આહાર વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા. વજન ઘટાડવા માટે વનસ્પતિ સૂપ આહાર

આહાર સૂપ એ બધા લોકોના શ્રેષ્ઠ મિત્રો છે જેઓ ખંતપૂર્વક પોતાને તંદુરસ્ત આહારના માળખામાં રાખે છે. તેઓ સાધારણ ઉચ્ચ-કેલરી, પૌષ્ટિક અને અત્યંત ઉપયોગી છે. ચાલો ડાયેટ સૂપ બનાવવા માટેની વાનગીઓની ચર્ચા કરીએ.

જાદુઈ સ્ટેમ

વજન ઘટાડવા માટે ડાયેટ સેલરી સૂપ માટેની રેસીપી વિશ્વભરના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવી છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, 500 ગ્રામ સફેદ કોબી, 400 ગ્રામ સેલરીના દાંડા, 2 મીઠી મરી અને 3 ટામેટાંને બારીક કાપો. અમે આ વનસ્પતિ મિશ્રણને 3 લિટર ઉકળતા પાણી સાથે પેનમાં ફેલાવીએ છીએ. સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે, તમે શાકભાજી અથવા ચિકન સૂપ લઈ શકો છો. સૂપને બોઇલમાં લાવો અને 10-15 મિનિટ માટે રાંધો, અંતે એક ચપટી મીઠું અને મરી ઉમેરો. કેટલાક સંસ્કરણોમાં, આહાર સૂપ રેસીપી ગાજર, લીલા વટાણા અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે પૂરક છે - તે ફક્ત આનાથી જ ફાયદો કરે છે.

શાકભાજી ડબલ

ઝુચીની અને બટાકાની રચનામાં સારી રીતે સંતુલિત છે, કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર બંને હોય છે. અમે ગાજર અને ડુંગળીને છીણીએ છીએ અને તેમાંથી શેકીએ છીએ. એક મોટી ઝુચીની અને 2 બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, એક ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડવું અને રસોઈ શરૂ કરો. જ્યારે બટાકા નરમ થઈ જાય, ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, 2 મિનિટ માટે ઉકાળો, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે. સૂપને થોડું ઠંડુ થવા દો અને તેને બ્લેન્ડર વડે એક સમાન સમૂહમાં હરાવો. વજન ઘટાડવા માટે આ સરળ આહાર સૂપ બાળકોને આપી શકાય છે. બસ પહેલા તેમાં અડધો ગ્લાસ ગરમ દૂધ નાખો અને થોડા સમય માટે પરસેવો પાડો.

બપોરના ભોજન માટે સૂર્ય

કોળુ એ મોસમી શાકભાજી છે. અને હવે તે પહેલા કરતા વધુ મૂલ્યવાન તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે. તેથી, આહાર કોળા પ્યુરી સૂપ માટેની રેસીપી બમણી ઉપયોગી છે. એક તપેલીમાં 6-8 સમારેલી લસણની લવિંગને ફ્રાય કરો. 3-4 સમારેલી સેલરી દાંડી, ડુંગળી અને ½ વરિયાળીના મૂળ ઉમેરો. 2 કિલો કોળાના પલ્પના ક્યુબ્સમાં કાપો, મોટા ટામેટામાંથી ત્વચાને દૂર કરો અને તેને ક્યુબ્સમાં પણ કાપી લો. અમે ટામેટા સાથે કોળાને પેનમાં મોકલીએ છીએ, એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરીએ છીએ, વનસ્પતિ મિશ્રણને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને બ્લેન્ડરથી પ્યુરી કરો. અમે શેકેલા કોળાના બીજ અને તુલસીનો છોડ સાથે સૂપ સાથે પ્લેટ સજાવટ કરીએ છીએ. માર્ગ દ્વારા, સ્વાદુપિંડનો સોજો સાથે, કોળા સાથેના આહાર સૂપ એ શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાંની એક છે.

ચીઝ અને કોબી લંગુર

ડાયેટ કોબીજ પ્યુરી સૂપ એ એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે જેઓ અથાક વજન ઓછું કરે છે. અમે 500 ગ્રામ ફૂલકોબીને ફૂલમાં ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ અને તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 6-8 મિનિટ માટે ઉકાળીએ છીએ. પછી કોબીને બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો, તેમાં 250 મિલી ચિકન બ્રોથ, 120 ગ્રામ છીણેલું ચેડર ચીઝ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. ચેડરને બદલે, તમે પ્રોસેસ્ડ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સૂપને ધીમા તાપે મૂકો અને ચીઝ ઓગળવા માટે હલાવો. 100 મિલી ગરમ સ્કિમ્ડ દૂધમાં રેડો અને સૂપને ઉકાળો. ડાયેટરી ચીઝ સૂપની કેલરી સામગ્રી માત્ર 120-140 kcal છે, તેથી તેની સાથે રાઈ ફટાકડા અથવા સૂકી બ્રેડ પીરસો તે તદ્દન શક્ય છે.

પરી પક્ષી

તમે માંસના સૂપ પર સફળતાપૂર્વક વજન ઘટાડી શકો છો. ચિકન મીટબોલ્સ સાથે તમને ઝડપથી આની ખાતરી થશે. અમે માંસના ગ્રાઇન્ડરમાંથી 300 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ લસણના 2 છાલવાળા માથા સાથે પસાર કરીએ છીએ. નાજુકાઈના માંસમાં 2 ઇંડા ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને લઘુચિત્ર મીટબોલ્સનું મૂર્તિ બનાવો. અમે તેમને 2 લિટર મીઠું ચડાવેલું પાણી અને ખાડીના પાન સાથે સોસપાનમાં ફેલાવીએ છીએ, મધ્યમ તાપ પર 20 મિનિટ માટે બારીક સમારેલા બટાકાની સાથે રાંધીએ છીએ. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને મધ્યમ કાપેલા ગાજરને તેલમાં આછું તળી લો. અમે સૂપમાં જડીબુટ્ટીઓ સાથે શાકભાજી મૂકીએ છીએ, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે મોસમ, 15 મિનિટ માટે રાંધવા. ડૉક્ટર્સ અલ્સર માટે અને રોગની રોકથામ માટે આ આહાર સૂપ રેસીપીની ભલામણ કરે છે.

એક બાઉલમાં પાનખર

શું તમે સ્વાદિષ્ટ આહાર માંસ-મુક્ત સૂપ રાંધવા માંગો છો? વનસ્પતિ પ્રોટીનથી ભરપૂર દાળ તેને સરળતાથી બદલી શકે છે. 300 ગ્રામ દાળને પાણીમાં પલાળી રાખો, પછી અડધી પાકી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. 150 ગ્રામ લાલ ડુંગળી અને સેલરી, ઘંટડી મરી અને ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. શાકભાજીને સોસપેનમાં ઓલિવ ઓઈલ સાથે સાંતળો જેથી તે નરમ થાય. પછી અમે તેમને 2 tbsp સાથે સ્વાદ. l ટમેટા પેસ્ટ અને થોડી મિનિટો માટે સણસણવું. અમે દાળને શાકભાજીમાં ફેલાવીએ છીએ, તેને 2 લિટર સૂપ સાથે રેડવું અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે વજન ઘટાડવા માટે ડાયેટરી મસૂર સૂપની રેસીપીને પૂરક બનાવી શકો છો - તેનો સ્વાદ નવી નોંધોથી ચમકશે.

