મેક્સીકન એનર્જી ડ્રિંક નાસ્તો. મેક્સીકન બ્રેકફાસ્ટ: ત્રણ સ્વાદિષ્ટ વિચારો

અમે તમારા ધ્યાન પર વિવિધ દેશોના હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટની નવીનતમ પસંદગી રજૂ કરીએ છીએ. આજે આપણે પરંપરાગત સ્પેનિશ નાસ્તા વિશે વાત કરીશું, મેક્સિકનો માટે યોગ્ય નાસ્તો શું છે અને સૌથી આરોગ્યપ્રદ ઇટાલિયન નાસ્તો શું છે.

આપણે અગાઉ કહ્યું તેમ, આજે મોટાભાગના વૈજ્ઞાનિકોએ સવારના ભોજન - નાસ્તાના ફાયદા સાબિત કર્યા છે. તે જાણીતું છે કે જેઓ નાસ્તો છોડતા નથી તેઓ તણાવથી ઘણા ઓછા પીડાય છે. વધુમાં, સંપૂર્ણ નાસ્તો શરીરને તમામ જરૂરી પદાર્થો પ્રદાન કરે છે, મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, સતર્કતા વધારે છે, રમતગમત માટે શક્તિ અને સહનશક્તિ આપે છે.

પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, નાસ્તાનો ધોરણ એ બધા પોષક તત્વોના ધોરણના 25% છે જે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. અગાઉના સંશોધનો દર્શાવે છે કે નાસ્તો છોડીને, તમે તમારા શરીરને ઘણા જરૂરી પોષક તત્વોથી વંચિત કરી રહ્યા છો જે દિવસ દરમિયાન બદલવું લગભગ અશક્ય છે. જો નાસ્તો છોડવો એ તમારા માટે સામાન્ય બની ગયું છે, તો યાદ રાખો કે આનાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ચોક્કસપણે નકારાત્મક પરિણામો આવશે.

જો તમને ભોજન સાથે નાસ્તો શરૂ કરવો મુશ્કેલ લાગે છે, તો એક ગ્લાસ પાણી અથવા રસ - શાકભાજી અથવા ફળ પીવો. આ પેટને "શરૂ" કરવામાં મદદ કરશે, અને શરીર ઝડપથી જાગી જશે અને ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે. હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, કુટીર ચીઝ અથવા ચીઝ જેવા તંદુરસ્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરો અને બન અથવા સફેદ બ્રેડને કાળી બ્રેડથી બદલો.

યુરોપિયન દેશોમાં, પનીર, ઇંડા અને માખણને તંદુરસ્ત નાસ્તાના મુખ્ય ઉત્પાદનો ગણવામાં આવે છે. પરંતુ સ્પેન અને મેક્સિકોમાં નાસ્તાની પોતાની વિશેષતાઓ છે. ચાલો તેમની સાથે શરૂઆત કરીએ.

સ્પેનિશ નાસ્તો

સૌથી સામાન્ય, તેની સાદગી માટે આભાર, અને ઘણા સ્પેનિયાર્ડ્સ દ્વારા પ્રિય, નાસ્તામાં તાજી પકવેલી (ટોસ્ટર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં) બ્રેડના ટુકડા, ઓલિવ તેલ, ટામેટાની પેસ્ટ, કોફી અથવા નારંગીનો રસ હોય છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે સ્પેનિશ બ્રેડ આજે હાઇ-ટેક શહેરી બેકરીઓમાં બનાવવામાં આવે છે, તેમ છતાં તેનો સ્વાદ વાસ્તવિક હોમમેઇડ બ્રેડ જેવો, સુગંધિત અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે.

સ્પેનિશ નાસ્તો - ટોર્ટિલા - શાકભાજી અથવા માછલી સાથે બટાકાની કેસરોલ. ફોટો: skyscanner.ru

નાસ્તામાં, બ્રેડના ટુકડાને લસણથી ઘસવામાં આવે છે, ટામેટાની પેસ્ટમાં બોળીને સુગંધિત ઓલિવ તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે, બ્લેક કોફીથી ધોવાઇ જાય છે. તે જાણીતું છે કે તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે - સૌથી ઉપયોગી અને સંતુલિત પોષણ પ્રણાલીઓમાંની એક.

સ્પેનિયાર્ડ્સ શાકભાજીને ખૂબ મહત્વ આપે છે, ખાસ કરીને મીઠી મરી અને ટામેટાં. આ શાકભાજી મોટાભાગની સ્પેનિશ વાનગીઓનો આવશ્યક ભાગ છે.

બીજો સ્પેનિશ નાસ્તો વિકલ્પ ટોર્ટિલા છે - શાકભાજી અથવા માછલી સાથે બટાકાની કેસરોલ. આવી ફ્લેટબ્રેડ, કેસરોલ અને ઓમેલેટ વચ્ચેનો ક્રોસ, સ્પેનિયાર્ડ્સના દૃષ્ટિકોણમાં એક ખૂબ જ હાર્દિક નાસ્તો છે.

સ્પેનિયાર્ડ્સ શાકભાજીને ખૂબ મહત્વ આપે છે, ખાસ કરીને મીઠી મરી અને ટામેટાં. તેઓ મોટાભાગની સ્પેનિશ વાનગીઓનો આવશ્યક ભાગ છે. ફોટો: મારિયો તામા/ગેટી ઈમેજીસ

મેક્સીકન નાસ્તો

નાસ્તા માટે, મેક્સિકનો પણ ટોર્ટિલા પસંદ કરે છે, જો કે, સ્પેનિયાર્ડ્સથી વિપરીત, તેઓ તેને મકાઈમાંથી રાંધે છે. પરંપરાગત મેક્સીકન નાસ્તો એ મકાઈના ટોર્ટિલા, મરચાં સાથેના દાળો અથવા ગરમ ચટણી છે. નાસ્તામાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા અને છૂંદેલા તળેલા કઠોળ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. નાસ્તામાં સાલસા - ચટણી અને નાચોસ - કોર્ન ચિપ્સ આપી શકાય છે. સાલસા એ બાફેલા અને સમારેલા ટામેટાં અથવા ટોમેટિલો (એક પ્રકારનું ફિઝાલિસ) માંથી બનાવવામાં આવતી પરંપરાગત મેક્સીકન ચટણી છે. મરચું મરી, કાળા મરી, ધાણા, ડુંગળી, લસણ ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

અમેરિકનોની જેમ, મેક્સિકનોને ખાતરી છે કે સૌથી વધુ પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો પૈકી એક છે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા. અહીં તેને ગરમ ચટણી, કઠોળ, તે જ ટોર્ટિલા અને મરચાં સાથે પીરસવામાં આવે છે.

મેક્સીકન નાસ્તો: ટોર્ટિલાસ. ફોટો: OMAR TORRES/AFP/Getty Images

આ હાર્દિક વાનગીઓ ઉપરાંત, મેક્સિકનો નાસ્તામાં કાળા કઠોળ, ચીઝ, હેમ અને ઇંડા સાથે મકાઈના ટોર્ટિલા પસંદ કરે છે. આ નાસ્તા માટે આભાર, શરીરને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થાય છે, અને તમે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ઊર્જાનો ઉછાળો અનુભવો છો.

નાસ્તાની આટલી વિવિધતા હોવા છતાં, મેક્સિકોના દરેક પ્રદેશની તૈયારીમાં તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. પરંતુ નાસ્તાના ડેઝર્ટ ભાગનો ફરજિયાત ઘટક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો અથવા તાજા રસ છે. પરંતુ - સવારના સૌથી સામાન્ય પીણાંમાંના એક તરીકે - કેટલાક કારણોસર તે મેક્સિકોમાં રુટ નથી લીધું: અહીં, ચાના પાંદડાને બદલે, કેમોલી ઉકાળવામાં આવે છે.

ઇટાલિયન નાસ્તો

નાસ્તા માટે, ઈટાલિયનો સૌથી હળવો ખોરાક પસંદ કરે છે - દૂધ સાથે કોફી અને ચીઝના ટુકડા સાથે ટોસ્ટેડ ટોસ્ટ. આવા સાધારણ નાસ્તામાં ઓટમીલ અને દહીં ઉમેરી શકાય છે, અને ડેઝર્ટ માટે - ફળ.

જો કે, આ ભોજન બધા ઈટાલિયનો માટે યોગ્ય નથી. તેમાંથી જેઓ ખરેખર તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તેઓ હજી પણ ભૂમધ્ય આહારને વળગી રહેવાનું પસંદ કરે છે, જેનાં મુખ્ય ઘટકો છે:

• ખાવામાં આવતા ખોરાકમાં ફળો, શાકભાજી, બટાકા, કઠોળ, બદામ, બીજ, બ્રેડ અને અન્ય અનાજનો મોટો હિસ્સો.
• ઠંડા દબાવવામાં ઓલિવ તેલ.
• માછલીની મધ્યમ માત્રા અને માંસની થોડી માત્રા.
• ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ.

મોટાભાગના ઈટાલિયનો હજુ પણ ભૂમધ્ય આહારને વળગી રહેવાનું પસંદ કરે છે. ફોટો: ડેવિડ સિલ્વરમેન/ગેટી ઈમેજીસ

અમે વિવિધ દેશોમાં સૌથી સામાન્ય નાસ્તા વિશે વાત કરી. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તે માત્ર રસપ્રદ જ નહીં, પણ ઉપયોગી પણ હતું: છેવટે, સવારના મેનૂ માટેના કેટલાક વિકલ્પોનો ઉપયોગ તમારા નાસ્તામાં તેને વધુ વૈવિધ્યસભર અને વધુ સ્વસ્થ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. તંદુરસ્ત નાસ્તાનું તમારું પોતાનું સંસ્કરણ બનાવો જે તમને આખા દિવસ માટે ઉત્સાહિત કરશે અને તમને દરરોજ સારો મૂડ આપશે!

સ્વાદિષ્ટ - સ્વસ્થ "ઝડપી" ખોરાક (વાનગીઓ)

વિદેશમાં જઈને, ભોજનની વિશેષતાઓ વિશે જાણવું તમારા માટે ઉપયોગી થશે. અહીં અમે વિશ્વભરના લોકપ્રિય રાષ્ટ્રીય નાસ્તાના ઘણા ઉદાહરણો એકત્રિત કર્યા છે.

1. તો, ચાલો રાષ્ટ્રીય અંગ્રેજી નાસ્તાથી શરૂઆત કરીએ. મૂળભૂત રીતે, સવારે એક અંગ્રેજની પ્લેટ પર તળેલા ઇંડા, કઠોળ, ટામેટાં, મશરૂમ્સ, (મોટા ભાગે શેમ્પિનોન્સ), મધ, જામ અથવા મુરબ્બો સાથેના ટોસ્ટ્સ સાથે સોસેજ અથવા બેકન હોય છે. પણ! જામ અને મુરબ્બો એક જ વસ્તુ નથી. મુરબ્બો ફક્ત નારંગીમાંથી અને જામ અન્ય ફળો અથવા બેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો અંગ્રેજી નાસ્તાની ખૂબ ટીકા કરે છે કારણ કે તે ખૂબ ચરબીયુક્ત હોય છે. ભોજનના અંતે, દૂધ સાથે ચા અથવા કોફી પીરસવામાં આવે છે.

2. ઈરાનમાં સવારનો નાસ્તો એક પ્રકારની ભારતીય નાન બ્રેડ છે જેમાં માખણ અને જામ હોય છે. જો હળવો નાસ્તો તમને સંતુષ્ટ ન કરે, તો બીજો ઈરાની નાસ્તો વિકલ્પ છે - હલીમ. હલીમ એ ઘઉં, તજ અને માખણ અને ખાંડનું મિશ્રણ છે, જે મોટા વાસણમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે રાંધવામાં આવે છે. ઠંડુ કે ગરમ ખાઈ શકાય છે.

3. ક્યુબન નાસ્તામાં સામાન્ય રીતે દૂધ સાથે મીઠી કોફી હોય છે, જેમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ક્યુબન બ્રેડને કોફીમાં ડુબાડીને બનાવવામાં આવે છે - પાતળી, લાંબી સ્લાઇસેસ માખણથી ગંધવામાં આવે છે.

4. પોલિશ પરંપરાગત નાસ્તો "જાજેક્ઝનીકા" તરીકે ઓળખાય છે. સોસેજના ટુકડાઓ અને બે બટાકાની પેનકેક સાથે ટોચ પર સ્ક્રૅમ્બલ્ડ ઇંડાનો સમાવેશ થાય છે.

5. ઝડપી સ્પેનિશ નાસ્તો - "પાન એ લા કેટાલાના" અથવા "પાન કોન ટોમેટ" તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે. ફક્ત તાજા લસણ અને પુષ્કળ પાકેલા ટામેટાં સાથે બ્રેડને ઘસવું, પછી ઓલિવ તેલ અને મીઠું સાથે ઝરમર વરસાદ. પછી તેને ચીઝ અને હેમથી ઢાંકી દો. સ્પેનિશ નાસ્તો તૈયાર છે!

6. સ્વાદિષ્ટ મોરોક્કન નાસ્તામાં સામાન્ય રીતે ચટણી (પરંપરાગત ભારતીય મસાલા), જામ, ચીઝ અથવા માખણ સાથે વિવિધ બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે.

7. હેલ્ધી હવાઇયન બ્રેકફાસ્ટ - હવાઇયન લોકો ફળ સિવાય બીજું કંઈપણ ખાતા હોય તેની કલ્પના કરવી અશક્ય છે. અલબત્ત, નાસ્તા દરમિયાન હવાઇયનની પ્લેટ પર બેગલ હોય છે. પરંતુ તેમાંથી મળેલી ઉર્જા સર્ફબોર્ડ પર થોડીવારમાં જતી રહેશે.

