સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ચિકન સલાડ 1 ત્રિમાસિક. શાકભાજી દૂધ સૂપ

સગર્ભા માતાઓ ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ઘણી સ્ત્રીઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન "પાશવી" ભૂખ વિકસાવે છે. અને આ ભૂખ આખી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઊંઘતી નથી - બધા નવ મહિના! પણ શું ઉત્સવની કોષ્ટક - રજાની સારવાર? છેવટે, ઉત્સવની કોષ્ટકની વિવિધતા સ્વાદિષ્ટ ખોરાકની શોધને વધુ ઉત્તેજિત કરે છે. ભાવિ માતાઓએ, અલબત્ત, કોઈ પણ સંજોગોમાં કડક આહાર વિશે વિચારવું જોઈએ નહીં. છેવટે, જો તેઓ ફક્ત દહીં અને લેટીસના બે પાન ખાય, તો પછી બાળકને શું મળશે, શું "ઉપયોગીતા"?! અને ટેબલ પર આવી વાનગીઓ સાથે કોઈ ઉત્સવની મૂડ હશે નહીં. પરંતુ તમારે અતિશય ખાવું પણ જોઈએ નહીં. આપણે માપનું અવલોકન કરવું જોઈએ અને માત્ર ખાવું જોઈએ ઉપયોગી ઉત્પાદનો. જો કે, તમારે તેનો આનંદ લેવો જોઈએ!

તમે શું વિચારો છો: પુષ્કળ ઉત્સવની કોષ્ટકલાભ થઈ શકે છે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે?

અલબત્ત. શું તમે આની ખાતરી કરવા માંગો છો? ભાવિ માતા માટે ઉત્સવની (અને રોજિંદા) ટેબલ તૈયાર કરવા માટે માત્ર કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

શ્રેષ્ઠ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

શું તમે જાણો છો કે કેવી રીતે તૈયારી કરવી? ઉત્સવની વાનગીઓ?! સાથે મોટી રકમમસાલા, સીઝનીંગ, ચરબી. તેથી, અમે ફક્ત સીઝનીંગ પસંદ કરીએ છીએ પોતાની રસોઈ(ઘર). તમે ખારી, મરી, ધૂમ્રપાન, તળેલામાં સામેલ થઈ શકતા નથી. ટેબલ પર ફક્ત ઘરે જ રાંધેલી વાનગીઓ હોવી જોઈએ.

રહસ્ય તૈયારીમાં છે

શું તમે તળેલી ચિકન માટે તૃષ્ણા છો? જો તમે તેને બાફેલી સાથે બદલો (તેને કચુંબરમાં મૂકો, ચટણીમાં સ્ટ્યૂ કરો), તો તમને સમાન પ્રમાણ સાથે 98 kcal ઓછું મળશે.

કુટીર ચીઝમાં ખાંડ ઉમેરશો નહીં અને બેકડ સફરજન- તેમની કેલરી સામગ્રી લગભગ 100 એકમો ઘટાડે છે.

રસોઈ કરતી વખતે, માત્ર કેલરી ઘટાડવા માટે જ નહીં, પણ બચાવવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે સ્વાદ ગુણોઉત્પાદનો આ તમને મદદ કરશે..... પાણી. શું તમે હજુ પણ નળના પાણીનો ઉપયોગ કરો છો? વ્યર્થ! તેમાં ઘણા ખતરનાક પદાર્થો હોય છે. તેઓ તમારા શરીરને અને, સૌથી ખરાબ, તમારા બાળકને નુકસાન પહોંચાડે છે. પરંતુ ગર્ભમાં 96% પાણી હોય છે. પર્યાવરણીય રીતે શુદ્ધ પાણી - મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદનબધા લોકોનું પોષણ, અને તેથી પણ વધુ ભવિષ્યની માતાઓ.

તમારા માટે સ્વાદિષ્ટ મેનુ

એવા ઉત્પાદનો વિશે ભૂલશો નહીં જે ફક્ત તમને જ ફાયદો કરશે અને તેથી તમને તેમની સૌથી વધુ જરૂર છે.

હાર્ડ ચીઝ, સ્પિનચ.

ફોલિક એસિડ- લીલા શાકભાજી, ખાટાં ફળો.

વિટામિન ઇ - સિમલા મરચું, ટર્કી માંસ, બ્રોકોલી.

આયોડિન - સીફૂડ અને માછલી.

આ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરો રજા મેનુ, અને તમારા અને તમારા બાળક માટે સારા સ્વાસ્થ્યની ખાતરી આપવામાં આવે છે!

નમૂના મેનુ

1) ગ્રીન્સ, લેટીસ અને મીઠું ચડાવેલું માછલીના ટુકડાઓનું સલાડ ઓલિવ તેલઅને લીંબુનો રસ.

2) ઓલિવર સાથે બાફેલી ચિકન, હોમમેઇડ મેયોનેઝ, વટાણા (થોડો લો), બાફેલા ગાજરઅને એક સફરજન.

3) મિશ્રિત ચીઝ.

શાકભાજી સાથે સ્પિનચ અથવા ટર્કી રોલ્સ સાથે માછલી. ગાર્નિશ વિકલ્પ - બાફેલા બટેટા. પકવતા પહેલા, બટાકાના ટુકડાને બ્રશ કરો વનસ્પતિ તેલઅને થોડી રોઝમેરી, થોડું મીઠું છાંટવું.

વિવિધ જેલી, mousses, ફળો, બદામ

રસ, કોમ્પોટ, ફળ પીણું.

મેં ઉપાડ્યું વાનગીઓપર મૂકી શકાય તેવી વાનગીઓ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઉત્સવની કોષ્ટકઅને પરિવારના અન્ય સભ્યો. છેવટે, મોટે ભાગે સ્ત્રીઓ રસોઈમાં રોકાયેલી હોય છે - અમારા કિસ્સામાં, ભાવિ માતાઓ. અને તેઓને દરેકને ખુશ કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે. હું તમને આશા વાનગીઓતેને પસંદ કરો અને તેનો ઉપયોગ કરો.

તુર્કી રોલ્સ

ટર્કીનું 1 ફીલેટ, 1 મોટી ડુંગળી, મીઠું, સરસવ.

ચટણી માટે: 1 ચમચી. લોટ, 2 ચમચી. ખાટી ક્રીમ, 100 મિલી. સૂપ

રસોઈ:

10-12 ટુકડાઓમાં સમગ્ર અનાજ પર ટર્કીને કાપો. સ્લાઇસેસને હળવા હાથે બીટ કરો. મીઠું, સરસવ સાથે બ્રશ અને ડુંગળી સાથે છંટકાવ. સ્લાઇસેસને ટ્યુબમાં ફેરવો અને થ્રેડ સાથે બાંધો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું. જ્યારે પાણી ઉકળે, ત્યાં રોલ્સ મૂકો. નાની આગ પર રસોઇ કરો.

ચટણી બનાવો: સરસવને લોટ, મીઠું સાથે પીસી, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, સૂપથી પાતળું કરો જેમાં રોલ્સ ઉકાળવામાં આવે છે. માંસમાં રેડવું અને બોઇલમાં લાવો.

ચિકન સ્તન ચોપ્સ

4 ચિકન સ્તનો, લસણની 3 લવિંગ, 3 ચમચી. l બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ, 3 ચમચી. l લીંબુનો રસ, 3 ચમચી. l ઓલિવ તેલ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

સ્તનોને અડધા ભાગમાં કાપો, બે ફિલ્મો વચ્ચે મૂકો અને 0.5-0.7 સે.મી.ની જાડાઈ સુધી હરાવ્યું.

મિશ્રણ લીંબુ સરબત, તેલ, સમારેલ લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ. 30 મિનિટ માટે આ marinade સાથે માંસ રેડવાની છે.

માંસને પેનમાં મૂકો અને દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તમે જાળી પર સ્તનોને રસોઇ કરી શકો છો (તે તંદુરસ્ત પણ હશે). સ્તનોને લીલા કચુંબર સાથે સર્વ કરો.

માછલી મીટબોલ્સ

કોઈપણ માછલીના 2 ફીલેટ, 1 ઈંડું, 1 ડુંગળી, મીઠું, 2 ચમચી. l લોટ, મસાલા.

રસોઈ:

ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. એક બાઉલમાં, મીઠું નાખો. બારીક સમારેલી ડુંગળી, લોટ, ઇંડા, મસાલા ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.

વનસ્પતિ તેલમાં મીટબોલ્સને ફ્રાય કરો.

ખાટા ક્રીમ સાથે બાફવામાં માછલી

500 ગ્રામ ફિશ ફીલેટ, 2 ડુંગળી, 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, 2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ, જડીબુટ્ટીઓનો 1 સમૂહ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

માછલીને ટુકડાઓમાં કાપો, ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો. એક પેનમાં એકસાથે ફ્રાય કરો.

અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો. માછલી પર ખાટી ક્રીમ રેડો અને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

બેકડ માછલી

1 કોઈપણ નદીની માછલી 600 ગ્રામ વજન, 1 લીંબુ, 1 માથું ડુંગળી, 1 ગાજર, 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

માછલીને સાફ કરીને આંતરડા, અંદર અને બહાર મીઠું, તેલ અને અડધા લીંબુનો રસ વડે ગ્રીસ કરો. ડુંગળીને રિંગ્સ, ગાજર અને લીંબુને વર્તુળોમાં કાપો. શાકભાજીને મીઠું કરો.

માછલીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેની આસપાસ શાકભાજી અને લીંબુના ટુકડા મૂકો.

ઓવનમાં 200°C પર લગભગ 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

સ્ટફ્ડ મરી

4 મીઠી મરી, 2 ડુંગળી, 300 ગ્રામ નાજુકાઈના ટર્કી, 2 ઇંડા, 2 એલ. ઓલિવ તેલ, મીઠું અને સ્વાદ માટે જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ:

નાજુકાઈના માંસ માટે: ઓલિવ તેલમાં સમારેલી ડુંગળીને થોડું ફ્રાય કરો, નાજુકાઈના ટર્કી સાથે ભળી દો, થોડું પાણી રેડવું, ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. પીટેલા ઇંડા, મીઠું અને બીજી 1-2 મિનિટ માટે ઉકાળો, તમે સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

મરીમાંથી બીજ દૂર કરો. નાજુકાઈના માંસથી ભરો, મોલ્ડમાં મૂકો અને ઓવનમાં 200 ° સે તાપમાને 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો.

ગાજર સલાડ

4 મધ્યમ ગાજર, એક લીંબુનો રસ, 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ, મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ માટે.

રસોઈ:

ગાજરને છીણી લો બરછટ છીણી. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ગાજરને પલાળી દો. તેલ સાથે કચુંબર પહેરો, જેમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.

તાજા શાકભાજી સલાડ નંબર 1

2 તાજા કાકડીઓ, 1 સિમલા મરચું, 200 ગ્રામ સફેદ કોબી, ગ્રીન્સનો સમૂહ (કોઈપણ), 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ, 1 ચમચી. l લીંબુનો રસ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

કાકડીઓ અને મરીને મોટા રિંગ્સમાં કાપો, કોબીને બારીક કાપો, ગ્રીન્સ કાપો.

તેલ અને લીંબુના રસ સાથે મીઠું અને મોસમ બધું મિક્સ કરો.

તાજા શાકભાજી સલાડ નંબર 2

1 ઘંટડી મરી, 1 બંચ લેટીસ, 10 ચેરી ટામેટાં, 2 ચમચી. l ખાટી ક્રીમ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

મરીને રિંગ્સમાં કાપો, સલાડને બરછટ ફાડી નાખો, ચેરી ટામેટાં ઉમેરો (તમે આખા અથવા કાપી શકો છો - સ્વાદ માટે).

ખાટા ક્રીમ, મીઠું સાથે કચુંબર વસ્ત્ર અને સેવા આપે છે.

કચુંબર સાથે ફ્લેટબ્રેડ્સ

4 તૈયાર ટોર્ટિલા કોર્નમીલઅથવા પાતળા લવાશ, 200 ગ્રામ નાજુકાઈની ટર્કી, 1 ડુંગળી, 1 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ,

3 ટામેટાં, 2 મીઠી મરી, કોઈપણ લેટીસનો 1 સમૂહ, 4 ચમચી. l નરમ દહીં ચીઝ, 10 પીટેડ ઓલિવ.

રસોઈ:

નાજુકાઈના ટર્કીને બારીક સમારેલી ડુંગળી સાથે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.

ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં, મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, તમારા હાથથી કચુંબર ફાડી નાખો.

તળેલું છીણ ઉમેરો અને નરમ ચીઝશાકભાજી માટે.

ટોર્ટિલાસ અથવા પિટા બ્રેડમાં આવરિત સલાડ સર્વ કરો.

દહીં ક્રીમ સાથે જરદાળુ

15 તાજા (અથવા તૈયાર) મોટા જરદાળુ અથવા પીચીસ, 100 ગ્રામ નરમ કુટીર ચીઝ, 1 ચમચી. l ખાંડ, એક ચપટી તજ.

રસોઈ:

જરદાળુ (પીચીસ) ને અડધા ભાગમાં કાપો (જો તૈયાર હોય, તો તે પહેલેથી જ અડધા ભાગમાં છે). તેમાંથી 5 ને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો.

ખાંડ અને જરદાળુ માસ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો.

