સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. ચીઝ બટર સેન્ડવીચ

દરેક ભોજન એક ભૂમિકા ભજવે છે. મેળવવા માટે મહત્તમ સંખ્યાપોષક ઘટકો, તમારા શરીરની લાક્ષણિકતાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, આહારને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સગર્ભા સ્ત્રી માટે તંદુરસ્ત રાત્રિભોજન પસંદ કરતી વખતે, યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલી વાનગીઓને પ્રાધાન્ય આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ભલામણોને ધ્યાનમાં લેવાથી તમે સારી શારીરિક સ્થિતિ જાળવવા માટે આહાર વિશે વિચારી શકો છો.

યોગ્ય રસોઈ વિકલ્પો

ખોરાકનો મુખ્ય ભાગ બપોરના ભોજન માટે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ પેટ જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ અને અનિદ્રા સાથે ધમકી આપે છે. રાત્રિભોજન દરમિયાન ઇનકાર કરો ઊર્જા પીણાંઅને વાઇન તળેલું માંસઅને બટાકા, સાથે વાનગીઓ ગરમ મસાલા, ખારા ખોરાક, મીઠાઈઓ.

છેલ્લા ભોજન વખતે લીગ્યુમ્સ દુશ્મનો બની જશે, કારણ કે તેઓ પેટ ભરાઈ જવાની લાગણી અને ગેસના ઉત્પાદનમાં વધારો કરશે. સગર્ભા પત્ની માટે રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવું તે અંગે રસ ધરાવનાર, માત્ર સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ખોરાકની મંજૂરી છે.

રાત્રિભોજન માટે સગર્ભા સ્ત્રી માટે શું રાંધવું:

દુર્બળ માંસ બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, બેકડ સ્વરૂપમાં રાંધવામાં આવે છે;
બેકડ અથવા વરાળ માછલી;
vinaigrette અથવા અન્ય કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર;
ડેરી ઉત્પાદનો, કોટેજ ચીઝ;
સ્વસ્થ મીઠાઈઓ: ક્રેકર, વેફલ્સ, મીઠી બનફળ અથવા શાકભાજી ભરવા સાથે.

15-20 મિનિટ પછી, તેઓ જંગલી ગુલાબ, હિબિસ્કસ અથવા ઉકાળો પીવે છે. લીલી ચા. સૂતા પહેલા, કોફી અને મજબૂત કાળી ચા, ઉત્તેજક નકારો નર્વસ સિસ્ટમઅને શરીરને તણાવની સ્થિતિમાં લાવો.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે 19 વાગ્યા પછી સ્વસ્થ રાત્રિભોજનની મંજૂરી છે.

દિવસના છેલ્લા ભોજન માટે ખોરાકનો ભાગ નાનો હોવો જોઈએ. જો મુખ્ય રાત્રિભોજન અગાઉના સમયે આવે છે, તો તે ફળો, ઉમેરણો વિના દહીં, આથો બેકડ દૂધ અથવા કેફિરનો ગ્લાસ સુધી મર્યાદિત છે.

સમગ્ર સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ઘણીવાર રાત્રે ભૂખમાં વધારો થાય છે. રાત્રિભોજન માટે ઉત્પાદનોની યોગ્ય પસંદગી સગર્ભા માતાના સ્વાસ્થ્ય માટે પોષક તત્ત્વોના સંપૂર્ણ પુરવઠા અને કાળજીની બાંયધરી આપે છે.

રાત્રિભોજન માટે સગર્ભા સ્ત્રી માટે શું ખાવું તે વિશે વિચારતી વખતે, તમારે સમજવાની જરૂર છે કે કયા વર્ગના ખોરાકને સૌથી વધુ ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે.

દૈનિક આહારમાં, 50 - 60% પ્રાણી પ્રોટીન છે: માછલી અને માંસ, ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો. મુખ્ય કાર્ય હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી કેલ્શિયમની મહત્તમ માત્રા મેળવવાનું છે. રાત્રિભોજનમાં કીફિર, દહીંવાળું દૂધ, હળવા દહીં, ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, સખત જાતોચીઝ, ઇંડા.

વિવિધ વાનગીઓ તમને સ્વાદિષ્ટ રાંધવા દે છે માંસની વાનગીઓ. પ્રોટીન, બી વિટામિન્સ, આયર્ન પર ભાર મૂકવામાં આવે છે. આ જૂથમાં ડુક્કરનું માંસ, મરઘાં, માંસ, ઘેટાંના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. બાફેલી અથવા બેકડ સ્વરૂપમાં ઓછી ચરબીવાળી માછલી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની જાય છે. રસોઈ દરમિયાન માંસમાંથી ચરબીના કોઈપણ સ્તરો દૂર કરવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજનસગર્ભા સ્ત્રી માટે આહારમાં સમાવેશ થાય છે બ્રેડ ઉત્પાદનો, અનાજ, બટાકા. આ શ્રેણીમાં બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે સમગ્ર અનાજઅને લોટમાંથી બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ, muesli, અનાજ. આવા ખોરાકની થોડી માત્રા ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ ધરાવતાં ફળો અને શાકભાજી ખાવાની ખાતરી આપે છે પોષક તત્વો, તમામ અવયવો અને પાચનની પ્રક્રિયાઓની કામગીરીમાં સુધારો કરવા માટે ફાઇબર. સૂકા ફળો આયર્નથી સમૃદ્ધ છે, જેમાંથી વધુ સક્રિય રીતે શોષાય છે માંસ ઉત્પાદનો. શરીરના વધારાના ટેકા માટે, વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાકનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. શાકભાજી અને ફળોને છાલ સાથે ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જે પૌષ્ટિક હોય.

સગર્ભા સ્ત્રી માટે સરળ અને આરોગ્યપ્રદ રાત્રિભોજન - યોગ્ય વિકલ્પજેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે અને માત્ર સારા પોષણને પસંદ કરે છે મોટી માત્રામાંવિટામિન્સ

આહારના સંકલન માટેના મુખ્ય નિયમો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે તે પછી જ તેને રાત્રિભોજન કરવાની મંજૂરી છે. પ્રોટીન - ચરબી - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ગુણોત્તર સૌથી વધુ છે મહત્વપૂર્ણ પાસાઓ. સ્ત્રીએ બે માટે ખાવું જોઈએ, તેથી ટ્રેસ તત્વો, ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ પર ભાર મૂકવામાં આવે છે.

સગર્ભા માતા અને તેના બાળક બંને માટે પ્રાણીની ચરબી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ગર્ભાવસ્થા એ સમયગાળો નથી જ્યારે તેઓ વનસ્પતિ તેલ પર સ્વિચ કરે છે અથવા અવલોકન કરે છે ઓછી ચરબીયુક્ત આહાર. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માખણ, ક્રીમનો મહત્તમ ફાયદો છે.

જો રસોઈ માટે થોડો સમય બાકી હોય, તો પણ તમે રાત્રિભોજન માટે અથાણું, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, દૂષિત વાનગીઓ, કૃત્રિમ ઉત્પાદનો ખાઈ શકતા નથી. આવા ખોરાક ઓવરલોડ કિડની, સ્વાદુપિંડ, યકૃત તરફ દોરી જાય છે.

વધુમાં, આધુનિક ઉત્પાદનોમાંથી કાર્સિનોજેન્સ હંમેશા એમ્નિઅટિક પ્રવાહીમાં પ્રવેશ કરે છે, પરિણામે વિકાસશીલ ગર્ભ માટે વધારાના જોખમો થાય છે. પર સૌથી વધુ ભાર મૂકવામાં આવે છે તાજા ફળોઅને શાકભાજી દૂધ પ્રોટીન, દુર્બળ માંસ, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથેનો ખોરાક.

સંભવિત એલર્જન મધ્યસ્થતામાં લેવામાં આવે છે, જેમાં લાલ બેરીનો સમાવેશ થાય છે, સાઇટ્રસ ફળ, બદામ, મશરૂમ્સ, મસાલા અને મસાલા, ચોકલેટ. જો તમે ઘરે અથવા કેફેમાં રાત્રિભોજન કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ તો આવા ઉત્પાદનો અનિચ્છનીય છે, કારણ કે એલર્જી થવાનું જોખમ સતત રહે છે.

રાત્રિભોજન પરવાનગી ઉત્પાદનો અને જરૂરી પોષક તત્વોને ધ્યાનમાં લઈને તૈયાર કરવામાં આવે છે. યોગ્ય રસોઈ, અથવા તેના બદલે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા, બાફવું, ઉકાળવું, સ્ટીવિંગ, ખાસ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે. વૈવિધ્યસભર અને પૌષ્ટિક આહારબધાના પ્રવેશની ખાતરી આપે છે જરૂરી વિટામિન્સ, મેક્રો-, સ્ત્રી અને તેના અજાત બાળક માટે સૂક્ષ્મ તત્વો.

સગર્ભા માતાઓનું મેનૂ સંપૂર્ણ હોવું જોઈએ: સ્ત્રીને પોતાની અને તેના બાળકના સ્વાસ્થ્યની કાળજી લેવાની જરૂર છે. તેથી, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભોજન યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું જોઈએ, મસાલેદાર અને એલર્જેનિક ઘટકોને બાદ કરતા. દરરોજ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વાનગીઓ માટેની બીજી આવશ્યકતા એ તેમની તૈયારીની સરળતા છે, કારણ કે આ સમયગાળા દરમિયાન સ્ત્રી ઝડપથી થાકી જાય છે, તેણી પાસે લાંબા સમય સુધી સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાની શક્તિ નથી.

સગર્ભા મેનૂ માટે સલાડની વાનગીઓ

ચીઝ સાથે ઝીંગા કચુંબર.

રસોઈ પદ્ધતિ.ઝીંગા માંસ સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. પર બરછટ છીણીઓગળેલા ચીઝને છીણી લો. ઉડી અદલાબદલી શાકભાજી, ઇંડા, સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. નરમાશથી બધું મિક્સ કરો, ખાટા ક્રીમ સાથે મીઠું અને મોસમ.

મશરૂમ્સ અને શાકભાજી સાથે સલાડ.

રસોઈ પદ્ધતિ.આ રેસીપી અનુસાર સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભલામણ કરેલ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, અથાણાંના મશરૂમ્સને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તેમાં ડુંગળીની અડધી વીંટી, લીલા વટાણા, બાફેલા બટાકાના ક્યુબ્સ ઉમેરો. બધું મીઠું કરો, નરમાશથી ભળી દો અને ખાટા ક્રીમ સાથે મોસમ કરો. તૈયાર કચુંબરઅદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

તાજા શાકભાજીમાંથી વિનેગ્રેટ.

આવશ્યક:

50 ગ્રામ મીઠી ઘંટડી મરી,
50 ગ્રામ ગાજર
100 ગ્રામ કોબીજ,
100 ગ્રામ કોહલરાબી,
1 નાની સેલરી
3-4 મૂળા
50 ગ્રામ તાજી કાકડીઓ,
200 ગ્રામ લાલ કોબિ,
વનસ્પતિ તેલ,
3 કલા. l વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.મીઠી મરી પોડ, ગાજર, કોહલરાબી, ફૂલકોબીબારીક કાપો, અને સેલરિ અને મૂળાને બરછટ છીણી પર છીણી લો. કાપલી લાલ કોબી, તેમજ બારીક સમારેલી કાકડી ઉમેરો. કચુંબર મીઠું કરો, પછી મોસમ વનસ્પતિ તેલઅને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ચીઝ, સફરજન અને પ્લમ સાથે સલાડ.

આવશ્યક:

100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
1 સફરજન
2 આલુ,
4 ચમચી. l ખાટી મલાઈ.

રસોઈ પદ્ધતિ. હાર્ડ ચીઝબરછટ છીણી પર છીણી લો, ખાટી ક્રીમ રેડો, મિશ્રણ કરો, સ્લાઇડ સાથે સલાડ બાઉલમાં મૂકો, ખાટી ક્રીમ રેડો અને લોખંડની જાળીવાળું સફરજન અને પ્લમ સ્લાઇસેસ સાથે છંટકાવ કરો. આ વાનગી સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આદર્શ છે - તે સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે.

બાફેલી બીફ, કઠોળ અને શાકભાજી સાથે સલાડ.

આવશ્યક:

300 ગ્રામ બાફેલું માંસ,
250 ગ્રામ લીલા કઠોળ,
200 ગ્રામ સફેદ કોબી,
200 ગ્રામ લાલ કોબી
ડુંગળીનું 1 માથું,
5 st. l મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ
મીઠું
ગ્રીન્સનો સમૂહ.

રસોઈ પદ્ધતિ.બાફેલા બીફને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, તેમાં બાફેલી કઠોળ, બારીક સમારેલી કોબી, ડુંગળી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે મોસમ, સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સમારેલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

આ ફોટામાં જુઓ કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આહારની વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરાયેલા સલાડ કેટલા સ્વાદિષ્ટ છે:

કોર્ન સલાડ.

આવશ્યક:

150 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ,
ડુંગળીનું 1 માથું,
100 ગ્રામ બાફેલું ચિકન માંસ,
100 ગ્રામ બાફેલા બટાકા,
1/4 કપ ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ

રસોઈ પદ્ધતિ.સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભલામણ કરેલ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, આ રેસીપી અનુસાર, મકાઈને કચુંબરના બાઉલમાં રેડવું, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, કચડી બદામ, ગાજરને અલગથી ઘસો, ડુંગળીને રિંગ્સમાં, ચિકન માંસને ટુકડાઓમાં, બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો. ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ઘટકો, મીઠું અને મોસમ મિક્સ કરો.

બદામ સાથે સલાડ.

આવશ્યક:

100 ગ્રામ છાલવાળા અખરોટ,
200 ગ્રામ સફરજન
5 st. l સુકી દ્રાક્ષ,
3 કલા. l મધ

રસોઈ પદ્ધતિ.અખરોટને ક્રશ કરો, સાથે મિક્સ કરો લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, મધ સાથે કિસમિસ અને મોસમ ધોવાઇ.

હેરિંગ સાથે સલાડ.

રસોઈ પદ્ધતિ.હેરિંગમાંથી હાડકાં દૂર કરો અને બારીક કાપો. કાકડીઓ નાના ટુકડાઓમાં કાપી. બટાકા, ગાજર, બીટ અને ઈંડાને ઉકાળો, છોલીને નાના ટુકડા કરો, મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો, મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે મોસમ કરો.

બાફેલી ચિકન અને શાકભાજી સાથે સલાડ.

