વજન ઘટાડવાની વાનગીઓ માટે ડાયેટરી સૂપ. વજન ઘટાડવા માટે ડાયેટરી સૂપ રેસિપિ: ચિકન અને વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપ

યોગ્ય પોષણ સાથેના સૂપ નિયમિત અથવા વધુ સારા દૈનિક વપરાશ માટે જરૂરી છે. પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે લાંબો સમયઅને ઓછી કેલરી માનવામાં આવે છે.

તમારી આકૃતિ જાળવવા માટે, તમે રાંધેલા બોર્શટ પણ ખાઈ શકો છો ડુક્કરનું હાડકુંજો કે, આ તેના માટે એટલું ઉપયોગી નથી યોગ્ય પોષણ.

વજન ઘટાડવા માટે કયા સૂપનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, જે ઓછી કેલરી છે, તેની આગળ ચર્ચા કરવામાં આવશે.

આહાર સૂપ વિશે

શરૂ કરવા માટે, આપણે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ ફાયદાકારક ગુણધર્મોસૂપ, તેમનું શું છે યોગ્ય ઉપયોગજ્યારે યોગ્ય પોષણ જાળવી રાખવું અને વજન ઘટાડવું.

યોગ્ય સર્વિંગ કદ કેવી રીતે નક્કી કરવું

સૂપનું સર્વિંગ કદ વ્યક્તિગત રીતે અને દૈનિક આહારના આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ સર્વિંગ કદ 2 પ્રમાણભૂત લેડલ્સ છે.

માં સૂપ ઉપરાંત ઉલ્લેખિત જથ્થોશાકભાજી અને માંસના ટુકડા હાજર હોવા જોઈએ. સૂપ દરરોજ બપોરના સમયે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઘણીવાર, તંદુરસ્ત આહાર પર, પ્રથમ કોર્સ રાત્રિભોજન માટે પણ ખવાય છે, જે નિષિદ્ધ માનવામાં આવતું નથી.

આ વાનગીના ફાયદા અને ગેરફાયદા

નીચેના પરિબળોને અલગ પાડવામાં આવે છે:

• ગરમ પ્રવાહી વાનગીઓ પેટની દિવાલોને ગરમ કરે છે અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઉત્પાદનને ઉત્પ્રેરિત કરે છે;
• ગરમ પ્રવાહી વાનગીઓ પેટ અને અન્ય અંગો દ્વારા સરળતાથી પચી જાય છે પાચન તંત્ર- આ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના યોગ્ય વિતરણને પ્રોત્સાહન આપે છે, પરિણામે વધારાનું વજન વધવાનું કુદરતી નિવારણ થાય છે;
• સૂપ સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે પાણી-મીઠું સંતુલનશરીરમાં;
• તે ઠંડા મોસમમાં પ્રથમ વાનગીઓ છે જે થર્મલ ઊર્જાને સામાન્ય બનાવે છે, જેના પરિણામે વ્યક્તિ ઝડપથી ગરમ થાય છે અને લાંબા સમય સુધી ઠંડીમાં રહી શકે છે;
• બાફેલી શાકભાજી અને માંસ વધુ ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો અને વિટામિન્સ જાળવી રાખે છે;
• વાનગીમાં મસાલા ઉમેરવા, ઉદાહરણ તરીકે, મરી, લસણ, હળદર, ધાણા, તુલસીનો છોડ, આદુ અને અન્ય, ચયાપચયને ઉત્તેજીત કરે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, ડુક્કરના માંસ સાથે રાંધેલા સૂપમાં પણ તેલમાં બાફેલા બટાકા અથવા પનીર સાથેના સેન્ડવીચ કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે.

તમામ હકારાત્મક પાસાઓ હોવા છતાં, નિયમિત ઉપયોગસૂપમાં વિરોધાભાસ હોય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• નિયમિત સેવન માટે સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ છે - સંધિવા, સ્વાદુપિંડના ક્રોનિક પેથોલોજી, ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવમાં વધારો, સંધિવાની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ જેવા રોગોની હાજરીમાં તેમની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી;
• સૂપના નિયમિત વપરાશ માટે માંસ રાંધવાનો ઇનકાર જરૂરી છે - પ્રોટીન એ એક મકાન સામગ્રી છે, પરંતુ મોટી માત્રામાંયકૃત અને કિડની પર ગંભીર બોજ પડે છે;
• પ્રવાહી વાનગીઓનો વારંવાર વપરાશ પેટની "આરામ" તરફ દોરી જાય છે - પેટની દિવાલો સખત ખોરાક સ્વીકારી શકતી નથી, અને ચરબીયુક્ત ખોરાકને નકારવામાં આવે છે.

તેથી, સૂપમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોય છે, પરંતુ તે મુશ્કેલીઓ તરફ દોરી જાય છે, જે ક્રોનિક રોગોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે.

ઘણીવાર, જે છોકરીઓ લાંબા સમયથી સૂપની મદદથી વજન ઘટાડી રહી છે તેમને છોડતી વખતે સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.

આવા લોકો તરત જ નક્કર ખોરાક ખાવાનું શરૂ કરી શકતા નથી - એક ટુકડો પણ રાઈ બ્રેડપેટ તેને પચતું નથી, પરંતુ તેને નકારે છે. આ ઘણીવાર ભારેપણું, હાર્ટબર્ન અને પેટનું ફૂલવુંના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

કયા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ

યોગ્ય પોષણ માટે, સૂપ બનાવવા માટેના ઉત્પાદનોના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

નીચેના ઘટકો ઉમેરવા જોઈએ નહીં:

• ડુક્કરનું માંસ, ચરબીયુક્ત, ચિકનના ફેટી વિસ્તારો અને અન્ય ભાગો;
• બટાકા જે પાણીમાં પહેલાથી પલાળેલા નથી - શક્ય તેટલું સ્ટાર્ચ દૂર કરવું જરૂરી છે;
  ચરબીયુક્ત માછલી;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ઉત્પાદનો - ચિકન, સોસેજ અને અન્ય (સૂપ જેમ કે
• મિશ્ર માંસ solyanka).

મોટી હદ સુધી, અમુક ઉત્પાદનો - બટાકા અને કઠોળ (ઉદાહરણ તરીકે,) ને જોડવા માટે પ્રતિબંધિત છે. બીન સૂપફક્ત કઠોળ, શાકભાજી અને માંસના નાના ઉમેરા), માંસ અને માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મુખ્ય કાર્ય એ છે કે ઓછામાં ઓછા ચરબીયુક્ત ખોરાક ઉમેરવામાં આવે તે સાથે સૂપ તૈયાર કરવો.

યોગ્ય પોષણ સાથે હળવા સૂપ

તૈયારીની સરળતા માટે, ઘણા રજૂ કરવા જરૂરી છે રસપ્રદ વાનગીઓપ્રથમ અભ્યાસક્રમો કે જે તમે યોગ્ય રીતે ખાતા હોવ તો પ્રતિબંધો વિના ખાઈ શકાય છે.

મીટબોલ્સ સાથે

મીટબોલ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો લેવા જોઈએ:

• 200 ગ્રામ દુર્બળ માંસ;
• 100 ગ્રામ ગાજર;
• 300 ગ્રામ બટાકા;
• 100 ગ્રામ ચોખા;
• 1 ડુંગળી;
• મીઠું અને મરી, ખાડી પર્ણ.

રસોઈ પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:

1. ગાજર અને ડુંગળી છીણી લો. જલદી પાનમાં પાણી ઉકળે છે (તમારે 2 લિટરથી વધુ લેવાની જરૂર નથી), સૂચવેલ ઘટકો ઉમેરો. પ્રથમ, પાણી મીઠું ચડાવેલું અને મરીનું છે.
2. બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઉપરના શાકભાજી પછી પણ ઉમેરો.
3. ચોખાને ધોઈ લો અને બટાકાની સાથે ઉમેરો.
4. જ્યારે બટાટા અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, તમારે નાજુકાઈના માંસમાંથી બનેલા મીટબોલ્સને પેનમાં ફેંકી દેવાની જરૂર છે.
5. મીટબોલ્સ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા - તેમના કદના આધારે લગભગ 10-15 મિનિટ. રાંધવાના 2-3 મિનિટ પહેલાં, ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

તાજી વનસ્પતિઓના ઉમેરા સાથે સૂપને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

ફોટો: આહાર સૂપમીટબોલ્સ સાથે

ચીઝી

ચીઝ પ્યુરી સૂપ અને યોગ્ય પોષણ રસપ્રદ છે અને સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા. નીચેની રેસીપીના આધારે, મશરૂમ અથવા મસૂરનો સૂપ રાંધવામાં આવે છે.

તૈયારી માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• 1,5 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ- સમગ્ર પ્રથમ કોર્સનો સ્વાદ તેના સ્વાદ પર આધારિત છે;
• ગાજર
• બલ્બ;
• 4 બટાકા.

તૈયારી માટે નીચેના પગલાંની જરૂર છે:

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1.5 લિટર પાણી રેડવું, બોઇલ પર લાવો, મીઠું ઉમેરો.
2. જ્યારે પાણી ઉકળતું હોય, ત્યારે બટાટાને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ગાજર અને ડુંગળીને છીણી લો અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, 1 ચમચી કરતાં વધુ ઉમેરો નહીં.
3. બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને ઉમેરો બાફેલા શાકભાજીઅને પાસાદાર ચીઝ.
4. અડધા કલાક માટે રાંધવા - પ્રથમ થોડી મિનિટોમાં તમારે સૂપને હલાવવાની જરૂર છે જ્યાં સુધી ચીઝ ક્યુબ્સ ઓગળે નહીં.

આ પ્રથમ વાનગી પીરસતાં પહેલાં તેમાં ગ્રીન્સ ઉમેરીને, જેમ છે તેમ ખાઈ શકાય છે. પરંતુ સૂપને પ્યુરી કરવું વધુ સારું છે - બટાટાને કાંટો વડે કાપીને અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને.

મશરૂમ સૂપ માટે સમાન ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે. મશરૂમ્સ ઉમેરવામાં આવે છે આ કિસ્સામાંબટાકાની સાથે. બટાકા ઉમેર્યા વિના દાળ રાંધવી વધુ સારું છે - રાંધતી વખતે કંદને બદલે દાળ ઉમેરો.

શાક

સૌથી વધુ સ્વસ્થ સૂપયોગ્ય પોષણ પર - આ એક શાકભાજી છે, તે વજન ઘટાડવામાં નોંધપાત્ર રીતે મદદ કરે છે, અને પાચન તંત્રની કામગીરીને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.

તૈયારી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1 ગાજર;
• 1 ડુંગળી;
• મુઠ્ઠીભર કાપલી કોબી;
• 1 તાજી કાકડી;
• 3 ટામેટાં;
• અડધી ઘંટડી મરી.

વાનગીની તૈયારી થોડી અસામાન્ય અને રસપ્રદ છે:

1. બધી શાકભાજીને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
2. ઘટકોની સૂચિમાં સૂચિબદ્ધ કર્યા મુજબ શાકભાજીને પેનમાં મૂકો. સ્તરો મૂકતી વખતે, તમે મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો.
3. પાનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને રાંધે ત્યાં સુધી છોડી દો - શાકભાજી સ્ટ્યૂ કરવામાં આવશે પોતાનો રસઓછી ગરમી પર અડધા કલાક માટે. સમયાંતરે પેનને હલાવો.
4. આગળ, તમારે પ્રવાહીની માત્રા તપાસવાની અને ઉકળતા પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે - 1.5 ચશ્મા કરતાં વધુ નહીં.

બધું મિક્સ કરો, બોઇલમાં લાવો, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. સમારેલા શાક સાથે સર્વ કરો.

