Mis on vahvlite kiirtoit, kuidas saate sellega raha teenida? Vahvlid vaniljejäätise, marjakastme ja vahukoorega.

Vahvliraud ei saanud oma nime juhuslikult, kuid paljud inimesed usuvad ekslikult, et seda saab kasutada ainult vahvlite küpsetamiseks. Samas teavad kõik, kes on vähemalt korra selle imeseadmega katsetada proovinud, et sellest saab valmistada ka maitsvaid munapuder, browniesid, kaneelisaia ja palju muud. Oleme kogunud teile 14 parimat retsepti.

1. Peekon

Jah, sa kuulsid õigesti: vahvliraudas praetud peekon. Kas sul on juba sülg?

2. Omlett

Munakuder on teadaolevalt parim täiendus krõbedale peekonile ja see on üks läbiproovitud vahvliraua retsepte. Omletti saad teha ka munadest, lisades hakitud paprikat ja sinki. Siin võid aga vabalt koostisosi valida – sobivad ka peekonitükid ja praetud sibul.

3. Munavõileib

Suurepärane võimalus hommikusöögiks. Võileivapõhjaks sobib sarvesaia tainas - seda tuleb küpsetada nagu tavalist vahvlit. Seejärel prae munapuder vahvlirauda kaant sulgemata, et munakollane jääks terveks ja kahjustamata.

4. Brownie

Küpsetamatud pruunid? Nüüd on sellest saanud reaalsus! Võite olla kindel, teie lapsed lähevad selle retsepti pärast hulluks. Lisaks on see palju lihtsam kui ahju valik. Vahvliraua puhul soovitame teha taigna paksemaks.

5. Juustuburger

Vahvliraudas krõbedaks küpsetatud juustuburgeri kukkel – mis võiks olla parem? Kotleti praeme ka lahtisel vahvliraudal, lisades lihale paar sekundit enne valmimist juustu. Tundub, et see on selle hooaja uus hitt.

6. Pitsa taskus

Kuumade minipitsade torustamine on kindlasti populaarne sõbralikel koosviibimistel alternatiivina grillile. Nende valmistamiseks asetage pitsakatted valmistatud taigna improviseeritud taskutesse ja küpsetage need vahvliraudas.

7. Hot dogid

Alguses me ei uskunud ka oma silmi. Taigna asemel sobib sel juhul vorsti ümber keeratud ja hambatikuga kinnitatud leivatükk. Põlemise vältimiseks on soovitatav määrida vahvlite või pannkookide taignaga. Soovi korral võid vorstid asendada juustu või kotletiga, tehes endale uskumatult maitsva hommikusöögi!

8. S'mores

Kui olete juba hakanud arvama, et vahvlirauast on võimatu rohkem tahta, siis pöörake tähelepanu sellele retseptile. S'mores on Ameerika rahvuslik magustoit, mis on valmistatud vahukommidest ja šokolaadist. Aga kui skaudid küpsetavad seda tavaliselt tulel, siis võite sama nippi korrata ka oma köögis.

9. Quesadilla

Tortilla kuju sobib ideaalselt vahvliraudas küpsetamiseks. Kokkusattumus? Me ei arva nii! Lisaks võimaldab see küpsetusviis vormileiva tihedalt rulli keerata, et täidis söömisel välja ei kukuks. Ja mis kõige parem, seda quesadillat saab valmistada peaaegu kõigest, mis teil käepärast on või lärmakast peost üle jäänud.

10. Panini võileib

See panini ei erine praktiliselt tavalisest, välja arvatud vahvliraua ristkülikukujulised märgid. Selle Itaalia võileiva valmistamisel on soovitatav määrida leiva pind võiga.

11. Kaneelirullid

See retsept kogub üha enam populaarsust ja mitte ainult oma lihtsuse pärast – vahvlirauas olevad kuklid tulevad lihtsalt uskumatud! Vaid 3 minutit (erinevalt 15 minutist, mis kulub kuklite küpsetamiseks ahjus) ja lõhnavad spiraalid on valmis!