આવશ્યક:

200 ગ્રામ બાફેલું ચિકન માંસ,
200 ગ્રામ તાજી કોબી,
20 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ અખરોટ,
ડુંગળીનું 1 માથું,
2 ચમચી. l તૈયાર મકાઈ,
4 ચમચી. l ખાટી ક્રીમ અથવા હળવા મેયોનેઝ,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.તાજી સફેદ કોબી પર ઉકળતા પાણી રેડવું, અને પછી કાપી, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં, ચિકન માંસને ટુકડાઓમાં કાપો. ઘટકોને મિક્સ કરો, તેમાં મકાઈ ઉમેરો, મીઠું, ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

ગાજર સલાડ.

આવશ્યક:

100 ગ્રામ ગાજર
100 ગ્રામ સફરજન
1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
1 st. l જમીન અખરોટઅથવા બદામ
સ્વાદ માટે મધ.

રસોઈ પદ્ધતિ.ગાજર, સફરજનને છીણીને ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ તંદુરસ્ત વાનગીમાં અખરોટ અને મધ ઉમેરી શકો છો.

કઠોળ અને બાફેલી જીભ સાથે સલાડ.

આવશ્યક:

100 ગ્રામ બાફેલી બીફ જીભ,
1/2 કપ કઠોળ
100 ગ્રામ સફરજન
ડુંગળીનું 1 માથું,
100 ગ્રામ તાજી કાકડીઓ,
100 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
1 બાફેલા ઈંડા,
મીઠું
સુવાદાણા ગ્રીન્સ.

રસોઈ પદ્ધતિ.મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કઠોળ ઉકાળો, ઠંડુ કરો. જીભ અને તાજી કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, કઠોળમાં ઉમેરો, મિક્સ કરો, પછી લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, સમારેલી ડુંગળી, સમારેલી ઇંડા અને ગ્રીન્સ ઉમેરો. કચુંબર મીઠું કરો, ખાટા ક્રીમ સાથે મોસમ અને સારી રીતે ભળી દો.

મૂળો, કાકડી, ચીઝ અને બ્રેડક્રમ્સ સાથે સલાડ.

આવશ્યક:

200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
ડુંગળીનું 1 માથું,
1 બાફેલું ઈંડું
4-5 મધ્યમ લાલ મૂળા
100 ગ્રામ તાજી કાકડીઓ,
3 કલા. l રાઈ ફટાકડા,
1 કપ ખાટી ક્રીમ
લીલા સુવાદાણા અને ડુંગળીનો સમૂહ.

રસોઈ પદ્ધતિ.ફટાકડાને ગ્રાઇન્ડ કરો અને 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ (નરમ કરવા માટે) પહેલાથી ભરો. શાકભાજીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ડુંગળીને બારીક કાપો અને ઉકળતા પાણીથી રેડો, બાફેલા ઇંડા અને ચીઝને છીણી લો. બધું મિક્સ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો, ખાટી ક્રીમ રેડો અને ફરીથી ભળી દો.

સમારેલી સુવાદાણા અને ડુંગળી સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ અને લોખંડની જાળીવાળું બ્રેડક્રમ્સ સાથે છંટકાવ.

સલાડ "સમર".

રસોઈ પદ્ધતિ. બાફેલા બટાકા, કાકડી અને ટામેટા અર્ધવર્તુળમાં કાપો. મીઠી મરીને લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ગ્રીન્સને બારીક કાપો. આ બધું કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો, લીંબુનો રસ રેડો, અને પછી વનસ્પતિ તેલ. જ્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, લીલા લેટીસના પાનથી સજાવીને.

સલાડ "હોમમેઇડ".

આવશ્યક:

300 ગ્રામ બટાકા
3/4 કપ સાર્વક્રાઉટ,
150 ગ્રામ બાફેલા શેમ્પિનોન્સ,
50 ગ્રામ ગાજર
50 ગ્રામ લીલા વટાણા.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

3 કલા. l ઓલિવ તેલ,
1 st. l લીંબુ સરબત,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.બટાકાને ઉકાળો અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપો, સાર્વક્રાઉટ ઉમેરો અને બાફેલી શેમ્પિનોન્સ. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને તૈયાર ડ્રેસિંગ પર રેડો. સજાવટ કરો તૈયાર ભોજનબાફેલા ગાજર અને લીલા વટાણા.

નીચે સગર્ભા સ્ત્રીઓના મેનૂ માટે અનાજ માટેની વાનગીઓ છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે અનાજ માટેની સરળ વાનગીઓ

prunes અને બદામ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge.

આવશ્યક:

1 ગ્લાસ અનગ્રાઉન્ડ,
1/2 કપ prunes
1/2 કપ સૂકા જરદાળુ
1/2 કપ પીસેલા અખરોટ
4 ગ્લાસ પાણી
1 st. l વનસ્પતિ તેલ,
મીઠું
ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ.સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ રેસીપી અનુસાર પોર્રીજ તૈયાર કરવા માટે, પ્રુન્સ અને સૂકા જરદાળુને ધોઈને 1-2 કલાક પલાળી રાખો, પછી પાણીથી ભરો અને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો. સૂપને ગાળી લો અને તેમાં ક્ષીણ પોર્રીજ રાંધો. એટી તૈયાર પોર્રીજતેલ, મીઠું, ખાંડ અને બાફેલા સૂકા મેવા ઉમેરો.

દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge.

આવશ્યક:

1 કપ બિયાં સાથેનો દાણો,
4 ગ્લાસ દૂધ
2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ,
મીઠું
ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ.કપચીને ધોઈ લો અને ઉકળતા દૂધમાં રેડો. પોરીજ ઉકળે પછી, માખણ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને રાંધો, હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી અનાજ પ્રવાહીને શોષી ન લે. પછી વાનગીઓને ઢાંકણથી ઢાંકીને ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી પકાવો.

બાફેલા સૂકા ફળો અને માખણ સાથે પોર્રીજ સર્વ કરો.

સૂકા જરદાળુ સાથે ચોખા porridge.

આવશ્યક:

1 કપ ચોખા
3 ગ્લાસ પાણી
1 કપ સૂકા જરદાળુ
4-5 ધો. l માખણ
મીઠું
સ્વાદ માટે ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ.ચોખાને સૉર્ટ કરો, કોગળા કરો, સૂકા કરો અને તેલમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સહેજ પારદર્શક ન થાય. પછી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવું અને ધીમા તાપે નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. રસોઈના અંતે, પાન ખોલો, સૂકા જરદાળુના ટુકડા ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે પોર્રીજ રાંધો.

પર્લ જવ porridge.

આવશ્યક:

1 ગ્લાસ બાજરી
1 ગ્લાસ મોતી જવ,
ડુંગળીનું 1 માથું,
100 ગ્રામ ગાજર
75 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ,
5 ગ્લાસ પાણી, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ.બાજરી કોગળા કરો અને કેટલાક કલાકો સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં મોતી જવને ફ્રાય કરો અને 1 ચમચી સાથે ભળી દો. l વનસ્પતિ તેલ. ડુંગળી અને ગાજરને તેલમાં સાંતળો. પલાળેલી બાજરી, તળેલા અનાજ અને તળેલા શાકભાજીને એક તપેલીમાં નાખી, મિક્સ કરી, ઉકળતા પાણી, મીઠું નાખીને ધીમા તાપે નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ પોર્રીજ દરરોજ ખાઈ શકાય છે.

સોજી પોર્રીજ તાજા બેરી(પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં).

આવશ્યક:

1/2 કપ સોજી
2 ગ્લાસ પાણી અથવા દૂધ
50 ગ્રામ ચેરી સીરપ,
1 st. l સહારા,
મીઠું
વેનીલીન,
3 ચમચી માખણ
1 કપ બેરી (પીટેડ ચેરી, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી).

રસોઈ પદ્ધતિ.વેલ્ડ સોજીપાણી અથવા દૂધમાં ખાંડ, મીઠું, વેનીલીન નાખી 2 મિનિટ પકાવો. આગમાંથી porridge દૂર કરો, ઉમેરો ચેરી સીરપ, જગાડવો.

પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેના પર સ્તરોમાં મૂકો: પોર્રીજ, પછી પીટેડ ચેરી, ફરીથી પોરીજનો એક સ્તર - સ્ટ્રોબેરીનો એક સ્તર, પોરીજનો એક સ્તર - રાસબેરિઝનો એક સ્તર. માખણનો ટુકડો ટોચ પર મૂકો, મોલ્ડને 15-20 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

બાજરી સાથે કોળુ porridge.

આવશ્યક:

1 કપ પસંદ કરેલ બાજરીના દાણા,
300 ગ્રામ કોળાનો પલ્પ
1.5 લિટર પાણી,
2 ચમચી. l માખણ
1 st. l ખાંડ, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ.કોળાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ફેરવો. પસંદ કરેલ બાજરીને ઉકળતા પાણીમાં રેડો અને પોરીજને ઉકાળો, પછી પોરીજમાં કોળાના ટુકડા, ખાંડ, મીઠું, માખણના ટુકડા ઉમેરો, ઢાંકી દો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.

ઝુચીની અને ટામેટાં સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ.

આવશ્યક:

1 કપ બિયાં સાથેનો દાણો,
2 ગ્લાસ પાણી
100 ગ્રામ ઝુચીની,
100 ગ્રામ ટામેટાં,
ડુંગળીનું 1 માથું,
4 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ,
2 ચમચી. l સમારેલી સુવાદાણા,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે રેસીપી અનુસાર આ આરોગ્યપ્રદ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, પલાળેલા અનાજને ઉકાળો. ડુંગળીને બારીક કાપો, ત્વચા અને બીજમાંથી ઝુચીની છાલ કરો, કાપી લો.

ઝુચીની, ડુંગળી, ટામેટાંના ટુકડા, વનસ્પતિ તેલને પોરીજ સાથે એક વાસણમાં મૂકો અને બધું સાફ કરો અને તેને રાંધો. બંધ ઢાંકણતૈયાર થાય ત્યાં સુધી.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પ્રથમ ભોજન

સાથે માંસ સૂપ સાર્વક્રાઉટઅને મશરૂમ્સ.

આવશ્યક:

2 લિટર માંસ સૂપ,
300 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ,
30 ગ્રામ સૂકા મશરૂમ્સ,
2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ,
ડુંગળીનું 1 માથું,
50 ગ્રામ ગાજર
200 ગ્રામ બટાકા
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.મશરૂમ્સને ધોઈ નાખો ઠંડુ પાણિઅને ફૂલવા માટે 3-4 કલાક માટે છોડી દો, પછી ડુંગળી ઉમેરો અને મશરૂમને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તેલ સમારેલી ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ પર Spasser. કોબી અને બટાકાને ધોઈ, છોલીને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. માંસના સૂપ (પલ્પ સાથે ગોમાંસના હાડકાં પર રાંધેલા)ને બોઇલમાં લાવો અને તેમાં રાંધેલા શાકભાજી અને પલાળેલા મશરૂમ્સ ફેંકી દો. જ્યારે શાકભાજી અને મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે, ત્યારે શાકભાજીનો સાંતળો, મીઠું, ઢાંકીને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

તાજા મશરૂમ્સ સાથે બોર્શટ.

રસોઈ પદ્ધતિ.છાલવાળા અને ધોયેલા મશરૂમ્સને થોડું ફ્રાય કરો, પછી તેને અગાઉથી તૈયાર કરેલા સૂપથી ભરો. છાલવાળી અને સમારેલી બીટ, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. ઉકળતા પછી, બોર્શટને લગભગ 40 મિનિટ સુધી રાંધો, પછી મીઠું અને મરી ઉમેરો અને બીજી 10 મિનિટ માટે રાંધો.

શાકભાજી પ્યુરી સૂપ.

આવશ્યક:

200 ગ્રામ તાજી કોબી,
100 ગ્રામ બટાકા
50 ગ્રામ ગાજર
ડુંગળીનું 1 માથું,
1 રીંગણ
1/2 ઝુચીની
2 લિટર માંસ સૂપ,
ગ્રીન્સનો સમૂહ
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.રસોઈ માટે આહાર ખોરાકસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ રેસીપી અનુસાર, શાકભાજીને ધોઈ અને છાલ કરો. ગાજર, બટાકા, ઝુચીની, રીંગણા, ક્યુબ્સમાં કાપો, કોબી, ડુંગળીને બારીક કાપો. સૌપ્રથમ, બટાકા, ઝુચીની, રીંગણા અને કોબીને ઉકળતા માંસના સૂપમાં નાખો, થોડી વાર પછી - ગાજર અને ડુંગળી (સાળ્યા વિના) અને બંધ ઢાંકણની નીચે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. રાંધવાના 15 મિનિટ પહેલા, સૂપને મીઠું કરો, મિક્સ કરો અને રાંધેલા શાકભાજીને ચમચી અથવા કાંટો વડે ક્રશ કરો.

બીટરૂટ બોર્શટ.

આવશ્યક:

200 ગ્રામ બીફ હાડકાંમાંસ સાથે,
2 લિટર પાણી
100 ગ્રામ બીટ,
100 ગ્રામ ગાજર
300 ગ્રામ બટાકા
ડુંગળીનું 1 માથું,
3 લસણની કળી,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ,
સુવાદાણા ટોળું,
1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
મરી

રસોઈ પદ્ધતિ.ટેન્ડર સુધી માંસ સાથે હાડકાં ઉકાળો. ઉકળતા બીફ બ્રોથમાં પાસાદાર બટાકા ઉમેરો. કાપલી ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ, ડુંગળી વનસ્પતિ તેલમાં સાંતળો. પહેલાથી રાંધેલા બીટને તેમની સ્કિન્સમાં છાલ કરો, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં વિનિમય કરો અને સૂપમાં ઉમેરો. જ્યારે ફરીથી સૂપ ઉકળે, ત્યારે તેમાં બીટ, તળેલા મૂળ નાખો અને બીજી 10-15 મિનિટ પકાવો. રસોઈના અંતના 10 મિનિટ પહેલાં, બોર્શટમાં લોખંડની જાળીવાળું લસણ, સમારેલી સુવાદાણા ઉમેરો. તૈયાર બોર્શટખાટા ક્રીમ સાથે બાઉલ અને મોસમ માં ગરમ રેડવાની છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તૈયાર પ્રથમ અભ્યાસક્રમો આ ફોટામાં બતાવવામાં આવ્યા છે:

ચિકન બાઉલન.

રસોઈ પદ્ધતિ.વેલ્ડ ચિકન બોઇલોન, જેના માટે સમારેલા ચિકનના ટુકડાને સોસપેનમાં મૂકો, ઠંડુ પાણી રેડો અને ઉકળતા સુધી પકાવો, પછી પાસાદાર બટાકા, છીણેલું ગાજર, સમારેલી ડુંગળી અને કોબી, મીઠું ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. રસોઈના અંત પહેલા, અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. તૈયાર સૂપને ગાળી લો.

