તાંગ આથો દૂધ પીણું સંકેતો contraindications. તાના નુકસાન અને contraindications

ટેન પીણું, તેના ફાયદા અને નુકસાન

ટેન શું છે? આ માટોની, પાણી, મીઠું અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓના આધારે તૈયાર કરાયેલ આથો દૂધનું ઉત્પાદન છે. તે ઘણીવાર આયરન સાથે મૂંઝવણમાં આવે છે, પરંતુ મુખ્ય તફાવત કાચા માલમાં છે: મેટસોની ભેંસ અથવા ઊંટના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેથી, ટેનમાં આયરન કરતાં વધુ હીલિંગ ગુણધર્મો છે.

ટેન ડ્રિંક: અકલ્પનીય લાભો

ટેન પીણું, જેના ફાયદા પ્રચંડ છે, તે તરત જ સમસ્યાઓના જટિલને હલ કરી શકે છે:

ઓછી સ્નાયુ પ્રવૃત્તિ સામે લડે છે;

વધારાનું વજન છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે;

પુટ્રેફેક્ટિવ આંતરડાના બેક્ટેરિયા સામે લડે છે;

આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે;

બ્રોન્કાઇટિસ અને ફેફસાના રોગોની સારવાર કરે છે;

કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે;

રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને થાપણોથી સુરક્ષિત કરે છે.

આ ઉપરાંત, આ પીણું રોગોની રોકથામ અને સારવારમાં સારો સહાયક છે. કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું. ઉપરાંત, તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે આ આથો દૂધનું ઉત્પાદન સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક, હાયપરટેન્શન, તેમજ એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ તેમજ ડાયાબિટીસ, સંધિવા અને કિડનીના પત્થરોને અટકાવી શકે છે.

આ તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો દૂધમાં સમાયેલ તત્વોની સંપૂર્ણ શ્રેણીને કારણે શક્ય છે. માટસોની આથો ક્ષાર બનાવે છે જે શરીરના પાણી-મીઠાના સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે, અને યુરોલોજિકલ રોગો સામે શરીરની પ્રતિકાર પણ વધારે છે. આ જ કારણોસર, આવા ઉપાય નેફ્રાઇટિસ, કોલેસીસાઇટિસ, કિડની અને યકૃતના રોગોની સારવારમાં ફાળો આપે છે.

તે ખાસ કરીને ગરમ વિસ્તારોમાં પીણું પીવા માટે ઉપયોગી છે. હકીકત એ છે કે તેમાં બેક્ટેરિયોલોજીકલ ગુણધર્મો છે જે ઝેર સામે રક્ષણ આપે છે, જે ખાસ કરીને ગરમ વિસ્તારોમાં મહત્વપૂર્ણ છે.

ટેન પીણું: સ્પષ્ટ ફાયદા અને નુકસાન

બધાથી આગળ ઔષધીય ગુણધર્મો, એક ટેન ડ્રિંક, જેના ફાયદા અને નુકસાન દરેક માટે જાણીતું છે, તેમાં એવા પદાર્થો છે જે હેંગઓવરનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

જો કે, એવી ઉચ્ચ સંભાવના છે કે તમે જે ટેન પીશો તે તમને કોઈ ફાયદો કરશે નહીં. આ થાય છે કારણ કે હીલિંગ ગુણધર્મોમાત્ર પીણું ધરાવે છે, જે ઊંટ અથવા ભેંસના દૂધમાંથી માટસોનીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે આ જીવન આપનાર પીણું ઘણા લોકો દ્વારા પ્રખ્યાતનું કારણ માનવામાં આવે છે કોકેશિયન દીર્ધાયુષ્ય. પેઢી દર પેઢી, કાકેશસના લોકો આના આધારે તૈયાર કુદરતી આથો દૂધના ઉત્પાદનોમાંથી વાનગીઓ માટે વાનગીઓ પસાર કરે છે. તાજુ દૂધઅને sourdough. આગળ >

આયરન અને તન પીણાં તફાવતો

ચાલો હું એમ કહીને શરૂઆત કરું કે હું વ્યક્તિગત રીતે આ પીણાંનો ઉપયોગ હંમેશા કરું છું. કારણ કે તેમાંના ફાયદા પ્રચંડ છે, પરંતુ પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ :)

આયરન અને ટેન ડ્રિંક્સ પ્રમાણમાં તાજેતરમાં સ્ટોર છાજલીઓ પર દેખાયા. અને તેમની લોકપ્રિયતા સતત વધી રહી છે. તે શું સાથે જોડાયેલ છે?

પ્રથમ, થોડો ઇતિહાસ. એરન અને ટેન સર્કસિયા, કરાચે, કબરડાથી અમારી પાસે આવ્યા. આ સ્થાનોના વિચરતીઓને, એક જગ્યાએથી બીજા સ્થળે લાંબી મુસાફરી દરમિયાન, તેમની શક્તિ અને શક્તિ જાળવી રાખવાની જરૂર હતી. દૂધ ખાટા હતું અને તે પીવું સુખદ ન હતું. તેથી, તેઓએ તેમાં એક ખાસ ખમીર ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું. તેણીએ દૂધને અસામાન્ય સ્વાદ આપ્યો. આ રીતે આયરન અને તન આવ્યા.

એરન અને ટેન માત્ર તેટલા જ અલગ છે જેમાં ટેન છે ખારા ઉકેલ. આ મુખ્ય અને એકમાત્ર તફાવત છે. :)

અને હવે આ ઉમદા પીણાં વિશે વધુ વિગતો માટે:

આયરન - દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે(ગાય, બકરી), જે ખમીર, થર્મોફિલિક સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ અને અલબત્ત, બલ્ગેરિયન બેસિલસ સાથે આથો આવે છે. પછી પાણી અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. અને સ્વાદ માટે, વિવિધ મસાલા પણ ઉમેરવામાં આવે છે - તે તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા અને અન્ય હોઈ શકે છે. તે પછી, ખરેખર સ્વાદિષ્ટ પીણું મેળવવામાં આવે છે. ટેન - રસોઈ લગભગ સમાન છે, વિવિધ પ્રમાણમાં ખારા પાણીની નીચે પીણું પાતળું કરવાના અપવાદ સિવાય.

ચહેરા પર પીણાંના ફાયદા:

રેન્ડર સકારાત્મક પ્રભાવમાનવ પેટ અને આંતરડાની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિ પર

સરળ સંયોજનોમાં પ્રોટીનના વિભાજનને કારણે શરીરની પાચનક્ષમતામાં વધારો

આ પીણાં દ્વારા પુટ્રેફેક્ટિવ આંતરડાની માઇક્રોફલોરા સંપૂર્ણપણે દબાવવામાં આવે છે!

ફેફસાંમાં ઓક્સિજનનો પુરવઠો વધારો, વાયુમાર્ગની કામગીરીમાં સુધારો

નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત કરવામાં રોકાયેલા!

ચહેરા પર પીણાંના જીવાણુનાશક ગુણધર્મો

ફેરફારને કારણે થાણેની મીઠાની રચના- આ પીણું કેટલાક વધુ મહાન લક્ષણો ઉમેરે છે:

ટેન પીણું. ટેનની રચના અને ફાયદા

કેલરી: 24 કેસીએલ.

ટેન ડ્રિંક ઉત્પાદનનું ઉર્જા મૂલ્ય (પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ):

પ્રોટીન્સ: 1.1 ગ્રામ (~4 kcal) ચરબી: 1.5 ગ્રામ (~14 kcal) કાર્બોહાઈડ્રેટ: 1.4 ગ્રામ (~6 kcal)

ઉર્જા ગુણોત્તર (b|g|y): 18%|56%|23%

ટેન પીણું: ગુણધર્મો

પીણું ટેન કેટલું છે ( સરેરાશ કિંમત 1 લિટર માટે)?

મોસ્કો અને મોસ્કો પ્રદેશ 180 ઘસવું.

ખાટા-દૂધની સૂચિમાં શામેલ છે, જે દહીંના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ટેન પીણું. દહીં બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, તે પાણીથી ભળે છે, અને પરિણામી પ્રવાહી સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સુગંધિત વનસ્પતિમીઠું સાથે. ટેન ડ્રિંક તેના કાચા માલમાં આયરનથી અલગ છે: મેટસોની ભેંસ અને ઊંટના દૂધના આધારે બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે ગાયના દૂધનો ઉપયોગ આયરન બનાવવા માટે થાય છે. તેથી, હીલિંગ ગુણધર્મો અને ટેનનો સ્વાદ અસંતુલિત રીતે વધુ સ્પષ્ટ છે.

ઘણીવાર, ટેન પીણું બનાવવા માટે બીજી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે નીચે મુજબ છે. ઊંટ અથવા ભેંસના દૂધમાંથી માત્સોની માત્ર વસંત જ નહીં, પણ ઉછેરવામાં આવે છે શુદ્ધ પાણી, અને ઘટકોનો ગુણોત્તર સખત રીતે નિયંત્રિત થાય છે: દહીંના 2 ભાગો માટે 1 પાણીનો ભાગ. તે પછી, અર્ધ-તૈયાર ટેન પીણું મીઠું, ખાંડ, મધ, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અથવા મસાલાઓ સાથે પકવવામાં આવે છે, જે સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

માર્ગ દ્વારા, ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ ટેન પીણું તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને ઘટકોને મિશ્રિત કરો ચોક્કસ ક્રમ. તેથી, પ્રથમ, સુગંધિત વનસ્પતિઓ ટેન માટે આધારમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પછી એક ચપટી મીઠું અને, જોરશોરથી હલાવતા, ઝરણામાંથી ઠંડુ પાણી પાતળા પ્રવાહમાં રેડવામાં આવે છે.

ટેંગ પીણું સામાન્ય રીતે તરસ છીપાવવા માટે વપરાય છે ઉનાળાનો સમયવર્ષ નું. તે ભૂખમાં સુધારો કરે છે, સંપૂર્ણ તાજગી આપે છે અને પાચનતંત્રને સારી સ્થિતિમાં રાખે છે - આ ગુણધર્મો ટેનની રચનાને કારણે છે. ચોક્કસપણે એક વિજેતા વિકલ્પ આ પીણામાં તાજી વનસ્પતિ ઉમેરવાનો છે.

માર્ગ દ્વારા, સ્વતંત્ર તરીકે ઉપયોગ હળવું પીણુંટેનનો ઉપયોગ મર્યાદિત નથી: તે ઘણીવાર ઉનાળાની ઠંડીની તૈયારીમાં ખાટા-દૂધના આધાર તરીકે કામ કરે છે વનસ્પતિ સૂપઓક્રોશકા પ્રકાર. વધુમાં, તેઓ ટેન પર ફ્લેટ કેક માટે કણક પણ ભેળવે છે, તેમાં માંસ અને માછલી શેકવામાં આવે છે, જે મગની દાળના સૂપ સાથે સારી રીતે જાય છે.

