ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ શું છે. ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ, ઉત્તમ પ્રવાસ રેસીપી

25 માર્ચ, 2011

અલબત્ત, તમે બધા આ રેસીપી જાણો છો. કદાચ હું તારી યાદ તાજી કરીશ. અને તે જ સમયે, હું આ અદ્ભુત, હળવા નાસ્તાના વિકલ્પમાંથી પસાર થઈ શક્યો નહીં, જે હું ફ્રેન્ચ રસોઇયાની રેસીપી અનુસાર રજૂ કરીશ.

પરંતુ પ્રથમ, હું તમને "પેઇન પરડુ" વિશે થોડું કહેવા માંગુ છું:

તે શું છે: આ દૂધ અને ઇંડા સાથે મિશ્રિત વાસી બ્રેડ છે. પછી એક કડાઈમાં તળેલું અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. નાસ્તામાં, એપેટાઇઝર તરીકે અથવા ડેઝર્ટ તરીકે પીરસવામાં આવે છે.

કેનેડામાં તેને "પેઇન ડોર?" - "ગોલ્ડેડ બ્રેડ". ફ્રાન્સના કેટલાક પ્રદેશોમાં, જેમ કે P?rigord, આ વાનગીને "dor?e" - "ગોલ્ડન" કહેવામાં આવે છે. અંગ્રેજી નામ "ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ" છે "ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ" અથવા "પેઇન ગ્રીલ? ફ્રાન્સ? સ્પેનમાં, "લા ટોરીજા", આ પ્રકારની ટોસ્ટ સામાન્ય રીતે લેન્ટ સમયગાળા સાથે સંકળાયેલી હોય છે. આર્જેન્ટિના અને ઉરુગ્વે પણ તેને "ટોરેજા" કહે છે. સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં, આ વાનગીને "ક્રોટે ડોર?એ" ("ગોલ્ડન ક્રસ્ટ") કહેવામાં આવે છે. જર્મનીમાં, તેઓ કહે છે "આર્મર રિટર", જેનો અર્થ થાય છે "ગરીબ નાઈટ". જેમ તમે પોતે સમજો છો, આ નામ સસ્તા ઘટકોને કારણે નાના નાણાકીય ખર્ચમાંથી આવે છે. પોર્ટુગલમાં, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ એ પરંપરાગત ક્રિસમસ વાનગી છે અને તેને "રબાનાદાસ" કહેવામાં આવે છે. નોર્મેન્ડીમાં, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટને ફ્લેમ્બેડ કરવામાં આવે છે અને એપલ જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બાસે-બ્રેટેગ્નેમાં તેને "બાઉડ લેઝ" - "ડેરી ફૂડ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, એટલે કે બ્રેડ સાથે દૂધ ગરમ કરવું.

ઉત્પાદનોની રચના પણ તેનું મૂળ દર્શાવે છે - ગરીબોના ખોરાકમાંથી. તે કિંમતના અપૂર્ણાંકમાં વાસી બ્રેડમાં ઉત્તમ સ્વાદ અને રચના ઉમેરી શકે છે. વધુમાં, આ વાનગી તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો દ્વારા તેનો આનંદ માણવામાં આવે છે.

અને, વિશ્વના રસોઇયાઓ દ્વારા પ્રચલિત છે તેમ, સરળ વાનગીઓથી ઉત્કૃષ્ટ અને પ્રખ્યાત મીઠાઈઓ બનાવવા માટે. તેથી રેસ્ટોરાંમાં "ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ" ઓફર કરવાનું શરૂ થયું: તે તજના સ્વાદથી સમૃદ્ધ હતું અને તેને મીઠાઈ તરીકે સ્થાન આપવાનું શરૂ થયું.

3 સર્વિંગ માટે ઘટકો:

320 ગ્રામ ક્રીમ
2 ઇંડા જરદી
6 સ્લાઇસ (2-3 સેમી જાડા)વાસી બન
80 ગ્રામ દૂધ
60 ગ્રામ ખાંડ
1 st. l રોમા (વૈકલ્પિક, તમે તજ, લવિંગ અથવા જાયફળ ઉમેરી શકો છો)
1 ટીસ્પૂન વેનીલા અર્ક
માખણ
બ્રાઉન સુગર

Pr i p o r a t i o n e :

એક બાઉલમાં દૂધ, ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલા, રમ અને ઈંડાની જરદીને હળવા હાથે હલાવો.

