Veneetsia salat suitsuvorsti ja korea porgandiga - retsept. “Veneetsia” salat: kaks originaalretsepti Veneetsia salat suitsuvorstiga samm-sammult retsept

Veneetsia salati retsept on tuntud vähemalt kahes versioonis. Lisaks saab kõiki neid valikuid teostada erineva tõlgendusega. Salati esimene versioon on üsna lihtne: selle retsept sisaldab koostisosi, mis ei vaja eelvalmistamist, ja seetõttu saab sellist salatit valmistada, nagu öeldakse, kiirustades. Selle salati retsept sobib mõistagi pigem igapäevamenüüsse, aga sobib ka pühadelauale.

Kuid teine ​​retsept sisaldab palju rohkem koostisosi ja nõuab salati valmistamiseks rohkem aega, kuid tulemus on seda väärt! Küll aga pakume mõlemat salativarianti erinevates versioonides. Tuleb vaid retsept välja valida ja salat ette valmistada.

“Veneetsia” vorsti ja korea porgandiga

Koostis:

  • 200 g mis tahes suitsuvorsti
  • 200 g Korea porgandit (mitte liiga vürtsikas)
  • 200 g madala rasvasisaldusega kõva juustu
  • Suur värske kurk
  • Purk suhkrumaisi
  • majonees

Ettevalmistus:

Pese kurk (soovi korral koori nahk) ja lõika õhukesteks pikkadeks kuubikuteks. Hakkime ka vorsti. Tükeldame juustu jämedal riivil ja nõrutame marinaad maisilt. Asetage korea porgand, kurk, vorst, juust ja mais salatikaussi, lisage majonees ja segage hästi. Sellesse salatisse pole vaja soola ja vürtse panna, kuna Korea porgand ja suitsuvorst lisavad salatile pikantset maitset.

“Veneetsia” suitsukanaga

Veel üks lihtne maisisalati retsept. Eelmisest erineb see vaid salati sees oleva suitsukana ja värske porgandi poolest.

Koostis:

  • Konserveeritud mais
  • Suitsutatud kanafilee
  • Värske kurk
  • Toores porgand
  • Majonees ja vürtsid

Ettevalmistus:

Eralda kanafilee kontidest ja lõika liha õhukesteks kuubikuteks. Jahvata juust ja porgand eraldi jämedale riivile. Lõika kurk ribadeks ja nõruta marinaad maisilt. Asetage kõik valmistatud tooted kaussi, lisage maitse järgi soola, pipart ja majoneesi ning segage salat hoolikalt läbi.

Märkus.

Seda salatit pole vaja eelnevalt majoneesi ja soolaga maitsestada: kurk annab mahla ja salat “ujub”. Tehke seda vahetult enne, kui roog lauale jõuab.

"Veneetsia" puhv

Salati retsept, mis sobib suurepäraselt pidulikuks peoks. Salat osutub üsna ebatavaliseks ja mitmekesistab piduliku laua niigi igavat traditsioonilist menüüd.

Koostis:

  • 400 g valget kanaliha
  • Värske kurk
  • 200 g ploome
  • 300 g värskeid šampinjone
  • 200 g juustu
  • 3 kartulit
  • 3 muna

Ettevalmistus:

Esmalt keeda ja jahuta kana ning seejärel eralda valge liha kontidest ja lõika kuubikuteks või kuubikuteks. Keedame ka kartulid ja munad ning laseme täielikult jahtuda. Tükelda kartulid ja tükelda munad peenele riivile. Leota ploomid keevas vees ja jäta umbes viisteist minutit, seejärel loputa ja kuivata. Peske seened, lõigake väikesteks tükkideks, praege taimeõlis ja asetage kurn või sõela, et rasv tühjendada. Suru kurk ja juust läbi jämeda riivi.

Laota salat kihtidena:

  • väikesteks tükkideks lõigatud ploomid
  • kana liha
  • majonees
  • seened
  • majonees
  • kurk

Kaunista salat majoneesivõrguga.

Märkus.

Pealmise kihi saab laduda mitte riivitud kurkide, vaid õhukeste kurgirõngastega. Salati ise võib kokku panna vedruvormi või serveerida portsjonitena läbipaistvates klaasides või kaussides.

"Veneetsia" tuunikalaga

Selle populaarse salati kalaversiooni retsept. Tähelepanuväärne on ka asjaolu, et seda maitsestatakse mitte majoneesiga, vaid spetsiaalselt valmistatud kastmega.