શાકભાજી સાથે દૂધ

શાકભાજીના ઉમેરા સાથે દૂધનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા જોઈએ:

• દૂધનું લિટર;
• 400 મિલી પાણી;
• 400 ગ્રામ બટાકા;
• 400 ગ્રામ કોબીજ;
• એક ગાજર;
• 300 ગ્રામ લીલા વટાણા;
• માખણનો ટુકડો.

1. શાકભાજી તૈયાર કરો - ગાજર અને બટાકાને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ના ઉમેરા સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ગાજરને થોડું ઉકાળવું વધુ સારું છે વનસ્પતિ તેલગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. ફૂલકોબીફુલોમાં તોડી નાખો.
2. પાણીને બોઇલમાં લાવો, મીઠું ઉમેરો અને બધી શાકભાજી ઉમેરો. થાય ત્યાં સુધી તેમને ઉકાળો.
3. દૂધને અલગથી બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને તેમાંથી ફીણ દૂર કરવામાં આવે છે. તૈયાર દૂધશાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
4. અંતે તમારે ઉમેરવું જોઈએ લીલા વટાણાઅને આખી વાનગીને થોડી ઉકાળો.
5. તાપ બંધ કરો અને પૅનને 15 મિનિટ માટે પલાળવા માટે છોડી દો.

પીરસતી વખતે, સમારેલા શાક અને માખણનો ટુકડો ઉમેરો.

કોળામાંથી

વજન ઘટાડનારાઓ દ્વારા કોળુ સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેથી તમારે યોગ્ય પોષણ માટે સૂપ રજૂ કરવો જોઈએ. તૈયારી માટે તમારે જરૂર છે:

• અડધો કિલો કોળું;
• 1 ડુંગળી;
• 3 કપ વનસ્પતિ સૂપ;
• એક ગ્લાસ ક્રીમ;
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• માખણનો ટુકડો;
• સ્વાદ માટે મસાલા અને મીઠું.

તૈયારી નીચે પ્રમાણે આગળ વધે છે:

1. પ્રથમ તમારે કોળું તૈયાર કરવાની જરૂર છે, જેને અડધા ભાગમાં કાપવાની જરૂર છે, અડધા છાલ કરો, તેમાંથી બીજ દૂર કરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે અંદરથી ગ્રીસ કરો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
2. તેને 1 કલાક માટે ઓવનમાં મૂકો.
3. ચાલુ માખણઆ સમયે, ડુંગળીને ફ્રાય કરો, તેમાં તૈયાર અને ઉડી અદલાબદલી કોળું ઉમેરો.
4. આગળ, સૂપમાં રેડવું અને 15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો.
5. તૈયાર સૂપતે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની અને બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું આગ્રહણીય છે. પછી ક્રીમ ઉમેરો અને ઉકાળો.
6. તૈયાર સૂપમાં બારીક છીણેલું ચીઝ ઉમેરો અને રેડવા માટે છોડી દો.

આ સૂપને શાક સાથે સર્વ કરો.

યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલો વનસ્પતિ સૂપ માત્ર સ્વસ્થ અને ઓછી કેલરી જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. અને ઉપરાંત, આવી વાનગી તમને ઉપચારાત્મક અથવા અન્ય કોઈપણ આહાર દરમિયાન સારી રીતે ખાવા માટે પરવાનગી આપશે. પરંતુ તમે તેને સરળ રીતે રસોઇ કરી શકો છો હળવું રાત્રિભોજનજેનાથી પેટ પર બોજ નથી પડતો.

માંસ વિના આહાર વનસ્પતિ સૂપ

ઉત્પાદન રચના: 730 મિલી વનસ્પતિ સૂપ, મજબૂત તાજી કાકડી, નાના બટાકા, મોટા ગાજર, અડધો ટમેટા, 40 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ, 30 ગ્રામ લેટીસ, ઓલિવ તેલ, 30 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, લીંબુનો રસ.

1. નાના કન્ટેનરમાં થોડું ઉકળતા પાણી રેડવું લીંબુનો રસ. ચામડી વગરના કાકડીઓના ટુકડા થોડી મિનિટો માટે પ્રવાહીમાં ડૂબી જાય છે.
2. ફ્રાઈંગ પાનને સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરીને ઓલિવ તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે. સ્ટ્યૂડ ગાજર અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ તેના પર સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. રસોઈની શરૂઆતના 3-4 મિનિટ પછી, ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી વનસ્પતિ સૂપથી ભરેલી હોય છે.
3. બાકીના ઘટકોને બારીક કાપવામાં આવે છે. ટામેટાંને પહેલા છાલવા જોઈએ.
4. અદલાબદલી બટાટા, ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રીઓ સાથે, નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકળવા માટે મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે તે નરમ બને છે, ત્યારે અન્ય ઘટકો કન્ટેનરમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઉકળતા પાણીમાંથી કાકડીઓ સહિત.
5. અન્ય 12-15 મિનિટ માટે સૂપ રાંધવા.

આ વાનગી કોષ્ટક નંબર 5 માં સમાવવામાં આવેલ છે, અને તેથી યકૃત અથવા પિત્તની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોના આહારમાં સુરક્ષિત રીતે સમાવી શકાય છે. તમે તેને ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ સાથે સર્વ કરી શકો છો.

ચિકન સૂપ સાથે

સામગ્રી: 1 લિટર ચિકન સૂપ, 20 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ, અડધો મોટા ગાજર, 90 ગ્રામ દરેક લીલા વટાણા અને કોબીજ, 3 બટાકા, મીઠું.

1. બધી શાકભાજી છાલ, ધોઈ અને બારીક સમારેલી છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે અદલાબદલી છે. કોબીને નાના ફૂલોમાં વહેંચવામાં આવે છે. વટાણા અકબંધ રહે છે.
2. સૂપને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. તેમાં પહેલા બટાકાના ટુકડા નાખવામાં આવે છે.
3. 7-8 મિનિટ પછી, તમે અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો.
4. ચિકન બ્રોથ સૂપ અન્ય 10-12 મિનિટ માટે રાંધે છે.

આ મહાન વિકલ્પપરિવારના સૌથી નાના સભ્યો માટે લંચ.

વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરી વનસ્પતિ સૂપ

સામગ્રી: 420 ગ્રામ યુવાન સફેદ કોબી, 3 ગાજર, એક મોટી ઘંટડી મરી, 270 ગ્રામ ફ્રોઝન લીલી કઠોળ, 3 ટામેટાં, મીઠું.

1. ટામેટાં સિવાય ઘોષિત ઉત્પાદનો, બારીક કાપવામાં આવે છે.
2. આગળ, ઘટકોને ઉકળતા પાણી (2 લિટર) માં થોડી માત્રામાં મીઠું નાખવામાં આવે છે અને 15-17 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
3. લગભગ માં તૈયાર વાનગીત્વચા વિના છૂંદેલા ટામેટાં નાખવામાં આવે છે અને સૂપ બીજી 6-7 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે વજન ઘટાડવા માટે પરિણામી શાકભાજીનો સૂપ પીરસતા પહેલા ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે પલાળવામાં આવે છે.

સરળ zucchini વાનગી

સામગ્રીઃ સફેદ ડુંગળી, મધ્યમ ગાજર, નાની નાની ઝુચીની, 3-4 મધ્યમ બટાકા, 5 મોટી ચમચી ગોળ ચોખા, સુવાદાણા એક ટોળું, દંડ મીઠું.

1. પહેલાથી ધોયેલા ચોખા ઉકળતા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે.
2. બટાકા અને ઝુચીની ધોવાઇ જાય છે, છાલવામાં આવે છે અને નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે.
3. ડુંગળી અને ગાજર અવ્યવસ્થિત રીતે કાપવામાં આવે છે. તમે બંને શાકભાજીને છીણી પણ શકો છો.
4. 6-7 મિનિટ પછી પાણી ફરીથી ઉકળે, બટાકા તેમાં બોળી દો. બીજા 8-9 પછી - અન્ય શાકભાજી અને મીઠું.
5. જ્યાં સુધી તમામ ઘટકો નરમ ન થાય ત્યાં સુધી સારવાર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

માંસ વિના શાકભાજીનો સૂપ અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

બ્રોકોલીમાંથી

ઘટકો: 1 લિટર શુદ્ધ પાણી અથવા ચિકન સૂપ, 1 પીસી. શાકભાજી: બટાકા, કોઈપણ રંગના ઘંટડી મરી, ડુંગળી અને ગાજર, 3 ચમચી. l સ્થિર લીલા વટાણા, 320 ગ્રામ બ્રોકોલી, 1 ચમચી. l વનસ્પતિ અને માખણ, મીઠું, મરીનું મિશ્રણ.

1. સૂપ અગાઉથી રાંધવામાં આવે છે. તેમાં બટાકાના નાના ટુકડા મોકલવામાં આવે છે.
2. જ્યારે શાક સહેજ નરમ થઈ જાય, ત્યારે તપેલીમાં બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ અને લીલા વટાણા ઉમેરો. પહેલા બાદમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી.
3. બે પ્રકારના તેલના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને, બાકીના સમારેલા શાકભાજીને ફ્રાય કરો અને તેને પણ તપેલીમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

સૂપમાં મીઠું અને મરી ઉમેરવાનું બાકી છે અને તેને ધીમા તાપે બીજી 15-17 મિનિટ સુધી પકાવો.

શાકભાજી કોબીજ સૂપ

સામગ્રી: 2 પીળા ઘંટડી મરી, તાજા લસણસ્વાદ માટે, ફૂલકોબીનું માથું, એક ડુંગળી, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને તુલસીનો સમૂહ, 2 ગાજર, 3-4 બટાકા, મીઠું.

1. બટાકાની છાલ ઉતારી, ક્યુબ્સમાં કાપીને કોબીજના ફુલોની સાથે ઉકાળવા મોકલવામાં આવે છે.
2. બાકીના શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. લસણ એક પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે. એકસાથે, આ ઘટકોને થોડું તળવામાં આવે છે, અને પછી લગભગ તૈયાર બટાકામાં ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે છે.
3. સૂપ મીઠું ચડાવેલું છે અને 8-9 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

તૈયાર વાનગીને ઉદારતાથી અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે પલાળવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે.

બટાકા અને કોબી સાથે

સામગ્રી: 230 ગ્રામ કોબી, 160 ગ્રામ બટાકા, અડધું ગાજર, એક નાની ડુંગળી, મીઠું, થોડું ઓલિવ તેલ.

1. જાડા તળિયાવાળા સોસપેનમાં, ડુંગળીના ક્યુબ્સ અને બરછટ છીણેલા ગાજરને ઓલિવ તેલમાં તળવામાં આવે છે.
2. જ્યારે શાકભાજી સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમે તેમાં એક લિટર ફિલ્ટર કરેલ પાણી ઉમેરી શકો છો.
3. જલદી પ્રવાહી ઉકળે છે, બટાકાના બ્લોક્સ અને બારીક કાપલી કોબી તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

સૂપ મીઠું ચડાવેલું છે અને અન્ય 15-17 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

ધીમા કૂકરમાં આહાર વનસ્પતિ સૂપ

સામગ્રી: તાજી કોબીનો ¼ કાંટો, 2-3 બટાકા, તાજા લસણ, ડુંગળી, ગાજર, તમાલપત્ર, મીઠું, ફ્રોઝન શાકભાજીની થેલી.

1. "સ્માર્ટ" ઉપકરણના "ફ્રાઈંગ" પ્રોગ્રામમાં, શાકભાજી (બારીક સમારેલા ગાજર અને ડુંગળી) તળવામાં આવે છે. તેમને ઓલિવ તેલમાં રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે.. વાનગીની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, તમે તળેલા ખોરાકને ટાળી શકો છો.
2. છેલ્લે, લસણના નાના ટુકડા ફ્રાઈંગમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. સ્થિર શાકભાજીની ભાત ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વટાણા, મીઠી મરી અને લીલા કઠોળમાંથી. ઉપકરણ 5-6 મિનિટ માટે બેકિંગ મોડ પર સ્વિચ કરે છે.
4. “સ્માર્ટ” પેનમાં બારીક કાપલી કોબી, બટાકાના ટુકડા, મીઠું અને તમાલપત્ર ઉમેરવાનું બાકી છે.

