શિયાળા માટે ગ્રીક કચુંબર ઘટકો ક્લાસિક રેસીપી. પરંપરાગત ગ્રીક કચુંબર

ગ્રીક કચુંબર- એક શ્રેષ્ઠ માર્ગોતાજા શાકભાજી રાંધવા. તે પ્રકાશ, સુગંધિત બહાર વળે છે, પરંતુ મામૂલી નથી. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને વિચારશીલ ડ્રેસિંગ્સની હાજરીને કારણે આ કચુંબર અન્ય તમામ પ્રકારોમાં અલગ છે. તમે વધારાના ઘટકોની માત્રા અને પ્રકાર પણ બદલી શકો છો.

ક્લાસિક ગ્રીક સલાડ માટે અહીં સૌથી વિગતવાર પગલું-દર-પગલાની વાનગીઓ છે શ્રેષ્ઠ ગેસ સ્ટેશનો.

ગ્રીક કચુંબર - તૈયારીના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

ગ્રીક કચુંબર માટે શાકભાજી પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે જે પાકેલા, રસદાર હોય, પરંતુ વધુ પાકેલા ન હોય. કાકડીઓમાં મોટા બીજ ન હોવા જોઈએ. જો તેમની ત્વચા જાડી હોય અને તેને અન્ય શાકભાજીથી બદલવું શક્ય ન હોય, તો ત્વચાને છાલવામાં આવે છે. ટામેટાં લાલ હોવા જોઈએ, પરંતુ નરમ નહીં, અન્યથા તેઓ ઝડપથી તેમનો આકાર ગુમાવશે. લીલા કરતાં રંગીન મરીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. શાકભાજીને અગાઉથી કાપીને સીઝન કરી શકાતી નથી. ગ્રીક સલાડ ખાવા પહેલાં જ શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. માત્ર એક કલાકમાં તે તેના આકર્ષક અને ગુમાવશે તાજો દેખાવ, શાકભાજી તરતા આવશે.

કયા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે:

શાકભાજી (કાકડીઓ, મરી, ટામેટાં, લેટીસ);

ઓલિવ;

ફેટા ચીઝ;

ફટાકડા.

ફેટા ચીઝ હંમેશા સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ હોતી નથી, પરંતુ તેને ફેટા ચીઝ અથવા અન્ય સમાન પ્રકારના અથાણાંથી બદલી શકાય છે. તમે ક્લાસિક ગ્રીક સલાડમાં વિવિધતા લાવી શકો છો બકરી ચીઝ, જે ઘણીવાર બજારોમાં જોવા મળે છે.

ડ્રેસિંગનો મુખ્ય ઘટક ઘણીવાર ઓલિવ તેલ હોય છે અને તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે બોટલને એક્સ્ટ્રા વર્જિન તરીકે ચિહ્નિત કરવામાં આવે. માત્ર ગુણવત્તા ઉત્પાદનસલાડને ખાસ સ્વાદ આપશે. પરંતુ દહીં-આધારિત ડ્રેસિંગ્સ માટે ઘણી વાર વિકલ્પો હોય છે નીચે આવા ગ્રીક કચુંબર માટે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી છે.

ગ્રીક સલાડ: ઓલિવ ડ્રેસિંગ સાથે ક્લાસિક સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

ક્લાસિકમાં સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીગ્રીક કચુંબર તેલ અને લીંબુના રસના પરંપરાગત ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરે છે. તે શાકભાજીના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે, આપે છે અદ્ભુત સુગંધઅને તીવ્ર ખાટાપણું.

ઘટકો

બે મોટી કાકડી;

એક પાકેલા મરી;

એક કચુંબર ડુંગળી;

100 ગ્રામ ફેટા;

20 મોટા કાળા ઓલિવ;

અડધો લીંબુ;

ઓરેગાનોની થોડી ચપટી (લોકપ્રિય રીતે ઓરેગાનો);

3 ચમચી. l તેલ;

બે ટામેટાં.

તૈયારી

1. બધી શાકભાજી કોગળા કરો અને સૂકા સાફ કરો. કાકડીઓના છેડાને કાપી નાખો, પહેલા અડધા ભાગમાં કાપો, પછી ફરીથી અને ક્રોસવાઇઝ પર્યાપ્ત મોટા ટુકડા. અમે બાર 1.5-2 સેન્ટિમીટર બનાવીએ છીએ. તમને નાના ક્યુબ્સ મળશે, તેને કાપવાની જરૂર નથી. એક બાઉલમાં રેડવું.

2. ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો, દાંડી સાથે જોડાણ બિંદુ દૂર કરો. ફરીથી અડધા ભાગમાં કાપો, પછી દરેક ક્વાર્ટર ક્રોસવાઇઝ. તમને મોટા ટુકડા મળશે. અમે ગાઢ શાકભાજી પસંદ કરીએ છીએ જેથી આકાર સુંદર રહે અને હલાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ટામેટાં પર કરચલીઓ ન પડે.

3. પહેલા મરીને અડધા ભાગમાં કાપી લો. અમે બીજ સાથે મધ્યમ પસંદ કરીએ છીએ, પછી તેને લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ અને તેને ક્રોસવાઇઝ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, પરંતુ એકદમ પાતળી નહીં. મુખ્ય શાકભાજીમાં ઉમેરો.

4. કચુંબર ડુંગળી છાલ. પાતળા રિંગ્સમાં કાપો. અમે સ્તરોને અલગ કરીએ છીએ જેથી શાકભાજી સલાડમાં સમાનરૂપે વિતરિત થાય.

5. લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો. શાકભાજીની આ રકમ માટે તમારે લગભગ દોઢ ચમચીની જરૂર પડશે. પરંતુ ડ્રેસિંગને ટામેટાંના સ્વાદ સાથે મેચ કરવાની જરૂર છે. જો તે ખાટા હોય, તો તમે ઓછા પ્રમાણમાં રેડી શકો છો.

6. લીંબુના રસ સાથે ઓલિવ તેલ ભેગું કરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું, ઓરેગાનો ઉમેરો.

