હેરિંગ પેટ એ બાળપણથી પરિચિત નાસ્તો છે. હેરિંગ પેટ

ઘણા લોકો લાલ કેવિઅર સાથે સેન્ડવીચ પસંદ કરે છે, પરંતુ, કમનસીબે, તેઓ મોટે ભાગે ફક્ત રજાઓ પર આવી સ્વાદિષ્ટતા ખરીદવાની મંજૂરી આપે છે. હું સૂચન કરું છું કે ગૃહિણીઓ એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરી શકાય તેવી હેરિંગ પેટની રેસીપી નોંધે જેનો સ્વાદ લાલ કેવિઅર જેવો હોય. હેરિંગ સિવાય આપણને ફક્ત ગાજર, માખણ અને ઓગાળેલા ચીઝની જરૂર છે. આ હેરિંગ પેટ, જેને ઘણીવાર યહૂદી કહેવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ પર ફેલાવા તરીકે થઈ શકે છે. તે ખૂબ જ સરસ લાગે છે, તેનો સ્વાદ દરેકના મનપસંદ લાલ કેવિઅર જેવો હોય છે અને ઘરે તૈયાર કરવામાં સરળ છે.

ઘટકો:

• હેરિંગ - 1 પીસી.;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 પીસી.;
• ગાજર - 100 ગ્રામ.

વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમારે પ્રથમ વસ્તુની યોગ્ય સામગ્રી પસંદ કરવાની જરૂર છે.

મધ્યમ મીઠું ચડાવેલું અને કદમાં મોટું હોય તેવા પેટ માટે હેરિંગ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. તેમાં હાડકાં ઓછા હશે અને આવી માછલીને કાપવી સરળ બનશે.

હું તમને પેટ માટે નરમ ચીઝ પસંદ કરવાની સલાહ આપું છું, જેમ કે "મિત્રતા".

સારું, તેજસ્વી નારંગી ગાજર પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ફિનિશ્ડ પેટનો સમૃદ્ધ, સુંદર રંગ ગાજરના રંગ પર આધારિત છે.

અલબત્ત, કુદરતી માખણ પસંદ કરવું વધુ સારું છે;

હેરિંગ પેટને લાલ કેવિઅરની જેમ કેવી રીતે બનાવવું

અને તેથી, અમે હેરિંગના માથા અને આંતરડાને દૂર કરીએ છીએ. તે પછી, અમે હેરિંગ શબને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરીએ છીએ અને માછલીને રિજ સાથે લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ: પ્રથમ હેરિંગમાંથી ત્વચા દૂર કરો, અને પછી કટ સાથે શબને બે ભાગમાં વહેંચો અને તમારા હાથથી હાડકાં દૂર કરો.

આપણે ગાજરને ઉકાળવાની જરૂર છે (પરંતુ તેને વધુ રાંધવા નહીં), તેને ઠંડું કરીને તેને છાલવું. પછી ગાજરને મોટા ટુકડા કરી લો.

અમે પ્રોસેસ્ડ ચીઝને પેકેજિંગમાંથી મુક્ત કરીએ છીએ અને તેને ચાર ભાગોમાં કાપીએ છીએ.

હેરિંગ ફીલેટ, ગાજર અને મૂકો પ્રોસેસ્ડ ચીઝ.

પ્રથમ, આ ઘટકોને વધુ ઝડપે ગ્રાઇન્ડ કરો/

અને પછી, માખણ ઉમેરો અને બીજી 2-3 મિનિટ માટે બ્લેન્ડર ચાલુ કરો.

આટલું જ, અમે શાબ્દિક રીતે અડધો કલાક વિતાવ્યો અને ઓગાળેલા ચીઝ અને ગાજર સાથે સ્વાદિષ્ટ હેરિંગ પેટ, સ્વાદમાં લાલ કેવિઅરની યાદ અપાવે છે, તૈયાર છે.

તેને બ્રેડ પર ફેલાવો અને સર્વ કરો. અમે હેરિંગ પેટને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરીશું બંધ કન્ટેનર(બોટ અથવા માત્ર કાચની બરણી) એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ નહીં.