જરદાળુ (પીચીસ) ના અડધા ભાગ દહીંનો સમૂહઅને તજ સાથે છંટકાવ.

જામ સાથે બેકડ નાશપતીનો

4 નાસપતી, 4 ચમચી. l કોઈપણ જામ.

રસોઈ:

નાશપતીનો અડધો ભાગ કાપો, કોર કાઢી નાખો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 2 મિનિટ. જામ સાથે સર્વ કરો.

બનાના કોકટેલ

2 કેળા, 0.5 એલ. દૂધ, 2 ચમચી. ખાંડ, 3 ચમચી. l કચડી બરફ.

રસોઈ:

સ્લાઇસેસ માં કાપી કેળા, બરફ પર મૂકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ.

દૂધ ઉમેરો અને ધીમી ગતિએ 2 મિનિટ માટે મિક્સર વડે બધું મિક્સ કરો.

દહીં કોકટેલ

250 મિલી. બાયો-દહીં અથવા કેફિર, 2 જરદાળુ (અન્ય ફળો, બેરી)

રસોઈ:

બ્લેન્ડરમાં દહીં અને જરદાળુ મૂકો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. ઠંડા ચશ્મામાં રેડો અને સર્વ કરો.

ચાલુ રહી શકાય.

લેખના ટેક્સ્ટની નકલ કરવી અને તેને તૃતીય-પક્ષ સંસાધનો પર મૂકીને માત્ર સ્રોતમાં સક્રિય લિંક ઉમેરવી.

પ્રથમ મેઇલ કરવા માટે નવા સાઇટ લેખો મેળવો

આહારની સ્પષ્ટ સમજ હોવી ભાવિ માતા, તમે સરળતાથી કંપોઝ કરી શકો છો યોગ્ય મેનુ. ભૂલશો નહીં કે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આહાર ભોજન માત્રમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે તાજુ ભોજન સારી ગુણવત્તાજેમાં હાઇપોઅલર્જેનિક એડિટિવ્સ નથી. તમારા ધ્યાન માટે નીચે સગર્ભા સ્ત્રી માટે દરરોજ શું રાંધવું તે માટેની વાનગીઓની પસંદગી છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સ્વસ્થ સલાડ: ફોટા સાથે સરળ વાનગીઓ

આ વિભાગ અલગ-અલગ સમયે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સલાડ માટેના ફોટા અને વાનગીઓ રજૂ કરે છે.

કાચા શાકભાજીનો કચુંબર

ઘટકો:

ગાજર, ટામેટા, કાકડી - 1 પીસી;
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ - 1/2 પીસી.,
સફેદ કોબી- 50 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - 10 ગ્રામ.,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
સ્વાદ માટે મીઠું.

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ

રસોઈ:

ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, સારી રીતે ધોવા, છાલ, ઉડી વિનિમય; કાકડીઓ અને ટામેટાં ધોવા, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી; કોબી કટકો; સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા ધોવા, ઉડી વિનિમય કરવો. તૈયાર શાકભાજી મિક્સ કરો. અરજી કરતી વખતે સ્વસ્થ સલાડસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, ખાટા ક્રીમ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે મોસમ.

સફરજન અને ગાજર સાથે સફેદ કોબી કચુંબર

રસોઈ:

સફેદ કોબી - 150 ગ્રામ,
ગાજર, સફરજન - 1 પીસી.,
ડુંગળી - 1/2 પીસી.,
સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 10 ગ્રામ.,
લીંબુનો રસ (સરકો) - 5 મિલિગ્રામ.,
ખાંડ - 8 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ.

રસોઈ:

તૈયાર કરવું હળવી વાનગીઆ રેસીપી અનુસાર સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, તમારે કોબીને ધોવાની જરૂર છે, બારીક કાપો, થોડું મીઠું, લીંબુનો રસ ઉમેરો, તેને સોસપેનમાં મૂકો, ગરમ કરો, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી બધી કોબી તળિયે સ્થિર ન થાય ત્યાં સુધી. પછી રસ કાઢી, તેમાં બારીક સમારેલા ગાજર, ડુંગળી, સમારેલા સફરજન, ખાંડ, થોડું મીઠું ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ કચુંબર ખાટા ક્રીમ સાથે રેડવું અને ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

કાકડી અને ટામેટાં સાથે લીલો કચુંબર

ઘટકો:

લીલો કચુંબર - 75 ગ્રામ,
ટામેટા, કાકડી - 1 પીસી.,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ.

રસોઈ:

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે પર્ણ સલાડસારી રીતે ધોઈ લો, બરછટ કાપો, તાજા ટામેટાં અને કાકડીઓ ધોઈ લો, વર્તુળો અથવા અડધા વર્તુળોમાં કાપીને તૈયાર સલાડ પર મૂકો. પીરસતી વખતે, ખાટી ક્રીમ પર રેડવું અને ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

ગાજર અને સફરજન સલાડ

ઘટકો:

ગાજર અને સફરજન - 2 નંગ દરેક,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1/2 પીસી.,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 350 ગ્રામ.

રસોઈ:

તૈયાર ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો. કોરમાંથી ધોવાઇ સફરજન મુક્ત કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. ગ્રીન્સને બારીક કાપો. તૈયાર ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, પીરસતી વખતે ખાટી ક્રીમ પર રેડવું.

ઇંડા સાથે લીલા ડુંગળી કચુંબર

ઘટકો:

લીલી ડુંગળી - 200 ગ્રામ,
ઇંડા - 1 પીસી,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - 10 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ.

રસોઈ:

લીલી ડુંગળીને સારી રીતે ધોઈ, ઝીણી સમારેલી, સખત બાફેલા ઈંડા, થોડું મીઠું મિક્સ કરો. પીરસતી વખતે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખાટા ક્રીમ સાથે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી વાનગીને મોસમ કરો, ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

ગાજર, સૂકા જરદાળુ અને લીંબુનો સલાડ

ઘટકો:

ગાજર - 2 પીસી.,
સૂકા જરદાળુ - 1/3 કપ,
લીંબુ - 1/2 પીસી.,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
ખાંડ - 8 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ -5 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ.

રસોઈ:

કાચા છાલવાળા ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો અથવા બારીક કાપો. સૂકા જરદાળુ સૉર્ટ કરો, કોગળા કરો, ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું, બારીક કાપો અને ગાજર સાથે ભેગું કરો. અડધા લીંબુને બારીક કાપો અને ગાજર અને સૂકા જરદાળુ સાથે મિક્સ કરો. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આરોગ્યપ્રદ કચુંબર આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે પીરસવામાં આવે છે, ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ સાથે મોસમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે પ્રથમ અભ્યાસક્રમો: ફોટા અને વનસ્પતિ સૂપની વાનગીઓ

નીચે વાનગીઓ છે સ્વાદિષ્ટ સૂપસગર્ભા માટે.

ફૂલકોબી સૂપ

ઘટકો:

ફૂલકોબી - 300 ગ્રામ,
દૂધ - 200 મિલી,
ઘઉંનો લોટ - 20 ગ્રામ,
માખણ - 70 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 500 ગ્રામ.

રસોઈ:

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરવા માટે, ફૂલકોબીફૂલોમાં વિભાજિત થવું જોઈએ અને થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવું જોઈએ. લોટને માખણમાં આછો ફ્રાય કરો અને ગરમ કોબીના સૂપથી પાતળો કરો, દૂધ, બાફેલી કોબીના ફૂલો ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો.

શાકાહારી સૂપ

ઘટકો:

બટાકા - 700 ગ્રામ,
સફેદ કોબી - 50 ગ્રામ,
ઝુચીની - 50 ગ્રામ,
ગાજર - 30 ગ્રામ,
ટામેટા - 60 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ - 5 ગ્રામ,
વનસ્પતિ સૂપ - 500 મિલી,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
માખણ - 70 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - 70 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 500 ગ્રામ.

રસોઈ:

શાકભાજી અને મૂળને છોલી લો, અડધા રાંધવા સુધી થોડી માત્રામાં પાણીમાં કોગળા કરો, કાપો અને સ્ટ્યૂ કરો, વનસ્પતિ સૂપ રેડો, છાલવાળા અને સમારેલા બટાકા ઉમેરો અને રાંધો. ઓછી આગતૈયાર થાય ત્યાં સુધી.

પીરસતાં પહેલાં, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા સૂપમાં માખણ, ખાટી ક્રીમ, બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.

શાકભાજીનો સૂપ ખાદ્ય કાપડમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે વિવિધ શાકભાજી(ગાજર, ફૂલકોબીના પાન, લીલા પાંદડા અને સફેદ કોબીના દાંડીઓ), જેને છાલવામાં આવે છે, સારી રીતે ધોવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીમાં ડુબાડવામાં આવે છે અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને ચાળણી અથવા જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. તરીકે વનસ્પતિ સૂપતમે પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેમાં કોબીજ અથવા બટાકા બાફેલા હતા.

શાકભાજી દૂધ સૂપ

ઘટકો:

બટાકા - 100 ગ્રામ,
ફૂલકોબી - 100 ગ્રામ,
ગાજર - 40 ગ્રામ,
સલગમ - 30 ગ્રામ,
લીક - 15 ગ્રામ,
લીલા વટાણા- 15 ગ્રામ,
દૂધ - 400 લિટર.,
વનસ્પતિ તેલ - 17 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 500 ગ્રામ.

રસોઈ:

આ રેસીપી રાંધવા માટે વનસ્પતિ સૂપસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, બટાટાને છાલવા જોઈએ, નાના સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ. ફૂલકોબીને વ્યક્તિગત ફૂલોમાં વિભાજીત કરો. ગાજર, સલગમ, લીક છોલી, છીણીને તેલમાં આછું તળી લો. તૈયાર શાકભાજીને ઉકળતા મીઠાવાળા પાણીમાં બોળીને 15 મિનિટ સુધી પકાવો. પછી ઉમેરો બાફેલું દૂધઅને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી લીલા વટાણા ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને ગરમીથી દૂર કરો.

ઉપર પ્રસ્તુત સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સૂપ રેસિપિનો ફોટો જુઓ:

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે બીજા અભ્યાસક્રમો: આહાર વાનગીઓ (ફોટો સાથે)

ફોટા સાથેની વાનગીઓનો આ સંગ્રહ તેમને સમર્પિત છે આહાર બીજુંસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ભોજન.

બીફ મીટબોલ્સ

ઘટકો:

બીફ માંસ - 250 ગ્રામ,
ઘઉંની બ્રેડ - 80 ગ્રામ,
ડુંગળી - 30 ગ્રામ,
દૂધ - 35 મિલી,
ઘઉંનો લોટ - 25 ગ્રામ,
વનસ્પતિ તેલ - 17 ગ્રામ,
ટમેટા પેસ્ટ - 20 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - 20 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 10 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 200 ગ્રામ.

રસોઈ:

માંસ, બ્રેડ, ડુંગળી અને દૂધમાંથી, નાજુકાઈનું માંસ તૈયાર કરો, તેને માંસના ગ્રાઇન્ડરમાંથી બે વાર પસાર કરો, તેને નાના દડાઓમાં કાપી લો, તેને લોટમાં ફેરવો, તેને સોસપાનમાં મૂકો, તેને થોડી માત્રામાં સૂપમાં સહેજ ગરમ કરો, ઉમેરો. ટમેટાની પ્યુરી, ખાટી ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ અને 20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઢાંકીને સણસણવું. પીરસતાં પહેલાં, સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી બીજી વાનગીને બારીક સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

દૂધની ચટણીમાં સ્ટીમ મીટબોલ્સ

ઘટકો:

બીફ માંસ - 250 ગ્રામ,
ઘઉંની બ્રેડ - 40 ગ્રામ,
માખણ - 20 ગ્રામ,
દૂધ - 100 મિલિગ્રામ,
ઘઉંનો લોટ - 15 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 150\100 ગ્રામ.

રસોઈ:

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે કટલેટ માસદડામાં કાપવાની જરૂર છે, બાફવામાં (સ્ટીમ પેનમાં, તેમને ભરીને ગરમ પાણી), પીરસતાં પહેલાં દૂધની ચટણી સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો.

ઘઉંનો લોટચટણી માટે, માખણ (10 ગ્રામ) માં હળવા પીળા થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, થોડી માત્રામાં ઠંડુ બાફેલા દૂધમાં સારી રીતે ભળી દો, ઉકળતા દૂધમાં રેડો અને ઉકાળો, ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. જાડી ચટણી. એટી ગરમ ચટણીબાકીનું માખણ ઉમેરો.

યકૃત સાથે માંસ કટલેટ

ઘટકો:

બીફ માંસ - 200 ગ્રામ,
બીફ લીવર - 80 ગ્રામ,
ઘઉંની બ્રેડ - 60 ગ્રામ,
ઇંડા - 1 પીસી.,
માખણ - 20 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 200

રસોઈ:

આ રેસીપી અનુસાર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વાનગી તૈયાર કરવા માટે, માંસના માંસને બરછટ રજ્જૂથી સાફ કરવું આવશ્યક છે. યકૃતને ધોઈ નાખો, ફિલ્મ અને પિત્ત નળીઓ દૂર કરો. માંસના ગ્રાઇન્ડરમાંથી બે વાર પાણીમાં પલાળેલી બ્રેડ સાથે તૈયાર માંસ અને યકૃતને પસાર કરો, એક ઇંડા ઉમેરો, સારી રીતે ભેળવો, કટલેટમાં કાપીને, ઇંડા સાથે બ્રશ કરો, ગ્રીસ કરેલા તવા પર મૂકો, 2-3 ચમચી ઉમેરો. ઠંડુ પાણિઅને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઢાંકણની નીચે સણસણવું, પીરસતી વખતે, ઓગાળેલા માખણ પર રેડવું.

