પોલારિસ મલ્ટિકુકરમાં માછલી સાથે બટાકાની કેસરોલ. એક સ્વાદિષ્ટ માછલી casserole માટે રેસીપી

ધીમા કૂકરમાં ચીઝ સાથે ફિશ કેસરોલ એ એક સરળ અને ઝડપી વાનગી છે. આ casserole એક સ્વાદિષ્ટ સાથે, ટેન્ડર બહાર વળે છે ચીઝ કોટ! તે ભાગોમાં કાપી અને સેવા આપવા માટે અનુકૂળ છે. રેસીપી નતાલ્યા સ્કાચકોવા દ્વારા મોકલવામાં આવી હતી, મેં તેને તૈયાર કરી અને તેને મારા ફોટોગ્રાફ્સ સાથે પૂરક બનાવી.

ઘટકો:

• માછલી ભરણ- 500-600 ગ્રામ (હલીબટ, હેક, પોલોક, વગેરે)
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ અથવા વધુ
• ઇંડા - 1-2 પીસી
• દૂધ - 0.5 મલ્ટી કપ (80 મિલી)
• બ્રેડ ક્રમ્બ્સ (મુઠ્ઠીભર) અથવા સ્લાઇસ સફેદ બ્રેડ
• નાની ડુંગળી - 1 પીસી.
• નાના ગાજર - 1 પીસી.
• મીઠું, મરી સ્વાદ
• સૂર્યમુખી તેલ

ફોટો સાથે ધીમા કૂકરમાં ફિશ કેસરોલ માટેની રેસીપી:

ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો અને ગાજરને છીણી લો. મલ્ટિકુકરમાં શાકભાજીને "બેકિંગ" મોડમાં સાંતળો સૂર્યમુખી તેલનરમ થાય ત્યાં સુધી.

ફિશ ફિલેટને પીગળી દો, પાણીને ડ્રેઇન કરો. બ્રેડ અથવા ફટાકડાને દૂધમાં પલાળી રાખો.

ફિશ ફિલેટ અને સફેદ બ્રેડના ટુકડાને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા બધું માંસ ગ્રાઇન્ડરથી પસાર કરો. તળેલા શાકભાજી, ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જો ત્યાં કોઈ દૂધ બાકી હોય, તો તે માં રેડવું નાજુકાઈની માછલી. બધું મિક્સ કરો.

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં માછલીના સમૂહને સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને સરળ બનાવો. 40 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો.

ચીઝને છીણી લો. સિગ્નલના 7-10 મિનિટ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, જે કેસરોલની ટોચને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ.

કેસરોલને ઠંડુ થવા દો. સ્ટીમિંગ બાઉલનો ઉપયોગ કરીને, માછલીના કેસરોલને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો હરિયાળી સાથે શણગારે છે.

સીફૂડના ફાયદા વિશે લાંબા સમય સુધી વાત કરવાની જરૂર નથી. તેઓ વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. રસોઈના ઘણા વિકલ્પો છે: માછલી તળેલી, સ્ટ્યૂડ, બાફેલી, શેકેલી વગેરે. અને માછલી અને બટાકાની કેસરોલ તમારા ટેબલ પર તેનું યોગ્ય સ્થાન લઈ શકે છે અને બાળકો માટે પણ એક પ્રિય વાનગી બની શકે છે. સરળ થી અને ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોતમે સરળતાથી હાર્દિક રાત્રિભોજન તૈયાર કરી શકો છો.

તાજી માછલી ખરીદવાનો સૌથી નિશ્ચિત વિકલ્પ એ છે કે તેને જીવંત ખરીદો; જો આ શક્ય ન હોય, તો અમે તેને કાળજીપૂર્વક જોઈશું અને નીચે સૂચિબદ્ધ પરિમાણો અનુસાર તેનું મૂલ્યાંકન કરીશું.

• ધડ.
• તમારી આંગળી વડે બાજુને દબાવો, જો દબાવવામાં આવે ત્યારે ખાડો ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય, તો પછી ઉત્પાદન તાજું છે.
• માંસ. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તે ફ્લેકી નથી.
• ગિલ્સ. લાલ અને સ્પષ્ટ રાશિઓ પસંદ કરો. જો તમે તેના પર સફેદ કે રાખોડી કોટિંગ જોશો તો તમારે તે ન લેવું જોઈએ.

