સૂકવણીની કેલરી સામગ્રી, શરીરને ફાયદા અને નુકસાન. સરળ સૂકવણીની કેલરી સામગ્રી

શુભ દિવસ, સ્વાદિષ્ટ ભોજન અને મીઠી ઊંઘના પ્રિય પ્રેમીઓ.

"વાંગ, શું નવા વર્ષની રજા છે, તમે જાડા થઈ ગયા છો." અને તમે આ લેખ વાંચી રહ્યા હોવાથી, તેનો અર્થ એ છે કે તમે તમારા શરીરને વ્યવસ્થિત રાખવાનું નક્કી કર્યું છે. છેવટે, વસંત ફક્ત ખૂણાની આસપાસ છે, અને ઉનાળો દૂર નથી ...

સંમત થાઓ, બીચ પર શિલ્પવાળા સ્નાયુઓ અને ટોન્ડ એબ્સ સાથે તમારા મિત્રો અને પરિચિતોને આશ્ચર્યચકિત કરવું સરસ રહેશે!

હું તમને તરત જ ચેતવણી આપવા માંગુ છું કે આ લેખમાં આપવામાં આવેલી ભલામણો "જાદુઈ ગોળીઓ", સુપર-ફાસ્ટ આહાર અને અન્ય પાખંડના પ્રેમીઓ માટે નથી જે કામ કરતી નથી.

પરિણામ મેળવવા માટે (અને પરિણામની ખાતરી આપવામાં આવે છે) તમારે તમારી ચરબીવાળી સીટને સોફામાંથી ફાડી નાખવાની જરૂર છે અને નીચે લખવામાં આવશે તે બધું વ્યવહારમાં મૂકવું પડશે.

તે સરળ રહેશે નહીં. પરંતુ તમે જાણો છો કે તમારા ધ્યેયો માટે કોઈ સરળ માર્ગો નથી...

આ લેખ કહેવાતા "બોડી ડ્રાયિંગ" વિશે ચર્ચા કરશે.

"ડ્રાયિંગ" એ એક અશિષ્ટ શબ્દ છે જે વ્યાવસાયિક બોડીબિલ્ડિંગના સાંકડા વર્તુળોમાંથી બોડીબિલ્ડિંગ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ખ્યાલ હેઠળ " શરીરને સૂકવવા” એટલે કે સબક્યુટેનીયસ ચરબીને મહત્તમ ઘટાડવાના હેતુથી વિશેષ આહાર અને તાલીમની પદ્ધતિ.

યોગ્ય, સક્ષમ સૂકવણીનું પરિણામ સુંદર, શિલ્પ અને સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત સ્નાયુઓ, સપાટ પેટ અને અન્ય "ગુડીઝ" હશે ...

સામાન્ય રીતે, તે બધું જે તમે હંમેશા સપનું જોયું છે, પરંતુ કેવી રીતે કરવું અને તમારી પ્રથમ સૂકવણી ક્યાંથી શરૂ કરવી તે જાણતા નથી.

તો, તમારા સીટ બેલ્ટ બાંધો, ચાલો જઈએ!

વજન ઘટાડવા માટે "ઝડપી" આહાર: દંતકથાઓ અને વાસ્તવિકતા

મને ખાતરી છે કે તમારામાંથી ઘણાએ તમારા જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર "આહાર ચાલુ રાખવાનો" પ્રયાસ કર્યો છે...

તો, તમને પરિણામ કેવી રીતે મળ્યું? વજન ગુમાવ્યું?

અત્યંત શંકાસ્પદ.

શું તમે જાણો છો શા માટે?

કોઈક રીતે એવું બન્યું કે "આહાર" શબ્દ, મોટાભાગના લોકોના મનમાં, ખોરાક પરના કડક પ્રતિબંધો સાથે સંકળાયેલો છે. ભૂખમરાના બિંદુ સુધી. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે કહેવાતા "ઝડપી આહાર" નો આધાર, જેમાં નામ છે, તે સામાન્ય રીતે શરીરમાં પ્રવેશતી કેલરીમાં તીવ્ર ઘટાડો છે.

“મૂર્ખ”, કઠોર, કેલરી પ્રતિબંધ પર આધારિત આહાર દરમિયાન શું થાય છે?

ખોરાકમાંથી કેલરી એ ઊર્જા છે જે શરીર તેના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને જાળવવાની પ્રક્રિયામાં ખર્ચ કરે છે. જ્યારે તમે સખત આહાર પર જાઓ છો, અને શરીરના કાર્ય માટે જરૂરી કેલરી પૂરતી માત્રામાં પૂરી પાડવામાં આવતી બંધ થઈ જાય છે, ત્યારે શરીર આંતરિક ઊર્જા અનામત તરફ સ્વિચ કરે છે. અને તમે વજન ઘટાડવાનું શરૂ કરો છો ...

પરંતુ આનંદ કરવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં, તે ચરબી નથી જે "દૂર થઈ જાય છે." આ યકૃત અને તમારા સ્નાયુઓમાંથી ગ્લાયકોજન અનામત (આપણા શરીરનો ઝડપી ઊર્જા અનામત) "પાંદડે છે". ગ્લાયકોજેનના નુકશાન સાથે, પાણી પણ "પાંદડા" જાય છે.

એટલે કે, પ્રથમ દિવસોમાં, તમે "મૂર્ખતાપૂર્વક" વજન ગુમાવો છો, પરંતુ ચરબી સમાન રહે છે.

ત્યારબાદ, વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે અને પછી સંપૂર્ણપણે બંધ થઈ જાય છે. અને જ્યારે તમે "બધું થૂંકશો" અને તમારી પાછલી ખાવાની ટેવ પર પાછા ફરો છો, ત્યારે વજન પાછું આવે છે. આવા આહારનો ઉપયોગ કરવાનો "બોનસ" ચરબીના જથ્થાના સ્વરૂપમાં કેટલાક કિલોનો વધારો હશે.

ગંભીર કેલરી પ્રતિબંધ પર આધાર રાખતા આહાર શા માટે કામ કરતા નથી?

હકીકત એ છે કે ઉત્ક્રાંતિની પ્રક્રિયામાં, માનવ શરીરે એક અનન્ય પદ્ધતિ વિકસાવી જેણે આપણા દૂરના પૂર્વજોને દુષ્કાળના સમયમાં ટકી રહેવાની મંજૂરી આપી.

શરીર ચરબીના થાપણોના સ્વરૂપમાં લાંબા ગાળાના ઊર્જા અનામત બનાવવાનું શીખી ગયું છે. અને આ અનામત (ચરબી) આપણા શરીર માટે "સૌથી પ્રિય અને પ્રિય" છે.

જ્યારે તમે ભૂખ્યા રહેવાનું શરૂ કરો છો અને ગંભીર રીતે કેલરીમાં ઘટાડો કરો છો, ત્યારે આ શરીર માટે સંકેત છે કે ભૂખમરાના સ્વરૂપમાં જીવન માટે જોખમ છે.

સૌ પ્રથમ, શરીર સૌથી ઊર્જા-સઘન વસ્તુઓ - આપણા સ્નાયુઓથી છુટકારો મેળવવાનું શરૂ કરે છે. (કારણ કે તેમની જાળવણી માટે ઘણી ઊર્જાની જરૂર પડે છે). અને તે ભૂખ્યા સમયગાળા દરમિયાન અસ્તિત્વની ખાતરી કરવા માટે દરેક ભોજનમાંથી થોડી વધુ ચરબી સંગ્રહિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

આમ, ચયાપચય ધીમો પડી જાય છે, અને આવા આહારને રદ કરવાનો અર્થ એ છે કે તમારા પાછલા વજન પર પાછા ફરવું, ઉપરાંત, ધીમી ચયાપચયને કારણે, સુપરકમ્પેન્સેશનને ધ્યાનમાં લેતા, તમે આહાર પહેલાં કરતા વધુ ચરબી મેળવશો.

આ કારણે ઉપરોક્ત આહાર કામ કરતું નથી.

ખાસ કરીને જેઓ તક દ્વારા અમારી પાસે આવ્યા તેમના માટે એક નાનું વિષયાંતર:

આ લેખ મુખ્યત્વે એવા લોકો (અમારા ગ્રાહકો) માટે બનાવાયેલ છે જેઓ વજન ઘટાડવા (કટીંગ)ને તાકાત તાલીમ, ફાર્માકોલોજી અને અન્ય પૂરવણીઓ સાથે અવિભાજ્ય જોડાણમાં ધ્યાનમાં લે છે જે ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી બનાવી શકે છે.