બન તરીકે, તમે કોઈપણ રખડુ અથવા મફિનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મહત્વપૂર્ણ - ટુકડાઓ પાતળા કાપેલા ન હોવા જોઈએ (જો તમે તેને સ્લાઇસેસમાં લો છો, તો ત્યાં મહત્તમ 1 સે.મી. છે), આ કિસ્સામાં, રોલ ખૂબ જ ઝડપથી ભીનો થઈ જશે, તેનો આકાર ગુમાવશે અને પોર્રીજમાં ફેરવાઈ જશે.

તમારા સ્લાઇસેસમાંથી પોપડો કાપી નાખો.

ટુકડાઓને ક્રીમના મિશ્રણમાં ડુબાડીને 1 કલાક માટે છોડી દો. ધીમેધીમે સમય સમય પર ફેરવો જેથી તે બધી બાજુઓ પર ભીંજાઈ જાય.

એક પેનમાં માખણ ઓગળે અને બ્રાઉન સુગર છંટકાવ.

ધીમેધીમે તમારા બનના ટુકડાને ગરમ કડાઈમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

દરેક બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

તૈયાર છે ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ. સર્વિંગ પ્લેટ પર અથવા દરેક રકાબી પરના ભાગોમાં બધું મૂકો.

તમે તાજા બેરીથી સજાવટ કરી શકો છો, પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો અથવા જામ સાથે સેવા આપી શકો છો.

આ રસોઈ પદ્ધતિ માટે આભાર, વાસી બન એક નવો સ્વાદ મેળવે છે - કોમળ, ક્રીમી, જ્યારે અંદર છિદ્રાળુ અને સુંદર રહે છે. અને એવું લાગે છે - કેટલીક નવી રેસીપી અનુસાર, આ તાજી બેક કરેલી મીઠાઈ છે.

તૈયારીની સરળતા હોવા છતાં, હું હજી પણ ક્રિસ્ટોફનો એક માસ્ટર ક્લાસ વિડિઓ રેસીપી સાથે જોડવા માંગુ છું.

બોન એપેટીટ!

25/03/2011 15:33 વાગ્યે

નિનોચકા, જ્યારે તમે એવી વાનગીઓ શેર કરો છો કે જે તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તે જ સમયે "ઝાટકો" અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સાથે શેર કરો ત્યારે મને તે ગમે છે.
પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે "જટિલ" વાનગીઓ મને ખુશ કરતી નથી: હું તેમાંથી એક છું જેઓ "ટિંકર" કરવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ એવા સમયે હોય છે જ્યારે તમને કંઈક સ્વાદિષ્ટ જોઈએ છે, પરંતુ તમારી પાસે વધુ સમય નથી. અને પછી "વોઇલા" અને ટેબલ પર "સુંદર સ્વાદિષ્ટ".

કેથરિન

25/03/2011 22:53 વાગ્યે

નિનુલ્યા, ક્રીમમાં ચરબીનું પ્રમાણ શું છે?

જવાબો:
25મી માર્ચ, 2011 રાત્રે 10:59 કલાકે

કોઈપણ. તે અહીં મહત્વનું નથી. ક્રિસ્ટોફ ભારે ક્રીમ જેવો દેખાતો હતો. મારા રેફ્રિજરેટરમાં પણ, હંમેશા 33% ના પેક હોય છે (હું ઘણીવાર કેક અને કેક બનાવું છું), અને મેં તેનો ઉપયોગ કર્યો. જો તમે 11% લો છો, તો તેઓ તેમની સાથે દૂધ બદલશે.

કેથરિન જવાબ આપે છે:
27મી માર્ચ, 2011 સાંજે 07:42 કલાકે

આભાર 🙂
પ્રયાસ કરવા ગયા!

સ્વેત્લાના

26/03/2011 10:21 વાગ્યે

26/03/2011 12:52 વાગ્યે

હેહે મને "પેઇન પરડુ" નામ ગમ્યું - "લોસ્ટ બ્રેડ" તરીકે અનુવાદિત)))))) જો કે, તેને "પેઇન રીટર્ની"))))) પાછી આપેલી બ્રેડ કહેવી કદાચ વધુ યોગ્ય રહેશે.

