લાલ ગરમ મરી (મરચાં) ના ફાયદા શું છે. લાલ ગરમ મરીના ફાયદા શું છે?

લાલ ગરમ મરી

મરીની ગરમી પરંપરાગત ગરમીના એકમોમાં માપવામાં આવે છે. સૌથી નબળી મરી, પૅપ્રિકા, માત્ર "એક" ની ગરમતા ધરાવે છે. સૌથી ગરમ Habanero 300 હજાર એકમો છે. શું તમે તફાવત અનુભવો છો? ક્લિનિક ચાલી રહેલ ગિયરનો ઉપયોગ કરે છે ગરમ મરી“કેયેન” જેની હોટનેસ 40 હજાર યુનિટ છે.

લાલ મરીનો ઉપયોગ તમામ આંચકા માટે થાય છે. લાલ મરીનો પાવડર એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં ભેળવીને મોઢામાં નાઈટ્રોગ્લિસરિનને બદલે હાર્ટ એટેક, બેહોશી અને પડી જવાની તમામ સ્થિતિઓ માટે અને તમામ રક્તસ્રાવ માટે, ખાસ કરીને પેટમાંથી રક્તસ્ત્રાવ માટે. વિરોધાભાસ? ના. લાલ મરી ધરાવે છે અદ્ભુત ગુણધર્મો, જે કોઈ દવા પાસે નથી - તે જ્યારે રક્તવાહિનીઓ સાંકડી થાય છે ત્યારે તેને વિસ્તરે છે, અને જ્યારે તે વિસ્તરે છે ત્યારે તેને સાંકડી કરે છે, તે શરીરને જે જોઈએ તે બરાબર કરે છે.

મેક્સિકનો તેને ઠંડકની ગરમીમાં પીવે છે; એસ્કિમો તેને ગરમ રાખવા માટે ઠંડીમાં પીવે છે. મારા પર વિશ્વાસ કરો, "ગરમ હવામાન માટે" લાલ મરીની ચા વોડકા કરતાં વધુ અસરકારક અને આરોગ્યપ્રદ છે. મજબૂત ચાલાલ મરી એ તમામ તીવ્ર પરિસ્થિતિઓ માટે નંબર વન દવા છે અને પ્રાથમિક સારવાર કીટમાં પ્રથમ ઉપાય છે.

લોહીની ઉલટી - પેટમાં એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી લાલ મરી.

"લોહી સાથેનું કાળું ટેબલ" એ જ વસ્તુ છે. થોડી વાર પછી પુનરાવર્તન કરો. અસાધારણ ક્રિયા.

કોઈપણ બાહ્ય ઘામાંથી રક્તસ્ત્રાવ - લાલ મરીનો પાવડર સીધો ઘા પર લગાવો.

કોઈપણ ક્રોનિક બિન-હીલિંગ ઘા સમાન છે - ઘાને ગરમ મરીથી ભરો.

લાલ મરી એક ચમત્કારિક પદાર્થ છે.કાઢી નાખવામાં આવેલી દવાઓને બદલે દરેક વ્યક્તિએ તેમની પ્રાથમિક સારવાર કીટમાં આ હોવું જરૂરી છે. આ રીતે લાલ મરી કોણ વાપરે છે? અનાદિ કાળથી - મેક્સિકો અને આખું લેટિન અમેરિકા. લાલ મરી હવે ઉપલબ્ધ છે આખું વર્ષરશિયામાં પણ.

તમે તેમાંથી ઉત્તમ સાંદ્ર આલ્કોહોલ (વોડકા) ટિંકચર પણ બનાવી શકો છો, અને, ઉદાહરણ તરીકે, તેને પીપેટ સાથે બોટલમાં રેડવું, તેને હૃદયના દર્દીઓ માટે તમારા ખિસ્સામાં રાખો અને નાઇટ્રોગ્લિસરિનને બદલે તેનો ઉપયોગ કરો; કારણ કે નાઇટ્રોગ્લિસરિન એક શક્તિશાળી ઝેર છે, યાદ રાખો કે નાઇટ્રોગ્લિસરિન એક શક્તિશાળી વિસ્ફોટક છે.

તમારી સાથે લઈ જાઓ એક બોટલ વધુ સારી છેલાલ મરીના એકાગ્ર આલ્કોહોલ ટિંકચર સાથે, અને હૃદયમાં દુખાવો માટે મોંમાં સંપૂર્ણ પીપેટ.

નીચલા હાથપગમાં રક્ત પરિભ્રમણનો અભાવ, કલાકાર મિખાઇલ કોનોનોવની જેમ? - ગરમ પાણીબેસિનમાં લાલ મરીની ઉદાર માત્રા - ટીવી જોતી વખતે ગરમ મરીના દ્રાવણ સાથે તમારા પગને બેસિનમાં બેસો - મરી સ્નાન કરો.

ગરમ (લાલ મરચું) મરી છે એક ઉત્તમ ઉપાયમાઇગ્રેન માટે ઘરેલું ઉપાયકારણ કે તે રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજિત કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે. વધુમાં, તેમાં કેપ્સાસીન, એક સંયોજન છે જે કુદરતી પીડા રાહત તરીકે કામ કરે છે. એક કપ ગરમ પાણીમાં અડધી ચમચી લાલ મરચું મિક્સ કરો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વધુ સારા સ્વાદ તેમજ વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે થોડો લીંબુનો રસ અને મધ ઉમેરી શકો છો. જો જરૂરી હોય તો તેને પીવો.

લાલ ગરમ મરીમાં અદ્ભુત ગુણધર્મો છે. જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, તે હકીકતને કારણે કે તેમાં એક આલ્કલોઇડ્સ છે, તે માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરવામાં સક્ષમ છે. લાલ ગરમ મરી માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે અને તેને ખાવાથી દરેક વ્યક્તિમાં સકારાત્મક વિચાર આવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, મેક્સિકો અને ચિલી જેવા દેશોમાં, માંસ અને અન્ય પ્રકારની વાનગીઓની તૈયારીમાં લાલ મરીનો સતત ઉપયોગ થાય છે. આ દેશો તેમના માટે પ્રખ્યાત છે મસાલેદાર વાનગીઓ, પણ લાલ મરી ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવાની તક.

મેક્સિકોના રહેવાસીઓ દાવો કરે છે કે તે મનને તેજ બનાવે છે, અને થાઈલેન્ડ અને ભારતના રહેવાસીઓ ગરમ મરીનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરે છે અને તેઓને ખાતરી છે કે તેઓ તેમના ઋણી છે. સારું સ્વાસ્થ્ય. હિંદુઓ માને છે કે જો લાલ મરી ન હોત, તો ગરીબ પોષણને કારણે દેશની ગરીબ વસ્તી ઘણા સમય પહેલા મરી ગઈ હોત.

ચાલો જાણીએ કે લાલ ગરમ મરીના ફાયદા શું છે?

પ્રથમ, તેના પેટ પર ફાયદા છે. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ આલ્કલોઇડનો આભાર. ગરમ લાલ મરી ભારે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ ગૃહિણી માંસ માટે આ મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે, તો તે વધુ સ્વસ્થ બનશે અને તેમાં ઓછા હાનિકારક પદાર્થો, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હશે. આમ, વ્યક્તિ તેની મનપસંદ વાનગીનો સ્વાદ માણી શકશે, જે તેની ભૂખને શાંત કરશે, અને તે જ સમયે તેને ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. વધારાની કેલરી, કારણ કે લાલ મરી તેમને 2 ગણો ઘટાડી શકે છે. મરીના કણો તમે તમારા આહારમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ખોરાક સાથે મિશ્રિત થાય છે, પછી ધીમે ધીમે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ તેનું કામ કરવા માટે આવે છે, અને પાચન પ્રક્રિયા ખૂબ ઝડપથી થશે.

જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે લાલ ગરમ મરી પીડિત લોકો માટે ઉપયોગી થશે નહીં વધેલી એસિડિટીપેટમાં ડાયાબિટીસ મેલીટસ, યકૃત, આંતરડા, તેમજ અલ્સર અથવા ગેસ્ટ્રાઇટિસના રોગો. આ રોગો સાથે, પેટમાં ભારેપણું આવે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરી બગડે છે. આંતરડાના માર્ગઅને તેથી કામ તે લયમાં આગળ વધતું નથી જેમાં તે સામાન્ય રીતે કરવામાં આવતું હતું. અહીં તમારે શરીરને શુદ્ધ કરવાની અને તેને ફક્ત તંદુરસ્ત ખોરાકથી સંતૃપ્ત કરવાની જરૂર છે. લાલ ગરમ મરી માત્ર ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસામાં બળતરા કરશે અને રોગની તીવ્રતામાં વધારો કરશે, રોગને ક્રોનિક સ્વરૂપમાં ફેરવશે.

