Taignas küpsetatud muna. Kuidas valmistada hommikusöögiks ahjus originaalset lehttaignaga omletti - samm-sammult retsept

Kuldpruun krõbe lehttaigen, mis sisaldab vorstitükkide ja marineeritud kurkidega küpsetatud muna... lihtne, kiire, maitsev ja ilus - just see, mida vajad päeva alustamiseks.

Koostisosad kahe portsjoni jaoks:

• Lehttaignas - 300 g.
• Munad - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 50 g.
• Keeduvorst - 70 g.
• Juust - 50 g.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Roheline sibul - serveerimiseks.

Kasutame ostetud tainast: seda müüakse peaaegu igas poes, kvaliteet on hea - pole mõtet kulutada tunde keerulisele toiduvalmistamisele. Soovi korral võid vorsti asendada singiga, marineeritud kurgi roheliste oliividega. Juustu tüüp pole oluline – peaasi, et see sulab.

Kuidas valmistada munaputru lehttaignaga

Lõika vorst ja marineeritud kurk piklikeks ribadeks.

Riivi juust jämedate laastudega.

Rulli lehttainas lahti ja lõika kaheks 15 cm suuruseks ruuduks. Tihti torgime kahvliga keskelt läbi, et küpsemise ajal kerkiksid ainult küljed.

Tõsta ettevalmistatud ruudud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Aseta taignale vorst, marineeritud kurk ja suurem osa juustust. Asetage täidetud lehttaignad ahju.

Küpseta umbes 15 minutit 180° juures, võta välja, pane igale lehttaignale muna ja puista äärtele peale ülejäänud juust.

Maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Aseta pann uuesti ahju ja küpseta veel 7-10 minutit, kuni valged on hangunud.

Puista valmis munapuder lehttaignasse hakitud sibulaga ja serveeri kuumalt.

See retsept sobib juhtudel, kus on palju koostisosi väikestes kogustes, mida pole kuhugi kulutada. Olenemata leitud toodetest on toiduvalmistamiseks vaja mune ja lehttaigna.

Ahjus küpsetatud munad lehttaignas

Teise võimalusena sisse 4 portsjonit vajate:

• 200 grammi tainast;
• 4 muna;
• 250 grammi seeni;
• Tšilli pipar;
• pirn;
• 100 grammi keeduvorsti või vorste;
• 50 grammi juustu;
• Küüslauk;
• Õli.

Koostisosad võivad erineda. Roale sobivad kõik tooted. Nagu eespool mainitud, on vaja ainult mune ja tainast.

Küpsetusaeg on 40 minutit. Küpsetatud munade retsept:

1. Keeda munad. Kui see on keedetud, jahutage ja koorige.
2. Pese ja tükelda seened.
3. Haki sibul ja pipar väikesteks tükkideks.
4. Kuumuta pannil õli. Alusta sibulate praadimist. Paari minuti pärast lisa paprika ja seened. Soola ja lisa vürtsid.
5. Pärast seente pannile lisamist lõika vorst kuubikuteks.
6. Sega praetud täidis vorsti ja riivjuustuga.
7. Rulli tainas 3-5 mm paksuseks. Lõika sellest välja mitu ruutu. Minimaalne külje pikkus on 12 cm.
8. Aseta osa täidist iga taignatüki keskele. Pigista veidi küüslauku välja. Aseta peale muna.
9. Vormi tainast nurkadesse voltides püramiid.
10. Kuumuta ahi 180 kraadini.
11. Määri küpsetusplaat õliga. Paigutage püramiidid.
12. Küpseta mune taignas 22-23 minutit.

Saadud roog on rikkalik suupiste, mis võib asendada hommikusööki. Ainsaks puuduseks on see, et hommikune toiduvalmistamine võtab liiga kaua aega.

Leivas küpsetatud munad

See retsept nõuab taigna asendamist valmis leivaga. Tootest tuleb lõigata munast suurem tükk. Eemalda viljaliha ja töötle seda näiteks hakklihamasinas. Pärast täidise valmistamist mis tahes koostisosadest ja viljalihast asetage see munaga leiva sisse.

Oleme elavad inimesed. Mõnikord võime teha kirjavea, kuid tahame oma saiti paremaks muuta. Kui leiate vea, valige tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter. Oleme teile väga tänulikud!

Tervitused, mu imelised toidukaaslased. Ütle mulle, kas sulle meeldivad toidud, mida on lihtne valmistada? Minu armastus kiire toiduvalmistamise vastu sai alguse siis, kui mu poeg kõndima hakkas. Peame tegema kõike korraga ja kiiresti. Ja loomulikult tahad, et valmistatud toidud oleksid maitsvad ja tervislikud. Üks neist roogadest on lehttaignaga omlett. Jagan täna teiega tema retsepti.

Lehttaina valimine

Kuna mul pole aega lehttaigna valmistamisega jännata, ostan seda sageli poest. Kuid sellise toote valimine on tõsine asi. Seetõttu juhin teie tähelepanu mitmele punktile, mida peate lehttaigna ostmisel arvestama:

1. Veenduge, et pakend on suletud. Isegi väikseim kahju on vastuvõetamatu. Kui pakendi terviklikkus on kahjustatud, mõjutab see toote kvaliteediomadusi negatiivselt.
2. Tundke tainast. See peaks olema kindel ja deformeerimata. Kui märkate katsudes turset või muid kujumuutusi, on toodet mitu korda sulatatud. Ja siis külmutas uuesti.
3. Tumedate laikude olemasolu testis on vastuvõetamatu. Toode peaks olema helehalli või helekollase värvusega.
4. Ja ärge unustage aegumiskuupäeva. Muidu libistavad nad sulle Peeter I käe all valminud taigna. Ja sa rabeled pead, mida selle haruldusega peale hakata :)

Samuti ärge unustage, et lehttaigen võib olla pärmita või pärmivaba. Viimast ostan sagedamini. Aga sina? Muide, omleti jaoks peate lihtsalt ostma pärmivaba toote.

Toiduvalmistamise omadused

Teile pakutud retsepti järgi vajate ainult 4 peamist koostisosa. See omleti versioon on nüüd üks mu lemmikuid. Seda on naeruväärselt lihtne valmistada. Piimaga saab teha klassikalise omleti. Või mõtle ise välja – tomatid, liha, ürdid või kõik muu, mis sul külmikus on. Määratud koostisosade kogusest saab 9 portsjonit. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Lihtsalt rullige lehttaignaleht lahti ja asetage see kandilisse ahjuvormi. Suru servad kahvliga kinni. Vahusta munad piimaga vahuks. Seejärel lisa riivjuust. Vala munasegu pannile ja küpseta kuldpruuniks. Kõik on uskumatult lihtne.

Võite võtta mis tahes juustu, ütleme kuninglikku. Vaata, mis sul külmkapis lebab. Iga sort lisab roale uue maitse. Seetõttu võite soovi korral katsetada.

Maitse andmiseks lisasin kergelt röstitud punast pipart. Hea valik on aga ka viilutatud sink, peekon, keedetud köögiviljad või oliivid. Võite lisada ka värskeid ürte, nagu šalottsibul, basiilik ja tüümian. Nad lisavad roa aroomile oma varjundeid.

See omlett on maitsev mitte ainult kohe pärast küpsetamist. See ei kaota oma maitset ka järgmisel päeval. Saate valmistada roogi hommikusöögiks. Või võtke see lõunasöögiks konteineris tööle kaasa, lisades värskeid köögivilju. Valmistage see kindlasti ette - te ei kahetse. Kui olete seda proovinud, jätke arvustus.

Noh, siin on selle kulinaarse meistriteose samm-sammult retsept. Kokkake mõnuga.

Koostisained

Suurepärane nädalavahetuse algus. Emal ei ole lehttaignas muna küpsetamine liiga keeruline ning pere rõõmustab sellise ebatavalise ja maitsva hommikusöögi üle. Magusate hommikusöökide austajatele on meil üks marjatäidisega.

Nädalavahetustel tahad rohkem kui kunagi varem päeva alustada värskete küpsetiste, aromaatse kohvi ja hea tujuga. Pakume Sulle lihtsa, kuid samas isuäratava ja maitsva roa retsepti, mis aitab Sinu nädalavahetuse hommiku täiuslikuks muuta: lehttaignapirukas munaga.

Mini-lehttaignapirukas munaga. Retsept

Koostisosad nelja mini-muna-lehttaignapiruka jaoks

lehttaignaleht

• 4 muna
• kõva juust
• sink või peekon (maitse järgi)
• kirsstomatid 4 tk
• praetud seened (täiskasvanutele)
• roheline
• soola, pipart

Kuidas valmistada lehttaignapirukat munaga.

Alustuseks lõika lehttaignast 4 ruutu ja rulli need lahti. Tehke lõiked ümber iga ruudu perimeetri servast poolteist sentimeetrit.

Kuumuta ahi 220 kraadini. Pane tainas ahju ja küpseta umbes 10 minutit, kuni see on kergelt kuldne.

Kui tainas on kergelt pruunistunud, võta see ahjust välja. Tasandage seest kahvliga. Seejärel pane keskele täidis: sink (peekon), juust, seened. Murra muna ja vala see ruudu keskele. Lisa pool kirsstomatit. Lisa veidi soola.

Aseta muna-lehttaignapirukad kuni munade küpsemiseni ahju. Enne serveerimist kaunista pirukad ürtidega.

Head isu. Loodame, et lehttaignast munapirukate retsept ahjus jõuab lauale.