Kuidas praadida paneeritud kanašnitslit. Kuidas praadida pannil kanašnitslit

Kogenud koduperenaised teavad palju retsepte linnuliha küpsetamiseks. Mõned neist on väga lihtsad ja mõned nõuavad vaevarikast tööd. paneeritud on maitsev ja rahuldav roog, mida saab hõlpsasti valmistada igas köögis. Peaasi, et õiged koostisosad oleksid käepärast.

Šnitsel pannil

Niisiis, kuidas küpsetada paneeritud kanašnitslit pannil? Kõigepealt peate valmistama kõik komponendid. Selle lihtsa roa jaoks vajate järgmist tootekomplekti:

Kanafilee. Piisab ühest rinnast.
Mitu muna.
Paneerimiseks klaas riivsaia.
Küüslauguküünt.
soola.
Jahvatatud pipar.
Muskaatpähkel.
Klaas nisujahu.
Umbes 50 ml taimeõli.

Liha valmistamine

Kana on väga mahlane ja maitsev. Lõppude lõpuks on linnuliha ise pehme ja sobib igasuguseks töötlemiseks, erinevalt veise- või sealihast. Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada kanarinda. Linnuliha tuleb kontidest eraldada. Lisaks on soovitatav nahk eemaldada. Iga fileetükk tuleb lõigata ribadeks, mille paksus ei ületa 1 sentimeetrit. Valmistatud rind tuleb mähkida kilesse ja seejärel haamriga maha lüüa. Kui seda ei tehta, osutub paneeritud kanašnitsel väga sitkeks ja mitte nii õrnaks kui peaks.

Marineeri ja rulli

Et paneeritud kanašnitsel lõhnaks, tasub linnulihale pigistada üks küüslauguküüs. Siia tuleks lisada ka muskaatpähkel, sool ja loomulikult pipar. Kõik tuleb korralikult segada ja jätta 20 minutiks Kana peab marineerima.

Eraldi anumas klopi munad korralikult lahti. Kasta iga fileetükk saadud massi. Kui muna kana küljest ära voolab, tuleb see riivsaias veeretada, nii et liha pind oleks nendega täielikult kaetud.

Küpsetusprotsess

Kuumutage praepannil taimeõli. Pärast seda asetage riivsaias rullitud fileetükid õrnalt nõusse. Šnitsleid on soovitatav praadida madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Valmis filee tuleks üle kanda pabersalvrätikutele. See eemaldab ülejäänud rasva täielikult. See on kõik, šnitslid on valmis. Neid saab serveerida mis tahes lisandiga ja ainult kuumalt.

Paneeritud kanašnitsel: retsept

Soovi korral saate seda roogi küpsetada ahjus. Kanašnitsli valmistamiseks vajate:

2 kanarinda.
50 g parmesani.
3 muna.
90 g riivsaia.
Soolamata koorevõi.
Pipar, rosmariin, tüümian, pune, basiilik - maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Esimene asi, mida teha, on rindade ettevalmistamine. Neid soovitatakse põhjalikult pesta ja kuivatada. Pärast seda on vaja nahk eemaldada ja filee luudest eraldada. Pärast seda tuleks rinnad lõigata tükkideks, mille paksus ei ületa 1 sentimeetrit. Iga kanafilee tükk tuleb katta kilega ja seejärel haamriga lahkuda.

Sega eraldi kausis riivsai ja riivitud parmesan. Sügavas kausis on soovitatav munad lahti kloppida ja lisada neile soola. Saadud massis peate kastma iga kanafilee tüki. Peale seda tuleb rinda riivsaias veeretada.

Kuidas küpsetada

Küpsetusvorm tuleks vooderdada küpsetuspaberi või fooliumiga. Pärast seda tuleks pind määrida soolamata koorepõhise võiga. Pange ettevalmistatud fileetükid anumasse. Küpsetamiseks on soovitatav kasutada malmist või klaasist vorme. Tänu sellistele roogadele küpseb šnitsel hästi ja on kaetud maitsva krõbeda koorikuga.