ચેરી ટમેટાં તેમના મોટા સમકક્ષોથી માત્ર તેમના બેરીના નાના કદમાં જ અલગ નથી. ચેરીની ઘણી જાતો એક અનન્ય દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે મીઠો સ્વાદ, જે ક્લાસિક ટામેટાં કરતાં ખૂબ જ અલગ છે. કોઈપણ જેણે ક્યારેય આવા ચેરી ટામેટાંને આંખો બંધ કરીને અજમાવ્યો નથી, તે સારી રીતે નક્કી કરી શકે છે કે તેઓ કંઈક અસામાન્ય ચાખી રહ્યા છે. વિદેશી ફળો. આ લેખમાં હું પાંચ અલગ-અલગ ચેરી ટમેટાં વિશે વાત કરીશ જેમાં અસામાન્ય રંગોવાળા મીઠા ફળો છે.

સાથે સલાડ મસાલેદાર ચિકન, મશરૂમ્સ, ચીઝ અને દ્રાક્ષ - સુગંધિત અને સંતોષકારક. જો તમે ઠંડા રાત્રિભોજનની તૈયારી કરી રહ્યા હોવ તો આ વાનગી મુખ્ય વાનગી તરીકે સર્વ કરી શકાય છે. ચીઝ, બદામ, મેયોનેઝ ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક છે; મીઠી અને ખાટા બેરીદ્રાક્ષ આ રેસીપીમાં ચિકન ફીલેટને મેરીનેટ કરવામાં આવે છે મસાલેદાર મિશ્રણથી જમીન તજ, હળદર અને મરચું પાવડર. જો તમને આગ સાથેનો ખોરાક ગમે છે, તો ગરમ મરચાનો ઉપયોગ કરો.

બધા ઉનાળાના રહેવાસીઓ પ્રારંભિક વસંતમાં તંદુરસ્ત રોપાઓ કેવી રીતે ઉગાડવી તે પ્રશ્ન વિશે ચિંતિત છે. એવું લાગે છે કે અહીં કોઈ રહસ્યો નથી - ઝડપી અને મજબૂત રોપાઓ માટે મુખ્ય વસ્તુ તેમને હૂંફ, ભેજ અને પ્રકાશ પ્રદાન કરવાની છે. પરંતુ વ્યવહારમાં, શહેરના એપાર્ટમેન્ટ અથવા ખાનગી મકાનમાં, આ કરવું એટલું સરળ નથી. અલબત્ત, દરેક અનુભવી માળી પાસે રોપાઓ ઉગાડવાની પોતાની સાબિત પદ્ધતિ છે. પરંતુ આજે આપણે આ બાબતમાં પ્રમાણમાં નવા સહાયક વિશે વાત કરીશું - પ્રચારક.

કાર્ય ઇન્ડોર છોડઘરમાં - તમારા પોતાના દેખાવથી ઘરને સજાવવા માટે, આરામનું વિશેષ વાતાવરણ બનાવવા માટે. આ કારણોસર, અમે તેમની નિયમિત કાળજી લેવા માટે તૈયાર છીએ. કાળજી ફક્ત સમયસર પાણી આપવા વિશે જ નથી, જો કે આ મહત્વપૂર્ણ છે. અન્ય પરિસ્થિતિઓ બનાવવી પણ જરૂરી છે: યોગ્ય લાઇટિંગ, ભેજ અને હવાનું તાપમાન, અને યોગ્ય અને સમયસર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો. અનુભવી ફૂલ ઉત્પાદકો માટે આ વિશે અલૌકિક કંઈ નથી. પરંતુ નવા નિશાળીયા ઘણીવાર ચોક્કસ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરે છે.

થી ટેન્ડર કટલેટ ચિકન સ્તનઆ રેસીપી અનુસાર શેમ્પિનોન્સ સાથે તૈયાર કરવું સરળ છે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા. એક અભિપ્રાય છે કે રસદાર અને તૈયાર કરવું મુશ્કેલ છે ટેન્ડર કટલેટ, આ ખોટું છે! ચિકન માંસમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ ચરબી હોતી નથી, તેથી જ તે થોડી શુષ્ક છે. પરંતુ, જો તમે ઉમેરો ચિકન ફીલેટક્રીમ સફેદ બ્રેડઅને મશરૂમ્સ અને ડુંગળી અદ્ભુત બનશે સ્વાદિષ્ટ કટલેટજે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને અપીલ કરશે. IN મશરૂમની મોસમનાજુકાઈના માંસમાં જંગલી મશરૂમ્સ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