તન ની રચના

થાણેની રચના લગભગ સંપૂર્ણપણે સંકુલનું પુનરાવર્તન કરે છે ઉપયોગી તત્વો, જે તૈયારી માટે ફીડસ્ટોકની લાક્ષણિકતા છે આ પીણું- માટોની. વધુમાં, આથોના પરિણામે, તેમાં ક્ષાર રચાય છે, જે માનવ શરીરમાં સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે. પાણી-મીઠું સંતુલન, તેમજ યુરોલોજિકલ રોગોના વિકાસ માટે તેના પ્રતિકારમાં વધારો કરે છે.

તનનો લાભ

ટેનના ફાયદા, તેમજ તેના હીલિંગ ગુણધર્મો, માનવજાત માટે જાણીતા છે કારણ કે તેઓએ આ અદ્ભુત પીણું બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે. તે સાબિત થયું છે કે તાના નિયમિત ઉપયોગથી, સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિ વધે છે, વજન ઘટે છે, આંતરડાની માઇક્રોફલોરા પુનઃસ્થાપિત થાય છે અને તેની ધીમે ધીમે સફાઇ થાય છે. ટેનની રચનામાં રહેલા પદાર્થો આંતરડાના બેક્ટેરિયાને ગુણાકાર કરવાની મંજૂરી આપતા નથી, જે પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે.

આ ઉપરાંત, ટેન ના ફાયદા તરીકે અસરકારક ઉપાયપલ્મોનરી રોગો અને બ્રોન્કાઇટિસની સારવારમાં. અને તે વાસણોમાં કોલેસ્ટ્રોલ જમા થતા અટકાવે છે અને તેનું સ્તર ઘટાડે છે. આ પીણું એક સારું નિવારક છે અને ઉપાયકાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોમાં, સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કિડની પથરી, ડાયાબિટીસ, સંધિવા અને હાયપરટેન્શનના વિકાસને અટકાવે છે.

ફિઝરુક: સ્લેવા તાન્યાને પ્રપોઝ કરે છે

ઉત્પાદન પ્રમાણ. કેટલા ગ્રામ?

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

ટેન અને આયરનના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ટેન અને એરન આથો દૂધ પીણાં નિયમિતપણે પીવું શા માટે ઉપયોગી છે? શું તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખરેખર સારું છે? ચોક્કસ! અને ઉપરાંત, જો તમે પસંદ કરો તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. કુદરતી ઉત્પાદનો. આ લેખમાં, અમે સમજાવીશું કે શા માટે તમારા આહારમાં ટેન અને આયરન જેવા આથોવાળા દૂધના પીણાં લેવા એટલા મહત્વપૂર્ણ છે. અને તમે ફક્ત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પીણાં પસંદ કરો છો અને આનંદથી તમારા સ્વાસ્થ્યની કાળજી લો છો!

તન એક છે શ્રેષ્ઠ પીણાંકોઈપણ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં તરસ છીપાવવી. વધુમાં, ટેનમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. આ આથો દૂધ પીણું શરીરના પાણી-મીઠાના સંતુલનને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.

અન્ય આથો દૂધના ઉત્પાદનોની જેમ, ટેન આંતરડાની માઇક્રોફલોરાની રચનાને સામાન્ય બનાવે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં ઉપયોગી છે.

જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્ય, ચયાપચય, રક્તવાહિની તંત્ર, પેટ, આંતરડા, યકૃત, કિડની, ડિસબેક્ટેરિયોસિસ અને એલર્જીક રોગો, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, કોલીટીસ, કોલેસીસ્ટાઇટિસ, નેફ્રાઇટિસ પર ટેન ફાયદાકારક અસર કરે છે. ટેનનો ઉપયોગ રોગચાળા દરમિયાન અને પ્રતિકૂળ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ ધરાવતા પ્રદેશોમાં પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે થાય છે. તે સક્રિયપણે વજન ઘટાડે છે અને લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને છે શ્રેષ્ઠ ઉપાયહેંગઓવર સિન્ડ્રોમ થી. ટેન શરીર પર ઉચ્ચારણ ટોનિક અસર ધરાવે છે.

આ તમામ ગુણધર્મોએ ટેનને આપણા દેશમાં સૌથી લોકપ્રિય આથો દૂધ પીણું બનાવ્યું છે.

આયરન એ તુર્કિક અને કોકેશિયન લોકોમાં કેટીક અથવા કેફિર પર આધારિત એક પ્રકારનું આથો દૂધ પીણું પણ છે. વિવિધ ભાષાઓમાં અને વિવિધ લોકોનામનો ચોક્કસ અર્થ અને તૈયારીની તકનીકમાં થોડો તફાવત છે, પરંતુ સામાન્ય બાબત એ છે કે તે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાની મદદથી મેળવવામાં આવતી ડેરી પ્રોડક્ટ છે. તે જ સમયે, સ્થાયી લોકોમાં, તે પ્રવાહી છે અને તરસ સારી રીતે છીપાય છે. અને વિચરતી લોકો માટે - જાડા, જેમ પ્રવાહી ખાટી ક્રીમજે સંગ્રહ અને પરિવહન માટે ખૂબ જ અનુકૂળ છે. જો કે, તમારી તરસ છીપાવવા માટે, જાડા આયરનને પાણી અથવા દૂધ સાથે પાતળું કરવું જરૂરી છે (ભ્રમણ કરનારાઓમાં પાતળું વર્ઝન, શાલપ કહેવાય છે). બશ્કીરો કાપણી દરમિયાન તેમની તરસ છીપાવવાનું પસંદ કરે છે.

આયરન, ટેનની જેમ, મિશ્ર આથો આથો દૂધ પીણું છે અને તેમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે.

સરળ સંયોજનોમાં પ્રોટીનના વિભાજનને કારણે શરીર દ્વારા વધેલી પાચનક્ષમતા દ્વારા આયરનને અલગ પાડવામાં આવે છે, આયરનની પેટ અને આંતરડાની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, આંતરડાના પુટ્રેફેક્ટિવ માઇક્રોફ્લોરાને દબાવવામાં આવે છે, ફેફસાંમાં ઓક્સિજનનો પ્રવાહ વધે છે, તેની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. શ્વસન કેન્દ્રો, નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે અને સારા બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો ધરાવે છે.

ટેન અને આયરન પીવો - સ્વસ્થ બનો!

લેખ કંપની દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવ્યો હતો: OOO "EXCLUSIVE"અન્ય પ્રકાશનો

ટેન

આથો દૂધ પીણાંની સૂચિ અન્ય એક - ટેન દ્વારા પૂરક છે, જે દહીંના આધારે બનાવવામાં આવે છે. માટસોનીને પાણીથી ભેળવવામાં આવે છે, તેમાં સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ટેન તેના કાચા માલમાં આયરનથી અલગ છે - મેટસોની બનાવવા માટે ઊંટ અને ભેંસના દૂધનો ઉપયોગ થાય છે. આ હીલિંગ ગુણધર્મો અને ટેનના સ્વાદમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે, જેમાંથી તેમાં ઘણું બધું છે.

ભેંસ અથવા ઊંટના દૂધના આધારે તૈયાર કરવામાં આવતી માટસોનીને ખનિજ અથવા ઝરણાના પાણીથી ભેળવવામાં આવે છે. માટસોનીના બે ભાગ માટે લગભગ એક ભાગ પાણી વપરાય છે. પીણું મીઠું, મધ, ખાંડ, મસાલા અથવા સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્વાદ માટે પકવવામાં આવે છે. ટેંગને વપરાશ પહેલાં તરત જ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઘટકોને ચોક્કસ ક્રમમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે: પ્રથમ, મેટસોનીને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, પછી એક ચપટી મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે અને જોરશોરથી હલાવવામાં આવે છે, ઠંડા ઝરણાનું પાણી પાતળા પ્રવાહમાં રેડવામાં આવે છે.

ટેંગ સામાન્ય રીતે નશામાં હોય છે ઉનાળાની ગરમીતમારી તરસ છીપાવવા માટે. પીણું ભૂખમાં સુધારો કરે છે, સંપૂર્ણ તાજગી આપે છે અને તમને પાચનતંત્રને સારી સ્થિતિમાં રાખવા દે છે. જો તમે તેમાં થોડો મસાલો અથવા તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો તો ટેન સ્વાદમાં જીતે છે. ઉનાળાના ઠંડા શાકભાજીના સૂપની તૈયારીમાં તાંગનો ઉપયોગ આથો દૂધના આધાર તરીકે થાય છે. IN આ કેસઓક્રોશકાની તૈયારીમાં ટેન કેવાસ તરીકે કામ કરે છે. ફ્લેટ કેક માટે કણક ટેન સાથે ભેળવામાં આવે છે, માછલી અને માંસ શેકવામાં આવે છે, જે મગની દાળના સૂપ સાથે જોડવામાં આવે છે.

રચના અને ઉપયોગી ગુણધર્મો

ટેન સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરવા, વજન ઘટાડવા, ભૂખમાં સુધારો કરવા, આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરાને પુનઃસ્થાપિત કરવા અને તેને શુદ્ધ કરવામાં સક્ષમ છે. ટેન પુટ્રેફેક્ટિવ આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. આ પીણાની અસર બદલ આભાર, આંતરડા સ્વતંત્ર રીતે ઘણા હાનિકારક બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં સક્ષમ છે. તાંગ ફેફસાના રોગો અને બ્રોન્કાઇટિસમાં અસરકારક છે, તે રક્ત વાહિનીઓમાં થાપણોને અટકાવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. ટેન એ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો માટે એક સારું નિવારક અને રોગનિવારક એજન્ટ છે, તે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકની ઘટના, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ડાયાબિટીસ, કિડની પત્થરો, હાયપરટેન્શન અને સંધિવાના વિકાસને અટકાવે છે.

દૂધમાં જોવા મળતા ઉપયોગી તત્વોનું સંકુલ ટેનમાં પણ હોય છે. મેટસોની આથોના પરિણામે, ટેનમાં ક્ષાર રચાય છે, જે માનવ શરીરમાં ક્ષાર અને પાણીના સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે, તેમજ યુરોલોજિકલ રોગો સામે તેનો પ્રતિકાર વધારે છે. તન, નેફ્રીટીસ, લીવર, કીડની અને કોલેસીસ્ટીટીસના રોગો મટે છે. ટેનના બેક્ટેરિયોલોજિકલ ગુણધર્મો જાણીતા છે, જે ખાસ કરીને ગરમ મોસમમાં મૂલ્યવાન છે, કારણ કે તે ખોરાકના ઝેરને અટકાવે છે. ટેન ઝેરની પ્રવૃત્તિ ઘટાડે છે અને તેમને દૂર કરે છે માનવ શરીર. આ સારો ઉપાયહેંગઓવર માટે વપરાય છે. જો કે, આ તમામ ગુણધર્મો વાસ્તવિક ટેનની લાક્ષણિકતા છે, જે ઉંટ અથવા ભેંસના દૂધમાંથી ટેક્નોલોજી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કેલરી

આ પીણામાં કેલરીની સંખ્યા તેમાં બરફ અને પાણીની સામગ્રી પર આધારિત છે, પરંતુ સરેરાશ તે ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 60-80 કેસીએલની રેન્જમાં છે.