23/06/2011 14:56 વાગ્યે

હું હંમેશા આને સવારે રાંધતો હતો ... ઉમ્મ ... જેમ તે બહાર આવ્યું છે, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ્સ (હું તેમને ક્રાઉટન્સ કહું છું: ડી), અને પછી અચાનક, તે રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પીરસવામાં આવે છે ...
વાસ્તવમાં, જો તમે સ્લાઇસ કરેલી બ્રેડ લો, અને તે તાજી હોય (હું કરું છું), તો તમારે તેને આ મિશ્રણમાં પલાળી રાખવાની જરૂર નથી, ફક્ત એક નાનો ટુકડો ફેંકી દો, તેને ચમચી વડે પૉક કરો (પલાળવા માટે), ફેરવો. તે ઉપર, તેને ફરીથી અને પેનમાં નાખો. તે ઝડપથી ભીંજાય છે અને ખૂબ જ કોમળ અને આનંદી ટોસ્ટ બનાવે છે. હું મિશ્રણમાં સીધી ખાંડ પણ ઉમેરું છું, તે ઝડપથી બહાર આવે છે (અને ઓછી ઝંઝટ), પરંતુ પરિણામ સમાન છે (મેં હેતુપૂર્વક તેનો પ્રયાસ કર્યો + જ્યારે ખાંડ મિશ્રણમાં હોય, ત્યારે આખો બન પલાળીને મીઠો બને છે, અને નહીં. ફક્ત બહાર, પરંતુ આ દરેક માટે નથી). હું મારી આંખ પર ખાંડ નાખું છું, પરંતુ મને ખૂબ જ મીઠી વસ્તુઓ ગમે છે. પરંતુ આ મિશ્રણને અજમાવવું વધુ સરળ છે, જો સ્વાદ તમને સંતુષ્ટ કરે, તો પછી બ્રેડ ત્યાં ફેંકી દો.
માર્ગ દ્વારા, તે અલગ પડતું નથી. ઓછામાં ઓછું મારા માટે. અને તે સારી રીતે શોષી લે છે. તમારે લાંબા સમય સુધી ફ્રાય કરવાની જરૂર નથી, નહીં તો ખાંડ દુર્ગંધવાળા અંગારામાં ફેરવાઈ જશે. તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ ગયું - સ્લાઇસ ફેરવી અને ફરીથી તે જ રંગની રાહ જોવા લાગી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સતત દેખરેખ રાખવી અને વિચલિત ન થવું, અન્યથા તે ઉદાસી હશે (અને ખૂબ ગંધયુક્ત) 🙂

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બેકડ, સુગંધિત, મીઠી ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ એ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે જે ખૂબ જ મુશ્કેલી વિના તૈયાર કરી શકાય છે. ક્લાસિક ફ્રેન્ચ ટોસ્ટમાં છે તે બધી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ જાળવી રાખ્યા પછી - એક નાજુક, ક્રીમી નાનો ટુકડો બટકું, મસાલાની નાજુક સુગંધ અને એક મોહક, સહેજ ક્રિસ્પી સોનેરી પોપડો, અમે તેમની તૈયારીના માત્ર સૌથી કંટાળાજનક અને કંટાળાજનક ભાગને બાકાત રાખીશું - શેકીને. એક તપેલીમાં ટોસ્ટ કરો. તેના બદલે, અમે ફક્ત એક જ સમયે તમામ ટોસ્ટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ, જ્યાં તેઓ બહારની મદદ વિના સંપૂર્ણ રીતે તળેલા અને સ્વાદિષ્ટ રીતે બ્રાઉન થાય છે. સ્વાદિષ્ટ અને સરળ. હૂંફાળું નાસ્તા માટે તમારે બીજું શું જોઈએ?!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ રાંધવા માટે, સૂચિ અનુસાર ઘટકો તૈયાર કરો.

ચર્મપત્ર કાગળ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે બ્રશ સાથે બેકિંગ શીટ લાઇન કરો. પકવવા માટે તેલયુક્ત બેકિંગ પેપર અથવા સિલિકોન-કોટેડ નોન-સ્ટીક કાગળનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે ટોસ્ટ નિયમિત કાગળને વળગી રહેશે.

2 ચમચી મિક્સ કરો. ખાંડ અને 1 ચમચી તજ પીસી લો અને મિશ્રણનો ઉપયોગ ટોસ્ટ પર છાંટવા માટે કરો.