આજે ઓછી કેલરીવાળા ભોજન માટે ઘણા વિકલ્પો છે. પ્રથમ, બીજો અને ત્રીજો કોર્સ એવી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે કે જેથી તમારી આકૃતિ જાળવી શકાય અને તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે. વજન ઘટાડવા માટે કયા પ્રકારના આહાર સૂપ છે અને, જેમ તેઓ કહે છે, તેઓ શેની સાથે ખાવામાં આવે છે?

ડાયેટરી સૂપ તમારા શરીરને ઊર્જા અને વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ બનાવશે, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે કુદરતી અને માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો. અને ફોટા સાથેની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને, તમને હવે આશ્ચર્ય થશે નહીં કે આ અથવા તે વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

યોગ્ય સૂપ

એક સામાન્ય માન્યતા છે કે ડાયેટ સૂપ માત્ર વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો જ ખાઈ શકે છે. આ ખોટું છે! અપવાદ વિના, ઓછી કેલરીવાળા વિકલ્પો દરેક માટે ફાયદાકારક છે.

યોગ્ય વાનગી એક દિવસ માટે તૈયાર થવી જોઈએ, કારણ કે પછી તે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે અને શરીરને લગભગ નકારાત્મક અસર કરે છે.

બપોરનું ભોજન એ દિવસનું મુખ્ય ભોજન હોવાથી, સૂપ સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ છે.

તંદુરસ્ત વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી

તમે રસોઇ કરી શકો છો હળવા શાકભાજીઅથવા વટાણાનો સૂપચિક, બ્રોકોલીની વાનગી, સેલરીમાંથી બનાવેલ વજન ઘટાડવાનો વિકલ્પ અને અન્ય ઘણી બધી વસ્તુઓ.

ઓછી કેલરી સૂપ શરીર માટે ખરેખર ફાયદાકારક હોય અને આકૃતિને નુકસાન ન પહોંચાડે તે માટે, તમારે 3 મુખ્ય નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. માત્ર તાજા અને ઉપયોગ કરો કુદરતી ઉત્પાદનોઅને સીઝનીંગ.
2. થોડા સમય માટે (એક દિવસ) રાંધવા.
3. વજન ઘટાડવા માટે સૂપ સૂપ પર આધારિત હોઈ શકે છે.

તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે માંસ સૂપ તદ્દન છે ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન, અને પરેજી પાળતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. જોકે, આ સાચું નથી. આ ઉત્પાદન 100 મિલી દીઠ ન્યૂનતમ માત્રામાં કિલોકેલરી હોય છે., પરંતુ તે જ સમયે શરીરને ઊર્જા સાથે ચાર્જ કરે છે. તેથી, તમારે તેને તમારા આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ નહીં.

પ્રથમ કોર્સ વાનગીઓ

આહાર સૂપ વાનગીઓ માટેના વિકલ્પોને ઝડપી તૈયારીની જરૂર છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ઘરે જ હેલ્ધી ફર્સ્ટ કોર્સ તૈયાર કરવાની અને તેને કામ પર અથવા શાળાએ લઈ જવાની સલાહ આપે છે.

શાકભાજી સૂપ

આ વિકલ્પ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. મુ ન્યૂનતમ કેલરી સામગ્રીતે તમને સમગ્ર દિવસ માટે ઊર્જા અને આરોગ્ય સાથે ચાર્જ કરશે.

અમને 2 લિટરની જરૂર પડશે. પાણી:

• 70 ગ્રામ ગાજર;
• 100 ગ્રામ દરેક મોટા બટાકા અને લીલા કઠોળ;
• 200 ગ્રામ દરેક ફૂલકોબી અને બ્રોકોલી;
• 100 ગ્રામ દરેક તાજા ટામેટાંઅને ઝુચીની;
• 50 ગ્રામ ઘંટડી મરી;
• 70 ગ્રામ દરેક અથાણાંવાળા લીલા વટાણા અને ડુંગળી;
• ગ્રીન્સ અને સેલરિ - વૈકલ્પિક;
• લસણની 1 લવિંગ;
• સીઝનિંગ્સ: મરી, મીઠું - ન્યૂનતમ.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

1. અમે બધી કોબી કાપી અને તેને ઉકળતા પાણીમાં રેડવું. ગાજર, બટાકા, ડુંગળી અને ટામેટાંને બારીક કાપો અને તેને પાણીમાં નાખો.
2. આગળ આપણે દાખલ કરીએ છીએ લીલા કઠોળ, સેલરિ, જડીબુટ્ટીઓ, લીલા વટાણા, સમારેલી ઝુચીની અને ઘંટડી મરી. ગ્રીન્સ તમામ ઘટકોના સ્વાદને બહાર લાવશે.
3. મીઠું, કાળા મરી, લસણ ઉમેરો.
4. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ સ્તર પર 15-20 મિનિટ સુધી પકાવો.

શાકભાજી કાપવાની જરૂર છે નાના ટુકડાઓમાંવાનગીને વધુ મોહક બનાવવા માટે. જો કે, તમારે વધુ વહી જવું જોઈએ નહીં, અન્યથા તે ઉકળે છે અને તમે સૂપને બદલે વનસ્પતિ પોર્રીજ સાથે સમાપ્ત થશો.

કોળુ પ્યુરી સૂપ

ડાયેટ પ્યુરી સૂપ - મહાન ઉકેલતમારા લંચ માટે. આ વાનગી તૈયાર કરવામાં એક કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં. યોગ્ય લો-કેલરી સૂપ માખણ ઉમેર્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, ભારે ક્રીમ, બટાકા અને લોટ.

અડધા લિટર પાણી માટેની સામગ્રી:

• 20 ગ્રામ લસણ;
• 1 તાજા ટામેટા:
• 10 ગ્રામ ઓલિવ તેલ;
• 500 ગ્રામ કોળું;
• 50 ગ્રામ ડુંગળી;
• સેલરિના 2 દાંડીઓ;
• મસાલા - ન્યૂનતમ/વૈકલ્પિક.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. કચુંબરની વનસ્પતિ, ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો.
2. અમે કોળામાંથી છાલ કાઢીએ છીએ, બીજ કાઢીએ છીએ અને પલ્પને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. જો તમે તેને ખૂબ જ બારીક કાપશો, તો કોળું ઉકળશે.
3. પ્યુરી સૂપની સજાતીય સુસંગતતા મેળવવા માટે, ટામેટાંને બીજ અને છાલમાંથી છાલવું જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તેને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો, ત્વચા તેની જાતે જ નીકળી જશે. અને અમે એક ચમચી વડે બીજ કાઢીએ છીએ. છાલવાળા ટામેટાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. એક તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં સ્ટેપ 1 ના મિશ્રણને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. આગળ, ગ્રીન્સમાં કોળું ઉમેરો અને, જગાડવાનું ચાલુ રાખીને, બીજી 5 મિનિટ માટે બધું એકસાથે રાંધો.
5. ટામેટાં ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો. આ તબક્કે, તૈયાર કરવામાં આવતી વાનગીને સતત હલાવવાનું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ બને.
6. પરિણામી સમૂહને પાણીથી ભરો જેથી તે શાકભાજીને સહેજ છુપાવે. દરેક વસ્તુને મધ્યમ ચિહ્ન પર લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો (કોળું નરમ ન થાય ત્યાં સુધી).
7. સૂપને ઊંડા બાઉલમાં રેડો, અને શાકભાજીને પોર્રીજમાં વિનિમય કરો. તેમાં પ્રવાહી ઉમેરો - બરાબર તમે પ્યુરી સૂપ મેળવવા માંગો છો તેટલી સુસંગતતા.
8. સ્વાદ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો. સહેજ ગરમ કરો અને ઉપરથી જડીબુટ્ટીઓ અથવા કાળા મરીથી ગાર્નિશ કરો.

આવા સેલરી સૂપમિત્રો સાથે લંચ માટે યોગ્ય - ના વધારાના પાઉન્ડ, અને સ્વાદ સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષને પણ આનંદ કરશે!

ચિકન વિકલ્પ

આ સૂપ આહાર અને બંને માટે સરસ છે દૈનિક મેનુ. ચિકન સ્તન વાનગીઓમાં લગભગ કોઈ ચરબી હોતી નથી, પરંતુ પ્રોટીન અને ઉપયોગી પદાર્થોપર્યાપ્ત વધુમાં, ચિકન સૂપ પેટ, પાચન અને રક્તવાહિની તંત્ર પર સારી અસર કરે છે.

આ વાનગી માટે તમારે સૂપ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તેના પરનો સૂપ ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે.

તમારે જરૂર છે:

• 150 ગ્રામ. ચિકન ફીલેટ(સ્તન);
• 2 ડુંગળી;
• સીઝનિંગ્સ - સ્વાદ માટે;
• 2 મધ્યમ ગાજર;
• 100 ગ્રામ ચોખા;
• 20 ગ્રામ માખણ.

રસોઈ રેખાકૃતિ:

1. સૂપ. ચિકનમાંથી ત્વચા દૂર કરો અને માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો. ચિકન માંસને પાણીમાં મૂકો અને તેને રાંધવા દો. ફીણ દૂર કરવાની ખાતરી કરો, જેથી સૂપ પારદર્શક બનશે. એકવાર તે ઉકળે, ગરમીને મધ્યમ કરો.
2. ગાજર સાફ કરો, ડુંગળી કાપો. ડુંગળીને માખણમાં ફ્રાય કરો, ગાજર ઉમેરો અને સુંદર થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો સોનેરી પોપડો. ગાજર વાનગીમાં અનન્ય રંગ ઉમેરે છે.
3. સૂપને મીઠું કરો અને ચોખામાં રેડવું. તેને 5-7 મિનિટ સુધી અડધું રાંધે ત્યાં સુધી પકાવો. પછી અમે ઉમેરીએ છીએ બાફેલા ગાજરઅને ડુંગળી, બીજી 10 મિનિટ માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
4. સ્ટોવમાંથી તૈયાર સૂપ દૂર કરો અને લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે છોડી દો. સ્વાદ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો. તાજી વનસ્પતિઓથી સજાવટ કરો, અને ચિકન સંસ્કરણ તૈયાર છે.

જો માંસ ઉચ્ચ ગુણવત્તા, પછી તમે પ્રાથમિક સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બીજા કિસ્સામાં, ચિકનને 2 વખત ઉકાળવું જોઈએ, પ્રથમ સૂપને ડ્રેઇન કરે છે.

ઝુચીની સૂપ

ઝુચીની સૂપ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક છે. છૂંદેલા વાનગીઓ તેમની તૈયારીની સરળતા અને તેમના મોહક સ્વભાવ માટે લોકપ્રિય છે.

રેસીપી આહાર પ્યુરી સૂપ:

• 2 પીસી. મધ્યમ બટાકા;
• 2 ડુંગળી;
• 3 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ - વૈકલ્પિક;
• 1 ટુકડો દરેક ગાજર અને મધ્યમ ઝુચીની.

