પેપરમિન્ટ ટી: એક પ્રેરણાદાયક અને સુગંધિત પીણું. ફુદીના સાથે લીલી ચા

પેપરમિન્ટ ચા એ ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય પીણું છે જે અદ્ભુત સુગંધ અને પ્રેરણાદાયક અસર ધરાવે છે. પરંતુ દરેક જણ જાણે નથી કે એક સ્વાદિષ્ટ પીણું હોવા ઉપરાંત, તે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે ઉપયોગી છે. પ્રકૃતિમાં, ટંકશાળના 20 થી વધુ પ્રકારો છે, જેમાંથી ખેતર, લાંબા પાંદડાવાળા, લીંબુ અને પીપરમિન્ટને અલગ કરી શકાય છે. બાદમાં સત્તાવાર રીતે ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે ઓળખાય છે, ઘણી પ્રજાતિઓનો ઉપયોગ લોક દવા, રસોઈ અને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે થાય છે કારણ કે તેમાં મેન્થોલ હોય છે, જે ખાસ સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે.

પીપરમિન્ટ ચાના સ્વાસ્થ્ય લાભો

ઘણા લોકો પૂછે છે: ફુદીનાની ચા શેના માટે સારી છે? મુખ્ય ફાયદો એ શાંત અસર છે. રાત્રે આ ચાનો એક કપ પીવાથી તમે ચિંતાઓ ભૂલી શકો છો, તણાવથી છૂટકારો મેળવી શકો છો. ઊંઘ શાંત, સ્વસ્થ રહેશે. પીણું ખેંચાણને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તે મગજમાં દબાણ ઘટાડે છે, માથાનો દુખાવોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

ફુદીનામાં કોલેરેટિક, બેક્ટેરિયાનાશક, એનાલજેસિક, વાસોડિલેટીંગ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે. દાંડી અને પાંદડાઓની રચનામાં ટેનીન, કાર્બનિક એસિડ, કેરોટીન, વિટામિન સી, મેન્થોલ, આવશ્યક તેલ હોય છે. તે તેઓ છે જે સામાન્ય ચાને હીલિંગ પીણામાં ફેરવે છે. ફુદીનાની ચાના ગુણધર્મો પેલ્વિક વિસ્તાર અને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં દુખાવો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી સ્ત્રીઓ માટે મેનોપોઝના મુશ્કેલ સમયગાળામાં, સ્ત્રી જનન વિસ્તારના રોગો સાથે તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તમે વિવિધ રોગો માટે ફુદીનાની ચા પી શકો છો:

• કોલાઇટિસ;
• નર્વસ સિસ્ટમના કામમાં વિકૃતિઓ;
• યકૃત, કિડની, પિત્તાશયના રોગો;
• હાર્ટબર્ન, પેટનું ફૂલવું, ઉબકા;
• પેટના રોગો સાથે;
• ભંગાણ સાથે;
• ઉપલા શ્વસન માર્ગના રોગો સાથે, શરદી;
• પેટના રોગો સાથે;
• નર્વસ ઉત્તેજના સાથે, અનિદ્રા;
• હૃદયના રોગોમાં.

વજન ઘટાડવા માટે ફુદીનાની ચા

ફુદીનાની ચા પોતે, જો કે તેમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, તે વજન ઘટાડવાનું કારણ બની શકતું નથી, પરંતુ તે તે લોકો માટે ઉપયોગી છે જેઓ એક સાથે અનેક કારણોસર વજન ઘટાડવા માંગે છે. ઘણા લોકો તાણને જપ્ત કરે છે, અને ટંકશાળની ચા ચિંતા અને ઉત્તેજનાનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમને આરામ અને શાંત કરે છે. ભોજન પહેલાં પીવામાં આવે છે, તે યાંત્રિક રીતે ભૂખના સ્તરને ઘટાડી શકે છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ચા સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે અને તે કોકા-કોલા, લીંબુનું શરબત અને અન્ય પીણાં કે જે કેલરીમાં વધુ હોય છે તેનો ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. ચા પીણું પાચનમાં સુધારો કરે છે, પેટનું ફૂલવું અને અન્ય અસ્વસ્થતા સંવેદનાઓને દૂર કરે છે જે કેટલાક લોકો જ્યારે તેમના સામાન્ય આહારમાં ફેરફાર કરે છે અને આહાર પર જાય છે ત્યારે અનુભવે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પેપરમિન્ટ ચા: તે શક્ય છે કે નહીં?

કોઈપણ સ્ત્રી જે માતા બનવાની તૈયારી કરી રહી છે તે આશ્ચર્યચકિત થાય છે કે શું પેપરમિન્ટ ચા પીવી શક્ય છે, કારણ કે ફુદીનામાં આવશ્યક તેલ હોય છે. ખરેખર, આવશ્યક તેલનું ઘટ્ટ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે હાનિકારક છે. પરંતુ નબળા સુસંગતતાની ચા, દિવસમાં બે કપથી વધુ નુકસાન નહીં કરે. પીણું બાળકની સ્થિતિ પર શાંત અસર કરે છે, માતાને શાંત કરે છે, ચિંતા દૂર કરે છે. ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ મહિનામાં ચા પીવાથી ટોક્સિકોસિસથી રાહત મળે છે, સવારની માંદગી દૂર થાય છે, હાર્ટબર્ન, પેટનું ફૂલવું દૂર થાય છે.

ચામાં રહેલો ફુદીનો ચક્કર દૂર કરે છે, વેરિસોઝ નસો અને સોજો સામે લડે છે. શરદી સાથે, જ્યારે મોટાભાગની દવાઓ પ્રતિબંધિત હોય છે, ત્યારે આવા સ્વસ્થ પીણું વાસ્તવિક મુક્તિ બની શકે છે, કારણ કે તેમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટિસેપ્ટિક અને એનાલજેસિક અસરો હોય છે. સંભવિત જોખમોને ટાળવા માટે, કોઈપણ ગૂંચવણો, ગર્ભાવસ્થાના પેથોલોજીઓ સાથે, તમે ફુદીનાની ચા પીવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં પ્રસૂતિશાસ્ત્રી-સ્ત્રીરોગચિકિત્સકની મદદ લેવી યોગ્ય છે.

મિન્ટ ટી: વિરોધાભાસ

કોઈપણ ઔષધીય છોડની જેમ, ફુદીનામાં પણ વિરોધાભાસ છે. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની, શાંત થવાની, ઊંઘમાં ડૂબી જવાની તેની ક્ષમતા, જે લોકોનું કામ ચા લેવાનું વધુ ધ્યાન સાથે સંકળાયેલું છે તેમના માટે અશક્ય બનાવે છે. તમે કાર ચલાવતા હોવ તે પહેલાં ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. હાયપોટેન્શનથી પીડિત લોકોએ જંગલી ફુદીનાની ચા લેતી વખતે સાવચેત રહેવું જોઈએ.

સ્તનપાન કરાવતી માતાઓએ આ પીણું ટાળવું જોઈએ કારણ કે ફુદીનો નોંધપાત્ર રીતે સ્તનપાન ઘટાડે છે. એવા લોકો છે જેમને ટંકશાળની એલર્જી છે, આ સુગંધિત છોડની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે.

નિષ્ણાતો પુરુષોને આ ચાનો દુરુપયોગ કરવાની સલાહ આપતા નથી કારણ કે મોટી માત્રામાં ફુદીનો શક્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

નાના બાળકો માટે, ફુદીનાની ચા માત્ર અતિસક્રિયતા માટે સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે તે પ્રવૃત્તિ ઘટાડે છે અને સુસ્તીનું કારણ બને છે.