વાસી ટોસ્ટ બ્રેડની દરેક સ્લાઈસને 3 ટુકડાઓમાં કાપો.

ઇંડા, દૂધ અને વેનીલા ખાંડ ભેગું કરો. એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ઘટકોને ભળી દો.

બ્રેડની સ્લાઈસને ઈંડા-દૂધના મિશ્રણમાં બંને બાજુ ડુબાડીને તૈયાર બેકિંગ પેપર પર મૂકો.

બ્રેડના ટુકડાને ઓગાળેલા માખણથી બ્રશ કરો.

ખાંડ અને તજના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો અને ટોસ્ટ્સને 175 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

ટોસ્ટને એક બાજુએ 13-15 મિનિટ માટે બેક કરો. પછી ફેરવો, માખણથી બ્રશ કરો અને બ્રેડના ટુકડાની બીજી બાજુ ખાંડ અને તજ છાંટો, ફરીથી ઓવનમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બીજી 15 મિનિટ માટે બેક કરો.

ટોસ્ટને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ચાસણી અથવા ઇચ્છા મુજબ મધથી ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ ખૂબ જ મોહક બન્યો. બોન એપેટીટ!

રસોઈ માટે, બેગેટ, રખડુ અથવા સફેદ બ્રેડનો ઉપયોગ કરો. દેખીતી સરળતા હોવા છતાં, તમારે ક્રાઉટન્સને બગાડે નહીં તેની કાળજી લેવાની જરૂર છે. તેમની ગુણવત્તાનું સૂચક એક રડી, ક્રિસ્પી પોપડો અને મધ્યમાં કોમળ માંસ હશે.

મહત્વપૂર્ણ!ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ ફક્ત સૂકા બ્રેડમાંથી જ બનાવવામાં આવે છે જે ઓછામાં ઓછા બે દિવસ પહેલા શેકવામાં આવી હતી.

ઉમેરણો (બેરી, ફળો, ચીઝ, હેમ અને અન્ય ઘટકો) વિના તૈયાર વાનગીની 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી 210 કેસીએલ છે. જો તમે આખો દિવસ ટીવીની સામે ન બેસો, પરંતુ સામાન્ય, સક્રિય જીવનશૈલી જીવો તો આવી રકમ આકૃતિને કોઈ નુકસાન પહોંચાડી શકશે નહીં.

કઈ ઇન્વેન્ટરીની જરૂર છે?

એક બાળક પણ આવો નાસ્તો બનાવી શકે છે, કારણ કે તેને બનાવવા માટે ખાસ ઉપકરણોની જરૂર નથી. ફક્ત ફિટ થશે:

• ટોસ્ટર;
• ઇંડા-દૂધના મિશ્રણને ચાબુક મારવા માટે અનુકૂળ કન્ટેનર;
• ઝટકવું અથવા મિક્સર;
• તૈયાર ટોસ્ટ માટે પ્લેટ.

ટોસ્ટરને શું બદલી શકે છે?

જો તમારી પાસે ઘરે ટોસ્ટર નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં અને તમારી જાતને સ્વાદિષ્ટ ટોસ્ટ બનાવવાનો ઇનકાર કરશો નહીં. આ ઘરગથ્થુ ઉપકરણને સામાન્ય ફ્રાઈંગ પાનથી સંપૂર્ણપણે બદલી શકાય છે, જેના પર તમારે થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવાની જરૂર પડશે. જ્યારે તમને રસોડામાં હજી વધુ અનુભવ ન હોય, ત્યારે નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે એક તપેલી લેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે આ રીતે બ્રેડ ચોક્કસપણે સપાટી પર વળગી રહેશે નહીં અને બળી શકશે નહીં.

ટોસ્ટર Smeg TSF01CREU

ધ્યાન આપો!ટોસ્ટરની વાનગી વધુ ઉપયોગી બને છે, કારણ કે તેમાં ચરબીનું એક ટીપું નથી. બાળકો માટે, ફક્ત તરબૂચના ઇલેક્ટ્રિક ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ રેસિપિ

દરેક વ્યક્તિની સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટને ખારી બનાવવામાં આવે છે (આ કિસ્સામાં, તે મુખ્ય કોર્સ છે) અથવા મીઠી (ડેઝર્ટ તરીકે વપરાય છે).