બીજું, લાલ મરી આંતરડા માટે સારી છે.ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, જો લાલ ગરમ મરી સાથેનો ખોરાક તેમાં પ્રવેશે તો પેટ આરામનો અનુભવ કરે છે, જો પેટ કોઈપણ રીતે બીમાર ન હોય અને કામ હંમેશની જેમ સ્થિર રીતે આગળ વધે. આંતરડામાં ખૂબ જ છે મોટી સંખ્યામાંબેક્ટેરિયા કે જે ખૂબ જ ખતરનાક છે અને તેમને દરરોજ છૂટકારો મેળવવાની જરૂર છે. વધારાના ખોરાકના અવશેષોથી છુટકારો મેળવવાની પ્રક્રિયા વધુ અસરકારક બનવા માટે, તમારે પોષણ, દિનચર્યા અને દિનચર્યા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિ. ઘણીવાર લોકો ફક્ત છેલ્લા બે મુદ્દાઓનું અવલોકન કરે છે, પરંતુ, અરે, પ્રથમ વિશે ભૂલી જાય છે. પરિણામ કોલિક, કબજિયાત અથવા વારંવાર આવેગ છે. આંતરડાએ સતત કામ કરવું જોઈએ, કોઈપણ ફેરફારો કર્યા વિના. જો આવું થાય, તો તે માંસ અથવા માછલીનો ટુકડો ખાવા માટે પૂરતું હશે જેમાં લાલ મસાલા ઉમેરવામાં આવ્યા છે. ગરમ મરી. થોડા સમય પછી, તમને લાગશે કે તમારા આંતરડા ફરી ઘડિયાળની જેમ કામ કરવા લાગ્યા છે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે માંસ અથવા માછલી જેવા ખોરાકનો ઇનકાર કરો છો, તો પછી તમે લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે સાઇડ ડિશનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરશો, જે આ ચમત્કારિક મસાલાનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવશે.

લોહીના ગંઠાવા માટે, આપણે કહી શકીએ કે મરી થ્રોમ્બોસિસ અને સમાન રોગોના કારણોનો સામનો કરવામાં સક્ષમ છે. મરી શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સક્રિયપણે ભાગ લે છે અને ત્યાં ઉપયોગી ઘટકો સાથે લોહીને સંતૃપ્ત કરે છે..

ત્રીજે સ્થાને, આપણે હિમેટોપોએટીક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ જેવા મરીના આવા અદ્ભુત ગુણધર્મો વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં.મરીનો આભાર, ઘણી સ્ત્રીઓ તેમની સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન સમસ્યાઓ હલ કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મોટાભાગની સ્ત્રીઓમાં થતી સમસ્યા અનિયમિત છે માસિક ચક્રતે હકીકતને કારણે થાય છે કે સ્ત્રી ભાવનાત્મક રીતે તંગ છે, ધ્યાન આપ્યું નથી લાંબા સમય સુધીતેના આહાર પર, થોડું ફરે છે અને ઓછી ઊંઘ અને આરામ કરે છે. આ પરિસ્થિતિમાં, અંડાશયના કાર્યની સારવાર અને પુનઃસ્થાપન માટે તેનો ઉપયોગ કરવો ઉપયોગી છે. નિયમિત મસાલા- લાલ ગરમ મરી. ઉપયોગના માત્ર એક અઠવાડિયા પછી, તમે જોઈ શકો છો કે જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં કેવી રીતે સુધારો થયો છે, તેમજ કેવી રીતે અંડાશયની સિસ્ટમમાં સુધારો થવાનું શરૂ થયું છે. તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ કણો માટે આભાર, તે ઝડપથી માસિક સ્રાવ પરત કરવામાં સક્ષમ છે. પરંતુ હવે તે યાદ રાખવા યોગ્ય છે નકારાત્મક બાજુ. તમારા સમયગાળા દરમિયાન, તમારે પોષણ માટે લાલ મરીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તે કોઈ લાભ લાવશે નહીં. હકીકત એ છે કે જે છોકરીઓને પેટમાં દુખાવો થાય છે તે નમકીન, ચરબીયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાક ન ખાવા જોઈએ. આ ફક્ત ખેંચાણને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને તેથી પીડામાં વધારો કરી શકે છે. પીડાથી છુટકારો મેળવવા માટે, તમારે અસ્થાયી રૂપે મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું બંધ કરવાની જરૂર છે અને વધુ સારી રીતે ધ્યાન આપવું જોઈએ તાજા ફળઅને શાકભાજી.

હવે વાળના વિકાસ અને નખના પેશીઓને રક્ત પુરવઠામાં સુધારો કરવા પર લાલ ગરમ મરીની અસરને ધ્યાનમાં લેવી યોગ્ય છે. હકીકત એ છે કે તે લાલ ઉત્પાદન છે કેમસાલેદાર ઉત્પાદન પોષણ અસરકારક રીતે વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, તેમજ વાળના મૂળને મજબૂત કરી શકે છે અને નખને મજબૂત અને સ્વસ્થ બનાવી શકે છે. તેથી જ મરીને દવામાં ગણવામાં આવે છેઉપયોગી ઉત્પાદન , જેઓ બરડ વાળ અને નબળા નેઇલ પ્લેટ્સથી પીડાય છે તેમના માટે ઉત્તમ હીલિંગ સીઝનીંગ અને એક ઉત્તમ હીલર પણ છે. તે બેક-અપ થઈ જશે અને બે જ દિવસમાં દોડી જશે.આંતરિક અવયવો

અને વાળ અને નખને મજબૂત કરવામાં મદદ કરશે. ઘણી ગૃહિણીઓ માટે, ગરમ લાલ મરીને તેમની મનપસંદ સીઝનીંગ ગણવામાં આવે છે. ઓછી માત્રામાં, મરી વિવિધ વાનગીઓને પૂરક બનાવે છે, આપે છેમસાલેદાર સ્વાદ માંસ, સૂપ, મરીનેડ્સ. પ્રાચીન કાળથી તે પહેલાથી જ ચમત્કારિક વિશે જાણીતું હતુંઉપચાર ઉપાયો આ શાકભાજી. તેથી,લાલ મરી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં સક્ષમ છે, ગળાના દુખાવાની સારવારમાં મદદ કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવે છે, પીડિત વ્યક્તિની સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે.શ્વાસનળીની અસ્થમા . તાજેતરમાં જ, વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે લાલ મરી લડવામાં મદદ કરે છે.

વધારે વજન

આ વનસ્પતિ રક્ત પરિભ્રમણને સક્રિય કરે છે અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે તે હકીકતને કારણે, શરીર ચરબીના કોષોને તોડવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. વધુમાં, મરી કોલોનમાંથી વિવિધ ઝેર અને હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમનાહીલિંગ ગુણધર્મો

તે કહેવું યોગ્ય છે કે લાલ મરી એ ખૂબ ઓછી કેલરી ઉત્પાદન છે, જેમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી. આ શાકભાજીમાંથી મેળવેલ ટિંકચર લઈને લાલ મરી સાથે વજન ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ટિંકચર બનાવતી વખતે, આલ્કોહોલ અથવા વોડકાનો ઉપયોગ થાય છે.

આ પ્રવાહી તૈયાર કરવા માટે, લાલ મરીનો એક ભાગ, જે ખૂબ જ બારીક કાપવો જોઈએ, તે વોડકાના પાંચ ભાગ અથવા 90% ની સમાન રકમ સાથે રેડવામાં આવે છે. તબીબી દારૂ.

જો ટિંકચર બનાવવા માટે આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો ઉત્પાદન સાત દિવસ માટે રેડવું જોઈએ. જો તમે વોડકાનો ઉપયોગ કરો છો, તો પરિણામી પ્રેરણા ત્રણ અઠવાડિયા સુધી રાખવી આવશ્યક છે. વજન ઘટાડવા માટે લાલ મરી, ટિંકચરના રૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત લેવી જોઈએ.

નિષ્ણાંતોના મતે રોજના આહારમાં લાલ મરીનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ. જો તમે આ શાકને આખું ખાઈ શકતા નથી, તો તેને બારીક કાપો અને તેના માટે સીઝનીંગ બનાવો વિવિધ વાનગીઓ. ગ્રાઉન્ડ લાલ મરીનો ઉપયોગ કરવો પણ યોગ્ય છે.

પુરુષો માટે સારા સમાચાર છે - લાલ ગરમ મરી શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને જાતીય વ્યસન સાથે સંકળાયેલ સમસ્યાને હલ કરે છે. હવે તમે લાલ મરીનું ટિંકચર તૈયાર કરી શકો છો અથવા રાત્રિભોજન માટે તમારા પ્રિયજન માટે કંઈક મસાલેદાર રસોઇ કરી શકો છો. પછી સાંજ અવિસ્મરણીય રહેશે. મુખ્ય વસ્તુ, અલબત્ત, તે વધુપડતું નથી. જે બાળકો પાઠ શીખવાનું પસંદ કરતા નથી, તેમનું ધ્યાન ઓછું હોય છે, જો તેઓ મરી ખાવાનું શરૂ કરે તો તેઓ પણ ઊંચાઈ હાંસલ કરી શકે છે, કારણ કે તે મગજની સિસ્ટમ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. સમગ્ર પરિવાર માટે રસોઇસ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

થોડી મરી સાથે અને સ્વસ્થ બનો!

