કેળા - સારું કે ખરાબ? પરિચિત ફળ વિશે અવિશ્વસનીય તથ્યો. પુરુષો અને સ્ત્રીઓના શરીર માટે કેળાના ફાયદા અને નુકસાન

કેળા માત્ર સ્વાદિષ્ટ ખોરાક જ નથી, પણ અત્યંત આરોગ્યપ્રદ પણ છે, જો કે તે એકદમ ઉચ્ચ કેલરી છે. 100 ગ્રામ તાજા કેળામાં આશરે 200 કેસીએલ હોય છે, અને સૂકા ફળોમાં આ આંકડો લગભગ 300 સુધી પહોંચે છે. જો કે, કેળાની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી તેમને મેનુમાંથી બાકાત રાખવાનું કારણ નથી. ખરેખર, આ પીળી પામ ભેટમાં વિવિધ વિટામિન્સની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોય છે: એસ્કોર્બિક એસિડ, બી વિટામિન્સ, વિટામિન પીપી, તેમજ કેરોટિન, ઉત્સેચકો અને વિવિધ ટ્રેસ તત્વો. કેળા પોટેશિયમ અને ફાઈબરનો મૂલ્યવાન સ્ત્રોત છે.

કેળા દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના મૂળ છે. રસપ્રદ રીતે, વનસ્પતિશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી, કેળા એક બેરી છે. કેળા એક પ્રાચીન ખાદ્ય પાક છે અને સમગ્ર વિશ્વમાં ખાવામાં આવે છે. ફળો તાજા ખાવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પણ થાય છે. કેળા તળેલા, બાફેલા, શેકવામાં, તૈયાર, લોટમાં બનાવવામાં આવે છે, શરબત, વાઇન, મુરબ્બો, છાલ સાથે અથવા વગર ખાવામાં આવે છે. નોંધનીય છે કે ઇક્વાડોરમાં આ ફળો વસ્તી માટે પોષણનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. માત્ર એક વર્ષમાં, દરેક એક્વાડોરિયન લગભગ 73 કિલો કેળાનો વપરાશ કરે છે, જ્યારે બુરુન્ડીમાં આ આંકડો 189.4 કિલો સુધી પહોંચે છે. તે તારણ આપે છે કે રશિયામાં પણ કેળા ઉગે છે. તમે તેમને સોચી પ્રદેશમાં મળી શકો છો. જો કે, તેઓ એટલી પરિપક્વતા સુધી પહોંચતા નથી કે તેઓ ખાઈ શકાય.

વૈજ્ઞાનિકોએ ગણતરી કરી છે કે જે વ્યક્તિ દિવસમાં 4 કેળા ખાય છે તેના શરીરની પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની 100% જરૂરિયાત પૂરી થાય છે. પરંતુ તે કોઈપણ માટે રહસ્ય નથી કે આ બે ટ્રેસ તત્વો હૃદયના સ્નાયુની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે.

તાજેતરના વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ સાબિત કરે છે કે કેળા એ ફળ છે જેનું સેવન અને દ્રષ્ટિને સામાન્ય બનાવવા માટે જરૂરી છે. બીમારી પછી પુનઃપ્રાપ્તિ અવધિમાં લોકો માટે કેળા ખાવાનું ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ઘણા ખાદ્ય ઉત્પાદનોથી વિપરીત, પાચનતંત્રના વિવિધ પેથોલોજીવાળા દર્દીઓ માટે કેળાને મંજૂરી છે.

કેળાના પલ્પમાં નાજુક માળખું હોય છે, તેથી તેને બાળકો માટે ખાવાની છૂટ છે. જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં પહેલાથી જ બાળકના મેનૂમાં ફળોનો સમાવેશ કરી શકાય છે. આવા પૂરક ખોરાકને 10-12 મહિનાથી શરૂ થતા શિશુઓના આહારમાં દાખલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેળામાં નરમ રચના અને મીઠો સ્વાદ હોય છે, તેથી બધા બાળકો તેને આનંદથી ખાય છે.

શરીર માટે કેળાના સામાન્ય ફાયદા શું છે?

શરીર માટે કેળાના ફાયદા ઘણા વધારે છે.

કેળાને નિયમિતપણે કેમ ખાવા જોઈએ તેના ઘણા કારણો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

આ ફળો કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ છે. તેમને ખાધા પછી, શરીર સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે છે. તે કોઈ રહસ્ય નથી કે આ હોર્મોનને અન્યથા સુખનું હોર્મોન કહેવામાં આવે છે. તેથી, તણાવગ્રસ્ત લોકો માટે કેળા દરરોજ ખાવા માટે ઉપયોગી છે.

કેળા ઝડપી તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે, તેથી મુખ્ય ભોજન વચ્ચે તેનો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તા તરીકે સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કેળા શરીરમાંથી આલ્કોહોલના સડો ઉત્પાદનોને ઝડપથી દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે. તેથી, તેઓ તહેવાર પછી અને રજાઓ દરમિયાન ખાઈ શકાય છે.

કેળા પોટેશિયમ, વિટામિન બી અને સી સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે. આ તમામ પદાર્થો રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

કેળાના પલ્પમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે યાદશક્તિ સુધારી શકે છે અને કાર્યક્ષમતા વધારી શકે છે.

કેળામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, પરંતુ તે નરમ હોય છે અને પેટ અને આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરતું નથી. તેથી, પાચન તંત્રના રોગો સાથે પણ કેળાનું સેવન કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે.

કેળામાં ટ્રિપ્ટોફેન નામનું ફાયદાકારક એમિનો એસિડ હોય છે. તે કુદરતી ઊંઘની ગોળી જેવું કામ કરે છે. તેથી, કેળાને જોખમવાળા લોકોએ ખાવું જોઈએ.

કેળા ઝાડા માટે સારા છે. આ ફળોમાં મોટી માત્રામાં પોટેશિયમ હોય છે, જેના કારણે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અનામતની ભરપાઈ થાય છે. તે જ સમયે, ફળનો પલ્પ પહેલેથી જ સોજોવાળા આંતરડાને બળતરા કરશે નહીં, અને પેક્ટીન ફાઇબર ઝડપથી ભેજને શોષી લે છે, જે આંતરડામાં સીથિંગની પ્રક્રિયાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તદુપરાંત, કેળું એકમાત્ર એવું ફળ છે જેને ડોકટરો સાથે ખાવાની મંજૂરી આપે છે.

સાથે લોકો માટે કેળા સારા છે. ફળોમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે બેક્ટેરિયાના વિનાશમાં ફાળો આપે છે જે પાચન અંગોના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનું અલ્સરેશન ઉશ્કેરે છે. વધુમાં, ફળ લાળના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે અલ્સરને ઢાંકવા માટે જરૂરી છે.

બનાના એક એવું ઉત્પાદન છે જે ઝડપથી ઉર્જાની ખોટને ભરપાઈ કરે છે. તેથી, ભારે શારીરિક શ્રમમાં રોકાયેલા લોકો દ્વારા ફળોનું સેવન કરવું આવશ્યક છે.

કેળા કબજિયાત માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. તેઓ પેક્ટીન, ફાઇબર અને ડાયેટરી ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે આંતરડાની નરમ સફાઇમાં ફાળો આપે છે. એકસાથે, આ પદાર્થો આંતરડાની ગતિમાં વધારો કરે છે, પરંતુ તે નરમાશથી અને અગોચર રીતે કરો.

અને સાથેના લોકો માટે તમારા આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

કેળા કુદરતી પ્રોબાયોટીક્સ તરીકે કામ કરે છે, કારણ કે તે ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને ખીલવા માટે આંતરડામાં સંવર્ધન સ્થળ બનાવે છે.

કેળા હોર્મોનલ સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે ખાસ કરીને પીએમએસ દરમિયાન મહિલાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

કેળાની મદદથી, તમે લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારી શકો છો, કારણ કે આ ફળમાં આયર્નનો પ્રભાવશાળી જથ્થો છે.

કેળા, તેમની અનન્ય રચનાને કારણે, શરીરની એકંદર પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરી શકે છે.

તે લોકો માટે તે ખાવું ઉપયોગી છે, કારણ કે આ ફળો શરીરમાં પાણી-મીઠાના સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે, તે જ સમયે તેને પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમથી સંતૃપ્ત કરે છે. તેથી, મેનૂમાં કેળાનો સમાવેશ એ હાયપરટેન્સિવ કટોકટી અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની ટોચ પર થતા અન્ય રોગોનું ઉત્તમ નિવારણ છે.

ધૂમ્રપાન સામેની લડાઈમાં કેળા મહાન મદદગાર છે. તાજેતરના સંશોધનો સૂચવે છે કે તમારા દૈનિક આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરવાથી તમે "વ્યસન અવરોધ" ને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરી શકો છો.

પુરુષો માટે કેળાના ફાયદા મુખ્યત્વે શક્તિમાં વધારો કરે છે, કારણ કે તે કારણ વિના નથી કે આ ફળ આકારમાં પુરુષ જનન અંગ જેવું લાગે છે. ખોરાકમાં કેળાનો નિયમિત વપરાશ તમને ઉત્થાનને લાંબા સમય સુધી અને વધુ પ્રતિરોધક બનાવવા દે છે. આ ખાસ કરીને વૃદ્ધ પુરુષો માટે સાચું છે જેઓ ઉત્તમ જાતીય આકાર જાળવવા માંગે છે.

કેળા શુક્રાણુની ગુણવત્તાને પણ અસર કરે છે. તેમના ઉપયોગ માટે આભાર, શુક્રાણુઓની સંખ્યા વધે છે, તેઓ વધુ સક્રિય અને મોબાઇલ બને છે, જેનો અર્થ છે કે સફળ ગર્ભાધાનની શક્યતા વધે છે. તેથી, જે પુરુષોએ બાળકને જન્મ આપવાની યોજના બનાવી છે, તેઓએ નિયમિતપણે તેમના આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. વધુમાં, કેળાની પુરુષ કામવાસના પર સકારાત્મક અસર પડે છે, કારણ કે તે કુદરતી કામોત્તેજક તરીકે કામ કરે છે.

કેળાના ઉપયોગની પુરૂષ શક્તિ પર સારી અસર થાય તે માટે, ફળો યોગ્ય રીતે પસંદ કરવા જોઈએ. તે ફળોને પ્રાધાન્ય આપવું જરૂરી છે કે જેમાં સમૃદ્ધ પીળો રંગ અને અખંડ ત્વચા હોય. કેળા પર કાળા ફોલ્લીઓ તેના પાકવાની નિશાની છે, પરંતુ આ ફોલ્લીઓ મોટા ન હોવા જોઈએ અને ફળની સમગ્ર સપાટી પર કબજો કરવો જોઈએ. ઘાટ એ ફળના બગાડની નિશાની છે, આવા કેળા ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. ફળ જેટલું નાનું, તેટલું મીઠું.

માણસ માટે બનાના એ એક મૂલ્યવાન ખાદ્ય ઉત્પાદન છે જે તેના આહારમાં હાજર હોવું જોઈએ. તદુપરાંત, ફળો તાજા અને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગી છે.

વિડિઓ: જો તમે દરરોજ કેળા ખાઓ તો શું થાય છે?

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કેળા ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આ ફળો ખાવાથી ઓક્સીટોસિનનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત થાય છે. આ હોર્મોન ગર્ભાવસ્થાના સામાન્ય કોર્સમાં ફાળો આપે છે, અને સ્તન દૂધનું ઉત્પાદન પણ વધારે છે.

આ ઉપરાંત, કેળા એ વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોનો વાસ્તવિક ભંડાર છે, તેથી તેમની સહાયથી તમે સગર્ભા સ્ત્રી અને વિકાસશીલ બાળકના શરીરને ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત કરી શકો છો. ટોક્સિકોસિસની તીવ્રતા ઘટાડવા માટે તમે કેળાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે તે પાચનને સામાન્ય બનાવે છે અને ઉબકાની લાગણી દૂર કરે છે. કેળા ભાગ્યે જ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ઉશ્કેરે છે, જે સ્થિતિમાં મહિલાઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

અપવાદ વિના, બધી સ્ત્રીઓએ માસિક સ્રાવ દરમિયાન કેળાનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે તે સ્નાયુઓની ખેંચાણને સરળ બનાવી શકે છે. ભારે માનસિક અને શારીરિક શ્રમ કરતી સ્ત્રીઓ માટે આ ફળ ઉપયોગી થશે. તમારો મૂડ વધારવા અને ડિપ્રેશનથી છુટકારો મેળવવા માટે તમે તમારા આહારમાં ફળોનો સમાવેશ કરી શકો છો.