7. શાકભાજીને મરી, મીઠું સાથે થોડું છંટકાવ અને ડ્રેસિંગમાં રેડવું. ધીમેધીમે કચુંબર જગાડવો. સામાન્ય રીતે આ માટે બે ચમચી અથવા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ બાઉલના તળિયેથી ધીમેધીમે ખોરાક ઉપાડવા અને તેને ફેરવવા માટે થાય છે.

8. મિશ્ર કચુંબર મૂકી શકાય છે સુંદર વાનગીઅથવા તરત જ ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

9. ફેટા ચીઝને સુઘડ ક્યુબ્સમાં કાપો, તમારે તેને ખૂબ મોટું બનાવવાની જરૂર નથી, અને તેને અસ્તવ્યસ્ત રીતે ટોચ પર મૂકો.

10. અમે પીટેડ ઓલિવ લઈએ છીએ. તેઓને કચુંબરમાં સંપૂર્ણ મૂકી શકાય છે અથવા અડધા ભાગમાં કાપી શકાય છે. પરંતુ બીજા કિસ્સામાં, અમે ફક્ત લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ. ક્યુબ્સ વચ્ચે ફેટા મૂકો.

11. ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર ગ્રીક કચુંબર ગ્રીન્સથી શણગારવામાં આવતું નથી, પરંતુ તે અનાવશ્યક રહેશે નહીં. જો જરૂરી હોય તો, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અથવા લેટીસની ટોચ પર બધી શાકભાજી મૂકો.

ગ્રીક કચુંબર: મસાલેદાર ડ્રેસિંગ સાથે ક્લાસિક સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

ચેરી ટમેટાં સાથે રેસીપી. જો તેઓ ત્યાં ન હોય, તો પછી તેમને નિયમિત ટામેટાંથી બદલો અને કદના આધારે અંદાજિત જથ્થાની ગણતરી કરો. ક્લાસિક ગ્રીક સલાડ માટેની આ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરે છે. તેની તૈયારી માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે મસાલેદાર સરસવ. જો ચટણી પૂરતી મજબૂત ન હોય, તો પછી જો ઇચ્છિત હોય તો તેની માત્રામાં વધારો.

ઘટકો

25 ઓલિવ;

બે કાકડીઓ;

એક ડઝન ચેરી;

અડધી ડુંગળી;

રોમેઈન લેટીસ પાંદડા;

100 ગ્રામ અથાણું ચીઝ.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

તેલના થોડા ચમચી;

સોયા ચમચી. ચટણી

એક ચમચી સફરજન. સરકો;

સરસવના 0.3 ચમચી (મસાલેદાર);

થોડું ઓરેગાનો;

પાંચ ગ્રામ મધ.

તૈયારી

1. આ કચુંબર લીલા લેટીસના પાંદડાઓથી ઢંકાયેલી વાનગી પર મૂકવામાં આવશે. તે આઇસબર્ગ સાથે બદલી શકાય છે, તે ઘણીવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે ચિની કોબી, સખત નસો દૂર કરવી. વાનગી તૈયાર કરો, પાંદડા મૂકો. જો તમને તેનો સ્વાદ ગમતો હોય, તો તમે તેને કાપીને પ્રથમ સ્તર તરીકે ઉમેરી શકો છો, તે ખાવા માટે વધુ અનુકૂળ રહેશે.

2. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. મિક્સ કરો સફરજન સીડર સરકો, જેને લીંબુ, મધ અને સરસવ સાથે બદલી શકાય છે, તેને સારી રીતે પીસી લો, ઉપરની સૂચિ અનુસાર ઓરેગાનો, મીઠું અને અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરો. ડ્રેસિંગને સારી રીતે હરાવવું શ્રેષ્ઠ છે, તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બાજુ પર મૂકો અને ચટણીને પલાળવા દો.

3. શાકભાજીને સૂકવીને ધોઈ લો. કાકડીને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો. જો ચામડી જાડી હોય, તો તેને તરત જ દૂર કરવું વધુ સારું છે. આ માટે પેરિંગ છરીનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે. કેટલીકવાર તેઓ બધી ત્વચાને દૂર કરતા નથી, પરંતુ સ્ટ્રીપ્સ બનાવે છે, વૈકલ્પિક સફેદ પલ્પલીલી ત્વચા સાથે. પરિણામો ખૂબ જ સુંદર અને અસામાન્ય ટુકડાઓ છે. તૈયાર કરેલી કાકડીને લેટીસના પાન પર ટ્રાન્સફર કરો.

4. ચેરી ટમેટાંને ક્વાર્ટર અથવા અર્ધભાગમાં કાપો, જેમ તમે પસંદ કરો છો. જો તમે સામાન્ય ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેને સુઘડ ટુકડાઓમાં કાપો. કાકડીઓની ટોચ પર મૂકો.

5. હવે ડુંગળી લો, અડધા કાપી લો, અમને બીજા ભાગની જરૂર નથી. અડધા રિંગ્સમાં કાપો, તમારા હાથથી અલગ કરો અને ટોચ પર ચેરી ટમેટાં છંટકાવ કરો. કેટલીકવાર ડુંગળી તેમની નીચે મૂકવામાં આવે છે, એટલે કે, કાકડીઓ પર. આ મહત્વનું નથી.

6. હવે ચાલો ચીઝ પર જઈએ. તે હંમેશા સુઘડ સમઘનનું કાપીને શાકભાજી પર મૂકવામાં આવે છે.

7. ઓલિવને અર્ધભાગમાં કાપો, તેને ચીઝના ટુકડાઓ વચ્ચે મૂકો અથવા ખાલી છંટકાવ કરો.

