પફ પેસ્ટ્રીમાંથી ખસખસ સાથે રોલ્સ કેવી રીતે શેકવા. પફ પેસ્ટ્રી ખસખસ રોલ

બેકિંગ કોને પસંદ નથી? હા, અને પફ પેસ્ટ્રી અને ખસખસ ભરવામાંથી? જો માત્ર એક જ રેસીપીનું નામ તમને ભૂખ લગાડે છે, તો આ રોલ ફક્ત તમારા માટે છે.
રેસીપી સામગ્રી:

ખસખસ સાથે પકવવું ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ખસખસના બીજના બન, પાઈ, રોલ્સ, બેગલ્સ, વગેરે. આ તમામ મફિન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે, તેથી જ બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને તે ગમે છે. આજે આપણે ખસખસ સાથે રોલ રાંધીશું. હું તેને પફ પેસ્ટ્રીમાંથી બનાવીશ, પરંતુ તમે તેને યીસ્ટ, શોર્ટબ્રેડ, બેખમીર વગેરેમાંથી બનાવી શકો છો. મેં સમય પહેલાં કણક બનાવ્યું તેથી મારી પાસે તે ફ્રીજમાં છે. પરંતુ તમે તેને સુપરમાર્કેટમાં તૈયાર ખરીદી શકો છો. અને જો તમે તેને જાતે બનાવવા માંગો છો, તો પછી સાઇટના પૃષ્ઠો પર તેની તૈયારી માટેની રેસીપી શોધો.

ખસખસ સીડ રોલ માટે આ સરળ રેસીપી ઝડપી મીઠાઈ બનાવવા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે. તમે આવા રોલને સૂકા ફળો, જેમ કે કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, તારીખો સાથે પૂરક બનાવી શકો છો. આ તેને વધુ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. તે એક સુંદર વિરોધાભાસી ખસખસ ભરણ સાથે બહાર વળે છે. આ ઉત્પાદન પરિવાર સાથે ચા પીવા માટે ઉત્તમ છે. અને જ્યારે બધા ઉત્પાદનો હાથમાં હોય, તો પછી 30 મિનિટ પછી તમે સ્વાદિષ્ટ મફિનનો આનંદ માણશો.

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે પફ પેસ્ટ્રી એ ચરબીથી સમૃદ્ધ રચના છે. તે હંમેશા એક દિશામાં ફેરવવામાં આવે છે, તે કેવી રીતે એક્સ્ફોલિયેટ થશે અને તે કેવી રીતે વધશે તેના પર નિર્ભર છે! અને તૈયાર ખસખસના બીજ રોલને પ્રી-લુબ્રિકેશન વગર બેકિંગ શીટ પર મૂકી શકાય છે, કારણ કે. કણકમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે. બેકડ રોલને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી બેકિંગ શીટ પર રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને તે પછી જ તેને ભાગોમાં કાપી શકાય છે! સારું, હવે, ચાલો રેસીપી પર આગળ વધીએ.

• 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી - 340 કેસીએલ.
• પિરસવાનું સંખ્યા - 1 રોલ
• રસોઈનો સમય - 1-1.5 કલાક

ઘટકો:

• ફ્રોઝન પફ પેસ્ટ્રી - 300 ગ્રામ
• ખસખસ - 100 ગ્રામ
• ખાંડ - 100 ગ્રામ અથવા સ્વાદ માટે
• પીવાનું પાણી - લગભગ 1-1.5 લિટર

પફ પેસ્ટ્રીમાંથી ખસખસ સાથે રોલની તૈયારી:

શું તમે કંઈક આટલું ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો? અલબત્ત, ખસખસ સાથે પફ રોલ્સ. હું આ પેસ્ટ્રી માટે તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરું છું. રસોઈનો સમય અડધા કલાક કરતાં ઓછો છે, અને પરિણામ બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જાય છે. હું તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીમાંથી સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ માટેની મારી મનપસંદ ઝડપી રેસીપી શેર કરું છું. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટોગ્રાફ્સ સમગ્ર પ્રક્રિયાને વિગતવાર દર્શાવે છે.

તેથી અમને જરૂર છે:

- પફ પેસ્ટ્રી (તૈયાર) - 200 ગ્રામ;
- ખસખસ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- ઘઉંનો લોટ - કણક સાથે કામ કરવા માટે.

પકવવાનું શરૂ કરી રહ્યા છીએ, તમારે પ્રથમ વસ્તુ ખસખસ ભરવાની જરૂર છે.

ખસખસ ભરણ કેવી રીતે બનાવવું

ખસખસને નાના કદના ઊંડા કન્ટેનરમાં રેડો. ખાંડ અને ચિકન ઇંડા ઉમેરો. રોલ્સના લુબ્રિકેશન માટે થોડી જરદી છોડો.

ખસખસના દાણાને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અને કણક પર આગળ વધો.

આગળના ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે, પફ પેસ્ટ્રીને પાતળા લંબચોરસ સ્તરમાં ફેરવો. ખસખસના દાણા ભરીને કણકને લુબ્રિકેટ કરો, કિનારીઓથી થોડુ પાછળ જતા રહો.

કણકને રોલમાં ફેરવો, તેને ગાઢ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. રોલની કિનારીઓને ચપટી કરો જેથી રોલને કાપતી વખતે ભરણ બહાર ન આવે.

એક તીક્ષ્ણ છરી લો અને રોલને લગભગ બે સેન્ટિમીટર પહોળા ટુકડાઓમાં કાપો.

ચર્મપત્ર-રેખિત બેકિંગ શીટ પર રોલ્સ મૂકો. ઉપરથી, તેમને ડાબી જરદીથી ગ્રીસ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો અને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. રસોઈનો સમય બેકડ સામાનની ઇચ્છિત સુવર્ણતા પર આધારિત છે.

ખસખસ ભરેલા રોલ્સ ખૂબ જ સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે. તેઓ કોફી/ચા અને અન્ય પીણાઓ સાથે સારી રીતે સહયોગ કરે છે.

પકવવું એ હવાઈ અને પ્રકાશ છે, પરંતુ તે જ સમયે, ખૂબ સંતોષકારક છે.

ફોટો સાથે મારી સરળ રેસીપીની નોંધ લો, જે એકદમ તમામ પરિચારિકાઓ માટે યોગ્ય છે, નવા નિશાળીયા માટે પણ. તમારા મનપસંદ અને સ્વાદિષ્ટ ખસખસના રોલ્સ માટે પ્રેમથી રસોઇ કરો! 🙂

પફ પેસ્ટ્રીમાંથી ખસખસ સાથેના બન્સ કોઈપણ ચા પાર્ટીને યોગ્ય રીતે સજાવટ કરશે. રસોઈ દરમિયાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સહેજ અનુભવાતી સુગંધ તરત જ તમારા ઘરની જગ્યાને ભરી દેશે, અને તહેવારને સુશોભિત કરતા તૈયાર લોટના ઉત્પાદનો ઘરમાં આરામનું ગરમ ​​વાતાવરણ બનાવશે. ડબ્બામાં પફ પેસ્ટ્રીનું પેકેજ રાખવાથી, એક કલાક કરતાં ઓછા સમયમાં અમે તેજસ્વી, વિરોધાભાસી ખસખસના સ્તર સાથે અદભૂત પેસ્ટ્રી તૈયાર કરી શકીશું. ઝડપી, સરળ "ગોકળગાય બન્સ" એ આધુનિક, વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ માટે એક ગોડસેન્ડ છે.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
• ખસખસ - 1 ગ્લાસ;
• માખણ - 2-3 ચમચી. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1/2 કપ (અથવા સ્વાદ માટે).

ગ્લેઝ માટે:

• પાણી - 10 ચમચી. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 5 ચમચી. ચમચી

સ્વાદિષ્ટ ખસખસ બન્સ પફ પેસ્ટ્રી રેસીપી

કેવી રીતે ખસખસ બીજ બન બનાવવા માટે

1. ખસખસ, પાણીથી ટોચ પર ભરો, લગભગ 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. આગળ, બારીક ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. અમે ખસખસને પાછું સોસપેનમાં અથવા સોસપાનમાં મૂકીએ છીએ, ઓછામાં ઓછી ગરમી પર રાખીએ છીએ, સતત હલાવતા રહીએ છીએ.
   
2. જ્યારે બધી ભેજ બાષ્પીભવન થઈ જાય, ત્યારે અમે ખસખસને ઊંડા બાઉલમાં ફેરવીએ છીએ. ખાંડ રેડો અને માખણ ઉમેરો. માર્ગ દ્વારા, બન્સ વધુ અથવા તેનાથી વિપરીત, ઓછી મીઠી બનાવીને ખાંડના ભાગને સુરક્ષિત રીતે બદલી શકાય છે.
   
3. મસાનો ઉપયોગ કરીને, હજી પણ ગરમ ખસખસને ગ્રાઇન્ડ કરો, મહત્તમ નરમાઈ લાવો. આના પર, ભાવિ બન્સ માટે એક સરળ ભરણ તૈયાર છે!
   
4. હવે આપણે લોટનો આધાર તૈયાર કરવા આગળ વધીએ. અગાઉથી ડિફ્રોસ્ટ કર્યા પછી, ખસખસ સાથેના બન્સ માટે પફ પેસ્ટ્રીને લગભગ 2 મીમી જાડા પાતળા લંબચોરસ સ્તરમાં ફેરવો. ઠંડુ કરેલું ખાંડ-ખસખસનું મિશ્રણ ટોચ પર સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.
   
5. અમે કણકને ગાઢ અને સાધારણ ચુસ્ત રોલમાં ફેરવીએ છીએ, ભરણને અંદરથી છુપાવીએ છીએ. છરીનો ઉપયોગ કરીને, વર્કપીસને 2-3 સેમી પહોળા સમાન ભાગોમાં કાપો. અમે બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ, માખણથી ગંધાઈએ છીએ, ભાવિ બન્સ વચ્ચે ખાલી જગ્યા છોડીએ છીએ. અમે પફ "ગોકળગાય" ને 20-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર બેક કરીએ છીએ.
   
6. ગ્લેઝ માટે, દાણાદાર ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરો, લગભગ 5-10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. તાજા શેકેલા બન્સ પર ગરમ મીઠી ચાસણી રેડો. તૈયાર પેસ્ટ્રી લગભગ તરત જ ઠંડુ થાય છે, તેથી, બેકિંગ શીટમાંથી અમારી "ગોકળગાય" દૂર કર્યા પછી, અમે હિંમતભેર તેમને ટેબલ પર પીરસો.
   જો તમને ખસખસ સાથે મીઠી પફ્સ ગમે છે, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે સમાન રેસીપી પર ધ્યાન આપો -

તમારા મોંમાં ઓગળેલી પફ પેસ્ટ્રી કોને નથી ગમતી? અને જો આ કણક તમારા મનપસંદ ખસખસના બીજ ભરવા સાથે પૂરક છે, અને સ્વાદિષ્ટ ખસખસના બીજ રોલમાં ફેરવાય છે? અને જો રેસીપી પોતે અત્યંત સરળ છે? ન તો વૃદ્ધ કે યુવાન આવી મીઠાઈનો ઇનકાર કરશે! તેથી, આપણે જાણીશું કે ઘરે ખસખસ સાથે ઉત્કૃષ્ટ અને સરળ રોલ કેવી રીતે રાંધવા.

પફ પેસ્ટ્રી એ ચરબીથી ભરપૂર રચના છે, અને તેમ છતાં કણકની તૈયારીમાં લાંબો સમય લાગશે, તેને અડધા કિલોના ભાગોમાં વિભાજીત કર્યા પછી, તેને ઘણું બનાવવાની અને તેને સ્થિર કરવાની તક હંમેશા રહે છે. આ તમને અમારા ખસખસના બીજ રોલની તૈયારી સહિત વિવિધ ભરણ સાથે કણકનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપશે.

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે પફ પેસ્ટ્રી હંમેશા એક દિશામાં ફેરવવી જોઈએ, તે કેવી રીતે વધે છે અને તે એક્સ્ફોલિયેટ થશે કે કેમ તેના પર નિર્ભર છે!

તે જ સમયે, ખમીર વિના કણકનું સ્તર ખૂબ પાતળું ન હોવું જોઈએ, નહીં તો કણકની રચના ખોવાઈ જશે. ઉપરાંત, તૈયાર ખસખસના બીજને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકવાની જરૂર નથી, કારણ કે કણક પહેલેથી જ એકદમ ફેટી છે! ઉપરાંત, ધ્યાનમાં રાખો કે દરેક પફ પેસ્ટ્રી રેસીપીમાં તેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં પકવવાનો સમાવેશ થાય છે. બેકિંગ શીટ પર બેકડ રોલને સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી છોડવું વધુ સારું છે, અને તે પછી જ તેને બેકિંગ શીટમાંથી દૂર કરીને ભાગોમાં કાપી નાખવું જોઈએ! અને હવે, ખમીર વગર ખસખસના બીજ રોલ બનાવવાની સૌથી સરળ રેસીપી જોઈએ.

અમારી પાસે એક વિકલ્પ છે: કાં તો અમારી પોતાની પફ પેસ્ટ્રી બનાવો, અથવા સુપરમાર્કેટમાંથી ખરીદેલી તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરો.

આ ખસખસ બીજ રોલ રેસીપી માટે, તમારે તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીની જરૂર છે!

• પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
• ખસખસ - 200 ગ્રામ;
• મધ - 175 ગ્રામ (5 ચમચી);
• લોટ - 1 ચમચી. l (ટોચ વિના);
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેક;
• દૂધ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા (જરદી) - 1 પીસી.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

પફ પોપી સીડ રોલ બે તબક્કામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. શરૂઆતમાં, તમારે ભરણ અને કણક તૈયાર કરવાની જરૂર છે, પછી એસેમ્બલી સાથે આગળ વધો, જેમ કે રેસીપી વર્ણવે છે.

પગલું 1 - ખસખસની તૈયારી

પગલું 2 - દૂધ રેડવું

પગલું 3 - પરીક્ષણની તૈયારી

• અમે તૈયાર, સ્થિર પફ પેસ્ટ્રીમાંથી પાઇ તૈયાર કરીશું, તેથી આવા કણકને પહેલા ડિફ્રોસ્ટ કરવું આવશ્યક છે. તે તરતું ન હોવું જોઈએ, પરંતુ માત્ર ઓગળવું જોઈએ, જેથી તેની સાથે કામ કરવું સરળ બને.
• અમે સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલ પર ઓગળેલા કણકને ખોલીએ છીએ, જે અગાઉ લોટથી છાંટવામાં આવે છે (તમે ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ચર્મપત્રનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો).
• અમે કણકને સીધો ટુવાલ પર ફેરવીએ છીએ, સખત દબાવતા નથી અને તેને એક દિશામાં કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.
• કણકની જાડાઈ 3 મીમીથી વધુ ન હોવી જોઈએ, અન્યથા તે સારી રીતે ભળે નહીં અને આપણા ખસખસના પફ એટલા રુંવાટીવાળું નહીં હોય.

પગલું 4 - ફિલિંગ ફેલાવો અને રોલ અપ કરો

પગલું 5 - બેકિંગ

• જરદીને રુંવાટીવાળું ન થાય ત્યાં સુધી હરાવો અને રાંધણ બ્રશ વડે રોલને ઉપરથી અને બાજુઓથી ગ્રીસ કરો - આ તૈયાર ઉત્પાદનને સુંદર બ્લશ આપશે.
• ઉત્પાદનને પકવવા પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરવી આવશ્યક છે. અમે અમારા ઉત્પાદનને 20 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નીચેનું બર્નર ચાલુ કરીને મૂકીએ છીએ - આ કણકને વધવા અને સ્તર આપવા દેશે, અને પછી, નીચલા અને ઉપલા બર્નર ચાલુ કરીને તેને બીજી 15 મિનિટ માટે મૂકો.
• આ અભિગમ કણકને સારી રીતે અને ભૂરા થવા દેશે. (આ રેસીપી ઇલેક્ટ્રિક ઓવનમાં રોલની તૈયારીનું વર્ણન કરે છે, ગેસ ઓવન માટે, તમે પકવવાના સમગ્ર સમય દરમિયાન નીચલા બર્નરનો ઉપયોગ કરી શકો છો).
• અમે બેકિંગ શીટમાંથી તૈયાર રોલને તરત જ દૂર કરતા નથી, પરંતુ તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો, જેના પછી ઉત્પાદનને વ્યક્તિગત બન્સના રૂપમાં ભાગોમાં કાપી શકાય છે.

અને જો કે આ રેસીપીમાં એક રોલ બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે, તમે કાચા રોલને ટુકડાઓમાં કાપીને તરત જ ભાગવાળા રોલ બનાવી શકો છો અને પછી જ તેને બેક કરી શકો છો. ઉપરાંત, જો ઇચ્છા હોય તો તૈયાર ઉત્પાદનને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે અને સ્વાદિષ્ટ બન પ્રાપ્ત કર્યા પછી ચા સાથે પીરસી શકાય છે.

ખસખસના દાણા સાથે સ્તરોમાં રાંધવામાં આવે છે, તમે તેને અન્ય ભરણ સાથે પાતળું કરી શકો છો, આ અમારા રોલને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ બનાવશે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે બદામ ઉમેરી શકો છો અને ખસખસ અને બદામ સાથે રોલ બનાવી શકો છો.

બોન એપેટીટ!

તમને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે પફ પેસ્ટ્રી ક્રોસન્ટ્સની રેસીપીમાં રસ હોઈ શકે છે.

અમે તમને સ્ટોરમાંથી ખસખસના બીજ સાથે રોલ બનાવવા માટે કેટલીક સરળ પરંતુ અનિવાર્ય વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. બેકિંગ અતિ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને રોજિંદા ચા પીવા માટે યોગ્ય છે.

પફ પેસ્ટ્રીમાંથી ખસખસ સાથે રોલ કરો

ઘટકો:

• પફ યીસ્ટ કણક - 600 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• ખસખસ - 1 ચમચી.;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 0.5 ચમચી.

રસોઈ

અમે ખસખસને પહેલાથી ધોઈએ છીએ અને તેને ઊંડા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. પછી ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી ભરો, આગ લગાડો અને બોઇલ પર લાવો. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, અને પછી સ્ટોવમાંથી વાનગીઓ દૂર કરો, ટોચ પર ઢાંકણ સાથે આવરી લો અને 13 મિનિટ માટે છોડી દો. તે પછી, અમે તેને સ્ટ્રેનરમાં ફેંકીએ છીએ અને તેને ડ્રેઇન કરવા માટે છોડી દઈએ છીએ. આગળ, તેને બાઉલમાં પાછું મૂકો, ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ઘણી વખત ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ અને રોલની રચના તરફ આગળ વધીએ છીએ. આ કરવા માટે, કણકને અગાઉથી ડિફ્રોસ્ટ કરો અને તેને પાતળા સ્તરમાં ફેરવો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, તાજા પાણીને ઉકાળો, તેમાં થોડા ચમચી ખાંડ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. કણકને ગરમ મીઠી ચાસણી વડે લુબ્રિકેટ કરો અને ખસખસના બીજને ગાઢ સ્તર વડે ઉપર સરખી રીતે ફેલાવો. પછી અમે કણકને ચુસ્ત રોલમાં ફેરવીએ છીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે અગાઉથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રગટાવીએ છીએ અને તેને 210 ડિગ્રી તાપમાન સુધી ગરમ કરીએ છીએ. બેકિંગ શીટને પાણીથી છંટકાવ કરો અને તેના પર અમારા બન્સ મૂકો. ઇંડાને કાંટો વડે હરાવ્યું અને દરેક ટુકડાને કોટ કરો. અમે પકાવવાની શીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ અને તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીમાંથી ખસખસ સાથે રોલ્સ 30 મિનિટ સુધી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરીએ છીએ.

ખમીર વિના પફ પેસ્ટ્રીમાંથી ખસખસ સાથે રોલ કરો

ઘટકો:

રસોઈ

પફ પેસ્ટ્રીને અગાઉથી ડિફ્રોસ્ટ કરો, અને આ વખતે અમે રોલ માટે ભરણ બનાવીએ છીએ. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું અને એક ટુકડો ફેંકી દો. અમે વાનગીઓને ન્યૂનતમ આગ પર મૂકીએ છીએ, ખાંડ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. ખસખસને બ્લેન્ડરમાં પીસીને, ગરમ દૂધમાં નાંખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. 10 મિનિટ સુધી સ્ટવ પર સરળ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ટેબલને લોટથી છંટકાવ કરો, કણક મૂકો, તેને રોલ કરો, ભરણનું વિતરણ કરો અને ચુસ્ત રોલ બનાવો. અમે બેકિંગ શીટને ચર્મપત્રથી ઢાંકીએ છીએ, માખણથી કોટ કરીએ છીએ અને અમારી વર્કપીસ મૂકે છે. અમે તેને 23 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ. તૈયાર રોલને ઠંડુ કરો અને તેના ટુકડા કરો.