કોકા-કોલા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. રચના અને કોકા-કોલા પીવું કે કેમ

કોકા-કોલાના ફાયદા અને નુકસાન. કોકા કોલા એ સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય પીણું છે. તે એટલું લોકપ્રિય છે કે આ મીઠાઈના ગ્રાહકો કોઈપણ શહેરમાં મળી શકે છે.

દરરોજ તે ગ્રહ પર લાખો લોકો દ્વારા ખરીદે છે અને પીવે છે. જો કે આ પીણું 19મી સદીના અંતમાં શોધાયું હતું, તેમ છતાં તે હજુ પણ આવા પીણાંમાં હથેળી ધરાવે છે.

વધુમાં, કોકા-કોલા જેવા અન્ય પીણાં આજે જાણીતા છે, જેમ કે પેપ્સી-કોલા અથવા આફ્રી-કોલા.

નામનો બીજો ભાગ આના જેવો લાગે છે, કારણ કે પીણાની મૂળ રચનામાં "કોલા" નામનો છોડ શામેલ છે.

પરંતુ સમય જતાં, તે બાકાત રાખવામાં આવ્યું હતું, કારણ કે અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે આ છોડમાં માદક દ્રવ્યની અસર છે અને તે અમુક પ્રકારના વ્યસનને લાગુ કરે છે.

દવા કોલાને બાકાત રાખવામાં આવી હોવા છતાં, કોકા-કોલાની તરસ તેનાથી ઓછી થઈ નથી.

પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને કાળા મીઠા સોડાનો સ્વાદ પસંદ છે. જો કે દરેક વ્યક્તિ સારી રીતે જાણે છે કે આ પીણું તદ્દન હાનિકારક છે માનવ શરીર.

બધા જાણે છે, પરંતુ દરેક વ્યક્તિ ખાય છે. પરંતુ તે સ્વાસ્થ્યને કેટલી નકારાત્મક અસર કરે છે અને તેના કોઈ ફાયદા છે કે કેમ તે અંગે થોડા લોકોને રસ છે. તેથી ચાલો તેને આકૃતિ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ હાનિકારક પ્રભાવઅને કોકા-કોલાના ફાયદા.

કોકા-કોલામાં ઘણા વધુ હાનિકારક અને હાનિકારક ગુણો હોવાથી, ચાલો તેમની સાથે પ્રારંભ કરીએ. ફક્ત આ પીણાની બધી નકારાત્મકતા તેની રચના બનાવે છે તે વિવિધ ઉમેરણો પર આધારિત છે.

તેમાંના ઘણા છે: કેફીન, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ખાંડ, રંગોઅને સ્વાદ.કેફીનની હાજરીમાં તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે..

આ હાનિકારક છે કારણ કે હૃદય પર કામ અને ભાર નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, અને બ્લડ પ્રેશર પણ વધે છે. તેથી જે લોકોને હૃદયની સમસ્યા હોય તેઓએ કોકા-કોલાનું સ્વપ્ન પણ ન જોવું જોઈએ.

કોલામાં એસિડની હાજરી પેટ અને પાચન તંત્રના કામ પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.

જો કોઈ વ્યક્તિને જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં, તેમજ અલ્સર અથવા ગેસ્ટ્રાઇટિસની સમસ્યા હોય, તો કાળો સોડા ફક્ત પરિસ્થિતિને વધુ તીવ્ર બનાવશે.

સમાન ફોસ્ફોરિક એસિડની હાજરી અન્ય ઘણા અંગો પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

હકીકત એ છે કે આ એસિડ શરીરમાંથી કેલ્શિયમના લીચિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે, નખ નોંધપાત્ર રીતે પીડાય છે - તે બરડ બની જાય છે, હાડકાં - તે બરડ બની જાય છે, વાળ - તાકાત અને સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવે છે, દાંત - દંતવલ્ક પીડાય છે, સામાન્ય સ્થિતિ અને દેખાવ.

યકૃત, કિડની અને પેટ પણ પીડાય છે - તેની દિવાલો નાશ પામે છે, જે ભવિષ્યમાં ગંભીર રોગોની ધમકી આપે છે જેને સઘન સારવાર અને સખત આહારની જરૂર હોય છે.

નકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓની સૂચિ ત્યાં સમાપ્ત થતી નથી. કોકા-કોલા હાનિકારક છે કારણ કે તે સામાન્ય રક્ત ગંઠાઈ જવા સાથે દખલ કરે છે, તેમજ પ્રક્રિયાને વધારે છે ખીલ , freckles અને .

કોલાની હાનિકારકતા તેની રચનામાં ખાંડની હાજરીમાં પણ રહેલી છે.

ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે એક ગ્લાસ કોલામાં ઓછામાં ઓછા સાત ચમચી ખાંડ હોય છે, જે કોઈપણ માનવ શરીર માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે.

અને જો લેબલ સૂચવે છે કે ખાંડ ઉપલબ્ધ નથી, તો વધુ હાનિકારક પદાર્થો તેને બદલે છે.

તેઓ E અક્ષરથી ચિહ્નિત થયેલ છે. આવા અવેજી ઘણા રોગોને વધારી શકે છે, કેન્સરના કોષોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.

કોકા-કોલાનો વારંવાર ઉપયોગ વધારે વજનના સંચયનું વચન આપે છે.

જે લોકો બીમાર છે ડાયાબિટીસઅને સ્થૂળતાથી પીડાય છે, આ પીણું આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ.

સંયુક્ત કાળા સોડાના તમામ નકારાત્મક ગુણો ખૂબ જ ગંભીર છે અને તે વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

ખાસ કરીને જો તમે આ પીણું વારંવાર અને નોંધપાત્ર માત્રામાં પીતા હોવ. વધુમાં, હકીકત ધ્યાનમાં આવી હતી કે કોકા-કોલા વ્યસનકારક છે, અને તમે તેને વારંવાર પીવા માંગો છો, ખાસ કરીને વધુ અને વધુ મોટી માત્રામાં.

કોકા-કોલાના ઉપયોગી ગુણધર્મો

કોકા-કોલાની હાનિકારકતા સ્પષ્ટ છે. પરંતુ તેમ છતાં, તેની પાસે થોડી અને ઉપયોગી છે. શરીર માટે, આ થોડુંક છે, પરંતુ અન્ય હેતુઓ માટે તે ખૂબ અસરકારક છે.

માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે, જો તેનો દુરુપયોગ ન કરવામાં આવે તો કાળો સોડા થોડો ફાયદો લાવી શકે છે.

વૈજ્ઞાનિકોએ સંશોધન કરીને તે સાબિત કર્યું છે રોજ નો દરત્રણસો ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ. પરંતુ તમારે આ સૂચકનું સખતપણે પાલન કરવાની જરૂર નથી.

દરરોજ કોકા-કોલાનો ઉપયોગ ન કરવો શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જ્યારે તમને ખરેખર તેની જરૂર હોય ત્યારે જ.

કોલા નીચેની પરિસ્થિતિઓમાં મદદ કરી શકે છે: ઉત્સાહ વધારો,શરીરની કામગીરીમાં વધારો, દુર હાંકો આળસશરીરને રિચાર્જ કરો, તેને જોમ અને ઊર્જા આપો, થાક દૂર કરો.

