બીટ અને કોબી સાથે બોર્શટ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ. બીટ અને કઠોળ સાથે શાકાહારી બોર્શટ

બોર્શટ એ રશિયા અને પડોશી દેશોની સમગ્ર વસ્તીની સૌથી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે. તેની તૈયારી માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે, એવું માનવામાં આવે છે કે દરેક ગૃહિણી પાસે તેના પોતાના રહસ્યો છે જે પ્રથમ વાનગીને અનન્ય બનાવે છે. જો કે, બોર્શટ સ્વાદિષ્ટ, લાલ અને સમૃદ્ધ બનવા માટે, તમારે રસોઈ કરતી વખતે ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. ચાલો જાણીએ કે દરેકની મનપસંદ વાનગી તૈયાર કરવા માટે કયા ઘટકોની જરૂર છે, ડ્રેસિંગ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને શું સ્વાદિષ્ટ રહસ્યોવિવિધ પ્રદેશોની ગૃહિણીઓ દ્વારા તૈયારીઓ જાહેર કરવામાં આવી છે.

બીટ સાથે લાલ બોર્શટની ઘણી જાતો હોવા છતાં, તેની તૈયારી માટેના મૂળભૂત નિયમો યથાવત છે. પ્રથમ તમારે બધી શાકભાજીને ધોવા, છાલ અને વિનિમય કરવાની જરૂર છે. બીટ પર અલગથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે પ્રથમ વાનગીનો મુખ્ય ઘટક છે. તેની તૈયારી ઘણા વિકલ્પોમાં થાય છે:

1. સ્કિન્સમાં ઉકાળો.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
3. ફ્રાઈંગ પેનમાં વિનિમય કરો અને સણસણવું.

બીટનો રંગ રાખવા માટે, થોડું સાઇટ્રિક એસિડ, રસ અથવા ઉમેરો ટેબલ સરકો. સૂપ માટે, તે ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં, વાછરડાનું માંસ, માંસ અથવા માંથી બનાવી શકાય છે ડુક્કરના હાડકાં, કોઈપણ મરઘાં અથવા મશરૂમ્સનો પલ્પ. માટે સ્વાદિષ્ટ બોર્શટસૂપ ચરબીયુક્ત હોવું જરૂરી છે, અને તેને તે રીતે બનાવવા માટે, તમારે ઓછી ગરમી પર ઓછામાં ઓછા 2.5 કલાક ઉકળતા પછી માંસને રાંધવાની જરૂર છે.

સૂપ તૈયાર કર્યા પછી જ, છાલવાળા અને અદલાબદલી બટાકાને બોર્શટમાં ઉમેરવામાં આવે છે, 15 મિનિટ પછી - કાપલી કોબી, પછી બીટ અને પછી ફ્રાઈંગ શાકભાજી. આ મૂળભૂત છે પગલું દ્વારા પગલું માર્ગદર્શિકાબીટ સાથે લાલ બોર્શટ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, પરંતુ દરેક રેસીપીની પોતાની ઘોંઘાટ અને ક્રમ છે જેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

બીટ સાથે લાલ બોર્શટ તૈયાર કરવા માટેની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસિપિ

આજે, કોઈ રશિયન વ્યક્તિને શોધવાનું અશક્ય છે જે રાંધવાનું જાણે છે અને પ્રેમ કરે છે, પરંતુ બીટ સાથે લાલ બોર્શટ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણતા નથી. બીજી બાબત એ છે કે તેને તૈયાર કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે, પરંતુ તે દરેક પ્રદેશમાં તેને અલગ રીતે તૈયાર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, દક્ષિણમાં તેઓ માછલી સાથે બોર્શટ પસંદ કરે છે, ઉત્તરી રશિયન શહેરોમાં - મશરૂમ્સ સાથે, બેલારુસિયનો તેને ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ સાથે કોબી વિના, યુક્રેનિયનો - કઠોળ અને પમ્પુસ્કી સાથે રાંધે છે. અમે સૌથી વધુ ધ્યાનમાં લેવાનું સૂચન કરીએ છીએ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓબીટરૂટ બોર્શટ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.

માંસ અને તાજી કોબી સાથે ઉત્તમ બીફ રેસીપી

ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ લાલ બોર્શટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે સખત મહેનત કરવાની જરૂર છે, કારણ કે આ વાનગી સરળ નથી. પરંતુ આખા કુટુંબને ઓછામાં ઓછા 2 દિવસ ખવડાવવામાં આવશે, અને બીજા દિવસે વાનગી વધુ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે રેસીપીનું સખતપણે પાલન કરવું, અને પછી તમે અપેક્ષિત પરિણામ મેળવશો. ઘટકો:

• 800 ગ્રામ ગોમાંસ;
• 5 પીસી. બટાકા;
• 0.5 કિગ્રા સફેદ કોબી;
• બે બીટ;
• બે ગાજર;
• બે ડુંગળી;
• લસણની બે લવિંગ;
• એક ચમચી. l ટમેટા પેસ્ટ;
• એક ચમચી સરકો;
• બે ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા.

