Magus äri - šokolaadi purskkaev. Äriidee: šokolaadipurskkaevud - Teenused Kuidas šokolaadipurskkaevuga äri avada

Šokolaadipurskkaev on veel üks unikaalne leiutis, mida üha enam kasutatakse pühade ja pidustuste korraldamisel. See magus ime rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Seade soojendab šokolaadi vedelasse olekusse, mis seejärel ringleb läbi kaskaadide, valades ülevalt alla – see on tõeline show. Kui soovite oma külalisi üllatada ja puhkuse meeldejäävaks muuta, on šokolaadi purskkaev suurepärane võimalus.

Mõne jaoks on šokolaadipurskkaev muutunud mitte ainult ainulaadseks tooteks, vaid ka raha teenimise vahendiks.

Video teemal

Äri nullist

Sellise ettevõtte suur eelis on selle avamiseks vajalik väga väike investeering. Peate ostma varustust: mitu šokolaadi purskkaevu; tooraine: šokolaad, nõud, tööriided. Selles etapis ei maksa see rohkem kui 30 tuhat rubla. Osa vahenditest võidakse kulutada töötajate koolitamiseks ja tehnoloogi teenuste eest tasumiseks - see on veel umbes 10 tuhat rubla. Ettevõtte registreerimine (piisab tavalisest üksikettevõtjast) ja muud kulud ei maksa rohkem kui 10 tuhat rubla. Seega piisab ettevõtte alustamiseks investeerida mitte rohkem kui 50 tuhat rubla. See pole palju raha, mida keegi ei leia. Oleks soov.

Kui palju saate teenida?

Teenuse hind sõltub inimeste arvust, kellele šokolaadipurskkaev on mõeldud. 50 inimesele mõeldud 50 cm kõrguse šokolaadipurskkaevu rentimine maksab 3 tunniks umbes 7000 rubla. Need on Moskva hinnad. Piirkondades maksab selline purskkaev kliendile umbes 4000 rubla:

Tegelikult võimaldab 15 klienti kuus teenida kuni 60 tuhat rubla. Sellest summast tuleks lahutada:

  • 10% - tooraine ja tarvikud,
  • 5% - kütused ja määrdeained,
  • 20% - kondiitri palk,
  • 5% - muud kulud.

Seega võite arvestada kasumiga 35–40 tuhat rubla kuus. Aga see võtab arvesse äri edendamist, sest 15 tellimust kuus on vaja veel leida.

Iga tellimus nõuab omakorda:

  • purskkaevu tarnimine, paigaldamine ja demonteerimine;
  • kondiitri töö kogu ürituse vältel;
  • kõigi tarbekaupade (salvrätikud, nõud, vardas) tasuta pakkumine;
  • spetsiaalne šokolaad;
  • 3 tundi tööd (iga lisatunni eest saate tasuda 500 kuni 1000 rubla).

Äriomadused

Selle juhtumi avamisel peate arvestama mitme olulise punktiga:

  • linna elanikkonna suurus,
  • peamine klientide sihtrühm,
  • teenuste reklaamimise viise.

Esimene asi, millele tuleb ettevõtlusega alustamisel tähelepanu pöörata, on linna elanike arv. Kuni 200 tuhande elanikuga väikelinnades töötab selline ettevõte väga halvasti. Ükskõik, kui kõvasti proovite, pole piisavalt kliente. Seega, mida suurem linn, seda maksejõulisemaid kliente seal elab ja see on “šokolaadi” äri jaoks väga oluline.

Järgmine punkt. Selle teenuse klient on eriline ja tema leidmine pole nii lihtne. Šokolaadipurskkaevu saab pakkuda firmaüritusteks, tähtpäevadeks ja sünnipäevadeks, esitlusteks ja vastuvõttudeks, pulmapidustuseks ja lastepidudeks. Kogu klientide meelitamise raskus seisneb selles, et seda teenust tuntakse vähe, eriti piirkondades.

Siin saab aidata ainult aktiivne ja pealetükkiv reklaam. Kindlasti tuleks luua sotsiaalvõrgustikes grupp ja postitada võimalikult palju värvikaid fotosid ja videoid. Võib olla kasulik teha koostööd puhkuseagentuuridega, üksikisikutega (fotograafid, aerodisainerid) ja nii edasi. Lendlehtedel ja raadioreklaamil pole mingit mõju, kuna inimesed ei saa aru, mis on "šokolaadi" purskkaev.

Teine eelarvesõbralik viis teenuse reklaamimiseks on teha koostööd kohvikute ja restoranidega. Mõned vesipiibu omanikud töötasid sellel põhimõttel. Kutsute kohviku juhtkonda oma teenust menüüsse lisama, vastutasuks jätate neile igast tellimusest teatud protsendi (15-25%). Kui asutuse juhtkond on vastutulelik, saate trükkida voldikuid ja panna need igale asutuse lauale. Külastaja loeb oma tellimust oodates kindlasti teie brošüüri ja võib-olla tunneb ta sellise teenuse vastu huvi.

Suusõnaline teave ja arvustused nendelt, kes on seda teenust juba proovinud, aitavad teie ettevõttel areneda. Siin on peamine teha kõike kõrgeimal tasemel ja kliendid leiavad teid ise.

Integreeritud lähenemine!

Ühe šokolaadipurskkaevuga ei saa palju raha teenida. Seetõttu pakuvad paljud ettevõtjad samaaegselt muid teenuseid, mis sobivad iga tähistamisega:

  • aerodisain;
  • mobiilne “vatikommi” ja “popkorni” paigaldus;
  • jookide purskkaev;
  • karamellised õunad;
  • magusad kingitused.

See eeldab muidugi hoopis teistsuguseid investeeringuid ja töötajate juurde palkamist. Kuid selline teenuste loend võimaldab teil tellimusi vastu võtta peaaegu kord nädalas ja suurendab oluliselt ettevõtja sissetulekut.