12. Vahvliküpsised

Seda tüüpi küpsetamine nõuab tohutul hulgal küpsetuspritsi ja spetsiaalset valmistatud tainast, nii et katsetage omal vastutusel.

Restorani Lambic peakokk Jevgeni Vakhrushev

Koostisained:

• Kana muna - 2 tk
• Jahu - 180 g
• Suhkur - 100 g
• Või - ​​140 g
• koor - 180 ml
• Soda - 1 g
• Äädikas - 1 ml

Küpsetusmeetod:

Sega kõik taigna koostisosad ühtlaseks massiks. Küpseta vahvliraudas valmis. Serveeri kuumalt tuhksuhkru, šokolaadikastme, moosi, mustikate, maasikate või muude marjadega.

Restorani Svoy peakokk Vitali Šašlov

Koostisained:

• Kana muna - 1 tk.
• Piim - 400 ml
• Või - ​​200 g
• Suhkur - 200 g
• Jahu - 300 g
• Sool - 1,5 g
• Küpsetuspulber - 0,5 g
• Vanilliin - 0,5 g

Küpsetusmeetod:

Sulata või ja jahuta veidi. Sega suhkur munadega. Sega jahu vanilje ja küpsetuspulbriga. Sega omavahel või ja munasegu, seejärel lisa piim ja jahusegu. Sega kõik ühtlaseks, küpseta hästi kuumutatud vahvliraudal. Valmis vahvlile saate kruusi abil vaasi kuju anda või rullida torusse. Täidised jätame teie äranägemise järgi.

Vahvlid vaniljejäätise, marjakastme ja vahukoorega

Yan Primuse restoranide brändikokk Anatoli Anoshin

Koostisained:

• Jahu - 355 g
• Kana muna - 3 tk (väike)
• Suhkur - 70 g
• Sool - 3 g
• Hele õlu - 285 ml
• Matsoni - 300 ml
• päevalilleõli - 215 ml
• Küpsetuspulber - 15 g
• Vanill (kontsentraat) - 3 g
• Marjakastmeks (võid kasutada värskeid külmutatud marju)
• Maasikas - 420 g
• Murakad - 210 g
• Vaarikad - 210 g
• Kirss - 210 g
• Suhkur - 200 g
• Vesi - 50 ml
• maisitärklis - 50 g

Küpsetusmeetod:

Valmista vahvlid. Eraldage valged munakollastest ja vahustage, kuni moodustub stabiilne vaht. Sega mikseriga sõelutud jahu, suhkur, sool, munakollased, õlu ja matsoni. Lisa päevalilleõli (140 ml), sega ühtlaseks. Lisa vahustatud valge ja sega silikoonlabidaga õrnalt läbi. Jäta tainas 15–20 minutiks “puhkama”. Küpseta vahvleid vahvliraudas, määrides pannile päevalilleõli (75 ml).

Valmista marjakaste. Lahustage suhkur potis vees ja laske keema tõusta. Lisa marjad, kuumuta keemiseni ja hauta 2-3 minutit. Lisa lahjendatud tärklis, lase kiiresti keema tõusta ja tõsta tulelt. Jahuta ja püreesta blenderis.

Puista soojale vahvlile tuhksuhkrut. Aseta keskele kulbitäis jäätist, vala üle marjakastmega, kaunista vahukoorega ja puista peale mandli kroonlehti.

