Eksootilised kookoseküpsised. kookose küpsised

Kookose ajaloost

Enne kergete ja õhuliste küpsiste valmistamist, mis võivad meenutada muid magustoite, kuid millel on omane eriline õrn võlu, pakub KhozOboz huvitavat ja informatiivset teavet. Esimesed mainimised kookospähklitest koos banaanide ja muude eksootiliste puuviljadega sisalduvad iidse India kirjalikes allikates, eriti budistlikes kirjutistes. Üks esimesi eurooplasi, kes kookospähkleid kirjeldas, oli Marco Polo. Ta nimetas neid "suurteks nagu melonid ja rohelisteks nagu kõrvitsad".

Kookospalm ulatub 25 meetri kõrgusele. Ta hakkab õitsema ja vilja kandma alates viiendast eluaastast ning toob aastas kuni 100 pähklit. Viljad, muide, valmivad aasta läbi ja nimetus "kookospähkel" tuleb portugalikeelsest sõnast "coco", mis tähendab "ahvi". Näib, kus ahv? Kuid ilmselt otsustasid inimesed kord, et ümmargune täppidega pähkel meenutab ahvi nägu.

Kookose kodumaa on Kagu-Aasia: Indoneesia, Filipiinid, Malaisia; ja lemmikelupaigad on merelähedased madalikud. Muide, kookospähklid võivad mereteedel iseseisvalt ringi liikuda, ilma inimese abita. Alates iidsetest aegadest levisid nad tuulte tahtel ookeanilainetel edasi Lõuna-Aasiasse, Okeaaniasse ja Aafrikasse. Loomulikult jõudsid kookospähklid tänu kaupmeestele ka erinevatesse riikidesse.

Kuna valmistame kookosküpsiseid, mille retsepti pakub HozOboz, siis kasutame kookoshelbeid. Lisaks sellele kasutavad inimesed talus ka muid kookospalmi osi - hangitakse viimistlus- ja ehitusmaterjali, toorainet tööriistade ja riistade valmistamiseks, parfümeeriat ja toiduaineid ning lõpuks kütust.

Keskajal valmistati kookosmesi värskelt riivitud viljaliha keetmise teel. Palmiveini valmistatakse palmi tüves sisalduvast mahlast, salatisse lähevad ladvast lõigatud õied, nende mahlast saadakse ka veini, suhkrut ja siirupit. Lisaks lilledele kasutatakse toiduna piima ja kookospähkli viljaliha. Viljaliha süüakse värskelt või kuivatatult, lisatakse salatitele, suppidele, kondiitritoodetele. Kookospiim ja -õli valmistatakse viljalihast, mida kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka erinevate kosmeetikatoodete valmistamisel.

Mis puutub kookoshelvestesse, siis me tajume neid ainult kui maitseainet või dekoratiivset puudutust maitsvale maiusele. Tegelikult on see rikkaliku keemilise koostisega äärmiselt toitev toode, mis näitab kõnekalt selle kasulikke külgi.

Toiduvalmistamisel tugevalt juurdunud kookoshelbed on kookospähkli viljaliha töötlemise saadus. Esmalt töödeldakse lumivalge viljaliha kookosjahuks, mis kuivatatakse piisavalt kõrgel temperatuuril. Seejärel jahutatakse ja sõelutakse, misjärel pakitakse spetsiaalsetesse kastidesse. Nii saadakse riivitud kookospähkel, mida me harjumuspäraselt kutsume kookoshelvesteks. Kiibi suurused näitavad kvaliteeti ja mitmekesisust. Kõige väärtuslikumaks peetakse peeneks jahvatatud, magustamata ja granuleeritud laastu, mis on kõrge rasvasisaldusega.

Kookoshelbeid kasutatakse peamiselt kondiitritoodetes. Seda lisatakse kookidele, küpsetistele, magusatele rullidele jne. Šokolaadi hõrgutised, küpsised ja muud magustoidud on kaetud kookoshelvestega. Sageli kasutatakse seda kohupiima juustude maitselisandina.