મશરૂમ મખમલ

હકીકત એ છે કે મશરૂમ્સ ભારે ઉત્પાદન હોવા છતાં, શેમ્પિનોન ડાયેટ ક્રીમ સૂપને પણ અસ્તિત્વમાં રહેવાનો અધિકાર છે. 2 મધ્યમ ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને ઓલિવ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. અમે 400 ગ્રામ તાજા શેમ્પિનોન્સ ધોઈએ છીએ, તેમને પાતળા પ્લેટમાં કાપીને ડુંગળીમાં મોકલીએ છીએ. જ્યારે મશરૂમ્સ બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેમાં એક ગ્લાસ બાફેલા પાણી, મીઠું અને સ્વાદ પ્રમાણે મરી નાખો. હવે ઘટકોને ક્રીમી માસમાં હરાવો, એક ગ્લાસ ગરમ ક્રીમ રેડો અને સૂપને બોઇલમાં લાવો. પીરસતાં પહેલાં તાજી વનસ્પતિથી સજાવો. ભચડ - ભચડ અવાજવાળું ક્રાઉટન્સ સાથે સૂપને પૂરક બનાવો, અને જેઓ કેલરીની ગણતરી કરતા નથી તેઓ પણ તેનો ઇનકાર કરશે નહીં.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, તમે તમારી જાતને આકારમાં રાખી શકો છો અને તે જ સમયે કોઈપણ પ્રયત્નો કર્યા વિના તમારા મનપસંદ ઉત્પાદનોને છોડશો નહીં. શું તમે જાણો છો કે આહાર સૂપ કેવી રીતે રાંધવા? સાબિત વાનગીઓ શેર કરો જે તમને સ્વસ્થ સાથે સ્વાદિષ્ટ ભેગા કરવાની મંજૂરી આપે છે.

વૈજ્ઞાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, લંચ માટે ખાવામાં આવેલી પ્રથમ વાનગી રાત્રિભોજનમાં વધુ પડતું ન ખાવામાં મદદ કરે છે.

એક સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સૂપ આ કાર્યનો સામનો કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. દરેક વ્યક્તિ પ્રેમ કરે છે વનસ્પતિ સૂપ. વનસ્પતિ સૂપ માટેની રેસીપી તમારી પોતાની રાંધણ પસંદગીઓ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછી કેટલીક શાકભાજીની હાજરીના આધારે પસંદ કરી શકાય છે. તે જ સમયે, ટિપ્પણીઓમાં અને ફોરમ પરના પ્રશ્નો, વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા, વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા અથવા વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા, અમને જણાવો કે બધા રાંધણ નિષ્ણાતો હજી સુધી આ સરળ વિજ્ઞાનને સમજી શક્યા નથી. અમારી સેંકડો વાનગીઓમાંથી કોઈપણ તમને સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા તે કહેશે, ફોટો સાથેની રેસીપી પણ તમને બતાવશે.

વનસ્પતિ સૂપ એ માનવ ઇતિહાસના ઊંડાણમાં રહેલ રેસીપી છે. એક વ્યક્તિ લાંબા સમયથી સમજી ગયો છે કે બાફેલી શાકભાજી ખાવા માટે વધુ અનુકૂળ છે, તે શરીર દ્વારા પચવામાં અને શોષવામાં સરળ છે. અને સૌથી અગત્યનું - શાકભાજીનો ઉકાળો અથવા સૂપ એક વિશિષ્ટ રચના બનાવે છે, સ્વાદોનું મિશ્રણ. વનસ્પતિ સૂપની તૈયારી ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે, શાકભાજીને પાણીમાં, સૂપમાં અથવા તો અલગથી ઉકાળી શકાય છે. તેઓ પસાર થઈ શકે છે. કદાચ વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે તેનો મુખ્ય નિયમ એ છે કે તેમની વાનગીઓમાં શાકભાજી હોય છે. અને બાકીનું બધું એક પરંપરા અથવા રસોઇયાની કલ્પના છે. વનસ્પતિ સૂપ માટેની વાનગીઓ દુર્બળ અને માંસ બંને છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય માંસમાં ચિકન સાથે વનસ્પતિ સૂપ અથવા ચિકન સૂપ સાથે વનસ્પતિ સૂપ, મીટબોલ્સ સાથે વનસ્પતિ સૂપ, માંસ સાથે વનસ્પતિ સૂપ - ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસનો સમાવેશ થાય છે. સૂપમાં શાકભાજીનો સૂપ પારદર્શક અથવા વાદળછાયું બનાવી શકાય છે, જે તેને પસંદ કરે છે. જો કે, તમે વનસ્પતિ સૂપમાં સ્વાદિષ્ટ સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.

બાફેલી શાકભાજીને સરળતાથી મેશ કરી શકાય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ક્રીમી વેજિટેબલ સૂપ અથવા વેજિટેબલ સૂપ બનાવવા માટે થાય છે. આ સૂપ માટેની વાનગીઓ, સૈદ્ધાંતિક રીતે, ઘણી અલગ નથી. વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપ માટેની રેસીપી આહાર હોઈ શકે છે અથવા માંસ સૂપનો સંદર્ભ આપે છે. હળવા વનસ્પતિ સૂપ જેઓ આહાર પર છે તેમના માટે આદર્શ છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ઘણીવાર વજન ઘટાડવા માટે વનસ્પતિ સૂપ ખાવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તેને પચાવવામાં તે વહન કરતાં પણ વધુ ઊર્જા લે છે. વજન ઘટાડવા માટે વનસ્પતિ સૂપ માટેની રેસીપી, નિયમ પ્રમાણે, ઉચ્ચ-કેલરી શાકભાજી શામેલ નથી. વજન ઘટાડવા માટે શાકભાજીનો સૂપ એ ખૂબ જ લોકપ્રિય રેસીપી છે. વધુમાં, વનસ્પતિ આહાર સૂપ ઉપવાસના દિવસો માટે યોગ્ય છે. તેથી, આહાર વનસ્પતિ સૂપ માટેની રેસીપી કોઈપણ ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં હોવી જોઈએ.