Kodused vahvlid krõbeda kanaga

Robert Burnsi pubi peakokk Andrei Šaškov

Koostis:

• Kana muna - 2 tk
• Kana - 90 g
• Taimeõli - 10 g
• Salat - 40 g
• Tomat - 40 g
• Roheline sibul - 2 g
• Vahvlite jaoks:
• Jahu - 200 g
• Kana muna - 1 tk.
• Vesi - 200 ml
• Sool, sooda - 1 g
• Suhkur - 1 spl. l
• Kurgikaste - 20 g
• Kastme jaoks:
• Marineeritud kurgid - 20 g
• Värsked kurgid - 20 g
• Šalottsibul - 20 g
• Till - 10 g
• Hapukoor - 30 g
• Majonees - 30 g
• Keedetud kana munavalge - 1 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Esmalt valmista vahvlid: sega munakollane, sool, suhkur ja sooda korralikult läbi. Lisage 100 ml vett, lisage kogu jahu ja segage hoolikalt, lisades järk-järgult ülejäänud vett. Küpseta vahvleid 3-6 minutit.

Valmista kaste: haki kurk, sibul, till, valk peeneks ning sega majoneesi ja hapukoorega. Lisa maitse järgi soola.

Lõika tomat viiludeks ja rebi salat kätega kokku. Lõika kana viiludeks ja prae taimeõlis kuni küpsemiseni. Valmista munadest praemunad.

Aseta vahvlitele kaste, salat, kana, tomat, muna. Näib, et see võib toita maailma näljaseima mehe.

Kartuli vahvlid

Trappisti baari brändikokk Alexey Kanevsky

Koostis:

• Keedetud kartul - 90 g
• Jahu - 120 g
• Või - ​​50 g
• Kana muna - 1 tk.
• Piim - 80 ml
• Hele õlu - 70 ml
• Parmesan - 20 g
• Soola maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Eemaldage või eelnevalt külmkapist - selle retsepti jaoks tuleb see pehmendada. Keeda kartulid ja riivi need. Riivi parmesan peenele riivile. Klopi munad kergelt lahti. Sega jahu või, osa piima ja munadega. Lisa sool, parmesan ja õlu. Kombineeri saadud segu kartulite ja ülejäänud piimaga. Taigna konsistents peaks olema nagu pannkoogid. Küpseta vahvliraudas ja serveeri pasteedi või lõhetartariga.

Vahvlite nägemine tähendab konflikte teie isiklikus elus, võimalikud on peretülid ja probleemid lastega. Küpseta vahvleid - teid tabatakse valega. Vahvlite nautimine – mõtlematu kulutamine tekitab pere eelarvesse augu.

Kujutage ette, et purustate vahvlid väikesteks tükkideks ja murendate need lindude jaoks (vt Lind).

Telli Unenägude tõlgendamise kanal!

Unenägude tõlgendamine - toit, sööt, suupiste, piknik

Toit on maitsev, söök ja mõnus seltskond unes süües ennustavad häid uudiseid peatse äriedu kohta. Unes maitsva toidu söömine on märk jõukast elust. Unes toidu ostmine on märk kasumist neile, kes ei söö piisavalt, ja kaotuse märk neile, kes ei tea, mis on nälg.

Unes jääkide nägemine tähendab väiksemat leina, nende söömine tähendab haigust. Unes ülesöömine on kaotuste kuulutaja. Et näha teisi söömas – oodake uudiseid, mis võivad teie jaoks väga olulised olla.

Külm toit kuuma toidu asemel tähendab unenäos seda, et teie suhe kellegagi läheb tühjaks (jahedaks). Vaata, kes sind kostitab või sulle sellist toitu toob. Unes külma (jahutatud) toidu söömine on hoiatus, et te ei tohiks inimesi pimesi usaldada ja nende abile loota.

Kui näete unes, et teie toit varastati või kelner viis selle ära või kaotasite toidu, siis proovige vältida konflikte, olge ümbritsevaga ettevaatlik, kuna teil on pahatahtlikke, kes on sõna otseses mõttes valmis teie suust tüki välja rebima. . Midagi maitsvat näksimine on hoiatus võimaliku kelmuse eest, mille tulemusena saad midagi. Tõenäoliselt ei õigusta aga ettevõtte risk tulusid. Millestki mittesöödavast näksimine on märk sellest, et teie lootus kaotatu tagasi saada ei täitu.

