Munadest valmistatud seene suupiste. Borovichki – munaseened (täidisega tursamaksaga)
Munapõhistest suupistetest saab maitsvaid ja originaalse välimusega suupisteid. Isegi lihtsatest ja taskukohastest toodetest saate maitsva ja kauni roa. Näiteks allpool toodud meetodil, kuidas küpsetada puravikke fotodega, et kõik oleks selgem. Selle eelroa taasloomiseks pole vaja mingeid hõrgutisi.
Meil on vaja:
1. keedetud munad
2. purk tursamaksa (kilu võid lihtsalt kasutada, aga maksaga tuleb see õrnem)
4. rohelised kaunistuseks
Ettevalmistus:
Niisiis, võtke keedetud munad ja lõigake need nii, et saaksite 2 osa: 2/3 (õhuke osa) ja 1/3 (paksem osa). Väiksem osa saab olema meie seene kübar. Suurim on jalg. Eemalda munakollane pooltelt eraldi kaussi.
Kuni mütsid pruunistuvad, teeme täidise. Selleks lisa munakollastele tursamaks ja majonees. Sega kõik kahvliga läbi
Siis topime oma “põhjad”. Kui munakollast on jäänud väike auk, võid selle suurendamiseks ettevaatlikult noaga kasutada.
Kui korgid on pruuniks tõmbunud, võtke need teest välja ja laske jahtuda. Hakkame oma seeni korjama. Asetage rohelised taldrikule, moodustades muru. Asetage “jalad” rohelistele, lõikepool allapoole. Kübaratesse panime ka veidi hakkliha ja mütsi seenevarrele.
1. samm: valmistage koostisosad ette.
Kõigepealt valmistage kõik koostisosad ette. Keeda munad, jahuta ja koori. Loputage ja kuivatage köögiviljad ja maitsetaimed hoolikalt. Pehmenda võid veidi toatemperatuuril.2. samm: valmistage ette munad ja tomatid.
Kooritud munade puhul lõigake ühelt poolt ära ainult ülemine osa ja teiselt poolt, mis on laiem, lõigake rohkem ära, et saaksite munakollased kergesti eemaldada.
Lõika tomatite pealsed ära ning seejärel kraabi lusikaga tomatitelt välja seemned ja viljaliha, et sul oleks sees tühjad köögiviljad.
3. samm: valmista "seente" täidis.
Lõika marineeritud kurk, sink ja roheline sibul väikesteks kuubikuteks ning sega blenderi kausis kokku. Jahvata kõik.
Lisa purustatud koostisainetele munakollased ja või.
Segage segistiga, kuid ärge üle pingutage, muutes kõik täiesti homogeenseks massiks, see peaks välja nägema rohkem pastana. Piisab segamisest 5-6 sekundit. Kõige lõpus lisa sool ja pipar.
4. samm: eelroa “Seened” kokkupanek.
Täida eelnevalt valmistatud tomatid ja munad purustatud ainetega. Täidis peaks asetsema tihedalt õõnsustes ilma välja kukkumata.
Võtke serveerimisnõu. Asetage täidetud munad sellele, lai pool all. Need on "seente" jalad. Aseta munade peale täidisega täidetud tomatid. Need on juba "seene" mütsid. Neid pole vaja kuidagi üksteise külge kinnitada, lihtsalt asetage need nii, nagu need on paigutatud.
5. samm: kaunista eelroog "Seened".
Meie “seened” on peaaegu valmis, aga näe, midagi on ikka puudu. Kõik on õige, jääb vaid neid kaunistada. Selleks lõigake ülejäänud valgetest plasttoru abil ringid välja. Rebi värsked ürdid ja lõika värske kurk õhukesteks viiludeks.
Aseta “seente” põhjale rohelised, säti ümber kaunilt värske kurgi viilud ja munavalgeringid ettevaatlikult korkidele. Saate maitsvad ja söödavad kärbseseened, mida saab juba serveerida!
6. samm: serveeri eelroog "Seened".
See on nii maitsev eelroog! "Seened" näevad välja säravad, originaalsed ja maitsvad. Kuid need ei ole mõeldud pühadelaua kaunistamiseks kauaks, kuna neid süüakse peaaegu kohe. Kuid peamine on see, et sellise eelroaga oleks teie laud kindlasti parim ning teie ja teie külalised tähistate puhkust heas tujus.
Head isu!
Singi asemel sobib suitsu- või keedetud kana.
Valgeid täppe seentele saab teha ka hapukoore või majoneesiga.
See ei jää kunagi teie külalistele märkamatuks.
KOOSTISAINETE LOETELU
- 5-10 muna
- 1 purk kalakonservi
- 1-2 tl. majonees
- tilli rohelised
- soola, pipart
- 3 teepakki
— SAMM-SAMMULT RETSEPT
Eelroa valmistamiseks peame munad keema.