Fileele on soovitav puistata maitseaineid ja kuivatatud ürte. Pane igale šnitslile õhuke tükk võid. Pärast seda saab vormi ahju panna. Kanašnitsleid on soovitatav küpsetada 15 minutit mõlemalt poolt. Ahju temperatuur peab olema vähemalt 180°C. Peale filee keeramist puista peale riivsaia ja parmesani segu.

Sellist šnitslit soovitatakse serveerida keedetud riisi või õhulise kartulipudruga. Kui sellisele kanafileele lisandit plaanis pole, siis tasub iga tükk panna rohelistele salatilehtedele, kaunistada kõike sidruniviilude ja tomativeeranditega.

Linnulihast saab valmistada maitsvat šnitslit riivsaias. Kana rinna eeliseks on see, et see sobib suurepäraselt nii täiskasvanutele kui ka väikelastele toekaks lõunasöögiks ning on kasulik ka sportlastele ja tervisliku toitumise järgijatele.

Seda roogi praetakse pannil või küpsetatakse ahjus. Väljast tuleb krõbe ja seest pehme. Artiklis vaatleme, kuidas samm-sammult paneeritud kanarinda šnitslit valmistada, räägime teile, kuidas koostisosi õigesti valmistada ja kuidas rooga lauale serveerida.

Koostisosade valmistamine

Mahlaste šnitslite valmistamiseks tuleb kasutada kanafileed. Parem on, kui see on jahutatud, kuid lubatud on ka külmutatud lihast küpsetamine. Sel juhul tuleb kana esmalt sulatada kuni täieliku sulamiseni ja protsess peab toimuma eranditult loomulikul viisil. Selleks pannakse rind kaussi ja jäetakse mitmeks tunniks toatemperatuurile.

Kui aega lubab, võid panna kana külmikusse, et sulatusprotsess ühtlasemalt kulgeks. Ärge kunagi kiirendage sulatusprotsessi mikrolaineahju või kuuma veega. Kausi fileega võid panna vaid õhukese külma veejoa alla – see aitab tootel kiiremini üles sulada, ilma et see selle kvaliteeti kahjustaks.

Vahetult enne kasutamist tuleb rinda põhjalikult loputada ja liigse niiskuse väljajuhtimiseks kurnisse voltida. Järgmisena peate kana puhastama, eemaldama naha ja eemaldama kõhre. Seejärel lõigatakse filee umbes sentimeetri paksusteks väikesteks kihtideks. Mõnes supermarketis saate osta šnitslite valmistamiseks valmis pooltooteid.

Riivsai on retseptis oluline koostisosa. Saate neid osta valmis kujul või teha neid kodus. Kauplustest leiate klassikalisi kreekereid või mitmesuguste lisanditega vürtside kujul. Koduse paneeringu saamiseks vajate pätsi saia. See tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks, jaotada küpsetusplaadile ja saata eelsoojendatud ahju. Niipea, kui tükid omandavad kuldse tooni, võite küpsetusplaadi ahjust eemaldada ja leiba jahutada. Järgmisena saadetakse kreekerid segisti kaussi ja purustatakse või lastakse läbi hakklihamasina. Paneering on valmis.

Kui aega napib, võite valmistada kiirkreekereid. Leivapäts purustatakse käsitsi mitmeks väikeseks tükiks, mis vaheldumisi blenderis purustatakse. Saadud mass sobib suurepäraselt paneerimiseks ja šnitslid saavad ilusa kuldse tooni.

Rikkaliku maitsega roa saamiseks on soovitatav eelnevalt marineerida kanatükid. Väikeses kausis segatakse sool, pipar ja muskaatpähkel. Vürtsidele lisatakse pressitud küüslauguküüs ja komponendid segatakse. Riivi iga šnitsel saadud kastmega ja jäta pooleks tunniks seisma.