8. સૈદ્ધાંતિક રીતે, કચુંબર તૈયાર છે. જે બાકી છે તે તેને અગાઉ તૈયાર કરેલી ચટણી સાથે છંટકાવ કરવાનું છે, જેમાં બેસવાનો સમય પહેલેથી જ છે. પરંતુ કેટલીકવાર ડ્રેસિંગ અલગ ગ્રેવી બોટમાં પીરસવામાં આવે છે. આ અનુકૂળ છે કારણ કે તમે કચુંબરની માત્રા અને મસાલેદારતાને સ્વતંત્ર રીતે નિયંત્રિત કરી શકો છો.

ગ્રીક સલાડ: ક્રાઉટન્સ અને દહીં સાથે ક્લાસિક સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

સૌથી સ્વાદિષ્ટ ભરણ માટે એક સુંદર ડ્રેસિંગ વિકલ્પ. ક્લાસિક ગ્રીક કચુંબર માટે આ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી croutons ઉપયોગ કરે છે. અમે તેને કોઈપણ સંજોગોમાં લેતા નથી તૈયાર ઉત્પાદનોબેગમાંથી, ફક્ત તેને જાતે તૈયાર કરો.

ઘટકો

ચાર ટમેટાં;

ત્રણ કાકડીઓ;

બે મરી;

કચુંબર ડુંગળી એક વડા;

અડધી રખડુ;

160 ગ્રામ અથાણું ચીઝ;

100 ગ્રામ ઓલિવ;

લેટીસના 2 ગુચ્છો.

દહીં ડ્રેસિંગ:

100 ગ્રામ જાડા ગ્રીક દહીં;

સરસવના 0.3 ચમચી;

લીંબુનો રસ ચમચી;

માખણના ચમચી;

લસણની એક લવિંગ;

0.3 ચમચી. સૂકા ઓરેગાનો;

સ્વાદ માટે મીઠું અને સોયા સોસ.

તૈયારી

1. ક્રાઉટન્સ સાથે કચુંબર શરૂ કરવું વધુ સારું છે જેથી તેમને ઠંડુ થવાનો સમય મળે. ગઈકાલની અથવા ગઈકાલની રોટલીના આગલા દિવસે એટલે કે થોડી વાસીનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. એક સારી છરી લો અને તેને સ્લાઈસમાં કાપો, પછી નાના ક્યુબ્સમાં. બેકિંગ શીટ પર મૂકો, ઓવનમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

2. ફટાકડા કાઢીને ઠંડુ કરો.

3. હવે અમે ડ્રેસિંગ બનાવીશું જેથી તે રેડશે. ચટણી માટે શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ જાડું દહીં, ચરબીનું પ્રમાણ મનસ્વી છે. તેને એક બાઉલમાં મૂકો, સમારેલ લસણ ઉમેરો, લીંબુનો રસ, થોડી સૂકી ઓરેગાનો રેડો. તમે તાજી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ લઈ શકો છો, પછી તમારે 2-3 સ્પ્રિગ્સની જરૂર છે. સરસવ ઉમેરો, તમે થોડું ઉમેરી શકો છો સોયા સોસઅથવા મીઠું. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો, ડ્રેસિંગને બાજુ પર રાખો અને તેને બેસવા દો.

4. અમે શાકભાજી સાથે વ્યવહાર કરીએ છીએ. અમે કાકડીઓને લંબાઈની દિશામાં 6 ભાગોમાં કાપીએ છીએ, પછી 1.5-2 સેન્ટિમીટર બાર બનાવીને તેને ક્રોસવાઇઝમાં કાપીએ છીએ.

5. લેટીસના પાન નાખો અને તેના પર કાકડીઓ છંટકાવ કરો.

6. હવે ટામેટાંને કાપીને કાકડીઓની ટોચ પર મૂકો. અમે નાના ટુકડા નથી બનાવતા. ચેરી ટમેટાં સાથે બદલી શકાય છે, અડધા કાપી.

7. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને શાકભાજી પર છંટકાવ કરો.

8. ચીઝને ક્યુબ્સમાં, ઓલિવને અડધા ભાગમાં કાપો, તેમાં ક્રાઉટન્સ ઉમેરો, એકસાથે હલાવો અને તે બધું કાકડીઓ અને ટામેટાં સાથેની વાનગી પર મૂકો. સામાન્ય રીતે, તમે બધા ઉત્પાદનોને એકસાથે ભેળવી શકો છો અને તેને લેટીસના પાંદડા પર મૂકી શકો છો, પરંતુ તાજા શાકભાજીના ફટાકડા ઝડપથી નરમ થઈ જાય છે અને પછી ચપળ થતા નથી.

9. પીરસતાં પહેલાં, સુગંધિત દહીં-આધારિત ડ્રેસિંગ સાથે ગ્રીક કચુંબર રેડવું અથવા તેને અલગથી ઓફર કરો. આ વિકલ્પ અનુકૂળ છે જો ભૂખ લગાડનારને થોડો સમય બેસવાની જરૂર હોય. રિફિલિંગ વિના, તે લીક થશે નહીં અને લાંબા સમય સુધી તેના આકર્ષક દેખાવને જાળવી રાખશે.

મીઠી કચુંબર ડુંગળી નથી? તમે નિયમિત માથું કાપી શકો છો ડુંગળી, એક ઓસામણિયું માં રેડવું અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. બીજો અદ્ભુત વિકલ્પ ડુંગળીને અથાણું કરવાનો છે. તે સરળ છટાદાર બહાર ચાલુ કરશે! તમારે શાકભાજી કાપવાની જરૂર છે, સરકો સાથે એસિડિફાઇડ પાણી ઉમેરો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. સ્વાદને નરમ કરવા માટે, કેટલીકવાર મરીનેડમાં થોડું ઉમેરવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલ, એક ચપટી ખાંડ.

ઘણી વાર ગ્રીક સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે માંસ ઉત્પાદનો. તેમની પસંદગી સીધી ચીઝના સ્વાદ પર નિર્ભર રહેશે. જો તે ખારી, તેજસ્વી હોય, તો તે તાજી લેવાનું વધુ સારું છે બાફેલી ચિકનઅથવા ટર્કી. જો ચીઝ નમ્ર અને સ્વાદહીન હોય, તો માંસ અથવા ડુક્કરનું માંસ વાનગીને ઉન્નત કરવામાં મદદ કરશે.