લાલ મરચું વિટામિન સીની સામગ્રી માટેના તમામ રેકોર્ડ તોડી નાખે છે. મરીમાં ફેટી તેલ, કેપ્સેન્થિન, કેપ્સોરૂબિન, ખાંડ, સંસર્ગનિષેધ અને કેરોટીનોઈડ્સ પણ હોય છે. કોષ્ટક સમાવિષ્ટો બતાવે છેપોષક તત્વો

(કેલરી, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજો) ખાદ્ય ભાગના 100 ગ્રામ દીઠ. ઊર્જા મૂલ્યલાલ ગરમ મરી

40 kcal છે.

લાલ મરી (મરચું) શરદી સામે પ્રતિકાર વધારે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર સામે અસરકારક છે, જોખમ ઘટાડે છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો: કેપ્સેસિન લોહીને પાતળું કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, સામાન્ય કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ. ડાયાબિટીસ, હેંગઓવર સિન્ડ્રોમ, સંધિવા, અસ્થમા, કિડની ચેપ, શ્વસન રોગો માટે પણ વપરાય છે.

લાલ મરી (મરચું) લાંબા સમયથી પુરુષોમાં શક્તિ વધારવાના સાધન તરીકે પ્રખ્યાત છે - તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ કેપ્સેસિન અને આવશ્યક તેલ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને પેલ્વિક અંગોમાં રક્ત પ્રવાહમાં વધારો કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમને ટોન કરે છે અને શક્તિમાં વધારો કરે છે. બાહ્ય રીતે તે ત્વચા માટે વિચલિત અને બળતરા એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, તે મરીના પ્લાસ્ટરનો એક ભાગ છે અને સામાન્ય સરસવના પ્લાસ્ટર જેવી જ અસર ધરાવે છે.

લાલ મરી પાચન અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, જ્યારે માસિક સ્રાવમાં વિલંબ થાય ત્યારે તેનો ઉપયોગ થાય છે, તેની શક્તિવર્ધક અસર હોય છે, તેનો ઉપયોગ થાક માટે અને શારીરિક અને માનસિક કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરવા માટે થાય છે. નર્વસ સિસ્ટમને ટોન કરે છે અને શક્તિ વધારે છે. આંતરડામાં ઝેરને બાળવામાં અસરકારક. વધુમાં, લાલ મરી એન્ડોર્ફિન્સ (પીટ્યુટરી ગ્રંથિ દ્વારા સ્ત્રાવિત આનંદ હોર્મોન્સ) ના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે ઉત્તેજિત કરે છે. રોગપ્રતિકારક તંત્ર, રક્ત પરિભ્રમણ સુધારવા, પીડા રાહત અને તણાવ ઘટાડે છે.

ગરમ લાલ મરીની સારવાર

1. શ્વાસનળીનો સોજો. 1 ચમચી છીણેલી લાલ ગરમ મરીને 2 ચમચી સાથે મિક્સ કરો ડુક્કરનું માંસ ચરબીઅને છાતીના વિસ્તારમાં ઘસવું. ગરમ લપેટી.
2. બ્રોન્કોપલ્મોનરી રોગો. 1 લિટર દૂધમાં લાલ ગરમ મરીની 2 શીંગો રેડો, સ્ટોવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વરાળ કરો અને અડધો ગ્લાસ દિવસમાં ત્રણ વખત ખાલી પેટ લો.
   તમને કેવું લાગે છે તેના આધારે સારવારનો કોર્સ લગભગ 2 મહિનાનો છે.
3. પાંડુરોગ. 0.5 લિટર વોડકામાં થોડી સૂકી લાલ મરચું મરીની 6-7 શીંગો રેડો, ઢાંકણ બંધ કરો, ટોચ પર કાપડ લપેટી અને 25 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડી દો, દરરોજ હલાવતા રહો. પછી મિશ્રણને ગાળી લો અને દિવસમાં ત્રણ વખત 5-10 મિનિટ માટે દરરોજ ટિંકચરને વ્રણના સ્થળોમાં ઘસવું. ઘસ્યા પછી, ત્વચાના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોને 30-40 મિનિટ માટે તડકામાં રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
4. વહેતું નાક. તમારા પગના તળિયાને ભેજવાળી જાળીથી લપેટી લો દારૂ પ્રેરણામરી, મોજાં પર મૂકો અને પથારીમાં જાઓ.
5. ફેલોન. ગરમ મરી લો, દાંડી કાપી, બીજ દૂર કરો અને વોડકા ભરો. વ્રણની આંગળીને અંદર રાખો (સૂતા પહેલા) અને જ્યાં સુધી તમે તેનાથી કંટાળી ન જાઓ ત્યાં સુધી તેને પકડી રાખો, પછી તેને પાટો કરો.
6. ઠંડી. નાનો ટુકડોલાલ ગરમ લાલ મરચું પર 1 કપ દૂધ નખના કદ જેટલું રેડો, ઉકાળો, પછી મરીને દૂર કરો. સૂતા પહેલા ગરમ દૂધ પીઓ અને સૂઈ જાઓ. મરી રાતોરાત તમારા લોહીને ગરમ કરીને બીમારીને દૂર કરશે એટલું જ નહીં, પરંતુ તમને શક્તિ પણ આપશે.
7. સંધિવા. 250 ગ્રામ મિક્સ કરો સૂર્યમુખી તેલઅને 250 ગ્રામ કેરોસીન, લાલ ગરમ મરીના 10 ટુકડા પર મિશ્રણ રેડવું. 10 દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો. સાંજે, પીડા બિંદુઓમાં ઘસવું, સવારે ગરમ અન્ડરવેર પર મૂકો.
8. પલ્મોનરી ટ્યુબરક્યુલોસિસ. મરી સાથેનું દૂધ ક્ષય રોગ અને ન્યુમોનિયા સામે મદદ કરી શકે છે. 1 લિટર દૂધમાં લાલ ગરમ મરીની 2 શીંગો રેડો, સ્ટોવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વરાળ કરો અને અડધો ગ્લાસ દિવસમાં ત્રણ વખત ખાલી પેટ લો. તમને કેવું લાગે છે તેના આધારે સારવારનો કોર્સ લગભગ 2 મહિનાનો છે.

ડાળીઓવાળું દાંડી, લંબગોળ પાંદડા, જાંબલી ફોલ્લીઓ સાથે મોટા સફેદ અથવા ભૂખરા રંગના ફૂલો સાથે 60 સે.મી. સુધીનો છોડ. આ ફળો ગોળાકારથી થડના આકારના, પીળા અને લાલથી કાળા-ઓલિવ રંગના ઓછા રસવાળા પેરીકાર્પવાળા બેરી છે. ગરમ (લાલ) મરીમાં મજબૂત મસાલેદાર સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે, જે મસાલેદારથી લઈને ગરમ અને ખૂબ જ ગરમ પણ હોય છે (ફેનોલિક કમ્પાઉન્ડ કેપ્સાસીનની સામગ્રીને કારણે, જે મીઠી મરીમાં જોવા મળતું નથી).ઘંટડી મરી

). ગરમ લાલ મરીની કેટલીક જાતો એટલી ગરમ હોય છે કે તેને માત્ર સ્પર્શ કરવાથી ત્વચામાં બળતરા થાય છે. કેપ્સિકમ ફ્રુટસેન્સ છોડના પાકેલા ફળોમાંથી ગરમ લાલ મરી મેળવવામાં આવે છે. આ લાલ મરી સામાન્ય લાલ ઘંટડી મરી કરતાં કદમાં નાની હોય છે. તેઓ વિવિધતાના આધારે એકબીજાથી અલગ પડે છે. એકવાર સૂકાઈ જાય પછી, શીંગો ઘેરા લાલ અથવા નારંગી-લાલ થઈ જાય છે. તેમાં મરીને સૂકવી લોકુદરતી પરિસ્થિતિઓ

, જે પછી તેઓ કરચલીઓ કરે છે, પછી તેઓ કેલિક્સ અને જમીનથી અલગ પડે છે.

હાલમાં, મરીની લગભગ 2000 જાતો ઉછેરવામાં આવી છે, જે આકાર, રંગ અને તીક્ષ્ણતામાં ભિન્ન છે. સૌથી પ્રખ્યાત મરચું મરી છેલાલ મરચું

, દક્ષિણ અમેરિકાના કેયેન શહેર પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે.