રસોઈ રેસીપી:

1. ગોમાંસને ધોઈ લો, મધ્યમ ટુકડા કરો, પાણી ઉમેરો અને 1.5-2 કલાક ઉકળ્યા પછી રાંધો.
2. બીટની છાલ કાઢી, પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો, રંગ સાચવવા માટે વિનેગર ઉમેરો, ફ્રાય કરો વનસ્પતિ તેલ 5-7 મિનિટ
3. બટાકા, ગાજર અને ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, કોબીને પાતળી કાપો.
4. સાથે ડુંગળી અને ગાજરને અલગથી ફ્રાય કરો ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું અને મસાલા.
5. બટાકાને સૂપમાં મૂકો, મીઠું ઉમેરો, અને 5 મિનિટ પછી, કોબી ઉમેરો.
6. ઉકળતાની 10 મિનિટ પછી, તળેલા બીટ ઉમેરો, અને બીજા 10 - તળ્યા પછી.
7. લસણ, એક પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે, તે ગરમીને બંધ કરવાની થોડી મિનિટો પહેલાં ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે તમામ ઘટકો તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે સ્ટોવમાંથી વાનગીને દૂર કરો, બોર્શટને બારીક અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો, તેને અડધા કલાક સુધી બેસવા દો, પછી સેવા આપો.

સાર્વક્રાઉટ અને અથાણાંવાળા બીટ અને ગાજર સાથે બોર્શ

લાલ બોર્શટમાં સાર્વક્રાઉટની હાજરી રકમમાં વધારો કરે છે ઉપયોગી પદાર્થો, કારણ કે તેમાં વિટામિન સી, કે, બી, ખનિજો છે: સોડિયમ, સિલિકોન, સલ્ફર, જસત, ફોસ્ફરસ અને કોપર, તેમજ લેક્ટિક એસિડ, જે માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક છે. તેથી, સાથે પ્રથમ કોર્સ સાર્વક્રાઉટ- આ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત ખોરાક પણ છે, પરંતુ તમારે તેની સાથે ટિંકર કરવું પડશે. અથાણું beets મીઠી અને ખાટી ચટણીતમે તૈયાર ખરીદી શકો છો અથવા જાતે મેરીનેટ કરી શકો છો. ઘટકો:

• 2.5 લિટર ચિકન અથવા અન્ય કોઈપણ સૂપ;
• 200 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ;
• બે અથાણાંવાળા બીટ;
• એક ગાજર;
• બે બટાકા;
• એક ધનુષ્ય;
• બે ટામેટાં;
• લસણની બે લવિંગ;
• એક ચમચી. l સહારા;
• મીઠું, ખાડી પર્ણ, મસાલા, સૂર્યમુખી તેલ. તેલ

રસોઈ રેસીપી:

1. બટાકાની છાલ કાઢીને ક્યુબ્સમાં કાપીને ચિકનના ટુકડા સાથે ઉકળતા સૂપમાં મૂકો.
2. ડુંગળીને પણ ક્યુબ્સમાં કાપો, અને ગાજરને છીણી લો, પછી શાકભાજીને ફ્રાય કરો સૂર્યમુખી તેલ 5 મિનિટ.
3. તળેલી શાકભાજીને સૂપ સાથે તપેલીમાં ઉમેરો.
4. અથાણાંવાળા બીટને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને પછી તેને સૂપમાં મૂકો.
5. સાર્વક્રાઉટમાં ખાંડ રેડો, પછી ધીમા તાપે 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો.
6. જ્યારે બટાકા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે બોર્શટમાં કોબી, છીણેલા ટામેટાં, સમારેલ લસણ, મસાલા, ખાડી પર્ણ અને મીઠું ઉમેરો.
7. ઢાંકણની નીચે 7 મિનિટ સુધી ઉકાળો, ગરમી બંધ કરો, તેને 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.

કોબી વિના સ્વાદિષ્ટ બીટરૂટ બોર્શટ

કોબી વિનાના લાલ બોર્શટને બીટરૂટ સૂપ કહેવામાં આવે છે. તે ગરમ અને ઠંડા બંનેમાં સ્વાદિષ્ટ છે, તેથી દરેકને તે ગમે છે સ્લેવિક લોકોઅપવાદ વિના. આ વાનગી સૌથી વધુ સમાવે છે વિવિધ ઉત્પાદનો, પરંતુ beets યથાવત રહે છે. અમે રેસીપી જોઈશું સ્વાદિષ્ટ બીટરૂટ સૂપડુક્કરનું માંસ પાંસળી પર. ઘટકો:

• 800 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ પાંસળી;
• એક મોટી બીટ;
• એક ગાજર;
• એક ધનુષ્ય;
• બે બટાકા;
• બે ચમચી. l ટામેટા પેસ્ટ;
• એક ચમચી સૂકા સેલરિ રુટ;
• 5 પીસી. મસાલા વટાણા;
• બે ખાડીના પાંદડા;
• એક ચમચી. l સરકો
• બે દાંત લસણ;
• મીઠું, મરી, સમારેલી વનસ્પતિ.

રસોઈ રેસીપી:

1. ડુક્કરની પાંસળીને ધોઈને નાના ટુકડા કરો, તૈયાર કન્ટેનરમાં મૂકો અને પાણી ભરો.
2. છાલવાળી ડુંગળી, સેલરી રુટ ઉમેરો, મસાલા, લોરેલ પર્ણ, સૂપ રાંધવા માટે સ્ટોવ પર મૂકો.
3. છાલવાળી બીટને છીણી લો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં પાણી અને વિનેગર સાથે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
4. બટાકા અને ગાજરને છાલ કરો, તેને ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને તેને સૂપમાં ઉમેરો.
5. તૈયાર થવા પર, બીટને પાનમાં ઉમેરો.
6. બોર્શટમાં મીઠું, મસાલા અને બારીક સમારેલ લસણ ઉમેરો.
7. બીટરૂટ સૂપને બધી સામગ્રી સાથે 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી ગરમી બંધ કરો અને સમારેલા શાક ઉમેરો.

