ખાંડવાળી મગફળીનું નામ શું છે. મગફળીને કેવી રીતે શેકવી - ખાંડ, મીઠું અને ગ્લેઝ સાથે નટ્સ શેકવાની શ્રેષ્ઠ રીતો

એક સરળ અને ઝડપી મીઠાઈ થોડી મિનિટોમાં તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર કરી શકાય છે. ખાંડવાળી મગફળી કેવી રીતે રાંધવાવાંચો અને આગળ જુઓ.

કેન્ડી પીનટ રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે

રસોઇ કરવાનો અથવા સ્ટોર પર જવાનો સમય નથી, પરંતુ તમને કંઈક મીઠી જોઈએ છે? હું આ સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાનગીની ખૂબ ભલામણ કરું છું.

સુગર-કોટેડ મગફળી એ એક સરળ સારવાર છે જે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે. તેઓ કોઈપણ સમયે માણી શકાય છે, કારણ કે તમે તેને ક્યારે રાંધવા અને ખાવું તે પસંદ કરો છો.
તેથી, રેસીપી.

કેન્ડીડ પીનટ રેસીપી

ઘટકો:

• 150 ગ્રામ છાલવાળી મગફળી
• 1 st. પાણી
• 5 st. l સહારા

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 10-15 મિનિટ માટે ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં શેલ વિના મગફળીને ફ્રાય કરો.

2. મગફળીને ઠંડુ કરો અને તેને છોલી લો.

3. ગરમ પાણી સાથે ખાંડ મિક્સ કરો.

4. પેનમાં ખાંડનું પાણી રેડવું.

5. મગફળીને પેનમાં ખાંડમાં નાખો અને ઝડપથી મિક્સ કરો.

6. પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી મગફળીને ખાંડમાં શેકી લો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે મગફળી આવરી લેવી જોઈએ.

7. હવે મગફળીને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે અને તમે તમારી જાતને મદદ કરી શકો છો.

બોન એપેટીટ!

રસોઈ ટિપ્સ:

• સોલ્યુશનમાં ફૂડ કલર અથવા કોકો પાવડર ઉમેરીને આઈસિંગને રંગીન કરી શકાય છે;
• તમારે ચાસણીમાં ઇન્સ્ટન્ટ અથવા ગ્રાઉન્ડ કોફી ઉમેરવી જોઈએ નહીં, કારણ કે પરિણામે, ગ્લેઝમાં મગફળી સાથેની કોફીનો ચોક્કસ સ્વાદ હશે અને તે બદામથી પાછળ રહી શકે છે;
• તે જ રીતે, તમે મીઠું ચડાવેલું મગફળી રસોઇ કરી શકો છો, ફક્ત તમારે ઓછામાં ઓછું 2 ગણું ઓછું મીઠું લેવાની જરૂર છે;
• ગ્લેઝની અસ્થિર સ્થિતિને કારણે ઘરે બનાવેલા મગફળીને ખાંડમાં સંગ્રહિત કરશો નહીં, કારણ કે તે કાં તો ક્ષીણ થઈ જશે અથવા થોડા કલાકો પછી પ્રવાહી બની જશે;
• આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, તમે વિવિધ ચમકદાર બદામ બનાવી શકો છો: હેઝલનટ, કાજુ, બદામ, વગેરે;
• શુગર ગ્લેઝમાં અખરોટ કલાપ્રેમી માટે મેળવવામાં આવે છે, તેથી તમારે તરત જ મીઠાઈનો મોટો ભાગ બનાવવો જોઈએ નહીં.

વધુ વિગતો માટે વિડિઓ રેસીપી જુઓ.

રસપ્રદ મૂવી જોવા માટે લેપટોપ અથવા ટીવી સ્ક્રીનની સામે બેસવું ક્યારેક સરસ લાગે છે. પ્રિયજનો અને સંબંધીઓના વર્તુળમાં આ કરવું બમણું સુખદ છે. જો તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ સુગર-કોટેડ મગફળી કેવી રીતે રાંધવા તે શીખો તો મૂવી જોતી વખતે તમને ત્રિવિધ આનંદ મળશે.