Kookospähkli eelised

Nagu eespool mainitud, on kookoshelbed toitaineterikkad. Selles on ka palju kaloreid, nii et ka kookosmaiustustega ei tasu end liialt ära lasta. Kuid lisaks kõrgele kalorsusele on kookospähklil palju kasulikke omadusi: see parandab seedimist, vähendab vähi- ja südamehaiguste riski, toetab immuunsüsteemi ja on antioksüdantsete omadustega. Pole ime, et kookospuud nimetatakse "elupuuks". Seetõttu võite olla kindel, et HozObozi pakutav kookosküpsiste retsept on just see, mida vajate. Niisiis, teie tähelepanu on kookosküpsiste retsept koos fotoga.

Koostisained

• Munavalged - 4 tk.
• Suhkur - 180 g
• kookoshelbed - 220 g
• Jahu - 50 g
• Sool - näputäis

Kokkamine

1. Valage suhkur väikesesse kastrulisse (soovitavalt paksu põhjaga).
2. Lisa ka munavalged.

   

3. Panime panni väikesele tulele ja klopime pidevalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Selleks kulub umbes 2-3 minutit. Meil on vaja suhkrut lihtsalt lahustuda, see tähendab, et seda pole vaja tugeva vahuni kloppida.

   

4. Järgmisena tulevad mängu kookoshelbed, millest valmistame küpsised. Panin selle potti.

   

5. Seejärel lisa sool ja jahu. Sega hästi.

   

6. Selgub, et selline mass, mille saadame otse pannile pooleks tunniks külmkappi.

   

7. Kui mass on jahtunud, vormime sellest väikesed pallikesed (natuke rohkem kui kirss).

   

8. Aseta pallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsiste vahele peaks jääma natuke ruumi, kuna need paisuvad küpsemise käigus veidi.

   

9. Saadame küpsised ahju 15-25 minutiks, olenevalt sellest, millised küpsised sulle meeldivad. Kui sulle meeldivad pehmed kookoseküpsised, siis tavaliselt piisab 15 minutist. Sellised küpsised on peaaegu valged. Kui sulle meeldivad krõbedad küpsised (nagu näiteks meie kokk), siis jäta need ahju kauemaks - kuni 20-25 minutiks. Siis on värv karamelline. Ahju temperatuur - 180C.

   

10. Kookoseküpsiseid on hea süüa piima või kakaoga. Ja saate seda lihtsalt teha, sest see on väga-väga maitsev!

    

Kui olete valmistanud kookosküpsiseid HozObozi retsepti järgi, siis ilmselt olete juba aru saanud, et nüüd ei saa te sellest eemale, sest omatehtud inimesed paluvad teil aeg-ajalt küpsetada neid imelisi magusaid palle. Muide, müügil võis kohata Belgia kookosküpsiseid, neid on erinevat tüüpi - nii moosiga kui ka püramiidi kujul. Sellel küpsisel on sama rikkalik kookose maitse ja meeldiv aroom. Ja saate seda ka kodus küpsetada. Vormi näiteks tänase retsepti järgi taignast "pesad", mille sisse pane veidi moosi. Küpseta samamoodi. Moosiga võib muidugi katsetada. Ja üldiselt võib selle asemel kookospähkli "pesadesse" panna suhkrustatud puuvilju - ütleme, ananassi. Sel juhul saate troopilise maitsega jumalikud küpsised.

Parimad küpsiste retseptid koos fotodega samm-sammult juhistega

kookose küpsised

30 minutit

350 kcal

5 /5 (1 )

Kas soovite üllatada oma lähedasi ja sugulasi tõeliselt lõhnava ja maitsva kondiitriküpsetisega, mis pealegi valmib mõne minutiga? Kookoshelvestega mureküpsiste retseptid – täpselt see, mida vajad!

Meist igaühe jaoks seostub kookose maitse millegi taevalikuga, enneolematu naudingu ja maitsega, mis sukeldub pea ees tõelisse muinasjuttu, kus kasvavad palmid, on alati soe ja päikeseline.

Just selliste emotsioonide tõttu on kookospähkli küpsetamine nii populaarne. Vaatame lähemalt, kuidas valmistada toitvaid, maitsvaid ja pehmeid küpsiseid, millel on tugev kookosemaitse!