બરફ. સ્થિર માછલી ખરીદતી વખતે, બરફને કાળજીપૂર્વક જુઓ તે સ્પષ્ટ અથવા સહેજ સફેદ હોવી જોઈએ;

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી અને બટાકા સાથે casserole તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તમે કોઈપણ માછલી લઈ શકો છો, પરંતુ ચરબીયુક્ત રાશિઓ વધુ સારી રીતે કામ કરશે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

તમને જરૂર પડશે:

• માછલી ભરણ - 600 ગ્રામ;
• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 મિલી;
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ- લુબ્રિકેશન માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

1. બટાકા, ડુંગળી, ફિશ ફીલેટ અને ચીઝને ઝીણા સમારી લો.
2. કડાઈમાં બટાકા, ફીલેટ અને ડુંગળીનું સ્તર મૂકો. મીઠું અને બટાકા સાથે આવરી સીઝન.
3. મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો, ઘટકોમાં રેડવું.
4. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.
5. ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ અને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી અને બટાકાની કેસરોલ તૈયાર છે. તમે તેને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવી શકો છો અને શાકભાજી અથવા તાજા કોબીના કચુંબર સાથે સર્વ કરી શકો છો.

બાળકોના મેનૂ માટે

બાળકના આહારમાં માછલી હોવી આવશ્યક છે. તે શરીરને વિટામિન એ અને ડી, ઓમેગા-3 અને ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સથી સમૃદ્ધ બનાવશે. બાળકો માટે માછલી અને બટાકાની કેસરોલ લીન ફિશ ફીલેટમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

તમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• માછલી - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 3 ચમચી;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટી ક્રીમ 15% - 150 મિલી;
• મીઠું - એક ચપટી.

તૈયારી

1. બટાકાને પહેલાથી રાંધીને પ્યુરીમાં મેશ કરો.
2. ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
3. ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
4. ઇંડા અને ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું.
5. પ્યુરી, ફિલેટ અને ગાજરને પેનમાં સ્તરોમાં વહેંચો.
6. ઇંડા અને ખાટા ક્રીમ સોસ પર રેડવાની છે.
7. ઓવનમાં 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે હળવા ચીઝ અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. તમારા બાળકને કાકડી, ટામેટા અથવા તેના મનપસંદ શાકભાજી સાથે પીરસો.

મશરૂમ્સ સાથે

તમને જરૂર પડશે:

• ભરણ - 600 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• ગ્રાઉન્ડ ફટાકડા - 20 ગ્રામ;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

1. માછલીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
2. મશરૂમ્સને તેલમાં ફ્રાય કરો અને છેલ્લે લોટ ઉમેરો.
3. ચીઝને બરછટ છીણી પર પીસી લો.
4. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરો, માછલી મૂકો, પછી મશરૂમ્સ. ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ. બ્રેડક્રમ્સ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ.
5. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

આ રેસીપી સાથે વાનગી બનાવે છે મોહક પોપડો, અને મશરૂમ્સ પહેલેથી જ પરિચિત સ્વાદમાં વિવિધતા લાવે છે.

ટામેટાં અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે

તમે ફિશ કેસરોલ કેવી રીતે બનાવવી તે પહેલેથી જ શીખ્યા છો, આ વખતે તેમાં ટામેટાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

તમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 800 ગ્રામ;
• માછલી - 500 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

1. માછલી અને બટાકાના ટુકડા કરો.
2. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં, ટામેટાંને સ્લાઈસમાં, ચીઝમાં કાપો પાતળા ટુકડા. ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.
3. બટાકાને પેનમાં મૂકો અને મીઠું ઉમેરો. ટોચ પર - ડુંગળી, માછલી, મીઠું અને ક્રીમ રેડવું, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. ઉપર - ટામેટાં. ચીઝના ટુકડાથી ઢાંકીને બાકીની ક્રીમ રેડો.
4. 200°C પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

મસાલા તમને તમારી વાનગીમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે. તુલસી, વરિયાળી, એલચી, જીરું, કેસર, હળદર અને લીંબુનો મલમ માછલી સાથે સારી રીતે જાય છે. સ્વાદો સાથે પ્રયોગ કરો અને તમે તમારી પોતાની માસ્ટરપીસ બનાવશો.

નાજુકાઈની માછલી સાથે

ફિશ કેસરોલ રેસીપી અલગ છે કે તેમાં નાજુકાઈની માછલી અને તૈયાર છૂંદેલા બટાકાનો સમાવેશ થાય છે. તમે નાજુકાઈના માંસને જાતે તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેને તૈયાર ખરીદી શકો છો. નાજુકાઈનું માંસ કરશેસૅલ્મોન, હેક, પોલોકમાંથી.

તમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 4 ટુકડાઓ;
• નાજુકાઈના માંસ - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 2 ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

1. તૈયાર કરો છૂંદેલા બટાકા.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો.
3. ઇંડા, દૂધ, મીઠું અને મરી ભેગું કરો.
4. ચીઝને બરછટ છીણી લો.
5. તેલયુક્ત તવા પર છૂંદેલા બટાકા અને ડુંગળી મૂકો. આગળ, નાજુકાઈના માંસમાં મીઠું અને મરી અને ફરીથી ડુંગળી. પ્યુરીનો બીજો સ્તર ઉમેરો અને પીટેલા ઇંડા સાથે ટોચ.
6. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30 મિનિટ માટે રાંધો.
7. અડધા કલાક પછી, ચીઝ સાથે છંટકાવ અને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી દો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી સાથે બટાકાની casserole તૈયાર છે. તેના માટે ચટણી તૈયાર કરો. મિક્સ કરો ટમેટા પેસ્ટ, ખાટી ક્રીમ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ.

ધીમા કૂકરમાં બટાકાની સાથે ફિશ કેસરોલ

જો તમારે રાત્રિભોજન ઝડપથી તૈયાર કરવાની અને ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો કરવાની જરૂર હોય, તો ધીમા કૂકર મદદ કરશે. અજમાવી જુઓ સરળ રેસીપીમાછલી અને બટાકાની કેસરોલ જે પરિવારમાં દરેકને ખુશ કરશે.

તમને જરૂર પડશે:

• બટાકા - 6 ટુકડાઓ;
• ભરણ - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• મેયોનેઝ - 100 મિલી;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

1. બટાકાને સ્લાઈસમાં કાપો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.
2. સ્લાઇસ નાના ટુકડાઓમાંભરણ મરી અને મીઠું ઉમેરો.
3. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
4. ઘસવું હાર્ડ ચીઝએક બરછટ છીણી પર.
5. મલ્ટિકુકરને વનસ્પતિ તેલ સાથે કોટ કરો.
6. બટાકાની એક સ્તર મૂકો, પછી ફીલેટ અને ડુંગળી. ચીઝ સાથે છંટકાવ.
7. "બેક" મોડ પસંદ કરો, 50 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો અને બેક કરો.

બીપ પછી, માછલી સાથે બટાકાની કેસરોલ તૈયાર થઈ જશે. તેને તરત જ બહાર કાઢવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં, તેને થોડું ઠંડુ થવા દો જેથી ચીઝ સખત થઈ જાય અને બાઉલની દિવાલોથી માસ દૂર આવે.

4 પિરસવાનું

1 કલાક 10 મિનિટ

157 kcal

5 /5 (1 )

એક મિત્ર, એક મોટા પરિવારની માતાએ, મારી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકા અને અન્ય શાકભાજી સાથે માછલીના કેસરોલ્સની રેસીપી શેર કરી. તેણી, બીજા કોઈની જેમ, ઘણી રીતો જાણે છે ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તો ખોરાક મોટું કુટુંબ . કેસરોલ્સ ખૂબ જ સંતોષકારક અને તે જ સમયે સ્વસ્થ હોય છે, કારણ કે માછલી એ પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજોનો ભંડાર છે. હું આ તમારી સાથે શેર કરી રહ્યો છું મહાન વાનગીઓસરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ.

• કેસરોલ માટે, પસંદ કરો કોઈપણ દરિયાઈ માછલી . મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેણી વિના છે નાના હાડકાં. જો તમે બરફ માટે વધુ ચૂકવણી કરવા માંગતા નથી, તો શબના રૂપમાં સ્થિર માછલી ખરીદો.
• ફીલેટજ્યારે ડિફ્રોસ્ટ થાય છે, ત્યારે તે તેનું વજન લગભગ બમણું ગુમાવે છે.
• નદીની માછલીઉપલબ્ધતાને કારણે મોટી માત્રામાંકેસરોલ્સ બનાવવા માટે નાના હાડકાંનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.
• માટે રજા વિકલ્પવાનગીઓ લો લાલ માછલી- સૅલ્મોન અથવા સૅલ્મોન.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માછલી casserole માટે રેસીપી

નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરવામાં આવેલા ચાબૂક મારી ઈંડાનો સફેદ ભાગ, માછલીના કેસરોલમાં આભાર તે ખૂબ જ હવાદાર અને કોમળ બહાર વળે છે, જેમ કે માં કિન્ડરગાર્ટન. લાલ માછલીને બદલે, તમે અન્ય કોઈપણ માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

બેકિંગ ડીશ, ભીંગડા, ફ્રાઈંગ પાન, માંસ ગ્રાઇન્ડર, કટિંગ બોર્ડ, બાઉલ, છીણી, છરી.

