કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પ્રકાશ કેક. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ કેક

150 થી વધુ વર્ષોથી અમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો આનંદ માણીએ છીએ અને તેના વિના જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી. તે કેન્દ્રિત છે ગાયનું દૂધતેને ખાંડ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, ચિકોરી, કોકો અને તેમાં કોફી ઉમેરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ - દૂધની ટોફી બનાવવા માટે થાય છે.

ગૃહિણીઓ તેને બેકડ સામાનમાં ઉમેરે છે, તેના આધારે ક્રીમ અને સ્વાદિષ્ટ કેક તૈયાર કરે છે, જેની વાનગીઓ લેખમાં રજૂ કરવામાં આવી છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે શોર્ટબ્રેડ કેક રેસીપી

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે શૉર્ટકેકમાંથી બનેલી આ સૌથી સહેલી કેક નથી, કારણ કે તમારે ક્રીમ તૈયાર કરવામાં અને કેકને પકવવામાં ટિંકર કરવું પડશે.

તમારે શું જરૂર પડશે:

• ક્રીમ માટે:, પાઉડર ખાંડ અને વેનીલીન;
• કેક માટે: માખણ, ખાટી ક્રીમ, કોકો, સોડા, સરકો, લોટ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ.

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે ક્રીમ માટે ખાટા ક્રીમ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. એક બાઉલમાં ઓસામણિયું મૂકો, તેના તળિયાને જાળીના બે સ્તરોથી ઢાંકો અને 900 ગ્રામ ઉમેરો. મધ્યમ ખાટી ક્રીમ મધ્યમ ચરબી રેફ્રિજરેટરમાં 6 કલાક માટે મૂકો જેથી વધારાનું પ્રવાહી નીકળી જાય.
2. કણક માટે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, 100 ગ્રામનું કેન ભેગું કરો. ખાટી ક્રીમ, 200 ગ્રામ. નરમ માખણ અને સરળ સુધી હરાવ્યું.
3. 3 ચમચી ઉમેરો. કોકો પાવડર, મિક્સ કરો, 1 ટીસ્પૂન ઉમેરો. સોડા 1 ચમચી. l સરકો અને જગાડવો. 300 ગ્રામ ઉમેરો. લોટ
4. બેકિંગ ડીશને લાઇન કરો બેકિંગ કાગળઅથવા તેલથી ગ્રીસ કરો, કણકનો 1/3 ભાગ રેડો અને ઠંડા પાણીમાં ડૂબેલા ચમચી વડે સ્મૂથ કરો.
5. 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, ટોગલ સ્વિચને 190° પર સેટ કરો.
6. પાનમાંથી દૂર કરો અને 2 સ્તરો બેક કરો.
7. તૈયાર ખાટા ક્રીમમાં 100 ગ્રામ ઉમેરો. પાઉડર ખાંડઅને વેનીલાનું પેકેટ.
8. કેકને ગ્રીસ કરો, ઈચ્છો તો તેને ફળો, બદામ અથવા છીણેલી ચોકલેટથી સજાવો અને થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

ફ્રાઈંગ પાનમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક

જેઓ પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મેળવવાનો સમય નથી તેમના માટે એક આદર્શ વિકલ્પ. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નો-બેક કેક ઊંચી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

તમારે શું જરૂર પડશે:

• કેક માટે: લોટ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ઇંડા અને સોડા;
• ક્રીમ માટે: દૂધ, માખણ, ઈંડા, ઘઉંનો લોટ, વેનીલીન અને વૈકલ્પિક બદામ.

તમારે શું જરૂર પડશે:

• પરીક્ષણ માટે: લોટ, માર્જરિન, ઇંડા, પાણી અને ખાટી ક્રીમ;
• ક્રીમ માટે: માખણ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ડબ્બો, લીંબુનો ઝાટકો અને વેનીલીન.