8. સ્વીડિશ નાસ્તામાં ઘણીવાર "પન્નકાકોર" તરીકે ઓળખાતી પેનકેકનો સમાવેશ થાય છે. આ કણકમાંથી બનેલી પાતળી ફ્લેટબ્રેડ છે, જે બંને બાજુ તળેલી છે. સામાન્ય રીતે મીઠી, ફળની ભરણ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

9. આઇસલેન્ડિક નાસ્તો - હાર્દિક અને ગરમ. ઓટમીલ ઉપર બ્રાઉન સુગર, બદામ અથવા કિસમિસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

10. પોર્ટુગલમાં નાસ્તો સ્ટફ્ડ ક્રોસન્ટ્સ અને કોફીનો મોટો કપ છે.

11. ઓસ્ટ્રેલિયન નાસ્તો - અહીં ફક્ત એક જ મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે - "વેજમાઈટ". ટોસ્ટ અને "વેજમાઈટ" નામના જારમાંથી તેના પર ખારા બ્રાઉન માસ ફેલાય છે.

12. બ્રાઝિલમાં સવારનો નાસ્તો પ્લેટમાં માંસ, ચીઝ અને બ્રેડની વિવિધતા સાથે આશ્ચર્યચકિત કરે છે.

13. ઇટાલિયન નાસ્તો. અલબત્ત, ઈટાલિયનો માટે નાસ્તામાં પિઝા અથવા પાસ્તા ખાવું સામાન્ય છે, પરંતુ તેમ છતાં, પરંપરાગત ઈટાલિયન નાસ્તો એ કેપુચીનો અને ક્રોસન્ટ છે.

14. વેલ્શ નાસ્તો એ વેલ્શ ટોસ્ટ છે જેના પર બેકડ, ઓગાળેલું ચીઝ હોય છે.

15. ડેનમાર્કમાં નાસ્તો ખરેખર હાર્દિક છે. પ્લેટ પર તમે રાઈ બ્રેડ, ચીઝ, સલામી, હેમ, પેટે, મધ, જામ અને ક્યારેક ચોકલેટની નાની રકાબી જોશો.

16. એક વાસ્તવિક ફિલિપિનો નાસ્તો એ વિવિધ સ્થાનિક ફળોનું મિશ્રણ છે. કેરી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તે ફિલિપિનોની નાસ્તાની પ્લેટ પર સતત કબજો કરશે. આખા દિવસ માટે પૂરતી ઉર્જા મેળવવા માટે, તમે ચોખા અથવા નાના સોસેજ પસંદ કરી શકો છો, જે ત્યાં "લોંગનીસા" તરીકે ઓળખાય છે. તેઓ મીઠું અને લસણ સાથે તળેલા છે, અને તે "સિનાંગગ" તરીકે ઓળખાશે. સિનાંગાગને ઇંડા, માંસ અને કઠોળ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

17. અલાસ્કામાં નાસ્તો - હરણનું માંસ અને તળેલું ઈંડું પેનકેક પર મૂકવામાં આવે છે અને નાસ્તો તૈયાર છે.

18. જર્મનીમાં પરંપરાગત નાસ્તો અસામાન્ય રીતે સરળ છે, પરંતુ પૌષ્ટિક છે. સોસેજ, સ્થાનિક ચીઝ અને તાજી બેક કરેલી બ્રેડ અને આ બધું કુદરતી કોફીથી ધોઈ શકાય છે.

19. એક લોકપ્રિય અમેરિકન નાસ્તો એ ઘરે બનાવેલા ભરાવદાર પેનકેક છે જેમાં ચાસણી અને બેરી અને બેકનના થોડા ટુકડા હોય છે.

20. ફ્રાન્સમાં નાસ્તો - હા, તમે અનુમાન લગાવ્યું છે, તે ક્રોસન્ટ્સ છે! બદામ, માખણ, ચોકલેટ અથવા ક્રીમ ગમે તે હોય તે હંમેશા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

21. ભારતીય નાસ્તો - અહીં અમારી પાસે રોઝમેરી તળેલા બટાકા, ભારતીય ટોફુ, દાળ, વેજી સોસેજ અને મરી કેળાના ટોસ્ટ છે.

22. સ્કોટિશ નાસ્તો અંગ્રેજી અને આઇરિશ જેવો જ છે, પરંતુ પ્લેટનો મુખ્ય મહેમાન હેગીસ છે. હેગીસ શું છે તે ખબર નથી? ધ્યાન આપો, તે થોડું ક્રૂર લાગે છે: હેગીસ ઘેટાંના હૃદય, યકૃત અને ફેફસાં, ઓટમીલ, ચરબીયુક્ત, મસાલા અને મીઠુંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને આ બધું નાજુકાઈના માંસમાં ડુંગળી સાથે પકવવામાં આવે છે.

23. થાઈલેન્ડમાં સવારના નાસ્તામાં મીઠી અને પાકી ડુક્કરનું માંસ સાથે પીસેલી ફુદીનાની માછલી હોય છે, જે ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે.

24. કેનેડિયન નાસ્તામાં "પેરોજીસ"નો સમાવેશ થાય છે - આ બાફેલા, બેકડ અથવા તળેલા ડમ્પલિંગ છે જે બેખમીર કણકમાંથી બનાવેલ છે, જેમાં બટાકાની ભરણ, સાર્વક્રાઉટ, નાજુકાઈનું માંસ, ચીઝ અથવા ફળ છે. આ બધું થોડા સોસેજ અને ટોસ્ટ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

25. મેક્સિકન નાસ્તો સામાન્ય રીતે ખૂબ મસાલેદાર હોય છે, પરંતુ મેક્સિકન લોકો માટે આ ધોરણ માનવામાં આવે છે. અને તેમાં નાચોસ (મકાઈની ચિપ્સ), ચીઝ અને કઠોળનો સમાવેશ થાય છે.

26. સેવિચે પેરુમાં નાસ્તાની વાનગી છે. આ એક સીફૂડ વાનગી છે. લીંબુ અથવા ચૂનો જેવા સાઇટ્રસ રસમાં મેરીનેટ કરેલી તાજી કાચી માછલી અને મરચાંના મરી સાથે પકવવામાં આવે છે. આ વાનગી લંચ અને ડિનર માટે પણ સર્વ કરી શકાય છે.

27. બોલિવિયામાં સવારનો નાસ્તો "સલ્ટેનાસ" તરીકે ઓળખાતા માંસ અથવા શાકભાજી સાથેના પૅનકૅક્સ છે.

28. ઇજિપ્તીયન નાસ્તો - "ફાઉલ મેડામાસ" નામની વાનગી. તે કઠોળ, ચણા (ચણા), લસણ અને લીંબુ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર, લાલ મરચું, તાહીની ચટણી, સખત બાફેલા ઈંડાની ફાચર અને કેટલીક શાકભાજી.

29. ટોફુ સામાન્ય રીતે જાપાનમાં માછલી અને ચોખાની સાથે નાસ્તાની પસંદગીની પસંદગી છે. વાસ્તવિક જાપાનીઝ નાસ્તાના અનુભવ માટે તેને સોયા સોસમાં ડૂબાવો.

30. ચીનમાં નાસ્તો મૂળભૂત રીતે ત્યાંના લંચ અને ડિનરથી અલગ નથી. નૂડલ્સ, ચોખા, તળેલું ચિકન અને શાકભાજી એ ચાઈનીઝ ભોજનના મુખ્ય ઘટકો છે.

31. મોંગોલિયામાં સવારના નાસ્તામાં સામાન્ય રીતે ઘણી બધી ચરબી અને લોટ સાથે બાફેલા ઘેટાં અને સંભવતઃ ડેરી અથવા ચોખાનો સમાવેશ થાય છે.

32. કોરિયન નાસ્તો કોરિયામાં લંચ અને ડિનર જેવો જ છે. તમને કિમચીની એક નાની થાળી, એક વાટકી ભાત અને એક વાટકી વનસ્પતિ સૂપ મળશે. તમારી પ્લેટમાં ટોસ્ટનો સારો જૂનો ભાગ પણ દેખાશે.

33. પાકિસ્તાનમાં તમને નાસ્તામાં આલૂ પરાઠા મળે છે. આ ભારતીય બેખમીર ફ્લેટબ્રેડ્સ છે જે ફ્રાઈંગ પેનમાં રાંધવામાં આવે છે. કણકમાં ઘી અને બ્રેડ હોય છે, જે સામાન્ય રીતે શાકભાજીથી ભરેલી હોય છે. આ વાનગીઓ સામાન્ય રીતે માખણ, ચટણી અથવા અન્ય ગરમ ચટણી સાથે ખાવામાં આવે છે. તમે પેનકેકને પણ રોલ કરી શકો છો અને તેને ચામાં ડુબાડી શકો છો.

34. એસ્ટોનિયન નાસ્તો એ ઘઉંના ટોર્ટિલા પર પડેલું દહીં ચીઝ છે, જેને "ચીઝ ઓન ટોસ્ટ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ક્રીમી ટોપિંગને રિકોટા સાથે ટોપ કરી શકાય છે.

35. વેનેઝુએલાના નાસ્તાને પેસ્ટ્રીઝ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે - પનીર, નાજુકાઈના માંસ અથવા શાકભાજી અને કઠોળથી ભરેલી એક પ્રકારની પાઈ.

36. કોલંબિયામાં નાસ્તો ખાસ કરીને મૂળ છે - તે સૂપ છે. તે દૂધ, લીલી ડુંગળી અને ચીઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

37. ઘાનામાં નાસ્તો - આ આફ્રિકન દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય નાસ્તો વાનગી "waakye" છે. આ કઠોળમાં રાંધેલા ચોખા છે અને તમે ઘાનાના તમામ શેરી સ્ટોલ પર આ વાનગી ખરીદી શકો છો.

38. યુગાન્ડામાં નાસ્તો. ઘણા મોટા દેશોની જેમ, સામાન્ય નાસ્તો દરેક પ્રદેશમાં બદલાય છે. પરંતુ દેશભરમાં એક લોકપ્રિય વાનગી કાટોગો છે, જે લીલા કેળાનું મિશ્રણ છે જે રસોઈ દરમિયાન શાકભાજીની ચટણીમાં સ્ટ્યૂડ બીફ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. ઉપરના ચિત્રમાં, વાનગીમાં ગાયના અંગો સાથે કેળાનો સમાવેશ થાય છે.

39. કોસ્ટા રિકામાં નાસ્તો. "ગેલો પિન્ટો" કોસ્ટા રિકામાં એક પ્રમાણભૂત નાસ્તો વાનગી છે. તે કાળા કઠોળ, ચોખા, ખાટી ક્રીમ, સાલસા અને કોર્ન ટોર્ટિલાસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. કોસ્ટા રિકન્સ ઘણીવાર પ્લેટની બીજી બાજુએ થોડો એવોકાડો, તળેલું કેળ અથવા ઠંડુ માંસ ઉમેરે છે.

40. ટર્કિશ નાસ્તામાં સામાન્ય રીતે ચીઝ, માખણ, ઓલિવ, ઈંડા, ટામેટાં, કાકડી, જામ, મધ, માંસ અને મસાલાની વિવિધ જાતો હોય છે.

અંગ્રેજ મહિલા વિક્ટોરિયા ફિલપોટે વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં સવારના ભોજન તરીકે લોકો કઈ વાનગીઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે તે શોધવાનું નક્કી કર્યું. વિવિધ દેશોના મિત્રોએ તેમના નાસ્તા માટે તેના ફોટા અને વાનગીઓ મોકલી, જેમાંથી વિક્ટોરિયાએ વિશ્વનો એક પ્રકારનો ગેસ્ટ્રોનોમિક નકશો બનાવ્યો. આ રીતે પ્રોજેક્ટ "ધ 50 બેસ્ટ બ્રેકફાસ્ટ ઇન ધ વર્લ્ડ" આવ્યો. હવે આપણી પાસે આપણા ગ્રહના વિવિધ ભાગોમાં રાંધણ પ્રવાસ કરવાની તક છે.

ઇઝરાયેલી નાસ્તો. ભોજનની શરૂઆત સલાડના એક ભાગથી થવી જોઈએ, ત્યારબાદ વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા: નરમ દૂધની ચીઝ, ઓલિવ અને બ્લેક ઓલિવ, બેકડ એગપ્લાન્ટ, હમસ અને તાહિના, અથાણાંવાળા મરી, તૈયાર ટુના સલાડ. નાસ્તામાં ટોસ્ટ અને આખા અનાજની બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. નિયમ પ્રમાણે, ઇઝરાયેલી નાસ્તામાં માંસની વાનગીઓ હોતી નથી. તેના બદલે ઇંડા પીરસવામાં આવે છે.

નેધરલેન્ડમાં નાસ્તો. સામાન્ય રીતે, ડચ નાસ્તામાં પનીર, હેમ, જામ, મધ, ચોકલેટ અથવા ફળોના ટુકડા સાથે અનેક પ્રકારની બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. ઘણી વાર - તમામ પ્રકારની ભરણ સાથે પૅનકૅક્સ.

તુર્કીમાં નાસ્તો. ટેબલ પર તમે ચોક્કસપણે ચીઝ, માખણ, ઓલિવ, ઇંડા, સમારેલા ટામેટાં અને કાકડીઓ, જામ અને મધ, બ્રેડ અને મસાલાવાળા માંસની ઘણી જાતો જોશો. કેટલીકવાર તળેલા સોસેજ, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અથવા મેનેમેન (ટામેટાં અથવા શાકભાજી સાથે ઓમેલેટ) હોઈ શકે છે.

ફ્રાન્સમાં નાસ્તો Croissants, croissants અને વધુ croissants. સારું, પછી - ફેન્સીની સંપૂર્ણ ફ્લાઇટ. કચડી બદામ, ચોકલેટ અથવા ક્રીમથી ભરપૂર - તમે સારા ક્રોસન્ટને બગાડી શકતા નથી.