તેજસ્વી સ્વાદવાળા સલાડના પ્રેમીઓ કેટલાક અથાણાંવાળા અથવા મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ ઉમેરી શકે છે. તેઓ તાજા શાકભાજીને પૂરક બનાવે છે અને વાનગીમાં પોતાનો સ્વાદ ઉમેરે છે.

પરંપરાગત ગ્રીક સલાડ બનાવવા માટે સરળ છે. મુખ્ય નિયમ ફક્ત તાજા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનો છે.

ઘટકો

• 2-3 ટામેટાં;
• 1 કાકડી;
• 1 નાની લાલ ડુંગળી;
• વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના થોડા ચમચી;
• 6-8 કલામાતા ઓલિવ;
• 100 ગ્રામ ફેટા ચીઝ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 1-2 ચમચી સૂકા ઓરેગાનો.

તૈયારી

બધા ઘટકો મોટા હોવા જોઈએ. નાના ક્યુબ્સ વધુ સૌંદર્યલક્ષી રીતે આનંદદાયક લાગે છે, પરંતુ તેઓ મૂળથી કચુંબરના દેખાવને અલગ પાડે છે.

આ સલાડની ખાસિયત બીટરૂટ સ્પાઘેટ્ટી છે.

ઘટકો

• 2 મોટા બીટ;
• 3 ચમચી ઓલિવ તેલ;
• 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો;
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ;
• લસણની 1 લવિંગ;
• 2 ચમચી સૂકા ઓરેગાનો;
• ½ ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 1 નાની લાલ ડુંગળી;
• 1 નાની કાકડી;
• 1 પીળો ઘંટડી મરી;
• મુઠ્ઠીભર ઓલિવ;
• 60 ગ્રામ ફેટા ચીઝ;
• ફુદીનાના થોડા ટાંકણા.

તૈયારી

બીટને છોલી લો અને વેજીટેબલ સ્લાઈસરનો ઉપયોગ કરીને પાતળા સર્પાકારમાં કાપો. પરિણામી સ્પાઘેટ્ટીને 1 ટેબલસ્પૂન તેલ સાથે સીઝન કરો અને હલાવો. બેકિંગ શીટને ચર્મપત્રથી ઢાંકી દો, તેના પર બીટ મૂકો અને 5-10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. બીટ નરમ થવું જોઈએ પરંતુ હજુ પણ સહેજ ભચડ ભરેલું હોવું જોઈએ.

દરમિયાન, લીંબુનો ઝાટકો અને રસ, બાકીનું તેલ, નાજુકાઈનું લસણ, ઓરેગાનો, સરસવ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. બીટને બાઉલમાં મૂકો, તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને ડ્રેસિંગ ઉમેરો. જગાડવો અને સર્વિંગ પ્લેટ પર મૂકો.

કાકડી અને મરી સમઘનનું, ઓલિવ અને સાથે ટોચ નાના ટુકડા feta ફુદીનાના પાન અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે કચુંબર છંટકાવ.

4. મેરીનેટેડ ફેટા સાથે “ગ્રીક સલાડ” કેનેપ્સ

બફેટ અથવા મોટી પાર્ટી માટે સંપૂર્ણપણે અલગ કચુંબર પ્રસ્તુતિ.

ઘટકો

• 4-5 ચમચી ઓલિવ તેલ;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ;
• સુવાદાણાના કેટલાક sprigs;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કેટલાક sprigs;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• એક ચપટી લાલ મરી;
• 200-300 ગ્રામ ફેટા ચીઝ;
• મુઠ્ઠીભર ચેરી ટમેટાં;
• 1 કાકડી;
• મુઠ્ઠીભર કલામાતા ઓલિવ.

તૈયારી

તેલ, લીંબુનો રસ, સમારેલી વનસ્પતિ અને મસાલા મિક્સ કરો. ફેટાને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો, મરીનેડમાં ઉમેરો, જગાડવો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો અને કાકડીઓને જાડા અર્ધવર્તુળાકાર સ્લાઇસેસમાં કાપો. દરેક સ્કીવર પર અડધો ટામેટા, કાકડીનો ટુકડો, ઓલિવ અને ચીઝનું ક્યુબ મૂકો.

જેઓ પ્રયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે બિન-માનક ડિઝાઇન.

ઘટકો

• 150 ગ્રામ તૈયાર અથવા બાફેલી;
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ;
• 3 ½ ચમચી ઓલિવ તેલ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ¼ સમૂહ;
• ½ નાની લાલ ડુંગળી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• 80 ગ્રામ ફેટા ચીઝ;
• બ્રેડના 8 ટુકડા;
• 1 કાકડી;
• 1 ટમેટા.

તૈયારી

ચણાને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો, તેમાં 1 ચમચી લીંબુનો રસ અને તેલ, તેમજ સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. ડુંગળીને પાતળી અડધા રિંગ્સમાં કાપો, બાકીના લીંબુનો રસ, ½ ચમચી તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને હલાવો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ફેટાને 1 ચમચી ઓલિવ તેલ સાથે મેશ કરો.

4 બ્રેડ સ્લાઈસ પર ચણાની પેસ્ટ ફેલાવો. કાકડીઓ અને ટામેટાં, પાતળા સ્લાઇસેસ અને ડુંગળી સાથે ટોચ. બ્રેડના બાકીના ટુકડા અને ટોચની સેન્ડવીચ પર ફેટા ફેલાવો.

દરેક વ્યક્તિ ગ્રીક વેજીટેબલ સલાડથી સારી રીતે વાકેફ છે. ચોક્કસ, દરેક વ્યક્તિએ એક કરતા વધુ વખત સારવારનો પ્રયાસ કર્યો છે, અથવા તો તેને જાતે રાંધવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. તે ખરેખર એટલું મુશ્કેલ નથી, અને તે ખૂબ જ ઝડપી પણ છે. ઘરના “ગ્રીક” સલાડમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનો પરસ્પર બદલી શકાય તેવા હોય છે અને માળખું અને સ્વાદમાં સમાન હોય તેવા પુરવઠા માટે સફળતાપૂર્વક બદલી શકાય છે. અને આ ખોરાકની એકંદર ચિત્રને બગાડે નહીં. તેનાથી વિપરીત, કદાચ તે નાસ્તાના નવા પાસાઓ ખોલશે, તેને બીજી બાજુથી ઉન્નત કરશે.