તૈયારી:

1. ટુકડાઓમાં કાપો 200 ગ્રામ. માર્જરિન અને છોડી દો ઓરડાના તાપમાનેનરમ
2. તેને મિક્સર વડે હાઇ સ્પીડ પર હરાવ્યું, તેમાં 2 ઇંડા ઉમેરો.
3. 300 ગ્રામ ઉમેરો. લોટ અને કણક ભેળવી. કણકમાં એક પછી એક 2 ચમચી ઉમેરો. ઠંડુ પાણી અને 1 ચમચી. મધ્યમ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ.
4. એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.
5. કણકના 6 સરખા ટુકડા કરો અને દરેકને બોલમાં બનાવો. તેમાંથી એકને પાતળા ગોળાકાર સ્તરમાં ફેરવો અને તરત જ તેને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ઘણી જગ્યાએ વીંધો અને 1/4 કલાક માટે 180° પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.
6. બીજા બોલમાંથી સ્તરને બહાર કાઢો અને 6 મેળવો તૈયાર કેક.
7. ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, એક કેન કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને 200 ગ્રામ મિક્સ કરો. માખણ ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો. લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો, વેનીલીન ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું.
8. કેકને ક્રીમથી કોટ કરો અને કેકને સૂકવવા દો.

કપ સાથે મીઠાઈનો આનંદ માણવો સુગંધિત ચા, તેને તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય પસાર કરવાની જરૂર નથી. પસંદગી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓગૃહિણીને સરળ રાંધવામાં મદદ કરવા માટે રચાયેલ છે, અને તે જ સમયે અમેઝિંગ સ્વાદિષ્ટ કેકકન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક

આ નાજુક કેક બનાવવા માટે, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જરૂર નથી, અને તેથી રસોઈ પ્રક્રિયામાં સામાન્ય કરતાં ઘણો ઓછો સમય લાગશે.

ઘટકો:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન;
• 3 ઇંડા;
• 750 ગ્રામ લોટ;
• 200 ગ્રામ માખણ;
• 360 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
• ½ ચમચી સોડા;
• 15 મિલી સરકો;
• 750 મિલી દૂધ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક ઊંડા બાઉલમાં, 1 ઇંડાને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને સોડા સાથે મિક્સ કરો, સરકો સાથે સ્લેક કરો.
2. 700 ગ્રામ લોટ ધીમે ધીમે પ્રવાહી સમૂહમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ કણકની સ્થિતિસ્થાપક રચના હોય છે અને તેને 8 સમાન ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
3. દરેક ટુકડાને ફ્રાઈંગ પાન કરતા થોડો મોટો વ્યાસ ધરાવતા વર્તુળમાં ફેરવવામાં આવે છે.
4. કેક ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.
5. ધાતુના બાઉલમાં ઇંડાને હરાવ્યું, ખાંડ અને બાકીનો લોટ ઉમેરો.
6. પરિણામી સ્લરીમાં દૂધ રેડવામાં આવે છે, જેના પછી કન્ટેનરને આગમાં મોકલવામાં આવે છે.
7. ઘટ્ટ થયા પછી, માખણ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી દૂધના મિશ્રણમાં ભળી જાય છે.
8. કેકને બેકિંગ વ્હીલનો ઉપયોગ કરીને એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે, તેને ટ્રીમ કરવામાં આવે છે અને કસ્ટાર્ડથી બ્રશ કરવામાં આવે છે.
9. ટોચને કેકમાંથી સ્ક્રેપ્સમાંથી મેળવેલા ટુકડાઓથી શણગારવામાં આવે છે.
10. રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક પછી, મીઠાઈનો સ્વાદ ચાખી શકાય છે.

પકવવા વગર કૂકીઝમાંથી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નો-બેક કૂકી કેકનો સંદર્ભ આપે છે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓઉતાવળમાં

તેને કરવા માટે, તે તૈયાર કરવા માટે પૂરતું છે:

• બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન;
• 350 ગ્રામ કૂકીઝ;
• 120 ગ્રામ માખણ.

