લોક દવાઓમાં એકોર્નનો ઉપયોગ. ઓક એકોર્ન સાથે સારવાર

ઓક લાંબા સમયથી સ્થિરતા, શક્તિ અને આયુષ્યનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેમના પિતા અને દાદા દ્વારા વાવેલા વિશાળ બારમાસી ઓક વૃક્ષો પર ગર્વ અનુભવે છે. કદાચ તમે એક શક્તિશાળી વૃક્ષ પણ રોપવા માંગો છો જે એક સદીથી વધુ સમય સુધી વધશે. કદાચ, ઘણા, ઘણા વર્ષોમાં, તમારા બાળકો અને પૌત્રો પણ ગર્વથી કહેશે કે આ ઓકનું વૃક્ષ મારા પિતા (દાદા) દ્વારા વાવવામાં આવ્યું હતું.

એકોર્નમાંથી ઓક ઉગાડવી એ એક લાંબી પ્રક્રિયા છે, જેમાં એક વર્ષથી વધુ સમય લાગે છે. જો કે, વધતી જતી ઓક ધીરજ, સહનશક્તિને તાલીમ આપે છે, સમયસરતા અને નિયમિતતા શીખવે છે. દરેક વ્યક્તિ ઓક ઉગાડી શકે છે, પરંતુ આ માટે તમારે થોડી સૂક્ષ્મતા જાણવાની જરૂર છે. બાળકોને પ્રક્રિયામાં સામેલ કરો - આ માત્ર તેમને રસ લેશે નહીં, પરંતુ તેમને પ્રકૃતિ સાથે વધુ કાળજીપૂર્વક અને આદરપૂર્વક વર્તવાનું પણ શીખવશે. તેથી, ઘરે એકોર્નમાંથી ઓક કેવી રીતે ઉગાડવું.

એકોર્ન પસંદ કરી રહ્યા છીએ

એકોર્નની લણણી પ્રારંભિક પાનખરમાં થાય છે, જ્યારે તેમની ટોપી સરળતાથી ફળથી અલગ થઈ જાય છે. માર્ગ દ્વારા, લણણી કરતી વખતે એકોર્નની ટોપી દૂર કરી શકાય છે, તેઓ પોતાનામાં કોઈ મૂલ્ય ધરાવતા નથી, તે ફક્ત શાખાઓ અને ફળોના રક્ષણ સાથે જોડાણ છે.

જ્યારે તમે એકોર્નને ઘરે લાવો છો, ત્યારે તેને છટણી કરવાની જરૂર છે. કૃમિ, ઘાટીલા, ખાલી, સડેલા અને અન્ય બગડેલા ફળો ફેંકી દેવા જોઈએ - તેમાંથી કંઈપણ ફૂટશે નહીં. બાકીના એકોર્નને પાણી સાથે કન્ટેનરમાં પલાળવું આવશ્યક છે. જ્યારે પલાળીને, ઉગાડવા માટે અયોગ્ય એકોર્ન તરતા રહેશે, જેનો અર્થ છે કે તે અંદરથી ખાલી છે. તેમને પણ દૂર કરવાની જરૂર છે. તળિયે બાકી રહેલા ફળોને ટુવાલ વડે બ્લોટ કરીને સૂકવવા માટે છોડી દેવા જોઈએ. આ કરવા માટે, તેમને કાગળ અથવા ફેબ્રિક પર મૂકો, અને પછી તેમને વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ મૂકો. ખુલ્લા સૂર્યપ્રકાશમાં એકોર્ન સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

અંકુરણ

જ્યારે ખેતી માટે યોગ્ય એકોર્ન તૈયાર અને સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેમને સ્તરીકરણ કરવાની જરૂર છે. સ્તરીકરણ એ કુદરતીની નજીકની પરિસ્થિતિઓનું કૃત્રિમ અનુકરણ છે. એટલે કે, તમારે વર્ષના આ સમય માટે યોગ્ય ભેજ અને તાપમાન પ્રદાન કરવાની જરૂર છે. એકોર્નની લણણી પાનખરની શરૂઆતમાં થતી હોવાથી, પાનખરની પરિસ્થિતિઓને સ્તરીકરણ કરવાની જરૂર છે.

સ્તરીકરણ બે રીતે કરી શકાય છે. એકોર્નને બે ભાગમાં વહેંચો. તેમાંથી મોટા ભાગને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં મૂકવાની અને લાકડાંઈ નો વહેર, શેવાળ અથવા વર્મીક્યુલાઇટ બેગમાં ઉમેરવાની જરૂર છે. આ પદાર્થો ભેજ જાળવી રાખે છે. બેગ બંધ કરો અને તેને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. તે ભોંયરું અથવા ફક્ત રેફ્રિજરેટર હોઈ શકે છે. એકોર્નને નીચેના શેલ્ફ પર છોડી દો, જ્યાં તાપમાન સામાન્ય રીતે 8 ડિગ્રીની આસપાસ હોય છે. સમયાંતરે, તમારે પેકેજ ખોલવાની જરૂર છે જેથી બીજને ઓક્સિજનની ઍક્સેસ હોય. ભેજ પર નજર રાખો અને સમયાંતરે બેગમાં પાણી ઉમેરો. પરંતુ ઓવરફિલ કરશો નહીં - જો ત્યાં જોઈએ તેના કરતા વધુ ભેજ હોય, તો એકોર્ન સડી જશે.

બાકીના એકોર્નને નાના કપમાં બેસાડવાની જરૂર છે. કન્ટેનરને પીટથી ભરો અને દરેક કપમાં 2-3 એકોર્ન મૂકો. બેગની બાજુમાં વાવેતર કરેલ એકોર્ન મૂકો. કુદરતી ભેજ અને તાપમાનનું અનુકરણ કરીને તમામ ફળો સમાન પરિસ્થિતિઓમાં વધવા જોઈએ.

દોઢથી બે મહિના પછી, બીજ રુટ લેવાનું શરૂ કરશે. કેટલાક એકોર્ન ક્યારેય વધશે નહીં અથવા સડશે નહીં, પરંતુ અડધાથી વધુ એકોર્ન સામાન્ય રીતે નાના મૂળથી ખુશ થાય છે.

બીજ

આગળનું પગલું કપમાં અંકુરિત એકોર્ન રોપવાનું છે. પેકેજમાંથી બધી સામગ્રીને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. સાવચેત રહો - આ તબક્કે ભાવિ ઓકની મૂળ ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે અને સરળતાથી તૂટી જાય છે. સડેલા અને બિન-ફણગાવેલા એકોર્નમાંથી ફણગાવેલા ફળોને કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરો. 200 મિલીલીટરના જથ્થા સાથે નાના પ્લાસ્ટિક કપમાં મૂળ સાથે એકોર્નનું વાવેતર કરો. ઊંડે રોપવું જરૂરી નથી, તે પૂરતું છે કે મૂળ સંપૂર્ણપણે જમીનમાં ડૂબી જાય છે. રોપણી માટે, તમે તે વિસ્તારની જમીન પસંદ કરી શકો છો જ્યાં પિતૃ ઓક ઉગાડ્યો હતો. પરંતુ તમે પીટના ઉમેરા સાથે સામાન્ય બગીચાની જમીનમાં રોપાઓ રોપણી કરી શકો છો. વાવેતર કરતા પહેલા કપની દિવાલો પર છિદ્રો બનાવવાનું ભૂલશો નહીં. આ સિંચાઈમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. જો આ કરવામાં ન આવે તો, યુવાન મૂળ સડી જાય છે અને મરી જાય છે.

