પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ માટે પફ પેસ્ટ્રી. રેસીપી: ઓવનમાં પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ

પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ એ એક રેસીપી છે જે સૌથી શિખાઉ રસોઈયા પણ સંભાળી શકે છે. તે અમલમાં મૂકવું સરળ છે, અને પરિણામ હંમેશા અદ્ભુત છે. આજે આપણે યીસ્ટના કણકનો ઇનકાર કરીએ છીએ, ત્યાંથી આપણી જાતને લાંબી ભેળવવાથી મુક્ત કરીએ છીએ. અમે તૈયાર ખરીદેલ અથવા પૂર્વ-તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરીશું, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીશું અને સોસેજને ઝડપથી લપેટીશું. આ પ્રાથમિક વાનગી સેન્ડવીચનો સારો વિકલ્પ છે, જે આઉટડોર પિકનિક અથવા સાદી ફેમિલી ટી પાર્ટી માટે આદર્શ છે.

ઘટકો:

• સોસેજ - 10 પીસી.;
• પફ પેસ્ટ્રી (યીસ્ટ-ફ્રી) - 400-500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

ઘરે ફોટા સાથે પફ પેસ્ટ્રી રેસીપીમાં સોસેજ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી

1. તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીને અગાઉથી પીગળી લો. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનને ફ્રીઝરમાંથી રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફમાં સ્થાનાંતરિત કરીને સાંજે આ કરવું વધુ સારું છે. ડિફ્રોસ્ટિંગની આ પદ્ધતિ સાથે, કણક શક્ય તેટલું નરમ અને "આજ્ઞાકારી" બનશે. 2-3 મીમી જાડા એક લંબચોરસ સ્તરને બહાર કાઢો અને તેને 2-2.5 સેમી પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
   
2. કેસીંગમાંથી કાચા સોસેજને દૂર કરો અને દરેકને પફ પેસ્ટ્રીથી લપેટી દો. જો સ્ટ્રીપની લંબાઈ તમને સોસેજને સંપૂર્ણપણે લપેટવાની મંજૂરી આપતી નથી, તો બીજી સ્ટ્રીપ લો અને તેમને એકસાથે "ગુંદર" કરો.
   
3. અમે અમારી તૈયારીઓને ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ. અમે સોસેજ વચ્ચે અંતર રાખીએ છીએ, કારણ કે પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન કણક થોડો "વધશે".
   
4. કાચા ઇંડાને કાંટો વડે હરાવો, જરદી અને સફેદ મિશ્રણ કરો. સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, અમે દરેક ભાગની ટોચને ગ્રીસ કરીએ છીએ જેથી તૈયાર ઉત્પાદનોને મોહક ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો મળે.
   
5. પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. માત્ર 15-20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર બેક કરો. જલદી કણક બ્રાઉન થાય છે, તમે બેકિંગ શીટ કાઢી શકો છો.
   
6. ગરમ થાય ત્યાં સુધી પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજને ઠંડુ કરો. અમે તેને માંસ વિનાના પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાં વધારા તરીકે સેવા આપીએ છીએ, અથવા ફક્ત ચાના કપ સાથે હાર્દિક નાસ્તાનું આયોજન કરીએ છીએ. જડીબુટ્ટીઓ અથવા તાજા શાકભાજી સાથે બેકડ સામાનને પૂરક બનાવવા માટે તે યોગ્ય રહેશે.
   

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પફ પેસ્ટ્રી માં સોસેજ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે! બોન એપેટીટ!

આપણામાંના ઘણાને કણકમાં સોસેજ ગમે છે. આ એકદમ લોકપ્રિય ફાસ્ટ ફૂડ છે જે કોઈપણ સ્ટોરમાં અને વેચાણના વિશિષ્ટ સ્થળોએ ખરીદી શકાય છે. પરંતુ તેમના ઉત્પાદકો હંમેશા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સોસેજને અંદર મૂકતા નથી, તેથી શ્રેષ્ઠ તે હશે જે તમે જાતે તૈયાર કરો છો. આવી વાનગી માટે, તમારા મનપસંદ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સોસેજ પસંદ કરો જેથી તેઓ રસોઈ દરમિયાન અલગ ન પડે અને તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ તમારી બધી અપેક્ષાઓને પૂર્ણ કરે.

આપણા જીવનમાં ટેક્નોલોજીના આગમન સાથે, રસોઈ ઘણી સરળ અને વધુ રસપ્રદ બની ગઈ છે. હવે હું તમને કહીશ કે ધીમા કૂકરમાં આવી વાનગી કેવી રીતે રાંધવી. તમારું કાર્ય ફક્ત અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનને તેના બાઉલમાં બનાવવા અને મૂકવાનું રહેશે, અને સાધન બધું જ જાતે કરશે.

ધીમા કૂકરમાં પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ

રસોડાનાં ઉપકરણો અને વાસણો:મલ્ટિકુકર, રોલિંગ પિન.

ઘટકો

યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરી રહ્યા છીએ

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કણકમાં સોસેજ કોઈપણ પફ પેસ્ટ્રીમાં ખમીર સાથે અથવા ખમીર વિના બનાવી શકાય છે. તમે તેને જાતે બનાવી શકો છો અથવા સ્ટોર પર ખરીદી શકો છો.
• તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર સોસેજનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. હું વધુ સારી ગુણવત્તાવાળી પસંદ કરવાની ભલામણ કરું છું જેથી પકવવા દરમિયાન સસ્તી વસ્તુઓ અલગ ન પડે.
• વર્કપીસની સપાટીને લુબ્રિકેટ કરવા માટે ઇંડા અથવા કોઈપણ તેલનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. આ રીતે તૈયાર વાનગીમાં સોનેરી બ્રાઉન પોપડો હશે.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

વિડિઓ રેસીપી

આ ટૂંકી વિડિયોમાં તમે હોમમેઇડ બેકડ સામાન તૈયાર કરવાની સમગ્ર પ્રક્રિયા જોઈ શકો છો. તમે શીખી શકશો કે સ્ટ્રીપ્સ કેવી રીતે બનાવવી, પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ કેવી રીતે લપેટી અને જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યારે શું થશે.