સમાન કેફીનની હાજરી માત્ર હાનિકારક નથી, પણ ફાયદાકારક પણ છે. છેવટે, કોફી (અથવા ઊર્જાસભર પીણાં, જેમાં કેફીન પણ હોય છે) માનવ શરીરને શક્તિ, તાજગીના ચાર્જ સાથે સંતૃપ્ત કરવામાં અને નબળાઇ અને નપુંસકતાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

અહીંથી માનવ શરીરને ફાયદો થાય છે. પરંતુ અહીં પણ પીણા પર ઝુકાવવું જરૂરી નથી, કારણ કે બ્લેક સોડાની મોટી માત્રા પહેલાથી જ નુકસાન પહોંચાડશે, અને ફાયદો નહીં કરે.

અન્ય લોકો માટે ઉપયોગી લાક્ષણિકતાઓ, તો કોકા-કોલા એ ખૂબ જ વિનંતી કરેલ ઉત્પાદન છે ઘરગથ્થુ હેતુઓ. અને આ બધું એસિડની હાજરીને કારણે છે, જે ખરાબ બધું નાશ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

કોકા કોલા તરીકે સેવા આપી શકે છે ડીટરજન્ટ . તેની સાથે કાટવાળું સ્થાનો, સ્કેલ, તકતી અને અન્ય સમસ્યાવાળા વિસ્તારોને રેડવું યોગ્ય છે, તે થોડીવારમાં સમસ્યાનો સામનો કરશે.

સોડા બબલ્સ તરત જ તમામ સમસ્યાવાળા વિસ્તારોને ઓગાળી દે છે અને ચમક પણ ઉમેરે છે.

રસ્ટ ફોલ્લીઓ છેફર્નિચર પર અથવા તમે કાટવાળું ભાગ ખોલી શકતા નથી, તો દાવ તમને મદદ કરશે.

તમારું શૌચાલય સાફ કરવા માંગો છો, પછી તેને લગભગ અડધા કલાક સુધી કોલાથી ભરો, અને પછી તેને બ્રશ વડે કાળજીપૂર્વક સ્ક્રબ કરો. તમારું શૌચાલય નવા જેવું ચમકશે.

તમે ક્લીન્સર તરીકે બ્લેક સોડાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને સિંક અથવા ટોઇલેટ બાઉલમાં રેડો, એક કલાક માટે છોડી દો, અને પછી કોગળા કરો. ડ્રેઇન ખૂબ ઝડપથી કામ કરશે.

કોકા-કોલા કપડાં માટે બ્લીચ તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે. શું તમારી મનપસંદ વસ્તુઓ પર તેજસ્વી લીલા, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ, રસ, ઘાસ અથવા લોહીના ડાઘ છે? પછી તમારી જાતને બ્લેક સોડાની બોટલથી સજ્જ કરો.

કોલા પાવડર અને પાણીના દ્રાવણમાં કપડાં પલાળી રાખો. તેને લગભગ દસ મિનિટ રહેવા દો, પછી હંમેશની જેમ ધોઈ લો.

આવા માટે સડો કરતા ગુણોજ્યારે મશીન ટૂલ્સ, ઉપકરણ અને મશીનોને સાફ કરવા જરૂરી હોય ત્યારે ઉદ્યોગોમાં કોકા-કોલાનો સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે.

કાર સર્વિસ સ્ટેશનો પર પણ, આ પીણું હાથ પર રાખવામાં આવે છે, ઘણા ભાગો અને મિકેનિઝમ્સને સાફ કરવા.

તમે કોકા-કોલાના આ સકારાત્મક ગુણધર્મો જાતે ચકાસી શકો છો. બ્લેક સોડા પર ઘણાં સંશોધન અને પ્રયોગો થયા હોવાથી. કેટલાકની પુષ્ટિ થાય છે, જ્યારે અન્યને રદિયો આપવામાં આવે છે.

પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે, તો પછી તમે ચોક્કસપણે આ પીણુંનો દુરુપયોગ કરી શકતા નથી.

અલબત્ત, કોઈ પણ કોકા-કોલા પીવાની મનાઈ કરતું નથી, પરંતુ માનવ શરીર પર તેની હાનિકારક અસરો વિશે ભૂલશો નહીં.

31 જાન્યુઆરી, 1893 ના રોજ, ઉદ્યોગપતિ આસા ગ્રિગ્સ કેન્ડલરે કોકા-કોલા ટ્રેડમાર્કની નોંધણી કરી. 122 વર્ષ માટે રેસીપી મૂળ પીણુંનોંધપાત્ર રીતે બદલાયેલ છે. પ્રથમ કોકા-કોલા, જેની શોધ ફાર્માસિસ્ટ જ્હોન સ્ટીથ પેમ્બર્ટન દ્વારા 1886 માં કરવામાં આવી હતી અને મોર્ફિનિઝમ, ન્યુરાસ્થેનિયા, ડિપ્રેશન અને પાચન સમસ્યાઓના ઈલાજ તરીકે ફાર્મસીઓમાં વેચવામાં આવી હતી, જેમાં સમાવેશ થાય છે. ખાંડની ચાસણી, કોકા પાંદડા (કોકા બુશ) અને કેફીનયુક્ત કોલા અખરોટ. 19મી સદીના અંત સુધીમાં, એવું જાણવા મળ્યું કે કોકેન સૌથી નિર્દોષ ઉત્તેજક નથી. તેઓએ તેના વ્યાપક ઉપયોગ સામે લડવાનું શરૂ કર્યું, તેથી 1903 માં કોકેનને પીણાની રચનામાંથી બાકાત રાખવામાં આવ્યું. આજકાલ, કોકા-કોલાનું ચોક્કસ ફોર્મ્યુલા એક વેપાર રહસ્ય છે. તે માત્ર એટલું જ જાણીતું છે કે તેમાં ખાંડ, ખાંડનો રંગ, ફોસ્ફોરિક એસિડ, કેફીન, કુદરતી સ્વાદોઅને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ.

વિશ્વની સૌથી મૂલ્યવાન બ્રાન્ડ્સમાંની એક (તાજેતરની ફોર્બ્સ રેટિંગ મુજબ ચોથું સ્થાન), કોકા-કોલાની એક કરતા વધુ વખત ટીકા કરવામાં આવી છે. તાજેતરના સમાચારોમાંથી: 1 જાન્યુઆરી, 2015 થી, વોલોગ્ડા ઓબ્લાસ્ટમાં એક કાયદો અમલમાં છે જે 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરની વ્યક્તિઓને કોલા સહિત કેફીન ધરાવતા બિન-આલ્કોહોલિક ટોનિક પીણાંના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે.

શું કોકા-કોલા એટલું ખતરનાક છે કે તમારે તેના વપરાશને આલ્કોહોલ અને તમાકુની સમકક્ષ મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે? અમે વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોમાંથી ડેટા એકત્રિત કર્યો છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય પર કોલા અને અન્ય ખાંડયુક્ત કાર્બોરેટેડ પીણાંની અસરને જુએ છે.