કેળા ઝડપી તૃપ્તિમાં ફાળો આપે છે, તેથી તે વધુ સારા જાતિના લોકો દ્વારા પણ ખાઈ શકે છે જેઓ આહાર પર હોય છે અને વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ તે જ સમયે, માપનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે.

સૂકા કેળાના ફાયદા શું છે?

તાજા કેળા કરતાં સૂકા કેળા માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ઓછા ફાયદાકારક નથી, જો કે, આવા ઉત્પાદનોની કેલરી સામગ્રી વધારે છે. 100 ગ્રામ સૂકા કેળામાં લગભગ 346 kcal હોય છે. તેથી, વધુ વજનવાળા લોકો માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ છોડી દેવો જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓના મેનૂમાં સૂકા કેળાનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

તમે બાળકોને ચોકલેટ અને મીઠાઈના વિકલ્પ તરીકે સૂકા કેળા આપી શકો છો. આ ડેઝર્ટ બાળકને સ્વાદમાં ખુશ કરશે અને શરીરને પણ લાભ કરશે. છેવટે, સૂકા ફળોમાંથી તાજા કેળામાં રહેલા વિટામિન્સ અને ખનિજો ક્યાંય જતા નથી.

સૂકા કેળા પોટેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ખોરાકમાં તેમનો ઉપયોગ તમને હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. ફળો નખ, વાળ, ત્વચા માટે ઉપયોગી છે. સૂકા કેળા ઉર્જા અને શક્તિનો સ્ત્રોત છે. તેમની સહાયથી, તમે હતાશાથી છુટકારો મેળવી શકો છો અને તમારા મૂડને સુધારી શકો છો. સૂકા કેળા ખૂબ જ ભાગ્યે જ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ઉશ્કેરે છે.

એનિમિયાની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે કેળામાંથી સૂકા ફળો ખાવા ઉપયોગી છે. આ ઉત્પાદનને પાચનતંત્રના રોગો માટે મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે. ફળોમાં ઘણા બધા એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, જે ચેપી રોગો સામેની લડાઈમાં શરીરને મદદ કરે છે.

સક્રિય રમતો અથવા સખત શારીરિક શ્રમ સાથે સંકળાયેલા લોકો માટે, સૂકા કેળા ઝડપથી ઉર્જા ભંડારને ફરી ભરશે. ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.

રસોઈયા સક્રિયપણે વિવિધ વાનગીઓમાં સૂકા કેળાનો ઉપયોગ કરે છે. ફળોને અનાજમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેઓ કેક, પેસ્ટ્રી અને અન્ય મીઠાઈઓને શણગારે છે.

કેળાને ઘરે સૂકવવા માટે સરળ છે. આ હેતુ માટે, તમારે પાકેલા ફળો ખરીદવાની જરૂર પડશે, તેમને ધોઈ લો, છાલ કરો અને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. પછી કેળાને બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે, જે અગાઉ ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલી હોય છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે. સૂકવણીનું તાપમાન લગભગ 50 ડિગ્રી હોવું જોઈએ, પરંતુ વધુ નહીં. કેળા માટે રાંધવાનો સમય 3 કલાક છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો હવાના પ્રવાહને મંજૂરી આપવા માટે અને તાપમાનને સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપવા માટે અકબંધ છોડવો જોઈએ.

જરૂરી સમય વીતી ગયા પછી, કેળાને ઠંડુ કરીને કાચની બરણીમાં સંગ્રહ માટે મૂકવામાં આવે છે. આવા ફળો તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય છે, અને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.

શું બાફેલા કેળા તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે?

કેળા માત્ર તાજા જ નહીં, પણ ગરમીની સારવારને આધિન છે, ઉદાહરણ તરીકે, રસોઈ. ઊંચા તાપમાનના સંપર્કમાં આવ્યા પછી, ફળો મીઠા બને છે, પરંતુ કેટલાક વિટામિન્સ ખોવાઈ જાય છે. બાફેલા કેળામાં ડાયેટરી ફાઇબર, ફાઇબર, પેક્ટીન સચવાય છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવાનું શક્ય બનાવે છે. આ ઉપરાંત બાફેલા કેળા ઉર્જાનો સ્ત્રોત છે.

ખૂબ જ મર્યાદિત માત્રામાં, ડાયાબિટીસવાળા લોકો બાફેલા કેળા ખાઈ શકે છે જેથી શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનમાં ઉછાળો ન આવે.

શું લીલા કેળા તંદુરસ્ત છે?

લીલા કેળા એ પાકેલા ફળો નથી, પરંતુ ખાસ જાતો છે, જેને "છોડ" અથવા "પ્લાન્ટેન" કહેવામાં આવે છે. ખાવું તે પહેલાં, આવા કેળા ઊંચા તાપમાને ખુલ્લા હોવા જોઈએ - તળેલા અથવા બાફેલા. તેઓ ખાંડની ચાસણીમાં રાંધવામાં આવે છે, સ્ટ્યૂડ અને બ્લેન્ચ કરી શકાય છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ પછી, લીલા કેળા વધુ સારી રીતે શોષાય છે.

નાના લીલા કેળા શરીર માટે સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ વિવિધતાને "શાકભાજી" કહેવામાં આવે છે. આવા ફળો તમને બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, તે હાયપરટેન્શન અને એથરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ માટેનું સાધન છે.

લીલા કેળામાં, પોટેશિયમની સામગ્રીમાં વધારો થાય છે, જે નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રને બાહ્ય નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. લીલા કેળા ખાવું મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ માટે સારું છે, કારણ કે તે શરીરમાંથી કેલ્શિયમના ઉત્સર્જનમાં દખલ કરતા નથી. પેટના અલ્સર, કબજિયાત અને ઝાડાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે લીલા ફળો ખાઈ શકાય છે.

કેળાની છાલ કેવી રીતે ઉપયોગી થઈ શકે?

કેળાની છાલ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તે ફળોમાં જ વિટામિન્સ અને ખનિજો ધરાવે છે, પરંતુ છાલ એ એકદમ બિન-કેલરી ઉત્પાદન છે. તેમાં કેરોટીનોઈડ્સ અને પોલિફીનોલ્સ હોય છે, જે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવી શકે છે. તેમાં મૂડ સુધારવા માટે સેરોટોનિન અને લ્યુટીન પણ હોય છે.

જો કે, ઘણા કેળાના વિક્રેતાઓ ત્વચાને બગાડ અટકાવવા માટે વિવિધ રસાયણો સાથે સારવાર કરે છે જે માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી, કેળાની છાલનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને ઉચ્ચ ગુણવત્તા સાથે પ્રક્રિયા કરવી આવશ્યક છે.

તમે નીચે પ્રમાણે છાલનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

કેળાની છાલનો ઉકાળો તૈયાર કરો. તેને ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ માટે મૂકવું આવશ્યક છે, પછી સૂપને ગરમીથી દૂર કરો અને ઠંડુ કરો. છાલ કાઢી નાખવી આવશ્યક છે, અને પરિણામી સૂપ કોઈપણ રસ, કોમ્પોટ્સ અથવા સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે. આ તમારા મનપસંદ પીણાંને વધુ મજબૂત બનાવશે.

છાલનો ઉપયોગ દાંતના મીનોને સફેદ કરવા માટે કરી શકાય છે. આ માટે, દરેક દાંત સાફ કર્યા પછી, તેની સપાટીને કેળાની છાલની નરમ બાજુથી સાફ કરવી જરૂરી છે. આ દાંતના દંતવલ્ક પરના ડાઘથી છુટકારો મેળવશે, અને ટૂથપેસ્ટના ઉપયોગથી થતા નુકસાનને ઘટાડવાનું પણ શક્ય બનાવશે, જેમાં વિવિધ રાસાયણિક સંયોજનો હોય છે. આ ઉપરાંત છાલમાં એવા મિનરલ્સ હોય છે જે દાંત માટે ફાયદાકારક સાબિત થશે.

ચહેરાની ત્વચાની સ્થિતિ સુધારવા માટે તમે પાકેલા કેળાની છાલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ હેતુ માટે, તમારે તમારા ચહેરાને છાલથી હળવા હાથે મસાજ કરવાની જરૂર છે, ત્વચામાં નરમ સામગ્રીને ઘસવું. આવી મસાજ 3-4 દિવસમાં 1 વખત કરવી ઉપયોગી છે. કેળાની છાલ નરમ છાલનું કામ કરશે, ધીમે ધીમે ચહેરાની ત્વચાને સફેદ કરશે, સાંજે તેનો સ્વર બહાર કાઢશે, બારીક કરચલીઓ સુંવાળી કરશે.

મસાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે કેળાની છાલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તમારે દરરોજ સૂતા પહેલા છાલની નરમ બાજુથી વૃદ્ધિને સાફ કરવાની જરૂર છે.

કેળાની છાલમાં રહેલા ફળોના એસિડ્સ, મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ ત્વચા પરની નાની-મોટી બળતરા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, ફક્ત છાલની નરમ બાજુથી સમસ્યાવાળા વિસ્તારને સાફ કરો. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ વિવિધ જંતુઓના કરડવાથી ખંજવાળ અને બળતરા ઘટાડવા માટે થઈ શકે છે: મચ્છર, ભમરી અથવા મધમાખી. તે જ રીતે, તમે શેવિંગ પછી ત્વચાની બળતરાથી રાહત મેળવી શકો છો.

જો તમે તપેલીના તળિયે કેળાની છાલ નાખો, અને પછી તેના પર માંસને ફ્રાય કરો, તો આ તેને નરમ અને રસદાર બનાવશે. વધુમાં, ઉત્પાદન બર્ન અથવા બગડશે નહીં. સ્વાભાવિક રીતે, છાલનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને સારી રીતે ધોવા જોઈએ.

દૂધ અને કીફિર સાથે બનાના ખાવાનું શા માટે ઉપયોગી છે?

તમે ઘણીવાર એવી માહિતી સાંભળી શકો છો કે કેળાને ડેરી ઉત્પાદનો સાથે, ખાસ કરીને, દૂધ અને કીફિર સાથે જોડવા જોઈએ નહીં. હકીકતમાં, આવા સંયોજન ખરેખર આંતરડામાં પેટનું ફૂલવું, અપચો અને આથોની પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, ખાસ કરીને જો કોઈ વ્યક્તિને પહેલાથી જ પાચનતંત્રના રોગો હોય.

જો કે, ત્યાં એક આહાર છે જે દૂધ અને કેળાના મિશ્રણ પર આધારિત છે. જે લોકો તેનું પાલન કરે છે તેમને એક ગ્લાસ દૂધ સાથે દિવસમાં 3 વખત 1 કેળું ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ શરીરને શુદ્ધ કરશે અને કેળામાં રહેલા ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોથી તેને સંતૃપ્ત કરશે.

લાંબા સમય સુધી આવા આહારને વળગી ન રહો. તે જ સમયે, દૂધ ખૂબ ચરબીયુક્ત ન હોવું જોઈએ, 1.5% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સમાંતર, પુષ્કળ પાણી પીવું જરૂરી છે, જે શરીરના નિર્જલીકરણને અટકાવશે. દરરોજ પીવામાં આવેલા સ્વચ્છ પાણીનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર હોવું જોઈએ. તે સમજવું જોઈએ કે આવા આહાર અત્યંત આત્યંતિક છે અને ટૂંકા સમયમાં તમને કેટલાક કિલોગ્રામ વજનથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.

વિડિઓ: શું કેળામાંથી રસ સ્ક્વિઝ કરવું શક્ય છે?