Piknik, piknikul söömine on märk teie positsiooni ebastabiilsusest. Kui unistate, et teid kutsuti restorani või piknikule, siis oodake häid uudiseid ja tulusaid pakkumisi. Riknenud, kõrbenud, mädanenud, rääsunud toit tähendab halbu uudiseid ja ebaõnnestumisi.

Toidu nägemine laudadel on märk elu ülesehitusest. Hästi serveeritud laud unenäos tõotab jõukat elu ja stabiilset positsiooni päriselus. Kui näed unes, et oled näljane, siis tegelikkuses ihkad sa tõelisi muutusi. Kui leiate midagi süüa, oodake häid muutusi. Ja vastupidi.

Eksootiline toit unenäos on märk sellest, et saate peagi ebatavalise pakkumise. Unes palju head toitu nägemine on igapäevaste rõõmude ja rahu kuulutaja. Unes kokkamine tähendab, et võite sattuda hätta. See oleneb siiski sellest, mida täpselt teete. Vaata tõlgendust: toit nime järgi.

Pruuli nägemine on märk sellest, et alustate mingit äri, mis toob teile palju probleeme, probleeme ja skandaale. Unes teiste toitmine on raiskamise kuulutaja. Mõnikord näeb selline unistus ette uudiste saamist.

Sageli hoiatab selline unistus teid, et peate oma sõnade eest vastama. Unes kastme või kastme nägemine tähendab, et teie äri muudavad keeruliseks asjaolud, mida te ette ei näinud, eriti kui kaste või kaste on mõru või hapu. Kui need on magusad, siis oodake oma lähedastelt või partneritelt pettust.

Kui oksendasite unes, siis ennustab see kaotusi, kaotusi ja ebaõnnestumisi äris. Kui näete unes, et sõite midagi halba ja oksendasite, siis pärast sellist unenägu teie asjad paranevad.

Praetud liha söömine unenäos on märk kaotustest ja kahjudest; unes suure praekala söömine on märk headest lootustest soovide täitumiseks ja heaolu kasvuks. Mida suurem on kala, seda rikkamaks saate.

Unenäos olevad väikesed kalad on märk vihast ja pettumusest, mis on tingitud teid ümbritsevate inimeste ebasobivatest tegudest. Vaata tõlgendust: ka nälg, toit nime järgi: hõrgutised, leib, lõuna, liha, kala.

Tervisliku eluviisiga inimesed mõistavad õige toitumise tähtsust. Meie igapäevane toitumine peaks olema võimalikult tasakaalustatud ja täielik. PP põhimõtetest kinni pidades on oluline arvestada BJU-ga - valkude, süsivesikute ja rasvade suhet toidus. Toidus peaks ülekaalus olema esimene ja teine ​​ning rasvade hulk peaks olema minimaalne. Te ei tohiks neid täielikult välistada, sest see rikub vajaliku tasakaalu.

Inimestel on sageli raske loobuda maiustustest ja erinevatest rasvarikastest hõrgutistest. Ja te ei pea seda üldse tegema, lihtsalt leidke alternatiivne dieet. Maitsev ja tervislik roog neile, kes järgivad PP-d, on vahvlirauas küpsetatud vahvlid. Retsepte on väga erinevaid – Viini ja Belgia, kodujuustu ja kaerahelbeid, banaani ja porgandit. Mõnikord saab neid küpsetada ka multiküpsetis, kuid suureks eeliseks on see, et elektrilises vahvliraudas küpsetamiseks kulub minimaalselt õli ja aega.

Klassikaline retsept

Klassikaline vahvliretsept hõlmab suures koguses rasva ja nisujahu kasutamist. Vahvliraua jaoks piisab aga mõnest tilgast taimeõli. Kasu suurendamiseks võite valmistada vahvleid ka kaerahelbedest. Selleks saate seda teha kodus, võtke 500 grammi kaerahelbeid ja jahvatage see köögikombaini või kohviveski abil. Kaerahelbe vahvlid on kalorivaesemad ja samal ajal ei kaota oma maitset.