સ્વાદિષ્ટ બદામ

કદાચ કેટલાક લોકો માટે, આવી દરખાસ્ત વિચિત્ર લાગે છે, કારણ કે મીઠાઈઓ સૌથી આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન નથી અને માનવ શરીરને નુકસાન અથવા લાભ સંબંધિત મીઠાઈઓની આસપાસ ઘણા વિવાદો છે. પરંતુ, તમે જુઓ, કેટલીકવાર તમને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ કંઈક જોઈએ છે (જોકે તદ્દન સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી). આપણે બધા માણસ છીએ અને કેટલીકવાર થોડી નબળાઈઓ બતાવવાનું વલણ ધરાવે છે. તદુપરાંત, બદામ એ ​​શરીર માટે મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે. તેઓ શક્તિ આપે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.

કૌટુંબિક સાંજને વૈવિધ્યીકરણ કરવાની બજેટ રીત

આજે આપણે ખાંડમાં મગફળીની રેસીપી પર વિચાર કરીશું. ચાલો જાણીએ કે આ રસપ્રદ નાસ્તો કેવી રીતે રાંધવા જેથી કરીને સ્ટોરમાં મુઠ્ઠીભર બદામ માટે વધુ ચૂકવણી ન થાય. મગફળી પોતે એક સસ્તું ઉત્પાદન છે, જેમ કે રેસીપીને જીવંત બનાવવા માટેના તમામ ઘટકો છે. તેથી, ખાંડ-કોટેડ મગફળી, જો તમે તેને જાતે બનાવો છો, તો કુટુંબના બજેટને અસર કરશે નહીં. પરંતુ અત્યારે જ્યારે ઘરના બધા લોકો આનંદથી મીઠી મેવા માણવા લાગે છે, ત્યારે તેમની કૃતજ્ઞતા તમને ખાતરી આપે છે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓથી સાવચેત રહો

ખાંડમાં બદામ બનાવતા પહેલા, યાદ રાખો કે શું તમને અથવા તમારા પરિવારમાં કોઈને બદામથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા છે. ઘણાને શંકા પણ નથી હોતી કે આવી પ્રતિક્રિયા અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે, અને કોઈ વ્યક્તિ આ ઉપદ્રવને ભૂલી શકે છે, જે રસોઈની વાનગીઓ દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે.

આ ઉપરાંત, જો તમારા બાળકો તમે બનાવેલી સુગર-કોટેડ મગફળી ખાવાનું શરૂ કરે તો સાવચેત રહો. સૌપ્રથમ એક કે બે વસ્તુઓ આપો અને દોઢ કલાક પછી જ બાળકને આ સ્વાદિષ્ટતાથી સારવાર આપો. આ ઉત્પાદન માટે શરીરની હિંસક પ્રતિક્રિયાની શક્યતાને બાકાત રાખવા માટે સાવચેતી જરૂરી છે.

બળેલી ખાંડમાં મગફળી (એક તપેલીમાં)

તમે આખા કુટુંબ માટે આ નાસ્તાની સંપૂર્ણ સલામતી વિશે ખાતરી કરો છો અને તેથી ચાલો ઘટકો એકત્રિત કરવાનું અને તેને પૂર્વ-તૈયારી કરવાનું શરૂ કરીએ.

શેલ વિના બદામ ખરીદો. દરેક ન્યુક્લિઓલસને આવરી લેતી ફિલ્મ ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમના પોતાના પર બહાર આવશે.

ખાતરી કરો કે તમારી પાસે તમારા ડબ્બામાં ખાંડ છે.

મગફળી શેકવી

મગફળીના દાળને ધોઈ લો. તેમને સ્વચ્છ ટુવાલથી સૂકવી દો. જો તમે કાગળ અથવા ફેબ્રિકનો ઉપયોગ કરો છો તો કોઈ વાંધો નથી. તવાને સ્ટોવ પર મૂકો અને સારી રીતે ગરમ કરો.

તૈયાર કરેલી કર્નલો સરખી રીતે રેડો જેથી ડીશનો તળિયું ઢંકાઈ જાય. મધ્યમ તાપ પર, હલાવતા, રાંધવા. રસોઈનો સમય 12-15 મિનિટ. તૈયાર કર્નલો સરળતાથી તૂટી જાય છે અને અંદર સોનેરી રંગ હોય છે.