તૈયારી:

1. ડુંગળીને કાપીને 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. ગાજરને બારીક છીણી લો. તેને ડુંગળીના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને બધું એકસાથે 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. બટાકા અને ઝુચીનીને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો. અમે આ બધું પગલું 1 ના મિશ્રણ સાથે જોડીએ છીએ. ઉકળતા પાણીના બે મગ સાથે બધું ભરો. આગળ, 10 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો.
3. તૈયાર શાકભાજીને પીસી લો એકરૂપ સમૂહબ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને. વધુ સારી રીતે શાકભાજી કોઈ રન નોંધાયો નહીં કરવામાં આવે છે ક્રીમી સૂપનો સ્વાદ વધુ સારો છે. પછી કન્ટેનરમાં મિશ્રણ રેડવું અને બધું બોઇલમાં લાવો. ઈચ્છા મુજબ જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનીંગ ઉમેરો.
4. તૈયાર છે ઝુચીની આવૃત્તિતમે બ્રેડ ક્રાઉટન્સ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

આ પ્યુરી સૂપ રાત્રિભોજન માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

શુદ્ધ સૂપ માટેની આ રેસીપીનો ઉપયોગ કોઈપણ શુદ્ધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે.

ઓછી કેલરી ચીઝ

આ વિકલ્પ ખરેખર આહાર અને તે જ સમયે સ્વસ્થ બનવા માટે, તમારે પસંદ કરવાની જરૂર છે ગુણવત્તાયુક્ત ચીઝસખત અને ઓછી ચરબીવાળી જાતો. વજન ઘટાડવા માટે અન્ય કોઈપણ વાનગીની જેમ, આ સૂપ એક સમય માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે પછી તે એટલું સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નથી બનતું.

ઘટકો:

• 5 મધ્યમ કદના શેમ્પિનોન્સ;
• 1 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ;
• 1 ડુંગળી;
• 4 બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ;
• 2 દરેક તાજા ટામેટાંઅને ગાજર;
• સીઝનિંગ્સ - વૈકલ્પિક;
• 250 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ.

રસોઈ પગલાં:

1. અમે મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ, તેમને શાકભાજી સાથેના કન્ટેનરમાં ફેંકીએ છીએ અને રાંધીએ છીએ. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
2. પનીરને ક્યુબ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા તેને છીણી લો બરછટ છીણી. ઉત્પાદનને જેટલું ઝીણું કાપવામાં આવશે, તેટલો જ તેનો સ્વાદ પ્રગટ થશે.
3. મશરૂમ્સ અને શાકભાજી રાંધવાના પરિણામી સૂપને સોસપેનમાં રેડો અને તેમાં ડુંગળી અને ચીઝ ઉમેરો. ધીમા તાપે રાંધો અને સમયાંતરે હલાવતા રહો.
4. ગાજર અને ટામેટાંને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. મશરૂમ્સ અને બ્રોકોલીને જેમ છે તેમ છોડી દો. અમે ઓગળેલા ઉત્પાદનમાં બધું એકસાથે ઉમેરીએ છીએ.
5. અંતિમ સ્પર્શ- જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગી શણગારે છે. બ્રોકોલી સૂપ તૈયાર છે!

ઓછી કેલરી ચીઝ આવૃત્તિકોઈપણ સૂપ સાથે રાંધી શકાય છે. પ્રયોગ કરવા માટે મફત લાગે!

હળવા લાલ માછલીનું લંચ

માછલીની વાનગી ખાસ કરીને વજન ગુમાવનારા કોઈપણ માટે ઉપયોગી થશે, કારણ કે આ સીફૂડ ભેટોમાં મોટી સંખ્યામાં માઇક્રો- અને મેક્રો તત્વો હોય છે.

રેસીપી:

• 3 ચમચી. ઘી
• મસાલાના 2 વટાણા;
• 1 ટુકડો દરેક ડુંગળી અને બટાકા;
• 300 ગ્રામ લાલ માછલી (કોઈપણ);
• 1 ટુકડો દરેક ગાજર અને ઘંટડી મરી;
• 1 લોરેલ પર્ણ;
• 7 મરીના દાણા;
• સીઝનીંગ અને જડીબુટ્ટીઓ - વૈકલ્પિક.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. માછલીને ડિફ્રોસ્ટ કરો અને સાફ કરો. અમે તેને ધોઈએ છીએ અને તેને પાણીમાં મૂકીએ છીએ. એક તમાલપત્ર અને બધા મરીના દાણા નાંખો. પાણી ઉકળે કે તરત જ સ્કેલ દૂર કરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.
2. જ્યારે માછલી રાંધતી હોય, ત્યારે ડુંગળીને સમારી લો અને ગાજરને છીણી લો. એક કડાઈમાં ગરમ ​​કરો ઓગળેલું માખણ, તેમાં ડુંગળી નાખો. 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. પછી તેમાં છીણેલું ગાજર ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ પકાવો.
3. ઘંટડી મરી અને બટાકાનો કટકો નાના ટુકડા. સૂપમાંથી માછલીને દૂર કરો અને શાકભાજીને તેની જગ્યાએ મૂકો. જ્યારે બટાકા નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મરી, ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.
4. ઠંડુ કરેલ ઉત્પાદનને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો અને જલદી શાકભાજી તૈયાર થાય છે, તેને એક વાનગીમાં મૂકો. જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો.

એક સ્વાદિષ્ટ આહાર સૂપ રેસીપી ઓછી કેલરીવાળી વાનગીઓના તમારા ભંડારને ફરી ભરશે.

વન મિશ્રણ

સરળ મશરૂમ સૂપતમને ઓછામાં ઓછો સમય લાગશે - માત્ર 30 મિનિટ. આ સરળ રેસીપી 0.5 લિટર માટે છે. પાણી

અમને જરૂર પડશે:

• લીલા ડુંગળીના 2 શીંગો;
• 1 તાજી કાકડી;
• 130 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ;
• લસણની 1 લવિંગ;
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ;
• 1 ચમચી. l સોયા સોસ;
• 25 ગ્રામ નાની સ્પાઘેટ્ટી;
• ન્યૂનતમ મસાલા.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

1. લસણ અને ડુંગળીને છોલીને કાપી લો અને ઊંડા તળિયે ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. સામાન્ય રીતે આ ખોરાક ખૂબ જ ઝડપથી તળી જાય છે, તેથી તેના બદલે ચારકોલ સાથે સમાપ્ત ન થાય તેની કાળજી રાખો.
2. શેમ્પિનોન્સ અને કાકડીને બારીક કાપો, સ્ટેપ 1 થી મિશ્રણમાં ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
3. પાણીમાં રેડો, નૂડલ્સ ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો.
4. સોયા સોસ, મસાલા ઉમેરો અને 3 મિનિટ પકાવો. લંચ તૈયાર છે!

ટેન્ડર ચિકન સૂપ

જેમ જાણીતું છે, ચિકન સૂપઘણા ઉપયોગી પદાર્થો અને એમિનો એસિડ ધરાવે છે. તે શરીરને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

તમે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને વજન ઘટાડવા માટે ચિકન સૂપ તૈયાર કરી શકો છો:

• 3 બટાકા;
• 1 ટુકડો ડુંગળી;
• પકવવાની પ્રક્રિયા: 1 ખાડી પર્ણ;
• 2 ગાજર;
• 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ (સ્તન);
• મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ - વૈકલ્પિક.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. ચિકનને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો અને અંદર મૂકો ઠંડુ પાણી, જેને આપણે પછી ઉકાળીએ છીએ. ફીણ દૂર કરો. ચિકનને મધ્યમ ચિહ્ન પર રાંધવા, મસાલા ઉમેરો. જ્યારે તે તૈયાર થાય ત્યારે તેને પ્લેટમાં મૂકો.
2. બટાકા, છાલવાળી અને બારીક સમારેલી, પરિણામી સૂપમાં રેડવું. નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
3. અમે ડુંગળીને સ્ટ્રીપ્સમાં, ગાજરને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અને સૂપમાં બધું એકસાથે મૂકીએ છીએ. જેટલી કાળજીપૂર્વક તમે ખોરાકને કાપી નાખશો, વાનગી વધુ સુંદર દેખાશે.
4. રસોઈના અંત પહેલા થોડી મિનિટો પહેલાં ખાડી પર્ણ અને મસાલા ઉમેરો.
5. ચિકન માંસને ફરીથી વાનગીમાં મૂકો અને મિશ્રણ કરો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગી શણગારે છે. સૌમ્ય ચિકન સંસ્કરણવજન ઘટાડવા માટે તૈયાર!

દરમિયાન વજન નુકશાન સરળચિકન બ્રોથ સૂપ ઓછું સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી: તે ઊર્જાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને વધારાના પાઉન્ડ ઉમેરતા નથી.

માંસના દડા સાથે વટાણાની વાનગી

આ રેસીપી સાથે વટાણાનો સૂપ બનાવવો સરળ છે.

2.5 l માટે ઘટકો. પાણી:

• 280 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ (સ્તન);
• પકવવાની પ્રક્રિયા: 1 ખાડી પર્ણ;
• 1 ટુકડો દરેક ગાજર અને ડુંગળી;
• 4 મરીના દાણા;
• ચિકન ઇંડા;
• 1.5 કપ કચડી વટાણા;
• લસણની 2 લવિંગ;
• સીઝનીંગ - વૈકલ્પિક.

રસોઈ રેખાકૃતિ:

1. અમે વટાણાને કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરીએ છીએ અને તેમને કાટમાળથી સાફ કરીએ છીએ. પછી તેને 2 કલાક માટે પાણીમાં રહેવા દો. આ પછી, એક ઓસામણિયું માં વહેતા પ્રવાહી હેઠળ સારી રીતે કોગળા કરો, એક પણ સ્પેક છોડશો નહીં.
2. વટાણાને સોસપેનમાં રેડો અને રાંધો. પાણી ઉકળે એટલે ખાડી અને મરી ઉમેરો. ગરમીને મધ્યમ પર સેટ કરો, ફીણને દૂર કરો અને 35 મિનિટ સુધી રાંધો.
3. મીટબોલ્સ. જ્યારે વટાણા રાંધતા હોય, ત્યારે ફીલેટને પાણીથી ધોઈ લો અને નેપકિન વડે સૂકવી દો. મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરો. માંસબોલ્સ સાથે આહાર સૂપ માટે, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો સ્ટોરમાંથી ખરીદેલું નાજુકાઈનું માંસ, પસંદગી તમારી છે.
4. ડુંગળીને બારીક સમારી લો. લસણની લવિંગ છોડી દો. બારીક મેશ મીટ ગ્રાઇન્ડર દ્વારા માંસ, ડુંગળી અને લસણને ગ્રાઇન્ડ કરો. નાજુકાઈના માંસમાં મસાલા ઉમેરો.
5. નાજુકાઈના માંસમાં ઇંડાને તોડો અને મિશ્રણ કરો. ભીના હાથથી બોલ બનાવો. તેમાંના 13-15 હોવા જોઈએ. રસોઈની શરૂઆતથી 40 મિનિટ પછી, મીટબોલ્સને સૂપમાં નીચે કરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધો.
6. આછા વટાણાસૂપ લગભગ તૈયાર છે. જે બાકી છે તે સીઝનીંગ ઉમેરવાનું છે અને બોઇલમાં લાવવાનું છે. બોન એપેટીટ!

આહાર દરમિયાન મીટબોલ્સ સાથેનો એક સરળ વિકલ્પ સંપૂર્ણ લંચને બદલી શકે છે. તે પૌષ્ટિક છે, ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું સ્વાદિષ્ટ નથી.

ડુંગળીનો સૂપ: સરળ વિકલ્પ

આ વાનગી તેની સાદગી દ્વારા અલગ પડે છે અને સુખદ સ્વાદ. ઠંડી સાંજે તે સંપૂર્ણપણે ગરમ થાય છે, અને ઉનાળામાં, જ્યારે ઠંડી હોય છે, તે મેનુમાં સારી રીતે બંધબેસે છે.