શાસ્ત્રીય

આ પરંપરાગત ટોસ્ટ રેસીપી બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• Baguette - થોડા ટુકડાઓ;
• ક્રીમ (10% યોગ્ય છે) - 150 મિલી;
• ખાંડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• માખણ - ફ્રાઈંગ માટે એક નાનો ટુકડો;
• મીઠું - 1 ચપટી.

રસોઈ પગલાં:

1. આ પ્રક્રિયા એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે ઇંડા બાઉલમાં તૂટી જાય છે, તેમાં ક્રીમ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે અને બધું સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. જ્યારે ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યારે તમારે ચાબુક મારવાનું સમાપ્ત કરવાની જરૂર છે;
2. આગ પર પાન મૂકો, તેને ગરમ કરો અને માખણ ઓગળે;
3. બેગુએટને 1 સેમીથી વધુ જાડા ન હોય તેવા ટુકડાઓમાં કાપો;
4. બ્રેડને દૂધના મિશ્રણમાં ચારે બાજુથી ડુબાડો, તેને આ પ્રવાહીમાં પલાળી દો. આ તળ્યા પછી પલ્પને ખૂબ જ કોમળ અને નરમ બનાવશે;
5. ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, બ્રેડને તળવા દો. નહિંતર, ટોચ બળી જશે, અને અંદર બધું કાચું રહેશે.

મહત્વપૂર્ણ!ખાંડ માટે આઈસિંગ સુગરની સમાન રકમ બદલો અને તમે ઈંડાનું મિશ્રણ વધુ ઝડપી બનાવી શકો છો. વધુમાં, ક્રીમને ઓછી ઉચ્ચ કેલરીવાળા દૂધથી બદલી શકાય છે. આનાથી ટોસ્ટનો સ્વાદ બદલાશે નહીં.

પીરસતાં પહેલાં, ક્રાઉટન્સને કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિન પર મૂકવામાં આવે છે જેથી વધારાની ચરબી નીકળી જાય.

ઇંડા સાથે ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ

બાળકો માટે એક સરસ નાસ્તો વિકલ્પ જે 10 મિનિટથી ઓછા સમયમાં કરી શકાય છે. આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• દૂધ - 50 મિલી;
• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• સફેદ બ્રેડ - 4 સ્લાઇસેસ;
• ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• કાળા મરી - છરીની ટોચ પર;
• ટામેટાં, કાકડીઓ, સુશોભન માટે સુવાદાણા.

રસોઈ સૂચનો:

1. 1 ઇંડા, દૂધ, મીઠું સરળ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો;
2. બ્રેડના ટુકડાઓમાં, ગ્લાસ વડે મધ્યમાં ગોળાકાર છિદ્રો બનાવો (કાપેલા પલ્પ ઉપયોગી નથી);
3. બંને બાજુઓ પર પરિણામી પ્રવાહીમાં તૈયાર ટુકડાઓ ખાડો;
4. કડાઈને ગરમ કરો, તેમાં તેલ રેડો અને તે પણ ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ;
5. બ્રેડને પેનમાં મૂકો અને એક બાજુ પર ફ્રાય કરો;
6. બ્લેન્ક્સને ફેરવીને, દરેક બ્રેડના છિદ્રમાં કાચા ઈંડું ચલાવો;
7. પોટને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો, તાપ ધીમો કરો અને 5 મિનિટ પકાવો.

તાજા શાકભાજી અને સુવાદાણાથી સજાવીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

કેળા સાથે

ઘણા મીઠા દાંતનો પ્રિય ખોરાક, જેના માટે તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 3 ચમચી;
• કેળા - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• બ્રેડ - 5 સ્લાઇસેસ;
• ખાંડ - 3 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• એક લીંબુનો રસ.

રસોઈ સિદ્ધાંત:

1. ઝટકવું દૂધ, ઇંડા, મીઠું અને ખાંડ એક ચમચી સાથે ઝટકવું;
2. તેમાં લીન અને માખણ (10 ગ્રામ) ઉમેરીને તપેલીને ગરમ કરો;
3. દૂધ અને ઇંડાના મિશ્રણમાં બ્રેડના ટુકડા પલાળી રાખો;
4. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુના ટુકડાને ફ્રાય કરો;
5. બીજા પેનમાં, માખણ, ખાંડ, લીંબુનો રસ ગરમ કરો અને ઓછી ગરમી પર હળવા કારામેલ સ્થિતિમાં લાવો;
6. કેળાને સ્લાઈસમાં કાપો અને કારામેલમાં બંને બાજુ થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય કરો.