યકૃત પુડિંગ

ઘટકો:

બીફ લીવર - 250 ગ્રામ,
ડુંગળી - 75 ગ્રામ,
ઇંડા - 2 પીસી.,
દૂધ - 200 મિલી,
ઓગળેલું માખણ - 20 ગ્રામ,
ઘઉંના ફટાકડા - 75 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - 70 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 250 ગ્રામ.

રસોઈ:

આ તૈયાર કરવા માટે તંદુરસ્ત વાનગીગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તૈયાર યકૃત દૂધ સાથે રેડવું જોઈએ, 1 કલાક માટે રાખવું જોઈએ. પછી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ડુંગળી સાથે ક્રેન્ક કરો, ઉમેરો ઇંડા જરદી, પીગળેલુ માખણ, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મિશ્રણ, whipped ઉમેરો ઇંડા સફેદ, એક greased અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છાંટવામાં મૂકો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેલ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ.

લીલા વટાણા સાથે પોઝાર્સ્કી કટલેટ

ઘટકો:

ચિકન માંસ - 250 ગ્રામ,
ઘઉંની બ્રેડ - 25 ગ્રામ,
દૂધ - 50 મિલી,
ઘઉંના ફટાકડા - U5 ગ્રામ,
માખણ - 20 ગ્રામ,
લીલા વટાણા - 30 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 200/30 ગ્રામ.

રસોઈ:

ચિકન માંસને ચામડી અને હાડકાંથી અલગ કરો, તેને માંસના ગ્રાઇન્ડરમાંથી દૂધમાં પલાળેલી બ્રેડ સાથે એકસાથે પસાર કરો, માખણ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો, કટલેટનો આકાર આપો, બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો, બંને બાજુથી થોડું ફ્રાય કરો, પેન બંધ કરો. એક ઢાંકણ અને કટલેટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરવા માટે લાવો. સર્વ કરતી વખતે, ઓગાળેલા માખણ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો અને લીલા વટાણા ઉમેરો.

માછલી સાથે બટાકાની કટલેટ

ઘટકો:

બટાકા - 300 ગ્રામ,
માછલી - 150 ગ્રામ,
ડુંગળી - 75 ગ્રામ,
ઘઉંનો લોટ - 25 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
ઇંડા - 1 પીસી.,
માખણ - 20 ગ્રામ,
ઘઉંના ફટાકડા - 20 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ.

રસોઈ:

આ માટે આહાર રેસીપીસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, બટાટાને ઉકાળવા, છાલવાળી કરવાની જરૂર છે. બાફેલી માછલી ભરણબટાકાની સાથે મીટ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો, લોટ, માખણ, જરદી, ખાટી ક્રીમ, બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો, કટલેટ કાપો, ચાબૂક મારી પ્રોટીન સાથે કોટ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો અને ફ્રાય કરો.

ખાટા ક્રીમ સોસ માં માછલી

ઘટકો:

માછલી - 300 ગ્રામ,
બટાકા - 300 ગ્રામ,
માખણ - 35 ગ્રામ,
ઘઉંનો લોટ - 20 ગ્રામ,
ચીઝ - 15 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - 50 ગ્રામ,
માખણ - 30 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 300/50 ગ્રામ.

રસોઈ:

આ રેસીપી અનુસાર દરરોજ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, તૈયાર માછલી કાપવી આવશ્યક છે મોટા ટુકડા, લોટ માં રોલ, થોડું ફ્રાય. એક ઊંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડી ખાટી ક્રીમની ચટણી રેડો, ત્યાં માછલી મૂકો, તેની સ્કિનમાં બાફેલા બટાકાના ટુકડા મૂકો અને માછલીની ટોચ પર અને તવાની કિનારી પાસે, રેડો. ખાટી ક્રીમ ચટણી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ, માખણ સાથે ઝરમર વરસાદ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. ચટણીની તૈયારી: લોટને માખણમાં થોડું ફ્રાય કરો, પાતળો કરો ગરમ પાણી, તેને ઉકળવા દો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, 3-5 મિનિટ ઉકાળો, ચાળણી અથવા ઓસામણિયું વડે ગાળી લો.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આવા ખોરાક માટેની વાનગીઓ, અલબત્ત, દરેક સગર્ભા માતાને અપીલ કરશે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે દરરોજ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ આહારની વાનગીઓ

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરેલી વાનગીઓ માત્ર સ્વસ્થ જ નથી, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

કુટીર ચીઝ અને સફરજન કેસરોલ

ઘટકો:

ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 300 ગ્રામ,
ઇંડા - 1 પીસી.,
સોજી - 25 ગ્રામ,
ખાંડ - 30 ગ્રામ,
સફરજન - 100 ગ્રામ,
કિસમિસ - 30 ગ્રામ,
ઘઉંની બ્રેડ - 200 ગ્રામ,
દૂધ - 70 મિલી,
માખણ - 20 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - 50 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 350/50 ગ્રામ.

રસોઈ:

આ રેસીપી અનુસાર દરરોજ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આહારની વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે બ્રેડને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવાની જરૂર છે, થોડી માત્રામાં ખાંડ સાથે દૂધ રેડવું, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કુટીર ચીઝ પસાર કરો, ચાબૂક મારી પ્રોટીન, જરદી સાથે ભળી દો. , ખાંડ અને સોજી, કિસમિસ ઉમેરો, પાસાદાર સફરજન સારી રીતે ભેળવી દો.

તેલથી ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં બ્રેડની તૈયાર કરેલી સ્લાઈસનો એક ભાગ, પછી દહીંનો અડધો ભાગ, બ્રેડની વધુ સ્લાઈસ, બાકીનો દહીંનો સમૂહ મૂકો. બ્રેડના બાકીના ટુકડા સાથે બધું ઢાંકી દો અને ઓવનમાં બેક કરો. પીરસતી વખતે ખાટી ક્રીમ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર.

સૂકા જરદાળુ અને બદામ સાથે દહીં સૂફલે

ઘટકો:

કુટીર ચીઝ - 300 ગ્રામ,
સોજી - 50 ગ્રામ,
દૂધ - 50 લી,
ઇંડા - 1 પીસી.,
ખાંડ - 30 ગ્રામ,
માખણ - 20 ગ્રામ,
સૂકા જરદાળુ - 50 ગ્રામ,
અખરોટ - 50 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - 50 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 350/50 ગ્રામ.

કુટીર ચીઝને ઘસવું, સોજી સાથે ભેગું કરો, દૂધ, જરદી, ખાંડ, માખણ ઉમેરો, સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો, ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો. બદામના દાણાને સારી રીતે ક્રશ કરો, સૂકા જરદાળુને ધોઈ લો અને તેને બારીક કાપો, દહીંના સમૂહ સાથે ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો, ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખાટા ક્રીમ સાથે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી પીરસો.

ઝુચીની અને કુટીર ચીઝમાંથી કટલેટ

ઘટકો:

ઝુચીની - 300 ગ્રામ.
કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ,
ઇંડા - 1 પીસી,
ઘઉંનો લોટ - 50 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 15 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે,
કીફિર - 50 મિલિગ્રામ.

બહાર નીકળો: 300/50 ગ્રામ.

રસોઈ:

આ રેસીપી અનુસાર સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તંદુરસ્ત વાનગી તૈયાર કરવા માટે, ઝુચીનીને છાલવાળી, સમારેલી, થોડું મીઠું અને 5-10 મિનિટ માટે રાખવું આવશ્યક છે, પછી ઇંડા, લોટ, છીણેલું કુટીર ચીઝ, બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ (10 ગ્રામ) ઉમેરો. , મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહને એક ચમચી સાથે ભાગોમાં પ્રીહિટેડ તવા પર ફેલાવો અને બંને બાજુ ફ્રાય કરો. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ (5 ગ્રામ) સાથે મિશ્રિત કીફિર સાથે પીરસો.

કુટીર ચીઝ સાથે કોળુ

ઘટકો:

કોળુ - 200 ગ્રામ,
ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ,
ખાંડ - 25 ગ્રામ,
વેનીલીન અથવા તજ - સ્વાદ માટે,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 300/40 ગ્રામ.

રસોઈ:

કોળાની છાલ, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્ટ્યૂ, ઘસવું, લોખંડની જાળીવાળું કુટીર ચીઝ સાથે ભળી દો, એક ચપટી વેનીલા અથવા તજ, ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. ખાટા ક્રીમ સાથે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આહાર વાનગી પીરસો.

ચીઝ સાથે શેકવામાં શાકભાજી

ઘટકો:

ટામેટાં, રીંગણા, મીઠી મરી - દરેક 150 ગ્રામ,
ડુંગળી - 50 ગ્રામ,
ચીઝ (હાર્ડ) - 50 ગ્રામ,
સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 10 ગ્રામ,
વનસ્પતિ તેલ - 35 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 350 ગ્રામ.

રસોઈ:

ટામેટાં અને રીંગણાને પાતળા વર્તુળોમાં, ડુંગળી અને મીઠી મરીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, નીચેના ક્રમમાં શાકભાજી મૂકો: ટામેટાં, ડુંગળી, મીઠી મરી, રીંગણા. થોડું મીઠું કરો, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, ટોચ પર ટામેટાંની બીજી હરોળ મૂકો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને બને ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો.

ઝુચીની સાથે બિયાં સાથેનો દાણો દૂધ porridge

ઘટકો:

બિયાં સાથેનો દાણો - 75 ગ્રામ,
ઝુચીની - 100 ગ્રામ,
દૂધ - 200 મિલી.,
ખાંડ - 10 ગ્રામ,
માખણ - 20 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ.

રસોઈ:

બિયાં સાથેનો દાણો સૉર્ટ કરો, એક કડાઈમાં લાલ રંગના થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ઝુચીનીની છાલ કાઢી, કટકા કરી, સોસપાનમાં નાખો, દૂધ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી તૈયાર કરેલા અનાજમાં રેડો, હલાવો, ઉકાળો, માખણ, ખાંડ, થોડું મીઠું ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો, ઢાંકણ બંધ કરો, 2 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. સર્વ કરતી વખતે ઓગાળેલા માખણ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો.

ટોક્સિકોસિસ સાથે સગર્ભા સ્ત્રી માટે શું રાંધવું: વાનગીઓ

ઝેરી રોગ સાથે સગર્ભા સ્ત્રી માટે તમે શું રસોઇ કરી શકો છો તે અહીં તમે શોધી શકશો.

"હર્ક્યુલસ" સાથે દૂધનો સૂપ

ઘટકો:

દૂધ - 100 મિલી,
ગ્રુટ્સ "હર્ક્યુલસ" - 20 ગ્રામ,
પાણી - 50 લિ.,
ખાંડ - 5 ગ્રામ,
સૂકા જરદાળુ - 10 ગ્રામ,
માખણ - 5 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 180 ગ્રામ.

રસોઈ:

હર્ક્યુલસ અનાજને સૉર્ટ કરો, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો, 10 મિનિટ માટે પકાવો, ગરમ દૂધ, ખાંડ, પહેલાથી પલાળેલું ઉમેરો ગરમ પાણીસૂકા જરદાળુ અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ઉપયોગ કરતા પહેલા માખણ ઉમેરો.

વરાળ zrazy scrambled ઇંડા સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

બીફ માંસ - 200 ગ્રામ,
ઇંડા - 2 પીસી.,
દૂધ - 60 મિલી,
ઘઉંની બ્રેડ - 30 ગ્રામ,
માખણ - 10 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 250 ગ્રામ.

રસોઈ:

રસોઈ માટે આહાર ખોરાકસગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, આ રેસીપી અનુસાર, તૈયાર માંસ, દૂધમાં પલાળેલી બ્રેડ સાથે, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ફેરવવું જોઈએ, સારી રીતે મિશ્રિત કરવું જોઈએ. ઇંડા અને દૂધમાંથી ઓમેલેટ બનાવો, ઠંડુ કરો. ઓમલેટ સાથે સ્ટફ્ડ zrazy તૈયાર કરો અને તેને સ્ટીમ કરો. સર્વ કરતી વખતે ઓગાળેલા માખણ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો.

ખેડૂત-શૈલીનું બાફેલું માંસ

ઘટકો:

બીફ માંસ - 200 ગ્રામ,
બટાકા - 200 ગ્રામ,
ગાજર - /00 ગ્રામ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ - 20 ગ્રામ,
લીલા વટાણા - 40 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - 20 ગ્રામ,
માખણ - 10 ગ્રામ,
ઘઉંનો લોટ - 10 ગ્રામ,
દૂધ - 100 લી,

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ.

રસોઈ:

અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માંસને ઉકાળો, નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટને વર્તુળોમાં કાપો, એક સોસપેનમાં માંસ સાથે મૂકો, તેના પર પાણી રેડો, અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.