તે એકોર્ન કે જે બેગમાં ન હતા, પરંતુ ચશ્મામાં બેઠેલા હતા, તેમને પણ છટણી કરવી આવશ્યક છે. એકોર્ન કે જેણે મૂળ આપ્યા છે તે દરેક ગ્લાસમાં એક રોપવું આવશ્યક છે.

શરૂઆતમાં, રોપાઓને વારંવાર પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે. વાવેતર કર્યા પછી, થોડા સમય માટે તમને લાગે છે કે કંઈ થઈ રહ્યું નથી અને એકોર્ન ફૂટશે નહીં. પરંતુ તે નથી. હકીકત એ છે કે શરૂઆતમાં ઓક મૂળમાં તાકાત મેળવે છે અને તે પછી જ તે અંકુરિત થાય છે. જો તમે જોયું કે મૂળ નાના કપમાં ગીચ બની જાય છે, તો તેને મોટા કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે. સમય પહેલા ખુલ્લા મેદાનમાં ઓક્સ રોપવું તે યોગ્ય નથી - અસુરક્ષિત યુવાન મૂળ ઉંદરો માટે સ્વાદિષ્ટ છે, અને નાના પાંદડા શાકાહારીઓને આકર્ષે છે.

જમીનમાં રોપાઓ ક્યારે વાવી શકાય

સ્વતંત્ર વૃદ્ધિ માટે બીજ તૈયાર છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવા માટે, અમુક શરતો પૂરી કરવી આવશ્યક છે. તેના પાંદડાઓ પર ધ્યાન આપો - જો કોઈ બીજમાં પાંચ કરતાં વધુ મજબૂત, તંદુરસ્ત પાંદડા હોય, તો તે ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, તૈયાર અંકુરની રોપણી પછી બે થી ત્રણ અઠવાડિયા જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તમારે તેના મૂળ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે - જો તે મોટા અને સફેદ હોય, તો છોડ સ્વતંત્ર વિકાસ માટે તૈયાર છે.

ઓક રોપવા માટે સ્થળ

જ્યારે તમે વૃક્ષને તેની વૃદ્ધિની કાયમી જગ્યાએ રોપશો, ત્યારે તમારે સમજવાની જરૂર છે કે અહીં તે એક દિવસ માટે નહીં, પરંતુ વર્ષો, દાયકાઓ અને સદીઓ સુધી વધશે. તેથી, લેન્ડિંગ સાઇટની પસંદગી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક લેવી જોઈએ.

ઓકને ઓછામાં ઓછા બે ચોરસ મીટરના ખુલ્લા વિસ્તારમાં વાવેતર કરવું જોઈએ. ઓક લગભગ કોઈપણ જમીનમાં ઉગે છે, જો કે, જ્યારે તે ખૂબ જ નાનો હોય છે, ત્યારે તેને વિટામિન્સ, ખનિજો અને ખાતરોથી સમૃદ્ધ જમીનની જરૂર હોય છે. ઓક ખુલ્લા સન્ની વિસ્તારોને પસંદ કરે છે; તે છાયામાં વૃદ્ધિ પામી શકશે નહીં.

ઓક વૃક્ષનું વાવેતર કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે ભવિષ્યમાં ઝાડની મૂળ સિસ્ટમ શક્તિશાળી અને મજબૂત હશે, તેથી તમારે ઘરના પાયાની નજીક, પ્લમ્બિંગ અને અન્ય તકનીકી ભૂગર્ભ પ્રણાલીઓ નજીક વૃક્ષ રોપવું જોઈએ નહીં, પાથ અને અન્ય ઇમારતોની બાજુમાં.

ઓક મોટા અને ફેલાય છે, સમય જતાં તે સારી છાયા આપવાનું શરૂ કરશે. તેને ઘરની ચોક્કસ બાજુએ રોપાવો જેથી પાછળથી ઓક ઘર પર પડછાયો પડે.

ઓક રોપતા પહેલા, જમીનને ખોદવી અને ઢીલી કરવી આવશ્યક છે. બીજની નજીક અન્ય કોઈ પાક ઉગાડવો જોઈએ નહીં. વાવેતર માટે, એક વિરામ બનાવવામાં આવે છે જેથી ભાવિ વૃક્ષની મૂળ જમીનમાં ડૂબી જાય. તે પછી, જમીનને સહેજ કોમ્પેક્ટેડ અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ.

ઓક રોપ્યા પછી પ્રથમ વખત, તેને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત કરવું આવશ્યક છે. અંકુરથી 20-30 સે.મી.ના અંતરે, માટીને લાકડાંઈ નો વહેર અથવા કચડી છાલથી છાંટવામાં આવે છે. આ જમીનને સુકાઈ જવાથી બચાવે છે અને બીજની નજીક નીંદણને વધતા અટકાવે છે.

સમય જતાં, ઓકને ઓછી જાળવણીની જરૂર છે. તે એકદમ ધીમે ધીમે વધે છે, જો કે, જો સ્વીકારવામાં આવે, તો તે તમને તમારા જીવનભર આનંદ કરશે. ઓકના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, વૃક્ષ 10-20 વર્ષ પછી જ એકોર્નના સ્વરૂપમાં પ્રથમ ફળ આપશે. પ્રથમ થોડા વર્ષો દરમિયાન, ઓકને સમયાંતરે જમીનના સંવર્ધનની જરૂર હોય છે - તેને ખનિજ ખાતરો સાથે ખવડાવવાની જરૂર છે. વર્ષોથી, વૃક્ષ મજબૂત બનશે, મૂળ જમીનમાં ઊંડા જશે અને ઓકને માત્ર નિયમિત પાણીની જરૂર પડશે.

યુવાન રોપાઓ, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, પ્રાણીઓથી યાંત્રિક રક્ષણની જરૂર છે. જો સાઇટ પર સસલા, ઉંદરો અથવા હરણ હોય, તો રોપાને નાની જાળીથી સુરક્ષિત રાખવું આવશ્યક છે. તમે જંતુનાશકોની મદદથી છોડને મે બીટલ અને એફિડથી બચાવી શકો છો. તેઓ ઉનાળાના રહેવાસીઓ માટે કોઈપણ સ્ટોર પર ખરીદી શકાય છે, તેઓ જંતુઓનો નાશ કરે છે, પરંતુ છોડ અને લોકો માટે એકદમ હાનિકારક છે.

જેમ તમે જાણો છો, દરેક માણસે ઘર બનાવવું જોઈએ, પુત્રનો ઉછેર કરવો જોઈએ અને એક વૃક્ષ વાવવા જોઈએ. આ સૂચિની છેલ્લી આઇટમ સૌથી સરળ અને સૌથી મનોરંજક છે. જો પૃથ્વી પરની દરેક વ્યક્તિએ તેમના જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એક વાર એક વૃક્ષ વાવ્યું હોય, તો પૃથ્વી પરનું જીવન વધુ સારું રહેશે અને શ્વાસ લેવામાં સરળતા રહેશે. વૃક્ષો વાવો, અને તમારા વંશજો તમારા પ્રયત્નોની પ્રશંસા કરશે!