શાકભાજીના પરંપરાગત સમૂહ ઉપરાંત, વનસ્પતિ સૂપ વિવિધ હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઝુચીની સાથે વનસ્પતિ સૂપ અથવા મીઠી મરી સાથે વનસ્પતિ સૂપ તૈયાર કરીને. વેજીટેબલ સૂપ રેસીપીમાં અમુક મોસમી શાકભાજી હોય તે અસામાન્ય નથી. આ, ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજી અને લીલા વટાણા સાથેનો સૂપ છે, અથવા વનસ્પતિ સૂપસ્ટ્રિંગ બીન્સ સાથે. સૌથી વધુ ઉપયોગી, અલબત્ત, તાજા શાકભાજીમાંથી બનાવેલ સૂપ છે. પરંતુ તમે વિવિધ રીતે લણેલા શાકભાજીમાંથી સૂપ પણ બનાવી શકો છો.

પ્રથમ સૂપ પ્રાચીન ચીનમાં લગભગ 100 વર્ષ પૂર્વે રાંધવામાં આવ્યો હતો. મજબૂત વાનગીઓ અને વિચરતી જીવનશૈલીના અભાવને કારણે અન્ય લોકો તેને રાંધતા ન હતા. યુરોપિયનોએ સૂપ વિશે માત્ર 17મી-18મી સદીમાં જ શીખ્યા. જોકે કઝાક રાંધણકળામાં "સૂપ" જેવી વાનગી પ્રમાણમાં તાજેતરમાં દેખાઈ હતી. આંકડા અનુસાર, હવે લગભગ 150 હજાર પ્રકારના સૂપ છે, જે બદલામાં 1000 થી વધુ પ્રકારોમાં વહેંચાયેલા છે. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આહારમાં વનસ્પતિ સૂપ તૈયાર કરો જે તમને રાંધણ ઇતિહાસની નજીક લાવશે અને તમને અનફર્ગેટેબલ સ્વાદથી આનંદિત કરશે.

ગાજર સૂપ

ઘટકો:

• કાકડી - 1 પીસી.
• એવોકાડો - 1 પીસી.
• ચૂનો (અથવા લીંબુ) - 1 પીસી.
• કુદરતી દહીં (અથવા કીફિર) - 150 ગ્રામ
• વનસ્પતિ સૂપ - 300 મિલી
• બ્લેક કેવિઅર (શાકાહારી) - 2 ચમચી. l
• લીલી ડુંગળી - ટોળું
• સ્વાદ માટે મસાલા

કેવી રીતે રાંધવું?

1. એવોકાડોને ધોઈ લો, તેને અડધા ભાગમાં કાપો, તેમાંથી પથ્થર દૂર કરો. પછી ચમચી વડે શાકને છાલથી અલગ કરો.
2. કાકડીને ધોઈ, તેની છાલ કાઢી, તેને લંબાઈની દિશામાં અડધી કાપી અને બીજ કાઢી નાખો.
3. બધી શાકભાજીને બારીક સમારી લો. ડુંગળીને પણ ઝીણી સમારી લો, થોડી સજાવટ માટે રાખો.
4. ચૂનોમાંથી રસ સ્વીઝ કરો.
5. શાકભાજી, ડુંગળી અને દહીંને બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. પરિણામી મિશ્રણમાં, 2 ચમચી ઉમેરો. l ચૂનોનો રસ, મસાલા અને વનસ્પતિ સૂપ. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
6. તૈયાર કાકડીના સૂપને પ્લેટો પર વેરવિખેર કરો, તાજી ડુંગળીની વીંટી અને શાકાહારી કેવિઅરથી સજાવો.

આહાર વનસ્પતિ સૂપ કીફિર

ઘટકો:

• કાકડી - 1 પીસી.
• મૂળો - 200-300 ગ્રામ
• કુદરતી દહીં - 0.5 એલ
• કુદરતી કીફિર - 2 કપ
• લીલી ડુંગળી - ટોળું
• સફેદ મરી
• તાજી વનસ્પતિ

કેવી રીતે રાંધવું?

1. ડેરી ઉત્પાદનોને બ્લેન્ડરમાં સરળ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
2. કાકડીને ધોઈ, છોલીને બરછટ છીણી પર કાપો.
3. મૂળાને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો, ડુંગળીને બારીક કાપો.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કીફિર, કાકડી, મૂળો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે દહીંનું મિશ્રણ મિક્સ કરો. પછી સ્વાદ પ્રમાણે મસાલો ઉમેરો.
5. તૈયાર સૂપને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
6. પીરસતાં પહેલાં, ઠંડા આહાર વનસ્પતિ સૂપને સુવાદાણા સાથે શણગારે છે.

ચિકન સ્તન અને શાકભાજી સાથે આહાર ઓક્રોશકા

©xana_suray_food_sport

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન (રાંધેલા) - 2 પીસી.
• કાકડી - 2 પીસી.
• ઇંડા (બાફેલી) - 2 પીસી.
• તાજા વટાણા - 300 ગ્રામ
• મૂળો - 3-4 પીસી.
• કીફિર - 1 એલ
• બાફેલી પાણી - 1 એલ
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. l
• સરસવ - ½ ચમચી
• ગ્રીન્સ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળી)
• સ્વાદ માટે મસાલા

કેવી રીતે રાંધવું?

1. કીફિર, પાણી, લીંબુનો રસ અને મસ્ટર્ડ ભેગું કરો.
2. મૂળો, કાકડી, છાલવાળા ઇંડા અને ચિકન સ્તનને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. પ્રવાહી ઘટકો સાથે વાસણમાં સમારેલા શાકભાજી, વટાણા અને માંસ ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણમાં મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
4. રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરવા અને સર્વ કરવા માટે આહાર સૂપ મોકલો.

કોબી અને ગ્રીન્સનો સમર વિટામિન સૂપ

©અલોહાફ્રોમોસ્કો

ઘટકો:

• કોબી (મધ્યમ વડા) - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• સેલરિ - 1 પેક
• ટામેટાં
• ડુંગળી
• મરી
• અટ્કાયા વગરનુ

કેવી રીતે રાંધવું?

1. ગાજરને ધોઈ, છાલ અને છીણી પર કાપો.
2. કોબી કટકો.
3. સેલરિને અડધા રિંગ્સમાં, ટામેટાંને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. કુશ્કીમાંથી ડુંગળીની છાલ કાઢી લો.
4. પાણી ઉકાળો, ડુંગળી, ખાડી પર્ણ અને પછી કોબી ઉમેરો.
5. 5 મિનિટ પછી, સેલરીને ડાયેટ વેજિટેબલ સૂપમાં નાખો અને તેને 10 મિનિટ સુધી પકાવો.
6. અંતે, વાનગીમાં ટામેટાં અને ગાજર ઉમેરો. અન્ય 5 મિનિટ માટે વાનગી રાંધવા.
7. તૈયાર શાકભાજીના સૂપમાંથી ડુંગળી કાઢી લો અને તેને બાઉલમાં નાખો.

શાકભાજી પ્યુરી સૂપ

©ગેલિના ફરમાન

ઘટકો:

• ગાજર - 1 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• બ્રોકોલી - 100 ગ્રામ
• ટમેટા - 2 પીસી.
• બલ્બ - 1 પીસી.
• કોથમરી
• કુદરતી કીફિર (અથવા દહીં)

કેવી રીતે રાંધવું?

1. શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ ધોવા. તેમને ટુકડાઓમાં કાપો, તેમને સોસપાનમાં મૂકો, પાણીથી ભરો અને સ્ટોવ પર મોકલો.
2. 30 મિનિટ પછી, રાંધેલા શાકભાજીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો, તેને મીઠું કરો અને એકરૂપ સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
3. પીરસતાં પહેલાં, વાનગીને કેફિર સાથે સીઝન કરો અને તાજી વનસ્પતિઓથી સજાવટ કરો.

ગાજર નટ સૂપ

©અલીપેરુસેટ્સ

ઘટકો:

• ગાજર - 700 ગ્રામ
• સફરજન - 2 પીસી.
• વનસ્પતિ સૂપ - 2 લિટર.
• લસણ - 2 દાંત
• બલ્બ - 1 પીસી.
• ક્રીમ (ચરબી રહિત) - 1 ચમચી. l
• મસાલા (જીરું, હળદર) - 1 ચમચી. l
• મરી
• થાઇમ
• પેકન્સ (અથવા કોળાના બીજ)

કેવી રીતે રાંધવું?

1. ડુંગળી, લસણ, સફરજનને ક્યુબ્સમાં, ગાજરને રિંગ્સમાં કાપો.
2. ડુંગળી, મસાલા અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે સફરજનને તેલ વિના ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. પછી અહીં ગાજર અને ગરમ સૂપ ઉમેરો.
3. શાકભાજી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સૂપને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
4. થોડીવાર પછી, વાનગીમાંથી થાઇમને કાઢી લો અને બધી રાંધેલી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો.
5. તૈયાર સૂપમાં, ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ, મીઠું, મરી ઉમેરો. તાજા થાઇમ અને અખરોટ સાથે સર્વ કરો.

ડાયેટરી વેજીટેબલ સૂપ બનાવતી વખતે તેમાં ઘણી બધી વિવિધ મોસમી ગ્રીન્સ ઉમેરો. તે શરીરના કાર્ય પર ખૂબ જ ફાયદાકારક અસર કરે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ તેને દરરોજ ખાવાની ભલામણ કરે છે, અને નોંધપાત્ર માત્રામાં - 400 થી 600 ગ્રામ સુધી. આહાર સૂપ માટે વધુ વાનગીઓ મળી શકે છે.

તાત્યાના ક્રિસ્યુક દ્વારા તૈયાર

કોઈપણ આહારમાં ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવે છે. નહિંતર, તમે વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવી શકશો નહીં, સંપૂર્ણ આકાર મેળવી શકશો. અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને તે જ સમયે ઓછી કેલરીવાળી વાનગીઓમાં, તમે આહાર વનસ્પતિ સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. જો તમે ઝડપથી વજન ઘટાડવાનું નક્કી કરો છો તો તે તમારા મેનૂમાં શામેલ હોવું જોઈએ. નહિંતર, આહાર સંપૂર્ણ રહેશે નહીં: યોગ્ય અને ઉપયોગી. વજન ઘટાડતા લોકો માટે આ એક ખૂબ જ સુસંગત મુદ્દો છે, તેથી નીચે તમે શોધી શકશો કે તમે આહારમાં કયા સૂપ ખાઈ શકો છો.

વનસ્પતિ સૂપ માટે આહાર વાનગીઓ

પ્રથમ વાનગી એ વજન ઘટાડવા માટેના કોઈપણ સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત મેનૂનો આધાર છે, જેની મદદથી યોગ્ય આહાર અવલોકન કરવામાં આવે છે. જો આપણે આહાર વિશે વાત કરીએ, તો અહીં ફક્ત ઓછી કેલરીવાળા વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઘણા લોકો માને છે કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકતા નથી અને સૂપને અલગ રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે જાણતા નથી. જો કે, ત્યાં ઘણી પદ્ધતિઓ છે. તેઓ તમને આહાર વનસ્પતિ સૂપને મોહક રીતે તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. તે માત્ર ઉપયોગી જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ હશે. આગળ, આવા વાનગીઓને કેવી રીતે રાંધવા તે વર્ણવતા ફોટા સાથે આહાર વાનગીઓ માટેની વાનગીઓનો અભ્યાસ કરો.

વટાણા શાકાહારી

તમે વટાણા સાથે એક સામાન્ય વનસ્પતિ સૂપ બનાવી શકો છો, અને આ એક ઉત્તમ આહાર વિકલ્પ હશે જે શાકાહારીઓ પસંદ કરે છે. તેને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી સૂપમાં ફેરવો અને તમારી પાસે ઓછી કેલરીવાળા મેનૂ માટે બીજો વિકલ્પ છે. આ સૂપ બાળકોને ખૂબ જ પસંદ છે, તેથી આ વિકલ્પ તમને સમગ્ર પરિવાર માટે સાર્વત્રિક રેસીપી તરીકે સેવા આપશે.

ઘટકો:

• બે કપ સૂકા વટાણા;
• ગાજર એક દંપતિ;
• 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. સાંજે, વટાણા તૈયાર કરો: સંપૂર્ણપણે કોગળા, ઠંડા પાણી સાથે આવરી.
2. આગલી સવારે, પ્રવેશદ્વારને ડ્રેઇન કરો જેમાં વટાણા પલાળેલા હતા, તેને એક નવું ભરો અને તેને ઉકળવા માટે સેટ કરો (આમાં ઘણા કલાકો લાગી શકે છે).
3. વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીને, નાના સમઘનનું કાપીને અલગથી ગાજર ઉકાળો.
4. બધું મિક્સ કરો, ઉકાળો, મીઠું ઉમેરો, પીરસતાં પહેલાં ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

શાકભાજી સાથે ચીઝ સૂપ

કેટલાક ગોરમેટ્સ ચીઝ ડીશના ખૂબ શોખીન હોય છે. તેથી, ઓગાળવામાં ચીઝ અને સ્થિર વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે તૈયાર સ્વાદિષ્ટ સૂપ તેમના દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. તેને ડાયેટરી રીતે તૈયાર કરો (માંસ ઉમેર્યા વિના) અને બીજી શાકાહારી વાનગી જે તમે ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ શકો તે તૈયાર છે. જેથી આ વાનગી ઉચ્ચ-કેલરી ન બને, ઓછી ચરબીવાળી ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ લો.

ઘટકો:

• ભાતમાં 0.3 કિલો સ્થિર શાકભાજી;
• 0.1 કિલો મશરૂમ્સ;
• 1 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ;
• દરિયાઈ મીઠું.