બટાકાની છાલ, વર્તુળોમાં કાપી, પાણીમાં અલગથી ઉકાળો. રસોઇ સફેદ ચટણી, તેમના પર માંસ રેડવું, ટોચ પર મૂકો બાફેલા બટાકા, લીલા વટાણા (તૈયાર), ખાટા ક્રીમ પર રેડવાની અને બોઇલ લાવવા. પીરસતાં પહેલાં, ઓગાળેલા માખણ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ અને બારીક સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

ચટણીની તૈયારી.ફ્રાઈંગ પેનમાં ઘઉંના લોટને આછો પીળો થાય ત્યાં સુધી સૂકવો, થોડી માત્રામાં ઠંડું બાફેલા દૂધમાં કાળજીપૂર્વક પાતળું કરો, ઉકળતા દૂધમાં રેડો અને ઉકાળો, જ્યાં સુધી જાડા સમૂહ ન આવે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ગરમ ચટણીમાં માખણ ઉમેરો.

અહીં તમે ઝેરી રોગથી પીડિત સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વાનગીઓ માટે ફોટાઓની પસંદગી જોઈ શકો છો:

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઘઉંના થૂલા સાથે આહાર ભોજન

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે રસોડામાં, બ્રાન સાથેની વાનગીઓ માટેની વાનગીઓનો ઉપયોગ ઘણી વાર થાય છે. તમે ઘરે બ્રાન વડે પણ બેક કરી શકો છો આહાર બ્રેડ. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભલામણ કરાયેલ ઘઉંના થૂલા સાથેની વાનગીઓ માટે નીચેની વાનગીઓ છે.

બ્રાન સાથે હોમમેઇડ બ્રેડ

ઘટકો:

ઘઉંનો લોટ - 300 ગ્રામ,
ઘઉંની થૂલું - 60 ગ્રામ,
ખાંડ - 201,
મીઠું - 4 ગ્રામ,
પાણી - 200 મિલી,
માખણ - 20 ગ્રામ,
બેકરનું ખમીર - 20 ગ્રામ,
દૂધ - 15 મિલી.

બહાર નીકળો: 600

રસોઈ:

આથોને ગરમ પાણીમાં થોડી ખાંડ સાથે પાતળું કરો, 1-1.5 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો જ્યાં સુધી ખમીર ફીણ શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી, પછી બાકીનું પાણી, ખાંડ, મીઠું, બ્રાન સાથે મિશ્રિત લોટ, સારી રીતે ભેળવી, અંતે ઉમેરો. ઓગાળેલા માખણ (માર્જરિન) ને ભેળવીને 2-3 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. આથો લાવવાની પ્રક્રિયામાં, લોટને 2-3 વખત ભેળવો. તૈયાર લોટરોલ આઉટ કરો, જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, તેમાંથી વેણીઓ વણો, ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ગરમ જગ્યાએ 30 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી ઉત્પાદનોની સપાટીને દૂધથી ગ્રીસ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો. 220-240 ° સે તાપમાન.

ચીઝ અને બ્રાન સાથે ફ્લેટબ્રેડ

ઘટકો:

ઘઉંની થૂલું - U00 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - U50 ગ્રામ,
ચીઝ - 60 ગ્રામ,
ઇંડા - 3 પીસી.,
ખાંડ - 20 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 300 ગ્રામ.

રસોઈ:

ખાટી ક્રીમ ઉકાળો, બ્રાન ઉમેરો, મિક્સ કરો, ઠંડુ કરો, છીણેલું ચીઝ, ઇંડા, ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે ભેળવો, કેકમાં કાપીને 30-40 મિનિટ માટે ઓવનમાં બેક કરો,

બ્રાન સાથે અદલાબદલી ઇંડા

ઘટકો:

ઇંડા - 2 પીસી.,
કેફિર - 50 મિલી,
ઘઉંની થૂલું - 10 ગ્રામ,
સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 10 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 150 ગ્રામ.

રસોઈ:

સખત બાફેલા ઇંડાને બારીક કાપો, પૂર્વ-તૈયાર બ્રાન, કેફિર (દહીં) સાથે ભેગું કરો, ઉડી અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

બ્રાન પ્રીટ્રીટમેન્ટ: ઘઉંની થૂલુંપાણી અને બ્રાન 1:4 અથવા 1:5 ના ગુણોત્તરમાં ઉકળતા પાણી રેડવું અને સાથે બાઉલમાં પલાળી રાખો બંધ ઢાંકણ 20-40 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં

થૂલું સાથે લિથુનિયન બોર્શટ

ઘટકો:

કેફિર - 150 મિલી,
પાણી - 150 લિ,
બીટ - 120 ગ્રામ,
તાજા કાકડીઓ - 160 ગ્રામ,
લીલી ડુંગળી - 20 ગ્રામ,
ઘઉંની થૂલું - 20 ગ્રામ,
ઇંડા - 1 પીસી.,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - 10 ગ્રામ.

બહાર નીકળો: 500 ગ્રામ.

રસોઈ:

ઠંડું કીફિર અને ઠંડા સાથે પાતળું ઉકાળેલું પાણી. બાફેલી છાલવાળી બીટ અને તાજી કાકડીઓને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો, લીલી ડુંગળી કાપો, બધી શાકભાજી મિક્સ કરો, કેફિર રેડો, પહેલાથી તૈયાર બ્રાન ઉમેરો. પીરસતી વખતે, એક પ્લેટમાં સખત બાફેલું ઇંડા, ખાટી ક્રીમ મૂકો, ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

કોળુ અને બ્રાન રાઇસ કેસરોલ

ઘટકો:

કોળુ - 500 ગ્રામ,
ચોખા - 80 ગ્રામ,
ઘઉંની થૂલું - 10 ગ્રામ,
પાણી - 120 મિલિગ્રામ,
દૂધ - 100 મિલિગ્રામ,
ઇંડા - 2 પીસી.,
ખાટી ક્રીમ - 10 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 600

રસોઈ:

કોળાને ધોઈ લો, બીજ કાઢી લો, કાપો, ધોઈને 1-2 કલાક પહેલા પલાળેલા ચોખા ઉમેરો, થોડું મીઠું કરો, બ્રાનનું પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો, પરિણામી સમૂહને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 25-25 કલાક માટે બેક કરો. 30 મિનિટ, પછી પીટેલું ઈંડું દૂધ સાથે કેસરોલની સપાટી પર રેડવું અને બીજી 10-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પીરસતી વખતે ખાટી ક્રીમ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર.

કોબી કેસરોલ અને બાફેલું માંસથૂલું સાથે

ઘટકો:

સફેદ કોબી - 400 ગ્રામ,
દૂધ - 80 મિલી,
ઘઉંની થૂલું - 40 ગ્રામ,
ઇંડા - 2 પીસી.,
બીફ માંસ - 250 ગ્રામ,
ચીઝ - 20 ગ્રામ,
વનસ્પતિ તેલ - 6 ગ્રામ,
ખાટી ક્રીમ - 40 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 600 ગ્રામ.

રસોઈ:

લગભગ પાકી ન જાય ત્યાં સુધી કોબીજને ધોઈ, છોલી, કાપો, સ્ટ્યૂને દૂધમાં નાંખો, પછી, હલાવતા રહી, ઘઉંની બ્રાન નાખીને બીજી 5-10 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી ઠંડુ કરો, ઉમેરો. કાચા ઇંડા, મીઠું, સારી રીતે મિક્સ કરો. બેકિંગ શીટ પર પરિણામી સમૂહનો અડધો ભાગ મૂકો, બાફેલા નાજુકાઈના અને થોડું તળેલા માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસને ટોચ પર મૂકો, બાકીના કોબીના માસથી ઢાંકો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો, તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો. પીરસતી વખતે ખાટી ક્રીમ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર.

થૂલું સાથે શાકભાજી ખીર

ઘટકો:

ફૂલકોબી - 300 ગ્રામ,
ગાજર - /50 ગ્રામ,
બટાકા - /50 ગ્રામ,
ઘઉંની થૂલું - 40 ગ્રામ,
ઇંડા - 3 પીસી.,
દૂધ - 40 લિ,
વનસ્પતિ તેલ - 25 ગ્રામ,
મીઠું - સ્વાદ માટે.

બહાર નીકળો: 600

રસોઈ:

આ રેસીપી અનુસાર સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વનસ્પતિ ખીર તૈયાર કરવા માટે, તમારે કોબીજ ધોવા, પાંદડા અલગ કરવા, કોડીના દાંડીને કોગળા કરવા, બારીક કાપવા, પાંદડાને કોગળા કરવા, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી, પાંદડાના કટીંગને છૂંદવાની જરૂર છે. તૈયાર કરેલી કોબીને નાની પટ્ટીઓમાં સમારેલા ગાજર સાથે મિક્સ કરો, બટાકાના ટુકડા, બ્રાન, ઉકળતા પાણીમાં પહેલા પલાળીને, થોડું મીઠું, સારી રીતે મિક્સ કરો, બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ઓવનમાં 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો, પછી કાળજીપૂર્વક સમૂહને ભળી દો, વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે દૂધમાં ભળેલું રેડવું, પીટેલા ઇંડા અને બીજી 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

આ લેખ 64,079 વાર વાંચવામાં આવ્યો છે.

ગર્ભાવસ્થાના બીજા ભાગમાં, દિવસમાં 5-6 ભોજન (અનુક્રમે, નાના ભાગોમાં) પર સ્વિચ કરવું વધુ સારું છે. તેનાથી પરનો બોજ ઓછો થશે પાચન તંત્ર, ખોરાક વધુ સંપૂર્ણ રીતે પાચન અને શોષાય છે, જેનો અર્થ એ થાય છે કે અપાચ્ય ખોરાક આંતરડામાં એકઠા થશે નહીં, જેના કારણે ગેસની રચના અને ખાધા પછી ભારેપણું વધે છે.

સગર્ભા મેનુ: દરેક વસ્તુનો સમય હોય છે

સગર્ભા સ્ત્રીના આહાર માટે યોગ્ય ખોરાક પસંદ કરવા માટે, વ્યક્તિની જૈવિક ક્રિયાની લાક્ષણિકતાઓ જાણવી જરૂરી છે. પોષક તત્વો. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન ચયાપચયમાં વધારો કરે છે, ઉત્તેજિત કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ(તે સાથે જોડાયેલ છે ઉચ્ચ સામગ્રીપ્રોટીનયુક્ત ખોરાકમાં નાઇટ્રોજનયુક્ત અર્ક) અને પેટમાં લાંબા સમય સુધી રહે છે. આ સંદર્ભમાં, માંસ, માછલી અને ઇંડા સવારે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, રાત્રે નહીં. પરંતુ રાત્રિભોજન માટે, તમે ડેરી અથવા વનસ્પતિ વાનગીઓની ભલામણ કરી શકો છો. તો ચાલો મેનુ શરૂ કરીએ.

સગર્ભા સ્ત્રી નાસ્તામાં શું ખાય છે?

સવારે 9-10 વાગ્યાથી, પાચન રસનું ઉત્પાદન સક્રિય થાય છે, તેથી આ સમયે પેટમાં ગેરહાજરી સંપૂર્ણ નાસ્તોકહેવાતા ભૂખ્યા ગેસ્ટ્રાઇટિસ તરફ દોરી શકે છે (પેટ પોતે જ પચતું હોવાનું કહેવાય છે). તે જ સમયે, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે દિવસની શરૂઆત કરવી વધુ સારું છે જે ધીમે ધીમે પચી જાય છે, ઇન્સ્યુલિનનું ઝડપી પ્રકાશન તરફ દોરી જતા નથી અને સ્વાદુપિંડને લોડ કરતા નથી, અને પ્રોટીન (ગરમ અનાજ, દહીં, દૂધ સાથે મ્યુસ્લી) , સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા, વગેરે).

સવારની માંદગીનો સામનો કરવા માટે, જે ઘણીવાર સગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં સગર્ભા માતાઓને ચિંતા કરે છે, તેને પથારીમાંથી બહાર નીકળ્યા વિના ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હળવા દહીંઅથવા એક સફરજન, થોડા બદામ, ફટાકડા અથવા સૂકા મેવા.

બ્રેકફાસ્ટ મેનુ:

મુખ્ય કોર્સ: ટામેટાં અને મીઠી મરી સાથે સ્ટીમ ઓમેલેટ, લીલા શાકભાજીનો કચુંબર ( તાજી કાકડી, સેલરી, લેટીસ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુનો રસ);
અનાજની બ્રેડમાખણ અને ચીઝ સાથે;
દૂધ સાથે ચા.

કોલેસ્ટ્રોલ, જેને સગર્ભા સ્ત્રીને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે અને જે ઈંડાની જરદીથી ભરપૂર છે, તેને સ્ટાર્ચ વગરના અને લીલા શાકભાજી (કાકડી, સફેદ કોબી, ડુંગળી અને ઈંડાને જોડીને તટસ્થ કરી શકાય છે. લીલી ડુંગળી, ઘંટડી મરી, રીંગણા, લીલા વટાણા, સલગમ, મૂળો, સ્વીડ, મૂળો, લેટીસ, બીટના પાંદડા, સુવાદાણા, સેલરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ).

આ તે હકીકતને કારણે છે કે આ શાકભાજીમાં સમૃદ્ધ ફાઇબર પિત્ત એસિડ અને કોલેસ્ટ્રોલને જોડે છે, લોહીમાં તેમના પ્રવેશને અટકાવે છે, અને આંતરડાની ગતિશીલતાને પણ ઉત્તેજિત કરે છે, શરીરમાંથી તેમના ઉત્સર્જનને વેગ આપે છે.