જ્યારે બધા કેળા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તે ટોસ્ટ પર નાખવામાં આવે છે અને તરત જ સર્વ કરવામાં આવે છે. આઈસ્ક્રીમના સ્કૂપ અને ફુદીનાના ટુકડાથી સજાવટ કરો.

મતદાન: તમારું મનપસંદ ટોસ્ટ કયું છે?

તજ

જરૂરી ઘટકો:

• બેટન - 4-5 સ્લાઇસેસ;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• દૂધ - 3 ચમચી;
• ખાંડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• તજ - એક ચમચીની ટોચ પર;
• વેનીલા ખાંડ - એક ચપટી;
• જાયફળ - એક ચપટી;
• ફ્રાઈંગ માટે માખણ અથવા ઓલિવ તેલ;
• નારંગી માત્ર ઝાટકો છે.

નીચેના ક્રમમાં ક્રાઉટન્સ રાંધવા:

1. થોડી વાસી રખડુને 1.5 સેમી જાડા સુધીના ટુકડાઓમાં કાપો;
2. એક કન્ટેનરમાં, માખણ સિવાયના તમામ ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો;
3. તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો;
4. બ્રેડને ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણમાં 10 સેકન્ડ માટે મૂકો, ખાતરી કરો કે રખડુ અલગ ન પડે;
5. બર્ન કરવાનું ટાળીને બંને બાજુ ફ્રાય કરો.

ધ્યાન આપો!ટોસ્ટને બર્ન કરવાથી રોકવા માટે, એક પેનમાં માખણ અને વનસ્પતિ તેલને મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પેપર નેપકિન વડે વધારાની ચરબી પલાળ્યા પછી જ ગરમ પીરસો. જામ અને મેપલ સીરપથી સજાવો. એક કપ કોફી, દૂધ અથવા ચા સાથે પૂર્ણ કરો.

સફરજન સાથે

જરૂરી ઘટકો:

• બ્રેડ સફેદ છે;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• ક્રીમ - 50 મિલી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 ચમચી;
• સફરજન - 1 ટુકડો;
• તજ - અડધો ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 3 ચમચી.

રસોઈ પગલાં:

1. સફરજન ધોવા, છાલ, નાના સમઘનનું કાપી;
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે, સફરજનને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો;
3. સફરજનને તજ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ, બીજી 2 મિનિટ માટે ઉકાળો. તે પછી, સામગ્રીને પ્લેટ પર મૂકો;
4. ક્રીમ સાથે ઇંડા મિક્સ કરો;
5. બ્રેડને કાપો, ચાબૂકેલા પ્રવાહીમાં ડૂબવું, બંને બાજુઓ પર એક પેનમાં ફ્રાય કરો.

તૈયાર ક્રાઉટન્સને એક સુંદર પ્લેટ પર મૂકો, સ્ટ્યૂડ સફરજન અને ટોચ પર પાઉડર ખાંડથી સજાવો.

ચીઝ સાથે

વાનગી માટે તમને જરૂર પડશે:

• બેટન - 4 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 70 મિલી;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• મીઠું - એક ચપટી;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.

રસોઈ સૂચનો:

1. અનુકૂળ પ્લેટમાં, દૂધ, ઇંડા, મીઠું જગાડવો;
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ગરમ કરો, તેના પર ઇંડા માસમાં પલાળેલી બ્રેડ મૂકો અને બંને બાજુ ફ્રાય કરો;
3. ક્રાઉટન્સને બીજી વાર ફેરવ્યા પછી, ચીઝના દરેક ટુકડા પર મૂકો અને બીજી 10-15 સેકન્ડ માટે આગ પર રાખો જેથી ચીઝ થોડું ઓગળે.

મીઠી ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ

વધુમાં, અમે સ્ટ્રોબેરી પર આધારિત સ્વાદિષ્ટ ચટણી તૈયાર કરીશું. તેના માટે તમારે ખરીદવાની જરૂર છે:

• પાવડર ખાંડ - 2 ચમચી;
• સ્ટ્રોબેરી - 200 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ અડધો.

