બીફ માટે સાઇડ ડીશ. માંસ સાઇડ ડીશ વાનગીઓ

સાઇડ ડિશ સાથે માંસની વાનગીઓ એ ઘણા લોકોનો સૌથી લોકપ્રિય અને પ્રિય ખોરાક છે. ઓછામાં ઓછું વસ્તીનો પુરુષ ભાગ ચોક્કસપણે આવી હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો ઇનકાર કરશે નહીં. જોકે સ્ત્રીઓ બટાકા અથવા કોબી સાથે રસદાર ચોપ ચાખવા માટે પ્રતિકૂળ નથી. બંને બાજુની વાનગીઓ અને માંસમાં તમામ પ્રકારના રસોઈ સંયોજનો હોય છે, તેથી વાનગીઓની સંખ્યા ગણવા માટે અવાસ્તવિક છે. આ મહાન છે, કારણ કે દરેક વ્યક્તિ તેના સ્વાદને અનુરૂપ કંઈક શોધી શકે છે.

માંસ સાથે કઈ સાઇડ ડીશ પીરસવામાં આવે છે

માંસ માટે યોગ્ય સાઇડ ડિશ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, અને સામાન્ય રીતે, તેની શા માટે જરૂર છે? હકીકતમાં, સાઇડ ડિશની ભૂમિકા ફક્ત અમૂલ્ય છે. સાઇડ ડિશ વિનાનું સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર માંસ પણ એટલું મોહક લાગશે નહીં, પરંતુ નમ્ર અને સામાન્ય લાગશે. ગાર્નિશ એ કોઈપણ વાનગીનો મહત્વનો ભાગ છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વાનગીના પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે, સ્વાદની શ્રેણીમાં વિવિધતા ઉમેરે છે, વાનગીને આકર્ષક અને મોહક બનાવે છે, જે રીતે, ચાખેલા ખોરાકની પાચનક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

જે ઘટકોમાંથી તમે સાઇડ ડિશ તૈયાર કરી શકો છો તે અનાજ, કઠોળ, બટાકા, શાકભાજી, પાસ્તા છે. તેઓ તળેલા, સ્ટ્યૂડ, બાફવામાં અથવા સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે. તે બધું વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અને ઇચ્છિત પરિણામ પર આધારિત છે. માંસ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઉપરાંત, તમે કાકડીઓ, કોબી, જડીબુટ્ટીઓ, તેમજ કોઈપણ તૈયાર અથવા તાજા ફળો અથવા શાકભાજીમાંથી વનસ્પતિ સલાડ તૈયાર કરી શકો છો.

માંસ માટે લોકપ્રિય સાઇડ ડીશ કેવી રીતે રાંધવા

ચાલો માંસ માટે સાઇડ ડીશ રાંધવા માટેની સૌથી પ્રિય અને લોકપ્રિય વાનગીઓ જોઈએ:

1. અનાજમાંથી સાઇડ ડીશ

અનાજની સૌથી સામાન્ય સાઇડ ડીશ ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો છે. આ અનાજ ઉપરાંત, મોતી જવ, ઓટમીલ, ઘઉં અને ઓટમીલ પોરીજ સાઇડ ડીશ તરીકે યોગ્ય છે.

આ અનાજ તૈયાર કરવાની રીતો કોઈપણ રસોઈ પુસ્તકમાં મળી શકે છે, પરંતુ લગભગ તમામ અનાજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. અને અનાજને ક્ષીણ બનાવવા માટે, તેમાં માખણ ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તમારી રુચિ અનુસાર કોઈપણ અન્ય તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

હવે અનાજ દેખાયા છે, ત્વરિત રસોઈ માટે પહેલેથી જ બેગમાં પેક કરવામાં આવે છે, આ ખૂબ અનુકૂળ છે, કારણ કે તમારે રસોઈ માટે પાણીની માત્રાની ગણતરી કરવાની જરૂર નથી.

2. પાસ્તાની સાઇડ ડીશ

પાસ્તાની વિશાળ ભાત માટે આભાર, તેમાંથી તમામ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે, જે આહારમાં વિવિધતા લાવે છે. સ્પાઘેટ્ટી, “શિંગડા”, “શેલ્સ”, “માળો”, “સર્પાકાર” અને ઘણું બધું ચોપ્સ અથવા કટલેટ સાથે પીરસી શકાય છે.

પાસ્તા પોતે ખૂબ સૌમ્ય છે. તેથી, રસોઈ કર્યા પછી, તમે શાકભાજીમાંથી ગ્રેવી બનાવી શકો છો અથવા તેમાં માખણ (ઓલિવ, મકાઈ, તલ) તેલ ઉમેરી શકો છો.

3. બટાકાની માંસ માટે સાઇડ ડીશ

બટાટા ઘણા લોકોની પ્રિય વાનગી છે, ખાસ કરીને ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરમાં. બટાકાની સજાવટના વિકલ્પો વિવિધ છે: તમે બટાકાની ક્રોક્વેટ અથવા હેશ બ્રાઉન બનાવી શકો છો, છૂંદેલા બટાકા બનાવી શકો છો, બટાકાનો સ્ટયૂ બનાવી શકો છો અથવા તેને ઉકાળો અથવા ફ્રાય કરી શકો છો.