તૈયારીનું પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:

1. પાણીનો અપૂર્ણ પોટ રેડો, તેને સ્ટોવ પર મૂકો, પાસાદાર ચીઝ નાખો.
2. વનસ્પતિ મિશ્રણને એક પેનમાં ઓલિવ તેલ, અંતે મીઠું નાખો.
3. વાસણમાં ચીઝમાં વિવિધ શાકભાજી ઉમેરો, સમારેલા મશરૂમમાં નાખો.
4. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, વાનગી તૈયાર છે.

બ્રોકોલી માંથી

બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે કડક આહાર દરમિયાન વાપરવા માટે બ્રોકોલી એ યોગ્ય શાકભાજી છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે આ કોબીમાં નકારાત્મક કેલરી સામગ્રી છે: પાચન દરમિયાન, શરીર આવા ઉત્પાદનમાંથી મેળવે છે તેના કરતા વધુ ઊર્જા ખર્ચ કરે છે. વધુમાં, આ ઘટકની મદદથી, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આહાર વનસ્પતિ સૂપ મેળવવામાં આવે છે જે સમગ્ર પરિવારને ગમશે.

ઘટકો:

• 0.2 કિલો બ્રોકોલી;
• 0.1 કિલો ફૂલકોબી;
• ગ્રીન્સ, લાલ ગ્રાઉન્ડ મરી, આદુ રુટ - સ્વાદ માટે;
• ગાજર;
• લસણની 2 લવિંગ.

બ્રોકોલી સૂપ રેસીપી:

1. ગરમ કરવા માટે સ્ટોવ પર પાણીનો પોટ મૂકો. ઉકળ્યા પછી, પાસાદાર ગાજર, આદુ, લસણ નિચોવી નાખો. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો, ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
2. આગળ, કોબીને ફૂલોમાં સૉર્ટ કરો, બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. અંતે, મરી સાથે છંટકાવ, ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ફેંકવું.
4. વધુ સ્વાદ અને સુગંધ માટે, સૂપને પ્યુરી કરો.

ટામેટા

વજન ઘટાડવા દરમિયાન ટામેટાં વાપરવા માટે ખૂબ જ સારા છે: તેમાં રહેલા કાર્બનિક એસિડ્સ શક્ય તેટલું ચયાપચયને સક્રિય કરે છે, ત્યાં અસરકારક રીતે ચરબી બર્ન કરે છે. વધુમાં, તે વિટામિન્સ, પોષક તત્ત્વો, ખનિજોનો ખૂબ જ સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. વજન ઘટાડવા માટે આવા વનસ્પતિ સૂપ તૈયાર કર્યા પછી, તમે અદ્ભુત સુગંધ, નાજુક સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો.

કરિયાણાની યાદી:

• 0.5 કિલો ટમેટાં;
• 0.2 કિલો ઘંટડી મરી;
• ગાજર એક દંપતિ;
• લસણની બે લવિંગ;
• તુલસીનો છોડ
• એક દંપતિ ચમચી ઓલિવ તેલ.

આહાર વનસ્પતિ સૂપની તૈયારી:

1. પાસાદાર ગાજર, ઘંટડી મરી, સ્ક્વિઝ્ડ લસણ સાથે સૂપને ઉકાળવા માટે મૂકો, લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
2. દરેકને ઉકળતા પાણીમાં બોળીને ટામેટાંને છોલી લો. ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. ટામેટાંને તૈયાર શાકભાજીના સૂપમાં ફેંકી દો, લગભગ છ મિનિટ સુધી ઉકાળો, અંતે બારીક સમારેલ લસણ ઉમેરો.

મશરૂમ્સ સાથે

મશરૂમ ડીશના ચાહકો શેમ્પિનોન્સ સાથે શાકભાજીના પ્રથમ કોર્સના આહાર સંસ્કરણની પ્રશંસા કરશે. તે ખૂબ જ સમૃદ્ધ, સુગંધિત અને સંપૂર્ણ રીતે માંસના સૂપને બદલે છે. તમને મશરૂમ સૂપ તેના ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ, નાજુક ટેક્સચરને કારણે પણ ગમશે. કડક આહાર મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા માટે આવી રેસીપી તમારા માટે વાસ્તવિક જીવન બચાવનાર બનશે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• 0.3 કિલો શેમ્પિનોન્સ;
• બલ્બ;
• ગાજર;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ;
• બટાકા
• સિમલા મરચું;
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• લીલી ડુંગળી.

મશરૂમ્સ સાથે વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા:

1. મશરૂમ્સ કાપી, પાણીના વાસણમાં ફેંકી દો, આગ પર મૂકો. આખી ડુંગળી, ગાજર, સેલરી રુટ ઉમેરો. અડધા કલાક સુધી ઉકાળો.
2. રાંધ્યા પછી, શાકભાજી બહાર કાઢો, પાસાદાર ઘંટડી મરી નાખો. થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો, લીલા ડુંગળી રેડવાની છે.
3. અલગથી, પાસાદાર બટાટા ઉકાળો, સૂપમાં ઉમેરો.
4. પીરસતી વખતે સમારેલી ગ્રીન્સ નાખો.

સેલરિ માંથી

વજન ઘટાડવાનો અને મોહક રીતે ખાવાનો બીજો નિષ્ફળ-સલામત વિકલ્પ સેલરી સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ સૂપ રાંધવાનો છે. આ આહાર વાનગી તેની સુગંધ, મોહક સ્વાદ અને નાજુક રચનાથી તમને જીતી લેશે. તમે ખાટા સ્વાદ માટે સૂપમાં ટામેટાં અને મસાલા માટે થોડું આદુ ઉમેરી શકો છો. કેટલાક લોકો બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખા ઉમેરીને સેલરી સૂપ અનાજ બનાવવાનું પસંદ કરે છે. એક સરસ ડાયેટ સ્ટાર્ટરનો આનંદ માણો અને નીચેની સરળ રેસીપી સાથે ઝડપથી વજન ઘટાડો.

શું જરૂરી છે:

• 0.2 કિલો સેલરિ;
• ગાજર;
• બલ્બ;
• 2 બટાકા;
• ત્રણ ટામેટાં;
• કોથમરી;
• પીવાનું પાણી લિટર.

રસોઈ અલ્ગોરિધમ:

1. સોસપેનમાં મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકાળો, તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ગાજર ક્યુબ્સમાં, સેલરી અડધા રિંગ્સમાં નાખો. 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
2. પાસાદાર બટાકામાં ટૉસ કરો, વધુ 10 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
3. ટામેટાંને છાલ કરો, સમઘનનું કાપી લો, ગ્રીન્સ સાથે સૂપમાં ફેંકી દો.
4. તેને ઊભા રહેવા દો.

ડુંગળી

પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ વાનગીમાં આહાર સહિત ઘણા અર્થઘટન છે. વનસ્પતિ સૂપ સાથેનો આ અદ્ભુત સૂપ માંસ વિના પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે, અને તે ઝડપથી રાંધે છે. તે એક ભવ્ય સુગંધ બહાર વળે છે જે ઉદાસીન કોઈપણ દારૂનું છોડી શકતું નથી. વેજીટેબલ સૂપનું આ વર્ઝન તૈયાર કરો જેથી વજન ઘટાડીને ફરી એકવાર વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ ખાવામાં સક્ષમ થઈ શકો.

