Arbuusikoortel põhinevad rahvapärased abinõud - toodete eelised ja kahjustused. Kuidas teha suhkrustatud arbuusikoori

Suhkrustatud arbuusikoored, lihtsaim retsept koos fotodega.

Kas sulle meeldivad arbuusid? Pärast selle tohutu rohelise väljast ja punase marja söömist jäävad koorikud. Ja sageli viskame need minema, isegi mõtlemata sellele, et neist saab valmistada väga maitsvat magustoitu - suhkrustatud arbuusi. Magustoidu valmistamisel osalevad lisaks koorikutele ka suhkur ja puhas vesi, lisaaineid pole vaja. Nõus, see tuleb väga odav ja maitse on sõnadest väljas.

Suhkrustatud arbuus on looduslik, keskkonnasõbralik ja väga huvitav maius. Need on eriti populaarsed idas, kus kuum kliima võimaldas mitte ainult magusaid puuvilju kasvatada, vaid ka päikese käes kuivatada. Seega võiks rikkalikku saaki kergesti säilitada üsna kaua. Sukaadviljade valmistamise retsept on inimkonnale teada juba iidsetest aegadest. Maiustused on need aga poelettidelt peaaegu täielikult välja vahetanud. Kuid kas poe maiustusi saab võrrelda suhkrustatud puuviljaviiludega? Suhkrustatud arbuusikoorte valmistamine on üsna pikk protsess. Fakt on see, et koorikud peavad olema täielikult suhkrusiirupiga küllastunud ning jääma terveks ja kergelt krõbedaks. Sellest hoolimata ei kulu aktiivseks ettevalmistuseks kuigi palju aega. Tulemuseks on maitsev, tervislik ja väga säästlik magustoit, mis rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Juhin teie tähelepanu samm-sammult fotodega suhkrustatud arbuusikoorte lihtsaimale retseptile, millega saab hakkama isegi toiduvalmistamise algaja.

Koostis:

• Arbuusikoored - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,2 kg.

Kuidas teha suhkrustatud arbuusikoori.

1. Sukaad puuviljade valmistamiseks peate valima paksu koorega arbuusi. Helerohelise kihi laius peaks olema vähemalt 1,5 cm.Kare triibuline koor tuleks noaga ära lõigata. Samuti peate eemaldama ülejäänud roosa viljaliha, suhkrustatud puuviljad peaksid olema kergelt krõbedad.

2. Valmistatud arbuusikoored tuleb lõigata ühesuurusteks kangideks või kuubikuteks. Te ei tohiks tükke liiga väikeseks teha, kuna kuivatamise käigus väheneb nende suurus oluliselt.

3. Tükeldatud koored tuleks valada suurde vaagnasse ja täita kuuma veega.

4. Neid tuleb keeta 15 minutit alates keemise hetkest, et need vabastaksid vee. Seejärel aseta kuumad viilud kurni ja oota, kuni vedelik ära voolab.

5. Vahepeal valmista siirup. Selleks peate valama granuleeritud suhkrut suurde kastrulisse ja valama sinna 250 ml joogivett. Siirupit tuleks keeta ja keeta 5 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel asetage sellesse ettevaatlikult arbuusikoored.

6. Pärast keetmist tuleb neid 15 minutit keeta ja seejärel tulelt eemaldada. Sukaad tuleb täielikult maha jahutada ja hoida toatemperatuuril vähemalt 4-6 tundi (või võid ööseks pliidile seisma jätta). Seejärel tuleks keetmist ja infusiooni korrata veel kaks korda. Selle tulemusena peaksid arbuusikoored siirupit osaliselt imama ja muutuma merevaigukollaseks läbipaistvaks.

7.Pärast seda tuleb need kurni panna. Siirup peaks nõrguma.

8. Asetage suhkrustatud arbuus ühe kihina alusele või mis tahes puhtale tasasele pinnale, mida saab kergesti liigutada. See on võib-olla suhkrustatud puuviljade valmistamise pikim etapp, kuna need tuleb asetada ettevaatlikult, üksteisest väikese vahemaa tagant, et need ei kleepuks kokku ega kuivaks ühtlaselt. Suhkrustatud arbuusikoori on väga mugav kuivatada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil.