વધુમાં, શાકભાજીમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ મેથિઓનાઇન નબળું છે, અને ઇંડા પ્રોટીન આ ઉણપને સંપૂર્ણ રીતે વળતર આપે છે. આ એમિનો એસિડ સગર્ભા માતા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે શરીરમાં સંશ્લેષણ કરતું નથી અને તેને ખોરાક સાથે પૂરું પાડવું આવશ્યક છે. મેથિઓનાઇન ચરબીના ચયાપચયને વેગ આપે છે, હિમોગ્લોબિનના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે, યકૃતના રક્ષણાત્મક કાર્યને વધારે છે. તે ગર્ભના વિકાસ માટે વિશેષ મહત્વ ધરાવે છે, કારણ કે તે બાળકની મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના નિર્માણ માટે જરૂરી કોલેજન અને અન્ય ઘણા પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે.

સલાહ

સગર્ભા માતાને ફોર્મમાં ઇંડા રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે વરાળ ઈંડાનો પૂડલોઅથવા નરમ બાફેલી. આ કિસ્સામાં, પ્રોટીનના તમામ એમિનો એસિડ્સ (મેથિઓનાઇન સહિત) અને જરદી લેસીથિન (જે એન્ટિ-એથેરોસ્ક્લેરોટિક પરિબળ તરીકે કામ કરે છે અને સ્ટાર્ચ વગરના શાકભાજી અને ગ્રીન્સની જેમ સ્મૂથ કરે છે, સગર્ભા સ્ત્રીના શરીર પર કોલેસ્ટ્રોલની પ્રતિકૂળ અસરો) સંપૂર્ણપણે શોષાય છે.

ઇંડાની વાનગીઓ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવતા બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજીના સલાડને ફેટી સોસ (ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ) સાથે પીરસવામાં આવવી જોઈએ નહીં, કારણ કે શાકભાજીમાં રહેલા ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સને શોષવા માટે ઇંડા જરદીમાં પૂરતી ચરબી હોય છે. આવા સલાડ માટે ઉપયોગી ડ્રેસિંગ કુદરતી દાડમ અને લીંબુનો રસ હશે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બીજો નાસ્તો ફરજિયાત કાર્યક્રમ છે

બે કલાક પછી, સગર્ભા સ્ત્રીને પહેલેથી જ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબરવાળા ખોરાકના બીજા નાસ્તાની જરૂર હોય છે, જેમાં ઓછી ચરબીવાળા પ્રોટીન ઉત્પાદનના નાના ભાગ (લગભગ 80-100 ગ્રામ) ઉમેરવામાં આવે છે: બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઓટમીલ, તાજા શાકભાજી. કચુંબર, માછલી અથવા દુર્બળ માંસ બાફેલી, સ્ટ્યૂડ અથવા બેકડ અથવા કોટેજ ચીઝ સૂકા ફળો અને મધ સાથે. સ્ત્રીના શરીરમાં દિવસ દરમિયાન પૂરતી શક્તિ મેળવવા માટે પૂરતી ઊર્જા એકઠા કરવા માટે આ જરૂરી છે.

ઉદાહરણ તરીકે, આના જેવું કંઈક ઉપયોગી થશે:

મુખ્ય કોર્સ: એક સ્લાઇસ સાથે porridge બાફેલી ટર્કી;
ગાજર-સફરજનનો રસ;
કેળા

મુખ્ય અભ્યાસક્રમના ફાયદા શું છે? ઉત્તમ સંયોજન- સાઇડ ડિશ માટે માંસ અને પોર્રીજ (બિયાં સાથેનો દાણો, અનપોલિશ્ડ ચોખા, ઓટમીલ, મોતી જવમાંથી) - ગર્ભવતી સ્ત્રી માટે માત્ર પરિચિત નથી, પણ વૈજ્ઞાનિક રીતે પણ આધારિત છે.

હકીકત એ છે કે અનાજના ઉત્પાદનોમાં (તેમાંથી અનાજનો સમાવેશ થાય છે આખું અનાજ) સમાયેલ છે ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, જે હાનિકારક માંસ કોલેસ્ટ્રોલના આંતરડામાં શોષણ ઘટાડે છે. બદલામાં, માંસ વિટામિન જેવા પદાર્થ એલ-કાર્નેટીન સાથે અનાજને સમૃદ્ધ બનાવે છે, જે અનાજના ઉત્પાદનોમાં સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે. સગર્ભા સ્ત્રી માટે તેનું મુખ્ય મહત્વ એ હકીકતમાં રહેલું છે કે તે કોષોને એવા પદાર્થો પ્રદાન કરે છે જેમાંથી ઊર્જા ઉત્પન્ન થાય છે, જે તમામ અવયવો અને સિસ્ટમોની જાળવણી અને સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. વધુમાં, એલ-કાર્નેટીનને ચરબી બર્નર કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે ચરબીના ડેપોમાં ચરબીને વિભાજીત કરવાની પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે અને સગર્ભા માતાઓમાં સ્થૂળતાના વિકાસને અટકાવે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, માતાના શરીરના તમામ અનામતો ગર્ભના વિકાસ માટે એકત્રીત થાય છે, અને તેથી એલ-કાર્નેટીનનો પોતાનો અનામત હંમેશા તીવ્ર ઘટાડો થાય છે.

આમ, અનાજ સાથે માંસનું મિશ્રણ તમને સગર્ભા સ્ત્રીના શરીરમાં આ આવશ્યક પદાર્થના સેવનને સંતુલિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે ગર્ભના વિકાસ અને કાર્યક્ષમતાને અનુકૂળ અસર કરશે અને ફેફસાના કાર્યમાં સુધારો કરશે અને કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનુંસ્ત્રી પોતે.

સલાહ

એલ-કાર્નેટીનની મહત્તમ સામગ્રી દુર્બળ માંસ ઉત્પાદનોમાં કેન્દ્રિત છે: ટર્કી, બીફ, વાછરડાનું માંસ, દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, સસલાના માંસ.

આ માંસ ઉત્પાદનોને બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, ઓટમીલ અને જંગલી (બ્રાઉન) ચોખાની સાઇડ ડિશ સાથે જોડવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

સગર્ભા લંચ મેનુ

પાચન તંત્રની ટોચની પ્રવૃત્તિ બપોરે 13-15 વાગ્યે થાય છે, તેથી તે આ સમયે છે કે સગર્ભા માતાએ સંપૂર્ણ ભોજન લેવાની જરૂર છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લંચ આના જેવો દેખાઈ શકે છે:

vinaigrette;
બ્રોકોલી સાથે વનસ્પતિ સૂપ બીફ સૂપ;
મુખ્ય કોર્સ: બટાકાની સાથે શેકેલી માછલી;
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ;
સફરજન

મુખ્ય અભ્યાસક્રમના ફાયદા શું છે?માછલી એમિનો એસિડ્સ (મેથિઓનાઇન, લાયસિન, ટ્રિપ્ટોફન) માં સમૃદ્ધ છે, જે ગર્ભના વિકાસ અને વિકાસમાં ફાળો આપે છે, તેમજ મોટી સંખ્યામાં ટ્રેસ તત્વો (આયોડિન, જસત, ક્રોમિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, વગેરે) માટે જરૂરી છે. સામાન્ય હિમેટોપોઇઝિસ અને કાર્ય થાઇરોઇડ ગ્રંથિ. પરંતુ બટાટા આ ફાયદાઓથી વંચિત છે, પરંતુ બીજી બાજુ, આ શાકભાજીમાંથી યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલી સાઇડ ડિશમાં, પોટેશિયમની વિક્રમી માત્રા (568 મિલિગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ) હોય છે, જે સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં એડીમાની રોકથામ માટે જરૂરી છે. સ્ત્રી (આ હકીકત એ હકીકતને કારણે છે કે પોટેશિયમ પેશાબની નળી દ્વારા શરીરમાંથી પ્રવાહીના વિસર્જનને વધારે છે). સિસ્ટમ).

સલાહ

જો શક્ય હોય તો, સગર્ભા સ્ત્રી માટે તાજી અથવા ઠંડી માછલી ખરીદવી વધુ સારું છે, કારણ કે તે તેમાં છે કે તમામ મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ અને ટ્રેસ તત્વો મહત્તમ સુધી સાચવવામાં આવે છે (જે સ્થિર માછલીને પીગળવામાં આવે ત્યારે સરળતાથી રસ સાથે બહાર આવે છે).

માછલી માટે સાઇડ ડિશ માટેના બટાટા તેમની સ્કિનમાં શ્રેષ્ઠ રીતે શેકવામાં અથવા બાફેલા હોય છે. આ ઉત્પાદનમાં પોટેશિયમને શક્ય તેટલું સાચવશે, જે તરત જ છાલની નીચે કેન્દ્રિત થાય છે અને જ્યારે ઉત્પાદનને પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે ત્યારે તે સરળતાથી ખોવાઈ જાય છે.

પ્રસૂતિ લંચ મેનુ

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડેરી ઉત્પાદનોની જરૂરિયાત વધે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, બપોરના નાસ્તા માટે કુટીર ચીઝ કેસરોલ રાંધવાનું સારું છે (ભલે નાસ્તામાં પહેલેથી જ ડેરી વાનગીઓ હોય તો પણ).

મુખ્ય વાનગી: કુટીર ચીઝ કેસરોલખાટા ક્રીમ સાથે;
ફળો નો રસ.

મુખ્ય અભ્યાસક્રમના ફાયદા શું છે?કુટીર ચીઝ, અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોની જેમ, સગર્ભા સ્ત્રી માટે જરૂરી છે, કારણ કે તે એક સ્ત્રોત છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ, સરળતાથી સુપાચ્ય કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ, વિટામીન A, B1, B2, D, E.

દૂધની તુલનામાં, કુટીર ચીઝના ઘણા ફાયદા છે: તેમાં ઉપયોગી છે લેક્ટિક એસિડ સુક્ષ્મસજીવોઅને બાયફિડોબેક્ટેરિયા, વધુ બી વિટામિન્સ (તેઓ લેક્ટિક એસિડ ફ્લોરા દ્વારા પણ ઉત્પન્ન થાય છે) અને ત્યાં એક કુદરતી એન્ટિબાયોટિક પદાર્થ છે - નિસિન, જે આંતરડાના પુટ્રેફેક્ટિવ માઇક્રોફ્લોરાને દબાવી દે છે. કુટીર ચીઝમાં ફોલિક એસિડ પણ ઘણો હોય છે, જે માટે જરૂરી છે સામાન્ય વિકાસબાળકની નર્વસ સિસ્ટમ અને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર (100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં રોજ નો દરકેલ્શિયમ અને 1/3 દૈનિક જરૂરિયાતફોસ્ફરસમાં), જે ગર્ભના અસ્થિ પેશીના નિર્માણને અનુકૂળ અસર કરે છે.

સલાહ

ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ (1 થી 5% સુધી) ખરીદવું વધુ સારું છે: ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝમાંથી કેલ્શિયમ ચરબીયુક્ત ચીઝ કરતાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. પરંતુ ચરબીની ગેરહાજરીમાં પણ (માંથી ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ) કેલ્શિયમનું સંપૂર્ણ શોષણ પણ ક્ષતિગ્રસ્ત છે. જો દહીં છે પ્રકારનીતમને તે બહુ ગમતું નથી, તેની સાથે રસોઈ કરવાનો પ્રયાસ કરો વિવિધ વાનગીઓ. ઉદાહરણ તરીકે, નિયમિત અથવા આળસુ ડમ્પલિંગ, કેસરોલ્સ, સુક્યુલન્ટ્સ, પેનકેક, કુટીર ચીઝ અને ફળો સાથે બેકડ રોલ્સ.

કેલ્શિયમ અને બાયફિડોબેક્ટેરિયાથી સમૃદ્ધ કુટીર ચીઝને પ્રાધાન્ય આપવું યોગ્ય છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન રાત્રિભોજન: ડેરી ઉત્પાદનો માટે પસંદગી

તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે સાંજે અને રાત્રે શરીરમાં પાચન અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ધીમી પડી જાય છે. તેથી, સાંજે ભારે ભોજન સગર્ભા સ્ત્રીની પાચન પ્રણાલી પર વધુ ભાર મૂકે છે અને તે રાત્રિની ઊંઘમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે.

આ સંદર્ભે, છેલ્લું ભોજન સૂવાના સમયે ઓછામાં ઓછા 2-2.5 કલાક પહેલાં હોવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, રાત્રિભોજનમાં ડેરીનો સમાવેશ થવો જોઈએ અને વનસ્પતિ વાનગીઓકારણ કે ખોરાક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સમૃદ્ધ, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના અવરોધને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઊંઘમાં સુધારો કરે છે. વધુમાં, ડેરી ઉત્પાદનોમાં (જે, માંસની જેમ, પ્રોટીન હોય છે), માંસથી વિપરીત, ત્યાં નાઇટ્રોજનયુક્ત નિષ્કર્ષણ પદાર્થોની થોડી સામગ્રી હોય છે જે નર્વસ સિસ્ટમને મોટા પ્રમાણમાં ઉત્તેજિત કરી શકે છે. એટલે કે, જો તમે રાત્રે માંસ ખાઓ છો, તો ગર્ભવતી સ્ત્રીને અનિદ્રાથી પરેશાન થઈ શકે છે, પરંતુ દૂધથી આવી સમસ્યાઓ ઊભી થતી નથી. તદુપરાંત, જો તમે ઊંઘી શકતા નથી, તો પછી તમે બધા જાણીતા ઉપયોગ કરી શકો છો લોક રેસીપીકુદરતી ઊંઘની ગોળીઓ - સૂતા પહેલા એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં એક ચમચી મધ સાથે પીવો.