ઘટકોની રચના:

• 6 પીસી. ડુંગળી (મધ્યમ કદ);
• બે ટમેટાં;
• કોબીનું માથું;
• 2 લીલા ઘંટડી મરી;
• સેલરિનો સમૂહ;
• વનસ્પતિ સૂપનું ક્યુબ.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ સૂચનો:

1. બધી શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપો, કોબીને બારીક કાપો, તેને પેનમાં ફેંકી દો, તેને ઉપરથી પાણીથી ભરો.
2. મીઠું, મરી, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. ગરમી ઓછી કરો, બધા ઘટકો નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

વનસ્પતિ સૂપ રેસિપિ

શાકભાજીની મદદથી, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સૂપ-પ્યુરી રાંધવાનું શક્ય છે. તે તમારા આહારના આહાર સાથે સંપૂર્ણ રીતે મેળ ખાશે. છૂંદેલા સૂપ અસામાન્ય રીતે કોમળ, હળવા અને સુગંધિત હોય છે. સમૃદ્ધ સ્વાદ આ પ્યુરી સૂપને આકર્ષક, મોહક અને સંતોષકારક બનાવે છે. તમે આખા કુટુંબ સાથે આવી વાનગી ખાઈ શકો છો જેથી ઉચ્ચ કેલરીવાળા ભોજનની લાલચ ન આવે. નીચે ડાયેટ વેજીટેબલ પ્યુરી સૂપ બનાવવા માટેની કેટલીક વાનગીઓનું અન્વેષણ કરો.

ક્રીમ સૂપ

ક્રીમ સૂપ હંમેશા તેની નાજુક અને આનંદી રચના સાથે તેના સામાન્ય "સંબંધી" થી અલગ પડે છે. લસણ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ટમેટાના શાકભાજીનો સૂપ અજમાવો. તેના મુખ્ય ઘટકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, અને ખૂબ જ અસામાન્ય વાનગી મેળવવામાં આવે છે. આવા ક્રીમ સૂપ ઘણા મોંઘા રેસ્ટોરાંમાં એવા ગ્રાહકો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે જેઓ ડાયેટ પર હોય છે. આ રેસીપી અજમાવી જુઓ.

ઘટકો:

• 3 પીસી. ટામેટાં;
• 1 ટીસ્પૂન સુકા ઓરેગાનો;
• આખા લસણનું માથું;
• મીઠું મરી.

વનસ્પતિ ક્રીમ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા:

1. ટામેટાંને ક્વાર્ટર્સમાં કાપો, લસણના વડાને અડધા ભાગમાં કાપી લો, સફાઈ કરવામાં સમય બગાડ્યા વિના અને લવિંગને અલગ કરો.
2. તમારી સામે કટ સાથે ગ્રીલ પર બધું મૂકો. મીઠું, મરી, ઓરેગાનો સાથે છંટકાવ.
3. 20 મિનિટ સુધી ઓવનમાં મૂકો, ઓવનને 170 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.
4. પછી બેકડ શાકભાજીની છાલ કાઢી, બાઉલમાં નાખી, બ્લેન્ડર વડે ઘસવું. તમારા સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

zucchini થી

ટેન્ડર ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરીને વેજીટેબલ પ્યુરી સૂપ તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આહાર વાનગી છે જે દરરોજ તૈયાર કરી શકાય છે. ઉપરાંત, આ ઝુચીની સૂપ આખા કુટુંબ માટે ઉત્તમ રાત્રિભોજન હશે, ખાસ કરીને તમારા બાળકોને તેની કોમળતા અને મોંમાં પાણીની સુગંધ માટે આ રેસીપી ગમશે. ક્રીમી ઝુચીની સૂપ અજમાવવાની ખાતરી કરો.

ઘટકો:

• વનસ્પતિ સૂપનું લિટર;
• લસણની 2 લવિંગ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
• વનસ્પતિ મજ્જા;
• સુવાદાણા
• ક્રેકર્સ ક્યુબ્સ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ઝુચીનીને ક્યુબ્સમાં, લસણને સ્લાઇસેસમાં કાપો.
2. વનસ્પતિ સૂપમાં ફેંકી દો, ઉકાળો.
3. પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (નાના ક્યુબ્સમાં પ્રી-કટ), ફટાકડા ઉમેરો.
4. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી ઉકાળો. બ્લેન્ડર વડે સૂપને પ્યુરી કરો.
5. ખાસ ટેન્ડર સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, ચાળણી દ્વારા સૂપને ઘસવું.
6. જ્યારે તમે સર્વ કરો છો, ત્યારે જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

ફૂલકોબી માંથી

વનસ્પતિ ક્રીમના સૂપમાં, કોબીજ તેના તમામ ગુણધર્મોને જાહેર કરે છે અને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બને છે, વાનગીને નાજુક મોહક સુગંધથી ભરી દે છે. આ બરાબર તે ઘટક છે જે ક્રીમ સૂપ બનાવવા માટે આદર્શ છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આહાર વાનગી છે જે તમારા વજન ઘટાડવાના મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે. મૂળ રેસીપી ક્રીમ સાથે આ ક્રીમ સૂપની તૈયારીનો ઉપયોગ કરે છે - તે કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, તેથી દૂધનો ઉપયોગ કરો. તમે આ વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિશે વધુ જાણી શકો છો.

ઘટકો:

• એક કિલો કોબીજ;
• બલ્બ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 0.4 એલ પાણી;
• 0.2 એલ દૂધ (સ્કિમ્ડ);
• અડધી ચમચી જીરું;
• મીઠું મરી.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ઉકાળો, ડુંગળી અને લસણ ફેંકી દો, લગભગ ચાર મિનિટ ઉકાળો.
2. આગળ, ફૂલોમાં ડિસએસેમ્બલ કરેલી કોબી ઉમેરો, મસાલા, મીઠું, મરી નાખો, 20 મિનિટ માટે રાંધો.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કર્યા પછી, તૈયાર સૂપને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો.
4. ફરીથી આગ પર મૂકો, દૂધ રેડવું, ઉકાળો.

વજન ઘટાડવા માટે સૂપ આહાર

આધુનિક આહારશાસ્ત્ર સ્થિર નથી, અને દરેક વખતે તે વજન ઘટાડવા માટે નવા આહાર વિકલ્પો વિકસાવે છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, શાકભાજી આવા આહારનો મુખ્ય ઘટક બની જાય છે, જેની મદદથી વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ખોરાકની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે જેથી શરીર જરૂરી પોષક તત્વોથી મહત્તમ સંતૃપ્ત થાય અને તેની ઊર્જાનો સઘન ઉપયોગ કરે. આ રીતે ચરબી બર્નિંગ અસર પ્રાપ્ત થાય છે. વનસ્પતિ સૂપ આહાર તેના પોતાના સિદ્ધાંતો પ્રદાન કરે છે જે તેની એપ્લિકેશન દરમિયાન અનુસરવા જોઈએ. તેઓ નીચે મુજબ છે.