9. Sukaadtükke tuleks kuuma ja kuiva ilmaga päikese käes kuivatada. Ideaalis, kui õhutemperatuur on üle 35 kraadi. Sukaad puuvilju tuleks kaks korda päevas pöörata, et need ühtlaselt kuivaksid. Kui suvi osutub vihmaseks, saate seda toatemperatuuril kuivatada, kuigi kuivatamine võtab veidi kauem aega. Kui suhkrustatud arbuusikoored lakkavad käte külge kleepumast, on kuivamine lõppenud. Võite need viia õhukindlasse anumasse ja hoida neid toatemperatuuril 5-6 kuud. Nüüd teate, kuidas valmistada suhkrustatud arbuusikoort. Retsept on üsna lihtne, kuid nõuab perenaise tähelepanu ja umbes 15 minutit päevas mitme päeva jooksul. Head isu!

Paljude jaoks peetakse arbuusi peamiseks väärtuseks selle maitsvat viljaliha ja koor visatakse sageli lihtsalt minema, mõtlemata sellele, et see võib kehale mitte vähem kasu tuua. Tänapäeval ei kasutata arbuusikoori mitte ainult värskelt, vaid ka valmistatakse talveks suhkrustatud puuviljade, moosi, moosi ja erinevate suupistetena liha- ja kalaroogade juurde. Samuti kuivatatakse neid, et saada toorainet meditsiiniliste keetmiste ja tõmmiste valmistamiseks. Siiski peate ostma ainult kvaliteetseid arbuuse ja hoolikalt tutvuma koore valmistamise protsessiga, kuna nendesse koguneb teatud kogus radioaktiivseid ja mürgiseid aineid.

Arbuusikoore eelised ja kahju

• Kiudained ja orgaanilised happed;
• Lükopeen ja pektiinid;
• sahhariidid;
• A-, C-, E-, PP- ja B-rühma vitamiinid;
• Kaalium, magneesium, kaltsium, naatrium, fosfor, räni, tsink ja raud.

Samas sisaldavad arbuusikoored kiudaineid, klorofülli ja aminohappeid suuremas mahus kui viljaliha.

Kui te pole arbuusi kvaliteedis kindel, kaitske end kahjulike ainete eest, peaksite need puhastama ja leotama mitu tundi filtreeritud külmas vees. Selle aja jooksul satuvad vette mürgised ained, kuid enamik kasulikke aineid jääb alles. Pärast seda saab toorainet kasutada nii toiduvalmistamisel kui ka kosmeetilistel eesmärkidel ja ravimisel ning need ei kahjusta tervist. Neid saab ka kuivatada, et talveks säilitada.

Arbuusikoorte kasutamise võimalused

Arbuusikoori kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja mitmesugustes traditsioonilise meditsiini retseptides.

Sukaadviljade valmistamine arbuusikoortest

Maitsvate ja tervislike suhkrustatud puuviljade valmistamiseks vajate:

• Arbuusi koor - poolteist kilogrammi;
• Suhkur - kaheksasada grammi;
• Vesi - pool liitrit (siirupi jaoks).

Küpsetusmeetod:

1. Arbuusikoorest peate eemaldama rohelise naha ja ülejäänud viljaliha;
2. Lõika saadud tooraine väikesteks kuubikuteks või ribadeks, pane need keeva veega pannile ja küpseta umbes kümme minutit;
3. Pärast seda asetage koorikud kurn ja oodake, kuni vesi neist välja voolab;
4. Sel ajal võite alustada siirupi valmistamist, segades puhta vee suhkruga ja hakates neid kuumutama;
5. Kui siirup keeb, pange sinna valmis suhkrustatud puuviljad, keetke kümme minutit, eemaldage pliidilt ja laske umbes kaksteist tundi tõmmata. Korrake protseduuri neli kuni kuus korda, kuni koorikud muutuvad läbipaistvaks. Soovi korral võite viimase keetmise ajal siirupile lisada väikese koguse sidrunimahla ja vanilliini;
6. Asetage valmis koorikud kurni ja oodake, kuni need jahtuvad ja liigne siirup ära voolab;
7. Pärast seda puista suhkrustatud puuviljad suhkruga, laota fooliumiga küpsetusplaadile ja jäta mitmeks päevaks kuivama;
8. Hoidke valmistoodet klaaspurkides.