Koostis:

  • Tuunikalakonserv
  • 4 värsket tomatit
  • 2 kartulit
  • 2 muna
  • Oliivid
  • Petersell ja sibul

Kastme jaoks:

  • 4 tl taimeõli
  • Pool supilusikatäit sidrunimahla
  • Tuunikalakonservidest saadud mahl

Ettevalmistus:

Keeda kartulid ja munad, jahuta ja koori. Lõika kartulid viiludeks või kuubikuteks, tükelda munad jämeda riiviga. Tomatid lõikame väikesteks viiludeks või kuubikuteks ja pärast vedeliku purgist kurnamist püreestame kala kahvliga. Kastme jaoks sega taimeõli konservvedeliku ja sidrunimahlaga. Laota salat kihiti:

  • kartul
  • tuunikala
  • tomatid

Laotame kihte, kuni kõik valmistatud salatitooted on valmis. Vala igale kihile kaste. Kaunista salat ürtide ja oliividega.

"Veneetsia" ananassiga

Üsna ootamatu retsept, kui arvestada, et see salativersioon ei sisalda mitte ainult tavalisi ploome, kana ja kurki, vaid ka ananassi ja kapsast.

Koostis:

  • 200 g kanaliha (võib kasutada suitsurinda)
  • 200 g värsket kurki
  • 100 g värsket või konserveeritud ananassi
  • 100 g ploome
  • 100 g värsket kapsast
  • Majonees ja sool

Ettevalmistus:

Keeda kanaliha eelnevalt ja lase otse puljongis jahtuda, siis tuleb see mahlane ja pehme. Valage ploomid keeva veega ja jätke viisteist kuni kakskümmend minutit. Vahepeal lõika kana, kurgid ja ananassid kuubikuteks ning tükelda kapsas. Peseme ploomid, kuivatame ja hakime peeneks. Seejärel pane kõik tooted kaussi, lisa sool ja majonees ning sega läbi. Serveeri salat pärast jahutamist ja ürtidega kaunistamist.

Nagu näete, pole kõik teile pakutavad salativalikud nimega "Veneetsia" mitte ainult erinevad, vaid mõnikord täiesti erinevad. Keegi ei saa kindlalt öelda, millist retsepti peetakse tõeliseks. Paljudes restoranides on selle nime all olev salat üldiselt koka kulinaarne eksperiment. Näiteks ühe Moskva restorani menüüs on selles salatis vasikaliha, õun, seened ja juust ning see on kaetud koorekastmega. Selle salati kõige kuulsam retsept on aga maisi ja vorsti või kana ja ploomidega variant. Otsustage, milline retsept teile meeldib. Head isu ja edu kulinaarses karjääris!

Veneetsia salat on väga populaarne ploomidega kanasalat. Variante on palju, eelistan valmistada seda salatit klassikalisel viisil, kus seeni praetakse ilma sibulata. Toodete kombinatsioon on väga edukas ja harmooniline. Värske kurgi lisamine muudab salati väga kergeks ja värskeks.

Tavaliselt asetatakse see salat kihtidena. Majoneesikihtide arv sõltub teie eelistustest. Soovi korral võib majoneesi segada vahekorras 1:1 magustamata rasvase jogurtiga ja sel juhul lisada veidi sinepit.

Pärast salati valmistamist on parem jätta see 2-3 tunniks külmkappi leotada. Salat sobib väga hästi pühadelauale külmaks eelroaks, just nii pakutakse minu peres salatit, seega serveeritakse seda alati portsjonitena vastavalt külaliste arvule.

Ploomide ja kanaga Veneetsia salati valmistamiseks vajame järgmisi tooteid: keedetud kanafilee, värske kurk, majonees, keedetud munad ja kartulid, ploomid, juust ja värsked seened.

Salati portsjoniteks kasutan rõngast. Lõika keedetud kartulid väikesteks kuubikuteks ja aseta need vormi põhjale.

Lisa majonees ja määri lusikaga kartulite pinnale.

Soovitatav on kasutada värskeid ja pehmeid ploome, kui sul on kõvad ploomid, tuleks need 15 minutiks üle valada kuuma veega, et need veidi pehmemaks muutuksid. Pärast seda kuivatage ploomid paberrätikuga. Lõika ploomid väikesteks kuubikuteks.

Asetage ploomid vormi. Majoneesi me siia ei pane.

Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks. Soovitav on filee keeta soolaga maitsestatud vees, siis ei pea sellele salatisse soola lisama.

Moodustame järgmise kanaliha kihi.

Valmistame majoneesi kihi.

Koorime kanamunad ja lõikame need väikesteks kuubikuteks nagu teisedki köögiviljad.

Lisa rõngasse munad.

Selle salati jaoks võite kasutada mis tahes seeni. Mul on pastöriseeritud šampinjonid. Prae seened taimeõlis pehmeks, 10-15 minutit, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Asetage seened järgmisesse kihti.