બાહ્ય સ્વાદો અને ઉમેરણો વિના માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી કૂકીઝ ખરીદો જે કન્ડેન્સ્ડ દૂધના સ્વાદને પણ બંધ કરી દેશે. "સવોયાર્દી" કરશે, " બેકડ દૂધ"," ચા માટે", "વર્ષગાંઠ", વગેરે.

રચનાના તબક્કા:

1. કૂકીઝમાંથી ક્રમ્બ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
2. માખણ થોડું ઓગાળવામાં આવે છે અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે.
3. તૈયાર ઘટકોને જોડવામાં આવે છે, અને પરિણામી સમૂહનો ઉપયોગ કેક બનાવવા માટે થાય છે, જે સંક્ષિપ્તમાં પલાળવા માટે ઠંડામાં મૂકવામાં આવે છે.

પફ પેસ્ટ્રીમાંથી બનાવેલ "લોગ".

આમાંથી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ કેક માટેની સરળ રેસીપી:

• 450 ગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી;
• 400 ગ્રામ માખણ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન.

એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ રેસીપી જેની જરૂર છે:

• 300 ગ્રામ માખણ;
• 120 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
• 900 ગ્રામ લોટ;
• 100 મિલી ખાટી ક્રીમ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન;
• સોડા એક ચપટી.

રેસીપી અમલમાં મૂકતી વખતે, નીચેના પગલાંઓ કરવામાં આવે છે:

1. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળવામાં આવે છે.
2. ⅔ માખણ ઓગાળવામાં આવે છે અને દાણાદાર ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે.
3. ખાટી ક્રીમ, સોડા અને લોટને માખણ-ખાંડના સમૂહમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
4. સ્થિતિસ્થાપક કણક માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાંથી પસાર થાય છે, ત્યારબાદ તે ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે.
5. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને બેકિંગ કરવામાં આવે છે.
6. બાકીના માખણને પહેલાથી રાંધેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી નરમ કરીને ચાબુક મારવામાં આવે છે.
7. શેકેલા કણકને હાથ વડે ભેળવીને તૈયાર ક્રીમ સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે.
8. મીઠાઈની પ્લેટ પર નાની મુઠ્ઠીમાં એન્થિલ આકારની કેક મૂકો.
9. ટ્રીટ પલાળવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.

શુભ દિવસ, મિત્રો!

તેથી, તમારી કિંમતી નોટબુકમાં રેસીપી લખો અને તમારા પ્રિયજનોને લાડ કરવાનું શરૂ કરો. સ્વાદિષ્ટ કેકસાંજની ચા માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી.

તેથી, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક, રેસીપી:

ઘટકો

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન
• 2 ઇંડા
• 1 કપ લોટ
• 1 ટીસ્પૂન સોડા સરકો અથવા સાઇટ્રિક એસિડ સાથે slaked
• ખાટી ક્રીમ અને દાણાદાર ખાંડક્રીમ માટે

ગ્લેઝ:

• 2.5 ચમચી. કોકોના ચમચી
• 2 ચમચી. દૂધ અથવા ખાટી ક્રીમના ચમચી
• 3 ચમચી. દાણાદાર ખાંડના ચમચી
• 50 ગ્રામ માખણ

રસોઈ પદ્ધતિ

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, સ્લેક્ડ સોડા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, લોટ ઉમેરો, ફરીથી ભળી દો. બસ, કણક તૈયાર છે. સોડાને પરંપરાગત રીતે સરકોથી ઓલવી શકાય છે, પરંતુ હું પાણીમાં ઓગળેલા સાઇટ્રિક એસિડ સાથે આ કરવાનું પસંદ કરું છું. એક ગ્લાસમાં થોડું પાણી રેડવું, મૂકો સાઇટ્રિક એસિડછરીની ટોચ પર, જગાડવો. પછી આ સોલ્યુશનમાં એક ચમચી સોડા નાખો.