બનાના સાથે ઉપયોગી કુટીર ચીઝ શું હશે?

વિવિધ આહારનું પાલન કરતી વખતે કુટીર ચીઝ અને કેળાના મિશ્રણને આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનોનો આભાર, તમે શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજોના ભંડારને ફરી ભરી શકો છો. વધુમાં, કેળા સાથે કુટીર ચીઝ ખાધા પછી, ભૂખની લાગણી લાંબા સમય સુધી આવતી નથી. ઉદાહરણ તરીકે, એક આહાર છે, જેને અનુસરીને દિવસ દરમિયાન તમારે ફક્ત 200 ગ્રામ ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ અને 2 કેળા ખાવાની જરૂર છે.

તંદુરસ્ત વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે કાંટો સાથે કેળાને મેશ કરવાની જરૂર છે, અને કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસવું જોઈએ. પરિણામી ઘટકો મિશ્ર, ભાગોમાં વિભાજિત અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ખાવા જોઈએ. આવા આહાર તમને ઝડપથી થોડા કિલોગ્રામથી છુટકારો મેળવવાની સાથે સાથે શરીરને ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત કરવાની મંજૂરી આપશે. આખો દિવસ કેળા સાથે કુટીર ચીઝ ખાવાથી, વ્યક્તિ ભૂખનો અનુભવ કરશે નહીં, જો ખોરાકના વિરામ વચ્ચેનું અંતરાલ 2-3 કલાકમાં જોવા મળે છે.

કેળા માત્ર લાભ જ નહીં, નુકસાન પણ કરી શકે છે.

એવા કેટલાક રોગો છે જેમાં કેળાનું સેવન ન કરવું જોઈએ, તેમાંથી:

થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ.

લોહીની સ્નિગ્ધતામાં વધારો.

કેળાં ધરાવતા લોકોએ ખૂબ દૂર ન જવું જોઈએ, કારણ કે આ ફળોમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

જો કે કેળા ખૂબ જ ભાગ્યે જ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ઉશ્કેરે છે, એલર્જી પીડિતોએ પણ ખૂબ મોટી માત્રામાં તેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. આ ઉપરાંત, તેમના તમામ ફાયદા હોવા છતાં, તે ખૂબ ઊંચું રહે છે. તેથી, વધુ વજનવાળા લોકોએ આ ફળોના વપરાશમાં માપ અવલોકન કરવાની જરૂર છે.

તમારે પાકેલા ફળો ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે તેમાં સ્ટાર્ચની માત્રા વધારે છે, જે પાચન તંત્ર માટે પ્રક્રિયા કરવી મુશ્કેલ છે. પરિણામે, વ્યક્તિ પેટનું ફૂલવુંના લક્ષણોનો અનુભવ કરશે, તે આંતરડામાં આથો અને ગેસની રચનાની પ્રક્રિયાઓને તીવ્ર બનાવશે. તેથી, જો ન પાકેલા ફળો ખરીદવામાં આવ્યા હોય, તો તમારે તેમના પાકવાની રાહ જોવી પડશે. સમય જતાં, સ્ટાર્ચ ખાંડમાં ફેરવાશે.

નિયમ પ્રમાણે, સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર પડેલા ફળોને રસાયણોથી સારવાર આપવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે, ફિનોલ્સ E230, E231 અને E232 નો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેઓ શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી ખોરાકને તાજી રાખવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જ્યારે વધુ માત્રામાં આ રસાયણો પીવામાં આવે છે, ત્યારે તે કેન્સર સહિત વિવિધ રોગોનું કારણ બની શકે છે. તેથી, બધા ફળો ખાતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈ લેવા જોઈએ.

આ ઉત્પાદન ખૂબ નાના બાળકોને ઓફર કરશો નહીં. કેટલાક ડોકટરો એક વર્ષ સુધી બાળકના આહારમાં બનાના દાખલ કરવાથી દૂર રહેવાની ભલામણ કરે છે. આ ભલામણ એ હકીકત પર આધારિત છે કે કેળું ખાવાથી પેટનું ફૂલવું, અસ્વસ્થ મળ અને ઝાડા થઈ શકે છે. બનાના એક વિદેશી ફળ છે, જેનો અર્થ છે કે જો બાળકનું પાચન તંત્ર અપૂર્ણ છે, તો તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. તદુપરાંત, કેળામાં વિટામિન Kનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. બાળકના શરીરમાં તેની વધુ માત્રા હેમોલિટીક એનિમિયા અને કમળોના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

ઘણી રીતે, કેળા જે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તે ફળનો સંગ્રહ અને પરિવહન કરવાની રીત પર આધાર રાખે છે. બધા કેળા પાક્યા વગર રશિયામાં આયાત કરવામાં આવે છે, અને તે વેરહાઉસમાં પહેલેથી જ પાકેલા છે. આ કરવા માટે, તેઓ ઇથિલિનથી ધૂમ્રપાન કરે છે. આ ગેસ ફળોને ઝડપથી પાકવા દે છે, નરમ અને મધુર બને છે. કેળાને પછી ફિનોલ ધરાવતા રસાયણોથી સારવાર આપવામાં આવે છે. આ પહેલાથી પીળા ફળોની શેલ્ફ લાઇફ વધારવાનું શક્ય બનાવે છે. માનવ શરીર માટે, ફિનોલ અત્યંત ઝેરી છે, તેનું થોડું સેવન પણ કેન્સરના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. તેથી, તમે કેળાને છાલવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તેને સારી રીતે ધોવા જોઈએ.

ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમથી પીડિત લોકોએ કેળાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આ ફળો વધુ અપ્રિય લક્ષણો વધારી શકે છે. જે દર્દીઓને હૃદયરોગનો હુમલો થયો હોય, થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસના દર્દીઓને ડોકટરો કેળા ખાવા દેતા નથી. આ એ હકીકતને કારણે છે કે કેળા લોહીની સ્નિગ્ધતા વધારવામાં ફાળો આપે છે.

ન પાકેલા કેળા સ્વસ્થ લોકો માટે પણ હાનિકારક છે. તેઓ તેમની રચનામાં ઘણો સ્ટાર્ચ ધરાવે છે, એક અપ્રિય સ્વાદ અને ગંધ ધરાવે છે. આવા કેળા આંતરડામાં બળતરા કરે છે અને પાચનને નુકસાન પહોંચાડે છે.

કેળા કેવી રીતે પસંદ કરવા અને તમે કેટલા ખાઈ શકો?

કેળાને પસંદ કરવા માટે જે શરીરને મહત્તમ લાભ લાવશે, તમારે નીચેના ચિહ્નો અને ગર્ભની લાક્ષણિકતાઓ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે:

કેળાનો આકાર સુવ્યવસ્થિત હોવો જોઈએ.

છાલ સરળ અને મેટ હોવી જોઈએ.

કેળાનો રંગ પીળો હોવો જોઈએ. લીલા કેળા અપરિપક્વ હોય છે, એટલે કે તે ખાવા માટે જોખમી છે. આવા ફળો પાકવા જોઈએ, જેના માટે તમે તેમને ઘણા દિવસો સુધી ગરમ જગ્યાએ છોડી શકો છો.

કેળાની છાલ કાળા ટપકાંથી ઢંકાયેલી હોઈ શકે છે, જે ફળની પરિપક્વતા દર્શાવે છે. જો કે, તમારે શક્ય તેટલી ઝડપથી આવા કેળા ખાવાની જરૂર છે.

કેળા પર મોટા કાળા ફોલ્લીઓ સડોની નિશાની છે. આવા ફળો ન ખરીદવા જોઈએ.

જો કેળાની છાલ ગ્રે થઈ ગઈ હોય, તો તેનો અર્થ છે કે ફળ સ્થિર થઈ ગયું છે. ગ્રે કેળા ખાવા યોગ્ય નથી.

કેળા સાથે ખૂબ દૂર ન જાવ. સ્થૂળતા વગરની તંદુરસ્ત વ્યક્તિએ દરરોજ 2 થી વધુ ફળો ન ખાવા જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, કેળા ખાવાની શક્યતા ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કરવી જોઈએ.

વિડિઓ: 35r અને 2000r માટે કેળા વચ્ચે શું તફાવત છે?

શિક્ષણ:રશિયન સ્ટેટ મેડિકલ યુનિવર્સિટીનો ડિપ્લોમા N. I. Pirogov, વિશેષતા "દવા" (2004). મોસ્કો સ્ટેટ યુનિવર્સિટી ઓફ મેડિસિન એન્ડ ડેન્ટીસ્ટ્રી ખાતે રેસીડેન્સી, એન્ડોક્રિનોલોજીમાં ડિપ્લોમા (2006).

મોટાભાગના ફળો અને શાકભાજી કોઈપણ વ્યક્તિના શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે, કારણ કે તેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો હોય છે. બનાના કોઈ અપવાદ નથી, કારણ કે તે મનુષ્યો માટે મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. થોડા સમય પહેલા, વૈજ્ઞાનિકોએ પુરુષો માટે કેળાના ફાયદા શોધી કાઢ્યા હતા. નિષ્ણાતોએ ઉત્પાદનના વિશિષ્ટ ગુણધર્મોને ઓળખી કાઢ્યા છે, જે તેને પુરુષો માટે મહત્વપૂર્ણ અને ઉપયોગી બનાવે છે.

વિદેશી ફળ, જે લાંબા સમય પહેલા સ્ટોર્સના છાજલીઓ અને છાજલીઓ પર દેખાયા હતા, તે ઘણા લોકોને ખૂબ પસંદ હતા. તે એક સુખદ સ્વાદ અને નરમ રચના ધરાવે છે જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ગમે છે. તેથી જ આ ઉત્પાદન ઘણા લોકોના આહારનો ભાગ બની ગયું છે, ખાસ કરીને એવા સમયે જ્યારે અન્ય ફળો સ્ટોર્સમાં દુર્લભ અથવા મોંઘા હોય છે.

ફળમાં એવા ગુણો છે જે પુરુષોના સ્વાસ્થ્યને ખૂબ અસર કરે છે. તેના ફાયદા, સૌ પ્રથમ, સેરોટોનિનની હાજરીને કારણે છે, એક પદાર્થ જે જાતીય ઇચ્છાને વધારે છે. આ ઉપરાંત, કેળામાં મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ટ્રેસ તત્વો ભરપૂર હોય છે, જેની કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર સકારાત્મક અસર ભાગ્યે જ વધારે અંદાજ કરી શકાય છે. જો કે, તેના ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસ વિશે ભૂલશો નહીં, જેથી ફાયદો નુકસાનમાં ફેરવાય નહીં.

શરીર માટે કેળાના સામાન્ય ફાયદા

જો કે કેળું એકદમ મજબૂત કામોત્તેજક છે અને પુરુષોની સેક્સ ડ્રાઇવ પર ઘણી રીતે સકારાત્મક અસર કરે છે, તે શરીર પર અન્ય ઘણી હકારાત્મક અસરો પણ ધરાવે છે. મુખ્ય પરિબળોમાં કે જેમાં તેના ફાયદાઓ પ્રગટ થાય છે, એક નામ આપી શકે છે:

કેળા એ થોડા ફળોમાંનું એક છે જે એલર્જીનું કારણ નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ કોઈપણ ઉંમરે, બાળકો માટે પણ શક્ય છે.

જો કે, તેના ફાયદા તમામ જથ્થામાં પ્રગટ થતા નથી. આ સહિત કોઈપણ ઉત્પાદનોનો અતિશય વપરાશ વ્યક્તિને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી દરેક બાબતમાં માપ મહત્વપૂર્ણ છે.

માણસના શરીર પર કેળાની અસર

શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ પર કેળામાં રહેલા ઘણા સકારાત્મક પરિબળોની સમાંતર, આ ફળ પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જે પુરુષો નરમ મીઠાશ માણવાનું પસંદ કરે છે તેઓ જાતીય જીવનમાં મુશ્કેલીઓ અનુભવતા નથી. આ ઉત્પાદન બનાવે છે તે તત્વો પુરૂષ ઉત્થાન પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

ખોરાકમાં કેળાનો નિયમિત વપરાશ શુક્રાણુની ગુણવત્તાને અસર કરે છે, જે બદલામાં પુરુષોના પ્રજનન કાર્યમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. પોટેશિયમ, જે પીળા ફળમાં સમૃદ્ધ છે, તે માત્ર નર્વસ સિસ્ટમના સુમેળભર્યા કાર્યને સુનિશ્ચિત કરે છે, પણ શક્તિ સાથે સમસ્યાઓના દેખાવને પણ અટકાવે છે.

તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આ એક ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન છે, તેથી, પુરુષ શરીરને ઊર્જાથી ભરીને, તે ઉત્સાહ, પ્રવૃત્તિ ઉમેરે છે અને પુરુષના જાતીય સંભોગને લંબાવે છે. ફળના ફાયદા દરેક માણસ માટે નોંધનીય હશે જે તેને નિયમિતપણે ખાવાનું શરૂ કરે છે.

કેળું ધૂમ્રપાન છોડનારા માણસને મદદ કરી શકે છે, કારણ કે શરીરમાં પૂરતું પોટેશિયમ નિકોટિન વ્યસનને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આવા એક્સપોઝરના ફાયદા દરેક ધૂમ્રપાન કરનાર માટે મહત્વપૂર્ણ હશે જેઓ વ્યસન મુક્તિ મેળવવા માંગે છે.

કેવી રીતે પસંદ કરવું અને કેટલું

કેળા ખરીદતી વખતે, તમારે તેમના દેખાવને કાળજીપૂર્વક જોવાની જરૂર છે. ફળમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા અને તમારા શરીરને જરૂરી ટ્રેસ તત્વોથી ભરવા માટે, તમારે યોગ્ય એક પસંદ કરવાની જરૂર છે. શ્રેષ્ઠ ત્વચાનો સોનેરી પીળો રંગ છે. ફળો કે જે ખૂબ ઘાટા હોય છે અથવા ઘણા બધા ઘાટા ટપકાં હોય છે તે ખોટી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા હોય તેવી શક્યતા છે અને તેથી તેની મોટાભાગની મિલકતો ગુમાવી દીધી છે.

તમારે પાકેલા ફળો પણ ન ખાવા જોઈએ, લીલા કેળા થોડા દિવસોમાં પાકી શકે છે. અને થોડા દિવસો અગાઉથી ફળો ખરીદતી વખતે, લીલા રંગના ફળો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે જેથી તે બગડે નહીં, પરંતુ માત્ર પાકે.

કેળા ખાવાની માત્રા અને નિયમિતતા માટે, તે વધુપડતું ન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ભલે તે બિન-એલર્જીક ફળ છે, પરંતુ વધુ પડતું કોઈને માટે સારું નથી. દિવસ દીઠ મહત્તમ સ્વીકાર્ય દર 3-4 ફળો છે, તે વધુ ખાવા માટે અનિચ્છનીય છે. જો કે મૂર્ત લાભ મેળવવા માટે, તે માત્ર એક જ ખાવા માટે પૂરતું છે.

ઉપયોગ માટે નુકસાન અને વિરોધાભાસ

દરેક વ્યક્તિ માટે અને ખાસ કરીને પુરુષ શરીર માટે પીળા ફળના મહાન ફાયદા હોવા છતાં, ઉત્પાદનમાં ઘણા વિરોધાભાસ છે અને તે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આને અવગણવા માટે, કેટલીક સરળ ભલામણો યાદ રાખવા યોગ્ય છે.

સૌ પ્રથમ, કેળામાં એકદમ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોય છે, તેથી વધુ વજનવાળા પુરુષોએ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે અને ધીમે ધીમે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. તે ખાસ કરીને એવા પુરુષોના આહારમાં વધુ પડતું ઉમેરવું અનિચ્છનીય છે જેઓ આહાર પર છે અને તેમના શરીરના વજનને સમાયોજિત કરવા માંગે છે. આ કિસ્સામાં, દરેક વધારાનો ભાગ સારા કરતાં વધુ નુકસાન કરી શકે છે.

મધુર ફળ બનાવે છે તે પદાર્થો લોહીના ગંઠાઈ જવાના દરને અસર કરે છે, તેથી વેરિસોઝ નસો ધરાવતા પુરુષો પણ તેનું વારંવાર સેવન કરવા માંગતા નથી. શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો અને આવા ઉલ્લંઘન સાથે તમે અઠવાડિયામાં કેટલા કેળા ખાઈ શકો તે શોધવાનું વધુ સારું છે.

જો કોઈ માણસના પેટમાં અતિશય ગેસની રચના થવાની સંભાવના હોય અથવા ઉચ્ચ એસિડિટી હોય, તો કેળા જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને વધારે છે અને અગવડતા ઉમેરી શકે છે. ફળ શરીર દ્વારા લાંબા સમય સુધી શોષાય છે, જો કે તે ખરેખર ગંભીર નુકસાન લાવશે નહીં, કારણ કે તેમાં નરમ માળખું છે.

આમ, જો તમે તમામ સંભવિત વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લો અને આ મીઠા અને નરમ ફળના વપરાશને મર્યાદિત કરો, તો તેના નુકસાનને ઘટાડી શકાય છે અથવા સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાય છે. અને શરીર પરના ફાયદા અને હકારાત્મક અસરો ચોક્કસપણે માણસના સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિમાં પોતાને પ્રગટ કરશે.

સ્વાદિષ્ટ વિદેશી ફળનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, સુગંધિત મીલી પલ્પવાળા ફળોને બેરી ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે વિશાળ કદના ઘાસ પર પાકે છે. વિવિધતાના આધારે, કેળાનો સમૂહ 30-50 કિગ્રા વજન સુધી પહોંચી શકે છે. આ છોડની ખેતી ઘણી સદીઓ પહેલા કરવામાં આવી હતી, ખાદ્ય જાતો દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ઉગે છે તે વિવિધમાંથી મેળવવામાં આવે છે. અમુક રોગોની હાજરીમાં કેળા ખાવું ફાયદાકારક અથવા નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

છોડની જાતો

આધુનિક જાતો કૃત્રિમ રીતે ઉછેરવામાં આવે છે. તેઓને મીઠી "મીઠાઈ" અને કહેવાતા "પ્લાટાનો" માં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જેને ગરમીની સારવારની જરૂર હોય છે. તેમના ફળોની સામગ્રી મીઠા વગરની અને સખત હોય છે, ચામડીનો રંગ લીલો અથવા લાલ હોય છે. તેઓ ઘણીવાર પશુધનને ખવડાવવામાં આવે છે.

ઓછી ઉગાડતી જાતો આઇસલેન્ડમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે; ગીઝર ગ્રીનહાઉસને ગરમ કરવા માટે ગરમી પ્રદાન કરે છે. ઊંચી જાતોને યોગ્ય આબોહવાની જરૂર હોય છે. 15 મીટર ઊંચાઈનો છોડ 4 મીટર લાંબા અને 1 મીટર પહોળા પાંદડાથી શણગારવામાં આવે છે.

કૃત્રિમ રીતે ઉછરેલી જાતો સ્વ-પ્રચાર માટે અસમર્થ છે. તેમના આનુવંશિક કાર્યક્રમમાં વિવિધ ફૂગના રોગોનો પ્રતિકાર કરવાની અથવા લડવાની ક્ષમતાનો અભાવ છે. આ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે એકવાર લોકપ્રિય જાતો અધોગતિ કરે છે અને તેથી ખેતી કરવાનું બંધ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ કહેવાતા "પનામેનિયન રોગ" દ્વારા અસરગ્રસ્ત "ગ્રોસ મિશેલ" ની વિવિધતા સાથે થયું.

હાલમાં, કેવેન્ડિશ, રોબસ્ટા, વેલેરી, ભારતીય જાતો મૈસુર અને રાજાપુરીની સૌથી સામાન્ય વામન અને વિશાળ જાતો છે.

કેળાને વધુ ઉપયોગી રાખવા માટે, તેને પાક્યા વગર કાપવામાં આવે છે. નહિંતર, તેઓ વધુ પડતી પાકે છે. તેમની છાલ ફાટી જાય છે, જે સુગંધ અને સ્વાદ ગુમાવવાનું કારણ બને છે, અને માંસ વિવિધ રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે.

+10..+15C તાપમાને ફળોને શ્રેષ્ઠ રીતે ઠંડુ રાખવામાં આવે છે. રેફ્રિજરેટર અથવા બેગમાં, તેઓ ઝડપથી ઘાટા થઈ જાય છે.

કેળામાં કેટલી કેલરી હોય છે

જેઓ શરીરના વજનને અનુસરે છે તેઓ મુખ્યત્વે પ્રશ્નના જવાબમાં રસ ધરાવે છે - કેળામાં કેટલી કેલરી છે? આ મૂલ્ય નક્કી કરવું સરળ છે, તે જાણીને કે ઉત્પાદનના 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી લગભગ 120 કેસીએલ છે.

છાલવાળા મધ્યમ કદના ફળનું વજન 160-180 ગ્રામ હોય છે. તેથી, પલ્પ 100-130 ગ્રામ માટે જવાબદાર છે. આમ, છાલ વિના એક ફળની કેલરી સામગ્રી છે

120 kcal * 130 g/100 g = 150 kcal,

જે આશરે 130 ગ્રામ ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટની કેલરી સામગ્રીને અનુરૂપ છે.

કેળાની રચના

ફળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ છે, એક ફળમાં તે 40 ગ્રામ સુધી હોય છે. કેળાના ફાયદાઓ વિટામિન સી, ઇ, બીટા-કેરોટીન, તેમજ ઉચ્ચ પ્રમાણમાં છે કોલીનજે યાદશક્તિને સુધારે છે.

બી વિટામિન્સ રજૂ કરવામાં આવે છે થાઇમિન(B1) રિબોફ્લેવિન(B2) નિયાસિન(B3, નિકોટિનિક એસિડ), પેન્ટોથેનિક એસિડ(B5) પાયરિડોક્સિન(B6) ફોલિક એસિડ(B9).

વિટામિન B3, B5, B6 ની ઉચ્ચતમ સામગ્રી:

• વિટામિન B3પેશીઓના શ્વસન, ચરબી અને પ્રોટીનના ચયાપચય માટે જરૂરી છે. તે "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ (એલડીએલ) ના સ્તરને ઘટાડવામાં અને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ (એચડીએલ) નું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે, મગજની વાહિનીઓમાં માઇક્રોકાર્ક્યુલેશનને સુધારે છે.
• વિટામિન B5કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીના ચયાપચય માટે મહત્વપૂર્ણ, ઉત્પાદનમાં સામેલ છે હિસ્ટામાઇન, હિમોગ્લોબિન, કોલેસ્ટ્રોલ.
• વિટામિન B6સંશ્લેષણમાં સામેલ છે સેરોટોનિન, એડ્રેનાલિન, હિસ્ટામાઇન, હિમોગ્લોબિન, ચરબી. પાયરિડોક્સિનનું પૂરતું સેવન દાંત, પેઢા અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ઉણપના કિસ્સામાં, થાક વધે છે, વાળ ઓછા વારંવાર બને છે, મોંના ખૂણામાં તિરાડો રચાય છે. ગર્ભનિરોધક લેવા, વારંવાર તણાવના કિસ્સામાં તે જરૂરી છે. એક ફળમાં વિટામિન B5 માટેની ભલામણ કરેલ દૈનિક જરૂરિયાતના 30% જેટલા હોય છે.

કેળા ઉચ્ચ સામગ્રી માટે સારા છે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ. સોડિયમ, કેલ્શિયમ, લોખંડ, ઝીંક, તાંબુ, સેલેનિયમઓછી સંખ્યામાં પ્રસ્તુત.

પોટેશિયમનર્વસ સિસ્ટમ, તેમજ હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓની પ્રવૃત્તિ માટે જરૂરી છે. તત્વ સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે ધબકારા, સૂચકાંકો લોહિનુ દબાણ, જોખમ ઘટાડે છે સ્ટ્રોક. સોડિયમ સાથે, તે પાણી-મીઠું સંતુલન નિયમનમાં ભાગ લે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે પુખ્ત વયના લોકોને દરરોજ 2 ગ્રામ પોટેશિયમની જરૂર હોય છે. ઉપયોગી તત્વની આ માત્રા ત્રણ ફળોમાં સમાયેલી છે.