અહીં તૈયાર અથવા હોમમેઇડ પફ પેસ્ટ્રીમાંથી કણકમાં સોસેજ બનાવવા માટેની ક્લાસિક રેસીપી છે. હવે અમે તેમને નિયમિત ઓવનમાં શેકશું. જે રસોઈયાઓ પાસે સમય છે તે બધું જાતે ઘરે તૈયાર કરી શકે છે. માર્ગ દ્વારા, તમે આ સાઇટ પર સારી કણક માટે વાનગીઓ શોધી શકો છો, અથવા તમે સ્ટોરમાં વેચાતી કોઈપણ લઈ શકો છો.

આવી વાનગી માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય યીસ્ટ અથવા યીસ્ટ-ફ્રી પફ પેસ્ટ્રી છે, જે સ્તરોમાં સ્થિર વેચાય છે. તેને હંમેશા ફ્રીઝરમાં રાખવું અને જરૂરિયાત મુજબ તેનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે. જો અચાનક મહેમાનો આમંત્રણ વિના આવવાનું નક્કી કરે છે, તો તમે સ્તરને ડિફ્રોસ્ટ કરી શકો છો, આમાં 5 મિનિટનો સમય લાગશે, અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરો.

આ વાનગી એક ઉત્તમ ટ્રીટ હશે જે કોઈપણ ખોરાક સાથે ખાઈ શકાય છે અથવા ચા સાથે પીરસી શકાય છે. અને જો તમારી પાસે હજુ પણ કોઈપણ ચીઝનો ટુકડો હોય, તો તેને સોસેજમાં ઉમેરો - તમને એક સુખદ અને દરેકની મનપસંદ ચીઝ ટોફી સાથે એક સરળ દૈવી રચના મળશે.

પફ પેસ્ટ્રીમાં પનીર સાથે સોસેજ

રસોઈનો સમય: 25 મિનિટ.
કેલરી:ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 348 કેસીએલ.
પિરસવાની સંખ્યા: 9.
રસોડાનાં ઉપકરણો અને વાસણો:પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, બેકિંગ શીટ.

ઘટકો

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

• તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ સીધો સોસેજના સ્વાદ પર નિર્ભર રહેશે, તેથી કૃપા કરીને તેને જવાબદારીપૂર્વક ખરીદો.
• તમે તમારી પસંદગીના કોઈપણ હાર્ડ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• વનસ્પતિ તેલ અથવા કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ટુકડાઓ ટોચ બ્રશ ખાતરી કરો.
• સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત પોપડો મેળવવા માટે તમે ઓગાળેલા માખણ સાથે તૈયાર, ગરમ બેકડ સામાનને ગ્રીસ કરી શકો છો.
• તમે કણક બનાવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરી શકો છો. પકવવાનો સમય તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધારિત છે. માત્ર 15 મિનિટ પછી તમે બેકડ સામાનને તપાસી શકો છો.
• તમે ફ્રાઈંગ પેનમાં પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ પણ રાંધી શકો છો. આ કરવા માટે, તેને તેલથી ગ્રીસ કરો અને વર્કપીસને બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો, ઢાંકણથી આવરી લો.

વિડિઓ રેસીપી

ઘણા લોકો માટે, તેને ઘણી વખત વાંચવા કરતાં એકવાર જોવું, પ્રક્રિયાનું અવલોકન કરવું વધુ સારું છે. જો તમને હજી પણ પફ પેસ્ટ્રીમાં આ સોસેજ કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે પ્રશ્નો હોય, તો તમે એક ટૂંકી વિડિઓ જોઈ શકો છો જેમાં તમને જવાબો મળશે.

જો તમે તમારા કુટુંબ અથવા મિત્રોને આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો અને અસામાન્ય રીતે સૌથી પરિચિત વાનગી પીરસો છો, તો તમે સોસેજ પાઇ બનાવી શકો છો. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે, તમે આ પ્રક્રિયાને વિડિઓમાં જોઈ શકો છો જે હું તમારા માટે નીચે મૂકીશ.

સોસેજ સાથે પફ પેસ્ટ્રી પાઇ

રસોઈનો સમય: 25 મિનિટ.
પિરસવાની સંખ્યા: 10.
કેલરી:ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 337 કેસીએલ.
રસોડાનાં ઉપકરણો અને વાસણો:પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, રોલિંગ પિન, બેકિંગ શીટ.

ઘટકો

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

વિડિઓ રેસીપી

અને અહીં મેં વચન આપ્યું હતું તે વિડિઓ છે, જેમાં તમે પાઇ વણાટ કરવાની પ્રક્રિયા સ્પષ્ટપણે જોઈ શકો છો. આવી વાનગીને સુંદર રીતે પીરસવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે, પરંતુ આ વિકલ્પ સૌથી સરળ છે.