ગરમ મરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો

તેમના ફળોમાં મોટી માત્રામાં તેલ (આવશ્યક, ચરબીયુક્ત), મીણ, રંગો, વિટામિન્સ, B1, B2, હોય છે.

ગરમ મરીના ફળોમાં ગરમ ​​કેપ્સાસીન હોય છે, અને તેની સામગ્રી મીઠી મરીમાં કેપ્સાસીનની માત્રા કરતા 20 ગણી વધારે હોય છે. જો તમે ત્વચાને સ્પર્શ કરો છો, તો તે બર્નનું કારણ પણ બની શકે છે. પરંપરાગત રીતે, યુરોપિયનો ઉષ્ણકટિબંધીય લોકો કરતાં ઓછી માત્રામાં ગરમ ​​મરીનો ઉપયોગ કરે છે. ગરમ મરી છેભૂખ ઉત્તેજીત કરવા માટે. આ માટે, ફળના આલ્કોહોલ ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવો સૌથી યોગ્ય છે. તે ભોજન પહેલાં 10-15 ટીપાં લેવા જોઈએ. પરંતુ અહીં એક "પરંતુ" છે: આ ટિંકચરનો ઉપયોગ ફક્ત તે લોકો દ્વારા જ કરવો જોઈએ જેમની પાસે તંદુરસ્ત અન્નનળી, પેટ, કિડની અને સામાન્ય હૃદય કાર્ય છે.

જેઓ આંતરડાની વિકૃતિઓથી પીડાય છે તેમના માટે મરી પણ એક અનિવાર્ય ઉપાય છે, કારણ કે તેમાં એકદમ ઉચ્ચ બેક્ટેરિયાનાશક અસર છે. મરી બહારથી લેવામાં આવે છે અને માયોસિટિસ, સંધિવા, પોલીઆર્થાઈટિસ, સંધિવા અને ઉપરના શરદી માટે લેવામાં આવે છે. શ્વસન માર્ગટિંકચર અથવા મલમ ઘસવાના સ્વરૂપમાં, જે તમે જાતે તૈયાર કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, મલમ તૈયાર કરવા માટે તમારે એક ભાગ ટિંકચર અને 3 ભાગો વનસ્પતિ તેલની જરૂર પડશે. તમે મરીના પેચનો ઉપયોગ ત્વચાને બળતરા અને વિક્ષેપ તરીકે પણ કરી શકો છો. હળવા હિમ લાગવા માટે મલમ વાપરવા માટે પણ સારું છે.

જ્યારે ગરમ મરી ફળો ઉમેરવામાં આવે છે કેનિંગ શાકભાજી, જમીનના ફળોનો સમાવેશ “કારી” મસાલાના મિશ્રણમાં થાય છે. સૌથી ગરમ ચટણીઓમાંની એક, ટાબાસ્કો, ખારા અથવા સરકોના દ્રાવણના આધારે તૈયાર પીસેલા ફળોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. દક્ષિણ અમેરિકન રાંધણકળામાં ગરમ ​​મરી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે: તેનો ઉપયોગ માંસ, માછલી, સૂપ, ઇંડા અને શાકભાજીની તૈયારીમાં થાય છે.

ગરમ મરીના ખતરનાક ગુણધર્મો

હોટનેસ, જે કેટલાક લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, કેટલીકવાર અન્ય લોકો માટે નુકસાનકારક લાગે છે. આમ, ગરમ મરી એન્જેના પેક્ટોરિસ, એરિથમિયા, હાયપરટેન્શન, તેમજ બિનઆરોગ્યપ્રદ યકૃત અને કિડનીવાળા દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. અલ્સર અને જઠરનો સોજો, અથવા આંતરડાના માર્ગની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો, રક્તસ્રાવ, બળી શકે છે અને હોસ્પિટલમાં પણ સમાપ્ત થઈ શકે છે. તેથી, આ મસાલાને ખોરાકમાં ઉમેરવું જોખમી છે. મોટી માત્રામાં.

વધુમાં, એવી જાતો છે જે તેમને સ્પર્શ કરવાથી સરળતાથી ત્વચામાં બળતરા પેદા કરી શકે છે. તેથી, જો તમે મરી સાથે કોઈપણ વાનગી તૈયાર કરી રહ્યાં છો, તો તમારી આંખોને સ્પર્શ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. વાનગીઓ અને હાથને સારી રીતે ધોઈ લો. જો તમે અજાણતાં ગરમ ​​મરી ખાઓ છો, તો તેને પાણીથી ધોવાનું નકામું છે; તેને "દહીંથી ગરમીને ઠંડું" કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જો કે તમે કોઈ ખાટી વસ્તુથી મસાલેદારતાને સરળતાથી મારી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુ.

લાલ ગરમ મરી, તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે, તેનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે એટલું જ નહીં સ્વાદિષ્ટ મસાલારસોઈમાં, પણ કેવી રીતે ઔષધીય ઘટકદવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં.

રસોઈ

લાલ ગરમ મરી સમાવે છે: આવશ્યક તેલ, વિટામિન્સ, ખનિજો, સૂક્ષ્મ તત્વોનું સંપૂર્ણ સંકુલ અને બળતરા વિરોધી અસર સાથે અનન્ય આલ્કલોઇડ. તેની કડવાશ સામગ્રીને લીધે, મરી ફાળો આપે છે વધુ સારું શોષણભારે માંસનો ખોરાક, પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે, આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.

વાનગીઓ બનાવતી વખતે, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે ગરમ મરીને ટામેટાં, રીંગણા, ગાજર, તમામ પ્રકારના માંસ, કેટલીક જાતો સાથે જોડવામાં આવે છે. તેલયુક્ત માછલી. વાનગીઓમાં અન્ય મસાલા ઉમેરતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તેઓ એકબીજાના સ્વાદ અને સુગંધને ડૂબી ન જાય: સુવાદાણા, ડુંગળી, લસણ, વરિયાળી અને સેવરી લાલ મરી સાથે વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.

જ્યારે રસોઈ ગરમ ચટણીલાલ મરી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, થાઇમ અને લસણની હાજરીને મંજૂરી આપે છે. મરી ચટણીને માત્ર એક જ્વલંત સ્વાદ જ નહીં, પણ એક સુંદર જ્વલંત રંગ પણ આપે છે.

તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે લાલ ગરમ મરી રસોઈના અંતની થોડી મિનિટો પહેલાં તમામ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તાજા સલાડ તૈયાર કરતી વખતે સીધા જ વાનગીમાં મરી ઉમેરવાનું શક્ય છે.

જો તમારે આ ગરમ શાક ના ખાવું જોઈએ બળતરા રોગોપાચન અંગો, કિડની અને મૂત્રાશય.

દવા

1:1 રેશિયોમાં મધ સાથે મિશ્રિત ગરમ મરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે લોક દવાડાયફોરેટિક અને એન્ટિપ્રાયરેટિક તરીકે. જ્યારે ત્વચામાં ઘસવામાં આવે છે, ત્યારે લાલ મરીનો રસ ગરમ કરવાની અસર ધરાવે છે.

અથવા મરીની શીંગો સાથે ભેળવવામાં આવે છે તે ગરમ, સાંધાના રોગો, રેડિક્યુલાટીસ અને શરદી માટે પીડા રાહત તરીકે કામ કરે છે. ટિંકચરને શરદીના કિસ્સામાં કાં તો ચાંદાના સ્થળો પર અથવા પગ પર ઘસવામાં આવે છે.

તેના એનાલજેસિક અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને લીધે, લાલ મરીના પાવડરનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી સાજા થતા ઘા માટે પાવડર તરીકે કરી શકાય છે.

ખોરાકમાં મરીનો મધ્યમ નિયમિત વપરાશ રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે, ચયાપચય અને રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજિત કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

કોસ્મેટોલોજી

લાલ મરીના ટિંકચર વાળ ખરવા માટે ઉપયોગી થશે: ગરમ ઘટકો ખોપરી ઉપરની ચામડી પર બળતરા તરીકે કાર્ય કરે છે અને ત્યાં રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજીત કરે છે, ઓક્સિજન અને ફાયદાકારક પદાર્થો સાથે વાળના ફોલિકલ્સની સંતૃપ્તિની ખાતરી કરે છે.

મરીના ટિંકચરમાંથી બનેલા માસ્ક વાળ ખરવાનું બંધ કરે છે અને વાળના વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે માસ્ક ફક્ત મૂળ પર જ લાગુ થવો જોઈએ અને ખોપરી ઉપરની ચામડીની બળતરા પ્રક્રિયાઓના કિસ્સામાં તેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.

મરીના ટિંકચર અને વનસ્પતિ તેલનું મિશ્રણ અસરકારક એન્ટિ-સેલ્યુલાઇટ ઉપાય છે. ગરમ ફુવારો પછી સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં માસ્ક લાગુ કરવામાં આવે છે. અસરને વધારવા માટે, શરીરને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી શકાય છે.