ઘટકોની સારવાર કરો

ખાંડમાં મગફળી રાંધવા માટેનું પ્રમાણ:

• એક ગ્લાસ મગફળી (કઠોળ, ઉપરના શેલ વિના);
• અડધો ગ્લાસ ખાંડ;
• પચાસ મિલીલીટર સ્વચ્છ બાફેલું પાણી (એક ક્વાર્ટર કપ).

રસોઈ તકનીક

સૌ પ્રથમ, મીઠી મગફળી માટે ચાસણી તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, પાણી સાથે ખાંડ મિક્સ કરો. તે સંપૂર્ણપણે જગાડવો જરૂરી નથી, જો વણ ઓગળેલા સ્ફટિકો રહે છે - તે ઠીક છે.

પાનના મધ્યમ ગરમ તાપમાને બદામને ફ્રાય કરો (પદ્ધતિ ઉપર વર્ણવેલ છે). જલદી મગફળીના દાણા ફાટવા લાગે છે, તેમને કાળજીપૂર્વક ચાસણી (જમણા બાઉલમાં) ભરો.

ખાંડમાં મગફળીનો અંત લાવવા માટે કે જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર પણ છે, ખૂબ નરમાશથી સ્પેટ્યુલા વડે પાનની સામગ્રીને હલાવો. નટ્સ બરડ હોય છે, તેથી ઉપકરણની હિલચાલ શક્ય તેટલી નાજુક હોવી જોઈએ. જેમ જેમ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે તેમ, દરેક કર્નલની સપાટી પર એક મીઠી લવારો બનવાનું શરૂ થશે. બદામને કોટ કરવામાં લગભગ પંદર સેકન્ડ લાગશે.

પેન બંધ કરો અને તેને હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના ઠંડુ થવા દો. આ સમયે, ઉત્પાદનને વધુ ન રાંધવા માટે સાવચેત રહો. તે વધુ સારું છે જો તમે તૈયાર ગરમ ખાંડવાળી મગફળીને બીજા બાઉલમાં રેડો. અહીં પણ કર્નલો જગાડવાનું ભૂલશો નહીં, નહીં તો ચાસણી એકસાથે ચોંટી શકે છે અને આખી સ્વાદિષ્ટતાને મોનોલિથિક અખરોટની ટાઇલમાં ફેરવી શકે છે. જલદી મીઠાશ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, તમે તેને ચાખવાનું શરૂ કરી શકો છો.

સરળ સંસ્કરણ

આ રસોઈ રેસીપી ક્યારેક વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે: તે ઓછો સમય લે છે, અને તેનો સ્વાદ બળી ખાંડમાં રાંધેલા મગફળી કરતાં વધુ ખરાબ નથી.

અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• અડધો કિલોગ્રામ મગફળીના દાણા;
• પાઉડર ખાંડ - સ્વાદ માટે.

આપણે કેવી રીતે રસોઇ કરીશું

મગફળી, છાલવાળી, ગરમ પાણી રેડવું. અમે પાંચ મિનિટ રાહ જુઓ અને કોરોમાંથી પાણી કાઢી નાખો. અમે અમારા હાથ વડે સોજાની ભૂકીને સાફ કરીએ છીએ અને કોઈપણ સ્વચ્છ રસોડાનાં ટુવાલ (ફેબ્રિક અથવા કાગળ) નો ઉપયોગ કરીને તેને સૂકવીએ છીએ.

અમે જાડા તળિયાવાળા ફ્રાઈંગ પાનને ગરમ કરીએ છીએ અને તૈયાર ન્યુક્લિયોલીને સમાનરૂપે ફેલાવીએ છીએ. મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો, સતત અને હળવા હાથે હલાવતા રહો. નટ્સની થર્મલ તૈયારી 13-15 મિનિટ સુધી ચાલે છે. જલદી કર્નલો તેમના રંગને કારામેલમાં બદલી નાખે છે, આગ બંધ કરો. પાઉડર ખાંડ સાથે ગરમ બદામ છંટકાવ અને ખૂબ નરમાશથી ભળી દો. તો તૈયાર છે દળેલી ખાંડમાં મીઠી બદામ. તેમને એક પહોળી, સપાટ વાનગી પર મૂકો અને તમારા હોમમેઇડ શેકેલી મગફળીનો આનંદ લો.