Lihtne fotoga kookoshelveste küpsiste retsept

Köögi tööriistad:

Koostisained

1. Pange või kaussi, seejärel lisage sellele suhkur. Parim on, kui või on toasoe, nii on seda palju lihtsam suhkruga jahvatada. Suhkru võib asendada tuhksuhkruga, sel juhul on saadud segu palju homogeensem ning valmis küpsised tulevad õrnemad ja muredamad.
2. Hõõruge tavalise lusika või segistiga suhkur ja või.
3. Lisa kookoshelbed ja sega kogu segu uuesti läbi, kuni helbed on ülejäänud koostisosade vahel ühtlaselt jaotunud.
4. On aeg lisada kanamuna ja kausi sisu uuesti korralikult läbi segada. Munad tuleks lisada järk-järgult, pidage seda meeles, kui küpsetate topelt
   osa. Esmalt lisa üks muna, sega kogu segu ühtlaseks ja pärast seda lisa teine.
   
   
5. Sel hetkel on kõige parem lasta muna-kookose segul veidi seista (umbes 12-15 minutit). Selle aja jooksul pehmenevad kookoshelbed oluliselt ja muutuvad palju painduvamaks. See hetk pole üldse kriitiline, nii et kui sa tõesti tahad, võid selle vahele jätta.
6. Lisa tainale söögisoodat. Kõige parem on see kõigepealt kustutada, teeme seda sidrunimahla või äädikaga. Kui soovid sooda asemel lisada küpsetuspulbrit, siis tuleks seda võtta kaks korda rohkem ja segada lihtsalt jahuga.
   
   
7. Sõelu nisujahu läbi sõela otse muna-kookoseseguga kaussi. Jahu pealt kokku hoida ei tasu, selle kondiitriküpsetamise õnnestumine sõltub suuresti jahu kvaliteedist! Samuti on oht jahuga liialdada, seega lisa esmalt umbes 90 grammi ja alles siis lisa vastavalt vajadusele.
8. Selle tulemusena peaksite pärast segamist saama lahtise, heterogeense taigna. See peaks olema pehme ja kergelt kleepuv.
9. Armume teelusikaga ja eraldame sellega väikesed taignatükid. Kastke oma käed perioodiliselt jahusse, rullige see sfäärilisteks, kergelt lamedateks kookideks. Kuju võib olla suvaline, näiteks kandiline, ovaalne, peaasi, et kook ise ei oleks liiga tasane.
   
   
10. Lülitame ahju 190-200 kraadini sisse ja jätame soojenema.
11. Sel ajal võite hakata tulevasi küpsiseid küpsetusplaadile laduma. See tuleb katta fooliumi või küpsetuspaberiga ja seejärel panna kõik koogid välja. Küpsetusplaat ise tuleb kergelt võiga määrida.
    
    
12. Küpseta küpsiseid 4-6 minutit pärast seda alanda temperatuuri 170 kraadini ja küpseta veel 12-15 minutit. Kui sulle meeldib, et küpsised ei oleks liiga kuivad, siis võib küpsetusaega veidi lühendada. Üldiselt ärge unustage vaadata küpsiste seisu ahjus, et mitte maha magada ideaalset hetke, mil need tuleks välja võtta.
    
    
13. Serveeri küpsised laual sügavas tassis ja lase veidi jahtuda. Head tee joomist!

Kasutage seda videot visuaalse abivahendina

Pärast selle video vaatamist võite veenduda, et selle küpsise valmistamine ei võta teilt palju aega ja vaeva.

Kookosküpsiste Rochers coco (Rochers coco) video retsept

Rochersi kookosküpsise retsept KOOSTISOSAD: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

#retseptid
#maitsev
#videoretseptid
#kokkamine
#toit
#zhanna
#videokokkamine

https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

Taimetoidu küpsiste retsept kookose, banaanide ja datlitega

• Portsjonid: umbes 16-20.
• Söögitegemise aeg: 10 minutit valmistamist, 20-30 minutit keetmist.
• Köögi tööriistad: mikser, segamisnõu, jahusõel, ahi, küpsetusplaat, foolium või küpsetuspaber.

