Kalorite sisaldus, keemiline koostis ja toiteväärtus. Retsept Caesari salat krevettidega

Caesari salat krevettidega rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: A-vitamiin - 16,2%, beetakaroteen - 16,4%, C-vitamiin - 11,5%, vitamiin K - 62,4%, räni - 17%, fosfor - 12, 5%, jood - 18,1%. koobalt - 58%, mangaan - 29,8%, vask - 30,4%, molübdeen - 13,8%, kroom - 26,9%

Krevettidega Caesari salati eelised

A-vitamiin vastutab normaalse arengu, paljunemisfunktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdantsed omadused. 6 mcg beetakaroteeni võrdub 1 mcg A-vitamiiniga.
C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises ning soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvumist ja veritsemist, ninaverejooksu, mis on tingitud vere kapillaaride suurenenud läbilaskvusest ja haprusest.
K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudus põhjustab vere hüübimisaja pikenemist ja protrombiini taseme langust veres.
Räni sisaldub glükoosaminoglükaanide struktuurikomponendina ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest ning on vajalik luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat ja rahhiidi.
Jood osaleb kilpnäärme talitluses, tagades hormoonide (türoksiini ja trijodotüroniini) moodustumise. Vajalik inimkeha kõigi kudede rakkude kasvuks ja diferentseerumiseks, mitokondriaalseks hingamiseks, naatriumi ja hormoonide transmembraanse transpordi reguleerimiseks. Ebapiisav tarbimine põhjustab endeemilise struuma koos hüpotüreoidismi ja ainevahetuse aeglustumise, arteriaalse hüpotensiooni, kasvu ja vaimse arengu aeglustumise lastel.
Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad aeglasem kasv, häired reproduktiivsüsteemis, luukoe suurenenud haprus ning süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Vask on osa ensüümidest, millel on redoksaktiivsus ja mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub südame-veresoonkonna süsteemi ja luustiku moodustumise häiretes ning sidekoe düsplaasia tekkes.
Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
Kroom osaleb vere glükoositaseme reguleerimises, tugevdades insuliini toimet. Puudus põhjustab glükoositaluvuse vähenemist.

ikka peidus

Kõige kasulikumate toodete täielikku juhendit näete lisas.

Caesari salat võtab meie toidulaudadel ühe aukohal. See paljude poolt armastatud roog on populaarsust kogunud tänu lihtsale valmistamisele ning ka seetõttu, et toodete koostist saab muuta vastavalt oma maitsele ja meeleolule. Traditsiooniliselt valmistatakse seda salatit kanalihaga, kuid krevettidega valmistatud Caesari salati kalorisisaldus on veidi madalam – 170 asemel 83 kalorit 100 g salati kohta. Olenevalt sellest, milliseid tooteid eelistate sellesse salatisse panna, muutub selle kalorisisaldus. sõltuvad.
Toitumisspetsialistid soovitavad selle salati lisada isegi sportlaste menüüsse ning kaalulangetusdieeti järgides võib süüa 100 g salatit päevas. Ärge unustage, et keedetud krevettidega Caesari salati kalorisisaldus sõltub peamiselt kastmest. Seega, kui teete kastme majoneesi baasil, maitseb see paremini, kuid see mõjutab loomulikult energiaväärtust. Krevettidega Caesari salati kalorite arvu saate oluliselt vähendada, kui maitsestate seda õliga, eelistatavalt oliiviõliga, ja lisate ananassitükke – see lisab pikantsust ja aitab ka kiiremini seedida. Nisu asemel võid salatile lisada ka rukkikrutoone – see ei riku maitset ja kalorisisaldus väheneb. Katsetage ja saate mitte ainult oma dieeti mitmekesistada, vaid ka dieedist kinni pidada.

Pole asjata, et krevetid on hõrgutiste hulgas kuulsad. Need on head nii visuaalselt kui maitsekalt. Samuti pole saladus, et krevettide koostis sisaldab palju kasulikke mineraale ja vitamiine. Samas lubab krevettide kalorisisaldus seda mereanni nimetada dieettooteks.

Mida rohkem krevettide roogasid laual on, seda parem sa välja näed. Seetõttu tasub selle toote kasulikke omadusi lähemalt uurida ja analüüsida üht kõige maitsvamat krevettidega retsepti.

Kui vaatleme toodet üksikasjalikumalt eeliste seisukohalt, siis leiame, et selle kasutamisel on kasulik mõju kogu kehale tervikuna.

Nii lähebki, sest toote koostis on ülimalt rikkalik. See sisaldab: vitamiine E, A, D, B12 ja PP. Olemasolevate mikroelementide hulgas on: magneesium, kaalium, naatrium, vask, raud, fosfor, jood ja väävel.

See kasulik kompleks parandab selle tulemusena hormonaalset taset. Juuksed, küüned ja nahk saavad ilu ja tervise. Veresoonte süsteem on tugevdatud. Immuunsus suureneb. Allergia ründab harvemini. Lisaks on krevetid maitsev dieettoode, mida toitumisspetsialistid kaalulangetamise küsimustes nõustavad. Kuna krevettide kalorisisaldus on vaid 95 kcal 100 grammi kohta. Ja seda hoolimata asjaolust, et toode on puhas ja tervislik valk.

Kuidas valida kvaliteetseid krevette?

Muidugi tuleb krevettide kasulik koostis mängu ainult siis, kui need mereannid on värsked. Enamikul inimestel on aga võimalus seda osta ainult külmutatult.