માંસ સૂપ સાથે શાકભાજી સૂપ.

આવશ્યક:

300 ગ્રામ કોબીજ,
200 ગ્રામ બટાકા
50 ગ્રામ ગાજર
ગ્રીન્સ
ડુંગળીના 2 વડા,
1/2 કપ કઠોળ
ગ્રીન્સ
1.5 -2 લિટર તૈયાર માંસ સૂપ,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.સૉર્ટ કરેલ અને સારી રીતે ધોવાઇ કઠોળને ઠંડા પાણીથી રેડો અને 1 કલાક પલાળી રાખો, પછી માંસના સૂપમાં 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. શાકભાજી કાપો મોટા ટુકડાઅને ઉકળતા સૂપમાં નાખો. 15-20 મિનિટ માટે સૂપ ઉકાળો, અને તત્પરતા પહેલાં 10 મિનિટ, મીઠું, સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.

વનસ્પતિ સૂપ માં કોબી સૂપ.

આવશ્યક:

200 ગ્રામ સફેદ કોબી,
100 ગ્રામ લાલ કોબી
100 ગ્રામ બટાકા
50 ગ્રામ ગાજર
ડુંગળીનું 1 માથું,
100 ગ્રામ ટામેટાં,
2 લિટર પાણી
2 બીફ ક્યુબ્સ
ગ્રીન્સનો સમૂહ.

રસોઈ પદ્ધતિ.પાસાદાર બટાકા, છીણેલું ગાજર, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને ટામેટાંને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નાની સ્લાઈસમાં નાંખો અને તેને ઉકાળો, પછી તેમાં બીફ ક્યુબ્સ, કોબીના કટકા પાન ઉમેરો, પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તૈયાર કોબીના સૂપને પ્લેટોમાં રેડો અને સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે દૂધ સૂપ

દૂધના સૂપ એ એવી વાનગીઓ છે જે સગર્ભા સ્ત્રીઓ દરરોજ ખાઈ શકે છે. તેમને રાંધવાનું મુશ્કેલ નથી, અને ભવિષ્યના બાળક માટે, સ્ત્રી માટે તેમના ફાયદા મહાન છે.

વર્મીસેલી સાથે દૂધનો સૂપ.

આવશ્યક:

100 ગ્રામ વર્મીસેલી (તારા, શેલ),
1 લિટર પાણી
1.5 -2 લિટર દૂધ,
1 st. l માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ,
ખાંડ,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, વર્મીસેલીને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રેડો અને 3-5 મિનિટ માટે પકાવો, પછી તેને ચાળણી પર મૂકી દો, પાણીને ડ્રેઇન કરવા દો અને ઉકળતા દૂધ સાથે સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

ખાંડ અને માખણ ઉમેરીને વર્મીસેલીને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તૈયાર સૂપને બાઉલમાં રેડો.

લેક્ટિક ચોખાનો સૂપ.

આવશ્યક:

1 કપ ચોખા
1.5 લિટર દૂધ
મીઠું
ખાંડ,
2 ચમચી. l માખણ

રસોઈ પદ્ધતિ.ચોખા પસંદ કરો, કોગળા કરો અને ઉકળતા દૂધમાં નાખો. ધીમા તાપે 30-40 મિનિટ રાંધો, પછી મીઠું, ખાંડ અને માખણ ઉમેરો.

નીચેના સંગ્રહમાં સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પીણાં માટેની વાનગીઓ છે.

ગર્ભાવસ્થા આહાર પીણાં

ચેરી કોમ્પોટ.

આવશ્યક:

1/3 કપ ચેરી
1 લિટર પાણી
2-3 ચમચી. l સહારા,
1 ગ્રામ લવિંગ.

રસોઈ પદ્ધતિ. ચેરીને ધોઈ લો, ખાડાઓ દૂર કરો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને ચાસણી બને ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો. અર્ધ-તૈયાર ચાસણીમાં પાણી રેડો, જગાડવો અને લવિંગ ઉમેરીને 15-20 મિનિટ સુધી કોમ્પોટ રાંધો. કોમ્પોટ ઠંડું વાપરો.

પિઅર અને ગૂસબેરી કોમ્પોટ.

રસોઈ પદ્ધતિ.પાણી ઉકાળો, તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને મૂકો કિસમિસ પાંદડા, 15-20 મિનિટ માટે રાંધો. પછી તેમાં છાલ કાઢીને નાસપતી ના નાના ટુકડા કરી લો. કોમ્પોટ ઉકળે પછી, તેને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો, અને પછી ગૂસબેરી ઉમેરો, ખાંડ ઉમેરો, જગાડવો, 10 મિનિટ માટે રાંધો અને તૈયાર કોમ્પોટ દૂર કરો.

જરદાળુ કોમ્પોટ.

આવશ્યક:

1 લિટર પાણી
1 કપ જરદાળુ
100 ગ્રામ ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ.જરદાળુને સૉર્ટ કરો, કોગળા કરો, પથરી દૂર કરો, અડધી ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ થવા દો. બાકીની ખાંડ હર્થમાં રેડો અને ચાસણી ઉકાળો. એક મરચી સ્લિંગ સાથે ખાંડ સાથે બેરી રેડવાની છે.

બેરી જેલી.

આવશ્યક:

1 લિટર પાણી
150 ગ્રામ બેરી (રાસબેરી, કરન્ટસ, ચેરી, સ્ટ્રોબેરી),
4 ચમચી. l સહારા,
20 ગ્રામ સ્ટાર્ચ,
1/3 લીંબુનો રસ.

રસોઈ પદ્ધતિ.બેરીને સૉર્ટ કરો, ધોઈ લો ગરમ પાણી, બાઉલમાં મૂકો, ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મેશ કરો, ચીઝક્લોથ દ્વારા સૂપને તાણ કરો, ઘણી વખત ફોલ્ડ કરો. સૂપમાં ખાંડ, લીંબુનો રસ, સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને જેલી ઉકાળો.

સૂકા ફળોનો કોમ્પોટ.

આવશ્યક:

50 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ,
100 ગ્રામ કાપણી,
50 ગ્રામ કિસમિસ,
1/2 કપ ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ.હૂંફાળા પાણી (ઓછામાં ઓછા 2-3 વખત) માં પ્રુન્સ, કિસમિસ અને સૂકા જરદાળુને યોગ્ય રીતે કોગળા કરો. વાસણમાં ખાંડ રેડો, તેને ત્રણ ગ્લાસમાં રેડો ગરમ પાણી, પછી prunes મૂકો અને ધીમા બોઇલ પર 15 મિનિટ માટે રાંધવા. Tep સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ મૂકો અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા. જો કાળો; ખૂબ શુષ્ક, તેને ગરમ પાણીમાં પૂર્વ-પલાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જરદાળુ જેલી.

આવશ્યક:

1.5 પાણી,
1 કપ જરદાળુ
2 ચમચી. l સહારા,
10 ગ્રામ બટાકાની સ્ટાર્ચ.

રસોઈ પદ્ધતિ.જરદાળુને કોગળા કરો, ખાડાઓ દૂર કરો, બાઉલમાં મૂકો, ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ચીઝક્લોથ દ્વારા સૂપને ગાળી લો, ઘણી વખત ફોલ્ડ કરો, ખાંડ, સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને જેલી રાંધો. બેરીને તૈયાર જેલીમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

પ્લમ અને એપલ કોમ્પોટ.

આવશ્યક:

1/2 કપ આલુ
250 ગ્રામ સફરજન
3 કલા. l સહારા,
1.5 લિટર પાણી.

રસોઈ પદ્ધતિ.આલુ અને સફરજનને ધોઈ નાખો, બીજ અને દાંડી કાઢી લો, સોસપાનમાં મૂકો અને પાણીથી ઢાંકી દો. એક બોઇલ પર ઉકાળો, ફીણ બંધ કરો, પછી ખાંડ ઉમેરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને કોમ્પોટને 15 મિનિટ સુધી રાંધો. તૈયાર કોમ્પોટસહેજ ઠંડુ કરો.

દૂધ જેલી.

આવશ્યક:

1/2 લિટર દૂધ
2 ચમચી. l સહારા,
1 ટીસ્પૂન બટાકાની સ્ટાર્ચ,
છરીની ટોચ પર વેનીલીન.

રસોઈ પદ્ધતિ. 1 ગ્લાસ દૂધ ઉકાળો, 1 ગ્લાસ ઠંડા દૂધમાં સ્ટાર્ચ પાતળું કરો, પછી સમૂહને ઉકળતા દૂધમાં રેડો અને સતત હલાવતા, ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી રાંધો. ગરમ જેલીમાં ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો. જેલીને ચશ્મામાં રેડો અને ઠંડુ કરો.

સગર્ભા માતાઓ માટે પકવવાની વાનગીઓ

ચોખા બન.

આવશ્યક:

600 ગ્રામ ચોખાનો લોટ
1/2 કપ ખાંડ
80 ગ્રામ માખણ,
1 ગ્લાસ દૂધ
4 ઇંડા,
50 ગ્રામ યીસ્ટ
2 ચમચી. l પાઉડર ખાંડ,
1 ગ્રામ વેનીલીન,
1/2 લીંબુનો ઝાટકો,
1/4 કલાક l મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.સાથે 2 કપ લોટ મિક્સ કરો ગરમ દૂધ, ખમીર ઉમેરો, ત્યાં સુધી જગાડવો એકરૂપ સમૂહચાલો ઉપર જઈએ. પીગળેલા માખણને જરદી સાથે મિક્સ કરો, ખાંડ સાથે છૂંદેલા, લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો, મીઠું ઉમેરો. પરિણામી સમૂહમાં ધીમે ધીમે રેડવું, સતત ઘસવું, એક ગ્લાસ લોટ, વેનીલીન. કણક સાથે ભેગું કરો, મિક્સ કરો, ફરીથી વધવા દો.

ઠંડું પ્રોટીનને મજબૂત ફીણમાં હરાવ્યું, તેને કણકમાં દાખલ કરો, મિશ્રણ કરો. લોટ સાથે છાંટેલા બોર્ડ પર કણક મૂકો. ટુકડાઓમાં કાપો, બોલમાં રોલ કરો, બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેલયુક્ત અને લોટથી છંટકાવ કરો, બન્સને 10-15 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. બન્સને 220°C પર 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો.

આ ફોટા બતાવે છે સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર:

તૈયાર બન્સને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

જામ સાથે બન.

આવશ્યક:

450 ગ્રામ લોટ
1/2 કપ દૂધ
1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
1 કપ ખાંડ,
80 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન
3 ઇંડા,
25 ગ્રામ યીસ્ટ
2 ચમચી. l પાઉડર ખાંડ
1/2 ચમચી મીઠું
1 ગ્રામ વેનીલીન.

ભરવા માટે:

300 ગ્રામ કોઈપણ મીઠી જામ,
1/3 ચમચી વેનીલા પાવડર.

રસોઈ પદ્ધતિ.લોટને ચાળી લો, અડધા ગરમ દૂધ સાથે મિક્સ કરો, ખમીર ઉમેરો, જાડા એકરૂપ સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. કણકને ગરમ જગ્યાએ 15 મિનિટ સુધી ચઢવા માટે મૂકો. એક અલગ બાઉલમાં, માખણ ઓગળે, તેમાં ખાંડ રેડો, પીટેલા ઇંડા, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો. પછી ધીમે ધીમે રેડવું, સતત ઘસવું જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય, એક ગ્લાસ લોટ, વેનીલીન. પરિણામી સમૂહને કણક સાથે ભેગું કરો, બાકીનો લોટ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે તમારા હાથ અને વાનગીની દિવાલોને વળગી ન જાય ત્યાં સુધી કણક ભેળવો. થી તૈયાર કણકઆકારના બન ગોળાકાર આકારઅને તેમને મૂકો જેથી સીમ ટોચ પર હોય. 10-15 મિનિટ પછી, બન્સને કેકમાં ફેરવો, મધ્યમાં વેનીલા પાવડર સાથે મિશ્રિત જામ મૂકો, કેકની કિનારીઓને ચુસ્તપણે જોડો. બન્સને લોટથી છાંટેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, પ્રૂફિંગ માટે 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી 220-230 ° સે તાપમાને 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયાર બન્સને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

કિસમિસ સાથે કપકેક.

આવશ્યક:

400 ગ્રામ લોટ
250 ગ્રામ માર્જરિન (માખણ),
250 ગ્રામ ખાંડ
4 ઇંડા,
1 ટીસ્પૂન છીણેલા લીંબુનો ઝાટકો,
1/2 ચમચી સોડા
1 st. l ટેબલ સરકો,
1/2 કપ કિસમિસ.

ગ્લેઝ માટે:

125 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ,
1 લીંબુનો રસ અને ઝાટકો.

રસોઈ પદ્ધતિ.માર્જરિન (માખણ) ને ખાંડ સાથે સફેદ થાય ત્યાં સુધી ઘસવું, 4 જરદી, લીંબુનો ઝાટકો, સોડા, સરકો ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો, સ્થિર ફીણમાં ચાબૂક મારી ગોરા ઉમેરો, ઉપરથી નીચે સુધી હળવા હાથે ભળી દો અને સમૂહને 2 ભાગોમાં વહેંચો. લોટ, ધોયેલી કિસમિસ ઉમેરો અને કણક ભેળવો, કેકના મોલ્ડમાં મૂકો, ઉદારતાથી તેલયુક્ત અને લોટ છાંટીને, મોલ્ડની કિનારીઓની આસપાસ કણક ફેલાવો. મોલ્ડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર બેક કરો. ઠંડક થયા પછી, શેકેલી કેકને મોલ્ડમાંથી કાઢી લો અને બારીક છીણી પર છીણેલી ખાંડ, લીંબુનો રસ અને ઝાટકોમાંથી બનાવેલ આઈસિંગથી ઢાંકી દો.

સફરજન થી બનેલી મીઠાઈ.

આવશ્યક:

250 ગ્રામ લોટ
1 કપ ખાંડ,
8 ઇંડા
2 ચમચી. l પાઉડર ખાંડ
50 ગ્રામ માખણ.

ભરવા માટે:

1 કિલો સફરજન
40 ગ્રામ માખણ.

રસોઈ પદ્ધતિ.સફરજનને ધોઈ લો, ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ઓવનમાં બેક કરો. પછી થોડું ઠંડુ કરો અને ચાળણી દ્વારા ઘસો. પરિણામી પ્યુરીને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો. જરદીથી સફેદને અલગ કરો, ફીણ આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું અને સફરજનની ચટણીમાં ઉમેરો. માસને સારી રીતે મિક્સ કરો અને એક પેનમાં મૂકો. ઉપરથી લોટ છાંટીને 5 મિનિટ ચઢવા દો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને ગરમીથી પકવવું. તૈયાર પાઇપાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

ઓટમીલ કૂકીઝ.