• શાકભાજીના સૂપની બધી વાનગીઓમાં ઓછી કેલરીવાળા નિયમનું પાલન કરવું જોઈએ. આ 100-200 kcal પ્રતિ સેવાની રેન્જમાં છે.
• સીઝનીંગ સાથે તમામ પ્રકારના સૂપ બેઝનો ઉપયોગ બાકાત રાખવામાં આવ્યો છે. કારણ કે આ તંદુરસ્ત ખોરાક પર લાગુ પડતું નથી, જેના પર આહાર આહાર આધારિત છે.
• હકીકત એ છે કે સૂપ આહાર માનવ શરીરને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો આપી શકતું નથી, તેના ઉપયોગની અવધિ એક અઠવાડિયાથી વધુ ન હોવી જોઈએ. મહત્તમ 10 દિવસ.
• સૂપ પર આહારનો ઉપયોગ કર્યાના થોડા અઠવાડિયા પછી, સંપૂર્ણ વૈવિધ્યસભર આહારની મદદથી વિટામિન્સના પરિણામી અભાવને પુનઃસ્થાપિત કરવું જરૂરી છે. અથવા ફાર્મસીમાંથી વિટામિન્સનો કોર્સ પીવો.
• જો તમે સૂપ આહાર પર છો, તો પછી આલ્કોહોલિક, કાર્બોરેટેડ પીણાંના ઉપયોગને બાકાત રાખો. મીઠાઈઓ, લોટના ઉત્પાદનો, ચરબીયુક્ત ખોરાક ન ખાઓ.
• સૂપ ડાયેટ મેનૂમાંની વિવિધતા સતત ભૂખમરાથી શરીર પર ભાર મૂક્યા વિના સરળતાથી સહન કરવામાં મદદ કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે આહાર સૂપ માટેની વિડિઓ વાનગીઓ

કેટલીક વિગતો શોધવા માટે રાંધવાની પ્રક્રિયા બિનજરૂરી વિક્ષેપો વિના આગળ વધે તે માટે, નીચેની વિડિઓ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને તમારા આહાર સૂપને તૈયાર કરો. આ એક આદર્શ સૂચના તરીકે સેવા આપશે જે તમારી ક્રિયાઓના દરેક પગલામાં ઉપયોગમાં લેવા માટે અનુકૂળ હશે. લેખક આપે છે તે બધી ભલામણોને અનુસરો, અને તમે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સૂપની તૈયારીમાં નિષ્ફળ થશો નહીં. તેથી, સ્લિમિંગ સૂપ જે ચરબી બર્ન કરે છે.

ચિકન સૂપ સાથે વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા

જો તમે હંમેશાં “નગ્ન” વનસ્પતિ સૂપ ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વાનગીને ચિકન સૂપ પર આધારિત રાંધો. કેલરી વિશે ચિંતા કરશો નહીં: તે ન્યૂનતમ ઊર્જા સામગ્રી સાથે તમારા મેનૂ પર સમાન આહાર ઘટક હશે. આ ચિકન રેસીપી વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય છે જેઓ કોઈપણ માંસ વિના બિલકુલ કરી શકતા નથી. નીચેની વિડિઓમાં સમાવિષ્ટ પગલાવાર સૂચનાઓને અનુસરો.

સ્થિર શાકભાજીમાંથી

ઝડપી લંચ તૈયાર કરવામાં તમારો કિંમતી સમય ઘટાડવા માટે ફ્રોઝન શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને પ્રથમ કોર્સ માટે આહાર વિકલ્પ તૈયાર કરી શકાય છે. તમે આ ઉત્પાદનોને અગાઉથી જાતે સ્થિર કરી શકો છો અથવા તેમને સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો. તે તાજી શાકભાજીમાં જોવા મળતા તમામ ઉપયોગી તત્વોના જાળવણી સાથે સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત આહાર વાનગી બનાવે છે. આ સૂપ સ્વાદિષ્ટ સુગંધ, સ્વાદ અને સુંદર રજૂઆતમાં અન્ય રસોઈ વિકલ્પોથી કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નહીં હોય. નીચેનો વિડીયો તમને જણાવશે કે આવો પ્રથમ કોર્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

કોળુ પ્યુરી સૂપ

આહાર વનસ્પતિ સૂપ આદર્શ રીતે શુદ્ધ કોળા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે નાજુક કોળાની સુગંધ સાથે મીઠી સ્વાદની ખૂબ જ મોહક વાનગી બનાવે છે. તે તેના સુંદર તેજસ્વી નારંગી રંગથી તમને જીતી લેશે. સૂપના આ સંસ્કરણ સાથે, તમે અણધારી રીતે આવતા મહેમાનોની સલામત રીતે સારવાર કરી શકો છો જેથી તેઓ ઘરે હૌટ રાંધણકળાનો આનંદ માણી શકે. તેને કેવી રીતે રાંધવા તે માટે નીચેની વિડિઓ જુઓ.

લારિસા બ્રેગેડા

વાંચન સમય: 6 મિનિટ

એ એ

દરેક વ્યક્તિ કે જેમને આ નિદાન છે - તીવ્ર / ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ, જાણે છે કે તમારે કોઈપણ તબક્કે ખોરાકની દ્રષ્ટિએ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે - તીવ્રતા અને માફી બંનેમાં. વાનગીઓ હોવી જોઈએ સૌથી ઓછી કેલરી. પ્રાણી પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી મર્યાદિત છે વધુમાં વધુ. ફક્ત અમુક ઉત્પાદનોને જ મંજૂરી છે. અને પછી પણ, તે ફક્ત તે જ ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ જે વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપૂર છે.
એટલે કે, સ્વાદુપિંડની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવા, યકૃત, પેટ અને જઠરાંત્રિય માર્ગને કોઈપણ બળતરાથી બચાવવા અને પિત્તાશયની ઉત્તેજના ઘટાડવા પર બધું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ. આ ડાયેટરી ટેબલ નંબર 5p દ્વારા અનુસરવામાં આવેલ કાર્ય છે.

આવા ઉદાસી નિદાનવાળા લોકો પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાંથી શું ખાઈ શકે છે? છૂંદેલા અનાજ સાથે વનસ્પતિ આહાર સૂપ (ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, સોજી, ઓટમીલ) અને તેમના વિના. શાકભાજીમાંથી પણ, બધું જ માન્ય નથી, પરંતુ હજી પણ ત્યાં છે કે જ્યાં ફરવું છે. અહીં અમે હવે તમારી સાથે છીએ અને અમે સૂપ લઈશું.