ઘટકો

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

1. ડુંગળી છાલ, કોગળા અને બારીક વિનિમય.
   
   
2. ગાજરને છાલ, ધોઈ અને છીણી લો (2 પીસી.).
   
   
3. શાકભાજીને તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
   
   
4. લાલ ફિશ ફીલેટ (700 ગ્રામ) ધોઈ લો અને નેપકિન્સ વડે સૂકવો. નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અડધા સમૂહ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. બાકીની ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
   
   
5. ઇંડા (4 પીસી.) ને સફેદ અને જરદીમાં વિભાજીત કરો.
   
   
6. માછલીમાં જરદી અને એક ચમચી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
   
   



7. તળેલા શાકભાજી ઉમેરો અને બધું ફરીથી મિક્સ કરો.
   
   
8. 4 ઈંડાની સફેદીને થોડું મીઠું વડે રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ધીમે ધીમે તેને નાજુકાઈની માછલીમાં ઉમેરો, હળવાશથી હલાવતા રહો.
   
   
9. મિશ્રણને થોડી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, ઉપરથી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છાંટવી અને 180 ડિગ્રી પર 30-40 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.
   
   

રેસીપી વિડિઓ

તે તૈયાર કરવું કેટલું સરળ અને સરળ છે દારૂનું વાનગીમાછલીમાંથી, તમે આ વિડિઓમાંથી શીખી શકશો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી અને બટાકાની casserole માટે રેસીપી

લાલ માછલી, અગાઉની રેસીપીની જેમ, તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી કોઈપણ અન્ય માછલીને બદલી શકો છો. પરંતુ હજુ પણ આદર્શ વિકલ્પઆ કેસરોલ માટે મીઠું ચડાવેલું ગુલાબી સૅલ્મોન હશે.

રસોઈનો સમય: 1 કલાક 10 મિનિટ
પિરસવાની સંખ્યા: 4.
કેલરી: 163 kcal.
રસોડાનાં ઉપકરણો અને પુરવઠો:બેકિંગ ડીશ, ભીંગડા, શાક વઘારવાનું તપેલું, ઓસામણિયું, બાઉલ, કટિંગ બોર્ડ, ઝટકવું, છરી.

ઘટકો

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

1. બટાકા (લગભગ 10 મધ્યમ કદના ટુકડા) છોલી, ધોઈ અને 1-સેન્ટીમીટર જાડા ટુકડાઓમાં કાપો.
   
   
2. જ્યારે અડધું લગભગ 5-7 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યારે તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો.
   
   



3. મીઠું ચડાવેલું ગુલાબી સૅલ્મોન (200 ગ્રામ ઠંડુ અથવા ગરમ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ફીલેટ)ને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો.
   
   
4. સુવાદાણાનો મોટો સમૂહ ધોઈ લો, તેને સૂકવો અને તેને બારીક કાપો.
   
   



5. મીઠું, મરી અને ઝટકવું સાથે મિશ્રણ, થોડું whisking.
   
   









6. અમે તેના પર બટાકાની બીજી સ્તર, માછલી અને સુવાદાણા મૂકીએ છીએ.
   
   



7. ઇંડા-દૂધના મિશ્રણમાં રેડો અને કેસરોલ ડીશને 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.
   
   
8. પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, માછલી ઉદારતાથી તેના સ્વાદ અને સુગંધને બાકીના ઘટકો સાથે વહેંચે છે. તૈયાર કેસરોલબીજી 10 મિનિટ માટે પેનમાં છોડી દો, ભાગોમાં કાપીને સર્વ કરો.
   
   

રેસીપી વિડિઓ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આ સ્વાદિષ્ટ માછલી અને ચિપ્સ કેસરોલ ઝડપથી અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે, ખાસ કરીને આ વિડિઓ જોયા પછી. કેસરોલ બનાવવાની પ્રક્રિયા પર ધ્યાન આપો.