અલબત્ત, યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનો ઉપયોગ કરીને, જે નીચે વર્ણવવામાં આવશે, તમે ચરબીના સમૂહ દ્વારા અને જીમમાં ગયા વિના વજન ઘટાડી શકો છો. પરંતુ તેમ છતાં, ચરબીની સાથે, તમે સ્નાયુ પણ ગુમાવશો.

આહાર ઉપરાંત તાકાત તાલીમનો ઉપયોગ કરીને તમે:

ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયાને ઘણી વખત ઝડપી બનાવો

અંતે તમને સુંદર, ફિટ અને સેક્સી બોડી મળશે

વજન ઘટાડતી વખતે સ્નાયુઓના નુકશાનને ઘટાડવાની ખાતરી

છોકરીઓ માટે:

ઘણી છોકરીઓ સ્ટ્રેન્થ ટ્રેઇનિંગથી ડરતી "આગ જેવી" હોય છે, એવું માને છે કે "હાર્ડવેર" સાથેની ટ્રેનિંગ છોકરીને પુરૂષવાચી, નીચ અને અસેક્સી બનાવશે.

પ્રિય છોકરીઓ અને સ્ત્રીઓ! એકવાર અને બધા માટે યાદ રાખો:

વિશ્વમાં એક પણ સ્ત્રી સ્નાયુઓ બનાવવા માટે સક્ષમ નથી કે જેને મોટા, નીચ અને પમ્પ અપ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય.

તમે ફક્ત શારીરિક રીતે તે હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરતા નથી જે સ્નાયુ સમૂહના વિકાસ માટે જવાબદાર હોય છે, ખાસ કરીને ટેસ્ટોસ્ટેરોન, જેની પૃષ્ઠભૂમિ તમારા શરીરમાં સામાન્ય માણસ કરતા દસ ગણી ઓછી હોય છે.

પરંતુ સ્ત્રી બોડીબિલ્ડિંગ વિશે શું, જ્યાં ઘણી બધી "પમ્પ અપ" સ્ત્રીઓ છે?

હકીકત એ છે કે આ સ્ત્રીઓ એનાબોલિક સ્ટેરોઇડ્સનો ઉપયોગ કરે છે - પુરૂષ સેક્સ હોર્મોન ટેસ્ટોસ્ટેરોનના કૃત્રિમ એનાલોગ. હોર્મોનલ સ્તરના સંદર્ભમાં, આ સ્ત્રીઓ નથી, પરંતુ સુપરમેન છે, જેમનું હોર્મોનલ સ્તર સામાન્ય માણસ કરતા અનેક ગણું વધારે છે.

તેથી, ડરશો નહીં, તમે પમ્પ અપ નહીં થશો, પરંતુ ગોળાકાર બટ સાથે ફક્ત ટોન અને સ્થિતિસ્થાપક બની જશો. એકંદરે સેક્સી!)

તેથી જીમમાં દોડો!

યોગ્ય કટિંગ આહાર અને વધુ...

સક્ષમ આહારે સ્નાયુ સમૂહના નુકસાનને દૂર કરવું અથવા ઘટાડવું જોઈએ, પરંતુ તે જ સમયે ચરબીના ભંડારને બાળી નાખવું જોઈએ.

ચરબી બર્ન કરવા માટે અને સ્નાયુઓને નહીં, તમારે કાપતી વખતે ઉચ્ચ ચયાપચય જાળવવાની જરૂર છે.

આદર્શ રીતે, તમારે તમારા ચયાપચયને પહેલા કરતા પણ વધુ "વેગ" કરવાની જરૂર છે.

તમારા ચયાપચયને કેવી રીતે ઝડપી બનાવવું?

તમારા ચયાપચયને મહત્તમ "વેગ" કરવા માટે, તમારે બે વસ્તુઓની જરૂર છે:

અપૂર્ણાંક ભોજન (તમારે દિવસમાં 6-12 વખત ખાવાની જરૂર છે)

ઊર્જા ખર્ચ વધારવા અને સ્નાયુઓની ખોટ અટકાવવા માટે તાકાત તાલીમ

આહાર

વજન ઘટાડવાનો મૂળભૂત સિદ્ધાંત:તમારે ખોરાકમાંથી એક દિવસમાં મેળવેલી કરતાં વધુ કેલરી (ઊર્જા) ખર્ચવી પડશે.

હું શું વાત કરું છું?

હા, ઉપરાંત, તમારે સમજવું જોઈએ કે તમારું શરીર, આવનારી કેલરીની સંખ્યાના આધારે, કાં તો વજન વધે છે અથવા ઘટે છે અથવા તે જ સ્તરે વજન જાળવી રાખે છે.

તેથી, જો તમે વર્તમાન જરૂરિયાતો માટે તમારા શરીરની જરૂરિયાત કરતાં વધુ ઊર્જા (કેલરી) લો છો, તો તમે ચરબી મેળવો છો.

તમને શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે તેટલું બરાબર મળે છે, વજન સમાન સ્તરે જાળવવામાં આવે છે.

ઓછું સેવન કરો - તમારું વજન ઘટે છે, અને તાકાત તાલીમ ખાતરી કરે છે કે તમે ચરબી ગુમાવશો, સ્નાયુ નહીં.

તેથી, સૂકવણી પરકેલરીની ગણતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

તે. ખોરાકમાંથી લેવામાં આવતી કેલરીની માત્રા અને ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરો.

આ કેટલાકને જટિલ લાગે છે, પરંતુ હકીકતમાં બધું એકદમ સરળ છે:

હું કેવી રીતે જાણી શકું કે મને કેટલી સૂકવણી કેલરીની જરૂર છે?

આહારશાસ્ત્રમાં, મૂળભૂત કેલરી ખર્ચ અથવા મૂળભૂત ચયાપચય જેવી વસ્તુ છે.

મૂળભૂત ચયાપચય એ શરીરના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને આરામમાં જાળવવા માટે જરૂરી ઊર્જાનો જથ્થો છે. (હું આ લેખ લખું છું તેમ છતાં, મારું શરીર ઘણી પ્રક્રિયાઓ પર ઊર્જા ખર્ચ કરે છે).

મૂળભૂત ચયાપચય ઘણા પરિબળો, વજન, ઊંચાઈ, ઉંમર, લિંગ પર આધાર રાખે છે.

તમારા મૂળભૂત ચયાપચયના આધારે, અમે તમારા આહારની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડીને પ્રારંભ કરીશું.

હું મારા બેઝ એક્સચેન્જની ગણતરી કેવી રીતે કરી શકું?

તમારા મૂળભૂત મેટાબોલિક દરની ગણતરી કરવા માટે ઘણા સૂત્રો છે. Muffin-Jeor ફોર્મ્યુલા આ ક્ષણે સૌથી સચોટ માનવામાં આવે છે.

અને તે આના જેવું લાગે છે:

10 x વજન (કિલો) + 6.25 x ઊંચાઈ (સેમી) - 5 x ઉંમર + 5 - પુરુષો માટે

10 x વજન (કિલો) + 6.25 x ઊંચાઈ (સેમી) - 5 x ઉંમર - 161 - સ્ત્રીઓ માટે.

તમારા બેઝ એક્સચેન્જની મેન્યુઅલી ગણતરી કરવામાં તમને તકલીફ ન પડે તે માટે, હું તમારા માટે એક લિંક પોસ્ટ કરી રહ્યો છુંકેલ્ક્યુલેટર

વ્યક્તિગત ઉદાહરણનો ઉપયોગ કરીને, કેલ્ક્યુલેટરનો ઉપયોગ કરીને, મેં મારા મૂળભૂત ચયાપચયની ગણતરી કરી.

મારી ઊંચાઈ, વજન અને ઉંમર દાખલ કરીને, મને રોજનો 1964 kcal નો બેઝલ મેટાબોલિક દર મળ્યો.

કાપતી વખતે હું અઠવાડિયામાં 5 વખત તાલીમ આપું છું, તેથી મારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ ગુણાંક (ઉર્જા ખર્ચનું વધારાનું સ્તર) ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.

કેલ્ક્યુલેટરનો ઉપયોગ કરીને, હું અઠવાડિયામાં 5 વખત તાલીમના આધારે મારા વર્તમાન શરીરના વજનને જાળવવા માટે જરૂરી 2872 kcal પ્રતિ દિવસનું મૂલ્ય લઈને આવ્યો છું.

ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયા "શરૂ" કરવા માટે, મારે આ મૂલ્યમાંથી દરરોજ 300-500 kcal બાદ કરવું પડશે. શરૂ કરવા માટે, તમે 10% બાદ કરી શકો છો.