4. માંસ માટે શાકભાજીની સાઇડ ડીશ

શાકભાજીની સાઇડ ડીશ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ પૌષ્ટિક, સ્વસ્થ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર પણ છે. સૌથી સામાન્ય શાકભાજી કે જે માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે તે ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે: બીટ, કોબી, ગાજર અને ઝુચીની. તે એક નાની સૂચિ લાગે છે, પરંતુ તેમાંથી કેટલી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે:

• સ્ટ્યૂડ બીટ; ખાટા ક્રીમ માં beets; બીટ પ્યુરી.
• ટમેટામાં બ્રેઝ્ડ કોબી; prunes સાથે કોબી; ખાટા ક્રીમ માં; દૂધમાં ગાજર સાથે; સફરજન સાથે કોબી; તાજા અથવા સાર્વક્રાઉટ સાથે સલાડ.
• ઝુચીની પ્યુરી; સ્ટ્યૂડ ઝુચીની; દૂધની ચટણીમાં ઝુચીની; ટામેટાં સાથે zucchini; તળેલી ઝુચીની.
• ખાટા ક્રીમ માં સ્ટ્યૂડ ગાજર; ગાજર પ્યુરી; લીલા વટાણા સાથે ગાજર; દૂધની ચટણીમાં ગાજર; સફરજન સાથે; prunes સાથે ગાજર.

અને આ ફક્ત 4 મુખ્ય શાકભાજીની વાનગીઓ છે, અને તમારે રીંગણા, કોળું, લીલા વટાણા અને અન્ય વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં. માંસ માટે શાકભાજીની સાઇડ ડીશ ખાલી અખૂટ છે! અને જો તમને ખબર નથી કે આવી વિપુલતા સાથે શું પસંદ કરવું, તો કદાચ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વિકલ્પ વિવિધ શાકભાજીના મિશ્રણમાંથી બનાવેલ સ્ટયૂ હશે.

જો તમે રેસ્ટોરન્ટ અથવા કેન્ટીનમાં વાનગીનો ઓર્ડર આપો છો, તો સામાન્ય રીતે તમને માંસ માટે જટિલ સાઇડ ડીશ ઓફર કરવામાં આવે છે, જેમાં 3 અથવા વધુ વિવિધ ઉત્પાદનોના ઘટકોના સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે. તમારા પોતાના સ્વાદ અને સૂચિત મેનૂની લાક્ષણિકતાઓના આધારે, આ સંયોજનો ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. તે માત્ર એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે કે આ ઘટકો સ્વાદ માટે જોડાયેલા છે, એકબીજાના પૂરક છે. પરંતુ જટિલ સાઇડ ડીશમાં ઘટકોનો રંગ વિરોધાભાસી હોવો જોઈએ. એક ઉદાહરણ છૂંદેલા બટાકા અને બીટરૂટની સાઇડ ડિશ તેમજ સ્ટ્યૂડ કોબી અને છૂંદેલા બટાકાની સાઇડ ડિશ છે. અસફળ મિશ્રણ એ બાફેલા ચોખા સાથે બટાકા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો સાથે વર્મીસેલી હશે.

માંસ માટે અહીં કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સુમેળભરી જટિલ વનસ્પતિ સાઇડ ડીશ છે:

• બટાકા (છૂંદેલા, બાફેલા, તળેલા) અને સ્ટ્યૂડ કોબી (અથવા બીટ);
• બટાકા (છૂંદેલા, તળેલા) અને લીલા વટાણા;
• દૂધની ચટણી સાથે બટાકા (તળેલા) અને ગાજર;
• લીલા વટાણા અને બાફેલા બીટ (ગાજર);
• બટાકા (છૂંદેલા, બાફેલા) અને સ્ટ્યૂડ ગાજર સાથે prunes અને સફરજન;
• લીલા વટાણા અને છૂંદેલા ગાજર અથવા બીટ;
• સ્ટ્યૂડ ગાજર અને બિયાં સાથેનો દાણો;
• સ્ટ્યૂડ બીટ અથવા ગાજર, બેકડ સફરજન અને લીલા વટાણા.

આવી વિવિધતા માટે આભાર, તમે ચોક્કસપણે માંસની વાનગી માટે આવી સાઇડ ડિશ તૈયાર કરશો જે તમારા પરિવારના તમામ સભ્યોને આકર્ષિત કરશે અને માંસને વધુ મોહક બનાવશે!

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે "વીલ એ લા ઓર્લોવ્સ્કી" ની મૂળ રેસીપીમાં બટાકાનો સમાવેશ થતો નથી, અને વાનગી પોતે જ કોઈપણ વધારા વિના પીરસવામાં આવી હતી. આજે, ક્લાસિક ફ્રેન્ચ માંસ માટે સાઇડ ડિશ જરૂરી છે, પરંતુ આ અતિ સ્વાદિષ્ટ સારવાર સાથે, આપણે આ લેખમાં ચર્ચા કરીશું.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે માંસ એ એવું ઉત્પાદન છે જે શાકભાજી, પાસ્તા અને અનાજ સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી યોગ્ય સાઇડ ડિશ પસંદ કરવા માટે પુષ્કળ હશે.

માંસ માટે ફ્રેન્ચ બટાકાની સાઇડ ડિશ

લંચ અથવા ડિનર માટે કઈ સાઇડ ડિશ પીરસવી તે વિશે વિચારતી વખતે બટાટા એ પ્રથમ વસ્તુ છે જે ધ્યાનમાં આવે છે. અને અહીં તે એટલું મહત્વનું નથી કે આપણે આ શાકભાજીને કેવી રીતે રાંધવાનું નક્કી કરીએ છીએ, કારણ કે કોઈપણ સ્વરૂપમાં તે કોઈપણ વાનગી માટે સમાન રીતે યોગ્ય છે, પછી તે માંસ, માછલી અથવા કચુંબર હોય.

તમે થોડીવારમાં ઘરે આવી અસલ સાઇડ ડિશ બનાવી શકો છો, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે અમારી જેવી સરળ રેસીપી હોય.