એકવાર કણક તૈયાર થઈ જાય, તેને અડધા ભાગમાં બે ભાગમાં વહેંચો. તમે એક ભાગમાં 1 ચમચી કોકો ઉમેરી શકો છો. એક સમયે એક કેકને બેક કરો. કેક તૈયાર થયા પછી, દરેક કેકને અડધી લંબાઈની દિશામાં કાપીને બનાવો ખાટી ક્રીમઅને તેની સાથે તૈયાર કેકને સંતૃપ્ત કરો. કેકના ઉપરના સ્તરને ચોકલેટ ગ્લેઝથી ભરીને અમુક રીતે સજાવી શકાય છે. તમારી કલ્પના કંઈપણ દ્વારા મર્યાદિત નથી.

તૈયારી ચોકલેટ ગ્લેઝ: ઓછી ગરમી પર મૂકો દંતવલ્ક, ક્રોમ અથવા ગ્લાસ (ફાયરપ્રૂફ ગ્લાસ) કન્ટેનર, ત્યાં ખાટી ક્રીમ મૂકો અથવા દૂધ રેડવું, કોકો અને ખાંડ ઉમેરો. ગરમ કરતી વખતે ધીમે ધીમે હલાવતા રહો. સમૂહ જાડા, સજાતીય અને સુંદર ભૂરા રંગનો હોવો જોઈએ. જ્યારે આઈસિંગ ઉકળવા લાગે અને બબલ થવા લાગે, ત્યારે માખણ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળે ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ગ્લેઝને પૅન પર ચોંટતા અટકાવવા માટે સતત હલાવતા રહો. તે માટે જાઓ! તમારી ચાનો આનંદ માણો!

• રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ

ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરો હોમમેઇડ કેકકન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ કરવામાં તમને કોઈ મુશ્કેલી નહીં પડે. ન્યૂનતમ ઘટકોમાંથી બનાવેલ, અતિ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ પકવવાકન્ડેન્સ્ડ દૂધ તમારા ટેબલને સજાવટ કરશે. કેકના મોહક, નરમ ટુકડામાં અદભૂત સૂક્ષ્મ સુગંધ હોય છે અને તે તમારા મોંમાં પીગળી જાય છે. સૌથી નાજુક કેકહું આ રેસીપી ઘણી વાર શેકું છું કૌટુંબિક ચા પાર્ટી- અને તે તરત જ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. હું તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરું છું સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીકન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. મીઠાશ અને સમૃદ્ધ, કન્ડેન્સ્ડ સ્વાદના પ્રેમીઓએ તેની પ્રશંસા કરવી જોઈએ.

તમારી જાતને મદદ કરો - તે સ્વાદિષ્ટ છે!

ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 0.5 કપ (100 ગ્રામ);
• વેનીલા ખાંડ- 1 ચમચી;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 કેન (250 મિલીલીટર);
• લોટ - 8 ઢગલાવાળા ચમચી (115-120 ગ્રામ);
• સુશોભન માટે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કેક. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. શરૂઆતમાં, અમે એક કન્ટેનર તૈયાર કરીએ છીએ જેમાં આપણે હોમમેઇડ કેક માટે કણક ભેળવીશું (મારી પાસે કાચનો ઊંડો બાઉલ છે).
2. ત્રણ ચિકન ઇંડાતૈયાર બાઉલમાં તોડો અને મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને સફેદ થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. પકવવા માટે હોમમેઇડ ઇંડાનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સારું છે.
3. હલાવતા અટકાવ્યા વિના, નાના ભાગોમાં ઇંડાના સમૂહમાં દાણાદાર ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને રુંવાટીવાળું સફેદ ફીણ બને ત્યાં સુધી ઇંડાના સમૂહને હરાવવાનું ચાલુ રાખો.
4. પાતળા પ્રવાહમાં સારી રીતે પીટેલા ઈંડામાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક રેડો (3-4 ચમચી દૂધ પલાળવા માટે રાખો. તૈયાર કેક) અને આખા માસને મિક્સર વડે ઓછી ઝડપે મિક્સ કરો. જો તમારું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખૂબ પ્રવાહી છે, તો તે ઠીક છે: ફક્ત કણક ભેળતી વખતે તમે રેસીપી અનુસાર થોડો વધુ લોટ વાપરશો.
5. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો અને ચાળણી દ્વારા ચાળી લો. તૈયારીના આ તબક્કાને અવગણવું જોઈએ નહીં: તમારા બેકડ સામાનની કોમળતા અને હવાદારતા તેના પર નિર્ભર છે.
6. કણકમાં ચાળેલા લોટને નાના ભાગોમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હું લોટ ચાળવું અને પછી તેને કણકમાં ઉમેરો, અથવા તમે તરત જ લોટ અને બેકિંગ પાવડરને કણકમાં ચાળી શકો છો.
7. આ કેક તૈયાર કરવા માટે, બેકિંગ પાવડરને સ્લેક્ડ સોડા અને સરકો સાથે બદલી શકાય છે (તમને 0.5 ચમચી સોડાની જરૂર પડશે). હું આ રેસીપી અનુસાર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બેકિંગ પાવડરના ઉમેરા સાથે કેક શેકું છું, પણ સાથે slaked સોડાકેક ઉત્તમ બહાર વળે છે.
8. થોડા લોટ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક પકવવા માટે સિલિકોન મોલ્ડ છંટકાવ. પરંતુ જો તમે કોઈ અન્ય સ્વરૂપમાં સાલે બ્રે, વનસ્પતિ તેલ અથવા માખણ સાથે ગ્રીસ.
9. તૈયાર કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કણકને મોલ્ડમાં રેડો અને તેને સરખી રીતે લેવલ કરો.
10. કેકને 180-200 ડિગ્રી પર બેક કરવા માટે ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો.
11. મોલ્ડને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને સ્પોન્જ કેકને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. અમે ટૂથપીક અથવા લાકડાની લાકડી વડે કેકની તત્પરતા તપાસીએ છીએ (મને શેકવામાં 40 મિનિટ લાગે છે). પકવવાનો સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને તમે જે તપેલીમાં શેકશો તેના પર આધાર રાખે છે. જો કેક ખૂબ ઊંચી ન હોય, તો તે ઝડપથી શેકશે. અને હજુ પણ ખૂબ મહત્વપૂર્ણ બિંદુ: તમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકને બેક કરવા માટે મૂક્યાની 25 મિનિટ પછી જ ઓવન ખોલી શકો છો.
12. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બેક કરેલી કેકને દૂર કરો અને તેને થોડી ઠંડી થવા માટે પેનમાં છોડી દો.
13. ઠંડી કરેલી કેકને પેનમાંથી કાઢીને સર્વિંગ પ્લેટમાં મૂકો.
14. બેકડ સામાનની ટોચને બાકીના કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ગ્રીસ કરો અને છીણેલી ચોકલેટ સાથે છંટકાવ કરો. મને ખરેખર અદલાબદલી બદામથી કેકને સજાવટ કરવી ગમે છે - તે માત્ર સુંદર જ નથી, પણ અતિ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.
15. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે તૈયાર કેક હોમમેઇડસર્વ કરી શકાય છે.

કેક તૈયાર કરતી વખતે, તમે કણકમાં ખસખસ, કિસમિસ અને સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો. રેસીપી એટલી સર્વતોમુખી છે કે તમારી કલ્પના જંગલી ચાલી શકે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે શેકવામાં આવેલી હોમમેઇડ કેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ બને છે. આ કેક ક્લાસિકલી બે લેયરમાં કાપીને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાં પલાળી શકાય છે. કન્ડેન્સ્ડ મીઠાશ તેના સ્વાદ અને સુગંધથી તમને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે. હું તમને ખાતરી આપું છું: કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કેક બનાવવાની આ રેસીપી તમને નિરાશ નહીં કરે અને નવા નિશાળીયા માટે પણ ઉત્તમ બનશે, અને અમારી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી જે તમે અનુસરો છો તે તમને આમાં મદદ કરશે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સારા મૂડમાં રસોઇ કરવી!

"ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ" પર તમને ઘણી વાનગીઓ મળશે: તમે કેવી રીતે ઝડપથી ઘરે અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ કેક તૈયાર કરી શકો છો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ રસોઈમાં વ્યાપકપણે થાય છે. એક નિયમ તરીકે, મીઠાઈઓ તૈયાર કરતી વખતે, ખાસ કેકમાં તે ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

અલબત્ત, ઘણી વાનગીઓમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ હોતું નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ચાલો, વગેરે લઈએ. જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, આપણે ઘટકોની સૂચિમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ જોતા નથી. જો કે, જેમ તેઓ કહે છે, તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેકને બગાડી શકતા નથી. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેની કેક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક ક્રીમ માટે તમામ આભાર.

ઉપરોક્ત વાનગીઓ ઉપરાંત, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક માટેની અન્ય વાનગીઓ પણ છે. તદુપરાંત, તે કાં તો બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેની કેક અથવા નિયમિત કન્ડેન્સ્ડ દૂધવાળી કેક હોઈ શકે છે.

ચાલો કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેની કેટલીક કેકની રેસિપી જોઈએ. પ્રથમ, ચાલો સૌથી સરળ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકની રેસીપી જોઈએ.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક રેસીપી

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેની કેક માટેની આ રેસીપીમાં બાફેલું સાંદ્ર દૂધ છે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક બનાવવા માટે, આ લો:

• 1 ¼ કપ માખણ
• 2 ½ કપ ખાંડ
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન
• 6 ઇંડા
• 3 ½ કપ લોટ
• 1 ½ ચમચી બેકિંગ પાવડર
• ½ ચમચી મીઠું
• 2 ચમચી વેનીલીન.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક માટેની રેસીપી:

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક બનાવવા માટે, અમને મફિન પૅનની જરૂર છે.

ઓવનને 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટ કરો. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, માખણ અને ખાંડને હરાવ્યું. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. આગળ, એક સમયે એક ઇંડામાં હરાવ્યું. બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને વેનીલીન ઉમેરો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, કણક ભેળવી.

બેકિંગ ડીશમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કેક માટે તૈયાર કણક મૂકો. અમારી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. 1 કલાક 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે તૈયાર કેક દૂર કરો. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકને ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.

તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક શણગારે છે. તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તાજા બેરીઅને ફળો, ચોકલેટ અને નાળિયેરના ટુકડા, વ્હીપ્ડ ક્રીમ, વગેરે.

અમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેની કેકની કદાચ સૌથી સરળ રેસીપી જોઈ. હવે બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેની કેકની રેસીપી જોઈએ.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વેફલ કેક

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે એક ઉત્કૃષ્ટ વેફલ કેક ચોક્કસપણે કોઈપણ સજાવટ કરશે ઉત્સવની કોષ્ટક. તમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક વડે વેફલ કેક તૈયાર કેક લેયરમાંથી અથવા રેગ્યુલર વેફલ્સમાંથી બનાવી શકો છો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે શોર્ટબ્રેડમાંથી બનેલી કેક, અલબત્ત, ઝડપથી રાંધે છે. જો કે, વેફલ્સમાંથી બનાવેલ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેની વેફલ કેક વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વેફલ કેક નિયમિત અથવા બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે.

અમે બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક બનાવવાનો પ્રયત્ન કરીશું. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કેક માટે ક્રીમ બનાવવા માટે, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક પહેલાથી રાંધેલું હોવું જોઈએ.