રસોઈ પદ્ધતિ

પગલું 1

તમે જે પણ શાકભાજી લો છો, ખાસ કરીને ગાજર સાથે કોળું, દરેક વસ્તુની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ બે નારંગી, લગભગ એક જ રંગના હોવાથી, શાકભાજીને રાંધવામાં સૌથી વધુ સમય લાગે છે, અમે તેને પહેલા પ્રક્રિયા કરીશું. પ્રથમ, ચામડીમાંથી ગાજરની છાલ કરો, પછી જાડા પોપડામાંથી કોળું.

કેવી રીતે કાપવું? દરેક વ્યક્તિ પોતાના માટે નક્કી કરે છે, કારણ કે દરેકને બાફેલી શાકભાજી પસંદ નથી હોતી. અમારા સંસ્કરણમાં, કોરિયનમાં શાકભાજી માટે ફળો છીણવામાં આવે છે.

પગલું 2

અમે તરત જ ગાજર સાથેના કોળાને પાણી સાથે સોસપાનમાં મોકલીએ છીએ, એવી રીતે રેડવામાં આવે છે કે તે ફક્ત આંગળી પરની સામગ્રીને આવરી લે છે. અને અમે તેમના બુકમાર્કના ઓર્ડરના આધારે નીચેની શાકભાજી કાપવાનું શરૂ કરીશું. કોબી અલગ હોઈ શકે છે. અમારી પાસે 2 પ્રકાર છે, સફેદ અને રંગીન.

પરંતુ જો ત્યાં પ્રથમ માટે વિરોધાભાસ છે (કોઈપણ કિસ્સામાં, તેનો દુરુપયોગ ન કરવા માટે સૂચવવામાં આવે છે), તો પછી રંગ એક પર રોકવું વધુ સારું છે. તે બેઇજિંગ મૂકવા માટે સરસ રહેશે. તેથી, અમે સફેદ કોબીને બારીક રીતે ટ્યુન કરીએ છીએ (તે 150 ગ્રામમાંથી 50 માં કાપી શકાય છે) અને રંગને ફૂલોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ.

પગલું 3

પરંતુ હમણાં માટે, અમે કોબીને પેનમાં મૂકતા નથી, નહીં તો તે ઝડપથી રાંધશે, અને આપણે હજી પણ શાકભાજી કાપવાની જરૂર છે. ઝુચીની કોબીને અનુસરશે. આ શાકભાજીમાં ઘણી બધી ઉપયોગી વસ્તુઓ છે, પરંતુ તેમનો મુખ્ય ફાયદો, કદાચ, એ છે કે તેઓ શરીરમાંથી પ્રવાહીને સારી રીતે બહાર કાઢે છે.

આ સૂપમાં, તમે થોડી વધુ ઝુચિની પણ મૂકી શકો છો, પરંતુ જેથી બાકીના ઘટકો સાથેનું પ્રમાણ જોવા મળે. સ્લાઇસેસમાં અને પછી ક્વાર્ટર્સમાં કાપો.

પગલું 4

હવે તમે પાનમાં કોબી ઉમેરી શકો છો અને આગ ઉમેરી શકો છો. જલદી પાણી ઉકળે, તેને ઓછું કરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો, શાકભાજીને ધીમા તાપે ચઢવા દો. આ આહારમાં ડુંગળી સખત પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ અમારી પાસે પરંપરાગત લીકનો સારો વિકલ્પ છે. અને, જો તમે હજી પણ તેને મંજૂરી આપી શકો છો, તો પછી તે પોર્ટેબિલિટી માટે સખત રીતે કરો.

તમે પરવડી શકો તેટલું પાતળું અને કાપો. ચાલો ડુંગળી અને ઝુચિનીને પેનમાં મોકલીએ - એક સ્પાર્ક ઉમેરો, જેમ તે ઉકળે છે, ફરીથી ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે રાંધો.

પગલું 5

અમે ફાઇનલમાં પહોંચી રહ્યા છીએ. સમયની નોંધ લેવી જરૂરી હતી - સૂપ શાબ્દિક 15-20 મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. - કોઈપણ વાનગીનું સ્વાગત મહેમાન. તે આપણા સૂપમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવશે.

તેના પર કોઈ પ્રતિબંધ નથી, તેથી, અમે આ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સૂપમાં તમને પરવડી શકે તેટલા ટુકડાઓમાં કાપીશું.

પગલું 6

બસ એટલું જ. ટામેટાંના ટુકડાને કડાઈમાં મૂકતા પહેલા, જો પરવાનગી હોય તો, અને તેમાં થોડી પરવાનગીવાળી ગ્રીન્સ અને એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, અમે સૂપના બીજા સંસ્કરણ વિશે વાત કરીશું, વધુ બચત.

તેમાંની બધી શાકભાજી એક જ સમયે કાપવી આવશ્યક છે, અને તે પછી જ બધું પાનમાં મૂકો.

પગલું 7

ઠીક છે, પરંતુ આ સ્થાનથી - જ્યારે તમારે દરેક વસ્તુને બોઇલમાં લાવવાની જરૂર હોય, ત્યારે બધું લગભગ સમાન જશે. એટલે કે, પછીના સંસ્કરણમાં, અમે શાકભાજીને બરાબર દસ મિનિટ માટે એકસાથે રાંધીએ છીએ. છેલ્લું તમાલપત્ર નાખો અને ગેસ બંધ કરો.

અને પાછલા એકમાં, સૂપમાં ટામેટા, લીક, લવરુષ્કા અને વનસ્પતિ તેલ મૂકો, તેને ઉકાળો, એક ઢાંકણથી તપેલીને ઢાંકી દો અને બર્નરથી બાજુ પર મૂકો. સૂપને 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો. જો તમે ઈચ્છો તો, સૂપને ખાટી ક્રીમ સાથે સીઝન કરો, એક પ્લેટ માટે દસ ગ્રામ પૂરતું છે.

• કોઈ પણ સંજોગોમાં સૂપને મીઠું ન કરો. કારણ કે ઉપયોગની માત્રા સખત મર્યાદિત છે.
• સૂપ, ખનિજો અને વિટામિન્સની રચનાના સંદર્ભમાં સંપૂર્ણ સંતુલિત, તમારે ફક્ત ગરમ અને અર્ધ-પ્રવાહી અથવા છૂંદેલા ખાવાની જરૂર છે, તે તમારી પસંદગી છે.
• જો તમારી પાસે અમે નામ આપેલ કોઈપણ ઘટકો નથી, તો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી - તેને અન્ય લોકો સાથે બદલો, પરંતુ મંજૂરી આપો, તે જ સાથે, કહો.
• આ રેસીપી વધુ અનુકૂળ છે કારણ કે, જો તમે પાણી ઉમેરતા નથી, તો તમને એક ઉત્તમ બીજી વાનગી મળે છે, જેને માત્ર પ્યુરીની સ્થિતિમાં કચડી નાખવાની જરૂર છે.