વિડિઓ: એકોર્નમાંથી ઓકનું ઝાડ કેવી રીતે ઉગ્યું

એકોર્ન, એક ઓક અખરોટ, માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી પોષક તત્વો અને પોષક તત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા અલગ પડે છે. ઘણા લોકો તેને ખોરાક માનતા નથી, જો કે અમુક દેશોની રાંધણકળા સદીઓથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે એકોર્નનો ઉપયોગ કરે છે. ઉત્તર અમેરિકન દેશોના સ્વદેશી લોકો અને કોરિયનોમાં ઓક અખરોટનું વિશેષ મૂલ્ય છે. શું કોઈ વ્યક્તિ માટે ઓક એકોર્ન ખાવું શક્ય છે, તેઓ કયા ફાયદા લાવે છે , લેખ વાંચો.

સામાન્ય માહિતી

એકોર્ન એ ઓકનું ફળ છે. આ વૃક્ષ શક્તિ, આયુષ્ય અને સૌંદર્યનું અવતાર છે, તેથી માળીઓ માટે તેમના બગીચામાં આવા પ્રતીક ઉગાડવાનું સન્માન માનવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત એકોર્ન રોપવાની જરૂર છે. પાછળથી, જ્યારે રોપા મોટા થાય છે, ત્યારે તેના પર ફળો દેખાશે, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદા લાવશે અને પ્રિય સ્વાદિષ્ટ બનશે.

સારા એકોર્નની પસંદગી

શું તમે એકોર્ન ખાઈ શકો છો? કોઈપણ ઓક વૃક્ષના ફળ ખાદ્ય હોય છે. વૃક્ષના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, તેઓ જાતોમાં વહેંચાયેલા છે. પરંતુ શ્રેષ્ઠ એકોર્નને એમોરી ઓક અને આ પ્રકારના ઓરેગોનના સફેદ ઝાડમાંથી ગણવામાં આવે છે. આવા બદામ મોટાભાગે ખાવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ટેનીન ઓછું હોય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, બ્લેક ઓક પર ઉગતા એકોર્નનો સ્વાદ કડવો હોય છે અને તેને રાંધવામાં લાંબો સમય લાગે છે. આજે, થોડા લોકો ઓક ફળોને ખાદ્ય માને છે અથવા શંકા કરે છે કે કાચા એકોર્ન ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ? હકીકત એ છે કે કાચા બદામમાં ખૂબ મોટી માત્રામાં ટેનીન હોય છે, જે તેમને કડવા બનાવે છે. સૌથી અગત્યનું, જો તમે ઘણાં બદામ ખાઓ છો, તો તમે ઝેરી ઝેર મેળવી શકો છો. તેથી, તેઓ કાચા ખાવામાં આવતા નથી.

ખાવું પહેલાં એકોર્ન કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

શું તમે એકોર્ન ખાઈ શકો છો? યોગ્ય રીતે રાંધેલા બદામમાં ટેનિક એસિડ હોતું નથી, જેના પરિણામે તેઓ ઝેરી પ્રતિક્રિયા પેદા કરતા નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અમેરિકાના સ્વદેશી લોકો પાણીની મદદથી એકોર્નને હાનિકારક પદાર્થોથી મુક્ત કરે છે. તેઓ અખરોટની છાલ કાઢીને બેગમાં નાખે છે અને પાણીના પ્રવાહમાં ઉતારે છે. બીજી રીત પણ માન્ય છે. એકોર્નને શેલ કરવામાં આવે છે, પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ઉકાળવામાં આવે છે, પ્રવાહીમાં ફેરફાર થાય છે, જ્યાં સુધી ટેનિક એસિડ પાણીના કોઈ નિશાન છોડે નહીં). પછી ફળોને સામાન્ય નટ્સની જેમ સૂકવીને તળવામાં આવે છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે એકોર્ન સેવા આપવા માટે?

ટેનીન દૂર કર્યા પછી, બદામ સ્વાદમાં મીઠી બને છે અને નરમ પોત મેળવે છે. ખાવા માટે તૈયાર લોકો સૂકા અથવા તળેલા એકોર્નને ધ્યાનમાં લે છે. પરંતુ તમે તેમાંના મેનૂમાં વિવિધતા લાવી શકો છો અને ફળોને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીને મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો. શું તમે એકોર્ન ખાઈ શકો છો? 19મી સદીમાં, એકોર્નનો કોફી તરીકે ઉપયોગ થતો હતો, કારણ કે વાસ્તવિક અનાજની કિંમતો ખૂબ ઊંચી હતી. ઓક ફ્રૂટ ડ્રિંકનો સ્વાદ આકર્ષક ન હતો, પરંતુ તેમ છતાં તે કોફી હતી.

શું તમે એકોર્ન ખાઈ શકો છો? બ્રેડ અને મફિન્સને પકવવા માટે નાના ટુકડાઓમાં કચડી નટ્સનો ઉપયોગ થાય છે. તેઓ પ્રવાહી ઉત્પાદનોને ઘટ્ટ કરવા માટે વપરાય છે. કોરિયામાં, એકોર્નમાંથી સ્ટાર્ચ બનાવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ નૂડલ્સ અથવા જેલી બનાવવા માટે થાય છે.

ઓક ફળ તેલ

એકોર્ન તૈયાર કરવાની એક રીત છે તેલ મેળવવાનો, જે ફળમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે: કુલ સમૂહનો ત્રીજો ભાગ. દૂરના ભૂતકાળમાં, તેલનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થતો ન હતો. તેનો ઉપયોગ શિકાર દરમિયાન ઉત્તર અમેરિકન દેશોના શિકારીઓ દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. ખાટી સુગંધ પ્રાણીઓને આકર્ષિત કરે છે અને લોકોની પોતાની સુગંધને પણ ઢાંકી દે છે. પાછળથી, યુરોપ અને આફ્રિકાના એકોર્નની નરમ જાતોનો ઉપયોગ તેલના ઉત્પાદન માટે કરવામાં આવ્યો હતો, જે દેખાવમાં ઓલિવના ફળના ઉત્પાદન જેવું જ હતું.

ઘરે એકોર્ન રોપવું

ઓકના સંવર્ધન માટે, તમારે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફળોના નમૂનાઓ પસંદ કરવાની જરૂર છે. યોગ્યતા નક્કી કરવા માટે, બદામ પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે. સપાટી પર તરતા નમુનાઓને ફેંકી દેવામાં આવે છે, અને જે તળિયે રહે છે તેનો ઉપયોગ ઉતરાણ માટે થાય છે. શિયાળાની સ્થિતિ બનાવવા માટે પસંદ કરેલ બદામ બે મહિનાના સમયગાળા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. ભેજ ધરાવતા પદાર્થના ઉમેરા સાથે બીજને હર્મેટિકલી પૂર્વ-પેક કરવામાં આવે છે.