Suhkrustatud arbuusikoori soovitatakse lisada nende inimeste dieeti, kes kannatavad neerukoolikute, podagra, hüpertensiooni, kõhukinnisuse ja kõhunäärmehaiguste all. Neid võib süüa eraldi tootena või lisada teraviljale, kodujuustule ja kondiitritoodetele. Diabeedi ja rasvumisega inimesed ei tohiks neid kuritarvitada.

Kuidas teha suhkrustatud arbuusikoori (video)

Marineeritud arbuusikoored

Marineeritud arbuusikoori saab kasutada mitmesugustes salatites, vinegrettides, suppides, kastmetes ja muudes roogades. Maitsevad nagu konservkurgid.

Koostis:

• Üks suur arbuus (koored)
• Sool - sada grammi;
• Suhkur - nelisada grammi;
• Õunasiidri äädikas - viissada milliliitrit;
• Vesi - kakssada viiskümmend milliliitrit (marinaadi jaoks);
• Ingver (värske) riivitud - üks supilusikatäis;
• Vürtsid - maitse järgi.

Marineerimismeetod:

1. Koorige arbuusikoored, lõigake viiludeks, asetage keeva veega pannile, keetke kümme minutit, seejärel asetage kurn;
2. Valmistage marinaad veest ja ülejäänud koostisosadest;
3. Asetage koored keevasse marinaadi ja küpseta, kuni need muutuvad läbipaistvaks;
4. Tõsta valmis koorikud steriilsetesse purkidesse, täida marinaadiga ja sule.

Arbuusikoored kosmetoloogias

Värskeid arbuusikoori kasutatakse laialdaselt kodukosmeetikas. Kõik nende koostises sisalduvad kasulikud ained avaldavad nahka noorendavalt, muudavad selle elastseks, annavad terve värvi ja leevendavad turset. Arbuusikoore viljaliha sisaldavatel näomaskidel on mitmeid muid omadusi:

• Niisutav;
• Põletikuvastane;
• Toonik;
• Reguleerib rasvade näärmete aktiivsust.

Kuidas teha arbuusimaski (video)

Neid maske on üsna lihtne valmistada:

1. Rohelisest koorest kooritud arbuusikoored tuleks riiviga purustada ja lisada neile (väikeses koguses) sooja oliivi- või mandliõli. Kanna saadud mass kolmekümneks minutiks näo- ja kaelanahale, seejärel loputa sooja veega, millele on lisatud sidrunimahla. See mask on hea rasusele nahale;
2. Lisage kooritud arbuusikoorte pastale paks rasvane hapukoor ja vedel mesi. Proportsioonid tuleb valida nii, et mass oleks üsna paks. Maski toime kestab kakskümmend minutit ja seejärel eemaldatakse see sooja veega. See sobib suurepäraselt nii kuivale kui ka normaalsele nahatüübile.

Rahvameditsiinis on tohutul hulgal retsepte, milles kasutatakse nii värskeid kui ka kuivatatud arbuusikoori. Nendest valmistatakse mahl, keetmine ja tõmmis.

Arbuusikoorest saadud mahl

Arbuusikoorest saadud mahla kasutatakse tursete, urogenitaalsüsteemi põletike leevendamiseks ning seda juuakse ka kaalulangetamise ajal. See on kasulik migreeni, külmetushaiguste, depressiooni ja kroonilise väsimuse korral. Selle valmistamiseks tuleb puhastatud toorained peene riiviga purustada ja pigistada. Võite kasutada ka mahlapressi. Joo pool klaasi tund enne sööki.

Tervendav keetmine

Keetmise valmistamiseks vajate sada grammi kuivatatud koorte pulbrit valage pool liitrit keeva vett, laske sooja rätiku all umbes kolmkümmend minutit tõmmata. Seejärel filtreerige kompositsioon ja jooge sada milliliitrit kuni viis korda päevas enne sööki neeruprobleemide, südame-veresoonkonna haiguste ja reuma korral.

Arbuusikoorte infusioon

Keetmine valmistatakse kiirusega: sada grammi toorest arbuusikoort või kaks supilusikatäit kuiva pulbrit. Toorained tuleb valada poole liitri keeva veega ja lasta kakskümmend minutit veevannis seista. Seejärel eemaldage puljong tulelt, jätke kolmkümmend minutit ja seejärel kurnake. Joo pool klaasi kolm korda päevas enne sööki. See koostis aitab leevendada kõhuvalu, aitab ravida maksahaigusi, sapipõie ja kuseteede põletikku ning on soovitatav ka rasvumise korral.

