Mida proovida Prahas või traditsioonilisi Tšehhi roogasid. Tšehhi köök – mida ja kus Prahas proovida

Prahas on palju ahvatlusi: soovite näha võimalikult palju vaatamisväärsusi, minna ekskursioonidele, külastada muuseume ja teatreid. Ja loomulikult proovige õlut, magustoite ja muid Tšehhi köögi kulinaarseid naudinguid.

Süüa ja juua saab tšehhikeelsete siltidega asutustes: Restaurace, Cafe, Vinarna (veinibaar), Občerstvení (suupistebaar), Pivnica (õllemaja), Kavarna (kohvimaja), Jídelna (söökla). kiirtoidurestoranid Prahas, pitsabaarid, grillbaarid.

Toit on maitsev ja hinnad siin madalamad kui teistes Euroopa pealinnades. Nagu igas linnas, kus vaatamisväärsusi külastab palju külastajaid, kehtib ka Prahas reegel, et mida kaugemal keskusest ja peamisest turistide voolust, seda odavamad on hinnad.

Niisiis, kuidas Prahas odavalt süüa? Kuna see probleem puudutab kõige enam kesklinna, kus liigub peamine turistide voog, siis keskendume pealinna selles osas asuvatele ettevõtetele.

toit tänaval

Kiirtoitu leidub igas turismilinnas ja ka Prahas. Kohalik tänavatoit on uskumatult maitsev ja ahvatlev, seega tasub seda kindlasti proovida, eriti kui on kuhugi kiire ja pole aega kohvikus istuda. Usaldage praevorstide ja värskelt küpsetatud kaneeli trdelniku aroomi. Muide, trdelnik valmib otse teie silme all ja täiteaineks saate valida kulbikese jäätist.

Väikesed söögikohakohvikud Prahas on tavalised ning seal saate süüa kiiresti ja odavalt, vaid 5 euro piires. Nälga aitavad leevendada Smazak praejuustu võileib, Palačinky Tšehhi pannkoogid, filee köögiviljadega (Svičková), magusad rullid (Trdelnik) või meekook (Medovnik). Ja 2-3 tunni pärast lubate endale tõenäoliselt restorani minna ja seal istuda nii kaua, kui soovite.

Sööklad, pitsabaarid, bistrood

Prahas on ka sööklad, keskosas on neid vähe, kuid need on levinumad turistivoolust eemal. Pea meeles nimed: Jidelna, Lahudky, Obcerstveni, Havelska Koruna. Globuse, Ikea hüpermarketites, Svetozori käigus on sööklad. Nendes asutustes on soodsad hinnad, üks inimene saab 100-150 krooni eest hästi süüa ja isegi mõnda Tšehhi rooga proovida. Näiteks kartulipelmeenid lihaga - ainult 66 krooni.

Havelská Koruna on Havelska tänaval asuv bistroo-restoran. Siin saate jalutada ja oma roogasid valida, kood ja kaal kirjutatakse paberile ning maksate väljapääsu juures, pärast lõuna- või õhtusööki. Portsjonid on suured ja õlu on hämmastav.

Iseteenindusrestoran Jarmark asub Lucerna passaažis. Paljud toidud valmivad külastajate silme all. Menüüs on liha, kala, praekartulid, supid, salatid, hea valik värskelt pressitud mahlu.

Odavad Aasia restoranid

Lihtsaim viis Tšehhi pealinnas kiiresti ja odavalt süüa on minna Aasia restorani. Sarnaseid asutusi on kõigis suuremates kaubanduskeskustes. Näiteks Powder Gate'i lähedal asuvas kaubanduskeskuses Palladium asub ülemisel korrusel Makakio restoran, kus pakutakse Jaapani, Hiina, Korea ja Tai köögi roogasid. Seal on liikuv puhvet ja mõistlikud hinnad.

Sarnaseid restorane on ka mujal Prahas. Ja kui elate näiteks Nový Smíchovi kaubanduskeskuse lähedal, saate seal alati õhtust süüa, naastes hotelli. Ja kui olete Aasia turu Sapa piirkonnas, einesta kohalikus restoranis QuánHàiHà. Tai ja Vietnami köögi austajatel soovitatakse külastada VietFlavori. Neis asutustes toidetakse teid maitsvalt vaid 140-150 krooni eest.

Pivnitsy, härrased

Pivniki Tšehhi pealinnas leidub igal sammul, need on kõige populaarsemad asutused. Õlu on igal pool maitsev, kuid hinnad varieeruvad olenevalt pubi või restorani staatusest ja asukohast.Mõned asutused on uhked, et kuulsatele inimestele meeldis siin käia: U Kalichas käis hea sõdur Svejk ning U-s kohtusid Vaclav Havel ja Bill Clinton. Zlatehotygra restoran.