આવશ્યક:

2 કપ ઘઉં અથવા ઓટનો લોટ
1/2 કપ ઓટમીલ,
1 કપ ખાંડ,
1.5 કપ દૂધ
3 કલા. l મધ
5 ગ્રામ સોડા
2 ચમચી. l લ્યુબ્રિકેશન માટે વનસ્પતિ તેલ
1 ઈંડું.

રસોઈ પદ્ધતિ.ભેળવી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કણક, જેના માટે પાણીમાં ખાંડ પાતળી કરો, ઉકાળો, સહેજ ઠંડુ કરો અને પછી ધીમે ધીમે બાકીના ઘટકો દાખલ કરો: મધ, સોડા, લોટ, દૂધમાં ભળેલો ફ્લેક્સ.

તૈયાર કણકને 6-8 સેમી જાડા સ્તરમાં ફેરવો, ગોળ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને કેકમાં કાપો, કેકને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, ટોચ પર ઇંડાથી બ્રશ કરો અને 220 તાપમાને પકવવા માટે ઓવનમાં મૂકો - 230 ° સે. તૈયાર જીંજરબ્રેડમાં શિફ્ટ કરો મોટી વાનગીઅને તેમને ઠંડુ થવા દો.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મીઠાઈઓ

ડેઝર્ટ "ખાટા ક્રીમ સાથે ફળો".

રસોઈ પદ્ધતિ.ફળોને ધોઈ લો, બીજ, સાંઠા, છાલ (કેળા અને નારંગી માટે) કાઢી નાખો અને દરેકને બે ભાગમાં કાપી લો. ફળોના અર્ધભાગને કાંટો વડે ક્રશ કરો, મિક્સ કરો અને પછી એક સમાન સમૂહ (છૂંદેલા બટાકા) માં મિક્સર વડે હરાવો.

તૈયાર પ્યુરીમાં ખાટી ક્રીમ, ખાંડ ઉમેરો અને ફરીથી બીટ કરો. ફળના બાકીના ભાગોને ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપો, ડેઝર્ટ બાઉલમાં મૂકો અને તૈયાર ચાબુકવાળા સમૂહ પર રેડો.

ફળ અને બેરી ડેઝર્ટ.

આવશ્યક:

1 સફરજન
1 નારંગી
1 બનાના
1 પિઅર
1 st. l રાસબેરિઝ,
1 st. l ગૂસબેરી
1/2 કપ ક્રીમ
1 st. l ખાંડ,
વેનીલા પાવડર.

રસોઈ પદ્ધતિ.ધોયેલા અને પ્રોસેસ કરેલા ફળોને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ડેઝર્ટ બાઉલમાં મૂકો, વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ઢાંકી દો અને દાણાદાર ખાંડ અને વેનીલા પાવડરના મિશ્રણથી છંટકાવ કરો.

ફળ સૂફલે.

આવશ્યક:

1 સફરજન
1 પિઅર
1 બનાના
200 ગ્રામ ખાંડ
2 ખિસકોલી,
1 st. l સ્ટાર્ચ
પાઉડર ખાંડ,
પાણી

રસોઈ પદ્ધતિ.ખાંડ અને 3 tbsp થી. l પાણી, ચાસણી તૈયાર કરો. ફળને ધોઈ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ચાસણીમાં ઉકાળો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક ન બને. ઈંડાની સફેદીને ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી હરાવો, ફ્રુટ જામ ઉમેરો અને મિક્સર વડે બીટ કરવાનું ચાલુ રાખો, પછી ચાળેલા સ્ટાર્ચ સાથે મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહ સાથે મફિન ટીન ભરો, તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બેક કરો. સોફલેને ડેઝર્ટ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

વેનીલા મૌસ.

આવશ્યક:

1/2 કિલો સફરજન,
150 ગ્રામ ખાંડ
100 ગ્રામ સોજી,
700 મિલી પાણી
1/2 ચમચી વેનીલીન

રસોઈ પદ્ધતિ.સફરજનને ધોઈ લો, બીજ અને કોર કાઢી લો અને પલ્પને બારીક છીણી પર છીણી લો. સફરજનની ચટણીએક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને રેડવું ગરમ પાણી, હલાવો અને ધીમા તાપે થોડીવાર રાંધો, પછી તાપ પરથી દૂર કરો અને તાણ કરો. તૈયાર કરેલી ચાસણીને ફરીથી બોઇલમાં ગરમ કરો, તેમાં ઉમેરો સોજી, વેનીલીન અને, હલાવતા, 5-6 મિનિટ માટે રાંધવા. પરિણામી સમૂહને ઠંડુ કરો, તેમાં મૂકો ઠંડી જગ્યાઅને જાડા ફીણ બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

ફળ casserole.

આવશ્યક:

2 સફરજન
1 પિઅર
1 બનાના
1/2 લિટર દૂધ
1 ઈંડું
ખાંડ,
2 ચમચી. l માખણ
1 st. l બ્રેડક્રમ્સ

રસોઈ પદ્ધતિ.સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આ હેલ્ધી રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, ફળોને ધોઈ લો, બીજ કાઢી લો અને કેળાની છાલ કાઢી લો. 1 સફરજન, પિઅર અને કેળાને વર્તુળો અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપીને તવાની સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો, તેલયુક્ત અને બ્રેડક્રમ્સમાં છાંટવામાં આવે છે. દૂધ, ઈંડા, ખાંડને સારી રીતે હટાવીને ફળ ઉપર રેડો અને પેનને બેકિંગ માટે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

રાંધવાની થોડી મિનિટો પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું સફરજન સાથે કેસરોલ છંટકાવ, ટોચ પર માખણના થોડા ટુકડા મૂકો અને અંતિમ પકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછા મૂકો. તૈયાર કેસરોલટુકડાઓમાં કાપીને કોઈપણ પીણા સાથે અથવા ડેઝર્ટ તરીકે સર્વ કરો.

નીચે તમે તંદુરસ્ત વાનગીઓ શોધી શકો છો. વનસ્પતિ વાનગીઓસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે યોગ્ય.

સગર્ભા આહાર માટે વનસ્પતિ વાનગીઓની વાનગીઓ

બાફેલા બટાકા.

આવશ્યક:

1 લિટર પાણી
300 ગ્રામ બટાકા
1 st. l માખણ
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.બટાકાની છાલ કાઢી, કોગળા કરો, આંખો કાઢી લો અને મીઠાવાળા પાણીમાં ઉકાળો. તૈયાર બટાકાને પ્લેટમાં મૂકો, કાંટો વડે તોડી લો અને માખણ ઉમેરો. આ રેસીપી અનુસાર બાફેલા બટાકા માટે યોગ્ય છે દૈનિક પોષણગર્ભવતી.

છૂંદેલા બટાકા.

આવશ્યક:

400 ગ્રામ બટાકા
60 ગ્રામ માખણ,
1/2 કપ ગરમ દૂધ
1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
મીઠું
સુવાદાણા અને લીલી ડુંગળીનો સમૂહ.

રસોઈ પદ્ધતિ.બટાકાને મીઠાવાળા પાણીમાં ઉકાળો અને પકાવો છૂંદેલા બટાકાદૂધ, માખણ, પછી મીઠું, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિક્સ કરો. પ્યુરીને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ પર મૂકો.

ગાજર એપલ પેટીસ.

આવશ્યક:

100 ગ્રામ ગાજર
200 ગ્રામ સફરજન
2 ચમચી. l દૂધ
5 st. l ઘઉંનો લોટ
2 ચમચી. l સોજી,
1 ઈંડું
ખાંડ,
મીઠું
1 st. l માખણ

રસોઈ પદ્ધતિ.ગાજર અને સફરજનને ધોઈ, છાલ અને બરછટ છીણી પર છીણી લો, મીઠું, ખાંડ, ઇંડા, દૂધ ઉમેરો. પછી મીટબોલ્સને સોજીમાં રોલ કરો અને ત્યાં સુધી માખણ સાથે પ્રીહિટેડ પેનમાં ફ્રાય કરો સોનેરી ક્થથાઇ. તૈયાર મીટબોલ્સ એક વાનગી પર મૂકો અને ખાટા ક્રીમ પર રેડવું.

ઝુચીની સ્ટયૂ.

આવશ્યક:

600 ગ્રામ ઝુચીની,
300 ગ્રામ રીંગણ,
100 ગ્રામ ગાજર
150 ગ્રામ બટાકા
ડુંગળીના 2 વડા,
1 લસણ લવિંગ
1 મીઠી સિમલા મરચું,
1 ગ્લાસ પાણી
2 ચમચી. l માખણ
1 st. l સુકા સુવાદાણા, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ.આ સરળ પ્રસૂતિ સ્ક્વોશ સ્ટયૂ બનાવવા માટે, શાકભાજીને ધોઈ અને છાલ કરો. ઝુચિની, રીંગણા, બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ડુંગળીને બારીક કાપો, લસણને ક્રશ કરો. ઝુચીની, રીંગણા અને બટાકાને એક વાસણમાં રેડો, જેમાં માખણને પહેલાથી ગરમ કરો, શાકભાજીને થોડું ફ્રાય કરો, પછી તેમાં ઘંટડી મરી, ગાજર, ડુંગળી, લસણ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ફ્રાય કરો.

જ્યારે બધી શાકભાજી તળાઈ જાય, ત્યારે સ્ટયૂ, મરી મીઠું કરો, સૂકા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો, પાણી ઉમેરો, વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકો અને 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

આગામી પસંદગીમાં - સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે માંસની વાનગીઓ માટે ફોટા અને વાનગીઓ.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માંસ

કોળા સાથે વાછરડાનું માંસ goulash.

આવશ્યક:

400 ગ્રામ વાછરડાનું માંસ,
3 કલા. l ઓલિવ તેલ,
300 ગ્રામ કોળાનો પલ્પ
ડુંગળીનું 1 માથું,
1/2 કપ લોટ
1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
1 અટ્કાયા વગરનુ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, પીસેલા,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.વાછરડાના પલ્પને ધોઈ લો, 30 ગ્રામ વજનના ટુકડા કરો, મીઠું અને ગરમ તેલમાં સમારેલી ડુંગળી સાથે હળવા સોનેરી પોપડા બને ત્યાં સુધી તળી લો, પછી પાસાદાર કોળું, બ્રાઉન લોટ ઉમેરો, સારી રીતે હલાવો અને 3 મિનિટ પછી ભાગોમાં ખાટી ક્રીમ રેડો, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે goulash છંટકાવ, ખાડી પર્ણ મૂકો અને બંધ ઢાંકણ હેઠળ ટેન્ડર સુધી સણસણવું. તૈયાર છે ગૌલાશબાફેલા બટાકા સાથે સર્વ કરો.

કિવના કટલેટ.

આવશ્યક:

450 ગ્રામ ગોમાંસ,
3 લસણની કળી,
1/2 ગ્લાસ પાણી
4 ચમચી. l
બ્રેડક્રમ્સ,
100 ગ્રામ બટાકા
રાઈ બ્રેડના 2 ટુકડા,
3 કલા. l વનસ્પતિ તેલ,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.કટલેટ માટે માંસને લસણની સાથે માંસના ગ્રાઇન્ડરમાંથી બે વાર પસાર કરો, તેમાં પલાળેલી બ્રેડ, છીણેલા બટાકા ઉમેરો, પાણી, મીઠું અને સારી રીતે ભળી દો.

આ નાજુકાઈના માંસમાંથી કટલેટ બનાવો, બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પેનમાં ફ્રાય કરો.

બદામ સાથે પીલાફ.

200 ગ્રામ લેમ્બ પલ્પ,
400 ગ્રામ ચોખા
100 ગ્રામ ગાજર
ડુંગળીના 2 વડા,
2 ગ્લાસ પાણી
50 ગ્રામ ઘેટાંની ચરબી અથવા વનસ્પતિ ચરબી,
1/2 ચમચી સૂકા મસાલા,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ. 2-2'/cm ના સ્તર સાથે કઢાઈના તળિયે ચરબી રેડો. તે વનસ્પતિ તેલ (ઓલિવ, સૂર્યમુખી, તલ) અડધા ભાગમાં વનસ્પતિ અથવા પ્રાણીની ચરબી સાથે, ઓછી ગરમી પર પહેલાથી ગરમ કરી શકાય છે. પ્રથમ, માંસના નાના ટુકડાને ગરમ ચરબીમાં ડૂબાવો, પછી ડુંગળીની રિંગ્સ અને ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ઉત્પાદનો તળિયે વળગી રહેવું જોઈએ નહીં, અને તેથી પણ વધુ બળી જવું જોઈએ. જ્યારે માંસ આવરી લેવામાં આવે છે સોનેરી ક્થથાઇ, પાણી, મીઠું સાથે ખોરાક ભરો, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ અને વાસણમાં ધોવાઇ ચોખા રેડવું. પીલાફને હલાવતા વગર કાળજીપૂર્વક સમતળ કરો અને ઉપરથી (ચોખા ઉપર 1 સેમી) પાણી ભરો. ઢાંકણ વડે ઢાંક્યા વગર પીલાફને રાંધો. જ્યારે ચોખા બધુ પાણી શોષી લે અને ક્ષીણ થઈ જાય, ત્યારે કઢાઈને ઢાંકણ વડે બંધ કરો અને બીજી 15-20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે રાખો.

બીન ચટણી માં બાફવામાં ગોમાંસ ના એપેટાઇઝર.

આવશ્યક:

1 કિલો ગોમાંસ (ગરદન, બ્રિસ્કેટ અથવા ખભા)
ડુંગળીનું 1 માથું,
200 ગ્રામ કઠોળ
40 ગ્રામ માખણ,
40 ગ્રામ લોટ
2 ઈંડાની જરદી,
4 ચમચી. l દૂધ
5 લસણની કળી,
લીલા કોથમીરનો સમૂહ,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સમૂહ,
સેલરિના 2 ટુકડા,
1 ખાડી પર્ણ,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.એક કડાઈમાં કાપેલા માંસને ટુકડાઓમાં મૂકો, પાણીથી ઢાંકી દો, બોઇલ પર લાવો, ફીણ દૂર કરો, સમારેલી ડુંગળી, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું ઉમેરો અને 1 કલાક માટે પકાવો. કઠોળને એક કલાક પહેલા પલાળી રાખો અને સતત ઉકળતા રહો. 30 મિનિટ માટે. માંસના ટુકડાને દૂર કરો અને સૂકા કરો, અને બીજી 15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે કઠોળને ઉકાળવાનું ચાલુ રાખો. એક બાઉલમાં મૂકો ઇંડા જરદી, ઠંડુ દૂધ રેડો, લોટ ઉમેરો, અને દરેક વસ્તુને ઝટકવું વડે હરાવ્યું, પછી થોડી ગ્રેવી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. આ મિશ્રણને કઠોળ સાથે વાસણમાં રેડો, તેના પર મૂકો મજબૂત આગઅને મિશ્રણ ઉકળે ત્યાં સુધી હલાવો. માંસને કઠોળ સાથે પાછું વાસણમાં મૂકો અને થોડીવાર માટે ઉકાળો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. એક વાનગી પર તૈયાર માંસ મૂકો, બીન ચટણી રેડવાની છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે માછલીની વાનગીઓ

બાફેલી પેર્ચ.