મગફળીને કેવી રીતે ફ્રાય કરવી તે શોધી કાઢ્યા પછી, દરેકને તેમના મનપસંદ નાસ્તાનો આનંદ માણવાની તક મળશે, જેની સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ ખરીદેલા સમકક્ષો કરતા ઘણી વધારે છે. જો તમે જાતે તૈયાર કરેલ એડિટિવનો ઉપયોગ કરો છો તો અખરોટની કેક પણ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

મગફળી કેવી રીતે ફ્રાય કરવી?

શેકેલી મગફળીને રાંધવાની એક કરતાં વધુ રીતો છે, જેમાંથી દરેક તેના કલાકારોને શોધી કાઢશે અને તેની પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

1. કદાચ બ્રાઉનિંગ નટ્સની સૌથી તુચ્છ પદ્ધતિ તેમને એક પેનમાં ફ્રાય કરવાની છે. આ માટે જાડા તળિયા અને ઊંચી દિવાલો સાથેના વાસણનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, આદર્શ રીતે કાસ્ટ આયર્ન.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ પર મગફળીને શેકવી એ ઓછું લોકપ્રિય નથી. તે જ સમયે, યોગ્ય તાપમાન શાસનનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે અને ભલામણ કરેલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સમય કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ.
3. માઇક્રોવેવની હાજરીમાં, તેની મદદથી બદામને બ્રાઉન કરવું શક્ય બનશે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે કાચો માલ ઉપકરણમાં ફક્ત ભેજવાળા સ્વરૂપમાં જ મૂકવો જોઈએ.
4. મગફળીને કેવી રીતે શેકવી તે શીખતી વખતે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે અંતિમ પરિણામ મુખ્યત્વે કાચા માલની ગુણવત્તા પર નિર્ભર રહેશે: બદામ તાજા હોવા જોઈએ, તેમાં અપ્રિય ગંધ અને અપ્રિય સ્વાદ ન હોવો જોઈએ.

કડાઈમાં મગફળી કેવી રીતે ફ્રાય કરવી?

1. જો બદામની શુદ્ધતા અને ગુણવત્તા અંગે અનિશ્ચિતતા હોય, તો તેને વહેતા પાણીની નીચે પહેલાથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે, તેને પાણીમાં નાખવામાં આવે છે, ટુવાલ વડે સૂકવવામાં આવે છે અથવા મગફળીને એક સ્તરમાં નેપકિન પર ફેલાવીને પોતાની જાતે સૂકવવા દેવામાં આવે છે.
2. અખરોટના સમૂહને પહેલાથી ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પાનમાં પાતળા સ્તર સાથે રેડો અને તેને શરૂઆતમાં સૂકવવા દો, ધીમા તાપે ગરમ કરો, હલાવતા રહો.
3. આગળ, ગરમીને મધ્યમ કરો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી અથવા ઇચ્છિત સ્વાદ માટે પ્રથમ સકારાત્મક પરીક્ષણ થાય ત્યાં સુધી સામગ્રીને સતત હલાવતા રહો.
4. જ્યારે તપેલીમાં મગફળીને તળવાનું પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે તેને પ્લેટ અથવા પેપર બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મગફળી કેવી રીતે ફ્રાય કરવી?

મગફળીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવાનું પણ સરળ છે. આ કિસ્સામાં, તમે હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન માત્ર બે વખત બદામને મિક્સ કરી શકો છો.