મૂળ દેખાય તે પછી, એકોર્ન તૈયાર માટી સાથેના બૉક્સમાં આડી સ્થિતિમાં મૂકવામાં આવે છે. વાવેતરના બે અઠવાડિયા માટે, પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી આપવું જરૂરી છે. ઘણા પાંદડાઓના દેખાવ પછી, ફણગાવેલો છોડ નીચેના ચિહ્નો સાથે બગીચાની જમીનમાં વૃદ્ધિની કાયમી જગ્યાએ રોપવામાં આવે છે:

• સ્પ્રાઉટ્સની લંબાઈ 15 સેમી સુધી પહોંચવી જોઈએ.
• મુખ્ય મૂળ વિકસિત છે.
• રોપા બે અઠવાડિયા જૂના છે.
• રુટ સિસ્ટમ - રોગના કોઈ ચિહ્નો નથી.

બગીચામાં સ્થળ સળગતું, સની હોવું જોઈએ. પાઇપલાઇન સાઇટની નજીકથી પસાર થવી જોઈએ નહીં અને અન્ય પાક ન વધવા જોઈએ, જે યુવાન વૃક્ષની સ્વતંત્રતાને મર્યાદિત કરી શકે છે. બે મીટર વ્યાસની લેન્ડિંગ સાઇટને સાફ કરીને ખોદવાની જરૂર છે. બે છોડને એકસાથે રોપવું અને પ્રાણીઓ અથવા લોકો દ્વારા યાંત્રિક નુકસાનથી રક્ષણ કરવું વધુ સારું છે. જ્યાં સુધી છોડ રુટ ન લે ત્યાં સુધી, તેને સમયાંતરે પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે. જ્યારે પ્રથમ ફળ ઝાડ પર દેખાય છે,શું ઓક એકોર્ન ખાવું શક્ય છે,તમારા માટે જુઓ.

ઓક ફળના ફાયદા

એકોર્ન, બધા નટ્સની જેમ, નક્કર ખોરાક છે. તેમની પાસે ઓછી ચરબી હોય છે, પરંતુ વધુ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજો, વિટામિન્સ હોય છે. પ્રાચીન કાળથી, ઓક ફળોનો ઉપયોગ પરંપરાગત ઉપચારકો દ્વારા ઘણા રોગોની સારવાર અને નિવારણ માટે કરવામાં આવે છે.

• વૈજ્ઞાનિકોના મતે, એકોર્ન માનવ શરીરમાં ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
• જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓની સારવાર કરો. શું તમે એકોર્ન ખાઈ શકો છો? તેઓ માત્ર રાંધેલા અથવા સ્વતંત્ર વાનગીઓના ભાગ રૂપે જ ખાવામાં આવતા નથી, પણ સારવાર પણ કરવામાં આવે છે. કોફી ઓક ફળોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ત્રણ મહિના સુધી સમગ્ર દિવસમાં ત્રણ વખત વિક્ષેપ વિના પીવામાં આવે છે.
• તેઓ શ્વાસનળી, અસ્થમા, હૃદય, જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની સારવાર કરે છે. આ કરવા માટે, મધ, ખાંડના ઉમેરા સાથે પીણું તૈયાર કરો.
• એકોર્નમાં એન્ટિટ્યુમર, પરબિડીયું અને બેક્ટેરિયાનાશક ક્રિયા હોય છે.
• ફળો એન્યુરેસિસમાં મદદ કરે છે, શક્તિમાં વધારો કરે છે.
• થ્રોમ્બોસિસ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો સારવાર.
• એકોર્ન ખાતી વખતે, વ્યક્તિની બૌદ્ધિક ક્ષમતાઓ વધે છે, મગજનું કાર્ય સક્રિય થાય છે, અને ધ્યાન કેન્દ્રિત થાય છે.

એકોર્ન કોફી

પીણું તૈયાર કરવા માટે, ફળોને પલાળી રાખવાની જરૂર નથી. જંગલમાંથી લણણી કર્યા પછી, તેઓ ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી તેમની ચામડી ચાલુ રાખીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. પછી ત્વચાને છાલવામાં આવે છે, અને ફળોને બારીક કાપવામાં આવે છે. એક ગ્લાસ પાણી માટે મિશ્રણનો એક નાનો ચમચી પૂરતો છે.

માણસ સિવાય કોણ એકોર્ન ખાય છે?

ઓક ફળો એ બધા ઉંદરોની પ્રિય સ્વાદિષ્ટતા છે: ખિસકોલી, ઉંદર, ચિપમંક્સ. આ પ્રાણીઓ પાનખરમાં એકોર્નનો મોટો સ્ટોક બનાવે છે, જે તેમને શિયાળામાં ખોરાક લેવાની મંજૂરી આપે છે, તે હકીકત હોવા છતાં કે આ સમયે જંગલમાં કોઈ બદામ અને બેરી નથી. શું પક્ષીઓ એકોર્ન ખાઈ શકે છે? અલબત્ત, ઓક ફળો ખૂબ પૌષ્ટિક છે, તેથી પક્ષીઓ તેમની સાથે ઝડપથી સંતૃપ્ત થાય છે અને બરફીલા શિયાળામાં ભૂખ્યા નથી લાગતા. એકોર્ન નટ્સ એ જંગલના મોટા રહેવાસીઓ માટે પ્રિય સ્વાદિષ્ટ છે: રીંછ, હરણ, જંગલી ડુક્કર.

ઓક - ફેલાવતા તાજ સાથેનું એક ભવ્ય વૃક્ષ, આરોગ્ય, શક્તિ અને આયુષ્યનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. તમારા બેકયાર્ડમાં એક વૃક્ષ વાવીને, તમે હૂંફાળું, સંદિગ્ધ બેઠક વિસ્તાર બનાવી શકો છો. ઓકનું આયુષ્ય ઓછામાં ઓછું 300 વર્ષ છે, તેથી એક કરતાં વધુ પેઢી તેની સુંદરતાનો આનંદ માણી શકશે. તમે રોપણી માટે નર્સરીમાંથી રોપા ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે રુટ લેશે તેની કોઈ ગેરેંટી નથી, તેથી કેટલાક માળીઓ એકોર્નને અંકુરિત કરવાનું પસંદ કરે છે. એકોર્નમાંથી ઓક કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણીને, તમે એક વર્ષમાં લઘુચિત્ર બીજ મેળવી શકો છો.

એકોર્ન રોપવું અને બીજ કેવી રીતે ઉગાડવું?

જો તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બીજ સામગ્રી મળે તો ઝાડ ઉગાડવું એટલું મુશ્કેલ નથી. અંકુરણ માટે યોગ્ય એકોર્ન ફક્ત પાનખરની શરૂઆતમાં જ જંગલમાં મળી શકે છે. લીલા એકોર્ન એકત્રિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સપ્ટેમ્બરનો અંત છે - ઓક્ટોબરની શરૂઆત. તે નમુનાઓને પ્રાધાન્ય આપવા યોગ્ય છે જે હજી સુધી પડ્યા નથી, પરંતુ ઝાડ પર છે. તમે બીજ સામગ્રીનું સંપૂર્ણ પેકેજ એકત્રિત કરી શકો છો અને ઘરે વધુ કાળજીપૂર્વક તેનું નિરીક્ષણ કરી શકો છો.