રાત્રિભોજન માટે મેનુ:

મુખ્ય કોર્સ: દૂધ porridge;
બદામ સાથે ગાજર કચુંબર;
રોઝશીપનો ઉકાળો.

મુખ્ય અભ્યાસક્રમના ફાયદા શું છે?સૌથી ઉપયોગી ડેરી બિયાં સાથેનો દાણો અને હશે ઓટમીલ, કારણ કે તેઓ પ્રોટીનની દ્રષ્ટિએ શ્રેષ્ઠ રીતે સંતુલિત છે અને ખનિજ રચના. દૂધનો આભાર, પોર્રીજ, જે એમિનો એસિડ રચનામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા છે, તે મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે અનાજ પ્રોટીનમાં થોડા આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, અને તેમાં સમૃદ્ધ દૂધ આ ઉણપને પૂર્ણપણે વળતર આપે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, અનાજમાં ગર્ભના ઇન્ટ્રાઉટેરિન વિકાસ માટે ટૌરિન જેવા મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ બિલકુલ હોતા નથી, અને હકીકતમાં તે દૂધ છે જે તેમાં સમૃદ્ધ છે. આ પદાર્થ મગજની પેશીઓ, રેટિના, બાળકના મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓના વિકાસની પ્રક્રિયાઓના નિયમનમાં ભાગ લે છે. માર્ગ દ્વારા, તેથી જ બાળકો માટે કૃત્રિમ દૂધના મિશ્રણમાં ટૌરિન આવશ્યકપણે હોય છે.

સલાહ

પહેલા પાણીમાં પોર્રીજ રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે, અને પછી તેને રેડવું ગરમ દૂધઅને ગરમ રાખો. આ તે હકીકતને કારણે છે કે જો તમે દૂધમાં તરત જ પોર્રીજ રાંધશો, તો પછી અનાજમાં સમાયેલ ફાયટિન પદાર્થ, દૂધના કેલ્શિયમને બાંધે છે, અને તે શરીર દ્વારા નબળી રીતે શોષાય છે. વધુમાં, જ્યારે દૂધ ઉકાળવામાં આવે છે ત્યારે દૂધ પ્રોટીન આંશિક રીતે નાશ પામે છે. છેવટે, આ કિસ્સામાં જે ફીણ બને છે તે ફોલ્ડ અને નાશ પામેલા પ્રોટીન સિવાય બીજું કંઈ નથી.

દૂધના પોર્રીજમાં ન ઉમેરવું વધુ સારું છે મોટી સંખ્યામા માખણકારણ કે ચરબી કેલ્શિયમના શોષણમાં પણ દખલ કરે છે. તેથી જાણીતી કહેવત "તમે માખણ સાથે પોર્રીજને બગાડી શકતા નથી" અનિવાર્યપણે હાનિકારક રાંધણ સલાહ છે.

તમારે ઘણા દિવસો સુધી કેમ રાંધવું જોઈએ નહીં

તે સ્પષ્ટ છે કે ઘણા દિવસો સુધી ભોજન રાંધવું તે ખૂબ સરળ અને વધુ અનુકૂળ છે જેથી તમારે દરરોજ સ્ટોવ પર ઊભા ન રહેવું પડે. પરંતુ આ અભિગમમાં તેના નોંધપાત્ર ગેરફાયદા છે:

એક સમયે રાંધતી વખતે, તે રાખવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે મહત્તમ રકમવિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય જૈવિક સક્રિય પદાર્થો. પરંતુ જ્યારે ગરમ થાય છે અને ખાસ કરીને જ્યારે વાનગીને ફરીથી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે તેમની સંખ્યા શૂન્યમાં આવે છે. વધુમાં, ઉત્પાદનોની સ્વાદિષ્ટતા સ્પષ્ટપણે બગડી રહી છે.
યાદ રાખો કે જ્યારે વાનગીને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે વધારાના 50 થી 70% પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ નાશ પામે છે, અને વિટામિન સી સંપૂર્ણપણે ખોવાઈ જાય છે.
વધુમાં, લાંબા ગાળાના સંગ્રહિત ખોરાકમાં, રેફ્રિજરેટરમાં પણ, પેથોજેન્સના પ્રજનન માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવવામાં આવે છે અને ખોરાકના ઝેરનું જોખમ વધે છે.
તાજા તૈયાર ખોરાકને 2 કલાકથી વધુ સમય માટે રાખો ઓરડાના તાપમાને, અને રેફ્રિજરેટરમાં - ઉત્પાદનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, 24-36 કલાકથી વધુ નહીં.
વાજબીતામાં, એ નોંધવું જોઇએ કે ગરમીની સારવાર દરમિયાન ખનિજો લગભગ નાશ પામતા નથી: તેઓ ઉત્પાદનોમાંથી તે પાણીમાં પસાર થાય છે જેમાં તેઓ ઉકાળવામાં આવે છે. તેથી, ખનિજો (ખાસ કરીને વનસ્પતિ) સાથે સંતૃપ્ત ઉકાળો રેડવું નહીં, પરંતુ સૂપના આધાર તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
વધુમાં, સલાડ બનાવતી વખતે, જમતા પહેલા શાકભાજીને તુરંત જ કાપવી અને તરત જ તેલ ભરવું વધુ સારું છે જેથી તેઓ શક્ય તેટલું ઓછું ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે, કારણ કે તમામ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ મહત્તમ સુધી સાચવવામાં આવશે (તેઓ સરળતાથી વાતાવરણીય ઓક્સિજનની ક્રિયા હેઠળ ઓક્સિડાઇઝ્ડ).
જો તમારે વાનગીનો વારંવાર ઉપયોગ કરવો પડતો હોય, તો પછી તમે એક સમયે ખાઓ છો તેટલા પ્રમાણમાં જ તેને ગરમ કરવા યોગ્ય છે.

જરૂરી: 500 ગ્રામ માંસ, 2.5-3 લિટર પાણી, 500 ગ્રામ તાજી કોબી, 2-3 મધ્યમ ડુંગળી, 1-2 મધ્યમ ગાજર, સેલરી રુટ, 2 ચમચી. l માખણ, 2-3 મધ્યમ ટામેટાં, 3-4 બટાકા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા, ખાટી ક્રીમ.

રસોઈ પદ્ધતિ. માંસના સૂપને ઉકળવા માટે મૂકો. રસોઈ શરૂ થયાના 1.5-2 કલાક પછી, માંસને દૂર કરો અને સૂપને સૂપના વાસણમાં ગાળી લો, જેમાં અગાઉ તેલમાં તળેલા મૂળ અને ડુંગળી મૂકો; પછી માંસ મૂકો, સમારેલી કોબી ઉમેરો અને 30-40 મિનિટ માટે રાંધવા. રસોઈના અંત પહેલા 5-10 મિનિટ, કોબીના સૂપમાં ઉમેરો અટ્કાયા વગરનુ, મીઠું. Shchi બટાકાની ઉમેરા સાથે રાંધવામાં શકાય છે અને તાજા ટામેટાં. આ કિસ્સામાં, કોબી નાખ્યા પછી 10-15 મિનિટ પછી છાલવાળા અને પાસાદાર બટાકાને પેનમાં મૂકો, અને ટામેટાં, કટકામાં કાપીને, રસોઈના અંતે, સીઝનિંગ્સ સાથે. પીરસતાં પહેલાં, દરેક પ્લેટમાં માંસનો ટુકડો, ખાટી ક્રીમ અને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા ઉમેરો.

જરૂરી: 500 ગ્રામ માંસ, 2.5-3 લિટર પાણી, 500 ગ્રામ પાલક, 200 ગ્રામ સોરેલ, 1 ગાજર, 1 ડુંગળી, 1 ચમચી. l લોટ અને 2 ચમચી. એલ, માખણ, ખાટી ક્રીમ, 4 ઇંડા.

રસોઈ પદ્ધતિ. માંસ સૂપ ઉકાળો. પાલકને સૉર્ટ કરો, સારી રીતે કોગળા કરો, ઉકળતા પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, કાઢી નાખો અને ચાળણી દ્વારા ઘસો. સોરેલને સૉર્ટ કરો અને કોગળા કરો, મોટા પાંદડા કાપો. ગાજર અને ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને માખણ સાથે સૂપ પેનમાં ફ્રાય કરો. તેમાં લોટ ઉમેરો અને બીજી 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી એક કડાઈમાં લોખંડની જાળીવાળું પાલક મૂકો, સારી રીતે ભળી દો, ગરમ સૂપ અને ઉકળતા પાલક દ્વારા મેળવેલા સૂપ સાથે પાતળું કરો, તમાલપત્ર ઉમેરો અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવો. રસોઈના અંતના 5-10 મિનિટ પહેલાં, સોસપેનમાં સોરેલ અને મીઠું નાખો. પ્રતિ લીલો સૂપખાટી ક્રીમ અને સખત બાફેલા ઇંડા પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જરૂરી: 500 ગ્રામ માંસ, 2.5-3 લિટર પાણી, 2-3 મધ્યમ (300 ગ્રામ) બીટ, 1/4 વડા (200 ગ્રામ) તાજી કોબી, 2-3 મધ્યમ ગાજર, 3 ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સમૂહ, 2 ચમચી. l ટમેટાની પ્યુરી અથવા 2 મધ્યમ (100 ગ્રામ) ટામેટાં, 6 બટાકાના કંદ, 1 ચમચી. l સરકો અને ખાંડ, મીઠું - સ્વાદ માટે, 1-2 ખાડીના પાંદડા.

રસોઈ પદ્ધતિ. માંસ સૂપ ઉકાળો. બીટ, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડુંગળીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, સૂપ પોટમાં મૂકો, તેમાં ટામેટાં અથવા ટમેટાની પ્યુરી, સરકો, ખાંડ અને ચરબી (અથવા 1-2 ચમચી તેલ) સાથે થોડો સૂપ ઉમેરો. ઢાંકણ બંધ કરો અને ઉકાળો. શાકભાજીને સતત હલાવતા રહેવું જોઈએ જેથી તે બળી ન જાય, જો જરૂરી હોય તો, થોડું સૂપ અથવા પાણી ઉમેરો. 15-20 મિનિટ પછી, સમારેલી કોબી ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો અને બીજી 20 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી તૈયાર માંસના સૂપ સાથે શાકભાજી રેડો, ખાડી પર્ણ, મીઠું નાખો, સ્વાદ માટે થોડું સરકો ઉમેરો અને ત્યાં સુધી રાંધો. સંપૂર્ણપણે તૈયારશાકભાજી પીરસતી વખતે, બોર્શટમાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. બોર્શટ રાંધતી વખતે, બટાકાને સંપૂર્ણ ઉમેરવામાં આવે છે અથવા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, તેમજ તાજા ટામેટાં. તેઓ સ્લાઇસેસમાં પણ કાપવામાં આવે છે અને રસોઈના અંત પહેલા 5-10 મિનિટ પહેલાં બોર્શટમાં મૂકવામાં આવે છે. બોર્શટને ટિન્ટ કરવા માટે, તમે બીટરૂટ પ્રેરણા બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, 1 બીટરૂટ, સ્લાઇસેસ માં કાપી, ગરમ સૂપ એક ગ્લાસ રેડવાની, 1 tsp ઉમેરો. સરકો, 10-15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. તે પછી, પ્રેરણાને ગાળી લો અને પીરસતાં પહેલાં બોર્શટમાં રેડવું.

જરૂરી: 500 ગ્રામ માંસ, 2.5-3 લિટર પાણી, 1 ગાજર, 1 ડુંગળી, 2 ચમચી. l માખણ, મીઠું, ખાડી પર્ણ, નૂડલ્સ માટે: 1 ચમચી. લોટ, 1 ઈંડું.