નુકસાન અને contraindications

પીણામાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.

એક ટિપ્પણી ઉમેરો

ટેન એક અદ્ભુત આથો દૂધનું ઉત્પાદન છે જે કાકેશસની પર્વતમાળાઓમાંથી ઉતરી આવ્યું છે.

આજે, સુપરમાર્કેટ્સના છાજલીઓ પર, કીફિર અને દહીંની બાજુમાં, અમારા ખરીદદારો માટે ઘણા વિદેશી અને અપૂરતા પરિચિત પીણાં છે - આ ટેન, આયરન અને અન્ય ઘણા છે. કદાચ તે તેમને વધુ સારી રીતે જાણવાનો સમય છે, ચાલો તન સાથે પ્રારંભ કરીએ.

ટેન શું છે?આ એક પ્રાચીન રાષ્ટ્રીય ખાટા-દૂધનું કોકેશિયન પીણું છે, જે આર્મેનિયાના ઉચ્ચ પ્રદેશોનું મૂળ છે. ત્યાં, પર્વતો વચ્ચે ખોવાયેલા ગામોમાં, આ અદ્ભુત પીણાના ઉત્પાદનનું રહસ્ય પરિવારોમાં પેઢીથી પેઢી સુધી પસાર થયું હતું.

આ ઉત્પાદન એકદમ કુદરતી છે, અને આ ટેનનું રહસ્ય અને લાભ છે. તેના ઉત્પાદન માટે, ગાયનું દૂધ લેવામાં આવે છે, જેમાં ખાસ ખાટા ઉમેરવામાં આવે છે. અલબત્ત, કાકેશસમાં દરેક કુટુંબનું પોતાનું હતું સહી રેસીપીખાટા, પરંતુ કેટલીક વિગતો સામાન્ય છે: ખાટામાં લેક્ટિક બેક્ટેરિયા અને લેક્ટિક યીસ્ટની ઘણી સંસ્કૃતિઓ હોય છે. ટેનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો મોટાભાગે સ્ટાર્ટરની જૈવિક પ્રવૃત્તિને કારણે છે.

તે એક નિયમ તરીકે, ભેંસના દૂધમાંથી અથવા બકરી અને ઘેટાંના દૂધમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે લાભદાયી સુક્ષ્મસજીવોથી સમૃદ્ધ આવી રચના પ્રદાન કરે છે. માર્ગ દ્વારા, મધ્ય એશિયામાં પણ ઊંટનું દૂધ. તૈયાર છે આંબલીગાયના દૂધમાં ઉમેરવું આવશ્યક છે, તે પછી તમારે થોડું ઉમેરવાની જરૂર છે સ્વચ્છ પાણીઅને પીણું ફેંકવાની ખાતરી કરો ટેબલ મીઠું. જો ઇચ્છા હોય તો, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - તુલસીનો છોડ અથવા સુવાદાણા - ટેનમાં ઉમેરી શકાય છે. તે પછી, થોડો સમય પસાર થશે અને આથો દૂધનું ઉત્પાદન તૈયાર છે!

ટેન શા માટે ઉપયોગી છે? પીણું જૈવિક રીતે સક્રિય સુક્ષ્મસજીવોથી સમૃદ્ધ છે જે આપણા પાચન તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. આંતરડામાં વસવાટ કરીને, તેઓ પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોને વિસ્થાપિત કરે છે અને ડિસબેક્ટેરિયોસિસના ચિહ્નોને દૂર કરે છે. તે આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે અને અપચો અને કબજિયાત સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ટેન પેટના કામ પર અને યકૃત અને પિત્તરસ વિષેનું માર્ગના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

ટેન માટે સારું છે આંતરિક અવયવો? બેશક! તે રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે અને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે લોહિનુ દબાણ. તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને આમ એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેક્સની રચનાને અટકાવે છે, પણ, ટેન, પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે પીણાના ફાયદા લાંબા સમયથી જાણીતા છે, અને તેઓ ચેપી રોગોના રોગચાળા દરમિયાન તેને પીતા હતા.

આ લક્ષણો ઉપરાંત, જે ચોક્કસપણે આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે, ટેન હેંગઓવર સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે, અને ઠંડુ પીણું સંપૂર્ણપણે તરસ છીપાવે છે. માર્ગ દ્વારા, તમે તેને તમારા રસોડામાં રાંધવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો! આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત એક લિટર કીફિર અને મીઠાની જરૂર છે: કેફિરને 300 મિલી શુદ્ધ પાણીથી પાતળું કરો (આર્ટિસિયન સ્ત્રોતોમાંથી પાણીનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે) અને પીણામાં થોડું મીઠું ઉમેરો.

આ પીણું કાકેશસથી અમારી પાસે આવ્યું છે, જ્યાં તે એક પ્રાચીન છે રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદન. તેનું વતન આર્મેનિયાના ઉચ્ચ પ્રદેશોમાં છે, જ્યાં આ અદ્ભુત રચના ઘણા સેંકડો વર્ષોથી બનાવવામાં આવી છે, જે પેઢી દર પેઢી વાનગીઓ પસાર કરે છે.

ઘણી રીતે, તનના ફાયદાકારક ગુણો અને રહસ્યો એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે કે તે સંપૂર્ણપણે કુદરતી છે. તેના ઉત્પાદનમાં ગાયના દૂધનો ઉપયોગ સામેલ છે, જેમાં ખાસ સ્ટાર્ટર કલ્ચર ઉમેરવામાં આવે છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે દરેક કોકેશિયન પરિવાર પાસે આ ઉત્પાદન તૈયાર કરવાના તેના પોતાના રહસ્યો છે, પરંતુ કેટલીક સામાન્ય વિગતો પણ છે. ટેન સોરડોફમાં લેક્ટિક બેક્ટેરિયા તેમજ લેક્ટિક યીસ્ટની વિવિધ સંસ્કૃતિઓ હોય છે. ઉપયોગી ગુણો તૈયાર ઉત્પાદનમોટે ભાગે એપ્લાઇડ સ્ટાર્ટરની સમાન જૈવિક પ્રવૃત્તિને કારણે.

તે સામાન્ય રીતે ભેંસના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અથવા બકરી અથવા ઘેટાના દૂધ પર આધારિત છે. આ ઉત્પાદનો ઉપયોગી સુક્ષ્મસજીવોની સૌથી સમૃદ્ધ રચના પ્રદાન કરે છે. મધ્ય એશિયાના દેશોમાં, ઉંટમાંથી મેળવેલા દૂધનો ઉપયોગ ટેન બનાવવા માટે થાય છે.

તાંગનો ઉપયોગ શું છે? ફાયદાકારક લક્ષણો

તૈયાર ટેનમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણો છે. તે ઘણા સક્રિય સુક્ષ્મસજીવોથી સંતૃપ્ત છે જે પાચનતંત્રની પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી, તેઓ આંતરડામાં સ્થાયી થાય છે, જે પેથોજેનિક કણોના વિસ્થાપનનું કારણ બને છે. આ પાચન પ્રક્રિયાઓની સ્થાપનામાં, તેમજ ડિસબેક્ટેરિયોસિસના ચિહ્નોને દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે. ટેનનો વપરાશ અસરકારક રીતે આંતરડાની કાર્યાત્મક પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવે છે, અને પાચન વિકૃતિઓ અને કબજિયાતને પણ દૂર કરે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આ આથો દૂધ ઉત્પાદન પેટની કામગીરી તેમજ યકૃત અને પિત્તરસ વિષેનું માર્ગમાં થતી પ્રક્રિયાઓ પર અદ્ભુત અસર કરે છે.

ટેનનો વપરાશ તમામ આંતરિક અવયવોના કામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તે હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓની પ્રવૃત્તિને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે, અને બ્લડ પ્રેશરના સામાન્યકરણમાં અસરકારક રીતે ફાળો આપે છે. આ અદ્ભુત સાધન લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓનું ઉત્તમ નિવારણ છે. કાકેશસમાં, ચેપી જખમ સહિત વિવિધ પ્રકારની પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓના વિકાસને રોકવા માટે ચેતવણી રચના તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવાનો રિવાજ છે. એવા પુરાવા છે કે આહારમાં આવા સમાવેશ રોગચાળા દરમિયાન પણ રોગોથી બચવામાં મદદ કરશે.

અન્ય મહત્વપૂર્ણ ઉપયોગી ગુણવત્તાતાના એ છે કે તે હેંગઓવરનો સામનો કરવામાં સક્ષમ છે. ઠંડું પીણું એ અદ્ભુત તરસ છીપાવવાનું સાધન છે.

આ સાધન અતિશય વજન સાથે વ્યવહાર કરવા માટે પણ સરસ છે, કારણ કે, ખરેખર, ઘણા ડેરી ઉત્પાદનો. તેમાં સમાવી શકાય છે વિવિધ આહારનાસ્તા તરીકે ઉપયોગ. જો તમે યોગ્ય અને સંતુલિત ખાઓ છો તો તમે સાંજના ભોજનને ટેનોમ સાથે પણ બદલી શકો છો. આ ઝેર અને ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરશે, તેમજ વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવશે. આ સાધન ધરાવે છે ઓછી કેલરીજો કે, તે નોંધપાત્ર રીતે આપણા શરીરને શક્તિથી સંતૃપ્ત કરે છે અને શક્તિ આપે છે. ઘણા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ભારપૂર્વક વજન ઘટાડવા માટે ટેનનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે. તમે તેના પર ઉપવાસના દિવસો ગોઠવી શકો છો, અઠવાડિયામાં માત્ર એક દિવસ આ અત્યંત ફાયદાકારક પીણું પી શકો છો.

ટાણાના સેવનથી સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિમાં વધારો થાય છે. તેની રચનામાં હાજર પદાર્થો વિવિધ આંતરડાના બેક્ટેરિયાના પ્રજનનને અટકાવે છે જે પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. નિષ્ણાતોએ એ પણ શોધી કાઢ્યું છે કે આ ઉત્પાદન અસરકારક રીતે ફેફસાની બિમારીઓ અને બ્રોન્કાઇટિસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેના નિયમિત ઉપયોગથી, ફેફસાંમાં લોહીનો પ્રવાહ જોવા મળે છે, જે આપણા શરીરની શ્વસન પ્રણાલીની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે.

ટેન વર્ષના કોઈપણ સમયે ઉપયોગી થશે. જેમ આપણે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, ઉનાળામાં તે સંપૂર્ણપણે તરસ છીપાવે છે, અને અંદર શિયાળાનો સમયઆપણા શરીરની ચેપ, તેમજ શરદી સામે પ્રતિકાર વધારે છે.