શરીરને ફાયદાકારક વિટામિન સલાડ દરરોજ ખાઈ શકાય છે. અદ્ભુત રેસીપી, તૈયાર કરવા માટે ઝડપી, અને તેની કિંમત શ્રેણી માટે ખૂબ સસ્તું પણ.

ગ્રીક કચુંબર - ઘટકો:

• ટામેટાં - 135 ગ્રામ;
• યંગ ગેર્કિન્સ - 145 ગ્રામ;
• 1 મોટી ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
• મરી - 2 શીંગો;
• ક્રીમ ચીઝ - 125 ગ્રામ;
• મોટા ઓલિવ - 80 ગ્રામ;
• મીઠું - 15 ગ્રામ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 35 મિલી;
• ચૂનોનો રસ;
• ઓરેગાનો સુકા સ્કેટરિંગ.

પરંપરાગત ગ્રીક સલાડ:

1. રાંધવા માટે ક્લાસિક ડ્રેસિંગગ્રીક કચુંબર માટે તમારે ઓલિવ તેલ લેવાની જરૂર છે અને તેમાં આખા ચૂનોનો રસ સ્વીઝ કરો. તમે લીંબુના રસનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, પરંતુ તે વધુ એસિડિક અને ધરાવે છે તેજસ્વી સ્વાદ, નરમ ચૂનોથી વિપરીત, જે સલાડમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે.
2. મિશ્રણમાં ડ્રાય ઓરેગાનો ઉમેરો, મીઠું નાખો, અને લસણની થોડીક લવિંગને નીચોવી લો.
3. ટામેટાંને ધોઈને તેના ટુકડા કરી લો.
4. કાકડીઓને ધોઈ લો, પૈડાંમાં કાપો, ડુંગળીની છાલ કરો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
5. કેપ્સિકમને ધોઈને અંદરના બીજને પહેલા કાઢીને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.
6. ચીઝના ટુકડા કરી લો અથવા છરી વડે કાપી લો.
7. ઘટકોને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો, ઓલિવ ઉમેરો, દરેક વસ્તુ પર તેલનું મિશ્રણ રેડવું અને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો.
8. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પીરસતાં પહેલાં વાનગીને તાજી વનસ્પતિઓથી સજાવી શકો છો.

ગ્રીક કચુંબર - એક વાસ્તવિક રેસીપી

ઘણીવાર આ સમયે વનસ્પતિ કચુંબરચિકન માંસ ઉમેરવામાં આવે છે, જે સારવારમાં કેલરી ઉમેરે છે. આ વાનગી ડિનર અથવા લંચ માટે અલગ ભોજન તરીકે સરળતાથી પીરસી શકાય છે.

4 સર્વિંગ માટે જરૂરી ઉત્પાદનો:

• ચિકન માંસ - 180 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 135 ગ્રામ;
• યુવાન કાકડીઓ - 110 ગ્રામ;
• થી ચીઝ બકરીનું દૂધ- 90 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 75 ગ્રામ;
• 1 મધ્યમ ડુંગળી - 70 ગ્રામ;
• લેટીસ પાંદડા - 70 ગ્રામ;
• સુગંધ વિનાનું તેલ - 45 મિલી;
• ગ્રીન્સ - 45 ગ્રામ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• ટેબલ મીઠું - 12 ગ્રામ;
• એક ચૂનોનો રસ;
• સુકા ઓરેગાનો - 25 ગ્રામ;
• મિશ્રણ વિવિધ મરી- 7 વર્ષ

ગ્રીક સલાડ ડ્રેસિંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવી - રેસીપી:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે ચિકન સાથે વ્યવહાર કરવો જોઈએ. સ્વચ્છ અને સૂકી ભરણલીંબુનો રસ, તેલનું એક ટીપું, મીઠું, સૂકા મસાલા અને લસણના મિશ્રણ સાથે કોટ કરવું જરૂરી છે.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ 35 મિનિટ માટે આ ફોર્મ માં માંસ ગરમીથી પકવવું. ઠંડક પછી ટુકડા કરી લો.
3. ડ્રેસિંગ માટે તમારે ઓરેગાનો જડીબુટ્ટીનું સ્કેટરિંગ ઉમેરવાની જરૂર છે, પીસેલા મરીનું મિશ્રણ, લીંબુનો રસ, થોડું લસણ, ડ્રેસિંગ મીઠું.
4. શાકભાજીને ધોઈને કાપો.
5. લેટીસના પાંદડાને ધોઈ લો, ટુકડા કરો અને વાનગીના તળિયે મૂકો.
6. ડુંગળીની છાલ કાઢીને રિંગ્સના અડધા ભાગમાં કાપો.
7. બકરીના દૂધના પનીરને ક્યુબ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
8. બધા ઉત્પાદનો પર મૂકો લેટીસ પાંદડા, ઓલિવ, પોસ્ટ ઉમેરો ચિકનના ટુકડા, તૈયાર ચટણી સાથે કચુંબર સીઝન. કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.

ગ્રીક કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું અને શું સીઝન કરવું

ગ્રીક સલાડ બનાવવા માટે કઈ ચીઝનો ઉપયોગ થાય છે? મૂળમાં, અલબત્ત, તે ફેટા છે, પરંતુ માં આ રેસીપીઅન્ય કોઈપણ બકરીના દૂધની બનાવટ કરશે.

રસોઈ માટે જરૂરી ઉત્પાદનો:

• ચેરી - 145 ગ્રામ;
• તાજા કાકડીઓ - 125 ગ્રામ;
• મરી - 110 ગ્રામ;
• બકરી ચીઝ - 90 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 70 ગ્રામ;
• મીઠું - 11 ગ્રામ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 35 મિલી;
• વાઇન સરકો - 20 મિલી.