સ્થૂળતા, લીવર સ્ટીટોસિસ, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ

અસંખ્ય અભ્યાસો અનુસાર, આધુનિક સ્થૂળતાના રોગચાળાના મુખ્ય ગુનેગાર હેમબર્ગર અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ નથી, પરંતુ એટલે કે મીઠી સોડા. પેનિંગ્ટન બાયોમેડિકલ રિસર્ચ સેન્ટર (યુએસએ) ના પ્રોફેસર જ્યોર્જ બ્રેની આગેવાની હેઠળના વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું કે છ મહિના સુધી દરરોજ એક લિટર મીઠો સોડા પીવાથી મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ (એક મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર જેમાં પેટ પર ચરબી જમા થાય છે) થવાનું જોખમ વધે છે. અને વિકાસની સંભાવના વધારે છે રક્તવાહિની રોગઅને ડાયાબિટીસ) અને હેપેટિક સ્ટીટોસિસ (ફેટી હેપેટોસિસ, યકૃતના કોષોમાં ચરબીનું સંચય).

તે જ સમયે, અમેરિકન સોસાયટી ફોર ધ સ્ટડી ઓફ ઓબેસિટી (ઓબેસિટી સોસાયટી) અનુસાર, કોલાનું સેવન તમારી કમરલાઇનને કેટલી અસર કરશે તે આનુવંશિક પરિબળો પર આધારિત છે. પરંતુ નિરાશ થવાની જરૂર નથી, અસર ઉલટાવી શકાય તેવું છે: આ પીણાંનો અસ્વીકાર વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે.

કિડની રોગ

પીટ્રો મેન્યુઅલ ફેરારોની આગેવાની હેઠળ ઇટાલી અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના વૈજ્ઞાનિકોના મોટા પાયે સહયોગી અભ્યાસમાં, એવું દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે જેઓ દરરોજ કોકા-કોલાની એક કરતાં વધુ સેવા પીતા હતા તેઓની સરખામણીમાં કિડનીમાં પથરીનું જોખમ 23% વધારે હતું. જેમણે દર અઠવાડિયે એક સર્વિંગ કરતાં ઓછું સેવન કર્યું. તે જ સમયે, જેઓ અન્ય પ્રકારના મીઠી સોડાને પસંદ કરે છે, જોખમ પણ વધારે છે - 33%. આ અભ્યાસ આઠ વર્ષ સુધી 194,095 લોકોના સ્વાસ્થ્યને અનુસરે છે, જે દરમિયાન યુરોલિથિયાસિસના 4,462 કેસ નોંધાયા હતા.

જેઓ કૃત્રિમ રીતે મધુર સોડા પીતા હતા તેઓને પણ કિડની રોગ થવાનું જોખમ વધારે હતું, જ્યારે ઓછી કેલરી કોકા-કોલા લાઇટ પીનારાઓને ક્રોનિક કિડની ડિસીઝ થવાની શક્યતા ઓછી હતી. આ જ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જેઓ દિવસમાં એક કપ કરતાં વધુ કોફી પીવે છે તેઓમાં કિડની રોગ થવાની સંભાવના 26% ઓછી હતી. વૈજ્ઞાનિકોએ અહેવાલ આપ્યો છે કે લગભગ 80% કિડની પત્થરોમાં કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ, કેલ્શિયમનું મીઠું અને ઓક્સાલિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે.

કોકા-કોલાનો ઉપયોગ શરીરમાંથી કેલ્શિયમને તાત્કાલિક દૂર કરવા તરફ દોરી જાય છે. હિરોસાકી યુનિવર્સિટી (હિરોસાકી યુનિવર્સિટી ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલ ઑફ હેલ્થ સાયન્સ) ના જાપાની વૈજ્ઞાનિકોએ બતાવ્યું કે તંદુરસ્ત વિષયોએ કોકા-કોલાનો એક કેન પીધો તેના બે કલાક પછી, તેમના પેશાબમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધી ગયું. આ એ હકીકતને કારણે છે કે કોકા-કોલા, કેટલાક અન્ય સોડાઓની જેમ, ફોસ્ફોરિક એસિડ (H 3 PO 4 , ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં વપરાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, દાંતને કોતરવા માટે દંત ચિકિત્સામાં) ધરાવે છે - તે મોટી માત્રામાં ખાંડને માસ્ક કરે છે. અને કેલ્શિયમના ઉત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે. પરિણામે, ઉપયોગ કરતી વખતે મોટી સંખ્યામાંઆવા પીણાં કિડની રોગ અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ વિકસાવે છે.

કોકા-કોલા - નિયમિત અને ઓછી કેલરી બંને - એક ઉચ્ચ-ફોસ્ફેટ પીણું છે, તેથી તે ક્રોનિક દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યું છે. કિડની નિષ્ફળતા. આ દર્દીઓને ઓછા ફોસ્ફેટ આહારની જરૂર હોય છે કારણ કે કિડની શરીરમાંથી ફોસ્ફેટના ઉત્સર્જનને નિયંત્રિત કરી શકતી નથી. લોહીમાં ફોસ્ફેટના સ્તરમાં વધારો (હાયપરફોસ્ફેટીમિયા) એ કેલ્શિયમના સ્તરમાં ઘટાડો, તીવ્ર ઘટાડા સાથે સંકળાયેલ છે. લોહિનુ દબાણ, હૃદયની નિષ્ફળતા અને જીવલેણ બની શકે છે. તે જ સમયે, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને ફાસ્ટ ફૂડના ઉત્પાદકો ઘણીવાર ફોસ્ફેટ્સની સાચી સામગ્રી છુપાવે છે, અને પરિણામે લોકો માટે તે પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ છે. ઇચ્છિત ઉત્પાદનો. ક્રોનિક રેનલ ફેલ્યોર ધરાવતા દર્દીઓના યોશિકો શુટ્ટો (યોશિકો શુટ્ટો)ની આગેવાની હેઠળ જાપાની વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સર્વેક્ષણ મુજબ, 93% લોકો કોકા-કોલા અને અન્ય સોડામાં ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીથી ડરતા હતા, જ્યારે માત્ર 25% લોકો જાણતા હતા કે આ પીણાંમાં શુગરની માત્રા વધારે છે. ઓર્થોફોસ્ફોરિક એસિડનો મોટો જથ્થો. લગભગ અડધા દર્દીઓએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ દર અઠવાડિયે 1-5 કેન સોડા ખાય છે, તે હકીકત હોવા છતાં કે સર્વેક્ષણમાંના 78% લોકોને ઉચ્ચ-ફોસ્ફેટ ખોરાકના જોખમો વિશે ચેતવણી આપવામાં આવી હતી.

હાયપોક્લેમિયા

યુનિવર્સિટી ઓફ આયોનિના (ગ્રીસ)ની મેડિકલ સ્કૂલના વાસિલિસ ત્સિમિહોડિમોસ અને સાથીદારોની સમીક્ષા દર્શાવે છે કે મોટા પ્રમાણમાં કોકા-કોલા પીવાથી હાઈપોક્લેમિયા (લોહીમાં પોટેશિયમની સાંદ્રતામાં ઘટાડો) થઈ શકે છે. એટી હળવા સ્વરૂપતે નબળાઇ, થાક, સ્નાયુમાં દુખાવો તરીકે પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે. ગંભીર સ્વરૂપમાં, આ સ્થિતિ હૃદય અને હાડપિંજરના સ્નાયુઓના નેક્રોસિસ તરફ દોરી શકે છે. કોકા-કોલાના ત્રણ ઘટકો હાયપોકલેમિયામાં ફાળો આપે છે: ગ્લુકોઝ, ગ્લુકોઝ-ફ્રુક્ટોઝ સીરપ અને કેફીન.