ટેન માટે કોણ બિનસલાહભર્યું છે? નુકસાન પીવું

જો આપણે ટેનની હાનિકારકતા વિશે વાત કરીએ, તો આ ઉપાય, અન્ય આથો દૂધના ઉત્પાદનોની જેમ, જો તે અયોગ્ય રીતે પાકે અથવા તૈયાર કરવામાં આવે તો આપણા શરીરની પ્રવૃત્તિને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. જો કે, તે પણ ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તમારું શરીર કદાચ આ પીણું સ્વીકારશે નહીં, આ કિસ્સામાં અમે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે પેકેજ ખોલ્યા પછી, ઉત્પાદનને ફક્ત એક દિવસ માટે એકદમ ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવું જોઈએ, પ્રાધાન્ય રેફ્રિજરેટરમાં. ટેન તૈયારી પછી પ્રથમ વખત મહત્તમ ઉપયોગિતા ધરાવે છે.

તેથી, ટેન એક અત્યંત ફાયદાકારક ઉત્પાદન છે જે આપણા આખા શરીરને લાભ આપી શકે છે. તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરો અને ટૂંક સમયમાં તમે તમારા પોતાના ઉદાહરણ દ્વારા તેની અદભૂત શક્તિનો અનુભવ કરી શકશો.

ટેન પીણું - ફાયદા અને નુકસાન

સ્વસ્થ અને પ્રેરણાદાયક આથો દૂધ પીણાં અનાદિ કાળથી અમારી પાસે આવ્યા છે - આરોગ્ય અને સારા મૂડનો સ્ત્રોત. વાસ્તવમાં, તમામ લોકો કે જેમણે ડેરી ઢોર ઉછેર્યા હતા તેમની પાસે આથો દૂધની બનાવટોની પોતાની વાનગીઓ છે. શરૂઆતથી જ તેમનું મહત્વ દૂધને સાચવવાની વ્યવહારિક જરૂરિયાત દ્વારા નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું, ગમે તે સ્વરૂપમાં, કારણ કે ઉનાળામાં તે ઝડપથી બગડે છે.

થોડા સમય માટે, આથો સમસ્યા હલ કરી. રશિયામાં, ઉદાહરણ તરીકે, તેઓએ સ્ટાર્ટર તરીકે ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરીને, દહીંવાળું દૂધ અને વેરેનેટ્સ તૈયાર કર્યા. ઠીક છે, કાકેશસમાં - સર્કસિયા, કબાર્ડા, આર્મેનિયા, વગેરેમાં. - વિવિધ સ્ટાર્ટર્સની રચનાનો ઉપયોગ કર્યો.

શું ટેન પીણું આરોગ્યપ્રદ છે તે દેખીતી રીતે એક વાહિયાત પ્રશ્ન છે. આપણા સમયમાં ખાટા-દૂધના પીણાના ફાયદા પર કોણ શંકા કરે છે? તેઓ વ્યાપક પ્રદાન કરે છે ફાયદાકારક અસરઆખા શરીર માટે.

આથો દૂધ પીણું ટેન અસંખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે: તેમાં વિવિધ ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાનો અદ્ભુત જથ્થો છે, જે માનવ આંતરડામાં સ્થાયી થયા પછી, પ્યુટ્રેફેક્ટિવ અને પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાને ત્યાંથી વિસ્થાપિત કરે છે. ટેનની હીલિંગ અસર યકૃત અને પેટ સુધી પણ વિસ્તરે છે.

તાંગ અત્યંત બૂસ્ટ કરે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર. જેઓ ટેન પીવે છે તેઓ રોગચાળા દરમિયાન પણ બીમાર થતા નથી.

ટેન ડ્રિંકનો ફાયદો એ હકીકતમાં પણ પ્રગટ થાય છે કે તે તરસને સંપૂર્ણ રીતે છીપાવે છે અને હેંગઓવર સિન્ડ્રોમ સામે લડે છે, જે ક્ષમતામાં આપણે તે બધા લોકોનો ઊંડો આદર કરીએ છીએ જેઓ ખૂબ જ "ચુસકી" લેવાનું પસંદ કરે છે. તે શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને રોકવામાં મદદ કરે છે.

ટેનના ઉપયોગી ગુણધર્મો

તાંગ પીણામાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે જે તાજેતરમાં જ વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા ઓળખવામાં આવ્યા છે. તે શ્વસનતંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, બ્રોન્કાઇટિસ અને ન્યુમોનિયાની સારવાર કરે છે, ફેફસાંમાં લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરીને શ્વાસ લેવાની સુવિધા આપે છે.

ટેન, એક આથો દૂધ પીણું, લાવે છે નિર્વિવાદ લાભસામેની લડાઈમાં વધારે વજન. તે માટે મહાન છે હળવું રાત્રિભોજનમાટે અનિવાર્ય ઉતારવાના દિવસો. આ હેતુ માટે, ટેન કાર્ય કરતાં વધુ સારી રીતે સામનો કરે છે પરંપરાગત કીફિરઅને દહીંવાળું દૂધ, કારણ કે તે એક શક્તિશાળી સફાઇ અસર અને વિવિધ ફાયદાકારક માઇક્રોફ્લોરા ધરાવે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ટેન અને નાસ્તા તરીકે ભલામણ કરે છે.

તન, ચટાકેદાર પીવાનો રિવાજ છે જડીબુટ્ટીઓ, ઉદાહરણ તરીકે, તુલસીનો છોડ, જે, અલબત્ત, હજુ પણ આરોગ્ય માટે પીણાના મૂલ્યમાં વધારો કરે છે.

ટેનના હાનિકારક ગુણધર્મો

પરંતુ ટેન પીણું, ફાયદા ઉપરાંત, નુકસાન પણ લાવી શકે છે. ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટી વધી હોય તેવા લોકો દ્વારા તેને પીવું જોઈએ નહીં, અથવા ઓછામાં ઓછી કાળજી લેવી જોઈએ. વધુમાં, ટેન એ મીનરલ વોટર સાથે મિશ્રિત આયરન છે. આનો અર્થ એ છે કે ક્ષતિગ્રસ્ત મીઠું સંતુલન ધરાવતા લોકો દ્વારા સાવધાની સાથે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ (જો તે હેંગઓવર નથી, પરંતુ રોગ છે).

આપણે એ પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે, જો કે ટેન થોડા સમય માટે તાજગી જાળવી રાખે છે, તેમ છતાં તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે, અને તેને ટાળવા માટે, બોટલ ખોલ્યા પછી એક દિવસની અંદર તેનું સેવન કરવું. ફૂડ પોઈઝનીંગ. સૌથી ઉપયોગી તાજા તન છે.

ઘરે ટેન કેવી રીતે બનાવવી? આ કરવા માટે, 300 મિલી મિનરલ વોટર, મીઠું સાથે સતત હલાવતા રહેવા સાથે અડધો લિટર મેટસોની ભેગું કરો અને સ્વાદ માટે ખૂબ જ બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. આમ, તે તારણ આપે છે તાજુ પીણુંટેન, જે આખા શરીરને ખૂબ ફાયદા લાવે છે.

ખાટા-દૂધના પીણાં - એક ભંડાર ઉપયોગી પદાર્થોતેથી, દરેક વ્યક્તિના આહારમાં દહીં, કીફિર, આથો બેકડ દૂધ હાજર હોવું આવશ્યક છે. કેલ્શિયમના સૌથી લોકપ્રિય સ્ત્રોતોમાંનું એક ટેન પીણું છે. આ રાષ્ટ્રીય આર્મેનિયન આથો દૂધ ઉત્પાદન છે, જે ઉત્તમ આરોગ્ય અને આયુષ્ય આપે છે.

આથો દૂધ પીણું ટેન ગાય, ઊંટ અને બકરીના દૂધમાંથી બનાવી શકાય છે. આ ઉત્પાદન એક મહાન તરસ છિપાવનાર છે. તેમાં ઘણા વિટામિન્સ છે, અને તમે તેનો ઉપયોગ વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ વિરોધાભાસ વિના કરી શકો છો.

ટેનની અનન્ય ગુણધર્મો

કાકેશસના રહેવાસીઓના દીર્ધાયુષ્યનું એક રહસ્ય એ ટેન પીણુંનો નિયમિત ઉપયોગ છે. આ ખાટા-દૂધને તાજું કરનાર ઉત્પાદન પ્રાચીન રેસીપી અનુસાર બનાવવામાં આવે છે. દંતકથા અનુસાર, હાઇલેન્ડર્સ તેમની આંખના સફરજનની જેમ ટેન બનાવવાના રહસ્યને વળગી રહ્યા હતા. જો કે, આ રહસ્ય ત્યારે બહાર આવ્યું જ્યારે એક આર્મેનિયન રાજકુમાર, રશિયન સુંદરતાનું હૃદય જીતવા માંગતો હતો, તેણે તેની સાથે એક મૂલ્યવાન રેસીપી શેર કરી.

ટેન તૈયાર કરવા માટે, લેક્ટો-ફર્મેન્ટિંગ યીસ્ટ, થર્મોફિલિક સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ, બલ્ગેરિયન લાકડીનો ઉપયોગ થાય છે. મૂળ સ્વાદમીઠું ચડાવેલું પાણી પણ પીણામાં ઉમેરે છે. સિઝનિંગ્સ ઘણીવાર પ્રવાહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ. પ્રેરણાદાયક ઉત્પાદન પાણી-મીઠાના સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે, તેના પર ફાયદાકારક અસર કરે છે પાચન તંત્ર.

ટાંગ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તેમાં ઘણા બધા બી વિટામિન્સ હોય છે, તેથી પીણું કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉત્પાદન મગજની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર કરે છે, રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે.

તન ના બધા ફાયદા

જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે ટેંગ ડ્રિંકની વારંવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે. આથો દૂધ ઉત્પાદન તેના શક્તિવર્ધક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે, તેનો હળવો-ખાટો સ્વાદ આપે છે સારો મૂડ. ઉપરાંત, ટેન એક ઉપાય તરીકે પ્રખ્યાત છે જે હેંગઓવરને સંપૂર્ણ રીતે દૂર કરે છે.

દુકાનોના છાજલીઓ પર તમે કાર્બોરેટેડ ટેન અને ગેસ વિનાનું પીણું બંને શોધી શકો છો. તે નોંધનીય છે કે આ ઉત્પાદન ઘણીવાર આયરન સાથે ભેળસેળ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ પીણાં તૈયાર કરવાનો સ્વાદ અને તકનીક અલગ છે. ટેન મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે મિશ્રિત આથો દૂધ ઉત્પાદન પર આધારિત છે. પીણા માટેનો આધાર મેટસોની, કટીક, દહીં વગેરે હોઈ શકે છે. માર્ગ દ્વારા, ટેન માટે ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો ભેંસના દૂધમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે.