એક સુંદર બગીચાની કલ્પના કરવી અશક્ય છે જે બારમાસી વિના સમગ્ર મોસમમાં ખીલે છે. આ ફૂલોને વાર્ષિક જેટલું ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી, તેઓ હિમ-પ્રતિરોધક છે, અને માત્ર ક્યારેક શિયાળા માટે થોડો આશ્રય જરૂરી છે. વિવિધ પ્રકારોબારમાસી એક જ સમયે ખીલતા નથી, અને તેમના ફૂલોનો સમયગાળો એક અઠવાડિયાથી 1.5-2 મહિના સુધી બદલાઈ શકે છે. આ લેખમાં અમે સૌથી સુંદર અને અભૂતપૂર્વ બારમાસી ફૂલોને યાદ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

તાજા, પર્યાવરણને અનુકૂળ અને મેળવો સુગંધિત શાકભાજીબધા માળીઓ પ્રયત્ન કરે છે. સંબંધીઓ આનંદથી ભોજન સ્વીકારે છે ઘર રસોઈતમારા પોતાના બટાકા, ટામેટાં અને સલાડમાંથી. પરંતુ તમારા દર્શાવવાની એક રીત છે રાંધણ કુશળતાવધુ અસર સાથે. આ કરવા માટે, તમારે ઘણા સુગંધિત છોડ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ જે તમારી વાનગીઓમાં નવા સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરશે. બગીચામાં કઈ ગ્રીન્સ રાંધણ દૃષ્ટિકોણથી શ્રેષ્ઠ ગણી શકાય?

ઇંડા અને મેયોનેઝ સાથે મૂળો કચુંબર, જે મેં ચાઇનીઝ મૂળોમાંથી બનાવેલ છે. અમારા સ્ટોર્સમાં આ મૂળાને ઘણીવાર લોબા મૂળો કહેવામાં આવે છે. શાકભાજીની બહારની બાજુ હળવા લીલા રંગની છાલથી ઢંકાયેલી હોય છે, અને જ્યારે તેને ખોલવામાં આવે છે ત્યારે ગુલાબી માંસ હોય છે જે વિચિત્ર લાગે છે. રસોઈ બનાવતી વખતે, શાકભાજીની ગંધ અને સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું અને બનાવવાનું નક્કી કરવામાં આવ્યું પરંપરાગત કચુંબર. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું, અમને કોઈ "નટી" નોંધો મળી નથી, પરંતુ શિયાળામાં ખાવાનું સરસ હતું પ્રકાશ વસંતકચુંબર

ઊંચા દાંડીઓ પર ચમકતા સફેદ ફૂલો અને યુકેરિસના વિશાળ ચળકતા ઘેરા પાંદડાઓની આકર્ષક પૂર્ણતા તેને ઉત્તમ સ્ટારનો દેખાવ આપે છે. ઇન્ડોર સંસ્કૃતિમાં, આ એક સૌથી પ્રખ્યાત બલ્બસ છોડ છે. થોડા છોડ ખૂબ જ વિવાદનું કારણ બને છે. કેટલાકમાં, યુકેરિસ સંપૂર્ણપણે સહેલાઈથી ખીલે છે અને આનંદ કરે છે, અન્યમાં તેઓ ઘણા વર્ષો સુધી બે કરતાં વધુ પાંદડા ઉત્પન્ન કરતા નથી અને તે અટકેલા લાગે છે. એમેઝોન લીલીને અભૂતપૂર્વ છોડ તરીકે વર્ગીકૃત કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.

કેફિર પિઝા પેનકેક - સ્વાદિષ્ટ પેનકેકમશરૂમ્સ, ઓલિવ અને મોર્ટાડેલા સાથે, અડધા કલાકથી ઓછા સમયમાં તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. તમારી પાસે હંમેશા રાંધવા માટે સમય નથી આથો કણકઅને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો, અને કેટલીકવાર તમે ઘર છોડ્યા વિના પિઝાની સ્લાઇસ ખાવા માંગો છો. નજીકના પિઝેરિયામાં ન જવા માટે, સમજદાર ગૃહિણીઓઆ રેસીપી સાથે આવ્યા. પિઝા જેવા પેનકેક - મહાન વિચારમાટે ઝડપી રાત્રિભોજનઅથવા નાસ્તો. અમે ભરણ તરીકે સોસેજ, ચીઝ, ઓલિવ, ટામેટાં અને મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