કોકા-કોલામાં મોટી માત્રામાં ગ્લુકોઝ (110 ગ્રામ/લિટર સુધી) હોય છે, જેનો વધુ પડતો વપરાશ ઓસ્મોટિક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ (ઉત્પાદિત પદાર્થોની ઉચ્ચ સાંદ્રતા સાથે મોટી માત્રામાં પેશાબનું વિસર્જન) અને શરીરમાંથી પોટેશિયમનું ઉત્સર્જન તરફ દોરી જાય છે. પેશાબ વધુમાં, ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક લોડ હાઈપરઇન્સ્યુલિનેમિયા (લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો) તરફ દોરી શકે છે, જેના કારણે, બદલામાં, પોટેશિયમ કોષોમાં ફરીથી વિતરિત થાય છે.

યુએસ અને કેનેડામાં કોકા-કોલાને મધુર બનાવવા માટે, ગ્લુકોઝ-ફ્રુક્ટોઝ સીરપનો ઉપયોગ થાય છે: લગભગ 60% ફ્રુટોઝ અને 40% ગ્લુકોઝ. જ્યારે ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝની સમાન સાંદ્રતામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ખાસ પ્રોટીન આંતરડામાં તેમના શોષણને સરળ બનાવે છે. પરંતુ જો ગ્લુકોઝ કરતાં વધુ ફ્રુક્ટોઝ હોય, તો ક્રોનિક ઓસ્મોટિક ઝાડા વિકસી શકે છે (તે આંતરડાની સામગ્રીમાં ઓગળેલા પદાર્થોની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે થાય છે - આ કેસ, ફ્રુક્ટોઝ) અને પોટેશિયમની ખોટ.

કોકા-કોલામાં પ્રતિ લીટર 95 થી 160 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. તે જાણીતું છે કે 180-360 મિલિગ્રામની માત્રામાં કેફીનનું સેવન હાયપોકલેમિયા (લોહીમાં પોટેશિયમ ઓછું), કોષોમાં પોટેશિયમના પમ્પિંગને કારણે, કિડની દ્વારા પોટેશિયમનું ઉત્સર્જન અથવા આના સંયોજનને કારણે થઈ શકે છે. મિકેનિઝમ્સ

સેક્સ હોર્મોન્સનું અતિશય ઉત્પાદન

તાજેતરમાં, મેડન્યૂઝે હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના વૈજ્ઞાનિકોના અભ્યાસ વિશે લખ્યું હતું, જેના લેખકોએ દર્શાવ્યું હતું કે મીઠી સોડાનો ઉપયોગ છોકરીઓની પ્રારંભિક તરુણાવસ્થામાં ફાળો આપે છે. . અને કારેન શ્લિપની આગેવાની હેઠળના અમેરિકન સંશોધકોના જૂથ અનુસાર, ઘણી બધી ખાંડવાળા કાર્બોરેટેડ પીણાં પુખ્ત સ્ત્રીઓમાં સેક્સ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનને અસર કરે છે. અભ્યાસના સહભાગીઓ કે જેમણે દરરોજ એક કપ (240 મિલી) કરતાં વધુ ખાંડયુક્ત સોડાનો વપરાશ કર્યો હતો, જેઓ ઓછો મીઠો સોડા પીતા હતા તેમની સરખામણીમાં એસ્ટ્રોજનના ઉત્પાદનમાં 16% વધારો થયો હતો. સુગર સોડાની થોડી માત્રા પણ પ્રીમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં ફોલિક્યુલર એસ્ટ્રાડિઓલનું ઉત્પાદન વધારે છે. ઉન્નત સ્તરસ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન એસ્ટ્રોજન સ્તન કેન્સર, અંડાશયના કેન્સર અને અન્ય રોગોના વિકાસના જોખમ સાથે સીધો સંબંધ ધરાવે છે. લેખકો સ્ત્રીઓને આ રોગોથી બચવા માટે ઓછા ખાંડવાળા સોડા પીવાની સલાહ આપે છે.

હાડકાં અને દાંતનું સ્વાસ્થ્ય

માં પ્રકાશિત માહિતી અનુસાર બ્રિટિશ ડેન્ટલ જર્નલ, ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા પીણાં દાંતના દંતવલ્કના ધોવાણમાં ફાળો આપે છે. આવા દાંતનું નુકસાન અસ્થિક્ષય સાથે સંકળાયેલું નથી - દાંતના દંતવલ્ક અને ડેન્ટિનનો નાશ થાય છે, અને મોટેભાગે બધા દાંત "અસરગ્રસ્ત" હોય છે. અભ્યાસમાં 12-14 વર્ષની વયના 1149 કિશોરો સામેલ હતા. જે કિશોરો નિયમિતપણે સોડા પીતા હતા તેઓને દાંતમાં સડો થવાની શક્યતા બમણી હતી અને જેઓ ચાર કે તેથી વધુ ગ્લાસ સોડા પીતા હતા તેમની શક્યતા પાંચ ગણી વધારે હતી.

જેમ આપણે પહેલેથી જ લખ્યું છે તેમ, ટોનિક મીઠી સોડાનો ઉપયોગ કેલ્શિયમના નુકશાન સાથે સંકળાયેલ છે, અને પરિણામે, ઓસ્ટીયોપોરોસિસના વિકાસ સાથે. ટફ્ટ્સ યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર કેથરીન ટકરની આગેવાની હેઠળના અભ્યાસમાં 1,413 મહિલાઓ અને 1,125 પુરુષોનો સમાવેશ થાય છે. તે બહાર આવ્યું છે કે કોકા-કોલાનો ઉપયોગ (પરંતુ અન્ય કાર્બોરેટેડ પીણાં નહીં) સ્ત્રીઓમાં હિપ હાડકાંની મજબૂતાઈ ઘટાડે છે. લેખકો આ અસરને ફોસ્ફોરિક એસિડની હાજરીને આભારી છે.

બિસ્ફેનોલ A અને phthalates

પીણાંનું પેકેજિંગ પણ મહત્વનું છે. કોકા-કોલા કંપનીના જણાવ્યા અનુસાર, બિસ્ફેનોલ A ધરાવતા પદાર્થનો ઉપયોગ એલ્યુમિનિયમના ડબ્બાના આંતરિક કોટિંગ માટે થાય છે, અને પ્લાસ્ટિક બોટલપીઇટીથી બનેલું - પોલિઇથિલિન ટેરેફ્થાલેટ, જેમાં બિસ્ફેનોલ એ નથી.