ધીમા કૂકરમાં ફિશ કેસરોલ માટેની રેસીપી

રસોઈનો સમય: 1 કલાક 20 મિનિટ
પિરસવાની સંખ્યા: 4.
કેલરી: 137 kcal.
રસોડાનાં ઉપકરણો અને પુરવઠો:મલ્ટિકુકર, ભીંગડા, કટીંગ બોર્ડ, છરી.

ઘટકો

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

1. શાકભાજી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આ કરવા માટે, ડુંગળીને ક્યુબ્સ, સ્ટ્રીપ્સ અથવા અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
   
   
2. બટાકા (700 ગ્રામ)ને છોલી, ધોઈ અને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો. તેમાં અડધી ચમચી મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
   
   
3. ટામેટાંને ધોઈ, વર્તુળો અથવા નાના ટુકડાઓમાં કાપો. તમે ચેરી ટામેટાં અથવા નિયમિત ટામેટાં લઈ શકો છો.
   
   
4. ગ્રીન્સને ધોઈ, સૂકા અને બારીક કાપો. હું સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમાન ભાગો લે છે.
   
   





5. મીઠું અને મરી (દરેક અડધી ચમચી) સાથે છંટકાવ, જગાડવો અને માછલીને 15-20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
   
   
6. 150 મિલી ક્રીમમાં અડધી ચમચી ઉમેરો જાયફળ, મિક્સ કરો.
   
   
7. ચાલો કેસરોલ એસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરીએ. મલ્ટિકુકરના તળિયે બટાટા મૂકો અને તેમને સ્તર આપો.
   
   
8. ટોચ પર ડુંગળીનો એક સ્તર મૂકો. તેને તળવાની જરૂર નથી.
   
   







9. ટોચ પર ટામેટાંના ટુકડા અને ચીઝના ટુકડા મૂકો.
   
   



10. "મલ્ટી-કૂક" અથવા "બેકિંગ" મોડમાં કેસરોલને 1 કલાક માટે રાંધો.
    
    

રેસીપી વિડિઓ

તૈયારીના તમામ તબક્કા સ્વાદિષ્ટ કેસરોલધીમા કૂકરમાં તમે આ વિડિઓ જોઈને સરળતાથી પુનરાવર્તન કરી શકો છો.

સર્વિંગ્સ: 4
રસોઈનો સમય: 1 કલાક 30 મિનિટ.

રેસીપી વર્ણન

બીજી casserole... સારું, તમે કરી શકો તેટલું!? - તમે કહેશો અને તમે ખોટા થશો.

આ casserole તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ ખૂબ જ હાર્દિક વાનગી. અને, તમારે તેના માટે વિશેષ કંઈપણની જરૂર નથી - તમે તેને હંમેશા રેફ્રિજરેટરમાં શોધી શકો તેવા ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરી શકો છો.

જો કે આ કેસરોલની રચના લગભગ સમાન છે, પરંતુ એક અલગ રસોઈ પદ્ધતિને કારણે, તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ છે.

રસોઈ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તમે તમારા માટે જોશો.

ધીમા કૂકરમાં ફિશ કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ખરેખર, માછલી. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, નાજુકાઈની માછલી - 400 જી.આર.
• બટાકા - 400 ગ્રામ.
• દૂધ - 100 ગ્રામ.
• માખણ - 20 ગ્રામ.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

પગલું દ્વારા રસોઈ:

રસોઈ: બટાકાને બાફી લો અને જ્યારે ગરમ હોય ત્યારે તેને બટાકાની માશરથી મેશ કરો.
ઉમેરો ગરમ દૂધઅને માખણનો ટુકડો.
ઇંડા માં હરાવ્યું.
બરાબર હલાવો.
બટાટા ખૂબ જાડા ન હોવા જોઈએ, પરંતુ પ્રવાહી પણ ન હોવા જોઈએ - જેથી તેઓ તેમનો આકાર પકડી રાખે.

ડુંગળીને બારીક કાપો.

અમે તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે ફેલાવીએ છીએ.
મીઠું અને મરી ઉમેરો.
બધું મિક્સ કરો.