સેવા આપતા વિકલ્પો

• તમે ચા અથવા અન્ય મનપસંદ પીણા સાથે તરત જ ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો.
• આ વાનગી દિવસભર ઉત્તમ નાસ્તો બની રહેશે.
• તમે તૈયાર, હજી પણ ગરમ પાઇને માખણથી ગ્રીસ કરી શકો છો અને બારીક સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. ભાગોમાં કાપીને સર્વ કરો.
• તમે તેને કોઈપણ ચટણી, મેયોનેઝ અથવા કેચઅપ સાથે ઓફર કરી શકો છો.

રસોઈ વિકલ્પો

• તેથી અમે કણકમાં સોસેજ તૈયાર કરવાના વિકલ્પો શીખ્યા. એવું લાગે છે કે આવા સસ્તું અને સરળ ઉત્પાદન, અને તે વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. આ સર્જન વિચાર જુઓ. આ વાનગી પણ એકદમ સરળ અને મૂળ છે. બાળકો તેના સૌથી મોટા ચાહકો છે, અને માતાઓ તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે આ વાનગી પસંદ કરે છે.
• પ્રયોગ કરવા અને રેસીપીનો ઉપયોગ કરવામાં ડરશો નહીં. જ્યારે ઘરમાં કણક અથવા પિટા બ્રેડ ન હોય ત્યારે કણકમાં સોસેજનું આ એક અદ્ભુત એનાલોગ છે.
• અમે લવાશના વિષયને સ્પર્શ કર્યો હોવાથી, હું કહેવા માંગુ છું કે આ પાતળી આર્મેનિયન ફ્લેટબ્રેડ ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે. તમે તેમાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકો છો. તેની કિંમત શું છે? તમે હંમેશા કણક સાથે ગડબડ કરવા માંગતા નથી, અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ કણક ખરીદવું આર્થિક નથી, પરંતુ લવાશ એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે, અને સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયા પૈસા અને સમય બંનેની દ્રષ્ટિએ તમારા માટે ઓછી ખર્ચાળ હશે.
• તમે તેમાંથી વિવિધ ફિલિંગ સાથે રોલ્સ પણ બનાવી શકો છો. તેને તમારી પિગી બેંકમાં લઈ જાઓ. આ એપેટાઇઝર તમારી રજાઓ અને નિયમિત ટેબલમાંથી અદૃશ્ય થઈ જનાર પ્રથમ હશે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બને છે અને તેનો પ્રયાસ કરનારા દરેકને આનંદ આપે છે.

પ્રિય વાચકો, હું આશા રાખું છું કે આજે હું તમારા માટે ઉપયોગી હતો, અને કણકમાં સુગંધિત સોસેજ તમારા રસોડામાં પહેલેથી જ તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. કદાચ પ્રક્રિયા દરમિયાન તમારી પાસે રેસીપીમાં પ્રશ્નો અથવા વધારાઓ હતા - તમે ટિપ્પણીઓમાં બધું લખી શકો છો, હું ચોક્કસપણે એક નજર કરીશ. અને હવે હું તમને સફળતા અને બોન એપેટીટની ઇચ્છા કરું છું.

જો તમને ભૂખ લાગી હોય, પરંતુ રેફ્રિજરેટરમાં ઘણું બધું નથી - શેલ્ફ પર સોસેજનું પેકેજ અને ફ્રીઝરમાં પફ પેસ્ટ્રી, તો પછી ભૂખથી બેહોશ થવાનું જોખમ નથી. માત્ર અડધા કલાકમાં તમે થોડી ગરમ, ક્રિસ્પી સ્વાદિષ્ટ ખાઈ શકશો. તમે તેને ઉત્પાદનોના ન્યૂનતમ સમૂહમાંથી અને વિવિધ ઉમેરણો સાથે તૈયાર કરી શકો છો - કોઈ પણ સંજોગોમાં, પરિણામ નિરાશ નહીં થાય.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલા નાસ્તાની પરંપરાગત રેસીપીમાં ઘણા ઘટકો શામેલ નથી. ક્લાસિક સંસ્કરણમાં પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે કે તે તમને તમારા ખુશખુશાલ વિદ્યાર્થી વર્ષોની યાદ અપાવે છે, જ્યારે રાંધણ વિપુલતા જીવનની મુખ્ય વસ્તુ ન હતી, અને ઘોંઘાટીયા પાર્ટીઓ અને પિકનિક તેના વિના પૂર્ણ ન હતા. ઝડપી "નાસ્તો."

માત્ર કણક અને સોસેજ

અંતિમ ક્લાસિક માટે તમારે ફક્ત આની જરૂર છે:

• પફ પેસ્ટ્રી (અડધો કિલોગ્રામ પેક);
• અને સોસેજ (6-7 ટુકડાઓ પૂરતા છે).

તૈયારીની સરળતા ઘટકોની ટૂંકી સૂચિ સાથે મેળ ખાય છે.

1. કણકને ડિફ્રોસ્ટ કરો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, જેથી ધારને કચડી ન શકાય, સમાન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો (તેમાંના ઘણા સોસેજ હશે).
2. અમે અમારા સોસેજને કણકના રિબનમાં સહેજ ત્રાંસી રીતે લપેટીએ છીએ.
3. પછી અમે બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર મૂકીએ છીએ અને તેના પર સોસેજ મૂકીએ છીએ. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ થાય છે, ત્યારે કણક થોડો વધશે.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ સારવાર મૂકો. જ્યારે ટોચ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તમે તેને કાઢી શકો છો.

થોડી વધુ જટિલ

ક્લાસિક રેસીપીના બીજા સંસ્કરણમાં થોડી મોટી સંખ્યામાં ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે.