બિસ્ફેનોલ એ એસ્ટ્રોજેન્સની રચનામાં સમાન છે અને સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બંનેના પ્રજનન કાર્યને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે, ગાંઠોના વિકાસને ઉશ્કેરે છે. તાજેતરમાં, યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટીએ ફરી એકવાર બિસ્ફેનોલ A પ્રત્યેના તેના વલણમાં સુધારો કર્યો અને નિર્ણય કર્યો કે તે ગર્ભાશય સહિત પુખ્ત વયના લોકો અથવા બાળકો માટે હાનિકારક નથી. જો કે, એજન્સીએ દૈનિક BPA નું સેવન શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 50 mcg થી ઘટાડીને 4 mcg/kg કરવા જણાવ્યું હતું.

જો કે, બે પ્રકારના પેકેજોની સરખામણી - કાચની બોટલોઅને એલ્યુમિનિયમ કેન - મેગેઝિનમાં પ્રકાશિત હાયપરટેન્શનસિઓલ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ બતાવ્યું કે કેનમાંથી પીણાં વધે છે લોહિનુ દબાણઅને હૃદય દર. સંશોધકોએ આ અસરને એલ્યુમિનિયમ કેનની અંદરના કોટિંગમાં બિસ્ફેનોલ Aની હાજરીને આભારી છે. વધુમાં, આવા પીણાં પીધાના બે કલાક પછી, વિષયોના પેશાબમાં બિસ્ફેનોલ A નું પ્રમાણ 16 ગણું વધી ગયું. માં પ્રકાશિત થયેલા અન્ય એક અભ્યાસમાં જર્નલ ઓફ ફૂડ પ્રોટેક્શન, એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે એલ્યુમિનિયમ કેનમાં સંગ્રહિત બીયરમાં બિસ્ફેનોલ A ની માત્રા 0.081 થી 0.54 µg/L સુધીની છે.

Phthalates, PET પેકેજિંગના ઘટકો, એસ્ટ્રોજનની રચનામાં પણ સમાન છે અને તે સ્તન કેન્સર અને અંતઃસ્ત્રાવી વિકૃતિઓનું જોખમ વધારી શકે છે. પોર્ટુગીઝ વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા કરવામાં આવેલ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે બોટલના પાણીમાં થોડી માત્રામાં phthalates હોય છે અને તે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી નથી. હંગેરિયન વૈજ્ઞાનિકોના પરિણામો અનુસાર, 0.5 લિટરની ક્ષમતાવાળી પીઈટી બોટલમાં પાણી હોય છે. સૌથી મોટી સંખ્યાબે લિટરની બોટલમાંથી પાણીની સરખામણીમાં phthalates. ક્રોએશિયન સંશોધકોના જણાવ્યા મુજબ, પીઈટી બોટલોમાં સંગ્રહિત સોડાના નમૂનાઓમાં, . એ નોંધવામાં આવ્યું છે કે જ્યારે આ એકાગ્રતા સત્તાવાર રીતે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ ઊભું કરતી નથી, ત્યારે phthalates ધરાવતા ઉત્પાદનોનો વ્યવસ્થિત વપરાશ શરીરમાં તેમના સંચય તરફ દોરી શકે છે.

શંકાસ્પદ રાજકારણ

યુનિવર્સિટી ઓફ સાઓ પાઉલો (બ્રાઝિલ) ના સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થના થિયાગો હેરિક ડી સાએ કોકા-કોલા કંપની અને મેકડોનાલ્ડ્સ જેવી કોર્પોરેશનોની ફાસ્ટ ફૂડ નીતિઓ સામે વિરોધ કર્યો. લેખ મુજબ “શું કોકા-કોલા મદદ કરે છે શારીરિક પ્રવૃત્તિ?, જૂન 2014 માં ધ લેન્સેટમાં પ્રકાશિત, આ કોર્પોરેશનો એ સાબિત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કે સમગ્ર વિશ્વમાં અને ખાસ કરીને વિકાસશીલ દેશોમાં (જેમ કે બ્રાઝિલ, ભારત, ચીન) બાળકોને અસર કરતી સ્થૂળતા રોગચાળો શારીરિક પ્રવૃત્તિના અભાવને કારણે છે, અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક અને વધુ પડતા મીઠા પીણાં ન ખાવા. ટિયાગો એરિક ડી સા અનુસાર, ફાસ્ટ ફૂડ જાયન્ટ્સની વ્યૂહરચના માત્ર સ્પોન્સરિંગ સ્પોર્ટ્સ (ખાસ કરીને, કોકા-કોલા કંપની 1928 થી ઓલિમ્પિક ગેમ્સની સ્પોન્સર છે) નો સમાવેશ કરે છે, પરંતુ કેટલાક વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોને પણ પ્રભાવિત કરે છે, અને વ્યૂહરચના જેવું લાગે છે. તમાકુ કંપનીઓ, જેના ઉત્પાદનોમાંથી નુકસાન વધુ સ્પષ્ટ અને શંકાની બહાર છે.

અને તેમ છતાં, તમારે લાલ અને સફેદ જાર સામે અંધશ્રદ્ધાળુ ભયનો અનુભવ ન કરવો જોઈએ. જો તમારી પાસે હોય સ્વસ્થ કિડનીઅને તમને સ્વાદ ગમે છે અને પ્રેરણાદાયક અસરકોકા-કોલા, અઠવાડિયામાં કેન પીવાનું પરવડે તે તદ્દન શક્ય છે. એક ગ્લાસ દૂધ સાથે કોકા-કોલાનું એક કેન લીધા પછી ડોકટરો ખોવાઈ ગયેલા કેલ્શિયમને ફરીથી ભરવાની ભલામણ કરે છે. અને ભૂલશો નહીં કે મીઠી સોડા લગભગ 10% ખાંડ છે.

કોકા-કોલા એ વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય કાર્બોરેટેડ પીણાંમાંનું એક છે. આ પીણું સો વર્ષથી લોકપ્રિયતામાં મોખરે છે. તેનું વતન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ છે, જ્યાં તેની શોધ રસાયણશાસ્ત્રી જ્હોન પેમ્બર્ટન દ્વારા 1886 માં કરવામાં આવી હતી. એક દાયકા પછી, કોકા-કોલાએ પરંપરાગત બોટલ અને ટ્રેડમાર્ક હસ્તગત કર્યા જેના દ્વારા આપણે આજ સુધી આ પીણું જાણીએ છીએ.

અલબત્ત, આ પીણું ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે અને વિશ્વભરમાં વિશાળ માત્રામાં પીવામાં આવે છે. જો કે, કોકા-કોલાના સ્પષ્ટ નુકસાનની નોંધ લેવી અશક્ય છે, જે તે માનવ શરીરને લાવે છે.

કોકા-કોલા પછી, વિશ્વએ પેપ્સી-કોલા અને આફ્રી-કોલા નામો સાથે સમાન પીણાં જોયા. આ પીણાનું નામ કોલા છોડ પરથી આવ્યું છે, જે મૂળ પીણાનો એક ભાગ હતો. જો કે, પ્રયોગો દરમિયાન, તે સ્પષ્ટ થયું કે આ છોડ એક હળવા દવા છે, જે આનંદ અને વ્યસનનું કારણ બને છે. તેથી, તેને તરત જ રચનામાંથી બાકાત રાખવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ યાદગાર નામ પાછળ છોડી દેવામાં આવ્યું હતું.