વાવેતર માટે એકોર્ન કેવી રીતે પસંદ કરવું?

ઘણા માળીઓ એકોર્ન કેવી રીતે ઉગાડવું તે પ્રશ્નમાં રસ ધરાવે છે? સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બીજ સામગ્રી પસંદ કરવી. જો પુખ્ત વયના ઝાડમાં રોગના ચિહ્નો હોય, તો તેમાંથી લેવામાં આવેલા બીજમાંથી રોપાઓ નબળી ગુણવત્તાવાળા હશે.

કેટલાક ચિહ્નો જેના દ્વારા બીજ સામગ્રી પસંદ કરવામાં આવે છે:

• એકોર્નમાંથી ટોપી સરળતાથી દૂર કરવી જોઈએ;
• કેસીંગ છિદ્રો, તિરાડો, મોલ્ડ ફોલ્લીઓ અથવા કીડાઓથી મુક્ત હોવું જોઈએ;
• પસંદગી માટે, એક પરીક્ષણ હાથ ધરવામાં આવવું જોઈએ: એકોર્નને પાણીની ડોલમાં ઉતારવામાં આવે છે - ફક્ત તે જ જે તરત જ ડૂબી જાય છે તે વાવેતર માટે યોગ્ય છે.

પાનખરમાં ખુલ્લા મેદાનમાં એકોર્ન રોપવું

એકોર્નમાંથી બીજ ઉગાડવાની ઘણી રીતો છે. સાઇટ પર તરત જ એકોર્ન રોપવાનું સૌથી સરળ છે. આ પદ્ધતિ બીજ અંકુરણની કુદરતી પરિસ્થિતિઓની શક્ય તેટલી નજીક છે, કારણ કે આ રીતે જંગલમાં ઓકનું પ્રજનન થાય છે. પાનખરમાં ઓક એકોર્ન કેવી રીતે રોપવું અને બગીચામાં યોગ્ય સ્થાન કેવી રીતે પસંદ કરવું?

ઓક સની જગ્યા પસંદ કરે છે, તેથી તરત જ ખુલ્લા ઘાસના મેદાનમાં બીજ રોપવું વધુ સારું છે. જો તમે તેને અન્ય ઝાડની છાયામાં રોપશો, તો રોપા ઝડપથી સુકાઈ જશે. આપેલ છે કે શકિતશાળી ઓક પ્રભાવશાળી કદમાં વધે છે, તે બિલ્ડિંગ અને અન્ય વૃક્ષોથી ઓછામાં ઓછા 6 મીટરના અંતરે વાવેતર કરવું જોઈએ.

ઝાડ ઉગાડવા માટે જમીન ફળદ્રુપ અને છૂટક હોવી જરૂરી છે. પ્રોફેશનલ્સ જંગલમાં જ્યાં માતાનું વૃક્ષ ઉગ્યું હતું ત્યાં પૃથ્વીની બે ડોલ લેવાની અને તેને વાવેતરના છિદ્રમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે. ભવિષ્યમાં, આ રોપાના વિકાસને અનુકૂળ અસર કરશે. જો પ્લોટ પરની જમીન ખાલી થઈ ગઈ હોય, તો પછી એકોર્ન રોપવામાં આવશે તે પટ્ટાને ખોદવી જોઈએ, પાંદડાવાળી માટી અથવા હ્યુમસ ઉમેરીને.

આગળ શું કરવું, ઓક એકોર્ન કેવી રીતે રોપવું? પ્રથમ, બીજની સામગ્રી ગરમ પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે, આ પ્રક્રિયા જંતુના લાર્વા અને ફંગલ મોલ્ડના બીજકણથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. પછી, તૈયાર કરેલી જગ્યાએ એક છિદ્ર બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં એકોર્ન આડી રીતે મૂકવામાં આવે છે જેથી ઉપર અને નીચે મૂંઝવણ ન થાય. પાનખરમાં વાવેતરની ઊંડાઈ 5-6 સેમી હોવી જોઈએ જેથી બીજ સ્થિર ન થાય. તે પછી, હિમ શરૂ થાય ત્યાં સુધી છિદ્રને આવરી લેવામાં આવે છે અને નિયમિતપણે પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. એ નોંધવું જોઇએ કે વાવેતરની આ પદ્ધતિ સરળ છે, પરંતુ તમામ એકોર્ન રુટ લેવા માટે સમર્થ હશે નહીં, તેથી ઘણી નકલો રોપવી તે વધુ સારું છે.

કન્ટેનરમાં એકોર્ન રોપવું

જો એકત્રિત એકોર્નનું વાવેતર વસંત માટે આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, તો પછી બીજ સામગ્રીને "હાઇબરનેશન" ની સ્થિતિમાં મૂકવી આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, એક ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનર લો અને તેને સૂકા લાકડાંઈ નો વહેર, લાકડાની છાલ અને અદલાબદલી શેવાળથી ભરો. એકોર્નને સબસ્ટ્રેટમાં મૂકવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં શેલ્ફ પર મૂકવામાં આવે છે જ્યાં તાપમાન 0 ° સે રાખવામાં આવે છે. આ સ્થિતિમાં, તેઓ અંકુરિત થાય ત્યાં સુધી 40-60 દિવસ હશે. આ બધા સમયે, સબસ્ટ્રેટનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, અને જો જરૂરી હોય તો છાંટવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે, તે સહેજ ભેજવાળી રહેવી જોઈએ.

જલદી જ મૂળ અને અંકુરિત દેખાવા લાગ્યા, એકોર્ન જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે. જો તેમાંથી કેટલીક મૃત્યુ પામે તો ઘણી નકલો ઉગાડવી વધુ સારું છે. કન્ટેનર અથવા પોટમાં ઓક એકોર્ન કેવી રીતે રોપવું? કન્ટેનર રોપાઓ અથવા સામાન્ય બગીચાની માટી ઉગાડવા માટે બનાવાયેલ માટીના મિશ્રણથી ભરેલા છે. આગળ, એકોર્ન મૂળ સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે, વાવેતરની ઊંડાઈ - 2 સે.મી.થી વધુ નહીં.

જો શેરીમાં ગરમ ​​​​વસંત હવામાન પહેલેથી જ સ્થાપિત થઈ ગયું છે, તો પછી સારી રીતે વિકસિત રુટ સિસ્ટમ સાથે ફણગાવેલા એકોર્ન ખુલ્લા મેદાનમાં તરત જ વાવેતર કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, મૂળ સાથેની બાજુ છૂટક, ફળદ્રુપ જમીનમાં ખોદવામાં આવે છે અને જમીનમાં સહેજ દબાવવામાં આવે છે.

એક બીજ ઉગાડવું

કન્ટેનરમાં બીજ રોપ્યા પછી, પાણી આપવા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. સૂકવવાનું ટાળીને, જમીનને વારંવાર ભેજવાળી કરવામાં આવે છે. રોપાઓ દક્ષિણ તરફની વિન્ડોઝિલ પર ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ બપોરના સમયે સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત છે. લાંબા સમય સુધી, છોડ તેના તમામ દળોને રુટ સિસ્ટમની રચના અને વિકાસ તરફ નિર્દેશિત કરશે, તેથી 1-2 મહિના પછી, અંકુર જલ્દી દેખાશે નહીં.