પેટની વધેલી એસિડિટી, હાયપરટેન્શન, કિડનીની બીમારી સાથે ટેનનું સેવન ન કરવું જોઈએ. સ્વાદિષ્ટ પીણુંતમે તેને કોઈપણ ઉમેરણો વિના પી શકો છો અથવા તેનો ઉપયોગ ઓક્રોશકા, પેનકેક, ફ્લેટ કેક બનાવવા માટે કરી શકો છો. ઘરે ટેન બનાવવાનું શક્ય બનશે, ઉચ્ચારણ ખાટા સાથેનું ઉત્પાદન તરત જ અથવા તેને ઠંડુ કર્યા પછી ખાઈ શકાય છે. તૈયારીની તારીખથી ત્રણ દિવસની અંદર ટેન પીવું વધુ સારું છે.

એરન: ફાયદા અને નુકસાન, ઘરે કેવી રીતે કરવું

આપણે કહી શકીએ કે આયરન એ એક પીણું-ખોરાક છે, સ્વાદમાં કંઈક અંશે મીઠું અથવા મીઠી, સૌમ્ય અથવા સુગંધિત, તેનો ઉપયોગ કરતી ઘણી વાનગીઓ છે: ઓક્રોશકા માટેનો આધાર, મિલ્કશેકનો આધાર અને તેથી વધુ. શરૂઆતમાં, તે કહેવાતા તુર્કિક લોકોમાં દેખાયો, તે વિચરતી લોકોનો ખોરાક હતો. તેને મીઠું, ક્યારેક દૂધ, કૌમિસ સાથે સ્વચ્છ પાણીથી ભળી શકાય છે, તમે પીણાના સ્વાદને વધારવા માટે વિવિધ સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો. કેલરી સામગ્રી 100 મિલીલીટર દીઠ 20-100 kcal થી બદલાય છે.

માનવ શરીર માટે આયરનના ફાયદા

આ આથો દૂધ ઉત્પાદન વિવિધ સમાવે છે ઉપયોગી ઘટકો A: કેલ્શિયમ, એમિનો એસિડ, ફોસ્ફરસ, પ્રોટીન, વિટામિન્સ, ત્યાં લેક્ટિક એસિડ, તેમજ કેટલાક આથો બેક્ટેરિયા છે. આયરનને તૈયારીના દિવસે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અથવા પીણાને સારી રીતે હલાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી પ્રોટીન બેઝ સાથે અલગ કરેલ છાશને જોડવામાં આવે.

આયરનમાં હાજર સરળ પ્રોટીન ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે, અને વ્યવહારીક રીતે ઓગળેલી સ્થિતિમાં હોય છે. ખાટામાં રહેલા બેક્ટેરિયા વિવિધ જૂથોના ચોક્કસ વિટામિન્સ ઉત્પન્ન કરે છે. પીણામાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર હોય છે.

પીણું પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ મળશે, તે શરદીથી બચવા માટે લઈ શકાય છે, કારણ કે તેમાં ઘણા બધા એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે. સામાન્ય રીતે, તે શરીરને શક્તિ આપવા માટે નબળા સ્વાસ્થ્ય માટે સૂચવવામાં આવે છે, તે હિમોગ્લોબિનનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત કરે છે. નિયમિત ઉપયોગથી, હૃદયની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો થઈ શકે છે, તેમજ શ્વસન કાર્ય સામાન્ય થાય છે.

પીણાનો ઉપયોગ પાચન પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે, તેનો ફાયદો ભૂખમાં સુધારો કરવા માટે છે, અને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં પુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયલ ફ્લોરા દબાવવામાં આવે છે. ઉત્સેચકોના જરૂરી સેવનને કારણે ખોરાકનું પાચન વધુ કાર્યક્ષમ રીતે આગળ વધે છે, પ્રોટીનનું વધુ સંપૂર્ણ શોષણ થાય છે. આ ઉપરાંત, આંતરડાનું કાર્ય સક્રિય થાય છે, ખાસ કરીને, કબજિયાત અદૃશ્ય થઈ જાય છે, આંતરડાની નળીમાં સડોની પ્રક્રિયા દબાવવામાં આવે છે.

પ્રેરણાદાયક પીણું સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે, તે શરીરને તાજું કરે છે અને સંતૃપ્ત કરે છે, તરસ છીપાવે છે, તેમજ ભૂખ પણ. આયરનમાં લેક્ટિક અને એસ્કોર્બિક એસિડની હાજરી તેને કહેવાતા કુદરતી એન્ટિ-હેંગઓવર બનાવે છે, એટલે કે, તે હેંગઓવરનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

આ પીણું લેવાથી, તમે શરીરમાં પાણી-મીઠાના સંતુલનને સામાન્ય બનાવી શકો છો, તે નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં પણ સુધારો કરે છે. તે સગર્ભા અને વૃદ્ધ દર્દીઓ, તેમજ વધતી જતી શરીર માટે ઉપયોગી છે.

સમૃદ્ધ રચના, પીણામાં જીવંત સુક્ષ્મસજીવોની હાજરી, ઓછી ચરબીની સામગ્રીની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચયના સામાન્યકરણ તરફ દોરી જાય છે, વધુમાં, આ પીણુંનો ઉપયોગ સોજો ઘટાડે છે, તે મેદસ્વી લોકો, ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે. , સંધિવા. વધુમાં, આયરન છે મહાન વિકલ્પઉપવાસના દિવસોમાં આહાર માટે. ઉદાહરણ તરીકે, જાણીતા આહાર "ફળનો એક દિવસ - શાકભાજીનો દિવસ" આયરન લેવાથી સમૃદ્ધ થઈ શકે છે.

આયરન કોના માટે ખતરનાક છે, તેનાથી શું નુકસાન થાય છે?

એરન - કેવી રીતે કરવું?

ઘરે આ પીણું બનાવવા માટે ઘણી તકનીકો છે, જે બેઝ અને ખાટામાં એકબીજાથી અલગ છે. ઘરે આયરન બનાવવાની કેટલીક વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો.

પરંપરાગત રેસીપી

દૂધને ઉકાળવું જરૂરી છે અને ધીમે ધીમે તેને લગભગ ત્રીજા ભાગ સુધી ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, પછી તેને ઠંડુ કરવું જોઈએ. આગળ ઉમેરો જીવંત ખાટા ayran અને છ કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ પીણું છોડી દો. તે પછી, તૈયાર ઉત્પાદન પાણીથી ભળી જાય છે, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, તે ખાંડ અથવા મધ હોઈ શકે છે, વધુમાં, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, તે અંતિમ વાનગીનો ઇચ્છિત સ્વાદ કેવી રીતે જોવા માંગે છે તેના આધારે.

ઉનાળામાં, તાજી કાકડી અને વિવિધ તાજી વનસ્પતિઓ ઘણીવાર આવા પીણામાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ પીણું ઠંડુ કરીને અને તાજી તૈયાર કરીને પીવો. તે લાંબા સમયથી રાખવામાં આવ્યો નથી.

ઘરે આયરન કેવી રીતે સરળ બનાવવું ...

ઘરે પીણું બનાવવા માટે એક સરળ રેસીપી છે. આ કરવા માટે, તૈયાર બાફેલા દૂધમાં સ્ટાર્ટર ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે અગાઉ ઠંડુ થઈ ગયું છે, તે બાયોગર્ટ, બાયોકેફિર અથવા બાયોસોર ક્રીમ હોઈ શકે છે. જ્યાં સુધી તે ગાઢ સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન કરે ત્યાં સુધી મિશ્રણ ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે.

જ્યારે પીણું ઘટ્ટ થાય છે, ત્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો શુદ્ધ સ્વરૂપ, અથવા તેને ચટણી તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે માંસની વાનગીઓ, અને તમે તેને પાણીથી પાતળું પણ કરી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ ઓક્રોશકા બનાવવા માટે આધાર તરીકે કરી શકો છો.

આયરન પર ઓક્રોશકા

તમારે તાજી તૈયાર આયરનની જરૂર પડશે, વધુમાં, બાકીના સામાન્ય ઘટકો કે જે ઓક્રોશકામાં વપરાય છે: બાફેલા ઇંડા, માંસ, તાજા કાકડીઓ, તમે થોડી મૂળો લઈ શકો છો, સૂચિબદ્ધ તમામ ઘટકોને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. વધુમાં, ઘણી બધી તાજી વનસ્પતિઓ કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેના પછી વાનગીને ઠંડુ કરવું જોઈએ અને તમે તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો. બોન એપેટીટ!

નિષ્કર્ષ

આયરન નાના બાળકો અને વૃદ્ધો બંને માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, અને તેને ઘરે તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી, આ પીણું ઘરે બનાવવાની ખાતરી કરો.

ટેંગ પીણું તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે?? ? તેની પાસે શું છે???

તરંગી. આઇ. તા.

તન ની રચના

ટેનની રચના લગભગ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગી તત્વોના સંકુલને પુનરાવર્તિત કરે છે જે આ પીણાની તૈયારી માટે ફીડસ્ટોકની લાક્ષણિકતા છે - માટસોની. આ ઉપરાંત, આથોના પરિણામે, તેમાં ક્ષાર રચાય છે, જે માનવ શરીરમાં પાણી-મીઠાના સંતુલનના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે, તેમજ યુરોલોજિકલ રોગોના વિકાસ માટે તેના પ્રતિકારમાં વધારો કરે છે.

તનનો લાભ

ટેનના ફાયદા, તેમજ તેના હીલિંગ ગુણધર્મો, માનવજાત માટે જાણીતા છે કારણ કે તેઓએ આ અદ્ભુત પીણું બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે. તે સાબિત થયું છે કે તાના નિયમિત ઉપયોગથી, સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિ વધે છે, વજન ઘટે છે, આંતરડાની માઇક્રોફલોરા પુનઃસ્થાપિત થાય છે અને તેની ધીમે ધીમે સફાઇ થાય છે. ટેનની રચનામાં રહેલા પદાર્થો આંતરડાના બેક્ટેરિયાને ગુણાકાર કરવાની મંજૂરી આપતા નથી, જે પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે.

વધુમાં, પલ્મોનરી રોગો અને બ્રોન્કાઇટિસની સારવારમાં અસરકારક ઉપાય તરીકે તાનાનો ઉપયોગ જાહેર થયો છે. અને તે વાસણોમાં કોલેસ્ટ્રોલ જમા થતા અટકાવે છે અને તેનું સ્તર ઘટાડે છે. આ પીણું કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર બિમારીઓ માટે એક સારું નિવારક અને રોગનિવારક એજન્ટ છે, સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કિડની પત્થરો, ડાયાબિટીસ, સંધિવા અને હાયપરટેન્શનના વિકાસને અટકાવે છે.

રાશિદ ગબ્બાસોવ

સ્ટોર ટેન એક સંપૂર્ણ નકલી છે. હા, અને વાસ્તવિકની તુલના કૌમિસ સાથે કરી શકાતી નથી ઘોડીનું દૂધ. 3 દિવસ માટે kuys પીવો. 7 મી દિવસથી તમે નશામાં મેળવી શકો છો. ઉત્પાદનમાં જ, કાં તો શોક વેવનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે રમુજી નથી, ચૂનાના મેલેટ સાથેના ફટકાથી, અથવા મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદનમાં, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ. તેથી દૂધના મિશ્રણમાં, ચરબીયુક્ત ઘટકો ભૌતિક રીતે નાશ પામે છે અને તેમના પદાર્થો તરત જ આથોની પ્રક્રિયામાં ભાગ લઈ શકે છે.
કેટલાક કારણોસર, આવા પીણાં ક્ષય રોગના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે.