ઓરીઓલ વાછરડાનું માંસ માટે બટાકાની ગાર્નિશ કેવી રીતે બનાવવી

1. અમે ત્રણ મોટા બટાકા લઈએ છીએ, તેમને સારી રીતે ધોઈએ છીએ અને છાલ કરીએ છીએ.
2. પછી અમે એકોર્ડિયન બનાવવા માટે દરેક રુટ પાક (દર 5 મીમી) પર કટ કરીએ છીએ. કટ મધ્યમ કરતા થોડો ઊંડો હોવો જોઈએ, પરંતુ અંત સુધી નહીં.
3. હવે અમે દરેક મૂળ પાકમાં થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ, મરી અને બ્રશ સાથે ટોચ પર વનસ્પતિ તેલ સાથે કોટ કરીએ છીએ.
4. ભરણ તૈયાર કરો: કચડી લસણ (3 લવિંગ) ને નરમ માખણ (130 ગ્રામ) અને સૂકા સુવાદાણા (3 ચમચી) સાથે મિક્સ કરો.
5. હાર્ડ ચીઝ (250 ગ્રામ) નાના પાતળા સ્લાઇસેસ (2-3 મીમી) માં કાપી.
6. હવે આપણે બટાટા ભરવાની જરૂર છે. દરેક કટમાં, કાળજીપૂર્વક, એકાંતરે, ચીઝ ફિલિંગ અને લસણ-માખણનું મિશ્રણ મૂકો. અમે આ પ્રક્રિયા બધા બટાકા સાથે કરીએ છીએ.
7. તે પછી, અમે એકોર્ડિયન બટાટાને 45 મિનિટ માટે ચર્મપત્ર સાથે રેખાંકિત બેકિંગ શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ, જ્યાં તેઓ 190 ° સે તાપમાને શેકવામાં આવશે.

મેડલિયન, પિરામિડ અથવા ટાવરના રૂપમાં સુશોભિત છૂંદેલા બટાકા, વિવિધ આકારોની રાંધણ રિંગ્સનો ઉપયોગ કરીને, ફ્રેન્ચમાં માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ખૂબ જ મૂળ દેખાશે. પરંતુ છૂંદેલા બટાકાની સેવા આપવા માટેનો સૌથી રસપ્રદ વિકલ્પ - ગુલાબના રૂપમાં, અમારી આગામી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીમાં વર્ણવેલ છે.

પનીર સાથે પ્યુરી

અને જો તમે છૂંદેલા બટાકાની સેવા કરવાનું પસંદ કરો છો, તો આ રેસીપી તમારા માટે મૂલ્યવાન સંપત્તિ હશે.

• અમે 1 કિલો બટાકાને સાફ કરીએ છીએ, તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળીએ છીએ, અને પછી તેને પ્યુરીમાં મેશ કરીએ છીએ.
• બટાકાના સમૂહમાં 1 ઇંડા જરદી ઉમેરો, 80 ગ્રામ ચીઝ બારીક છીણી પર, 1/6 ચમચી. ગ્રાઉન્ડ જાયફળ, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે.
• બધું સારી રીતે ભળી દો, અને જ્યારે છૂંદેલા બટાકા હજી ગરમ હોય, ત્યારે તેને પેસ્ટ્રી બેગમાં લોડ કરો. ખાસ નોઝલનો ઉપયોગ કરીને, અમે બટાકાના ગુલાબને ચર્મપત્રથી રેખાવાળી બેકિંગ શીટ પર સ્વીઝ કરીએ છીએ, ત્યારબાદ અમે તેમને જરદીથી ગ્રીસ કરીએ છીએ.
• આગળ, અમે ટ્રેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ અને બટાકાની સાઇડ ડિશને 200 ° સે પર 20 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરીએ છીએ.

ફ્રેન્ચમાં બેકડ મીટ માટે એક્સપ્રેસ સાઇડ ડીશ

ફ્રોઝન શાકભાજી અને મિશ્રણો, જેમ કે હવાઇયન અથવા મેક્સીકન, ખૂબ જ સમય બચાવે છે. આ, હકીકતમાં, એક તૈયાર સાઇડ ડિશ છે, તમારે ફક્ત બેગની સામગ્રીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 15 મિનિટ માટે ઉકાળવાની જરૂર છે, અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને મસાલા, માખણ અથવા કોઈપણ ચટણી (સ્વાદ માટે) સાથે બ્રશ કરો.

ફ્રેન્ચમાં માંસ માટે સાઇડ ડિશ તૈયાર કરવા માટેની આ સૌથી ઝડપી અને સરળ રેસીપી છે.

પાઈન નટ્સ સાથે લીલા કઠોળ

1. ફ્રોઝન લીલી કઠોળ (1 પેક) મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
2. એક ગરમ તપેલીમાં, તેલથી ગ્રીસ કરીને, બારીક સમારેલા લસણ (2 લવિંગ)ને 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, અને પછી તેમાં 5 ચમચી ઉમેરો. પાઈન નટ કર્નલો અને તેમને 3 મિનિટ માટે ગરમ.
3. આગળ, લસણના બદામને કઠોળ સાથે મિક્સ કરો અને સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરો.

હવાઇયન મશરૂમ મિશ્રણ

1. 300 ગ્રામ તાજા, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપેલા, શેમ્પિનોન્સ, વધુ ગરમી પર વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્લશ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
2. પછી - ફ્રોઝન હવાઇયન મિશ્રણનું પેકેજ પેનમાં રેડો, ½ કપ પાણી રેડો, ½-1 ચમચી ઉમેરો. મીઠું, જ્યોતને મધ્યમ કરો અને ઢાંકણની નીચે, સાઇડ ડિશને 15 મિનિટ સુધી રાંધો.