Olen šokolaadipurskkaevu valmistanud üle kolme aasta ja saan pidevalt kolleegidelt selleteemalisi küsimusi. Seetõttu otsustasin enamiku vastused ühte kohta koguda, et mitte korrata end J
See info on mõeldud eelkõige neile, kes on purskkaevude vastu professionaalsest vaatenurgast huvitatud, kuid kui soovid purskkaevu rentida, siis leiad minu arvates ka enda jaoks palju huvitavat.

Proovin järjestada J


Kuidas šokolaadipurskkaevudega ettevõtet registreerida? Minu jaoks on see keeruline küsimus, kuna meie purskkaevud pole ainus äri ja isegi mitte selle põhiosa. Registreeruge kindlasti üksikettevõtjaks dokumentidest, mida vajate šokolaadi ja meditsiiniraamatute jaoks. Aga maksude, OKVED ja muude asjade osas küsi nõu raamatupidajatelt. Töö nüansside kohta nõu saamiseks võite võtta ühendust ka kohaliku Rospotrebnadzoriga ja nagu selgus, on need igas piirkonnas erinevad. J

Millisest purskkaevust peaksin alustama? Alustasime majapidamises kasutatava purskkaevuga CF-0401S kõrgusega 55cm. Valiku põhjus oli lihtne: nad ei tahtnud rahaga riskida, ostes kohe professionaalse purskkaevu, kõigepealt taheti näha, kas see töötab, kuna tol ajal seda teenust Samaras praktiliselt ei pakutud. Kuid vaid paar kuud hiljem ostsime juba professionaalse 60cm purskkaevu ja siis tõusime 80cm peale. Selle lähenemisviisi eelised on ilmsed, kui turgu ei moodustata, pole alustamiseks palju raha ja soovite kõigepealt harjutada. Kui konkurents on suur, siis soovitaksin alustada kohe professionaalsetega, kuna kodumudelitel on palju miinuseid (kuumenevad kiiresti üle, šokolaad ei voola eriti hästi). Aga tegelikult meil "vedas" esimese purskkaevuga, pidime seda soojendusastet tõstes muutma, kuna šokolaadi temperatuur osutus ebapiisavaks, ja teiselt poolt paigaldama lisa; ventilaator, et purskkaev 20 minuti pärast üle ei kuumeneksJKuigi selle purskkaevu kiituseks võin öelda, et see on rohkem kui 3 aastat vana ja seda kasutatakse jätkuvalt ja see töötab suurepäraselt. Siin on meie purskkaevud:

Millist mudelit ja milliselt tootjalt on parem valida? Töötame Chocolazi firma (Hiina) purskkaevudega, mis osutusid üsna töökindlaks seadmeks. Meil on 3 professionaalset purskkaevu, neid ei ostetud samal ajal, kuid kõik on olnud kasutuses üle 2 aasta ja nendega pole probleeme olnud. Üks tuli kohe ära joota, juhtmestik kukkus ära, aga seda võib juhtuda iga seadmega. Rohkem probleeme ei olnud. Teiste tootjate kohta ei oska ma midagi öelda, kuna pole nendega kokku puutunud.

Millist šokolaadi valida?Sa pead võtma professionaalset šokolaadi, sa ei saa kasutada šokolaadi tahvlites! Šokolaaditahvel sisaldab liiga palju kakaovõiasendajaid, see põleb tugevalt ja kõverdub tükkideks. Purskkaevude jaoks võib professionaalne šokolaad olla eriline, nii on mugavam. See on tume, piimjas ja valge. Kui vajate värvilist šokolaadi, on Belgia oranž, roheline ja roosa. Nagu igale teisele šokolaadile, mis pole algselt mõeldud purskkaevude jaoks, tuleb sellele lisada ka kakaovõid, et suurendada voolavust. Kakaovõi vajab 10% šokolaadi kaalust. Teisi värve saad valgele šokolaadile rasvlahustuvat geelvärvi lisades, kuid pidage meeles, et rikkaliku värvi saamiseks peate lisama üsna palju värvaineid.

Kas šokolaadi voolavuse suurendamiseks on võimalik lisada päevalilleõli? Soovitan soojalt seda mitte teha. Loomulikult on see odav ja samal ajal muudab päevalilleõli šokolaadi vedelamaks, voolab paremini, kuid samal ajal halveneb selle maitse ja mõnel juhul ka välimus oluliselt. See tähendab, et mitte ainult ei kannata teie maine ja klientide üldine suhtumine šokolaadipurskkaevudesse, vaid ka päevalilleõli koksib purskkaevu osad ja pärast teatud kasutusperioodi põleb purskkaevu mootor lihtsalt läbi. Inimesed küsivad minult sageli, et purskkaev on teadmata põhjusel lakanud töötamast, ja minu esimesele küsimusele: "Kas te kasutate päevalilleõli?" 80% juhtudest saan positiivse vastuse. Sõbrad, ärge hoidke oma klientidega kokku, sest kõik teavad, et kooner maksab kaks korda.

Kui palju šokolaadi kulub purskkaevu käivitamiseks? Kõik sõltub teie purskkaevu kausi ja torni suurusest. Ei tohi unustada, et selleks, et purskkaev voolaks ja torni täielikult kataks, peab see täitma torni seest + katma väljast + natuke veel. Arvutage loomulikult oma purskkaevu põhjal, kuid minu kogemuse kohaselt on minimaalne vajalik 1 kg (noh, kui te purskkaevu üldse ei arvesta). Meie purskkaevude jaoks võtame minimaalselt 60 cm–2 kg ja 80 cm–4 kg (kuigi võite alustada 3 kg-st). Palun ärge unustage töötades, et niipea, kui kliendid hakkavad end purskkaevust ravima, väheneb šokolaadi maht ja kui käivitate purskkaevu miinimumpiiril, hakkab šokolaad väga kiiresti halvasti voolama.