Seda marinaadi saab kasutada mis tahes allolevate retseptide jaoks.

toiduvalmistamise retseptid

Paneeritud šnitsleid saab küpsetada nii praepannil kui ka ahjus. Teisel juhul on roa kalorisisaldus palju madalam, seega on see soovitatav inimestele, kes järgivad dieeti või õige toitumise põhimõtteid.

Klassikaline

Lihtsaim viis šnitslite valmistamiseks minimaalsete koostisosadega. Soovi korral võib paneeringule lisada riivjuustu.

Komponendid:

500 g filee;
2 kana muna;
sool;
1 st. sõelutud jahu;
6-7 art. l. päevalilleõli;
200 g riivsaia.

Menetlus:

Valmistatud kanarind tuleks jagada kihtideks ja need kergelt lahti kloppida. Peksmise protseduur on vajalik selleks, et toit oleks pehme ja pehme.
Valmistage kolm kaussi. Esimesse vala jahu, teise klopi munad soolaga ja kolmandasse saada krutoonid. Veereta iga viilu vaheldumisi esmalt jahus, seejärel kasta munadesse ja seejärel riivsaias. Veenduge, et liha oleks igast küljest kaetud koorikuga.
Kuumutage pannil taimeõli hästi ja praege liha mõlemalt poolt kõrgel kuumusel, kuni ilmub punakas toon, seejärel langeb kuumus keskmisele ja toit küpseb veel paar minutit.

Soovi korral võid šnitslid ahjuplaadile panna ja 180 kraadises ahjus küpsetada.

Piimaga

Selle retsepti originaalsus seisneb ebatavalises paneeringus, mis ei koosne mitte purustatud kreekeritest, vaid ehtsatest ristkülikukujulistest kreekeritest – selliseid, mida me varem poodidest ostsime, kus neid müüakse heledates kottides ja erinevate lisanditega.

Vajalikud tooted:

700 g filee;
1/2 st. jahu;
1 päts valget leiba;
2 muna;
2 spl. l. piim;
sool;
6-7 art. l. päevalilleõli.

Retsept:

Jagage ettevalmistatud rinnatükk tükkideks ja määrige väikese koguse soolaga. Valmistage kolmes kausis jahu, piimaga lahtiklopitud munad ja kreekerid. Paneeringu valmistamiseks on soovitatav osta juba viiludeks lõigatud saiapäts. Igast viilust peate eraldama koore ja lõikama viljaliha väikesteks ribadeks. Peaksite hankima tavalised kreekerid, need toimivad paneeringuna.

Iga katkine fileetükk tuleb esmalt jahus veeretada, seejärel munasegusse kasta ja seejärel saiaviiludele saata. Puru peaks liha ühtlaselt katma. Kuumuta pannil õli ja prae kanakotletid.

Juustuga

Kokkamine:

See roog valmistatakse kahes etapis. Kõigepealt tuleks valmis filee jagada mitmeks osaks ja lahti kloppida. Jaga jahu, lahtiklopitud munad ja riivsai kolme kaussi. Veereta iga lihatükk esmalt jahus, seejärel kasta munadesse ja seejärel riivsaias. Prae kotletid väikeses koguses õlis kuldpruuniks. Järgmisena pane iga tükk küpsetusplaadile, puista üle riivjuustuga ja saatke 20 minutiks ahju küpsema, seades kuumuse 180 kraadini.

Tükeldatud seesamiga

Kui teistes retseptides tuleks kana ära peksta, siis sel juhul läheb vaja hakkliha.

On vaja ette valmistada:

500 g filee;
2 muna;
100 g jahu;
200 g riivsaia;
70 g seesami;
50 ml piima;
soola.

Samm-sammult retsept:

Lõika ettevalmistatud rinnatükk tükkideks ja haki kergelt blenderis. Peaksite saama väikesed kuubikud.
Soola saadud mass ja sega. Vormi märgade kätega lapikud pätsikesed.
Jaota kolme kaussi sõelutud jahu, piimaga lahtiklopitud munad ja seesamiseemnetega segatud riivsai. Lisaks võib paneeringule lisada maitse järgi mis tahes vürtse.
Veereta vormitud šnitsleid jahus, seejärel kasta munasegusse ja lõpuks puista üle riivsaiaga.
Kuumuta pannil päevalilleõli ja prae kotlette mõlemalt poolt, kuni ilmub punakas toon.
Kui olete lõpetanud, lülitage kuumus välja, katke anum kaanega ja jätke nõusse.