બેટરમાં કોબીજ

• ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, 10 મિનિટ માટે, ફ્રોઝન કોબીજ (1 પેકેજ) ઉકાળો, અને પછી ચાળણી પર ઢાંકી દો.
• આ સમયે, અમે સખત મારપીટ તૈયાર કરીએ છીએ: 2-3 ઇંડાને ચપટી મીઠું અને કાળા મરી સાથે ફીણ આવે ત્યાં સુધી ઝટકવું, અને પછી 1.5 ચમચી રેડવું. લોટ અને 2 ચમચી. લોખંડની જાળીવાળું (ઝીણી છીણી પર) હાર્ડ ચીઝ (80 ગ્રામ).

• ગરમ પેનમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું. જલદી તે સારી રીતે ગરમ થાય છે, કોબીના ફૂલોને બેટરમાં બોળીને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

પાસ્તા ગાર્નિશ

આજે, સ્ટોર્સમાં, પાસ્તાની પસંદગી તેની વિવિધતામાં ફક્ત અદ્ભુત છે, જેના માટે ઇટાલિયનોનો વિશેષ આભાર. સ્પાઘેટ્ટી, ફેટ્ટુસીન, ટેગલિયાટેલ, ફ્યુસિલી, રિગાટોની અને અસંખ્ય પ્રકારના પાસ્તા, જે 10-20 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, તે ફ્રેન્ચ માંસ માટે ઉત્તમ સાઇડ ડિશ હશે.

એક ખૂબ જ રસપ્રદ સાઇડ ડિશ ઓર્ઝો પાસ્તા છે, જે લાંબા અનાજના ચોખા જેવો દેખાય છે. મહેમાનો જાદુઈ સ્વાદ અને સાઇડ ડિશના અસામાન્ય દેખાવ બંનેથી ખૂબ જ પ્રભાવિત થશે.

અથવા કદાચ તમારે ઇટાલિયન-ફ્રેન્ચ શૈલીમાં રાત્રિભોજન રાંધવું જોઈએ, અને સાઇડ ડિશ તરીકે પેસ્ટો સાથે સ્પાઘેટ્ટી બનાવવી જોઈએ? ખૂબ જ રસપ્રદ વિચાર, અમે તમને તેનો પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપીએ છીએ.

પેસ્ટો સોસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી

• સ્પાઘેટ્ટી (½ પેક) 1 ચમચી ઉમેરા સાથે ઉકળતા પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ઓલિવ તેલ અને 1.5 tsp. મીઠું, જે પછી ઉત્પાદનને ચાળણી પર પાછું ફેંકી દેવામાં આવે છે.

• ચટણી તૈયાર કરો: બ્લેન્ડરના બાઉલમાં, 100 ગ્રામ તાજા તુલસીનો છોડ, 1/3 ચમચી લો. ઓલિવ તેલ, 2 લસણ લવિંગ, મીઠું, મરી સ્વાદ અને 2 tbsp. અખરોટની કર્નલો. બધા ઘટકોને સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું - ચટણી તૈયાર છે.
• સર્વ કરો આવી સાઇડ ડિશ આ પ્રમાણે હોવી જોઈએ. અમે પ્લેટ પર માળાના સ્વરૂપમાં સ્પાઘેટ્ટીનો એક ભાગ મૂકીએ છીએ, તેને પેસ્ટો સોસ (2-4 ચમચી) સાથે રેડવું, 1 ચમચી સાથે છંટકાવ. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને 1 ચમચી. સમારેલા બદામ.

જટિલ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી શું છે? ના, આ એક મુશ્કેલ વાનગી નથી કે જેને તમારે કેટલાક કલાકો સુધી પકવવાની જરૂર છે, પરંતુ એક સાઇડ ડિશ જેમાં ઘણી સરળ વસ્તુઓ હોય છે. એટલે કે, એક પ્લેટ પર, મુખ્ય ટ્રીટ માટે 2 અથવા વધુ પ્રકારની સાઇડ ડીશ પણ આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, છૂંદેલા બટાકા અને સ્ટ્યૂડ કોબી, દરેકની અડધી સર્વિંગ.

સામાન્ય રીતે, તાજા શાકભાજી અથવા લીલા સલાડનો ઉપયોગ વિસ્તૃત સાઇડ ડિશ માટે થાય છે. જટિલ સાઇડ ડિશનું આબેહૂબ ઉદાહરણ બકરી ઇન ધ ગાર્ડન સલાડ છે, જેની રેસીપી તમે અમારી વેબસાઇટ પર શોધી શકો છો.

જટિલ સાઇડ ડિશ બનાવવી એ બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ભાગવાળી પ્લેટ પર વાનગીના તમામ ઘટકોને સુમેળ અને સુંદર રીતે મૂકવું, ઉદાહરણ તરીકે, લેટીસના પાંદડા પર સાઇડ ડિશના દરેક ઘટક (અલગથી) કાળજીપૂર્વક મૂકો.

માંસ માટે આવી વધારાની ફ્રેન્ચ-શૈલીની સંયોજન વાનગી માટે અહીં કેટલાક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે:

• છૂંદેલા બટાકાનો અડધો ભાગ, કાકડી અને ટામેટાના ટુકડા, સાર્વક્રાઉટની એક નાની સ્લાઇડ અને 2 ચમચી. લીલા વટાણા.
• ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, બાફેલા લીલા શતાવરીનો છોડ અને કોરિયન શૈલીના ગાજર.
• ઓલિવ, વિવિધ રંગોની કાતરી મીઠી મરી, કરી સાથે છાંટવામાં આવેલ ચોખાનો એક બોલ, 2 ચમચી. મકાઈ
• લીલા કઠોળ ડુંગળી સાથે સ્ટ્યૂ અને તલ, તાજા ટામેટા ગુલાબ, તાજા કાકડી કોતરણી, ઓલિવ, બટાકાની બોલ સાથે છાંટવામાં.