અમે તમારા મલ્ટિકુકરના તળિયે 20 સેન્ટિમીટરથી વધુ પહોળાઈ સાથે ટેબલ પર વરખનો ટુકડો ફેલાવીએ છીએ.
વનસ્પતિ તેલ સાથે વરખને ગ્રીસ કરો.
મેં બટાટાને પ્રથમ સ્તરમાં મૂક્યા અને ભૂલ કરી - બટાકાની અંદર નાજુકાઈનું માંસ ખૂબ લાંબા સમય સુધી શેક્યું નહીં. મારે ટોચનું સ્તર પણ કાપવું પડ્યું.
તેથી, નાજુકાઈના માંસથી પ્રારંભ કરો: તેને પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો, 1-1.5 સેન્ટિમીટર જાડા.

છૂંદેલા બટાકાને પ્રથમ સ્તરના મધ્ય ભાગમાં મૂકો અને તેને સરળ બનાવો.

વરખની ધારને કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો જેથી તેના પર પડેલા નાજુકાઈના માંસનું સ્તર બટાકાની ભરણને આવરી લે.

હવે, વરખની બીજી ધાર સાથે તે જ કરો.
આ રીતે તમારે નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકાનો રોલ મેળવવો જોઈએ.
મારો રોલ એટલો મોટો બહાર આવ્યો કે તે ધીમા કૂકરમાં ફિટ ન હતો. મારે તેને (વરખની સાથે) બે ભાગમાં કાપીને એક ભાગને ધીમા કૂકરમાં અને બીજો ભાગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાનો હતો.

કેલરી: 148
રસોઈનો સમય: 110 મિનિટ

માટે ઘટકો બટાકાની કેસરોલ:



- બટાકા (મધ્યમ) - 8 પીસી.;
- ફિશ ફીલેટ (પેંગાસિયસ) - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી (મધ્યમ) - 1 પીસી.;
- ખાટી ક્રીમ (15%) - 300 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લીંબુ - ½;
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- માછલી માટે સીઝનીંગ - વૈકલ્પિક.

ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ:

માછલી સાથે બટાકાની એક કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે, પેંગાસિયસ ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, 1.5 સે.મી. આ પછી, તેમને લીંબુનો રસ (અડધો) અને છંટકાવ કરવો જોઈએ
માછલી માટે મસાલા




છાલવાળા બટાકાને સ્લાઈસમાં કાપો
પહોળાઈ 3-4 મીમી. ખૂબ પાતળા કાપવાની જરૂર નથી.
ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો



મલ્ટિકુકર બાઉલની દિવાલો અને તળિયે બટાકાને ચોંટતા અટકાવવા માટે, તેને લુબ્રિકેટ કરો.
તેલ હવે તમે બટાકાની એક સ્તર (2.5-3 સે.મી.) મૂકી શકો છો. આગળ સ્તર છે
માં મેરીનેટેડ લીંબુનો રસભરણ



માછલી પર સમાનરૂપે ડુંગળી ફેલાવો.





છેલ્લું સ્તર બટાકાની પાછળ છે. તેમજ જાડાઈ લગભગ 3 સે.મી. છેલ્લું પગલુંમલ્ટિકુકર ચાલુ કરતા પહેલા - આ ખાટી ક્રીમ ચટણી. ખાટા ક્રીમમાં લસણને સ્વીઝ કરો, 50-70 મિલી પાણી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. બાઉલમાં સમાનરૂપે ચટણી રેડો અને મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણું બંધ કરો. પોલારિસ 0508D ફ્લોરિસ મલ્ટિકુકરના માલિકો માટે, 50 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો.



રસોઈના અંત વિશેના સંકેતની 15 મિનિટ પહેલાં, તમારે લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ સાથે કેસરોલ ભરવું જોઈએ. બંધ કરો અને અંત સુધી બીજી 15 મિનિટ રાહ જુઓ.
સિગ્નલ પછી, મલ્ટિકુકરને તરત જ ખોલશો નહીં અને વાનગીને ઠંડુ થવા દો અને ચટણીને બાઉલના તળિયે ડૂબી જવા દો (25-30 મિનિટ). પછી કેસરોલને ભાગોમાં કાપી અને દૂર કરવું વધુ અનુકૂળ રહેશે. સેવા આપતી વખતે, તમે ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.



તેની પ્રશંસા કરો નાજુક સ્વાદઅને ધીમા કૂકરમાં રાંધેલી માછલી સાથે બટેટાના કેસરોલની અદ્ભુત સુગંધ! બોન એપેટીટ!
અને ડેઝર્ટ માટે તમે સમગ્ર પરિવાર માટે રસોઇ કરી શકો છો