Kui palju šokolaadi saab purskkaevu laadida? Ja jällegi sõltub kõik konkreetsest mudelist. Lihtsam on määrata maksimum: vala kauss täis nii, et šokolaad ei ulatuks 1-2 cm ülemise servani. Tavaliselt on maksimaalne koormus ligikaudu 2 korda suurem kui minimaalne koormus. Meie purskkaevudes on maksimaalselt 60cm 4kg ja maksimaalselt 80cm 6kg.

Kuidas šokolaadi soojendada? Kõige parem on šokolaad eelnevalt kuumutada ja teha seda mikrolaineahjus (võta see välja ja sega regulaarselt ja midagi ei põle). Kui aega õigesti arvutada, siis on täiesti võimalik šokolaad kuumutada umbes 50 kraadini, valada anumasse (me kasutame plastikust) ja umbes pooleteise tunni või isegi kahe pärast, kui see on kuum, on siiski valmis purskkaevu laskmiseks. Selle aja jooksul saab sõita päris kaugele, purskkaevu kokku panna ja vette lasta. Kui teil on vaja enne ürituse algust oodata, võite šokolaadi purskkaevu valada ja selles aeg-ajalt segades soojendada. Seda muidugi soojal aastaajal. Kui väljas on külm, mähime šokolaadikonteineri korralikult kokku ja pakime termokarpi. Selle lähenemisviisi eeliseks on see, et šokolaadi soojendamiseks ei pea te restorani köögiga läbi rääkima (alati ei lase teid sisse), ei pea te kaasas kandma mikrolaineahju ega muid seadmeid. soojendage šokolaadi ja on väga oluline, et te ei peaks šokolaadi purskkaevus soojendama (see on väga pikk ja purskkaevu jaoks mitte eriti kasulik).

Kas šokolaadi on võimalik veevannis soojendada? Ma tõesti ei soovita seda, kuna šokolaadi sisse sattumine võib põhjustada soovimatuid tagajärgi. Kui tumedas šokolaadis võivad lihtsalt tekkida kõvad osakesed, näiteks liiv, siis piimarasvadega (valge, piim, värviline) šokolaad võib täielikult kõverduda, kleepuda kokku tükiks. Kui see juhtub, on šokolaad riknenud ja selle võib ära visata ning küsimus pole šokolaadi kvaliteedis, vaid sellesse sattuvas vees.

Kui kaua võtab šokolaadi kuumutamine aega? See sõltub šokolaadi mahust, mikrolaineahju võimsusest ja sellest, kui sageli šokolaadi segate. Ühe kilogrammi saab soojendada 5 minutiga või 15 minutiga J

Kuidas purskkaevu käivitada? See on väga lihtne: seadke temperatuurilüliti keskmisesse asendisse, oodake 3-5 minutit, kuni kauss soojeneb, seejärel valage šokolaad välja. Kui šokolaad on külmem kui 30 kraadi, siis saab kuumust tõsta ja šokolaadi purskkaevus soojendada, meeles pidada, et segada, alles seejärel viia lüliti tagasi keskmisesse asendisse. Kas šokolaadi temperatuur on õige? Lülitage tigu sisse. Jalgade abil tasandage purskkaev nii, et šokolaad voolaks sujuvalt, kui kõik on õigesti tehtud, peaks torn olema nähtav.

Miks šokolaad hästi ei voola? Põhjuseid võib olla päris palju:
- esialgu šokolaadi madal voolavus (kui te ei lisanud või ei lisanud piisavalt kakaovõid). Lahendus: lisage rohkem õli, sel juhul on kõige mugavam kasutada Mikrio kakaovõid, saate selle lisada otse töötavasse purskkaevu, kuid loomulikult on see viimane abinõu, parem on õli kogus õigesti arvutada ette.
- šokolaadi madal temperatuur. Kui tuli starti oodata ja šokolaad on maha jahtunud, siis tuleb see enne starti purskkaevus üles soojendada. Kui šokolaad voolab liiga külmalt, kleepub see torni külge ja te ei saa head voolavust. Seda ei saa kohapeal parandada, seega kontrollige enne purskkaevu käivitamist šokolaadi temperatuuri. Šokolaadi temperatuur ei tohiks olla madalam kui 30-32 kraadi. Ideaalne viis selleks on kasutada kontaktivaba infrapuna termomeetrit (püromeetrit)
- madal ümbritseva õhu temperatuur. Kui töötate väljas ja temperatuur on 20 kraadi lähedal, jahtub šokolaad liiga kiiresti ja voolab halvasti. Lahendus on lihtne - ärge töötage sellistes tingimustes, kuid kui seda võimalust ei kaaluta - seadke purskkaevu soojendus maksimumile, see päästab olukorra osaliselt
- purskkaevu on jäänud vähe šokolaadi. Niipea, kui šokolaad purskkaevus muutub nõutavast miinimumist väiksemaks (see lihtsalt süüakse ära J ) tuleb purskkaevu torn aina rohkem nähtavale ja siis lakkab üldse voolamast. See ei tähenda, et šokolaad on täiesti läbi, kui pidu peab jätkuma, siis võid tigu välja lülitada, tornist tulnud šokolaad kukub kaussi ja pärast seda saad seda fondüüna edasi kasutada. Noh, või teine ​​variant: võtke kaasa šokolaadivaru ja soojendage seda selle kohviku või restorani köögis, kus te töötate. Kuigi see olukord tekib tavaliselt siis, kui šokolaadi kogus oli algselt valesti arvutatud.
- on veel üks huvitav variant, kui teate kindlalt, et šokolaad sobib purskkaevu jaoks, temperatuur on piisav, paned šokolaadi käima, kuid see voolab vaevu või on väga ebaühtlane, tõenäoliselt takistab torni õhk voolu. Ravi on lihtne: lülita purskkaev välja, oota, kuni šokolaad ära voolab ja alusta uuesti, vahel tuleb seda teha paar korda järjest.