રસોઈ સૂચનો:

1. સ્લાઇસેસમાં રખડુ કાપો;
2. દૂધ, ઇંડા, વેનીલાનું મિશ્રણ તૈયાર કરો. તેમાં બ્રેડના ટુકડા પલાળી દો;
3. ઓગાળેલા માખણ અને વનસ્પતિ તેલમાં તૈયાર સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરો;
4. ચટણીના ઘટકોને બ્લેન્ડર વડે બ્લેન્ડ કરો અને તૈયાર વાનગી પર સીધી પ્લેટ પર રેડો.

ટોસ્ટ્સ શેની સાથે પીરસવામાં આવે છે?

ટોસ્ટ માટે ગમે તે રેસીપી પસંદ કરવામાં આવે, તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તે ફક્ત ગરમ પીરસવામાં આવે છે. જામ, આઈસ્ક્રીમ, વિવિધ બેરી-આધારિત ચટણીઓ, ફળોના તાજા અને સ્ટ્યૂડ ટુકડાઓ, ફુદીનાના પાન હંમેશા મીઠી ટોસ્ટના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે. ખારા ક્રાઉટન્સ માટે, તેઓ સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, હેમ, ચીઝ, માંસના પાતળા ટુકડાઓ અને ઘણું બધું દ્વારા પૂરક બનશે.

ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ એ એક અદ્ભુત વાનગી છે જે તમને માત્ર સવારે જ નહીં, પરંતુ આખા દિવસ દરમિયાન ખુશ કરી શકે છે. બ્રાઉન બ્રેડ સ્લાઇસેસને મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક સાથે જોડીને પ્રયોગ કરવા માટે મફત લાગે. તમારી પોતાની અનન્ય વાનગીઓ બનાવો, તમારા પ્રિયજનોને તેમની સાથે આનંદ કરો, કારણ કે તે ખૂબ જ સરળ છે.

સૌથી પ્રખ્યાત લાંબા સમય સુધી જીવતા ખોરાકમાંનો એક બ્રેડ છે. પ્રથમ બ્રેડ પાણી અને અનાજની રેન્ડમલી બેકડ સ્લરી હતી. આ રીતે મેળવેલી કેક લોકોના સ્વાદમાં આવી ગઈ. વિવિધ સંસ્કૃતિઓ અને ધર્મોના લોકો દ્વારા બ્રેડ તૈયાર કરવામાં આવતી હતી, સુમેરિયનોમાં જવની કેક ખોરાકનો આધાર હતો, અને ઇજિપ્તવાસીઓ તા કેક ખાતા હતા. અને હાલમાં, વિવિધ લોકો પાસે એક સરળ અને ખૂબ સમાન બ્રેડ છે: મેક્સિકોમાં તેને "ટોર્ટિલા" કહેવામાં આવે છે, ભારતમાં - "ચપાટી". સ્કોટલેન્ડમાં, મકાઈ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને ઉત્તર અમેરિકાના લોકોમાં.

આધુનિક બેકરીઓ દરરોજ વિશાળ માત્રામાં વિવિધતા ઉત્પન્ન કરે છે, અને આપણામાંના ઘણા, સ્ટોરમાં પ્રવેશ્યા અને આ બધી ગંધવાળી વિવિધતા જોયા પછી, બધું અને વધુ ખરીદવામાં મદદ કરી શકતા નથી. એક નિયમ મુજબ, આ બધું ખાવું શક્ય નથી અને ત્યાં ઘણી બધી વાસી બ્રેડ છે, જેને કેસરોલ, સ્વાદિષ્ટ ક્રાઉટન્સ, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ અથવા ફક્ત ફટાકડા સૂકવીને વધારી શકાય છે.

બ્રેડ બચાવવા માટેના ઘણા નિયમો છે:

1. ઘાટ ટાળવા માટે, અઠવાડિયામાં એકવાર બ્રેડ બોક્સને સાફ કરવું અને તેની અંદરની સપાટીને સરકોના નબળા દ્રાવણથી સાફ કરવું જરૂરી છે.

2. બ્રેડ બોક્સમાં છોલેલા બટેટાનો ટુકડો, ખાંડ અથવા સફરજનનો ટુકડો નાખવાથી બ્રેડ લાંબા સમય સુધી તાજી રહેવામાં મદદ કરશે.