મરી માનવ સ્વાસ્થ્ય પર ઘણી હકારાત્મક અસરો ધરાવે છે. છે વિવિધ પ્રકારોમરી, મીઠી થી કડવી, જેનો આપણે દરરોજ સલાડ અને રસોઈમાં ઉપયોગ કરીએ છીએ. મરી ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે અને દરેક માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

1. એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર

મરીમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે માત્ર એક મરચાંમાં 109 મિલિગ્રામ જેટલું વિટામિન હોય છે, જે ભલામણ કરેલ રકમ કરતાં વધુ છે. દૈનિક ધોરણ. આ ઉપરાંત, ગરમ મરી શરીરને ફેફસાના રોગો જેમ કે બ્રોન્કાઇટિસથી બચાવે છે. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, ગરમ મરી શરીરને પેટના કેન્સરથી બચાવે છે. જ્યારે તમને શરદી હોય ત્યારે ગરમ મરી ભરાયેલા સાઇનસને ખોલે છે.

2. કુદરતી પીડા રાહત

મરી એક analgin તરીકે કામ કરે છે અને માથાનો દુખાવો અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે.

3. ક્રોનિક રોગોની રોકથામ

ગરમ મરીના સેવનથી ડીએનએ મ્યુટેશન અને ટ્યુમર ડેવલપ થવાની સંભાવના ઘટી જાય છે.

4. ચયાપચયમાં વધારો

મરી ચયાપચય વધારવા અને કેલરી બર્નિંગને વેગ આપવા માટે સાબિત થયું છે.

5. લો બ્લડ પ્રેશર

ગરમ મરીનું સેવન ઓછું કરે છે બ્લડ પ્રેશર. જો તમને એલિવેટેડ સાથે સમસ્યા છે બ્લડ પ્રેશર, ગરમ મરીનું સેવન શરૂ કરો.

6. ઊંઘમાં સુધારો

તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે દિવસમાં માત્ર એક વાર ગરમ મરી ખાવાથી તમને સરળતાથી અને ઝડપથી ઊંઘ આવે છે.

7. હૃદયને મજબૂત બનાવવું

ગરમ મરીના સેવનથી લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે, બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત થાય છે, ભૂખ ઓછી લાગે છે અને વધારે વજન સામે લડવામાં મદદ મળે છે.

8. અને છેલ્લે

આ બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો ઉપરાંત, મરચાંમાં વિટામિન C, A અને K હોય છે, જે હાર્ટ એટેકની સંભાવનાને ઘટાડે છે અને શરીરમાં ઓક્સિજનનું સ્તર વધારે છે. આ વિટામિન્સ માટે આભાર, ગરમ મરી ખાવાથી રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે, મગજના કાર્ય અને મૂડમાં સુધારો થાય છે અને ઘટાડો થાય છે. માથાનો દુખાવો. ઉપરાંત, એક ગરમ મરીમાં નારંગી કરતાં વધુ વિટામિન સી હોય છે, તેથી મરીને ફલૂ અને શરદી સામે લડવા માટે ચોક્કસપણે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગરમ મરીનું સેવન ખરેખર આપણને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે. અલબત્ત, તેના ફાયદાઓમાં અતિશયોક્તિ કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ જો તમે ઉપરોક્ત હકીકતોને ધ્યાનમાં લો, તો તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં ગરમ ​​મરીનો સમાવેશ કરી શકો છો. મરચાંની એક માત્ર ખરાબ બાબત એ છે કે તે વધુ પડતા કડવા હોય છે.

આપણામાંના ઘણા, સ્ત્રીઓ અને ખાસ કરીને પુરુષો, અમારી વાનગીઓમાં વધારાનું મરી ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. અને આ એ હકીકત હોવા છતાં છે કે પરિચારિકાએ પહેલાથી જ સ્વાદ માટે બધા મસાલા ઉમેર્યા છે જેથી તેમનું સંયોજન વાનગીના સ્વાદ પર ભાર મૂકે. આ શું છે? જીવનસાથી તરફથી બેદરકારી અથવા જીવનસાથીની નબળી રાંધણ ક્ષમતાઓ? ન તો એક કે અન્ય. પુરુષો સહજતાથી, તેને સમજ્યા વિના, પોતાને આરોગ્ય અને દીર્ધાયુષ્યના સૂક્ષ્મ અનાજથી છંટકાવ કરે છે, જેનો સ્ત્રોત લાલ મરી છે. તેના ફાયદા અને હાનિનો નિષ્ણાતો દ્વારા લાંબા સમયથી અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, પરંતુ સ્વાદ વિશે વાત કરવાની જરૂર નથી.

યાદ રાખો યુક્રેનિયન બોર્શટઅને પ્લેટ પર અનિવાર્ય લાલ મરી. તમે તેને ડંખ મારી શકતા નથી - મોસ્કો દેખાશે. તમારે ફક્ત તેને ડૂબવાની જરૂર છે અને બોર્શટનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર બનશે. જો કે લાલ મરીની તમામ જાતો સમાન રીતે ગરમ હોતી નથી. ત્યાં ઓછી મસાલેદાર અને મીઠી પણ છે. આ શેના પર આધાર રાખે છે? ભગવાનની આવી ભેટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને કોણે ન ખાવું જોઈએ?

લાલ મરી શું સમૃદ્ધ છે?

લાલ મરી ઘણા વિટામિન્સ અને અન્ય પદાર્થોનો ભંડાર છે. ત્યાં ક્યાં તો વિટામિન સી (અને તેની સામગ્રી લીંબુની માત્રા કરતાં વધી જાય છે), વિટામિન ઇ, કે, ગ્રુપ બી અને પીપી છે. અને આવા નાના પોડમાં તમે આયર્ન અને પોટેશિયમ, ક્લોરિન અને કેલ્શિયમ, સલ્ફર અને સોડિયમ, સિલિકોન, ફોસ્ફરસ, ખાંડ અને નાઇટ્રોજન ધરાવતા પદાર્થો શોધી શકો છો.

પરંતુ તેમાં મુખ્ય વસ્તુ વિટામિન્સ અથવા અન્ય કોઈ ફાયદા નથી. અમે આ શાકભાજીને પૂજીએ છીએ, આ મસાલા તેના સ્વાદને કારણે - મસાલેદાર, ગરમ, મજબૂત સેક્સના સૌથી હિંમતવાન પ્રતિનિધિ માટે પણ આંસુ લાવે છે. જો કે, દરેક શીંગ સમાન કડવી નથી. મરીમાં કેપ્સાસીન નામનું તત્વ હોય છે, જે આ સ્વાદ આપે છે. મરીમાં કેપ્સેસિન જેટલું વધારે, તેનો સ્વાદ તેટલો ગરમ. મરી પર કોઈ લેબલ નથી કે તે ગરમ છે કે મીઠી, તેથી આ ફક્ત સ્વાદ અથવા ગંધ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે (કેટલાક લોકો કોઈપણ રીતે આ કરી શકે છે). શું તમે લાલ મરીનો સ્વાદ ઓળખી શકો છો? ઉત્પાદનના 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી 40 કેસીએલ છે. આનો અર્થ એ છે કે 50 ગ્રામ સુધીનું વજન ધરાવતી એક પોડ 18-20 કેસીએલને અનુરૂપ છે.

લાલ મરીના ફાયદા શું છે?

બીજા બધાની જેમ ગરમ મસાલાઅથવા શાકભાજી, લાલ મરી પાચન ઉત્તેજિત કરે છે. જે લોકો કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાય છે તેઓ તેને ખાય છે. અને વૈજ્ઞાનિકોને મરીમાં લાઇકોપીન મળી આવ્યું, એક પદાર્થ જે કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે.

જો તે આટલું સ્વસ્થ છે, તો શું તેને અનિયંત્રિત રીતે ખાવું શક્ય છે? પ્રથમ, આંખ મીંચ્યા વિના આખા પોડને ચાવવાનો પ્રયાસ કરો - આ મસાલેદાર સુગંધ અથવા તેના મીઠા અને ખાટા તાજું સ્વાદ સાથેનો પોડ નથી. પરંતુ જો તમારા પેટમાં દુખાવો થાય છે અથવા અલ્સર અથવા ગેસ્ટ્રાઇટિસ ખુલે છે, તો આને ટાળવું વધુ સારું છે ગરમ મસાલાઅથવા ઓછામાં ઓછા નાના ડોઝમાં તેનો આનંદ માણો.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને કોસ્મેટોલોજિસ્ટ સંમત થાય છે કે લાલ મરી વ્યક્તિની આંતરિક અને બાહ્ય સ્થિતિને વધુ સારી રીતે બદલી નાખે છે. તેથી, તેમાં શામેલ છે આહાર ખોરાકજેઓ વધારે વજન સામે લડત જાહેર કરે છે. જે પુરૂષો ટાલ પડવા માંગતા નથી તેઓ નિયમિતપણે મરી ખાય છે અને તેનો ખોરાક તેની સાથે (ડોઝમાં) ખાય છે. અને સ્ત્રીઓ, જેઓ બોર્શટમાં મરીને પણ ચાહે છે, તેઓ નોંધે છે કે તેઓ સુંદર અને જુવાન પણ દેખાય છે. અહીં મરીના દાણા સાથેની મહિલા છે.