Koostisained

Toiduvalmistamise järjekord

1. Banaanid peaksid olema küpsed, nii on neid lihtsam tükeldada. Seetõttu lase äsja ostetud banaanil võimalusel paar päeva pikali olla. Laotasime kooritud puuviljad kaussi ja sõtsime banaani viljaliha tavalise kahvliga.
   
   
2. Peseme datlid jooksva veega ja eemaldame neilt seemned. Lisa kaussi datlid ja hõõru need banaani viljaliha hulka.
   
   
3. Valage kaussi taimeõli ja lisage sellele kookoshelbed.
   
   
4. Sega kausi sisu ühtlaseks, kuni kõik ained on omavahel ühtlaselt jaotunud, seda võib teha mikseri või tavalise lusikaga.
   
   
5. Selles etapis on kõige parem lasta segul veidi tõmmata, piisab 12-15 minutist. Selle aja jooksul kookoshelbed imbuvad ja pehmenevad veidi, misjärel muutuvad nad palju plastilisemaks. Kui teil pole selleks aega, võite selle sammu vahele jätta, see ei muuda valmis küpsiseid halvemaks.
6. Sõelu nisujahu läbi sõela otse banaani-kookoseseguga kaussi. Jahu pealt kokku hoida ei tasu, selle kondiitriküpsetamise õnnestumine sõltub suuresti jahu kvaliteedist! Samuti on oht jahuga liialdada, seega lisa esmalt umbes 90 grammi ja alles siis lisa vastavalt vajadusele.
   
   
7. Teil peaks olema lahtine, ebaühtlane tainas. See peaks olema pehme ja kergelt kleepuv. Just selline taigna struktuur sobib küpsiste tegemiseks!
8. Eraldame teelusikaga väikesed taignatükid, seejärel rullime sellest sfäärilised, kergelt lamestatud koogid.
9. Lülitame ahju 190-200 kraadini sisse ja jätame soojenema.
10. Katame küpsetusplaadi fooliumi või küpsetuspaberiga ja paneme kõik koogid sellele. Küpsetusplaat ise tuleb esmalt kergelt võiga määrida.
    
    
11. Niipea, kui ahi soojeneb, saadame sinna tulevaste küpsistega küpsetusplaadi.
12. Küpseta küpsiseid 4-6 minutit siis alanda temperatuur 170 kraadini ja küpseta veel 12-15 minutit. Kui sulle meeldib, et küpsised ei oleks liiga kuivad, siis võib küpsetusaega veidi lühendada.
13. Lase küpsistel veidi jahtuda ja serveeri sügavas tassis.
14. Head tee joomist!
    
    

Video toiduvalmistamise retsept

Need maitsvad vegan kookosküpsised on sama head kui loomsetest saadustest valmistatud küpsised!

- taeva kingitus neile, kes armastavad maitsvaid originaalküpsiseid, aga ka kookospähklit kõigis selle ilmingutes, kuid ei taha tegelikult toiduvalmistamiseks aega kulutada. Ja kõik sellepärast, et küpsised valmivad lihtsalt ja väga kiiresti. Ei mingit jahu ega õli. Ilma GMOta. Seest pehme ja niiske, väljast kuldne karge. Erksa kookose maitse ja aroomiga!

Millegipärast arvavad paljud, et see küpsis leiutati NSV Liidus, kuigi tegelikult kuulub autorlus prantsuse kokkadele. Nad kutsuvad seda Congolais'ks.

Muide, ma ei mõelnud kookoseküpsise nime välja. Just selle nime all müüakse poodides sarnaseid tehases valmistatud küpsiseid. Ma ei tea, mis küpsised olid enne (kaugel nõukogude aastatel), aga täna saab oodatud õhulisuse ja kookosese asemel suure tõenäosusega raske, taignase ja alatu margariinimassi, mida aeg-ajalt kookoshelvestega täiendada. Kuigi definitsiooni järgi peaksid algsed küpsised sellest koosnema.

Muide, selle küpsise kõrge kalorsus ei võimalda teil kahjuks dieedi ajal magustoitu nautida.