કોકા-કોલાની રચના અને તેની કેલરી સામગ્રી

સ્ટોર છાજલીઓ પર એક કરતાં વધુ પ્રકારના કોકા-કોલા મળી શકે છે, તેથી આ પીણાની રચના પણ અલગ હશે. જો કે, સામાન્ય રીતે, ઘટકોનો સમૂહ સમાન રહે છે. ક્લાસિક કોકા-કોલામાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ તેમજ ઓર્થોફોસ્ફેટ એસિડ, કેફીન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, ખાંડ, રંગ અને સ્વાદ હોય છે.

દરેક 100 ગ્રામ માટે ક્લાસિક કોકા-કોલાની કેલરી સામગ્રી 42 કેસીએલ છે.

કોકા-કોલાના ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ પીણાની રચનામાં કેફીન છે, જે આપણે લોકોમાં લોકપ્રિય મોટાભાગના પીણાંમાં શોધી શકીએ છીએ. આ કોફી, ચા વગેરે છે. કેફીન તમને ભારે માનસિક તાણને દૂર કરવામાં, કાર્યક્ષમતા વધારવા, સ્નાયુઓ અને મગજના કાર્યને ઉત્તેજીત કરવામાં, યાદશક્તિનું સ્તર વધારવામાં અને વધુ મદદ કરશે.

કોકા-કોલામાં કેફીનની ઉચ્ચ સાંદ્રતા આ પીણાને તમારા મૂડને સુધારવા અને ડિપ્રેશનનો સામનો કરવા દે છે.

કોકા-કોલાનું નુકસાન

કમનસીબે, કોકા-કોલા જે થોડો ફાયદો આપે છે તે તેની સાથે સંપૂર્ણપણે ઓવરલેપ થાય છે. હાનિકારક અસરોમાનવ શરીર પર. જો થોડી માત્રામાં પીણું તમારા શરીરની સ્થિતિ સુધારી શકે છે, તો વ્યવસ્થિત ઉપયોગથી નુકસાનકારક પરિણામો આવશે અને તમે તમારા પર કોકા-કોલાનું નુકસાન અનુભવી શકો છો.

જો તમે મોટી માત્રામાં કોકા-કોલા પીતા હો, તો ઉચ્ચ સ્તરનું કેફીન બ્લડ પ્રેશર વધારશે અને તે મુજબ, હૃદયના સ્નાયુઓ પરનો ભાર. તેથી, જો તમે હાયપરટેન્શનથી પીડિત હોવ ત્યારે, કોકા-કોલાનો ઉપયોગ તમારા માટે નિરર્થક હશે.

જો તમે જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથે સંકળાયેલ કોઈપણ રોગોથી પીડિત છો, તો પછી તમે કોકા-કોલા સહિત કોઈપણ કાર્બોનેટેડ પીણાંના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યા છો.

ફોસ્ફોરિક એસિડ, જે આ પીણાની રચનામાં સમાયેલ છે, તે હાડકામાંથી કેલ્શિયમને ધોવા માટે સક્ષમ છે. દાંત પર સીધી અસર થતી હોવાથી, કોકા-કોલાનો દુરુપયોગ કરવાથી, તમને કેલ્શિયમની ઉણપ થવાનું જોખમ રહે છે. પરિણામે, તમને દંતવલ્કની મજબૂતાઈ અને આ પ્રકારની અન્ય સમસ્યાઓ સાથે મુશ્કેલી થઈ શકે છે.

ઉપરાંત, કોકા-કોલામાં એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી પેટની દિવાલોના વિનાશમાં ફાળો આપે છે, જે આખરે ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પછી અલ્સરમાં પરિણમશે.

કોકા-કોલામાં મોટી માત્રામાં ખાંડ હોય છે. વિવિધ સંશોધકો અનુસાર, એક ગ્લાસ કાર્બોરેટેડ પીણામાં 6 થી 10 ચમચી ખાંડ હોય છે. આવી માત્રા પુખ્ત વયના લોકો માટે જોખમી છે, અને તેથી પણ નાના બાળક માટે. આટલી ખાંડ સાથે પીણું લીધા પછી, લીવર પરનો ભાર ખૂબ જ વધી જાય છે, અને તેમાંથી મુક્તિ પણ થાય છે. વિશાળ જથ્થોલોહીમાં ઇન્સ્યુલિન. જે લોકોનું વજન વધારે હોય અથવા ડાયાબિટીસ હોય તેમણે કોકનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

કોકા-કોલા એ વિશ્વનું સૌથી પ્રખ્યાત કાર્બોરેટેડ પીણું છે. વિશ્વમાં ફક્ત ત્રણ જ દેશ છે જ્યાં તમે તેને ખરીદી શકતા નથી - ઉત્તર કોરિયા, લાઓસ અને ક્યુબા. શરૂઆતમાં નર્વસ ડિસઓર્ડર માટે સીરપ તરીકે પેટન્ટ કરાયેલ, કોકા-કોલા સોડામાં ફેરવાઈ અને ફાર્મસીઓમાંથી સ્ટોર્સમાં સ્થળાંતર કરીને, અભૂતપૂર્વ લોકપ્રિયતા મેળવી. આજે તે લગભગ અમેરિકાનું રાષ્ટ્રીય પ્રતીક છે અને તે જ સમયે, ગ્રાહકો માટે સૌથી ભયંકર હોરર ફિલ્મોમાંની એક: આ પીણું વિશે તેની હાનિકારકતાની ડિગ્રી વિશે સેંકડો દંતકથાઓ અને અટકળો છે, ઘણીવાર કોઈ સત્તાવાર પુષ્ટિ વિના. અને પ્રશ્ન "પીવું કે ન પીવું?" હજુ પણ ખુલ્લું છે.

થોડો ઇતિહાસ

ઉત્તર અને દક્ષિણ વચ્ચે 1861-1865માં અમેરિકન ગૃહયુદ્ધ પછી, ભૂતપૂર્વ સૈન્ય ઘોડેસવાર જ્હોન સ્ટીથ પેમ્બર્ટન, આજીવિકા કમાવવા માટે, એટલાન્ટામાં એક નાની ફાર્માસ્યુટિકલ કંપની ખોલી અને નવી શોધ માટે પ્રયોગો હાથ ધર્યા. દવાઓ. જેમ તેઓ કહે છે, "શોધની જરૂરિયાત ઘડાયેલું છે": મે 1886 માં, પેમ્બર્ટનને જાડા અને મીઠી ચાસણી, નક્કી કર્યું કે પીણું "ટોનિક અને આદર્શ ઉત્તેજક માટે પસાર થશે નર્વસ સિસ્ટમ” અને પરિણામી દવાને શહેરની સૌથી મોટી ફાર્મસીમાં લઈ ગઈ. તેમ છતાં તે હજી પણ દલીલ કરી શકાતી નથી કે આ એક છેતરપિંડી છે, કારણ કે "દવા" ખરેખર એક સારી ઉત્તેજક હતી, કારણ કે તેમાં દવાઓ શામેલ છે: કોકાના પાંદડામાંથી કોકેઈન અને અમેરિકન કોલા અખરોટમાંથી માદક પદાર્થ. સાચું, પછી તે નવીનતા ન હતી: કોકેન એ ઘણા ઔષધીય ઉત્પાદનોમાં એક સામાન્ય ઘટક હતો.