કુલ: 2872 kcal ઓછા 500 kcal = 2372 +- 100 cal.

આ આંકડો મારી "સૂકવણી" પ્રક્રિયાની શરૂઆત માટેનો પ્રારંભિક બિંદુ છે.

કેલરીની ગણતરી કેવી રીતે કરવી?

તમે ખોરાકમાંથી દરરોજ કેટલી કેલરીનો વપરાશ કરો છો તે શોધવા માટે, આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેનું વજન કરવું જોઈએ (અમે દિવસ દરમિયાન ખાવાની યોજના બનાવીએ છીએ).

સેવાના આગમન સાથેમાયફિટનેસપાલ કેલરી ગણતરી અતિ સરળ બની ગઈ છે.

હવે, કેલરીની ગણતરી કરવા માટે, તમારે રસોડામાં ખોરાકની કેલરી સામગ્રીના પ્રિન્ટેડ કોષ્ટકો રાખવાની જરૂર નથી, કેલ્ક્યુલેટર પર કંઈક ગણો...

સેવાનું વેબ સંસ્કરણ પણ છે. તેના દ્વારા, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે દિવસ માટે, અઠવાડિયા માટે અથવા તો મહિના માટે જરૂરી સંખ્યામાં કેલરીને ધ્યાનમાં લઈને તમારા આહારનું આયોજન કરી શકો છો.

તમે જે ખાદ્યપદાર્થોની યોજના ઘડી રહ્યા છો અથવા તમારા આહાર માટે ઉપયોગ કરશો તે બધા ખોરાકને રાંધતા પહેલા કાચો તોલવો જોઈએ.

ખોરાકનું વજન કરવા માટે, રસોડાના સ્કેલનો ઉપયોગ કરો.

જો તમારી પાસે પહેલેથી આ ઉપકરણ નથી, તો હું તેને ખરીદવાની ભલામણ કરું છું. કેલરીની ગણતરી કરતી વખતે તેના વિના કરવાનો કોઈ રસ્તો નથી.

મહત્વપૂર્ણ! ઉત્પાદનોનું વજન કાચું હોવું જોઈએ.

MyFitnessPal સેવા તે મફત છે, તેમાં ઉત્પાદનોનો વિશાળ ડેટાબેઝ છે (સ્પોર્ટ્સ પોષણ સહિત) જેની ઇન્ટરનેટ પર કોઈ સમાન નથી.

તે બધા ઉત્પાદનો કે જે તમે સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો: અનાજ, પાસ્તા, દૂધ, તમે પ્રોડક્ટ બારકોડ અને એપ્લિકેશનમાં બનેલા સ્કેનરનો ઉપયોગ કરીને તમારા આહારમાં ઉમેરી શકો છો.

સેવા તમારા દૈનિક આહારની કેલરી સામગ્રીને ટ્રેક કરી શકે છે. ટકાવારી તરીકે પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ગુણોત્તર બતાવો. નાસ્તા, તમે કેટલું પાણી પીઓ છો અને તમારા વર્કઆઉટ સહિત તમે ખાઓ છો તે દરેક ભોજનનો ટ્રૅક રાખો. તે તમારી દૈનિક પ્રવૃત્તિને ટ્રૅક કરવા માટે તમામ પ્રકારની સ્ટેપ ટ્રૅકિંગ ઍપ, ફિટનેસ ટ્રૅકર્સ અને અન્ય ઍપ સાથે વાતચીત કરી શકે છે.

તમે તમારા પરિમાણો અનુસાર સ્વચાલિત ધ્યેયો સેટ કરી શકો છો, પરંતુ પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવા માટે સેવાનું સૂત્ર સંપૂર્ણપણે સાચું નથી. તેથી, ચયાપચય કેલ્ક્યુલેટરની ગણતરીઓના આધારે, કેલરી લક્ષ્યો જાતે સેટ કરવા આવશ્યક છે.

સેવાના સંચાલનનું વધુ વિગતમાં વર્ણન કરવાનો કોઈ અર્થ નથી; તેમાં એક સાહજિક ઈન્ટરફેસ છે અને શું મુશ્કેલ નથી તે શોધવાનું છે.

કાપવા માટેના આહાર પર પોષણના સિદ્ધાંતો:

આહાર, શબ્દની સાચી સમજણમાં, સૌ પ્રથમ,આહારનું પાલન, પરંતુ ભૂખમરો નથી, જેની સાથે આહાર મોટાભાગના લોકો સાથે સંકળાયેલ છે.

આહારના મૂળ સિદ્ધાંતો:

દિવસમાં 5-6 વખત નાનું ભોજન

દિવસમાં 6 ભોજન સાથે, કેલરી સાથે તેને વધુપડતું ન કરવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તેથી, તમારે આખા દિવસ માટે (બીજા દિવસે સવારે અથવા સાંજે), ખોરાકનું વજન કરવું અને જરૂરી કેલરીના સેવનનું અવલોકન કરવું જોઈએ.

તમને જોઈતી કેલરીની સંખ્યાની ગણતરી કરવા માટે કેલ્ક્યુલેટરનો ઉપયોગ કરો.

કાચો ખોરાક પસંદ કરો (પાછળથી હું પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની યોગ્ય પસંદગી અને ગુણોત્તર વિશે ચર્ચા કરીશ) અને તેમને રાંધવા. અને છ ભાગોમાં વહેંચો.

તમે ખાઓ છો તેમાંથી મોટાભાગનો ખોરાક (કેલરી) તમારા સવારના અને વર્કઆઉટ પછીના ભોજનમાંથી આવવો જોઈએ.

દૈનિક ટકાવારીની દ્રષ્ટિએ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો હિસ્સો 50-60% કેલરી, પ્રોટીન 30-40 અને ચરબી 10-20 હોવો જોઈએ.

1 કિલો દીઠ ઓછામાં ઓછા 2 ગ્રામ પ્રોટીનનો વપરાશ કરો. શરીર નુ વજન. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 1 કિલો દીઠ 2-3 ગ્રામ.

તમારે દર 2-3 કલાકે ખાવાની જરૂર છે.સાંજે 6 વાગ્યા પછી ન ખાવું ખોટું છે.18-00 પછી કાર્બોહાઈડ્રેટ ન ખાવું યોગ્ય છે, પરંતુ પ્રોટીનનું સેવન કરવું.

સૂવાના સમયના 2 કલાક પહેલાં ન ખાવું તે યોગ્ય છે. (અત્યંત ચરબી બર્ન કરવા માટે, 14-00 પછી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરશો નહીં)

નીચે, હું દૈનિક કેલરી સામગ્રી અને મારા આહારને ધ્યાનમાં લેતા, સૂકવણીના પ્રારંભિક તબક્કે મારા આહારનું ઉદાહરણ આપીશ. (તમે તેને તમારા શાસનને અનુરૂપ ગોઠવી શકો છો)

ઉદય 4:45

5-00 - પ્રોટીનનો એક ભાગ લેવો - 23 ગ્રામ. ખિસકોલી - 120 kcal

5-30 - 100 ગ્રામ. ઓટમીલ (કોઈપણ આખા અનાજનો પોરીજ) દૂધ સાથે 0.5% 400 મિલી. ઓટમીલમાં અડધો સ્કૂપ પ્રોટીન + 100 ગ્રામ સ્તન (શેકેલી માછલી) 667 kcal 25 ગ્રામ. પ્રોટીન લગભગ 90 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

7-30 - 100 ગ્રામ. બિયાં સાથેનો દાણો (પાસ્તા, ચોખા,) 100 ગ્રામ શેકેલા સ્તન - 70 ગ્રામ કોલસો - 20 ગ્રામ પ્રોટીન - 430 kcal

8-40 - BCA નો ભાગ

9-00 - ઉચ્ચ-તીવ્રતાની તાલીમ 40 મિનિટ + 20 મિનિટ કાર્ડિયો - તાલીમ પછી તરત જ પ્રોટીન - 120 kcal, 23 ગ્રામ. ખિસકોલી

10 -00 430 kcal

13-00 - 100 ગ્રામ. બિયાં સાથેનો દાણો (પાસ્તા, ચોખા,) 100 ગ્રામ શેકેલા સ્તન - 70 ગ્રામ કોલસો - 20 ગ્રામ પ્રોટીન 430 kcal

16-00 - 200 ગ્રામ માછલી (સ્તન), - લગભગ 40 ગ્રામ પ્રોટીન 226 kcal + શાકભાજી

19-00 - 150 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ - 25 ગ્રામ. ખિસકોલી 122 kcal

BCA નો 22-00 ભાગ - લાઇટ આઉટ

દિવસ દીઠ કુલ 2545 kcal.