ઘરે શાકભાજી ઉગાડવી એ એકદમ શક્ય કાર્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ ઇચ્છા અને થોડી ધીરજ છે. મોટાભાગની લીલોતરી અને શાકભાજી શહેરની બાલ્કની અથવા રસોડાની વિંડોઝિલ પર સફળતાપૂર્વક ઉગાડી શકાય છે. માં વૃદ્ધિની તુલનામાં અહીં ફાયદા છે ખુલ્લું મેદાન: આવી પરિસ્થિતિઓમાં, તમારા છોડ નીચા તાપમાન, ઘણા રોગો અને જીવાતોથી સુરક્ષિત છે. અને જો તમારી લોગિઆ અથવા બાલ્કની ચમકદાર અને ઇન્સ્યુલેટેડ હોય, તો તમે વ્યવહારીક રીતે શાકભાજી ઉગાડી શકો છો આખું વર્ષ

અમે રોપાઓનો ઉપયોગ કરીને ઘણા શાકભાજી અને ફૂલોના પાક ઉગાડીએ છીએ, જે અમને અગાઉની લણણી મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. પણ બનાવો આદર્શ પરિસ્થિતિઓખૂબ જ મુશ્કેલ: છોડ માટે સૂર્યપ્રકાશનો અભાવ, સૂકી હવા, ડ્રાફ્ટ્સ, અકાળે પાણી આપવું, માટી અને બીજમાં શરૂઆતમાં રોગકારક સૂક્ષ્મજીવો હોઈ શકે છે. આ અને અન્ય કારણો ઘણીવાર અવક્ષય તરફ દોરી જાય છે અને કેટલીકવાર યુવાન રોપાઓના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે તે પ્રતિકૂળ પરિબળો માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે.

સંવર્ધકોના પ્રયત્નો માટે આભાર, શંકુદ્રુપ બારમાસીની શ્રેણી તાજેતરમાં સંખ્યાબંધ સાથે ફરી ભરાઈ ગઈ છે. અસામાન્ય જાતોપીળી સોય સાથે. એવું લાગે છે કે સૌથી વધુ મૂળ વિચારો, જે લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનરો હજી સુધી જીવંત કરી શક્યા નથી, તે ફક્ત પાંખોમાં રાહ જોઈ રહ્યા હતા. અને પીળા-શંકુદ્રુપ છોડની આ બધી વિવિધતામાંથી, તમે હંમેશા તે જાતિઓ અને જાતો પસંદ કરી શકો છો જે સાઇટ માટે સૌથી યોગ્ય છે. અમે લેખમાં તેમાંથી સૌથી રસપ્રદ વિશે વાત કરીશું.

ચોકલેટ ટ્રફલ્સવ્હિસ્કી સાથે - હોમમેઇડ ટ્રફલ્સમાંથી ડાર્ક ચોકલેટ. મારા મતે, આ પુખ્ત વયના લોકો માટે સૌથી સરળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મીઠાઈઓમાંથી એક છે, કમનસીબે, યુવા પેઢી ફક્ત તેમના હોઠને બાજુ પર ચાટી શકે છે, આ કેન્ડી બાળકો માટે નથી. ટ્રફલ્સ વિવિધ ફિલિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં બદામ, કેન્ડીવાળા ફળો અથવા સૂકા ફળો ભરેલા હોય છે. બિસ્કીટ, શોર્ટબ્રેડ અથવા અખરોટના ટુકડામાં રોલ કરો. તમે આ રેસીપીના આધારે હોમમેઇડ વિવિધ ચોકલેટનું આખું બોક્સ બનાવી શકો છો!

ચેરી ટમેટાં તેમના મોટા સમકક્ષોથી માત્ર તેમના બેરીના નાના કદમાં જ અલગ નથી. ચેરીની ઘણી જાતો અનન્ય મીઠી સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે ક્લાસિક ટમેટાના સ્વાદથી ખૂબ જ અલગ છે. કોઈપણ જેણે ક્યારેય આવા ચેરી ટામેટાંને આંખો બંધ કરીને અજમાવ્યો નથી તે સારી રીતે નક્કી કરી શકે છે કે તેઓ કોઈ અસામાન્ય વિદેશી ફળ ચાખી રહ્યા છે. આ લેખમાં હું પાંચ અલગ-અલગ ચેરી ટમેટાં વિશે વાત કરીશ જેમાં અસામાન્ય રંગોવાળા મીઠા ફળો છે.