અમારી વેબસાઇટમાં શાકભાજીના સુંદર કટિંગ અને કોતરણી પરના ટ્યુટોરિયલ્સ છે, જે તમને ફ્રેન્ચમાં માંસ માટે સુંદર જટિલ સાઇડ ડીશ બનાવવામાં મદદ કરશે.

અમારી વાનગીઓ અને ટીપ્સનો ઉપયોગ કરીને, દરેક વખતે જ્યારે તમે તમારા મનપસંદ માંસ એપેટાઇઝરને અલગ રીતે રાંધી શકો છો અને, ત્યાંથી, તેના સામાન્ય સ્વાદને ઓળખી ન શકાય તેવા મૂળમાં સતત બદલી શકો છો. માત્ર માંસ માટે સાઇડ ડિશ બદલીને, તમે પરિચિત "વેઉ ઓર્લોફ" ને સંપૂર્ણપણે નવી, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને મોહક વાનગીમાં પરિવર્તિત કરી શકશો જે દરેક ગૃહિણી તેના રસોડામાં બનાવી શકે છે.

બોન એપેટીટ!

જો તમે મોહક શતાવરી સાથે સાદું ડુક્કરનું માંસ પીરસો, ચોખા અને તળેલા અનાનસ સાથે બીફ સ્ટીક પીરસો અને ક્રીમી સોસમાં ટેન્ડર પાસ્તા સાથે હિંમતવાન લેમ્બ ભેગું કરો, તો રાત્રિભોજન બગડશે. કારણ કે દરેક પ્રકારના માંસને તેની પોતાની સાઇડ ડિશની જરૂર હોય છે, જે ડૂબી જશે નહીં, પરંતુ તેના સ્વાદ અને સુગંધ પર ભાર મૂકે છે.

કેટલાક લોકો માને છે કે સાઇડ ડિશ ફક્ત છૂંદેલા બટાકા, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા પાસ્તા છે, જે તેઓ કટલેટ અથવા તળેલા માંસના ટુકડા સાથે પ્લેટમાં પીરસે છે. તે સંતોષકારક બહાર વળે છે, પરંતુ કોઈપણ રીતે ભૂખ લગાડનાર, નીચ અને બિન-આહાર નથી. ઐતિહાસિક રીતે પણ ખોટું. છેવટે, "ગાર્નિશ" શબ્દ ફ્રેન્ચ મૂળનો છે, જેનો અર્થ છે સુશોભન અને માંસમાં ઉમેરો. વાનગીને અદભૂત દેખાવ આપવા માટે, રસોઇયાઓ રંગબેરંગી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે અથવા તેને મોલ્ડની મદદથી પીરસે છે - મામૂલી છૂંદેલા બટાકા અને શાકભાજી સાથે ભાત પણ, એક સંઘાડોમાં મૂકેલા, પ્લેટ પર ફક્ત સ્વાદિષ્ટ દેખાશે. જો કે, બાહ્ય તેજસ્વીતા માટે, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વિશે ભૂલશો નહીં. પોષણશાસ્ત્રીઓ અને રસોઈયાઓના સામાન્ય અભિપ્રાય મુજબ, કોઈપણ માંસમાં આદર્શ ઉમેરો એ ઓલિવ તેલ હેઠળ શાકભાજીની થોડી માત્રા સાથે લેટીસના પાંદડાઓનું મિશ્રણ છે - આ સાઇડ ડિશની રંગ યોજના પ્લેટને તાજું કરે છે અને આંખને ખુશ કરે છે, રાસાયણિક રચના. પ્રોટીન ફાઇબરને ઝડપથી પચાવવામાં મદદ કરે છે, અને કેલરીની ઓછી સંખ્યા તેને આહાર બનાવે છે. . જો કે, તમે દરરોજ ઘરના "ઘાસ"ને ખવડાવશો નહીં. અને તમારે તે કરવાની જરૂર નથી. છેવટે, ત્યાં સ્ટ્યૂડ અને તળેલા શાકભાજી, બટાકા, કોબી, મશરૂમ્સ, ચોખા પણ છે.

મટન: ચોખા, રીંગણ, ડુંગળી

લેમ્બ એક જગ્યાએ મજબૂત, આક્રમક સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તેના માટેની સાઇડ ડિશ ઓછી શક્તિશાળી હોવી જોઈએ નહીં. ટેન્ડર બાફવામાં બ્રોકોલી અથવા બિયાં સાથેનો દાણો ચોક્કસપણે આવા કાર્યનો સામનો કરશે નહીં. બટાકા કરશે, પરંતુ તેમને વધુ તેજસ્વી બનાવવા માટે, તમારે તેમાં વધુ ડુંગળી અને લસણ ઉમેરવું પડશે. જો ભાત રાંધતા હો, તો જીરું અને બારબેરી સાથે ગાજર નાખો. જો તમને ખોટી સાઇડ ડિશ રાંધવામાં ડર લાગે છે, તો ફક્ત ક્લાસિક કોકેશિયન ઉત્પાદનો યાદ રાખો જે ઘેટાંના - રીંગણા, ટામેટાં, ઘંટડી મરી સાથે પીરસવામાં આવે છે. શાકભાજીને તળેલી અથવા લસણ અને ડુંગળી સાથે સાંતળી શકાય છે. માર્ગ દ્વારા, બાદમાં લેમ્બ માટે ઉત્તમ સાથી માનવામાં આવે છે, માત્ર તેમના સ્વાદની સુસંગતતાને કારણે જ નહીં, પણ રાસાયણિક સુસંગતતાને કારણે પણ. રસદાર ડુંગળી, ઉકળતા પાણી, દાડમ અથવા લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે, તેને બરબેકયુ, કબાબ અને પીલાફ સાથે પીરસવામાં આવે છે જેથી ચરબીને તટસ્થ કરી શકાય અને તોડી શકાય. તદુપરાંત, તે ઇચ્છનીય છે કે માત્ર માંસ જ નહીં, પણ પીણાં સાથેની સાઇડ ડિશ પણ ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને હોય. ઘેટાંની ચરબી સૌથી વધુ પ્રત્યાવર્તનશીલ છે: આપણા શરીરનું તાપમાન +36.6º સે છે, અને તે પહેલાથી જ +40º સે. પર થીજી જાય છે. જો માંસના ઠંડા ટુકડાને ઠંડા નાસ્તા સાથે ખાવામાં આવે છે અને તેને બરફની કોકટેલથી ધોવામાં આવે છે, તો ચરબી વધે છે. આંતરડામાં થીજી જશે, અને ખૂબ જ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઊભી થશે.