તાલીમ દરમિયાન અંદાજે 300 kcal + વધારાના વપરાશની ખાધ.

પ્રોટીન - લગભગ 200 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 300 ગ્રામ.

ભવિષ્યમાં, જેમ જેમ મારી ચરબીનો ભંડાર ઘટતો જશે, તેમ તેમ હું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ઘટાડો કરીશ, કાપના અંતે તેને 100 ગ્રામ પ્રતિ દિવસ લાવીશ.

જ્યારે સુકાઈ જાય ત્યારે પુષ્કળ પાણી પીવો, ઓછામાં ઓછું 2-3 લિટર

જો તમે પૂરતું પાણી (સ્વચ્છ પાણી) પીતા નથી, તો તમે ઉચ્ચ સ્તરે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને જાળવી શકશો નહીં. તમારી ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયા ધીમી અથવા સંપૂર્ણપણે બંધ થઈ જશે.

તમારા આહારમાંથી "ઝડપી" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દૂર કરો

"ઝડપી" અથવા સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એ ખોરાક છે જે ઝડપથી રક્ત ખાંડ (ગ્લુકોઝ) સ્તરમાં વધારો કરે છે.

બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર વધારો ઇન્સ્યુલિનના તીવ્ર પ્રકાશનનું કારણ બને છે - એક પરિવહન હોર્મોન જે અંગોને વર્તમાન જરૂરિયાતો માટે ઊર્જા પુરવઠો પૂરો પાડવા માટે જવાબદાર છે.

ઇન્સ્યુલિન વધારાની ઉર્જા (ગ્લુકોઝ)ને સીધી "ચરબીના ડિપો"માં વહન કરે છે.

વધુમાં, ઇન્સ્યુલિનનું તીવ્ર પ્રકાશન તમારા શરીરમાં ચરબીના ભંગાણને અવરોધે છે.

હું મદદ કરી શકતો નથી પરંતુ ખોરાકના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) નો ઉલ્લેખ કરી શકતો નથી - એક મૂલ્ય જે તમારા શરીરમાં કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદનને ગ્લુકોઝમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે તે દરને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે રચાયેલ છે. આ મૂલ્ય માટેનું ધોરણ ગ્લુકોઝ છે, જેનો ઇન્ડેક્સ 100 છે.

મૂળભૂત રીતે, તમામ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ઉચ્ચ જીઆઇ હોય છે.

GI જેટલું ઊંચું હશે, તેટલી ઝડપથી ખોરાક તમારા ખાંડના સ્તરને વધારશે, વધુ શક્તિશાળી ઇન્સ્યુલિન રિલીઝ થશે, વધુ ગ્લુકોઝ ચરબીમાં રૂપાંતરિત થશે અને તમને ઝડપથી ભૂખ લાગશે.

તમે ઇન્ટરનેટ પર GI ઉત્પાદનો સાથે કોષ્ટકો શોધી શકો છો. સરેરાશ GI સાથે ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરો. જો કોઈ ઉત્પાદનમાં ઓછી જીઆઈ હોય, પરંતુ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોય, તો આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.

પ્રોટીન સાથે મધ્યમ અથવા ઉચ્ચ જીઆઈ ખોરાક લેવાથી એકંદર જીઆઈ ઘટે છે.

ફાઈબર (કાચા શાકભાજી, બ્રાન, આખા અનાજની બ્રેડ) સાથે ઉત્પાદન લેવાથી એકંદર જીઆઈ ઘટે છે.

તેથી, તમારે તમારા આહારમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર છે:

ખાંડ (સામાન્ય રીતે), જો તેને એકસાથે નાબૂદ કરવું મુશ્કેલ હોય, તો પછી સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરો

લોટના ઉત્પાદનો: સફેદ બ્રેડ, પિઝા રોલ્સ, પાસ્તા જે દુરમ ઘઉંમાંથી ન બનેલા હોય, વગેરે.

કન્ફેક્શનરી

બીયર સહિત આલ્કોહોલ

મીઠી સોડા અને રસ

બટાકા

મીઠા ફળો

અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, સુપરમાર્કેટમાંથી તૈયાર ખોરાક

ચટણી, મેયોનેઝ (સોયા સિવાય)

તમારા આહારમાં માત્ર જટિલ (ધીમા) કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ કરો

આખા અનાજના અનાજ, દુરમ ઘઉંના પાસ્તા, આખા અનાજની બ્રેડ - ઉત્પાદનો, કાચા શાકભાજી.

આ ખોરાક ઇન્સ્યુલિન સ્પાઇક્સને ટ્રિગર કર્યા વિના ધીમે ધીમે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારે છે, જેનાથી તમે ચરબીનો સંગ્રહ ઘટાડીને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર અનુભવ કરી શકો છો.

તેલમાં તળીને ખોરાક રાંધવાનું ટાળવું

તળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, તેલમાં કાર્સિનોજેનિક પદાર્થો રચાય છે, જે લાંબા ગાળા માટે અત્યંત અનિચ્છનીય છે.

વધુમાં, તેલના ઉપયોગથી વાનગીની કેલરી સામગ્રી વધે છે. આ રીતે રાંધતી વખતે તમે કેલરી પર ઓવરબોર્ડ જશો એવી સારી તક છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખોરાકને પકાવીને, અથવા તેને ઉકાળીને, અથવા ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીને તેને બાફીને રાંધો. જો તમારી પાસે પહેલેથી મલ્ટિકુકર નથી, તો હું તંદુરસ્ત ખોરાક તૈયાર કરવા માટે આ અત્યંત ઉપયોગી સાધન ખરીદવાની ભલામણ કરું છું. વધુમાં, મલ્ટિકુકર તમારો સમય ઘણો બચાવે છે.

તંદુરસ્ત ખોરાક તૈયાર કરવા માટેનું બીજું અત્યંત ઉપયોગી સાધન એ રસોડાની જાળી છે. જો તમારી પાસે નાણાકીય તક હોય તો હું તેને ખરીદવાની ભલામણ કરું છું.

છેલ્લા ઉપાય તરીકે, ફ્રાઈંગ ખોરાક માટે ખાસ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરો.

તેમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ કેલરી હોતી નથી અને તમે સ્કીલેટમાં પણ સરસ, ઓછી કેલરીવાળું ભોજન રાંધશો.

સૂકવણી વર્કઆઉટ્સ

ટેક્સ્ટમાં ઉપર, મેં પહેલેથી જ લખ્યું છે કે કેલરી વપરાશના સંદર્ભમાં તાકાત તાલીમ સૌથી અસરકારક છે.

તો સૂકી કેવી રીતે તાલીમ આપવી?

સૂકવવાના કેટલા અભિગમો?

નંબર આઇસોલેશન પ્રોગ્રામ અથવા મૂળભૂત હલનચલનનો ઉપયોગ કરો?

મને લાગે છે કે તમે પહેલાથી જ જાણો છો: (આશરે કહીએ તો)

6 થી 12 સુધીના પુનરાવર્તનની સરેરાશ સંખ્યા સ્નાયુઓ વધે છે (સ્નાયુની હાયપરટ્રોફી)

12 થી 20 (પમ્પિંગ) ની મોટી સંખ્યામાં પુનરાવર્તનો ચરબી બર્ન કરે છે

મોટાભાગે, જે લોકો જિમની મુલાકાત લે છે તેઓ ખાતરી કરે છે કે "સૂકવણી" ને ધ્યાનમાં રાખીને તાલીમ ફક્ત પમ્પિંગ શૈલીમાં જ થવી જોઈએ.

હું સંમત છું, પરંતુ જો તમે સ્પોર્ટ્સ ફાર્માકોલોજીનો ઉપયોગ કરો તો જ.

પમ્પિંગ શૈલીની તાલીમ સ્નાયુઓના ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સને ઝડપથી ક્ષીણ કરશે અને શરીરને ચરબી તોડવા અને સ્નાયુઓને ઊર્જા પૂરી પાડવા માટે ફેટી એસિડનો ઉપયોગ કરવા માટે દબાણ કરશે.

પરંતુ તમારે સમજવું જોઈએ કે ફાર્માકોલોજી સાથે તાલીમ આપતી વખતે પણ "પમ્પિંગ" માત્ર ચરબી જ નહીં, પણ તમારા સ્નાયુઓને પણ બાળે છે.

જો તમે "કુદરતી" છો, તો પંમ્પિંગ શૈલીની તાલીમ તમારા માટે બિનસલાહભર્યું છે!