ફરજિયાત પફ પેસ્ટ્રી (0.5 કિગ્રા પેકેજ) અને સોસેજ (8-9 ટુકડાઓ) માં અમે ઉમેરીશું:

• કાચા ઇંડા (જરદી);
• તલના બીજ;
• તેલ - વનસ્પતિ (બેકિંગ શીટ માટે) અને માખણ (બેકડ સામાનને ગ્રીસ કરવા માટે).

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

1. અમે પ્રથમ કેસની જેમ જ પરીક્ષણ સાથે આગળ વધીએ છીએ.
2. સોસેજને અર્ધભાગમાં વિભાજીત કરો અને દરેકની આસપાસ ત્રાંસા કણકની પટ્ટીઓ લપેટી.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલેથી જ જરૂરી તાપમાન (1800C) સુધી પહોંચી ગઈ છે. તેથી, બેકિંગ શીટના તળિયે (તેને વનસ્પતિ તેલથી પૂર્વ-લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ) અમે આવરિત સોસેજ મૂકીએ છીએ (તેઓ સંપૂર્ણપણે ઇંડા જરદીથી ઢંકાયેલી હોય છે અને તલના બીજ સાથે છાંટવામાં આવે છે). તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
4. વીસ મિનિટમાં મેળવીશું. તેઓ ઠંડુ થાય તે પહેલાં, દરેકને માખણથી કોટ કરો.

આ વાનગીને તરત જ ખાવું શ્રેષ્ઠ છે, જ્યારે હજી પણ ગરમ હોય, જ્યારે કણક સોસેજ "રસ" માં સંપૂર્ણપણે પલાળેલું હોય.

આથો કણક માં

આથો કણક વાનગીને બન્સ જેવી જ બનાવશે, ફક્ત ભરવાને બદલે તેમાં સોસેજ હશે. શાળાના બાળકો સાથેના પરિવાર માટે આ વિકલ્પ ખૂબ જ સારો છે. આવો ખોરાક તમારી સાથે લઈ જવો અને તમારા હાથ અને કપડાં ગંદા થયા વિના ખાવું એ અનુકૂળ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ માટે "બાળકોની" રેસીપી બનાવવા માટે, તમારે નીચેનાની જરૂર છે:

• અડધો કિલો પફ પેસ્ટ્રી (યીસ્ટ સાથે);
• સોસેજ (નવ ટુકડાઓ);
• તાજા ઇંડા;
• હાર્ડ ચીઝ (તમારા મુનસફી પ્રમાણે ગ્રેડ, 0.2 કિગ્રા).

તમે રસોઈ શરૂ કરી શકો છો.

1. ડિફ્રોસ્ટેડ કણકને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો (અથવા ત્રણ અથવા ચાર). સહેજ ખોલો.
2. ફિલ્મમાંથી સોસેજ મુક્ત કરો. અડધા ભાગમાં કાપો (લંબાઈની દિશામાં).
3. અમે પનીરને સોસેજના કદના સમાન ક્યુબ્સમાં ફેરવીએ છીએ. અમે તેને મધ્યમાં મૂકીએ છીએ.
4. અમે કાપેલા કણકના રિબનમાં અંદર ચીઝ સાથે સોસેજને "ડ્રેસ" કરીએ છીએ.
5. ઇંડાને કાંટા વડે હરાવો અને તેને સોસેજ પર બ્રશ કરો, ખાતરી કરો કે એક પણ ચૂકી ન જાય.
6. તેમને બેકિંગ શીટના તળિયે ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો.
7. લગભગ વીસ મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ (180 - 200C) ઓવનમાં રાખો. જ્યારે અમારા "બન" ની સપાટી સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો.

ફ્રાન્સ તરફથી "હેલો".

ફ્રેન્ચ ગોર્મેટ રસોઈને પ્રેમ કરે છે. જો કે, તેઓ એકમાત્ર નથી. તમે કણકમાં સોસેજ જેવી અભૂતપૂર્વ વાનગીમાં પણ ખરેખર ફ્રેન્ચ વશીકરણ અને પિક્વન્સી ઉમેરી શકો છો.

આને ઘણા ઘટકોની જરૂર છે:

• પફ પેસ્ટ્રીનો 500 ગ્રામ પેક (નોન-યીસ્ટ);
• એક ડઝન સોસેજ;
• લોટનો અડધો સ્ટેક;
• તાજા ઇંડાની જોડી;
• કોરિયનમાં ગાજર (તમે ઇચ્છો તેટલું);
• 6-8 અથાણાંવાળા કાકડીઓ (નાના);
• કોઈપણ હાર્ડ ચીઝ (તમે "રશિયન" ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો) - 200 ગ્રામ.

અમે નીચે પ્રમાણે આગળ વધીએ છીએ.