Fotol: šokolaad sai otsa, purskkaev viltu, aga midagi liiga paksu ma ei leidnud :)

Kuidas arvutada vajalik kogus šokolaadi? Versioone on erinevaid, meie kogemuse järgi on keskmine valem lihtne: kui on puhvet, kus on minimaalne snäkkide arv või kasvõi lihtsalt purskkaev, siis on arvestus kuskil 60g inimese kohta, kui tegemist on bankettiga, kus purskkaev on lisadelikatess, siis ligikaudu 35-40g inimese kohta

Kui palju šokolaadi on alles ja mida sellega edasi teha? Järelejäänud šokolaadi kogus sõltub külaliste aktiivsusest. Meie kogemusel juhtus nii, et sõid kõik ära ja pidid torni kinni keerama, et kaussi lakkuda, aga juhtus ka nii, et pulmas, kus oli 200 külalist, sõid nad vaid pool kilo šokolaadi. Kuigi mingi kogus šokolaadi jääb alati alles, kallame selle ühekordsetesse anumatesse, mille kaasa toome ja klientidele kingime, on see minu meelest kõige ausam lähenemine. Kui soovite, võite selle loomulikult kaasa võtta, kuid ma ei soovita seda purskkaevus uuesti kasutada, sest mahla- ja puuviljaosakesed tekitavad prügi, mida teie järgmises purskkaevus pole absoluutselt vaja. Seda šokolaadi võid süüa või ise mõnes roas kasutada.

Milliseid puuvilju valida? Ja see on kõige lihtsam küsimus - ükskõik milline J Minu maitsele on hapud meeldivamad, aga paljudele meeldivad magusad nagu banaanid. Ainus, mida ma ei soovita, on apelsinid (nende viilud tuleb lõigata ja tükid hakkavad šokolaadi sisse lendama) ja seemnetega puuviljad.

Kuidas valmistada puuvilju purskkaevu jaoks? Puuviljad tuleb lõigata umbes 1,5 * 1,5 cm suurusteks tükkideks, st nii, et saaksite kogu asja suhu pista ja pole vaja hammustada. Väga kurb võib olla vaadata, kui restoran või kohvik valmistab puuvilju, lõikab need tohututeks tükkideks ja siis külalised hammustavad neid ja määrivad kõik šokolaadiga. Milleks rikkuda külaliste tuju ja riideid? Sellistel puhkudel, kui meil aega on, lõikame ise restoranis viljad maha, aga seda võimalust kahjuks alati ei tule. Seetõttu soovitan tungivalt seda küsimust klientidega eelnevalt arutada, rõhutades selle olulisust, et nad räägiksid eelnevalt nendega, kes puuvilja valmistavad. Muide, kui soovite, pakkuge ise puuviljade valmistamise teenust, siis valmistage need kindlasti purskkaevuga nii, nagu neid tarbitakse. Pange tähele, et ka purskkaevuga kasutamiseks mõeldud puuviljaseaded ja kimbud tuleb spetsiaalselt ette valmistada. Selge on see, et suured puuviljatükid näevad kompositsioonides ja kimpudes paremad välja, aga vaata ülalt suurte tükkide ja purskkaevu kohta. Näiteks näeb see välja imeilus, kuid purskkaevuga see ei sobi.

Mida saab purskkaevuga kasutada peale puuviljade? Mida iganes sa tahad, J Tavaliselt kasutatakse lisaks vahukomme, tavalisi vahukomme ja marmelaadi. Meil oli ka külalisi, kes kasutasid juustu, kuigi tavaliselt räägivad kõik vorstist ja pekist vaid sõnadega J Aga ma ei soovitaks küpsiseid, küpsiseid ja muid murenevaid tooteid šokolaadi sisse lennata ja kogu pilti rikkuda.

Kuidas purskkaevu kaunistada? Alguses me ei kaunistanud millegagi, kuid siis saime aru, et kangaga kaetud purskkaevu põhi näeb palju ilusam välja. Alguses soovitati mul kangas tavalise pesunööri taha toppida, kuid see ei meeldinud, sest see struktuur hakkas libisema. Siis õmblesime spetsiaalsed katted, need on õmmeldud tavalise seeliku põhimõttel, ainult parem on kasutada laia elastset riba. Kui teate, kuidas ise õmmelda või teil on tellimiseks eelarvet -Pruudi ja peigmehe jaoks saate õmmelda spetsiaalseid katteid (riietuse jaoks).Kangas, mida saad kasutada, on satiin, krepp-satiin, kunstsiid, need kõik lamavad ilusti ja pestavad hästi. Saate selle kiiresti üle tõmmata organzaga ja siduda lindiga.
Just siis, kui sulged purskkaevu põhja, proovi ventilatsiooniavad vabaks jätta, et purskkaev üle ei kuumeneks.

Lihtsalt valik Internetist:

Kuidas määrata hinnapoliitikat? Huvitav küsimus ja sellele pole selget vastust. Soovitaksin esmalt oma linnas läbi viia turuanalüüs, seejärel arvutada kulud ja teha otsus nende kahe punkti põhjal.

Kuidas lahendate probleemi restoraniga, kus töötate? Üldiselt ei saa otsustada, see tähendab, et me tuleme ja töötame. Eeldatakse, et klient hoiatas restorani ette ja hoolitses selle koha ettevalmistamise eest teie tööks. Ainus restoranide kaebus on plekilised laudlinad. Lahendus võib olla lihtne – võta kaasa oma laudlinad või vähemalt õhuke õlilina, mille saab selliste raskuste korral restorani laudlina peale panna. Kuigi tavaliselt probleeme ei teki, pole šokolaadi laudlinadelt raskem maha pesta kui veini või tomatit, millega külalised põhilauas laudlinu kaunistavad.

Kui kaua võib šokolaadipurskkaev joosta? Professionaalsed purskkaevud võivad õigel kasutamisel töötada päeval ja öösel. Aga kui soovite töötada pereliikmetega, on see keerulisem. Tavaliselt kuumenevad need üle tunni või kahe töötamise järel.

Miks on vaja inimest, kes saadaks purskkaevu? Paljud kliendid küsivad, kas me saame purskkaevu paigaldada ja mitte selle kõrval seistasaatja eest ei pea maksma. Tavaliselt me ​​keeldume sellisest küsimusest ja siin pole küsimus ahnuses. Enda jaoks, koos oleminepurskkaev lähedal - see on garantii, et seadmega midagi ei juhtu. petta xia, kuid tegelikult on klientide jaoks rohkem vaja tuge, kuigi nad unistavad selle pealt raha säästmisest. Fakt on see, et esiteks ei tea kõik külalised, mida purskkaevuga teha, mõned tulevad, vaatavad ega julge proovida. Sel juhul pakub teie kõrval seisev spetsialist, et tuleb üles (ja paljude inimeste jaoks on tõesti vaja spetsiaalset kutset), näitab teile, ütleb teile ja selgitab, mida teha. Teine põhjus on ilmne, kuid mitte kõigile J Šokolaad on vedel ja kui puuvilju lihtsalt kasta ja kohe suhu tõmmata, siis tekivad tilgad, mis võivad sattuda mitte ainult lauale, vaid ka riietele. Seisame ja anname kõigile, kes tulevad, salvrätiku, et puuvilju üle kanda. Kas see on teile naljakas? Kuid asjata keelduvad paljud ikkagi ja ärrituvad siis, et määrduvad. On kolmas, väga oluline punkt. Kas arvate, et kui paned selle kõrvale prügikasti, viskavad külalised sinna kasutatud salvrätikud ja vardad? Sellist õnne pole, tavaliselt visatakse need lihtsalt lauale. Mõne aja pärast hakkab purskkaevuga laud meenutama prügimäge L Ja kui arvate, et restorani kelnerid selle ära koristavad, siis on see väga kahtlane, sest šokolaadipurskkaev pole nende kohustus. Illustreerin seda fotoga puhkusest, kus olin külaline ja seal oli lihtsalt šokolaadi purskkaev.

Kas šokolaadipurskkaevu saab kasutada õues? Saate seda teha, kui teil on spetsiaalne tuulekindel kork. Ilma selleta ma tõesti ei soovita, kuna šokolaad on vedel ja iga tuulepuhanguga lendab see igale poole, külalistele peale, sulle peale, lauale. Purskkaevus pole mitte ainult šokolaadi alles, vaid kogu naabruskond on selles. On ka selline nüanss nagu putukad, lehed ja tolm, see kõik satub šokolaadi sisse ja hõljub selles väga isuäratavalt.

Kuidas reklaamida ja kliente otsida? Kõik sõltub teie eelarvest. Kui seda seal pole, postitage oma pakkumine kõigile saadaolevatele tasuta teadetetahvlitele, foorumitele, linna veebisaitidele, seal on palju kohti, kus seda saab tasuta teha. Saage aru sotsiaalvõrgustikest, looge gruppe ja haldage neid ise. Tehke puhkuseagentuuridele ja restoranidele eripakkumisi, astuge läbi ja vestelge. Kõik see võtab palju aega, kuid see on tasuta J Kui teil on reklaamieelarve, saate teha veebisaiti, paigutada reklaame tasulistele platvormidele, pulmaajakirjadesse, linnalehtedesse ja osaleda pulmanäitustel. Üldiselt on selles osas teie enda otsustada. Alustuseks andsime 50% allahindluse kupongi, see on täiesti kahjumlik, kuid see on töö portfelli heaks. Lisaks, nagu teate, on suusõnaline reklaam parim reklaam J

Mida tuleks veel klientidega arutada? Kui kõik on õigesti korraldatud, dPurskkaevu käivitamiseks kulub sõna otseses mõttes 5-7 minutit. Ja selleks pole vaja palju: lauda ja pistikupesaJVäikesed asjad? Mitte nii. Millegipärast ei arva kõik, et šokolaadipurskkaev on elektriseade, mis jookseb pistikupesast. Pikendusjuhet on meil alati kaasas, aga see tuleb ka kuhugi ühendada. Kahjuks on originaalne lähenemine, et purskkaevu jaoks on eraldatud kindel koht, kuid lähiümbruses pole pistikupesasid ja tuleb järsku kõik ära kolida ning lauad ei satu mitte sinna, kuhu ette nähtud või mässivad laiendusega kogu ala. nöörid, mis jõuavad jalge alla.
Meie kogemuse naljakaim olukord oli see, kui pulmakorraldaja käega lagendikule viipas, kus nad katsid rootsi laua ja valasid šampanjat, et me sinna purskkaevu püsti paneme, aga tal polnud meie jaoks aega ja ta jooksis minema. Sellest tulenevalt otsisime ise ka, kust loodusest elektrit leida.JÜldiselt tundub, et see on nii väike asi, kuid sageli kaasneb sellega tõsine energia- ja ajakaotus, seega keskenduge tellimuse arutamisel sellele.

Püüdsin koguda võimalikult palju küsimusi, kuid ilmselt unustasin midagi. Kui on rohkem, küsige, proovin vastata.J

Toitlustusasutused meelitavad mitte ainult maitsvat kööki, sõbralikku personali ja ebatavalist interjööri. Šokolaadipurskkaev loodi selleks, et üllatada ja ravida.

Kõik armastavad šokolaadi. Kanada kokk suutis ellu viia miljonite maiasmokkade unistuse ja luua šokolaadi purskkaevu. Ei, see pole kahjuks või õnneks suur purskkaev keset parki. Kaasaegseid elektriseadmeid võib tänapäeval sageli näha erilistel üritustel ja tähtpäevadel. See on originaalne, ebatavaline, ilus ja maitsev. Nad kastavad puuvilju ja erinevaid küpsetisi purskkaevu ning naudivad maitsvat magustoitu. Neid tellitakse sageli puhvetite jaoks. Nad koguvad enda ümber palju külalisi, tõmbavad tähelepanu ja saate ise maiustada. Piisab, kui kastad oma lemmikpuuvilja või asetad selle lakkamatult voolava šokolaadi alla.

Šokolaadipurskkaevu tutvustati esmakordselt 1991. aastal. Selle töötas välja peakokk Ben Erisman Kanadast.

Kanada ettevõte Design & Realization hakkas reklaamima tooteid, mis suutsid paljusid huvitada.

Seadmete tööpõhimõte

Seadme käitamiseks kasutage suure kakaovõisisaldusega šokolaad. See võimaldab tootel sulada madalal temperatuuril ja tagab parema viskoossuse. Purskkaevu põhikaussi valatakse sulatatud šokolaad. Selle all on kütteelement, mis hoiab vajalikku temperatuuri, et šokolaad ei taheneks. See liigub võlli abil ülespoole, seejärel voolab see mööda astmeid alla. Põhjas on sügav püüdmiskauss. Šokolaad on selles pidevalt kuumutatud.

Magusa massi maht sõltub purskkaevu kaskaadide arvust. Puuvilju, kreekereid, vahukomme ja saiakesi serveeritakse šokolaadiga. Kõigepealt keeratakse need varrastele. Ei ole soovitatav kasutada magustoitu, mis mureneb ja võib purskkaevu saastada. Seade tuleb paigaldada tasasele pinnale.

Šokolaadipurskkaevu ei tohi kasutada õues ega ventilatsioonisüsteemide läheduses, et vältida šokolaadimassi sattumist külaliste riietele.

Peamised tüübid ja nende erinevused

Šokolaadipurskkaevud erinevad tasandite arvu ja kausi mahu poolest. Erinevate mudelite ja kaubamärkide hulgas oli isegi neid, mis kuulusid Guinnessi rekordite raamat. Las Vegases asub kaheksameetrine purskkaev, milles pöörleb kaks tonni musta ja valget šokolaadi.

Toitlustusasutustele: baarid, kohvikud, kasutatakse palju väiksemaid mudeleid. Kuid see ei mõjuta nende populaarsust. Tasemte arv varieerub kolmest seitsmeni. Kõrgus võib olla 28-140 cm.

  • Väikese šokolaadi purskkaevu kõrgus on 28 cm ja see sobib väikestele asutustele.
  • 40 cm pikkune seade on suuruse ja vaatemängu täiuslik kombinatsioon.
  • Suure purskkaevu kõrgus on 55 cm. See on tellitud asutustesse pulmadeks, aastapäevadeks või banketiks. See kuulub majapidamissarja, sellel on viis taset ja kaheosaline korpus, et oleks lihtsam puhastada.
  • Professionaalse üksuse kõrgus on 60–80 cm. Kui teie ettevõttes peetakse sageli puhveteid või pidustusi suure hulga külalistega, siis vajate lihtsalt professionaalset purskkaevu.
Kaussi laaditud šokolaadi kogus varieerub 0,5–10 kg.

Seadme korpus on enamasti valmistatud roostevabast terasest.

Kuidas valida kvaliteetset šokolaadipurskkaevu

Lähtudes külaliste või külastajate arvust, vali purskkaev kausi kõrguse ja mahu järgi. Kui me räägime väikestest perepuhkudest, siis sobib ka kõige väiksem mudel. Noh, kui plaanite pulma- või firmapeo külalistele tõsiselt muljet avaldada, siis pole mõtet magustoidulauale asetada purskkaevu, mis on madalam kui viis tasandit. Ostmisel pöörake tähelepanu järgmistele omadustele:

  1. Materjal. Korpus on valmistatud kvaliteetsest terasest või plastikust. Viimase variandiga saate raha säästa, kuid kui teie purskkaev kukub, peate ostma uue.
  2. Jalad. Reguleeritavad jalad ja kummeeritud alus aitavad purskkaevu tasasele ja stabiilsele seada.
  3. Tootja. Usaldage oma valik pikaealistele turul. Lugege arvustusi, kuulake kolleegide nõuandeid.
  4. Taustvalgus. Mõned mudelid on varustatud taustvalgustusega alusega. See muudab vaatemängu suurejoonelisemaks ja purskkaevu kõrgemaks.

Tuntud tootjate mudelite ülevaade

Šokolaadipurskkaevu CHF 1260 esitleb Venemaa kaubamärk Smile, mis müüb odavaid kodumasinaid. Kolmeastmeline mudel 1260 on valmis üllatama väikeses pulmad, lastepeod ja firmaüritused. Purskkaev on valmistatud roostevabast terasest ja töötab kolmes režiimis, korpus on valmistatud kvaliteetsest terasest. Seadme stabiilsuse tagamiseks on mudel varustatud kummeeritud alusega.

Mõõdud 21*21*34 cm.

Hind alates 3 tuhandest rublast.

Arvustus: "Ma ei arvanud, et nii väike seade tõmbab külastajate tähelepanu. Kasutame seda mitte ainult tellimiseks, vaid korraldame ka pühade ajal kampaaniaid ja korraldame lastele puuviljapuhvet. Igaüks saab ise magustoidu valmistada ja šokolaadiga vannitada.

Tristar CF-1603 mudel esindab turul soodsaid ja usaldusväärseid tooteid. Purskkaev on 15 cm kõrguse ja kahetasandiline, roostevabast terasest, plastikust korpusega. Mudel on varustatud libisemiskindlate jalgadega.

Suurus 25*16*16 cm.

Hind alates 1,5 tuhandest rublast.

Arvustus: "Ostsin selle sünnipäevaks ja jätsin kohvikusse. Pakume külalistele pühadeks purskkaevu. Harva keeldub keegi ja purskkaevu töötavat nähes tunneb ta selle väiksusest hoolimata rõõmu.

Šokolaadipurskkaev ATLANTA ATN-1501 on valmistatud täielikult roostevabast terasest. Purskkaevu kõrgus 28 cm, kausi kõrgus 17 cm Mudel on varustatud reguleeritavate jalgadega. Laadi kaussi 0,5 kg šokolaadi.

Hind alates 2 tuhandest rublast.

Arvustus: „Inimesed broneerivad meie saali sageli perekondlikeks pidustusteks ja firmaüritusteks. Šokolaadi purskkaev on alati laua peamine kaunistus. See meeldib nii täiskasvanutele kui lastele."

    Plaanin varsti ilusalongi avada, avamise auks puhvet, tahan, et see kauaks meelde jääks, mõtlen šokolaadi purskkaevu ostmisele suurepärane! Mulle meeldis väga see mudel, millest artiklis kirjutati - see on CHF 1260 Vene tootjalt ja hea hinnaga. Tänu sellele artiklile vihje eest) Olen kindel, et puhkus on unustamatu ja maitsev)

    Šokolaadist purskkaevud on väga tulus idee oma ettevõtte alustamiseks. Mulle tundub, et need sobivad absoluutselt igaks sündmuseks, sest nii täiskasvanud kui ka lapsed tunnevad sellest rõõmu. See on palju huvitavam kui tavalised pühade maiustused nagu koogid ja kommid. Üldiselt on aromaatse šokolaadi valamise vaatemäng veetlev ja siin saate ka protsessist osa võtta. Suurepärane idee!

See kvaliteetsest roostevabast terasest valmistatud šokolaadipurskkaev on elegantne kaunistus igaks sünnipäevaks, pulmaks, peoks või muuks sündmuseks. Kui te ei tea, kuidas see välja näeb, kujutage ette mitut erineva kõrgusega kaskaadi, millest sulašokolaad lakkamatult läbi voolab.

Niipea kui teie külalised sellist purskkaevu näevad, kogunevad nad selle ümber nagu mesilased meepoti ümber, oodates võimalust seda maitsvat hõrgutist proovida.

Enne šokolaadipurskkaevu valimist tuleb arvestada mitmete asjadega.

Esimene kontakt

Kui kiiresti tarnija teie päringutele vastab? Enamik infot purskkaevu kohta peaks olema tootja kodulehel, kuid võimalik, et vajate täpsemat infot. Kui sa 24 tunni jooksul oma küsimustele vastuseid ei saa, siis suure tõenäosusega ei ole ettevõte sinust kui kliendist väga huvitatud. Otsige vastutustundlikumat müüjat.

Suurus loeb

Kõige muljetavaldavamad on 111-sentimeetrised purskkaevud, mis mahutavad 10 kg šokolaadi. Need on mõeldud 100 inimese jaoks.

Kui vajate näiteks väikest šokolaadist purskkaevu lastepeole, siis sobib 50-sentimeetrine purskkaev, mille maht on 3 kg šokolaadi. Magustoitu jätkub 30 inimesele.

Ja tähistamiseks, kuhu on kutsutud 70 inimest, on kõige parem valida purskkaev, mille suurus on 90 cm ja mahutavus 7 kg.

Usaldage professionaale

Mõned inimesed, kes rentivad purskkaevu, püüavad kulude säästmiseks selle üles seada ilma operaatorita. See on aga halb mõte. Midagi võib valesti minna ja šokolaad ei satu mitte teie külaliste kõhtu, vaid nende riietele ja näole. Kogenematud kasutajad ei suuda tagada šokolaadi pidevat voolamist. Või nad ei tea, mida teha, kui šokolaadi purskkaevu seadmetega tekib probleeme.

Eelistage pikaealisi

Olge šokolaadi purskkaevu ettevõtte valimisel ettevaatlik. Otsige selle kohta arvustusi Internetist. Uurige, mitu aastat ettevõte on turul olnud.

Taustvalgus ja lapsed

3-4-tasandilistel purskkaevudel on kõrguse suurendamiseks sageli valgustus. Pidage meeles, et valgusti alus on alt väga lai (et jätta mulje suuremast kõrgusest). See tähendab, et kui üritusel osalevad väikesed lapsed, ei saa nad purskkaevu sukeldumise kogemust täielikult nautida, kuna on liiga väikesed.

Mitte kõik šokolaad pole võrdsed

Kui purskkaevu hind tundub liiga hea, et tõsi olla, siis kvaliteetse šokolaadiga see ei “tööta”. Paljud ettevõtted, kes pakuvad pulmadeks ja muudeks pidustusteks šokolaadi purskkaevu renti, kasutavad odavat toodet, lootes vähem nõudlikule tarbijale. Seetõttu tuleks enne ürituse algust läbi viia degusteerimine, et näha ja maitsta toodet, mida perele ja külalistele pakutakse. Purskkaevu sobib suure kakaovõisisaldusega šokolaad. See hakkab sulama temperatuuril umbes 35 ° C ja on madala viskoossusega. Tänu sellele on seda mugav kasutada koos puuviljade ja küpsetistega fondüü valmistamiseks.

Õigel ajal ja õiges kohas

Professionaalne või kodune šokolaadipurskkaev tuleks paigaldada eemale kliimasüsteemidest, käändukstest, tantsupõrandatest, välisustest jne. Külma õhuga kokkupuutel hakkab šokolaad kõvaks muutuma ja ei voola hästi.

Ärge kunagi kasutage šokolaadipurskkaevu õues. Tõenäoliselt on teil selline soov, kuid parem on see unustada. Pole midagi hullemat kui tugev tuuleiil, mis puhub šokolaadi üle teie ja teie külaliste riiete. Või ootamatu paduvihm võib muuta purskkaevu šokolaadist veeks. Ja kui tuult ega vihma ei ole, on vabas õhus kindlasti ka putukaid. Oh jah, nemad armastavad ka šokolaadi.

Kui olete kindlalt otsustanud puhkuse õues veeta, siis on parem asetada purskkaev telki või telki.

Kui ruum on külm, on külm ka kausi ja tasandite metall. See võib põhjustada šokolaadi kõvastumist ja ebaõiget voolamist.

Uue või kasutatud šokolaadipurskkaevu ostmine koju või kontorisse on lõbus ja maitsev otsus. Näete, et saate selle esemega teha palju enamat kui lihtsalt šokolaadi sisse valada. Samal ajal saate oma esteetilistest eelistustest ja kutsutud külaliste arvust lähtuvalt vastata küsimusele "milline šokolaadipurskkaev on parem".

Šokolaadipurskkaev võib olla täiuslik keskpunkt iga pidustuse jaoks, alates lihtsast sünnipäevast kuni suurejoonelise pulmani 100 inimesele. Seda on äärmiselt lihtne kasutada, üsna lihtne puhastada ja see meeldib kõigile, lastest täiskasvanuteni.

KUI PALJU VAIDLUSID OLI CBOE AJAL ŠOKOLAADI KASUTUSTE JA KAHJUDE KOHTA. AGA NÜÜD ON TEADUSLIKULT TÕESTATUD, ET ŠOKOKLAAD ON TERVISLEM! MAAILMA HUVI ŠOKOLAADI VASTU EI OLE JUHUSLIK, SEST KAKAOUAD SISALDAVAT POLÜFENOOLE. NEED ON ANTIOKSIDANDID. NEIL ON ANTIBAKTERIAALSED OMADUSED JA PÕLETIKUVASTAST TOIMI. LISAKS SELLELE ON ŠOKOKLAAD IMELIK RAVIM DEPRESSIOONI VAHENDUSEKS.

Fl tumedas šokolaadis sisalduv avanool suurendab ajurakkude hapnikusisaldust, aeglustab vananemisprotsesse, võitleb kroonilise väsimuse ja unehäiretega. Kuum šokolaad, teatud koostisega kakaopulbrist, kakaovõist ja kakaoubadest, on väga tervislik.
Seoses suurenenud huviga kuuma šokolaadi vastu on tekkinud selle uus vorm - šokolaadipurskkaev, kus selle asemel

veest voolab šokolaad. Sellised purskkaevud on Euroopas väga populaarsed. Viimasel ajal on neid ka siin ilmuma hakanud.


Šokolaadi purskkaevud sobivad peaaegu kõigile

sündmus. Neid saab kasutada pulmade ja tähtpäevade, firmapidude ja lastepidudel. Neile, kes seda esimest korda näevad, on see unustamatu kogemus,

purskkaevu ring, taldrikutele laotakse erinevad puuviljad ja kondiitritooted, mis kastetakse šokolaadi sisse. See on maitsev ja originaalne magustoit, aga ka hämmastav etendus. Kui otsustate korraldada sellise huvitava ja ebatavalise ettevõtte, siis šokolaadi purskkaevu kasutamine ei too teile mitte ainult kasumit, vaid toob teile ka palju positiivseid emotsioone.



Nüüd šokolaadi purskkaevu üldistest omadustest. See on mitmest astmest koosnev metallkonstruktsioon. Konstruktsioon saab toidet vooluvõrgust. Kaskaadid paigaldatakse spetsiaalsele anumale, mis sulatab šokolaadi vedelaks. Šokolaad ringleb pidevalt ja milline aroom on ruumis!
Enamasti kasutatakse purskkaevu jaoks 53% tumedat šokolaadi, mis sisaldab suures koguses kakaovõid. See šokolaad sulab madalamal temperatuuril ja on ka vähem viskoosne. Šokolaadi saab kasutada erinevatelt tootjatelt: Šveitsi, Belgia, Prantsuse, Ukraina. Šokolaad võib olla mitte ainult valge või tume, vaid ka värviline. Selleks kasutatakse erinevaid puuviljaekstrakte. Nagu juba mainitud, serveeritakse šokolaadi erinevate marjade, puuviljadega,

Kui puuviljad on väga magusad, siis nende maitse sobib hästi tumeda šokolaadiga, aga kui puuviljad on magushapu maitsega, siis on parem kasutada piima- või valget šokolaadi.

Purskkaevu toodetakse Inglismaal, USA-s, Šveitsis, Prantsusmaal ja Hiinas. Sellise ettevõtte avamiseks ei pea välismaiste tarnijatega lepinguid sõlmima. Tootmisettevõtete esindajad on juba mitmes Ukraina linnas. Purskkaevude kujundused on erinevad, nagu ka nende suurused. Kõrgus varieerub tavaliselt 0,5–1,5 meetrit. Purskkaev töötab pidevalt - nii kaua kui soovite. Purskkaevu käivitamiseks pole vaja erilisi oskusi, kõik on äärmiselt lihtne. Selle tööks ettevalmistamine võtab aega umbes kaks tundi.
Äriideede organiseerimine
Sellel äriideel on kaks kasutusvõimalust.
Paigaldage purskkaev hotelli fuajeesse, baari, restorani või kinno.
Üürile anda erinevateks üritusteks (pulmad, juubelid, peod jne). Üürihind sisaldab purskkaevu kohaletoomist, paigaldust, seadistamist ja hooldust.
Arvutame välja ligikaudse ettevõtte tulu.

Näitena võtame väikese purskkaevu, mis mahutab 50 inimest. Ühe koorma jaoks on vaja 2,5 kg. šokolaadi ja umbes 7 kg puuvilju. Šokolaadile kulutate umbes 300 grivnat, 7 kg puuvilju - 80-200 grivnat, T,e. kulud ei ületa 500 UAH. Renditasu võib olla 1400-1600 UAH,
Tulu saab olema
900-1100 grivnat,
Šokolaadipurskkaevu tasuvusaeg on üks kuu.

Äriidee esimese variandi kasumi arvutamisel tuleb arvestada rendikuludega. Kuid selle rakendamiseks piisab ühest purskkaevust, kuid teise variandi jaoks on vaja vähemalt kahte. Purskkaevud paigaldatakse siseruumidesse või telki.
Reklaam on iga uue ettevõtte jaoks oluline. Nõudluse ja hindade määramise hõlbustamiseks saate korraldada tasulise demosaate.
Kristina Litvina

Seotud väljaanded