Koostisained

• kookoshelbed 100 g
• suhkur 60 g
• muna 1 arvuti.
• soola näpistama

Kasutan suurt muna, kategooria C0.

Ostan kookoshelbeid kottides, kaalu järgi osta ei soovita, kuna helbed imavad väga hästi ümbritsevaid lõhnu ja kui toodet ei hoita õigesti, siis ei saa kookoshelveste kõrvalisi maitseid vältida.

Määratud kogusest koostisosadest saadakse 8 kreeka pähkli suurust küpsist.

Kokkamine

Valmistame koostisosad ette. Võtsin endale eesmärgiks teha kookospähklid ilma põletusteta, nagu tavaliselt juhtub ja seest võimalikult heledad, vaikimisi lähevad küpsised väga kollaseks.

Klopi muna kaussi, lisa suhkur ja näpuotsaga soola. Soola ei tasu karta, see on looduslik maitsetugevdaja. Vahusta mikseri või vispliga kuni mass muutub valgeks, mul kulub selleks 2 minutit.

Lisa kookoshelbed ja sega. Nagu näete, tõstsin lahtiklopitud muna suhkruga kaussi, kuna esialgu pole selles väga mugav kloppida.

Segada tasub seni, kuni saad mureda märja massi, mis on hästi vormitud. See on küpsise tainas. Paralleelselt taigna valmistamise protsessiga tuleb ahju kuumutada temperatuurini 180 ° C. Alustame küpsiste valmistamisega. Tegin neist kreeka pähkli suurused pallikesed. Sain 8 tükki (kõige pedantsema jaoks: igaühe kaal on 24 g). Keskele võid lisada ka pähkleid.

Reeglina laotakse küpsised küpsetuspaberi või silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile, kuid siis küpseb põhi päris tugevalt, võib isegi öelda, et kõrbeb. Seega panin küpsised ahjurestile. Nii ei lähe põhi põlema. Küpseta 180°C eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Kui sa ei taha, et pealispind tumeneks ja kuldne koorik pinnale ühtlasemalt jaotuks, siis kata 10 minutit peale küpsetamise algust küpsised kortsutatud ja sirgeks tehtud küpsetuspaberiga.

Valmis! Parem on oodata, kuni see on täielikult jahtunud, ja siis istuda teeõhtuks. Küpsised maitsevad kõige paremini küpsetuspäeval, kohe pärast jahutamist. Õrn maitse, peen aroom, valmistamise kiirus muudavad selle retsepti kõigi pereliikmete lemmikuks. Naudi oma einet!

Kookoslaastud on toiduvalmistamises juba ammu juurdunud. See on toitaineterikas ja sisaldab piisavas koguses kaloreid. Seda kasutatakse paljude roogade, sealhulgas kondiitritoodete ja küpsetiste valmistamiseks. Kookosküpsised on maitsev ja populaarne maius, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Kuid te ei tohiks sellesse sekkuda krõpsude kõrge kalorisisalduse ja allergeensuse tõttu.

Pehmed kookoseküpsised: Belgia retsept

Ühend:

1. Või - ​​150 g
2. Munad - 2 tk.
3. Suhkur - 1,5 spl.
4. Vanillsuhkur - 1 tl
5. Jahu - 1,5 spl.
6. Soda - ½ tl
7. Sool - ½ tl
8. Kookoshelbed - 2 spl.

Kokkamine:

• Vahusta pehme või suhkruga (mugavuse huvides võid kasutada mikserit).
• Vahusta munad eraldi vanillsuhkruga ja lisa võisegule.
• Sega jahu, sooda ja sool, lisa kuivsegu muna-võimassile.
• Seejärel lisa kookoshelbed ja sega kõik korralikult läbi.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri taimeõliga ja aja tainas lusikaga laiali.
• Pange küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
• Küpseta kookosküpsiseid 10-15 minutit. Jahuta ja serveeri kuuma teega.

Kuidas teha kookosküpsiseid?