જો કિડની અને યકૃતમાં ક્રોનિક બળતરા હોય, તો હાજરી આપતા ચિકિત્સક સાથે પરામર્શ જરૂરી છે જેથી હુમલો ન થાય.

ટંકશાળના ઉમેરા સાથે ચાના કપની સંખ્યા બે કરતા વધુ હોવી જોઈએ નહીં. આવી ચા સતત પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, દરેક વસ્તુમાં એક માપ હોવું જોઈએ.

ચા ઉકાળવાની પદ્ધતિઓ

સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ચા કેવી રીતે ઉકાળવી? તાજાનો ઉપયોગ કરીને સૌથી અસરકારક અને સુગંધિત પીણું મેળવી શકાય છે. ઉકાળવા માટે, પોર્સેલિન અથવા કાચનાં વાસણોનો ઉપયોગ કરો. પાંદડા ધોવા અને તમારા હાથથી થોડું ભેળવી જ જોઈએ જેથી પીણામાં સૌથી વધુ ઉપયોગી પદાર્થો અને આવશ્યક તેલ આવે. એક કપ મધ્યમ સુસંગતતાની ચા તૈયાર કરવા માટે, તમારે 3-4 તાજા ફુદીનાના પાન જોઈએ. જેઓ વધુ સમૃદ્ધ પીણું પસંદ કરે છે, તમે પાંદડાઓની સંખ્યા વધારી શકો છો.

ઉકાળવા માટે, ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, વાનગીઓને પહેલા ગરમ અથવા ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવા જોઈએ. પાંદડાને ઉકળતા પાણીથી ભરો, તેમને પાંચ મિનિટ માટે રેડવું, પછી તાણ અને તમે અદ્ભુત પીણાનો આનંદ માણી શકો છો.

ઉકાળવાની બીજી પદ્ધતિમાં ફુદીનાના પાન પર થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણી રેડવું, પછી પાણી કાઢી નાખવાનો સમાવેશ થાય છે. તે પછી, પાંદડા ફરીથી રેડવામાં આવે છે, પરંતુ પહેલાથી જ પાણી સાથે 80 ડિગ્રી કરતા વધારે નથી અને 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા માટે બાકી છે. પરિણામી મિન્ટી સુસંગતતાનો ઉપયોગ ચામાં ઉમેરવા માટે કરી શકાય છે.

ક્લાસિક મિન્ટ બ્લેક ટી રેસીપી

ફુદીનાના પાંદડા સાથે લાંબી પાંદડાની ચા સમાન પ્રમાણમાં વપરાય છે. તેમને ઉકળતા પાણીથી રેડવું જોઈએ અને 10-15 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખવો જોઈએ. મિન્ટ સફળતાપૂર્વક કાળી ચાના સ્વાદ અને સુગંધ પર ભાર મૂકે છે, તેને પૂરક બનાવી શકે છે. તમે એક કપ પીણું ઉકાળવા માટે સૂકા ફુદીનાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમારે એક ચમચી કાચી સામગ્રી લેવાની જરૂર પડશે. ફુદીના સાથેની કાળી ચા એટલી જ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ઠંડી અને ગરમ હોય છે.

મિન્ટ ગ્રીન ટી રેસીપી

હળવા પીણા માટે લીલી ચા સાથે ફુદીનો ભેગું કરો. ફુદીના સાથેની લીલી ચા તમને ગરમ ગરમીમાં સંપૂર્ણ રીતે તાજગી આપશે, તમારી તરસ છીપાવી દેશે. તેને ઠંડુ કરીને પીવું શ્રેષ્ઠ છે. કેટલીકવાર આ ચાને બરફ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તમે ગ્રીન લીફ ટીની કોઈપણ જાતનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઉકાળવા માટે, તમારે એક ચમચી ચા, ટંકશાળનો ટુકડો લેવો અને બાફેલી પાણી રેડવાની જરૂર છે. તાપમાન 80 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ ન હોવું જોઈએ. ચાને દસ મિનિટ સુધી પલાળ્યા પછી તેને ગાળી લેવી જોઈએ. પસંદગીઓના આધારે, તમે ચામાં લીંબુનો ટુકડો અથવા એક ચમચી મધ ઉમેરી શકો છો.

ચામાં ફુદીનો કેવી રીતે ઉમેરવો?

• કેમોલી. ફુદીનો કેમોલી સાથે સારી રીતે જાય છે. આવી ચા પીણું ઉબકાથી રાહત આપે છે, પેટમાં દુખાવો ઘટાડે છે અને ભૂખમાં સુધારો કરે છે. તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક ચમચી સૂકા કેમોલી અને થોડા ટંકશાળના પાંદડાઓની જરૂર છે. જડીબુટ્ટી ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને લગભગ પંદર મિનિટ સુધી રેડવામાં આવે છે.
• મેલિસા. જ્યારે તમે ફુદીનાના પાંદડાઓમાં લીંબુ મલમના થોડા પાંદડા ઉમેરો છો, ત્યારે તમને અદ્ભુત સુગંધ અને નાજુક સ્વાદ સાથે પીણું મળે છે. તે માત્ર સ્વાદ માટે સુખદ જ નહીં, પણ ઉપયોગી પણ હશે, કારણ કે આવી ચામાં શાંત અસર હોય છે, તે હળવા એન્ટિસ્પેસ્મોડિક તરીકે કામ કરે છે અને હૃદયના રોગો માટે ઉપયોગી છે.
• મધ. મધ સાથે ફુદીનો એ એક સારું મિશ્રણ છે જે શરદી માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. મધમાં જ ઘણા ફાયદા છે, ફુદીના સાથે સંયોજનમાં, તેની અસર વધારે છે. મધ જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે, તેથી તેને તૈયાર પીણામાં ઉમેરવું વધુ સારું છે.
• કાળા કિસમિસ પાંદડા. વધુ પડતા કામના કિસ્સામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે, માંદગી પછી, ફુદીનાના પાંદડા અને કાળા કિસમિસના ઉમેરા સાથેની ચા ઉપયોગી થશે. સુગંધ ચોક્કસ છે, પરંતુ ઘણા લોકોને તે ગમે છે.
• આદુ. જો તમે ફુદીનાના પાનમાં છીણેલું આદુ ઉમેરો અને ઉકળતું પાણી રેડો, તો તમને હીલિંગ પીણું મળે છે. ચા એક વિશિષ્ટ, મસાલેદાર સ્વાદ સાથે બહાર આવશે. તમારે શરદી, ગળામાં દુખાવો, ઉધરસ સાથે ચા પીવાની જરૂર છે. તેની વોર્મિંગ અસર છે. આદુ અને ફુદીના સાથેનું પીણું ચેપ સામે પ્રતિકાર વધારે છે, તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. આવી ચા રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરવામાં મદદ કરશે, કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
• લીંબુ. ચામાં પીણાના સ્વાદ અને ગુણધર્મોને સુધારવા માટે, ટંકશાળ ઉપરાંત, તમે લીંબુનો ટુકડો ઉમેરી શકો છો. ટંકશાળ અને લીંબુ સાથેની ચા એક તેજસ્વી સ્વાદ ધરાવે છે, જેમાં સૂક્ષ્મ સાઇટ્રસ નોંધ અને પ્રેરણાદાયક ફુદીનાની સુગંધ હોય છે.
• લિન્ડેન ફૂલો. લિન્ડેન બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે શરદી માટે આગ્રહણીય છે. ટંકશાળ સાથે સંયોજનમાં, તે એક અદ્ભુત અસર પેદા કરે છે. ચા રોગના માર્ગને સરળ બનાવે છે, ઝેર દૂર કરે છે, તેઓ ગળામાં દુખાવો સાથે ગાર્ગલ કરી શકે છે. ઉપરાંત, આ ચા નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ટંકશાળની ચા, જેના ફાયદા વિરોધાભાસની સંખ્યા કરતાં વધી જાય છે, તેનો ઉપયોગ બાહ્ય હેતુઓ માટે પણ થઈ શકે છે. ઘણા પરંપરાગત ઉપચારકો પીણાનો ઉપયોગ ચામડીના રોગોની સારવાર માટે, બળતરાને દૂર કરવા, બાથ અને લોશનના સ્વરૂપમાં ખંજવાળ દૂર કરવા માટે કરે છે. લીલી ચા અને ફુદીના સાથે નિયમિત ગાર્ગલ કરવાથી તાજા શ્વાસ આવશે. અને ટંકશાળની ચા સાથે ધોવાથી ત્વચાને સ્વસ્થ દેખાવ મળશે, બળતરા દૂર થશે.