1. મગફળી વહેતા પાણીની નીચે પહેલાથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે, તેને ફેબ્રિક કટ અથવા કાગળના ટુવાલ પર ફેલાવીને સૂકવવા દેવામાં આવે છે.
2. તૈયાર કાચી સામગ્રીને બેકિંગ શીટ પર એક સ્તરમાં રેડો અને સરેરાશ સ્તરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
3. સૂકવણી અને તળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉપકરણનું તાપમાન 160-170 ડિગ્રી પર જાળવવું આવશ્યક છે.
4. અખરોટના સમૂહની તૈયારીનો સમય તેના પ્રારંભિક ભેજના આધારે બદલાઈ શકે છે અને 10-15 મિનિટનો હોઈ શકે છે. નાસ્તાની તૈયારી પરીક્ષણ પદ્ધતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

માઈક્રોવેવમાં મગફળી કેવી રીતે ફ્રાય કરવી?

આગળનો વિભાગ એવા લોકો માટે છે જેમને હજુ સુધી માઈક્રોવેવમાં મગફળીને યોગ્ય રીતે શેકવી તે ખબર નથી. આ પદ્ધતિ સૌથી ઝડપી અને સરળ છે.

1. બદામ ધોવાઇ જાય છે અને સૂકાયા વિના, ભીના હોવા છતાં, તેને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય કાચની વાનગીમાં રેડવામાં આવે છે.
2. ઉપકરણની ક્ષમતાઓના આધારે કન્ટેનરને ઉચ્ચ શક્તિ પર ઉપકરણ પર મોકલવામાં આવે છે અને 5-10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
3. માઈક્રોવેવમાં પહેલીવાર મગફળીને ટોસ્ટ કરતી વખતે, દર મિનિટે નાસ્તાનું મૂલ્યાંકન કરો કે જેથી તમે તૈયારીની ક્ષણ ચૂકી ન જાઓ અને બદામને વધુ રાંધશો નહીં.

શેલમાં મગફળી કેવી રીતે શેકવી?

જો શેલમાં શેકેલી મગફળીને રાંધવાની જરૂર હોય, તો આ કિસ્સામાં તેઓ માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઇનકાર કરે છે અને બાકીની બે પદ્ધતિઓમાંથી પસંદ કરે છે: એક તપેલીમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં.

1. છાલ વગરના બદામને ફરજિયાત ધોવાની જરૂર નથી. જો કે, જો કાચા માલની તપાસ દરમિયાન સપાટી પર દૃશ્યમાન દૂષણ જોવા મળે છે, તો પણ ઉત્પાદનને કોગળા અને સૂકવવાનું વધુ સારું છે.
2. શેલમાં મગફળીને લગભગ 30 મિનિટ માટે એક પેનમાં તળવામાં આવે છે, એક સ્તરમાં વાનગીના તળિયાને આવરી લેતા અખરોટના સમૂહને સતત હલાવતા રહે છે.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, છાલ વગરના બદામ ઝડપથી રાંધે છે: 170 ડિગ્રી તાપમાન પર, ફ્રાઈંગ માત્ર 15 મિનિટ લે છે. આ કરવા માટે, મગફળી સાથેના બોક્સ બેકિંગ શીટ પર ફેલાયેલા છે અને ઉપકરણના મધ્ય સ્તર પર મૂકવામાં આવે છે.

મીઠું સાથે મગફળી કેવી રીતે શેકવી?

નીચેની ભલામણો તમને ફ્રાય કેવી રીતે કરવી તે સમજવામાં મદદ કરશે. આ કરવા માટે, બદામને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરો, પેનમાં તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમે તમારા હાથથી ઉત્પાદનો પર તેલયુક્ત ફિલ્મ અનુભવવા માંગતા નથી, તો વિચારનો ઉપયોગ કરો, જેની સૂક્ષ્મતા આ રેસીપીમાં દર્શાવેલ છે.

ઘટકો:

• મગફળી - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 1 ચમચી;
• મીઠું - 0.5 ચમચી.

રસોઈ

1. મગફળીને કોગળા, સૂકવવામાં આવે છે અને સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં નાખવામાં આવે છે.
2. અખરોટના સમૂહને 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, તેને તમારા હાથથી ઘસવું, તેને કુશ્કીમાંથી છાલ કરો.
3. છાલવાળી શેકેલી મગફળીને પાનમાં પાછી આપવામાં આવે છે.
4. મીઠું પાણીમાં ઓગળી જાય છે, મગફળી પર રેડવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી તમામ ભેજ બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.
5. મીઠું ચડાવેલું શેકેલી મગફળીને પ્લેટમાં નાખવામાં આવે છે, તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે અને આનંદ થાય છે.
6. એવી જ રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાસ્તો તૈયાર કરવામાં આવે છે. માઇક્રોવેવમાં શેકતી વખતે, માત્ર છીપવાળી મગફળીનો ઉપયોગ કરો, રાંધતા પહેલા ભીના બદામમાં મીઠું ઉમેરો.