Kuidas kandideerida?

Paneeritud kanašnitsleid tuleks serveerida kuumalt. Saate seda teha tavalisel tassil või portsjonitena. Suurel ümaral taldrikul koos salatilehtede padjaga serveeritud roog näeb väga kena välja.

Võite juhuslikult hajutada kirsstomatid ja keedetud vutimunad, jagatuna pooleks. Mõned koduperenaised kaunistavad roogi hakitud ürtide või rohelise sibulaga. Keskele asetatakse punasest või kollasest paprikast lõigatud õis.

Moodsama serveerimise jaoks on vaja ristkülikukujulist valget tassi. Šnitslid on laotud kaskaadina, nurkades asuvad sidruniviilud, redised ja petersellioksad.

Kanakotlettide mitmekülgsus seisneb selles, et need sobivad hästi iga lisandiga. Lapsed võivad rõõmustada friikartulite või kartulipudruga, täiskasvanutele sobib riis või isegi pasta. Õige toitumise põhimõtete järgijatel soovitatakse kombineerida valgutooteid kiudainetega, mida leidub köögiviljades liiga palju. Köögiviljahautis või ajapsandali täiendab rooga suurepäraselt. Kindlasti pane lauale taldrik värskete tomatite, kurkide ja sibula salatiga.

Kastmed on mõnusaks lisandiks maitsvale ja tervislikule õhtusöögile. Parem on panna lauale korraga mitu erinevat lisandit, et iga pereliige saaks endale meelepärase lisandi valida. Šnitsel sobib tavalise ketšupi ja karri- või grillkastmetega.

Gruusia tkemalid või satsebeli, mida saab kodus valmistada, täiendavad seda suurepäraselt. Selleks sega väikeses kausis üks supilusikatäis tomatipastat, pool teelusikatäit adžikat, lisa veidi vett, et saada vedela hapukoore konsistentsiga segu. Järgmisena lisatakse koostisosadele hakitud koriander, till ning sool ja pipar. Ideaalne kaste on valmis.

Türgi kana šnitsli retsepti leiate allolevast videost.

Kui keegi arvab, et kanarind osutub alati kuivaks, siis tahan teile meeldida. Kanafileest paneeritud kanašnitsel tuleb mahlane, kui seda muidugi üle ei küpseta.

Selle roa saladus on lihtne. Tänu riivsaia paneeringule liha ennast ei praeta, vaid küpsetatakse omas mahlas. Kuhugi ei kao lihamahl, millest liha jääb mahlane.

Kanašnitsli lisandina soovitan serveerida ahjukartuleid ehk köögiviljahautist.

Koostisained 1 portsjoni jaoks

Kanafilee 150 gr.
Kana muna 1 tk.
Tolmutamiseks nisujahu.
Leivapuru rullimiseks.
Sool ja pipar maitse järgi.
Taimeõli 20 ml.

Mahlase kanašnitsli keetmine

Kuumuta ahi 180°C-ni.
Lõika kanafilee ära. Selleks lao lauale toidukile, pane sellele kanafilee, kata pealt toidukilega ja löö haamri või käega. Soola ja pipart kana mõlemalt poolt.
Valmistage ette kolm anumat, valage ühte jahu, paneerige teise, purustage kanamuna kolmandasse ja klopige see korralikult läbi.
Veereta lahtiklopitud kanafilee jahus, siis kasta mõlemalt poolt munasse ning keera käega alla surudes ettevaatlikult riivsaias.
Vala praepannile õli ja pane keskmisele kuumusele. Kui õli on kuum, pane sinna kanašnitsel ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pane praetud šnitsel ahju umbes 3-5 minutiks. Kanašnitsli valmisoleku saab määrata paneeringule ilmuva valge vahuse katte järgi.
Patsutage keedetud kanašnitsel paberrätikutega kuivaks, et eemaldada liigne õli. Serveeri lauale.
Naudi oma einet!