સિક્રેટ સાથે એગપ્લાન્ટ સાઇડ ડિશ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, યુવાન પીટેડ ફળોને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને એક બાજુ પર ફ્રાય કરો. પછી બ્રાઉન કરેલા ભાગ પર ટામેટાંનું વર્તુળ મૂકો અને તેમાં મીઠું, છીણેલું લસણ અને સમારેલી કોથમીર (તમે તેને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે બદલી શકો છો) ના મિશ્રણથી બ્રશ કરો. પછી રીંગણના ટુકડાને ફોલ્ડ કરો જેથી ટામેટા અંદર રહે, અને તેને બંને બાજુથી ફ્રાય કરો. ઘેટાંની દરેક સેવા માટે, તમારે 3-4 "રહસ્યો" રાંધવાની જરૂર છે.

ડુક્કરનું માંસ: કોબી, બટાકા

ઘેટાંના વિપરીત, ડુક્કરનું માંસ હળવા રંગના માંસનો પ્રમાણમાં તટસ્થ સ્વાદ ધરાવે છે (આમાં તે ચિકન જેવું જ છે), જે મીઠી અને ખાટા સાઇડ ડીશ માટે સૌથી યોગ્ય છે. જર્મની અને ચેક રિપબ્લિકમાં કારણ વગર નહીં, સ્ટ્યૂડ સાર્વક્રાઉટને નકલ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને ચીનમાં - મસાલેદાર ફળ અને વનસ્પતિ ચટણી, જે મોટાભાગે કેરી અથવા અનેનાસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, ડુક્કરનું માંસ એક સરળ માંસ છે, ફ્રિલ્સ વિના, તેથી તેના માટે સમાન સ્તરની સાઇડ ડિશ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગાજર અને ડુંગળી સાથે ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો, તેના તમામ અભિવ્યક્તિઓમાં સ્ટ્યૂડ શાકભાજી અને બટાટા. ફક્ત ફ્રાઈસ અને મામૂલી છૂંદેલા બટાકા પર લટકાવશો નહીં - બાદમાં એક વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસમાં ફેરવી શકાય છે. આ કરવા માટે, તૈયાર બટાકાના સમૂહમાં કોઈપણ ફિલર ઉમેરો: પેસ્ટો સોસ, તળેલા મશરૂમ્સ અથવા ડુંગળી, બેકડ લસણ, વસાબી, ટ્રફલ પેસ્ટ, સમારેલી મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ, વાદળી ચીઝ. સ્પેનમાં, ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ કચડી યુવાન લીલા ડુંગળી સાથે છૂંદેલા બટાકાની બનાવવાનું પસંદ કરે છે.

બટાકાની સાઇડ ડિશને કંદના અર્ધભાગમાં સર્વ કરો. આ કરવા માટે, યોગ્ય અંડાકાર આકારના મોટા ફળો લો, તેમને સારી રીતે ધોઈ લો, તેમને અડધા ભાગમાં કાપો અને તેમને "યુનિફોર્મમાં" ઉકાળો. પછી ત્વચાની નજીક શક્ય તેટલું પાતળું સ્તર છોડીને કોરોને બહાર કાઢો અને તેને સ્ટફિંગથી ભરો. આ કરવા માટે, પલ્પને પ્યુરીમાં ફેરવો અને લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ચીઝ અને ઇંડા સાથે ભળી દો (તમે કોઈપણ શાકભાજીને ક્રશ કરી શકો છો). ભરેલા બટાકાના અર્ધભાગને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધા કલાક માટે મૂકો અને બેક કરેલા ડુક્કરના માંસ સાથે સર્વ કરો.

ગૌમાંસ: શતાવરીનો છોડ, ગાજર, મશરૂમ્સ

બીફને માંસની દુનિયાનો રોલ્સ-રોયસ કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેના માટેનું ગાર્નિશ ઉચ્ચ-વર્ગનું હોવું જોઈએ, પરંતુ ખૂબ જ નાજુક: કોઈ બોલ્ડ સ્વાદ, આક્રમક સુગંધ અને ખાટા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, જો આપણે જટિલ પ્યુરી બનાવી રહ્યા છીએ, તો તેજસ્વી ફિલર્સ કાઢી નાખો - ફક્ત ક્રીમ, જરદી અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો થોડું વાદળી ચીઝ. તળેલા બટાકા, પોર્સિની મશરૂમ્સ અને શેમ્પિનોન્સ પણ બીફ, તેમજ શાકભાજી માટે સારા છે: લીલા કઠોળ, ગાજર, મકાઈ, ઝુચીની, વટાણા, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ. પરંતુ સારા સ્ટીક માટે આદર્શ સાઇડ ડીશ બાફેલી શતાવરી અને પાલક છે, જેને પહેલા તળેલી અને પછી ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી ક્રીમમાં સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે.