સપ્ટે-12-2016

ફુદીનાની ચાના ફાયદા શું છે?

ઘણી સદીઓથી, ફુદીનો તેની અનન્ય સુગંધ, સુખદ સ્વાદ અને હીલિંગ ગુણધર્મો માટે મૂલ્યવાન છે. નિઃશંકપણે, ફુદીનાના વપરાશનું સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ ફુદીનાની ચા છે. મિન્ટ એ ઉત્તર અમેરિકન મૂળની કેફીન-મુક્ત જડીબુટ્ટી છે, જેણે તેને સમગ્ર વિશ્વમાં પરંપરાગત ચાનો અત્યંત લોકપ્રિય વિકલ્પ બનાવ્યો છે.

ફુદીનો મનુષ્ય માટે ખૂબ જ મૂલ્યવાન અને ઉપયોગી છોડ છે. પ્રાચીન કાળથી, ટંકશાળનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં કરવામાં આવે છે, જે ઘણા રોગો માટે ઉત્તમ ઉપાય છે.

કુલ મળીને ફુદીનાની 25 થી વધુ જાતો છે. સૌથી પ્રખ્યાત તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે. આ વિવિધતા એક ઉગાડવામાં આવતો છોડ છે જે બગીચા અને પાણીના ટંકશાળને પાર કરીને મેળવવામાં આવે છે. ફુદીનાનું મૂલ્ય અને ઉપયોગી ગુણધર્મો આવશ્યક તેલ - મેન્થોલની ઉચ્ચ સામગ્રીમાં છે. તે આવશ્યક તેલને કારણે છે કે ફુદીનામાં આટલી સમૃદ્ધ અને સરળતાથી ઓળખી શકાય તેવી સુખદ ગંધ છે.

ફુદીનાના પાંદડાઓમાં લગભગ 5% મેન્થોલ હોય છે, ફૂલો - 6% થી વધુ. મેન્થોલની સામગ્રી અસ્થિર છે, અને તે જડીબુટ્ટીના સંગ્રહના સમય અને તેની વધતી જતી પરિસ્થિતિઓના આધારે બદલાઈ શકે છે.

મેન્થોલ ઉપરાંત, છોડમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, ટેનીન, કેરોટીન, એસ્ટર હોય છે. ઔષધિની લણણી કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય એપ્રિલથી સપ્ટેમ્બરનો છે, ફુદીનામાં સૌથી વધુ પોષક તત્ત્વો ફૂલો આવે તે પહેલાં લણવામાં આવે છે.

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, કાકડાનો સોજો કે દાહ, શ્વાસનળીનો સોજો, ફેરીન્જાઇટિસ અને વહેતું નાક જેવા રોગોની સારવારમાં ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ એક analgesic અને vasodilator છે.

તેનો ઉપયોગ ઉબકાને દૂર કરવા, પાચન સુધારવા, પેટનું ફૂલવું, અસ્થમા, નર્વસ ડિસઓર્ડર, ફેફસાં અને શ્વાસનળીમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ, સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન, રક્તવાહિની, શરદી, ખેંચાણ, માઇગ્રેઇન્સ, કોલેલિથિયાસિસ માટે થાય છે.

વિરોધાભાસ:

• ઓછા દબાણ સાથે, તમારે ફુદીનાની ચા પસંદ કરવી જોઈએ નહીં. જો તમે વિરોધાભાસની અવગણના કરો છો, તો દબાણ નિર્ણાયક બિંદુ પર જશે.
• નિષ્ણાતો દૂધની ખોટ ટાળવા માટે નર્સિંગ માતાઓને પીણું પીવાથી બચાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.
• ફુદીનાની શાંત અસર પુરૂષની કામવાસના પર નકારાત્મક અસર કરે છે. અલબત્ત, તે નપુંસકતામાં આવશે નહીં, પરંતુ પીણુંનો દુરુપયોગ કરવો તે હજુ પણ યોગ્ય નથી. ટંકશાળની ચાના ફાયદા અને નુકસાન એકબીજા પર છે. તે બધું ડોઝ વિશે છે. દિવસમાં 1-2 કપ એક મોટો ફાયદો છે, વધુ સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડા કરી શકે છે.
• નાના બાળકોમાં, ફુદીનો સુસ્તી અને ઓછી પ્રવૃત્તિનું કારણ બને છે. બાળકની હાયપરએક્ટિવિટીના કિસ્સામાં જ ચા સૂચવવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, દવાની માત્રા સૂવાના સમયે 1/2 કપ ચા હશે.
• ટંકશાળ અથવા એલર્જી પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે, ટંકશાળની ચાને છોડી દેવી પડશે.

ચા માટે ફુદીનો કેવી રીતે સૂકવવો?

આ છોડ સંગ્રહ માટે વર્ષમાં માત્ર 2 મહિના લણવામાં આવે છે - જૂનથી જુલાઈ સુધી. તે સમયે કાપવા યોગ્ય છે જ્યારે છોડ પહેલેથી જ સંપૂર્ણ રીતે ખીલે છે, અન્યથા તેના સુગંધિત ગુણધર્મો સંપૂર્ણપણે પ્રગટ થશે નહીં. જો કે, જો ફુદીનાના યુવાન અંકુર પર કળીઓ દેખાય છે, તો પછી તેમાંથી વ્યક્તિગત પાંદડા એકત્રિત કરી શકાય છે. આખા દાંડી અને માત્ર પાંદડા બંનેને સૂકવી દો.

લણણીના સમયે ભેજનું ખૂબ મહત્વ છે, તેથી ફુદીનો, તેમજ અન્ય ઔષધીય વનસ્પતિઓની લણણી માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય શુષ્ક હવામાન છે. જો તમે એવા દિવસે ફુદીનો એકત્રિત કરો કે જ્યારે મોડી સવારે પણ પાંદડા પર ઝાકળ હોય, તો સૂકાયા પછી તે લીલો નહીં, પણ ભૂરા થઈ જશે. ઉપરાંત, કાપેલા ફુદીનાના દાંડીઓને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી તરત જ દૂર કરવા જોઈએ.

અલબત્ત, સમૃદ્ધપણે ફળદ્રુપ વિસ્તારમાં, તેમજ રસ્તાઓ અને પશુધન સંકુલની નજીકમાં આવેલી જમીન પર ઔષધીય છોડની લણણીથી સાવચેત રહેવું જોઈએ.

તાજા કાપેલા ફુદીનાના દાંડીને તરત જ સૂર્યમાંથી દૂર કરવા જોઈએ, કારણ કે સીધા કિરણોના પ્રભાવ હેઠળ, મૂલ્યવાન આવશ્યક તેલ છોડમાંથી બાષ્પીભવન થાય છે, જેનાથી તૈયારી નકામું બને છે. પાંદડા સાથે એકત્રિત દાંડી મોટા પરંતુ દુર્લભ ગુચ્છોમાં એકત્રિત કરવી જોઈએ, બાંધી અને હવાની અવરજવરવાળી અંદર લટકાવી જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, વરંડા, એટિક અથવા બાલ્કની પર. આવા બ્લેન્ક્સ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને ઝાંખા પડતા નથી.

પાંદડા, દાંડીથી અલગથી કાપવામાં આવે છે, કાગળ પર છાયાવાળી જગ્યાએ અથવા સ્વચ્છ ચીંથરા પર સૂકવવામાં આવે છે, ક્યારેક ક્યારેક ફેરવાય છે.

પુષ્પ અને પાંદડા સંપૂર્ણપણે સૂકા દાંડીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, પછી તેને પાવડરમાં બારીક પીસીને ચુસ્તપણે બંધ સૂકા કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે. ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત, ફુદીનો આખા શિયાળામાં તેની સુગંધ ગુમાવતો નથી.

કચડી નાખેલ ફુદીનો સંગ્રહ માટે પણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, આ માટે તે કપાસની થેલીઓમાં પેક કરવામાં આવે છે જેમાં છોડ "શ્વાસ" લઈ શકે છે.

ફુદીનાની ચા શું છે, ફુદીનાની ચાના ફાયદા અને નુકસાન એવા લોકો માટે ખૂબ જ રસ ધરાવે છે જેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવે છે, તેમના સ્વાસ્થ્યનું નિરીક્ષણ કરે છે અને સારવારની લોક પદ્ધતિઓમાં રસ ધરાવે છે. અહીં અમે આ વર્ગના લોકોના રસના પ્રશ્નોના જવાબ આપવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

ફુદીનાની ચા અને:

લીંબુ:

ઘટકો:

• લીલી ચા - 2 ચમચી
• લીંબુ - 1/4 પીસી.
• ફુદીનો - થોડા sprigs
• ખાંડ - 2 ચમચી
• પાણી (ઉકળતા પાણી) - 1 એલ.

લીલી ચા ચાની વાસણમાં નાખો, ધોયેલા ફુદીનાના પાન ફાડી નાખો, લીંબુમાંથી રસ નિચોવો (લીંબુને ચાની વાસણમાં નાખો), ખાંડ ઉમેરો અને આ બધા પર ઉકળતું પાણી રેડો. ટુવાલ વડે ઢાંકીને 1-2 મિનિટ રહેવા દો. તૈયાર! ઠંડા બરફ ચાના ચાહકો બરફ ઉમેરી શકે છે.

મેલિસા:

આ હર્બલ ચામાં એક આવશ્યક તેલ હોય છે જેમાં લીંબુનો સુખદ સ્વાદ હોય છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, જ્યારે શરદી થાય છે ત્યારે તેની શક્તિવર્ધક અસર હોય છે, અને ગરમ ચાનો ઉપયોગ ઠંડી સાથે શરદી માટે ડાયફોરેટિક તરીકે થાય છે.

ઘટકો:

• ફુદીના ના પત્તા
• મેલિસા છોડી દે છે

1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુ મલમ અને ફુદીનાના કચડી પાંદડા (સમાન પ્રમાણમાં ઘટકોને ભેગું કરો) ઉકળતા પાણી (1.5-2 કપ) રેડવું, 1 કલાક માટે છોડી દો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો, પછી તાણ.

લીલી ચા:

ઘટકો:

• લીલી ચા (ઉકાળવું)
• ફુદીનો (તાજા અથવા સૂકા)

ટીપૉટમાં 1 ચમચી રેડો. ચાઇનીઝ ગ્રીન ટી, થોડા ફુદીનાના પાન મૂકો. અથવા અડધા ચમચી સૂકા શાક ઉમેરો. તે પછી, ગરમ પાણી ઉમેરો, આશરે - 70 ડિગ્રી. 10 મિનિટ પણ રાહ જુઓ. તે પછી, પીણું ફિલ્ટર અને પી શકાય છે. સ્વાદ માટે, તમે લીંબુ ઉમેરી શકો છો, થોડું મધ મૂકી શકો છો.

કાળી ચા:

ફુદીનો શ્રેષ્ઠ ચાનો સ્વાદ પણ બગાડે નહીં, પરંતુ ફક્ત તેને પૂરક બનાવે છે.

ઘટકો:

• ફુદીનો (તાજા અથવા સૂકા)
• કાળી ચા (ઉકાળવું)

પીણું તૈયાર કરવા માટે, 1 ચમચી કાળી ચામાં તાજા ફુદીના (અથવા 1 ચમચી સૂકવેલા) ની એક સ્પ્રિગ ઉમેરો, 1 કપ ઉકળતા પાણી સાથે ઉકાળો. તેને થોડીવાર ઉકાળવા દો અને ગાળી લો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મધ અથવા લીંબુનો ટુકડો મૂકી શકો છો.

મધ:

ઘટકો:

• ફુદીનો - 3 દાંડી
• મધ - 1 ચમચી
• ઉકળતા પાણી - 250 મિલી
• લીંબુ - સ્વાદ માટે

રેસીપી માટે, ફુદીનાના થોડા દાંડી લો. તેમાંથી પાંદડા ફાડીને કપમાં મૂકો.

ઉપર ઉકળતા પાણી રેડો અને લીંબુનો ટુકડો ઉમેરો. એક રકાબી સાથે આવરે છે અને રેડવું છોડી દો, અને પછી 40 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરો. એક ચમચી મધ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો.

એક સ્ટ્રેનર દ્વારા તાણ અને સુખદ સ્વાદ માણો.

આદુ:

આ ચા ચયાપચયને સુધારવાની સૌથી ઉત્તમ રીત છે. ખાસ કરીને જેઓ આહાર લે છે તેમના માટે ઉપયોગી છે.

ઘટકો:

• આદુ રુટ - 2 સે.મી
• લીંબુ - 1/3 પીસી.
• ફુદીનો - 4-5 sprigs
• મધ - 1 ચમચી (સ્વાદ માટે)

આદુને કટકા કરી લો. પાણી ભરવું. બોઇલ પર લાવો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

સ્વાદ માટે મધ ઉમેરો. કાપેલા લીંબુ અને ફુદીનો ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો, ગરમી બંધ કરો. ઢાંકણથી ઢાંકીને 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો.

બરફ સાથે ગરમ કે ઠંડુ સર્વ કરો.

પુરુષો માટે ફુદીનાની ચાના ફાયદા શું છે?

ફુદીનાની ચા તંદુરસ્ત પુરુષો માટે બિનસલાહભર્યા નથી. યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલી હર્બલ ટી શરીરને સમયસર શુદ્ધ કરવામાં અને મુક્ત રેડિકલની વિનાશક પ્રવૃત્તિનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ મહત્તમ 1 કપ નબળા ઉકાળેલા પ્રેરણાનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કોઈ નુકસાન થશે નહીં.

પુરુષો કહેવાતા શરદીથી રોગપ્રતિકારક નથી. નબળા શરીરને, દવાઓ ઉપરાંત, ઔષધીય વનસ્પતિઓની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, ટંકશાળની ચા સંપૂર્ણ છે.

તમે હાર્ટબર્નના ઉપાય તરીકે ટંકશાળના પીણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પેટમાં વધુ પડતા એસિડને ઘટાડવા માટેની દવા અથવા સલામત કોલેરેટિક એજન્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો કે, ટંકશાળ આધારિત ઉત્પાદનોનો દુરુપયોગ કરશો નહીં. સંખ્યાબંધ આડઅસરો થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મોટી માત્રામાં ખૂબ કેન્દ્રિત ફુદીનાના પીણાંથી, વિચલનો થાય છે - કામવાસનામાં ઘટાડો અને પુરુષ શક્તિમાં નકારાત્મક ફેરફારો.

સ્ત્રીઓ માટે ફુદીનાની ચાના ફાયદા શું છે?

હવે સ્ત્રી માટે મહત્વપૂર્ણ એવા સંખ્યાબંધ સકારાત્મક મુદ્દાઓને નામ આપવું જરૂરી છે. માસિક સ્રાવના મુશ્કેલ દિવસોમાં, સ્ત્રીઓ વિવિધ બિમારીઓનો અનુભવ કરી શકે છે, જેમ કે પેટમાં દુખાવો. દરેક કિસ્સામાં, પીડાની તીવ્રતા અલગ હોય છે. સારા સમાચાર એ છે કે પેપરમિન્ટ ચા આ અગવડતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે વિવિધ ઉંમરની સ્ત્રીઓ ઘણીવાર શરીરના જુદા જુદા ભાગોમાં માઇગ્રેન અને સ્નાયુઓમાં દુખાવોથી પીડાય છે. આ પીણું હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે સંકળાયેલા માથાનો દુખાવો અથવા સાયકોજેનિક પ્રકૃતિ ધરાવતી સ્થિતિને સુધારવામાં મદદ કરે છે. અને તે સ્નાયુના દુખાવામાં પણ નિષ્ફળતાથી રાહત આપે છે.

છોકરીઓ મૂડ સ્વિંગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, ઘણા વિવિધ કારણોસર ડિપ્રેશનથી પીડાય છે. આનો સંપૂર્ણ ઉપચાર થઈ શકતો નથી, કારણ કે સ્ત્રીઓની નબળાઈ અને તેમના પાત્રની કોમળતા અહીં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. સદભાગ્યે, ટંકશાળ આપણા માટે ઉપલબ્ધ છે, જ્યારે આ છોડમાંથી પીણાં પીતા હોય ત્યારે, નર્વસ સિસ્ટમનું કાર્ય સામાન્ય થાય છે અને તાણ તરત જ દૂર થાય છે.

પીપરમિન્ટ ટીના નિયમિત ઉપયોગથી, સ્ત્રીઓ શરીરમાં અનિચ્છનીય પુરૂષ હોર્મોન્સમાં ઘટાડો થવાના સંકેતો જોવે છે. આ શરીર પર વનસ્પતિની માત્રામાં ઘટાડો અને વર્તનમાં કઠોરતામાં ઘટાડો દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે.

પુખ્તાવસ્થામાં અનુભવી સ્ત્રીઓએ જાણવું જોઈએ કે ફુદીનાની ચા કેવી રીતે ઉપયોગી છે અને, જો જરૂરી હોય તો, સુખાકારી સુધારવા માટે પીણાનો ઉપયોગ કરો. મેનોપોઝમાં સ્ત્રીઓને વારંવાર ફુદીનો ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે આ સમયે અનિવાર્યપણે થતા હોર્મોનલ સિસ્ટમમાં થતા તમામ શારીરિક ફેરફારોને વધુ સરળતાથી સહન કરવામાં મદદ કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે:

અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકો જુબાની આપે છે કે ફુદીનો પાચન તંત્રમાં પિત્તના પ્રવાહને સુધારે છે. તે પિત્ત છે જે ચરબીના ભંગાણમાં સામેલ છે અને ખોરાકના ટુકડાને પાચનતંત્રમાંથી ઝડપથી પસાર કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, સત્તાવાર દવાએ હજી સુધી પુષ્ટિ કરી નથી કે ફુદીનાના પાંદડા વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે.

આ છોડ લાંબા સમયથી વિવિધ આહારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. અમેરિકન ડાયેટિક એસોસિએશન દ્વારા ભલામણ કરાયેલ "સપાટ પેટ આહાર" તેનું ઉદાહરણ છે. આહારના નિયંત્રણો ઉપરાંત, આ ભોજન યોજના ખાંડ-મુક્ત આદુના મૂળ, કાકડી, લીંબુ અને ફુદીનાના પાન સાથે પુષ્કળ પાણી પીવાની સલાહ આપે છે.

ત્યાં એક ડાયમેટ્રિકલી વિરુદ્ધ દૃષ્ટિકોણ છે. મિનેસોટા યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર એમેરિટસ જુડિથ ઇ. બ્રાઉન, તેમના પુસ્તક ન્યુટ્રિશન ફોર એ લાઇફટાઇમમાં, વધારાના પાઉન્ડ સામેની લડાઈમાં મિન્ટ ટીની અસરકારકતા પર સવાલ ઉઠાવે છે અને આવા દાવાઓને પાયાવિહોણા ગણાવે છે.

રેસીપી:

ઉકળતા પાણી સાથે સૂકા ફુદીનાના 1-2 ચમચી રેડો, એક ગ્લાસમાં 10-20 મિનિટ માટે છોડી દો, તાણ અને દિવસમાં 5 વખત પીવો. વધુ સ્વાદ માટે, તમે એક કપમાં 5 જેટલા તાજા પાંદડા ઉમેરી શકો છો.

વજન ઘટાડવાની ઝડપ વધારવા માટે, ક્લાસિક ગ્રીન ટીમાં ફુદીનાના પાંદડા ઉમેરી શકાય છે. જર્નલ મોલેક્યુલર રિસર્ચ ઇન ફૂડમાં 2006 ના પ્રકાશન અનુસાર, ગ્રીન ટી શરીરના વજન અને શરીરમાં ચરબીના શોષણ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. આહાર મૂલ્ય મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ epigallocatechin gallate (EGCG) અને પીણામાં કેફીનને કારણે છે.

પેપરમિન્ટ ચા અનન્ય કુદરતી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેનો તાજું સ્વાદ, સરળતાથી ઓળખી શકાય તેવી સુગંધ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો તમામ ઉંમરના લોકોમાં પીણાની લોકપ્રિયતા સમજાવે છે. તેના હીલિંગ ગુણોનો ઉપયોગ સંખ્યાબંધ રોગોની સારવાર અને નિવારણમાં થાય છે.

ફુદીનાના પાંદડામાંથી ચા ઠંડક આપે છે, ઉનાળાના ગરમ દિવસે તાજગી આપે છે. તે ઠંડા શિયાળામાં શરદી મટાડવામાં મદદ કરશે. તે થાકેલા શરીરને શક્તિ આપશે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશે. તે તમને તમારા ચેતાને આરામ અને શાંત કરવામાં મદદ કરશે. સુગંધિત પીણાની ચુસ્કી તમારા મૂડને સુધારશે, તમને સમસ્યાઓ અને મુશ્કેલીઓને થોડા સમય માટે ભૂલી જવામાં મદદ કરશે.

આજે આપણે ફુદીના સાથેની સુગંધિત ચા વિશે વાત કરીશું, આપણે પીણાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો શોધીશું. ઘણી રસોઈ વાનગીઓનો વિચાર કરો અને શોધો કે તેમાં વિરોધાભાસ છે કે કેમ.

ફુદીનાની ચાના ફાયદા શું છે?

સૌ પ્રથમ, એ નોંધવું જોઈએ કે ફુદીનાના પાંદડાની ચા શરદી માટે અસરકારક ઉપાય છે. તાજું ઉકાળેલું, ગરમ પીણું રોગના લક્ષણોમાં રાહત આપશે, માથાનો દુખાવો દૂર કરશે અને શ્વાસમાં સુધારો કરશે.

તેને તૈયાર કરવા માટે, 1 ચમચી રેડવું. l સૂકા પાંદડા. ત્યાં 200 મિલી સોફ્ટ બાફેલું પાણી ઉમેરો. ટોચ પર રકાબી સાથે કપને આવરી લો, લગભગ 10 મિનિટ રાહ જુઓ. તૈયાર પ્રેરણા તાણ, નાના ચુસકીઓ માં પીવો.

જો બાળકને શરદી હોય, તો તેના માટે એટલું મજબૂત પ્રેરણા તૈયાર કરો. આ માટે, 1 tbsp. l સૂકા ફુદીનો, ઉકળતા પાણીનો અડધો લિટર રેડવો. પીણું સાથે વાનગીઓ લપેટી, લગભગ 1 કલાક રાહ જુઓ. તૈયાર પ્રેરણાને ગાળી લો, તેમાં થોડું લિન્ડેન મધ નાખો. દર્દીને સાધારણ ગરમ ચા, અડધો ગ્લાસ આપો. ઠંડુ કરેલા પ્રેરણા સાથે, તમે અનુનાસિક ભીડ સાથે અનુનાસિક ફકરાઓને કોગળા કરી શકો છો.

સુગંધિત પીણાના અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મોની નોંધ લેવી જોઈએ. છોડમાં મોટી માત્રામાં મેન્થોલ હોય છે (જે તેને અનુપમ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે), તેના આધારે પીણું એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેથી, કેટલાક ઉપચારકો તેનો ઉપયોગ ચામડીના રોગોની સારવારમાં કરે છે. પ્રેરણાનો બાહ્ય ઉપયોગ બળતરા ઘટાડે છે, ખંજવાળ, ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે.

મિન્ટ પીણું મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે, સંધિવાથી મદદ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. પીણું બિન-બળતરા કિડની બિમારીઓ માટે ઉપયોગી છે, તે પેટ અને આંતરડાની સારવારમાં મદદ કરશે. ખાસ કરીને, પેટના સ્ત્રાવની વધેલી એસિડિટી સાથે તેને લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે કોલાઇટિસમાં મદદ કરશે. પીણું ગેસની વધેલી રચના, પેટનું ફૂલવું દૂર કરશે.

પેપરમિન્ટ ચા મહિલાઓ માટે જટિલ દિવસોમાં ઉપયોગી છે, કારણ કે તે પેટમાં દુખાવો દૂર કરે છે. તે મેનોપોઝના લક્ષણોને સરળ બનાવશે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ ફુદીનાની ચા પણ પી શકે છે (મેન્થોલના ટીપાં અને ગોળીઓથી વિપરીત). પરંતુ તેમને સામેલ થવાની જરૂર નથી. દરરોજ માત્ર 1-2 નાના કપ ટોક્સિકોસિસના લક્ષણો સાથે ઉબકા દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

ફુદીનાની ચા કેવી રીતે બનાવવી?

ફુદીનાના પાંદડાઓની સંપૂર્ણ કિંમત જાળવવા માટે, પીણું પોર્સેલિન, કાચ અથવા સિરામિક વાનગીઓમાં તૈયાર કરો. યોગ્ય કન્ટેનરમાં 2 ચમચી રેડવું. l તાજા કચડી પાંદડા, અથવા સૂકા ફુદીનાનો ઉપયોગ કરો. હવે નરમ, શુદ્ધ પીવાના પાણીને ઉકાળો. પાંચ મિનિટ રાહ જુઓ અને પછી ફુદીનાના પાન ઉપર રેડો. તે 300 મિલી પાણી લેશે. 10 મિનિટ પછી, પીણું તૈયાર થઈ જશે. યાદ રાખો કે તે તાજી ઉકાળેલી ફુદીનાની ચા છે જે ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે. સંગ્રહ દરમિયાન, તે આ ગુણધર્મો ગુમાવે છે.

પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે, આ ચાને અડધા ગ્લાસમાં દિવસમાં 3-4 વખત પીવો. તે ગરમ અથવા ઠંડું પી શકાય છે. સ્વાદ માટે, લીંબુના થોડા ટુકડા, તેમજ મધમાખી મધ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખાંડ છોડી દેવી વધુ સારી છે.

પરંપરાગત ફુદીનાની ચા ઉપરાંત, તમે છોડના પાંદડાઓના ઉમેરા સાથે કાળી અને લીલી ચા તૈયાર કરી શકો છો. હેલ્ધી અને ખૂબ જ ટેસ્ટી રિફ્રેશિંગ પીણાં પણ મળે છે. તેમને તૈયાર કરવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી, અને તૈયાર ચા તમને શુદ્ધ સ્વાદથી ખુશ કરશે.

ટંકશાળ સાથે કાળી ચા

ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને સ્વાદને જાળવવા માટે, પોર્સેલેઇન, ગ્લાસ અથવા સિરામિક ચાનો પણ ઉપયોગ કરો. ત્યાં 1 ટીસ્પૂન રેડો. કાળી ચાના પાંદડા અને 1 ચમચી. ટંકશાળ ઉકળતા પાણી (90 ડિગ્રી) રેડવું. 10 મિનિટમાં ચા તૈયાર થઈ જશે. તેને સ્ટ્રેનર દ્વારા કપમાં રેડો અને ઉત્સાહી પીણાનો આનંદ લો.

ફુદીના સાથે લીલી ચા

ટીપૉટમાં 1 ચમચી રેડો. ચાઇનીઝ ગ્રીન ટી, થોડા ફુદીનાના પાન મૂકો. અથવા અડધા ચમચી સૂકા શાક ઉમેરો. તે પછી, ગરમ પાણી ઉમેરો, આશરે - 70 ડિગ્રી. 10 મિનિટ પણ રાહ જુઓ. તે પછી, પીણું ફિલ્ટર અને પી શકાય છે. સ્વાદ માટે, તમે લીંબુ ઉમેરી શકો છો, થોડું મધ મૂકી શકો છો.

બિનસલાહભર્યું

ખરેખર, ફુદીનાની ચાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો નિર્વિવાદ છે. જો કે, તેના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત લોકોને ફાયદો કરશે નહીં, કારણ કે તેમાં તેને ઘટાડવાના ગુણધર્મો છે. તેને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને પીશો નહીં, કારણ કે વારંવાર ઉપયોગ દૂધનું ઉત્પાદન ઘટાડી શકે છે. પેપરમિન્ટ ચા યકૃત રોગ, કિડનીની બળતરાવાળા લોકોમાં બિનસલાહભર્યું છે.

નિષ્કર્ષ

અમારી પાસે વિષય પર એક વાર્તા હતી - ટંકશાળની ચા, ફાયદા અને નુકસાન, રેસીપી, પીણાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો. અમને વાતચીત દરમિયાન જાણવા મળ્યું કે ફુદીનાનું પીણું આપણા શરીરને આપી શકે છે. પુરુષો માટેના વિરોધાભાસ અને ચેતવણીઓને જોતાં, અમે કહી શકીએ કે અન્ય તમામ કિસ્સાઓમાં, આ પીણુંનો ઉપયોગ ફક્ત સકારાત્મક પરિણામ આપશે. તો ફુદીનાની ચા પીઓ અને સ્વસ્થ બનો!

માતા કુદરતે અમારી ખૂબ કાળજી લીધી. દરેક પગલા પર તમે હીલિંગ શક્તિઓ સાથેનો છોડ શોધી શકો છો. આમાં ફુદીના જેવી સુગંધિત અભૂતપૂર્વ વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે. તેની સાથે પીણું, જેમ કે ટંકશાળ સાથે લીલી ચા, ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હલ કરવામાં મદદ કરશે. અલબત્ત, ત્યાં વિરોધાભાસ છે, અને આ ઔષધીય છોડ માટે કુદરતી છે. પરંતુ તેમાંના ઘણા ઓછા છે, જે સારું છે.

ઘાસનું નામ દેવી મેન્ટા સાથે સંકળાયેલું છે, જે અંડરવર્લ્ડના દેવની પત્ની ઈર્ષ્યાથી આ છોડમાં ફેરવાઈ. ખરેખર, ફુદીનામાં કેટલીક દૈવી શક્તિ છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

ફુદીના સાથેની ગ્રીન ટી માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું કરી શકે છે. આ અનન્ય છોડ, જે મેળવવાનું મુશ્કેલ નથી, તે પ્રાચીન સમયથી જાણીતું છે - આપણા યુગની શરૂઆત પહેલાં. જ્યારે આ કેસ માટે ક્યુનિફોર્મ ગોળીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો ત્યારે પણ તે ઉત્સાહપૂર્વક લખવામાં આવ્યું હતું, કાગળ નહીં. ચોક્કસ તે નિરર્થક ન હતું કે તે સમયના લોકો, આધુનિક લોકો કરતાં પ્રકૃતિની નજીક, આ ચમત્કાર છોડને દીર્ધાયુષ્યની વનસ્પતિ કહે છે.

પીણું, જ્યાં ટંકશાળ હાજર છે, તેના તમામ ગુણધર્મોને શોષી લે છે અને તરત જ આશ્ચર્યજનક રીતે ઉપયોગી બને છે. અને આનો અર્થ એ છે કે તે:

• સુસ્તી વિના આરામ આપે છે. આખા દિવસ દરમિયાન એકઠી થયેલી ચેતા, તાણ, ચીડિયાપણું સાંજના ફુદીનાની ચાના કપથી સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.
• માથાનો દુખાવો અને હૃદયના દુખાવા, પેટમાં ખેંચાણથી રાહત આપે છે. ટંકશાળના પીણાની આ મિલકત પ્રાચીન સમયથી જાણીતી છે.
• અનિદ્રાને દૂર કરે છે, પરંતુ તે જ સમયે, જો જરૂરી હોય તો, ઊર્જા અને ઉત્સાહ આપે છે.
• શરીરને ફ્લૂ અને શરદી સામે રક્ષણ આપે છે.
• પેપરમિન્ટ ઉબકા દૂર કરવા માટે સાબિત થયું છે.
• એન્ટીબેક્ટેરિયલ ક્ષમતા ધરાવે છે.
• મૌખિક પોલાણને જંતુમુક્ત કરે છે.
• પીણાની choleretic લક્ષણ યકૃતના રોગો અને પિત્તાશયની સમસ્યાઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
• જો સ્ત્રીએ વનસ્પતિમાં વધારો કર્યો હોય, તો ટંકશાળ સાથેની લીલી ચા તેને મદદ કરી શકે છે. નિયમિત ઉપયોગથી, તે પુરૂષ હોર્મોન્સનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.
• માસિક ચક્રનું નિયમન કરે છે.
• મેનોપોઝ દરમિયાન, તે સ્થિતિને સ્થિર કરે છે.
• પીપરમિન્ટ ચા એ કેન્સરની સારી રોકથામ છે.

અહીં તમે જોઈ શકો છો કે આ ચા વાજબી સેક્સ માટે વધુ યોગ્ય છે. અહીંથી આપણે સરળતાથી વિરોધાભાસ તરફ આગળ વધીએ છીએ. તેમ છતાં તેઓ લગભગ સ્પષ્ટ છે.

નુકસાન

શું કરવું, અહીંના માણસો કામથી અળગા રહ્યા. કારણ કે ટંકશાળ તેમના "પુરૂષવાચી" હોર્મોન્સનું પ્રમાણ ઘટાડે છે, અને આ એ હકીકતથી ભરપૂર છે કે તમે તમારી પુરુષ શક્તિ વિના છોડી શકો છો. અલબત્ત, કેટલીકવાર એક કપ ટંકશાળ પીણું પીવાથી નુકસાન થશે નહીં, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, ઉપયોગી થશે. પરંતુ નિયમિત ઉપયોગ ટાળવો વધુ સારું છે. જો તમે તેના પર વિશ્વાસ ન કરો તો પણ, આ કિસ્સામાં, નિવેદનની સત્યતા તપાસવી કદાચ યોગ્ય નથી.

તે જ કારણોસર છે કે ટંકશાળ સાથે લીલી ચા એ સ્ત્રીઓ દ્વારા ગર્ભવતી ન હોવી જોઈએ જેઓ છોકરાના દેખાવની રાહ જોઈ રહ્યા છે. પરંતુ તમારે તેને પીવા માટે ઉતાવળ કરવી જોઈએ નહીં, ભલે કોઈ છોકરી અંદર રહેતી હોય. એવું માનવામાં આવે છે કે ફુદીનો ગર્ભની પરિપક્વતા અને વિકાસ પર ખરાબ અસર કરી શકે છે.

ફુદીનાના પીણાના અતિશય ઉપયોગ સાથે, છોડના ફાયદાકારક ઘટકો પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ઘટાડવાની હજુ પણ શક્યતા છે. આ કિસ્સામાં, ઘાસ અમુક પ્રકારની સમસ્યામાંથી બચત કરવાનું બંધ કરશે, જે બાકી છે તે માત્ર સુગંધિત અને પ્રેરણાદાયક સૂપનો આનંદ માણવા માટે છે.

ટંકશાળ સાથે ચા. પીણાના ફાયદા અને હાનિનો લાંબા સમયથી અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે અને વિગતવાર સાબિત થયો છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખવાની કેટલીક અન્ય નાની બાબતો છે. એવું ભાગ્યે જ કહેવામાં આવે છે કે જો તમે વારંવાર હાર્ટબર્ન, વંધ્યત્વ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોથી પીડાતા હોવ તો પીણું ન પીવું વધુ સારું છે. અને બાળરોગ ચિકિત્સક પરવાનગી આપે તો જ તે બાળકોને આપો.

કેવી રીતે ઉકાળવું

ફુદીનાના પાનનો સંપૂર્ણ લાભ મેળવવા માટે, ચાને આ રીતે ઉકાળવી જોઈએ:

• પોર્સેલિન અથવા કાચની ચાની વાસણમાં એક નાની ચમચી સૂકી ફુદીનો અને લીલી ચા નાખો. આ રકમ પાણીના લિટર દીઠ લેવામાં આવે છે, જે યોગ્ય પીણા માટે બાફેલી હોવી જોઈએ, પરંતુ તેને 80 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરવું જોઈએ, અને તે પછી જ સુગંધિત ચા માટે કાચો માલ રેડવો. તાજા પીણાં જ પીવો. તમે આ પ્રેરણાને તાજા ફુદીનાના પાન અને લીંબુ અથવા લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરી શકો છો. ફૅન્ટેસી બિનસલાહભર્યું નથી.

અને જો તમે બધું ઠંડુ કરો અને બરફ ઉમેરો, તો તમને એક અદ્ભુત સ્વાસ્થ્યપ્રદ સોફ્ટ ડ્રિંક મળે છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખશે અને તમને અસહ્ય ગરમીથી બચાવશે.

પેપરમિન્ટ ટંકશાળના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. ભૂમધ્ય દેશોને વતન માનવામાં આવે છે. આપણા દેશમાં, છોડ દરેક જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તે જંગલીમાં અત્યંત દુર્લભ છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિનો વ્યાપકપણે માંસ અને માછલીની વાનગીઓ, સલાડ, વિવિધ રસ તેની સાથે સ્વાદમાં આવે છે.

છોડના ફાયદા તમને તેમાંથી હીલિંગ ચા તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. ટંકશાળની ચા શરીર પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે, તેને હીલિંગ અને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. જો કે, કેટલીક કેટેગરીના લોકો માટે ચાના નુકસાનને પણ નકારી શકાય નહીં, જે છોડની સમૃદ્ધ રચનાને કારણે થાય છે, જેમાં શામેલ છે:

• ટેનીન;
• ટ્રેસ તત્વો;
• ફ્લેવોનોઈડ્સ;
• કેરોટીન;
• કાર્બનિક ઘટકો.

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ પણ તેમાં મેન્થોલની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે દવાના ક્ષેત્રમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે: રુમેટોઇડ પરિસ્થિતિઓ અને શ્વસન પેથોલોજીની સારવાર કરવામાં આવે છે.

આ છોડ સાથે લીલી અને કાળી ચા તૈયાર કરી શકાય છે અને છૂટક અથવા બેગમાં વેચી શકાય છે. પાંદડાની આવૃત્તિ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે ઉપયોગી ગુણધર્મો દર્શાવે છે. તે જ સમયે, ટી બેગમાં ઘણો કચરો અને પ્રોસેસિંગ કચરો હોઈ શકે છે. પરિણામી હર્બલ પીણામાં સુગંધિત ગંધ અને તાજો સ્વાદ હોય છે.

ટંકશાળના પીણાના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ફુદીનાની ચાના ફાયદાઓને સમજવા માટે, તમારે તેના ગુણધર્મો પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે:

1. એન્ટિસ્પેસ્મોડિક. ફુદીનામાં રહેલા મેન્થોલને લીધે, માથાના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવો શક્ય બને છે, જે મગજમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડીને પ્રાપ્ત થાય છે.
2. સુખદાયક. ફુદીના સાથેની લીલી ચા નર્વસ તાણને દૂર કરવા, તાણ અને હતાશાથી છુટકારો મેળવવા માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. શાંત ગુણધર્મો શરીરના આરામમાં પ્રગટ થાય છે, જે ખાસ કરીને અનિદ્રાથી પીડાતા લોકો માટે ઉપયોગી છે.
3. ટોનિક. ત્વચાની સુંદરતા અને યુવાની જાળવવામાં મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, તમારે થોડા ફુદીનાના પાંદડા ઉકાળવાની જરૂર છે, પીણું ઠંડુ કરો અને તેને બરફના મોલ્ડથી ભરો. ત્યારબાદ, આઇસ ક્યુબ્સનો ઉપયોગ શરીરને મસાજ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, જે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, ત્વચાને મજબૂત અને નરમ બનાવે છે.
4. એન્ટિસેપ્ટિક. એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ચામાં ઓગળેલા ફાયટોનસાઇડ્સને કારણે પ્રગટ થાય છે, જે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને જંતુમુક્ત કરે છે અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે.
5. એન્ટાસિડ. ફુદીનામાં ખાસ પદાર્થો હોય છે જે ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિને ઘટાડી શકે છે. આ ઘટકોને લીધે, પીણું ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડિત લોકો માટે ઉપયોગી બને છે.

શરીરને ફાયદો થાય છે

પેપરમિન્ટ ચા અને તેના ગુણધર્મો શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે જ્યારે:

• કંઠમાળ હુમલા;
• હાયપરટેન્શન, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવું;
• શરદી, શરીરના તાપમાનના મૂલ્યોને ઘટાડીને, જ્યારે શરદીના ચિહ્નોના લક્ષણોને દૂર કરે છે;
• પિત્તાશય, કિડની અને યકૃતની પેથોલોજીઓ, શરીરમાંથી પિત્ત, પત્થરો અને રેતી દૂર કરે છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ચા ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કામ કરે છે, કારણ કે તે ટૂંકા સમયમાં વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરે છે. આમ, પીણું ખાસ કરીને ખારા ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે ઉપયોગી છે. ટંકશાળ અતિશય માત્રામાં ખાયેલા મીઠાથી શરીરને થતા નુકસાનની ભરપાઈ કરે છે;
• ગર્ભાવસ્થા, હોર્મોનલ વધારા સામે લડવામાં મદદ કરે છે, ગભરાટ અને ચીડિયાપણું દબાવી દે છે.

ઉપરાંત, ફુદીનો પીણું અન્ય ઘટકો સાથે સંયોજનમાં ખાસ કરીને ઉપયોગી બને છે. ઉદાહરણ તરીકે, થાઇમ અને ફુદીનાવાળી કાળી ચામાં હીલિંગ અને ડાયફોરેટિક અસર હોય છે, જે શરદી માટે મહત્વપૂર્ણ છે. અને ફુદીનો અથવા લીંબુ સાથેની ચામાં સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે.

સંભવિત નુકસાન

ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, તેમજ તેમાંથી ચા, માનવ શરીરને ચોક્કસ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે:

1. ચાનો વધુ પડતો વપરાશ સુસ્તી, ઉદાસીનતા અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં ગંભીર ડિપ્રેસિવ સ્થિતિને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
2. ઉપરાંત, ચાના વધુ પડતા ઉપયોગથી પુરુષો અને સ્ત્રીઓની જાતીય ઇચ્છા પર નકારાત્મક અસર પડે છે. બાદમાં ગર્ભાવસ્થાની સંભાવના ઘટાડે છે.
3. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ રક્ત વાહિનીઓના સ્વરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે વેનિસ રક્તના પ્રવાહને અવરોધે છે. પરિણામે, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, હેમોરહોઇડ્સની ઘટના અથવા તીવ્રતા.
4. હાયપોટેન્શનની હાજરીમાં, પીપરમિન્ટ ચા પીવાથી સ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે, કારણ કે તે બ્લડ પ્રેશરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
5. ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઓછી એસિડિટીના કિસ્સામાં, પેપરમિન્ટ હાર્ટબર્ન ઉશ્કેરે છે.

બાળકના શરીર પર અસર

ચાના સંભવિત નુકસાન ઉપરાંત, પીણું પુખ્ત વયના શરીર પર શાંત અસર કરે છે. જો કે, બાળકોના શરીર પર ફુદીનાની ચાની અસર સંપૂર્ણપણે સમજી શકાતી નથી, તેથી તે 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં બિનસલાહભર્યું હોઈ શકે છે.

ચામાંથી ટંકશાળમાં સમાન મેન્થોલની હાજરીને કારણે, નીચેના અભિવ્યક્તિઓ અવલોકન કરી શકાય છે:

• એલર્જી;
• ત્વચા પર ખંજવાળ;
• ફોલ્લીઓ

બાળક 3 વર્ષની ઉંમરે પહોંચ્યા પછી પણ, ટંકશાળ સાથે ચા પીણું તબીબી પરામર્શ પછી જ સૂચવવું જોઈએ.

જો કે, જો બાળકમાં અતિસક્રિયતા હોય અને સૂવાનો સમય પહેલાં ઉત્તેજના વધી હોય, તો ફુદીનાની ચા બાળકના શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે, તેને શાંત અને આરામ આપે છે. આ કરવા માટે, તમારે રાત્રે ટંકશાળના ઉમેરા સાથે કાળી ચા પીવાની જરૂર છે.

ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

ફુદીનાની ચા, જેના ફાયદા ઉપર ચર્ચા કરવામાં આવી છે, તેમાં ઉપયોગ માટે કેટલાક વિરોધાભાસ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નર્સિંગ માતાઓ માટે પીણુંનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે સ્તન દૂધની માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફુદીના સાથે ગ્રીન ટી પીણું ખાસ કરીને લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે. વિરોધાભાસ એ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને છોડની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની હાજરી છે. અને ફુદીનો અથવા લીંબુ સાથેની ચા શ્વસન રોગોવાળા લોકોને વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ચાના ઉપયોગ માટેના ચોક્કસ વિરોધાભાસને ઓળખવા માટે, નિષ્ણાતની મદદ લેવી તે અર્થપૂર્ણ છે.