ફિલિપાઇન્સમાં નાસ્તોસ્થાનિક ફળો જેમ કે કેરી, તેમજ ચોખા અને નાના સોસેજ. મીઠું અને લસણના લવિંગ સાથે શેકવામાં આવે છે, તેને સિનાંગગ કહેવામાં આવે છે. પછી તેઓ ઇંડા, માંસ અને કઠોળ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

જર્મન નાસ્તો. સોસેજ, સ્થાનિક ચીઝ અને તાજી બેક કરેલી બ્રેડ. આ બધું મજબૂત કોફીથી ધોવાઇ જાય છે.

યુગાન્ડામાં નાસ્તો. એક પ્રિય વાનગીને કાટોગો કહેવામાં આવે છે - બીફ અથવા વનસ્પતિ ગ્રેવી સાથે સ્ટ્યૂડ લીલા કેળા. વધુ વિદેશી ગ્રેવી પણ શક્ય છે - ઉદાહરણ તરીકે, ગાયના આંતરડા (ઉપરના ચિત્રમાં).

મેક્સીકન નાસ્તો.બીફ, ચિલેક્વિલ્સ અને અન્ય ઉત્પાદનો. નાચોસ, ચીઝ અને કઠોળ નાસ્તાનો એક ભાગ છે, જેમાં હંમેશા ભરપૂર મસાલા હોય છે.

મલેશિયન નાસ્તો. એક કપ ગરમ લમ્મી (શાકભાજી, માંસ, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા અને મસાલા સાથેનો નૂડલ સૂપ) અથવા નાસી લેમક એ દેશની રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જેનો મુખ્ય ઘટક નાળિયેરના દૂધમાં રાંધેલા ચોખા છે. આ વાનગીમાં મરચાંની સાંબલની પેસ્ટ, એન્કોવીઝ, બાફેલા ઈંડા, શેકેલી મગફળી અને કાકડીના ટુકડા સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ બધો વૈભવ કેળાના પાનમાં લપેટાયેલો છે.

કોરિયન નાસ્તો. આ દેશમાં, નાસ્તાની વિભાવના, જેમ કે, અસ્તિત્વમાં નથી. સવારનું ભોજન દિવસના અન્ય સમયે પીરસવામાં આવે છે તેનાથી અલગ નથી. સવારના ભોજનનો આધાર હજી પણ સામાન્ય રીતે અથાણાંવાળા શાકભાજી, કિમચી, તેમજ ચોખા, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાનું મિશ્રણ છે.

કેનેડામાં નાસ્તો. છૂંદેલા બટાકા, સાર્વક્રાઉટ, નાજુકાઈના માંસ, ચીઝ અથવા ફળોથી ભરેલા બેખમીર કણકના ડમ્પલિંગ. તેઓ સામાન્ય રીતે બાફેલી, શેકવામાં અથવા તળેલા હોય છે. વધુમાં, સોસેજ, ટોસ્ટ અને માખણ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

હવાઇયન નાસ્તો. હવાઈના લોકો ફળ સિવાય બીજું કંઈપણ ખાતા હોય તેની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. અલબત્ત, નાસ્તામાં બનનો પણ સમાવેશ થાય છે, પરંતુ હવાઇયનોને વધારાની કેલરીઓથી ડરવાની જરૂર નથી - તેઓ સર્ફિંગની થોડી મિનિટોમાં અદૃશ્ય થઈ જશે.

ઓસ્ટ્રેલિયામાં નાસ્તો. સામાન્ય ઓસ્ટ્રેલિયન નાસ્તો પશ્ચિમી દેશોમાં તૈયાર કરવામાં આવતો નાસ્તો જેવો જ છે. તે ફળો અથવા રસ સાથે ટોસ્ટ, સેન્ડવીચ હોઈ શકે છે. તે જ સમયે, વેજેમાઇટ પાસ્તા, દેશની રાષ્ટ્રીય વાનગી, જે ખમીરના અર્કના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે હંમેશા ટેબલ પર હાજર હોય છે.

થાઇલેન્ડમાં નાસ્તોફુદીનો, મીઠી અને મસાલેદાર ડુક્કરનું માંસ અને ચોખા સાથે મસાલેદાર માછલી. તમે આ વાનગી સમગ્ર દેશમાં કાફેમાં શોધી શકો છો.

અમેરિકન નાસ્તો. અહીં ઘણા વિકલ્પો હોઈ શકે છે, પરંતુ તેમાંથી એક જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી સામાન્ય છે તે ચાસણી અને બેરી સાથે જાડા પેનકેક (પેનકેક) છે, જે બેકન અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાના થોડા ટુકડાઓ સાથે હંમેશા હોય છે.

સ્કોટિશ નાસ્તો. આ રચના અંગ્રેજી અથવા આઇરિશ નાસ્તા જેવી જ છે. લક્ષણોમાંથી - બ્લેક પુડિંગ, લોર્ના સ્ક્વેર સોસેજ, લેમ્બ ટ્રાઇપ (હેગીસ).

ઇટાલીમાં નાસ્તો. મોટે ભાગે, ઈટાલિયનો નાસ્તો રન પર ખાય છે જેને કેપ્પુચિનો ઈ કોર્નેટો અથવા કેપ્પુચિનો કહેવાય છે.

બોલિવિયામાં નાસ્તો. નાસ્તા માટે આ દેશમાં, તેઓ તેમની પોતાની વિશિષ્ટ વાનગી સાથે આવ્યા હતા! સાલ્ટેના એ એમ્પનાડા અને કોર્નિશ પૅટી વચ્ચેનો ક્રોસ છે. તેઓ સામાન્ય રીતે માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે, સ્વાદને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ સાથે.

આઇસલેન્ડિક નાસ્તો. બ્રાઉન સુગર, કિસમિસ, બદામ સાથે ઓટમીલ.

અલાસ્કામાં નાસ્તો. હેવી પેનકેક પર વેનિસન અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા.

કોસ્ટા રિકામાં નાસ્તો. કોસ્ટા રિકન્સની પ્રિય પસંદગી ગેલો પિન્ટો નામની વાનગી છે. તે ચોખા, કાળા કઠોળ, સાલસા અને મકાઈના ટોર્ટિલાનું મિશ્રણ છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે એવોકાડોનો ટુકડો, પાકેલા તળેલા કેળા અને માંસ ઉમેરી શકો છો.

મોંગોલિયામાં નાસ્તો. મોંગોલિયામાં સૌથી વધુ ગાઢ અને નક્કર ખોરાક નાસ્તો અને બપોરના ભોજન માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે ઘણી ચરબી અને લોટ સાથે બાફેલા ઘેટાં, તેમજ ડેરી ઉત્પાદનો અથવા ચોખા.

પોલેન્ડમાં નાસ્તો. પરંપરાગત પોલિશ નાસ્તામાં સોસેજના ટુકડા અને બટાકાની બે પેનકેક સાથે ટોચ પર સ્ક્રૅમ્બલ્ડ ઈંડાનો સમાવેશ થાય છે.

વેલ્શ નાસ્તો. બધું એકદમ સરળ છે - ચીઝ સાથે શેકવામાં ગરમ ​​​​ટોસ્ટ.

સ્પેનિશ નાસ્તો. એક ઝડપી સ્પેનિશ નાસ્તો એ પાન એ લા બૅલૅલૅનલા છે, ફક્ત તાજા લસણ સાથે ટોચ પર બ્રેડનો ટુકડો અને પુષ્કળ પાકેલા ટામેટાં ઓલિવ તેલ અને મીઠું છાંટવામાં આવે છે. વધુમાં, તેઓ ચીઝનો ટુકડો, હેમ આપી શકે છે.

મોરોક્કન નાસ્તો. તેમાં સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારની બ્રેડ, તેમજ બગીર તરીકે ઓળખાતા પેનકેકનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ જામ, ચીઝ અથવા માખણ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બગીર ઘઉંના લોટમાંથી સોજીના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે; બગીર પેનકેક રસદાર અને છિદ્રાળુ માળખું ધરાવે છે.

પેરુમાં નાસ્તો. સેવિચે (દિવસના કોઈપણ સમયે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી, પછી તે નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન હોય) એ તાજી માછલી અને સીફૂડની વાનગી છે જે લીંબુ અથવા ચૂનાના રસમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને મરચાંના મરી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

વેનેઝુએલામાં નાસ્તો. એમ્પનાડાસ - ઘઉંના લોટ અને બીફ ટાલો, તાજા ચીઝ, નાજુકાઈના માંસ અથવા શાકભાજી અને કઠોળના કોઈપણ મિશ્રણ સાથે બનેલી પૅટી.

બ્રાઝિલિયન નાસ્તો. તાજી ક્રિસ્પી બ્રેડ સાથે વિવિધ પ્રકારના માંસ અને ચીઝના કટ. આ બધું માખણ અથવા જામ સાથે સ્વાદ માટે પૂરક છે. અને, અલબત્ત, એક કપ કોફી.

આઇરિશ નાસ્તો. અંગ્રેજી અને સ્કોટિશ નાસ્તો અજમાવ્યા પછી, આઇરિશ નાસ્તો કરવાનો સમય છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, તમને સોડા સાથે ખીર અને બેખમીર બ્રેડ મળશે.

પોર્ટુગીઝ નાસ્તો. પોર્ટુગલમાં નાસ્તામાં, તેઓ સામાન્ય રીતે ટોસ્ટ, સેન્ડવીચ, પેસ્ટ્રી ખાય છે અને તે બધું કોફીથી ધોઈ નાખે છે.

ચાઇનીઝ નાસ્તો.પરંપરાગત ચાઈનીઝ નાસ્તો લંચ અને ડિનર બંને જેવો જ છે. નૂડલ્સ, ચિકન સ્ટ્યૂ ચોખા અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.

વિયેતનામમાં નાસ્તો. ઘણી વાર, વિયેતનામીસ નાસ્તામાં રાષ્ટ્રીય સૂપ "ફો" ખાય છે. તે ચોખાના નૂડલ્સ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં, જ્યારે પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે બીફ અથવા ચિકન ઉમેરવામાં આવે છે, કેટલીકવાર તળેલી માછલીના ટુકડા અથવા માછલીના બોલ. સૂપને બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે અને તેમાં જડીબુટ્ટીઓ, ડુંગળી, મરી અને લીંબુના રસ સાથે સ્વાદ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

એસ્ટોનિયન નાસ્તો. તે બેકડ ચીઝ સાથે ટોચ પર તાજી બેક કરેલો બન છે.

ઘાનામાં નાસ્તો. મસાલા અને બ્રેડક્રમ્સ સાથે કસાવા બ્રેડ. ઘાનાના લોકો મોટે ભાગે થોડું માંસ ખાય છે, તેમનો નાસ્તો ગરમ મસાલા અને સીઝનિંગ્સથી ભરેલો હોય છે, અને બ્રેડ એ ઘાનાના નાસ્તાનો મહત્વનો ભાગ છે.

હંગેરિયન નાસ્તો. પરંપરાગત તત્વ પોગચા બન છે. તે એક નાની ગોળાકાર બ્રેડ છે, કેટલીકવાર ફ્લેટબ્રેડ, સામાન્ય રીતે ખારી હોય છે, જો કે મીઠી પોગાચા પણ હોય છે. પોગાચા માટેના લોકપ્રિય વિકલ્પો બટાકા છે, ક્રેકલિંગ સાથે, કુટીર ચીઝ સાથે અને કોબી સાથે.

બેલીઝમાં નાસ્તો. સ્પેનિશ, આફ્રિકન અને સ્થાનિક ભારતીય વાનગીઓનું મિશ્રણ. બેલીઝની મુખ્ય વાનગીઓમાંની એક ફ્રાય જેક છે. આ મોટા પ્રમાણમાં તેલમાં તળેલા કણકના ટુકડા છે. તેમને પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને તેમને મધ અને જામ સાથે પણ સારવાર આપવામાં આવે છે.

ડેનમાર્કમાં નાસ્તો. મોટાભાગના ડેન્સ નાસ્તામાં સ્મોરેબ્રોડ ખાય છે. આ માખણ અને માંસ, માછલી અથવા ચીઝના ટુકડા સાથેની બ્રેડ છે. પરંતુ ડેન્સ પ્લેટમાં વાનગીઓને મિશ્રિત કરતા નથી અને તેમને છરી અને કાંટો વડે કડક ક્રમમાં ખાય છે. ડેનિશ નાસ્તો (અથવા મોર્જન-કમ્પ્લેટ)માં કોફી અથવા ચા, રાઈ બ્રેડ, મુઈસ્લી, જામ અને ચીઝનો સમાવેશ થાય છે, ઘણીવાર કાતરી માંસ પણ હોય છે.

બહામિયન નાસ્તો. તે ઓટમીલ અને કોર્નમીલના મિશ્રણમાંથી ટાપુઓ પર પરંપરાગત પોર્રીજ વિના કરતું નથી. ઝીંગા અને માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ભારતમાં નાસ્તો. ભારતીય ભોજન દરેક રાજ્યમાં અને ઉત્તરથી દક્ષિણ અને પશ્ચિમથી પૂર્વમાં ખૂબ જ અલગ છે. ભારતના કેટલાક ભાગોમાં કઢી અને કઠોળ સાથે તળેલા બટાકા સાથે દિવસની શરૂઆત કરવાનો રિવાજ છે, જ્યારે અન્ય ભાગોમાં ડુંગળી અથવા ચીઝથી ભરેલી બેખમીર ફ્લેટબ્રેડ સાથે. ઉપરના ચિત્રમાં ભારતીય ટોફુ, દાળ, વનસ્પતિ સોસેજ, કેળા મરી ટોસ્ટ અને રોઝમેરી તળેલા બટાકા છે.

ઇજિપ્તીયન નાસ્તો. ઇજિપ્તવાસીઓ દરેક જગ્યાએ નાસ્તા માટે ફાઉલ મુદામાસ નામની વાનગી પસંદ કરે છે. તેમાં લીલા કઠોળ, ચણા, લસણ અને લીંબુનો સમાવેશ થાય છે. ઘણીવાર વાનગીને ઓલિવ તેલ, લાલ મરચું અને તાહીની ચટણી સાથે પકવવામાં આવે છે, અને બાફેલું ઈંડું અને શાકભાજીના ટુકડા કરી ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.