"માંસ" ના નુકશાનને ઘટાડવા અને મહત્તમ સ્નાયુનું કદ જાળવવા માટે, કોર્સ અને "પ્રકૃતિમાં" બંનેમાં ભારે તાકાત તાલીમનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

જ્યારે તમે કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનમાં ફેરફાર કરો છો, તમારા આહારને તમારા વર્કઆઉટમાં સમાયોજિત કરો છો ત્યારે પમ્પિંગનો ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ.

હું એક અલગ લેખ (પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ વૈકલ્પિક અથવા બીચ આહાર) માં તાલીમ માટે આહારને કેવી રીતે સમાયોજિત કરવો તેનું વર્ણન કરીશ.

તારણો:

સ્નાયુઓના જથ્થાને ઘટાડવા માટે અમે ભારે આધારનો ઉપયોગ કરીએ છીએ

વર્કઆઉટ દીઠ સખત ફુલ-બોડી વર્કઆઉટ ઊર્જા ખર્ચ માટે શ્રેષ્ઠ છે

અમે કોર્સ પર જ પમ્પિંગનો ઉપયોગ કરીએ છીએ

તમે કેટલી વાર શુષ્ક તાલીમ આપો છો?

મારા મતે, તમારી પુનઃપ્રાપ્તિ ક્ષમતાઓ દ્વારા માર્ગદર્શન મેળવવું શ્રેષ્ઠ છે.

જો પાછલા વર્કઆઉટ પછી તમને સ્નાયુઓમાં દુખાવો, શક્તિ ગુમાવવી અને આગામી વર્કઆઉટનો સમય આવી ગયો હોય, તો વર્કઆઉટને ફરીથી શેડ્યૂલ કરવું વધુ સારું છે. નહિંતર, તમે ફક્ત સંપૂર્ણ અને મહત્તમ તીવ્રતામાં વર્કઆઉટ પૂર્ણ કરી શકશો નહીં.

અંગત રીતે, હું "સૂકવણી" ના પ્રારંભિક તબક્કે દર અઠવાડિયે ત્રણ સખત વર્કઆઉટ્સ કરવાનું પસંદ કરું છું, જ્યારે મેં હજી સુધી પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ વૈકલ્પિક પર સ્વિચ કર્યું નથી - પ્રથમ ત્રણ અઠવાડિયા.

હું મારા આખા શરીરને વર્કઆઉટમાં તાલીમ આપું છું. આ અભિગમ મને સૌથી વધુ હોર્મોનલ પ્રતિભાવ મેળવવા અને સમયના એકમ દીઠ કેલરીના વપરાશમાં વધારો કરવાની મંજૂરી આપે છે.

મારું વર્કઆઉટ ઓછામાં ઓછું 40 અને 60 મિનિટથી વધુ લે છે.

માત્ર ભારે આધાર. આરામનો સમય: 2 મિનિટથી 3 મિનિટ સુધી. હું "ઈનકાર" ના મુદ્દા પર પહોંચતો નથી. 10-15 પુનરાવર્તનોના 2-3 સેટના સમૂહમાં.

ત્રીજા અઠવાડિયાથી હું સુપરસેટ્સ પર સ્વિચ કરું છું.

ઓપરેશનનો સિદ્ધાંત સમાન છે. વર્કઆઉટ માટે આખું શરીર. ડેટાબેઝમાં અમે દરેક નવા વર્કઆઉટ સાથે તાલીમ વજનમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. મૂળભૂત કસરતમાં હું એક અલગતાની કસરત ઉમેરું છું, જે હું સુપરસેટમાં કરું છું, મૂળભૂત કસરત પછી તરત જ. અમે ઓછામાં ઓછા શક્ય આરામ સમય સાથે દરેક અભિગમમાં નિષ્ફળતા માટે કામ કરીએ છીએ. તે 7 કસરતો કરે છે, દરેકમાં 2 અભિગમો.

તાકાત તાલીમ પછી, હું ઉચ્ચ-તીવ્રતા "કાર્ડિયો" કરું છું - 20-30 મિનિટ.

"સૂકવણી" પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટેની તૈયારીઓ

99% જિમ જનારાઓને ખાતરી છે કે ત્યાં સ્ટેરોઇડ્સ છે જે શરીરને "સૂકા" કરે છે, એટલે કે, તેઓ ચરબી બર્નર તરીકે કાર્ય કરે છે.

પણ ના! ત્યાં કોઈ સ્ટેરોઇડ્સ નથી જે તેમના પોતાના પર ચરબી બર્ન કરે છે.

એનાબોલિઝમ એ નવી પેશી બનાવવાની પ્રક્રિયા છે, અને અપચય એ વિનાશ છે.

તેથી ચરબીના થાપણોનું ભંગાણ એ અપચય છે.

એનાબોલિક સ્ટેરોઇડ્સ શબ્દની ખૂબ જ ખ્યાલમાં તેમના કાર્યનો સાર છે - સ્ટેરોઇડ્સ એનાબોલિઝમને અસર કરે છે. તેને અવિશ્વસનીય સ્તરે વધારવું. તેથી, સ્ટેરોઇડ્સ ચરબી બર્ન કરતા નથી.

કાપતી વખતે સ્ટેરોઇડ્સનો ઉપયોગ કરવાથી સ્નાયુઓની ખોટ અટકાવવામાં મદદ મળે છે. કદાચ, ખૂબ ઓછી (10% થી વધુ નહીં) નકારાત્મક કેલરી સામગ્રી સાથે, તમે ચરબી ગુમાવવા ઉપરાંત, "કટીંગ" કરતી વખતે એક કે બે કિલો સ્નાયુ મેળવી શકો છો.

તમારા સ્નાયુઓ "બર્ન" નહીં થાય તે હકીકતને કારણે, ભવિષ્યમાં તમે ઘણી વધુ કેલરી બર્ન કરી શકશો, કારણ કે 1 કિલો સ્નાયુઓને ઊર્જા પૂરી પાડવા માટે લગભગ 200 kcal લે છે. આશરે કહીએ તો, તમે જેટલા વધુ સ્નાયુ જાળવી રાખશો, ચરબી બર્નિંગ અસર વધુ સ્પષ્ટ થશે.

કાપવા માટે સ્ટેરોઇડ્સની યોગ્ય પસંદગી:

કટીંગ માટે સ્ટેરોઇડ પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છેજે સુગંધિત નથીએટલે કે, તેઓ શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખતા નથી અને વધારાની ચરબીના જથ્થાને ઉશ્કેરતા નથી.

આ દવાઓમાં શામેલ છે:

ટેસ્ટોસ્ટેરોન પ્રોપિયોનેટ

વિન્સ્ટ્રોલ (ઇન્જેક્ટેબલ અને ટેબ્લેટ સ્ટેનોઝોલોલ)

ટ્રેનબોલોન એસીટેટ

નેન્ડ્રોલોન ફિનાઇલપ્રોપિયોનેટ

જો તમે સોલોનો ઉપયોગ કરો છો, તો ભારે વજન સાથે કામ કરતી વખતે શક્ય તેટલું સાવચેત રહો, કારણ કે સ્ટેનોઝોલોલ અસ્થિબંધન અને સાંધાને સૂકવી નાખે છે અને તમે ઘાયલ થઈ શકો છો.

તમે ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયાને કેવી રીતે ઝડપી કરી શકો છો:

• ક્લેનબ્યુટેરોલ - પ્રેસિનેપ્ટિક પટલના બીટા-2 એડ્રેનર્જિક રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાય છે, જે નોરેપીનેફ્રાઇન અને એડ્રેનાલિનની સાંદ્રતામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. આ હોર્મોન્સ શરીરમાં તમામ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, જેમાં ચરબીના ભંગાણનો સમાવેશ થાય છે, જે તેઓ શાબ્દિક રીતે "બર્ન કરે છે." બેઝલ મેટાબોલિઝમ 20-30% વધે છે. ક્લેનબ્યુટેરોલ લિપોપ્રોટીન લિપેઝની ક્રિયામાં દખલ કરે છે, તેથી ફેટી એસિડ્સ હવે ચરબીના કોષોમાં એકઠા થઈ શકતા નથી. વધુમાં, ક્લેનબ્યુટેરોલ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના બીટા -2 એડ્રેનર્જિક રીસેપ્ટર્સ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, જે થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ (થાઇરોક્સિન અને અન્ય) ના સ્ત્રાવને વધારે છે. આ હોર્મોન્સ એડ્રેનાલિન અને નોરેપીનેફ્રાઇન જેવું જ કાર્ય કરે છે, ચરબીના ભંગાણને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.