Kuidas ja miks arbuusikoori kuivatada

Veelgi enam, keetmistes ja tõmmistes sobivad need hästi mõne ravimtaimega, näiteks saialille, kalmusejuure ja raudrohiga.

Kogutud arbuusikoored tuleks puhastada viljalihast ja rohelisest koorest. Seejärel tuleb need lõigata õhukesteks viiludeks ja asetada ahju või spetsiaalsesse kuivatisse küpsetusplaadile, mille temperatuur peaks olema viiskümmend kraadi. Pärast kogu niiskuse eemaldamist tükkidest muutuvad need kuivaks ja rabedaks, need tuleb jahutada ja pakkida klaaspurkidesse või paberkottidesse.

Samuti saad arbuusikoori kuivatada, valides neile hästi ventileeritava ruumi (veranda, rõdu) ja kattes need otsese päikesevalguse eest. Kuivatatud koorikuid tuleks hoida pimedas ja kuivas kohas, need saab esmalt kohviveski abil pulbriks jahvatada.

Arbuusikoore moos: retsept (video)

Arbuusikoortel on palju raviomadusi. Ja õigel valmistamisel, kasutamisel ja kõiki vastunäidustusi arvesse võttes ei saa need organismile mingit kahju tekitada ning nendega ravimise tervendav toime on märgatavalt märgatav, kui võtta neilt kuu aega regulaarselt preparaate.

Arbuus on suvine lemmiktoit täiskasvanutele ja lastele. Samas teavad kõik, et söödav pole mitte ainult arbuusi viljaliha, vaid ka koor ja isegi seemned. Mis kasu on inimestele arbuuside ja arbuusikoorte söömisest ning millist kahju need võivad keha tervisele põhjustada, saate teada artiklist ja videost.

Millest arbuus koosneb ja kuidas seda kasutatakse?

Seda melonitaime esindab tuhat sorti, mis erinevad kuju ja suuruse, koore värvi ja mustri, paksuse ning viljaliha ja seemnete kvaliteedi poolest.

See melonisaak koosneb 80% veest, seega on selle kalorisisaldus madal - ainult 25-30 kcal. Samal ajal on arbuusi viljaliha allikas:

• orgaanilised happed;
• kiudained ja pektiin;
• aluselised ained ja lükopeen;
• kergesti seeditavad süsivesikud;
• vitamiinid - A, PP, P, C, rühm B;
• mineraalid - raud, kaalium, fosfor, fluor, tsink ja teised.

Arbuus koosneb 80% veest

Kõik need kasulikud ained sisalduvad lisaks viljalihale ka arbuusikoortes ning osa neist on kiudaineid, aminohappeid ja klorofülli veelgi suuremas koguses. Seetõttu on soovitatav kooreid mitte ära visata, vaid kasutada neid meditsiiniliste keetmiste ja tõmmiste, kulinaarsete naudingute - moosi, marmelaadi, suhkrustatud puuviljade - valmistamiseks.

Arbuusi viljaliha on leidnud rakendust ka toiduvalmistamisel, sellest valmistatakse jooke, siirupeid, tarretisi ja muid magustoite, vahukomme, mett, soolatud ja marineeritud preparaate talveks. Taignas kuivatatud või praetud arbuusileib näeb üsna eksootiline välja.

Tähelepanu! Kaaliumsoolade sisalduse poolest oma koostises edestab arbuus apelsine ja banaane ning lükopeeni, vähirakkude tekkele vastupanuvõimelise bioaktiivse aine sisalduse poolest tomatit. Oma koostises sisalduva raua hulga poolest on arbuus spinati ja salati järel teisel kohal.

Hiinas on arbuusiseemned sama populaarsed kui meil päevalille- või kõrvitsaseemned. Ja mitte asjata, kuna neil on anthelmintiline toime, need aitavad kaasa veresoonte süsteemi paranemisele ja tugevdavad südant. Veerand arbuusiseemnetest koosneb rasvõlidest, mida mõnes riigis kasutatakse toiduna.

Tähelepanu! Arbuusiseemnetest saadav õli on mandliõliga sarnaste omadustega ja maitseb nagu oliiviõli.

Arbuusiseemned aitavad tugevdada südant

Mis kasu on tervisele?

Arbuus on toode, mille viljalihal, koorel ja seemnetel on raviomadused.