1. ઓરડાના તાપમાને ડિફ્રોસ્ટ કરેલા કણકને કામની સપાટી પર મૂકો (ચોંટતા અટકાવવા માટે લોટથી છાંટવામાં આવે છે). કાળજીપૂર્વક રોલ આઉટ કરો (પાંચ મિલીમીટરની જાડાઈ સુધી). અમે તીક્ષ્ણ છરી વડે ઊભી રીતે કાપીએ છીએ જેથી લગભગ બે સેન્ટિમીટર પહોળા લાંબા રિબન બહાર આવે.
2. અમે સોસેજને "કપડાં કાઢીએ છીએ", કાકડીઓને લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ (જેથી દરેકના 4 થી 6 ભાગો હોય છે). પનીરને પાતળી સ્લાઈસમાં પીસી લો.
3. સોસેજમાં ચીઝ, કાકડી અને કોરિયન ગાજર ઉમેરો. અમે દરેક "કલગી" ને કાળજીપૂર્વક કણકની પટ્ટીમાં લપેટીએ છીએ. બેકિંગ પેપર સાથે બેકિંગ શીટ પર, અમારા "ફ્રેન્ચીઝ" એકબીજાને સ્પર્શતા નથી (અન્યથા તેઓ એક સાથે વળગી રહેશે).
4. ઓવનમાં બેસો ડિગ્રી પર બેક કરો. બર્નિંગ ટાળવા માટે, લાકડાના સ્પેટુલા સાથે ફેરવો.
5. લગભગ અડધા કલાક પછી, ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો દેખાશે. અમે તેને પીટેલા ઇંડાથી ગ્રીસ કરીએ છીએ, અને ત્રણથી પાંચ મિનિટ પછી અમે અમારી સારવાર લઈએ છીએ અને તેને ટેબલ પર મૂકીએ છીએ.

અમે માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ નથી

કણકમાં સોસેજનો આનંદ માણવા માટે, તમારે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવાની જરૂર નથી. મોહક નાસ્તો મેળવવાની અન્ય રીતો છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા ધીમા કૂકરમાં. અને તે રાંધવામાં પણ સરળ અને ઝડપી છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં લાકડી પર

જો તમે લાકડી પર સોસેજ મૂકીને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં સીધું ફ્રાય કરો તો ખૂબ જ મજા આવશે. આનાથી ખાવાની સુવિધા થશે અને તમારા હાથ પણ સ્વચ્છ રહેશે. આ વિકલ્પ ખાસ કરીને બાળકોમાં લોકપ્રિય છે: પુખ્ત વયના લોકોમાંથી કોઈ પણ "થાળીમાં હાથ ન નાખો!"

અમને જરૂર પડશે:

• અડધો કિલોગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી (જો આપણે બાળકો માટે તળતા હોઈએ, તો તમે તેને સ્ટોરમાં તૈયાર ખરીદવાને બદલે ઘરે અગાઉથી ભેળવી શકો છો);
• 8 - 10 સોસેજ (બાળકો માટે, ફરીથી, સોસેજ હોમમેઇડ "સોસેજ-આકારના" કટલેટને બદલી શકે છે);
• સ્કીવર્સની યોગ્ય સંખ્યા;
• ઓલિવ અથવા શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ.

"કંજ્યુર" કરવામાં લાંબો સમય લાગશે નહીં.

1. અમે સ્કીવર્સ પર "નગ્ન" સોસેજ મૂકીએ છીએ.
2. તૈયાર કણકનું એક સ્તર લો અને તેને શક્ય તેટલું પાતળું કરો.
3. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, સાંકડી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. અમે "રિબન" ની ધારથી શરૂ કરીને, દરેક સોસેજ (સોસેજ) ને કણકમાં લપેટીએ છીએ.
5. લગભગ ઉકળતા તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો (જેથી તેઓ સ્પર્શ ન કરે). બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
6. કાગળના ટુવાલ પર થોડું ઠંડુ કરો અને વધારાનું તેલ નીકળી જવા દો. અમે આદેશ "ફ્લાય!"

બચાવ માટે મલ્ટિકુકર

જો તમારે નાનો ભાગ રાંધવાની જરૂર હોય તો આ રસોડું ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ અનુકૂળ છે: મલ્ટિકુકર બાઉલમાં 4-5 થી વધુ સોસેજ ફિટ થશે નહીં.

બે માટે રાત્રિભોજન માટે અમે લઈશું:

• પાંચ સોસેજ અથવા પાતળા સોસેજ;
• 150 ગ્રામ ચીઝ સુધી;
• યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રીનો અડધો પેક (આશરે 250 ગ્રામ);
• કાચા ઇંડા;
• માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ (શુદ્ધ).

આપણે કેવી રીતે રસોઇ કરીશું?

1. સોસેજમાંથી ફિલ્મ દૂર કરો. અમે પનીરની પાતળી સ્લાઈસ બનાવીએ છીએ.
2. કણક (અગાઉ ડિફ્રોસ્ટ કરેલ)ને પાતળો રોલ કરો અને પ્લેટોમાં વહેંચો.
3. અમે દરેક સોસેજને કાળજીપૂર્વક લપેટીએ છીએ: પહેલા આપણે ચીઝને રોલ કરીએ છીએ, અને પછી તેના પર કણક. તેમને અડધા કલાક માટે ટેબલ પર ઊભા રહેવા દો.
4. ઇંડાને હળવા હાથે હરાવો અને એક પછી એક તમામ સોસેજ કોટ કરો.
5. મલ્ટિ-કૂકર બાઉલમાં મૂકો (પહેલેથી જ તળિયે તેલ સાથે). "બેકિંગ" અથવા "ફ્રાઈંગ" બટન દબાવો.

ધીમા કૂકરમાં, સોસેજ સારી રીતે શેકવામાં અથવા તળેલા હશે - તે ખાનારાઓની ઇચ્છાઓ પર આધારિત છે.

પ્રથમ વિકલ્પ માટે, તમારે 25 મિનિટનો સમય સેટ કરવાની જરૂર છે. બીજા એક માટે, 15 થી 20 પૂરતા હશે.

ચાલો ખોરાકને સુંદર બનાવીએ

મૂળ ડિઝાઇન કરેલી વાનગી હંમેશા સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જો તમે જાણો છો કે પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ કેવી રીતે લપેટીને તેને સુંદર લાગે છે, તો તમે તમારા પરિવાર અને મહેમાનોને વાનગીના અસામાન્ય દેખાવથી ખુશ કરી શકો છો. ઘણી બધી રીતો છે.