એલેના ફિલાટોવા

ટેન એ તમામ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં તમારી તરસ છીપાવવા માટેનું એક શ્રેષ્ઠ પીણું છે.
આ આથો દૂધ પીણું શરીરના પાણી-મીઠાના સંતુલનને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ભારે શારીરિક શ્રમ પછી ટેનનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
અન્ય આથો દૂધના ઉત્પાદનોની જેમ, ટેન આંતરડાની માઇક્રોફલોરાની રચનાને સામાન્ય બનાવે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં ઉપયોગી છે.
આ આથો દૂધ પીણુંનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે.
ટેન શરીર પર ઉચ્ચારણ ટોનિક અસર ધરાવે છે.
ટેનનો એક ગુણ એ હેંગઓવરથી ઝડપી રાહત છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ કાર્બોનેટેડ ટેનમાં પાણી, આખું દૂધ ખાટા મીઠું કાર્બન ડાયોક્સાઇડ હોય છે

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ આથો દૂધ પીણું તાંગ

ટેંગ બકરી અથવા ગાયના દૂધમાંથી મીઠું પાણી અને ખાસ સ્ટાર્ટર કલ્ચરના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે કાર્બોરેટેડ અથવા બિન-કાર્બોરેટેડ હોઈ શકે છે. રેસીપી મુજબ, ટેન એયરન જેવું જ છે અને મધ્ય એશિયા અને કાકેશસમાં વધુ સામાન્ય છે. આ પીણુંનું જન્મસ્થળ આર્મેનિયા માનવામાં આવે છે, જ્યાં ઘણી પેઢીઓ માટે તેની ગુપ્ત રેસીપી પ્રસારિત કરવામાં આવી હતી, જે ફક્ત 19 મી સદીમાં રશિયામાં અમારી પાસે આવી હતી.

ખાટા-દૂધનું પીણું ટેન: તેના ફાયદા અને નુકસાન

શરૂ કરવા માટે, ચાલો ટેન ડ્રિંકના ફાયદા નક્કી કરીએ. આ ઉત્પાદનની સામગ્રીમાં લેક્ટિક એસિડ અને પ્રોટીન હોય છે, જે ભારે શારીરિક શ્રમ દરમિયાન ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયામાં ફાળો આપે છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ એથ્લેટ્સ અને લોકો માટે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમનો વ્યવસાય ભારે શારીરિક શ્રમ સાથે સંકળાયેલ છે. ટેનના જીવાણુનાશક ગુણધર્મો આપણા આંતરડામાં રહેલા હાનિકારક માઇક્રોફલોરાને નષ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે. પીણાની રચનામાં સક્રિય સુક્ષ્મસજીવો, તેના સતત ઉપયોગથી, જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓની સારવાર કરે છે. ડોકટરોની ભલામણ પર, તમારે દરરોજ 1.5 લિટર આથો દૂધના ઉત્પાદનો પીવું જોઈએ, આ પેટ, આંતરડાની સમસ્યાઓ વિશે ભૂલી જવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. નિયમિત ઉપયોગઆ પીણું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે 100 મિલી. માત્ર 21-26 kcal.
હવે પીણાના જોખમો વિશે.
જે લોકોને પેટની એસિડિટી વધી છે તેમને તે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કોની પાસે હાઈ બ્લડ પ્રેશરઅને કિડની રોગ, તેમાં મીઠાની હાજરીને કારણે ટેનનો દુરુપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
તાંગને હેંગઓવર માટે શ્રેષ્ઠ સહાયક માનવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ, તે તમને માથાનો દુખાવો વિશે ભૂલી જાય છે, શરીરમાં પાણી-મીઠાના સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે અને શક્તિ ઉમેરે છે. તે ભૂખ વધારવામાં અને પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે.

પ્રથમ ધોરણનો વિદ્યાર્થી પણ આથો દૂધ પીણાંના ફાયદાઓ વિશે જાણે છે. માનવીય પાચન તંત્ર માટે જૈવઉપલબ્ધ સ્વરૂપમાં અને આંતરડામાં 100% શોષાય તેવા મૂલ્યવાન સંયોજનોની હાજરીને કારણે તેઓ યોગ્ય રીતે યુવાની, આરોગ્ય અને આયુષ્યના ઉત્પાદનો તરીકે ગણવામાં આવે છે. દરરોજ 0.5 થી 1.5 લિટર આથો દૂધ પીણું પીવાથી, તમે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરો છો, શરીરને શુદ્ધ કરો છો, સુંદરતા જાળવી શકો છો, પાચનતંત્રને ઉત્તેજીત કરો છો અને ડિસબેક્ટેરિયોસિસથી છુટકારો મેળવો છો.

તાજેતરના અભ્યાસોએ પુષ્ટિ કરી છે કે કોકેશિયન શતાબ્દીના આહારમાં ચોક્કસપણે વિવિધ પ્રકારના ફાયદાકારક માઇક્રોફ્લોરા સાથે આથો દ્વારા મેળવેલા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા) આખું દૂધખેતરના પ્રાણીઓ - ગાય, બકરા, ઘેટાં, ઊંટ, ભેંસ અથવા તેનું મિશ્રણ.

અને જો યુરોપમાં, રશિયા, બેલારુસ અને યુક્રેન સહિત, તેમજ ભૂમધ્ય અને બાલ્કન્સના દેશો, કેફિર, દહીં, દહીં અને આથો બેકડ દૂધ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, તો પછી કાકેશસમાં અને પૂર્વીય દેશોઆથો વિવિધ ઉત્પાદનોઆયરન, માત્સુન, કૌમિસ, શુબત અને ટેન પીવે છે.

ટેન પીણું શું છે?

હું આજના વિષયને આથો દૂધ પીતા ટેન માટે સમર્પિત કરવા માંગુ છું, જેનું વતન આર્મેનિયા છે. આ દેશના રહેવાસીઓએ પીણાની રેસીપી પેઢીથી પેઢી સુધી પસાર કરી. રશિયાના પ્રદેશ પર, તે ફક્ત 19 મી સદીમાં જાણીતો બન્યો.

ટેન તૈયાર કરવા માટે, એક નિયમ તરીકે, ગાય અથવા બકરીનું દૂધ. ઔષધીય વનસ્પતિઓને ખવડાવતી અને અનુકૂળ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ સાથે ઊંચા પર્વતીય પ્રદેશોમાં રહેતી બકરીઓમાંથી મેળવેલ દૂધ ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે.

આર્મેનિયન રાંધણકળામાં, ટેન પરંપરાગત રીતે મેટસોનીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે બાફેલી બકરી અથવા આથોવાળા ગાયના દૂધમાંથી બનાવેલ આથો દૂધ ઉત્પાદન છે, જેમાં શુદ્ધ પાણી, મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ ચોક્કસ પ્રમાણમાં (રેસીપી અનુસાર).

આજે, ટેનને ટ્રાન્સકોકાસસમાં મહત્તમ વિતરણ પ્રાપ્ત થયું છે, પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં, ઘણા સ્થાનિક ઉત્પાદકોએ સોવિયત પછીના દેશોના પ્રદેશમાં વેચાણ માટે તેનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું છે. ટેન, આયરનની જેમ, મોટાભાગની છૂટક સાંકળોમાં કીફિર, આથો બેકડ દૂધ, ખાટી ક્રીમ અને વિવિધ પ્રકારના દહીં સાથે વેચાય છે. પરંપરાગત ડેરી ઉત્પાદનો સાથે છાજલીઓ પર 0.4 થી 1 લિટર સુધીના પેકેજો મળી શકે છે.

ટેન અને આયરન વચ્ચેનો તફાવત

નિષ્ણાતો પુષ્ટિ કરે છે કે ટેન અને આયરનની રેસીપી સમાન છે, પરંતુ તેમાં થોડો તફાવત પણ છે જે આ પીણાંને સર્વતોમુખી સ્વાદ આપે છે અને પોષક લાક્ષણિકતાઓ. ટેન અને આયરન વચ્ચે શું તફાવત છે? સૌપ્રથમ, ટેન માત્સુનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને આયરન કાટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

અને, બીજું, લેક્ટોબેસિલી, બલ્ગેરિયન થર્મોફિલિક બેસિલસ અને લેક્ટિક હીટ-પ્રેમાળ સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ (સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ થર્મોફિલસ) માં સમૃદ્ધ લેક્ટો-આથો લાવવાનું યીસ્ટ ટેન ઉત્પાદનમાં સ્ટાર્ટર તરીકે લેવામાં આવે છે.

પીણાની રેસીપીમાં મીઠું ચડાવેલું શુદ્ધ પાણી (નિસ્યંદિત અથવા ખનિજ) હોવું આવશ્યક છે, જે તૈયાર ઉત્પાદનને સુખદ ખારી સ્વાદ આપે છે. ટેનની કાર્બોનેટેડ અને નોન-કાર્બોનેટેડ જાતો છે.

આયરનના ઉત્પાદનમાં, દૂધને બલ્ગેરિયન સ્ટિક અને થર્મોફિલિક સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ વડે લેક્ટો-આથો આથોનો ઉપયોગ કર્યા વિના આથો આપવામાં આવે છે. ઘટકોમાંથી એકની ગેરહાજરી પ્રતિબિંબિત થાય છે સ્વાદિષ્ટતાફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ, જો કે, એક બિનઅનુભવી ઉપભોક્તા કે જેઓ આ પીણાં માત્ર પ્રસંગોપાત પીવે છે તે રચના અને ચોક્કસ સ્વાદમાં સમાનતાને કારણે સરળતાથી તેમને મૂંઝવણમાં મૂકે છે.

શરીર માટે ટેનના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ટેન પીણાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેની શક્તિશાળી બાયોકેમિકલ રચનાને કારણે છે. ઉત્પાદનની રચનામાં પ્રોટીન્સ (એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન સંયોજનો) અને લેક્ટિક એસિડ્સ ભારે શારીરિક શ્રમ દરમિયાન શરીરને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરે છે. તેથી જ એથ્લેટ્સ અને શારીરિક શ્રમ સાથે સંકળાયેલા તમામ લોકોના આહારમાં તે અનિવાર્ય છે.

ફાયદાકારક તાના બેક્ટેરિયા આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવે છે, રોગકારક સૂક્ષ્મજીવોના વિકાસ અને વિકાસને અટકાવે છે અને પ્યુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓને ઘટાડે છે. અને આ ડિસબેક્ટેરિયોસિસ અને તેની સાથે સંકળાયેલી તમામ સમસ્યાઓ (પાચન વિકૃતિઓ, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો, ભૂખનો અભાવ, પેટ ફૂલવું, સામાન્ય નબળાઇ, માથાનો દુખાવો, કાર્યક્ષમતા ગુમાવવી, પેટનું ફૂલવું વગેરે) થી છુટકારો મેળવવા તરફ દોરી જાય છે.