આવશ્યક:

1 કિલો પેર્ચ,
ડુંગળીના 2 વડા,
1 લિટર પાણી
1/2 લીંબુનો રસ,
1 st. l સહારા,
2 ચમચી. l માખણ
ગ્રીન્સનો સમૂહ
1 ખાડી પર્ણ,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.પાણીના વાસણમાં સાફ કરેલી, ગટ અને સારી રીતે ધોવાઈ ગયેલી માછલીને બોઇલમાં લાવો, ફીણ દૂર કરો. ઉકળતા માં માછલી સૂપખાડી પર્ણ, મરી, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને ઉકળવાનું ચાલુ રાખો. પછી રિંગ્સમાં કાપેલી ડુંગળી મૂકો અને તેમાં લીંબુનો રસ અને ઓગાળેલું માખણ ઉમેરો.

તૈયાર પેર્ચને ડીશ પર મૂકો, ગરમ મરીનેડ પર રેડો, લીંબુના અર્ધભાગ અને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો.

બેકડ માછલી સાથે શાકભાજીનો સ્ટયૂ.

આવશ્યક:

200 ગ્રામ કોળું,
100 ગ્રામ ગાજર
100 ગ્રામ બીટ,
300 ગ્રામ બટાકા
1 ઘંટડી મરી
ડુંગળીનું 1 માથું,
3 કલા. l કઠોળ
મીઠું

માછલી માટે:

700 ગ્રામ બોનલેસ ફિશ ફીલેટ,
2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ,
4 ચમચી. l પાણી
1/2 લીંબુનો રસ,
સુવાદાણા અને લીલી ડુંગળીનો સમૂહ,
મીઠું
મસાલા

રસોઈ પદ્ધતિ.આ રેસીપી અનુસાર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભલામણ કરેલ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, શાકભાજી અને ફળોને ધોઈ અને છાલ કરો, ધોઈ, કાપી અને પાણીને નિકળવા દો. ગાજર, મરી, બીટ અને કોળાને ક્યુબ્સમાં કાપો, ડુંગળી, મીઠું અને માખણમાં થોડું ફ્રાય કરો. પછી તેમાં 1 કલાક માટે પહેલાથી પલાળેલું ઉમેરો ઠંડુ પાણિકઠોળ, સ્ટ્યૂને મીઠું કરો, હલાવો અને બીજી 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પછી 1 કપ પાણી રેડો, સ્ટ્યૂને ઢાંકીને 20 મિનિટ માટે ઉકાળો.

માછલી રાંધવા માટે, લો માછલી ભરણ, તેના પર કટ કરો, તેમાં પાણી, લીંબુના રસના મિશ્રણ સાથે રેડો, તેમાં થોડો મસાલો (સ્વાદ મુજબ) અને મીઠું ઉમેરો, માછલીને આ મિશ્રણથી સારી રીતે પલાળી દો, તેને તેલથી ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, થોડું ફ્રાય કરો, પછી રેડવું. 1/2 કપ ઉકાળેલું પાણી, ઢાંકીને 20-40 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં બેક કરો. તૈયાર સ્ટયૂને ગરમાગરમ બેકડ માછલીના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.

વાનગીઓની અંતિમ પસંદગીમાં, તમે શોધી શકશો કે તમે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે બીજું શું રસોઇ કરી શકો છો.

સગર્ભા માતાઓ માટે અન્ય વાનગીઓ

કિસમિસ સાથે દહીં સમૂહ.

આવશ્યક:

250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
2 ચમચી. l સહારા,
2-3 ચમચી. l સુકી દ્રાક્ષ,
½ કપ ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ
1/2 ચમચી વેનીલા પાવડર.

રસોઈ પદ્ધતિ.કુટીર ચીઝને માંસના ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો અથવા મિક્સર વડે બીટ કરો, તેમાં ધોયેલા અને પહેલાથી પલાળેલા કિસમિસ, ખાંડ, વેનીલા પાવડર, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.

કિસમિસ સાથે દહીં.

આવશ્યક:

100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
½ ઇંડા
2 ચમચી સહારા,
1 ટીસ્પૂન સોજી,
30 ગ્રામ કિસમિસ,
1 ટીસ્પૂન રસોઈ તેલ,
30 ગ્રામ જામ.

રસોઈ પદ્ધતિ.લોખંડની જાળીવાળું કુટીર ચીઝમાં ખાંડ ઉમેરો ઇંડા સફેદ, ખાંડ, સોજી, ધોયેલી અને ઉકાળેલી કિસમિસ. બધું મિક્સ કરો, કોલોબોક્સ બનાવો, લોટમાં બ્રેડ બનાવો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો (ગરમ અને ગ્રીસ કરો). ટોચ પર જરદી સાથે કોલોબોક્સ લુબ્રિકેટ કરો અને 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી જામ પર રેડવું.

આવશ્યક:

1 કિલો કોળું,
3 ગ્લાસ દૂધ
3/4 કપ ચોખા
5-6 ઇંડા
5 st. l માખણ
1/2 કપ ખાંડ
5 st. l જમીન ફટાકડા.

રસોઈ પદ્ધતિ.કોળાને છોલીને બારીક કાપો, 200-300 ગ્રામ પાણી રેડો અને કોળું નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. દૂધ, ચોખા ઉમેરો (તે સારી રીતે ધોવા જોઈએ) અને 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, સમૂહને ઠંડુ કરો, ઇંડા, ઓગાળવામાં માખણ, ખાંડ મૂકો અને સારી રીતે ભળી દો. સમૂહને મોલ્ડમાં મૂકો, તેલથી ગ્રીસ કરો અને ગ્રાઉન્ડ બ્રેડક્રમ્સથી છંટકાવ કરો, અને 100-120 ° સે તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો.

ગ્રીન્સ અને ટામેટાં સાથે દૂધમાં ઇંડા ઓમેલેટ.

આવશ્યક:

1 ઈંડું
1/2 કપ દૂધ
1 ટીસ્પૂન લોટ
50 ગ્રામ ટામેટાં,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ડુંગળી,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.એક કાચા ઈંડાને દૂધ સાથે મિક્સ કરો, લોટ, સમારેલી વનસ્પતિ, મીઠું ઉમેરો અને એક સમાન સમૂહ બને ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ટામેટાંને વર્તુળોમાં કાપો અને પ્રીહિટેડ પેનમાં મૂકો, ટામેટાં પર ઇંડા માસ રેડો અને ઓમેલેટ ફ્રાય કરો.

સાથે સેન્ડવીચ ચીઝ બટર.

આવશ્યક:

બ્રેડના 2 ટુકડા
10 ગ્રામ માખણ,
20 ગ્રામ ઓગળેલું ચીઝ
સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 50 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ. પ્રોસેસ્ડ ચીઝછીણવું, પછી તેને માખણ અને સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિક્સ કરો. દરેક વસ્તુને મિક્સર વડે બરાબર હરાવવી. તૈયાર ચીઝ બટરને બ્રેડના ટુકડા પર ફેલાવો.

ચીઝ પેટ સાથે સેન્ડવીચ.

આવશ્યક:

રાઈ બ્રેડના 2 ટુકડા.

પેટ માટે:

80 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
50 ગ્રામ માખણ,
40 ગ્રામ લીલી સુવાદાણા અને કોથમીર,
મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ.ચીઝને છીણી લો, માખણ, મીઠું મિક્સ કરો, સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો અથવા એક સમાન સમૂહ બને ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હરાવ્યું. તૈયાર ચીઝ માસને બ્રેડના ટુકડા પર ફેલાવો.

આ ફોટા સૌથી વધુ દર્શાવે છે સ્વાદિષ્ટ ખોરાકસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, આ પૃષ્ઠ પર પ્રસ્તુત વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે:

વિષય પર વધુ

લગભગ તમામ પ્રકારના બારબેરીમાં વધારે હોય છે ઉપયોગી ગુણધર્મો, પરંતુ સારવાર અને કોસ્મેટોલોજી માટે સૌથી મૂલ્યવાન છે b. સાઇબેરીયન...

સૌથી વધુ ગમે છે શાકભાજી પાક, રીંગણાના સ્વાસ્થ્ય લાભો ખૂબ વધારે છે: આ ફળોમાં ઘણા સક્રિય પદાર્થો હોય છે, તેથી ...

જો તમારી સાઇટ પર તેનું ઝાડ ઉગે છે, તો તમને ઘણા વર્ષો સુધી સ્વાદિષ્ટ ફળો પ્રદાન કરવામાં આવશે - આ છોડ ખૂબ જ ટકાઉ છે, તેનું જીવનકાળ ...

હવે આપણે સગર્ભા સ્ત્રી માટેના મેનૂ વિશે વાત કરીશું, જેને પણ કહેવામાં આવે છે સગર્ભા મેનુ🙂 , જેનું તમે પાલન કરી શકો છો જો ગર્ભાવસ્થા ગૂંચવણો વિના આગળ વધે છે. ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ થોડા મહિનામાં, હંમેશની જેમ ખાઓ - દિવસમાં ચાર વખત. સગર્ભા સ્ત્રીના નાસ્તામાં લંચ ડિનર માટેનું મેનૂ એ અજાત બાળક માટે એક મહત્વપૂર્ણ આરોગ્ય ઘટક છે. ભવિષ્યમાં, ધીમે ધીમે ભોજનની સંખ્યામાં વધારો કરો.

તે શું સાથે જોડાયેલ છે? ઓછામાં ઓછી ત્રણ મહત્વપૂર્ણ બાબતો:

- સગર્ભા સ્ત્રીમાં ગર્ભના વિકાસ સાથે, થોડું વપરાશની માત્રામાં વધારોખોરાક સ્ત્રી;

- પેટની પોલાણમાં વધુ અને વધુ જગ્યા લે છે, તેથી પેટ, જેના પર પડોશી અવયવો વધુને વધુ દબાણ કરે છે, તે ઓછું અને ઓછું ખોરાક લેવા માટે સક્ષમ છે - જો, પેટની પોલાણમાં દબાણ વધે છે, તો પેટ હજી પણ "ભરેલું છે. ભરો", ડાયાફ્રેમ પર પેટના અવયવોનું દબાણ, જે રક્તવાહિની અને શ્વસનતંત્રની કામગીરીને પ્રતિકૂળ અસર કરશે.

આને ધ્યાનમાં રાખીને મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ સગર્ભા માટે મેનુ (સગર્ભા મેનુ)નાસ્તો, લંચ, ડિનર, સ્ત્રી ગર્ભાવસ્થાના બીજા ભાગમાંઅપૂર્ણાંક ભોજન પર સ્વિચ કરવું જોઈએ - દિવસમાં પાંચ વખત, અને પછી દિવસમાં છ વખત. કેટલીક (સ્વીકાર્ય અંદર) સ્વાદ પસંદગીઓને ધ્યાનમાં લઈને દરેક સ્ત્રી પોતાના માટે એક વ્યક્તિગત મેનૂ બનાવી શકે છે. જો જરૂરી હોય તો, જન્મ પહેલાંના ક્લિનિકના ડૉક્ટર, આહાર નિષ્ણાત અથવા અનુભવી નર્સ આ જવાબદાર બાબતમાં તેને મદદ કરશે. અહીં કેટલાક નમૂના મેનુ છે જેને તમે આધાર તરીકે લઈ શકો છો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: સૂચિત મેનૂમાં ભોજનની સંખ્યા અલગ છે.

સગર્ભા સ્ત્રી માટે મેનુ (સગર્ભા મેનુ) એક મહિલા માટે દિવસમાં ચાર ભોજન સાથે

સગર્ભા સ્ત્રી માટે નાસ્તો:

માખણ સાથે શેકેલી બ્રેડ જવ કોફીદૂધ સાથે.

સગર્ભા સ્ત્રીમાં બીજો નાસ્તો:

તાજી વનસ્પતિ કચુંબર, નાનો ટુકડોસૂકી બ્રેડ, સૂકા ફળનો મુરબ્બો.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે લંચ:

દૂધ ચોખા સૂપ, સાથે બાફેલી માંસ શાકભાજીની સાઇડ ડિશ, સૂકી બ્રેડ, જેલી અથવા નબળા કાળા લાંબા પાંદડાની ચા.

સગર્ભા માટે રાત્રિભોજન:

દૂધ સાથે ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો porridge.

દિવસમાં પાંચ ભોજન માટે મેનુ

નાસ્તો:

ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, સૂકી બ્રેડનો ટુકડો, દૂધના ઉમેરા સાથે નબળી કાળી લાંબી પાંદડાની ચા, બિન-એસિડિક ફળોમાંથી કંઈક.

લંચ:

પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ અથવા દહીં, સ્લાઇસ સફેદ બ્રેડ(પ્રાધાન્ય સૂકા), બાફેલી શાકભાજી અથવા તાજા ફળો.

રાત્રિભોજન:

માંસ અથવા માછલીની વાનગી - હંમેશા બાફેલી અથવા બાફેલી, ગાર્નિશ માટે - બાફેલી શાકભાજી, સૂકી બ્રેડનો ટુકડો, સૂકા ફળનો કોમ્પોટ અથવા જેલી.

બપોરનો નાસ્તો:

પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ, સૂકા બિસ્કિટ અથવા સફેદ બ્રેડ ફટાકડા, તાજા ફળમાંથી કંઈક.

રાત્રિભોજન:

1. ઈંડા(સખત બાફેલી), તાજી વનસ્પતિ કચુંબર, સૂકી બ્રેડનો ટુકડો, શાકભાજી અથવા ફળોનો રસ - પ્રાધાન્ય બિન-એસિડિક.

દિવસમાં છ ભોજન માટે મેનુ

નાસ્તો:

તાજા શાકભાજીનો સલાડ, સૂકી બ્રેડનો ટુકડો, નબળા કાળા લાંબા પાંદડાની ચા.

લંચ:

થોડું માખણ અને ચીઝ, જવની કોફી, કેટલાક તાજા ફળ સાથેની સેન્ડવીચ.

રાત્રિભોજન:

દૂધ ચોખાનો સૂપ, ગાર્નિશ માટે બિયાં સાથેનો દાણો સાથે બાફેલી માછલી, સૂકા ફળનો કોમ્પોટ.