પોટેશિયમની ઉણપ સૂચકાંકોમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે કોલેસ્ટ્રોલ, ઘટાડો લોહિનુ દબાણ, રોગો કિડની, શિક્ષણને પ્રોત્સાહન આપે છે સેલ્યુલાઇટ. વાળ અને ત્વચા શુષ્ક થઈ જાય છે, અચાનક ધબકારા થાય છે, માથાનો દુખાવો થાય છે, અનિદ્રા, ઠંડી લાગે છે અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે. બાળકોનું નિદાન થઈ શકે છે ડિસ્ટ્રોફી.

પોટેશિયમના વધુ પડતા સેવનના કિસ્સામાં, ઉબકા, છૂટક સ્ટૂલ દેખાય છે. બ્લડ પ્રેશરમાં અચાનક ઘટાડો એરિથમિયા.

મેગ્નેશિયમપોટેશિયમ અને કેલ્શિયમના શોષણ માટે જરૂરી, શ્રેષ્ઠ જાળવણી હૃદય દર, સૂચકોમાં ઘટાડો લોહીના ગઠ્ઠા, તેમજ સ્વર જહાજો અને સરળ સ્નાયુઓ.

પુખ્ત વયના લોકોને દરરોજ 350-400 માઇક્રોગ્રામ મેગ્નેશિયમની જરૂર હોય છે. એક કેળામાં 50 mcg સુધી ઉપયોગી તત્વ હોય છે. તે માં પણ સમાયેલ છે બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ્સ, ભૂરા ચોખા, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી.

મેગ્નેશિયમની ઉણપ ચીડિયાપણું, થાક, ભૂખ ન લાગવી, સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ અથવા ખેંચાણ દ્વારા સૂચવી શકાય છે.

કેળા ઉપયોગી સામગ્રી છે સોડિયમલીલા ન પાકેલા ફળોમાં સૌથી વધુ સોડિયમ, જે તેમને એડીમા સામે ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે, તેમજ અસરકારક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, જે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. હાયપરટેન્શન.

વિવિધ રોગો માટે કેળાના ફાયદા

ફળમાં સમાવિષ્ટ પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્ત્વો આરોગ્યને મજબૂત બનાવે છે, વિવિધ રોગોને અટકાવે છે અને સારવાર આપે છે.

ડાયેટરી ફાઇબર સફાઇને પ્રોત્સાહન આપે છે પાચન તંત્રસંચિત હાનિકારક પદાર્થોમાંથી.

ફળ ખાવાથી ફાયદો થાય છે એકાગ્રતા, કાર્યક્ષમતા વધારો, થાક ઘટાડે છે. આહારમાં તેમનો દૈનિક સમાવેશ ટોન અપ, મૂડ સુધારે છે.

કેળા ઝડપી માટે સારા છે સ્નાયુ સમૂહ બનાવવોતેથી એથ્લેટ્સ દ્વારા નિયમિતપણે તેનું સેવન કરો. જાપાની સુમો કુસ્તીબાજો, જ્યારે પ્રદર્શનની તૈયારી કરે છે, ત્યારે તેમને ભાતની સાથે ફૂડ સિસ્ટમમાં સામેલ કરે છે.

કેળાના ઉપયોગી ગુણધર્મો શરૂઆતને રોકવામાં મદદ કરે છે નપુંસકતા.

જઠરાંત્રિય માર્ગ અને યકૃતના રોગોની સારવાર

પાકેલા કેળાનો પલ્પ પીસવાથી ફાયદો થાય છે હરસ, એન્ટરિટિસ(નાના આંતરડાની બળતરા) આંતરડાના ચાંદા(કોલોનની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા), અન્ય જઠરાંત્રિય રોગો, તેમજ કબજિયાત અથવા ઝાડા.

પલ્પનો ઉપયોગ સારવારમાં થાય છે પેટના અલ્સરઅથવા ડ્યુઓડેનમ. બનાનાનો રસ પેટ અથવા ડ્યુઓડેનમમાં હેમરેજનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે કોલેરાઅને મરડો.

કેળા ફાયદાકારક છે celiac રોગજ્યારે આંતરડા, વારસાગત કારણોસર, ગ્લુટેનને પચાવવામાં સક્ષમ નથી. પાચન પ્રવૃત્તિ અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ખલેલ પહોંચાડે છે, ઘણો કચરો એકઠો થાય છે. ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી, બનાના આહાર સૂચવી શકાય છે.

કેળા યકૃતના રોગો માટે ઉપયોગી છે, તેઓ તેના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે. અન્ય પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક પણ પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં ફાળો આપે છે: જરદાળુ, રીંગણા, બીટ, બ્લુબેરી, આલુ, કાળા કિસમિસ.

હૃદય, રક્તવાહિનીઓ અને ફેફસાં માટે ફાયદાકારક

પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જે તેનો ભાગ છે તેના માટે આભાર, જેઓ પીડાય છે તેમના માટે આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરવો ઉપયોગી છે. એથરોસ્ક્લેરોસિસઅથવા હાયપરટેન્શન.

વધુમાં, ફળોનો ઉપયોગ બ્રોન્કો-પલ્મોનરી સ્નાયુઓના ખેંચાણને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ઉધરસ અથવા બ્રોન્કાઇટિસની સારવાર માટેની રેસીપી:

• કાંટો વડે બે કેળાના પલ્પને ગ્રાઇન્ડ કરો, ખાંડ સાથે ગરમ પાણીનો ગ્લાસ રેડો, ગરમ કરો. ઉધરસથી છુટકારો મેળવવા માટે પરિણામી રસ પીવો.

તાજા કેળાની લીલી છાલનો ઉકાળો તેની સારવારમાં ફાયદાકારક છે હાયપરટેન્શન.

અનિદ્રા માટે કેળાના ફાયદા

એમિનો એસિડને કારણે ફળોમાં કૃત્રિમ ઊંઘની અસર હોય છે ટ્રિપ્ટોફન. આ એમિનો એસિડમાંથી મેલાટોનિન, સર્કેડિયન રિધમ રેગ્યુલેટર. ટ્રિપ્ટોફન ડેરી ઉત્પાદનોમાં પણ જોવા મળે છે.

વધુમાં, કેળા તેમની કેલરી સામગ્રી અને નોંધપાત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીને કારણે ઊંઘી જવા માટે ઉપયોગી છે.

માથાના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવો

હવામાનમાં અચાનક બદલાવ આવે તે પહેલા માથાના દુખાવાને રોકવા માટે પોટેશિયમથી ભરપૂર ખોરાકનો આહારમાં સમાવેશ કરવો ઉપયોગી છે. સૌ પ્રથમ, કેળા, અને એ પણ સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, સ્કિન્સ સાથે બેકડ બટાકા.

આહારમાંથી તળેલી અને મસાલેદાર વાનગીઓ, ચોકલેટ, મસાલાને બાકાત રાખવું જરૂરી છે. તે પ્રેરણા પીવા માટે ઉપયોગી છે ચૂનો ફૂલ, ટંકશાળ, ઓરેગાનો, કોલ્ટસફૂટજે ટોનિક અસર ધરાવે છે.

કેળાના પીણાના ફાયદા

કેળાના હીલિંગ ગુણધર્મો ખાસ કરીને વિવિધ શાકભાજી અથવા ફળો સાથે સંયોજનમાં ઉપયોગી છે, જે જરૂરી હીલિંગ અસર ધરાવે છે.

• એનર્જી ડ્રિંક. સ્ટ્રેચ કેળાનો પલ્પ b, અડધો કપ ઉમેરો ગાજરઅને નારંગીરસ, કેટલાક લીંબુ સરબત, એક ચમચી મધ, સારી રીતે હલાવો. આ પીણું શરદીને રોકવા અને નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત કરવા માટે ઉપયોગી છે.
• વિટામિન કોકટેલ. જ્યુસ મેળવો 1 નારંગી, અર્ધભાગ લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ, ક્વાર્ટર અનેનાસ, કેળા, બધું મિક્સ કરો. સામાન્ય ટોનિક તરીકે કોકટેલ ફાયદાકારક છે. સવારે અને સાંજે લો.

સૂકા ફળોમાંથી ઉપયોગી તૈયારીઓ બનાવવામાં આવે છે હર્બલ ચા:

• ક્યારે એલિવેટેડ ચીડિયાપણુંનીચેની રચનાને ફાયદો કરે છે: 10 ગ્રામ સૂકા મિશ્રણ કરો કેળા, inflorescences ના 3 ભાગો કેમોલી, 2 ભાગો વેલેરીયન રુટ, ફળના 5 ટુકડા જીરું. ઉકાળો 1s.l. ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે મિશ્રણ, અડધા કલાક માટે આગ્રહ રાખો, તાણ. સવારે અને સાંજે 1/2 કપ લો.
• ક્યારે નર્વસ વિકૃતિઓ, હૃદયના સ્નાયુઓની નબળાઇ સમાન ભાગોમાં ફૂલોનું મિશ્રણ હોથોર્ન, કેમમોઇલફાર્મસી મધરવોર્ટ, cudweed, 10 ગ્રામ સૂકા કેળા. ઉકાળો 1s.l. ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે મિશ્રણ, લપેટી અને 6-8 કલાક માટે છોડી દો. દિવસમાં 3 વખત 1/2 કપ લો.

આહારમાં વિવિધતા લાવવા માટે, બ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું કેળાનો પલ્પ, દહીં, ફળો નો રસ, બેરી, થોડું આઈસ્ક્રીમ. એક સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક મીઠાઈ મેળવો.

સારી રીતે ધોયેલા કેળાની છાલમાંથી ઉકાળો તૈયાર કરીને અથવા છાલ વગરના કેળામાંથી રસ મેળવીને, અભિવ્યક્તિઓને નબળી કરી શકાય છે. હતાશા.

કેળા, નારંગી, દ્રાક્ષ, બેરી ધોવા શા માટે જરૂરી છે

ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ખાસ કરીને જે દૂરથી લાવવામાં આવે છે, તે ખાતા પહેલા ધોવા જોઈએ. હકીકત એ છે કે તેઓ વિવિધ દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે ફૂગનાશકો, ફૂગના છોડના રોગો સામે ઝેરી પદાર્થો. ફળની છાલ ઉતારતી વખતે, ફૂગનાશક શરીરમાં હોઈ શકે છે અને ગંભીર ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

આયાતી સફરજન માત્ર ધોવા જોઈએ નહીં, પણ છાલ પણ કાઢવી જોઈએ. ફૂગનાશકોથી છુટકારો મેળવવા માટે, દ્રાક્ષ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને ઘણી મિનિટો સુધી પાણીમાં રાખવા જોઈએ, પછી તેને ઓસામણિયુંમાં બે કે ત્રણ વખત સારી રીતે ધોઈ નાખવું જોઈએ.

કેળાની છાલના ફાયદા

નિવારણ હેતુઓ માટે વપરાય છે, પીણું શરીરના સંરક્ષણમાં વધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. કેળાની છાલના આથો દરમિયાન, એવા પદાર્થો રચાય છે જે કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે.

• ઓરડાના તાપમાને બાફેલા પાણીના ત્રણ લિટરના બરણીમાં 1 કપ દાણાદાર ખાંડ, 2-3 કપ સમારેલા કેળાની છાલ, 1 ચમચી ઓગાળી લો. ખાટી મલાઈ. જાળીના 2-3 સ્તરો સાથે ગરદન બાંધો. બે અઠવાડિયા સુધી આગ્રહ રાખો, ગરમ રૂમમાં, આથો ઝડપી છે.

એક અલગ બાઉલમાં 1 લિટર તૈયાર કેવાસ રેડો, ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો. ત્રણ લિટરના બરણીમાં, ઉપરથી 1/3 કપ ખાંડ અને બાફેલું પાણી ઉમેરો.