ઉત્પાદનમાં વિટામિન્સ (એ, ગ્રુપ બી, સી, પીપી), ખનિજ ક્ષાર (સોડિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ), ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (બોરોન, કોપર, આયોડિન, સલ્ફર, મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, જસત, વગેરે) શામેલ છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર, નર્વસ, ઉત્સર્જન, શ્વસન, રોગપ્રતિકારક, પાચન અને મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ્સના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે.

ટેનનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ એ સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાયપરટેન્શન, કોરોનરી ધમની બિમારીનું સૌથી શક્તિશાળી નિવારણ છે.

આહારમાં આથો દૂધ પીણુંનો સમાવેશ ત્વચાને ફોલ્લીઓથી સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, જે મોટેભાગે અસ્થિર આંતરડાના કાર્ય અને તેમાં ઝેરી પદાર્થો અને ચયાપચયના સંચયને કારણે થાય છે. અનુભવી કોસ્મેટોલોજિસ્ટ અને ટ્રાઇકોલોજિસ્ટ ચહેરા અને શરીરની ત્વચા (માસ્ક) અને વાળ (માસ્ક, બોડી રેપ) માટે ઘરની સંભાળમાં ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે.

હેંગઓવર માટે ટેન અનિવાર્ય છે અતિશય ઉપયોગદારૂ ઉત્પાદનના જૈવિક રીતે સક્રિય ઘટકો પાણી-મીઠું ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરે છે, ઇથેનોલ સડો ઉત્પાદનો દ્વારા અસરગ્રસ્ત જઠરાંત્રિય માર્ગને શરૂ કરે છે, તેમને ટૂંકા સમયમાં મળ અને પેશાબ સાથે શરીરમાંથી દૂર કરે છે, અને માથાનો દુખાવો અને ચક્કર દૂર કરે છે.

શરીરના ફાયદા માટે, પોષણશાસ્ત્રીઓ દરરોજ ભોજન વચ્ચે 2-3 ગ્લાસ ટેના પીવાની અને તરસને દૂર કરવા માટે ઉનાળાની ગરમીમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે. સૂવાનો સમય પહેલાં પીણું લેવાનું ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે અનિદ્રામાં મદદ કરે છે અને સવારે આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે.

ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો સાથે સરળતાથી અને આરામથી વજન કેવી રીતે ઓછું કરવું?

અસંખ્ય સમીક્ષાઓ અનુસાર, વજન ઘટાડવા માટે ટેન આદર્શ છે આહાર ઉત્પાદન, તમામ બાબતોમાં ઉપયોગી અને સંપૂર્ણપણે સલામત (અતિરોધની ગેરહાજરીમાં). સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન સ્નાયુ પેશી બનાવવામાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને તાલીમ દરમિયાન, અને ચરબી બર્ન કરે છે, શરીરનું પ્રમાણ ઘટાડે છે અને તેના રૂપરેખાને સુધારે છે.

ઓછી કેલરીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો નિયમિત વપરાશ ઊર્જા મૂલ્યજે માત્ર 25 કેસીએલ / 100 મિલી છે, આંતરડાને સાફ કરીને તેના પેરીસ્ટાલિસિસ અને ફાયદાકારક માઇક્રોફ્લોરા સાથે સંતૃપ્તિને વધારીને, તેમજ પેશીઓમાં વધારાનું પ્રવાહી અને તે મુજબ, એડીમાથી છુટકારો મેળવીને વજનને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.

વિરોધાભાસ અને સાવચેતીઓ

કોઈપણ ખાદ્ય ઉત્પાદનોની જેમ, ટેન ડ્રિંકમાં ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય વિરોધાભાસ છે. ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની વધેલી એસિડિટીવાળા લોકો માટે, તેમજ રચનામાં સોડિયમ ક્ષારની હાજરીને કારણે કિડનીની સમસ્યાઓ અને હાયપરટેન્શનથી પીડાતા લોકો માટે તેને પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

• ક્ષતિગ્રસ્ત પાણી-મીઠું ચયાપચયના કિસ્સામાં, આહારમાં ટેનનો સમાવેશ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

ટેન પીણાના ગુણધર્મો અને રચના વિશેની માહિતી સાથે, તમે લાવી શકો છો મહત્તમ લાભઆરોગ્ય અને પોતાને અને અન્યને નુકસાન ટાળો. સારું આરોગ્ય અને સક્રિય દીર્ધાયુષ્ય!

એક પ્રતિષ્ઠિત રશિયન ઓન્કોલોજિસ્ટ એક મુલાકાતમાં તેના રેફ્રિજરેટરમાં હંમેશા હોય તેવા ઉત્પાદનો વિશે વાત કરી હતી.

આ સફેદ કોબી, ડુંગળીઅને કુદરતી આથો દૂધ પીણું - કીફિર અથવા અન્ય સમાન.

ડૉક્ટર પોતે અને તેમના પરિવારના તમામ સભ્યોએ તેમના રોજિંદા આહારમાં ખાટા-દૂધના પીણાંનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ, જે ઘણા રોગો માટે એક અનન્ય નિવારક ઉપાય છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ઓળખાય છે.

કોકેશિયનો આ ઓન્કોલોજિસ્ટને વ્યક્તિગત રૂપે જાણતા નથી, પરંતુ તેમની ભલામણોનું સતત ઘણી સદીઓથી પાલન કરવામાં આવે છે: તેઓ દરરોજ ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય ટેન છે. આ ઉત્પાદન હવે મોટા સુપરમાર્કેટના સ્થાનિક નેટવર્કમાં ખરીદી શકાય છે.

પીણું એ અન્ય લોકપ્રિય ઉત્પાદનનું વ્યુત્પન્ન છે ઘર રસોઈ- આથો ખાસ રીતેડેરી પ્રાણીઓનું દૂધ: ભેંસ, ઊંટ, ગાય, બકરી અથવા ઘેટાં.

ટેન મેળવવા માટે, મેટસોનીમાં વિશેષ ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે - મીઠું, પાણી, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓનો કલગી.

ઘણા લોકો ટેનને અન્ય પ્રખ્યાત ઓરિએન્ટલ આથો દૂધ ઉત્પાદન - આયરન સાથે મૂંઝવણમાં મૂકે છે, પરંતુ ટેનમાં વધુ સ્પષ્ટ હીલિંગ ગુણધર્મો છે અને તે સ્વાદમાં અલગ છે.

ઘરે, ટેંગ હંમેશા વપરાશ પહેલાં તરત જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘટકોના પરિચયના પ્રમાણ અને ક્રમનું સખતપણે નિરીક્ષણ કરવું.

પ્રથમ, મેટસોનીને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, પછી મીઠું ચડાવેલું અને, જોરશોરથી હલાવતા, પાણીમાં રેડવું - કાં તો શુદ્ધ વસંત અથવા ખનિજ. પીણું કાં તો થોડું કાર્બોનેટેડ અથવા નરમ હોય છે.

મોટા શહેરોમાં, હોમમેઇડ મેટસોની શોધવી અત્યંત મુશ્કેલ છે, તેથી કેટલીક ગૃહિણીઓ ખાસ મલ્ટિ-કમ્પોનન્ટ સ્ટાર્ટર કલ્ચરનો ઉપયોગ કરીને ટેન થોડી અલગ રીતે તૈયાર કરે છે.

અથવા ફીડસ્ટોક મેળવવા માટે આથો બાફેલું દૂધરાઈ બ્રેડના ટુકડા અને ખાટા ક્રીમના એક ભાગ સાથે. રચના ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ આથો આવે છે અને તે પછી તે જાણીતી તકનીક અનુસાર પહેલેથી જ પાતળું અને પકવવામાં આવે છે.

પરંપરાગત રીતે, પીણું અસરકારક રીતે તરસ અને ભૂખ છીપાવવાનો હેતુ હતો. પરંતુ આજે વધુને વધુ લોકો નૃત્યને માત્ર તેના માટે જ માન આપે છે પોષણ મૂલ્યપણ તેની શક્તિશાળી હીલિંગ સંભવિતતા માટે.

ઓક્રોશકા અને બીટરૂટ, તેમજ અન્ય માટેના આધાર તરીકે ટેન તદ્દન યોગ્ય છે ઉનાળાના સૂપ . ચટણીઓ, માછલી, માંસ અથવા શાકભાજી માટે ડ્રેસિંગ તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે; ટેન પકવવા માટે યોગ્ય છે, સમૃદ્ધ અને તાજી બંને.

રાસાયણિક રચના

ટેનની ગુણાત્મક રચના મોટાભાગે તેના આધાર - માટસોનીમાં હાજર તત્વો દ્વારા રચાય છે, અને તે હર્બલ ઘટકો સાથે પણ પૂરક છે. ટેન ઓછી કેલરી છે, સંપૂર્ણ ઉત્પાદનઆહાર માટે.

ટેન પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, અને સરળતાથી સુપાચ્ય છે, આવશ્યક એમિનો એસિડ. તે દૂધ કરતાં શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે અને પચાય છે.

પીણામાં ખૂબ જ ઓછી ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ નથી, ઘણાં બધાં વિટામિન્સ છે, જેમાંથી મોટા ભાગનો B જૂથ, વિટામિન A, D. મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ સૂક્ષ્મ તત્વોમાંથી ઓળખવામાં આવે છે.

પરંતુ સૌથી મૂલ્યવાન લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા છે, જે પીણામાં ઘણા અને અલગ છે.

કોકેશિયનોમાં, શતાબ્દીની સૌથી મોટી સંખ્યા એ આંકડાકીય હકીકત છે. વૈજ્ઞાનિકોને ખાતરી છે કે રહસ્ય માત્ર પર્વતની સ્વચ્છ હવામાં જ નથી, પણ હાઇલેન્ડર્સના આહારમાં પણ છે - કુદરતી ઉત્પાદનો, જેમાંથી મોટાભાગના ખાટા-દૂધ છે.

1. ટેન એક માન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શરીરમાંથી ઝેર, ઝેર, નકારાત્મક તત્વોને દૂર કરે છે જે કેન્સર સહિત ગંભીર રોગોને ઉશ્કેરે છે.

2. ઓછી કેલરી, સરળતાથી સુપાચ્ય, સંતોષકારક - એથ્લેટ્સ માટે આદર્શ પોષણ.

3. અન્ય પીણાં કરતાં વધુ સારું, તે તરસ છીપાવે છે.

4. તંદુરસ્ત વજન ઘટાડવાના આહાર માટે પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે.

5. અસંખ્ય ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા સાથે આંતરડામાં વસવાટ કરે છે જે પેથોજેનિક માઇક્રોફ્લોરાને સક્રિયપણે અટકાવે છે.

6. બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો ધરાવે છે, શક્ય ઝેરને રોકવામાં મદદ કરે છે.

7. લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.

8. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.

9. નબળા આંતરડાની ગતિશીલતાથી પીડાતા લોકો માટે અનિવાર્ય.

10. એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને રક્તવાહિની તંત્રના અન્ય રોગોને અટકાવે છે.

11. ભૂખ સુધારે છે, હોજરીનો રસ અને ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે.

12. પાણી-મીઠાના અનામતને ઝડપથી સામાન્ય અને પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

13. તે બ્રોન્કોપલ્મોનરી અને ની સારવાર માટે સારું સહાયક છે શરદી , વાયરસની ક્રિયા હેઠળ રચાયેલા ઝેરી પદાર્થોના શરીરમાંથી ઝડપી નિરાકરણમાં ફાળો આપે છે.

14. આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને સામાન્ય બનાવે છે.

15. સ્નાયુ પેશીઓના કામમાં સુધારો કરે છે, થાક દૂર કરે છે, શક્તિ આપે છે.

16. દારૂ અને તમાકુના દુરૂપયોગમાંથી ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.

17. ડાયાબિટીસ, ગાઉટ, કીડની રોગ માટે ઉપયોગી.

18. જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની સ્થાનિક પ્રતિરક્ષા વધારે છે.

ઋતુ અને આરોગ્યની સ્થિતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ટેન બાળકો અને પુખ્ત વયના બંને માટે ઉપયોગી છે.

તન - નુકસાન

અતિસારના સ્વરૂપમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા ફક્ત અપરિપક્વ અથવા અયોગ્ય રીતે તૈયાર કરાયેલ ટેનને કારણે થઈ શકે છે.

ઉપરાંત, ટેનનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે હંમેશા તેના ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ વિશે યાદ રાખવું જોઈએ, જેમ કે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, પીરસતાં પહેલાં પીણું તૈયાર કરવું વધુ સારું છે. રેફ્રિજરેટરમાં, ઉત્પાદન મહત્તમ એક દિવસ માટે સંગ્રહિત થાય છે.

ટેનના વિરોધાભાસમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાનો સમાવેશ થાય છે, જે સદભાગ્યે, અત્યંત દુર્લભ છે. સ્વસ્થ રહો.

ટેન એ આથોયુક્ત દૂધ પીણું છે, જે મૂળ આર્મેનિયાના ઉચ્ચ પ્રદેશોમાંથી આવેલા માટસોનીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમની રેસીપી ઘણા સો વર્ષોથી પેઢીઓની સાંકળમાં પસાર થઈ છે. રસોઈ માટે, મેટસોની અથવા ઈંટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેનો આભાર માત્ર પીણું જ નહીં અસામાન્ય સ્વાદ, પણ હીલિંગ ગુણધર્મો કે જે નિસર્ગોપચારકોને આનંદ આપે છે.

પોષક તત્વોના સમૂહ દ્વારા તે સામ્યતા ધરાવે છે. પરંતુ આથોની પ્રક્રિયામાં, ક્ષાર દેખાય છે, જે શરીરમાં પાણી-મીઠું સંતુલન પ્રાપ્ત કરવામાં અને યુરોલોજિકલ રોગો સામે પ્રતિકાર વધારવામાં મદદ કરે છે.

ટેંગને હાઇલેન્ડર્સનું પીણું માનવામાં આવે છે. સદીઓથી, તેની રેસીપી જાહેર કરવામાં આવી ન હતી, તેને રાષ્ટ્રીય રહસ્ય માનીને. રુસમાં પ્રથમ વખત, તે 19 મી સદીમાં જ ઉત્પન્ન થવાનું શરૂ થયું. હવે આ પીણું આથો દૂધના ઉત્પાદનોના શેલ્ફ પર કોઈપણ સ્ટોરમાં મળી શકે છે.

રસોઈ માટે, ઓછી ચરબીવાળી ગાય અથવા બકરીના દૂધનો ઉપયોગ કરો. તે પાણીથી ભળે છે, મીઠાનું દ્રાવણ, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા અને સ્ટાર્ટર કલ્ચર ઉમેરવામાં આવે છે, જે ગરમ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં કુદરતી આથો અને દૂધના ખાટાને અટકાવે છે. આ બધા ઉમેરણોને લીધે, ટેનનો સ્વાદ એકદમ ખારો લાગે છે.

પર્વતીય વિસ્તારોના રહેવાસીઓ માટે, આ પીણું મહાન છે. તે ઝડપથી શરીરમાં મીઠાના ભંડારને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરે છે, તરસ છીપાય છે અને નિર્જલીકરણ અટકાવે છે.

• હેંગઓવર સિન્ડ્રોમથી છુટકારો મેળવવો;
• છુટકારો મેળવવો વધારે વજન(14 દિવસમાં 5 કિલો સુધી);
• તરસથી છુટકારો મેળવવો;
• પાચનતંત્રનું સામાન્યકરણ;
• ઓક્રોશકા, મરીનેડ્સ અને ચટણીઓ રાંધવા.

ફાયદાકારક લક્ષણો

1. મુખ્યત્વે માટે મૂલ્યવાન મોટી સંખ્યામાટ્રેસ તત્વો (કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ). પ્રોટીન સ્ટોર્સને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરે છે (ખાસ કરીને બીટા-ગ્લોબ્યુલિન), જે હૃદય અને સ્નાયુઓની સંપૂર્ણ કામગીરી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
2. વિટામિન બી મગજના કાર્યમાં મદદ કરે છે, જ્યારે લેક્ટિક એસિડ અને એમિનો એસિડ સુધારે છે દેખાવત્વચા, લાલાશ અને શુષ્કતા છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. આ સંયોજનો વાળ, દાંત અને નખ પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે.
3. ટેનની રચનામાં ખાટા-દૂધના બેક્ટેરિયા આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. પીણું ખતરનાક આંતરડાના બેક્ટેરિયાને કારણે થતી પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓને ધીમું કરે છે.
4. તેના બેક્ટેરિયોલોજિકલ ગુણધર્મોને લીધે, ટેન ગરમ હવામાનમાં ઝેરને અટકાવી શકે છે. તે ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તેમની હાનિકારક પ્રવૃત્તિને ધીમું કરે છે.
5. આ આથો દૂધ પીણાના ચાહકોમાં, સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેક, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, સંધિવા, ડાયાબિટીસ અને હાયપરટેન્શનના કેસોમાં ઘટાડો થયો છે.
6. કિડની પત્થરોની રચનાને અટકાવે છે. cholecystitis, nephritis, યકૃત અને કિડનીના અન્ય રોગોના ઉપચારમાં મદદ કરે છે.
7. અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મ એ ભૂખમાં સુધારો છે.
8. દરરોજ ટેનનો ઉપયોગ કરવાથી, દર્દીઓ બ્રોન્કાઇટિસ અને અન્ય ફેફસાના રોગોથી ઝડપથી સાજા થાય છે.

કાકેશસમાં, પીણું દીર્ધાયુષ્યના રહસ્યોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. ઘણા આદરણીય વડીલો તેમના જીવન દરમિયાન દૂધ અને ખાટાવાળા કુદરતી ખાટા-દૂધના પીણાં પીતા હતા.

બિનસલાહભર્યું

પીણામાં ઘણું મીઠું છે, તેથી તે હાયપરટેન્શન, ગેસ્ટ્રાઇટિસવાળા લોકો દ્વારા ન લેવું જોઈએ અતિશય એસિડિટીઅને કિડની રોગ.

ટેનના ઉપયોગમાં માપને જાણવું યોગ્ય છે - તમે દરરોજ 0.7 લિટરથી વધુ પી શકતા નથી. આ પણ મીઠાની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે છે. તે જ સમયે, વધુ પાણી પીવા અને ખોરાકમાં અન્ય ખારા ખોરાકની માત્રા ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સ્ટોરમાં ટેન કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો જેથી ઝેર ન થાય અને ઓછી ગુણવત્તાવાળી પ્રોડક્ટ ન ખરીદે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું આવશ્યક છે, પરંતુ ઉત્પાદનની તારીખથી 3 મહિનાથી વધુ નહીં.

ઘનતા પર ધ્યાન આપો ગુણવત્તાયુક્ત પીણુંપ્રવાહી હોવું જોઈએ.

વજન ઘટાડવા માટેની અરજી

પીણું ઓછી કેલરી માનવામાં આવે છે - 100 મિલી દીઠ માત્ર 22-30 કેસીએલ. થાણે આધારિત આહારની રચના માટે આ પ્રેરણા હતી. તેના પર બેસીને, તમે દર અઠવાડિયે 3 થી 5 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો. તદુપરાંત, તમારે એક ટેન ખાવાની જરૂર નથી, તે ફક્ત ચરબીના ભંગાણમાં મદદ કરશે.

ઇચ્છિત અસર હાંસલ કરવા માટે, તમારે બે પ્રકારના અનાજ અને ત્રણ પ્રકારની શાકભાજી પસંદ કરવાની જરૂર છે જે તમે આહાર દરમિયાન ખાશો. નાસ્તા અને લંચમાં અનાજ અને રાત્રિભોજન માટે અને મુખ્ય ભોજન વચ્ચે નાસ્તા દરમિયાન શાકભાજીનો વપરાશ થાય છે. વધુમાં, તમે આહારમાં દુર્બળ બાફેલી માછલી ઉમેરી શકો છો (દિવસ દીઠ 100 ગ્રામ). એક દિવસ માટે તમારે દિવસમાં ત્રણ વખત 1 ગ્લાસ ટેન પીવાની જરૂર છે.

તમને ગમતો ખોરાક પસંદ કરો અને તમે તેને સમગ્ર આહાર દરમિયાન ખાઈ શકશો. પરંતુ કુલ, દૈનિક કેલરી સામગ્રી 2000 kcal કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ. સંપૂર્ણપણે છોડી દો હાનિકારક ઉત્પાદનોજેમ કે કેચઅપ, મેયોનેઝ અને વિવિધ મીઠાઈઓ.

જ્યારે આહાર સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે તમે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવવા અને પાચનતંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરવા માટે દિવસમાં બે વખત ટેન પીવાનું ચાલુ રાખી શકો છો.

ઘરે કેવી રીતે રસોઇ કરવી

આ માટે એક લિટરની જરૂર પડશે ઓછી ચરબીવાળા કીફિરઅને સમાન પ્રમાણમાં ખનિજ જળ, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ (ઉદાહરણ તરીકે, ફુદીનો) અને મીઠું.

ઘટકોને ચોક્કસ ક્રમમાં મિશ્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે: પ્રથમ કીફિરમાં ફુદીનો ઉમેરો, પછી એક ચપટી મીઠું, અને જોરશોરથી ભળી દો. હલાવતા રહો અને ધીમે ધીમે ઠંડા મિનરલ વોટરમાં નાખો. તે પછી તમને ફ્રેશ ટેન મળશે ઘરેલું ઉત્પાદન. પરંતુ આવા પીણાના સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો સ્ટોરથી સહેજ અલગ હશે.