Hea teada

Toidukile levib kana põhja alla, et see peksmisel katki ei läheks.
Kanarind veeretatakse esmalt jahus, et kanamuna paremini liha külge jääks.
Kanašnitslit saab teha topeltpaneeritud. Nii et see osutub veelgi mahlasemaks ja rahuldavamaks.

Lihatoitude valmistamise tehnoloogia on lihtne teadus, kuid nõuab ka algajalt kokalt mõningaid teadmisi ja kogemusi. Mitte iga kaasaegne perenaine ei tea, kuidas kanašnitslit pannil küpsetada, et see oleks mahlane, mitte “ummistunud” ja kõva, nagu tald. Õpetame teile, kuidas seda rooga õigesti valmistada, et saaksite nautida oma sööki ja rõõmustada oma majapidamist suurepärase kanakarbonaadiga!

Kanašnitsli praadimine pannil: toiduvalmistamise reeglid

Iseenesest pole see roog sugugi meistriteos, kuid seda jumaldatakse kogu maailmas ja seda valmistatakse aktiivselt paljudes peredes. Traditsiooniliselt valmistatakse šnitslit kanafileest, mis klopitakse hästi haamriga läbi ja seejärel praetakse pannil taignas.

Kuidas võita kana šnitsli jaoks

Hästi klopitud liha on selle roa aluseks, sest haamriga töötades pehmendad lihakiud, mis muudab kana mahlasemaks ja veelgi maitsvamaks. Halvasti pekstud liha võib välja tulla esiteks liiga lamedaks ja teiseks on seda võimatu närida.

Kõigepealt tuleb iga fileetükk haamriga korralikult läbi sõtkuda. Köögipinna ja seinte puhtana hoidmiseks tuleks liha esmalt mitme kihina toidukilesse mässida. Pärast seda, hoolimata sellest, kui palju te kana pehmendamiseks pingutate, jääb köök oma algsel kujul.
Nad peksid šnitslit pikalt maha: esmalt ühelt, siis teiselt poolt. Samas pidage meeles, et te ei saa valida õhukesi filee viile, nagu näiteks isetehtud kiipallide jaoks.

Peksmise käigus hõreneb selline liha veelgi ja muutub peaaegu poolläbipaistvaks. Tõeline šnitsel ei tohiks olla tasane, oma paksuselt meenutab see pigem kotletti.

Paneering kanašnitsli jaoks

Valmistamise klassikalises versioonis veeretatakse šnitsel lahtiklopitud kanamunas ja pärast seda kas kohe prae või veeretatakse lisaks riivsaias või nisujahus.

Kaasaegses köögis saab aga kanašnitslit praadida mitte ainult nii. See osutub väga maitsvaks, kui praadida kanaliha juustukrõpsudes.

Kui palju kanašnitslit pannil praadida

Sellele küsimusele pole ühest vastust – kõik oleneb lihaviilude paksusest, panni all oleva tule tugevusest ja isegi pannist endast.

Kui aga arvutada retseptide keskmine, siis tavalise kanafilee šnitsli jaoks piisab 20 minutist - 10 minutit mõlemalt poolt.

Selleks ajaks võite lisada veel 3-4 minutit, kui teie lihatükid osutusid väga paksuks või paneeringut on liiga palju - tiheda kooriku all küpseb liha veidi kauem.
Tavaliselt soovitavad kogenud kokad šnitslit küpsetada, kuni mõlemale küljele ilmub punakas kuldne koorik.
Kui aga kahtled, kas karbonaad on seest valmis, siis jäta roog kaane alla veel 5-6 minutiks madalale kuumusele – kana küpseb seest ja kindlasti ei ole toores.