Ametlik meditsiin soovitab kasutada arbuusi loodusliku diureetikumina, mis võib neerusid puhastada. Koos uriiniga eemaldab arbuus toksiine, liiva, mürgiseid aineid ja soolaladestusi. See on kasulik ka maksale, eriti neile, kes põevad hepatiiti, koletsüstiiti ja sapiteede haigusi.

Arbuus on tõeline antidepressant, selles sisalduv beetakaroteen võimaldab toime tulla emotsionaalse ja vaimse pinge ning stressiga. Selle melonisaagi kasutamine toimib ennetava meetmena:

Kõrge rauasisaldus võimaldab arbuusi soovitada erineva raskusastmega aneemia vastu võitlemise vahendina. Selle kasutamine on väga kasulik kõigile, kes on läbinud antibiootikumravi või läbinud anesteesia all operatsiooni. Arbuusis sisalduv foolhape on kasulik rasedust planeerivatele naistele, kuna see loob tingimused loote närvi- ja vereloomesüsteemi normaalseks arenguks. Selle kasutamine imetavatel naistel suurendab laktatsiooni.

Arbuusikoori kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Näiteks arbuusikoortest pressitud mahl, mida tarbitakse 100 ml tühja kõhuga, on diureetilise toimega. Selle kasutamine on kasulik urogenitaalsüsteemis esinevate põletikuliste protsesside korral ning ülekaalu ja turse vastu võitlemisel.

Arbuusimahl on diureetilise toimega

Kodukosmeetikas kasutatakse arbuusikoori:

• losjoonide valmistamiseks, mille regulaarsel kasutamisel on rasusele ja kombineeritud nahale niisutav, põletikuvastane ja toniseeriv toime;
• maskidele, millel on toniseeriv toime vananevale nahale.

Arbuusiseemneõlil on põletikuvastane toime, kiirendades põletuste ja haavade paranemist. Seda kasutatakse juuste ja küünte hooldamiseks, samuti prostatiidi ja uretriidi ennetamiseks.

Kahjulikud omadused ja vastunäidustused

Põhimõtteliselt on arbuusi ja arbuusikoorte tarbimise kahju seotud nende võimega koguda nitraate ja muid kahjulikke aineid. Nende tarvitamisel võivad tekkida kõhulahtisus, allergilised lööbed, iiveldus, oksendamine ja kõhuvalu. Inimkehasse sisenevad nitraadid võivad muutuda nitrititeks, mis vähendavad hemoglobiini taset veres ja provotseerivad vähirakkude arengut.

Arbuus akumuleerib nitraate, seetõttu tuleks seda tarbida ettevaatlikult.

Nõuanne! Enne hooaega ei tasu riskida ja arbuuse osta, tõenäoliselt sisaldavad need suures koguses nitraate.

Nende 2-3 tundi külmas vees leotamine aitab vähendada mürgiste ainete kontsentratsiooni arbuusikoores.

Arbuusid tuleks oma dieedist täielikult välja jätta, kui teil on järgmised haigused:

• koliit, düsbakterioos;
• kõhupuhitus, kõhulahtisus;
• sapikivitõbi või urolitiaas;
• 2. tüüpi diabeet;
• eesnäärme patoloogia.

Lastele võib anda arbuusi ainult 2-3-aastaselt - mitte rohkem kui 100 g päevas, 4-6-aastastele - mitte rohkem kui 150 g.

Lapsed saavad arbuusi süüa ainult 2-3-aastaselt

Arbuusikoorte kasutamine on vastunäidustatud krooniliste seedetrakti vaevuste ja neeruhaiguste korral.

Kasutage arbuusihooaega, et nautida maitset ja parandada oma tervist. Tarbitavate arbuuside kvaliteedis veendumiseks on parem neid ise kasvatada või osta kauplustest ja ametlikest turgudest, kus nad saavad esitada kvaliteedisertifikaadi.