બપોરનો નાસ્તો:

પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ, સૂકા બિસ્કિટ અથવા સફેદ, સહેજ ટોસ્ટ કરેલી બ્રેડ.

રાત્રિભોજન:

Vinaigrette, સૂકી બ્રેડનો એક નાનો ટુકડો, નબળા કાળા લાંબા પાંદડાની ચા.

બીજું રાત્રિભોજન:

સૂવાના સમયના લગભગ એક કલાક પહેલાં, તમારે એક ગ્લાસ દહીં પીવાની જરૂર છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મીઠું-મુક્ત આહાર સાથે

જો સગર્ભા સ્ત્રી, નાસ્તો, લંચ, રાત્રિભોજન, સગર્ભા સ્ત્રી માટે નિરીક્ષણ કરેલ મેનૂ સાથે, કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોય, તો ડૉક્ટર તેના માટે મીઠું-મુક્ત આહાર સૂચવે છે. આવા આહાર એડીમાના દેખાવ સાથે, પેશાબની નળીઓનો વિસ્તારના રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે. મીઠા વગરની વાનગીઓ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે જો તેની તૈયારીમાં શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, જેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્પષ્ટ હોય છે. ટામેટાંની ભલામણ કરી શકાય છે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, લીલી ડુંગળી, ચાઈવ્સ, લીક, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, માર્જોરમ, સેલરી, સુવાદાણા. જો તમે વાનગીઓમાં લીંબુનો રસ ઉમેરશો તો ખોરાકમાં મીઠાની ઉણપ વધુ અનુભવાશે નહીં. લીંબુનો રસ શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને માછલી ભોજન, કરે છે સ્વાદ ગુણોઆ વાનગીઓ માત્ર અદ્ભુત છે. ઓછા મીઠાવાળા આહાર સાથે, તમારે ઓછી ચરબી ખાવાની જરૂર છે. પ્રાણીની ચરબીને વનસ્પતિ તેલ સાથે બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

નમૂના સગર્ભા મેનુ, શિરામણ, બપોરનું જમવાનું, રાત્રી વારુ મીઠું રહિત આહાર પર

નાસ્તો:

દૂધ સાથે થોડું તાજા માખણ, જવ કોફી સાથે બન.

લંચ:

ફળો (ઉદાહરણ તરીકે, નારંગી).

રાત્રિભોજન:

શાકભાજીનો સૂપ, જડીબુટ્ટીઓ, વર્મીસેલી અથવા ગાર્નિશ માટે પાસ્તા સાથે પકવેલી ઓછી ચરબીવાળા સ્ટયૂ; એપલ.

બપોરનો નાસ્તો:

પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ, બન.

રાત્રિભોજન:

બાફેલી માછલી, સૂકી બ્રેડનો ટુકડો, પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ.

સગર્ભા માતાઓ ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ઘણી સ્ત્રીઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન "પાશવી" ભૂખ વિકસાવે છે. અને આ ભૂખ આખી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઊંઘતી નથી - બધા નવ મહિના! પણ શું ઉત્સવની કોષ્ટક - રજાની સારવાર? છેવટે, ઉત્સવની કોષ્ટકની વિવિધતા સ્વાદિષ્ટ ખોરાકની શોધને વધુ ઉત્તેજિત કરે છે. ભાવિ માતાઓએ, અલબત્ત, કોઈ પણ સંજોગોમાં કડક આહાર વિશે વિચારવું જોઈએ નહીં. છેવટે, જો તેઓ ફક્ત દહીં અને લેટીસના બે પાન ખાય, તો પછી બાળકને શું મળશે, શું "ઉપયોગીતા"?! અને ટેબલ પર આવી વાનગીઓ સાથે કોઈ ઉત્સવની મૂડ હશે નહીં. પરંતુ તમારે અતિશય ખાવું પણ જોઈએ નહીં. આપણે માપનું અવલોકન કરવું જોઈએ અને માત્ર ખાવું જોઈએ ઉપયોગી ઉત્પાદનો. જો કે, તમારે તેનો આનંદ લેવો જોઈએ!

તમે શું વિચારો છો: પુષ્કળ ઉત્સવની કોષ્ટકલાભ થઈ શકે છે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે?

અલબત્ત. શું તમે આની ખાતરી કરવા માંગો છો? ભાવિ માતા માટે ઉત્સવની (અને રોજિંદા) ટેબલ તૈયાર કરવા માટે માત્ર કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

શ્રેષ્ઠ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

શું તમે જાણો છો કે કેવી રીતે તૈયારી કરવી? ઉત્સવની વાનગીઓ?! ઘણા બધા મસાલા, સીઝનીંગ, ચરબી સાથે. તેથી, અમે ફક્ત સીઝનીંગ પસંદ કરીએ છીએ પોતાની રસોઈ(ઘર). તમે ખારી, મરી, ધૂમ્રપાન, તળેલામાં સામેલ થઈ શકતા નથી. ટેબલ પર ફક્ત ઘરે જ રાંધેલી વાનગીઓ હોવી જોઈએ.

રહસ્ય તૈયારીમાં છે

શું તમે તળેલી ચિકન માટે તૃષ્ણા છો? જો તમે તેને બાફેલી સાથે બદલો (તેને કચુંબરમાં મૂકો, ચટણીમાં સ્ટ્યૂ કરો), તો તમને સમાન પ્રમાણ સાથે 98 kcal ઓછું મળશે.

કુટીર ચીઝમાં ખાંડ ઉમેરશો નહીં અને બેકડ સફરજન- તેમની કેલરી સામગ્રી લગભગ 100 એકમો ઘટાડે છે.

રસોઈ કરતી વખતે, માત્ર કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે જ નહીં, પણ ઉત્પાદનોના સ્વાદને જાળવવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આ તમને મદદ કરશે..... પાણી. શું તમે હજુ પણ નળના પાણીનો ઉપયોગ કરો છો? વ્યર્થ! તેમાં ઘણા ખતરનાક પદાર્થો હોય છે. તેઓ તમારા શરીરને અને, સૌથી ખરાબ, તમારા બાળકને નુકસાન પહોંચાડે છે. પરંતુ ગર્ભમાં 96% પાણી હોય છે. પર્યાવરણીય રીતે શુદ્ધ પાણી - મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદનબધા લોકોનું પોષણ, અને તેથી પણ વધુ ભવિષ્યની માતાઓ.

તમારા માટે સ્વાદિષ્ટ મેનુ

એવા ઉત્પાદનો વિશે ભૂલશો નહીં જે ફક્ત તમને જ ફાયદો કરશે અને તેથી તમને તેમની સૌથી વધુ જરૂર છે.

હાર્ડ ચીઝ, સ્પિનચ.

ફોલિક એસિડ- લીલા શાકભાજી, ખાટાં ફળો.

વિટામિન ઇ - મીઠી મરી, ટર્કી માંસ, બ્રોકોલી.

આયોડિન - સીફૂડ અને માછલી.

આ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરો રજા મેનુ, અને તમારા અને તમારા બાળક માટે સારા સ્વાસ્થ્યની ખાતરી આપવામાં આવે છે!

નમૂના મેનુ

1) ગ્રીન્સ, લેટીસ અને મીઠું ચડાવેલું માછલીના ટુકડાઓનું સલાડ, ઓલિવ તેલ અને લીંબુના રસ સાથે મસાલેદાર.

2) ઓલિવર સાથે બાફેલી ચિકન, હોમમેઇડ મેયોનેઝ, વટાણા (થોડું લો), બાફેલા ગાજર અને એક સફરજન.

3) મિશ્રિત ચીઝ.

શાકભાજી સાથે સ્પિનચ અથવા ટર્કી રોલ્સ સાથે માછલી. ગાર્નિશ વિકલ્પ - બાફેલા બટેટા. પકવવા પહેલાં, બટાકાની સ્લાઇસેસને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો અને થોડી રોઝમેરી, થોડું મીઠું છંટકાવ કરો.

વિવિધ જેલી, mousses, ફળો, બદામ

રસ, કોમ્પોટ, ફળ પીણું.

મેં ઉપાડ્યું વાનગીઓપર મૂકી શકાય તેવી વાનગીઓ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઉત્સવની કોષ્ટકઅને પરિવારના અન્ય સભ્યો. છેવટે, મોટે ભાગે સ્ત્રીઓ રસોઈમાં રોકાયેલી હોય છે - અમારા કિસ્સામાં, ભાવિ માતાઓ. અને તેઓને દરેકને ખુશ કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે. હું તમને આશા વાનગીઓતેને પસંદ કરો અને તેનો ઉપયોગ કરો.

તુર્કી રોલ્સ

ટર્કીનું 1 ફીલેટ, 1 મોટી ડુંગળી, મીઠું, સરસવ.

ચટણી માટે: 1 ચમચી. લોટ, 2 ચમચી. ખાટી ક્રીમ, 100 મિલી. સૂપ

રસોઈ:

10-12 ટુકડાઓમાં સમગ્ર અનાજ પર ટર્કીને કાપો. સ્લાઇસેસને હળવા હાથે બીટ કરો. મીઠું, સરસવ સાથે બ્રશ અને ડુંગળી સાથે છંટકાવ. સ્લાઇસેસને ટ્યુબમાં ફેરવો અને થ્રેડ સાથે બાંધો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું. જ્યારે પાણી ઉકળે, ત્યાં રોલ્સ મૂકો. નાની આગ પર રસોઇ કરો.

ચટણી બનાવો: સરસવને લોટ, મીઠું સાથે પીસી, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, સૂપથી પાતળું કરો જેમાં રોલ્સ ઉકાળવામાં આવે છે. માંસમાં રેડવું અને બોઇલમાં લાવો.

ચિકન સ્તન ચોપ્સ

4 ચિકન સ્તનો, લસણની 3 લવિંગ, 3 ચમચી. l બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ, 3 ચમચી. l લીંબુનો રસ, 3 ચમચી. l ઓલિવ તેલ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

સ્તનોને અડધા ભાગમાં કાપો, બે ફિલ્મો વચ્ચે મૂકો અને 0.5-0.7 સે.મી.ની જાડાઈ સુધી હરાવ્યું.

લીંબુનો રસ, તેલ, સમારેલ લસણ અને શાક મિક્સ કરો. 30 મિનિટ માટે આ marinade સાથે માંસ રેડવાની છે.

માંસને પેનમાં મૂકો અને દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તમે જાળી પર સ્તનોને રસોઇ કરી શકો છો (તે તંદુરસ્ત પણ હશે). સ્તનોને લીલા કચુંબર સાથે સર્વ કરો.

માછલી મીટબોલ્સ

કોઈપણ માછલીના 2 ફીલેટ, 1 ઈંડું, 1 ડુંગળી, મીઠું, 2 ચમચી. l લોટ, મસાલા.

રસોઈ:

ફિલેટમાં કાપો નાના ટુકડા. એક બાઉલમાં, મીઠું નાખો. બારીક સમારેલી ડુંગળી, લોટ, ઇંડા, મસાલા ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.

વનસ્પતિ તેલમાં મીટબોલ્સને ફ્રાય કરો.

ખાટા ક્રીમ સાથે બાફવામાં માછલી

500 ગ્રામ ફિશ ફીલેટ, 2 ડુંગળી, 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, 2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ, જડીબુટ્ટીઓનો 1 સમૂહ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

માછલીને ટુકડાઓમાં કાપો, ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો. એક પેનમાં એકસાથે ફ્રાય કરો.

અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો. માછલી પર ખાટી ક્રીમ રેડો અને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

બેકડ માછલી

1 કોઈપણ નદીની માછલી 600 ગ્રામ વજન, 1 લીંબુ, 1 ડુંગળી, 1 ગાજર, 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

માછલીને સાફ કરીને આંતરડા, અંદર અને બહાર મીઠું, તેલ અને અડધા લીંબુનો રસ વડે ગ્રીસ કરો. ડુંગળીને રિંગ્સ, ગાજર અને લીંબુને વર્તુળોમાં કાપો. શાકભાજીને મીઠું કરો.

માછલીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેની આસપાસ શાકભાજી અને લીંબુના ટુકડા મૂકો.

ઓવનમાં 200°C પર લગભગ 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

સ્ટફ્ડ મરી

4 મીઠી મરી, 2 ડુંગળી, 300 ગ્રામ નાજુકાઈના ટર્કી, 2 ઇંડા, 2 એલ. ઓલિવ તેલ, મીઠું અને સ્વાદ માટે જડીબુટ્ટીઓ.

રસોઈ:

નાજુકાઈના માંસ માટે: ઓલિવ તેલમાં સમારેલી ડુંગળીને થોડું ફ્રાય કરો, નાજુકાઈના ટર્કી સાથે ભળી દો, થોડું પાણી રેડવું, ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. પીટેલા ઇંડા, મીઠું અને બીજી 1-2 મિનિટ માટે ઉકાળો, તમે સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

મરીમાંથી બીજ દૂર કરો. નાજુકાઈના માંસથી ભરો, મોલ્ડમાં મૂકો અને ઓવનમાં 200 ° સે તાપમાને 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો.

ગાજર સલાડ

4 મધ્યમ ગાજર, એક લીંબુનો રસ, 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ, મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ માટે.

રસોઈ:

ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ગાજરને પલાળી દો. તેલ સાથે કચુંબર પહેરો, જેમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.

તાજા શાકભાજી સલાડ નંબર 1

2 તાજી કાકડી, 1 ઘંટડી મરી, 200 ગ્રામ સફેદ કોબી, ગ્રીન્સનો સમૂહ (કોઈપણ), 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ, 1 ચમચી. l લીંબુનો રસ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

કાકડીઓ અને મરીને મોટા રિંગ્સમાં કાપો, કોબીને બારીક કાપો, ગ્રીન્સ કાપો.

તેલ અને લીંબુના રસ સાથે મીઠું અને મોસમ બધું મિક્સ કરો.

તાજા શાકભાજી સલાડ નંબર 2

1 ઘંટડી મરી, 1 બંચ લેટીસ, 10 ચેરી ટામેટાં, 2 ચમચી. l ખાટી ક્રીમ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

મરીને રિંગ્સમાં કાપો, સલાડને બરછટ ફાડી નાખો, ચેરી ટામેટાં ઉમેરો (તમે આખા અથવા કાપી શકો છો - સ્વાદ માટે).

ખાટા ક્રીમ, મીઠું સાથે કચુંબર વસ્ત્ર અને સેવા આપે છે.