Valmistame majoneesi kihi.

Kolm kõva juustu keskmisel riivil.

Asetage juust kõigi koostisosade peale. Võid lisada veel ühe kihi värsket kurki. Kurgid panin päris lõppu, salati kaunistuseks.

Veneetsia salatit serveerime lauale portsjonitena.

Head isu!

Peo korraldamiseks ei pea olema kogenud kokk. Piisab, kui saate valmistada maitsvat Veneetsia salatit ja kaunistada seda kaunilt. Vaata retsepte allpool.

Sellel salatil on valmistamisel mitmeid variatsioone, mis tulenevad selle koostises olevate toodete mitmekesisusest ja valmistamisviisist. Saate valmistada lihtsa roa, mis sobib tavaliseks pereõhtusöögiks, kuid kui vajate maitsvat salatit mõneks eriliseks sündmuseks, siis peate selle valmistama erineva retsepti järgi.

Teine erakordne kompositsioon perenaise osavates kätes hämmastab isegi tõelisi gurmaane. Kuid sellele roale peate lisama rohkem tooteid ja selleks peate külastama supermarketit ja kulutama natuke raha.

Pidulik salat “Veneetsia”: koostisosad ja samm-sammult retsept ananassi ja kanaga

Kõigile meeldib see roog oma peen ja mahlase maitsega. Õrn, valge kanaliha, konserveeritud kergelt suhkrumais, mahlane, aromaatne eksootiline ananass, kõva juust – kõik need koostisosad loovad ainulaadse segu ja soovite lisada salatit.

Retsept maisiga küpsetamiseks:

Koostisained:

  • Mais - 450 g
  • Juust - 95 g
  • ananassid - 95 g
  • Kana - 95 g
  • majonees
Veneetsia salat ananassi, kanaga

Ettevalmistus:

  1. Keeda rinda soolaga maitsestatud keevas vees kuni täieliku valmimiseni. Seejärel lõigake see pärast jahtumist ettevaatlikult kuubikuteks.
  2. Lõika ka ananassid, kooritud ja keedetud munad kuubikuteks.
  3. Ava maisipurk, vala sellest vesi välja, parema tulemuse saamiseks kasuta kurn.
  4. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Soovi korral lisa soola ja ürte.

TÄHTIS: Sellise kulinaarse meistriteose saate kaunistada täiuslike tilli-, peterselli- ja porgandililleokstega. Enne serveerimist laske roogil umbes kakskümmend viis minutit korralikult liguneda ja alles siis serveerige.

Veneetsia salati retsept peediga

Tooted:

  • Kana rinnatükk - 225 g
  • Punapeet - 225 g
  • Rohelised (sibul, petersell, till, salat) - 55 g
  • Majoneesikaste sinepiga


Peedi salat. "Veneetsia"

Ettevalmistus:

  1. Lõika kanaliha kuubikuteks. Haki peet ribadeks.
  2. Lõika rohelised. Aseta see kõik ilusasse salatikaussi, sega läbi, maitsesta kastme või majoneesiga.

TÄHTIS: Seda salatit saab serveerida külalistele nii väikestes salatikaussides (portsjonite kaupa) kui ka ühisel vaagnal.

Kuidas valmistada maitsvalt "Veneetsia" salatit ploomide ja rosinatega: retsept

“Veneetsia” - ainuüksi nimes on juba romantikatunnet. Ka sellenimeline roog osutub õrnaks ja ainulaadseks. Lisaks sisaldab see palju kasulikke tooteid. See salat sobib puhkuseks ja romantilistel õhtutel.

Koostis:

  • Kana - 325 g
  • kõva juust - 225 g
  • Šampinjonid - 275 g
  • ploomid - 220 g
  • Porgand - 175 g (keedetud)
  • Rosinad - 95 g
  • Munad - 175 g
  • Sibul - 65 g
  • majonees


Pidulik salat Veneetsia ploomide, rosinatega

Ettevalmistus:

  1. Valmista kanaliha järgmiselt – vala peale keev vesi, sool, lisa sibul, loorberileht, pipar ja küpseta liha.
  2. Seejärel lõigake see kuubikuteks.
  3. Lõika ka marineeritud seened võrdseteks kuubikuteks. Asetage pann ja praege sibul ja seened. Protsess peab jätkuma, kuni vesi aurustub.
  4. Lõika ka ploomid ilusateks kuubikuteks, riivi juust, lihtsalt ära kasuta liiga väikseid riivilinke.
  5. See roog tuleks kokku panna kihiti, nii näeb see koogi kujul pidulik välja ja maitse on ka imeline.
  6. Esimene kiht pane liha välja. Järgmisena valmista riivitud munakollastest, porganditest ja majoneesist kaste. Määri see segu õrnalt kana peale.
  7. Teine kiht määri kaste juustust, ploomidest, majoneesist.
  8. Kolmas kiht- seemneteta rosinad.
  9. Neljas kiht pane seened, majoneesikaste, valk ja uuesti kaste.
  10. Kaunista roa pealmine osa köögiviljade ja ürtidega.

Kuidas maitsvalt valmistada Veneetsia salatit suitsuvorsti ja korea porgandiga: retsept

Kui soovite nädalavahetusel valmistada midagi maitsvat ja mitte kallist, siis lõunasöögiks sobib toekas "Veneetsia" salat vorsti, porgandi ja juustuga.

Tooted:

  • Cervelat (vorst) – 225 g
  • Porgand - 225 g
  • Juust - 165 g
  • Kurk - 125 g
  • Mais - 450 g
  • majonees


Veneetsia salat suitsuvorstiga

Ettevalmistus:

  1. Lõika kurk ja vorst parajateks kuubikuteks või ribadeks, riivi juust ja valmista suhkrumais. Kurna vedelik läbi kurna.
  2. Sega ilusas kausis kõik koostisosad, sealhulgas Korea porgandid. Lisa majonees või kaste.

  3. Sega salat uuesti läbi, kaunista ürtidega ja serveeri lõunaks.

TÄHTIS: Kui te ei eelista Korea porgandit, teile ei meeldi kuumad vürtsid, siis asendage toode tavalise keedetud porgandiga.

Kuidas maitsvalt valmistada salatit “Veneetsia” liha, tomati, juustuga: retsept

“Veneetsia” rooga saab valmistada ka tomatitega, need mitte ainult ei lisa salatile meeldivaid hapukaid noote, vaid võivad olla ka sellise eelroa kaunistuseks.

Veneetsia salati valmistamine seentega

Tooted:

  • Kana liha - 325 g
  • Tomatid - 155 g
  • Juust - 275 g
  • Seened - 275 g
  • majonees


“Veneetsia” tomatite, liha, seentega

Protsess:

  1. Küpseta kana ja seeni.
  2. Lõika juust kuubikuteks, lõika samadeks tükkideks ka tomatid.
  3. Sega pidulikus salatikausis kõik ained, lisa kaste ja veidi soola.
  4. Kaunista roa pealmine osa köögiviljadega.

TÄHTIS: Sellele roale võid lisada erinevaid koostisosi - mune, maisi, ananasse, siis saab salat hoopis teistsuguse maitse.

Kuidas valmistada maitsvalt “Veneetsia” salatit kana, ploomide, juustu, kartuliga: retsept

Tooted:

  • Oliiviõli - 75 ml
  • Kanafilee - 425 g
  • Juust - 155 g
  • oliivid - 125 g
  • Tomatid - 175 g
  • Sibul - 55 g
  • Salat - 65 g
  • Veiniäädikas - 45 ml
  • Kurk - 125 g
  • Oregano (kuiv), sool


“Veneetsia” ploomide, köögiviljade, lihaga

Küpsetusprotsess:

  1. Kui olete roa koostisosad ette valmistanud, alustage nende lõikamist.
  2. Lõika liha väikesteks kuubikuteks. Lõika sibul eelistatavalt väikesteks tükkideks (poolrõngad). Lõika ka tomatid, kurgid ja juust.
  3. Rebi salat käsitsi tükkideks.
  4. Seejärel tee kaste. Selleks sega sool õli ja valge veiniäädikaga ning lisa tükeldatud pune oks.
  5. Pane kõik salati koostisosad, sealhulgas oliivid, ilusasse salatikaussi, nüüd vala valmis kaste veiniäädika ja oliiviõliga.
  6. Ja lõpuks, hoolikalt, koostisainete terviklikkust kahjustamata, sega salatikausi sisu läbi ja paku “Veneetsiat” oma külalistele proovimiseks.

Kuidas valmistada maitsvat Veneetsia salatit porgandi ja värske kurgiga: retsept

Tänu sellele köögiviljale ainulaadsele värskele aroomile naudite külma suupistet värske kurgiga.

  • Suitsuvorst – 175 g
  • Porgand - 195 g
  • kurk - 175 g
  • Mais - 450 g
  • Kuivikud - 125 g
  • Juust - 165 g
  • Majoneesikaste, sool, ürdid


“Veneetsia” salat Korea porgandi, riivsaiaga

Küpsetusprotsess:

  1. Lõika vorst ja kurk võrdseteks ribadeks.
  2. Riivi juust, kuid mitte liiga peeneks.
  3. Eralda mais marinaadist. Asetage kõik valmistatud tooted ilusasse nõusse.
  4. Maitsesta salat majoneesikastmega ja sega ained kokku. Nüüd saab "Veneetsiat" serveerida.

TÄHTIS: Salati kaunistuseks võivad olla köögiviljad, mis on lõigatud lillede, kujundite ja isegi südamete kujul. Rohelised sobivad hästi ka teie roogadega ja annavad sellele armsa hõngu.

"Veneetsias" on palju retsepte. Ja iga perenaine saab roale lisada oma keerdkäigu, siis rõõmustab see teid uute maitsete ja aroomidega. Ka restoranides katsetavad kokad tihtipeale roogadega kõige ootamatumaid tooteid – õunu, vasikaliha, sealiha, maitseainetest ja ürtidest rääkimata. Vahelduse huvides on salati peal majoneesi asemel kreemjas kaste. Milline tõlgendus valida, on teie otsustada.

Video: kuidas kaunilt kaunistada pidulikku "Veneetsia" salatit uusaastaks, sünnipäevaks, 8. märtsiks, 14., 23. veebruariks, pulmadeks, tähtpäevadeks: ideed, fotod


Kui te pole kunagi Veneetsias käinud ja ei pruugi niipea sinna jõuda, kutsuge ta enda juurde. Ei, ma ei tee nalja, sest salatites peegeldub killuke sellest kaunist linnast, mida ühendab sama nimi. Nii nagu Veneetsia on omapärane ja mitmekülgne, on ka selle nime kandvad salatid mitmekesised ning meelitavad oma hämmastava maitse, aroomi ja vürtsikate nootide võluga.

Vähemalt kaks on laialt tuntud, mida omakorda on korduvalt tõlgendatud. Neist esimest eristab lihtsus ja elegants - selle jaoks mõeldud tooted ei vaja eelnevat ettevalmistamist, see on suurepärane "kiire" valik. Teine ei ole palju keerulisem, see sisaldab rohkem koostisosi, millest mõne valmistamiseks kulub palju aega. Milline neist retseptidest valida, on teie otsustada, kõik need on keerukad ja omal moel väga maitsvad.

Esimene retsept: "Veneetsia" vorsti ja Korea porgandiga

Mida teete, kui teil pole piisavalt aega süüa teha või kui sugulased saabuvad ootamatult? Muidugi püüad külmkapis olemasolevatest koostisosadest midagi kiiret valmis teha, aga samas peab ka maitsev olema. Kerge salat “Veneetsia” vorstiga on vaid üks neist “petulehtedest”. Kõik, mida pead tegema, on lihtsalt lõigata, riivida või tükeldada mõned koostisosad, millest enamik on sul peaaegu alati kodus olemas.

Meil on vaja:

  • suitsuvorst - 180 grammi;
  • Korea vürtsikas porgand - 180 grammi;
  • toorjuust (võite kasutada "vene" - 180 grammi;
  • Värske kurk - 1 suur;
  • Suhkrusmais - 1 purk;
  • Majonees - 1 kotike.

Ettevalmistus:

  1. Nüüd valmistame oma lihtsa ja maitsva Veneetsia salati. Esmalt haki kurgid parajateks viiludeks, aga esmalt pese korralikult läbi ja koori koored õhukeselt. Soola kergelt ja tõsta kõrvale. Naaseme nende juurde mõne minuti pärast, kui liigne mahl on juba eraldunud - soolame selle ja paneme viljaliha salatisse;
  2. Nüüd on vorsti kord. Puhastame selle kunstkilest, tükeldame õhukeselt suvalise kujuga tükkideks vastavalt soovile;
  3. Juustu saab valmistada kahel viisil. Lihtsaim viis on riivida see õhuliseks laastuks peenel riivil, kuid kõige muljetavaldavam näeb salat välja siis, kui lõikad selle väga väikesteks kuubikuteks, mida väiksemad need on, seda parem. Sellest tulenevalt erineb roa maitse seetõttu veidi;
  4. Nõrutame kogu marinaadi maisist, et muuta see tõhusamaks;
  5. Me ei puuduta Korea porgandeid, vaid võtame need lihtsalt pakendist välja, et mitte üleliigset soolvett kinni püüda. Aga soovi korral võid pikki viile veidi lühendada;
  6. Nüüd paneme kokku meie “Veneetsia” salati, mis peegeldab killukest päikeselist Itaaliat. Lisa maisile vürtsikas porgand, vorst, riivitud või riivjuust ja värske kurk;
  7. Maitsesta kõike lusikatäie majoneesiga, sega läbi ja hakka kohe sööma.

Näpunäide: seda salatit ei tohiks maitsestada soola, jahvatatud pipra ja muude vürtsidega. Kõik, mida ta vajab, on vürtsikas porgandis ja soolases vorstis juba olemas.

Retsept kaks: “Veneetsia” kana, ploomide ja šampinjonidega

See "Veneetsia" retsept on rafineeritum, kuid selle ettevalmistamiseks peate kulutama rohkem aega. Siiski on see endiselt lihtne, taskukohane ja kergesti valmistatav. Kuid toodete kalorisisalduse ja koostisosade kombinatsiooni seisukohalt võib see mõnele tunduda "raske". Saate seda alati heledamaks muuta, asendades kastme heledama naturaalse jogurti või värskelt valmistatud koduse majoneesiga.

Meil on vaja:

  • Kana (rind) - 380 grammi;
  • Värsked šampinjonid - 300 grammi;
  • kivideta ploomid - 180 grammi;
  • Kartul – 3 tk.;
  • Juust - 220 grammi;
  • Munandid – 3 tk.;
  • Kurk - 1 tk;
  • Hapukoor - 3 spl;
  • Kreeka pähklid - 50 grammi;
  • Majonees.

Ettevalmistus:

  1. Kõigepealt koori kana rinnalt nahk, loputa ja keeda. Saate sellega probleemideta hakkama, seega jätame selle protsessi kirjelduse välja. Kui see on täielikult keedetud, laske sellel jahtuda ja seejärel rebige see kiududeks;
  2. Nüüd paneme kartulid “Mundir” keema, aga enne peseme need mullast korralikult puhtaks. Ärge unustage lisada soola, kuid pärast keetmist. See võimaldab kartulilihal säilitada lõikamisel oma kuju ja mitte mureneda. Kas olete valmis? Jahuta, seejärel lõika kuubikuteks;
  3. Sorteerime ploomid üleliigsetest okstest ja prahist välja. Peske seda mitu korda, et see puhtaks saada. Ja siis lisa sellele keev vesi, lase korralikult paisuda. Pärast seda saab viljaliha lõigata;
  4. Samuti keedame munad, jahutame need ja seejärel hakime peeneks;
  5. Sorteerime šampinjonid välja, peseme ja puhastame veidi. Seejärel lõika suurteks viiludeks. Samal ajal pane pann kuumenema, lisa hapukoor, veidi vett ja seejärel vala sisse seened. Hauta kõike kuni valmimiseni, kuni hapukoore ja vee segu aurustub. Enne serveerimist tuleb šampinjonid jahutada;
  6. Murenda juust õhukesteks kohevaks laastudeks;
  7. Lihtsalt tükelda kreeka pähklid;
  8. Nüüd jääb vaid kurk ette valmistada: pesta, koorida, väga väikesteks kuubikuteks lõigata;
  9. Meie roa retsept eeldab kihilist struktuuri, seega võtame tasase või sügava tassi ja hakkame seda järgmiselt laduma:
  • Esmalt lisage tükeldatud ploomid;
  • Selle peale rinda, veidi majoneesi;
  • Järgmine on kiht kartulikuubikuid, selle peale jälle kaste;
  • Seejärel praetud seened (kuid ilma majoneesita), kreeka pähklid;
  • Seejärel tükeldatud munad, kaste;
  • Nüüd kiht kurke majoneesiga;
  • Ja lõpuks puista üle juustuga ja kaunista mis tahes köögiviljade ja ürtidega. Valmis!

Näpunäide: saate seda salatit kaunistada õhukesteks viilutatud tomatite või köögiviljakujuliste roosidega. Mõlemad näevad välja muljetavaldavad ja neid on väga lihtne valmistada.

Veneetsia salat on paljude gurmaanide lemmikroog. Tänu nii retseptide kui ka roa jaoks vajalike koostisosade mitmekesisusele ei muutu salat igavaks ning külalisi saab alati meeldivalt üllatada. See salat sobib suurepäraselt pidulikuks õhtusöögiks või eriliseks pereõhtuks, kui soovid rõõmustada ennast ja oma lähedasi millegi erakordsega.

Väga lihtne ja ebatavaline salatiretsept, mis sobib suurepäraselt nii pühademenüüsse kui ka tavapärasesse pereõhtusööki. Kui kasutate toiduvalmistamiseks vorsti ja pipart, omandab salat veelgi pikantsema ja vürtsikama maitse.

Küpsetusaeg: 15 minutit
Portsjonite arv: 4

Koostis:

  • suitsu-/poolsuitsuvorst (200 g);
  • Korea porgandid (200 g);
  • värske suur kurk (1 tk.);
  • kõva juust (200 g);
  • majonees (maitse järgi);
  • küüslauk (1 nelk);
  • roheline sibul (kaunistuseks).

Ettevalmistus:

  1. Lõika kurk ribadeks.
  2. Lõika juust õhukesteks viiludeks.
  3. Lõika vorst ribadeks.
  4. Riivi küüslauk peenele riivile ja sega majoneesiga.
  5. Aseta kõik koostisosad salatikaussi (või portsjonitesse).
  6. Lisage Korea porgandid ja valage majonees.
  7. Salatit pole vaja soolata ja pipardada, kuna korea porgand ja vorst sisaldavad palju vürtse.

Roog on valmis, saate seda serveerida!

Retsept, mida hindavad paljud gurmaanid. Tänu kana ja ploomide huvitavale maitsekooslusele saab sellest salatist kindlasti iga pühadelaua tipphetk.

Küpsetusaeg: 40 minutit
Portsjonite arv: 5

Koostis:

  • hele/tume kondita kanaliha (500 g);
  • kartul (3 tk.);
  • kanamuna (4 tk.);
  • värsked šampinjonid (250 g);
  • ploomid (150 g);
  • kõva juust (100 g);
  • värske kurk (1 tk.);
  • taimeõli (seente praadimiseks, 3-4 spl.);
  • majonees (maitse järgi);
  • sool/pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Valmista kana (keeda või küpseta ahjus). Jäta jahtuma.
  2. Keeda kartulid koorega, lase jahtuda ja koori.
  3. Keeda munad kõvaks ja koori.
  4. Vala ploomidele keev vesi ja jäta 10 minutiks seisma.
  5. Pese, kuivata, tükelda seened. Prae õli ja vürtsidega (maitse järgi soola ja musta pipart).
  6. Lõika kartulid ja kana väikesteks kuubikuteks.
  7. Riivi munad jämedale riivile.
  8. Kuivatage ploomid paberrätikuga (liigse niiskuse eemaldamiseks) ja lõigake ribadeks.
  9. Lõika kurk ribadeks.
  10. Riivi juust (tõsta kaunistamiseks veidi kõrvale).
  11. Kombineerige kõik koostisosad kausis, lisage majonees, segage. Tõsta salatikaussi või tõsta salatialuse abil serveerimistaldrikutele. (Salati võib laotada kihiti – ploomid, kana, kurk, kartul, seened, munad. Määri iga kiht majoneesiga.).
  12. Puista salat juustuga. Ärge määrige majoneesiga.

Head isu!

Vürtsikas ja ebatavaline salativariatsioon. Korea porgand lisab roale meeldivat piprasust. Igal pühadepuhvetil leidub kindlasti selle salati fänne.

Küpsetusaeg: 25 minutit
Portsjonite arv: 4

Koostis:

  • suitsu-/poolsuitsuvorst (350 g);
  • Korea porgandid (250 g);
  • kõva juust (150 g);
  • kana muna (4-5 tk.);
  • jahvatatud must pipar (maitse järgi);
  • küüslauk (1-2 nelki);
  • maitseta majonees/jogurt (maitse järgi);
  • värsked ürdid (ükskõik milline, kaunistamiseks, 1 hunnik).

Ettevalmistus:

  1. Keeda munad kõvaks, lase jahtuda, koori ja riivi.
  2. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
  3. Eemaldage Korea porganditest liigne mahl (kui need on liiga pikad, tükeldage).
  4. Riivi juust jämedale riivile.
  5. Nõruta mais.
  6. Koori küüslauguküüned ja riivi need peenele riivile.
  7. Kombineerige kõik koostisosad kausis, pipar, lisage majonees, segage. (Salatile pole vaja soola lisada.)
  8. Aseta salat ilusasse nõusse või vormi serveerimisnõu abil portsjoniteks.
  9. Kaunista rohelistega.

Pakume teile vaatamiseks videoretsepti (koostisosade komplekt ja toimingute järjestus erinevad veidi pakutud retseptist):

Kõige õrnem ananassi ja kana kombinatsioon meeldib kõigile, kes seda salatit proovivad. Pakume väga südamlikku ja pidulikku varianti, mis rõõmustab teie külalisi.

Küpsetusaeg: 25 minutit
Portsjonite arv: 6

Koostis:

  • kanarind, filee (800 g);
  • konserveeritud ananass (400 g);
  • kanamuna (4 tk.);
  • kõva juust (250 g);
  • majonees (maitse järgi);
  • sool/pipar (maitse järgi);
  • till/muud värsked ürdid (kaunistuseks, 1 hunnik).

Ettevalmistus:

  1. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees. Lahe.
  2. Keeda munad, jahuta ja koori.
  3. Lõika kana väikesteks kuubikuteks.
  4. Nõruta ananassid ja lõika kuubikuteks.
  5. Haki munad kuubikuteks.
  6. Riivi juust.
  7. Sega kõik koostisosad, maitse järgi soola ja pipart.
  8. Tõsta serveerimistaldrikutele (või suurde salatikaussi). Kaunista rohelistega.

Peen ja ebatavaline retsept. See salat kaunistab iga lauda ning mascarpone juustu ja metsiku riisi kombinatsioon loob erakordse maitse, mis jääb kindlasti meelde kõigile, kes rooga proovivad.

Küpsetusaeg: 40 minutit
Portsjonite arv: 6

Koostis:

  • metsik riis (must) (100-150 g);
  • värske kurk (2 tk.);
  • toorsuitsuvorst (250 g);
  • keedetud kanamuna (3 tk.);
  • punane sibul (1 tk.);
  • mascarpone juust (4 spl.);
  • petersell/muud värsked ürdid (kaunistuseks, 1 hunnik);
  • paprika (kaunistuseks);
  • sool/pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Jahuta vorst ja riivi see.
  2. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks (jäta paar õhukest viilu kaunistamiseks).
  3. Keeda riis. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
  4. Haki punane sibul peeneks.
  5. Riivi munad peenele riivile.
  6. Sega kõik ained suures kausis kokku, maitsesta mascarponega.
  7. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Sega hoolikalt.
  8. Tõsta salat vormi abil serveerimistaldrikutele (või kasuta ühte suurt ilusat salatikaussi).
  9. Kaunista värskete ürtide, kurgiviiludega ja puista peale paprika.

(Kui sa ei tunne metsiku riisi maitset ja kahtled salati maitses, valmista üks osa metsikut ja üks osa valget (pikateralist) riisi.)

Salat on valmis, võite seda serveerida!

Tänu oma ebatavalisele esitlusele saab sellest roast kahtlemata laua tipphetk ja külalised jäävad rahule mitte ainult salati välimuse, vaid ka maitsega.

Küpsetusaeg: 40 minutit
Portsjonite arv: 8

Koostis:

  • värske paprika (4 tk.);
  • suitsusink (200 g);
  • kõva juust (150 g);
  • värske kurk (2 tk.);
  • värske porgand (1 tk.);
  • konserveeritud mais (100-200 g);
  • majonees (180 g);
  • sool ja pipar (maitse järgi);
  • petersell/muud värsked ürdid (kaunistuseks, 1 hunnik).

Ettevalmistus:

  1. Lõika sink ja juust ribadeks.
  2. Haki porgandid ribadeks.
  3. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks.
  4. Sega kõik koostisosad, lisa majonees ja maitseained. Sega korralikult läbi.
  5. Lõika paprika pooleks, eemalda seemned.
  6. Täida paprikapoolikud salatiga ja kaunista ürtidega.

Kutsume teid vaatama salati videoretsepti:

Kui kasutate tuunikala asemel punast kala, omandab salat õrnema ja rafineerituma maitse. See retsept on aga huvitav, sest ilma palju raha kulutamata saate valmistada maitsva ja meeldejääva salati, mis meeldib kõigile, kes armastavad kala.

Küpsetusaeg: 25 minutit
Portsjonite arv: 3

Koostis:

  • tuunikala konserv (oma mahlas) (100-150 g);
  • värske tomat (4 tk.);
  • kartul (2 tk.);
  • kanamuna (2 tk.);
  • värske petersell ja till (maitse järgi);
  • sibul (1 tk.);
  • salat/jääsalat (100 g);
  • oliivi- / taimeõli (4 spl);
  • sidrunimahl (0,5 tl);
  • sool/pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Keeda kartulid ja munad. Lase jahtuda, koorida.
  2. Pese salatilehed ja kuivata.
  3. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
  4. Riivi munad.
  5. Lõika tomatid kuubikuteks.
  6. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
  7. Nõruta tuunikala mahl eraldi anumasse (ära vala välja!).
  8. Eemaldage kala ja püreestage kahvliga.
  9. Haki petersell ja till.
  10. Sega kõik koostisained.
  11. Sega tuunikala mahl, õli ja sidrunimahl. Salatikaste on valmis.
  12. Aseta salatilehed portsjonitaldrikutele, aseta peale valmis roog ning vala peale kaste.

Head isu!

Tekst: Natalja Uskova

5 5.00 / 5 häält

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Seotud väljaanded