  યોહિમ્બાઈન. યોહિમ્બાઇનની ચરબી-બર્નિંગ અસર આલ્ફા રીસેપ્ટર્સને અવરોધિત કરીને છે. આલ્ફા રીસેપ્ટર્સને અવરોધિત કરીને, યોહિમ્બાઈન ચરબીને અવરોધ વિના તોડવા દે છે અને ઊર્જા મુક્ત થાય છે.

  એફેડ્રિન - નોરેપિનેફ્રાઇન ના પ્રકાશનને ઉશ્કેરે છે અને ભૂખ ઘટાડે છે. કેફીન અને એસ્પિરિન (કહેવાતા ECA) સાથે સંયોજનમાં વપરાય છે.

  કોઈને તમારા "શબ"નો અલગ-અલગ ખૂણાથી ફોટો લેવા માટે કહો. દર ત્રણ અઠવાડિયે આ ફોટા લો અને સરખામણી કરો. તમારી પ્રગતિની કલ્પના કરવાથી તમને વધારાની પ્રેરણા મળશે.

  શરીરનું માપ લો. (છાતી, કમર, હિપ્સ, વગેરે) દર બે અઠવાડિયામાં એકવાર આ માપ લો.

  તમે સૂકવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તમારું વજન કરો. ત્યારબાદ, અઠવાડિયામાં એકવાર, સવારે, ખાલી પેટ પર તમારું વજન કરો.

યોગ્ય સૂકવણી સાથે સામાન્ય વજન ઘટાડવું 500 ગ્રામથી 1 કિગ્રા છે. અઠવાડિયામાં. જો તમે એક કિલોગ્રામથી વધુ વજન ગુમાવો છો, તો તેનો અર્થ એ છે કે ચરબીની સાથે તમે સ્નાયુ પણ ગુમાવી રહ્યા છો. આ કિસ્સામાં, આહારની કેલરી સામગ્રીમાં કેટલાક% વધારો કરવાની જરૂર છે.

જો તમે આવતા અઠવાડિયે વેઇટલિફ્ટિંગ શરૂ કરો છો અને તમારું વજન બદલાયું નથી, તો નિઃસંકોચ 10% કાપો.

"સૂકવણી" કેટલો સમય ચાલવી જોઈએ?

મારા માટે વ્યક્તિગત રીતે, સૂકવણી ત્રણથી ચાર મહિના સુધી ચાલે છે.

આ સમય મારા માટે એક ઉત્તમ પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા અને 8-10% ચરબી સાથે "બીચ દાખલ કરો" સીઝન માટે પૂરતો છે.

મારી સૂકવણી જાન્યુઆરીના અંતમાં શરૂ થાય છે અને એપ્રિલના અંત સુધી ચાલુ રહે છે.

પછી હું આખા ઉનાળામાં પરિણામોનો આનંદ માણું છું. સ્વાભાવિક રીતે, હું આ લેખમાં વર્ણવેલ પોષક સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવાનો પ્રયાસ કરું છું અને અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત જાળવણી શક્તિ તાલીમનો ઉપયોગ કરું છું.

ઑક્ટોબરમાં, હું માસ મેળવવાનું શરૂ કરું છું, હું જે કરી શકું તે ખાઉં છું, પરંતુ હું પ્રોટીન ધોરણ જાળવી રાખું છું અને નવા વર્ષ સુધીમાં શક્ય તેટલું સ્નાયુ મેળવવા માટે અપૂર્ણાંક પોષણના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરું છું.

પી.એસ.

પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે સુસંગતતાની જરૂર છે. સતત પ્રયાસ.

જો તમે સુસંગતતાના સિદ્ધાંતને અપનાવશો, તો તમે પ્રવૃત્તિના કોઈપણ ક્ષેત્રમાં સફળતા પ્રાપ્ત કરશો.

આ લેખમાં વર્ણવેલ સિદ્ધાંતોને સતત લાગુ કરીને, તમે 2-3 મહિનામાં અદ્ભુત પરિણામો પ્રાપ્ત કરશો.

હું તમને સફળતા, આયર્ન ઇચ્છા અને ઉન્મત્ત પ્રેરણાની ઇચ્છા કરું છું!

© એલેક્સ ફાર્મોવિચ

બાળપણથી પરિચિત પકવવા - ચળકતી, સ્વાદિષ્ટ ડ્રાય મીની-બેગલ્સ. આજે પણ તેઓ અમને બેકરી વિભાગોમાં વિશાળ વર્ગીકરણથી આનંદિત કરે છે, તેમની વેનીલા સુગંધ અને મોહક આકારોથી અમને આકર્ષિત કરે છે. થોડા લોકો તેમના નાના કદને જોઈને ડ્રાયર્સની કેલરી સામગ્રી વિશે વિચારવાનું વિચારશે. કમનસીબે, આ "બાળકો" આપણા સમસ્યાવાળા વિસ્તારો માટે એટલા હાનિકારક નથી - હિપ્સ, કમર અને તેની નીચે શું છે.

નાના અને દૂરસ્થ

કોઈ એવી દલીલ કરશે નહીં કે સુશી નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ, મોહક અને એકદમ ભરપૂર રીત છે. "કૃમિને મારવા" - આ રીતે તેઓ મોટેભાગે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેઓ ખાસ કરીને ચા અથવા કોફી સાથે અથવા માત્ર નાસ્તા તરીકે સારી રીતે જાય છે.

વાસ્તવમાં, સૂકી બ્રેડની કેલરી સામગ્રી એવી છે કે તે પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનેલી સામાન્ય બ્રેડ કરતાં પણ વધારે છે. 100 ગ્રામ નિયમિત સૂકી બ્રેડમાં લગભગ 340 kcal હોય છે, જ્યારે બ્રેડમાં 100 kcal ઓછું હોય છે - 240 kcal.

ડ્રાયર્સની કેલરી સામગ્રી પ્રમાણભૂત ક્રીમ અથવા સમાન વજનની સ્પોન્જ કેકની કેલરી સામગ્રી સાથે તુલનાત્મક છે. તમે જોશો કે ભોજન વચ્ચે સૂકો ખોરાક ખાવો એ તમારી આકૃતિ માટે ખૂબ જ જોખમી છે; તેને બદલવું વધુ સારું છે. જો કે, સૂકા ખોરાકમાં એક સૂક્ષ્મતા છે જે "તેમની સાથે ખાયેલી" કેલરીની સંખ્યાને સહેજ ઘટાડે છે.

સૂકવણી - ઉત્પાદન શુષ્ક અને ખૂબ જ હળવા છે. પ્રમાણભૂત 5-6 ટુકડાઓ, જે સરેરાશ વ્યક્તિ એક સમયે વાપરે છે, તેનું વજન માત્ર 20 ગ્રામ છે, જે 75 કેસીએલ બરાબર છે. જો તમે તમારી જાતને આવા ભાગ સુધી મર્યાદિત કરો છો, તો પછી ક્યાંય વધારાની કંઈપણ જમા થશે નહીં. ખસખસના બીજની કેકની કેલરી સામગ્રી પણ સમાન છે.

સુકાં કેવી રીતે પસંદ કરવું: સપાટી જુઓ

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી, તાજી અને સૂકવણી તકનીકના પાલનમાં તૈયાર કરેલી ચળકતી, કથ્થઈ, ચળકતી સપાટી હોય છે. આ અસર ખાસ રેસીપી અને ડ્રાયર્સ તૈયાર કરવાની વિશિષ્ટતાઓને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. મોલ્ડેડ ડ્રાયર્સ પ્રથમ 30 મિનિટ માટે રાખવામાં આવે છે, પછી ઉકળતા પાણીમાં દાળના ઉમેરા સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. આગળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, સ્ટાર્ચના જિલેટીનાઇઝેશનની પ્રક્રિયાઓ થાય છે અને સૂકવણીની સપાટીના ચળકાટ અને ચમકમાં વ્યક્ત થાય છે. અને દાળ તૈયાર ઉત્પાદનને ભૂખ લગાડનાર, ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો આપે છે. તમે આ રીતે સૂકવવાની ગુણવત્તા ચકાસી શકો છો: એક ટુકડો થોડી મિનિટો માટે ગરમ પાણીમાં મૂકો. જો કદ ઓછામાં ઓછા 3 વખત વધે તો તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હશે.