બગીચામાં એક બીજ રોપવું

એકોર્નમાંથી ઓક કેવી રીતે ઉગાડવો અને બગીચાના પ્લોટને કેવી રીતે સજાવટ કરવી? જલદી જ બીજ 12-15 સે.મી.ની ઊંચાઈએ પહોંચે છે, તે સાઇટ પર વાવેતર કરી શકાય છે. કેટલાક લોકો કન્ટેનરને મોટા કન્ટેનરમાં બદલવાનું પસંદ કરે છે અને આગામી વસંત સુધી વૃક્ષને ઘરની અંદર રાખવાનું પસંદ કરે છે. તે બધું માળીની વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધારિત છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં ઉતરાણ વસંતઋતુના પ્રારંભમાં થવું જોઈએ, જેથી છોડ ઝડપથી અનુકૂળ થાય. પસંદ કરેલ સ્થળ વાવેતર કરતા પહેલા ખોદવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, હ્યુમસ ઉમેરવામાં આવે છે. છિદ્ર એવી રીતે બનાવવામાં આવે છે કે રોપાઓ સાથે કન્ટેનરમાંથી દૂર કરાયેલ પૃથ્વીનો ઢગલો તેમાં મુક્તપણે બંધબેસે છે. જો જમીન ખૂબ સૂકી હોય, તો તેને પાણી આપો. બીજ કન્ટેનરમાં સમાન સ્તરે જમીનમાં હોવું આવશ્યક છે. વાવેતર કર્યા પછી, જમીન કોમ્પેક્ટેડ છે અને છોડને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. નજીકના દાંડીના વર્તુળને મલ્ચિંગ સામગ્રી (લાકડાંઈ, નાના ફ્લેઇલ, છાલ) સાથે આવરી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી પૃથ્વી સુકાઈ ન જાય.

ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન પછી, એક યુવાન ઓક અચાનક તેના પાંદડા ઉતારી શકે છે. ચિંતા કરશો નહીં, અટકાયતની બદલાયેલી પરિસ્થિતિઓ માટે આ એક સામાન્ય પ્રતિક્રિયા છે, ટૂંક સમયમાં શાખાઓ પર નવા પાંદડા દેખાશે.

બગીચાના પ્લોટમાં યુવાન ઓકની સંભાળ રાખવાની સુવિધાઓ

એકોર્નમાંથી ઓક કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણીને, આ જંગલ નિવાસીની યોગ્ય રીતે કાળજી કેવી રીતે કરવી તે શીખવાનું બાકી છે.

પ્રથમ 2 વર્ષ, જ્યારે બીજ હજી જુવાન હોય છે, નબળા રુટ સિસ્ટમ સાથે, તેને નિયમિતપણે પાણી આપવું જોઈએ, ખાસ કરીને જો ઉનાળો ગરમ અને સૂકો હોય. મલ્ચિંગ સામગ્રીની ગેરહાજરીમાં, ક્યારેક-ક્યારેક જમીન અને નીંદણને છોડો.

બીજા વર્ષથી શરૂ કરીને, યુવાન ઓક ફળદ્રુપ થાય છે. ખનિજ ગ્રાન્યુલ્સનો ઉપયોગ કરવાની સૌથી અસરકારક રીત છે. રુટ સિસ્ટમના વિકાસને સારી રીતે ઉત્તેજિત કરે છે અને બીજ પોતે જ "કેમિરા-યુનિવર્સલ" જેવા ખાતરને ઉત્તેજિત કરે છે. તે ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવતા છોડના વિકાસ માટે જરૂરી તમામ ટ્રેસ તત્વો ધરાવે છે.

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં દર 2-3 વર્ષે, કાપણી કરી શકાય છે, તૂટેલી અને સૂકી શાખાઓ દૂર કરી શકાય છે. કેટલીકવાર બાજુની અંકુરની વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરવા માટે યુવાન રોપાની ટોચને પિંચ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે આ કિસ્સામાં, ઊંચાઈમાં ઝાડની વૃદ્ધિ થોડા સમય માટે ધીમી પડી જાય છે.

ઓક ધીમી વૃદ્ધિ પામતું વૃક્ષ છે, તેથી તેને ફળ આવવામાં ઘણો સમય લાગશે. પ્રજાતિઓ પર આધાર રાખીને, તે 20-40 વર્ષ પછી જ ફળ આપવાનું શરૂ કરી શકે છે.

ઓક એકોર્ન કેવી રીતે રોપવું તે વિડિઓ

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે ઓક બીચ પરિવારનો છે, જે સદાબહાર તેમજ પાનખર ઝાડીઓ અને ઝાડને જોડે છે. તે ખૂબ જ રસપ્રદ છે કે ઓકના પરાગનયન માટે બે જાતિના ભીંગડા જરૂરી છે. એકોર્ન દેખાય છે અને લાલ ટીપ્સ સાથે નાના લીલા અનાજમાંથી પાકે છે જે પાતળા ટ્વિગ્સથી અટકી જાય છે.

ઓકની દરેક પ્રજાતિમાં વિવિધ ફળો અને રોલર (ફ્લેટ)નો આકાર હોય છે. કેટલીક પ્રજાતિઓમાં, એકોર્ન ગોળાકાર અને નાના હોય છે, અન્યમાં તે અખરોટના આકારના હોય છે, અને અન્યમાં તે વિસ્તરેલ હોય છે. એકોર્નનો સરળ અને અસામાન્ય આકાર ઘણીવાર ચર્ચાનું કારણ બને છે કે શું તે અખરોટ છે. જો કે, હવે કોઈ શંકા નથી - આ એક અખરોટ છે.

શું એકોર્ન ખાઈ શકાય છે?

આજે, ઘણા ઓછા આંકે છે, અને કેટલીકવાર એકોર્નના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને ઘટાડે છે. જ્યારે એકોર્ન એકત્રિત કરવાનો સમય આવે છે, ત્યારે રાંધણ નિષ્ણાતોનો યુગ શરૂ થાય છે. ઉત્તર અમેરિકામાં, લોટ, કોફી, પોર્રીજ વૃક્ષના ફળોમાંથી તેમજ મીઠાઈઓ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. કોરિયામાં, એકોર્નને મસાલા સાથે તળેલી ખાવામાં આવે છે, અને તે જેલી (ટોખોરીમુક) માં પણ બનાવવામાં આવે છે.

આ પણ જુઓ:

એકોર્નની રચના

100 ગ્રામ ઓક ફળમાં શામેલ છે:

• પ્રોટીન્સ: 8.1 ગ્રામ
• ચરબી: 31.4 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 53.7 ગ્રામ
• વિટામિન્સ: PP, A, β-કેરોટીન, B1, B2, B3, B6, B9
• મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ: Mg, Ca, K, P, Fe, Zn, Mn, Cu
• કેલરી: 509 kcal

આ વન ભેટ ટેનીન, શર્કરા, ટેનીન અને ખાસ કરીને સ્ટાર્ચમાં સમૃદ્ધ છે. વધુમાં, એકોર્નમાં સક્રિય એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે - ફ્લેવોનોલ ક્વેર્સેટિન. આ પદાર્થ સંપૂર્ણપણે ખેંચાણ, સોજો અને બળતરાથી રાહત આપે છે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થની મિલકત ધરાવે છે, અને કોષોના અકાળ વૃદ્ધત્વને પણ અટકાવે છે.