સાઇડ ડિશ માટે વામન શાકભાજીના સ્કીવર્સ બનાવો. આ કરવા માટે, મકાઈ, ચેરી ટામેટાં, ગાજર અને શતાવરીનાં મીની-ફ્રુટ્સને અલગ-અલગ સ્કીવર્સ પર દોરો અને પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓના ઉમેરા સાથે ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો. અંતે, મીઠું, મરી અને ટુકડો સાથે એક વાનગી પર મૂકો.

નિષ્ણાત અભિપ્રાય

માર્ટિનેન્કો કિરીલ

ટોરો ગ્રિલ રેસ્ટોરન્ટના શેફ અને મેનેજિંગ પાર્ટનર

હું માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પાસ્તાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીશ નહીં. આ ઘણી સસ્તી કેન્ટીન છે, અને તમામ યોગ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સમાં તે એક અલગ વાનગી છે અને તેને પાસ્તા કહેવામાં આવે છે. બિયાં સાથેનો ચોખા માંસ સાથે પીરસી શકાય છે, પરંતુ તે પહેલાં તેને મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બિયાં સાથેનો દાણો પોર્સિની મશરૂમ્સ, તળેલી ડુંગળી અથવા સોયા સોસ સાથે સારી રીતે જાય છે, પરંતુ તેને હળવા તટસ્થ ડુક્કર અથવા વાછરડાનું માંસ સાથે પીરસવું વધુ સારું છે.

મેળ ખાતો નથી!

ગૌમાંસ: અનેનાસ, સ્ટ્યૂડ કોબી, બિયાં સાથેનો દાણો

ડુક્કરનું માંસ: શતાવરી

મટન: horseradish, ક્રીમ, પાસ્તા.

વિવિધ વાનગીઓ માટે જમણી બાજુની વાનગી કેવી રીતે પસંદ કરવી? માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો માટે સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ કેવી રીતે પસંદ કરવી? માંસ માટે રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ માટે કઈ વાનગીઓ? પણ, લેખ છે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વિડીયો રેસીપી! અમારા લેખમાં તેના વિશે વધુ વાંચો!

માંસ માટે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ માટેની વાનગીઓ

વિવિધ માંસની વાનગીઓ માટે જમણી બાજુની વાનગી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

દરેક માંસની વાનગીને તેની પોતાની સાઇડ ડિશની જરૂર હોય છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને માંસનું યોગ્ય મિશ્રણ વાનગીને સંપૂર્ણતા આપે છે. વિવિધ પ્રકારનાં અનાજ અથવા શાકભાજી વિવિધ પ્રકારના માંસ માટે યોગ્ય છે.

ઘણા લોકો એવું વિચારે છે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી છૂંદેલા બટાકાની, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા અથવા પાસ્તા છે.

આવી સાઇડ ડિશ સપાટ પ્લેટ પર તળેલા અથવા બેકડ માંસના ટુકડા, કૂવા અથવા કટલેટ સાથે પીરસવામાં આવે છે. સરળ અને કોઈ ફ્રિલ્સ દેખાય છે. મુખ્ય વસ્તુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે.

શબ્દનો ખૂબ જ અર્થ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રીફ્રેન્ચમાંથી અનુવાદિત અર્થ એ છે કે એક સુંદર શણગાર, ભરવા અને માછલી અથવા માંસનો ઉમેરો.

ફ્રેન્ચ શેફ આ માટે રંગબેરંગી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે અને રંગોનો પણ ઉપયોગ કરે છે. તમામ સંભવિત આકૃતિઓ, સંઘાડો, સ્લાઇડ્સ અને અન્ય સ્વરૂપો ફેલાવો.

પરંતુ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એ વાનગીની સુંદરતા જ નથી, પરંતુ તેનો સ્વાદ અને પોષક ઉમેરણો પણ છે.

મોટાભાગના શેફ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એવું માને છે માંસની વાનગીઓ માટે જમણી બાજુની વાનગીઓલિવ તેલથી સજ્જ વનસ્પતિ કચુંબર છે. તાજા રસદાર શાકભાજી, લેટીસ અને ગ્રીન્સના રંગોનું તેજસ્વી મિશ્રણ માંસના કોઈપણ ટુકડાને સજાવટ કરશે. વનસ્પતિ કચુંબરની રચના મદદ કરે છે ઝડપથી પચવુંચરબીયુક્ત માંસ, અને શાકભાજીની ઓછી કેલરી સામગ્રી વાનગીને લગભગ આહાર બનાવે છે.

જો કે, દરેક જણ ઘાસની સાઇડ ડીશ સાથે લંચ અથવા રાત્રિભોજન કરવા માટે સંમત થતા નથી. સૌ પ્રથમ, પુરુષો અને બાળકો વિરોધ કરશે. બધી શાકભાજી ગમે તેટલી ઉપયોગી હોય, દરરોજ દરેક જણ ઝડપથી તેનાથી કંટાળી જશે. હોમ મેનૂમાં વૈવિધ્ય બનાવો અને દરેકને દિલથી ખવડાવોતળેલા અને બાફેલા શાકભાજી, બેકડ બટાકા, સ્ટ્યૂડ કોબી, તળેલા મશરૂમ્સ, સુગંધિત બાફેલા ચોખા અને વધુ મદદ કરશે.

સાઇડ ડીશ સાથે માંસનું મિશ્રણ

બાફેલા ચોખા, બાફેલા અથવા બેક કરેલા રીંગણા અને તળેલી ડુંગળી ઘેટાંની વાનગીઓ માટે સૌથી યોગ્ય છે.

મટનચોક્કસ ઉચ્ચારણ સ્વાદ ધરાવે છે. માત્ર વધુ ચોક્કસ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તેને વિક્ષેપિત કરી શકે છે અને તેના પર ભાર મૂકે છે.