• ક્લાસિક, પરંતુ ખૂબ જ સુંદર - સર્પાકાર આકારનું. સોસેજને કણકની સ્ટ્રીપના અંત પર મૂકવામાં આવે છે અને સર્પાકારમાં કાળજીપૂર્વક ટ્વિસ્ટેડ ઓવરલેપિંગ થાય છે.
• જો તમે સોસેજને ટ્યુબમાં લપેટી અને કણકને રિંગ્સમાં વિભાજીત કરો, છરીથી લગભગ અંત સુધી કાપીને, તો તમે નિસરણી બનાવી શકો છો. પછી ટ્યુબ અનટ્વિસ્ટેડ છે અને કાળજીપૂર્વક બેકિંગ શીટ પર મૂકવામાં આવે છે.
• તમે "કેન્ડી" બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, કણકને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો જે અડધા સોસેજ કરતાં સહેજ પહોળી હોવી જોઈએ. સોસેજને અર્ધભાગમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, કણકમાં છુપાયેલ હોય છે, અને કિનારીઓને ફોઇલ રિબન સાથે ધનુષ્યમાં બાંધવામાં આવે છે.
• બીજો રસપ્રદ વિકલ્પ વિકર છે. તેને મેળવવા માટે, પફ પેસ્ટ્રીનું એક મોટું સ્તર લો અને તેના ચાર ટુકડા કરો. દરેક ચોરસની મધ્યમાં સોસેજ મૂકો અને તેને કિનારીઓ સાથે ક્રિસમસ ટ્રીમાં કાપો. પછી કણકની અંદરના ભાગને ઈંડાની સફેદીથી બ્રશ કરો અને સ્ટ્રીપ્સને વેણીમાં લપેટો.

વર્ણન

ગરમ લીલો મે અને સની, સરસ ઉનાળો - પિકનિક અને હાઇકનો સમય! અને પ્રવાસ પર અમે રસપ્રદ શોટ્સ માટે સફળ ફોટો હન્ટ ગોઠવવા માટે અમારી સાથે કૅમેરો લઈ જઈશું; આગ બનાવવા માટે મેચો; ઘાસ પર ફેલાવવા માટેનો ધાબળો; એક સાથે રમવા માટે એક બોલ અને રેકેટ, અને અલબત્ત, નાસ્તો!

પરંતુ તમારી સાથે પ્રકૃતિમાં લઈ જવા માટે શું રાંધવું - સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને અનુકૂળ? હું પફ પેસ્ટ્રીમાં સોસેજ ઓફર કરું છું! તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ખાવા માટે અનુકૂળ છે. જો કબાબને હજી પણ તળવાની જરૂર છે, અને સેન્ડવીચમાંથી હેમ ઘાસમાં પડી શકે છે, જંગલના રહેવાસીઓને આનંદ આપે છે, તો પછી કણકમાં સોસેજ અથવા કટલેટ એ પિકનિક નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આગ પર તળેલા સોસેજ પણ સરળ છે, પરંતુ આગલી વખતે તેના વિશે વધુ!

ઘટકો:

• 0.5 કિલો પફ પેસ્ટ્રી અથવા પફ પેસ્ટ્રી;
• 8 સોસેજ.

સૂચનાઓ:

તમે સ્ટોરમાં કણક ખરીદી શકો છો, અથવા તમે તેને જાતે બનાવી શકો છો. પ્રથમ વિકલ્પ ઝડપી છે, બીજો લાભની દ્રષ્ટિએ વધુ સારો છે. તમે માત્ર યીસ્ટના કણક પણ બનાવી શકો છો, જેમ કે બેકડ પાઈ માટે.

જો તમારી પાસે તૈયાર કણક છે, તો તેને ઓરડાના તાપમાને ડિફ્રોસ્ટ કરો. આ દરમિયાન, તમે સોસેજને થોડું ઉકાળી શકો છો - અથવા તમારે તેને ઉકાળવાની જરૂર નથી, કારણ કે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૂરતી ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થશે.

ટેબલને લોટથી છંટકાવ કર્યા પછી અથવા ક્લિંગ ફિલ્મ/સિલિકોન મેટ/ફક્ત સેલોફેન કે જેમાં કણક લપેટી હતી, પફ પેસ્ટ્રીને ખોલો અને લગભગ 1.5-2 સેમી પહોળી અને 15-20 સેમી લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

અમે દરેક સોસેજને કણકની આવી સ્ટ્રીપ સાથે સર્પાકારમાં લપેટીએ છીએ, સહેજ ઓવરલેપિંગ.

કણકમાં સોસેજને તેલયુક્ત ચર્મપત્રથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અથવા વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો, અને 200C પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

જ્યાં સુધી કણક અલગ ન થઈ જાય અને સૂકી અને સોનેરી થઈ જાય ત્યાં સુધી બેક કરો. જો ટોચ ખૂબ જ કથ્થઈ છે અને મધ્ય હજી કાચી છે, તો તાપમાન ઘટાડવું જો સોસેજ લાંબા સમય સુધી નિસ્તેજ રહે, તો ગરમી ચાલુ કરો. કણકને વધુ સૂકવવામાં ન આવે તેની કાળજી રાખો (જ્યારે હું યીસ્ટના બન્સ બેક કરું છું, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે પાણી સાથે ફ્રાઈંગ પેન વધુ સુકાઈ જવાથી બચવામાં ઘણી મદદ કરે છે; મેં હજી સુધી પફ પેસ્ટ્રીને આ રીતે બેક કરવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી). દરેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રાયોગિક રીતે પસંદ કરેલ તેનો પોતાનો બેકિંગ મોડ ધરાવે છે. તળિયાની ગરમીવાળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, તે ચાલુ થઈ શકે છે કે કણકમાં સોસેજની નીચે પહેલેથી જ બ્રાઉન છે, અને ટોચ નિસ્તેજ છે. પછી તમે યુક્તિનો ઉપયોગ કરી શકો છો - ફક્ત તેમને ફેરવો :)