Pange keedetud munad kastrulisse, täitke need veega, kuni need on täielikult kaetud, lisage soola, et munad keetmise ajal ei lõhkeks.
Asetage pann pliidile ja lülitage see sisse.
Täisvõimsusel lase munad keema, seejärel alanda kuumust ja keeda neid 9 minutit keskmisel kuumusel.
Seejärel tõsta pliidilt, jahuta ja koori.
Eraldi valmistage tugev teejook.
Valage väikesesse kastrulisse veidi vett ja lisage tavalised musta tee kotikesed.
Asetage pann pliidile ja laske keema tõusta.
Niipea kui tee keeb, keera kuumus madalamaks.
Vahepeal lõika munad risti 2 osaks.
Lõikasime 1/3 paksust servast ära - need on meie seente kübarad ja suurem osa munast - need on seenejalad.
Eemaldage ettevaatlikult munakollased ja viige need eraldi kaussi.
Teeme seda kõigi munadega.
Asetage saadud seenekübarad kangete teelehtede sisse ja keetke 10 minutit madalal võimsusel.
Tee annab meie korkidele pruuni värvi, kuid see ei mõjuta kuidagi nende maitset.
Vahepeal eemalda tulevastelt seenejalalt munakollased ja sõtku need kahvliga korralikult läbi.
Lisa munakollastele suvaline kalakonserv, mina kasutan tuunikala, ja jahvata täidis põhjalikult ühtlaseks.
Täidisena võid kasutada ka tursamaksa, suvalist pasteeti või sibulaga praetud seeni.
Lisa maitse järgi majoneesi ja pipart, samuti veidi peeneks hakitud ürte, mina kasutan tilli.
Sega kõik hästi läbi.
Maitse täidises soola suhtes ja vajadusel lisa veel soola.
Täidis on valmis.
Täidame tulevased seenevarred tihedalt saadud seguga.
10 minuti pärast muutusid seenekübarad ilusaks pruuniks.
Võtame need välja salvrätikuga kaetud taldrikule ja keerame ümber, et liigne vedelik maha voolaks.
Vooderdame serveerimisnõu ürtidega, imiteerime lagedat ja asetame sellele seenevarred.
Täida korgid kergelt täidisega ja aseta jalgadele.
Ülejäänud täidis sobib suurepäraselt võileibadele.
Üllata oma külalisi selle maitsva ja suussulava eelroaga, soovin kõigile head isu!
Et mitte jääda ilma uutest huvitavatest videoretseptidest - TELLI minu YouTube'i kanalile Retseptikogu👇
👆Tellige ühe klõpsuga
Dina oli sinuga. Kohtumiseni, uute retseptideni!
Eelroog täidetud munadest “Puravikud”— VIDEORETSEPT
Eelroog täidetud munadest “Puravikud”- FOTO
Suupisteid võib liigitada pühaderoogade hulka. See on originaalne lauakaunistus ja maitsev lisand lisanditele, lihale ja kalale. Peamenüü veelgi mitmekesistamiseks võite neid valmistada ebatavalisel viisil. Näiteks peetakse populaarseks munast ja tomatist valmistatud seeni. Lihtne valmistada, need osutuvad ilusaks ja maitsvaks.
Lihtne retsept, kasutades mune ja tomateid
Kui teil pole aega ega soovi neid toppida, muutub ülesanne veelgi lihtsamaks. Tavaline kärbseseene valmistamise retsept eeldab vaid kolme koostisosa – muna, tomati ja hapukoore – olemasolu. Selle asemel võite kasutada majoneesi. Munad tuleb keeta ja otsad ära lõigata, et need püsiksid stabiilsena. Tõsta taldrikule ja tõsta peale pool tomatit. Soovitatav on võtta väikesed tomatid. Munadest ja tomatitest valmistatud seente retsepti täiendamiseks jääb üle vaid hapukoore või majoneesi abil korgile valged laigud teha. Soovi korral võid eelroa kaunistada, puistates selle ümber peterselli, koriandrit või tilli lehti. Neid seeni saab serveerida lauale iseseisva suupistena, samuti kasutada salatite ja lisanditega kaunistamiseks.
Sarnaselt saab teha seeni varraste otsas. See valik erineb ainult selle poolest, et peate võtma vutimunad ja kirsstomatid. Vaja läheb ka vardasid. Kõigepealt lüüakse neile munad ja peale asetatakse pool eelnevalt viljalihast kooritud kirssist. Ideaalne lastepeoks.
Kalakonserviga täidetud muna- ja tomatiseened
Täieliku suupisteroa saamiseks, mis lisaks veelgi maitsvamaks muutub, võite tomatitest ja munadest seeni täita erinevate toodetega. Selles osas on eriti populaarsed kalakonservid. Järgmise retsepti jaoks peate ette valmistama:
- 4 kanamuna;
- 2 väikest tomatit;
- pool purki tuunikalakonservi;
- salati lehed;
- majonees ja maitseained - maitse järgi.
Selle valmistamiseks peate esmalt valmistama munad: keetke need kõvaks ja eemaldage koored. Lõigake põhi ära ja eemaldage munakollane, seejärel lisage tuunikala ja peeneks hakitud rohelised (valikuline), hõõruge need hästi kokku. Lisa maitse järgi vürtse ja majoneesi, sega läbi. Täida munavalged saadud täidisega ja tõsta need eelnevalt salatilehtedega kaetud taldrikule. Aseta peale tomatitest valmistatud mütsid. Et need hästi säiliksid, on soovitatav tomatitest veidi viljaliha välja tõmmata. Järgmiseks võid soovi korral teha mütsidele valged laigud nagu kärbseseentele ja siis serveeri.
Tuunikala asemel võite kasutada muid konserve, näiteks kala õlis, tursamaksa jne. Üldiselt võib täidis olla see, mis pereliikmetele kõige rohkem meeldib. Isegi šampinjonide ja singiga.
Seened munadest ja tomatitest šampinjonidega
Võltsseentele saab panna ehtsaid šampinjone. Nõutavad koostisosad:
- värsked šampinjonid - 150 g;
- sink - 50 g;
- tomatid - 3 tükki;
- munad - 6 tükki;
- või (šampinjonide praadimiseks);
- majonees - 50 g;
- salati lehed;
- vürtsid - maitse järgi.
Koori keedetud munad ja lõika pooleks. Eemalda munakollased ja riivi või tükelda kahvliga. Lõika šampinjonid ja sink väikesteks kuubikuteks, lisa soola ja prae pannil. Kui need on jahtunud, lisa munakollane ja sega läbi. Lisa maitse järgi soola ja vürtse.
Tomatid tuleb lõigata pooleks ja eemaldada osa viljalihast. Täida iga munapool täidisega, aseta lehtsalatiga kaetud taldrikule ja kata mütsid majoneesitäppidega. Seened on valmis!
Vutimunadest valmistatud seened ja juustutäidisega kirsstomatid – sobivad ideaalselt lastelauale
Lastepeoks võid valmistada seeni munadest ja tomatitest juustutäidisega. Soovitatav on võtta vutimune ja kirsstomateid. Need tooted valmistatakse ülalkirjeldatud viisil. Täidist on samuti lihtne valmistada: riivi juust, sega kergelt praetud peeneks hakitud sibula ja hakitud munakollasega. Sega läbi ja täida saadud seguga valged. Aseta peale pool kirsi ja kaunista müts täppidega.
Muna suupiste Seened
Neid täidetud mune saab valmistada mis tahes täidisega. See muna ja maksa eelroa retsept.
kuidas valmistada muna eelroog Seeneretsept
Koostis:
- 5 muna
- 100 grammi maksapasteeti,
- võid,
- tilli rohelised.
Küpsetusprotsess:
Keeda mune kõvaks umbes seitse kuni kümme minutit, tõsta külma vette, kuni need täielikult jahtuvad. Tühjendame vee ja puhastame need.
Lõika munad terava noaga risti kaheks osaks, püüdes tömbi otsaga pooli veidi väiksemaks muuta – sellest saab kork.
Vala pannile liiter vett, pane tulele, lase keema tõusta ja lisa 50 grammi musta teed. Keetsin natuke aega ja seejärel kurnasin teevee teisele pannile läbi sõela, et teelehed eemaldada. Eemaldage munakollased valgetest. Saadame alumised pooled teega kastrulisse 15 minutiks keskmisel kuumusel küpsetama. Vahepeal tambi munakollased kahvliga pasteeti juurde. Mul on pasteet kohe võiga, kui sinu oma ei ole selline, siis lisa võid. Või asemel võib kasutada majoneesi, eelistatavalt muidugi omatehtud.
Eemalda pannilt värvilised seenemütside toorikud ja loputa külmas vees. Täidame valge ja pruuni poolitatud hakklihaga.
Aseta tasasele taldrikule mitu pestud tillioksa. Asetage valged pooled terava otsaga ülespoole. Panime neile ettevaatlikult pähe väljamõeldud mütsid - päris keskel saad näpuga täidist veidi sisse suruda.
Me tegime seda kõike! Need üllatusmunaseened kaunistavad teie pühadelauda ja tõstavad kõigi tuju!
Julia Kolomiets rääkis, kui lihtsalt ja kiiresti valmib ilus muna eelroog, retsept ja foto autorilt.