સ્ત્રીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે જો તેઓ માસિક ચક્ર અને અંડાશયના કાર્યને સામાન્ય બનાવવા માંગતા હોય તો તેઓ તેમની વાનગીઓમાં લાલ મરી સાથે મોસમ કરે. જો કે, આ ચક્રની શરૂઆત પહેલાં થવું જોઈએ, અને તે દરમિયાન નહીં. સીધું જ નિર્ણાયક દિવસોમાં, તેનાથી વિપરીત, ખેંચાણ ઘટાડવા માટે મસાલેદાર, ધૂમ્રપાન, ગરમ, ખારા અને ચરબીયુક્ત ખોરાકને મર્યાદિત કરવા જરૂરી છે.

આ બધા ગરમ મરીના ગુણધર્મો છે. પરંતુ તે હકીકતને કારણે મીઠી પણ હોઈ શકે છે કે તેમાં વ્યવહારીક રીતે કોઈ કેપ્સાસીન નથી. લાલ મીઠી મરીના ફાયદા શું છે, જ્યારે જમીનને પૅપ્રિકા કહેવામાં આવે છે? તે અનિદ્રાને દૂર કરે છે, ડિપ્રેશનની સારવાર કરે છે, તાણ દૂર કરે છે, શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને જાગૃત કરે છે અને યાદશક્તિને મજબૂત બનાવે છે. અને ચોક્કસ સમય પછી (જો તમે નિયમિતપણે તમારી વાનગીઓમાં મરી લો છો), એનિમિયા અદૃશ્ય થઈ જાય છે, વિટામિનની ઉણપ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, લોહી પાતળું બને છે, દબાણ ઓછું થાય છે - પછી જીવન શરૂ થશે નહીં, પરંતુ એક પરીકથા.

કોસ્મેટોલોજીમાં લાલ મરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

એક કહેવત કહે છે: "જે તમારા મોંમાં જાય છે તે તમારા માટે સારું છે." જો કોઈ ઉત્પાદન આંતરિક રીતે લેવા માટે ફાયદાકારક હોય, તો માસ્ક, ક્રીમ અથવા અન્ય કોઈપણ કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે તે ફાયદાકારક બની શકે છે. તો ચાલો આપણા શરીરને થોડી મરી (શાબ્દિક) આપીએ.

કોસ્મેટોલોજીમાં લાલ ગરમ મરી કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

વાળ માટે ફાયદા

Capsaicin, જેને તીખું તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે માત્ર પેટમાં જ બળતરા કરે છે. લાલ મરી વાળના વિકાસ માટે સારી છે. મુખ્ય વાત એ છે કે કેપ્સાસીન, તેની તીક્ષ્ણતાને લીધે, ખોપરી ઉપરની ચામડીના છિદ્રો ખોલે છે અને, અંદર પ્રવેશ કરીને, વાળના ફોલિકલ્સને ઉત્તેજિત કરે છે. જેઓ, હાઇબરનેશનમાંથી જાગૃત થાય છે, વધુ સક્રિય બનવાનું શરૂ કરે છે. અને તે જ સમયે, ડેન્ડ્રફ અદૃશ્ય થઈ જશે. આ જ વસ્તુ નખ સાથે થાય છે.

લાલ મરીનું ટિંકચર (એક ભાગ મરી અને 10 ભાગ રબિંગ આલ્કોહોલ) અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ હેર માસ્ક તરીકે થાય છે. મોટેભાગે, મધ, કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ, જરદી અથવા સંપૂર્ણ ઇંડા, કેફિર અને વિટામિન્સ ઉમેરવામાં આવે છે. તે બધા પસંદગીઓ અને તમે જે અસર પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે. ટિંકચર ઓછામાં ઓછા એક અઠવાડિયા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તમારે ટિંકચરને ત્વચામાં ઘસવું જોઈએ નહીં. રિવેટિંગ હલનચલનનો ઉપયોગ કરીને તેને કપાસના સ્વેબથી લાગુ કરો. મરીના દાણા પોતે જ વાળના ફોલિકલ્સ સુધી પહોંચશે અને ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં રક્ત પ્રવાહનું કારણ બનશે. ફક્ત ગ્લોવ્સ સાથે કામ કરો, નહીં તો તે તમારી ખોપરી ઉપરની ચામડી નહીં, પરંતુ તમારા હાથને બાળશે.

તમે જોશો કે લાલ મરી તમારા વાળને કેટલો ફાયદો લાવશે: તે ઝડપથી વધશે અને મજબૂત બનશે. પુરુષોને આ પદ્ધતિ ગમશે - કોણ જાણે છે, જો તમે આળસુ ન હોવ અને ત્રણ મહિના માટે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત માસ્ક કરો તો કદાચ વાળની ​​​​માળ અદૃશ્ય થઈ જશે.

સેલ્યુલાઇટથી છુટકારો મેળવવો

તમે મસાજ ક્રીમમાં ટિંકચર અથવા મરી ઉમેરીને સેલ્યુલાઇટથી છુટકારો મેળવી શકો છો. જમીન મરીછરીની ટોચ પર અને મિશ્રણને તે સ્થાનો પર ઘસવું જ્યાં અમને સેલ્યુલાઇટ મળી. તે થોડું નુકસાન કરશે, અલબત્ત, પરંતુ તે કામ કરશે.

લાલ મરી સાથે વજન ઓછું કરો

વધારાનું વજન એ વધારાની ચરબી છે જેને કોઈક રીતે તોડી નાખવાની જરૂર છે - ચાલો લિપોસક્શનને છેલ્લા ઉપાય તરીકે છોડીએ. વિવિધ આવરણ બનાવવા માટે તે વધુ સુખદ અને ઉપયોગી થશે. ફક્ત યાદ રાખો કે લાલ મરી એક સક્રિય સાથી છે અને તમે તેને વધુ પડતું સહન કરી શકતા નથી, તમારા શરીર પર, તમારા પોતાના સારા માટે પણ.

• મરી સાથે કોફી સ્ક્રબ. લાલ મરી રેડવાની સાથે મિશ્રિત થવી જોઈએ ગ્રાઉન્ડ કોફી, ઉમેરો વનસ્પતિ તેલજેથી મિશ્રણ વધુ સારી રીતે લગાવી શકાય.
• મરી સાથે મધ લપેટી. છરીની મદદથી મધમાં પીસી લાલ મરી ઉમેરો.
• મધ અને લાલ મરી સાથે સરસવ લપેટી. મધ સાથે શુષ્ક અથવા સામાન્ય રશિયન ભેગું કરો અને થોડી લાલ મરી ઉમેરો.
• તજ અને લાલ મરીનો માસ્ક. છરીની ટોચ પર લાલ મરી સાથે તજ મિક્સ કરો અને સ્નિગ્ધતા માટે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.

આ મિશ્રણને બ્રશ વડે પેટ, જાંઘ, પીઠ અને આસપાસ લપેટીને લાગુ કરવામાં આવે છે ક્લીંગ ફિલ્મ. પછી કવર હેઠળ મેળવો અને કંઈક મનોરંજક જુઓ. શેકવાનું શરૂ કરી રહ્યાં છો? કોન્ટ્રાસ્ટ શાવર હેઠળ તેને ધોઈ લો. આગલી વખતે થોડી વાર બેસો. તમારા સ્નાન પછી તમારા શરીરને સુખદાયક લોશનથી લુબ્રિકેટ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

પરંતુ જો તમારી પાસે સંવેદનશીલ ત્વચા હોય, તો પછી લપેટીને ટાળવું વધુ સારું છે. ઉપરોક્ત મિશ્રણોમાંથી એક સાથે મસાજ પૂરતી છે.

લાલ મરી એક ગરમ શાક છે અને આ તીખું તમારા હાથ પર પણ અનુભવાય છે. શું તેનાથી છુટકારો મેળવવો શક્ય છે?