ભોજનના અડધા કલાક પહેલા તૈયાર કેવાસ 1/2 કપ પીવો. જ્યારે તે સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે એક અલગ બાઉલમાં ફરીથી 1 લિટર રેડવું, અને ત્રણ લિટરના જારમાં પાણી અને ખાંડ ઉમેરો. 3-4 ચક્ર પછી, કેવાસ નબળી પડી જશે, તેથી તેને ફરીથી મૂકવું પડશે.

ઘરે કેળા કેવી રીતે સૂકવવા

જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે વધારે ભેજ ફળને છોડી દે છે, તેથી જ કેળાની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, પરંતુ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે.

પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ સૂકવવા માટે થાય છે. તેઓ છાલવામાં આવે છે અને સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. બેકિંગ શીટ પર સિલિકોન કોટિંગ સાથે ટ્રેસિંગ પેપર અથવા ખાસ બેકિંગ પેપર મૂકવામાં આવે છે. તેના પર સ્લાઇસેસ નાખવામાં આવે છે.

ઓવનમાં તાપમાન +40..+50С જાળવવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ સૂકવણી 3-6 કલાક લે છે. તાજી હવાના સતત પુરવઠાની જરૂર છે, તેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો બંધ રાખવો શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે સ્લાઇસેસ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તે કાચની બરણીમાં નાખવામાં આવે છે.

કેળાની છાલ એ જ રીતે સુકાઈ જાય છે.

બનાના ફેસ માસ્ક

• પલ્પને કાંટો વડે મેશ કરો, ઉમેરો લીંબુ સરબત. અડધા કલાક માટે ચહેરા પર લાગુ કરો. ગરમ પાણીથી કોગળા કરો, પૌષ્ટિક ક્રીમ લાગુ કરો.
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અંગત સ્વાર્થ સમુદ્ર બકથ્રોન, 2s.l ઉમેરો. સૂકા ભૂકો કેળા, જરદીચિકન ઇંડા, 1 ચમચી ખાટી ક્રીમ, સારી રીતે ભળી દો. 30 મિનિટ માટે ચહેરા પર લાગુ કરો. ગરમ પાણીથી ધોઈ લો.
• ગ્રાઇન્ડ 1s.l. બદામ બદામ, 2cl સૂકો પાવડર ઉમેરો કેળા, 1 ચમચી ખાટી મલાઈ, ચિકન જરદી, એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. અડધા કલાક માટે માસ્ક લાગુ કરો, પછી ગરમ પાણીથી કોગળા કરો.

બનાના હેર માસ્ક

• રસોઇ કોળું, પ્યુરી તૈયાર કરો, ઠંડુ થવા દો. 2s.l ઉમેરો. સૂકા ભૂકો કેળા, ઈંડું જરદી, 1s.l. મધ, સારી રીતે હલાવો. ભીના વાળ પર લાગુ કરો, ત્વચામાં હળવા હાથે મસાજ કરો. દોઢ કલાક માટે તમારા માથાને ફિલ્મ અને ટુવાલથી ઢાંકી દો. ગરમ એસિડિફાઇડ પાણીથી ધોઈ લો.
• 2 ચમચી જગાડવો. સૂકા કેળા, જરદીચિકન ઇંડા, 1 ચમચી. પીચ તેલ, 1 ચમચી લીંબુ સરબત, 1/2 ચમચી સરકો. વાળ પર લાગુ કરો, અડધા કલાક માટે એક ફિલ્મ અને ટુવાલ સાથે આવરી લો. એસિડિફાઇડ પાણીથી ધોઈ લો.

કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓ એક મહિના માટે અઠવાડિયામાં 1-2 વખત કરવામાં આવે છે.

નુકસાન અને contraindications

સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવા છતાં, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કેળા ખાવાથી નુકસાન થઈ શકે છે.

સૌ પ્રથમ, તેમની નોંધપાત્ર કેલરી સામગ્રીને લીધે, તેનો ઉપયોગ પીડાતા લોકો સુધી મર્યાદિત હોવો જોઈએ. વધારે વજન.

ફળો ધીમે ધીમે પચવામાં આવે છે, ઘણીવાર વાયુઓના સંચયનું કારણ બને છે અને પિત્તના પ્રવાહને અવરોધે છે. તેને નાના ભાગોમાં ખાવું વધુ સારું છે, પાણી પીવું નહીં.

ફળો અને કેળાનો રસ કિસ્સામાં બિનસલાહભર્યા છે અતિશય એસિડિટીહોજરીનો રસ.

મુ ડાયાબિટીસતમારે તાજા પાકેલા ફળો ન ખાવા જોઈએ, જો કે તે તેના માટે ઉપયોગી છે હાઈપોગ્લાયકેમિક હુમલો. અન્ય કિસ્સાઓમાં, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અપરિપક્વ અથવા બાફેલા ફળો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.

કેળા લોહીની સ્નિગ્ધતામાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે, તેથી તે બિનસલાહભર્યા છે કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ, થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ, પછી હદય રોગ નો હુમલોઅથવા સ્ટ્રોક.

બાળકોમાં, ફળો કારણ બની શકે છે એલર્જી, તેથી બાળકના શરીરની પ્રતિક્રિયાને અવલોકન કરીને તેમને ધીમે ધીમે આહારમાં શામેલ કરવું જોઈએ.

ક્યારે અસ્થમાપોટેશિયમનું હાનિકારક વધારાનું સેવન, કેળામાં સમાયેલ નોંધપાત્ર માત્રા. હુમલાને રોકવા માટે, તમારે ખોરાકમાં જરૂરી માત્રામાં મીઠું શામેલ કરવાની કાળજી લેવી જોઈએ. ફેફસાંની હવા વિનિમય ક્ષમતા વધારવા માટે, કેળા, તેના રસ અને તરબૂચમાં મીઠું ઉમેરવું ઉપયોગી છે. આ માપ શરીરમાં પોટેશિયમ અને સોડિયમના સેવનને સંતુલિત કરવામાં, સ્વાદની સંવેદનાઓને વધારવામાં મદદ કરે છે.

સાથે માથાનો દુખાવો હુમલા આધાશીશીફળો સહિત અમુક ખોરાક ખાવાથી થઈ શકે છે - કેળા, સુકી દ્રાક્ષ, સાઇટ્રસ ફળો.

09:37

તમામ સિસ્ટમોની યોગ્ય કામગીરી માટે, શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજોની જરૂર છે. તેમાંથી મોટા ભાગના આપણે ખોરાકમાંથી મેળવીએ છીએ. કેળાએ લાંબા સમયથી તેમના નાજુક સ્વાદ, ઉપલબ્ધતા (તમે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો), વૈવિધ્યતા (તે મોટાભાગની મીઠી વાનગીઓમાં એક મહાન ઉમેરો હશે) માટે સાર્વત્રિક પ્રેમ જીત્યો છે.

આપણા મનપસંદ ફળોની આપણા સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર થાય છે તે વિશે બહુ ઓછા લોકો વિચારે છે. ચાલો જોઈએ કે કેળા શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે કે ફાયદાકારક છે, તે સ્ત્રીઓ, પુરૂષો, બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કેવી રીતે ઉપયોગી છે, તેમનામાં કયા ઉપયોગી અને હીલિંગ ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ છે, તેને દરરોજ ખાવાથી ફાયદાકારક છે કે કેમ.

તાજા અને સૂકા ફળોમાં રચના, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને પદાર્થો

કેળા છે ઘણા મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વો, વિટામિન્સનો સ્ત્રોત. ફળની રચનામાં જૂથ બીના વિટામિન્સ અને આવા ઉપયોગી સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો શામેલ છે, અને.

તેમની ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીને કારણે, મગજની પ્રવૃત્તિમાં વધારો. તેથી જ તેઓ કામ પર અથવા અભ્યાસ કરતી વખતે નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે સારા છે.

જો તમે કેન્ડી બાર, ખાંડયુક્ત બ્રેઈન-બુસ્ટિંગ સોડાના ટેવાયેલા છો, તો તેને પાકેલા, મીઠા કેળા સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરો.

આ ફળ ધરાવે છે ઉચ્ચાર બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો, તેથી તે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોવાળા લોકો દ્વારા ખાવું આવશ્યક છે.

તેઓ ખાસ કરીને અથવા આંતરડા, મોંમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ, એંટરિટિસ માટે ઉપયોગી થશે. યાદ રાખો કે જઠરાંત્રિય માર્ગ પર ફાયદાકારક અસર ફક્ત તે સમયગાળા દરમિયાન જ શક્ય છે જ્યારે રોગોની કોઈ તીવ્રતા ન હોય.

વિટામિન જે ફળ બનાવે છે તે માનવ નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. જો તમને ઊંઘમાં તકલીફ થતી હોય તો રાત્રે એક-બે ફળ ખાવામાં આવે છે ઊંઘ સામાન્ય કરો. આ ફળના ઉપયોગ માટે આભાર, લોહીમાં સેરોટોનિનનું સ્તર, જે સારા મૂડની હાજરી માટે જવાબદાર છે, નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

આ ફળ ભારે ધૂમ્રપાન કરનારાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેઓ ખરાબ આદતથી છુટકારો મેળવવા માંગે છે. મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમની દૈનિક આહારમાં હાજરી, જે મનપસંદ ફળોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તે વ્યસનને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે: તમે જેટલું વધુ ખાશો, ધૂમ્રપાનની ઇચ્છા ઓછી થશે.

સ્ત્રીઓ માટે, કેળા એક વાસ્તવિક જીવન બચાવનાર છે. ખોરાકમાં આ ફળનો ઉપયોગ ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિને અનુકૂળ અસર કરે છે. ઉપરાંત, આ ફળ દરેક વ્યક્તિના ટેબલ પર હોવું જોઈએ જેમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ સાથે સમસ્યા છે.

કેળા એવી સ્ત્રીઓ સાથે પ્રેમમાં પડ્યા જે સંપૂર્ણ આકૃતિ મેળવવાનું સ્વપ્ન જુએ છે. આ ફળો પાણી-મીઠું સંતુલન નિયંત્રિત કરોશરીરમાં, વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

પુરુષો આવી સ્વાદિષ્ટતાને પ્રાધાન્ય આપવાનું વલણ ધરાવે છે, કારણ કે આ ફળ લાંબા સમયથી તેના માટે જાણીતું છે જાતીય જીવન માટે સકારાત્મક ગુણધર્મોઓક્સીટોસિન હોર્મોનના ઉત્પાદન દ્વારા.

તમારે ચોક્કસ યોજનાનું પાલન કરવાની જરૂર છે: ખાય છે દર ત્રણ દિવસે એક ફળ. તે રજા પછી આગામી અગવડતામાં પણ મદદ કરશે. હેંગઓવરની સારવાર માટે, તમારે કેળાનો રસ, દૂધ, મધ મિક્સ કરવાની જરૂર છે.

બાળકો માટે, આ ફળ લાંબા સમયથી પ્રિય સ્વાદિષ્ટ છે. તે ચોકલેટ આઈસિંગમાં બનાવવામાં આવે છે, કારામેલાઈઝ થાય છે, કેકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, આ ફળોમાંથી આઈસ્ક્રીમ પણ બનાવવામાં આવે છે.

એવું નથી કે કેળા એ પ્રથમ ફળોમાંનું એક છે જે બાળક ખાવાનું શરૂ કરે છે. તેમના હીલિંગ ગુણધર્મો માટે બધા આભાર, માટે જરૂરી જઠરાંત્રિય માર્ગની યોગ્ય કામગીરી. ઉપરાંત, કેળાનો સ્ટાર્ચ સરળતાથી તૂટી જાય છે અને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે, મગજના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ડોકટરો ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે તમારા આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરો, તે ઘણા ફાયદા લાવશે. કેલ્શિયમ, વિટામિન બી6 અને સી, ઝીંક, આયર્ન અને આ ફળની સામગ્રીને લીધે એડીમા દૂર કરવા, ટોક્સિકોસિસ દૂર કરવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારવા, હાર્ટબર્ન, કબજિયાત માટે સારું.

આ તમામ ટ્રેસ તત્વો નર્વસ અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની રચના, બાળકના સ્વાદની કળીઓ, પ્રિનેટલ સમયગાળા દરમિયાન તેના સામાન્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે.