આગળની ઘટનાઓ, જે મોટાભાગના સ્ત્રોતોમાં વર્ણવવામાં આવી છે, તે એક દંતકથા સમાન છે: કથિત રીતે, એક દિવસ એક ભારે નશામાં મુલાકાતી ટોનિકની શોધમાં ફાર્મસીમાં પ્રવેશ્યો. વેચનાર, પાણી માટે હોલના બીજા છેડે જવા માટે ખૂબ આળસુ હતો, તેણે સૂચન કર્યું કે તે સોડા સાથે ચાસણીને પાતળું કરે. પરિણામ અદ્ભુત હતું, અને આ ઘટના પછી, એટલાન્ટામાં તમામ ફાર્મસીઓએ સોડા સાથે પાતળું સીરપ વેચવાનું શરૂ કર્યું. અને તેથી પીણાની શોધ કરવામાં આવી હતી, જે વિશ્વમાં સૌથી પ્રખ્યાત બની હતી. બ્રાન્ડ તરીકે કોકા-કોલાની વાસ્તવિક વાર્તા 1889 માં શરૂ થઈ, જ્યારે આયર્લેન્ડના એક ઇમિગ્રન્ટ, આસા ગ્રિગ્સ કેન્ડલર, એટલાન્ટામાં આવ્યા અને પેમ્બર્ટનની વિધવા પાસેથી ડ્રિંકની રેસીપી ખરીદી. Asa Candler પહેલાં, Coca-Cola એ એક સારી શોધ સિવાય બીજું કંઈ ન હતું. અઝાએ તેને વાસ્તવિક દંતકથામાં ફેરવી દીધું.

કોકા-કોલા કંપનીની સફળતા એ એક વિશાળ ટીમનું પરિણામ છે વિવિધ લોકોજેણે કંપનીનું નેતૃત્વ કર્યું. 1919 માં, આસા કેન્ડલરે તેને એટલાન્ટાના બેંકર અર્ન્સ્ટ વુડ્રફ અને અન્ય રોકાણકારોના જૂથને વેચી દીધું. વુડ્રફે એક કોર્પોરેશન બનાવ્યું જેણે વિશ્વભરમાં તેનો વ્યવસાય વિકસાવ્યો, અને બોટલોમાં કોકા-કોલાના ઉત્પાદન અને વેચાણ માટેના ધોરણોને મંજૂરી આપી. 1923 માં, કંપનીનું નેતૃત્વ અર્નેસ્ટના પુત્ર રોબર્ટ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું, જેમણે 60 વર્ષ સુધી કામ કર્યું અને એક સાચી દંતકથા બની. 1979 માં, 20મી સદીના સૌથી સફળ સંચાલકોમાંના એક, રોબર્ટો ગોઝુએટાએ કંપનીનો કબજો સંભાળ્યો.

ગુપ્ત રેસીપી

ડ્રિંકને પ્રોડક્શનમાં લોંચ કરતા પહેલા, આસા કેન્ડલરે, ફ્રેન્ક રોબિન્સન સાથે મળીને પીણાની રેસીપીમાં સુધારો કર્યો. સુધારેલ "કોકા-કોલા" વધુ સ્વાદિષ્ટ બન્યું છે, શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો થયો છે અને તે જ સમયે તેના ઉત્સાહી ગુણો જાળવી રાખ્યા છે. પરંતુ શાના કારણે - સાત સીલ પાછળનું રહસ્ય - રેસીપી જ્યોર્જિયા રાજ્યમાં એક ટોપ-સિક્રેટ સેફમાં છુપાયેલ છે, જ્યાં તે હવે છે. ધ કોકા-કોલા કંપનીના ચાર્ટર મુજબ, કંપનીના માત્ર બે ઉચ્ચ પદ ધરાવતા સભ્યો જ પીણાની ફોર્મ્યુલા જાણી શકે છે. સૌથી ગુપ્ત ઘટક #7X છે. અને વિવિધ વિભાગોના દબાણ છતાં અને જાહેર સંસ્થાઓ, ખોરાક પર નિયંત્રણ વ્યાયામ, આજદિન સુધી કોઈ જાણતું નથી કે તે શું છે.

પેમ્બર્ટને જે રેસીપી છોડી દીધી તે જ જાણીતી છે: તેણે જાયફળ, કોકાના પાંદડા, લીંબુ તેલ, ચૂનો, જાયફળ, વેનીલીન, સાઇટ્રસ એસિડ, નારંગી અમૃત, નેરોલી તેલ અને કેફીન. જેમ તમે જાણો છો, આ ક્ષણે પીણાની રચનામાં વધુ કોકેન નથી - યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકામાં કોકેન વિરોધી ઝુંબેશ શરૂ થયા પછી, 1903 માં તેને બાકાત રાખવામાં આવ્યો હતો. અને 20મી સદીના મધ્યમાં, કોકા-કોલામાંથી કોલા અખરોટનો અર્ક પણ દૂર કરવામાં આવ્યો હતો. આ પીણું રેસીપી સંબંધિત તમામ પ્રકાશનો ઉત્તેજક છે.

કોકા-કોલાના જોખમો વિશે: દંતકથા કે સત્ય?

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, કોકા-કોલા વિશે ભયાનક વાર્તાઓ કહેવાનું ફેશનેબલ બની ગયું છે: પીણા વિશેની વેબ પરની સૌથી લોકપ્રિય પોસ્ટ્સમાંની એક કોકા-કોલાની ભયાનકતા વિશેની "તથ્યો" ની સૂચિ છે. અને તે આના જેવું લાગે છે:

1. કોકા-કોલાની પ્લેટમાં સ્ટીક મૂકો અને 2 દિવસમાં તમને તે ત્યાં મળશે નહીં.
2. તમારા શૌચાલયને સાફ કરવા માટે, સિંકની નીચે કોકનો ડબ્બો રેડો અને તેને એક કલાક માટે છોડી દો.
3. ક્રોમ કારના બમ્પરમાંથી કાટના ડાઘ દૂર કરવા માટે, કોકા-કોલામાં પલાળેલી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની ચોળેલી શીટ વડે બમ્પરને ઘસો.
4. કારની બેટરીમાંથી કાટ દૂર કરવા માટે, બેટરી પર કોકા-કોલાનો કેન રેડો અને કાટ અદૃશ્ય થઈ જશે.
5. કાટ લાગેલા બોલ્ટને ઢીલો કરવા માટે, કોકા-કોલામાં એક ચીંથરાને પલાળી રાખો અને તેને થોડીવાર માટે બોલ્ટની આસપાસ લપેટી દો.
6. કપડાંમાંથી ડાઘ સાફ કરવા માટે, ગંદા કપડાના ઢગલા પર કોકા-કોલાનો ડબ્બો રેડો, હંમેશની જેમ લોન્ડ્રી ડિટર્જન્ટ અને મશીન વોશ ઉમેરો. "કોકા-કોલા" સ્ટેનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. "કોકા-કોલા" રસ્તાની ધૂળમાંથી કારની બારીઓ પણ સાફ કરશે.
7. કોકા-કોલાની રચના વિશે: કોકા-કોલામાં સક્રિય ઘટક ફોસ્ફોરિક એસિડ છે. તેનું pH 2.8 છે. તે તમારા નખને 4 દિવસમાં ઓગાળી શકે છે.
8. કોકા-કોલા કોન્સન્ટ્રેટનું પરિવહન કરવા માટે, ટ્રક અત્યંત કાટ લાગતી સામગ્રી માટે રચાયેલ ખાસ પેલેટ્સથી સજ્જ હોવી જોઈએ.