લાલ બોર્શટ પણ ઠંડા ખાય છે; તે ખાસ કરીને ગરમ હવામાનમાં સંબંધિત છે. ઉનાળાના દિવસો. બીટરૂટ સૂપ એ રશિયન રાંધણકળાની પરંપરાગત વાનગી છે, જે મૂળરૂપે માંસ વિના તૈયાર કરવામાં આવી હતી, પરંતુ સમય જતાં માંસના સૂપ સાથે ઠંડા સૂપ માટેની ઘણી વાનગીઓ દેખાઈ છે. અમે વિચારણા કરીશું ક્લાસિક રેસીપીબીટના સૂપ અને બ્રેડ કેવાસ સાથે કોલ્ડ બોર્શટ. ઘટકો:

• ત્રણ બીટ મૂળ;
• બે ગાજર;
• બે તાજી કાકડીઓ;
• 2 સખત બાફેલી ચિકન ઇંડા;
• 2/3 લિટર બ્રેડ kvass;
• 2/3 લિટર બીટ સૂપ;
• 1 ચમચી ખાંડ;
• 1 ચમચી. ચમચી અથવા સફરજન સીડર સરકો;
• 100 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
• સમારેલી તાજી વનસ્પતિ.

રસોઈ રેસીપી:

1. બીટ અને ગાજરને ધોઈ, ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.
2. સ્ટ્રીપ્સ માં કાપો તાજા કાકડીઓ.
3. શાકભાજી પર કેવાસ રેડો, બીટના સૂપ સાથે ભળી દો.
4. સાઇટ્રિક એસિડ, સરકો, મીઠું, ખાંડ, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.
5. બીટરૂટ સૂપ પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી ઇંડા અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

મશરૂમ્સ અને લીલા કઠોળ સાથે માંસ વિના લેન્ટેન બોર્શટ

લેન્ટેન બોર્શટ શાકાહારીઓ અને ઉપવાસ કરનારા લોકો માટે યોગ્ય છે, અને માંસ સૂપસફળતાપૂર્વક મશરૂમ બદલશે. નિયમ પ્રમાણે, વાનગીમાં તૈયાર કઠોળ ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ અમે તંદુરસ્ત લીલા કઠોળ ઉમેરીશું, જે સુપરમાર્કેટ્સમાં સ્થિર વેચાય છે. ઘટકો:

• 200 ગ્રામ કોઈપણ તાજા મશરૂમ્સ;
• 150 ગ્રામ લીલા કઠોળ;
• 150 ગ્રામ કોબી;
• એક બીટ;
• એક ધનુષ્ય;
• એક ગાજર;
• બે બટાકા;
• બે ચમચી. l ટમેટા પેસ્ટ;
• બે ચમચી. l કોઈપણ તેલ તળવા માટે;
• જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મસાલા.

રસોઈ રેસીપી:

1. અવ્યવસ્થિત રીતે સમારેલા મશરૂમને હળવા મીઠાવાળા પાણીમાં (20 મિનિટ) ઉકાળો.
2. તેમાં સમારેલા બટેટા ઉમેરો મશરૂમ સૂપ, અને કાપલી કોબી ઉકળતા પછી.
3. કાચો beetsછાલ, સરકો સાથે છંટકાવ, સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, તેલ માં ફ્રાય, પછી સૂપ ઉમેરો.
4. ડુંગળી અને ગાજરની છાલ કાઢી, તેને કાપી, ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, ટમેટા ઉમેરો. પાસ્તા, મીઠું, મસાલા.
5. ફ્રાઈંગને સૂપ સાથે ભેગું કરો, બોઇલ પર લાવો, ગરમી બંધ કરો, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, બોર્શટને ઉકાળવા દો.

સરકો વિના સોરેલ અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે સ્વાદિષ્ટ બોર્શટ

સોરેલ સાથે બોર્શટ ગણવામાં આવે છે ઉનાળાની વાનગી, પરંતુ શિયાળામાં તે પણ સંબંધિત હશે જો તાજા સોરેલતૈયાર સાથે બદલો. આ બીટરૂટ માણસની જરૂર પડશે નહીં વિશેષ પ્રયાસરસોઈ માટે, અને તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે. ઘટકો:

• અડધો કિલો ચિકન;
• 4 બટાકા;
• એક બીટ;
• એક ગાજર;
• એક ધનુષ્ય;
• સોરેલનો સમૂહ;
• બે ચમચી. l ટામેટા પેસ્ટ;
• જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મસાલા.