મેં 20 વર્ષ પહેલાં બગીચામાં અને બાલ્કનીમાં વાર્ષિક ફૂલો ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું હતું, પરંતુ હું મારા પ્રથમ પેટુનિયાને ક્યારેય ભૂલીશ નહીં, જે મેં દેશમાં પાથમાં વાવેલો. માત્ર બે દાયકા વીતી ગયા છે, પરંતુ તમે આશ્ચર્યચકિત થશો કે ભૂતકાળના પેટ્યુનિઆસ આજના અનેક બાજુવાળા વર્ણસંકરથી કેટલા અલગ છે! આ લેખમાં, હું સિમ્પલટનથી વાર્ષિકની વાસ્તવિક રાણીમાં આ ફૂલના રૂપાંતરનો ઇતિહાસ શોધવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું, તેમજ અસામાન્ય રંગોની આધુનિક જાતોને ધ્યાનમાં લઈશ.

મસાલેદાર ચિકન, મશરૂમ્સ, ચીઝ અને દ્રાક્ષ સાથે સલાડ - સુગંધિત અને સંતોષકારક. જો તમે ઠંડા રાત્રિભોજનની તૈયારી કરી રહ્યા હોવ તો આ વાનગી મુખ્ય વાનગી તરીકે સર્વ કરી શકાય છે. ચીઝ, બદામ, મેયોનેઝ એ ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાક છે; મસાલેદાર તળેલા ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે, તમને ખૂબ જ પૌષ્ટિક નાસ્તો મળે છે, જે મીઠી અને ખાટી દ્રાક્ષ દ્વારા તાજી થાય છે. આ રેસીપીમાં ચિકનને તજ, હળદર અને મરચાંના પાવડરના મસાલેદાર મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. જો તમને આગ સાથેનો ખોરાક ગમે છે, તો ગરમ મરચાનો ઉપયોગ કરો.

બધા ઉનાળાના રહેવાસીઓ પ્રારંભિક વસંતમાં તંદુરસ્ત રોપાઓ કેવી રીતે ઉગાડવી તે પ્રશ્ન વિશે ચિંતિત છે. એવું લાગે છે કે અહીં કોઈ રહસ્યો નથી - ઝડપી અને મજબૂત રોપાઓ માટે મુખ્ય વસ્તુ તેમને હૂંફ, ભેજ અને પ્રકાશ પ્રદાન કરવાની છે. પરંતુ વ્યવહારમાં, શહેરના એપાર્ટમેન્ટ અથવા ખાનગી મકાનમાં, આ કરવું એટલું સરળ નથી. અલબત્ત, દરેક અનુભવી માળી પાસે રોપાઓ ઉગાડવાની પોતાની સાબિત પદ્ધતિ છે. પરંતુ આજે આપણે આ બાબતમાં પ્રમાણમાં નવા સહાયક વિશે વાત કરીશું - પ્રચારક.

ઘરના ઇન્ડોર છોડનું કાર્ય ઘરને તેમના દેખાવથી સજાવવાનું અને આરામનું વિશેષ વાતાવરણ બનાવવાનું છે. આ કારણોસર, અમે તેમની નિયમિત કાળજી લેવા માટે તૈયાર છીએ. કાળજી ફક્ત સમયસર પાણી આપવા વિશે જ નથી, જો કે આ મહત્વપૂર્ણ છે. અન્ય પરિસ્થિતિઓ બનાવવી પણ જરૂરી છે: યોગ્ય લાઇટિંગ, ભેજ અને હવાનું તાપમાન, અને યોગ્ય અને સમયસર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો. અનુભવી ફૂલ ઉત્પાદકો માટે આ વિશે અલૌકિક કંઈ નથી. પરંતુ નવા નિશાળીયા ઘણીવાર ચોક્કસ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરે છે.

સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શેમ્પિનોન્સ સાથે ટેન્ડર ચિકન બ્રેસ્ટ કટલેટ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. એક અભિપ્રાય છે કે ચિકન સ્તનમાંથી રસદાર અને કોમળ કટલેટ બનાવવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ આવું નથી! ચિકન માંસમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ ચરબી હોતી નથી, તેથી જ તે થોડી શુષ્ક છે. પરંતુ, જો તમે ચિકન ફીલેટમાં ક્રીમ, સફેદ બ્રેડ અને મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરશો, તો તમને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ કટલેટ મળશે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમશે. મશરૂમ સીઝન દરમિયાન, નાજુકાઈના માંસમાં જંગલી મશરૂમ્સ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

એક સુંદર બગીચાની કલ્પના કરવી અશક્ય છે જે બારમાસી વિના સમગ્ર મોસમમાં ખીલે છે. આ ફૂલોને વાર્ષિક જેટલું ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી, તેઓ હિમ-પ્રતિરોધક છે, અને માત્ર ક્યારેક શિયાળા માટે થોડો આશ્રય જરૂરી છે. વિવિધ પ્રકારના બારમાસી એક જ સમયે ખીલતા નથી, અને તેમના ફૂલોનો સમયગાળો એક અઠવાડિયાથી 1.5-2 મહિના સુધી બદલાઈ શકે છે. આ લેખમાં અમે સૌથી સુંદર અને અભૂતપૂર્વ બારમાસી ફૂલોને યાદ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

નબળા અંકુરણના બીજ માટે સામાન્ય ઘટના છે રશિયન બજાર. સામાન્ય રીતે, કોબીનું અંકુરણ ઓછામાં ઓછું 60% હોવું જોઈએ. ઘણીવાર બીજની થેલીઓ પર લખવામાં આવે છે કે અંકુરણ દર લગભગ 100% છે, જો કે વ્યવહારમાં તે સારું છે જો આવા પેકેજમાંથી ઓછામાં ઓછા 30% બીજ અંકુરિત થાય. તેથી જ યોગ્ય સપ્લાયર પસંદ કરવાનું ખૂબ મહત્વનું છે. આ લેખમાં આપણે જાતો અને વર્ણસંકર જોઈશું સફેદ કોબી, જેમને યોગ્ય રીતે માળીઓનો પ્રેમ મળ્યો.

બધા માળીઓ તેમના બગીચામાંથી તાજી, પર્યાવરણને અનુકૂળ અને સુગંધિત શાકભાજી મેળવવાનો પ્રયત્ન કરે છે. સંબંધીઓ પોતાના બટાકા, ટામેટાં અને સલાડમાંથી ઘરનું રાંધેલું ભોજન ખુશીથી સ્વીકારે છે. પરંતુ તમારી રાંધણ કૌશલ્યને વધુ અસર કરવા માટે બતાવવાની એક રીત છે. આ કરવા માટે, તમારે ઘણા સુગંધિત છોડ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ જે તમારી વાનગીઓમાં નવા સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરશે. બગીચામાં કઈ ગ્રીન્સ રાંધણ દૃષ્ટિકોણથી શ્રેષ્ઠ ગણી શકાય?

ઇંડા અને મેયોનેઝ સાથે મૂળો કચુંબર, જે મેં ચાઇનીઝ મૂળોમાંથી બનાવેલ છે. અમારા સ્ટોર્સમાં આ મૂળાને ઘણીવાર લોબા મૂળો કહેવામાં આવે છે. શાકભાજીની બહારની બાજુ હળવા લીલા રંગની છાલથી ઢંકાયેલી હોય છે, અને જ્યારે તેને ખોલવામાં આવે છે ત્યારે ગુલાબી માંસ હોય છે જે વિચિત્ર લાગે છે. તૈયાર કરતી વખતે, શાકભાજીની ગંધ અને સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું અને પરંપરાગત સલાડ બનાવવાનું નક્કી કરવામાં આવ્યું. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું, અમને કોઈ "મીંજવાળું" નોંધો મળી નથી, પરંતુ શિયાળામાં હળવા વસંત સલાડ ખાવાનું સરસ હતું.