એકોર્નના ફાયદા અને ઔષધીય ગુણધર્મો

1. ઓક ફળોમાં બેક્ટેરિયાનાશક, એન્ટિટ્યુમર અને એન્વેલોપિંગ ગુણધર્મો હોય છે.
2. એકોર્ન ગંભીર દિવસો દરમિયાન ખેંચાણને સંપૂર્ણપણે રાહત આપે છે, ભારે રક્તસ્રાવ બંધ કરે છે.
3. એકોર્ન ઇન્ફ્યુઝન પેટને સાફ અને મજબૂત બનાવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક ચમચી કચડી એકોર્નની જરૂર પડશે, જે ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી રેડવું આવશ્યક છે. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો અને અડધો ગ્લાસ દિવસમાં 3 વખત પીવો. પ્રેરણા એક મહિના માટે લેવામાં આવે છે, ત્યારબાદ એક મહિના માટે વિરામ લેવામાં આવે છે.
4. એકોર્ન તીવ્ર ઝેરમાં મદદ કરે છે.
5. થ્રોમ્બોસિસ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો માટે ઉપયોગી.
6. એકોર્ન શેલ્સની મદદથી, તમે તમારા વાળને રંગી શકો છો.
7. એકોર્ન કોફી અસ્થમા, હૃદયરોગ, ઉધરસ અને બ્રોન્કાઇટિસવાળા લોકો માટે ઉત્તમ છે.
8. સ્વાદુપિંડની સારવાર માટે, તમે એકોર્નના પ્રેરણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક ચમચી કેપ્સની જરૂર પડશે, જે ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી રેડવું આવશ્યક છે. અમે તેમને લગભગ ત્રણ કલાક માટે આગ્રહ કરીએ છીએ અને પછી ફિલ્ટર કરીએ છીએ. દરરોજ પ્રેરણા લેવી જરૂરી છે, ધીમે ધીમે ડોઝને 1 ચમચીથી 70 મિલી સુધી વધારવો.
9. ફેફસાં અને છાતીના અલ્સર, તેમજ હિમોપ્ટીસીસની સારવારમાં ઓક ફળો પરંપરાગત દવાઓનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
10. એકોર્ન દાંતના દુઃખાવા અને પેઢાંની સારવારમાં પોતાને સારી રીતે સાબિત કરે છે.
11. ફળો વિવિધ ઝેર, તેમજ તીવ્ર અને ક્રોનિક કોલાઇટિસ માટે ઉપયોગી છે.

એકોર્ન ચૂંટવું

જેમ આપણે પહેલેથી જ શોધી કાઢ્યું છે, આ વન ભેટો ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ છે. પરંતુ તેમને ખાવા માટે, તમારે એકત્રિત કરવા અને પ્રક્રિયા કરવા માટેના ઘણા નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

એકોર્ન એકત્રિત કરવાનો સમયગાળો સપ્ટેમ્બરનો અંત છે - ઓક્ટોબરની શરૂઆત. આ સમય સુધીમાં, ફળો ઘેરો બદામી રંગ મેળવે છે. મૂળભૂત રીતે, એકોર્ન જે અગાઉની તારીખે પડી જાય છે તેને જંતુઓ (એકોર્ન વીવીલ) દ્વારા નુકસાન થાય છે. તેથી, સૂચવેલા સમયે લણવામાં આવેલા ફળોમાં શ્રેષ્ઠ ગુણો હોય છે.

એકોર્ન મુખ્યત્વે જમીનમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને શાખાઓમાંથી પણ પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં, ફળોને સરળતાથી સુંવાળપનો (ટોપી) થી અલગ કરવા જોઈએ. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે બદામ મજબૂત હોય, કાળા બિંદુઓ વિના અને અંકુરિત ન હોય. ત્રણ કે ચાર દિવસ પછી, તમે ફરીથી તે જ જગ્યાએ પાછા ફરી શકશો અને પૌષ્ટિક લણણી કરી શકશો.

એકોર્નની પ્રક્રિયા અને લણણી

જો તમે કાચું એકોર્ન અજમાવશો, તો તમને કડવો, કઠોર સ્વાદ લાગશે. ચિંતા કરશો નહીં, પલાળીને અને ગરમ કરવાથી કડવાશ ખૂબ જ સરળતાથી દૂર થાય છે. પ્રક્રિયા કર્યા વિના એકોર્ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, કારણ કે પોલિફેનોલ્સ (ટેનીન, વગેરે) પાચનને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. આ કરવા માટે, તમારે એકોર્ન ધોવાની જરૂર છે, તેને છાલ કરો, તેને 4-6 ભાગોમાં વિનિમય કરો અને પાણી ઉમેરો. ફળોને પલાળીને બેથી ચાર દિવસ સુધી ચાલે છે, જ્યારે પાણીને દિવસમાં ત્રણ વખત બદલવાની જરૂર છે.

એકોર્ન સ્થાયી થયા પછી, તાજા પાણીને ડ્રેઇન કરવું અને રેડવું જરૂરી છે (1: 2). પછી ગેસ પર દંતવલ્ક તપેલી મૂકો અને ઉકાળો. પછી તમારે એકોર્નને ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે, આ માટે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો આદર્શ છે. ગ્રાઇન્ડીંગ કર્યા પછી, પરિણામી નાજુકાઈના માંસને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે. અંતે, તમારે એક નાજુક નાનો ટુકડો બટકું મેળવવું જોઈએ, જેમાંથી તમે પોર્રીજ રાંધી શકો છો, પરંતુ જો તમે તેને લોટની સ્થિતિમાં પીસી શકો છો, તો પછી વિવિધ પ્રકારની પેસ્ટ્રી રાંધવા.

જો તમે એકોર્નમાંથી કોફીનો વિકલ્પ બનાવવા માંગતા હો, તો આ કિસ્સામાં તમારે ફળોને પલાળવાની જરૂર નથી. તેઓ ફક્ત બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે, બેકડ, સાફ, કચડી અને શેકેલા આવા પીણામાં અસાધારણ વન સુગંધ અને મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે. કોફી ક્રીમ અને મસાલા સાથે પી શકાય છે.

કોફી અને લોટને કાચની બરણીમાં અથવા મલ્ટિલેયર પેપર બેગમાં સંગ્રહિત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. વધારે લણણી કરશો નહીં, કારણ કે કાચો માલ ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે.