કોલંબિયા. કોલંબિયામાં તમને આખા દિવસ માટે શક્તિ અને ઉર્જાથી ભરવા માટે નાસ્તાના ઘણા વિકલ્પો છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચાંગુઆ નામની વાનગી છે. તે દૂધ, શલોટ્સ અને ચીઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ઈરાનમાં નાસ્તો. માખણ અને જામ સાથે આ એક પ્રકારની ભારતીય બ્રેડ "નાન" છે. જો હળવો નાસ્તો પૂરતો ન હોય તો ઈરાનીઓ હલીમ ખાય છે. હલીમ એ ઘઉં, તજ, માખણ અને ખાંડનું મિશ્રણ છે જે મોટા વાસણમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે રાંધવામાં આવે છે. તે ઠંડા અને ગરમ બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. અહીં તમે આમલેટનું ઈરાની વર્ઝન પણ જોઈ શકો છો.

ડોમિનિકન રિપબ્લિકમાં નાસ્તો. પરંપરાગત બનાના પ્યુરી - મંગાનો સમાવેશ થાય છે. માખણ અને સલામી, ચીઝ અને ઇંડાના ઉમેરા સાથે આ વાનગી કેળામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. હોટ ચોકલેટ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

જાપાનમાં નાસ્તો. સામાન્ય જાપાનીઝ નાસ્તામાં લીલી ચા, એક કપ ચોખા, ટોફુ સૂપ, નોરી સીવીડની નાની ચાદર અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ સૅલ્મોન અથવા ટુનાનો ટુકડો હોય છે.

સ્વીડિશ નાસ્તો. સ્વીડિશ પૅનકૅક્સ જેને પૅન્કાકોર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે નિયમિત પૅનકૅક્સ જેવા જ હોય ​​છે પરંતુ તેમાં મીઠાં ફળ હોય છે.

જોર્ડનમાં નાસ્તોત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ મોટાભાગે જોર્ડનિયનના ટેબલ પર તમે હમસ (છૂંદેલા ચણાનો નાસ્તો, જેમાં સામાન્ય રીતે ઓલિવ તેલ, લસણ, લીંબુનો રસ, પૅપ્રિકા, તલની પેસ્ટનો સમાવેશ થાય છે), ફલાફેલ (કચડીના ઊંડા તળેલા બોલ્સ) જોઈ શકો છો. મસાલા સાથે પીસેલા ચણા) અને મીઠું ચડાવેલું દહીં.

પાકિસ્તાનમાં નાસ્તો. નાસ્તામાં પરાઠા પીરસવામાં આવે છે. આ એક તાજી પફ કેક છે, જે મધ્યમ અથવા મોટા ફ્રાઈંગ પાનનું કદ છે. તેને ઓગાળેલા માખણ, શાકભાજી, ગરમ ચટણી સાથે ખાઓ.

રશિયામાં નાસ્તોઘઉંના લોટમાંથી બનેલા પેનકેક, સામાન્ય રીતે જામ, મધ, ખાટી ક્રીમ અથવા તાજા ફળ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

બોન એપેટીટ!

મેક્સીકન રાંધણકળા, સ્પેનથી ભારે પ્રભાવિત છે, તે તેના મસાલેદાર સ્વાદો અને રંગબેરંગી સજાવટ માટે જાણીતી છે. રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ ઓછામાં ઓછા ત્રણ વિશિષ્ટ ઘટકોમાંથી એક વિના પૂર્ણ થતી નથી: ગરમ ગરમ મકાઈના છીણ અને મરચાં.

Shutterstock.com

સપ્તાહના અંતે, જ્યારે તમારી પાસે વધુ સમય હોય, ત્યારે તમે પરંપરાગત મેક્સીકન વાનગીઓ રાંધી શકો છો જે નાસ્તા માટે ઉત્તમ છે: ક્વેસાડિલા અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા સાથે.

1. Huevos divorciados

મેક્સીકન સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સ બે પ્રકારના સાલસા અને કોર્ન નાચોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. કેટલીકવાર શેકેલા બીન પ્યુરીને વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

Shutterstock.com

ઘટકો4 પિરસવાનું માટે: 200 ગ્રામ લાલ ટામેટાં, 200 ગ્રામ શાકભાજીની છાલ, 2 તાજા મરચાં, 1/4 લીલી ડુંગળી, 2 લવિંગ, 2 ચમચી મીઠું, 3 ચમચી સમારેલી તાજી કોથમીર, 1/4 કપ પાણી, 8 ટેબલસ્પૂન મકાઈનું તેલ, 8 ઈંડા, મકાઈ નાચોસ

રસોઈ:ડ્રાય કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ટામેટાં, ફિઝાલિસ, જલાપેનોસ અને ડુંગળીને સાણસી વડે ફેરવીને, ચારે બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 10 થી 15 મિનિટ સાંતળો. ચામડીમાંથી ટામેટાંની છાલ કરો, મરીમાંથી બીજ દૂર કરો.

લાલ માટે:ટામેટાં, 1 મરચું, 1 લવિંગ અને 1 ચમચી મીઠું બ્લેન્ડરમાં બરછટ પ્યુરી કરો, એક બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો.

લીલા સાલસા માટે:ફિઝાલિસ, લસણ અને મરચાંને બરછટ પ્યુરી કરો. મીઠું, પીસેલા અને પાણી ઉમેરો, એક અલગ કન્ટેનરમાં રેડવું.

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા તૈયાર કરો:મધ્યમ તાપે એક નાની કડાઈમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. જરદીને અકબંધ રાખીને કપમાં 2 ઈંડાને હળવા હાથે ક્રેક કરો, પછી કઢાઈમાં રેડો અને ઢાંકીને 5 મિનિટ સુધી અથવા ઈચ્છિત થાય ત્યાં સુધી પકાવો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. બાકીના ઇંડાને તે જ રીતે ફ્રાય કરો. બે પ્રકારના સાલસા અને કોર્ન ચિપ્સ સાથે સર્વ કરો.

2. તળેલું ઇંડા quesadilla

મેક્સીકન રાંધણકળાની વાનગી, તેમાં ચીઝથી ભરેલા બે ટોર્ટિલાનો સમાવેશ થાય છે, એક તપેલીમાં તળેલી અથવા ઊંડા તળેલી. ટોસ્ટિંગ દ્વારા, ભરણમાં ચીઝ પીગળી જાય છે અને ત્યાંથી બંને ટોર્ટિલાને એકસાથે પકડી રાખે છે.

Shutterstock.com

2 સર્વિંગ માટે ઘટકો: 40 ગ્રામ માખણ, 2 ઈંડા, 50 મિલી દૂધ, મીઠું, મરી, 2 ટોર્ટિલા, ટામેટા સાલસા, સમારેલી લીલી ડુંગળી, 50 ગ્રામ છીણેલું ચીઝ.

રસોઈ:રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી ઇંડાને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું. મિશ્રણમાં દૂધ રેડવું, મરી અને મીઠું સાથે મોસમ.

મધ્યમ તાપ પર માખણના ટુકડા સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું. જ્યારે ઈંડા સેટ થવા લાગે છે, ત્યારે તેને થોડીક સેકન્ડના અંતરાલમાં હલાવવાનું શરૂ કરો જેથી નાના ગઠ્ઠો બને. મીઠું અને મરી.

બપોરનું ભોજન અને રાત્રિભોજન ઇટાલીમાં વાસ્તવિક તહેવારો બની જાય છે, પરંતુ નાસ્તો સામાન્ય રીતે વધુ વિનમ્ર હોય છે. પરંપરાગત રીતે, આ બધું દૂધ અને બન સાથે માત્ર એક કપ કોફી છે, ક્યારેક ક્યારેક આમાં ચીઝ અથવા સોસેજનો ટુકડો ઉમેરવામાં આવે છે. જો કે, ઈટાલિયનો નાસ્તામાં સેન્ડવીચ અથવા પિઝા ખાઈ શકે છે, પરંતુ પરંપરાગત વિકલ્પ કેપ્પુચિનો અને ક્રોસન્ટ છે.

જર્મન નાસ્તો

સખત ચીઝ, ડાર્ક રાઈ બ્રેડ અને મરીના દાણાથી ભરેલી સ્લાઇસ કરેલી સલામી એ એક સામાન્ય જર્મન નાસ્તાનો ભાગ છે.

જ્યારે નાસ્તો પણ એકદમ પરંપરાગત પ્રથમ ભોજનનો વિકલ્પ છે, ત્યારે દેશની નિકાસ કરાયેલ બર્ચર મ્યુસ્લી અને પ્રેટ્ઝેલ વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય બન્યા છે, જે જર્મન સવારના ટેબલ પર પાછા ફરવા માટે ઉશ્કેરે છે.

અંગ્રેજી નાસ્તો

સંપૂર્ણ અંગ્રેજી નાસ્તો ઘણીવાર ફક્ત સપ્તાહના અંતે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ક્લાસિક વિકલ્પ એ ઇંડા અને ટોસ્ટ સાથે તળેલું બેકન છે.

જો કે, દરેક સ્વાભિમાની અંગ્રેજને પ્લેટમાં સોસેજ, મશરૂમ્સ, ટામેટા અને સ્ટ્યૂડ બીન્સ માટે સ્થાન મળશે અને તે બધાને બ્રાઉન સોસથી ભરવાની ખાતરી કરો. બ્રિટનમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય દૈનિક નાસ્તો ટોસ્ટ અને અનાજ છે.

પ્રાદેશિક નાસ્તાના વિકલ્પો ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલીથી લઈને કિડની સુધીના છે.

ફિનિશ નાસ્તો

ફિનલેન્ડમાં, ઓપન સેન્ડવીચ એ સૌથી સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવતો નાસ્તો ખોરાક છે. તેઓ મસાલેદાર ફિલિંગ સાથે ખાવામાં આવે છે, જેમ કે ફિશ ગ્રેવેલોચ અથવા હાર્ડ ચીઝના ટુકડા.

ખાટા દૂધનું દહીં, ફિનલેન્ડમાં વિલી તરીકે ઓળખાય છે, અથવા લિન્ગોનબેરી અથવા ક્લાઉડબેરી જામ સાથેનો પોર્રીજ, પરંપરાગત ફિનિશ પેસ્ટ્રીઝ, તજના બન્સની જેમ, નાસ્તાનો પણ એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે.

ફ્રેન્ચ નાસ્તો

ફ્રેન્ચ રાંધણકળા તેની વિવિધતા અને કલાત્મકતા માટે વિશ્વભરમાં જાણીતી છે, પરંતુ જ્યારે નાસ્તાની વાત આવે છે, તો તેનાથી વિરુદ્ધ સાચું છે.

જામ સાથે ડ્રાય ટોસ્ટ એ સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પ છે, જેમ કે બટરવાળા ક્રોસન્ટ્સ છે જેને ફ્રેન્ચ તેમના સવારના એસ્પ્રેસોમાં ડૂબવું પસંદ કરે છે.

પરંપરાગત કન્ફેક્શનરી, ચોકલેટ બ્રેડ અથવા કિસમિસ બન, સામાન્ય રીતે ફ્રાન્સમાં સપ્તાહના અંતે ખાવામાં આવે છે.

સ્વીડિશ નાસ્તો

દહીં અથવા અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદન જે ફિલ્મજોલ્ક તરીકે ઓળખાય છે તે એક સામાન્ય સ્વીડિશ નાસ્તો છે. સામાન્ય રીતે, સ્વીડિશ રાંધણકળા તેની સાદગી માટે પ્રખ્યાત છે.

એક કપ દહીં ઘણીવાર તાજા બેરી (લિંગનબેરી, ક્રોબેરી, ક્લાઉડબેરી), મધ અથવા જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે. પરંપરાગત સ્વીડિશ નાસ્તામાં ધૂમ્રપાન કરેલી અથવા મીઠું ચડાવેલી માછલીનો પણ સમાવેશ થાય છે અને તે ઘણીવાર ખુલ્લા સ્કેન્ડિનેવિયન સેન્ડવિચ પર પીરસવામાં આવે છે.

ટર્કિશ નાસ્તો

પરંપરાગત રીતે, ટર્કિશ નાસ્તા દરમિયાન, ટ્રીટની ઘણી નાની પ્લેટ પીરસવામાં આવે છે.

તેમના પર તમે ખોરાક શોધી શકો છો જે વિવિધ અને મજબૂત સુગંધ દ્વારા અલગ પડે છે: તીક્ષ્ણ સફેદ ચીઝના ટુકડા, મીઠું ચડાવેલું ઓલિવ અને મજબૂત કોફી. મીઠાઈવાળા દાંતવાળાઓને ટેબલ પર પ્રખ્યાત ટર્કિશ મધ મળશે, જે ભારે ક્રીમની યાદ અપાવે છે તે "કાયમાક" નામની સ્થાનિક સ્વાદિષ્ટ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

સ્પેનિશ નાસ્તો

સ્પેનિશ રાંધણકળા ભૂમધ્ય સમુદ્રની છે અને તેમાં, પ્રથમ નજરમાં, મૂળભૂત ઉત્પાદનોના બદલે નબળા વર્ગીકરણનો સમાવેશ થાય છે: ફળો અને શાકભાજી, માંસ અને સીફૂડ, ચોખા અને કઠોળ.

નાસ્તાનું સ્વાદિષ્ટ સ્પેનિશ સંસ્કરણ વધુ સરળ છે. તેમાં બ્રેડનો ટુકડો, ટામેટા, ઓલિવ તેલ, જામન અને નારંગીનો રસ અથવા કોફીનો સમાવેશ થાય છે - કાળો (કેફે સોલો) અથવા દૂધ સાથે (કેફે કોન લેચે). આવો નાસ્તો સમગ્ર સ્પેનિશ દરિયાકાંઠે સામાન્ય છે - બાર્સેલોનાથી કેડિઝ સુધી - અને સફળતાપૂર્વક માખણ અને જામ સાથે સ્પ્રેડ ટોસ્ટને બદલે છે.