ઊંચા દાંડીઓ પર ચમકતા સફેદ ફૂલો અને યુકેરિસના વિશાળ ચળકતા ઘેરા પાંદડાઓની આકર્ષક પૂર્ણતા તેને ઉત્તમ સ્ટારનો દેખાવ આપે છે. ઇન્ડોર સંસ્કૃતિમાં, આ એક સૌથી પ્રખ્યાત બલ્બસ છોડ છે. થોડા છોડ ખૂબ જ વિવાદનું કારણ બને છે. કેટલાકમાં, યુકેરિસ સંપૂર્ણપણે સહેલાઈથી ખીલે છે અને આનંદ કરે છે, અન્યમાં તેઓ ઘણા વર્ષો સુધી બે કરતાં વધુ પાંદડા ઉત્પન્ન કરતા નથી અને તે અટકેલા લાગે છે. એમેઝોન લીલીને અભૂતપૂર્વ છોડ તરીકે વર્ગીકૃત કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.

કેફિર પિઝા પેનકેક - મશરૂમ્સ, ઓલિવ અને મોર્ટાડેલા સાથે સ્વાદિષ્ટ પેનકેક કે જે અડધા કલાકથી ઓછા સમયમાં તૈયાર કરવામાં સરળ છે. તમારી પાસે ખમીરનો કણક તૈયાર કરવા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવા માટે હંમેશા સમય નથી હોતો, પરંતુ કેટલીકવાર તમે ઘર છોડ્યા વિના પિઝાની સ્લાઇસ ખાવા માંગો છો. નજીકના પિઝેરિયામાં ન જવા માટે, સમજદાર ગૃહિણીઓ આ રેસીપી લઈને આવી. પિઝા જેવા પેનકેક ઝડપી રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તા માટે એક સરસ વિચાર છે. અમે ભરણ તરીકે સોસેજ, ચીઝ, ઓલિવ, ટામેટાં અને મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

ઘરે શાકભાજી ઉગાડવી એ એકદમ શક્ય કાર્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ ઇચ્છા અને થોડી ધીરજ છે. મોટાભાગની લીલોતરી અને શાકભાજી શહેરની બાલ્કની અથવા રસોડાની વિંડોઝિલ પર સફળતાપૂર્વક ઉગાડી શકાય છે. ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવાની તુલનામાં અહીં ફાયદા છે: આવી પરિસ્થિતિઓમાં, તમારા છોડ નીચા તાપમાન, ઘણા રોગો અને જીવાતોથી સુરક્ષિત છે. અને જો તમારી લોગિઆ અથવા બાલ્કની ચમકદાર અને ઇન્સ્યુલેટેડ હોય, તો તમે લગભગ આખું વર્ષ શાકભાજી ઉગાડી શકો છો.

અમે રોપાઓનો ઉપયોગ કરીને ઘણા શાકભાજી અને ફૂલોના પાક ઉગાડીએ છીએ, જે અમને અગાઉની લણણી મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. પરંતુ આદર્શ પરિસ્થિતિઓ બનાવવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે: છોડ માટે સૂર્યપ્રકાશનો અભાવ, શુષ્ક હવા, ડ્રાફ્ટ્સ, અકાળે પાણી, માટી અને બીજમાં શરૂઆતમાં રોગકારક સૂક્ષ્મજીવો હોઈ શકે છે. આ અને અન્ય કારણો ઘણીવાર અવક્ષય તરફ દોરી જાય છે અને કેટલીકવાર યુવાન રોપાઓના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે તે પ્રતિકૂળ પરિબળો માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે.

ખારી, અથવા મસાલેદાર હેરિંગધનુષ સાથે હંમેશા ઉત્સવની પાર્ટીમાં સન્માનનો મહેમાન હોય છે, અથવા રોજિંદા ટેબલ. પરંતુ જો તમે ઉમેરો તો શું પરિચિત વાનગીમૌલિક્તા, અને મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ માંથી વિનોદમાં વિનોદ તૈયાર? આવા એપેટાઇઝર તરત જ તે વાનગીઓમાંની એક બની જશે જેના માટે મહેમાનો વાનગીઓ માટે સ્પર્ધા કરે છે.

હેરિંગ પેટ રેસીપી

ઘટકો:

• હેરિંગ (ફિલેટ) - 6 પીસી.;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી(મોટા) - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

હેરિંગ પેટ તૈયાર કરતા પહેલા, અમે હાડકાંની હાજરી માટે માછલીને તપાસીએ છીએ અને જો જરૂરી હોય તો, ટ્વીઝરનો ઉપયોગ કરીને તેને દૂર કરો. લવચીક અને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, માછલીમાંથી ત્વચાને દૂર કરો અને તેને કાપી નાખો મોટા ટુકડા. ઇંડા સખત ઉકાળો. બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, ગ્રાઇન્ડ કરો માછલી ભરણઇંડા, ડુંગળી અને સાથે માખણ ઓરડાના તાપમાને. તૈયાર વાનગીકાળા મરી સાથે સ્વાદ માટે સિઝન. પીરસતાં પહેલાં, પેટને કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરવું જોઈએ અને 10-12 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરવું જોઈએ.

