જો તમે ખૂબ ચા પીતા હોવ તો શું થાય છે. જેઓ પેટની સમસ્યાથી પીડાય છે

શું ઘણી ચા પીવી ખરાબ છે? ચા પીનારાઓ દાવો કરે છે કે આ પીણું શરીર માટે સારું છે અને જો તમે તેને નિયમો અનુસાર પીવો છો તો તે અપ્રિય અને ખતરનાક પરિણામો તરફ દોરી જવા માટે સક્ષમ નથી. ઘણા કાચા ખાદ્યપદાર્થીઓ અને તંદુરસ્ત આહારના અન્ય હિમાયતીઓ આ સામાન્ય પીણાનો વિરોધ કરે છે અને ચાને બદલે સામાન્ય શુદ્ધ પાણી પીવાનું પસંદ કરે છે. વધુ પડતી ચા પીવી આપણા માટે ખરાબ છે કે કેમ તેના પર નજીકથી નજર કરીએ તે પહેલાં, ચાલો તેના કેટલાક લાંબા ઇતિહાસ પર એક નજર કરીએ. અમે શોધીશું કે પીણું ક્યાંથી આવ્યું અને તેના દેખાવની વહેલી સવારે તેને કેવી રીતે લેવાનો રિવાજ હતો.

ચાનો થોડો ઇતિહાસ

ચાર હજાર વર્ષ પહેલાં, ચીનને આ પીણુંનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવતું હતું. શરૂઆતમાં, પ્રાચીન ચાઇનીઝ ચાને જાદુઈ અમૃત તરીકે માનતા હતા. તેઓએ શક્તિ અને જોશ આપવાની તેમની ક્ષમતાની નોંધ લીધી. અમે નોંધ્યું છે કે ચાની પ્રેરણા ગરમીમાં તરસને સંપૂર્ણપણે છીપાવે છે અને ઠંડીમાં ઓછી અસરકારક રીતે ગરમ થતી નથી. આ ચમત્કારિક પીણું ઘણી વાર લેવામાં આવતું ન હતું. ચાઇનીઝ ચા વિધિ એ સ્પષ્ટ કરે છે કે પ્રાચીન ચાઇનીઝ ચાના પાંદડામાંથી પ્રેરણા લેવા માટે કયા આદર સાથે બેઠા હતા.

થોડા સમય પછી, ચા ઘણા દેશોને જીતવામાં સક્ષમ હતી. અને પછી તે તે લોકો માટે સૌથી સામાન્ય પીણું બની ગયું કે જેને ખૂબ રસ નથી તેનો ફાયદો કે નુકસાન. જો કે, ચાની ચમત્કારિક ક્ષમતાઓ આપણા સમયમાં ઘણા લોકો માટે જાણીતી છે. કોઈ વ્યક્તિ ચા સાથે "રિચાર્જ" કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે અને તે આશામાં ઘણું પીવા માટે સક્ષમ છે કે હીલિંગ પીણું માત્ર લાભ કરશે. અને કેટલાક, આશ્ચર્ય પામ્યા કે શું ઘણી ચા પીવી હાનિકારક છે, એવા તથ્યો મળ્યા જે પ્રશ્ન પર પ્રકાશ પાડે છે.

તમે ચા કેમ પીઓ છો?

તે સ્પષ્ટ કરવા યોગ્ય છે: કાળી ચા, લીલી, સફેદ - તે બધા એક જ છોડમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે. જો કે, લણણીનો સમય, આથોની માત્રા અને ઘણા વધારાના પરિબળો એ હકીકતમાં ફાળો આપે છે કે આપણા ચાના કપમાં વિવિધ ચા દેખાય છે. લોકો ઘણા હેતુઓ માટે ચાનું સેવન કરે છે.

કોઈ વ્યક્તિ પીણાની માત્ર ભદ્ર જાતો પસંદ કરે છે. આવા ચા પ્રેમીઓ પાસે ચા પીવાનું શાંતિથી થાય છે એમ્બિયન્સ, પ્રસંગ માટે ફિટિંગ ટ્રેપિંગ્સ સાથે: સુંદર કપ અને એક ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળી ચાદાની. એડિટિવ્સ વિના ભદ્ર ચા અને મીઠાઈઓ સાથે તમામ પ્રકારની સેન્ડવીચ પીવાનો રિવાજ છે. તે એક સારા વાઇનની જેમ સ્વાદ લે છે, સ્વાદનો અભ્યાસ કરે છે અને સુગંધનો આનંદ લે છે.