સૂકવવાના ફાયદા. કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું અને યોગ્ય રીતે ખાવું

એવું લાગે છે કે ડ્રાયર્સ કોઈપણ ફાયદાકારક તત્વોથી વંચિત છે. પરંતુ તેઓ ત્યાં છે - તાંબુ અને મેંગેનીઝ. તેમાં એટલું તાંબુ છે કે તેઓ મોટાભાગના દૈનિક ભથ્થાને ફરી ભરે છે (તાંબુ વાળને અકાળ વૃદ્ધત્વથી સુરક્ષિત કરે છે - ગ્રે વાળ). મેંગેનીઝ શરીરના સાંધા અને કોમલાસ્થિ પેશી માટે જરૂરી છે. તેથી, તેઓ વધતી જતી સજીવો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે - નાના બાળકો. તેમના માટે ખાસ ડ્રાયર્સ છે - "બાળકો". જો કે, 100 ગ્રામ દીઠ બેબી ડ્રાયરની કેલરી સામગ્રી નિયમિત સૂકવણી જેટલી જ છે. ડ્રાયરમાં વિટામિન બી પણ હોય છે, જે કોફી દ્વારા નાશ પામે છે, તેથી તેને ચા સાથે પીવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. પરંતુ ચોક્કસપણે ઠંડા પાણી અથવા રસ સાથે નહીં - આ મિશ્રણમાં સૂકી કણક આંતરડા અને પેટ સાથે સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. સારું, તેમને કાળજીપૂર્વક ખાવાનું ભૂલશો નહીં - તેમને ખાવાથી કેટલા દાંત તૂટી ગયા છે! ડ્રાયર્સ ભેજને સારી રીતે શોષી લે છે, તેથી તેને બ્રેડની રોટલીથી અલગથી સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે.

સુશી, બેગલ્સ, લેમ્બ - તેમનો સ્વાદ બાળપણથી અમને પરિચિત છે, અને અમે તેમને આખી જીંદગી પ્રેમ કરીએ છીએ. આ વર્તુળો રિંગના આકારમાં હોય છે નરમાઈ, ભેજ અને કદમાં તેમજ કણકમાં સમાવિષ્ટ ઘટકોમાં બદલાય છે.

સુશ્કી બેખમીર કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે; પ્રાચીન સમયથી તેઓને "નબળી" સારવાર માનવામાં આવે છે. સ્વીટ બેગલ્સ એ ખાંડ કારામેલ અને તજ, ખસખસ અથવા તલના બીજ સાથે વાસ્તવિક કન્ફેક્શનરી ટ્રીટ છે.

થોડા લોકો તાજા સૂકા ખોરાકને સંપૂર્ણ ભોજન માને છે. પણ વ્યર્થ. અન્ય પ્રકારના લોટના ઉત્પાદનોની જેમ તેમની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઊંચી છે.

સૂકવણીના ઉત્પાદનો ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમાં યીસ્ટ, માખણ અથવા માર્જરિન, મીઠું અને ખાંડનો પણ સમાવેશ થાય છે.

સૂકા ફળના 100 ગ્રામનું ઊર્જા મૂલ્ય 276 કેલરી છે.

શું સૂકવવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે? બેશક.

તેઓ તમને અકાળે ગ્રે થવાથી બચવામાં મદદ કરશે, કારણ કે ઉત્પાદનના દરેક 100 ગ્રામમાં 500 મિલિગ્રામ કોપર હોય છે. આ ખનિજ માત્ર વાળના રંગ માટે જ નહીં, પણ શરીરમાં હિમેટોપોઇઝિસની પ્રક્રિયા અને રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરી માટે પણ જવાબદાર છે.

માત્ર 50 ગ્રામ સૂકવણી વ્યક્તિને દરરોજ જરૂરી મેંગેનીઝની માત્રાને આવરી લે છે, કોમલાસ્થિ અને અસ્થિ પેશીના સ્વાસ્થ્ય માટે જવાબદાર છે. તેથી જ તેઓ વધતા બાળકના શરીર માટે અને અસ્થિભંગમાંથી સાજા થતા લોકો માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.

ડ્રાયરમાં સમાયેલ બી વિટામિન્સ નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરીમાં મદદ કરે છે. શરીરને ડ્રાયરમાં રહેલા તમામ વિટામિન્સ સંપૂર્ણ રીતે પ્રાપ્ત થાય તે માટે, કોફીને બદલે ચાથી તેને ધોવા વધુ સારું છે, કારણ કે કેફીન વિટામિન્સને અટકાવે છે. સમાઈ જવાથી.

વેનીલા ડ્રાયર્સ

વેનીલા સૂકવણી - ચા પીવા માટે આદર્શ.સાધારણ મીઠી, કડક અને સુગંધિત - તમે તેનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી! સાચું છે, તેમની કેલરી સામગ્રી તાજા સૂકા ફળો કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે.

100 ગ્રામ વેનીલા બીન્સનું ઉર્જા મૂલ્ય 378 કેલરી છે.

આ ઉત્પાદનના આધારે, તમે એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરી શકો છો - કુટીર ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ સુશી. આ કરવા માટે, તમારે ડ્રાયર્સને થોડી મિનિટો માટે દૂધમાં પલાળી રાખવાની જરૂર પડશે. આ સમયે, નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરો - કુટીર ચીઝ, ઇંડા, ખાંડ અને લોટ મિક્સ કરો. નાજુકાઈનું માંસ પૂરતું જાડું હોવું જોઈએ.

પલાળેલી કેકને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને દરેકની મધ્યમાં નાજુકાઈના દહીંનો એક બોલ મૂકો. આટલું જ - બેગલ્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. સૌથી વધુ આક્રમક "બિન ખાનારા" પણ આવી દહીંની સ્વાદિષ્ટતા આનંદથી ખાશે.

ખસખસના બીજની કેકની કેલરી સામગ્રી

ખસખસ સાથે સૂકવવા સંપૂર્ણપણે કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલ છે, તેથી તેઓ માત્ર આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વસ્થ પણ છે.

ખસખસના 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી - 360 કેલરી.

ખસખસને સૂકવીને ઘરે પણ બનાવી શકાય છે. તને કણક માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો કેન;
• 2 ઇંડા;
• 600 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;
• 50 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન;
• અડધા ચમચી સોડા;
• મીઠું અને વેનીલા ખાંડ.

ઘટકોને મિશ્રિત કરતી વખતે, કણક ખૂબ ચુસ્ત નથી. તે નાના ટુકડાઓમાં વિભાજિત થાય છે (અખરોટના કદ વિશે) અને એક સેન્ટીમીટરથી વધુ જાડા ફ્લેજેલામાં ટ્વિસ્ટેડ નથી. ફ્લેગેલમના છેડાને એકસાથે જોડીને, અમે ભાવિ સૂકવણી મેળવીએ છીએ.

પરિણામી ઉત્પાદનની એક બાજુ જરદી અને થોડી માત્રામાં દૂધના મિશ્રણમાં ડૂબવું આવશ્યક છે. આ પછી, સૂકવણીને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે, ખસખસના બીજ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને પકવવા માટે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે. પકવવાનો સમય - 12-15 મિનિટ.

ડ્રાયર્સ "શટલ" અને "માલ્યુત્કા"

ડ્રાયર્સ "માલ્યુત્કા" બાળકોમાં દાંત ચડાવવા દરમિયાન માતાઓ માટે પ્રથમ સહાયક છે. તે આ ઉત્પાદન છે જે માત્ર પેઢાને "ખંજવાળ" કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ બાળકના શરીરને અમૂલ્ય લાભો પણ લાવે છે.

અને માતાઓ હંમેશા એક કે બે સ્વાદિષ્ટ સુશી ખાવાની લાલચનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી.

માલ્યુત્કા ડ્રાયર્સની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 359 કેસીએલ છે.

ડ્રાયર્સની બીજી વિવિધતા "શટલ" છે, જેને તેના અંડાકાર લંબચોરસ આકારને કારણે તેનું નામ મળ્યું છે.

શટલ ડ્રાયર્સના 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી 387 કેસીએલ છે.

ઘણા લોકો આ ઉત્પાદનોનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે, તેનો ઉપયોગ ચા માટે મીઠાઈ તરીકે અથવા નાસ્તા તરીકે કરે છે.

જે લોકો તેમનું વજન જોઈ રહ્યા છે, તેમના માટે સૂકવણી એ ઉચ્ચ-કેલરી બન, મીઠાઈઓ અને ચોકલેટનો વિકલ્પ છે. તેમાં રહેલા ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ભૂખને સંતોષે છે અને કેટલાક કલાકો સુધી ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. ડ્રાયર્સ ખૂબ જ હળવા હોય છે, તેથી 2-3 ટુકડાઓ તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! ભવિષ્ય કહેનાર બાબા નીના:"જો તમે તેને તમારા ઓશીકા નીચે રાખશો તો હંમેશા પુષ્કળ પૈસા હશે..." વધુ વાંચો >>

ઉત્પાદનને ફાયદાકારક બનાવવા માટે, ખરીદતા પહેલા તેની રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. તેમાં હાનિકારક રંગો અને સ્વાદ ન હોવા જોઈએ જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. ઉત્પાદનની સપાટી સરળ અને ચળકતી હોવી જોઈએ. વિદેશી ગંધની હાજરી અસ્વીકાર્ય છે.