દરમિયાન, ઇન્ટરનેટ પર આ તથ્યોનું ખંડન છે - ઘણા ઉત્સાહીઓ વર્ણવેલ પ્રયોગો કરવા માટે ખૂબ આળસુ ન હતા, પરંતુ ... માંસ ઓગળ્યું ન હતું, બમ્પરમાંથી કાટ દૂર થયો ન હતો, અને કોકા-કોલાએ કર્યું હતું. સિરામિક ઉત્પાદનોની સફાઈનો સામનો કરશો નહીં, અને આ સોડાનું એસિડિટી સ્તર બીયરના એસિડિટી સ્તર સાથે તુલનાત્મક છે. કારના કાચને પીણાથી ધોવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - બ્રાઉન ફોલ્લીઓ રહે છે.

તો પીવું કે ન પીવું? પ્રશ્ન રેટરિકલ છે. આ ક્ષણે, તે માત્ર ચોક્કસ માટે જાણીતું છે કે શરીર પર કોકા-કોલાની કોઈ નકારાત્મક અસર સત્તાવાર રીતે ઓળખવામાં આવી નથી. તે કોઈપણ અન્ય ખાંડયુક્ત સોડા કરતાં વધુ હાનિકારક નથી, પરંતુ તે ચર્ચા માટેનો બીજો વિષય છે.

કોકા-કોલા 90% કાર્બોરેટેડ પાણી, બળેલી ખાંડ, ફોસ્ફોરિક એસિડ અને કેફીન છે. રચનાના 1% રહસ્યમય નામ "મર્હાન્ડીઝ -7" ધરાવે છે અને તેને જાણો છો રાસાયણિક રચનાવિશ્વમાં માત્ર 10 લોકો (એક પીણું કંપનીમાંથી). તે લીંબુ, નારંગી, તજ, જાયફળ, કડવો નારંગી બ્લોસમ, ધાણા અને ચૂનોના તેલનો સમાવેશ કરવા માટે જાણીતું છે.

આ પીણાના દરેક ઘટક હાનિકારક છે!

1. કાર્બન ડાયોક્સાઇડહેરાન કરે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ. તે અન્નનળી અને પેટની વચ્ચેના વાલ્વની નબળાઈનું કારણ બને છે. પરિણામે, પેટની સામગ્રી અન્નનળીમાં બેકઅપ થાય છે, જેના કારણે અન્નનળીમાં બળતરા અને હાર્ટબર્ન થાય છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડ માટે ખરાબ છે પિત્તાશયઅને યકૃત.

2. ખાંડને લોકપ્રિય રીતે "મીઠી મૃત્યુ" કહેવામાં આવે છે. તેના વધુ પડતા સેવનથી દાંતમાં સડો થાય છે. મીઠી ખોરાક ખાસ કરીને તમારા દાંત માટે ખરાબ છે. ઠંડા પીણાં. ખાંડમાં ભૂખને દબાવવાની ક્ષમતા પણ હોય છે. "કોકા-કોલા" જેવા પીણાં હાનિકારક છે, કારણ કે. 200 ગ્રામમાં લગભગ 5 (!) ચમચી ખાંડ હોય છે. વધુ પડતી ખાંડ વજનમાં વધારો અને ચામડીના રોગો (ખીલ) તરફ દોરી જાય છે.

3. ફોસ્ફોરિક એસિડ દાંતના મીનોને નષ્ટ કરે છે, પેટ પર ખરાબ અસર કરે છે, ખાસ કરીને જ્યારે અતિશય એસિડિટી. જ્યારે મોટી માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે હાડકામાંથી કેલ્શિયમના લીચિંગ તરફ દોરી જાય છે. આવું થાય છે કારણ કે શરીર કેલ્શિયમ સાથે એસિડને બેઅસર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, અને આ હાડકાના નિર્માણ માટે કેલ્શિયમની અછતનું કારણ બને છે. તેથી, કોકા-કોલાના ઉપયોગ માટે વ્યસની હોય તેવા બાળકોમાં, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના અસ્થિભંગ અને રોગો વારંવાર જોવા મળે છે.

4. કોકા-કોલામાં સમાયેલ કેફીન ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચાડે છે (બાળક, રાત્રે બે ગ્લાસ કોલા પીવે છે, તે વધુ મુશ્કેલ ઊંઘે છે). તે નાબૂદીને વેગ આપે છે ખનિજોહાડકાના પેશીઓમાંથી, અને આ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ તરફ દોરી શકે છે, એક રોગ જેમાં હાડકાં બરડ બની જાય છે. પરંતુ સૌથી ખતરનાક બાબત એ છે કે કેફીન વ્યસનકારક હોઈ શકે છે, કારણ કે આ પદાર્થ તેની અસરમાં માદક દ્રવ્યોની નજીક છે. તેથી જ આ પીણાના પ્રેમીઓ તેને વારંવાર પીવા માંગે છે.

5. કોકા-કોલા તરસ છીપાવતી નથી, કારણ કે જાહેરાતો આપણને સમજાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. કારણ કે તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે. અને કોલા અને અન્ય મીઠા કાર્બોનેટેડ પીણાંમાં જોવા મળતા કૃત્રિમ સ્વીટનર કૃત્રિમ રીતે તરસને ઉત્તેજિત કરે છે, તમને વધુને વધુ પીવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે. ઉચ્ચ ડોઝમાં, તે નર્વસ ડિસઓર્ડર, ડિપ્રેશન અને માનસિક વિકૃતિઓનું કારણ બને છે.

6. પ્રિઝર્વેટિવ સોડિયમ બેન્ઝોએટ ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે જે ચરબી અને સ્ટાર્ચને તોડે છે, જે સ્થૂળતાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

તેથી, કોકા-કોલા જેવા પીણાંનો શક્ય તેટલો ઓછો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. છેવટે, ત્યાં ઘણા બધા અન્ય પીણાં છે, કોલાથી વિપરીત, માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વસ્થ પણ છે! ચા, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, જ્યુસ, કોમ્પોટ્સ...

શું તમે જાણો છો...

1. આભાર ઉચ્ચ સામગ્રીઓર્થોફોસ્ફોરિક એસિડ "કોકા-કોલા" સારી રીતે કીટલીમાં કાટ, સ્કેલ અને ચૂનો સ્કેલશૌચાલયમાં. (આ હેતુ માટે "કોકા-કોલા" નો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમાં રહેલા રંગો સાફ કરવામાં આવતી વસ્તુઓને બગાડી શકે છે). કલ્પના કરો કે તે તમારા પેટને શું કરે છે!

2. તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે કોકા-કોલા માનવ દાંતને સંપૂર્ણપણે ઓગાળી શકે છે.