Juhime teie tähelepanu klassikalisele dieetvahvli retseptile koos fotodega, kus kõik protsessid on samm-sammult kirjeldatud. Valmistamiseks vajate:

• 1 klaas keefirit;
• 1,5 tassi kaerahelbeid;
• 50 grammi suhkrut;
• 2 muna;
• 1 spl. l. päevalilleõli;
• soola maitse järgi.

1. Murra munad kaussi, lisa suhkur ja klopi blenderiga lahti.
2. Valage segusse keefir ja segage hoolikalt.
3. Sõelu jahu, lase hapnikuga küllastuda ja lisa tainale. Konsistents peaks olema veidi paksem kui hapukoor.
4. Lisa tainale pool supilusikatäit õli, ülejäänuga määri vahvlirauda pind.
5. Soojendage seda 4-5 minutit ja alustage küpsetamist.

Saate roogi serveerida puuviljakastme või madala rasvasisaldusega hapukoorega. See sobib suurepäraselt oma tervisest hooliva inimese toitumisse ja meeldib ka kõigile pereliikmetele. Neid vahvleid võib julgelt lapsele kinkida, lapsed jumaldavad seda krõbedat hõrgutist. Neid saab valmistada ka kodujuustuga, lisades selle lihtsalt retsepti.

Köögi- ja puuviljad

Et vahvlid oleksid eriti kasulikud ja asendaksid täisväärtuslikku einet, võib nende jaoks taigna valmistada köögiviljade või puuviljade lisamisega. Kõrvitsast, suvikõrvitsast ja porgandist valmistatud retseptid on PP-fännide seas väga populaarsed. Maiasmokkadele sobivad suurepäraselt retseptid banaani, õuna ja pirniga. Puu- ja juurviljavalikute retsept on väga sarnane, kõik koostisosad on identsed, peate ainult kasutatud puuviljad välja vahetama. Suvikõrvitsa valmistamiseks võta:

• 500 grammi suvikõrvitsat;
• 1 muna;
• 3-4 spl. l. jahu;
• till, küüslauk, sool maitse järgi;
• 1 tl. taimeõli.

1. Pese suvikõrvits, koori, riivi ja lisa soola, tõsta 5 minutiks kõrvale.
2. Pigista suvikõrvitsasegu välja ja nõruta liigne vedelik ära.
3. Klopi sisse muna, lisa küüslauk ja till.
4. Lisa jahu ja sega hoolikalt.
5. Määri vahvlirauda plaadid taimeõliga, kuumuta seadet ja küpseta vahvlid kuldpruuniks.

Taimetoitlane versioon

Kui te mitte ainult ei pea kinni reeglitest, vaid olete taimetoitlane, pakume vahvlite retsepti ilma loomset päritolu koostisosi lisamata. Neid küpsetatakse ka ilma suhkruta, mis on kasulik kaalu langetajatele, diabeetikutele ja inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi. Roa taimetoitlase versiooni valmistamiseks kasutage:

• 2,5 tassi hakitud kaerahelbeid;
• 3 spl. l. oliiviõli;
• 5 spl. sojapiim;
• 5 spl. vesi;
• pool teelusikatäit soola.

1. Kõik koostisained tuleb kokku segada ja blenderiga ühtlaseks massiks blenderdada.
2. Määri vahvliraud rasvaga, kuumuta ja küpseta oma lemmikroog.

Krõbedad aromaatsed vahvlid – klassikalised, juustu- või juur- ja puuviljad – on suurepärane lahendus hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Proovige erinevaid võimalusi, katsetage, otsige kõige maitsvamaid retsepte, järgige PP põhimõtteid, olge ilus ja terve.