કણકમાં સોસેજ - જેઓ હંમેશા ઉતાવળ અને ભૂખ્યા હોય છે તેમના બચાવમાં આવી પકવવા કેટલી વાર આવી છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર અને સરળ ફિલિંગ નાસ્તો છે જે પુખ્ત વયના લોકો ખાવાનો આનંદ માણે છે અને બાળકોને ઓફર કરી શકાય છે. પરંતુ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની ગુણવત્તામાં સંપૂર્ણ વિશ્વાસ રાખવા માટે, તમારા સ્વાદને અનુરૂપ રેસીપી પસંદ કરીને, આ વાનગી ઘરે બનાવવી શ્રેષ્ઠ છે.

અમે ક્લાસિક અને મૂળ વાનગીઓ અનુસાર કણકમાં સ્વાદિષ્ટ સોસેજ પકવવા માટેના સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પો પ્રદાન કરીએ છીએ. આ અથવા તે ઉત્પાદનોની સૂચિ હાથ પર રાખીને, તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, તમે હંમેશા તમારા કુટુંબને યીસ્ટ-ફ્રી, યીસ્ટ અથવા પફ પેસ્ટ્રી સોસેજ સાથે તૈયાર કરી શકો છો.

કણક માં સોસેજ માટે સરળ વાનગીઓ

તમે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક પેસ્ટ્રીથી ખુશ કરી શકો છો અથવા કોઈપણ સમયે તમારા મહેમાનોને અસલ હોમમેઇડ ફાસ્ટ ફૂડથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો. અમે ઘણી લોકપ્રિય ઝડપી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ જે તમને આ નાસ્તામાં વિવિધતા લાવવાની મંજૂરી આપશે, કોઈપણ ખાટાને ખુશ કરશે. રસોઈ વિકલ્પોની સરળતા અને સરળતા તળેલી અથવા બેકડ પાઈના પ્રેમીઓ, યીસ્ટ અથવા પફ પેસ્ટ્રીના ચાહકોને અપીલ કરશે.

કણકમાં સોસેજ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં યીસ્ટના કણકમાંથી બનાવેલ ક્લાસિક સંસ્કરણ

પરંપરાગત સોસેજ કણક ખમીર સાથે બનાવવામાં આવે છે. ખમીર-મુક્ત સંસ્કરણથી વિપરીત, આવા બન ખૂબ જ રુંવાટીવાળું, ગુલાબી અને અતિ સ્વાદિષ્ટ હશે. સહેજ મીઠી બેકડ સામાન પણ કોઈપણ પ્રકારના સોસેજ સાથે સારી રીતે જાય છે. કણકમાં આવા સોસેજ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં, પોતાને તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી, કારણ કે ફોટા સાથેની વિગતવાર રેસીપી તમને ખાતરી કરશે.

રેસીપી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• લોટ 500 ગ્રામ
• દૂધ 180-200 મિલી
• ઇંડા 1 પીસી.
• માખણ 50 ગ્રામ
• યીસ્ટ (સૂકી) 5 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ 1 ચમચી. ચમચી
• ખાંડ 1 ચમચી
• મીઠું ½ ચમચી
• તલ વૈકલ્પિક

સલાહ.આ પેસ્ટ્રી સૂકા ખમીર વિના તૈયાર કરી શકાય છે, તેને 15 ગ્રામના જથ્થામાં તાજા ખમીર સાથે બદલીને.

રસોઈ પદ્ધતિ

કોર્ન ડોગ - સખત મારપીટમાં તળેલી સોસેજ

બીજો પરંપરાગત વિકલ્પ તમને જણાવશે કે સોસેજને તેલમાં તળીને કણકમાં કેવી રીતે રાંધવા. જ્યારે મહેમાનો લગભગ ઘરના દરવાજા પર હોય ત્યારે હળવા થપ્પડની આ એક ઝડપી રીત છે. બિયરના ગ્લાસ સાથે પુરુષોના મેળાવડા માટે ક્રિસ્પી ક્રસ્ટ સાથે આ એક સારી રેસીપી પણ છે.

ઘટકો:

• સોસેજ ½ કિલો
• દૂધ 150 મિલી
• ઘઉંનો લોટ 1 કપ
• મકાઈનો લોટ 1 કપ
• ઇંડા 2 પીસી.
• બેકિંગ પાવડર 1 ચમચી
• મીઠું, પૅપ્રિકા, મસાલાસ્વાદ માટે

અમે ફોટા સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ જેથી તમે જાતે જોઈ શકો કે ઘરે કોર્ન ડોગ તૈયાર કરવું કેટલું સરળ છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

યીસ્ટ-ફ્રી કણકમાં સરળ સોસેજ

એક શિખાઉ રસોઈયા પણ સોસેજ બન બનાવવા માટે આ સરળ રેસીપીની પ્રશંસા કરશે. કણક સાથે લાંબા સમય સુધી હલનચલન કર્યા વિના, તૈયારીનો સમય નોંધપાત્ર રીતે ઓછો થાય છે અને માત્ર એક કલાકમાં બપોરના ભોજન શાળાના બાળકો અથવા કામ માટે તૈયાર થઈ જશે. અને ઘરગથ્થુ ઉપકરણો ભેળવવાનું કામ વધુ સરળ બનાવવામાં મદદ કરશે, કારણ કે સૂચિત રેસીપીનો ઉપયોગ બ્રેડ મશીન અથવા મલ્ટિકુકર માટે થઈ શકે છે.