ડેઝર્ટ માટે, ઘણા સ્પેનિયાર્ડ્સને કસ્ટર્ડના કણકમાંથી બનાવેલા ચુરો, ઠંડા તળેલા અને હોટ ચોકલેટના મોટા કપમાં પલાળીને પસંદ કરવામાં આવે છે.

વિદેશમાં જઈને, ભોજનની વિશેષતાઓ વિશે જાણવું તમારા માટે ઉપયોગી થશે. અહીં અમે વિશ્વભરના લોકપ્રિય રાષ્ટ્રીય નાસ્તાના ઘણા ઉદાહરણો એકત્રિત કર્યા છે.

1. તો, ચાલો રાષ્ટ્રીય અંગ્રેજી નાસ્તાથી શરૂઆત કરીએ. મૂળભૂત રીતે, સવારે એક અંગ્રેજની પ્લેટ પર તળેલા ઇંડા, કઠોળ, ટામેટાં, મશરૂમ્સ, (મોટા ભાગે શેમ્પિનોન્સ), મધ, જામ અથવા મુરબ્બો સાથેના ટોસ્ટ્સ સાથે સોસેજ અથવા બેકન હોય છે. પણ! જામ અને મુરબ્બો એક જ વસ્તુ નથી. મુરબ્બો ફક્ત નારંગીમાંથી અને જામ અન્ય ફળો અથવા બેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો અંગ્રેજી નાસ્તાની ખૂબ ટીકા કરે છે કારણ કે તે ખૂબ ચરબીયુક્ત હોય છે. ભોજનના અંતે, દૂધ સાથે ચા અથવા કોફી પીરસવામાં આવે છે.

2. ઈરાનમાં સવારનો નાસ્તો એક પ્રકારની ભારતીય નાન બ્રેડ છે જેમાં માખણ અને જામ હોય છે. જો હળવો નાસ્તો તમને સંતુષ્ટ ન કરે, તો બીજો ઈરાની નાસ્તો વિકલ્પ છે - હલીમ. હલીમ એ ઘઉં, તજ અને માખણ અને ખાંડનું મિશ્રણ છે, જે મોટા વાસણમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે રાંધવામાં આવે છે. ઠંડુ કે ગરમ ખાઈ શકાય છે.

3. ક્યુબન નાસ્તામાં સામાન્ય રીતે દૂધ સાથે મીઠી કોફી હોય છે, જેમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ક્યુબન બ્રેડને કોફીમાં ડુબાડીને બનાવવામાં આવે છે - પાતળી, લાંબી સ્લાઇસેસ માખણથી ગંધવામાં આવે છે.

4. પોલિશ પરંપરાગત નાસ્તો "જાજેક્ઝનીકા" તરીકે ઓળખાય છે. સોસેજના ટુકડાઓ અને બે બટાકાની પેનકેક સાથે ટોચ પર સ્ક્રૅમ્બલ્ડ ઇંડાનો સમાવેશ થાય છે.

5. ઝડપી સ્પેનિશ નાસ્તો - "પાન એ લા કેટાલાના" અથવા "પાન કોન ટોમેટ" તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે. ફક્ત તાજા લસણ અને પુષ્કળ પાકેલા ટામેટાં સાથે બ્રેડને ઘસવું, પછી ઓલિવ તેલ અને મીઠું સાથે ઝરમર વરસાદ. પછી તેને ચીઝ અને હેમથી ઢાંકી દો. સ્પેનિશ નાસ્તો તૈયાર છે!

6. સ્વાદિષ્ટ મોરોક્કન નાસ્તામાં સામાન્ય રીતે ચટણી (પરંપરાગત ભારતીય મસાલા), જામ, ચીઝ અથવા માખણ સાથે વિવિધ બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે.

7. હેલ્ધી હવાઇયન બ્રેકફાસ્ટ - હવાઇયન લોકો ફળ સિવાય બીજું કંઈપણ ખાતા હોય તેની કલ્પના કરવી અશક્ય છે. અલબત્ત, નાસ્તા દરમિયાન હવાઇયનની પ્લેટ પર બેગલ હોય છે. પરંતુ તેમાંથી મળેલી ઉર્જા સર્ફબોર્ડ પર થોડીવારમાં જતી રહેશે.

8. સ્વીડિશ નાસ્તામાં ઘણીવાર "પન્નકાકોર" તરીકે ઓળખાતી પેનકેકનો સમાવેશ થાય છે. આ કણકમાંથી બનેલી પાતળી ફ્લેટબ્રેડ છે, જે બંને બાજુ તળેલી છે. સામાન્ય રીતે મીઠી, ફળની ભરણ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

9. આઇસલેન્ડિક નાસ્તો - હાર્દિક અને ગરમ. ઓટમીલ ઉપર બ્રાઉન સુગર, બદામ અથવા કિસમિસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

10. પોર્ટુગલમાં નાસ્તો સ્ટફ્ડ ક્રોસન્ટ્સ અને કોફીનો મોટો કપ છે.

11. ઓસ્ટ્રેલિયન નાસ્તો - અહીં ફક્ત એક જ મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે - "વેજમાઈટ". ટોસ્ટ અને "વેજમાઈટ" નામના જારમાંથી તેના પર ખારા બ્રાઉન માસ ફેલાય છે.

12. બ્રાઝિલમાં સવારનો નાસ્તો પ્લેટમાં માંસ, ચીઝ અને બ્રેડની વિવિધતા સાથે આશ્ચર્યચકિત કરે છે.

13. ઇટાલિયન નાસ્તો. અલબત્ત, ઈટાલિયનો માટે નાસ્તામાં પિઝા અથવા પાસ્તા ખાવું સામાન્ય છે, પરંતુ તેમ છતાં, પરંપરાગત ઈટાલિયન નાસ્તો એ કેપુચીનો અને ક્રોસન્ટ છે.

14. વેલ્શ નાસ્તો એ વેલ્શ ટોસ્ટ છે જેના પર બેકડ, ઓગાળેલું ચીઝ હોય છે.

15. ડેનમાર્કમાં નાસ્તો ખરેખર હાર્દિક છે. પ્લેટ પર તમે રાઈ બ્રેડ, ચીઝ, સલામી, હેમ, પેટે, મધ, જામ અને ક્યારેક ચોકલેટની નાની રકાબી જોશો.

16. એક વાસ્તવિક ફિલિપિનો નાસ્તો એ વિવિધ સ્થાનિક ફળોનું મિશ્રણ છે. કેરી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તે ફિલિપિનોની નાસ્તાની પ્લેટ પર સતત કબજો કરશે. આખા દિવસ માટે પૂરતી ઉર્જા મેળવવા માટે, તમે ચોખા અથવા નાના સોસેજ પસંદ કરી શકો છો, જે ત્યાં "લોંગનીસા" તરીકે ઓળખાય છે. તેઓ મીઠું અને લસણ સાથે તળેલા છે, અને તે "સિનાંગગ" તરીકે ઓળખાશે. સિનાંગાગને ઇંડા, માંસ અને કઠોળ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

17. અલાસ્કામાં નાસ્તો - હરણનું માંસ અને તળેલું ઈંડું પેનકેક પર મૂકવામાં આવે છે અને નાસ્તો તૈયાર છે.

18. જર્મનીમાં પરંપરાગત નાસ્તો અસામાન્ય રીતે સરળ છે, પરંતુ પૌષ્ટિક છે. સોસેજ, સ્થાનિક ચીઝ અને તાજી બેક કરેલી બ્રેડ અને આ બધું કુદરતી કોફીથી ધોઈ શકાય છે.

19. એક લોકપ્રિય અમેરિકન નાસ્તો એ ઘરે બનાવેલા ભરાવદાર પેનકેક છે જેમાં ચાસણી અને બેરી અને બેકનના થોડા ટુકડા હોય છે.

20. ફ્રાન્સમાં નાસ્તો - હા, તમે અનુમાન લગાવ્યું છે, તે ક્રોસન્ટ્સ છે! બદામ, માખણ, ચોકલેટ અથવા ક્રીમ ગમે તે હોય તે હંમેશા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

21. ભારતીય નાસ્તો - અહીં અમારી પાસે રોઝમેરી તળેલા બટાકા, ભારતીય ટોફુ, દાળ, વેજી સોસેજ અને મરી કેળાના ટોસ્ટ છે.

22. સ્કોટિશ નાસ્તો અંગ્રેજી અને આઇરિશ જેવો જ છે, પરંતુ પ્લેટનો મુખ્ય મહેમાન હેગીસ છે. હેગીસ શું છે તે ખબર નથી? ધ્યાન આપો, તે થોડું ક્રૂર લાગે છે: હેગીસ ઘેટાંના હૃદય, યકૃત અને ફેફસાં, ઓટમીલ, ચરબીયુક્ત, મસાલા અને મીઠુંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને આ બધું નાજુકાઈના માંસમાં ડુંગળી સાથે પકવવામાં આવે છે.

23. થાઈલેન્ડમાં સવારના નાસ્તામાં મીઠી અને પાકી ડુક્કરનું માંસ સાથે પીસેલી ફુદીનાની માછલી હોય છે, જે ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે.

24. કેનેડિયન નાસ્તામાં "પેરોજીસ"નો સમાવેશ થાય છે - આ બાફેલા, બેકડ અથવા તળેલા ડમ્પલિંગ છે જે બેખમીર કણકમાંથી બનાવેલ છે, જેમાં બટાકાની ભરણ, સાર્વક્રાઉટ, નાજુકાઈનું માંસ, ચીઝ અથવા ફળ છે. આ બધું થોડા સોસેજ અને ટોસ્ટ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

25. મેક્સિકન નાસ્તો સામાન્ય રીતે ખૂબ મસાલેદાર હોય છે, પરંતુ મેક્સિકન લોકો માટે આ ધોરણ માનવામાં આવે છે. અને તેમાં નાચોસ (મકાઈની ચિપ્સ), ચીઝ અને કઠોળનો સમાવેશ થાય છે.

26. સેવિચે પેરુમાં નાસ્તાની વાનગી છે. આ એક સીફૂડ વાનગી છે. લીંબુ અથવા ચૂનો જેવા સાઇટ્રસ રસમાં મેરીનેટ કરેલી તાજી કાચી માછલી અને મરચાંના મરી સાથે પકવવામાં આવે છે. આ વાનગી લંચ અને ડિનર માટે પણ સર્વ કરી શકાય છે.

27. બોલિવિયામાં સવારનો નાસ્તો "સલ્ટેનાસ" તરીકે ઓળખાતા માંસ અથવા શાકભાજી સાથેના પૅનકૅક્સ છે.

28. ઇજિપ્તીયન નાસ્તો - "ફાઉલ મેડામાસ" નામની વાનગી. તે કઠોળ, ચણા (ચણા), લસણ અને લીંબુ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર, લાલ મરચું, તાહીની ચટણી, સખત બાફેલા ઈંડાની ફાચર અને કેટલીક શાકભાજી.

29. ટોફુ સામાન્ય રીતે જાપાનમાં માછલી અને ચોખાની સાથે નાસ્તાની પસંદગીની પસંદગી છે. વાસ્તવિક જાપાનીઝ નાસ્તાના અનુભવ માટે તેને સોયા સોસમાં ડૂબાવો.

30. ચીનમાં નાસ્તો મૂળભૂત રીતે ત્યાંના લંચ અને ડિનરથી અલગ નથી. નૂડલ્સ, ચોખા, તળેલું ચિકન અને શાકભાજી એ ચાઈનીઝ ભોજનના મુખ્ય ઘટકો છે.

31. મોંગોલિયામાં સવારના નાસ્તામાં સામાન્ય રીતે ઘણી બધી ચરબી અને લોટ સાથે બાફેલા ઘેટાં અને સંભવતઃ ડેરી અથવા ચોખાનો સમાવેશ થાય છે.

32. કોરિયન નાસ્તો કોરિયામાં લંચ અને ડિનર જેવો જ છે. તમને કિમચીની એક નાની થાળી, એક વાટકી ભાત અને એક વાટકી વનસ્પતિ સૂપ મળશે. તમારી પ્લેટમાં ટોસ્ટનો સારો જૂનો ભાગ પણ દેખાશે.

33. પાકિસ્તાનમાં તમને નાસ્તામાં આલૂ પરાઠા મળે છે. આ ભારતીય બેખમીર ફ્લેટબ્રેડ્સ છે જે ફ્રાઈંગ પેનમાં રાંધવામાં આવે છે. કણકમાં ઘી અને બ્રેડ હોય છે, જે સામાન્ય રીતે શાકભાજીથી ભરેલી હોય છે. આ વાનગીઓ સામાન્ય રીતે માખણ, ચટણી અથવા અન્ય ગરમ ચટણી સાથે ખાવામાં આવે છે. તમે પેનકેકને પણ રોલ કરી શકો છો અને તેને ચામાં ડુબાડી શકો છો.

34. એસ્ટોનિયન નાસ્તો એ ઘઉંના ટોર્ટિલા પર દહીં ચીઝ છે, જેને "ચીઝ ઓન ટોસ્ટ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ક્રીમી ટોપિંગને રિકોટા સાથે ટોપ કરી શકાય છે.

35. વેનેઝુએલાના નાસ્તાને પેસ્ટ્રીઝ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે - પનીર, નાજુકાઈના માંસ અથવા શાકભાજી અને કઠોળથી ભરેલી એક પ્રકારની પાઈ.

36. કોલંબિયામાં નાસ્તો ખાસ કરીને મૂળ છે - તે સૂપ છે. તે દૂધ, લીલી ડુંગળી અને ચીઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

37. ઘાનામાં નાસ્તો - આ આફ્રિકન દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય નાસ્તો વાનગી "waakye" છે. આ કઠોળમાં રાંધેલા ચોખા છે અને તમે ઘાનાના તમામ શેરી સ્ટોલ પર આ વાનગી ખરીદી શકો છો.