Ühend:

1. Kookoshelbed - 2 spl.
2. Kondenspiim - 1 b.
3. Munad - 3 tk.
4. Jahu - 2 spl.
5. Küpsetuspulber - 1 tl
6. Vanillsuhkur - 1 tl

Kokkamine:

• Sega kookoshelbed kondenspiimaga.
• Klopi eraldi kausis lahti munad ja lisa kalgendatud segule.
• Sega eraldi jahu, küpsetuspulber ja vanillisuhkur.
• Kombineeri mõlemad massid ja sega korralikult läbi.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri taimeõliga ja aja tainas lusikaga laiali. Küpseta küpsiseid 200 kraadi juures 20 minutit.

Kookospähklid: lihtne retsept

Ühend:

1. Jahu - 2 spl.
2. Kookoshelbed - 1 spl.
3. Või - ​​150 g
4. Munad - 2 tk.
5. Šokolaad - 100 g
6. Küpsetuspulber - 1 tl
7. Vanillsuhkur - 1 tl

Kokkamine:

• Pehmenda või, vahusta suhkru ja vanillisuhkruga ühtlaseks.
• Klopi eraldi kausis lahti munad ja lisa võimassile, sega ühtlaseks.
• Lisa massile kookoshelbed, küpsetuspulber ja sõelutud jahu.
• Sõtku homogeenne tainas.
• Haki šokolaad peeneks ja lisa tainale.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pintselda õliga.
• Vormi tainast pallid ja aseta ahjuplaadile. Küpsistele saate anda mis tahes kuju, mida soovite.
• Küpseta kookosküpsiseid 180 kraadi juures 15 minutit.

Kookose banaaniküpsised: retsept

Ühend:

1. Kookoshelbed - 1 spl.
2. Jahu - 1 spl.
3. Või - ​​200 g
4. Banaanid - 2 tk.
5. Pruun suhkur - 1 spl.

Kokkamine:

• Koori banaanid, lõika viiludeks.
• Vahusta või banaanide ja suhkruga.
• Sega juurde kookospähkel.
• Lisa osade kaupa jahu ja sõtku paks tainas.
• Määri küpsetusplaat õliga ja laota küpsised välja.
• Pane küpsetusplaat 200 kraadini eelkuumutatud küpsistega ahju 10-15 minutiks.
• Valmis kookosküpsised on maitsvad, murenevad ja magusad.

Purustatud kookosküpsised: kuidas süüa teha?

Ühend:

1. Kookoshelbed - 1 spl.
2. Suhkur - 1 spl.
3. Kana valgud - 4 tk.
4. Pähklid - 100 g
5. Vanilje ekstrakt - 1 tl
6. Konjak - 30 ml.
7. Tuhksuhkur - kaunistamiseks

Kokkamine:

• Vala kookoshelbed kaussi, lisa suhkur ja sega.
• Murra munad, eralda valged munakollastest.
• Vahusta munavalged eraldi kausis ja lisa kookossegule. Lisa vanilliekstrakt ja konjak.
• Jahvata pähklid kohviveskis ja lisa taignale.
• Sega kõik korralikult läbi ja hakka küpsiseid küpsetama.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pintselda taimeõliga.
• Vormi tainast küpsised ja aseta küpsetusplaadile.
• Küpseta kookosküpsiseid 180 kraadi juures 15 minutit.

Kookose fantaasiaküpsised: retsept

Ühend:

1. margariin - 150 g
2. Suhkur - 1 spl.
3. Munad - 3 tk.
4. Kookoshelbed - 1 spl.
5. Jahu - 2 spl.
6. Oranž - 1 tk.
7. Mesi - 3 supilusikatäit
8. Sool - ½ tl
9. Vanilliin - ¼ tl

Kokkamine:

• Vahusta munad suhkru, soola ja vaniljega.
• Pehmenda või ja lisa munasegule.
• Puista peale jahu ja kookoshelbed.
• Segage kõik hoolikalt ja sõtke tainas.
• Jagage see 2 võrdseks osaks.
• Ühele osale lisage mesi ning teisele apelsinimahl ja -koor.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota taignast vormitud küpsised. Küpseta küpsiseid 180 kraadi juures 10 - 15 minutit.