કચુંબર સાથે ફ્લેટબ્રેડ્સ

4 તૈયાર ટોર્ટિલા કોર્નમીલઅથવા પાતળા લવાશ, 200 ગ્રામ નાજુકાઈની ટર્કી, 1 ડુંગળી, 1 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ,

3 ટામેટાં, 2 મીઠી મરી, કોઈપણ લેટીસનો 1 સમૂહ, 4 ચમચી. l નરમ દહીં ચીઝ, 10 પીટેડ ઓલિવ.

રસોઈ:

નાજુકાઈના ટર્કીને બારીક સમારેલી ડુંગળી સાથે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.

ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં, મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, તમારા હાથથી કચુંબર ફાડી નાખો.

શાકભાજીમાં તળેલું નાજુકાઈનું માંસ અને સોફ્ટ ચીઝ ઉમેરો.

ટોર્ટિલાસ અથવા પિટા બ્રેડમાં આવરિત સલાડ સર્વ કરો.

દહીં ક્રીમ સાથે જરદાળુ

15 તાજા (અથવા તૈયાર) મોટા જરદાળુ અથવા પીચ, 100 ગ્રામ નરમ કુટીર ચીઝ, 1 ચમચી. l ખાંડ, એક ચપટી તજ.

રસોઈ:

જરદાળુ (પીચીસ) ને અડધા ભાગમાં કાપો (જો તૈયાર હોય, તો તે પહેલેથી જ અડધા ભાગમાં છે). તેમાંથી 5 ને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો.

ખાંડ અને જરદાળુ માસ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો.

જરદાળુ (પીચીસ) ના અર્ધભાગને દહીંના સમૂહથી ભરો અને તજ સાથે છંટકાવ કરો.

જામ સાથે બેકડ નાશપતીનો

4 નાશપતીનો, 4 ચમચી. l કોઈપણ જામ.

રસોઈ:

નાશપતીનો અડધો ભાગ કાપો, કોર કાઢી લો અને 200 ° સે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ 20 મિનિટ અથવા માઇક્રોવેવમાં 2 મિનિટ માટે બેક કરો. જામ સાથે સર્વ કરો.

બનાના કોકટેલ

2 કેળા, 0.5 એલ. દૂધ, 2 ચમચી. ખાંડ, 3 ચમચી. l કચડી બરફ.

રસોઈ:

સ્લાઇસેસ માં કાપી કેળા, બરફ પર મૂકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ.

દૂધ ઉમેરો અને ધીમી ગતિએ 2 મિનિટ માટે મિક્સર વડે બધું મિક્સ કરો.

દહીં કોકટેલ

250 મિલી. બાયો-દહીં અથવા કેફિર, 2 જરદાળુ (અન્ય ફળો, બેરી)

રસોઈ:

બ્લેન્ડરમાં દહીં અને જરદાળુ મૂકો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. ઠંડા ચશ્મામાં રેડો અને સર્વ કરો.

ચાલુ રહી શકાય.

લેખના ટેક્સ્ટની નકલ કરવી અને તેને તૃતીય-પક્ષ સંસાધનો પર મૂકીને માત્ર સ્રોતમાં સક્રિય લિંક ઉમેરવી.

પ્રથમ મેઇલ કરવા માટે નવા સાઇટ લેખો મેળવો

પુનરાવર્તન: 05/03/2017

ગર્ભાવસ્થા એ દરેક સ્ત્રી માટે ખાસ સમય હોય છે. આ ક્ષણે, તેના શરીરમાં એક નવું જીવન જન્મે છે અને વિકાસ પામે છે, જેને પહેલાથી જ કાળજી અને ધ્યાનની જરૂર છે. અલબત્ત, કોઈપણ માતા તેના બાળક માટે શ્રેષ્ઠ ઇચ્છે છે, પરંતુ કોઈપણ સ્ત્રી માત્ર આ સમયગાળા દરમિયાન જ નહીં, પણ બાળકના જન્મ પછી પણ સારા દેખાવા માંગે છે. પરંતુ, જેમ તમે જાણો છો, સગર્ભા સ્ત્રીઓને આહાર પર જવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે નાના શરીરને તેની વૃદ્ધિ અને રચના માટે જરૂરી તમામ પદાર્થો માતા દ્વારા પ્રાપ્ત થવા જોઈએ. પરંતુ સુખાકારીમાં સુધારો કરવા, પ્રદાન કરવા માટે આ ક્ષણે સ્ત્રીઓ માટે ખોરાક ખાવા માટેની કેટલીક ભલામણો છે સકારાત્મક પ્રભાવતમારા શરીર અને બાળકના શરીર પર, તેમજ બાળજન્મ પછી ઝડપથી આકારમાં પાછા ફરો.

આહારનો સાર અને સામાન્ય નિયમો

સગર્ભાવસ્થાના સમયગાળાને તબક્કામાં વહેંચવામાં આવે છે - ત્રિમાસિક. તેમાંના ફક્ત ત્રણ છે અને દરેક ત્રણ મહિના સુધી ચાલે છે. તેથી જ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાનના આહારને પણ ત્રણ તબક્કામાં વિભાજિત કરવામાં આવશે, જેમાંના દરેકમાં આહારને સમાયોજિત કરવામાં આવશે, તે પદાર્થોના આધારે જે ચોક્કસ સમયગાળામાં વધતી જતી સજીવ માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી થશે. તેથી, એવું બની શકે છે કે પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં ખૂબ મૂલ્યવાન ખોરાક જો બીજા ત્રિમાસિકમાં ખાવામાં આવે તો બાળક માટે સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટેના આહારનો સાર એ છે કે સગર્ભાવસ્થાના દરેક તબક્કે, એટલે કે, ત્રિમાસિક ગાળામાં માતા અને બાળક માટે ઉપયોગી આહારમાં ચોક્કસ સુધારો.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન યોગ્ય પોષણ અને સ્વચ્છતા ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. નાના ભાગોમાં ખાવું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ ઘણી વાર. કારણ કે વધતું પેટ પેટ અને આંતરડા પર દબાણ કરે છે, અને મોટા પ્રમાણમાં ખાવામાં આવેલ ખોરાક પેટમાં હાર્ટબર્ન અને ભારેપણું ઉશ્કેરે છે. છેલ્લા સમયસૂવાના સમયે લગભગ ત્રણ કલાક પહેલાં ખાવું વધુ સારું છે. વિટામિન્સની અછતને પૂર્ણ કરવાનો એક મહત્વપૂર્ણ નિયમો છે, તેથી ગર્ભાવસ્થાના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન તમારે સ્ત્રીરોગચિકિત્સક દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ લેવાની જરૂર છે.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

તે એવા ઉત્પાદનોનો ઉલ્લેખ કરવા યોગ્ય છે જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉપયોગ માટે અસ્વીકાર્ય છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ બધા ઉત્પાદનોને વધુ સારું ન થવા માટે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, અને એક રસપ્રદ પરિસ્થિતિમાં તે વધુ અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તે માત્ર સગર્ભા માતાઓ જ નહીં, પણ બાળકોના સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

તેથી, બધા 9 મહિના મસાલેદાર અને ચરબીયુક્ત, તળેલા અને ખારા ખોરાકથી દૂર રહેવું ઇચ્છનીય છે. તેનો ઉપયોગ કરવાની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી આલ્કોહોલિક પીણાં. પ્રત્યેના તમારા વલણ પર પુનર્વિચાર કરવો પણ યોગ્ય છે વિદેશી ફળો, સાઇટ્રસ અને બદામ. તે આ ઉત્પાદનો છે જે ઘણીવાર એલર્જીના કારક એજન્ટો બની જાય છે. જો તમે ખરેખર ખાવા માંગો છો અથવા સ્ટ્રોબેરી - સ્વાસ્થ્ય માટે. મુખ્ય વસ્તુ તેમને અતિશય ખાવું નથી, જેથી બાળકમાં એલર્જીની વૃત્તિ ન વિકસિત થાય.

પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં આહાર

પ્રથમ ત્રિમાસિક માતા અને બાળક બંને માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે ગર્ભ રચના અને વિકાસ કરવાનું શરૂ કરે છે:

કરોડરજ્જુ રચાય છે;
હૃદય અને મગજ પરિપક્વ;
રુધિરાભિસરણ અને નર્વસ સિસ્ટમ્સ વિકસે છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન નીચેના ઉત્પાદનો ઉપયોગી થશે:

વિવિધ કઠોળ;
દુર્બળ માંસ;
ઇંડા
શાકભાજી;
ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અને ચીઝ;
યકૃત;
તાજા રસ;
સીવીડ
આખા અનાજની બ્રેડ.

પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં ફાસ્ટ ફૂડ, કાર્બોનેટેડ મીઠા પીણાં, વિવિધ જાળવણી, ફટાકડા, ચિપ્સ અને ગરમ ચટણીઓ, મસાલા શાકભાજી અને ફળોને પ્રાધાન્ય આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે જે માતા અને બાળક બંને માટે ઉપયોગી થશે.

ગર્ભાવસ્થાના બીજા મહિનામાં મમ્મીની લાગણીઓ ખાસ કરીને મજબૂત હોય છે. તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે સ્ત્રી તેના શરીરમાં રહેલા મોટાભાગના વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો બાળકને આપે છે. તેથી, તમારે સમયસર તેમની અભાવને પૂર્ણ કરવી જોઈએ, અને જ્યારે શરીર કંઈક માંગે છે, ત્યારે તમારે તેને નકારવું જોઈએ નહીં. તેથી પ્રારંભિક તબક્કામાં સ્ત્રીની ઉચ્ચારણ ઇચ્છા કંઈક ઉડાઉ અથવા કંઈક બિન-માનક ખાવાની.

1 ત્રિમાસિક માટે નમૂના મેનુ

પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં અઠવાડિયા માટેનું મેનૂ આના જેવું દેખાઈ શકે છે:

સોમવાર - નાસ્તામાં તમે ઓછી ચરબીવાળા અને મુસલી ખાઈ શકો છો, બપોરના ભોજન માટે તમે ખાઈ શકો છો માંસ સૂપ, બપોરના નાસ્તા દરમિયાન, વનસ્પતિ કચુંબર અથવા ફક્ત શાકભાજીની ભલામણ કરવામાં આવે છે, રાત્રિભોજન માટે તમે શાકભાજી સાથે રસોઇ કરી શકો છો, અને રાત્રે એક ગ્લાસ પી શકો છો.
મંગળવાર - તમે સવારની શરૂઆત દૂધના પોર્રીજ અને માખણ અને ચીઝ સાથે સેન્ડવીચ સાથે કરી શકો છો, બપોરના ભોજન માટે કાન સારી છે, બપોરે નાસ્તામાં લગભગ 100 ગ્રામ ખાય છે, રાત્રિભોજનમાં પાસ્તા સાથે ખાઈ શકો છો, અને રાત્રે તમે થોડી શાકભાજી અથવા સલાડ ખાઈ શકો છો. સાથે
બુધવાર - નાસ્તામાં લગભગ 150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અને બિસ્કિટ સાથે લીલું ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તમે લંચમાં ખાઈ શકો છો વનસ્પતિ સૂપઅથવા પ્યુરી સૂપ, બપોરે તમે ફળનો આનંદ લઈ શકો છો, અને રાત્રિભોજન માટે વરાળ ખાય છે ચિકન કટલેટઅને છૂંદેલા બટાકા, ઓછી ચરબીવાળું દહીં સૂતા પહેલા પૂરતું હશે.
ગુરુવાર - સવારે તમે દૂધ, દહીં સાથે બિયાં સાથેનો દાણો ખાઈ શકો છો અને એક ગ્લાસ જ્યુસ પી શકો છો, બપોરે વનસ્પતિ સૂપને સ્લાઇસ સાથે રાંધી શકો છો, બપોરના નાસ્તાને ફળ અથવા ફળોના કચુંબર સાથે બદલી શકો છો, રાત્રિભોજન માટે વનસ્પતિ કચુંબર અને બેકડ માછલી ખાઈ શકો છો, તમે સૂતા પહેલા એક ગ્લાસ પી શકો છો ક્રેનબેરીનો રસઅથવા રસ.
શુક્રવાર - નાસ્તામાં, ચીઝ સાથે બ્રેડ રાંધો અને, એક નારંગી અને એક ગ્લાસ, અથવા, લંચ માટે, મીટબોલ્સ અને શાકભાજીના કચુંબર સાથે પાસ્તા ખાઓ, બપોરે થોડી માત્રામાં તાજગી લો, અને રાત્રિભોજનમાં બેક કરી શકાય છે અને હર્બલ. ચા, તમે એક ગ્લાસ આથો દૂધ ઉત્પાદન સાથે દિવસ સમાપ્ત કરી શકો છો.
શનિવાર - તમે સવારની શરૂઆત ચીઝકેકથી કરી શકો છો અને હર્બલ ચા, તમે પણ અહીં થોડું ઉમેરી શકો છો, તે લંચ માટે આગ્રહણીય છે ચિકન સૂપઅને આખા અનાજની બ્રેડનો ટુકડો, તમે તેને બપોરના નાસ્તા સાથે ઘસી શકો છો, અને રાત્રિભોજન માટે, પનીર, ટામેટાં અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સલાડ ખાઈ શકો છો, સૂતા પહેલા એક ગ્લાસ દૂધ પી શકો છો.
રવિવાર - નાસ્તામાં, દૂધ અને ફળો સાથે ઓટમીલ રાંધો અને એક ગ્લાસ જ્યુસ પીવો, બપોરના ભોજનમાં, ચિકન સૂપ, વનસ્પતિ કચુંબર અને ગ્રીન ટી ખાઓ, બપોરની ચા માટે કોઈપણ ફળની મંજૂરી છે, અને રાત્રિભોજન માટે, ચિકન કટલેટ અને બાફેલા શાકભાજી, તમે સૂવાના સમયે દહીં પહેલાં ઓછી ચરબી ખાય કરી શકો છો.

આ દિવસ દીઠ અંદાજિત મેનૂ છે, જે તમે તમારો પોતાનો આહાર બનાવતી વખતે સમાન હોઈ શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પોષણના મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવાનો પ્રયાસ કરવો અને ડૉક્ટરની ભલામણોનું પાલન કરવું.

બીજા ત્રિમાસિકમાં આહાર

આ સમયગાળા દરમિયાન, ગર્ભના મહત્વપૂર્ણ અવયવોનો વિકાસ, જે પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં રચાય છે, તે પૂરજોશમાં છે:

મગજનો સમૂહ વધે છે;
શ્વસનતંત્રનો વિકાસ થાય છે;
હાડપિંજર અને હાડપિંજર સિસ્ટમ રચાય છે.

બીજા ત્રિમાસિકમાં, હાડકાંને મજબૂત કરવા અને હાડપિંજરની યોગ્ય રચના માટે જરૂરી એવા ઉત્પાદનો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. અને આ સમયે તે જરૂરી પણ છે સમૃદ્ધ ખોરાક, કારણ કે આ સમયે બાળકની પ્લેસેન્ટા અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર રચાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન તમે કેવા પ્રકારનો ખોરાક લઈ શકો છો તે સમજવું ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનોની નમૂનાની સૂચિ છે.