શેકેલી મગફળીનો ભૂકો

શેકેલી આખી અથવા કચડી મગફળીનો ઉપયોગ ઘણીવાર તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીમાં ઉમેરવા માટે થાય છે. અને જ્યાં જરૂરી હોય ત્યાં વાનગીઓ છે. માત્ર શેકેલા બદામથી વિપરીત, આ પૂરક વધુ જટિલ રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે અને તેને થોડી ધીરજ અને મફત સમયની જરૂર પડશે.

ઘટકો:

• મગફળી - 150 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 230 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 મિલી;
• અખરોટનું માખણ (વૈકલ્પિક)

રસોઈ

1. છાલવાળી અને છીણેલી મગફળીને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે અને તેલયુક્ત ચર્મપત્રની શીટ અથવા સિલિકોન મેટ પર ફેલાવવામાં આવે છે.
2. શાક વઘારવાનું તપેલું તળિયે તેલયુક્ત છે, તેમાં ખાંડ રેડવામાં આવે છે અને બધા સ્ફટિકો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સ્ટોવ પર ગરમ થાય છે.
3. પરિણામી કારામેલ અખરોટના ટુકડા પર રેડવામાં આવે છે, તેને સખત થવા દેવામાં આવે છે.
4. પરિણામી વર્કપીસને તોડો અને તેને બ્લેન્ડર વડે તોડી નાખો જ્યાં સુધી ઝીણા ટુકડા અથવા ક્રીમી પેસ્ટ ન મળે, જો ઈચ્છા હોય તો થોડું અખરોટનું માખણ ઉમેરો.

નારિયેળના રસમાં શેકેલી મગફળી

નારિયેળના ગ્લેઝમાં શેકેલી મગફળી મીઠા દાંત માટે સાચી સ્વાદિષ્ટ હશે. ક્રીમ-રંગીન ઉત્પાદન પ્રાપ્ત કરીને, બદામને જાતે શેકવું વધુ સારું છે. તમે મગફળી પર ગ્લેઝને ઠંડું અને સખત કર્યા પછી મીઠાઈનો સ્વાદ લઈ શકો છો, જે સિલિકોન સાદડી પર સૌથી વધુ અનુકૂળ રીતે મૂકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• મગફળી - 500 ગ્રામ;
• નારિયેળનું દૂધ - 100 મિલી;
• પાઉડર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ.

રસોઈ

1. છાલવાળી મગફળીને શેકી લો, ઠંડી કરો.
2. નાળિયેરનું દૂધ ખાંડ સાથે મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
3. સિલિકોન મેટ પર ફેલાયેલી મગફળી પર સહેજ ઠંડુ થયેલ આઈસિંગ રેડો, બદામને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને સંપૂર્ણપણે સખત થવા દો.

લસણ સાથે શેકેલી મગફળી

શેકેલા બદામમાં તમામ પ્રકારની સીઝનીંગ ઉમેરીને, તમે એક ગ્લાસ બીયરમાં ઉત્તમ મસાલેદાર ઉમેરો મેળવી શકશો. લસણ સાથે તૈયાર કરાયેલ એપેટાઇઝરની લાક્ષણિકતાઓ ખાસ આનંદ સાથે જોવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, મીઠું સાથે શેકેલી મગફળીને સૂકા શાકભાજીના દાણા સાથે પૂરક બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ઘણીવાર ગરમ મરી અને સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• મગફળી - 500 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 20 મિલી;
• સૂકા લસણ - 1.5 ચમચી;
• મરી, કરી અથવા અન્ય મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - 1 ચમચી અથવા સ્વાદ માટે.