ગ્રીક કચુંબર - તૈયારી:

1. શાકભાજીને ધોઈ લો, ટામેટાંને આખું ઉમેરો અથવા અડધા ભાગમાં કાપો, કાકડીઓને મોટા ટુકડા કરો.
2. દાંડીમાંથી મરી દૂર કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મીઠું ઉમેરો, તેલ અને વાઇન વિનેગરના મિશ્રણ સાથે મોસમ કરો, અને અંતે, પીરસતાં પહેલાં, સારી રીતે ભળી દો.

તમને તે ગમશે.

ઘરે ગ્રીક કચુંબર - રેસીપી

આ રચના સાથેનો કચુંબર ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને તેમનું વજન જોતા લોકો માટે યોગ્ય છે. તેથી તમને ગમે તેટલું ખાઓ!

જરૂરી ઉત્પાદનો (4 સર્વિંગ માટે):

• ચેરી - 140 ગ્રામ;
• કાકડીઓ - 135 ગ્રામ;
• કોબી "આઇસબર્ગ" ના વડા - 120 ગ્રામ;
• ફેટા ચીઝ - 90 ગ્રામ;
• સેલરી - 155 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 70 ગ્રામ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• અડધા ચૂનોનો રસ;
• સુગંધ વિનાનું વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• મીઠું - 13 ગ્રામ;
• મિશ્રણ મસાલા-7 ગ્રામ;
• સુકા ઓરેગાનો - 17 ગ્રામ;
• બ્રિન જેમાં ઓલિવનું અથાણું હતું - 20 મિલી.

ગ્રીક કચુંબર માટે વાનગી અને ચટણી કેવી રીતે તૈયાર કરવી - રેસીપી:

1. સેલરિ કોગળા અને ટુકડાઓમાં કાપી.
2. ચેરી ટમેટાં કોગળા; અમે તેમને સંપૂર્ણ ઉમેરીશું.
3. કાકડીઓને ધોઈને ટુકડા કરી લો
4. લેટીસના પાંદડાને ધોઈ નાખો, તેને સૂકવી દો અને તેને અવ્યવસ્થિત રીતે ફાડી નાખો.
5. ચીઝનો ભૂકો કરો અને બરણીમાંથી ઓલિવ કાઢી લો.
6. સલાડ બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો.
7. ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, તમારે ઓલિવ મરીનેડમાં મીઠું ઓગળવું, મરીના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરવો, ઓરેગાનો, વનસ્પતિ તેલ, લોખંડની જાળીવાળું લસણ ઉમેરો અને અડધા ચૂનોનો રસ સ્વીઝ કરો.
8. કચુંબર પર ડ્રેસિંગ રેડો અને જગાડવો.

બટાકા સાથે ગ્રીક કચુંબર

આ વાનગી એક અદ્ભુત સારવાર છે જે તમને ભરી દેશે. હકીકત એ છે કે બટાકાના ઉમેરા સાથે, ગ્રીક કચુંબર કેલરી મેળવે છે અને પરંપરાગત સંસ્કરણની જેમ હળવા બનતું નથી.

સલાડ માટેની સામગ્રી (4 સર્વિંગ માટે):

• ટામેટાં - 155 ગ્રામ;
• કાકડીઓ - 100 ગ્રામ;
• બટાકા - 50 ગ્રામ;
• 1 મોટી લાલ ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 75 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 125 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• રોકેટ પાંદડા - 120 ગ્રામ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 1/2 લીંબુનો રસ;
• મીઠું - 13 ગ્રામ.

વાનગીને ક્રમમાં રાંધવા:

1. બટાકાને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બાફવાની જરૂર છે, પછી મોટા સમઘનનું કાપીને તળેલું છે વનસ્પતિ તેલબધી બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી.
2. મીઠી મરીને ધોઈ, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, અને બટાકા જે તેલમાં રાંધવામાં આવ્યા હતા તેમાં થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો. આ કરવામાં આવે છે જેથી તે થોડું મુલાયમ બની જાય.
3. કચુંબર ડુંગળી છાલ અને રિંગ્સ માં કાપી.
4. ટામેટાં અને કાકડીઓને ધોઈને કાપો મોટા ટુકડા. ચીઝ - ક્યુબ્સ.
5. વહેતા પાણી હેઠળ એરુગુલાના પાંદડા ધોઈ નાખો ઠંડુ પાણી, પછી સૂકવીને પ્લેટમાં મૂકો. ત્યાં બટાકા, મરી, કાકડી, ડુંગળી, ટામેટાં અને ચીઝ મૂકો.
6. ગ્રીક સલાડ ડ્રેસિંગ: તેલ સાથે લીંબુનો રસ, લસણ અને મીઠું ભેગું કરો. પ્લેટની સામગ્રી પર મિશ્રણ રેડો અને જગાડવો.

"ગ્રીક" કચુંબર - અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સલાડ. એક અદ્ભુત રેસીપી, ગ્રીસમાં શોધાયેલ, ઘણા દેશોમાં ફેલાયેલી છે અને તેમના રહેવાસીઓ દ્વારા પ્રેમ છે. સ્વાદ સંવેદનાઓનું સંતુલન એટલું સારું છે કે સરળ ઉત્પાદનોએકસાથે આવ્યા અને એક ભવ્ય કોલ્ડ એપેટાઇઝર બનાવ્યું.

1.બધી શાકભાજીને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેમને ટુવાલ પર મૂકો અને સૂકવવા દો. આ વાનગી માટે યોગ્ય બાઉલ લો (પૂરતો ઊંડો) અને તેમાં લેટીસના પાન ફાડી નાખો. આ કચુંબરની બધી સામગ્રી બરછટ સમારેલી હોવી જોઈએ, તેથી તેને વધુ કાપશો નહીં.