હવે ચાલો જાણીએ કે કયા કેળા આરોગ્યપ્રદ છે અને કયા સૂકા કેળા આરોગ્યપ્રદ છે? સૂકા કેળા માનવ શરીર માટે તાજા કરતા ઓછા ફાયદાકારક નથી., અને સંખ્યાબંધ અનિવાર્ય ગુણધર્મો ધરાવે છે:

કેળા અને તેના ફાયદા અને માનવ શરીરને નુકસાન વિશે બધું:

ઉપયોગ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે

તમે પાકેલા અને સૂકા ફળો ખાઈ શકો છો, જ્યારે તમને બધા જરૂરી ટ્રેસ તત્વો પ્રાપ્ત થશે. પોર્રીજમાં ટુકડા ઉમેરવા અથવા ભોજનમાં ઉમેરા તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે આદર્શ.

કાળી ત્વચાવાળા ફળો ન ખાઓ.

ઘણા લોકો માને છે કે પેટ અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ આ ફળો ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે તે લોહીની સ્નિગ્ધતા વધારે છે, પેટમાં તકલીફ થઈ શકે છે. જો તમે એક સમયે ઘણા કિલોગ્રામ ખાધું હોય તો જ આ થઈ શકે છે.

વિરોધાભાસ અને ભય

દરેક વસ્તુને માપવાની જરૂર છે, તેથી તમારે આ ફળો વધારે ન ખાવા જોઈએ. નહિંતર, બધી અદ્ભુત ગુણધર્મો નકારાત્મક રાશિઓમાં ફેરવાશે.

કેળાને હાઇપોઅલર્જેનિક ગણવામાં આવે છે, પરંતુ અત્યંત દુર્લભ કિસ્સાઓમાં તે નાના બાળકોમાં એલર્જી પેદા કરી શકે છે.

અન્ય એપ્લિકેશનો

કોસ્મેટિક બ્રાન્ડ્સ લાંબા સમયથી આ ફળને પસંદ કરે છે અને તેનો અર્ક ઘણી ક્રીમમાં ઉમેરે છે, તેના આધારે શાવર જેલ અને શેમ્પૂ બનાવે છે. વિટામિન સી અને ઇ ત્વચાને કાયાકલ્પ કરે છે, વિટામિન બી તેને પોષણ આપે છે, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ બારીક કરચલીઓ સરળ બનાવે છે, કેલ્શિયમ ત્વચાનો દેખાવ સુધારે છે, ફોસ્ફરસ હાનિકારક પર્યાવરણીય પ્રભાવો સામે રક્ષણ આપે છે.

આ ફળો લોક દવાઓમાં ઓછા લોકપ્રિય નથી, ઘણી વાનગીઓનો આધાર છે.

ચહેરાની ત્વચા કાયાકલ્પ માટેનીચેની રેસીપીથી ફાયદો થશે: નાના બાઉલમાં કેળાના પલ્પને સારી રીતે મેશ કરો, ઇંડાની જરદી ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક 1 ચમચી રેડો. કોઈપણ પ્રવાહી મધ, અને પછી 1 ચમચી ઉમેરો. જાડા ખાટી ક્રીમ. પરિણામી મિશ્રણ જગાડવો.

આંખના વિસ્તારને ટાળીને ચહેરા પર લાગુ કરો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. હૂંફાળા પાણીનો ઉપયોગ કરીને હળવા મસાજની હિલચાલથી ધોઈ નાખો.

જો તમારી પાસે હોય તો આ માસ્ક વાપરવા માટે પણ સારું છે શુષ્ક ત્વચા. અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં કેળા તેને સંપૂર્ણ રીતે પોષણ આપે છે, તેને નરમ બનાવે છે.

તૈલી ત્વચાના માલિકો તેને આવા માસ્ક તરીકે ઉપયોગ કરી શકે છે.: ફળના પલ્પને એક અને 1 ટીસ્પૂન પ્રોટીન સાથે મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે. લીંબુ સરબત. પરિણામી મિશ્રણને મિક્સર અથવા કાંટો વડે મારવું આવશ્યક છે જ્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય. તમારા ચહેરા પર મિશ્રણ લાગુ કરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.

વાળ માટે અમૂલ્ય ફાયદા. વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો કે જે ફળનો ભાગ છે તે માથાની ચામડીને પોષણ આપે છે, વાળને નરમ બનાવે છે, તેને વધુ ચમકદાર અને રેશમ જેવું બનાવે છે.

વાળના વિભાજીત છેડા સામે લડવા માટે, નીચેના માસ્કને લાગુ કરવું સારું છે: 2 ચમચી. ઘઉંના અંકુરિત દાણાને સમાન પ્રમાણમાં પ્રવાહી મધ સાથે મિક્સ કરો, બે ફળોનો પલ્પ ઉમેરો. જ્યાં સુધી પેસ્ટી માસ ન આવે ત્યાં સુધી સ્લરીને બ્લેન્ડર વડે મારવી જ જોઇએ.

તમારા વાળના છેડા સુધી માસ્ક લાગુ કરો, પછી તમારા માથાને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટો અને ટોચ પર ટુવાલ. 20 મિનિટ માટે છોડી દો અને પછી શેમ્પૂનો ઉપયોગ કર્યા વિના ગરમ પાણીથી કોગળા કરો.

આ ઉત્પાદન છે અતિશય તેલયુક્ત વાળ સામે લડવા માટે માસ્કનો આધાર: એક ફળના પલ્પમાં 1 ચમચી ઉમેરો. પ્રવાહી મધ અને સમાન પ્રમાણમાં લીંબુનો રસ. સારી રીતે ભળી દો, અને પછી વાળ પર લાગુ કરો, મૂળ પર વિશેષ ધ્યાન આપો. તમે 15 મિનિટ પછી ગરમ પાણીથી માસ્ક ધોઈ શકો છો.

પસંદ કરતી વખતે, તમારે જરૂર છે ફળની પૂંછડી પર ધ્યાન આપો. તે લીલું હોવું જોઈએ અને ઘાટ અથવા સડોના અન્ય ચિહ્નોથી મુક્ત હોવું જોઈએ.

ફળ પોતે જ હોવું જોઈએ શ્યામ ફોલ્લીઓ વિના પીળો. જો ત્યાં આવા હોય, તો પછી ડિલિવરી દરમિયાન ફળ પડી જાય છે, અને ત્વચાની નીચે પલ્પમાં સમાન બિહામણું બેડસોર્સ હોય છે. નાના ફોલ્લીઓની હાજરી કેળાને નુકસાન નથી સૂચવે છે, પરંતુ તેની પાકે છે.

સંગ્રહ માટે આદર્શ તાપમાન હશે 13 ડિગ્રી. તેથી તેઓ ઘાટા નહીં થાય અને લાંબા સમય સુધી બગડશે નહીં.

જો તમે પાકેલા ફળો ખરીદ્યા છે, તો પછી તેને 20-22 ડિગ્રી તાપમાને સંગ્રહિત કરવું આવશ્યક છે જેથી ફળો પાકે.

કેળાનો ઉપયોગ મોટાભાગે કોઈપણ વાનગીઓને સુશોભિત કરવા માટે થાય છે, પરંતુ તે પોતે જ એક સારવાર બની શકે છે. ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે, અને સૌથી સરળ અને ઝડપી છે કારામેલાઇઝ્ડ કેળા.

આ મીઠાઈ માટે તમારે જરૂર પડશે: ફળો પોતે, 20 ગ્રામ માખણ, ખાંડ (1 બનાના દીઠ 3 ચમચી ખાંડ) અને ફ્રાઈંગ પાન.

• કેળાને ત્રાંસા રીતે 1-1.5 સે.મી.ના નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
• ફ્રાઈંગ પેનને ગરમ કરો, માખણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળે અને ફીણ શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
• આ સમયે, ખાંડ ઉમેરો, કારામેલ બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
• પરિણામી સમૂહમાં કેળા મૂકો, 15 સેકંડ માટે ફ્રાય કરો.

ના સંપર્કમાં છે

અસંખ્ય હીલિંગ અને હીલિંગ ગુણધર્મો સાથે કેળા એ પ્રકૃતિની સૌથી સંપૂર્ણ રચનાઓમાંની એક છે. તે માત્ર અપવાદરૂપે સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે એટલા પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે કે તેમની પાસે જે નથી તેની યાદી બનાવવી સરળ છે.

કેળાના ફાયદા નિર્વિવાદ છે - કેળામાં જોવા મળતા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને અન્ય પોષક તત્વો આપણા સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા પર વ્યાપક અસર કરે છે, જેનાથી આપણને વિવિધ ફાયદા થાય છે.

વિવિધ રોગો અને જીવનની પરિસ્થિતિઓમાં કેળાના ફાયદાઓને ધ્યાનમાં લો.

હાયપરટેન્શન સાથે

હકીકત એ છે કે કેળામાં પોટેશિયમની એકદમ ઊંચી સામગ્રી હોય છે અને લગભગ કોઈ સોડિયમ નથી. એક મધ્યમ કદના ફળમાં લગભગ 400 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ અને માત્ર 1 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોય છે. પોટેશિયમ અને સોડિયમ શરીરમાં પાણીનું સંતુલન જાળવવા માટે જરૂરી છે.

તે વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું છે કે દિવસમાં માત્ર બે કેળાના નિયમિત સેવનથી બ્લડ પ્રેશરમાં 10% ઘટાડો થાય છે. આની અસર એથરોસ્ક્લેરોસિસ, રક્તવાહિની તંત્રના રોગો, સ્ટ્રોક અને સ્ટ્રોક તરફ દોરી જતા હાયપરટેન્શનના જોખમને ઘટાડવા માટે છે. તેથી, હાયપરટેન્શન માટે કેળાના ફાયદા નિર્વિવાદ છે.

થાક અને તણાવ માટે કેળા

મેગ્નેશિયમની હાજરીને કારણે, કેળાને તાણ વિરોધી અને શાંત ખોરાક માનવામાં આવે છે. વધેલી ચિંતા, એકાગ્રતાની સમસ્યાઓ, ક્રોનિક સ્ટ્રેસ, ક્રોનિક થાક, ન્યુરોસિસ અને અનિદ્રા ધરાવતા લોકો માટે મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

મેગ્નેશિયમ ઉપરાંત, કેળા ટ્રિપ્ટોફનનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જેના પ્રભાવ હેઠળ શરીર સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરે છે, જેને સુખી હોર્મોન કહેવાય છે. તે માનસિક સ્થિતિના સુધારણાને અસર કરે છે, જેનાથી આનંદની લાગણી થાય છે અથવા તો ઉત્સાહ પણ આવે છે.

સેરોટોનિનના સંશ્લેષણમાં સામેલ વિટામિન B6 અને ફોલિક એસિડ, જે કેળામાં પણ હોય છે, તે લોહીમાં હોમોસિસ્ટીનનું સ્તર ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. હકીકત એ છે કે આ એમિનો એસિડની ઉચ્ચ સાંદ્રતા આરોગ્ય પર હાનિકારક અસર કરે છે, ખાસ કરીને, તે સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં દખલ કરે છે. તેથી, થાક અને તાણ માટે કેળાના ફાયદા સાબિત થયા છે અને શંકા કરી શકતા નથી.

સ્ત્રીઓમાં PMS ના લક્ષણો ઘટાડવા માટે કેળા

પીએમએસ માટે કેળાના ફાયદામાં મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન બી6 વધુ હોય છે. મેગ્નેશિયમની ઉપયોગી મિલકત એ સ્નાયુબદ્ધ પ્રણાલી પર તેની આરામદાયક અસર છે. મેગ્નેશિયમ માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

વિટામીન B6 માસિક સ્રાવ પહેલાના સિન્ડ્રોમના લક્ષણોમાં પણ રાહત આપે છે અને પીડાની તીવ્રતા ઘટાડે છે, માસિક ચક્રને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

વિટામિન B6 સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે મેગ્નેશિયમ વધુ સારી રીતે શોષાય છે તે હકીકતને કારણે, કેળામાં આ બંને પોષક તત્વોની હાજરી ખાસ કરીને આવકાર્ય છે.