Külmutatud koorikloomade ostmisel kontrollige neid kõigepealt. Ärge ostke pakki, milles iga koorikloom on jää alla peidetud. See on selge märk, et see pole parim toode. Selle mereandide kasulik koostis säilib paremini kiirkülmutamisel. Selliseid koorikloomi saab müüa tehasepakendites osade kaupa. Ärge ostke koorikloomi kaalu järgi. Neid oleks võinud koguda juba surnuna.

Olles valinud kvaliteetse toote, soovitame teil sellest valmistada maitsvat ja tervislikku Caesari salatit.

Caesari salat selle mereandidega

Caesari salat selle mereandidega on uskumatult maitsev.

Selle kalorisisaldus on vaid 77 kcal 100 g kohta.

Sel juhul võtab Caesar krevettidega merevaimu ja maitse.

Selle salati maitsmiseks vajate:

Rohelised salatilehed, hunnik;
30-40 grammi parmesani juustu;
10-12 tükki hiidkrevette;
Täis supilusikatäis vedelat mett;
Paar teelusikatäit sidrunimahla, teelusikatäit;
Supilusikatäis mis tahes taimeõli;
Paprika segu

Lisage Caesarile krutoonid, nende valmistamiseks vajate:

Samuti peate valmistama Caesari kastme, selle koostis:

Üks toores kanamuna;
pool tl sinepit;
teelusikatäis sidrunit
50 grammi taimeõli
4-5 tilka palsamiäädikat

Toiduvalmistamine

Esimese asjana sulatame hiidkrevetid üles. Seejärel tuleb kuningvähid otse vees puhastada. Vabastage nad peast, kestadest ja sisikonnast. Puhastatud koorikloomad tuleb kuivatada pabersalvrätikuga.

Pane kuivad hiidkrevetid kaussi ja vala sinna mesi, lisa sool, pipar, sidrunimahl ja lusikatäis taimeõli. Sega kõik korralikult läbi. Sellisel kujul jäta mereannid pooleks tunniks marineerima.

Selle aja möödudes kuivatage koorikloomad uuesti salvrätikuga ja asetage need õliga kuumale pannile. Prae krevette umbes 3-4 minutit. Erinevatest külgedest. Saate teada, et nad on valmis, kui nad kaotavad läbipaistvuse ja omandavad oranži udu. See tähendab, et saate need salatikaussi panna.

Pühkige pann paberrätikuga ja lisage uuesti õli. Lõika saiaviilud kuubikuteks, seejärel prae ja kuivata ahjus.

Valmistame kastme

Muna tuleb pehmeks keeta. Seejärel murra see kaussi. Viska sinna sinep ja sidrunimahl. Seejärel peksake kõik segistiga, lisades järk-järgult taimeõli.

Rebi salat kätega otse salatikaussi. Saatke sinna krevette, krutoone ja maitsestage kõike Caesari kastmega.

Kuidas vähendada kalorite hulka roas?

Ja kui teil on väga range dieet, saate märkimisväärselt vähendada kalorisisaldust 100 g sellise salati kohta. Seda saab teha keedetud krevettidega, ainult kuivatatud, mitte praekrutoonidega ja kastme asemel madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Saate dieetsalati. Keedetud krevetid maitsevad samuti väga mahlakalt.

Millises roas ei ole toode kasulik?

Spekuleerides selle kasulike omaduste üle, esitletakse krevette dieettootena isegi McDonaldsi ketis. McDonald’s pakub aga seda mereande proovida täiesti mittedieetsel kujul. Paljud inimesed armastavad McDonaldsi krevette taignas. Loomulikult sisaldavad koorikloomad sellisel kujul ka kasulikke omadusi, kuid taigen ise on väga kahjulik, seda eelkõige oma rasvasisalduse tõttu.

Seega ära arva, et selle McDonaldsi roa söömine muudab sind saledamaks. Selle kalorisisaldus on umbes 266 kcal 100 g kohta.

Ainuke asi, mis McDonaldsis teie figuuri ei kahjusta, on salat, millele on lisatud mereande.

Caesari salat krevettidega on uskumatult populaarne roog enamiku daamide ja ka paljude meeste seas. Samal ajal arvavad inimesed väga sageli, et see roog on dieetne ja selle kalorisisaldus on väga madal. Kas see on tõsi?
Ühest küljest on peaaegu kõik selle salati koostisosad rasvavaesed ja valgurikkad. Kuid krevettidega Caesari salati põhikalorite sisaldus tuleb kastmest, mille aluseks on kas majonees või oliiviõli. Võis praetud krutoonid mõjutavad ka roa kalorisisaldust.
Seetõttu ei tohiks sellist salatit kodus valmistades selle kastmega üle pingutada. Roale täieliku maitse andmiseks piisab sõna otseses mõttes poolest supilusikatäiest. Ja krutoone saab valmistada ka lihtsalt leiba ahjus kuivatades.
Kuid isegi kui kasutada suure energiatarbega tankimist mõistlikes piirides, siis krevettidega Caesari salati kalorisisaldus on vaid 84 Kcal 100 g kohta. Seega sisaldab standardne 250-grammine portsjon ainult 210 Kcal.
Neid saab lihtsalt ja kiiresti kulutada, kui tegeled näiteks poole tunni jooksul aktiivse kehalise tegevusega, nagu tantsimine või step-aeroobika. Isegi lihtsalt arvuti taga või teleri ees istudes põlevad need vaid 2,5 tunniga.