રસપ્રદ તથ્યો

• તેમના ફાયદાના સંદર્ભમાં, એકોર્ન કુદરતી કોફી, કોકો બીન્સ અને ઓલિવ અને વધુ સાથે સારી રીતે સ્પર્ધા કરી શકે છે. આ પીણું એક સુખદ મીંજવાળું સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે.
• પ્રાચીન સમયથી, ઓકને જાદુઈ વૃક્ષ માનવામાં આવે છે, અને તે બધા તેની શક્તિ, આયુષ્ય અને શક્તિને કારણે છે. તેથી, તેની છાલમાંથી તાવીજ બનાવવામાં આવ્યા હતા, જે શક્તિ આપે છે, સારા નસીબને આકર્ષિત કરે છે અને તેમના માલિકનું રક્ષણ કરે છે.
• એવું માનવામાં આવે છે કે ઓક બૌદ્ધિક ક્ષમતાઓ વધારવા માટે સક્ષમ છે. ઉત્તમ એકાગ્રતા અને પ્રવૃત્તિ જાળવવા માટે, તમારી સાથે ઓકની છાલ રાખવી જરૂરી છે.
• પ્રાચીન રોમમાં, વૃદ્ધો ગ્રાઉન્ડ એકોર્નને ખૂબ આદર આપતા હતા, કારણ કે તેઓ માનતા હતા કે તેઓ તેમને આરોગ્ય, આયુષ્ય અને યુવાની પ્રદાન કરે છે.
• ઉત્સુક માછીમારો નિઃશંકપણે ઓકના ફળોની પ્રશંસા કરશે, કારણ કે એકોર્ન વીવીલ તેમનામાં ખૂબ સામાન્ય છે. તેનો લાર્વા માછલી માટે ઉત્તમ બાઈટ છે. તે પાકેલા અને આખા એકોર્નમાં (છિદ્ર વગર) જોવા મળે છે. જો ત્યાં છિદ્ર હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે લાર્વા પહેલેથી જ તેનું ઘર છોડી ચૂક્યું છે.

ઓલ્ગા શેરલ તમારી સાથે હતી.

જ્યાં સુધી આપણે ફરી મળીએ, મિત્રો!

નાના, સરળ, ચળકતા ફળો, તેમની ફ્રિલી ટોપીઓમાં છુપાયેલા, કોઈ પરિચયની જરૂર નથી. પ્રારંભિક બાળપણથી દરેક વ્યક્તિ આ મોહક બદામથી પરિચિત છે, જે શકિતશાળી, સદીઓ જૂના ઓક્સના તાજ હેઠળ પાનખર પાંદડાઓમાં મળી શકે છે. હાલમાં, એકોર્ન ફક્ત તેમની સુંદરતા માટે અને બાળકોના હસ્તકલા, સંભારણું માટેના સારા આધાર તરીકે જાણીતા છે, પરંતુ આ હંમેશા કેસ ન હતો. અને પ્રાચીન કાળથી, ઓક એકોર્નનો ઉપયોગ દરેક દેશમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે જ્યાં આ વૃક્ષો માત્ર ઉગાડ્યા છે.

રુસમાં, ઓક એક પવિત્ર છોડ હતો, જેની શક્તિ, દીર્ધાયુષ્ય અને શક્તિ ભગવાન પેરુનને વ્યક્ત કરે છે, કાઉન્સિલ અને સંસ્કારો આ વૃક્ષના તાજ હેઠળ રાખવામાં આવ્યા હતા, કારણ કે એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ રીતે લોકો દેવતાઓની નજીક હતા અને કરી શકે છે. તેમની સૂચનાઓ સાંભળો. આ સંદર્ભમાં, એકોર્ન માનવ જીવનમાં એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ માનવામાં આવતું હતું, જેનો ઉપયોગ ઉપાય અને ખોરાક તરીકે બંને તરીકે થઈ શકે છે. જાપાનમાં નટ્સ મળી આવ્યા હતા, જેની ઉંમર 3.5 - 4 હજાર વર્ષ અંદાજવામાં આવી હતી, અને, સૌથી રસપ્રદ રીતે, આ ફળો વાવવામાં આવ્યા હતા અને અંકુરિત થયા હતા.

અરજી

આજે એકોર્નનો સૌથી સામાન્ય ઉપયોગ પશુધનને ખવડાવવાનો છે, જો કે, આ એકમાત્ર વિકલ્પ નથી. પ્રાચીન કાળથી, એકોર્નમાંથી પોર્રીજ અને લોટ બનાવવા માટેની વાનગીઓ છે, જેમાંથી કેક, બ્રેડ અને બન પછીથી તૈયાર કરવામાં આવ્યા હતા. પરંતુ રસોઈ એ આ ફળોનો ઉપયોગ કરવાનો એકમાત્ર વિસ્તાર નથી. લોક ચિકિત્સામાં એકોર્નનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં સક્રિયપણે થાય છે, વિવિધ વિટામિન્સ, જેમ કે બી અને પીપી, તેમજ ઉપયોગી તત્વોની સામગ્રીને કારણે: કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, કોપર અને ફોસ્ફરસ. વધુમાં, આ બદામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ અને ફેટી એસિડ્સથી સંતૃપ્ત થાય છે.

એકોર્નમાંથી મેળવેલા પાવડરને કોફીની જેમ ઉકાળી શકાય છે, અને પરિણામી સુગંધિત પીણું પેટ, ફેફસાં અને રક્તવાહિની તંત્રના રોગો માટે ખૂબ સારું છે. આ ફળોના બળતરા વિરોધી અને પરબિડીયું ગુણધર્મો તેમને અલ્સર, સ્વાદુપિંડ, તીવ્ર ઝેરની સારવારમાં અત્યંત ઉપયોગી બનાવે છે, તેઓ પેટ પર મજબૂત અસર કરે છે અને તેને સાફ કરે છે. એકોર્નનો રસ મૂત્રાશયની નબળાઇને દૂર કરવામાં અને શક્તિ વધારવા માટે સક્ષમ છે. ફળોના સેવનથી ભારે માસિક સ્રાવ સહિત રક્તસ્રાવ પણ સારી રીતે બંધ થાય છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે કાચા એકોર્નમાં માનવો માટે ઝેરી પદાર્થ હોય છે - ફ્લેવોનોલ ક્વાર્સેટિન, જે તે જ સમયે, પ્રાણીઓ માટે કોઈ ખતરો નથી. આ સંદર્ભે, ઉપયોગ કરતા પહેલા, ફળોને લાંબા સમય સુધી પલાળી રાખવા જોઈએ અથવા ઝેરી પદાર્થો સંપૂર્ણપણે નાબૂદ થાય ત્યાં સુધી તળેલા હોવા જોઈએ, આ માટે તેઓને છાલવા જોઈએ, કેટલાક ટુકડાઓમાં કાપીને પાણીથી ભરવું જોઈએ. પલાળીને લગભગ બે દિવસ ચાલવું જોઈએ, જ્યારે દિવસમાં ત્રણ વખત પાણી બદલવું જરૂરી છે, અને નિર્દિષ્ટ સમય પછી, ફળોને બમણા મોટા પાણીથી રેડવું જોઈએ અને બોઇલમાં લાવવા જોઈએ. રોસ્ટિંગનો ઉપયોગ એવા કિસ્સાઓમાં થાય છે જ્યાં તેઓ બદામમાંથી કોફી ઉકાળવા માંગતા હોય.

ઓક એકોર્નની અરજી: વિડિઓ