Arbuusi eelised ja kahju - video

Arbuus - foto

Kõik teavad, et arbuusid jagunevad kahte kategooriasse - "poisid" ja "tüdrukud". Tavaliselt püüavad kõik arbuusimäelt “tüdrukut” leida - tal on õhemad koored ja vastavalt rohkem viljaliha. Kui kohtate "poissi", ärge kiirustage kurvastama. Jäta paksud koored alles, nendest teeme suurepäraseid suhkrustatud puuvilju. Rahaline kokkuhoid on märkimisväärne: suhkrustatud puuviljad on tänapäeval kallid - 300-400 rubla kilo. Valmistame need ette sisuliselt jääkproduktist. Suhkur maksab teile maksimaalselt 30 rubla, kopsakast arbuusist saate umbes kilogrammi koort. Tõsi, harva suudab keegi neist ühe korraga ära süüa. Aga leidsin väljapääsu - peale söömist töötlen koored ära, panen anumasse ja külmkappi. Ja nii kuni arbuus otsa saab. Muidugi jõuavad majapidamised ikka midagi ära visata. Kuid see, mida mul õnnestus säästa, oli täiesti piisav, et küpsetada arbuusikoorest suhkrustatud puuvilju, retsept on vana, proovitud rohkem kui üks või kaks korda. Kõik tuleb välja parimal võimalikul viisil. Peamine on siin selgelt kaaluda vajalik kogus koostisosi. Siis ei muutu miski suhkruseks ega riknenud. Ma ei leota koorikuid enne küpsetamist ega hõõru neid soodaga. Lõikasin selle lihtsalt kuubikuteks ja siirupiks.

Koostis:

• Arbuusikoored - 750 g (kooritud kaal),
• Vesi - 1 l (4 klaasi)
• Suhkur - 2,5 tassi (625 g)

(standardklaas – 250 ml)

Tõestatud retsept suhkrustatud arbuusikoorte jaoks

Nii et kolme päevaga, mis me arbuusi sõime, kogunes mulle korralik kogus arbuusikoori. Tiheda rohelise koore ja neilt punase viljaliha jäänused lõikasin ära - täielikult, nii et sellest ei jäänud jälgegi.

Sellisel kujul tuleb koored kaaluda, et teha kindlaks, kui palju siirupit nad vajavad. Seda tuleb teha tõrgeteta, vastasel juhul ei pruugi suhkrustatud puuviljad välja tulla. Koostisosade arvutamise valem: 3 osa koorikut, 4 osa vett ja 2,5 osa suhkrut. Näiteks 300 grammi kooriku jaoks 400 ml vett ja 250 g suhkrut. Ja võite need väärtused ohutult korrutada kahe või kolmega või jagada, kui teil on väga vähe koorikuid.

Pärast kaalumist saab koored ära lõigata. Saate valida mis tahes vormi. Mõned lõikavad need ribadeks, teised teemantideks. Mulle meeldivad kuubikud.

Suhkrustatud arbuusikoorte keetmine on väga lihtne. Võtame kastruli. Vala sinna suhkur, vala vesi.

Asetage pann tulele, ajage segu keema, segage paar korda, kuni suhkur lahustub. See osutub selgeks siirupiks.

Kasta sellesse arbuusikoored.

Panime pliidile. Ootame keemiseni, vähendame kuumust ja küpsetame koorikuid 15 minutit.

Seejärel katke pann kaanega ja laske koorikutel seista. Vähemalt kaksteist tundi. Seejärel küpsetame neid teist korda. Jäta uuesti 12 tunniks. Ja teeme jälle süüa. Nii keedame suhkrustatud koore kolm korda. Ja toiduvalmistamise vahel teeme kaks pausi.

Seejärel võtke küpsetuspaber ja asetage see ahjuplaadile. Puista peale veidi suhkrut. Asetage sellele suhkrustatud puuviljad, segage, loksutage. Mõned veeretavad suhkrustatud puuvilju hoolikalt suhkrus. Ma ei tee seda. Suhkrut pole vaja magususe pärast, vaid suhkrustatud puuviljade kokkukleepumise vältimiseks. Seejärel panen ahjuplaadi kuskile kõrgemale ja jätan päevaks-paariks seisma, kuni suhkrustatud puuviljad ära kuivavad. Saate seda paar korda segada.

Valmistatud suhkrustatud arbuusikoori säilitan samasuguse küpsetuspaberiga vooderdatud plekkpurkides, millel kuivatati suhkrustatud puuvilju.

Neid saab kasutada kondiitritoodete kaunistamiseks. Näiteks kuulus Fairy Tale tort.

Loodan, et teile meeldib see lihtne retsept.

Head isu!