ગાજર સાથે હેરિંગ પેટ

ઘટકો:

• હેરિંગ (મોટા) - 1 પીસી.;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામના 2 પેકેજો;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 પીસી.

તૈયારી

અમે હેરિંગને અંદરથી સાફ કરીએ છીએ અને તેને ધોઈએ છીએ. અમે માછલીમાંથી ફિન્સ અને માથું કાપી નાખીએ છીએ, રિજને દૂર કરીએ છીએ અને પરિણામી ફિલેટમાંથી બાકીના હાડકાં અને ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ. જો માછલીમાં દૂધ હોય, તો તેનો ઉપયોગ રેસીપીમાં પણ થઈ શકે છે.

ગાજરને બાફીને બારીક છીણી પર છીણી લો. હેરિંગ ફીલેટને માંસના ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો અને પરિણામી સમૂહને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને નરમ માખણ સાથે મિક્સ કરો. પીરસતાં પહેલાં, પેટને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરો.

માખણ સાથે હેરિંગ પેટ

ઘટકો:

• તાજી (મીઠું નથી) હેરિંગ - 2 પીસી. 350-400 ગ્રામ દરેક;
• મીઠું, મરી;
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું;
• સૂકા મરચાં - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 70 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ- 3 ચમચી. ચમચી;
• લીંબુનો રસ- સ્વાદ માટે.

તૈયારી

અમે આંતરડામાંથી હેરિંગ સાફ કરીએ છીએ. માછલીને તેલ સાથે ઘસવું, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, અને પછી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. હેરિંગને 180 ડિગ્રી સુધી બેક કરો સંપૂર્ણ તૈયારી, પછી હાડકામાંથી પલ્પ કાઢી નાખો અને ઠંડુ કરો. માખણ, મરચું અને સમારેલી સાથે બ્લેન્ડરમાં ફિશ ફીલેટ મૂકો લીલી ડુંગળી. પૅટને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું, પછી સ્વાદ પ્રમાણે લીંબુનો રસ ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, હેરિંગ પૅટને 8-10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ.

જો તમે ઇચ્છો છો કે તૈયાર પૅટ શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તાજી રહે, તો પછી તેને સિરામિક, પ્લાસ્ટિક અથવા ગ્લાસથી બનેલા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો, પછી ઓગાળેલા માખણમાં રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તેલના સીલબંધ સ્તરને કારણે, પેટને ઓક્સિજનની હાનિકારક અસરો અને તેથી બગાડથી સુરક્ષિત કરવામાં આવશે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે માખણના સ્તર સાથે અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, સાઇટ્રસ ઝાટકો અથવા જ્યુનિપર બેરી ઉમેરો છો, તો આવા પૅટ પણ રજાના ટેબલ પર ભવ્ય દેખાશે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ હેરિંગમાંથી પેટ કેવી રીતે બનાવવું?

ઘટકો:

તૈયારી

લોખંડની જાળીવાળું horseradish, એક લીંબુનો ઝાટકો અને અડધા રસ સાથે ક્રીમ ચીઝ મિક્સ કરો. લીલી ડુંગળીવિનિમય કરો અને ચીઝના મિશ્રણમાં ઉમેરો, એક ચપટી મીઠું અને મરી ભૂલશો નહીં. માછલીને ચામડી અને હાડકાંથી અલગ કરો અને કાંટો વડે મેશ કરો. ધૂમ્રપાન કરાયેલ હેરિંગના ટુકડા ઉમેરો ચીઝ માસઅને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો. પીરસતાં પહેલાં, ઢાંકેલા કન્ટેનરમાં પેટને ઠંડુ કરો ક્લીંગ ફિલ્મ. સ્લાઇસ, સ્કૉન અથવા નાના હોમમેઇડ યોર્કશાયર પુડિંગ્સ સાથે પેટને સર્વ કરો.