2.હવે ડુંગળીને છોલીને પાતળી અડધા રિંગ્સમાં કાપો. મીઠી જાતો પસંદ કરો જેથી કરીને તે કચુંબરમાં ખૂબ કડવી ન હોય. બાકીના ઘટકોમાં અડધા રિંગ્સ ઉમેરો.

3.આ વાનગી માટે મરી માંસલ અને ખૂબ જ રસદાર હોવી જોઈએ. આ તમારા સલાડને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. મરીમાંથી બીજ દૂર કરો. સ્વચ્છ, માંસલ ભાગને મધ્યમ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એક બાઉલમાં મરી મૂકો.

4. કાકડીને દોઢથી બે સેન્ટિમીટર પહોળા મોટા ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, કાકડીને બે ભાગોમાં કાપો, અને પછી દરેક ભાગને બીજા ભાગમાં કાપો, જેને "ક્યુબ્સ" માં કાપવાની જરૂર પડશે. તેમને બાઉલમાં ફેંકી દો.

5. ટામેટાંને પણ વધુ કાપવાની જરૂર નથી. જો તમે નાના ટામેટાં પસંદ કરો છો, તો પછી તેને ચાર ભાગોમાં કાપો, પરંતુ જો તમારી પાસે મોટા હોય, તો પછી તેને આઠ ભાગોમાં કાપો. તેમને બાકીના ઘટકો સાથે બાઉલમાં પણ ઉમેરો.

6. ગ્રીક સલાડમાં ઓલિવ નાખવું જોઈએ, તેથી તે જ ખરીદવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જ્યારે તમે તેમને જારમાંથી બહાર કાઢો છો, ત્યારે રાહ જુઓ, તેમને થોડું સૂકવવા દો, અને પછી જ તેમને બાઉલમાં ફેંકી દો.

7.હવે સલાડ પહેરી શકાય છે. એક બાઉલમાં ઓલિવ તેલના થોડા ચમચી રેડો અને બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.

8. તૈયારી માટે અંતિમ સ્પર્શ ફેટા ચીઝનો ઉમેરો છે. જો તમારી પાસે આખો ટુકડો હોય, તો છાશનો થોડો ભાગ નીકળી જવા માટે તેને પેકેજમાંથી અગાઉથી દૂર કરો. પછી તેને ક્યુબ્સમાં કાપીને કચુંબરમાં ઉમેરો. ફેટાને બદલે, તમે ટોફુનો ઉપયોગ કરી શકો છો (જે ખાસ કરીને ઉપવાસના દિવસોમાં મહત્વપૂર્ણ છે). ફરીથી બધું જગાડવો, સ્વાદ અને, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું ઉમેરો.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તેજસ્વી ગ્રીક સલાડ તૈયાર છે. જો તમે તેને રજાના ટેબલ માટે તૈયાર કરી રહ્યા હો, તો પછી તેને એક સુંદર વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સેવા આપો. જો નહીં, તો તેને પ્લેટમાં નાખીને તરત જ ખાઓ. બોન એપેટીટ!

ગ્રીક સલાડ - સ્વાદિષ્ટ વાનગીઘણી શાકભાજીમાંથી. વાનગી રાંધવાની તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે, જે ઘટકોના ઉપયોગમાં વ્યક્ત થાય છે મોટા ટુકડાઓમાં, કચડી નથી. સલાડને ગામઠી પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તમામ ઘટકો હંમેશા હાથમાં હોય છે.

રેસીપી હંમેશા સમાવેશ થાય છે લેટીસ, ડુંગળી અને મીઠી મરી. ગ્રીક એ જરૂરી કી ઘટક છે પરંપરાગત ચીઝ feta ફેટા બકરી કે ઘેટાના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

તૈયાર વાનગી હંમેશા પીરસતાં પહેલાં હલાવવામાં આવતી નથી, પરંતુ માત્ર ખાવું તે પહેલાં. આ કચુંબર માટેની વાનગીઓ રજાના ટેબલ માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેમને સામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં

ઘરે ગ્રીક કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

કચુંબર બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. રેગ્યુલર વેજીટેબલ સલાડની જેમ અને માત્ર ફિલિંગ અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• નાની તાજી કાકડીઓ - 5 પીસી.
• તાજા ટામેટાં - 3 પીસી.
• મીઠી મરી - 1 પીસી.
• લાલ ડુંગળી - 1/2 પીસી.
• પીટેડ ઓલિવ - 10-15 પીસી.
• ફેટા ચીઝ (બ્રાયન્ઝા) - 150 ગ્રામ
• લસણ - 2 લવિંગ
• મીઠું - 1 ચમચી.
• લીંબુનો રસ ( વાઇન સરકો) - 1 ચમચી. l
• ઓલિવ તેલ - 4 ચમચી. l
• પીસેલા કાળા મરી - 1/2 ચમચી.
• સૂકા ઓરેગાનો - 1/2 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. તાજી કાકડીઅડધા વર્તુળોમાં કાપો.

2. ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો, સ્ટેમ કાપી નાખો. દરેક અડધા ભાગને 5 વધુ ટુકડાઓમાં કાપો.

3, ગ્રીક કચુંબર તેજસ્વી અને વધુ સુંદર બનાવવા માટે, બે રંગોના મરી લો: લાલ અને પીળો. મરીના ટુકડા નાના ન હોવા જોઈએ.

4. એક બાઉલમાં બધી શાકભાજી મૂકો અને હલાવો. પછી શાકભાજીને તે વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો જેમાં તેઓ પીરસવામાં આવશે.

5. લાલ ડુંગળીના અડધા ભાગને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને શાકભાજીની ટોચ પર મૂકો.

6. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. એક અલગ બાઉલમાં પ્રેસ દ્વારા લસણની લવિંગને સ્વીઝ કરો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો, લીંબુમાંથી 1 ચમચી સ્વીઝ કરો. l રસ, 4 tbsp રેડવાની છે. l ઓલિવ તેલ અને કાળો ઉમેરો જમીન મરી. બધું મિક્સ કરો. ગેસ સ્ટેશન તૈયાર છે.