રસોઈ

1. તેલમાં મસાલા અને લસણને થોડી સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો.
2. બદામ નાખો અને બીજી 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો, હલાવતા રહો.
3. મીઠું નટ્સ, બેકિંગ શીટ પર ફેલાવો અને 160 ડિગ્રી પર રાંધવા.
4. લગભગ 10-15 મિનિટ પછી, સ્વાદિષ્ટ શેકેલી મગફળી તૈયાર થઈ જશે.
5. પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પીરસતાં પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

ખાંડ સાથે શેકેલી મગફળી

સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે ફ્રાય કરવું તે શીખવા માંગતા લોકો માટે વધુ સૂચનાઓ. પરિણામી મીઠાઈ એટલી સ્વાદિષ્ટ છે કે ટ્રેસ વિના બધું ખાવાની લાલચનો પ્રતિકાર કરવો ફક્ત અશક્ય છે. આ તે લોકો દ્વારા યાદ રાખવું જોઈએ જેઓ તેમના વજનનું નિરીક્ષણ કરે છે, કારણ કે આવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીની કેલરી સામગ્રી ખૂબ વધારે છે.

સુગરેડ પીનટ્સ રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપફોટો સાથે.

• રાષ્ટ્રીય ભોજન: ઘરનું રસોડું
• વાનગીનો પ્રકાર: મીઠાઈ
• રેસીપીમાં મુશ્કેલી: ખૂબ જ સરળ રેસીપી

• તૈયારીનો સમય: 10 મિનિટ
• જમવાનું બનાવા નો સમય: 30 મિનિટ સુધી
• સર્વિંગ્સ: 2 પિરસવાનું
• કેલરીની માત્રા: 458 કિલોકેલરી

ફોટો અને તૈયારીના પગલા-દર-પગલાં વર્ણન સાથે હોમમેઇડ ખાંડવાળી મગફળી માટેની એક સરળ રેસીપી. 30 મિનિટ સુધી ઘરે તૈયાર કરવા માટે સરળ. માત્ર 458 કિલોકેલરી સમાવે છે.

2 સર્વિંગ માટે ઘટકો

• મગફળી 150 ગ્રામ.
• ખાંડ 4 ચમચી. ચમચી
• પાણી 1 ચમચી. ચમચી

ઉત્તરોત્તર

1. ખાંડના પોપડામાં શેકેલી મગફળી, શું સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે. ફક્ત બાળકો જ નહીં, પણ પુખ્ત વયના લોકો પણ આવી મીઠાઈનો ઇનકાર કરશે નહીં. અલબત્ત, સ્ટોર્સ આવા મગફળીથી ભરેલા છે, પરંતુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ હાથ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. મગફળીને સૂકા (તેલ વિના) તવા પર મૂકો અને તેને 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. આ કિસ્સામાં, સમયાંતરે બદામ જગાડવો.
2. ધ્યાન રાખો કે મગફળી બળી ન જાય. જો ત્વચામાં તિરાડ પડવા લાગે અને છાલ ઉતરી જાય, તો મગફળી તૈયાર છે. પછી તમારે ગેસ બંધ કરવાની જરૂર છે. બદામને ઠંડુ કરો, અને પછી તે બધાને તમારા હાથથી ઘસો જેથી બધી ભૂકી પડી જાય અને છાલવાળી અખરોટ રહે. આ તમને લગભગ 15 મિનિટ લેશે.
3. હવે, એક અલગ ડીપ પ્લેટમાં તમારે પાણી અને ખાંડ મિક્સ કરવાની જરૂર છે. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તમારે હલાવવાની જરૂર છે. હવે પહેલાથી છાલવાળી મગફળીને પાનમાં પાછી આપો, પરિણામી ખાંડની ચાસણી રેડો. તળતી વખતે મગફળીને સતત હલાવતા રહો. અંતે, તમારું પાણી બાષ્પીભવન થશે, અને બદામ ખાંડના પોપડાથી આવરી લેવામાં આવશે.
4. તૈયાર મગફળીને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર છે. એક મોટી પ્લેટ પસંદ કરો. જેથી મગફળી એક સાથે ચોંટી ન જાય, તેને એક સ્તરમાં નાખવાની જરૂર છે. મીઠાઈને ઠંડુ કરો, અને પછી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોને સારવાર આપો.