કિસમિસ
પાલક
ઇંડા જરદી;
માછલી, ખાસ કરીને યકૃત;
ડેરી
વનસ્પતિ ચરબી.

બીજા ત્રિમાસિકમાં ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવાના ખોરાક:

મસાલેદાર અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ખોરાક;
ચરબીયુક્ત અને તળેલા ખોરાક;
ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને સોસેજ;
મીઠી અને લોટવાળો ખોરાક.

આ સમયગાળા દરમિયાન, શરીરમાં પ્રવેશતા પ્રવાહીની માત્રા, તેમજ વપરાશનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. કારણ કે તેમનું વધુ પડતું શોષણ અનિચ્છનીય વજનમાં વધારો કરી શકે છે. આ ત્રિમાસિકમાં સગર્ભા માતા માટે તાજી હવામાં ચાલવું ખૂબ જ ઉપયોગી થશે, ખાસ કરીને કારણ કે બાળકને અત્યારે ઓક્સિજનની ખૂબ જ જરૂર છે.

નમૂના મેનુઆ તબક્કે અનાજ, કુટીર ચીઝ, શાકભાજી, માંથી ઉત્પાદનો, બટાકા, માંસની વાનગીઓ, ઇંડાનો ઉપયોગ શામેલ હોઈ શકે છે. ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ, ડેરી.

આ સમયે ગાજર ખાવું ખૂબ જ સારું છે, કારણ કે તે શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે, અને જો તમે તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડશો, તો તમે સ્વસ્થ પણ થઈ શકો છો.

2જી ત્રિમાસિકમાં દરેક દિવસ માટે નમૂના મેનુ:

નાસ્તો - સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા;
બીજો નાસ્તો - ઓછી ચરબીવાળું દહીં;
લંચ - ચિકન, માંસ અથવા માછલી સૂપ;
બપોરે નાસ્તો - કોઈપણ ફળ;
રાત્રિભોજન - દૂધનો પોર્રીજ અથવા માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ;
સૂતા પહેલા - કેટલાક ફળ, વનસ્પતિ કચુંબર અથવા આથો દૂધ પીણુંનો ગ્લાસ.

ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં, ઘણી સ્ત્રીઓ તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવાનું બંધ કરે છે, એવું માનીને કે હવે થોડુંક બાકી છે અને હવે બાકીના સમયમાં તમે કેટલા કિલોગ્રામ વધારશો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી. પરંતુ આ સત્યથી દૂર છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન, ઘણાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ગ્લાયકોજેનનો સ્ત્રોત છે અને તેને ગર્ભાશયના સ્નાયુઓ, પ્લેસેન્ટા અને સ્નાયુઓમાં એકઠા કરે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમારે તેમને અનિયંત્રિત રીતે શોષવાની જરૂર છે. તમારે સમૂહ તરીકે ખાવામાં આવેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રાને પણ મોનિટર કરવાની જરૂર છે વધારે વજનત્રીજા ત્રિમાસિકમાં બિનજરૂરી પરિણામોની ધમકી આપે છે. તે માત્ર મુશ્કેલ અને લાંબી મજૂરી તરફ દોરી શકે છે, પરંતુ તે માતા અને બાળકના જીવનને પણ જોખમમાં મૂકી શકે છે.

સગર્ભાવસ્થાના છેલ્લા મહિનામાં, વધુ પડતા વજનની કાળજી લેવી, શક્ય હોય ત્યાં સુધી ખાવામાં આવેલ ખોરાક ઘટાડવો એ યોગ્ય છે. ખૂબ નાના ભાગોમાં ખાવું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ દિવસમાં 6-7 વખત.

આ તબક્કે, તમારે આવી વાનગીઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:

દુર્બળ માછલી;
બદામ અને ફળો;
વનસ્પતિ સૂપ;
તાજા શાકભાજી;
બાફેલું અથવા બાફેલું માંસ.

ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં ઉપયોગ કરશો નહીં:

ચરબીયુક્ત માંસ અને માછલી;
વિવિધ, તમે ફક્ત વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો;
સંતૃપ્ત ફેટી બ્રોથ્સ;
અથાણું
તળેલા ખોરાક.

માછલી અને માંસની વાનગીઓ સવારે શ્રેષ્ઠ રીતે લેવામાં આવે છે, તેથી પ્રોટીન શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે. દિવસનો બીજો ભાગ ડેરી ઉત્પાદનો અને શાકભાજી સાથે સમૃદ્ધ બનાવવા માટે વધુ સારું છે.

ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં દિવસ માટે નમૂના મેનુ:

નાસ્તો - ચા અને માખણ સેન્ડવીચ;
બીજો નાસ્તો - ઇંડા અને સીવીડ કચુંબર;
લંચ - હળવા માછલીનો સૂપ;
બપોરનો નાસ્તો - ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ;
રાત્રિભોજન - દુર્બળ માંસ અથવા માછલી સાથે છૂંદેલા બટાકા;
સૂતા પહેલા - ફળનો કચુંબર અથવા રસ.

વધુ વજન માટે આહાર

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધુ પડતું વજન હંમેશા માતા અને ગર્ભ બંને માટે અપ્રિય પરિણામોની ધમકી આપે છે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું કારણ હોઈ શકે છે, કારણ કે આને કારણે, બાળકમાં નબળા શ્રમ અને હાયપોક્સિયા થઈ શકે છે. હા, અને મોટા ગર્ભ મોટાભાગે વધુ વજન ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં જોવા મળે છે. ઉપલબ્ધતા વધારાના પાઉન્ડઅંતમાં ટોક્સિકોસિસ તરફ દોરી શકે છે, જે પ્રારંભિક તબક્કામાં ટોક્સિકોસિસ કરતાં વધુ ખતરનાક છે: સોજો વધે છે, વધારો ઘણીવાર જોવા મળે છે લોહિનુ દબાણ, ખરાબ urinalysis.

આવા કિસ્સાઓમાં, ડૉક્ટર ભલામણ કરી શકે છે ઉપવાસના દિવસો. તેઓ અઠવાડિયામાં લગભગ બે વાર કરી શકાય છે. તેમાં કીફિર, સફરજન, કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ સામેલ છે. પરંતુ તે જ સમયે, તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે એડીમાના વલણ સાથે, ફળ અથવા શાકભાજીના ઉપવાસના દિવસોનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. શાકભાજી અને ફળોમાં મોટી માત્રામાં પ્રવાહી હોવાથી, અને વજન ઘટાડવાને બદલે, તમે ચોક્કસ વિપરીત અસર મેળવી શકો છો.

નમૂના કેફિર આહાર મેનુ:

નાસ્તો - સાથે ઓટમીલ લીલી ચાઅને આખા ઘઉંની બ્રેડચીઝ સાથે;
બીજો નાસ્તો - ઓછી ચરબીવાળું દહીં;
લંચ - વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલી, સ્ટયૂ અને ચાનો ગ્લાસ;
બપોરે નાસ્તો - કીફિર;
રાત્રિભોજન - ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, ત્રીજું;
રાત્રે - કીફિર.

તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમારા પોતાના પર ઉપવાસના દિવસો પસાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તમારે ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની જરૂર છે.

સામાન્ય રીતે, શ્રેષ્ઠ આહાર એ સંકલન છે યોગ્ય આહાર, જે સમગ્ર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અનુસરવું જોઈએ, ખાસ કરીને જો કોઈ સમસ્યા હોય વધારે વજન. થોડું ખાવું વધુ સારું છે, પરંતુ વધુ વખત. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, બે માટે ખાશો નહીં. તે આ સમયે છે કે ખોરાકમાં મધ્યસ્થતા પહેલા કરતાં વધુ જરૂરી છે.

એડીમા માટે આહાર

સગર્ભા સ્ત્રીઓ, ખાસ કરીને છેલ્લા મહિનામાં, સોજો જેવી સમસ્યા માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. એ હકીકતને કારણે કે વિસ્તૃત ગર્ભાશય રક્ત વાહિનીઓને સ્ક્વિઝ કરે છે, શરીરના પેશીઓમાં વધારે પ્રવાહી એકઠા થાય છે. ડોકટરો પ્રવાહીના સેવનને મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરતા હતા, પરંતુ તાજેતરમાં આ વલણ નાટકીય રીતે બદલાઈ ગયું છે. હવે, એડીમા સાથે, તેનાથી વિપરીત, શક્ય તેટલું પ્રવાહી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેની અભાવ ગર્ભની સ્થિતિને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.

એડીમા માટે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે મીઠાના ઉપયોગને મર્યાદિત કરો, અને જો શક્ય હોય તો, તેનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે છોડી દો. તે શરીરમાં પાણી જાળવી રાખવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. વધુમાં, ક્ષારયુક્ત ખોરાક હંમેશા તરસનું કારણ બને છે.

કબજિયાત માટે આહાર

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કબજિયાત મુખ્યત્વે બાળક માટે ભયંકર હોય છે, કારણ કે ઝેર લોહીમાં શોષી લેવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, ગર્ભમાં પ્રવેશી શકે છે અને ઝેરનું કારણ બની શકે છે. તેમના દેખાવ માટે સૌથી વધુ સંભવિત સમય ત્રીજા ત્રિમાસિક છે, જ્યારે ઉગાડવામાં આવેલ ગર્ભ આંતરડાને સ્ક્વિઝ કરે છે, પ્રોસેસ્ડ ફૂડના ઉપાડમાં દખલ કરે છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં કબજિયાત મોટાભાગે શરીરમાં ઉણપને કારણે થાય છે. તેના અનામતને ફરીથી ભરવા માટે, ડોકટરો જેમ કે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે

કોળું
કાકડી;
બીટ
વનસ્પતિ મજ્જા;
ગાજર;
ટમેટા
સૂકા ફળો.

કબજિયાત માટે પણ સારું છે તાજા કીફિરઅથવા અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો. ની પ્રેરણા.

કબજિયાત સાથે, તમારે સફેદ બ્રેડ, સોજી છોડવાની જરૂર છે, મજબૂત ચા, ચોકલેટ.

સવારની માંદગી

ટોક્સિકોસિસની આ ઘટના ખાસ કરીને ઘણીવાર ગર્ભાવસ્થાના પ્રારંભિક તબક્કામાં સ્ત્રીને ત્રાસ આપી શકે છે. તે જ સમયે, સ્થિતિ અને અગવડતાને સુધારવા માટે શક્ય અને જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તમારે જાગ્યા પછી અચાનક ઉઠવું જોઈએ નહીં. થોડીવાર માટે જાગવાની અને પથારી પર સૂવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અંતિમ જાગૃતિ પછી માત્ર થોડી મિનિટો પછી, તમે ઉઠી શકો છો.

તમારે જાગ્યા પછી એક કલાક કરતાં પહેલાં ખાવું જોઈએ નહીં, અને સાંજે, કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે અતિશય ખાવું જોઈએ નહીં. તમારી જાતને એક ગ્લાસ આથો બેકડ દૂધ અથવા અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદન સુધી મર્યાદિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હાર્ટબર્ન

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ એકદમ સામાન્ય અભિવ્યક્તિ પણ છે. પેટની વધેલી એસિડિટીને કારણે હાર્ટબર્ન થાય છે. આવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ: કેફિર, કાળી બ્રેડ, તાજી સફેદ બ્રેડ, ખાટા અને મસાલેદાર, તેમજ તળેલા ખોરાક તેના દેખાવ તરફ દોરી શકે છે. હાર્ટબર્નને દૂર કરવા માટે, તમે ઓછી ચરબીવાળું દૂધ પી શકો છો. પાણી સાથે સોડાનો ઉપયોગ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આહાર વાનગીઓ

સૂચવ્યું આહાર વાનગીઓઆહારમાં વૈવિધ્ય બનાવો અને સુખાકારી સુધારવામાં મદદ કરો.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ઇંડા - 2 પીસી;
દૂધ - 30 ગ્રામ;
સફેદ કોબી - 25 ગ્રામ;
માખણ - 5 ગ્રામ;
ગાજર - 25 ગ્રામ;
મીઠું

શાકભાજીને કોગળા કરો અને વિનિમય કરો, થોડી માત્રામાં દૂધ અને માખણ ઉમેરો, નરમ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. પછી શાકભાજીને સમારી લો. ઇંડાને હરાવ્યું, દૂધ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. શાકભાજીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, દૂધ અને ગરમીથી પકવવું સાથે ઇંડાનું મિશ્રણ રેડવું.

ચીઝ સાથે શાકભાજીનો કચુંબર

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ટામેટાં - 4 પીસી;
તાજા કાકડીઓ - 4 પીસી;
ઘંટડી મરી - 4 પીસી;
ચીઝ - 150 ગ્રામ;
લીલા ડુંગળી - અડધો સમૂહ;
સુવાદાણા - અડધો સમૂહ;
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - અડધો ટોળું;
સેલરિ - અડધો સમૂહ;
તુલસીનો છોડ - અડધો સમૂહ;
વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી;
મીઠું

શાકભાજીને ધોઈને કાપો, તેમાં સમારેલા શાક, મીઠું અને મિક્સ કરો. કચુંબર એક વાનગી પર મૂકો, અદલાબદલી સાથે છંટકાવ અને તેલ સાથે રેડવાની છે.

તારણો

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ભૂખમરો ખોરાક પર "બેસવું" ની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પછી ભલે ત્યાં વધારે વજનની સમસ્યા હોય. શ્રેષ્ઠ અને અસરકારક આહારસગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, ડૉક્ટરની ભલામણો અને વ્યક્તિગત પસંદગીઓને ધ્યાનમાં લેતા, આ તમારા દૈનિક આહારની તૈયારી છે. સગર્ભાવસ્થાના દરેક ત્રિમાસિક માટે, એક તંદુરસ્ત આહાર હોય છે, જેમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે ચોક્કસ તબક્કે માતા અને બાળક બંને માટે જરૂરી હોય છે.

તેથી, મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, તમારે ધ્યાન આપવું જોઈએ ઉપયોગી સામગ્રીઆ સમયગાળા દરમિયાન ભલામણ કરવામાં આવે છે. અસંખ્ય સમીક્ષાઓ સૂચવે છે કે યોગ્ય રીતે રચાયેલ આહાર માત્ર એડીમા, કબજિયાત, વધુ વજન અને અન્ય સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે, પણ શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરશે, તેને બાળજન્મ અને તંદુરસ્ત અને મજબૂત બાળકના જન્મ માટે તૈયાર કરશે.