7. વાનગીમાં તમામ શાકભાજી પર ડ્રેસિંગ રેડો. હલાવવાની જરૂર નથી.

8. ફેટા ચીઝને 1-1.5 સે.મી.ના ક્યુબ્સમાં કાપો.

9. ઓલિવ સાથે વાનગી શણગારે છે. ગ્રીક સલાડ તૈયાર છે!

ચીઝ અને અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ સાથે ગ્રીક કચુંબર

આવા સામાન્ય કચુંબર માટે એક નવું ડ્રેસિંગ તમારા માટે રસપ્રદ રહેશે. તેની રચનામાં મધ અને મસ્ટર્ડ ઉમેરવામાં આવે છે, જે આપે છે

ઘટકો:

કચુંબર માટે

• ટામેટાં - 2 પીસી.
• કાકડીઓ - 2 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• લીલો કચુંબર - 1 ટોળું
• વાદળી ડુંગળી - 1 પીસી.
• ફેટા ચીઝ (બ્રાયન્ઝા) - 100 ગ્રામ
• ઓલિવ - 80 ગ્રામ

રિફ્યુઅલિંગ માટે

• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી. l
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. l
• મધ - 1 ચમચી. l
• સૂકી સરસવ - 1/4 ચમચી.
• સૂકો ઓરેગાનો 1/2 ચમચી.
• સૂકો તુલસીનો છોડ 1/2 ચમચી.
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ:

1. એક અલગ બાઉલમાં ડ્રેસિંગ બનાવો. એક બાઉલમાં રેડો: ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મધ, બધા સૂકા મસાલા, સૂકી સરસવ, મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી.

2. ચમચી વડે ડ્રેસિંગના તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. પરિણામ એ સુગંધિત અને મસાલેદાર ડ્રેસિંગ છે.

કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:

3. વિવિધ રંગોની ઘંટડી મરી લેવી અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપવું વધુ સારું છે.

4. કાકડીઓને થોડી છાલ કરો અને અડધા વર્તુળોમાં કાપો.

5. વાદળી ધનુષ્યઅડધા રિંગ્સમાં કાપો.

6. તાજા ટામેટાંમાં કાપો નાના સમઘન. બધી તૈયાર શાકભાજીને મોટી ડીશમાં મૂકો.

7. તૈયાર ડ્રેસિંગને શાકભાજી સાથે ડીશમાં રેડો અને બધું મિક્સ કરો.

8. ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો, કચુંબરમાં ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.

9. એક વર્તુળમાં લીલા કચુંબર પાંદડા સાથે સર્વિંગ પ્લેટ સજાવટ.

10. કચુંબર પોતે પ્લેટની મધ્યમાં (પાંદડાનું વર્તુળ) મૂકો. ટોચ પર ઓલિવ મૂકો. ગ્રીક સલાડ તૈયાર છે.

ઘણા મહેમાનો આ સલાડ ખાવાનું પસંદ કરે છે. ઉત્સવની કોષ્ટક. સચેત ગૃહિણીઓ લગભગ દરરોજ તેમના પરિવાર માટે તેને તૈયાર કરે છે.

ક્લાસિક ગ્રીક કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું તે વિડિઓ

વાસ્તવિક અને તૈયાર કરવું કેટલું સરળ છે તે જુઓ સુંદર કચુંબરગ્રીકમાં.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમારે શાકભાજીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર નથી, નહીં તો બધું મશમાં ફેરવાઈ જશે.

ચિકન અને ક્રાઉટન્સ સાથે ગ્રીક સલાડ માટેની રેસીપી

આ રેસીપી બે સલાડને જોડે છે: ગ્રીક અને. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બહાર વળે છે.

તમને જરૂર પડશે:

• મીઠી મરી - 1 પીસી.
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.
• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ
• ફેટા ચીઝ (બ્રાયન્ઝા) - 250 ગ્રામ
• કાળા ઓલિવ - 1 જાર
• બ્રેડ અથવા રોટલીના 4 ટુકડા
• ઓરેગાનો સીઝનીંગ
• ઓલિવ તેલ, મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઓલિવ તેલમાં ફ્રાઈંગ પેનમાં ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો. ઓરેગાનો છાંટો અને બીજી 1 મિનિટ માટે પેનમાં રાખો. ફટાકડા તૈયાર છે.

2. તાજા શાકભાજીટુકડાઓમાં કાપો: મીઠી ઘંટડી મરી, ટામેટાં, કાકડીઓ.

3. ચિકન ફીલેટમીઠું ઉમેરો, ઓરેગાનો અને તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ, વરખમાં લપેટી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓવનમાં બેક કરો.

4. ચિકનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

5. એક સર્વિંગ પ્લેટ લો અને તેમાં લીલા સલાડના પાન તમારા હાથથી ફાડી નાખો.

6. લેટીસના પાંદડા પર મીઠી મરીના ટુકડા મૂકો. ત્યારબાદ અડધા મગ કાકડી અને ટામેટાંના ટુકડા.

7. પછી ચિકન ક્યુબ્સ, ચીઝ ક્યુબ્સ અને ઓલિવને વેરવિખેર કરો.

8. વાનગીની ટોચ પર ઓરેગાનો છંટકાવ અને ટોચ પર રેડવું ઓલિવ તેલ. તૈયાર છે.

કેવી રીતે સુંદર રીતે ગ્રીક કચુંબર તૈયાર કરવું - વિડિઓ રેસીપી

તમે તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરીને વનસ્પતિ કચુંબર સજાવટ કરી શકો છો.

ઉપર દર્શાવેલ રેસિપી અદ્ભુત અને આકર્ષક છે. દેખાવ. ગ્રીક સલાડ તૈયાર કરતી વખતે, ત્યાં કોઈ ચોક્કસ નિયમો નથી, પરંતુ માત્ર એક જ વસ્તુ: બધા ઘટકો ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાના હોવા જોઈએ.

બોન એપેટીટ!