સંયોજન

સુશ્કી એ એક બેકરી પ્રોડક્ટ છે જે પરંપરાગત રીતે પ્રીમિયમ ઘઉંના લોટમાંથી શેકવામાં આવે છે. ઉત્પાદનમાં પીવાનું પાણી, સૂર્યમુખી તેલ, ટેબલ મીઠું, બેકરનું યીસ્ટ અથવા બેકિંગ પાવડર પણ હોય છે. કેટલાક ઉત્પાદકો પકવતી વખતે કણકમાં વિવિધ સ્વાદ અને રંગો, ખાંડ, વેનીલીન, ખસખસ, તલ વગેરે ઉમેરે છે.

ઉત્પાદન સીલબંધ પેકેજીંગમાં 25° થી વધુ ન હોય તેવા તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે.

સૂકવણી વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે.

ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી

સૂકવણી એ ઉચ્ચ ઉર્જા મૂલ્ય સાથેનું લોટનું ઉત્પાદન છે. સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રાયર્સ નાના કદમાં આવે છે, જ્યારે મોટા અને નરમને બેગલ્સ અને બેગેલ્સ કહેવામાં આવે છે.ઉત્પાદનમાં કેલરીની સંખ્યા (1 ટુકડામાં) યોગ્ય રીતે ગણતરી કરવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે એક ડ્રાયરનું વજન કેટલું છે.

સૂકવણીનું વજન સરેરાશ 10 ગ્રામ છે. શટલનું વજન 11 ગ્રામ સુધી છે, અને સાદી નાની "માલ્યુત્કા" 5 ગ્રામ વજન ધરાવે છે.

શટલ

100 ગ્રામ દીઠ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી કોષ્ટકમાં આપવામાં આવે છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

માનવ શરીર માટે સૂકવણીના ફાયદા:

• ઉત્પાદન વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, જે સમગ્ર શરીરની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
• ઉમેરાયેલ ખાંડ અને વિવિધ ખાદ્ય ઉમેરણો વિના નિયમિત સૂકવણી એ સંતોષકારક નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તમારી ભૂખને સંતોષવા માટે ઉત્પાદનના 30-40 ગ્રામ ખાવા માટે તે પૂરતું છે.
• ઉત્પાદન પેટમાં ભારેપણું છોડતું નથી, અને તેની આહાર ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, તે ધીમેધીમે આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે.
• કેટલાક ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોમાં ફાયદાકારક લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, ખસખસ અને તલના બીજ ઉમેરે છે.

સંભવિત નુકસાન

લોટના ઉત્પાદનોમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોવાથી, તે ઝડપથી તમારું વજન વધારી દે છે, તેથી જે લોકો વધારાના પાઉન્ડ ઘટાડવાની યોજના ધરાવે છે તેઓએ તેને મધ્યસ્થતામાં ખાવું જોઈએ.

કેટલાક અનૈતિક ઉત્પાદકો ડ્રાયર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા તેલનો ઉપયોગ કરે છે, જેનો ઉપયોગ લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે.

કેમિકલ કમ્પોઝિશન અને ન્યુટ્રિશનલ એનાલિસિસ

પોષણ મૂલ્ય અને રાસાયણિક રચના "પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનાવેલ સરળ સૂકવણી".

કોષ્ટક ખાદ્ય ભાગના 100 ગ્રામ દીઠ પોષક તત્ત્વો (કેલરી, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજો) દર્શાવે છે.

ઊર્જા મૂલ્ય પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનાવેલ સરળ સૂકવણી 339 kcal છે.

• ભાગ = 10 ગ્રામ (33.9 kcal)

મુખ્ય સ્ત્રોત: Skurikhin I.M. અને અન્ય. ખાદ્ય ઉત્પાદનોની રાસાયણિક રચના. .

** આ કોષ્ટક પુખ્ત વયના લોકો માટે વિટામિન્સ અને ખનિજોનું સરેરાશ સ્તર દર્શાવે છે. જો તમે તમારા લિંગ, ઉંમર અને અન્ય પરિબળોને ધ્યાનમાં લેતા ધોરણો જાણવા માંગતા હો, તો માય હેલ્ધી ડાયટ એપ્લિકેશનનો ઉપયોગ કરો.

ઉત્પાદન કેલ્ક્યુલેટર

પોષક મૂલ્ય

સર્વિંગ સાઈઝ (g)

પોષક સંતુલન

મોટાભાગના ખોરાકમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોઈ શકતી નથી. તેથી, વિટામિન્સ અને ખનિજો માટે શરીરની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉત્પાદન કેલરી વિશ્લેષણ

કેલરીમાં BZHU નો હિસ્સો

પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ:

કેલરી સામગ્રીમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના યોગદાનને જાણીને, તમે સમજી શકો છો કે ઉત્પાદન અથવા આહાર તંદુરસ્ત આહારના ધોરણો અથવા ચોક્કસ આહારની જરૂરિયાતોને કેટલી સારી રીતે પૂર્ણ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુએસ અને રશિયન આરોગ્ય વિભાગો ભલામણ કરે છે કે 10-12% કેલરી પ્રોટીનમાંથી આવે છે, 30% ચરબીમાંથી અને 58-60% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી આવે છે. એટકિન્સ આહાર ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનની ભલામણ કરે છે, જો કે અન્ય આહાર ઓછી ચરબીના સેવન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

જો પ્રાપ્ત કરતાં વધુ ઊર્જા ખર્ચવામાં આવે છે, તો શરીર ચરબીના ભંડારનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને શરીરનું વજન ઘટે છે.

નોંધણી વગર હમણાં જ તમારી ફૂડ ડાયરી ભરવાનો પ્રયાસ કરો.

તાલીમ માટે તમારો વધારાનો કેલરી ખર્ચ શોધો અને અપડેટ કરેલી ભલામણો સંપૂર્ણપણે મફત મેળવો.

ધ્યેય સિદ્ધ કરવા માટેની તારીખ

લોટમાંથી સરળ સૂકવવાના ઉપયોગી ગુણધર્મો

પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનાવેલ સરળ સૂકવણીવિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: વિટામિન પીપી - 15%, ફોસ્ફરસ - 11.4%

પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનાવેલા સાદા સૂકવણીના ફાયદા શું છે?

• વિટામિન પીપીઊર્જા ચયાપચયની રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. વિટામિનની અપૂરતી માત્રા ત્વચા, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય સ્થિતિના વિક્ષેપ સાથે છે.
• ફોસ્ફરસઊર્જા ચયાપચય સહિતની ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, એસિડ-બેઝ બેલેન્સનું નિયમન કરે છે, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડનો ભાગ છે અને હાડકાં અને દાંતના ખનિજકરણ માટે જરૂરી છે. ઉણપ એનોરેક્સિયા, એનિમિયા અને રિકેટ્સ તરફ દોરી જાય છે.
.

પોષક મૂલ્ય- ઉત્પાદનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનની સામગ્રી.

ખાદ્ય ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય- ખાદ્ય ઉત્પાદનના ગુણધર્મોનો સમૂહ, જેની હાજરી જરૂરી પદાર્થો અને ઊર્જા માટે વ્યક્તિની શારીરિક જરૂરિયાતોને સંતોષે છે.

વિટામિન્સ, માનવીઓ અને મોટાભાગના કરોડઅસ્થિધારી પ્રાણીઓના આહારમાં ઓછી માત્રામાં જરૂરી કાર્બનિક પદાર્થો. વિટામિન સંશ્લેષણ સામાન્ય રીતે છોડ દ્વારા કરવામાં આવે છે, પ્રાણીઓ દ્વારા નહીં. વિટામિન્સ માટે વ્યક્તિની દૈનિક જરૂરિયાત માત્ર થોડા મિલિગ્રામ અથવા માઇક્રોગ્રામ છે. અકાર્બનિક પદાર્થોથી વિપરીત, વિટામિન્સ મજબૂત ગરમીથી નાશ પામે છે. ઘણા વિટામિન્સ અસ્થિર હોય છે અને રસોઈ અથવા ફૂડ પ્રોસેસિંગ દરમિયાન "ખોવાઈ જાય છે".