રસોઈ રેસીપી:

1. ચિકનને ધોઈ લો, તેના ટુકડા કરો અને તેને પાકવા દો.
2. બીટની છાલ કાઢી, તેને કાપી, ઉકળવા માટે મોકલો ચિકન સૂપ.
3. ગાજરને છીણી લો, ડુંગળી અને બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. સૂપમાં બટાકા ઉમેરો.
5. ડુંગળી અને ગાજરને થોડીવાર સાંતળો. તેલ, ટામેટા ઉમેરો. પાસ્તા, મીઠું, મસાલા.
6. તળવાની સાથે બોર્શટમાં બારીક સમારેલી સોરેલ ઉમેરો, 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, પછી બંધ કરો.
7. જડીબુટ્ટીઓ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

ધીમા કૂકરમાં ટમેટા ડ્રેસિંગ સાથે ચિકન સૂપ માટે એક સરળ રેસીપી

ધીમા કૂકર તમને લાલ બોર્શટ વધુ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. આ એકમ કામ કરતા લોકો માટે એક વાસ્તવિક મુક્તિ છે જેમની પાસે રસોઈમાં ઘણો સમય ફાળવવાની તક નથી. ચાલો ધીમા કૂકરની સૌથી સરળ રેસીપી જોઈએ, પરંતુ સ્ટોવ કરતાં ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. ઘટકો:

• અડધો કિલોગ્રામ બીફ પલ્પ;
• 400 ગ્રામ તાજી કોબી;
• 150 ગ્રામ બટાકા;
• 100 ગ્રામ ડુંગળી;
• 300 ગ્રામ બીટ;
• 100 ગ્રામ ગાજર;
• ત્રણ દાંત લસણ;
• ત્રણ ચમચી. l તેલ;
• ત્રણ ચમચી. l ટમેટા પેસ્ટ;
• મીઠું, લોરેલ. પાન, મસાલા.

રસોઈ રેસીપી:

1. ડુંગળીને બારીક કાપો અને "બેકિંગ" મોડ સાથે મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં ફ્રાય કરો.
2. ગાજરને છીણીને 10 મિનિટ માટે ડુંગળી ઉમેરો.
3. પછી 5 મિનિટ માટે ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો.
4. બીટની છાલ કાઢી, ઈચ્છા મુજબ છીણી લો, એક ચપટી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, તેને શાકભાજીમાં ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે ઉકળવા માટે છોડી દો.
5. બીફ અને બટાકાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, કોબીને કટકો.
6. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં બાકીની સામગ્રી, મીઠું, મસાલા ઉમેરો, મહત્તમ પાણી ભરો, "સૂપ" મોડ પસંદ કરો અને એક કલાક માટે સેટ કરો.
7. અંતિમ સંકેત પછી, વાનગીમાં અદલાબદલી લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

ટામેટાંમાંથી શિયાળા માટે બોર્શટ માટે સીઝનીંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવી

બોર્શટ ડ્રેસિંગશિયાળામાં હંમેશા કામમાં આવશે, તેથી કરકસર ગૃહિણીઓભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેને તૈયાર કરો. જો ઘર મોટું હોય ફ્રીઝર, પછી શાકભાજીને સ્થિર કરી શકાય છે, પરંતુ દરેક પાસે આ લક્ઝરી હોતી નથી, તેથી મસાલાને વંધ્યીકરણ વિના જારમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ઘટકો:

• 2 કિલો ટમેટા;
• 1 કિલો રેપ. લ્યુક;
• 1 કિલો ગાજર;
• 10 પીસી. ઘંટડી મરી;
• અડધો કિલો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• અડધો કિલો સુવાદાણા;
• બિન-આયોડાઇઝ્ડ મીઠાનું 1 પેક.

રસોઈ રેસીપી:

1. ગાજરને છીણી લો.
2. મરી અને ટામેટાંને બારીક સમારી લો.
3. ગ્રીન્સ અને ડુંગળી વિનિમય કરો.
4. મીઠું સાથે શાકભાજી છંટકાવ અને ગોઠવો કાચની બરણીઓ, ઠંડી જગ્યાએ કેટલાક મહિનાઓ સુધી સ્ટોર કરો.

વિડિઓ રેસીપી: બીટ સાથે યુક્રેનિયન બોર્શટને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા

યુક્રેનિયનમાં બોર્શટનો ઉપયોગ ચરબી તરીકે થાય છે ચરબીયુક્ત, જે લસણ, ડુંગળી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોર્ટારમાં ઘટ્ટ થાય છે જ્યાં સુધી જાડા સમૂહ ન બને ત્યાં સુધી. કેટલાક યુક્રેનિયન વાનગીઓબોર્શટને ગાઢ સુસંગતતા આપવા માટે શેકેલા લોટનો ઉમેરો કરો. શિખાઉ માણસ આવી વાનગી સંભાળી શકતો નથી. ફોટા સાથેની વાનગીઓ પણ તૈયારી દરમિયાન ક્રિયાઓની ચોકસાઈ અને ક્રમ દર્શાવવામાં સમર્થ હશે નહીં, તેથી અમે એક વિડિઓ ઑફર કરીએ છીએ જે વિગતવાર બતાવે છે કે ક્લાસિકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવું. યુક્રેનિયન બોર્શટ:

ફોટા અને વીડિયો સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

તાજી કોબી બોર્શટ - પહેલા શ્રીમંતમાટે વાનગી ઘરે રાંધેલું રાત્રિભોજન. તાજી લણણીની મોસમ દરમિયાન જ્યારે તમામ બજારો શાકભાજીથી ભરાઈ જાય છે ત્યારે તેને તૈયાર કરવું સરળ છે મસાલેદાર ઔષધો. જો તમે આહાર પર છો, તો બોર્શટને પાણીમાં રાંધો. વધુ સંતોષકારક પરિણામ માટે, માંસના સૂપનો ઉપયોગ કરો, જે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, જો તમે સોરેલના પ્રથમ અભ્યાસક્રમોના ચાહક નથી, તો તમે તેને છોડી શકો છો.

તાજી કોબી સાથે બોર્શટ તૈયાર કરવા માટે, નીચેના ઘટકો લો.

બટાકાના કંદને છોલી લો. ધોઈને કાપો નાના ટુકડાઓમાં. યોગ્ય શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ઉકાળો. બટાકાના ટુકડા નાંખો. આગ પર કન્ટેનર મૂકો. બોઇલ પર લાવો. બટાકાના ટુકડા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી 7-10 મિનિટ સુધી પકાવો.

બીટની છાલ, છીણી લો બરછટ છીણી. ફ્રાઈંગ પાનમાં અડધા વનસ્પતિ તેલ રેડવું. બીટ ઉમેરો. થોડું પાણી નાખીને 8-10 મિનિટ ઢાંકીને ઉકાળો.

ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો અને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું.

શેકેલા બીટને રાંધવાના વાસણમાં ઉમેરો, હલાવો અને ઉકાળો. 10-15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો.

ડુંગળી અને ગાજરને છોલી લો. બાકીનું તેલ ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો. સમારેલી ડુંગળી અને છીણેલું ગાજર ઉમેરો. શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવો અને ધીમા તાપે ફ્રાય કરો.

ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, રાંધવાના વાસણમાંથી થોડો સૂપ રેડો, જગાડવો. ધીમા તાપે 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો.

તાજી કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો. 5-8 મિનિટ માટે રાંધવા.

સોરેલ ધોવા અને જાડા દાંડી દૂર કરો. પાંદડાને બારીક કાપો અને સોસપાનમાં મૂકો. પાનની સામગ્રીને ઉકાળો અને 10 મિનિટ સુધી રાંધો.

તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. જગાડવો. મસાલા સાથે સીઝન અને અન્ય 8-10 મિનિટ માટે રાંધવા.

અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને ગરમી બંધ કરો. બોર્શટને થોડીવાર ઉકાળવા દો.

ફ્રેશ કોબી બોર્શટ તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

અમારા કોષ્ટકો પ્રથમ અભ્યાસક્રમો વિના સમાન રહેશે નહીં! બધા સ્ટયૂ વચ્ચે, હું તેને પ્રકાશિત કરવા માંગુ છું. સરળ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીમાટે ફોટો સાથે ટૂંકા સમયગૃહિણીઓને સંપૂર્ણ ભોજન તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે, જે તમને માત્ર સંપૂર્ણતાની અનુભૂતિ જ નહીં આપે, પરંતુ ઠંડીમાં પણ તમને ગરમ કરે છે. રસોઈના ઘણા વિકલ્પો છે. દરેક વ્યક્તિ વધુ પરિચિત રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બોર્શટ તૈયાર કરે છે. પરંતુ એક વસ્તુ યથાવત છે - આપણા લોકો અનાદિ કાળથી બોર્શટ તૈયાર કરતા આવ્યા છે, આજે તેને તૈયાર કરી રહ્યા છે અને ભવિષ્યમાં પણ તેને તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખશે.

ઘટકો

તૈયારી

2. ડુંગળીને છોલીને બારીક સમારી લેવી જોઈએ. ગાજરને સારી રીતે ધોઈને બારીક છીણીનો ઉપયોગ કરીને છીણવું જોઈએ. અડધા માપેલા વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરો.

3. બીટને છાલવા જોઈએ અને પૂંછડીઓ બંને બાજુથી કાપી નાખવી જોઈએ. છાલવાળી શાકભાજીને બરછટ છીણી લેવાની જરૂર છે. લોખંડની જાળીવાળું બીટને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, બાકીનું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો.

4. તળતી વખતે, અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો. સમયાંતરે હલાવતા રહો.

5. કોબીને ઉપરના કેટલાક પાનમાંથી છોલીને તીક્ષ્ણ છરી વડે કાપવી જોઈએ.

6. આ સમય દરમિયાન, માંસના ટુકડા સાથે સૂપ ઉકળવા જોઈએ. જેમ જેમ તે ઉકળે છે, તેના પર ફીણ બનશે. તે કાળજીપૂર્વક દૂર કરવું જોઈએ. લગભગ 40 મિનિટ માટે માંસ રાંધવા.

7. કોબીના ટુકડા ઉમેરો.

8. હવે તમારે બટાકાને છોલીને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ. જ્યારે કોબી સાથેનો સૂપ ઉકળે ત્યારે તેને પાનમાં ઉમેરવું શ્રેષ્ઠ છે.

9. બોર્શટમાં તળેલી ડુંગળી અને ગાજર મૂકો.

10.ઉમેરો જરૂરી જથ્થોમીઠું

11. લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા

.

12. તળેલી બીટ ઉમેરો.

13. બોર્શટમાં ખાડી પર્ણ અને બારીક સમારેલા સુવાદાણા મૂકો. વાનગીને તત્પરતામાં લાવો.

પીરસતાં પહેલાં, બોર્શટને ઢાંકીને થોડો સમય બેસવા દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તમે આ વાનગીને ડોનટ્સ, તાજી વનસ્પતિ અને ખાટા ક્રીમ સાથે પૂરક બનાવી શકો છો.

prigotovim-v-multivarke.ru

બીટ અને તાજી કોબી સાથે બોર્શટ

બીફ પાંસળી - 500 ગ્રામ

બટાકા - 5-6 પીસી.

ડુંગળી - 1 પીસી.

મીઠી મરી - 1 પીસી.

લસણ - 1 લવિંગ

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું

ઓલસ્પાઈસ - 1 પીસી.

ખાડી પર્ણ - 1 પીસી.

મીઠું (સમુદ્ર) - 2 ચમચી.

સફેદ વાઇન સરકો - 4-5 ચમચી.

મરી, h.m - સ્વાદ માટે

રસોઈ પ્રક્રિયા

તે એક વિરોધાભાસ છે, પરંતુ મારા જીવનનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ યુક્રેનિયન બોર્શટ મને એક યહૂદી સ્ત્રી દ્વારા શીખવવામાં આવ્યો હતો. એક વૃદ્ધ દાદી એક પાડોશી છે જેણે પોતાનું આખું જીવન પ્રોફેસરના પરિવાર માટે રસોઈ બનાવવામાં વિતાવ્યું. તેણી જીવતી હતી ત્યારે મને તેની પાસેથી ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ મળી હતી, પરંતુ આજે આપણે બીટ અને તાજી કોબી સાથે બોર્શટ રસોઇ કરીશું. કોઈ ફ્રાઈંગ નથી, બધું ફક્ત સૌથી સ્વાદિષ્ટ, કુદરતી અને આરોગ્યપ્રદ છે.

બોર્શટનું આ સંસ્કરણ તૈયાર હોવું આવશ્યક છે ગોમાંસ પાંસળી. તેમને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે, સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 2 લિટર પાણી ઉમેરો. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ત્યારે પાંસળીને 3-4 મિનિટ માટે રાંધો, તમારે ફીણ એકત્રિત કરવાની જરૂર નથી.

પાણીને ડ્રેઇન કરો અને વહેતા પાણી હેઠળ પાંસળીઓને થોડું કોગળા કરો. આ પ્રક્રિયા આખરે બોર્શટને એકદમ સ્વચ્છ અને પારદર્શક બનાવશે. ભરો સ્વચ્છ પાણી, બોઇલ પર લાવો, સૌથી ઓછી ગરમી ચાલુ કરો. સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, બોર્શટને વધુ ઉકાળવું જોઈએ નહીં.

બારીક સમારેલ ઉમેરો ડુંગળીઅને પાંસળીને 35-40 મિનિટ માટે પકાવો. બોર્શટને રાંધવાના અંત સુધીમાં, ડુંગળી સંપૂર્ણપણે બાફવામાં આવશે.

બટાકાને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, તેમાં છાલ અને છીણેલા ગાજર ઉમેરો.

બીજી 5 મિનિટ પછી સમારેલી ઉમેરો મીઠી મરી. હું તેને શિયાળામાં ભાવિ ઉપયોગ માટે ફ્રીઝ કરું છું.

ઉનાળામાં તમે લોખંડની જાળીવાળું ઉમેરી શકો છો મોટા ટમેટાત્વચા વગર.

લવિંગ અને મસાલા ઉમેરો.

અને ખાડી પર્ણ. કોબી કટકો.

જ્યારે ગાજર અને મરી રાંધતા હોય, ત્યારે બીટને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપો (કોઈ છીણી નહીં!).

પાનમાં બીટ ઉમેરો, 4-5 ચમચી રેડવું. સફેદ વાઇન અથવા balsamic સરકો. તે આપશે જરૂરી એસિડ borscht અને beets તેમના રંગ બદલવા માટે પરવાનગી આપશે નહિં. 5 મિનિટ માટે રાંધવા, કોબી ઉમેરો, અન્ય 7-10 મિનિટ માટે રાંધવા. કોબી ઉમેર્યા પછી, બોર્શટની સપાટી પર ફીણ દેખાશે; તેને એકત્રિત કરવાની જરૂર છે. યોગ્ય રીતે તૈયાર બોર્શટમાં, બીટ અને કોબી ક્રિસ્પી રહેવા જોઈએ.

હવે તમારે બોર્શટને મીઠું કરવાની અને સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે, તે બોર્શટની એસિડિટીને સમાયોજિત કરશે.

રસોઈના અંતે, વાટેલું લસણ ઉમેરો, તેને 1-2 મિનિટ માટે ઉકાળો, સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો, જગાડવો અને તરત જ સ્ટોવ બંધ કરો. ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે બોર્શટ રેડવું.

બીટ અને તાજી કોબી સાથે બોર્શ તૈયાર છે. ખાટી ક્રીમ, કાળી બ્રેડ અથવા ડોનટ્સ સાથે સર્વ કરો. આનંદ માણો!

www.iamcook.ru

તાજા કોબી અને બીટ સાથે બોર્શટ રેસીપી

એ હકીકત હોવા છતાં કે તમારી પાસે કદાચ તમારી પોતાની અને સૌથી વધુ છે શ્રેષ્ઠ રેસીપીબીટ અને કોબી સાથે બોર્શટ, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આની નીચેની વિવિધતાઓની પસંદગી પર ધ્યાન આપો પરંપરાગત વાનગી: બીફ બ્રોથ સાથે ક્લાસિક બોર્શટથી, થી આધુનિક સંસ્કરણપ્યુરી સૂપ ફોર્મેટમાં. રસ છે?

બીટ અને તાજી કોબી સાથે બોર્શટ

ચાલો એક અમર ક્લાસિક માટે રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ, જેમાં શ્રેષ્ઠ કંપની તૈયાર વાનગીકાતરી ચેરી, તાજી વનસ્પતિ, ખાટી ક્રીમ અને સુગંધિત લસણના ડમ્પલિંગનો સમાવેશ થશે.

તમે બીટ અને કોબી સાથે બોર્શટ રાંધતા પહેલા, તમારે તેના માટે સૂપ બનાવવાની જરૂર છે. જો જરૂરી હોય તો અમે પાંસળીને ધોઈએ છીએ અને સાફ કરીએ છીએ. બીફ, ગાજરના અર્ધભાગ, ડુંગળી, લોરેલના પાંદડા અને મરીના દાણાને 2.5 લિટર પાણી સાથે રેડો. અમે ભાવિ સૂપને દોઢ કલાક માટે આગ પર મૂકીએ છીએ.

પાંસળીમાંથી સૂપને જાળીથી ઢંકાયેલી ચાળણીમાંથી પસાર કરો, અને બાફેલી બીફ પલ્પહાડકાંથી અલગ.

ચાલો વેજીટેબલ બોર્શટ બેઝ પર લઈએ, જે તૈયાર કરવા માટે તમારે પહેલા છીણેલા બીટને વનસ્પતિ તેલમાં લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવું જોઈએ. ફાળવેલ સમય પછી, પહેલાથી સમારેલી શાકભાજીને ફ્રાઈંગ પેનમાં મોકલવામાં આવે છે, અને બીજી 12 મિનિટ પછી - ટમેટા પેસ્ટ અથવા પ્યુરીના થોડા ચમચી. આ તબક્કે, ઘણા લોકો સરકો સાથે શેકીને એસિડિફાઇ કરવાનું પસંદ કરે છે, સાઇટ્રિક એસિડઅથવા તાજા, અમે આ પગલું તમારી મુનસફી પર છોડીએ છીએ.

નવા બાફેલા સૂપમાં બટાકાના ક્યુબ્સ મૂકો, અડધા રાંધે ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો અને શેકેલા બીટ ઉમેરો. બીજી 5 મિનિટ પછી બોર્શમાં કાપલી કોબીના પાન ઉમેરો. જ્યારે કોબી નરમ હોય, ત્યારે બર્નર બંધ કરો અને પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે બોર્શટને ઢાંકીને છોડી દો.

સાર્વક્રાઉટ અને બીટ સાથે બોર્શટ માટે રેસીપી

સહેજ ખાટા માટે સૂપમાં સરકો ઉમેરવાનું ટાળવા માટે, બોર્શટ કોબીના સૂપની રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, તાજી કોબીને સાર્વક્રાઉટ સાથે બદલીને.

ફ્રાઈંગ પેનમાં ચરબીયુક્ત ચરબી રેન્ડર કર્યા પછી, કોબીને લોખંડની જાળીવાળું બીટ, ગાજર, સમારેલી ડુંગળી અને લસણ સાથે ફ્રાય કરો. જ્યારે શાકભાજી અડધા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને સ્વાદ માટે મોસમ અને સાથે ભેગું કરો ટમેટાની પ્યુરીઅથવા પેસ્ટ કરો.

બટાકાના ક્યુબ્સને ઉકળતા સૂપમાં રાંધવા. અમે તળેલી શાકભાજી અને બેકન સાથે સૂપને બેઝ કરીએ છીએ. બીટ અને કોબી સાથે બોર્શટને રાંધવામાં વધુ 20 મિનિટ લાગશે. ફાળવેલ સમયના અંતે, ગરમી બંધ કરો અને બોર્શટને ઉકાળવા માટે છોડી દો.

બીટ અને ફૂલકોબી સાથે લીન બોર્શટ માટેની રેસીપી

બીટને સારી રીતે ધોઈ લો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. કોબીને ફૂલો અને બ્લાન્ચમાં વિભાજીત કરો. નરમ શાકભાજીને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં પીસેલા લસણની સાથે પેસ્ટમાં મૂકો અને ધીમે-ધીમે ભાગો ઉમેરીને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવવાનું શરૂ કરો. વનસ્પતિ સૂપ. જ્યારે અમારી આધુનિક રેસીપી મુજબ બીટ અને કોબી સાથેનો બોર્શટ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે પીરસતાં પહેલાં તેને ગરમ કરો, ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ રેડો. સોયા આધારિતઅને ઉદારતાપૂર્વક જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોસમ.

આ રેસીપી અનુસાર બોર્શટ પણ જ્યારે ઠંડુ પીરસવામાં આવે ત્યારે સ્વાદિષ્ટ બને છે.

← “લાઇક” પર ક્લિક કરો અને અમને Facebook પર અનુસરો

વસંત એ સમય છે જ્યારે આપણે તાજી વનસ્પતિઓ અને પ્રથમ શાકભાજી તરફ અનિવાર્યપણે આકર્ષિત થઈએ છીએ. આ સમજી શકાય તેવું છે, શિયાળામાં વિટામિન્સની ઉણપની ભરપાઈ કરવી જરૂરી છે. જલદી યુવાન સોરેલ દેખાય છે, તે લીલી કોબી સૂપ તૈયાર કરવાનો સમય છે. વાનગી તૈયાર કરવામાં સરળ, બજેટ-ફ્રેંડલી, ભરણ અને સ્વાદિષ્ટ છે.

કદાચ બોર્શટથી કોઈને પણ આશ્ચર્યચકિત કરવું મુશ્કેલ છે. જો કે, આ હાર્દિક પ્રથમ કોર્સવાનગી કોઈને ઉદાસીન છોડતી નથી. તમે બોર્શટથી ક્યારેય થાકતા નથી કારણ કે તેને તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. આજે અમે તમને તાજી કોબી સાથે બોર્શટ તૈયાર કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

જો તમે આખા કુટુંબને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખવડાવવા માંગતા હો, સ્વસ્થ લંચ, પછી કોબીજ સૂપ તૈયાર કરો. તે તમારી ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષશે અને તમને આનંદ માણવા દેશે ઉત્તમ સ્વાદ. તે નાના બાળકોને પણ તેમના માટે અલગ વાનગી તૈયાર કરવાની ચિંતા કર્યા વિના આપી શકાય છે.

ઉનાળામાં, જ્યારે તે ગરમ હોય છે, અમે રસોઇ કરીએ છીએ વધુ ફેફસાંવાનગીઓ ઓક્રોશકા અને કોલ્ડ બોર્શટ અમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાનો છે. પરંતુ કેટલીકવાર તમને શરૂઆત માટે ગરમ સૂપ જોઈએ છે. અમે રાંધવાની ઑફર કરીએ છીએ ઉનાળાનો વિકલ્પ ચિકન સૂપફૂલકોબી સાથે. આ સૂપ બાળકો માટે પણ યોગ્ય છે.

vtarelochke.ru

બીટ અને તાજી કોબી સાથે બોર્શટ કેવી રીતે રાંધવા: પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

બોર્શટ તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે ઝડપથી બીટ અને કોબી સાથે વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ બોર્શ તૈયાર કરી શકો છો, જે રેસ્ટોરન્ટ કરતાં વધુ સારી રીતે બહાર આવે છે.

બોર્શટ કેવી રીતે રાંધવા, ઘટકો:

• 1 બીટ,
• 300 ગ્રામ તાજી કોબી,
• 300 ગ્રામ ડુક્કરની પાંસળી (પ્રાધાન્યમાં દુર્બળ),
• 2 ગાજર,
• 3 ડુંગળી,
• 10 કાળા મરીના દાણા,
• 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ,
• 2 ચમચી વિનેગર,
• 1 ચમચી ખાંડ,
• 3 ખાડીના પાન,
• 100 ગ્રામ ચરબીયુક્ત,
• લસણની 3 કળી,
• કેટલીક તાજી વનસ્પતિ (સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ),
• લસણ

બીટ અને કોબી સાથે બોર્શટ માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

પ્રથમ પગલું, સૂપ કેવી રીતે રાંધવા?

પાંસળીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, કોઈપણ વધારાની ચરબીને કાપી નાખો. પાંસળીને 4-ક્વાર્ટ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને રેડવું ઠંડુ પાણીઅને સ્ટોવ પર મૂકો. જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યારે ફીણને મલાઈ કાઢી લો.

માંસમાં 1 ગાજર અને 1 ડુંગળી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 40 - 60 મિનિટ સુધી રાંધવા દો. સ્વાદ માટે સૂપમાં મરીના દાણા અને 1 ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

જ્યારે માંસ લગભગ તૈયાર હોય ત્યારે મીઠું.

પગલું બે, ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો

ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સ, ગાજર અને બીટને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. તમે જેટલા બારીક કાપશો, તેટલી ઝડપથી શાકભાજી તળશે.

સ્ટવ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને તેમાં ડુંગળીને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

ગાજર ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

બીટ અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. ટામેટાની પેસ્ટનો રંગ બદલાય ત્યાં સુધી થોડીવાર ફ્રાય કરો.

બોર્શટ ડ્રેસિંગમાં વિનેગર, ખાંડ, ખાડીના પાન (પાણીથી પહેલાથી ભેજેલા) ઉમેરો, શાકભાજીને થોડું ઢાંકવા માટે પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર ઉકળવા માટે છોડી દો.

પગલું ત્રણ, શાકભાજી કાપવા અને મૂકે છે

કોબીને પાતળી કાપો, તેને બાઉલમાં મૂકો અને ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો - આ તેને રસદાર, મીઠી અને ક્રિસ્પી બનાવશે.

બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો.

તૈયાર કરેલા સૂપને ગાળી લો, તેમાં બટાકા ઉમેરો અને ઉકાળો.

કોબી ડ્રેઇન કરો અને તેને વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો. ઉકળતા સૂપમાં મૂકો, તેને ફરીથી ઉકળવા દો અને ડ્રેસિંગ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો.

પગલું ચાર, મસાલેદાર પાતળી ભરણી

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ચરબીયુક્ત, લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ પીસીને "ગ્રાઉટ" તૈયાર કરો, થોડું યુષ્કા રેડો જેથી ચરબી ઓગળે અને બોર્શટમાં ડૂબી જાય.

પગલું પાંચ, માંસ મૂકે છે

જો તમને બોર્શટમાં માંસ ગમે છે, તો પછી તેને સૂપ માટે બાફેલી પાંસળીમાંથી દૂર કરો, તેને કાપીને સોસપાનમાં મૂકો. IN છેલ્લી વખતબોઇલ પર લાવો.

બોર્શટને 30-40 મિનિટ માટે પલાળવા માટે છોડી દો.

વાનગી તૈયાર છે, ખાટી ક્રીમ અને લસણ ડોનટ્સ સાથે સર્વ કરો.

બીટ અને તાજી કોબી સાથે બોર્શટ બનાવવા માટેની વિડિઓ રેસીપી માટે અમે “ફૂડ બાય ફૂડ” ચેનલનો આભાર માનીએ છીએ:

www.appetitnoe.com

બીટ અને તાજી કોબી સાથે બોર્શટ ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી