Samm-sammult avatud piruka retsept moosiga. Kiire moosipirukas

Iga perenaine mõtleb vahel kiirustades, mida kodus teed keeta.

Vastus on lihtne: pirukas. Jah, mitte kõige levinum, kuid moosi kasutades.

Tahan teie tähelepanu juhtida ebatavalistele võimalustele selle saia valmistamiseks.

Olen kindel, et leiate kindlasti koogi, mis vastab kõigile teie nõudmistele nii maitselt kui ka valmistusviisilt.

Hakkame kokkama!

Küpsise lahtine pirukas moosiga

Avatud käsnkoogi valmistamiseks peate valmistama järgmised tooted: nisujahu - 0,600 kg; moos - 0,250 l; või - 0,210 kg; suhkur - 0,190 kg; kaks muna; küpsetuspulber; soola.

Maitsvad lahtised pirukad näevad serveerimisel väga efektsed välja, seega tasub kasutada ka heledat moosi. Näiteks ploomimoosiga pirukas osutub väga pidulikuks.

Kuid õunaga on see maitsvam, kuid mis tahes piduliku sündmuse jaoks liiga lihtne. Parem teha seda teeks, see on omamoodi vanaema kiirretsept lihtsale pirukale.

Nüüd valmistame kõige maitsvama piruka ploomimoosiga. See selgub lihtsalt ja väga kiiresti, mida kutsutakse kiirustades.

Ploomimoosipiruka retsept koos fotoga:

1. Vahusta blenderiga munad suhkru ja näpuotsatäie soolaga vahuks.
2. Sõeluge jahu, segage küpsetuspulbriga.
3. Või (võib asendada margariiniga) sulatan vesivannil või mikrolaineahjus (mitte kuumaks).
4. Vala jahtunud või muna-suhkrusegu hulka.
5. Jahu lisan väikestes kogustes.
6. Jagan kogu saadud taigna mahu neljaks osaks. Panin ühe tüki sügavkülma.
7. Ülejäänud taigna rullin ahjuvormist veidi suuremaks.
8. Panen tainakihi võiga määritud vormi, vormin väikesed küljed.
9. Määri taigna peale moos.
10. Hõõrun külmutatud taigna jämedale riivile ja kaunistan sellega lahtikäiva piruka ülaosa.
11. Eelsoojendatud kuni 190 gr. Panin piruka ahju. Küpsetusaeg on umbes 40 minutit.
12. Enne serveerimist peab kook jahtuma. Naudi oma einet!

Nagu näete, on lahtiste pirukate retseptid väga lihtsad ja kiired. Kuid mis kõige tähtsam, näevad nad suurepärased välja tee jaoks pidulikul laual isegi pideva ajapuuduse tingimustes.

Pärmi lahtine pirukas moosiga

Teine vanaema, ma ütleks, isetehtud, üsna kiire ja lihtne retsept maitsvaks, aga samas lihtsalt valmivaks pirukaks, kuid juba pärmitaignast.

Mis võiks olla parem, kui veeta aega koos laua taga kauni tärgeldatud laudlina, tee kõrvale sõstramoosiga pirukas. Vaevalt on võrdlust.

Nüüd tahan sellist pirukat sõstramoosiga keeta.

Maitsva lahtise pärmitaignapiruka valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

nisujahu - 0,320 kg; kivideta moos - 0,250 kg; piim - 1/2 tassi; suhkur - 1,5 supilusikatäit; munad - 2 tk; äravool. õli - 55 g; kuivpärm - 1 kotike; vanilliin või vanillisuhkur; soola.

Niisiis, pirukas sõstramoosiga, retsept on järgmine:

1. Valan pärmi, granuleeritud suhkru, vanilliini sooja piima sisse. Lisan soola.
2. Kloppisin soojendatud muna kahvliga lahti ja saadan piimale.
3. Sõelun jahu ja kallan vähehaaval välja. Alustan pärmitaigna sõtkumisega (10-15 minutit).
4. Saadan taignasse sulavõi (võib asendada margariiniga). Segan uuesti.
5. Jätan soojaks. Tunni pärast suureneb taigna maht. Krõbinan uuesti ja ootan, kuni see ära mahub.
6. Saadud tainas jagatakse tükkideks. Panin 1/4 kõrvale. Ülejäänud rullin 1,5 cm paksuseks.
7. Ajasin koogi taignast määritud vormi laiali, vormin madalad küljed.
8. Jagan moosi laiali. See ploomi-sõstramoosiga kook näeb hea välja.
9. Ülejäänud pärmitaigna tükist valmistan küpsetise peale kaunistuse. Võite väikesed lipud kokku rullida ja muuta need võre sarnaseks.
10. Nüüd peaks kaunistatud lahtine pirukas mõnda aega seisma (20 minutit).
11. Määrin taigna servad lahtiklopitud munaga ja saadan koogi 20 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurile 210 gr.

See on kogu lihtne vanaema retsept. Olen kindel, et ka teie vanematel on paar võimalust maitsvate ja kiirete isetehtud küpsetiste valmistamiseks moosiga tee kõrvale. Tee foto ja postita kommentaaridesse vähemalt üks oma vanaema lemmikretsept. Ma olen väga tänulik.

Moosiga täidetud pärmiga kinnine pirukas

Klassikaline, samas lihtne, kiire ja väga lihtsalt valmistatav suletud pärmitaignapiruka retsept peaks olema iga perenaise kokaraamatus.

Sellised magusa täidisega küpsetised kodus on head, sest nõuavad vähe pingutust ja väikest kogust tooteid, seda saab kiirustades küpsetada.

Täidisena sobib peaaegu igasugune moos. Õunamoosi ja kaneeli lisamisega meenutab kook ähmaselt šarlotti, sõstra- või ploomimoosiga on ilus sinakasvioletne toon ning kirsside, vaarikate, maasikatega - punaka rubiiniga. Soovitan küpsetada õunamoosiga.

Mis iganes täidisega küpsetate, läheb vaja: 0,5 l piima; 0,5 l moosi; 0,2 kg granuleeritud suhkrut; nisujahu - 7 spl; margariin - 0,250 g; munad - 5 tk; värske pärm - 50 g; soola.

Piruka õunamoosiga retsept koos fotoga. Kiire ja lihtne retsept on:

1. Pärmi panin soojendatud piima sisse (pool klaasi).
2. Margariini sulatan mikrolaineahjus või vesivannil.
3. Segan munad suhkruga ja klopin mikseriga stabiilseks vahuks.
4. Lisan munasegule pärmipõhja ja margariini.
5. Sõelun jahu ja lisan vähehaaval. Sõtkun taigna, konsistents on sarnane koduse hapukoorega. Jätan soojaks. See peaks sobima ja mahult suurenema.
6. Jagan taigna tükkideks. Ühe väikese tüki jätan kaunistuseks. Ülejäänu jagan pooleks.
7. Rullin ühe taignatüki keskmise paksusega kihiks, panen vormi.
8. Panin moosi peale.
9. Teise taignatüki rullin õhemaks ja katan sellega täidise. Näpistan taigna servad kinni.
10. Ülejäänud taignatükist valmistan fantaasiaõied ja -lehed, panen küpsetusse.
11. Jätan koogi 30 minutiks seisma.
12. Määrin lahtiklopitud munaga ja saadan eelkuumutatud 180 gr-ni. ahju.

Niipea, kui kook on pruunistunud, võite süüa. Naudi oma einet!

Liivakook moosiga

Purutainas sobib ideaalselt kokku kergelt hapuka sõstra- või ploomimoosiga. Sobivad ka kirss ja õun hapu sortidest õuntest. Peaasi, et kasutatav moos oleks piisavalt paks.

Moosiga omatehtud küpsetiste jaoks vajate:

jahu - 0,700 kg; moos - 0,500 l; margariin - 0,250 kg; suhkur - 2/3 spl; munad - 3 tk; sooda; soola.

Kiire retsept moosiga muretaignapiruka valmistamiseks:

1. Vahusta munavalged blenderiga granuleeritud suhkruga tugevaks vahuks.
2. Sulatan margariini.
3. Kloppisin lahti munakollased ja segan sulatatud margariini, kustutatud soodaga, lisan soola.
4. Sega mõlemad munamassid.
5. Sõelun jahu ja lisan väikeste portsjonitena.
6. Panen veerandi tainast sügavkülma. Ülejäänud on jagatud kaheks osaks.
7. Laotasin ühe taignatüki võiga määritud vormi, venitan kätega vastavalt vormi suurusele. Valmistan väikseid tahvleid.
8. Laotasin pool moosist laiali.
9. Rulli teine ​​pool taignast keskmise paksusega lahti. Ja panin täidise peale. Loon väikseid piire.
10. Jaotan ülejäänud moosi laiali.
11. Hõõrun sügavkülmast võetud taigna keskmisel riivil otse moosikihile.
12. Eelsoojendatud kuni 180 gr. Panin purukoogi moosiga neljakümneks minutiks ahju.

Hästi tuli uhke ja väga maitsev pirukas moosiga. Olen kindel, et retseptid aitavad küpsetamise hirmust üle saada. Küpsetatud maitsev pirukas moosiga pakub teile suurt naudingut.

Moositainast pirukas

Jah, jah, selle piruka retsept näeb ette moosi (sobib eriti hästi ploomi ja sõstraga) kasutamist taigna sõtkumisel, mitte täidisena. Huvitatud? Proovime seda kooki koos küpsetada.

Selle ettevalmistamiseks vajame:

jahu - 0,300 kg; moos - 0,200 kg; 1/2 st. granuleeritud suhkur; 1/2 st. kohv või tee; kasvab. õli - 1 supilusikatäis; muna; sooda.

Moosiga tee kiire koogi retsept:

1. Lisan munale teelusikatäie soodat, granuleeritud suhkrut. Määri peale moos, sega.
2. Valan joogi välja, kui see on külm.
3. Lisan õli ja segan.
4. Sõelun jahu ja kallan vähehaaval välja.
5. Täidan küpsetusvormi taignaga ja saadan ahju. Küpsetan 180 gr.

Head isu ja maitsvat teed!

Tänaseks on need kõik kõige huvitavamad retseptid marjamoosiga piruka valmistamiseks. Kokkuvõtteks, nagu ikka, paar minu näpunäidet erakordseks küpsetamiseks.

Ärge unustage postitada oma fotosid ja oma kulinaarsete meistriteoste retsepte. Oled alati oodatud, Ivan Rogal.

• suletud pirukate valmidusastet kontrollitakse tiku või hambatikuga. Kui see jääb puhtaks, on kook küpsetatud;
• moosiga pirukad vormitakse kuumutamata küpsetusplaadile;
• õunamoosipirukale võid lisada veidi jahvatatud kaneeli;
• pärmitaigna baasil valmistatud moosiga pirukad peaksid enne küpsetamist küpsetusplaadil seisma vähemalt kakskümmend minutit;
• moosiga valmistatud taignast valmistatud pirukaid saab pikuti lõigata ja kreemiga määrida, muutes piruka koogiks.

Minu video retsept

Moosiga pirukad kiirel teemal - üha aktuaalne süžee: aega on vähe, aga magusat tahad alati. Õnneks on moosipurgid igas kodus ja küsimus on vaid selles, millise tehnoloogiaga me kiirpiruka valmistame. Eeldatakse, et toiduvalmistamine on "kiire" - see tähendab, et te ei pea tainaga pikka aega askeldama ja ahi küpsetab toodet mitte rohkem kui tund. Kui tainas pole samal ajal mitte ainult kerge, vaid ka huvitav, siis retseptil pole hinda!Kaks pirukat, mida ma küpsetan, erinevad taigna poolest. Üks on tehtud nagu rullbiskviidi piimaga (mitte klassikaline rullbiskviidi, vaid väga sarnane tainas), teine ​​aga keefirist. Mis puutub täidisesse, siis see on nii esimesel kui ka teisel juhul moos: kirssploomist ja punasest sõstrast. Nii ühele kui ka teisele retseptile on lisatud samm-sammult fotod, et algaja perenaise oleks lihtsam mõista ja paljundada.

Kibekiire pirukas kirsiploomimoosiga

Taignast piimas ja taimeõlis küpsetatakse õhuline ja meeletult maitsev kook. Maitse järgi meenutab küpsetamine mahlast biskviiti, mis ei vaja üldse immutamist. Paksu moosiga täidetud isuäratav pirukas rõõmustab kirsiploomide värskendavate nootidega ja küpsetatud taigna õrna tekstuuriga. Merevaiguvärvides sädelevat ning vanilje ja kirssploomi aroomiga päikselist maiust pole häbiasi pakkuda ka pidulaual, üllatades meeldivalt kalleid külalisi. Sellist kiiret moosipirukat saab teha mis tahes paksu moosi, marmelaadi või värskete puuviljade või marjade kihiga, näiteks banaanid, pirnid või kirsid.

Retsepti koostisosad

testi jaoks:

• muna 3 tk
• piim 200 ml
• taimeõli 90 ml
• jahu 400 g
• suhkur 200 g
• küpsetuspulber 1,5-2 tl.
• sool 0,5 tl
• vanilliin maitse järgi

Täitmiseks:

• kirsiploomimoos (paks) 1-1,5 spl.

Kuidas valmistada biskviiti paksu moosiga täidetud piimas

Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 180 kraadini Celsiuse järgi. Küpsetamiseks mõeldud muna kasutatakse jahutatult. Võtke taigna ettevalmistamiseks sügav kauss. Keraamilised kööginõud on parimad. Klopi selle sisse muna ja klopi kergelt ühtlaseks. Jätka vahustamist, lisades suhkrut supilusikatäie kaupa, kuni selle terad on täielikult lahustunud. Selle aja jooksul muutub mass valgeks ja suureneb oluliselt. Soola tainas maitse järgi ja lisa vanilliin.Vala väikeste portsjonitena taimeõli, ajades seda järk-järgult munasegusse. Lahjenda tainas piimaga ja sega kergelt läbi. Mass muutub vesiseks, mullitavaks, kuid see peaks nii olema.

Lisa tainale sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Tükeldage kõik tükid ettevaatlikult. Mass peaks muutuma homogeenseks ja veidi paksemaks kui biskviittainas. Vajadusel lisa jahu. Liiga õhuke tainas ei sobi täidisega küpsetistele. Moos lihtsalt upub sellesse ja lõigatud kook jääb isuäratavaks.

Vala ahjuvorm taimeõliga ja kata paberiga, mis on õlitatud ja jahuga üle puistatud. Jaga pool tainast ettevalmistatud pannile. Pange täidis tulevasse pirukasse. Eelvedel moos voldi sõelale. Mõne minuti pärast voolab liigne siirup ära ja moos muutub paksuks.

Kata täidis ülejäänud taignaga, aja see supilusikaga ühtlaselt laiali ja silu küpsetise pinnale.

Asetage kiirpirukas 7 minutiks eelsoojendatud ahju. Järgmisena alanda temperatuur 160 kraadini ja küpseta toodet veel 40-45 minutit. Valmis kook peaks küpsema ühtlaselt ja hästi kerkima, olema heleda kooriku ja isuäratava värviga. Võta küpsetis ahjust välja ja puista soovi korral üle tuhksuhkruga.

Serveeri kook kirsiploomimoosiga hästi jahutatult, väikesteks portsjoniteks lõigatuna.

Kiire pirukas sõstramoosiga

Õrna ja kiire koogi punasesõstramoosiga saab valmis ka algaja kokk. Keefiril lihtsa taigna sõtkumisel pole mikserit vaja. Piitsutamiseks piisab tavalisest visplist. Küpsetamiseks mõeldud koostisosade koostis on hästi tasakaalus ja tainas ei vaja pikka sõtkumist.

Kui olete juba pikka aega otsinud head saiakest muffinite või kiirpirukate jaoks, siis võite julgelt otsimise lõpetada ja küpsetada selle pretensioonitu ja väga maitsva hõrgutise - mahlase moosipiruka. Küpsetamise täidiseks võite kasutada mitte ainult paksu moosi või moosi. Lõhnava piruka jaoks võite võtta oma lemmik värskeid puuvilju või marju. Universaalne tainas ei lähe isegi mahlase täidisega laiali ja roog osutub suurepäraseks.

Retsepti koostisosad

testi jaoks:

• keefir - 220 ml
• muna - 3 tk.
• taimeõli - 100 g
• suhkur - 220 g
• jahu - 420 g
• küpsetuspulber - 1,5 tl
• sool - maitse järgi
• vanilliin - maitse järgi

Täitmiseks:

• punase sõstra moos - 220 g

Kuidas valmistada punase sõstra moosipirukat

Kuumuta ahi 180 kraadini ja hakka tainaga töötama. Selleks murra muna sügavasse ja kuiva kaussi. Klopi muna vispliga õhuliseks vahuks, ilma munakollasi valgetest eraldamata. Lisa lusikatäie kaupa maitse järgi suhkrut ja soola. Vahusta massi, kuni suhkur lahustub.

Lisage taignale õhukese joana taimeõli ja segage hoolikalt. Seejärel vala sisse jahutatud keefir. Võite kasutada kääritatud piimatoodet, mis pole esmavärskus. Sega koostisained hästi läbi.

Sõelu jahu paar korda läbi ja sega ettevaatlikult koos vanilli ja küpsetuspulbriga taignasse. Valmis mass peaks olema paks, mõnevõrra tihedam kui biskviidi küpsetamiseks.

Vooderda sügav ahjuvorm küpsetuspaberiga, pintselda seda mõlemalt poolt taimeõliga. Määri vormi põhi ja küljed heleda jahukihiga.

Laota pool tainast vormi põhja.

Laota täidis. Proovige moos ühtlaselt valada ja siluge seda veidi.

Kata moos taignakihiga, aja see väikeste portsjonitena laiali ja määri koogi pinnale.

Alanda ahjus temperatuuri 160 kraadini ja küpseta toodet umbes 50 minutit. Koogi küpsemisaeg oleneb ahjust. Elektriahju režiimil ülemine ja alumine kuumutus korraga valmib kook 40-45 minutiga. Hästi küpsenud toode vetsub kergelt käe survel ja on ühtlaselt pruunistunud koorikuga. Küpsetisi saab vanaaegselt kontrollida kuiva tiku või hambatikuga. Kui kook on küpsenud, tuleb tikk sellest välja kuivana ja taignateradeta.

Jahutage toodet vormist välja võtmata ja seejärel lihtsalt lõigake see serveerimiseks.

Pirukas leiutati väga-väga kaua aega tagasi. Kui usute ajaloolisi viiteid, saate teada, et see magustoit pärineb Vana-Egiptusest ja kannab nime "Fytyr". Nad küpsetasid seda seal pähklite ja rosinate täidisega.

Venemaal mängisid pirukad kutsete rolli - need saadeti külalistele, kutsudes seeläbi külalisi pühadele. Pidustamisel valmistati igale külalisele pirukaid. Erilist tähelepanu pöörati ristivanematele - neile serveeriti moosiga pirukaid, mida peeti selle saia üheks maitsvamaks tüübiks.

Pirukas moosiga (klassikaline)

See on kõige lihtsam retsept moosiga piruka valmistamiseks ahjus. Tükelda või või margariin ja sulata väikeses potis. Lisage sellele munad ja suhkur, kõik see tuleb kloppida või segada ühtlaseks massiks.

Seejärel tuleb jahu segada küpsetuspulbri või kustutatud soodaga ning seejärel hakata seda muna-või segule lisama.

Jahu tuleks kallata veidi, segades see kohe muna-võimassiga, et tainas oleks küpsedes vähem järsk ja pehmem. Saadud tainas tuleb sõtkuda nii, et see muutuks elastseks ja pehmeks.

Pärast seda tuleb tainas jagada kaheks osaks, et üks oleks veidi suurem ja teine ​​muidugi väiksem. Väiksem portsjon tuleks tunniks ajaks sügavkülma välja tõsta. Järgmisena peate küpsetusvormi määrima ja puistama jahuga, seejärel panema tainas välja.

Pärast seda peate võtma moosi ja jaotama ühtlaselt vormis olevale taignale. Seejärel võtame sügavkülmas olnud taigna välja ja hõõrume jämedale riivile. Vala saadud puru ühtlaselt moosile.

Küpseta kooki 200 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Pirukas keefiril moosiga

Küpsetusaeg - 50 min. Kalorite sisaldus - 220 kcal.

Peate munad sügavasse kaussi purustama ja segistiga peksma. Seejärel lisa suhkur ja sool ning klopi uuesti tihedaks valgeks massiks. Jätkates massi peksmist, valage aeglaselt taimeõli. Kallake sinna ka eelnevalt külmikus jahutatud keefir ja klopige ühtlaseks.

Pärast neid manipuleerimisi peate lisama küpsetuspulbrit ja uuesti segistiga peksma. Vahustamise juures ära lase end ära lasta – tainas pakseneb kiiresti. Saadud mass peaks olema viskoosne ja paks. See peaks voolama, kuid mitte liiga vedel.

Pärast seda saate vormi määrida. Seejärel tuleb tainas sinna valada ja lusikaga tasandada. Lusika peale kantakse moos, mis tuleb samuti tasandada. Seejärel tuleb tainas uuesti panna ja tasandada.

Pärast seda peate ahju eelkuumutama 180 kraadini, panema kooki sinna ja vähendama temperatuuri 160-ni. Ligikaudne küpsetusaeg on 50 minutit.

Kiire murekook moosiga

Küpsetusaeg - 25-30 minutit. Kalorite sisaldus - 351 kcal.

Peate jahvatama võid riivis ja segama poole jahuga. Seejärel peate lisama vanillisuhkrut, tavalist suhkrut ja soola. Pärast seda tuleb muna eraldi lahti kloppida, lisada jahule ja segada ühtlaseks. Järgmisena peate lisama ülejäänud jahu ja küpsetuspulbri, seejärel segage uuesti ja sõtke saadud tainas.

Tainas peaks olema elastne ja pehme, kuid ei tohiks laiali minna. Seda ei tohiks jagada kaheks osaks, nii et üks on suurem ja teine ​​väiksem. Väiksem portsjon tuleks pooleks tunniks sügavkülma panna.

Seejärel tuleks vorm määrida ja suurem tükk tainast ühtlaselt mööda põhja laotada. Vala või määri peale moos ja silu lusikaga ühtlaseks.

Seejärel tuleb jämedale riivile riivida väiksem tükk tainast ja puistata peale saadud moositükid.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane kook sinna 25-30 minutiks.

Pärmikook moosiga ahjus

Küpsetusaeg - 30 minutit küpsetamist + 1 tund 20 minutit. ettevalmistus. Kalorite sisaldus - 280 kcal.

Kõigepealt peate piima veidi soojendama, et see oleks umbes toatemperatuuril. Järgmisena lisa pärm ja sega ühtlaseks massiks. Seejärel lisa saadud massile sool ja suhkur ning sega uuesti läbi. Nüüd pane see kõik kõrvale, et pärm saaks aktiveeruda.

Mõne aja pärast lisage sinna muna ja segage hoolikalt. Seejärel lisage segamist lakkamata veidi jahu. Järgmiseks võta saadud tainas ja sõtku lauale, mille pind on eelnevalt jahuga üle puistatud, muidu jääb tainas kleepuma.

Pärast kõiki neid toiminguid peate panema taigna sügavasse laia kaussi ja katma sellega. Tainast tuleks tõmmata umbes 40 minutit.Selle aja jooksul tainas kerkib, misjärel tuleb see uuesti sõtkuda ja panna samale kohale ja samal ajal.

Seejärel eraldame taignast neljanda osa ja paneme kõrvale. Vala ülejäänud tainas võiga määritud ahjuplaadile ja silu ühtlaseks. Pärast määrime lusikatega moosi peale ja tasandame. Võtame taignast edasilükatud osa ja teeme sellest piklikud lamedad jooned, millega tuleb moosile võrk panna.

Pärast koogi kaunistamist - pane see 190-200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta pärmitaignapirukat moosiga ahjus umbes pool tundi.

Fytyr egiptuse keeles

Küpsetusaeg - 30 min. Kalorite sisaldus - 265 kcal.

Kõigepealt tuleb piim soojendada toatemperatuurini, seejärel lisada sellele pärm ja lasta seista, et pärm aktiveeruks.

Saadud massis lisa muna ja sool.

Sega kõik ühtlaseks massiks ja lisa segamist lakkamata jahu.

Sõtku saadud tainas. Selgub, et see pole kleepuv ja lahe.

Jagame selle taigna kaheks osaks ja rullime need õhukeseks, kuid mitte liiga palju lahti - tainas ei tohiks rebeneda.

Pärast seda määri taignakihid võiga ja keera mõlemad koogid rulli.

Rull ise peab olema tigu sisse keeratud.

Saadud teod tuleb panna ükshaaval kilekottidesse ja panna 2 tunniks külmkappi.

Kuni tainas on külmkapis, peate valmistama kreemi. Murra muna sügavasse kaussi ja sega sellega tavaline suhkur, vanill, tärklis ja pool klaasi piima. Kõik see tuleb segada kuni homogeense massini.

Järgmisena võtame külmkapist välja pärmiga kerkinud teod ja rullime need ümmargusteks kookideks, et mahuksid ahjuvormi. Esimese koogi panime vormi nii, et oleks kõrged küljed, muidu jookseb kreem üle.

Seejärel vala peale jahtunud kreem ja kata teise koogiga, mähkides ääred esimese lehe alla. Pärast seda peate pealmise kihi kahvliga läbi torgama, et küpsetamise ajal õhk välja tuleks.

Küpseta ahjus 200 kraadi juures pool tundi.

1. Pirukaid tuleks serveerida jahutatult – nii on need maitsvamad. Siiski on erand – Fytyri pirukat on kõige parem süüa soojalt;
2. Pirukad valmistatakse enamasti ümmarguse kujuga - seda peetakse selle roa traditsiooniliseks vormiks, kuid keegi ei sega teid improviseerima;
3. Küpsetage ahjus kas madalaimal või keskmisel temperatuuril õigel temperatuuril;
4. Kui piruka täidis on märg, siis madalamal tasemel küpsetamine maksab veidi kauem, nii et magustoit küpseb kindlasti;
5. Järgige alati retsepti.

Nautige teejoomist koos lõhnavate omatehtud kookidega!

Pirukas moosiga

Samm-sammult retsept: kuidas küpsetada pärmi-, leht- või muretaignast fotoga lahtist maitsvat moosiga pirukat (maasikas, aprikoos, ploom jne)

1 h 5 min

255 kcal

3.63/5 (8)

Tavaliselt paneme suvel kinni palju erinevaid moose. Ja talvel küpsetan temaga koos erinevaid küpsetisi, alustades tavalistest pannkookidest ja lõpetades maitsvate pirukatega. Minu perele meeldivad kõige rohkem pirukad, milles täidis on näha.

Lahtistes pirukates aurustub vedelik kergelt moosist ja see muutub tarretiseks. Selliseid pirukaid saab valmistada erinevast taignast. Ma räägin teile sellest oma retseptides.

Ava magus pirukas moosiga

Piruka koostisosad:

Järjestus:

1. Sulata margariin. (Seda pole vaja palju kuumutada. Kui üle poole on sulanud, eemaldage pliidilt. Segage, viige vedelasse olekusse. Või võite selle lühikeseks ajaks mikrolaineahju panna. Mugavuse huvides soovitan lõigata tükki.)
   
   
2. Lahusta suhkur margariinis, vispliga segades.
   
   
3. Lisa munad ja vanill. Vispelda veidi. Peate lihtsalt hästi rääkima, ilma vahuta.
   
   
4. Sellele segule lisage äädika või sidruniga kustutatud sooda. Kui ei üht ega teist pole, võib sooda kustutada 30-40 ml keevas vees.
5. Sõelume jahu. Kolmandik vala munaseguga anumasse. Segage vispliga, et tükke tekiks.
   
   
6. Lisa ülejäänud jahu. Sõtku kuulekas, pehme tainas. Seda kõike saab teha köögikombainis või mikseris, kui taigna sõtkumiseks on olemas spetsiaalsed otsikud.
7. Moosiga lahtise piruka tainast keerame “kukliks”. Mähime kilega ja paneme pooleks tunniks külmkappi.
   
   
8. Selle aja jooksul kuumutame ahju 190 ° -ni, määrige vorm mis tahes õli või margariiniga.
9. Eralda 1/4 jahtunud tainast. Rulli ülejäänud osa vormi põhjast veidi suuremaks kihiks. Olles taignarullile keritud, nihutame kihti. Katame põhja, torgime kahvliga mitmest kohast läbi, tõstame veidi külgi.
   
   
10. Sega moos tärklisega. Seega ei voola see kuumutamisel välja, vaid muutub tarretismassiks. Moosi või marmelaadi kasutamisel pole see vajalik.
    
    
11. Me levitame moosi, jaotades selle ühtlaselt taignale.
    
    
12. Rulli ülejäänud veerand tainast lahti ja lõika ribadeks. Laotame need võrguga koogile.
    
    
13. Aseta koogivorm ahjuplaadile või restile. Küpseta ahju keskmisel siinil 35 minutit.
    
    

Puista valmis kook soovi korral tuhksuhkruga üle.
Soovitan teha süüa pere teeõhtuks või.

Pärmitaignamoosiga lahtine pirukas

Nõutavad koostisosad:

• pärm graanulites - 11 g;
• piim - 280 ml;
• suhkur - 2,5 supilusikatäit;
• üks munakollane;

• margariin - 70 g;
• jahu - 550-600 g;
• moos - 1,5-2 spl.

Portsjonid: 10-12.
Köögitehnika ja inventar: taignanõu, taignarull, sõel, pirukavorm.
Aeg: umbes 3 tundi.

Järjestus:

Lase valmis pirukal jahtuda. Jaga portsjoniteks ja serveeri aromaatse teega.

Videoretsepti pirukas pärmitainast moosiga

Moosipirukas on üks lihtsamini valmistatavaid maiustusi. Retsepte on palju, kuid täna proovin teile kiirustades näidata mõnda lihtsat ja kiiret võimalust.

Kaasaegses maailmas on palju huvitavaid asju, mille õppimiseks kulub palju aega. Mõnikord tahad midagi maitsvat süüa. Ja söögitegemiseks pole palju aega. Keegi on tööl ja siis tuleb väsinuna. Kellelgi on väikesed lapsed, kes vajavad täielikku kontrolli. Sellised retseptid tulevad appi.

Tõenäoliselt proovisid kõik lapsepõlves seda delikatessi. Põhimõtteliselt on seda lihtne valmistada. Mulle meeldib seda küpsetada, sest see on väga kiire. Kuid meie kaasaegses maailmas pole enam piisavalt aega. Teine pluss on moosi kasutamine täidisena. Võite kasutada seda, mis teile meeldib. Eriti hea talvel, kui värsketele marjadele eriti ligi ei pääse. Koogi ja tee lõhnav lõhn on maagiline kombinatsioon. Tore viis oma lähedaste ja sugulastega koos laua taha koguneda.

Vaatame menüüd:

Pirukas moosiga: lihtne ja kiire retsept kiireks retseptiks

Nende pirukate valmistamine on nauding. Lõppude lõpuks saab sellist kulinaarset loomingut luua minimaalse ajaga. See on eriti hea, kui peate kiiresti tee jaoks midagi maitsvat koguma. Näiteks tulid teie juurde ootamatud või peaaegu ootamatud külalised. Teie pere ja sõbrad on meeldivalt üllatunud. Analüüsime retsepti üksikasjalikumalt. Kompositsioon sisaldab väikeses koguses tooteid, mis on põhimõtteliselt iga perenaise külmkapis.

Koostisosad, mida vajame:

• Jahu - 400-450 grammi
• Piim - 200 grammi
• Moos (ükskõik milline) - 200 grammi
• Suhkur - 100 grammi
• Munad - 2 tükki
• sooda ja äädikas
• Või vormi määrimiseks

Kokkamine:

1. Vajame kaussi. Lööme sisse munad ja valame suhkruga. Võitsime kõik hästi.

Peate lööma nii, et lõpuks moodustuks vaht

2. Sõelu sinna jahu. Ja vala piim välja. Sega korralikult läbi.

3. Lisa moos ja kustutatud sooda. Sega uuesti.

Võite kasutada mis tahes moosi, mis teile meeldib.

5. Me panime eelkuumutatud ahju 200 kraadini. Küpseta 30-40 minutit. Võtame välja ja valmis on maitsev ja samas lihtne kook.

Teen ettepaneku vaadata artiklit. Palju retsepte koos fotodega.

Moosikihiga maitsva koogi retsept

Analüüsime oma maiuse järgmist versiooni. See näeb välja nagu biskviit, kuid kihiga. Täidis võib koosneda mis tahes moosist. Soovitav on, et see oleks paks. Nii et see ei levi. Ja teid on lihtsam küpsetada.

Vajame järgmisi koostisosi:

• Piim - 200 milliliitrit
• Jahu - 400 grammi
• Suhkur - 200 grammi
• Munad - 3 tükki
• Taimeõli - 90 milliliitrit
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
• Sool - 1/2 teelusikatäit
• Vanilliin
• Moos 200-300 grammi

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt vajame sügavat kaussi. Murra sinna munad. Lisa sool ja klopi mikseriga, kuni tekib vaht.

2. Kui vaht tekkis, hakkame lisama ülejäänud koostisosi. Seega jätkame toodete peksmist ja lisamist ükshaaval. Suhkur on esikohal.

Valage suhkur väikeste portsjonitena, vahustamist lõpetamata.

3. Vastake olekule jah, nagu on näidatud alloleval pildil. Munad peavad olema hästi lahti klopitud. Suhkur lahustub täielikult. Ja tulemuseks on suurepärane mass.

4. Jätkame samal viisil peksmist ja lisame veidi taimeõli. Ja siis lisa samamoodi piim.

Pidage meeles, et kõik koostisosad lisame osade kaupa. Nii saad küpsetamiseks imepehme taigna.

5. Nüüd lisa jahule küpsetuspulber ja vanilliin. Sega hästi. Seejärel vala samamoodi osade kaupa välja ülejäänud tooted. Natuke lisati ja segati. Korrake, kuni kogu jahu on lisatud

Kasutage sõela. Nii küllastate taigna hapnikuga ja kook tuleb suurepärane.

6. Tainas peaks osutuma ühtaegu vedelaks ja paksuks.

7. Valmista küpsetusvorm. Määrige see taimeõliga. Määri ka külgseinad. Puista peale veel jahu. Kogu vorm peab olema pulbristatud.

Kui kahtlete oma küpsetusvormi osas, võite kasutada küpsetuspaberit. Sellest saab ka hea.

Valame poole oma taignast välja. Võib-olla veidi üle poole. Me tasandame.

Samal ajal kuumuta ahi 180 kraadini.

Laotame peale täidise, st. moos. Võtke kindlasti paks moosi. Proovige taignale jätta minimaalset kogust siirupit. Laota peale näiteks marju või tükke. Jaotage need ühtlaselt.

8. Ja kalla peale teine ​​osa taignast. Jaotage ühtlaselt. Kergelt tasane.

9. Saada eelsoojendatud ahju. Vormi asetades vähendame kraadi 160-ni. Ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Ligikaudu kook küpseb umbes 50 minutit.Peaaegu aeg on nagu biskviit. Kuid peate jälgima, kuidas pind muutub punakaks, seejärel võtke see kohe välja.

Pirukas on valmis. Kontrollime valmisolekut nagu tavalist biskviiti. Torkame hambaorkuga läbi. Kui testi pole, siis on kõik valmis. Hetkel on kook väga pehme, seega tuleks lasta jahtuda. Ja siis laguneb see vormist välja võttes. Pärast eemaldamist puista üle tuhksuhkruga.

Maitsev riivitud muretaignapirukas

Nüüd valmistame maiuse muul viisil. Retsept on lihtne. Minu pereliikmed armastavad seda. Eriti kui aega napib. Mõnikord tahaks tee kõrvale midagi maitsvat. Seda kooki õpetas mulle tädi. Kuna te ei tule talle külla, pani ta tema nime lauale. No ma ei tüüta sind. Läheme analüüsi juurde. Te ei arva, et kui kirjeldus on suur, võtab selle küpsetamine kaua aega. Mulle meeldib iga etappi üksikasjalikult kirjeldada, nii et toiduvalmistamise etappe on nii palju.

Kasutame kõige lihtsamaid ja soodsamaid koostisosi.

Moosi asemel võid kasutada moosi või marmelaadi. Parem on olla hapukusega, et see avaldaks muretaigna magusust.

Tooted:

• Suhkur - 300 grammi
• Jahu - 420 grammi
• Moos - 300 grammi
• Või - ​​180 grammi
• Munad - 2 tükki
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
• Sool - näputäis

Küpsetusprotsess:

1. Pane sügavasse kaussi toasoe või, näputäis soola ja suhkur. Vahusta kõike mikseriga umbes 5-6 minutit, kuni see muutub heledaks ja kohevaks.

Võid on parem hankida paar tundi enne küpsetamist. Laske toatemperatuurini soojeneda. Sama kehtib ka munade kohta. Samuti peavad need olema toatemperatuuril.

2. Kui hästi või ja suhkur vahustatakse, hakkame lisama ühe muna korraga. Pärast iga lisamist klopi 2-3 minutit suurel kiirusel. Siin peaksime lõpuks saama sellise lopsaka ja kerge massi, nagu on näidatud alloleval joonisel.

Kui kasutate statsionaarset mikserit, vahetage kinnitus laba või spaatli vastu.

4. Sõeluge ülejäänud jahu. Ja sõtku kiiresti kätega või sega silikoonlabidaga. Kaua segada ei tasu. Muretaignale see ei meeldi. Selgub, et see pole nii õrn ja murenev.

Niipea, kui mass on muutunud enam-vähem homogeenseks, lõpetage sõtkumine.

5. Järgmisena pane tainas lauale. Puista tööala kergelt jahuga. Tainas tuleb väga pehme ja kergelt kleepuv. Peaasi, et ärge muretsege ja ärge lisage jahu. Järgmiseks saadame taigna külmkappi ja see omandab soovitud struktuuri.

Taignast moodustame väikese vorsti või ristküliku. Peame visuaalselt jagama kolmeks osaks. 1/3 tainast saab meie moosipiruka kaunistuseks ja 2/3 selle aluseks.

Mähime 1/3 tainast kilekotti ja paneme esialgu sügavkülma. Ja ülejäänud taignale anname veidi lameda kuju. Samuti pane kotti või kata toidukilega ja pane külmkappi. Nii et see jahtub kiiremini ja muutub tihedamaks. Pane 40 minutiks külmkappi.

6. Nüüd võtame küpsetusvormi. Kata toidupaberiga. Paneme välja testi osa, mis on ette nähtud alusele. Ja levib üle kogu pinna. Vormi mõõdud on 40 x 27 sentimeetrit.

Seejärel määri moos. Jaotage ühtlaselt kogu pinnale.

7. Nüüd võtame välja selle taignatüki, mis oli sügavkülmas. Selleks ajaks peaks see olema väga tihe. Ja me hõõrume seda jämedale riivile.

Laota riivitud tainas ühtlase kihina üle kogu pinna.

8. Ja saatke kook 180-190 kraadini eelsoojendatud ahju. Keskmine küpsetusaeg on 35-40 minutit. Keskenduge koogi välimusele. See peaks olema kaetud kauni punaka koorikuga.

Võtame piruka välja. Viige see paberi abil lõikelauale. Nüüd on see väga pehme, kuid pärast jahutamist muutub see tihedamaks ja krõbedamaks. Lõika portsjoniteks tükkideks ja serveeri.

Vaatame videot kõige lihtsama moosipiruka - "Kovrizhka" valmistamisest

Koostis:

• Keefir ja moos - igaüks 1 klaas
• Muna - 1 tk
• Äädikaga kustutatud sooda - 1 tl
• Jahu - 2 tassi
• Suhkur - 1/2 tassi

Vanaema pirukas keefirmoosiga: valmib kiiresti ja maitsvalt

Vaatamata asjaolule, et pirukad valmivad väga kiiresti, osutuvad need väga maitsvaks. Retsept on lihtne, nii et saate kindlasti luua meistriteose. Ma ei pannud retsepti lihtsalt niimoodi nimeks. Seda õpetas mulle mu vanaema. Ta küpsetas seda sageli. Ja kui maitsev see välja tuleb, lihtsalt ülesöömine. Ja ma tahan seda retsepti teiega jagada.

Meil on vaja:

• Keefir - 500 milliliitrit
• Suhkur - 150 grammi
• Munad - 2 tükki
• Päevalilleõli - 3 supilusikatäit
• Söögisoodat - 2 teelusikatäit
• Jahu - 400 grammi
• Džemm - 3 supilusikatäit
• Pähklid - 200 grammi

Kokkamine:

1. Sega kausis suhkur ja munad.

2. Seejärel lisage 3 spl päevalilleõli ja segage uuesti

4. Lisa jahu ja sega hoolikalt, et ei jääks tükke.

5. Ja viimane koostisosa on moos. Panime selle ja segame ka vispliga.

6. Me katame küpsetusplaadi toidupaberiga.

Õlitage paber kergelt nii, et see kleepuks küpsetusplaadi külge.

7. Valage meie tainas küpsetusplaadile. Määri lusika või spaatliga ühtlaselt laiali.

8. Peal võib soovi korral panna kreeka pähkleid.

9. Me panime eelkuumutatud ahju 180 kraadini. Küpseta 35-40 minutit. Seejärel lase koogil korralikult maha jahtuda.

10. Siin on meil selline ime. Naudi oma einet!

Loodan, et olen teile tõestanud, et moosiga saab kiiresti pirukat valmistada. Ja nii, et see osutub väga maitsvaks. Kõik retseptid on samad. Kuid saate neid muuta. Ja see artikkel on näide. Nüüd on teie kogusse lisatud 6 maitsva moosipiruka retsepti. Fotod aitavad teil nendes hõlpsalt navigeerida. Nad on nagu elupäästjad. Pirukad valmivad kiiruga.

Kui retsept meeldis, siis pane like või klass. See aitab kaasa ajaveebi arengule, mis tähendab, et näete veelgi rohkem kogu Runeti parimaid retsepte. Jäta oma kommentaarid.