Vahvliäri on täna trendikas: kiirtoiduturg kasvab ja selle vahvlite segment pole kaugeltki küllastunud. Tagasihoidlik investeering toitlustusse (keskmiselt 600 000 rubla) tasub end ära vähem kui 6 kuuga. “Vaffelnitsa” on frantsiisivõrgustikku arendanud alates 2014. aastast ja avanud juba 30 litsentsipunkti. Ka teised mängijad ei maga. Kas kriisi ajal on kasulik liituda vahvliprojektide võrgustikega?

Vahvli kiirtoit on Venemaal täies mahus kehtima hakanud hiljuti, 2014. aastal ilmusid riiki Hongkongi vahvlid. Eksootiline toode pidi rasketel aegadel turgu vallutama, kuid see ei takistanud selle populaarseks saamist. “Mulli” projektide kätesse mängisid paljud asjad: originaalsus, konkurentsi puudumine kitsas nišis, kiirtoiduäri kriisivastasus. Selle tulemusena näitab vahvli kiirtoit kasvu, marginaalid ulatuvad 400-600% -ni ja tasuvusaeg on 4-7 kuud. Kas vahvlirauda frantsiis on hea asi?

Kiirtoiduaeg: kogu riigi burgeriseerumine ja tänavatoidu tõus

Üldiselt Venemaa toitlustusturg kahaneb: Rosstati andmetel langes 2015. aasta kaheksa kuu käive 2014. aasta sama perioodiga võrreldes 6%. Pidevalt stabiilses segmendis – kiirtoidus – pole aga asjad halvad. Uuringufirma Nielseni 2015. aasta novembris läbi viidud küsitluse järgi eelistavad venelased kiirtoiduasutusi, jõukamad eurooplased söövad aga sagedamini täisteenindusega restoranides.

Vahvleid müüva kohviku jaoks on oluline punkt selle koha optimaalne liiklusvoog. Statsionaarse asutuse jaoks peetakse ideaalseks jalakäijate liiklust 800–1000 inimest tunnis. Mobiilse punkti jaoks peate keskenduma 7000-9000 inimese liiklusele päevas. Kaubanduskeskuse või tänava asukoha liikluse arvutamiseks on lihtne viis.

"Vahvliraud" ja konkurendid

“Vahvliraud” on trendikas vahvlikiirtoiduprojekt ettevõttelt Paper Plane (avati Novosibirskis 2010. aastal). Novosibirski elanikud hakkasid vahvleid valmistama 2014. aastal ja hakkasid frantsiisi peaaegu kohe müüma. Täna väidavad kaks vahvlitoidu turu tegijat, et nemad tõid esimestena Venemaale eksootilisi Hongkongi vahvleid: “Vahvliraud” ja Vahvlipurgid (endine Bubble Waffle). Võib-olla juhtus see samal ajal.

Projekt “Vahvliraud” on suunatud perepublikule, noortele ja teismelistele. Täna ühendab kaubamärk enam kui 30 ettevõtet Venemaal ja SRÜ riikides: Moskvas ja Kostromas, Krasnojarskis ja Novosibirskis, Magadanis ja Sotšis, Karagandas, Blagoveštšenskis ja teistes linnades.

Vahvlirauda tugevus seisneb selle enneolematus menüüs: ükski konkurentidest ei paku klientidele nii mitmekesises vormis ja valikus magusat ja soolast. Lisaks magustoitudele pakub “Vahvliraud” korndogi, vahvlipitsat ja mitme täidisvõimalusega vahvlivõileibu.

Iga päevaga muutub “vahvli” kiirtoiduturg rahvarohkemaks. Äriideid laenatakse ja uusi projekte ilmub regulaarselt. Kellega “Vahvliraud” võistleb? Kett on suuruselt Wafbustersi ja Give me Waffle järel kolmandal kohal.

* - frantsiisikulu ühte tüüpi vahvlitele ilma jookideta
** - kombineeritud formaat: Hongkongi vahvlid + mullitee