Kookosküpsised on maitsvad, õrnad, kuid väga kaloririkkad küpsetised. See sobib ideaalselt tee, kohvi, kompoti ja erinevate alkoholivabade kokteilide valmistamiseks. Kui teile ei meeldi poest ostetud küpsised, eelistate isuäratavamaid omatehtud küpsiseid, proovige kindlasti ise kookosküpsiseid valmistada.

Kookoshelbed on ühed maitsvamad ja õrnamad küpsised. Selle magusa maiuse valmistamiseks on nii palju võimalusi. Murukook, jahuga ja ilma, kaerahelbed, kodujuust - küpsised igale maitsele.

pehme küpsise retsept

Pehmed, õrnad, suus sulavad küpsised pakuvad tõelist naudingut nii lastele kui ka täiskasvanutele. See valmistatakse lihtsalt ja lihtsalt.

1. Vahusta pehme või suhkru ja vaniljega kohevaks vahuks;
2. Eraldi anumas segage jahu, veidi soola ja soodat, lisage need munasegule, segage, lisage laastud, sõtke tainas;
3. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, pane lusikaga sellele maks ja saatke 10 minutiks ahju.

Sellist tainast on kõige parem küpsetada jahuga madalal temperatuuril, kuni 180 kraadi. Tainas kerkib hästi ja küpseb ühtlaselt.

Küpsised "Kokosanki" kookoshelvestest

Maksa küpsetamine ilma jahuta pole nii keeruline, kui esmapilgul tundub. Just kookoshelvestest valmivad erinevad magustoidud, mida armastavad eriti väikesed lapsed.

Koostis:

• munad - 6 tükki;
• 0,5 kilogrammi kookoshelbeid;
• suhkur - 1,5 tassi.

Kalorid 100 grammi kohta: 467 kcal.

Punased kuldsed pallid on laste seas väga populaarsed. Nende õrn maitse ja peen aroom sobivad ideaalselt sõpradega teejoomiseks.

Kaeraküpsised

Kaeraküpsised on väga maitsvad, aga kohati lähevad kiiresti roiskuma, kuid kookoshelveste abil saab nende säilivusaega pikendada ja samas jäävad need pehmemad, õhulisemad.

Koostis:

• sool;
• vanilje;
• kaerahelbed - 200 grammi;
• küpsetuspulber - 5 grammi;
• 100 grammi kookospähklit;
• suhkur - 0,5 tassi;
• või - 100 grammi;
• jahu - 100 grammi.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta: 341 kcal.

1. Sulata või, lisa sellele vanill, munad ja klopi korralikult läbi;
2. Valage kaussi laastud, kaerahelbed, jahu küpsetuspulbriga, sõtke tainas;
3. Vormi taignast pallid, pane ahjuplaadile ja pane 15 minutiks ahju;
4. Küpseta 200 kraadi juures.

Küpsistest võib vormida pallikesed, suruda veidi alla ja teha ümmargused või lusikaga määrida.

Muretaiaküpsised laastude ja šokolaaditükkidega

Kui teil on veidi vaba aega ja suur soov rõõmustada oma lähedastele midagi maitsvat ja ebatavalist, võite valmistada šokolaadiküpsiseid.

Koostis:

• 140 grammi võid;
• 0,5 tl soodat;
• 2 muna;
• 160 grammi suhkrut;
• 160 grammi kookoshelbeid;
• 8 supilusikatäit jahu;
• 100 grammi šokolaadi tilka.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta: 490 kcal.

1. Vahusta toasoe või vispliga suhkruga, lisa saadud munamassile, sega läbi;
2. Valage laastud munamassi, segage ja laske 10 minutit veidi pehmeneda;
3. Lisa tainale sidrunimahlaga kustutatud sooda, šokolaaditilgad ja jahu, sega kõik läbi, valmista tainas;
4. Väikesed taignatükid eraldatakse teelusikaga ja rullitakse pallideks, mis asetatakse paberiga küpsetusplaadile;
5. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 7 minutit ja 170 kraadi juures 15 minutit.