તો, ચાલો તૈયારી તરફ આગળ વધીએ. વેફલ કેકકન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે. બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

• સાદા વેફરનો 1 પેક
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 4 કેન
• થોડો કોકો પાવડર
• 1 લાકડી અનસોલ્ટેડ બટર
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• સમારેલી બદામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક બનાવવા માટે, આપણે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક ક્રીમ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક માટે ક્રીમ બનાવવા માટે, તમે તૈયાર બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ જાતે રસોઇ કરી શકો છો. ઘટકોની સૂચિમાં પણ આપણે જોઈએ છીએ કે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે આપણે બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 4 કેન લેવાની જરૂર છે. જો કે, જો તમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેની કેક ક્રીમને વધુ પ્રવાહી બનાવવા માંગતા હો, તો તમે 2 કેન બાફેલા અને 2 કેન અનબોઇલ્ડ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક મિક્સ કરી શકો છો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રાંધવા માટે, કેનમાંથી લેબલ્સ દૂર કરો. અમે મૂકીએ છીએ બંધ જારએક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી સાથે ભરો. 2 ½ કલાક માટે રાંધવા.

નિર્દિષ્ટ સમય પસાર થયા પછી, જારને પાણીમાંથી દૂર કરો અને તેમને ઠંડુ થવા દો. આ પછી, અમે જાર ખોલીએ છીએ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક માટે ક્રીમ તૈયાર કરવા આગળ વધીએ છીએ.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક ક્રીમ બનાવવા માટે, મિશ્રણ કરો બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધનરમ માખણ, કોકો પાવડર, લીંબુનો રસ અને સમારેલા બદામ સાથે. કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ક્રીમને સારી રીતે મિક્સ કરો.

આ પછી, અમે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. વેફલ્સનો એક સ્તર મૂકો, તેમને ક્રીમથી કોટ કરો, વેફલ્સના બીજા સ્તરથી આવરી લો. અને તેથી વધુ.

અમે અમારી કેકને બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે એસેમ્બલ કર્યા પછી, અમે તેને થોડું દબાવીએ છીએ. આ કરવા માટે, તમે કટીંગ બોર્ડ અને પાણીના પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કેકને 10-15 મિનિટ માટે રહેવા દો. આ પછી, કેકને બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી ઢાંકી દો ક્લીંગ ફિલ્મઅને રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 કલાક માટે મૂકો.

સર્વ કરતા પહેલા કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકને તમારી રુચિ પ્રમાણે સજાવો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં કેક

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં કેક ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. જો કે, તૈયારીની ઝડપ પરિણામને અસર કરતી નથી. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં કેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં કેક તૈયાર કરવા માટે, આ લો:

પરીક્ષણ માટે:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 1 કેન
• 1 ચિકન ઈંડું
• 1 ચમચી સોડા
• 1 ડેઝર્ટ ચમચીલીંબુનો રસ
• 500 ગ્રામ લોટ.

ક્રીમ માટે:

• 500 મિલી દૂધ
• 2 ચિકન ઇંડા
• 1 ½ કપ ખાંડ
• વેનીલીનનું 1 પેકેટ
• 2 ચમચી લોટ
• 200 ગ્રામ માખણ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં કેક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો, કણક તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ઇંડા, સોડા, સ્લેક્ડ મિક્સ કરો લીંબુનો રસ. લોટ ઉમેરો.

કણકને રોલ આઉટ કરો અને કેકને બંને બાજુએ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરો.

તૈયાર કેકને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથેની અમારી ફ્રાઈંગ પાન કેક હશે કસ્ટાર્ડ. કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરવા માટે, તમારે બધા સૂકા ઘટકોને અલગથી મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, તેમાં દૂધ અને ઇંડા ઉમેરો. મિશ્રણને આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ઉકળતા પછી, કસ્ટાર્ડ 3 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. ક્રીમને હલાવવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તે બળી ન જાય. IN તૈયાર ક્રીમમાખણ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો.

કેકને ક્રીમથી કોટ કરો. અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે અમારી કેકને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે મૂકીએ છીએ. તે પછી, કેકને બહાર કાઢો અને તેને સજાવો.