બિયાં સાથેનો દાણો, સ્ટ્યૂડ કોબી અથવા છૂંદેલા બટાટા ફક્ત તે કરી શકતા નથી. લસણ, તુલસી અથવા કોથમીર નાખીને સાંતળવામાં આવે તો જ બટાકાને સાઇડ ડિશ તરીકે વાપરો. જો સાઇડ ડિશ પર ચોખા હોય તો તેમાં બાફેલા ગાજર, ઝીરા અને બારબેરી ઉમેરો.

ઉત્તમ સાઇડ ડીશ ટી પીરસશે મીઠી ઘંટડી મરી અને ડુંગળી સાથે સૂર્ય સૂકા ટામેટાં. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે શાકભાજી વનસ્પતિ તેલમાં સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ગ્રીલ પર તળેલી અથવા શેકવામાં આવે છે.

સાઇડ ડિશ તરીકે સારું મિશ્રણ હશે ચીઝ અને લસણ સાથે બેકડ રીંગણા. તમે શાકભાજી સાથે ભરેલા એગપ્લાન્ટ રોલ પણ સર્વ કરી શકો છો. તમે આ રીતે ઘેટાંના skewers માટે બેકડ રીંગણા રસોઇ કરી શકો છો.

એગપ્લાન્ટ રેખાંશ સ્ટ્રીપ્સ, ફ્રાય માં કાપી. દરેક સ્ટ્રીપ પર સમારેલા લસણની 1 લવિંગ, ટામેટાનો ટુકડો અને 1 ચમચી પીસેલા ગ્રીન્સ મૂકો. અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો, બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. ટમેટા પેસ્ટ રેડવાની અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે આવરી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ગાર્નિશ કરો.

સૌથી યોગ્ય ફેટી પોર્ક માટે સાઇડ ડીશ કોબી અને બટાકા છે.

ડુક્કરનું માંસ માટે સાઇડ ડીશ ખરેખર ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. તે તાજા અથવા સાર્વક્રાઉટ, બાફેલા, તળેલા અથવા બેકડ બટાકા, બાફેલા ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, સ્ટ્યૂડ રીંગણા, સ્ટ્યૂડ ગાજર અથવા ઝુચીની કરી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય વિવિધ શાકભાજીના કટલેટ અને અનાજના મીટબોલ્સ પોર્ક ગ્રેવી અથવા ફ્રાઈંગ માટે સાઇડ ડિશ હોઈ શકે છે.

એક વિચિત્ર સાઇડ ડિશ એવોકાડો, કેરી અથવા અનેનાસને છૂંદેલા હશે. સ્વાદિષ્ટ અને અમારા મતે સ્ટ્યૂડ મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરનું માંસ પીરસો. તળેલા મશરૂમ્સ રાંધવા સરળ છે. કોઈપણ મશરૂમ્સને ધોઈ લો, અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો, ડુંગળી સાથે વિનિમય કરો અને ફ્રાય કરો. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. આવી સાઇડ ડિશ ખૂબ જ સંતોષકારક હશે, કારણ કે મશરૂમ્સ શુદ્ધ પ્રોટીન છે.

"વિલેજ મશરૂમ સોસ" રેસીપી અજમાવી જુઓ

એક રસપ્રદ સાઇડ ડિશ છૂંદેલા લીલા ડુંગળી અથવા સોરેલ હોઈ શકે છે.

બીફ માટે એક આદર્શ સાઇડ ડિશ મશરૂમ્સ, સ્ટ્યૂડ ગાજર અથવા બાફેલા શતાવરીનો છોડ હશે.

લેખના વિષય પર વાનગીઓ:

બીફ માંસના સૌથી મોંઘા અને સ્વાદિષ્ટ પ્રકારોમાંનું એક છે.. તેમાં ચરબી ઓછી છે, અદ્ભુત સ્વાદ અને બીફ ડીશનું આરોગ્યપ્રદ મૂલ્ય હંમેશા ઉચ્ચ સમાજની વાનગીઓ માનવામાં આવે છે. બીફ ચટણીઓ અને સાઇડ ડીશમાં મીઠી ખાટી અથવા ખૂબ ખારી સહન કરતું નથી.

અહીં તમારે સાઇડ ડીશની પસંદગીમાં વિશેષ સ્વાદિષ્ટતાની જરૂર છે. તમે તેને સાદા છૂંદેલા બટાકાની સાથે સર્વ કરી શકો છો, પરંતુ તે સૌથી સરળ હોવું જોઈએ. માત્ર માખણ અને મીઠું. તમે તળેલા બટાકા, સ્ટ્યૂડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ગાજર કટલેટ, બેકડ ઝુચીની સાથે બીફ મીટ ડીશ પણ પીરસી શકો છો.

જો તમે પ્લાન્ડ બીફ તૈયાર કરી રહ્યા છો, તો પછી છૂંદેલા બટાટા ઉપરાંત, બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો પણ તેના માટે યોગ્ય છે. રસદાર બીફ સ્ટીક માટે આદર્શ સાઇડ ડીશ મીઠું વગર બાફવામાં આવેલ શતાવરીનો છોડ છે અથવા ક્રીમ સાથે સ્પિનચ પ્યુરી છે,

શેકેલા શાકભાજીના સ્કીવર્સ એક સરસ સાઇડ ડિશ છે. સ્ટ્રિંગ ચેરી ટમેટાં, નાની ડુંગળી, લાકડાના skewers પર નાના યુવાન મકાઈ. જાળી. સ્ટીક્સ અને મસ્ટર્ડ સોસ સાથે સર્વ કરો.

કઈ સાઇડ ડીશ કયા માંસ સાથે સારી રીતે નથી આવતી?

કોઈ પણ સંજોગોમાં નહીં આ પ્રકારના માંસ અને સાઇડ ડીશમાં બપોરના ભોજન માટે શું રાંધવું તે એકીકૃત નથી