• જો તમે રાત્રિભોજનમાં ખૂબ જ મરી લો છો, તો તેને પાણી, લીંબુ પાણી અથવા કોમ્પોટથી ધોશો નહીં. એક ગ્લાસ દૂધ, ખાટી ક્રીમ અને દહીં વધુ સારી રીતે મદદ કરશે. સૌથી ખરાબ સમયે, એક ડંખ લો અને તમારા મોંમાં આઈસ્ક્રીમ પકડી રાખો.
• ડેરી ઉત્પાદનોને બદલે તે મદદ કરશે બાફેલા બટાકા, સફેદ બ્રેડ અથવા - તેમાં સ્ટાર્ચ હોય છે, જે સળગતી સંવેદનાને શાંત કરે છે.
• બેકિંગ હોઠને છાશ, કેફિર અથવા ચરબીયુક્ત તેલ સાથે ગ્રીસથી ભેજ કરો: વનસ્પતિ અથવા માખણ.
• શું તમારા હાથ પકવે છે? ગ્રીસ અથવા ઓગળે માખણ. થોડીવાર પછી, તેમને સાબુથી ધોઈ લો.
• તેલને બદલે, તમે પ્રવાહી સાબુ અને સોડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો - અસર સમાન હશે.
• તમે ભૂલી ગયા છો અને તમારા હાથથી તમારી પાંપણને ઘસ્યા છો! એવું લાગે છે કે મારી આંખો નીકળી જશે. ગભરાશો નહીં! આપણે આપણી જાતને દૂધથી ધોઈએ છીએ, પછી ટેમ્પન્સ અથવા કપાસની ઊન લઈએ છીએ, તેને દૂધ, દહીંમાં પલાળી રાખીએ છીએ અને કોમ્પ્રેસ બનાવીએ છીએ.

લાલ મરી ખાવી

મસાલેદાર ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે, અમે ક્લાસિક જ્યોર્જિયન મસાલેદાર એડિકા માટે રેસીપી તૈયાર કરી છે.

• 2 કિલો અને 5 નંગ મસાલેદાર કેપ્સીકમકોગળા અને બીજ દૂર કરો. જો તમને તે ગમે છે અથવા જો તમને હળવી વિવિધતા મળે તો તમે વધુ ગરમ મરી લઈ શકો છો.
• મીટ ગ્રાઇન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મરી અને છાલવાળી મરીના ગ્લાસને ગ્રાઇન્ડ કરો.
• મીઠું (2 ચમચી), ખાંડ (8 ચમચી), (250 ગ્રામ) અને સુનેલી હોપ્સ (100 ગ્રામ) ઉમેરો. એડિકાને લાંબા સમય સુધી બગાડતા અટકાવવા માટે, સરકો ઉમેરો (આપેલ વોલ્યુમ માટે 100 ગ્રામ) અથવા સાઇટ્રિક એસિડ(1 ટીસ્પૂન), 0.5 ગ્લાસમાં ભળે છે.
• બધું મિક્સ કરો અને થોડો આરામ કરો.
• પછી જારમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં છુપાવો.

અને આકાશી સામ્રાજ્યમાં, રાંધણ નિષ્ણાતો હુનાન વાનગી તૈયાર કરે છે માછલીનું માથું. તે આદુ, મરચું મરી અને ડુંગળીના ટાર્ટારથી ભરેલું છે. વાનગી વરાળ. સુગંધ આખા કાફેમાં ફેલાય છે જેથી ઓર્ડરનો પ્રતિકાર કરવો અશક્ય છે. વાનગીનો સ્વાદ આશ્ચર્યજનક રીતે તાજી, મસાલેદાર-મીઠું અને માંસ છે માછલીના ફેફસા, બિન-ચીકણું અને ખૂબ જ કોમળ.

અમેરિકા મરચાંના મરીનું જન્મસ્થળ છે. તે કોઈ સંયોગ નથી કે આ નામનું રાજ્ય છે.

તમને કેમ લાગે છે કે આપણે ઘણીવાર ભારતીયોની કલ્પના કરીએ છીએ કે તેમના ગળામાં મરચાંનો હાર હોય છે? શું ત્યાં કોઈ દંતકથા છે કે કેવી રીતે ભારતીયોએ વિજેતાઓથી છુટકારો મેળવ્યો? તેઓએ અગ્નિ પ્રગટાવ્યો અને જ્યારે આગ ઓલવાઈ ગઈ, ત્યારે તેઓએ કોલસા પર પીસેલા મરી નાખ્યા. જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે મરી તીવ્ર સુગંધ અને ધુમાડા સાથે આવશ્યક તેલ છોડે છે. વિજેતાઓ, લગભગ ગૂંગળામણ અનુભવતા, ભાગી ગયા. ભારતીયોનો બચાવ થયો હતો.

કેપ્સિકમ લાલ મરીની મસાલેદારતા તેમાં રહેલા વિશેષ પદાર્થની સાંદ્રતા પર આધાર રાખે છે - કેપ્સાસીન, જે આ છોડના પેશીઓ અને અનાજ બંનેમાં જોવા મળે છે. હાલમાં, કેપ્સીકમની લગભગ બે હજાર જાતો છે વિવિધ આકારો, અને તીવ્રતા અને સામગ્રીમાં પણ ભિન્ન છે ઉપયોગી પદાર્થોઅને સૂક્ષ્મ તત્વો. ગરમ લાલ મરી આ પરિવારમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. તેનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે વિવિધ રોગો, પરંતુ આપણે અન્ય ઉત્પાદનો અને વિરોધાભાસ સાથે તેની સુસંગતતા વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં. લાલ ગરમ મરીના ફાયદા શું છે?

લાલ મરીના ઉપયોગી અને ઔષધીય ગુણો

કેપ્સાસીન, જે ગરમ મરીમાં જોવા મળે છે બળતરા ગુણધર્મો. આને કારણે, આવા પદાર્થ સૌમ્ય અને જીવલેણ ગાંઠોના કોષોને અસર કરે છે, જે તેમના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. આ કારણોસર, ઓન્કોલોજીમાં ઉપયોગ માટે લાલ મરીની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને આ ઉત્પાદન ખાસ કરીને અંડાશયના કેન્સર માટે અસરકારક છે.

વધુમાં, ગરમ લાલ મરી એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે અને અસરકારક તરીકે સેવા આપે છે ઉપાયગળું, ફલૂ અને અસ્થમા માટે. આ ઉત્પાદનમાં સમાયેલ સૂક્ષ્મ તત્વો અને સક્રિય પદાર્થો નીચેના કેસોમાં પણ મદદ કરે છે:

• બરડ હાડકાં સાથે;
• ખાતે એલિવેટેડ સ્તરકોલેસ્ટ્રોલ;
• નબળી પ્રતિરક્ષા પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે;
• રક્ત વાહિનીઓ સાફ કરે છે;

• અસરકારક કુદરતી પીડા રાહત તરીકે સેવા આપે છે;
• પાચન અંગોના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે;
• ભૂખ વધે છે;
• દ્રષ્ટિ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

લાલ મરીના નિયમિત સેવનથી બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ મળે છે, તેથી જ આ ઉત્પાદન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે. ડિપ્રેશન માટે, તમારા આહારમાં લાલ મરી ઉમેરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે: આ ઉત્પાદન એન્ડોર્ફિન્સના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે તમારા મૂડને સુધારે છે.

કેપ્સિકમ અને પીસી લાલ ગરમ મરીના ફાયદા અને નુકસાન

ગરમ મરીની રાસાયણિક રચના

ગરમ મરી - ઓછી કેલરી ઉત્પાદન. 45 ગ્રામના સરેરાશ વજન સાથે, દરેક લાલ મરીના પોડની કેલરી સામગ્રી લગભગ 18-20 કિલોકેલરી છે. ઉપરાંત, આવા એક પોડમાં બે ગ્રામ કરતાં સહેજ ઓછું, 0.45 ગ્રામ ચરબી, 7.3 ગ્રામ હોય છે.

વજન ઘટાડવા માટે લાલ મરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

ઉત્પાદન ભૂખ ઉત્તેજીત કરે છે, તે વજન વધારવામાં ફાળો આપતું નથી, અન્ય ખાદ્યપદાર્થોથી વિપરીત જે તમને વધુ ખાવાની ઇચ્છા કરે છે. હકીકત એ છે કે લાલ મરીમાં રહેલા તત્વો શરીરમાં એકઠા થતી ચરબીને સક્રિય રીતે તોડી નાખે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. લાલ મરીના આ ગુણધર્મો પ્રમાણમાં તાજેતરમાં જાણીતા બન્યા છે.

સંશોધનના પરિણામે, પોષણશાસ્ત્રીઓએ માત્ર લાલ મરીની શક્યતા સાબિત કરી નથી ચરબી બર્ન કરો, પણ આવા ઉત્પાદનને મસાલાના સ્વરૂપમાં અને કેપ્સ્યુલ્સમાં કેન્દ્રિત સ્વરૂપમાં લેવાની જરૂરિયાત પણ દર્શાવી હતી.