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 3 તાજા ટામેટાં;
• 2 લીલા ઘંટડી મરી;
• કોબીનું 1 નાનું માથું;
• 1 ટોળું પર્ણ સેલરિ;
• 6 ડુંગળી;
• મસાલાઅને મીઠું - સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું:

1. અમે બધી શાકભાજી ધોઈએ છીએ અને કાપીએ છીએ. પાણીમાં મૂકો અને ઉકળવા દો.
2. 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ચિહ્ન પર રાંધવા.
3. આગળ આપણે રાંધવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ ઓછી ગરમીતૈયાર થાય ત્યાં સુધી.
4. અમે મસાલાને અંતે મૂકીએ છીએ. ડુંગળીનો સૂપ તૈયાર છે!

શાકભાજીને કાળજીપૂર્વક કાપવાનો પ્રયાસ કરો આ વાનગીને વધુ રંગીન અને આકર્ષક બનાવશે.

ઓટમીલ સાથે હળવા લંચ

ઓટમીલ સૂપ ફક્ત તમારા આકૃતિને અસર કરશે નહીં, પરંતુ તમારા આખા શરીરને પણ ફાયદો કરશે!

1 એલ માટે. અમને પાણીની જરૂર છે:

• 1 ટુકડો દરેક ઘંટડી મરી અને ગાજર;
• 1 ટીસ્પૂન. સૂકા તુલસીનો છોડ;
• તેમના પોતાના રસમાં 250 ગ્રામ ટામેટાં;
• 5 ચમચી. l ઓલિવ તેલ;
• સીઝનિંગ્સ - વૈકલ્પિક;
• 1 ટુકડો ડુંગળી;
• લસણની 4 લવિંગ;
• 1 કપ ઓટમીલ (અનાજ).

રસોઈ યોજના:

1. ઓટમીલને તેલ વિના ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, જે તમે જાણો છો, તે આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવતું નથી.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો. ત્રણ ગાજર પણ. મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. આ બધું નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
3. શાકભાજીમાં ટામેટાં, તુલસી અને મસાલા ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. પાણી ઉકાળો. ત્યાં મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને ફરીથી બોઇલમાં લાવો. અનાજમાં રેડવું અને 7 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. રાંધેલા બપોરના ભોજનમાં સામાન્ય રીતે ક્રાઉટન્સ હોય છે, બાફેલી ઈંડુંઅથવા ગ્રીન્સ.

ઓટમીલ પોતે ખૂબ જ સ્વસ્થ હોવાનું જાણીતું છે, અને તેથી તે ઘણા ઉપચારાત્મક આહારમાં ઉપયોગ માટે સૂચવવામાં આવે છે.

ભૂલશો નહીં કે યોગ્ય આહાર સૂપ ફક્ત તેમાંથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે તાજા ઉત્પાદનો. તેથી શોધમાં કોઈ કસર છોડશો નહીં ગુણવત્તા ઘટકોતંદુરસ્ત વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે.

આહાર ખોરાક એ ખોરાક છે જે તમને રહેવા અથવા તો સ્વસ્થ બનવામાં મદદ કરે છે. પ્રાચીન કાળથી, ડાયેટરી ફૂડ એ રોગનિવારક પોષણનો આધાર છે, જે વ્યક્તિને સૌથી ગંભીર રોગોનો પણ સામનો કરવા દે છે. આજે આહાર વિના, તંદુરસ્ત ખોરાકકોઈપણ વજન ઘટાડવાનો પ્રોગ્રામ કામ કરશે તેવી કોઈ રીત નથી. જો કે, સેલરી, ડુંગળી અને શાકભાજીમાંથી બનાવેલ આહાર સૂપ ખાસ કરીને વજન ઘટાડવાના સમયગાળા દરમિયાન લોકપ્રિય છે, જે ફક્ત તમારા વજન અને આકૃતિને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ શરીરને આવશ્યક વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સંતૃપ્ત કરે છે. ડાયેટરી સૂપના નિયમિત વપરાશના થોડા અઠવાડિયામાં, તમે ઘણા બિનજરૂરી કિલોગ્રામથી છુટકારો મેળવી શકો છો. તેથી, જો તમે તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવા માંગતા હો, તો ડાયેટરી સૂપ તમને જે જોઈએ છે તે બરાબર છે.
એટલા માટે અમે તમારા ધ્યાન પર લાવ્યા છીએ અનન્ય તકવાનગીઓમાં સમૃદ્ધ શ્રેણીમાંથી તમને અનુકૂળ આહાર સૂપ વાનગીઓ પસંદ કરો. આ કેટેગરીમાં વજન ઘટાડવાના સૂપ માટેની વાનગીઓ છે જે ચોક્કસપણે તમારા સ્વાદ અને દેખાવને ખુશ કરશે. આ કેટેગરી સાથે તમે સૌથી ભારે વાનગીઓ પણ સરળતાથી અને ખૂબ આનંદ સાથે રાંધશો.
મને ખૂબ આનંદ છે કે અહીં તમે ફોટા સાથે ડાયેટરી સૂપ માટેની વાનગીઓ પણ શોધી શકો છો, જેનો આભાર રસોઈ તમારા મનપસંદ મનોરંજન બની જશે. અને આ એકદમ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે ફોટા સાથેની વાનગીઓ સાથે, વાનગીઓ ખૂબ સરળ અને ઝડપી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મારા પર વિશ્વાસ નથી થતો? પછી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક તૈયાર કરીને તમારા માટે જોવાની ખાતરી કરો. એક શિખાઉ રસોઈયા પણ પ્રથમ નજરમાં રસોઇ કરી શકે છે જટિલ વાનગીમાત્ર એક શ્વાસમાં. શણગાર અને સુંદર રજૂઆતઆવી વાનગીઓમાંથી વાનગીઓ પણ ઉછીના લઈ શકાય છે.
એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે આ કેટેગરી સાથે તૈયાર કરેલા આહાર સૂપ એટલા સ્વાદિષ્ટ બને છે કે તમારું આખું કુટુંબ તેને આનંદથી ખાશે, જે સારા સમાચાર છે.
હવે તમે સરળતાથી મોંમાં પાણી લાવી શકો છો અને અતિ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરી શકો છો ઓછી કેલરી સૂપતે તમારું હશે

ગ્રીન મિનેસ્ટ્રોન

ઘટકો:ઝુચીની, કોબી, વટાણા, ડુંગળી, લસણ, મરી, સૂપ, તેલ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું

મિનેસ્ટ્રોન - સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન સૂપ. આજે આપણે તેને તૈયાર કરીશું. આ કરવું મુશ્કેલ નથી.

ઘટકો:

300 ગ્રામ ઝુચીની;
- 200 ગ્રામ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ;
- સ્થિર લીલા વટાણાના 150 ગ્રામ;
- 80 ગ્રામ ડુંગળી;
- લસણની 3 લવિંગ;
- 2 ચમચી. લીલા મરીસૂકા;
- 500 મિલી. વનસ્પતિ સૂપ;
- ઓલિવ તેલ;
- સુવાદાણા;
- મીઠું;
- કાળા મરી.

ઘટકો:અથાણું, ગાજર, બટાકા, ડુંગળી, મોતી જવ, મીઠું, કાળા મરી, ખાડી પર્ણ, ટમેટા પેસ્ટ

મેં તમારા માટે તૈયારી કરી છે સરળ રેસીપીસાથે સ્વાદિષ્ટ લો-કેલરી અથાણું મોતી જવઅને અથાણાંવાળી કાકડીઓ.

ઘટકો:

અથાણું કાકડી - 2 પીસી.,
- ગાજર - 1 પીસી.,
- બટાકા - 2 પીસી.,
- ડુંગળી - 1 પીસી.,
- મોતી જવ - ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ,
- મીઠું,
- કાળા મરી,
- ખાડી પર્ણ - 2-3 પીસી.,
- ટમેટા પેસ્ટ - અડધી ચમચી.

ઘટકો:સેલરી, ગાજર, ડુંગળી, કોબી, મરી, ટામેટા, પાણી

આહાર સૂપ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. આજે મેં તમારા માટે તૈયારી કરી છે મહાન રેસીપીખૂબ સ્વાદિષ્ટ સૂપસેલરિ માંથી.

ઘટકો:

સેલરિના 3 દાંડી,
- 1 ગાજર,
- 1 ડુંગળી,
- 60 ગ્રામ કોબી,
- અડધી ઘંટડી મરી,
- 1 ટામેટા,
- દોઢ લિટર પાણી,
- એક ચપટી કાળા મરી,
- એક ચપટી કરી.

ઘટકો:સેલરી, બ્રોકોલી, કોબી, ટામેટા, ડુંગળી, મરી, તેલ
કેલરી/100 ગ્રામ: 27

આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અજમાવવાની ખાતરી કરો ડુંગળીનો સૂપવજન ઘટાડવા માટે. મેં તમારા માટે રસોઈની રેસીપીનું વિગતવાર વર્ણન કર્યું છે.

ઘટકો:

600 ગ્રામ સેલરિ;
- 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
- 300 ગ્રામ ચાઇનીઝ કોબી;
- 300 ગ્રામ ટમેટાં;
- 300 ગ્રામ ડુંગળી;
- 1 મરચું મરી;
- 10 મિલી. ઓલિવ તેલ.

ઘટકો:કોબી, ડુંગળી, સેલરી, મરી, ડુંગળી, લીંબુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પૅપ્રિકા, બ્યુલોન ક્યુબ, મીઠું, તેલ
કેલરી/100 ગ્રામ: 26

આ ચરબી-બર્નિંગ સૂપ માટે આભાર, તમે માત્ર એક અઠવાડિયામાં 8 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો. રેસીપી એકદમ સરળ છે.

ઘટકો:

1 કિ.ગ્રા. ચિની કોબી;
- 600 ગ્રામ સફેદ કોબી;
- 250 ગ્રામ ડુંગળી;
- સેલરિના 300 ગ્રામ;
- 150 ગ્રામ લાલ મરી;
- 50 ગ્રામ લીક;
- 1 લીંબુ;
- 30 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
- 4 ગ્રામ પૅપ્રિકા ફ્લેક્સ;
- 1 બાઉલન ક્યુબ;
- મીઠું;
- મરચું મરી;
- 1 ચમચી. ઓલિવ તેલ.

ઘટકો:તાજી કાકડી, યુવાન મૂળો, અદિઘે ચીઝવનસ્પતિ તેલ, લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા, ટેબલ મસ્ટર્ડ, ખાટી ક્રીમ, મીઠું, કાળા મરી, કેફિર
કેલરી/100 ગ્રામ: 69.49

અમે વિકલ્પોમાંથી એક ઓફર કરીએ છીએ રસોઈ પ્રકાશમાંસ વિના પ્રથમ કોર્સ. કેફિર પર શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે ઓક્રોશકા સ્વાદિષ્ટ, સસ્તું અને આરોગ્યપ્રદ છે.

ઘટકો:
- 2 તાજા કાકડીઓ,
- યુવાન મૂળાના 6 ટુકડા,
- 100 ગ્રામ અદિઘે ચીઝ,
- લીલી ડુંગળીનો 1 સમૂહ,
- તાજા સુવાદાણાનો 1 સમૂહ,
- 1 ચમચી ટેબલ સરસવ,
- 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ,
- 2 ચમચી ખાટી ક્રીમ,
- ડ્રેસિંગ માટે કીફિર,
- સ્વાદ અનુસાર મીઠું,
- કાળા મરી સ્વાદ માટે.

ઘટકો:બીટ, ઈંડા, કાકડી, લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, ઓછી ચરબીવાળા કીફિર

કોલ્ડ બીટરૂટ સૂપ ગરમ હવામાનમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય પ્રથમ વાનગીઓમાંની એક છે. હાર્દિક, તાજા બીટરૂટ સૂપ તમારા પેટમાં તાણ વિના તમારી ભૂખને સ્વાભાવિક રીતે સંતોષશે!