પુરૂષ પ્રજનન પ્રણાલી માટે કેળા

પુરુષો માટે કેળાના ફાયદા એ છે કે તે શક્તિ વધારે છે અને શુક્રાણુની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.

કેળાના સતત ઉપયોગથી, શક્તિ વધે છે, તેની અવધિ વધે છે. તેમજ કેળા ખાવાના ફાયદા કામેચ્છા વધે છે અને શુક્રાણુઓની પ્રવૃત્તિ પણ વધે છે.

વધેલી એસિડિટી અને પેટના અલ્સર સાથે

કેળાની રચના ખૂબ જ નરમ હોવાને કારણે, તેઓ પેટના અલ્સરથી પીડિત લોકોની પાચનતંત્રની દિવાલોને બળતરા કરતા નથી. વધુમાં, આ ફળો પેટમાં વધેલી એસિડિટીને બેઅસર કરવામાં મદદ કરે છે. આ કારણોસર, પેટની સમસ્યાઓ માટે કેળાના ફાયદાઓ ઉપલબ્ધ છે અને પેટના અલ્સરવાળા દર્દીના આહારમાં તેની હાજરીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વધુમાં, એવા પુરાવા છે કે કેળા ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસામાં કોષોના વિકાસને ઉત્તેજીત કરવામાં અને લાળના સ્ત્રાવને વધારવામાં મદદ કરે છે. આમ, તેઓ ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાને પાચન રસની હાનિકારક અસરોથી સુરક્ષિત કરે છે.

ઝાડા અને હાર્ટબર્ન માટે

એક નિયમ તરીકે, ઝાડા ઝડપથી નિર્જલીકરણ તરફ દોરી જાય છે. અને અહીં પેક્ટીન અને પોટેશિયમની હાજરીને કારણે કેળાના ફાયદા સંપૂર્ણપણે લાગુ કરી શકાય છે.

પેક્ટીન્સ પાણીને બાંધવામાં અને ઝેરને શોષવામાં મદદ કરે છે. આ વધુ સ્થિર સ્ટૂલ સુસંગતતાની રચનાને અસર કરે છે અને શરીરમાંથી ખતરનાક પદાર્થોને છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. પોટેશિયમની હાજરી, બદલામાં, આ ઇલેક્ટ્રોલાઇટની ઉણપને ફરીથી ભરવામાં ફાળો આપે છે, જે લાંબા સમય સુધી ઝાડાના પરિણામે રચાય છે.

જો તમે વારંવાર હાર્ટબર્નથી પીડાતા હો, તો તરત જ ગોળીઓ ન લો, માત્ર એક કેળું ખાઓ. આ ફળ કુદરતી રીતે હાર્ટબર્નના લક્ષણોને દૂર કરશે અને પેટમાં એસિડને નિષ્ક્રિય કરશે.

ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત

જો કે કેળાની કેલરી સામગ્રી પ્રમાણમાં વધારે છે - 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 89 kcal - તે શરીરનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉપર જણાવેલ ટ્રિપ્ટોફન, ચયાપચયમાં સામેલ છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે વિટામિન B6 અને મેંગેનીઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનના ચયાપચયમાં સામેલ છે. બદલામાં, પેટમાં પેક્ટીન ફાઇબર અને પાણીની હાજરી લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિની લાગણીનું કારણ બને છે.

હાનિકારક મુક્ત રેડિકલથી ત્વચાને સુરક્ષિત કરો

વિટામીન સી, વિટામીન એ અને વિટામીન ઈ, જેને યુવા વિટામીન પણ કહેવાય છે, તેમાં શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણધર્મો છે.



વધુમાં, વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, કોલેજનના ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે, જે માત્ર નવી કરચલીઓની રચનાને અટકાવે છે, પણ હાલની કરચલીઓ પણ સરળ બનાવે છે.

આયર્નની ઉણપ માટે કેળા

જો એનિમિયા આયર્નની ઉણપ (તમામ કિસ્સાઓમાં 80%) અથવા ફોલિક એસિડને કારણે થાય છે, તો આહારમાં કેળા લેવાથી મદદ મળી શકે છે. મોટાભાગના ફળોની જેમ તેમાં આયર્નનું સ્તર ઓછું હોય છે, પરંતુ વિટામિન સીની હાજરીને કારણે આ તત્વનું શોષણ સુધરે છે.

કેળામાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, ઝીંક, સોડિયમ અને વિટામિન A, વિટામિન B1, વિટામિન B2, વિટામિન B3, વિટામિન B6, વિટામિન E, વિટામિન K જેવા મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો પણ હોય છે. કેળાના ફાયદાઓ તેની હાજરીને કારણે છે. આ પોષક તત્વોમાંથી, જે સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર આહારના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે, જે એનિમિયાની રોકથામ અને સારવાર માટેનો આધાર છે.

ફોલિક એસિડનો સારો સ્ત્રોત

કેળામાં હાજર ફોલિક એસિડ પુખ્ત વયના અને બાળકોની નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં તેની ઉણપ ગંભીર ગર્ભ ખોડખાંપણ તરફ દોરી શકે છે - કહેવાતા ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી.

આ ખામીઓ ગર્ભાશયમાં બાળકના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કે રચાય છે. તેથી, અપેક્ષિત ગર્ભાવસ્થાના થોડા મહિના પહેલા ફોલિક એસિડ લેવાનું સૂચવવામાં આવે છે અને ખાસ કરીને પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં તેને લેવાનું ચાલુ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેથી જ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેળાના ફાયદા ખાસ કરીને મહાન છે.

શારીરિક અને માનસિક શ્રમ દરમિયાન

કેળા એ સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત છે જે શરીરને કામ કરવા માટે જરૂરી ઊર્જા પૂરી પાડે છે. ફળ જેટલું પરિપક્વ છે, તેટલું ઓછું સ્ટાર્ચ અને વધુ સાદી શર્કરા, જેમાં ગ્લુકોઝનો સમાવેશ થાય છે, જે મગજ અને સ્નાયુઓ માટેનું મુખ્ય બળતણ છે.

કેળા ઓસ્ટીયોપોરોસીસને રોકવા અને સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે

યોગ્ય રીતે સંતુલિત આહાર તંદુરસ્ત, મજબૂત હાડકાં બનાવવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. કેળામાં સંખ્યાબંધ પોષક તત્વો હોય છે જે આ પ્રક્રિયા પર સકારાત્મક અસર કરે છે:

• કેલ્શિયમ એ હાડકાં અને દાંતનું મુખ્ય બિલ્ડીંગ બ્લોક છે. કેળા ખાસ કરીને આ ખનિજથી સમૃદ્ધ નથી (5.0 મિલિગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ ફળ), પરંતુ કોઈપણ વધારાના આહાર સ્ત્રોતનું સ્વાગત છે.
• વિટામિન સી કોલેજનના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે, જે જોડાયેલી પેશીઓનું મુખ્ય નિર્માણ બ્લોક છે અને અસ્થિભંગ પછી હાડકાના પુનર્જીવનમાં સામેલ છે.
• મેગ્નેશિયમ હાડકામાં કેલ્શિયમના યોગ્ય શોષણને સરળ બનાવે છે અને હાડકાના નિર્માણમાં સામેલ ઘણા ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે.
• મેંગેનીઝ જોડાયેલી પેશીઓની યોગ્ય રચનાને ટેકો આપે છે.
• ઝિંક અને કોપર હાડકાના ખનિજીકરણમાં સામેલ છે.

કેળા શરીરને હાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરે છે

પાણી જીવન માટે જરૂરી છે, માનવ શરીરમાં થતી અનેક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. તે ઓક્સિજન અને પોષક તત્વોનું પરિવહન કરે છે, પાચનમાં ભાગ લે છે, ઝેરી મેટાબોલિક ઉત્પાદનોના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે અને શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરે છે. કેળા ખાસ કરીને પાણીથી ભરપૂર હોય છે અને તેના વજનના 70% કરતા વધારે હોય છે.

કેળા રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે કેળાના ફાયદા મહાન છે. આ બાબતમાં વિટામીન સી અને વિટામીન ઈ ખાસ ભૂમિકા ભજવે છે. શરીરના સંરક્ષણને પણ વિટામિન B6 દ્વારા ઉત્તેજિત કરવામાં આવે છે. તે એન્ટિબોડીઝ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે. પ્રાધાન્યમાં, સેલેનિયમ, ઝીંક, કોપર અને મેગ્નેશિયમ રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરે છે.

કેળા કુદરતી પ્રીબાયોટિક છે - તે આંતરડામાં ફાયદાકારક પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયાના પ્રસારને ઉત્તેજિત કરે છે. આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે જો એન્ટિબાયોટિક્સ લેવાના પરિણામે તમારા આંતરડાના બેક્ટેરિયલ ફ્લોરા સંતુલિત નથી.

કેળા અને બિનસલાહભર્યા નુકસાન

ઘણા સકારાત્મક ગુણધર્મો હોવા છતાં, અમુક પરિસ્થિતિઓમાં કેળાના નુકસાનને ડિસ્કાઉન્ટ ન કરવું જોઈએ. કેળાથી થતા સંભવિત નુકસાનને ધ્યાનમાં લો.

• ડાયાબિટીસના દર્દીઓના આહારમાં કેળાની હાજરીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ ફળના પ્રમાણમાં ઊંચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે છે. તેનું મૂલ્ય ગર્ભની પરિપક્વતાની ડિગ્રી સાથે વધે છે અને 70 થી વધુ સુધી પણ પહોંચી શકે છે.
• થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, તેમજ સ્ટ્રોક અથવા હાર્ટ એટેકથી બચી ગયેલા લોકો માટે તમારે ઘણા કેળા ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે કેળા લોહીને ઘટ્ટ કરે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ કરવામાં ફાળો આપી શકે છે.
• ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમવાળા લોકો દ્વારા કેળા ન ખાવા જોઈએ કારણ કે તે લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે.
• કેળા એ ઝડપથી પચતો ખોરાક નથી. જો તમે તમારા મુખ્ય ભોજન પહેલાં કેળું ખાઓ છો, તો તમે પેટનું ફૂલવું અનુભવી શકો છો.
• તમારે લીલા કેળા ન ખાવા જોઈએ - તેમાં અદ્રાવ્ય સ્ટાર્ચ હોય છે જે શરીર પ્રક્રિયા કરતું નથી, પરિણામે અપ્રિય અસરો થાય છે - પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું.
• કેટલાક લોકોને કેળાથી એલર્જી થઈ શકે છે.
• એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે કેળાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.



કેળામાં કેટલી કેલરી હોય છે?

કેળા એક ઉચ્ચ કેલરીવાળું ફળ છે. કેળામાં કેટલી કેલરી છે તે ચોક્કસ કેળાના કદ અને પરિપક્વતા પર ખૂબ આધાર રાખે છે. એક કેળામાં સામાન્ય રીતે 70-100 કેલરી હોય છે. લીલા કેળામાં 110 થી વધુ કેલરી હોઈ શકે છે. જો આપણે 100 ગ્રામ દીઠ મૂલ્ય વિશે વાત કરીએ, તો કેળામાં આશરે 89/100 ગ્રામ વજન હોય છે. તેથી, કેળા નિઃશંકપણે એક પૌષ્ટિક ખોરાક છે.

દૂધ અને કુટીર ચીઝ સાથે કેળા

દૂધ, કેફિર સાથે કેળાનું મિશ્રણ અપ્રિય અસરોનું કારણ બની શકે છે - પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું, પાચન વિકૃતિઓ.

આ હોવા છતાં, એવા આહાર છે જેમાં પોષણના આધાર તરીકે દૂધ સાથે કેળાનો સમાવેશ થાય છે. આવા એક આહારમાં દૂધ સાથે દિવસમાં ત્રણ કેળા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે કેળામાં રહેલા પોષક તત્વોના શોષણમાં સુધારો કરે છે. આવા હેતુઓ માટે, ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે દૂધ પસંદ કરવું જોઈએ.