વજન ઘટાડવામાં મદદ તરીકે લાલ મરીની અસરકારકતાનો એક ભાગ મરી કેટલી ગરમ છે તેના પર આધાર રાખે છે. વિભાજન માટે કેપ્સાસીન, જે આ તીક્ષ્ણતા આપે છે, શરીર મોટી માત્રામાં કેલરી ખર્ચે છે, જ્યારે તીવ્ર બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા સહાનુભૂતિશીલ નર્વસ સિસ્ટમને "ઇમરજન્સી મોડ" માં કામ કરવા દબાણ કરે છે, અને આ માટે સંસાધનોનો મોટો ખર્ચ પણ જરૂરી છે. સમાન પ્રતિક્રિયા નર્વસ સિસ્ટમતણાવ અને મહાન ભાવનાત્મક તાણ હેઠળ અવલોકન: આ કિસ્સાઓમાં, વજનમાં ઘટાડો પણ જોવા મળે છે.

1. ભોજન પહેલાં લેવામાં ટિંકચર તરીકે.
2. વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે ઘટકોમાંના એક તરીકે.
3. ભોજન રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે.

છેલ્લી પદ્ધતિમાં પાણીમાં લાલ મરીના પ્રેરણાનો ઉપયોગ શામેલ છે લીંબુનો રસ, પરંતુ તમારે અંદર આવા ઉપાય પીવાની જરૂર છે લાંબા ગાળાનાખોરાકને બદલે (સામાન્ય રીતે એક અઠવાડિયા માટે), તે અસુરક્ષિત માનવામાં આવે છે અને તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

તમે તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવાના સાધન તરીકે પણ કરી શકો છો લાલ મરી લપેટી. આ એક ગંભીર, પરંતુ ઓછો સલામત વિકલ્પ પણ છે, અને લપેટી તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં મરીનો ઉપયોગ કરતું નથી, પરંતુ અન્ય ઘટકો (કોફી, તજ) ના ઉમેરા સાથે.

તંદુરસ્ત અને ઉપચારાત્મક પોષણમાં ઉપયોગ કરો

તે સમજવું અગત્યનું છે કે લાલ મરી અસરકારક છે રોગનિવારક પોષણમાત્ર જો તેનો ઉપયોગ મસાલા અથવા મસાલા તરીકે નહીં, પરંતુ સંપૂર્ણ ઘટક તરીકે થાય છે. "ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી" તરીકે ઓળખાતી મસાલા, જે સ્ટોર્સમાં વેચાય છે, તે ખરેખર એક મસાલા છે જે ફક્ત વાનગીઓને એક તીવ્ર સ્વાદ આપે છે, પરંતુ કોઈ ફાયદાકારક ગુણધર્મો નથી.

એવું માનવામાં આવે છે કે મરી જેટલી ગરમ હોય છે, તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોય છે, પરંતુ કેટલાક લોકો અનુભવી શકે છે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા capsaicin, પરંતુ કેટલાક લોકોને તે ગમતું નથી મસાલેદાર વાનગીઓ. લાલ મરીને આટલી ગરમ થતી અટકાવવા માટે, શીંગોને વાનગીઓમાં ઉમેરતા પહેલા તેને નિયમિત દહીંમાં પલાળી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લાલ મરી ઘણી વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે:

• માંસ સાથે (ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, મરઘાં, રમત);
• અનાજ અને કઠોળ સાથે (બિયાં સાથેનો દાણો, સોજી, ઓટ્સ,);
• તમામ પ્રકારની માછલીઓ સાથે;
• શાકભાજી અને મૂળ શાકભાજી (ગાજર, બટાકા, કોળું, લીલા વટાણા) સાથે;
• અન્ય મસાલા સાથે (,).

સારી પ્રોડક્ટ કેવી રીતે પસંદ કરવી

વજન દ્વારા અથવા પેકેજિંગમાં ગ્રાઉન્ડ મરી ખરીદતી વખતે, જો સમાપ્તિ તારીખ સૂચવવામાં આવી હોય, તો તમારે એવી અપેક્ષા રાખવી જોઈએ નહીં કે તમે તેને હંમેશા ગેરંટી સાથે ખરીદી શકશો. ગુણવત્તા ઉત્પાદન. કેટલાક અનૈતિક વિક્રેતા લાલ મરીમાં અન્ય મસાલા ભેળવી શકે છે, તેથી આવા ઉત્પાદનને વિશ્વસનીય સ્થળોએ ખરીદવું વધુ સારું છે.

જો તમે લાલ મરી ખરીદો છો તાજા, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ત્યાં કોઈ નથી ડેન્ટ્સ, શ્યામ ફોલ્લીઓ, તિરાડો. મરીનો રંગ તેજસ્વી અને એકસમાન હોવો જોઈએ, અને પોડ ગાઢ અને સ્પર્શ માટે સખત લાગવા જોઈએ. નરમ શેલ સૂચવે છે કે મરી પહેલેથી જ બગડવાની શરૂઆત થઈ રહી છે.

ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

લાલ ગરમ મરીનો ઉપયોગ ટિંકચરના રૂપમાં અથવા વાનગીઓના ભાગરૂપે તેમજ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કરી શકાય છે. છેલ્લો વિકલ્પ સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ દુર્લભ છે, પરંતુ જો કોઈ કારણોસર તમે આ રીતે ગરમ મરી ખાવાનું નક્કી કરો છો, તો યાદ રાખો: પુખ્ત વયના લોકો ખાઈ શકે છે દરરોજ 5 ગ્રામથી વધુ ઉત્પાદન નહીં.

જેઓ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ગરમ ​​મરી ખાય છે અથવા તેનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરે છે તેઓએ યાદ રાખવું જોઈએ: જો ત્યાં ખૂબ મરી હોય અને તમે તમારું મોં બાળી લો, તો તમારે તેને પાણીથી ધોવું જોઈએ નહીં, જેમ કે ઘણા લોકો કરે છે. શ્રેષ્ઠ માર્ગબર્નિંગ સનસનાટીભર્યા છુટકારો મેળવો - કોઈપણ ડેરી ઉત્પાદન સાથે તમારા ખોરાકને ધોઈ લો. જો તમારી પાસે દૂધ અથવા કીફિર નથી, તો તમે ફક્ત બ્રેડ સાથે મરી ખાઈ શકો છો.

ઉત્પાદન સંગ્રહ સુવિધાઓ

તાજા અને સૂકા ગ્રાઉન્ડ મરી અલગ રીતે સંગ્રહિત. તાજી શીંગો સૂકી અને વૈકલ્પિક રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે ઠંડી જગ્યા, પરંતુ બે અઠવાડિયાથી વધુ નહીં: આ સમયગાળા પછી ઉત્પાદન બગડવાનું શરૂ કરે છે. જો તમે મરીને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો છો તો શેલ્ફ લાઇફ થોડી વધારી શકાય છે, અને જો તમે બે અઠવાડિયામાં ખરીદેલ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારતા નથી, તો શીંગોને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં પેક કરીને ફ્રીઝરમાં મરીને ફ્રીઝ કરો. આ સ્વરૂપમાં, મરી બગડતી નથી અને એક વર્ષ સુધી તેની બધી મિલકતો જાળવી રાખે છે.

સૂકા સ્વરૂપમાં, ગ્રાઉન્ડ મરીને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જો કે તે અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખવામાં આવે ઓરડાના તાપમાનેઅને હવાચુસ્ત પાત્રમાં. બાદમાં જરૂરી છે જેથી મરી વિદેશી ગંધને શોષી ન શકે અને તેની પોતાની ફેલાતી નથી.

ગરમ મરીના નુકસાન અને વિરોધાભાસ

લાલ ગરમ મરી એક એવું ઉત્પાદન છે જે દરેક વ્યક્તિ આંતરિક રીતે ખાઈ શકતું નથી, તેથી તેના ફાયદા હાનિકારક હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે, જો મોટી માત્રામાં વપરાશ કરવામાં આવે તો, આ ઉત્પાદન નજીવા કારણ બની શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓસમ સ્વસ્થ લોકો, પરંતુ આવા કિસ્સાઓમાં ચહેરા પર અસ્થાયી લાલાશ કરતાં વધુ ખરાબ કંઈ નથી.

• સ્વાદુપિંડના રોગો;
• પેટના અલ્સર;
• કિડની અને યકૃતના રોગો;
• એથરોસ્ક્લેરોસિસની ગંભીર ડિગ્રી.

IN નિયમિત ઉપયોગગરમ લાલ મરીમાં પણ આ સૂક્ષ્મતા હોય છે: સમય જતાં, વ્યક્તિ કેપ્સાસીન માટે એક પ્રકારનો પ્રતિકાર વિકસાવે છે, અને તે બળવાની લાગણી અનુભવવાનું બંધ કરે છે, ધીમે ધીમે લાલ મરીના ભાગોમાં વધારો કરે છે. ચોક્કસ બિંદુએ, વ્યક્તિ 5 ગ્રામની ભલામણ કરેલ દૈનિક થ્રેશોલ્ડને પાર કરી શકે છે, અને પછી કેપ્સેસિનના વપરાશમાં વધારો એલર્જી અને પેટના રોગોને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.