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

2 બીટ;
- 2 બાફેલા ઇંડા;
- 3 કાકડીઓ;
- લીલા ડુંગળીનો સમૂહ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા;
- થોડું મીઠું;
- ઓછી ચરબીવાળા કીફિરનું 1 લિટર.

ઘટકો:ચિકન સ્તન, બીટ, કોબી, ટમેટાની પેસ્ટ, બટાકા, ગાજર, લીંબુનો રસ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠી મરી, લસણ
કેલરી/100 ગ્રામ: 24

આજે મેં તમારા માટે એક સરળ રેસીપી વર્ણવી છે. આહાર બોર્શટ. હા, તમે સાચું સાંભળ્યું છે, બરાબર ડાયેટરી. અમે તેને ચિકન સ્તન સાથે અને ફ્રાય કર્યા વિના રસોઇ કરીશું.

ઘટકો:

2-2.5 એલ. પાણી
- 1 ચિકન સ્તન;
- 2-3 બટાકા;
- 1 ગાજર;
- કોબીનું અડધુ માથું;
- 1 બીટ;
- લસણની 1 લવિંગ;
- 1 ચમચી. ટમેટા પેસ્ટ;
- મીઠી મરી;
- સુવાદાણા;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
- મીઠું એક ચપટી;
- મી ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ.

ઘટકો:કીફિર, કાકડીઓ, ચિકન ઈંડા, લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા, મિનરલ વોટર, ડાયેટરી સોસેજ, લસણ
કેલરી/100 ગ્રામ: 53

આજે હું તમને કહીશ કે મિનરલ વોટર સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વિન્ડો કેવી રીતે તૈયાર કરવી. જો તમે આહાર પર હોવ તો પણ આ વાનગી યોગ્ય છે.

ઘટકો:

200 મિલી. કીફિર;
- 50 મિલી. ખનિજ પાણી;
- 1-2 ચિકન ઇંડા;
- ડાયેટરી સોસેજના 50 ગ્રામ;
- 1-2 કાકડીઓ;
- લીલા ડુંગળી;
- સુવાદાણા;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
- 1 ચમચી. લીંબુનો રસ;
- લસણ.

ઘટકો:પાણી, મોતી જવ, બટાકા, ગાજર, ડુંગળી, અથાણું, ટમેટાની પેસ્ટ, સુવાદાણા, સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, મરી
કેલરી/100 ગ્રામ: 32

રસોલ્નિક એ એક ખૂબ જ અસામાન્ય પ્રથમ વાનગી છે જે અન્ય કંઈપણ સાથે મૂંઝવણ કરી શકાતી નથી. આજે હું તમને અથાણાં સાથે સૌથી સરળ અથાણું બનાવવાનું સૂચન કરું છું.

ઘટકો:

2 લિટર પાણી,
- 100 ગ્રામ મોતી જવ,
- 200 ગ્રામ બટાકા,
- 100 ગ્રામ ગાજર,
- 50 ગ્રામ ડુંગળી,
- 150 ગ્રામ અથાણું કાકડી,
- 1 ચમચી. ટમેટા પેસ્ટ,
- સુવાદાણાના થોડા ટુકડા,
- 30 ગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ,
- મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે.

ઘટકો:ચણા, ઝુચીની, ગાજર, ડુંગળી, ટમેટા પેસ્ટ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
કેલરી/100 ગ્રામ: 112.35

સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે પૌષ્ટિક સૂપ, તે રાંધવા માટે જરૂરી નથી માંસના સૂપ. માટે આહાર મેનુકઠોળ અને શાકભાજીના ઉમેરા સાથે ગરમ વાનગીઓ એકદમ યોગ્ય છે. અમે તમને વિકલ્પોમાંથી એક ઓફર કરીએ છીએ.

રેસીપી માટે ઉત્પાદનો:
- 100 ગ્રામ ચણા,
- નાની ઝુચીની,
- બે ગાજર,
- ડુંગળીનું એક માથું,
- 10 ગ્રામ ટમેટા પેસ્ટ,
- 20 મિલી ઓલિવ તેલ,
- મસાલા - સ્વાદ માટે,
- તાજી વનસ્પતિ.

ઘટકો:શેમ્પિનોન, ઝુચીની, સેલરી, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, માખણ, મીઠું, સોયા ક્રીમ, તુલસીનો છોડ
કેલરી/100 ગ્રામ: 37.53

સ્વાદિષ્ટ પ્રકાશ સૂપ- પ્યુરી જે ફ્રોઝન મશરૂમ્સમાંથી ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. રેસીપી શેમ્પિનોન્સનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે વાનગી ફક્ત તેમાંથી જ તૈયાર કરી શકાય છે.

રેસીપી માટે ઉત્પાદનો:
- 300 ગ્રામ મશરૂમ્સ;
- 200 ગ્રામ ઝુચીની;
- સેલરિના 1-2 દાંડી;
- ડુંગળીનું માથું;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
- 1 ચમચી. વનસ્પતિ તેલનો ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સોયા ક્રીમ - સેવા આપવા માટે;
- તાજા તુલસીનો છોડ- સેવા આપવા માટે.

ઘટકો:પાલક, સેલરી, બટાકા, ડુંગળી, શેમ્પિનોન, લસણ, પાણી, કૂસકૂસ, તેલ, મસાલા, ઈંડું
કેલરી/100 ગ્રામ: 27

હું તમને ડાયેટરી સૂપ માટે એક ઉત્તમ રેસીપી આપવા માંગુ છું. તેના મુખ્ય ઘટકો સ્પિનચ અને સેલરી હશે, જે તેને વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે. હું ઘણીવાર આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સૂપ રાંધું છું.

ઘટકો:

1 ટોળું પાલક,
- 1 સેલરી,
- 1-2 બટાકા,
- 1 ડુંગળી,
- 70 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ,
- લસણની 3 કળી,
- 1 લિટર પાણી,
- દોઢ ચમચી. કૂસકૂસ
- 1 ચમચી. સૂર્યમુખી તેલ,
- 1 ચમચી. સૂપ માટે સૂકા શાકભાજી અને મસાલા,
- 1 ચિકન ઇંડા.

ઘટકો:ટર્કી, બટાકા, દહીં, ખાટી ક્રીમ, ડુંગળી, સુવાદાણા, ઇંડા, કાકડી, સરસવ, મરી, મીઠું, લીંબુનો રસ
કેલરી/100 ગ્રામ: 68

હું વારંવાર આ ટોનિક, પ્રેરણાદાયક સૂપ તૈયાર કરું છું. પરંતુ આ ઓક્રોશકા રેસીપી સરળ નથી, તે દહીં અને ટર્કી માંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે આ ઓક્રોશકા આહાર છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર છે.

ઘટકો:

180 ગ્રામ ટર્કી માંસ,
- 3-4 પીસી. બટાકા
- 280-300 મિલી. દહીં,
- 60 ગ્રામ. ખાટી ક્રીમ,
- લીલી ડુંગળીના 2 ગુચ્છા,
- તાજા સુવાદાણાના 2 ગુચ્છા,
- 2 ચિકન ઇંડા,
- 80 ગ્રામ તાજી કાકડી,
- અડધી ચમચી સરસવ
- અડધી મીઠી મરી,
- મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે,
- 10 મિલી. લીંબુનો રસ.

ઘટકો:સૂપ, બટાકા, કાકડી, ડુંગળી, ચોખા, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરી
કેલરી/100 ગ્રામ: 30.66

રાત્રિભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક તૈયાર કરવા માટે સરળ વાનગી, તમે અમારી રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાંથી તમે ચિકન સૂપ સાથે ડાયેટરી અથાણું કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખી શકશો. સરળ, સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ.

ઘટકો:
- 4 ચમચી ચિકન સૂપ,
- 2 ચમચી ચોખા,
- 3 પફ (અથાણું) કાકડીઓ,
- 1 ડુંગળી,
- 2 બટાકાના કંદ,
- સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ,
- જમીન મરીસ્વાદ માટે,
- 1 ચમચી મીઠું.

ઘટકો:સેલરી, બટાકા, ગાજર, કોબી, ગ્રીન્સ, કાળા મરી, મીઠું
કેલરી/100 ગ્રામ: 39

આજે હું તમારા ધ્યાન પર એક ડાયેટરી સેલરી સૂપ લાવવા માંગુ છું, જે તમે વજન ઘટાડવા માટે ખાઈ શકો છો. મને ખરેખર વજન ઘટાડવાની વાનગીઓ ગમે છે, તેથી જ હું હંમેશા આ સ્વાદિષ્ટ સેલરી સૂપ રાંધું છું.

ઘટકો:

200 ગ્રામ સેલરિ રુટ,
- 200 ગ્રામ બટાકાના કંદ,
- 200 ગ્રામ ગાજર,
- 100 ગ્રામ કોબી,
- ગ્રીન્સનો સમૂહ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ),
- 3-4 કાળા મરીના દાણા,
- બારીક પીસેલું રસોડું મીઠું, મસાલા.

ડાયેટ લંચ કોઈપણ વ્યક્તિ માટે તેમની આકૃતિ જોવી મુશ્કેલ કાર્ય છે. આ ભોજન સંતોષકારક અને ગાઢ હોવું જોઈએ, તે જ સમયે પાચન માટે ફાયદાકારક અને કેલરીમાં ખૂબ વધારે ન હોવું જોઈએ, અને આ એકદમ મુશ્કેલ છે. આહારબપોરનું ભોજન કંઈક સારું વિના પૂર્ણ થઈ શકતું નથી પ્રકાશ સૂપ, જે યોગ્ય પોષણનો આધાર છે.

સૂપ ઓછી કેલરી ધરાવતો, પરંતુ ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ઉચ્ચ કેલરી ધરાવતો હોઈ શકે છે, તેથી, તૈયાર કરતી વખતે આહાર વાનગીવાનગીઓ સાથે, તમારે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. આહાર સૂપ રેસીપી, બીજા બધાની જેમ આહાર લંચ, પર આધારિત હોવી જોઈએ યોગ્ય પસંદગી કરી રહ્યા છીએઘટકો

વિવિધ જડીબુટ્ટીઓ અને સૂકા મસાલાઓ સાથે પ્રયોગ કરો, તેમની સાથે મીઠું અને મરી બદલો (કેટલાક આહારમાં ફક્ત આ મસાલાઓને કાપવાની જરૂર છે). સૌથી સરળ છે:

ઝડપી ચિકન સૂપ કેવી રીતે બનાવવો

તમને જરૂર પડશે:

• અડધા ચિકન સ્તન, જેમાંથી ત્વચા પહેલેથી જ દૂર કરવામાં આવી છે
• કોઈપણ અનાજનો અડધો ગ્લાસ
• એક ગાજર
• બે બટાકા
• એક ડુંગળી
• ઘણી બધી જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા

તૈયારી:

1. પ્રથમ, ચિકન સૂપ રાંધવામાં આવે છે, પછી માંસ દૂર કરવામાં આવે છે અને બટાટા અને અદલાબદલી ડુંગળી રાંધવામાં આવે છે. જો તમને ડુંગળી ન ગમતી હોય, તો ફક્ત આખી ડુંગળી નાખો અને પછી તેને બહાર કાઢો: સ્વાદ રહેશે, પરંતુ સૂપમાં ડુંગળી નહીં હોય.
2. નીચા ઉકળતાની પંદર મિનિટ પછી, અનાજ ઉમેરો, પ્રાધાન્યમાં બાજરી અથવા બિયાં સાથેનો દાણો, અને ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય ચોખા નહીં (તેમાં બંધનકર્તા ગુણધર્મો છે, જે કેટલાક રોગો માટે બિનસલાહભર્યા છે, અને જો તમારું વજન ઓછું થાય છે, તો જોખમ ન લેવું વધુ સારું છે) .
3. બીજી પંદર મિનિટ પછી તપેલીમાં છીણેલા ગાજર ઉમેરો. આ આહાર વનસ્પતિ સૂપ રેસીપીતમે કોઈપણ કોબી અથવા સેલરિ સાથે બટાટાને બદલીને, વિવિધ પ્રકારની વનસ્પતિ ઉમેરીને વિવિધતા લાવી શકો છો. તે એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સંતોષકારક બને છે.
   મશરૂમ્સ સાથે ડાયેટરી વેજીટેબલ સૂપ માટેની રેસીપી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. મશરૂમ્સ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તેઓ અનિવાર્ય સ્ત્રોતપ્રોટીન, જે માટે મહત્વપૂર્ણ છે સ્વસ્થ આહારઅને નિયમિત કસરત સાથે.