ઘટકો:

• સોસેજ 500-600 ગ્રામ
• લોટ 2 કપ
• પાણી 200 મિલી
• ઇંડા 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ 1 ચમચી. ચમચી
• ખાંડ ½ ચમચી. ચમચી
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ

1. પાણીમાં ખાંડ અને મીઠું ઓગાળી લો.
2. તેને તેલ સાથે મિક્સ કરો.
3. કટિંગ ટેબલ પર એક ઢગલામાં લોટને ચાળી લો.
4. લોટમાં પ્રવાહી ઘટકોને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો અને એકરૂપ સમૂહમાં ભેળવો.
5. તેને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો.
   સલાહ.જો તમે ઘરેલુ ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને ઘરે રસોઇ કરો છો, તો પછી સૂચનાઓ અનુસાર બાઉલમાં ખોરાક મૂકો. નીચેના ક્રમનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે: પાણી, માખણ, ખાંડ, મીઠું, લોટ.
6. કણકના તૈયાર બોલને 0.7-0.8 મીમીની જાડાઈમાં ફેરવવું જોઈએ.
7. આ સ્તર માંસ ઉત્પાદનોની સંખ્યા અનુસાર મધ્યમ પહોળાઈના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
8. આથો-મુક્ત કણક સાથે સોસેજને રોલ કરો.
   સલાહ. જો તમે વાનગીમાં મૌલિકતા ઉમેરવા માંગો છો, તો તમે તેને ચીઝ સાથે રસોઇ કરી શકો છો. સોસેજની આસપાસ પાતળી ચીઝ લપેટી અથવા તેની બાજુમાં ચીઝનો ટુકડો મૂકો.
9. બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર કાગળ મૂકો અને તેના પર સોસેજ મૂકો.
10. ચાબૂક મારી જરદી સાથે કણકની ટોચને બ્રશ કરો, પછી કણકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
11. નાસ્તાને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો, ત્યાં તાપમાન 180-200 ડિગ્રી પર સેટ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પફ પેસ્ટ્રી માં લાકડી પર સોસેજ

બાળકોને ચોક્કસપણે ગમશે તે ઝડપી અને મૂળ સંસ્કરણ કેવી રીતે બનાવવું? પફ પેસ્ટ્રીના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પેકેજિંગ પર સ્ટોક કરવા માટે તે પૂરતું છે. વધુમાં, સૂચિત રેસીપી મોટી કંપનીમાં મિત્રો સાથે મીટિંગ માટે ઉપયોગી થશે, કારણ કે... બેકડ સામાન તમારા હાથમાં પકડવા માટે અનુકૂળ છે અને સંદેશાવ્યવહારમાં દખલ કરતા નથી. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી તૈયારી માટે આભાર, નાસ્તાનો પુરવઠો થોડીવારમાં ફરી ભરી શકાય છે.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી 1 પેકેજ
• સોસેજ 4 પીસી.
• ઇંડા 1 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ

1. ઓવનને 190C પર પ્રીહિટ કરો.
2. સ્થિર પફ પેસ્ટ્રી કણકને 20 મિનિટ સુધી ઓગળવા દો.
   નોંધ. તમે નિયમિત સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ કણકનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ યીસ્ટ વેરિઅન્ટ્સ સાથે બેકિંગ વધુ ફ્લુફિઅર હશે.
3. કણકના સ્તરને સમાન ત્રિકોણ (8 ટુકડાઓ) અથવા લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. દરેક સોસેજને અડધા ભાગમાં કાપો. દરેક ટુકડામાં એક skewer ચોંટાડો.
5. તૈયાર સ્ટ્રીપ્સ માં સોસેજ લપેટી. આ કરવા માટે, ત્રિકોણની વિશાળ ધાર પર સોસેજના ટુકડા સાથે સ્કીવર મૂકો, ઉત્પાદનને ટ્યુબના રૂપમાં લપેટો.
6. બેકિંગ શીટ પર ટુકડાઓ મૂકો અને પીટેલી જરદી સાથે ટોચને બ્રશ કરો.
7. બન્સને ઓવનમાં 15 મિનિટ માટે બેક કરો.

સ્પષ્ટતા માટે, તમે આ રેસીપીની વિડિઓ જોઈ શકો છો:

સોસેજ રેપિંગ માટેની પદ્ધતિઓ

આવા સરળ બેકડ પ્રોડક્ટ, જેમ કે કણકમાં સોસેજ, કોઈપણ રેસીપી અનુસાર સ્વાદિષ્ટ બને છે, પરંતુ સોસેજ પ્રોડક્ટને સુંદર રીતે લપેટીને તેને રાંધણ માસ્ટરપીસમાં પણ ફેરવી શકાય છે. ચાલો પરંપરાગત અને ઉત્સવની ફોલ્ડિંગ વિકલ્પોને ધ્યાનમાં લઈએ જેથી નાસ્તો માત્ર પેટને જ નહીં, પણ આંખને પણ ખુશ કરે.

તમને આ અને અન્ય વિકલ્પો વિડિયોમાં વિગતવાર મળશે.

ગૃહિણી માટે નોંધ અથવા કેવી રીતે પકવવા સફળ બનાવવું