રસોઈ પદ્ધતિ. માંસ અથવા ચિકન સૂપ ઉકાળો. છાલવાળા ગાજર અને ડુંગળીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, માખણ સાથે થોડું ફ્રાય કરો. તાણેલા સૂપમાં મૂકો, તેને બોઇલમાં લાવો, પછી નૂડલ્સ રેડવું, ખાડીનું પાન, મીઠું ઉમેરો અને સૂપને 15-20 મિનિટ માટે રાંધો. પીરસતાં પહેલાં, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. રસોઈ માટે હોમમેઇડ નૂડલ્સએક બોર્ડ પર 1 કપ લોટ રેડો, લોટમાં છીણ બનાવો, 1 ઈંડું, મીઠું તોડો અને ધીમે ધીમે પાણી (લગભગ 1/4 કપ) ઉમેરીને સખત કણક ભેળવો. કણકને પાતળો રોલ કરો, લોટથી છંટકાવ કરો અને 5-6 સે.મી. પહોળી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કણકની પટ્ટીઓને લગભગ 6 હરોળમાં ફોલ્ડ કરો અને, બારીક સમારેલી, તેને સૂકવવા માટે ચાળણી પર મૂકો, પછી લોટને ચાળીને તેમાં નૂડલ્સ રેડો. સૂપ

જરૂરી: 500-600 ગ્રામ માંસ, 2.5-3 લિટર પાણી, 3-4 મધ્યમ ડુંગળી, 2 ચમચી. l માખણ, 1/2 ચમચી. l લોટ, 1 ચમચી. l લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, 1/2 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, સેલરિ, ગાજર, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ. મૂળ અને તાણ સાથે માંસ સૂપ ઉકાળો. છાલ કાઢી, ઠંડા પાણીમાં ધોઈ, ડુંગળીને ઝીણી સમારી, તેલમાં આછું તળો. જ્યારે ડુંગળી નરમ થઈ જાય, લોટથી છંટકાવ કરો, ગરમી વધારવી અને, હલાવતા રહી, ડુંગળી અને લોટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી થોડો સૂપ રેડો અને, ઢાંકણ વડે ડીશ ઢાંકીને, ડુંગળીને 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. . સૂપને ગરમ કરો, તેમાં બાફેલી ડુંગળી ઉમેરો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો, 10 મિનિટ ઉકાળો. ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરો: વાસી ના ટુકડા ફ્રાય કરો ઘઉંની બ્રેડ. તેમને પાન અથવા બેકિંગ શીટમાંથી દૂર કરતા પહેલા, દરેક સ્લાઇસને છીણેલું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. એકલા સર્વ કરો અથવા દરેક પ્લેટમાં 2 ક્રાઉટન્સ મૂકો.

જરૂરી: 400 ગ્રામ ફ્રોઝન કૉડ ફીલેટ માટે 7-8 મધ્યમ બટાકાના કંદ (1 કિલો), 1-2 ડુંગળી, 3 ચમચી. l માખણ, 1 લિટર પાણી, 6-8 મરીના દાણા. એટી તૈયાર સૂપ 1/2 લિટર દૂધ, 3 ચમચી ઉમેરો. l માખણ, લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા.

રસોઈ પદ્ધતિ. ઉકળતા પાણીમાં મીઠું, મરીના દાણા, બટાકા, ક્યુબ્સમાં કાપીને, તેલમાં આછું તળેલી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખો. કૉડ ફીલેટ ટુકડાઓમાં કાપી (ડિફ્રોસ્ટિંગ વિના), પાતળું સાથે છંટકાવ સાઇટ્રિક એસીડઅને જ્યારે બટાકા અડધા રાંધેલા હોય ત્યારે સૂપમાં મૂકો. તૈયાર સૂપમાં બાફેલું ગરમ દૂધ રેડો, માખણના ટુકડા અને સમારેલી લીલી ડુંગળી અથવા સુવાદાણા ઉમેરો. જ્યારે તેમાં ટામેટાંના ટુકડા તરતા હોય ત્યારે સૂપ વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

જરૂરી: 300 ગ્રામ માછલી માટે - 1.5-2 લિટર પાણી, 4-5 મધ્યમ બટાકાના કંદ (500 ગ્રામ), 4 ચમચી. l અનાજ (ચોખા, જવ), 1 ગાજર, 1 ડુંગળી, 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સેલરી રુટ, 2 અથાણાં (200 ગ્રામ), 2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ, 2 ખાડીના પાંદડા, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ. ચામડી અને અનાજમાંથી અથાણાંવાળા કાકડીઓને છાલ કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો અને પછી માછલીના સૂપમાં ઉકાળો. ઉકળતા માં તૈયાર માછલી સૂપબટાકા, ક્યુબ્સમાં કાપી, બ્રાઉન ડુંગળી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સેલરીના મૂળ, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને 15 મિનિટ માટે પકાવો. પછી બાફેલા અથાણાં, તમાલપત્ર, મીઠું નાખીને 5 મિનિટ પકાવો. પીરસતાં પહેલાં જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. માછલીનો અથાણું ગ્રિટ્સથી તૈયાર કરી શકાય છે, પછી ગ્રિટ્સને ઉકળતા બ્રોથમાં મૂકવા જોઈએ, અને પછી બીજું બધું, ઉપર સૂચવ્યા મુજબ. અથાણાં માટે મોતી જવનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેને પ્રથમ છટણી કરીને સારી રીતે ધોઈ લેવી જોઈએ, પછી 2-3 કલાક માટે પલાળી રાખવી જોઈએ, પછી તાણવું જોઈએ, બાઉલમાં મૂકી, ઉકળતું પાણી રેડવું, ઢાંકણ બંધ કરો અને 50 મિનિટ ધીમા તાપે અથવા પાણી પર વરાળ કરો. સ્નાન (અન્યથા, અથાણું વાદળી રંગનું અને વાદળછાયું હશે).

જરૂરી: 500 ગ્રામ માંસ, 2.5-3 લિટર પાણી, 10 મધ્યમ બટાકાના કંદ (800 ગ્રામ), 1 ગાજર, 1 સેલરી રુટ, 1-2 મધ્યમ ડુંગળી, 2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ. માંસ સૂપ ઉકાળો. છાલવાળી મૂળ અને ડુંગળીને સ્લાઇસેસમાં કાપીને સૂપમાંથી દૂર કરેલા તેલ અથવા ચરબીમાં ફ્રાય કરો. બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, તળેલા મૂળ અને ડુંગળી સાથે ઉકળતા સૂપમાં મૂકો, મીઠું, ખાડીનું પાન ઉમેરો અને 25-30 મિનિટ માટે પકાવો. સેવા આપતી વખતે, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સૂપ છંટકાવ.

જરૂરી: 3 લિટર પાણી, 1/2 મધ્યમ વડા (500-600) ગ્રામ કોબી, 3-4 મધ્યમ (400 ગ્રામ) બટાકાના કંદ, 2 ગાજર, 2 ડુંગળી, 2 ચમચી. l ટમેટાની પ્યુરી, 3 ચમચી. l માખણ, 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ. તાજી કોબીને ધોઈ, બારીક કાપો, ઉકળતા પાણીના વાસણમાં મૂકો અને ઢાંકણથી ઢાંકીને 10-15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો. ગાજરને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો અને માખણ અને ટામેટાની પ્યુરી સાથે સમારેલી ડુંગળી સાથે હળવાશથી ફ્રાય કરો. બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો. કોબી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગાજર, ડુંગળી અને બટાકા મૂકો, મીઠું ઉમેરો અને શાકભાજી ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ખાટી ક્રીમ અને ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપે છે.

જરૂરી છે: zl પાણી, 3 ચમચી. l માખણ, 1.5 કપ દૂધ, 6-7 મધ્યમ બટાકાના કંદ (600 ગ્રામ), 3-4 મધ્યમ ટામેટાં, 4 ચમચી. l ચોખા, 2 ડુંગળી, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય; જ્યારે તે લાલ થઈ જાય, ત્યારે છાલવાળા અને બારીક સમારેલા ટામેટાં નાખો અને ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખીને, 1 ચમચી ઉમેરો. l લોટ આ બધું 3 લિટરમાં રેડવું ગરમ પાણી. જ્યારે સૂપ ઉકળે, પાસાદાર બટાટા (અથવા વર્મીસેલી), મીઠું નાખો. સૂપને ફરીથી ઉકળવા દો, 1.5 કપ ગરમ દૂધ રેડો અને બટાકા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.

જરૂરી: 300 ગ્રામ માછલી, 1.5-2 લિટર પાણી, 12-15 મધ્યમ બટાકાના કંદ (1 કિલો), 4 ચમચી. l અનાજ, 1 ગાજર, હું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સેલરી રુટ, 2 ડુંગળી, 2 ચમચી, એલ. વનસ્પતિ તેલ, 4 ચમચી. ટામેટાની પ્યુરી, 2 ખાડીના પાન, 5-6 મરીના દાણા, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ. પાસાદાર બટાકાને ઉકળતા માછલીના સૂપમાં નાખો, બોઇલમાં લાવો, બ્રાઉન ડુંગળી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, સ્લાઇસેસમાં પહેલાથી કાપીને, અને ટામેટાં લ્યુર્સ ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો, મરીના દાણા, તમાલપત્ર, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. રસોઈના અંતે, ખાડી પર્ણ અને મરીના દાણાને દૂર કરો. પીરસતી વખતે એક ટુકડો નાખો બાફેલી માછલીબાઉલમાં અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. માછલી બટાકાનો સૂપઅનાજ સાથે પણ રાંધી શકાય છે.

જરૂરી: 500 ગ્રામ માંસ (સૂપ માટે), 2.5-3 લિટર પાણી, 300 ગ્રામ બાફેલું અથવા તળેલું માંસ ઉત્પાદનો, 4 અથાણાં, 2 ટામેટાં, 2 ડુંગળી, 2 ચમચી. l ટમેટાની પ્યુરી, 3 ચમચી. l તેલ, 1 ચમચી. l કેપર્સ અને ઓલિવ, 100 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ અને 1/4 લીંબુ, મીઠું, ખાડી પર્ણ, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ. ડુંગળીને વિનિમય કરો, થોડું ફ્રાય કરો અને ટમેટા અને માખણ સાથે સ્ટ્યૂ કરો, થોડો સૂપ ઉમેરો. કાકડીઓ છાલ, 2 ભાગોમાં કાપી અને સ્લાઇસેસમાં કાપો. માંસ ઉત્પાદનો (બાફેલી અને તળેલી) અલગ અલગ હોઈ શકે છે: માંસ, હેમ, વાછરડાનું માંસ, મૂત્રપિંડ, જીભ, સોસેજ, સોસેજ, વગેરે. તે પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવા જોઈએ, રાંધેલા ડુંગળી સાથે પેનમાં મૂકો, કાકડી, કેપર્સ, મીઠું, ઉમેરો. ખાડી પર્ણ, સૂપ માં રેડો અને 5-10 મિનિટ માટે રાંધવા. તમે વર્તુળોમાં કાપેલા ટામેટાં મૂકી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, હોજપોજમાં ખાટી ક્રીમ, ઓલિવ, છાલવાળા લીંબુના ટુકડા, બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા ઉમેરો.

જરૂરી: 500 ગ્રામ માંસ, 2.5-3 લિટર પાણી, 6-8 મધ્યમ બટાકાના કંદ (500 ગ્રામ), 1-2 ડુંગળી, 1.5 ચમચી. l માખણ, 200 ગ્રામ લોટ, 2 ઇંડા, 4-5 મરીના દાણા, 1 ખાડીનું પાન, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ. માંસના સૂપને ઉકાળો અને ગાળી લો. પાસાદાર બટાકાને ઉકળતા સૂપમાં ડુબાડો, ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને માખણમાં ફ્રાય કરો અને તેને સૂપમાં ઉમેરો. ડમ્પલિંગ તૈયાર કરો, જેના માટે પાણી ઉકાળો અને તેમાં લોટનો 1/3 ભાગ હલાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કાચા ઇંડાને ગરમ (ગરમ નહીં!) કણકમાં રેડો અને બાકીનો લોટ ઉમેરો, સારી રીતે પીસી લો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. ડમ્પલિંગને ડમ્પલિંગની જેમ રાંધો, ચમચી વડે ઉપાડીને ઉકળતા પાણીમાં નીચે કરો. પાણીમાંથી તૈયાર ડમ્પલિંગ દૂર કરો અને ઉકળતા સૂપમાં ડુબાડો. તેને મીઠું, મરી, તમાલપત્ર અને અન્ય 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં સર્વ કરો.

જરૂરી: 500 ગ્રામ માછલી, 2.5-3 લિટર પાણી, 4-5 અથાણાં, 1-2 ડુંગળી, 2-3 તાજા ટામેટાંઅથવા 2 ચમચી. l ટમેટાની પ્યુરી, 1 ચમચી. l કેપર્સ અને ઓલિવ, 2 ચમચી. l માખણ, મીઠું, ખાડી પર્ણ, 1 લીંબુ, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ. હોજપોજની તૈયારી માટે, કોઈપણ તાજી માછલી, પરંતુ નાનું નથી અને ખૂબ હાડકાનું નથી. માછલીમાંથી કાઢવામાં આવેલ ફીલેટને ટુકડાઓમાં કાપો (દરેક પીરસતાં 2-3 ટુકડા), અને હાડકાં અને માથામાંથી સૂપ રાંધો. છાલવાળી ડુંગળીને બારીક કાપો અને સૂપ પેનમાં તેલ સાથે થોડું ફ્રાય કરો. ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી કડાઈમાં માછલીના ટુકડા, કાકડીના ટુકડા અને ટામેટાં, કેપર્સ, ખાડીના પાન નાંખો, અને આ બધું તૈયાર ગરમ સૂપ, મીઠું નાખીને 10-15 મિનિટ સુધી પકાવો. પીરસતાં પહેલાં, તમે હોજપોજમાં ધોયેલા ઓલિવ અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા મૂકી શકો છો. તમે છાલવાળા લીંબુના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો.