38. યુગાન્ડામાં નાસ્તો. ઘણા મોટા દેશોની જેમ, સામાન્ય નાસ્તો દરેક પ્રદેશમાં બદલાય છે. પરંતુ દેશભરમાં એક લોકપ્રિય વાનગી કાટોગો છે, જે લીલા કેળાનું મિશ્રણ છે જે રસોઈ દરમિયાન શાકભાજીની ચટણીમાં સ્ટ્યૂડ બીફ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. ઉપરના ચિત્રમાં, વાનગીમાં ગાયના અંગો સાથે કેળાનો સમાવેશ થાય છે.

39. કોસ્ટા રિકામાં નાસ્તો. "ગેલો પિન્ટો" કોસ્ટા રિકામાં એક પ્રમાણભૂત નાસ્તો વાનગી છે. તે કાળા કઠોળ, ચોખા, ખાટી ક્રીમ, સાલસા અને કોર્ન ટોર્ટિલાસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. કોસ્ટા રિકન્સ ઘણીવાર પ્લેટની બીજી બાજુએ થોડો એવોકાડો, તળેલું કેળ અથવા ઠંડુ માંસ ઉમેરે છે.

40. ટર્કિશ નાસ્તામાં સામાન્ય રીતે ચીઝ, માખણ, ઓલિવ, ઈંડા, ટામેટાં, કાકડી, જામ, મધ, માંસ અને મસાલાની વિવિધ જાતો હોય છે.

વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં નાસ્તામાં શું ખવાય છે - ટોપ 15 સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તા!

સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક, સંપૂર્ણ અને સંતુલિત, સુંદર રીતે પીરસાયેલો નાસ્તો એ આખા દિવસ માટે જીવંતતા અને સુખાકારીની ગેરંટી છે. તે શક્તિ આપે છે, શક્તિ આપે છે, મૂડ બનાવે છે.

યોગ્ય અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો કેવો હોવો જોઈએ તે અંગે વિવિધ દેશોના પોતપોતાના મંતવ્યો છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખંડીય નાસ્તાનો આધાર, જે ઘણા યુરોપિયન દેશો (ઇટાલી, ફ્રાન્સ, બેલ્જિયમ, લક્ઝમબર્ગ) દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, તે નારંગીનો રસ, કોફી અને પેસ્ટ્રી છે. પરંતુ સ્કેન્ડિનેવિયન, જર્મન, ડચ અને ઑસ્ટ્રિયન, તેનાથી વિપરીત, સવારે સારું ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ દેશોમાં તેઓ અનાજ, ઈંડા, ચીઝ, દહીં, ફળો અને ઠંડુ માંસ ખાય છે.

આફ્રિકામાં, સવારના ભોજનના મુખ્ય ઘટકો બાજરી, ચોખા, મકાઈ, કસાવા, ઈંડા, કેળા, કઠોળ, ચા અને વિવિધ પ્રકારની પેસ્ટ્રીમાંથી બનેલા અનાજ છે. એશિયન દેશોમાં, સૂપ, સૂપ, કઠોળ, ચોખા, ઇંડા, માંસ, વિવિધ શાકભાજી અને મોસમી ફળો સવારે ખાવામાં આવે છે.

અને હવે ચાલો વધુ વિગતમાં જાણીએ કે તેઓ વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં નાસ્તામાં શું ખાય છે. આ કરવા માટે, અમે વર્ચ્યુઅલ રાંધણ પ્રવાસ પર જઈશું: અમે ઉત્તર અને દક્ષિણ અમેરિકા, યુરોપ, એશિયા, આફ્રિકન દેશો અને લીલા ખંડની મુલાકાત લઈશું.

તો, વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં નાસ્તામાં શું ખવાય છે?

1. ઈંગ્લેન્ડ "અંગ્રેજી બ્રેકફાસ્ટ"

યુકેમાં, નાસ્તો સદીઓથી સમાન રહ્યો છે. સવારે, રૂઢિચુસ્ત અંગ્રેજો મશરૂમ્સ, ટામેટાં, ઓટમીલ, બેકડ બીન્સ, સખત બાફેલા ઈંડા, સોસેજ અને બેકન સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા, ક્રિસ્પી પોટેટો પેટીસ અને તળેલી બ્લેક પુડિંગ ખાય છે. પરંપરાગત અંગ્રેજી નાસ્તો માખણ, જામ, મધ અથવા મુરબ્બો સાથે ટોસ્ટ વિના અકલ્પ્ય છે: તે ચા, કોફી અથવા નારંગીના રસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. સ્કોટિશ નાસ્તો અંગ્રેજી જેવો જ છે. તેમાં, એક નિયમ તરીકે, ઓટમીલ, વ્હાઇટ બ્લડ સોસેજ અને બટાકાની કટલેટનો સમાવેશ થાય છે. સ્કોટ્સ તેમના રાષ્ટ્રીય ખોરાકનો ખૂબ શોખીન છે, જે પરંપરાગત રીતે નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે - ઘેટાંનું યકૃત, ફેફસાં અથવા હૃદય ઓટ્સ, બેકન, ડુંગળી અને મસાલા સાથે.

2. સ્કેન્ડિનેવિયા

પરંપરાગત ડેનિશ નાસ્તામાં સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે ટોસ્ટ, માખણ સાથે સફેદ અથવા રાઈ બ્રેડ સેન્ડવીચ અને વિવિધ સ્થાનિક ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ તેનું એક વધુ સંતોષકારક સંસ્કરણ પણ છે, તેમાં નરમ-બાફેલા ઇંડા, સોસેજ, હેમ, બન, મુસલી અને દૂધ સાથે કોર્ન ફ્લેક્સનો સમાવેશ થાય છે. ડેન્સ સવારે કોફી અને ચા પીવે છે. સ્વીડિશ લોકો બેરી જામ, પેનકેક, માખણ સાથેના સેન્ડવીચ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલી અથવા ઠંડા માંસ અને માછલીની વાનગીઓ સાથે ક્રાઉટન્સ સાથે નાસ્તો કરવાનું પસંદ કરે છે, જે પરંપરાગત રીતે શાકભાજી, ઇંડા, બટાકા અને અનાજ સાથે પીરસવામાં આવે છે. અને સવારનું ભોજન મજબૂત ગરમ કોફી અથવા સ્થાનિક દૂધ સાથે સમાપ્ત થાય છે - ખૂબ જ જાડા, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ, દહીંની રચનામાં સમાન, તે સામાન્ય રીતે બેરી, અનાજ, જામ અથવા તજ સાથે પકવવામાં આવે છે. આઇસલેન્ડમાં, નાસ્તામાં વિવિધ પ્રકારની માછલીની વાનગીઓ અને કિસમિસ, બદામ અને બ્રાઉન સુગર સાથે ઓટમીલ ખાવામાં આવે છે.

3. જર્મની અને પોર્ટુગલ

જર્મનો સામાન્ય રીતે 7-8 વાગ્યે નાસ્તો કરે છે અને સારું ભોજન લેવાનું પસંદ કરે છે. સવારે તેઓ નરમ-બાફેલા ઇંડા, જામ અને માખણ સાથેના બન, બ્રેડ અને હેમ, દૂધના અનાજ, દહીં, ચીઝ અને ફળો ખાય છે, દૂધ સાથે મીઠી કોફી અથવા ચા, હોટ ચોકલેટ અને ફળોના રસ પીવે છે. તાજેતરમાં, નાસ્તાના અનાજ - મકાઈના ટુકડા, મુસ્લી - જર્મનીમાં લોકપ્રિય બન્યા છે. દરેક પ્રદેશમાં તેમના માટે વિવિધ ઉમેરણો છે: ક્યાંક તેઓ ચીઝ પસંદ કરે છે, ક્યાંક તેઓ ફળો, પાઈ અને સોસેજ પર ઝુકાવ કરે છે. પોર્ટુગલમાં, નાસ્તો માખણ, ચીઝ અને જામ સાથેની સેન્ડવીચ છે અને દહીં, દૂધ અથવા નારંગીના રસ સાથે કોફી સાથે ધોવાઇ જાય છે. અને પોર્ટુગીઝ લોકો સવારમાં સેન્ડવીચ, ક્રોસન્ટ્સ અને ટોસ્ટ્સ સાથે પોતાને લાડ લડાવવા માટે ટેવાયેલા છે.

4. ફ્રાન્સ

સવારે ફ્રેન્ચ લોકો ક્યારેય માંસ, માછલી, સલાડ, ચીઝ ખાતા નથી. પરંપરાગત ફ્રેન્ચ નાસ્તો એટલો સાધારણ છે કે તેને "લે પેટિટ ડીજેયુનર" (નાનો નાસ્તો) પણ કહેવામાં આવે છે. તેમાં હોટ ચોકલેટ, કોકો અથવા કોફીનો સમાવેશ થાય છે - પરંતુ મજબૂત નથી, નાસ્તામાં તેઓ દૂધ અથવા લેટ સાથે એસ્પ્રેસો પસંદ કરે છે. આ પીણાં, જે પરંપરાગત રીતે મોટા કપમાંથી પીવામાં આવે છે, તે હંમેશા તાજી પકવેલી વસ્તુ સાથે પીરસવામાં આવે છે - એક નાનો બન, બેગલ્સ અથવા નિયમિત સેન્ડવીચ, માખણ અથવા જામ સાથે. અને ફ્રેન્ચ લોકો ક્રોસન્ટ્સ વિના દિવસની શરૂઆતની કલ્પના કરી શકતા નથી - તાજા, કડક, સુગંધિત, વિવિધ ભરણ સાથે: બેરી અથવા ફળ જામ, કસ્ટાર્ડ, ઓગાળવામાં ચોકલેટ. કોફીમાં ડૂબેલા બેગ્યુટના ટુકડા પણ તેમને બદલી શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બ્રેડ નરમ અને તાજી છે, વહેલી સવારે શેકવામાં આવે છે.

5. ઇટાલી, સ્પેન અને ગ્રીસ

ઈટાલિયનો સવારે ક્રોઈસન્ટ ખાવાનું પસંદ કરે છે, કેપુચીનો અથવા મજબૂત કોફી - કાળી અથવા દૂધ સાથે ધોવાઇ જાય છે. બાળકોને સવારે દૂધ અને હોટ ચોકલેટથી બગાડવામાં આવે છે. ઇટાલીમાં ક્રોસન્ટ્સ ઉપરાંત, તેઓ નાસ્તામાં મીઠી ભરણ સાથે બન, સોસેજ સાથે બ્રેડ અથવા માખણ અને ચીઝ સાથે સેન્ડવીચ ખાય છે. સ્પેનિયાર્ડ્સનો મનપસંદ નાસ્તો ચુરોસ છે: ક્રીમ અથવા ચોકલેટથી ભરેલી તળેલી ચોક્સ પેસ્ટ્રી લાકડીઓ. તેઓ પરંપરાગત રીતે મીઠી ચોકલેટ પીણું અથવા બ્લેક કોફી સાથે પીરસવામાં આવે છે. પરંતુ સ્પેનિયાર્ડ્સ પોતાની જાતને સ્વાદિષ્ટ કંઈક આપી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ તેલ, છૂંદેલા ટામેટાં અને તાજા લસણ સાથેની સેન્ડવીચ, જેમાં સ્વાદ માટે ચીઝ, હેમ અથવા સોસેજ ઉમેરવામાં આવે છે. ગ્રીસમાં, નાસ્તામાં પરંપરાગત કોફી બન અથવા બૌગાત્સા સાથે પીરસવામાં આવે છે - એક સ્તરવાળી પાઇ જે સ્ટ્રુડેલ જેવી લાગે છે, જે વિવિધ ભરણ - ચીઝ, નાજુકાઈના માંસ, સ્પિનચ અથવા મીઠી કસ્ટાર્ડ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

6. બેલ્જિયમ અને હોલેન્ડ

પરંપરાગત બેલ્જિયન નાસ્તો ફ્રેન્ચની યાદ અપાવે છે. તેમાં સાદી અથવા તળેલી બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે, જે બટર બટર, જામ, મુરબ્બો સાથે પીરસવામાં આવે છે અને કોફી, કોકો, દૂધ અથવા ફળોના રસથી ધોવાઇ જાય છે. અને બેલ્જિયનો નાસ્તામાં તેમની પ્રખ્યાત વેફલ્સ ખાવાના ખૂબ જ શોખીન છે. તાજેતરમાં, પનીર અને વિવિધ સોસેજ સાથેની સેન્ડવીચ દેશમાં લોકપ્રિય બની છે, અને મીઠાઈઓમાં - ડેનિશ હેગેલસ્લેગ: આ ફળ અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ છે, જે માખણવાળા ટોસ્ટ્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે. હોલેન્ડમાં, તેઓ સોસેજ, બેકન, પોચ કરેલા ઇંડા અને વિવિધ પ્રકારની પેસ્ટ્રી ખાય છે, જેમાં બેલ્જિયમમાં લોકપ્રિય હેગેલસ્લેગનો સમાવેશ થાય છે.

7. યુક્રેન અને રશિયા

પરંપરાગત રીતે રશિયામાં, લાંબા સમયથી હાર્દિક, નક્કર, હાર્દિક વાનગીઓ સાથે નાસ્તો કરવાનો રિવાજ છે. તે દૂધનો પોર્રીજ હોઈ શકે છે - ઓટમીલ અથવા સોજી, ચીઝ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા, સોસેજ અથવા સોસેજ, માખણ સાથે સેન્ડવીચ, હેમ અને ચીઝ, પેનકેક, ચીઝકેક્સ, જામ, મધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે પેનકેક. રશિયનો સવારે કોફી, ચા, દૂધ અને કોકો પીવે છે. યુક્રેનિયનોને હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ, ચીઝ, કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઇંડા, સેન્ડવીચ અને નાસ્તામાં વિવિધ પેસ્ટ્રી ખાવાનું પસંદ છે - ચીઝકેક્સ, પેનકેક, બેરી અને કુટીર ચીઝ સાથેના ડમ્પલિંગ, વિવિધ ભરણ સાથે પેનકેક. યુક્રેનિયનોના સવારના ટેબલ પર, તમે દૂધના પોર્રીજ પણ જોઈ શકો છો - ઓટમીલ અને સોજી, સૂપ અને માંસની વાનગીઓ, ઉદાહરણ તરીકે, મીટબોલ્સ. પરંપરાગત પીણાં, રશિયનોની જેમ, દૂધ, ચા અને કોફી છે.

ભારતમાં, તેઓ સવારે ભારે ખાય છે. સૌથી ગરીબ પરિવારોમાં પણ નાસ્તામાં અનેક વાનગીઓ હોય છે. તે કરી અને કઠોળ સાથે તળેલા બટાકા, મરી સાથે શેકેલા કેળા, કરી અને નારિયેળના દૂધ સાથે ચોખાના નૂડલ્સ, મસાલેદાર શાકભાજીથી ભરેલા પેનકેક હોઈ શકે છે. નાસ્તામાં ઈંડા, તાજા ફળ સાથે દહીં, ટોફુ, વટાણા અને તલના ટોર્ટિલા પણ ખાવામાં આવે છે. ભારતના લોકો ખીચરીનો ખૂબ શોખીન છે - મસાલા સાથે દાળ અને ચોખાની વાનગી. દેશના દક્ષિણમાં, તેઓ ઈડલી - મસાલેદાર કાળી મસૂર અને ચોખાની કેક, અને મસાલા ડોસુ - બટાકાની ભરણ સાથે ક્રિસ્પી પેનકેક, ચોખા અથવા દાળના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અન્ય પ્રદેશોમાં, તેઓ નાન પસંદ કરે છે - ડુંગળી અથવા ચીઝ ભરવા સાથે કેક. ભારતીયો નાસ્તામાં ઘણું દૂધ પીવે છે. કોફી સમગ્ર દેશમાં વહેંચવામાં આવે છે, અને ચા ઉત્તર ભારતમાં વધુ લોકપ્રિય છે. આ બધા પીણાંમાં ગ્રાઉન્ડ બદામ અને એલચી ઉમેરવામાં આવે છે.

જાપાનીઓ તાજેતરમાં વૈશ્વિકીકરણનો ભોગ બન્યા છે અને તેઓ વધુને વધુ પશ્ચિમી નાસ્તો - કોફી, ટોસ્ટ અને ઇંડા પસંદ કરી રહ્યા છે. પરંતુ, પરંપરાઓ પ્રત્યે વફાદાર રહીને, ઉગતા સૂર્યની ભૂમિના રહેવાસીઓ હજુ પણ સવારે તંદુરસ્ત ભોજન ખાવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ ટુના ચિપ્સ, તાજા અને અથાણાંવાળા શાકભાજી, શેકેલી માછલી અને મિસો સૂપ સાથે સોયા સોસમાં ટોફુ છે: તે ચોખા અથવા સોયા પેસ્ટ, ટોફુ, મશરૂમ્સ, સીવીડ અને સીફૂડ સાથે માછલીના સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે. જાપાનીઓ પણ ચોખાના ખૂબ શોખીન છે, જે સામાન્ય રીતે કાચા ઈંડા, નોરીના પાન, સીવીડ અથવા સીફૂડ સાથે પીરસવામાં આવે છે. ઉગતા સૂર્યની ભૂમિમાં પરંપરાગત પીણું વિવિધ પ્રકારની ચા છે. અને જાપાનીઝ નાસ્તો ઉમેબોશી દ્વારા પૂરક છે - ખૂબ આરોગ્યપ્રદ અથાણાંવાળા જાપાનીઝ પ્લમ.

પરંપરાગત ચાઇનીઝ નાસ્તામાં ચિકન અને સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે ભાત, ચટણી સાથે ચાઇનીઝ કોબી, ઇંડા નૂડલ્સ, ચોખાના ડમ્પલિંગ, માંસના બન અને તળેલા પેનકેકનો સમાવેશ થાય છે. ચાઇનીઝ ચા અને સોયા દૂધ પીવે છે: ચોખા, બાફેલી અથવા તલની બ્રેડ અને તળેલી બ્રેડના ટુકડા તેમાં બોળવામાં આવે છે. મોટાભાગના પ્રદેશોમાં નાસ્તો ખૂબ જ વહેલો થાય છે, અને લંચ અને ડિનર માટે તેઓ સવારની જેમ જ વાનગીઓ પીરસે છે - હાર્દિક અને વૈવિધ્યસભર. દેશભરમાં લોકપ્રિય ડિમ સમ છે, જે ડમ્પલિંગ જેવી જ સ્વાદિષ્ટ છે. ચોખાના લોટની પેટીસ, જે શેકવામાં આવતી નથી, પરંતુ બાફેલી છે, તે પણ ચીનમાં પરંપરાગત વાનગી છે. દેશના ઉત્તરમાં, ડુક્કરનું માંસ સાથે બાફેલા બન અને ચોખાના પોર્રીજ નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે, જ્યારે મધ્ય અને પૂર્વીય પ્રદેશોમાં તેઓ સવારે ચોખાના રોલ્સ, ક્લિયર નૂડલ સૂપ અને તળેલા ટોફુ ખાવા માટે વપરાય છે.

11. ઇઝરાયેલ અને ઇજિપ્ત

મોટાભાગના આરબ દેશોમાં, સવારના ટેબલ પર તમે ઓલિવ તેલ અને મસાલા, બાફેલા ઇંડા, ઓલિવ, કઠોળ, ક્રીમ ચીઝ બોલ સાથેની બ્રેડ, હિબિસ્કસ ચા, કોફી અને કુદરતી રસ સાથે કુટીર ચીઝ બોલ જોઈ શકો છો. પરંપરાગત ઇજિપ્તીયન નાસ્તામાં કઠોળ, ચણા, દાળ અથવા લીલા કઠોળ, લસણ, ડુંગળી, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલનો સમાવેશ થાય છે. ફિલાફિલ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે - લોખંડની જાળીવાળું બીન પેટીસ અખરોટ-તલની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. બીજી પરંપરાગત વાનગી ભરપૂર છે: ખાટી ચટણીમાં બાફેલા કઠોળ, શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા સાથે ખાવામાં આવે છે. ઇઝરાયેલમાં, ડેરી ઉત્પાદનો સાથે નાસ્તો કરવાનો અથવા કૂકીઝ અને મફિન્સ સાથે કોફી પીવાનો રિવાજ છે. પરંતુ સવારના ભોજનનું વધુ સંતોષકારક સંસ્કરણ છે, તેમાં ઇંડા અને ટામેટાં અને કાકડીઓ સાથેનો કચુંબર, ઓલિવ તેલ, સરકો અથવા લીંબુના રસ સાથે પકવવામાં આવે છે.

12. તુર્કી

પરંપરાગત ટર્કિશ નાસ્તામાં સરળ અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. આ અનાજની બ્રેડ, કાળા ઓલિવ, ટામેટાં, કાકડીઓ, જડીબુટ્ટીઓ, બકરી ચીઝ, બાફેલા ઈંડા અને કેમેક આથો દૂધ ઉત્પાદન છે. અને ટર્ક્સનું સવારનું ભોજન મધ વિના પૂર્ણ થતું નથી: તે ક્રાઉટન્સ પર ફેલાય છે, વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને ચા સાથે ખાય છે. વધુમાં, પરંપરાગત તુર્કી નાસ્તામાં આયરન ખાટા-દૂધનું પીણું અને મસાલેદાર સુજુક સોસેજનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ સવારે પ્રખ્યાત ટર્કિશ કોફી પીવે છે: તે એલચી અને અન્ય મસાલાઓ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, અને બન્સ, માખણ, ફળ જામ અને બ્લેક પાઈન મધ સાથે પીરસવામાં આવે છે. ટર્ક્સ ચાને પણ ચાહે છે - તેને કાચના નાના કપમાંથી નાના ભાગોમાં પીવાનો રિવાજ છે.

13. દક્ષિણ અમેરિકા

મેક્સિકોમાં, એક દેશ જ્યાં તેઓ લાંબા સમયથી ખેતીમાં રોકાયેલા છે અને વહેલા જાગવા માટે ટેવાયેલા છે, તેઓ સૂર્યના પ્રથમ કિરણો સાથે નાસ્તો કરે છે. પરંપરાગત રીતે, સવારના ટેબલને કઠોળ, ઇંડા, માંસ, ફળો અને પેસ્ટ્રી સાથે પીરસવામાં આવે છે. મેક્સિકન લોકો વિવિધ પ્રકારના મસાલા અને ચટણીઓના ખૂબ શોખીન છે અને તેઓ પીણાંમાંથી કોફી અને જ્યુસ પસંદ કરે છે.

સામાન્ય રીતે, નાસ્તો હાર્દિક અને સંતોષકારક હોવો જોઈએ. ઘણીવાર સવારે તેઓ ટોર્ટિલા રાંધે છે - મકાઈના લોટમાંથી બનેલી ફ્લેટ કેક, મેનુડો ઓફલ ગૌલાશ અને નાચોસ ચિપ્સ. બ્રાઝિલના લોકો નાસ્તામાં દૂધ સાથે બ્રેડ, ચીઝ, તાજા ફળ, હેમ અને કોફી ખાય છે. અને કોલમ્બિયનોની પ્રિય સવારની વાનગી ચાંગુઆ સૂપ છે, જે ઇંડા અને ડુંગળીના ઉમેરા સાથે દૂધમાં ઉકાળવામાં આવે છે. બોલિવિયામાં, નાસ્તો પરંપરાગત રીતે બટાકા, વટાણા, ઈંડા, માંસ, કિસમિસ અને ઓલિવથી ભરેલી પાઈ છે.

14. ઓસ્ટ્રેલિયા

પરંપરાગત ઓસ્ટ્રેલિયન નાસ્તો સામાન્ય યુરોપીયન નાસ્તો જેવો હોય છે. તેમાં ઓટમીલ, તળેલા મશરૂમ્સ, ટામેટા, બેકન અથવા સોસેજ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાનો સમાવેશ થાય છે. મોટાભાગના પ્રદેશોમાં ગરમ ​​હવામાનને લીધે, ખૂબ જ હળવો અને સાદો નાસ્તો પસંદ કરવામાં આવે છે. તે ટોસ્ટ, અનાજ, ફળોના રસ, વેજમાઈટ સેન્ડવીચ, ફળો અને બેરી સાથે સેન્ડવીચ હોઈ શકે છે. જો કે, ઓસ્ટ્રેલિયનો માટે એ એટલું મહત્વનું નથી કે નાસ્તામાં શું ખાવું, કેવી રીતે ખાવું. ઉદાહરણ તરીકે, લીલા ખંડના ઘણા રહેવાસીઓ માર્માઇટ યીસ્ટ પેસ્ટ વિના દિવસની શરૂઆતની કલ્પના કરી શકતા નથી. પીણાંમાંથી તેઓ રસ, દૂધ, ચા અને કોફી પસંદ કરે છે.

15. અમેરિકા

અમેરિકન નાસ્તાનો મુખ્ય સિદ્ધાંત: "ઝડપી અને સરળ." કમનસીબે, યુ.એસ.માં ઘણા લોકો તેમના દિવસની શરૂઆત ડોનટ્સ, હેમબર્ગર અને તળેલા બટાકાથી કરે છે - જે વસ્તુઓ તેઓ તેમના કામ પર જવાના માર્ગમાં ફાસ્ટ ફૂડના સ્થળેથી લેતા હોય છે. પરંતુ એક અમેરિકનનો સૌથી સામાન્ય નાસ્તો જે વ્યવસાયમાં સવારે ઉતાવળ ન કરી શકે તેમાં ઈંડા, બેકન, સોસેજ, ફ્લફી પેનકેક, બ્લુબેરી સીરપ સાથે પેનકેક, પીનટ બટર ટોસ્ટ, ઓટમીલ, કોર્ન ફ્લેક્સ અને દૂધ સાથે મુસલીનો સમાવેશ થાય છે. નાસ્તા માટે પરંપરાગત પીણાં કોફી, દહીં અને કુદરતી રસ છે. તેમજ અમેરિકનોને સવારે બચેલા પિઝા ખાવામાં કંઈ ખોટું લાગતું નથી. કેનેડામાં, યુએસએની જેમ, તેઓ હળવા અને ઝડપી નાસ્તો પસંદ કરે છે - તેઓ કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઇંડા ખાય છે, માંસ ઉત્પાદનો, બટાકાની કટલેટ, ગરમ ટોસ્ટ્સ અને મજબૂત કોફી પીવે છે.

વિશ્વની દરેક સંસ્કૃતિમાં સવારના આહારની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. આ પરંપરાઓ સદીઓથી આબોહવા, ઐતિહાસિક અને અન્ય પરિબળોના પ્રભાવ હેઠળ બનાવવામાં આવી છે - તે નિર્ધારિત કરે છે કે વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં નાસ્તામાં શું ખાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, ગરમ હવામાનને લીધે, તેઓ હળવા નાસ્તો પસંદ કરે છે, અને ઉત્તરીય અક્ષાંશના રહેવાસીઓ સવારે હાર્દિક ભોજન ખાવા માટે ટેવાયેલા છે. આફ્રિકન ખંડના રહેવાસીઓનો સવારનો આહાર વસાહતી ભૂતકાળને કારણે છે.

અમારી અસાધારણ યાત્રાનો અંત આવી રહ્યો છે. અને અમે તમને ફક્ત એક જ વસ્તુની ઇચ્છા રાખી શકીએ છીએ - તેને વાસ્તવિકતામાં બનાવવા માટે, નજીકના લોકો સાથે, અને સાથે મળીને વિશ્વના સૌથી સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાનો પ્રયાસ કરો!

દરેક રાષ્ટ્ર પોતપોતાની રીતે નાસ્તો કરવા માટે ટેવાયેલું છે, પરંતુ એક વસ્તુ આપણને બધાને એક કરે છે: નાસ્તો હાર્દિક અને આખા દિવસ માટે ઉત્સાહી હોવો જોઈએ. ત્યાં ક્લાસિક નાસ્તો છે જે આંતરરાષ્ટ્રીય બની ગયા છે - સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા, ઓટમીલ, સેન્ડવીચ, બટર અને જામ સાથેના બન, અને એવા પણ છે જે ફક્ત તેમના પોતાના દેશમાં જ સ્વીકારવામાં આવે છે.

ગોરમેટ્સ માટે કે જેઓ તેમની સવારને અસામાન્ય વાનગીથી શરૂ કરીને વિવિધતા લાવવા માંગે છે, વેબસાઇટવિશ્વના વિવિધ ભાગોમાંથી નાસ્તાના ઘણા વિકલ્પો એકત્રિત કર્યા.

યુરોપ. આઇરિશ સ્કર્લી

આઇરિશ રાંધણકળા સરળ અને હાર્દિક છે, માંસ, માછલી, બદામ અને જંગલી બેરીથી સમૃદ્ધ છે. એમેરાલ્ડ ટાપુના રહેવાસીઓ તેમની પરંપરાઓનું સન્માન કરે છે, આ રસોઈ પર પણ લાગુ પડે છે - અહીંની દરેક રેસીપી ઘણી સદીઓ જૂની છે. ખુશખુશાલ આઇરિશ લોકો નાસ્તો હાર્દિક અને હાર્દિક લેવાનું પસંદ કરે છે, અને સવારે પીરસવામાં આવતી વાનગીઓમાંની એક છે સ્કીર્લી અથવા માંસ સાથે ઓટમીલ.

તમને જરૂર પડશે:

• નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ
• ઓટમીલ - 200 ગ્રામ
• માખણ - 200 ગ્રામ
• ડુંગળી - 3 પીસી.
• મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે
• તળેલું ઇંડા અને પાલક - વૈકલ્પિક.

રસોઈ:

1. ડુંગળીને કાપીને માખણમાં ફ્રાય કરો.
2. ડુંગળીમાં નાજુકાઈનું માંસ, મીઠું, મરી, મસાલા ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
3. ઓટમીલને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો (તમે પાણી ઉમેરી શકો છો).

દક્ષિણ અમેરિકા. કોલમ્બિયન ચાંગુઆ

શકીરાનું સની અને ગરમ વતન તેના ભોજનમાં સ્પેનિશ અને સ્થાનિક ભારતીય પરંપરાઓને જોડે છે. અહીં તેમને કઠોળ, મકાઈ, શાકભાજી, માંસ ગમે છે. પરંપરાગત કોલમ્બિયન નાસ્તો ચાંગુઆ મિલ્ક સૂપ છે.

તમને જરૂર પડશે:

• પાણી - 500 મિલી
• દૂધ - 500 મિલી
• કોથમીર - સ્વાદ માટે
• લીલી ડુંગળી - 5 દાંડી
• બટાકા - 1 પીસી.
• બારીક સમારેલ લસણ
• ઇંડા - 4 પીસી.
• માખણ - 1 ચમચી. ચમચી
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
• કારવે

ગાર્નિશ માટે:

• સોફ્ટ ચીઝ (ક્યુબ્સમાં કાપી)
• કોથમીર
• બારીક સમારેલી ડુંગળી
• ટોસ્ટ

રસોઈ:

1. એક તપેલીમાં પાણી, દૂધ, માખણ, મીઠું, બટાકા, પીસેલા દાંડી અને લસણ ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. જ્યારે સૂપ ઉકળે છે, ત્યારે તેમાં ઇંડાને હરાવો જેથી જરદી ફેલા ન જાય.
3. ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને ઇંડા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી થોડીવાર રાહ જુઓ.
4. દરેક પ્લેટમાં સમારેલી લીલી ડુંગળી, કોથમીર અને પાસાદાર ચીઝ ગોઠવો. પછી બાફેલા ઈંડાને પેનમાંથી કાઢી લો અને તેને પ્લેટમાં પણ ગોઠવો. પછી સૂપ રેડવું.
5. ક્રાઉટન્સ સાથે સૂપ સર્વ કરો.

અમેરિકા. મેક્સીકન ચિલાક્વિલ્સ

મેક્સિકનોને ગાઢ અને તે જ સમયે ખૂબ જ સરળ ખોરાક ગમે છે, જે શાકભાજી અને અલબત્ત, ગરમ મરીથી ભરેલો હોય છે. અહીંની પરંપરાગત નાસ્તાની વાનગી હાર્દિક ચિલાક્વિલ્સ છે, જેના કારણે મેક્સીકન ખેડૂતો સખત દિવસના કામ દરમિયાન સંપૂર્ણ અને ઉત્સાહી અનુભવે છે.

તમને જરૂર પડશે:

• મકાઈની ચિપ્સ (અથવા નાચોસ) - 13-14 પીસી.
• ચટણી - 2 કપ (તમે તેના પ્રકારો સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ટામેટાં પર આધારિત ચટણી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે)
• પાણી - 1/2 કપ
• બાફેલી ચિકન - 300 ગ્રામ
• છીણેલું ચેડર ચીઝ - 2 કપ
• ટમેટા - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. ચમચી (ઇચ્છિત માત્રામાં ફેરફાર કરી શકાય છે)
• ઇંડા - 1 પીસી.

રસોઈ:

1. પાણી, ચટણી અને છીણેલા ચિકનને ઊંડા તવામાં નાંખો અને ધીમા તાપે ઉકાળો. આપેલ છે કે ચિકન પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે, તમારે મિશ્રણ સારી રીતે ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર છે.
2. મિશ્રણમાં મકાઈની ચિપ્સ ઉમેરો અને હલાવો. ચિપ્સ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પરંતુ તેમને સંપૂર્ણપણે "પ્રવાહી" ન થવા દો. તાપ પરથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો.
3. મિશ્રણમાં દોઢ કપ ચીઝ ઉમેરો.
4. બધું માઇક્રોવેવેબલ સર્વિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
5. ટામેટાં અને ડુંગળી ઉમેરો.
6. ઉપરથી બાકીનું ચીઝ છાંટવું.
7. મિશ્રણ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 1 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો, જો જરૂરી હોય તો થોડું વધારે.
8. પ્લેટને માઇક્રોવેવમાંથી દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, પછી ખાટી ક્રીમમાં જગાડવો. પીરસતાં પહેલાં તળેલા ઈંડાથી ગાર્નિશ કરો.

મેક્સીકન નાસ્તો તૈયાર છે, બ્યુનોસ ડી'આસ, અમીગોસ!

એશિયા. ભારતીય હોમમેઇડ દહીં દહી બારાઈ

ભારતીય ભોજનનો આધાર શાકભાજી, ડેરી ઉત્પાદનો અને અનાજ છે. ભારતીયો મોટાભાગે શાકાહારી છે અને સ્વસ્થ આહારના અનુયાયીઓ છે. ભારતીય નાસ્તો હળવો છે, પરંતુ પૌષ્ટિક અને ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. એક વિકલ્પ હોમમેઇડ દહીં દહીં હોઈ શકે છે, જે પહેલાં રાત્રે શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે:

• દૂધ - 500 મિલી
• દહીં - 2 ચમચી. ચમચી
• ફળો - સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:

1. દૂધને બોઇલમાં લાવો અને 5 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો.
2. અમે દૂધને 47 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને ઠંડુ કરીએ છીએ (તમે ઠંડા બેસિનમાં દૂધનું સોસપેન મૂકી શકો છો જેથી તે ઝડપથી ઠંડુ થાય).
3. વંધ્યીકૃત (જરૂરી) જારમાં અમે 2 ચમચી મૂકીએ છીએ. દહીંના ચમચી, પછી ઠંડુ કરેલું દૂધ રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો.
4. દહીંને 5-6 કલાક માટે રહેવા દો.
5. સવારે, પીરસતાં પહેલાં, તેમાં સમારેલા ફળો ઉમેરો અને ગ્રીન્સના સ્પ્રિગથી સજાવટ કરો.

આફ્રિકા. ઇજિપ્તીયન ફુલ

ઇજિપ્તીયન રાંધણકળા એ અરબી મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળાનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. તેઓ મીઠાઈઓ, અનાજ, કઠોળ પસંદ કરે છે અને ઇજિપ્તવાસીઓ નાસ્તામાં "ફુલ" નામની વાનગી પસંદ કરે છે. તેને અલગથી ગરમ પીરસવામાં આવે છે અથવા ટોર્ટિલામાં મૂકવામાં આવે છે. તમારે સાંજે સંપૂર્ણ રાંધવાની જરૂર છે.

તમને જરૂર પડશે:

• સૂકા કઠોળ - 2 કપ
• લાલ દાળ - 2 ચમચી. ચમચી
• ટમેટા - 1 પીસી.
• બલ્બ - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• કેક - 1 પીસી. (વૈકલ્પિક).

રસોઈ:

1. સાંજે, કઠોળને કોગળા કરો અને 1 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. કઠોળને સોસપેનમાં મૂકો, પાણીથી ઢાંકી દો અને તેમાં દાળ અને ઘઉં, આખા ટામેટા (કાપશો નહીં), લસણની આખી લવિંગ ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. ગરમીને ઓછામાં ઓછી કરો અને કઠોળને ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર 6 કલાક સુધી ઉકાળો.
4. સવારે, જ્યારે કઠોળ 2/3 તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ ઉમેરો અને જગાડવો, સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો. ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

તમારી સવારને સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને દયાળુ બનવા દો, પછી ભલે તે અઠવાડિયાના કોઈપણ દિવસે ખુલે!

મેક્સીકન રાંધણકળા, સ્પેનથી ભારે પ્રભાવિત છે, તે તેના મસાલેદાર સ્વાદો અને રંગબેરંગી સજાવટ માટે જાણીતી છે. રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ ઓછામાં ઓછા ત્રણ વિશિષ્ટ ઘટકોમાંથી એક વિના પૂર્ણ થતી નથી: ગરમ ગરમ મકાઈના છીણ અને મરચાં.

Shutterstock.com

સપ્તાહના અંતે, જ્યારે વધુ સમય હોય, ત્યારે તમે પરંપરાગત મેક્સીકન વાનગીઓ રાંધી શકો છો જે નાસ્તા માટે યોગ્ય છે: ક્વેસાડિલા અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા સાથે.

1. Huevos divorciados

મેક્સીકન સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સ બે પ્રકારના સાલસા અને કોર્ન નાચોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. કેટલીકવાર શેકેલા બીન પ્યુરીને વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

Shutterstock.com

ઘટકો4 પિરસવાનું માટે: 200 ગ્રામ લાલ ટામેટાં, 200 ગ્રામ શાકભાજીની છાલ, 2 તાજા મરચાં, 1/4 લીલી ડુંગળી, 2 લવિંગ, 2 ચમચી મીઠું, 3 ચમચી સમારેલી તાજી કોથમીર, 1/4 કપ પાણી, 8 ટેબલસ્પૂન મકાઈનું તેલ, 8 ઈંડા, મકાઈ નાચોસ

રસોઈ:ડ્રાય કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ટામેટાં, ફિઝાલિસ, જલાપેનોસ અને ડુંગળીને સાણસી વડે ફેરવીને, ચારે બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 10 થી 15 મિનિટ સાંતળો. ચામડીમાંથી ટામેટાંની છાલ કરો, મરીમાંથી બીજ દૂર કરો.

લાલ માટે:ટામેટાં, 1 મરચું, 1 લવિંગ અને 1 ચમચી મીઠું બ્લેન્ડરમાં બરછટ પ્યુરી કરો, એક બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો.

લીલા સાલસા માટે:ફિઝાલિસ, લસણ અને મરચાંને બરછટ પ્યુરી કરો. મીઠું, પીસેલા અને પાણી ઉમેરો, એક અલગ કન્ટેનરમાં રેડવું.

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા તૈયાર કરો:મધ્યમ તાપે એક નાની કડાઈમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. જરદીને અકબંધ રાખીને કપમાં 2 ઈંડાને હળવા હાથે ક્રેક કરો, પછી કઢાઈમાં રેડો અને ઢાંકીને 5 મિનિટ સુધી અથવા ઈચ્છિત થાય ત્યાં સુધી પકાવો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. બાકીના ઇંડાને તે જ રીતે ફ્રાય કરો. બે પ્રકારના સાલસા અને કોર્ન ચિપ્સ સાથે સર્વ કરો.

2. તળેલું ઇંડા quesadilla

મેક્સીકન રાંધણકળાની વાનગી, તેમાં ચીઝથી ભરેલા બે ટોર્ટિલાનો સમાવેશ થાય છે, એક તપેલીમાં તળેલી અથવા ઊંડા તળેલી. ટોસ્ટિંગ દ્વારા, ભરણમાં ચીઝ પીગળી જાય છે અને ત્યાંથી બંને ટોર્ટિલાને એકસાથે પકડી રાખે છે.

Shutterstock.com

2 સર્વિંગ માટે ઘટકો: 40 ગ્રામ માખણ, 2 ઈંડા, 50 મિલી દૂધ, મીઠું, મરી, 2 ટોર્ટિલા, ટામેટા સાલસા, સમારેલી લીલી ડુંગળી, 50 ગ્રામ છીણેલું ચીઝ.

રસોઈ:રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી ઇંડાને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું. મિશ્રણમાં દૂધ રેડવું, મરી અને મીઠું સાથે મોસમ.

મધ્યમ તાપ પર માખણના ટુકડા સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું. જ્યારે ઈંડા સેટ થવા લાગે છે, ત્યારે તેને થોડીક સેકન્ડના અંતરાલમાં હલાવવાનું શરૂ કરો જેથી નાના ગઠ્ઠો બને. મીઠું અને મરી.