Kanašnitsel pannil: kiire retsept

Koostisained

- 300 g + -
- paneerimiseks + -
- 2 tk. + -
-maitse + -
-maitse + -

Kuidas valmistada kanašnitslit

Lõika kanafilee jaotatud piisava paksusega tükkideks (pidage meeles, et järgmise sammu juurde minnes muutub liha õhemaks).
Mõlemal pool kulgeme korralikult mööda tulevast šnitslit raudhaamriga, lihaviilu sõtkudes.
Murra munad kaussi ja klopi vispli või kahvliga ühtlaseks massiks.
Vala sinna oma lemmikvürtsid, soola munasegu ja pipart oma äranägemise järgi.
Teisel taldrikul valmista jahu, valades välja nii palju, et kõik kanatükid kataks.
Panime panni tulele, valame sinna lõhnatu päevalilleõli, kuumutame ja alandame seejärel kuumuse keskmisele tasemele.
Kasta üks kiippall munasse ja veereta seda siis mõlemalt poolt jahus.
Panime šnitsli pannile ja praeme ühelt poolt, kuni ilmub hästi nähtav koorik.
Pööra karbonaad ümber ja pruunista teiselt poolt.

Serveeri see roog lauale koos lisandiga. Pasta, spagetid, kartulipuder, riis või röstitud köögiviljad on suurepärased.

Kanašnitsel pannil: toiduvalmistamise saladused

Mõnikord ei aita kanaliha pehmemaks muuta ka hoolikas haamriga löömine, eriti mitte liiga noortel kodukanadel, kelle filee on jäigem.

Šnitsli säästmiseks leotage sellist kana eelnevalt (lühikest aega) hapendatud lahuses: kõige lihtsam on segada klaas külma vett supilusikatäie äädikaga.

Pannil praetud paneeritud kana muudab roa mahlasemaks: koorik sulgeb rasva ja tilkuva mahla sees, paneerimata šnitsel võib aga olla kuiv.

Kotlet mahlamaks muutmiseks - kõigepealt võite seda kõrgel kuumusel praadida igast küljest - sõna otseses mõttes 1-2 minutit, seejärel vähendage gaasi ja küpsetage šnitsel nagu tavaliselt. See nipp hoiab ära lihamahla aurustumise kanakiududest.

Nüüd teate, kuidas kanašnitslit pannil küpsetada nii, et see osutuks õrnaks ja pehmeks ning sellel oleks ka esinduslik välimus, nagu pildil.

Naudi oma einet!

Šnitsel on toitev teine roog, millega saab tavapärast menüüd mitmekesistada ning tavalisele kanalihale lisavad särtsu täiendavad koostisosad. Roog on isuäratav, aromaatne, õrn kana sulab suus ja mis kõige tähtsam, pärast rikkalikku sööki jääb figuur terveks! Seega saate tutvuda mitme lihtsa šnitsli retseptiga, mida ka algaja kokk saab proovida.

Kõik loetletud koostisosad on mõeldud 4 portsjoni jaoks.

Sa vajad:

kanarind - 2 tk;
jahu;
kreekerid.

Lezoni jaoks:

muna - 2 tk .;
piim - 50 ml;
sool;
hakitud pipar;
taimeõli.

Samm-sammult juhised:

Mähi liha polüetüleeni, löö mõlemalt poolt maha.
Tegelege lesoni valmistamisega: lööge kaks muna lahti, valage massi piim, puistake soola ja pipraga.
Pärast peksmist jagage liha kaheks võrdseks osaks. Rulli jahu ja lesoni vaheldumisi 2 korda rulli ning alles siis kasta riivsaiasse.
Kuumuta pann õliga ja prae liha põhjalikult mõlemalt poolt kuldpruuniks. Mõlemal küljel kulub umbes 6-7 minutit.
Viige valmis roog paberile. Serveerimine toimub, kui šnitslitele lisatakse mis tahes lisandit.