ચિકન અને મશરૂમ આહાર સૂપ કેવી રીતે બનાવવો

તમને જરૂર પડશે:

• અડધો કિલોગ્રામ કોઈપણ મશરૂમ્સ (એક પ્રકાર અથવા મિશ્રણ)
• એક દંપતિ
• એક ક્વાર્ટર કપ લોટ
• શુષ્ક સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ
• વિવિધ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી:

1. આ સૂપનો આધાર એક લિટર ચિકન સૂપ અને એક ગ્લાસ દૂધ છે, પ્રાધાન્યમાં ઓછી ચરબી. તૈયારીનો પ્રથમ તબક્કો સીઝનીંગ અને મરી સાથે તેલમાં મશરૂમ્સ સ્ટીવિંગ છે. મશરૂમ સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી પંદર મિનિટ માટે સીધા જ પેનમાં ઉકાળો.
2. એક જ સમયે લોટ અને સફેદ વાઇન ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે બધું સારી રીતે ભળી દો, અને પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને બીજી પંદર મિનિટ માટે રાંધો.
3. સૂપ અંદર સર્વ કરી શકાય છે પરંપરાગત સ્વરૂપઅથવા ડાયેટ પ્યુરી સૂપ તૈયાર કરો, થોડી માત્રામાં ગાર્નિશ કરો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝઅને તાજી વનસ્પતિ.

ચિકન સૂપ સાથે કોળાની પ્યુરી સૂપ માટેની રેસીપી

ડાયેટ પ્યુરી સૂપ- આ મહાન ઉકેલપ્રેમ કરનારા દરેક માટે અસામાન્ય વાનગીઓ, પરંતુ તે જ સમયે તેની આકૃતિ જુએ છે. પાચન માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ઉદાહરણ તરીકે, આહાર કોળા પ્યુરી સૂપ.

તેને તૈયાર કરવા માટે, લો:

• પાંચસો ગ્રામ કોળું
• કેટલીક શાકભાજી: ગાજર, સેલરી, ઘંટડી મરી, ડુંગળી
• સીઝનીંગમાં જીરું, ધાણા, હળદર, આદુ, તજ, જાયફળનું મિશ્રણ વપરાય છે

તૈયારી:

1. અહીં કોઈ સૂપની જરૂર નથી, પૂરતી સરળ સ્વચ્છ પાણીજો કે, તમે ઓછી ચરબીવાળા ચિકન સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાં ચરબી ઓછી હોય છે અને પોષક તત્વો વધુ હોય છે. મુખ્ય પ્રક્રિયા કોળાને પકવવાની છે.
2. તેને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો, તેને વરખમાં લપેટી અને લગભગ બેસો ડિગ્રી તાપમાન પર 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો. અડધી સીઝનીંગવાળી તમામ શાકભાજીને પહેલા ઓલિવ ઓઈલમાં તળવામાં આવે છે, પછી તેમાં અગાઉથી તૈયાર કરેલ પાણી અથવા સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે, કુલ રકમનો અડધો ભાગ.
3. આ મિશ્રણને ધીમા તાપે પંદર મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, પછી તેમાં કોળું ઉમેરવામાં આવે છે અને બધું જ બ્લેન્ડર વડે એક સમાન પ્યુરીમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. બાકીનું પાણી અથવા સૂપ અને બાકીની મસાલા ઉમેરો, બીજી વીસ મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો. આ સૂપને મીઠાની પણ જરૂર નથી, તે ખૂબ જ સુગંધિત અને તેજસ્વી સ્વાદ ધરાવે છે.

કોળુ માત્ર ઓછી કેલરીવાળું ઉત્પાદન નથી, પરંતુ પાચન માટે પણ અત્યંત ફાયદાકારક છે. મોટી માત્રામાંમસાલાની વિવિધતા સૂપને સંપૂર્ણ બનાવે છે સ્વસ્થ નાસ્તોઅથવા લંચ. સીઝનીંગ શરીરને ખોરાકને ઝડપથી પચાવવા અને ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે.

કોઈપણ સૂપને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા અને તેને સુશોભિત કરવા માટે, તેઓ ઘણીવાર વિવિધ પ્રકારના બીજ, ક્રાઉટન્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝનો ઉપયોગ કરે છે. આવા ઉમેરણોથી દૂર ન જવું વધુ સારું છે, જેથી ઉમેરવું નહીં આહાર સૂપસો કેલરી, અને ભૂલશો નહીં કે ઉપચારાત્મક આહાર દરમિયાન તળેલા ક્રાઉટન્સનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.

પફ્ડ ફટાકડા પણ સફેદ બ્રેડ, Maasdam ચીઝ અને કોળાના બીજકેલરીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે અને કોઈપણ સૂપ સંપૂર્ણપણે બિન-આહારિક બનાવશે. પ્રથમ કોર્સ માટે આદર્શ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ અથવા લાલ મરીના ટુકડા છે.

સફરજન અને કોળું સાથે દૂધ સૂપ

દૂધનો સૂપ વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ છે. દૂધમાં પ્રાણી પ્રોટીનની હાજરીને કારણે, આ વાનગી સરળતાથી સુપાચ્ય છે. સૂપની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, ઓછી ચરબીવાળું દૂધ લેવાની અને તેને પાણીથી પાતળું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ સૂપની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. અડધા લિટર દૂધ માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:

• કોળાનો પલ્પ - 200 ગ્રામ.
• સફરજન - 1 મધ્યમ ટુકડો.
• એક જરદી.
• ખાંડ - એક ચમચી.
• બટાટા સ્ટાર્ચ - એક ક્વાર્ટર ચમચી.
• પાણી - અડધો લિટર

તૈયારી:

1. કોળાના પલ્પ અને સફરજનને બારીક કાપો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી થોડું પાણી અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરીને ઉકાળો.
2. સ્ટાર્ચ સાથે જરદી મિક્સ કરો.
3. દૂધ અને પાણીને ઉકાળો, જરદી અને સ્ટાર્ચનું મિશ્રણ ઉમેરો, તેને થોડું ઉકળવા દો, તાણ, ઠંડુ કરો અને કોળું અને સફરજન ઉમેરો.
4. સર્વ કરો દૂધ સૂપ, જો ઇચ્છા હોય તો તજ સાથે છંટકાવ.

કોળું સાથે પ્રકાશ માછલી સૂપ

એક લિટર પાણી માટે લો:

• સફેદ દરિયાઈ માછલી(કોડ, હેડોક, હેક, પોલોક) - 400 ગ્રામ.
• કોળાનો પલ્પ (મીઠો વગરનો) - 400 ગ્રામ.
• બટાકા - 2 કંદ.
• તાજા ટામેટાં - 5 ટુકડાઓ.
• લીક્સ - અડધી દાંડી.
• ડુંગળી - 1 માથું.
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી.
• લસણ - લવિંગ એક દંપતિ.
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી:

1. માછલીને લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી પાણીમાં ઉકાળો, સમયાંતરે ફીણ દૂર કરો. સૂપને મીઠું કરો, તમે તેમાં કાળા મરીના દાણા અને ખાડીના પાન મૂકી શકો છો. સૂપમાંથી માછલીને દૂર કરો અને સૂપને ગાળી લો.
2. લીક સિવાયની બધી શાકભાજીને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો, લીકની અડધી દાંડીને રિંગ્સમાં કાપો. IN માછલી સૂપબટાકાને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. લીલી ડુંગળી અને ડુંગળીને તેલમાં ફ્રાય કરો, શાકભાજીને ઉકાળવા માટે થોડું પાણી ઉમેરો, અને કોળું અને લસણ ઉમેરો. થોડીવાર પછી, ટામેટાંને પેનમાં મૂકો અને તેને થોડું ઉકળવા દો.
3. ફ્રાઈંગ પાનમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું સાથે શાકભાજીને સ્થાનાંતરિત કરો બાફેલા બટાકાઅને કોળું નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. માછલી ઉમેરો, ટુકડાઓમાં ડિસએસેમ્બલ, મરી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

ઇટાલિયન આહાર સૂપ "મિનેસ્ટ્રોન"

આ હળવો સૂપ બાળકોને પણ આપી શકાય છે, અને જેઓ વજન ઓછું કરી રહ્યા છે તેઓ તેને ગમે તેટલું ખાઈ શકે છે, પરંતુ માત્ર બ્રેડ વિના.

તે દોઢ લિટર પાણી લેશે:

• સફેદ કોબી - માથાનો એક ક્વાર્ટર.
• તાજા લીલા વટાણા - 50 ગ્રામ.
• ક્વાર્ટર zucchini.
• યુવાન બટાકા - 2 નાના મૂળ.
• ગાજર - અડધો ટુકડો.
• લીલી ડુંગળી - 2 દાંડી.
• ઓલિવ (અથવા સૂર્યમુખી) તેલ - એક ચમચી.
• લીલા.

તૈયારી:

1. પાસાદાર બટાકા, છોલેલા વટાણા, સમારેલી ઝુચીની અને કોબીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ડુંગળીના ટુકડા, ગાજર અને લસણને તેલમાં ફ્રાય કરો.
2. આ મિશ્રણ તૈયાર થાય તેની થોડીવાર પહેલા સૂપના પોટમાં ઉમેરો. મીઠું, મસાલા ઉમેરો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. બસ, સૂપ તૈયાર છે!

લાઇટ સૂપ વજન ગુમાવનારાઓ માટે માત્ર ઓછી કેલરીનો પ્રથમ કોર્સ નથી, પણ પોષક તત્ત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સનો ભંડાર પણ છે! તે તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી અને તમે દરરોજ નવી વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. ભૂખ્યા વિના વજન ઓછું કરવું સરળ છે - તમારી જાતની સારવાર કરો હળવો આહારસૂપ

ચિકન સૂપ

ડાયેટ ચિકન સૂપ ખૂબ જ સંતોષકારક છે અને તેની માત્રા ઓછી છે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, કારણ કે પ્રોટીન પાચનને ધીમું કરે છે અને લોહીમાં ગ્લુકોઝ જાળવવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, પ્રોટીન સ્નાયુ વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

તમારી પાસે જેટલા સ્નાયુઓ છે, બાકીના સમયે તમારું શરીર વધુ ચરબી બળે છે. 4 પિરસવાનું તૈયાર કરવા ચિકન સૂપ, જરૂરી:

• 1.5 કિગ્રા ચિકન શબઅથવા 1 કિલો ફીલેટ;
• 6 ગાજર;
• 1 ડુંગળી;
• 4 સેલરી એરો;
• 2.5 ચમચી મીઠું;
• 8 ગ્લાસ પાણી;
• 1 ટીસ્પૂન. કાળા મરીના દાણા.

તૈયારી:

1. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન મૂકો. અડધા ગાજર અને સેલરિને આશરે કટ કરો.
2. ડુંગળીને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. ચિકન સાથે પેનમાં શાકભાજી ઉમેરો અને પાણીથી ઢાંકી દો.
3. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, તાપમાન ઓછું કરો અને ઉકાળો, ક્યારેક-ક્યારેક સ્કિમિંગ કરો, ચિકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અડધા કલાક સુધી.
4. સૂપને ગાળી લો અને રાંધેલા શાકભાજીને કાઢી નાખો.
5. બાકીના ગાજર અને સેલરિને વિનિમય કરો, તેમને સૂપમાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.
6. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મરીના દાણા, લસણ અને ખાડીના પાન ઉમેરી શકો છો.
7. ઠંડુ કરેલા ચિકનને રેસામાં વિભાજીત કરો અને તૈયાર કરેલા સૂપમાં ઉમેરો.

આહાર સૂપની એક સેવામાં 245 કેલરી, 42 ગ્રામ પ્રોટીન, 6 ગ્રામ ચરબી, 4 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 1 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.

મસાલા સાથે શાકભાજી મસૂરનો સૂપ

આહાર વનસ્પતિ સૂપ રેસીપીમાં આદુ, લસણ, તજ અથવા ગરમ મરી. તેઓ શાકભાજીમાં તીવ્ર સ્વાદ ઉમેરે છે અને ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે.

આદુ, લસણ અને તજ સાથે મસૂરનો સૂપ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. મસૂર વનસ્પતિ પ્રોટીન અને સંયોજનોથી ભરપૂર હોય છે જે ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે.

આદુ ઉચ્ચ ચયાપચય દરને ટેકો આપે છે, લસણ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, અને તજ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્થિર કરે છે. સૂપની 6 સર્વિંગ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1 ડુંગળી કાપો;
• 2 ગાજર કાપો;
• લસણની 2 લવિંગ કાપો;
• 2 કપ મસૂર કોગળા;
• 5 ગ્લાસ પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ (તમે બુઈલન ક્યુબને પાતળું કરી શકો છો);
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ;
• 1 ચમચી. l ટમેટા પેસ્ટ;
• 1 tsp પૅપ્રિકા;
• ધાણા અને તજ દરેક અડધી ચમચી;
• મરી અને મીઠું;
• સુશોભન માટે ખાટા ક્રીમના ચમચી, જો ઇચ્છિત હોય.

તૈયારી:

1. ડુંગળી અને ગાજરને ઓલિવ તેલમાં 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
2. લસણ, આદુ ઉમેરો, ટમેટા પેસ્ટ, મસાલા.
3. સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી બીજી મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
4. દાળ, ટામેટાં ઉમેરો, સૂપ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
5. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને તાપમાન ઓછું કરો.
6. દાળ નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે 45 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

આ સૂપના એક સર્વિંગમાં 200 કેલરી, 29 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 9 ગ્રામ પ્રોટીન, 5 ગ્રામ ચરબી, 9 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.

વેજીટેબલ સૂપ પ્યુરી

શાકભાજીમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઈબર ભરપૂર હોય છે, જે પાચન માટે સારું હોય છે. તેથી, આહાર વનસ્પતિ સૂપ વજન ઘટાડવા માટેના લોકપ્રિય સૂપમાંનું એક છે.

મુખ્ય કોર્સ પહેલાં એક વાટકી વનસ્પતિ સૂપ ખાઓ - આ તમને ઝડપથી પેટ ભરવામાં મદદ કરશે અને દિવસ દરમિયાન બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો ટાળશે. આહાર વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપ માટે આ રેસીપી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

પ્યુરી સૂપ તમને નિયમિત સૂપ કરતાં વધુ સમય માટે ભરપૂર રાખે છે તે સાબિત થયું છે.

સૂપની 6 સર્વિંગ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 3-4 બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• 1 ગાજર વિનિમય;
• ફૂલકોબીના 1 વડાને ફૂલોમાં ડિસએસેમ્બલ કરો;
• 1 ડુંગળી કાપો;
• 3 ટામેટાં;
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ;
• 1 ચમચી. l લોટ
• 2.5 લિટર પાણી;
• મરી, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી:

1. બટાકાને પાણીથી ઢાંકીને 15-20 મિનિટ પકાવો.
2. ટામેટાંને ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ માટે મૂકો, પછી રેડવું ઠંડુ પાણીઅને ત્વચા દૂર કરો.
3. ટામેટાંને છીણી લો. ડુંગળી અને ગાજરને તેલમાં 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
4. ટામેટાં અને લોટ ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ માટે ઉકાળો.
5. બટાકા સાથે એક તપેલીમાં રોસ્ટને સ્થાનાંતરિત કરો. 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
6. નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સૂપમાં શાકભાજીને પ્યુરી કરો.

ડાયેટરી પ્યુરી સૂપની એક સર્વિંગમાં 160 કેલરી, 4 ગ્રામ પ્રોટીન, 24 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 5 ગ્રામ ચરબી હોય છે.

પમ્પકિન સૂપ પ્યુરી

કોળાનો સૂપ સૌથી આરોગ્યપ્રદ વનસ્પતિ સૂપમાંનો એક છે. કોળામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન A હોય છે. વધુમાં, તેમાં વિટામિન T હોય છે, જે પાચનતંત્રની કામગીરીને નિયંત્રિત કરે છે. ઉચ્ચ સામગ્રીફાઇબર અને આયર્ન પણ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

4 આહાર પિરસવાનું માટે કોળા પ્યુરી સૂપપ્રિસ્ક્રિપ્શન દ્વારા જરૂરી:

• 1 નાનો કોળું;
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ;
• 1 ડુંગળી કાપો;
• 2 ચમચી છીણવું. l આદુ
• 4 કપ ચિકન સૂપ;
• 1 લીલું સફરજન બારીક કાપો;
• મરી અને મીઠું;
• ગ્રીન્સ અને સુશોભન માટે ખાટી ક્રીમ એક ચમચી.

તૈયારી:

1. કોળાને કાપીને બીજ કાઢી લો. કોળાના પલ્પમાં ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝીણી ઝીણો ઓલિવ તેલ, મરી અને મીઠું.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો, કોળાને 40 મિનિટ સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી માંસ ટેન્ડર ન થાય. કોળાને ઠંડુ કરો.
3. ડુંગળી અને આદુને ફ્રાઈંગ પેનમાં 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. સફરજન ઉમેરો અને બીજી 3 મિનિટ માટે રાંધો.
4. ઠંડા કરેલા કોળામાંથી પલ્પને મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂર કરો, પાનની સામગ્રીને સ્થાનાંતરિત કરો અને સૂપમાં રેડો.
5. નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, શાકભાજીને સરળ થાય ત્યાં સુધી પ્યુરી કરો.
6. તૈયાર મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ તપાસો.

ક્રીમ સૂપના એક સર્વિંગમાં 150 કેલરી, 7.5 ગ્રામ પ્રોટીન, 16 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 6 ગ્રામ ચરબી હોય છે.

મસાલેદાર સૂપ

વજન ઘટાડવા માટે આહાર સૂપ રેસીપીમાં ગરમ ​​મરી ઉમેરવાથી તમારા ચયાપચયને વધારવામાં મદદ મળશે. મસાલેદાર સ્વાદમજબૂત કરી શકાય છે સફરજન સીડર સરકો, તે જમ્યા પછી રક્ત ખાંડને સ્થિર સ્તરે જાળવી રાખશે. વધુમાં, તમારા શરીરને કોબીમાંથી ફાઇબર અને ચિકનમાંથી પ્રોટીન પ્રદાન કરો.

સૂપની 4 સર્વિંગ માટે તમારે જરૂર છે:

• 1 ગાજર વિનિમય;
• 1 ડુંગળી કાપો;
• કોબીના અડધા મધ્યમ કદના વડાને વિનિમય કરો;
• 1-2 ગરમ લાલ મરીને બારીક કાપો, તમે મસાલેદારતા માટે બીજ ઉમેરી શકો છો;
• 2-3 ટામેટાંના ટુકડા કરો;
• 2 કપ રાંધેલા ચિકન સ્તનનો કટકો (બાફેલી અથવા શેકેલા);
• 4 કપ પાણી અથવા સૂપ (તમે બ્યુલોન ક્યુબને પાતળું કરી શકો છો);
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ;
• 3 ચમચી. l સફરજન સીડર સરકો;
• 2 ચમચી. l સહારા;
• મરી અને મીઠું.

તૈયારી:

1. એક ઊંડા સોસપાનમાં, ડુંગળી, ગાજર, કોબી અને ગરમ મરીને ઓલિવ તેલમાં 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
2. ટામેટાં, સરકો, ખાંડ, મીઠું, કાળા મરી અને ચિકન બ્રેસ્ટ ઉમેરો.
3. સૂપ માં રેડો અને સારી રીતે જગાડવો.
4. સૂપને ધીમા તાપે 20 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.

INસૂપના એક સર્વિંગમાં 270 કેલરી, 32 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 15 ગ્રામ પ્રોટીન, 8 ગ્રામ ફાઇબર, 9 ગ્રામ ચરબી હોય છે.

જાપાનીઝ આહાર સૂપ

ઘટકો:

• પાણી - 1.5 એલ.
• કોઈપણ ઓછી ચરબીવાળી દરિયાઈ માછલી (પોલૉક યોગ્ય છે) - 1 પીસી.
• ચોખા - 1/3 ચમચી.
• સીવીડ - લગભગ 150 ગ્રામ. તાજા અથવા 1 કેન તૈયાર;
• ઇંડા - 1 પીસી.
• જાપાનીઝ ટોકો સોયા સોસ - 2-3 ચમચી; (અથવા તમારી કોઈપણ મનપસંદ ચટણી)
• મસાલા

તૈયારી:

1. ડુંગળીને બારીક કાપો અને મસાલા સાથે સોયા સોસ (પ્રાધાન્ય જાપાનીઝ ટોકો) માં મેરીનેટ કરો.
2. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચોખાને ઉકાળો, ઉમેરો માછલી ભરણ, ચોખા અને માછલી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
3. અદલાબદલી સીવીડ ઉમેરો (તમે "સીવીડ સલાડ" નો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને તેને સ્ક્વિઝ કરવાની ખાતરી કરો) અને પછી અથાણાંવાળી ડુંગળી (મેરીનેડ પોતે ઉમેરશો નહીં).
4. ઇંડાને ઝટકવું અને પાતળા પ્રવાહમાં સૂપમાં રેડવું.
5. તાપમાંથી તરત જ દૂર કરો; સૂપ ઠંડા અને ગરમ બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. વધુ વાંચો:

ઘટકો:

• તૈયાર દાળો 1 કેન
• 250 ગ્રામ મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ
• 100 ગ્રામ અથાણાંવાળી કાકડીઓ
• 1 મોટી ડુંગળી
• 2 લવિંગ લસણ મસાલા અને સીઝનીંગ્સ (ઓરેગાનો, મશરૂમ બોઈલન ક્યુબ, મરી)

તૈયારી:

1. ડુંગળીને બારીક કાપો અને કાળજીપૂર્વક તેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, પરંતુ તેલ ઉમેરશો નહીં.
2. અમે 2-3 મિનિટ માટે ઝડપથી સ્થાયી થઈએ છીએ, જ્યારે અમે જાતે કાકડીઓ અને મશરૂમ કાપવામાં વ્યસ્ત છીએ.
3. તેમને ડુંગળીની ટોચ પર મૂકો અને પાનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો.
4. 10 પછી, અમે કઠોળને શાકભાજીમાં ચટણી સાથે ઉમેરીએ છીએ જેની સાથે તેઓ બરણીમાં હતા અને ફરીથી 15 મિનિટ માટે સ્ટોવ છોડી દો, ગરમીને ઓછી કરો. દરમિયાન, આગ પર પાણીનો એક તપેલી મૂકો.
5. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, તપેલીમાં ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી રેડો.
6. સૂપમાં મસાલા અને મસાલા ઉમેરો.
7. 20 મિનિટ પછી, સુગંધિત અને તે જ સમયે આહાર સૂપ તૈયાર છે.