Suhkrustatud arbuusikoorte retseptid on lihtsad ja lihtsad, mis võimaldab igal perenaisel ilma suuremate raskusteta valmistada hämmastava maitsega maiuspala. Talveõhtul sobib tee kõrvale suurepäraselt suhkrustatud arbuus.

Arbuuside ja nende koorte eelised ja kahju

Seda värvilist puuvilja võib süüa nii värskelt kui ka töödelduna. Selle positiivsed omadused on saadud ka talvel konserveeritud arbuusidest. Kuid suuri marju ei konserveerita mitte ainult, vaid neid töödeldakse koos koorega suurepäraselt magusateks suhkrustatud puuviljadeks, mis pole vähem kasulikud kui viljaliha. Sellist toodet tarbides saate suhkrustatud arbuusikoorest () saada kasu ja kahju. Kõik organismid ei reageeri arbuusile positiivselt, kuigi arbuusi viljaliha sisaldab palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Selliste ainete hulka kuuluvad vitamiinid B, PP, askorbiin- ja foolhape, süsivesikud, kiudained ja kaalium.

Kahju, mis võib põhjustada ka sellest valmistatud roogasid, on seedeprobleemid, kui seda kasvatatakse suurel hulgal kemikaalidel. Mitte iga inimene ei suuda selliseid aineid soodsalt seedida. Arbuuside ja suhkrustatud arbuusikoorte kasutamise individuaalsed vastunäidustused vastavalt erinevatele retseptidele võivad olla: diabeet, kõhulahtisus, probleemne kõhunääre, püelonefriit, koliit, neerukivitõbi ja kuseteede haigused.

Korraliku koguse koorikute kogumiseks tuleks kohe pärast arbuusiviilu söömist ülejäänud koor asetada anumasse ja hoida külmkapis, kuni kogu arbuus on otsas. Alles siis tuleks hakata valmistama suhkrustatud puuvilju.

Suhkrustatud arbuusikoorte retsept nr 1

See retsept ei hõlma toorainete soodas leotamist ega sellega hõõrumist. Valmistamisaeg võtab samuti väga vähe, umbes 30 minutit.Ainult koore suhkruga küllastamiseks kulub korralik arv tunde, aga siin enam ei pinguta. Seetõttu on teie ees lihtsaim suhkrustatud arbuusikoorte retsept.

Suhkrustatud puuviljade jaoks vajate:

• arbuusikoor (koor) - umbes 750 grammi;
• suhkur - 2,5 tassi (150 grammi);
• vesi - 1 liiter.

Toiduvalmistamise etapid:

See retsept nõuab koostisosade selgeid proportsioone. Nimelt: 3 osa koort, 2,5 osa suhkrut, lahjendatud 4 osa vees. Näiteks: pärast kaalumist saadi 300 grammi koorikuid, mis tähendab, et võta 250 grammi suhkrut ja keeda see 0,4 liitris vees.

Suhkrustatud arbuusikoorikute retsept nr 2

Neile, kes on huvitatud sidrunimahlaga suhkrustatud arbuusikoorte valmistamisest, on allpool suurepärane retsept.

Suhkrustatud puuviljade jaoks vajate:

• arbuus - 4 kg (see peaks andma 1 kg koort);
• suhkur - 1 kg;
• sidrun - 1 tk.

Toiduvalmistamise etapid:

Sukaadvilju võid hoida plekkpurkides, mille sisse tuleb asetada alumiiniumfoolium.

Retsept suhkrustatud arbuusikoorte valmistamiseks aeglases pliidis

Ärge unustage parimat köögiabilist – multikeetjat. Suhkrustatud arbuus, mille retsept hõlmab nende keetmist aeglases pliidis, osutub väga maitsvaks.

Suhkrustatud puuviljade jaoks vajate:

• arbuusikoor - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 200 grammi;
• sidrun, vanilliin - maitse ja soovi järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

Koorikute lõikamisel on parem tulevane kuju suurem anda, sest muidu võib töötlemisel tekkida koorepüree.

Suhkrustatud arbuusikoored, mille retseptid on mitmekesised ja seetõttu saad fantaasial vabad käed anda. Sidrunimahla asemel lisa näiteks laimi. Lisage rohkem koostisosi ja vürtse: vanill, tuhksuhkur, toiduvärv, looduslik värvaine ja muud komponendid. Vikerkaare suhkrustatud puuviljad teile!

Üksikasjalik videoretsept suhkrustatud arbuusikoorikute valmistamiseks