Kana rinnatükk juustuga

Sa vajad:

kanafilee - 300 g;
juust - 40 g;
küüslauk - 2 nelki;
pool sibulat;
päevalilleõli - 40 ml;
muna - 1 tk;
sool ja pipar maitse järgi;
jahu - 2 spl. l.

Samm-sammult juhised:

Enne manipuleerimise alustamist loputage filee ja lõigake väikesteks tükkideks.
Juust (soovitavalt kõva sort) riivi peene riiviga ja vala lihatükkidele.
Koorige küüslauguküüned, peske, tükeldage mis tahes sobival viisil. Vala peale eelnevad koostisosad.
Lõika sibul enne pesemist. Pane päevalilleõliga määritud pannile. Prae kuni kuldpruunini.
Lisa praetud toode kana, riivjuustu ja küüslauguga. Murra siin munad. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning lisa jahu.
Segage kõik koostisosad, lisage maitse järgi veidi rohelisi.
Tõsta lusikaga kuumale pannile ja prae mõlemalt poolt pruuniks.
Tõsta valmis roog taldrikule. Serveeri kartulite, pasta või mõne muu lisandiga.

Kokkamine ministripäraselt

Sa vajad:

kanarind - 1 tk;
muna - 1 tk;
valge leib;
võid;
pipar ja sool maitse järgi.

Samm-sammult juhised:

Lõika leib ribadeks. Parem on võtta mitte kõige värskem leib, nii on seda lihtsam lõigata.
Lõika kanaliha pikuti 3 osaks, klopi kilesse mähkides lauale veidi maha. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Vahusta üks muna, kuni saad homogeense massi, soola.
Kasta kana lahtiklopitud segusse ja veereta riivsaias.
Võtke tükk võid ja pange see pannile. Oodake, kuni see täielikult sulab. Soovi korral võib kasutada ka päevalilleõli. Prae lihatükke mõlemalt poolt pruuniks. Kui soovid, et roog oleks krõbedam ja praetum, ära kata panni kaanega.

Kuidas ahjus kanašnitslit valmistada

Sa vajad:

kanafilee - 200 g;
jahu - 10 spl. l.;
muna - 2 tk .;
sool - 1 tl;
jahvatatud koriander - 1 tl;
taimeõli - 4 spl. l.

Samm-sammult juhised:

Lõika filee õhukesteks tükkideks (1,5 cm). See on lihtsam, kui liha on külmutatud.
Sega omavahel jahu, sool ja jahvatatud koriander. Klopi kaks muna kahvliga lahti.
Määrige küpsetusplaadile taimeõli ja paneerige liha - selleks kastetakse kõik tükid jahusse, seejärel lahtiklopitud munadesse ja uuesti jahusse.
Laota tükid ühtlaselt ahjuplaadile. Pange see 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Serveeri ükskõik millise meelepärase lisandiga.

Kanahakklihast

Sa vajad:

kana hakkliha - 400 g;
pipar - näputäis;
sool maitse järgi;
taimeõli;
muna - 2 tk .;
kurkum - näputäis;
riivsai paneerimiseks - 70 g.

Samm-sammult juhised:

Pane hakkliha kaussi, lisa maitse järgi soola ja pipart.
Sega mass korralikult läbi, et hakkliha muutuks viskoossemaks ja šnitslid laiali ei läheks.
Vahusta munad vispliga. Šnitslite ilusama värvi saamiseks lisa neile veidi kurkumit.
Pange pann tulele, valage eelnevalt õli.
Tee käed külmas vees märjaks, veereta lihast pallikesed ja tee neist väikesed koogid. Kasta munasegusse ja kasta riivsaias, keera mõlemalt poolt rulli.
Saatke koogid pannile ja viige valmis. Praadimise käigus tasub perioodiliselt õli lisada, et šnitslid ei kõrbeks.

Šnitsel on maitsev, rahuldav ja lihtne roog. Nüüd teate, kuidas šnitslit ahjus ja pannil valmistada. Kui õpite rooga õigesti valmistama, saate alati oma peret või külalisi mahlase kanaga rõõmustada ilma toiduvalmistamise raskusteta.