જરૂરી: 500 ગ્રામ માંસ, 2.5-3 લિટર પાણી, 1/2 કપ અનાજ, 6-7 મધ્યમ બટાકાના કંદ (500 ગ્રામ), 1 ગાજર, સેલરી રુટ, 1-2 ડુંગળી, 2 ચમચી. l માખણ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ. માંસના સૂપને ઉકળવા માટે મૂકો. તે જ સમયે સારી રીતે ધોવાઇ મોતી જવએક અલગ બાઉલમાં, 1.5 કપ ઠંડુ પાણી રેડો અને 2 કલાક માટે ફૂલવા માટે છોડી દો, પછી, પાણી કાઢીને, સૂપમાં અનાજ નાખો, સૂપને ઉકળવા દો અને 20-25 મિનિટ પછી પાસાદાર બટાકા, તળેલા મૂળ, મીઠું નાખો. , ખાડી પર્ણ અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પીરસતાં પહેલાં સૂપને સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. આ સૂપ માછલીના સૂપ સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. મોતી જવને બદલે, તમે અન્ય અનાજ મૂકી શકો છો - ચોખા, બાજરી, સોજી. આ અનાજ પલાળેલા નથી, પરંતુ સોજીના અપવાદ સિવાય, ધોવાઇ સૂપમાં નાખવામાં આવે છે.

જરૂરી: 2 ચિકનમાંથી ઓફલ, 2-2.5 લિટર પાણી, 4 ડુંગળી, 2 ચમચી. l તેલ, 2-3 મધ્યમ ટામેટાં, 2 ચમચી. l ચોખા, 2 જરદી, 3 ચમચી. l ખાટી ક્રીમ, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ. ફિલ્મમાંથી પેટને મુક્ત કરો, બધું સારી રીતે કોગળા કરો અને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી સૂપમાંથી દૂર કરો અને વિનિમય કરો નાના ટુકડા. ડુંગળીને બારીક કાપો અને આછા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં તળો. ત્યાં સમારેલા ઓફલ મૂકો, બધું સારી રીતે બ્રાઉન કરો આગ પર, છાલ અને પાસાદાર ટામેટાં ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા રહીને બધું એકસાથે ઉકાળો. સૂપમાં રેડવું, ઉકાળો, ધોયેલા ચોખામાં રેડવું, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા, રસોઈના અંતે જરદી ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, સૂપને ખાટા ક્રીમ સાથે મોસમ કરો.

જરૂરી: 1 કપ ઓટમીલ, 2.5 લિટર પાણી] 2 ચમચી. l માખણ, 4-5 બેરી (40 ગ્રામ) prunes, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ. સૉર્ટ કરો અને સારી રીતે કોગળા કરો ઓટમીલ, ગરમ પાણી રેડવું, આગ પર મૂકો અને રાંધવા, સમય સમય પર ફીણ દૂર કરો. જ્યારે અનાજ નરમ થઈ જાય અને સૂપ ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે દરેક વસ્તુને ચાળણી અથવા ઓસામણિયું વડે ઘસવું, અને મીઠું અને માખણ સાથે મોસમ કરો. થોડી માત્રામાં પ્રવાહીમાં સારી રીતે ધોયેલા પ્રુન્સને ઉકાળો, પછી તેને પ્લેટમાં મૂકો અને ગરમ ઓટમીલ સૂપ રેડો.

જરૂરી: 3 લિટર પાણી, 2-3 ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, 2 ડુંગળી, 4 ચમચી. l તેલ, 8-10 મધ્યમ બટાકાના કંદ (1 કિલો), 2 ચમચી. l લોટ, 3 કપ દૂધ, 2 ઇંડા જરદી, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ. ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો અને તેલમાં ઉકાળો. પાસાદાર બટાકા ઉમેરો, પાણી ઉમેરો અને ધીમા તાપે પકાવો. જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ગરમીમાંથી દૂર કરો, તાણ અને ઘસવું અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા શાકભાજી પસાર કરો. અલગથી, લોટને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, તેને ગરમ દૂધથી પાતળો કરો, તેમાં ઉમેરો વનસ્પતિ પ્યુરી, શાકભાજીનો ઉકાળો, મીઠું ઉમેરો અને ઉકળવા દો. પછી જરદીને હરાવ્યું, તેને સૂપના 1-2 લાડુથી પાતળું કરો અને સૂપમાં રેડવું. બોઇલ પર લાવો - અને સૂપ તૈયાર છે. ક્રાઉટન્સ (ટોસ્ટેડ બ્રેડ ક્યુબ્સ) સાથે સર્વ કરો.

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણનો મુખ્ય સિદ્ધાંત એ છે કે ફક્ત કુદરતી, "ઘરે બનાવેલ", તાજી તૈયાર ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરવો. અમે કામ કરતી સગર્ભા સ્ત્રીના લંચ માટે યોગ્ય ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. તે બધા ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને અગત્યનું, એટલું જ સ્વાદિષ્ટ છે. જો કે, મુખ્ય લક્ષણ જે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વાનગીઓને એકીકૃત કરે છે તે ન્યૂનતમ સમય વિતાવે છે, જે તૈયારીની સરળતા સાથે જોડાય છે જેને ખાસ રાંધણ કુશળતાની જરૂર નથી.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વાનગીઓ: બટાકા અને ડુંગળી સાથે શેકવામાં ટર્કી

બટાકામાં પોટેશિયમ હોય છે, જે ગર્ભની રક્તવાહિની તંત્રના સામાન્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે. તુર્કી એ પ્રાણી પ્રોટીનના સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સહેલાઈથી સુપાચ્ય સ્ત્રોતોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. વધુમાં, તેમાં ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીને જરૂરી લગભગ તમામ વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે. પકવતી વખતે, વિટામિન્સની મહત્તમ માત્રા સાચવવામાં આવે છે, તેથી આ રસોઈ પદ્ધતિ માત્ર સૌથી સરળ અને ઝડપી નથી, પણ સૌથી ઉપયોગી પણ છે!

બીજા કોર્સના આ સંસ્કરણના ઘટકો તૈયાર કરવામાં 5 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં, અને પકવવામાં લગભગ 40 મિનિટનો સમય લાગશે, અને સગર્ભા માતાની સીધી ભાગીદારી વિના: તેણીએ કંઈપણ ઉમેરવાની જરૂર નથી, જગાડવો. અને ફેરવો. તમારે ફક્ત બે ક્રિયાઓ કરવાની જરૂર છે - વર્કપીસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને દૂર કરો તૈયાર ભોજન! તદનુસાર, ટર્કી સાથે રાત્રિભોજન રાંધવાનું શરૂ કરવું અનુકૂળ છે - જ્યારે તે પકવતું હોય, ત્યારે તમારી પાસે પ્રથમ કોર્સ, કચુંબર અને ફળ પીણું તૈયાર કરવા માટે સમય હશે.

તમારે જરૂર પડશે (4 સર્વિંગ માટે):

500 ગ્રામ ટર્કી ફીલેટ (જાંઘનું માંસ વધુ રસદાર છે, સ્તન વધુ દુર્બળ છે);
4 છાલવાળા મધ્યમ બટાકા, અડધા
1 નાની ડુંગળી, પાતળા રિંગ્સમાં કાપી;
1/4 st. મીઠાના ચમચી;
1/4 ચમચી તુલસીનો છોડ; એક ચપટી કોથમીર (એક ચમચીની ટોચ પર);
1 ચમચી ઓલિવ તેલ.

પોલ્ટ્રી ફીલેટ્સને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો, કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી દો અને શેકતી સ્લીવમાં મૂકો. સ્લીવમાં ટર્કીની આસપાસ બટાકાના અર્ધભાગ અને ડુંગળીની રિંગ્સ ગોઠવો, મસાલા ઉમેરો અને તેલ સાથે બધું રેડવું. બંને બાજુએ સ્લીવ બાંધો અને ઓવનમાં મૂકો, 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પહેલાથી ગરમ કરો, 40 મિનિટ માટે બેક કરો. જો ઇચ્છા હોય તો, તૈયારીના 7 મિનિટ પહેલાં, તમે સ્લીવના ઉપરના ભાગ પર છરી વડે 3-4 નાના કટ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, માંસ અને શાકભાજી પર એક મોહક સોનેરી પોપડો દેખાશે.

ગર્ભાવસ્થા વાનગીઓ: બ્રોકોલી સૂપ

બ્રોકોલી વિટામીન A, C અને E થી ભરપૂર હોય છે, તેમાં તે સમાયેલ છે ફોલિક એસિડ, તેમજ આયર્ન અને ઝીંક, હિમેટોપોઇઝિસ માટે જરૂરી છે. ઉપરાંત, આ સ્ત્રોત છે ખનિજો: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ. અને આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે વપરાતી ક્રીમમાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે ગર્ભની મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ (હાડકાં, કોમલાસ્થિ, અસ્થિબંધન અને સ્નાયુઓ) ની રચના માટે જરૂરી છે.

તમારે જરૂર પડશે (4 સર્વિંગ માટે):

350-400 ગ્રામ બ્રોકોલી (તમે સ્થિર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
1 st. એક ચમચી માખણ;
બારીક સમારેલી ડુંગળીનું 1 નાનું માથું;
250 મિલી પાણી;
250 મિલી ચિકન અથવા માંસ સૂપ;
મીઠું 1/4 ચમચી;
1/4 ચમચી શુષ્ક થાઇમ; એક નાની ચપટી (ચમચીની ટોચ પર) જમીન જાયફળ;
60 મિલી ક્રીમ 20% ચરબી.

બ્રોકોલીના ફૂલ અને દાંડીને બારીક કાપો. એક તપેલીમાં માખણ ઓગળે, તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી નાખો અને સોફ્ટ સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી 3-5 મિનિટ સુધી સાંતળો. બ્રોકોલી, સૂપ, સીઝનીંગ અને પાણી ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો સૂપને સમાન પ્રમાણમાં પાણીથી બદલી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, સૂપ ઓછી ચીકણું બહાર ચાલુ કરશે. સૂપને બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી તેને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરો, તેને ફરીથી સોસપેનમાં રેડો, ક્રીમ ઉમેરો અને સૂપને ઉકાળ્યા વિના મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. આ વાનગી તૈયાર કરવામાં 20 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વાનગીઓ: પાઈન નટ્સ સાથે ગ્રીક કચુંબર

શાકભાજી એ વિટામિનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે, જે શ્રેષ્ઠ રીતે સાચવવામાં આવે છે અને જરૂર ન હોય તેવા ભોજનમાંથી શોષાય છે. ગરમીની સારવાર. ઉપરાંત, તાજા શાકભાજી, વનસ્પતિ તેલ સાથે અનુભવી, નિયમિત આંતરડાના કાર્યમાં ફાળો આપે છે, કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું અટકાવે છે. એટલા માટે વનસ્પતિ વાનગીઓફરજિયાત હોવું જોઈએ દૈનિક પોષણગર્ભવતી.

કચુંબર થોડી માત્રામાં રાંધવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તે ઝડપથી ખાટી જાય છે. વાનગીને લાંબા સમય સુધી સ્વાદિષ્ટ રાખવા માટે, તમે તેના ઘટકોને અગાઉથી કાપી અને મિક્સ કરી શકો છો, અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ તેને સીઝન કરી શકો છો.

તમારે જરૂર પડશે (2-3 સર્વિંગ માટે):

5 પીળા અને 5 લાલ ચેરી ટમેટાં;
3 નાની કાકડીઓ (અથવા અડધા કચુંબર કાકડી);
1 પીળી અને 1 લાલ મીઠી ઘંટડી મરી;
10-12 ઓલિવ;
200 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું ચીઝ feta;
70 ગ્રામ પાઈન નટ્સ;
1 st. એક ચમચી ઓલિવ તેલ.

પાઈન નટ્સને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 3-5 મિનિટ શેકી લો. તમારે તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી - તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ, બદામ તેને પોતાને મુક્ત કરશે. જ્યારે બદામ રાંધતા હોય, ત્યારે શાકભાજીને ધોઈ લો અને કાપો: રિંગ્સમાં મરી, કાકડીઓને ટુકડાઓમાં. ફેટા ચીઝને સમારી લો નાના સમઘનઅને સલાડ બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. બદામ, ચેરી ટમેટાં, ઓલિવ, મિશ્રણ ઉમેરો. પીરસવાના 10 મિનિટ પહેલાં ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર સીઝન કરો. આ વાનગી 10 મિનિટમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વાનગીઓ: બેરીનો રસ

બેરીનો રસ તરસનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે, અને તે જ સમયે એડીમાથી છુટકારો મેળવશે, જે ઘણીવાર ગર્ભાવસ્થાના બીજા ભાગમાં સ્ત્રીની સાથે હોય છે.

લિંગનબેરી અને કરન્ટસ કિડનીના શુદ્ધિકરણ કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, આવા ફળ પીણા એ વિટામિન્સનો ભંડાર છે. ખાંડ ઉમેર્યા વિના ફળોના પીણાં રાંધવા તે વધુ સારું છે - બેરી અને ફળોમાં શરીર માટે જરૂરી ગ્લુકોઝની માત્રા હોય છે. તેને રાંધવામાં લગભગ 15 મિનિટ લાગશે.

તમારે જરૂર પડશે (6 સર્વિંગ માટે):

ક્રેનબેરીનો 1 ગ્લાસ;
1 કપ બ્લુબેરી (તમે તૈયાર ફ્રોઝન બેરી મિશ્રણ લઈ શકો છો);
2 સફરજન;
5 ગ્લાસ પાણી..

સફરજનની છાલ કાઢો, કોર દૂર કરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બ્લેન્ડરમાં વિનિમય કરો. પરિણામી પ્યુરીને પાણીથી રેડો, બોઇલમાં લાવો અને ગરમીથી દૂર કરો. રસને ઠંડુ કરો અને તેને થોડો ઉકાળવા દો.