Šokolaaditilgad on kõige parem valida hea kakao hulgast, nii et küpsetamise ajal ei sulaks need täielikult, vaid säilitaksid oma kuju. Tilgad võid asendada šokolaaditahvliga, mis mureneb väikesteks tükkideks ja lisatakse seejärel tainale.

Kodujuustu küpsised

Dieetlikud, maitsvad ja õrnad küpsised on tõeline leid tüdrukutele, kes jälgivad oma figuuri.

Koostis:

• 1 tass hakitud kookospähkel;
• vanilliin;
• tuhksuhkur - 160 grammi;
• munavalged - 6 tükki;
• 100 grammi kodujuustu.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta: 220 kcal.

1. Jahvata kodujuust läbi sõela, et anda sellele hiilgus ja kergus;
2. Vahusta valged mikseri madalatel pööretel tuhksuhkruga, kuni moodustub kohev ja stabiilne vaht;
3. Valkudele lisage vanill, kodujuust ja laastud, segage kõik ja pange tulevased küpsised lusikaga pärgamentpaberile;
4. Küpseta 12 minutit 200 kraadi juures.

Selleks, et küpsised jääksid õrnad, kerged ja õhulised, tuleb neid küpsetada mitte rohkem kui 15 minutit, sest siis hakkavad nad kõrbema ning muutuvad väga kõvaks ja maitsetuks.

Belgia küpsised

Küpsised, mis maitsevad nagu kookoskommid, on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikmaitse. See on valmistatud lihtsatest koostisosadest, mida võib sageli leida iga perenaise kodus.

Koostis:

• 150 grammi suhkrut;
• 150 grammi jahu;
• 3 valku;
• 40 milliliitrit mett;
• 150 grammi kookospähklit;
• vanilliin;
• soola.

Küpsetusaeg: 55 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta: 430 kcal.

1. Vahusta jahutatud valgud kohevaks, lisa neile veidi soola ja tilk sidrunimahla, et mass oleks kohev, lisa suhkur, vala mesi ja jätka vahustamist;
2. Lisage saadud massile laastud, segage, lisage jahu, segades õrnalt silikoonlabidaga;
3. Tõsta valmis tainas kaussi, kata toidukilega ja pane 15 minutiks külmkappi;
4. Vormi taignast märgade kätega pallid, pane ahjuplaadile ja küpseta pool tundi 150 kraadi juures.

Küpsised osutuvad ebatavaliselt lõhnavateks ja enne serveerimist saab neid kaunistada sulašokolaadi või tuhksuhkruga.

Kookoshelvestest valmistatud küpsiseid eristab alati õrnus, kergus. Küpseta saab ilma jahuta, siis on küpsised kerged ja õhulised. Kui tainale lisatakse nisujahu, tuleb seda sel juhul mitu korda sõeluda, et see oleks hapnikuga küllastunud.

Kaeraküpsiste valmistamiseks vali kindlasti peeneks jahvatatud kaerahelbed, et tainas jääks pärast küpsetamist pehme.

Šokolaadiküpsised on teist tüüpi küpsetised, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Selle valmistamiseks tuleb kindlasti osta ainult kvaliteetset šokolaadi, mis on valmistatud headest ja kvaliteetsetest toodetest.

Selleks, et küpsised jääksid õrnad ja õhulised, tuleb neid küpsetada mitte väga kaua ja madalal temperatuuril - 160–200 kraadi. Küpsised saab küpsetusplaadilt kergesti eemaldada, kui kata see küpsetuspaberiga.

Need tüdrukud, kes peavad dieeti ja armastavad tervislikku toitumist, saavad lihtsalt ja kiiresti kookospähklist ja kodujuustust küpsiseid valmistada. Küpsiste jaoks peate valima ainult kõrgeima kvaliteediga, hea rasvasisaldusega kodujuustu. Kui see on veidi kuiv, tuleb see läbi sõela hõõruda, et selle konsistents muutuks õrnemaks. Kui pole soovi sõelaga jamada, siis võib kodujuustu blenderi kaussi panna ja kõik õrnalt läbi kloppida.

Kookosküpsised on küpsetised, mida peaksite õppima endale ja oma lähedastele küpsetama. See on madala kalorsusega, tervislik ja väga maitsev.