3. જો તમે તેને થોડી મિનિટો સુધી વરાળ પર રાખો તો તમે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.

4. જો તમે પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ફ્રીઝરમાં બ્રેડ સ્ટોર કરો છો, તો તે એક મહિના પછી પણ તાજી રહેશે.

જેમ તમે જાણો છો, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો એ તમારી જાતને અને તમારા પરિવારને ખુશ કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ એક અદ્ભુત સારવાર છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમશે. ઘણી ગૃહિણીઓને સાંભળીને ખૂબ જ નવાઈ લાગશે કે તેમાંથી દરેક ઘણીવાર આ ખૂબ જ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ્સ રાંધે છે, જેની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તેમાં ઘણી ભિન્નતા છે.

અંગ્રેજીમાં, "ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ" - ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ અથવા "ટોસ્ટ" શબ્દ સૌપ્રથમ 1660 માં રોબર્ટ મે દ્વારા પુસ્તક "રિફાઇન્ડ કૂક" માં દેખાયો. ફ્રેન્ચ ટોસ્ટને કેટલીકવાર "ગરીબ નાઈટ્સ" કહેવામાં આવે છે, ઘણી ભાષાઓમાં સમાન પ્રકારો છે, ડેનિશમાં તે "આર્મ રીડેર" છે, જર્મનમાં - "આર્મે રીટર", સ્વીડિશમાં "ફેટીગા રીડેર", ફિનિશમાં "કોયહાટ" છે. રીટારીટ" આ નામ એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે મધ્ય યુગમાં સૌથી મોંઘી મીઠાઈ દૂરથી લાવવામાં આવેલા બદામ અને મસાલામાંથી બનાવવામાં આવતી હતી અને તેની કિંમત ઘણી હતી. તેમના ઉમદા શીર્ષક હોવા છતાં, બધા નાઈટ્સ આવી મીઠાઈ પરવડી શકતા ન હતા, પરંતુ સફેદ અથવા કાળી બ્રેડના ટુકડા, ઇંડામાં તળેલા અને મધ, જામ અથવા જામ સાથે ફેલાવીને, તેમને તેમની ગરીબી દર્શાવ્યા વિના શિષ્ટાચારના તમામ નિયમોનું પાલન કરવાની તક આપી. .

ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: સફેદ અથવા કાળી બ્રેડ (વાસી હોઈ શકે છે) - 4 ટુકડા, ઇંડા - 2 પીસી., દૂધ - 200 મિલી, વેનીલા એસેન્સ - 0.5 ચમચી, માખણ - 40 ગ્રામ., સુશોભન માટે તજ, ખાંડ, મેપલ સીરપ, ફળ અથવા બેરી.

ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ કેવી રીતે બનાવવું.

દૂધમાં ઇંડા, ખાંડ અને તજ ઉમેરો, ઝટકવું સાથે બધું સારી રીતે હરાવ્યું. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ગરમ કરો. બ્રેડની દરેક સ્લાઈસને દૂધ-ઈંડાના મિશ્રણમાં ડુબાડો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ માખણમાં બંને બાજુ ફ્રાય કરો. પછી તમારે પ્લેટ પર ટોસ્ટ્સ મૂકવાની જરૂર છે, તેમને ચાસણીથી રેડવું અને ફળથી સજાવટ કરવી.

તમે કોઈપણ બેરી અને ફળો, તેમજ બદામ, કિસમિસ, સૂકા ફળો અને મીઠાઈવાળા ફળો સાથે ફ્રેન્ચ ટોસ્ટને સજાવટ કરી શકો છો. અને તેમને વધુ રસપ્રદ અને આકર્ષક બનાવવા માટે, તમે મોલ્ડની મદદથી ફૂલો, રોમ્બસ, હૃદય વગેરેને કાપી શકો છો. જો તમારી પાસે ખાસ મોલ્ડ ન હોય, તો તમે છરી વડે અથવા સૌથી સામાન્ય કાચનો ઉપયોગ કરીને વર્તુળ કાપી શકો છો. . ટોસ્ટ શ્રેષ્ઠ રીતે તાજા ખાવામાં આવે છે, પરંતુ જો ત્યાં થોડા બાકી હોય, તો તેને માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે.