નારંગીની છાલમાંથી બનાવેલું સુગંધિત પીણું. ટેન્જેરીન પીલ્સમાંથી બનાવેલ પીણું

ટોનિકની શોધમાં અને હળવું પીણુંગરમ દિવસો માટે, અમે ઘણી અણધારી વિવિધતાઓ અજમાવવા માટે તૈયાર છીએ. આપણામાંના ઘણાને તે ખૂબ જ મળશે સ્વાદિષ્ટ લીંબુનું શરબતનારંગીની છાલમાંથી, પછી ભલે તે એકલા હોય અથવા આલ્બેડો સાથે (સાઇટ્રસ ફળોની છાલનો કહેવાતો સફેદ ભાગ). અને કોઈને દાદીની લાંબા સમયથી ભૂલી ગયેલી યુક્તિઓ યાદ આવી શકે છે જેમણે 20 મી સદીના મધ્યમાં ઘણીવાર આ આર્થિક પીણું તૈયાર કર્યું હતું.

અને હજુ સુધી, શા માટે રેસીપી છે નારંગીની છાલ? શું તે માત્ર અર્થતંત્રના કારણોસર છે? કમનસીબે, તેમના માટે એકમાત્ર લોકપ્રિય ઉપયોગ મીઠાઈવાળા ફળ છે.

જ્યારે નારંગીની છાલમાં ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સના મુખ્ય સ્તંભો - પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, વિટામીન એ અને સી, બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ અને પેક્ટીન. મૂળભૂત બાબતોનો ગુણાકાર કરો ફાયદાકારક ગુણધર્મોનારંગી ઘણી વખત (!) અને તમે નારંગીની છાલના સ્વાસ્થ્ય લાભોનું સાચું વર્ણન જોશો.

નારંગીની છાલનો એકમાત્ર ગેરલાભ એ ઝાટકોનો કડવો સ્વાદ છે. મીઠી વાનગીઓમાં ખોરાકમાં છાલનો સૌથી સરળતાથી સમાવેશ કરવામાં આવશે - દહીં પેસ્ટ્રી, ફળ સલાડઅને હળવા પીણાં.

* કૂકની સલાહ
સાઇટ્રસ ફળોની ખેતી દરમિયાન જંતુનાશકો સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે. ફળોને સારી રીતે ધોવા જોઈએ: સાબુ અને બ્રશથી. તમે ઉકળતા પાણીથી ઉકાળી શકો છો અથવા તેમાં ફળોને 1 મિનિટ સુધી રાખી શકો છો. સારી રીતે કોગળા અને સૂકા.

લેમોનેડ: નારંગીની છાલની રેસીપી

ઘટકો

  • - 4 ચશ્મા + -
  • — 2 કપ અથવા સ્વાદ માટે (નારંગીની મીઠાશ પર આધાર રાખીને) + -
  • નારંગી - 6 પીસી. મધ્યમ કદ + -

લીંબુ પાણી બનાવવું

  1. નારંગીને ધોઈને સૂકવી લો. ડ્રાય ફ્રુટ્સમાંથી કાઢી લો ટોચનો ભાગછાલ - જેથી તેમના પર શક્ય તેટલું ઓછું સફેદ પડ હોય.
  2. દૂર કરેલી છાલને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. એકરૂપતા માટે, પાણી ઉમેરો.
  3. 2 કપ પાણીને બોઇલમાં લાવો, ખાંડ અને ગ્રાઉન્ડ ઝાટકો ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ રહેવા દો.
  4. પરિણામી ચાસણીને ઠંડુ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

* કૂકની સલાહ
આ ચાસણી તમામ સાઇટ્રસ છાલનો ઉપયોગ કરીને ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. પીણાં, સલાડ અને ફળોના સૂપમાં ઉમેરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં ચાસણી સ્ટોર કરો.

  • નારંગીને અડધા ભાગમાં કાપીને જ્યુસ નિચોવી લો.
  • એક મોટા કન્ટેનરમાં ઘટકોને મિક્સ કરો, બાકીનું પાણી ઉમેરો. પારદર્શક રચના માટે, ચાળણી દ્વારા તાણ.

તૈયાર લિંબુનું શરબત ચશ્મામાં રેડો, દરેકમાં એક સ્ટ્રો અને બે બરફના સમઘન મૂકો.

નારંગીની છાલનું લીંબુનું શરબત: જ્યારે તમારી પાસે 2 દિવસ બાકી હોય

ઘટકો

  • નારંગીની છાલ (સફેદ અંદર સહિત) - 1 કિલો;
  • ખાંડ - સ્વાદ માટે (સરેરાશ 150 ગ્રામથી);
  • સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે (સરેરાશ 0.5 tsp થી).

લીંબુ પાણી બનાવવું

  1. 3 માં લિટર બોટલછાલ મૂકો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. અમે 1 દિવસ માટે આગ્રહ રાખીએ છીએ.
  2. એક દિવસ પછી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રેરણા રેડવાની અને તેને બોઇલમાં લાવો.
  3. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં પોપડો ટ્વિસ્ટ અને તેમના પર ઉકળતા ઉકેલ રેડવાની છે. તેને બીજા દિવસ માટે બેસવા દો.
  4. એક દિવસ પછી, ચીઝક્લોથ દ્વારા ક્રસ્ટ્સ સાથે પ્રેરણાને તાણ કરો, તમામ પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો.
  5. ખાંડ ઉમેરો અને સાઇટ્રિક એસિડ- સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે સુંદર રીતે હોમમેઇડ લેમોનેડ સર્વ કરવું

આર્કટિક ચશ્મા

તમે કાચની ધારની આસપાસ ખાંડની પોપડો બનાવી શકો છો, હિમ જેવું જ. આ કરવા માટે, ફક્ત કાચની ભીની ધારને તેમાં ડૂબવો પાઉડર ખાંડ, એક ઊંડા રકાબી માં રેડવામાં.

હોમમેઇડ બરફ કેવી રીતે બનાવવો

હોમમેઇડ સાથે ગ્લાસમાં એક સુંદર ઉચ્ચાર નારંગી લીંબુનું શરબતરંગીન બરફ હશે, જેને ઘરે બનાવવો બિલકુલ મુશ્કેલ નથી.

  • બરફની ટ્રેમાં જ્યુસ ફ્રીઝ કરો તેજસ્વી રંગઅથવા મજબૂત કાળી ચા.
  • છીણ અથવા બારીક સમારેલી ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો જડીબુટ્ટીઓ. ઠંડું કરવા માટે, અમે ફુદીનો, રોઝમેરી, વેનીલા અને તજનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તમે તેમને પાણી અથવા રસ સાથે સ્થિર કરી શકો છો.
  • તમે મીઠી કોફી બરફ અજમાવી શકો છો: અમારા હોમમેઇડ લેમોનેડ માટે સ્વાદનો બીજો સંકેત.

બિનસલાહભર્યું

એલર્જી, પેટના અલ્સર અથવા ગેસ્ટ્રાઇટિસવાળા બાળકોને સાઇટ્રસ ફળો ન આપવા જોઈએ. આંતરડાના ઝેર દરમિયાન સાઇટ્રસ લેમોનેડ પણ બિનસલાહભર્યા છે.

બાકીના સમયે, તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલું નારંગી ઝેસ્ટ લેમોનેડ અદ્ભુત છે. મૂળભૂત રેસીપીઆ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન સાથેના બોલ્ડ પ્રયોગો માટે.

નારંગી લીંબુનું શરબત (વિડિઓ)

પીણું તૈયાર કરવા માટે તમારે ઘણા નારંગી, અથવા તેના બદલે, તાજા નારંગીની છાલની જરૂર પડશે. સૂકા લોકો હવે ઉપયોગી નથી, તેમાં હવે રસ નથી. નારંગીની સંખ્યાના આધારે જેમાંથી સ્કિન્સ છાલવામાં આવી હતી, અમે "ખાટા" માટે જાર પસંદ કરીએ છીએ. એક મધ્યમ નારંગી – લિટર જાર, 2 નારંગી - 2 લિટર જાર, વગેરે.

નારંગીની છાલને માંસના ગ્રાઇન્ડરમાં ટ્વિસ્ટ કરો અને પરિણામી નાજુકાઈના માંસને તૈયાર બરણીમાં મૂકો. તેને વસંત પાણી સાથે ટોચ પર ભરો અથવા ઉકાળેલું પાણીઓરડાના તાપમાને. જારની ગરદનને જાળીથી ઢાંકી દો અને તેને એક દિવસ માટે ઘરની અંદર છોડી દો.

હવે ચીઝક્લોથ દ્વારા પીણું ફિલ્ટર કરો. પરિણામી પ્રવાહીના લિટર દીઠ 2 ચમચીના દરે પ્રવાહીમાં ખાંડ, તેમજ સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. ખાંડ અને 1/3 ચમચી. અનુક્રમે એસિડ. તેમ છતાં, વ્યક્તિગત સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું વધુ સારું છે. તમે નારંગીની છાલ સાથે લીંબુની છાલ ઉમેરી શકો છો. પછી સાઇટ્રિક એસિડ તૈયાર પીણુંજરૂર રહેશે નહીં.

અનિવાર્યપણે આ નારંગી પીણું- નારંગીનો આદિમ પાણીનો અર્ક. ઉપયોગમાં સરળ અને તૈયાર, સંપૂર્ણપણે સસ્તું.

વર્ણન:

આખા કુટુંબે રસદાર નારંગીનો સ્વાદ માણ્યા પછી, જે બાકી રહે છે તે સુગંધિત, ચળકતા નારંગીની સપાટી સાથે ભરાવદાર છાલનો ઢગલો છે. થોડા પ્રયત્નો સાથે, તમે સ્વાદિષ્ટ અને મેળવી શકો છો સ્વસ્થ પીણુંનારંગીની છાલમાંથી ન્યૂનતમ ખર્ચમાં બનાવવામાં આવે છે - લગભગ મફત, ધ્યાનમાં લેતા કે છાલની તમને કોઈ કિંમત નથી. આ પીણું અઠવાડિયાના દિવસો અને રજાઓ બંને પર વાપરી શકાય છે. તે કોઈપણ ટેબલને તેના સુંદર તેજસ્વી રંગ અને અસામાન્ય સાથે સજાવટ કરશે પ્રેરણાદાયક સુગંધસાઇટ્રસ ફળો. તેમાંથી તમે પણ બનાવી શકો છો ઓછી આલ્કોહોલ કોકટેલ, થોડું વોડકા અથવા કોગ્નેક ઉમેરીને લીંબુના ટુકડાથી ગાર્નિશિંગ કરો.

રેસીપી " સ્વાદયુક્ત પીણુંનારંગીની છાલમાંથી":


1. ઉપલબ્ધ નારંગીની બધી છાલને યોગ્ય પાત્રમાં મૂકો, અડધો લિટર બાફેલું, ઠંડુ કરેલું પાણી ઉમેરો અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.

2. પોપડાઓમાંથી સફેદ છિદ્રાળુ ભાગને અલગ કરશો નહીં, તેમને સંપૂર્ણપણે પલાળી દો. એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં તૈયારીઓ સાથે કન્ટેનર મૂકો.

3. ત્રણ લિટર પાણી અને એક ગ્લાસ ખાંડમાંથી ચાસણી ઉકાળો, પીણાને પારદર્શક બનાવવા માટે સતત ફીણને દૂર કરો.

4. પાણીમાંથી દૂર કરેલા પોપડાને ગાળી લો, બાકીનું પાણી ફેંકશો નહીં, તે હજુ પણ જરૂરી રહેશે.

5. બ્લેન્ડર વડે નરમ પડેલી છાલને ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો.

6. શરબત, છાલ અને નારંગીની છાલનો ભૂકો સાથે ભરેલું પાણી મિક્સ કરો.

7. મિશ્રણને ઉકાળવા દો અને તેને ગાળી લો.

8. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પીણામાં તાજા નારંગીનો રસ ઉમેરી શકો છો.

9. ઊંચા ગ્લાસમાં બરફના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.

આ તૈયાર કરો સ્વાદિષ્ટ પીણુંતમે થોડી જ મિનિટોમાં ઘરે નારંગીની છાલ બનાવી શકો છો. તે તરસને સંપૂર્ણપણે છીપાવે છે અને સૂક્ષ્મ સાઇટ્રસ સુગંધથી આનંદિત થાય છે.

ઘણી યુવાન ગૃહિણીઓ અજાણતાં ફળો જાતે ખાધા પછી બાકી રહેલી નારંગીની છાલમાંથી છૂટકારો મેળવે છે. અને તે સંપૂર્ણપણે નિરર્થક છે, કારણ કે તેમાંથી તમે ઘણું સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરી શકો છો તંદુરસ્ત વાનગીઓ. આજની પોસ્ટમાં તમને અનેક જોવા મળશે રસપ્રદ વાનગીઓસાઇટ્રસ ઝાટકો સાથે.

નારંગીની છાલનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા અને નુકસાન

સાઇટ્રસ ઝાટકો સાથે વાનગીઓ તમને ભરવા માટે પરવાનગી આપે છે માનવ શરીરઘણા મૂલ્યવાન વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો. સમાવેશ થાય છે આ ઉત્પાદનનીપેક્ટીન, ફ્લેવોનોઈડ્સ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ અને પોટેશિયમ પૂરતી માત્રામાં હોય છે. તે વિટામિન A, C અને E નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેથી, શરદીની સારવાર અને નિવારણ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

નિયમિત ઉપયોગ નારંગી ઝાટકોકાર્યક્ષમતા વધારવામાં, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવામાં અને પથ્થરની રચનાનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે પિત્તાશય. સાઇટ્રસ છાલમાં ઉત્તમ ઘા હીલિંગ ગુણધર્મો છે, ઝેરી પદાર્થોને તટસ્થ કરે છે અને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા. તેઓ પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરે છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, પ્રદાન કરો ફાયદાકારક પ્રભાવવાળ અને ત્વચાની સ્થિતિ.

જો કે, ત્યાં પણ વિરોધાભાસ છે. નારંગી અને ટેન્જેરીનની છાલનો ક્યાં ઉપયોગ કરવો તે અંગે રસ ધરાવતા લોકોએ યાદ રાખવું જરૂરી છે કે આ સાઇટ્રસ ફળોના ઝાટકા ગંભીર કારણ બની શકે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ફોલ્લીઓનો દેખાવ, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા અને તાપમાનમાં વધારો પણ ઉશ્કેરે છે. આંતરડાની વિકૃતિઓથી પીડિત લોકો દ્વારા તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ. સાઇટ્રસ ઝાટકો નીચા પર બિનસલાહભર્યા છે બ્લડ પ્રેશરઅને એસિડિટી વધે છે.

નારંગીની છાલનો ઉપયોગ કરવાની રીતોની ઝાંખી

આ ઘટક રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેનો ઉપયોગ પ્રિઝર્વ, જામ, કેન્ડીવાળા ફળો, આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક પીણાં તૈયાર કરવા માટે થાય છે. વધુમાં, તેઓ ઘણીવાર કૃત્રિમ સ્વાદો સાથે બદલવામાં આવે છે. તજ અને વેનીલા સાથે, તે મફિન્સ, બિસ્કીટ, ચાર્લોટ્સ, જેલી, મૌસ અને અન્ય મીઠાઈઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલીક ગૃહિણીઓ આ ઘટકને ચટણી, સૂપ, સલાડ, માંસ અને માછલીની વાનગીઓમાં મૂકે છે.

સાઇટ્રસ ઝાટકો સાથે, તમે માત્ર વિવિધ વાનગીઓ જ રાંધી શકતા નથી, પણ સફાઈ પણ કરી શકો છો. છેવટે, તેણી છે એક ઉત્તમ આધારઘરની સફાઈ ઉત્પાદનો બનાવવા માટે. ઉપરાંત, તે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા એર ફ્રેશનર્સ માટે ઉત્તમ રિપ્લેસમેન્ટ માનવામાં આવે છે. તમારા ઘરને સુખદ સુગંધથી ભરવા માટે, તમારે ફક્ત પાણી ઉકાળવું અને લવિંગ, તજ અને નારંગીની છાલનો ભૂકો ઉમેરવાની જરૂર છે.

થોડા લોકો જાણે છે કે આ સૌથી વધુ એક છે અસરકારક માધ્યમબિલાડીઓને ડરાવવા માટે. જો તમારા પાલતુને બગાડવાની આદત પડી જાય ઇન્ડોર છોડ, તો પછી તમે ફ્લાવરપોટની આસપાસ થોડો સાઇટ્રસ ઝાટકો મૂકી શકો છો.

આ બધી એપ્લિકેશનો નથી નારંગીની છાલ. તે સૌથી લોકપ્રિય કોસ્મેટિક ઘટકોમાંનું એક છે. અને કેટલાક લોકો મચ્છરો અને ઘરની કીડીઓથી છુટકારો મેળવવા માટે તેને વેરવિખેર કરે છે. ક્યાં અને કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો તે શોધી કાઢ્યા સાઇટ્રસ ઝાટકો, તમે રાંધણ વાનગીઓ જોવાનું શરૂ કરી શકો છો.

કૂકી

આ એક સ્વાદિષ્ટ છે અને સુગંધિત મીઠાઈમોટા અને નાના બંને મીઠા દાંત ચોક્કસપણે તેની પ્રશંસા કરશે. આ રેસીપીનારંગીની છાલનો ઉપયોગ હાજરી સૂચવે છે વધારાના ઘટકો. તેથી, તમે તેને રમવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારી પાસે છે કે કેમ તે તપાસો:

  • 200 ગ્રામ પકવવાનો લોટ v/s
  • બે નારંગીમાંથી અદલાબદલી ઝેસ્ટ.
  • 2 ઇંડા.
  • પાણી એક દંપતિ ચમચી.
  • મીઠું એક ચપટી.
  • પાવડર ખાંડ (છંટકાવ માટે).
  • વનસ્પતિ તેલ.

એક કન્ટેનરમાં ઇંડા, ઝાટકો, પાણી, મીઠું અને લોટ ભેગું કરો. સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ કરો, અને પછી તેને પાતળા સ્તરમાં ફેરવો અને કૂકીઝને કાપી નાખો. પરિણામી ઉત્પાદનો ઉકળતા પાણીમાં બ્રાઉન થાય છે વનસ્પતિ તેલઅને પાઉડર ખાંડ સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ.

ક્રીમ જેલી

સૂકા નારંગીની છાલનો ઉપયોગ કરવા માટે અમે બીજી સરળ રેસીપી પર ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરીએ છીએ. તે ચોક્કસપણે હોમમેઇડ મૌસ જેવી મીઠાઈઓના પ્રેમીઓને રસ લેશે. આ જેલી બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

  • 100 ગ્રામ સમારેલી ઝાટકો.
  • 3 મોટી ચમચી ખાંડ.
  • ક્રીમ એક ગ્લાસ.
  • 2 મોટી ચમચી દૂધ.
  • 5 ગ્રામ જિલેટીન.
  • એક ચમચી કોફી.

ગરમ દૂધ ચાબૂક મારી, મીઠી ક્રીમ સાથે જોડવામાં આવે છે. અદલાબદલી સાઇટ્રસ ઝાટકો, કોફી અને પહેલાથી પલાળેલા જિલેટીન પણ ત્યાં ઉમેરવામાં આવે છે. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને સંપૂર્ણપણે સ્થિર થાય ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સુગંધિત ચા

નારંગીની છાલનો ઉપયોગ કરવા માટેનો આ વિકલ્પ અસામાન્ય ગરમ પીણાંના જાણકારોમાં રસ જગાડશે. આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવેલી ચા માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ અત્યંત આરોગ્યપ્રદ પણ છે. તેને ઉકાળવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

  • મોટા નારંગી.
  • એક ચમચી કાળી ચાના પાંદડા.
  • 300 મિલીલીટર પીવાનું પાણી.
  • મધ અથવા ખાંડ (સ્વાદ માટે).

ધોયેલા નારંગીમાંથી કાળજીપૂર્વક છાલ દૂર કરો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને દસ મિનિટ માટે છોડી દો. પછી પ્રવાહીને ડીકેંટ કરવામાં આવે છે, અને ઝાટકો થોડી માત્રામાં ભરેલા સોસપાનમાં મૂકવામાં આવે છે. સ્વચ્છ પાણી, અને બોઇલ પર લાવો. પરિણામી પ્રેરણા પૂર્વ-ઉકાળેલી ચામાં ઉમેરવામાં આવે છે અને ખાંડ અથવા કુદરતી મધ સાથે મિશ્રિત થાય છે.

લેમોનેડ

આ પ્રેરણાદાયક મીઠી પીણુંરોસ્ટ માટે આદર્શ ઉનાળાનો દિવસ. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

  • 4 ગ્લાસ સ્વચ્છ પાણી.
  • 6 મધ્યમ નારંગી.
  • 2 કપ ખાંડ.

સારી રીતે ધોયેલા નારંગીમાંથી ત્વચાને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તેને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. પછી ઝાટકો ઉકળતા પાણીના બે ગ્લાસમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મધુર પાણીઅને ધીમા તાપે પાંચ મિનિટ માટે રાંધો. પરિણામી પીણું ઠંડુ થાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. થોડા સમય પછી, બાકીનું પાણી અને છ નારંગીમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને લગભગ તૈયાર થયેલા લીંબુ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે.

જામ

નારંગીની છાલનો ઉપયોગ કરવાનો આ વિકલ્પ કરકસરવાળી ગૃહિણીઓ માટે ઉપયોગી થશે જેઓ ઘરે બનાવેલું તૈયાર ખોરાક બનાવવા માટે ટેવાયેલા છે. આ જામ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

  • 400 ગ્રામ ખાંડ.
  • 2.0-2.5 ગ્લાસ પાણી.
  • 400 ગ્રામ નારંગીની છાલ.

વ્યવહારુ ભાગ

પહેલાથી ધોયેલી સ્કિન્સ પણ કાપવામાં આવતી નથી મોટા ટુકડા, રેડવામાં ઠંડુ પાણીઅને ત્રણ દિવસ માટે છોડી દો, સમયાંતરે પ્રવાહી બદલતા રહો. નિયુક્ત સમય પસાર થયા પછી, છાલ નાના ચોરસમાં કાપવામાં આવે છે અને યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. પાણી અને ખાંડમાંથી બનાવેલ સીરપ પણ ત્યાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ બધું સ્ટોવ પર મોકલવામાં આવે છે અને પાંચ મિનિટથી વધુ સમય માટે બાફવામાં આવે છે. ભાવિ જામ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી, હીટિંગ પ્રક્રિયા વધુ બે વાર પુનરાવર્તિત થાય છે. સમાપ્ત ઉત્પાદનમાં પેકેજ્ડ જંતુરહિત જાર, સ્ક્રુ કેપ્સ સાથે બંધ કરો અને સંગ્રહ માટે દૂર રાખો.

ટિંકચર કેવી રીતે બનાવવું?

નારંગીની છાલનો ઉપયોગ કરવાનો આ વિકલ્પ ચોક્કસપણે હોમમેઇડ આલ્કોહોલના પ્રેમીઓ માટે રસપ્રદ રહેશે. આ રીતે તૈયાર કરાયેલ પીણું સાધારણ મજબૂત અને ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે. આ ટિંકચર બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

  • હોમમેઇડ મૂનશાઇન એક લિટર.
  • 250 ગ્રામ ખાંડ.
  • બે નારંગીમાંથી સ્કિન્સ.
  • 700 મિલીલીટર પાણી.

તમારે સીરપ મેળવીને પ્રક્રિયા શરૂ કરવાની જરૂર છે. તે ફિલ્ટર કરેલ પાણી અને મીઠી રેતીમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયેલ સીરપ એક જારમાં રેડવામાં આવે છે, જેના તળિયે પહેલેથી જ ધોવાઇ જાય છે સાઇટ્રસ છાલ. મૂનશાઇન પણ ત્યાં મોકલવામાં આવે છે. આ બધું ઢાંકણથી ઢાંકી દો, જોરશોરથી હલાવો અને તેને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો, સમયાંતરે કન્ટેનરને હલાવવાનું ભૂલશો નહીં. પાંચ કે સાત દિવસ પછી પીણું ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરીને બોટલમાં ભરી દેવામાં આવે છે.

કેન્ડીડ ફળ

પ્રેમીઓ માટે કુદરતી મીઠાઈઓનારંગીની છાલનો ઉપયોગ કરવાની બીજી સરળ રીત ચોક્કસપણે હાથમાં આવશે. આ રીતે તૈયાર કરેલા મીઠાઈવાળા ફળો કોઈને પણ મીઠા દાંત, મોટા કે નાના, ઉદાસીન છોડશે નહીં. તેમને બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

  • 200 મિલીલીટર પાણી.
  • 2.5 કપ ખાંડ.
  • 8 મધ્યમ નારંગી.
  • 100 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ.
  • ¼ ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ.

કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ નારંગીમાંથી ત્વચાને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, તેમને લગભગ સમાન લાંબી પટ્ટાઓમાં કાપો, તેમને ઠંડા પાણીથી ભરો અને ત્રણ દિવસ માટે છોડી દો, પ્રવાહીને વ્યવસ્થિત રીતે બદલવા માટે સમય કાઢો. બધી કડવાશ દૂર કરવા માટે આ જરૂરી છે. પછી ઝાટકો દસ મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને નળની નીચે કોગળા કરવામાં આવે છે. આ રીતે તૈયાર કરેલા પોપડાને પાણી અને ખાંડની ચાસણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે. થોડા સમય પછી, બાફેલા મિશ્રણમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી બધી ચાસણી ઝેસ્ટમાં સમાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરવામાં આવે છે.

પછી ગરમ સ્કિન્સ કાળજીપૂર્વક ચર્મપત્ર પર નાખવામાં આવે છે, સળગી ન જાય તેની કાળજી રાખીને, અને ત્યાં રાખવામાં આવે છે. ઓરડાના તાપમાનેબે કે ત્રણ કલાક માટે. સંપૂર્ણપણે સૂકા કેન્ડીવાળા ફળોને એક પછી એક ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટમાં ડૂબાડીને કાગળ પર પરત કરવામાં આવે છે. જલદી ફિનિશ્ડ કેન્ડી ઠંડુ થાય છે, તે એક ગ્લાસ, હર્મેટિકલી સીલબંધ જારમાં મૂકવામાં આવે છે. કારણ કે આ સ્વાદિષ્ટમાં કોઈ સમાવતું નથી હાનિકારક ઉમેરણો, તમે તેની સાથે નાના મીઠા દાંતની પણ સુરક્ષિત રીતે સારવાર કરી શકો છો.

એવું લાગે છે કે સંપૂર્ણપણે બિનજરૂરી ટેન્જેરીન છાલનો સારો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમે તેમની પાસેથી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પીણું બનાવી શકો છો, જે કૃત્રિમ લીંબુના શરબત માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે.

તાજા ટેન્જેરીન પીલ્સમાંથી બનાવેલ પીણા માટેની રેસીપી

ઘટકો:

  • ટેન્જેરીન છાલ (તાજા);
  • દાણાદાર ખાંડ- સ્વાદ માટે;
  • - સ્વાદ માટે;
  • શુદ્ધ પાણી.

તૈયારી

કાચ અથવા દંતવલ્કના કન્ટેનરને તાજા ટેન્જેરિન છાલથી ભરો અને જ્યાં સુધી તે સામગ્રીને સંપૂર્ણપણે આવરી ન લે ત્યાં સુધી તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. વાનગીને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેને ઓરડાના તાપમાને 24 કલાક સુધી ઉકાળવા દો.

આ પછી, તેમાં પ્રવાહી રેડવું દંતવલ્ક પાન, અને પોપડાને સ્વીઝ કરો અને બ્લેન્ડર અથવા મીટ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રાઇન્ડ કરો. ઇન્ફ્યુઝનમાં ટ્વિસ્ટેડ માસ ઉમેરો, બોઇલમાં ગરમ ​​કરો અને બીજા ચોવીસ કલાક માટે રેડવા માટે છોડી દો. સમય પછી, જાળીના કેટલાક સ્તરો દ્વારા પ્રેરણાને ફિલ્ટર કરો અને સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરો. પરિણામી પ્રવાહીમાં દાણાદાર ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, ખાંડ અને લીંબુના સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો અને તૈયાર પીણા માટે જગ અથવા અન્ય કોઈપણ યોગ્ય કન્ટેનરમાં રેડવું.

મધ સાથે સૂકા ટેન્ગેરિન પીલ્સમાંથી બનાવેલ પીણું - રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

ઉકળતા તાપમાને ગરમ કરેલા ફિલ્ટર કરેલ પાણી સાથે કચડી સૂકી ટેન્જેરિન છાલ રેડો, તેને લપેટી અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી ઉકાળવા દો. આ પછી, પ્રેરણાને ફિલ્ટર કરો અને થોડું સ્ક્વિઝ કરો. સ્વાદ માટે મધ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

આ પીણું માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ અતિ આરોગ્યપ્રદ છે. શરદી અથવા બ્રોન્કાઇટિસ દરમિયાન તેનું સેવન કરવાથી શરીર ઝડપથી રોગનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે અને તેને વિટામિન્સથી ભરે છે.

ટેન્જેરીન ઝાટકો અને રસમાંથી બનાવેલ પીણું

ઘટકો:

તૈયારી

ટેન્જેરીન ફળોસારી રીતે કોગળા કરો, ઝાટકો દૂર કરો અને શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા લાડુ મૂકો. તેને ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી ભરો, તેને આગ પર મૂકો, તેને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો અને પંદર મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. પછી સ્ટોવ બંધ કરો, પાનની સામગ્રીને બે કલાક માટે છોડી દો અને તાણ કરો. સૂપમાં દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો, ફરીથી બોઇલમાં લાવો અને પછી ઠંડુ કરો. મધ ઉમેરો અને ટેન્જેરીનનો રસ, મિક્સ કરો અને આનંદ કરો.

મિત્રો સાથે શેર કરો:
સંબંધિત પ્રકાશનો