ઘણી બધી ચા પીવી નુકસાનકારક છે કે કેમ તે જાણવામાં સામાન્ય રીતે કોઈને રસ નથી હોતો. દિવસે, આવા લોકો વિવિધ પ્રેરણા સંતૃપ્તિના ઘણા ડઝન ચાના કપ પીવે છે. આ તરસ છીપાવવા, કામ પર બનાવેલ વિરામ ભરવા અને અન્ય ઘણા હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે. લોકો આ રીતે પોતાની તરસ છીપાવે છે અને પોતાનો સમય પૂરો કરે છે. તદુપરાંત, તેઓ વારંવાર ઉકાળવા માટે બેગનો ઉપયોગ કરે છે, ખચકાટ વિના, વપરાયેલી ચાની એક થેલી એક કરતા વધુ વખત રેડતા હોય છે.

ઘણીવાર પાઈ, કેક અને અન્ય પેસ્ટ્રી અને કન્ફેક્શનરી સાથે ચા પીવાનો રિવાજ છે. લોકો નિષ્ઠાવાન વાતચીતમાં સમય પસાર કરવા માટે ચા પીવે છે.

શું ઘણી ચા પીવી ખરાબ છે? પૂછાયેલા પ્રશ્નનો સાચો જવાબ આપવા માટે, તમારે ફક્ત યાદ રાખવાની જરૂર છે કે દરેક વસ્તુનું પોતાનું માપ હોવું જોઈએ. ચા, કમનસીબે ઘણા ચા પ્રેમીઓ માટે, કોઈ અપવાદ નથી. તેથી, તમારે તે વિશે વિચારવું જોઈએ કે શું દિવસમાં ઘણી બધી કાળી ચા પીવી નુકસાનકારક છે કે લીલી.

કાળી ચાના ફાયદા

હા, તે ઉપયોગી છે. તે નરમાશથી માનસિકતાને ઉત્તેજીત કરશે, ઉત્સાહિત કરશે અને શક્તિ આપશે. તે પ્રતિક્રિયાની ઝડપ વધારવા અને વિચાર પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં સક્ષમ છે. આ તંદુરસ્ત પીણા માટે આભાર, ધ્યાનની સાંદ્રતા વધે છે. ચા એક હળવી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ પણ છે.

ગ્રીન ટી ખોરાકને વધુ સારી રીતે એસિમિલેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે ઝાડાનો સામનો કરવામાં સક્ષમ છે. લીલી ચા એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ પણ છે. તેની રચનામાં એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે શરીરના વૃદ્ધત્વ સામે લડે છે. લીલી ચાના આ ગુણધર્મોમાં કાળી વિશે જે કહેવામાં આવે છે તે ઉમેરવામાં આવે છે. ચાઇનીઝ માનતા હતા અને હજુ પણ વર્તમાન ક્ષણ સુધી માને છે કે ગ્રીન ટી પીવી વધુ સારું છે.

લીલી ચાથી નુકસાન

અને મોટા ડોઝમાં આ ચાનો ઉપયોગ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે? શું ઘણી બધી ગ્રીન ટી પીવી તે હાનિકારક છે, કારણ કે તે ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે? જવાબ હકારાત્મક હશે. આ પીણા માટેનો અવિશ્વસનીય પ્રેમ શરીરના સામાન્ય કાર્યો અને ચયાપચયમાં કેટલીક ખામીઓનું કારણ બની શકે છે. જો તમે દિવસમાં દસ કપ પીણું પીઓ છો, તો તમે વાળ ખરવા, બરડપણું અને નખ અલગ કરી શકો છો. દાંતના દંતવલ્કનો વિનાશ, શરીરના નિર્જલીકરણ (મજબૂત મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર) હોઈ શકે છે. અનિદ્રા અને અતિશય ઉત્તેજના પણ શક્ય છે.

કાળો અને હાનિકારક

લીલાથી આપણે વધુ પરિચિત - કાળા પર પાછા આવીશું. ચાલો આ પ્રશ્નનો જવાબ આપીએ કે શું ઘણી બધી કાળી ચા પીવી નુકસાનકારક છે. અહીં, અપેક્ષા મુજબ, જવાબ પણ હકારાત્મક હશે. કાળી ચા, મોટી માત્રામાં નશામાં, દાંતના દંતવલ્કને છાયામાં ડાઘ કરે છે જે ખૂબ ઇચ્છનીય નથી - આ માત્ર એક છે, સૌથી હાનિકારક કારણ છે કે તમારે વારંવાર ચા પીવામાં વ્યસ્ત રહેવું જોઈએ નહીં.

ચાના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, વધુ પડતા વપરાશથી નુકસાન થાય છે

• ગરમ પીણું ઘણું નુકસાન કરી શકે છે. તે મૌખિક પોલાણને બાળી નાખે છે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ ક્રિયા અન્નનળી અને પેટ સુધી વિસ્તરે છે. સમય જતાં, આવા બળે દુ: ખદ પીડાદાયક સ્થિતિ તરફ દોરી શકે છે.
• ખાલી પેટે (સામાન્ય રીતે સવારે) ચા પીવાથી ફાયદો થશે નહીં. તે માત્ર હોજરીનો રસ પાતળો કરે છે અને પિત્તનું પ્રમાણ ઘટાડે છે. શરીરમાં આવા મેટામોર્ફોસિસ એ હકીકતમાં ફાળો આપે છે કે પીણું પીધા પછી ખાવામાં આવેલો ખોરાક પચવામાં વધુ સમય લેશે.
• જ્યારે ખૂબ જ મજબૂત ચા પીતા હોવ જે લાંબા સમયથી રેડવામાં આવે છે, ત્યારે તમારે જાણવાની જરૂર છે કે આ હવે તંદુરસ્ત પીણું નથી. લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી પીણામાંના તમામ ઉપયોગી પદાર્થોના મૃત્યુ અને એવા પદાર્થોના પુનર્જીવનમાં ફાળો આપે છે જે ખૂબ ઉપયોગી નથી, અને કેટલીકવાર જોખમી પણ હોય છે.
• ચામાં કેફીન હોય છે, લગભગ દરેક જણ આ જાણે છે, તેથી તમારે સૂતા પહેલા ચા પીવાથી દૂર ન થવું જોઈએ. અનિદ્રા અને ટાકીકાર્ડિયા કમાવવાની મોટી તકો છે.
• ગઈકાલની ચાને ક્યારેય તમારી આજની ચા પાર્ટીનો ભાગ ન બનવા દો. ચાના પાંદડા, જે લગભગ એક દિવસ માટે ચાની વાસણમાં હોય છે, તે આપમેળે શરીર માટે વાસ્તવિક ઝેરમાં ફેરવાય છે. માત્ર oolong અને pu-erh જ વારંવાર ઉકાળી શકાય છે. અન્ય પ્રકારની ચા હંમેશા તાજી જ પીવી જોઈએ અને દિવસમાં પાંચ કપથી વધુ નહીં.

આ સુગંધિત, સોનેરી પીણુંનો એક કપ સવારે ઉત્સાહિત કરવામાં, સાંજે ગરમ થવામાં અને દિવસ દરમિયાન આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.

જૂના મિત્રો સાથે ચા પીને સમય પસાર કરવાનું કારણ હંમેશા હોય છે.

પરંતુ શું મોટાભાગના લોકોનો ચા પ્રત્યેનો લગાવ ખરેખર આટલો હાનિકારક છે?

તેનો દૈનિક દર શું નક્કી કરે છે?

ચાના ઘટકો જે માનવ શરીરને અસર કરે છે

ચાના પાંદડાઓની રાસાયણિક રચના આશ્ચર્યજનક રીતે વૈવિધ્યસભર છે. વૈજ્ઞાનિકો દાયકાઓથી તેના અભ્યાસ પર કામ કરી રહ્યા છે. હવે તે ચોક્કસ માટે જાણીતું છે કે ચાની પત્તીમાં લગભગ 300 રસાયણો અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ હોય છે.

ચાલો આપણે ચાના દ્રાવ્ય ભાગ પર ધ્યાન આપીએ, જે માનવ શરીરમાં પ્રવેશે છે અને તેના પર સૌથી મજબૂત અસર કરે છે.

ચાલો શરીરને સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સની દૈનિક માત્રા પ્રદાન કરવા માટે તમારે દિવસમાં કેટલી ચા પીવાની જરૂર છે તે શોધવાનું લક્ષ્ય નક્કી કરીએ:

ચાનું નોંધપાત્ર પ્રમાણ ટેનીન (તેના સમૂહના 15-30%) છે. તેઓ મુખ્યત્વે ટેનીન દ્વારા રજૂ થાય છે. તે ચાને એક સુખદ કઠોરતા આપે છે, અને તે વિટામિન પીનો સ્ત્રોત પણ છે, જે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે, કારણ કે માનવ શરીર તેને તેના પોતાના પર ઉત્પન્ન કરતું નથી. તદુપરાંત, ટેનીન સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ ચા અન્ય છોડ કરતાં ઘણી આગળ છે. વિટામિન પી રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, તેમને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે. લીલી ચાની પી-વિટામીન પ્રવૃત્તિ તેના કાળા સમકક્ષ કરતા ઘણી વધારે છે;

વિટામિન સીને અવગણી શકાય નહીં, અહીં તેની સામગ્રીમાં અગ્રતા પીળી અને લીલી ચાની છે;

સામાન્ય રીતે, ચા પેન્ટ્રીમાં વિટામિન્સની લગભગ સંપૂર્ણ સૂચિ હોય છે. કેરોટિનની નોંધપાત્ર સામગ્રી દ્રષ્ટિ અને નાજુક મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન માટે સારી છે;

બી વિટામિન જૂથનો સમૃદ્ધ સ્પેક્ટ્રમ નર્વસ સિસ્ટમ, અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓની સરળ કામગીરી પર ખૂબ જ હકારાત્મક અસર કરે છે, ત્વચાની સુંદરતા અને સ્થિતિસ્થાપકતાને સુનિશ્ચિત કરે છે, અને ખરજવું અને ત્વચાકોપના વિકાસને અટકાવે છે;

ચામાં વિટામિન Kની હાજરી સામાન્ય રક્ત ગંઠાઈ જવામાં મદદ કરે છે.

તો શરીરને આવશ્યક વિટામિન્સની દૈનિક માત્રા પૂરી પાડવા માટે તમારે દરરોજ કેટલી ચા પીવી જોઈએ? પ્રખ્યાત વૈજ્ઞાનિક, લેખક અને રાંધણ નિષ્ણાત વી.વી. પોખલેબકીન માને છે કે 3-4 કપ તાજી ઉકાળેલી ચા પૂરતી છે.

તમે દરરોજ કેટલી ચા પી શકો છો, જેથી કેફીન દર કરતાં વધી ન જાય

અમારું ધ્યાન આલ્કલોઇડ્સ જેવા ઘટક પર આપવામાં આવે છે. આમાંથી સૌથી પ્રખ્યાત કેફીન છે, જે શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઉત્તેજક માનવામાં આવે છે. તે ઉત્સાહિત કરે છે, સુસ્તી દૂર કરે છે, ઉત્સાહિત કરે છે. શરીર પર આવી સકારાત્મક અસર મગજમાં વિશેષ ન્યુરોહોર્મોન - ડોપામાઇનના સ્તરમાં વધારો થવાને કારણે થાય છે. આ સુખદ અસરનો વારંવાર અનુભવ કરવાના પ્રયાસમાં, વ્યક્તિ ગ્લાસ પછી ચાનો ગ્લાસ પીવે છે. પરંતુ અહીં કોઈ જોખમ નથી. જો કે કોફી કરતાં ચામાં વધુ કેફીન હોય છે, પરંતુ ચાની કેફીન નર્વસ અને વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના સંબંધમાં એટલી આક્રમક નથી. અને જે ખૂબ મહત્વનું છે, તે શરીરમાં એકઠું થતું નથી. કેફીનની અસર 3-4 કલાક ચાલે છે, એટલે કે સુગંધિત ચાનો કપ એક પ્રકારની બેટરી તરીકે કામ કરે છે.

ફાર્માકોલોજી દરરોજ 0.3-0.4 ગ્રામની આ ઘટકની ઉત્તેજક માત્રાને મંજૂરી આપે છે. અને રશિયામાં સૌથી વધુ સક્રિય "ચા પીનારાઓ" પણ 0.01 ગ્રામ કરતાં ઓછી ચા કેફીનનો ડોઝ મેળવે છે. તમે દરરોજ કેટલી ચા પી શકો છો તેની મૂંઝવણ, કેફીન સાથે વધુપડતું ન કરવા માટે, તે લોકો માટે તે યોગ્ય નથી કે જેમને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ નથી.

તમે દિવસમાં કેટલી ચા પી શકો છો જેથી ખનિજો અને પેક્ટીન નુકસાન ન કરે

કાળી ચામાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ખનિજો હોય છે. મુખ્યત્વે તે ફ્લોરિન, મેંગેનીઝ અને કેલ્શિયમ છે. ચા સાથે પૂરા પાડવામાં આવેલ ફ્લોરાઈડ દાંતના મીનોને જાળવવામાં મદદ કરે છે, કેલ્શિયમ ઓસ્ટીયોપોરોસિસના પ્રારંભિક વિકાસને અટકાવે છે. મેંગેનીઝ એ સામયિક કોષ્ટકના સૌથી રહસ્યમય તત્વોમાંનું એક છે. માનવ શરીરમાં, તે દરરોજ કામ કરે છે, વિવિધ કાર્યો કરે છે. વિટામિન સીના સંચયમાં ફાળો આપે છે. સૌથી વધુ સક્રિય ચા પીનારાઓને પણ મેંગેનીઝ ઝેરનો ભય નથી. પરંતુ પહેલાથી જ 2 કપ ચા શરીરમાં આ પદાર્થોના દૈનિક સેવનના અડધા ભાગને ફરી ભરશે.

અમે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશેની માહિતી સાથે ચાની રાસાયણિક રચનાની અમારી સમીક્ષા સમાપ્ત કરીએ છીએ. આ ઉત્પાદનના ભાગ રૂપે, પ્રોટીન અને એમિનો એસિડનો હિસ્સો 16-25% છે, ચામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો હિસ્સો 1.5 ઓછો છે. વિખ્યાત વૈજ્ઞાનિક અને રાંધણ નિષ્ણાત વી.વી. પોખલેબકીન દાવો કરે છે કે ચામાં પ્રોટીનની સામગ્રી ફળી પરિવારના છોડમાં તેમની માત્રા સાથે તુલનાત્મક છે. તદુપરાંત, પ્રકૃતિએ સૌથી વધુ ઉદારતાથી પ્રોટીન સાથે ગ્રીન ટી સંપન્ન કરી છે. પ્રોટીન્સ તેમજ એમિનો એસિડ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, વજનના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે.

અને અંતે, પેક્ટીન્સ. ચામાં 2-3% પેક્ટીન હોય છે. તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, જે આ અંગોના રોગોમાં ખૂબ ઉપયોગી છે. ચામાં તેમની સામગ્રી અત્યંત ઓછી હોવાથી, તેમની સાથે શરીરને વધુ સંતૃપ્ત કરવું અશક્ય છે, જેનો અર્થ છે કે પેક્ટીનને નુકસાન પહોંચાડવું અશક્ય છે.

ચા પીવાની માત્રા અને કેટલીક ટીપ્સ માટે વિરોધાભાસ

અહીંનો મુખ્ય મુદ્દો કેફીન છે. તાજી ઉકાળેલી, સાંદ્ર ચા પીણું લોહીમાં આ પદાર્થનો ઘણો જથ્થો પહોંચાડે છે. વધુ પડતી કેફીન હૃદયના ધબકારા અને ઝડપી શ્વાસનું કારણ બની શકે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના વધુ સ્ત્રાવનું કારણ બની શકે છે. ખાસ કરીને જો ચા ખાલી પેટે પીવામાં આવે.

જે લોકોને જઠરાંત્રિય માર્ગ, હૃદય અને રક્તવાહિનીઓ સાથે સમસ્યા નથી તેઓ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના દિવસમાં 5 કે તેથી વધુ કપ ચા પી શકે છે. જો આવી સમસ્યાઓ હોય, તો તમારે આ પીણુંનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ. આ જ ચેતવણી સરળતાથી ઉત્તેજક માનસિકતા ધરાવતા લોકો માટે સંબંધિત છે.

સૂતા પહેલા મજબૂત રીતે ઉકાળેલી ચા પીવી તે મૂર્ખ નથી. મગજ ટોનિંગ, કેફીન સંપૂર્ણપણે ઊંઘ દૂર ચલાવે છે. દૂધ ઉમેરવાથી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશતા કેફીનની માત્રામાં ઘટાડો થતો નથી.

જીવનના વિવિધ સમયગાળામાં, કેફીન પ્રત્યે શરીરની પ્રતિક્રિયામાં નોંધપાત્ર તફાવત હોય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ માને છે કે ચા, ખાસ કરીને કેન્દ્રિત ચા, 10 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે બિનસલાહભર્યા છે.

કેફીનની ટોનિક અસર સગર્ભા સ્ત્રીના શરીર પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે, ગર્ભના વજનમાં ઘટાડો અને અકાળ જન્મ તરફ દોરી જાય છે.

વૃદ્ધ વયસ્કો ખૂબ જ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વિકસાવવાનું વલણ ધરાવે છે જે ખૂબ જ કેફીન વધારી શકે છે. તેથી, વસ્તીની આ બે શ્રેણીઓ માટે ચાનો વપરાશ દરરોજ 2-3 કપ સુધી ઘટાડવો વધુ સારું છે.

અને જો લીલા પીણાના પ્રેમીઓમાં તમે દરરોજ કેટલી ચા પી શકો છો તે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે, તો યાદ રાખો કે તેની ટોનિક અસર તેના કાળા સમકક્ષ કરતાં વધુ સ્પષ્ટ છે.

ચા પીતી વખતે, તમારી સુખાકારીનું મૂલ્યાંકન કરો. આ તમને આ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ડ્રિંકના તમારા દૈનિક સેવનને નિર્ધારિત કરવામાં મદદ કરશે.

"આપણે ચા કેમ નથી પીતા?" આપણામાંના મોટાભાગના મહેમાનોને આ વાક્ય સાથે મળે છે અને જુએ છે. સુગંધિત પીણું હીલિંગ ડ્રગ માનવામાં આવે છે, અને તે પીવું એ એક વિશેષ પરંપરા છે. જો ચા પણ લીલી હોય, તો કોઈને તેના ઔષધીય ગુણધર્મો પર શંકા નથી: એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ, સારી રીતે ઉત્સાહિત કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, શરીરને સાફ કરે છે અને એક આદર્શ સ્થાનિક બળતરા વિરોધી એજન્ટ છે.

શું તમે ગ્રીન ટી પી શકો છો

પૂર્વમાં, લીલી અને સફેદ ચા સૌથી વધુ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. પછી પીળી, લાલ અને કાળી જાતો આવે છે. ઘણાને ખબર નથી કે ચામાં કોફી કરતાં 4 ગણું વધુ કેફીન હોય છે. પરંતુ કેફીન સૂકી ચાના પાંદડામાંથી પીણામાં સંપૂર્ણપણે કાઢવામાં આવતું નથી, તેની વાસ્તવિક સામગ્રી હંમેશા ઓછી હોય છે.

ચા પીવાની સોવિયત પછીની પરંપરા લુકિંગ ગ્લાસમાં ચાના સમારંભ જેવી જ છે, "જેમાં દરેક વ્યક્તિ પાગલની જેમ ચા પીવે છે." અમને સવારના નાસ્તા, લંચ અને ડિનર પછી ચા પીવાનું ગમે છે, અમારી તરસ છીપાવવા માટે કામ વચ્ચે બે કપ. અને હંમેશા, કંટાળો આવે ત્યારે, તમે સુગંધિત પીણું સાથે સમય પસાર કરી શકો છો. તે ઘણું લાગે છે.

સંપાદકીય "એટલું સરળ!"મને જાણવા મળ્યું કે તમારે શા માટે ચા પીવામાં સામેલ ન થવું જોઈએ અને લીલી અથવા કાળી ચાના લાંબા ગાળાના ઉપયોગની પૃષ્ઠભૂમિ સામે કઈ સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.

1. અસ્થિ પેશીનો વિનાશ

મજબૂત રીતે ઉકાળવામાં આવેલી કાળી ચામાં ફ્લોરિનનું ઊંચું પ્રમાણ હોય છે, જે વધુ પડતું ખાવાથી કેલ્શિયમ સંયોજનોનો નાશ કરે છે. સૌ પ્રથમ, દાંતના દંતવલ્ક પીડાય છે, દાંત પીળા થઈ જાય છે, અસ્થિક્ષય થાય છે. હાડપિંજરના ફ્લોરોસિસ અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસ - અતિશય હાડકાની નાજુકતા વિકસાવવાનું જોખમ વધારે છે. તેથી, તૈયારી દરમિયાન ચાના પાંદડાઓનો દુરુપયોગ કરશો નહીં અને 3-5 મિનિટથી વધુ સમય માટે પીણું રેડવું નહીં.

2. પીળા દાંત

તમારા કપને જુઓ: જો તેની દિવાલો પર કોટિંગ હોય, તો તેમાં ઉકાળવામાં આવેલી ચાનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. છેવટે, તકતીના ડાઘ માત્ર મગની બરફ-સફેદ સપાટી પર જ નહીં, પણ તમારા દાંતના દંતવલ્ક પર પણ પડે છે! મોટેભાગે, આ સસ્તી ટી બેગની ચિંતા કરે છે, તેમાં માત્ર રંગો અને સ્વાદો જ નહીં, પણ નબળી-ગુણવત્તાવાળી ચાના પાંદડા પણ હોઈ શકે છે.

3. ભારે ધાતુઓ

2013 માં, કેનેડિયન જર્નલ ઓફ ટોક્સિકોલોજીએ વિવિધ ઉત્પાદકોના ટીબેગના અભ્યાસના પરિણામો પ્રકાશિત કર્યા. તમામ નમૂનાઓમાં, ટોક્સિકોલોજિસ્ટને સીસું, એલ્યુમિનિયમ, આર્સેનિક અને કેડમિયમ મળ્યું! ભારે ધાતુઓ દૂષિત જમીનમાંથી છોડમાં પ્રવેશ કરે છે, અને તેમની સાંદ્રતા સીધી રીતે ઉકાળવા પર આધારિત છે. જો ચાને 15-17 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે તો તેમાં ઝેરી પદાર્થોની મહત્તમ માત્રા બહાર આવે છે.

3 મિનિટથી વધુ સમય માટે પીણું રેડશો નહીં. સફેદ ચાને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે, જેના પાંદડાઓમાં હાનિકારક પદાર્થો એકઠા કરવાનો સમય નથી, કારણ કે તે યુવાન લણણી કરે છે.

4.નાકમાંથી રક્તસ્ત્રાવ

ચા-ઉકળતા પાણી પીવાની આદત નાસોફેરિન્ક્સની નળીઓ પર ખરાબ અસર કરી શકે છે અને રક્તસ્રાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ગરમ ખોરાક અને પીણાંના નિયમિત સેવનથી અન્નનળીની દિવાલોનો નાશ થાય છે, અને કેન્સરની ગાંઠો ઘણીવાર દાઝી ગયેલી જગ્યાએ થાય છે. ચાનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન (50-60°) મેળવવા માટે, તમારે લાંબો સમય રાહ જોવાની જરૂર નથી. તેને 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો, અને પીણું તૈયાર છે.

5. અનિદ્રા

રાત્રે લીલી ચા પીવી શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્નના જવાબમાં, ડોકટરો હકારાત્મક જવાબ આપે છે: "કોઈ રસ્તો નહીં!" કેફીન અને આવશ્યક તેલમાંથી, હૃદયના ધબકારા અને નાડી ઝડપી બને છે, રક્ત પ્રવાહ ઝડપી બને છે, મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓ વધુ એડ્રેનાલિન સ્ત્રાવ કરે છે, અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજ ઉત્તેજિત થાય છે. સાંજે, તમામ પ્રકારની ચા અને કોફીથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે, તમારી જાતને હર્બલ પીણાં સુધી મર્યાદિત કરો.

6. દવાઓની અસરને તટસ્થ કરે છે

જ્યારે તમે બીમાર હો અને તાપમાન હોય, ત્યારે તમારે મજબૂત ચાથી દૂર ન જવું જોઈએ. તેમાં થિયોફિલિન હોય છે, જે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે અને એન્ટિપ્રાયરેટિક દવાઓની અસરકારકતા ઘટાડે છે. તમે નાઇટ્રોજન ધરાવતી દવાઓ ("પાપાવેરીન", "કોડેઇન", "કૅફીન", "યુફિલિન", કાર્ડિયાક ગ્લાયકોસાઇડ્સ અને અન્ય) સાથે ચા પી શકતા નથી. ચા ટેનીન સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતી વખતે તેઓ એક અવક્ષેપ બનાવે છે અને હૃદય માટે ખરાબ હોઈ શકે છે.

7. આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા

2011 માં, અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે ચા આયર્નના શોષણને અવરોધે છે. ભોજન સાથે ચાનો નિયમિત વપરાશ અપ્રિય પરિણામો સાથે આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા ઉશ્કેરે છે. ત્વચા અને વાળની ​​​​સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે, વ્યક્તિ સુસ્તી અને થાક અનુભવે છે. નાસ્તા, લંચ અને ડિનર માટે ચાનો દુરુપયોગ કરશો નહીં. ખાવા પહેલાં અથવા પછી 20 મિનિટ રાહ જોવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આયર્નના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે, પીણું છોડવું પૂરતું નથી. તમારે વિશેષ દવાઓ લેવાની જરૂર છે જે ડૉક્ટર લખશે.

8. શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ ગ્રીન ટી પી શકે છે?

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, કેફીન ધરાવતા પીણાં પીવાથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે. જાપાનીઝ અભ્યાસ મુજબ, દરરોજ 5 કપ ગ્રીન ટી ઓછા વજનવાળા નવજાત શિશુ તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, ઉચ્ચારણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવતા, ચા માતાની કિડની પર ભાર વધારે છે.

ગ્રીન ટી ફોલિક એસિડનું શોષણ ઘટાડે છે. અને તે બાળકના યોગ્ય વિકાસ માટે જરૂરી સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વોમાંનું એક છે! સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ચાના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવું વધુ સારું છે, શ્રેષ્ઠ રીતે - દરરોજ 2 કપથી વધુ નહીં.

ઘણી હર્બલ ચાની જેમ, ચાના પાંદડા પાયરોલિઝિડિન આલ્કલોઇડ્સ, છોડના ઝેરી પદાર્થોને એકઠા કરી શકે છે. બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે હર્બલ તૈયારીઓના 86% નમૂનાઓમાં, આ પદાર્થો મળી આવ્યા હતા. તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે, તેઓ કોઈ જોખમ નથી. આ ખતરો અજાત બાળકો અને સ્તનપાન કરાવતા નાના બાળકો માટે છે, જેમને માતા તરફથી ઝેર આવે છે.

ઉપરોક્ત ગેરફાયદા હોવા છતાં, લીલી ચા એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ પીણું છે. તમારા શરીરને સ્વસ્થ અને આકર્ષક રાખવા માટે, તેનો દુરુપયોગ કરશો નહીં. પાણીથી તમારી તરસ છીપવી વધુ સારું છે અને દિવસમાં 2-3 કપ ચા તમારી ઉર્જા વધારવા માટે પૂરતી છે. મોટી પાંદડાવાળી જાતોને પ્રાધાન્ય આપો, જે હીલિંગ પદાર્થોની મહત્તમ માત્રા જાળવી રાખે છે.

ચા પીણાંના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને અનન્ય સુગંધના વાસ્તવિક ગુણગ્રાહકો ભારત, ગ્રેટ બ્રિટન અને પૂર્વ એશિયાના રહેવાસીઓ છે. પરંપરાગત અંગ્રેજી ચા પીવાના દરેક ચાહક, જાપાનીઝ અને ચાઇનીઝ ચાના સમારંભોમાં વાર્ષિક 2-2.5 કિલોથી વધુ કાચો માલ ઉકાળવા માટે ખરીદે છે, તે શક્ય છે કે કેમ અને શા માટે પુષ્કળ ચા પીવી જોઈએ નહીં તે વિશે વિચાર્યા વિના.

યુએસએ અને રશિયામાં, તેનાથી વિપરીત, ઇન્સ્ટન્ટ અથવા ઉકાળેલી કોફીને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. ચાલો એ જાણવાનો પ્રયાસ કરીએ કે ચા પીવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા ફાયદા થાય છે અને તેનાથી શરીરને શું નુકસાન થઈ શકે છે.

શા માટે તમારે વધુ પડતી બ્લેક ટી ન પીવી જોઈએ

સદાબહાર ચાઈનીઝ કેમેલીયા, જેને ચાના ઝાડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે મુખ્યત્વે સિલોન, ભારતીય અને યુરોપિયન ચાના ઉત્પાદન માટેનો કાચો માલ છે. પાંદડામાં 36% થી વધુ ટેનીન, આયર્ન, મેંગેનીઝ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને આલ્કલોઈડ હોય છે.

છોડનો બાકીનો ભાગ બી વિટામિન્સ, એસ્કોર્બિક અને નિકોટિનિક એસિડ અને આવશ્યક તેલથી સંતૃપ્ત છે. પરંતુ, કમનસીબે, બધા ઉપયોગી પદાર્થો ખૂબ મોટી માત્રામાં છે. ક્યારે અને વિશે વધુ જાણો તમે કેમ વધારે પી શકતા નથીકાળો ચા.

ચાલો કેલરીથી શરૂઆત કરીએ. તાજા, ઉકાળેલા સ્વરૂપમાં, ચાના પીણામાં ફક્ત 3-5 કેસીએલ હોય છે, જ્યારે ખાંડના ઉમેરા સાથે તૈયાર ઉત્પાદનમાં 35-65 કેસીએલનું ઊર્જા મૂલ્ય હોય છે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ક્રીમ સાથે - 80-140 કેસીએલ. અને આ અસંખ્ય મીઠાઈઓને ધ્યાનમાં લેતા નથી જે સામાન્ય રીતે ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

મેગ્નેશિયમ એ શરીરમાં ઊર્જાનો સાર્વત્રિક સ્ત્રોત છે. પોષક તત્વોની વિપુલતા આંતરડાની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે અને નિર્જલીકરણ તરફ દોરી શકે છે. મેગ્નેશિયમની વાસોડિલેટીંગ અસર પણ ખતરનાક છે, જે હૃદયના ધબકારાને વેગ આપે છે અને હાયપરટેન્સિવ કટોકટી, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનનું કારણ બની શકે છે.

શા માટે તમારે વધારે પડતી ગ્રીન ટી ન પીવી જોઈએ

ગ્રીન ટીની રચનાના આધુનિક બાયોકેમિકલ અને ફાર્માકોલોજિકલ અધ્યયનના પરિણામે, વૈજ્ઞાનિકોએ તારણ કાઢ્યું છે કે ફિનિશ્ડ પીણાનું દૈનિક સેવન શરીરના રોગો સામેના પ્રતિકાર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને વ્યક્તિનું જીવન 5 ટકા લંબાવે છે. -10 વર્ષ.

• ચાઇનીઝ ડોકટરો દાવો કરે છે કે ચાના ઝાડના પાંદડા કિડની પત્થરો અને જીવલેણ નિયોપ્લાઝમનું જોખમ ઘટાડે છે. તમારે ઘણી બધી ગ્રીન ટી કેમ ન પીવી જોઈએ તેના કારણોને ધ્યાનમાં લો, પરંતુ તમારે તેનો ઉપયોગ દરરોજ 3-4 ગ્લાસ સુધી મર્યાદિત કરવો જોઈએ.
• વિશ્વભરમાં લગભગ 3% લોકો કેફીન અને આલ્કલોઇડ્સ પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ છે, જેની હાજરી ચાના પાંદડાના અર્કની ટોનિક અસરને સમજાવે છે. પહેલેથી જ 30 મિનિટ પછી, સેન્ટ્રલ અને પેરિફેરલ નર્વસ સિસ્ટમની ઉત્તેજનાની સ્થિતિ સેટ થાય છે, જે હૃદયની લયમાં વિક્ષેપના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે વધારી શકે છે, હતાશાની સ્થિતિના દેખાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

એક બીજું સૂચન છે કે શા માટે તમારે ઘણી બધી ગ્રીન ટી ન પીવી જોઈએ. એસ્કોર્બિક એસિડ સ્વીકાર્ય મૂલ્ય કરતાં વધી જાય છે. વિટામિન બી 12 નું શોષણ બગડે છે, જેની અછતની પૃષ્ઠભૂમિ સામે ચેતા કોષોનું મૃત્યુ થઈ શકે છે, એનિમિયા અને સ્નાયુઓની નબળાઇ વિકસે છે. ટેનીન ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટી વધારે છે, જે અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઈટિસ માટે અનિચ્છનીય છે.