Praha vanimatel ja kuulsaimatel pubidel - U Fleku, U svateho Tomase, Pivovar U Medvídků, Pivovarskýdům - on suurepärane maine, kuid hinnad on seal üsna kõrged. Muidugi tasuks vähemalt korra läbi astuda ja mõnda eksootilist jooki proovida (näiteks nõgeseõlu või šampanja).

Härrased on Prahas väga populaarsed – need asutused on restorani ja pubi ristand. Vanalinna väljaku läheduses asub originaalse interjööri ja karikatuuridega seintel U Pivrnce. Siin on alati palju tšehhi, hea menüü õllega, mõistlikud hinnad.

Wenceslase väljakust mitte kaugel asub restoran UFerdinanda, mis jääb kindlasti meelde mitte ainult originaalse interjööri, vaid ka maitsvate roogade, vürtsika juustuga krutoonide ja Sedmkuli („Seitse kuuli“) ürdiõlle poolest. Õhtusöök kahele 500 krooni eest pole Praha jaoks halb.

Kui satute Karlovonanamesti metroopiirkonda, vaadake kindlasti Pivovarsky Dumi (pruulikoda). Õllesorte on igasuguseid, ka ebatavalisi, näiteks šampanjaga. Hea eine saate, kui valite Tšehhi rahvusroa hapukapsaga.

Jooki saab nautida tavalistes pubides, kus õlu on sama maitsev, kuid hinnad madalamad.Õllebaaris Novomestki Pivovar on mitu saali, sh terrassil ja keldris, mitmekesine menüü ja hea teenindus. Väikeses õlletehases Pivovarský klub, mis pole Florenci bussijaamast kaugel, on rohkem kui 150 sorti jooke. Õlut serveeritakse traditsiooniliste Tšehhi suupistetega – külmad lihalõigud, hapukurk. Vysehradi tõusu ees on suure terrassiga kohvik nimega PodSlavinem. Siin on hea toiduvalik, suurepärased portsjonid ja madalad hinnad.Näiteks ühest 150-kroonisest lihavarrest piisab kahele.

Sellistes asutustes on alati palju kohalikke, kes armastavad õlut juua ja vestelda.

Ärilõuna restoranis

Kallite restoranide akendel võib sageli näha ajavahemikku tähistavaid kirju Polednímenu, Dennínabídka, Poledínabídka. See tähendab, et siin serveeritakse komplekttoite ning teatud kellaaegadel tasub siia tulla ärilõunale. Komplekti (supp + teine ​​käik) maksumus ca 150 krooni. Sellise asutuse külastus ei rahulda mitte ainult teie nälga, vaid näeb ka hea Praha restorani interjööri. On täiesti võimalik, et tulete siia uuesti, et proovida omal valikul Tšehhi roogasid.

Ärilõunat pakuvad paljud Praha kesklinna restoranid. Potrefenahusas saate lõuna ajal nautida metssea guljašši, sealiha, kalkunit riisi või kartuliga. VáclavkaPizzaRestaurant pakub kapsasuppi, veiseliha, lihašnitslit, kana või kalkunit pastaga. Staromestskaja restoranis Mincovna lõunasöögiks sibulasupp, grillitud sealiha medaljonid ja kanašnitsel köögiviljahautisega. Karlovonamis. pizzerias Donna III on ärilõuna menüüs praevorstid, paprika juustuga ja minestrone supp.

Noh, kui leiate end kesklinnast kaugel, näiteks Pivovarskýklubi piirkonnas Křižíkova tänaval, minge lõuna ajal kindlasti sellesse kohta. 340-350 krooni eest serveeritakse siin ärilõunat esimesest ja teisest käigust, mille vahel valida - võtta saab Gazpacho suppi, sea sisefileed, suitsukaela, salatit.

Taimetoidu armastajatele soovitame KavárnaVelrybat. Siin pakutakse hommikuti lõunasööke, mis maksavad 120-150 krooni. BonaVita restoranis erinevad toidud vaid selle poolest, et mõnel on naturaalne liha, teistel aga sojakalkun või kana. Selle asutuse interjöör meenutab džunglit, lauaplaate kaunistavad liblikakujutised – lõunasöök sellises keskkonnas jääb kindlasti meelde.

Tšehhi köök: mida proovida

Maitsev Tšehhi toit ei ole lihtne toit. Peamiselt on need lihatoidud sea-, veise-, kalkuni- ja kanalihast. Liha on odavam kui kala ning veiseliha hinnatakse rohkem kui sea- ja kanaliha Kalatoidud valmistatakse forellist, karpkalast ja tursast, kuid mitte igas restoranis pole neid. Kui aga juhtute jõulupühal Prahasse sattuma, siis proovige igal juhul praetud karpkala - Tšehhis on see kohustuslik roog, nagu meie Olivieri salat.

Praetud sealiha maitse määrab tšehhi keeles kapsas - kui kasutada värsket köögivilja, osutub roog magusaks ja hapukapsas annab vastavalt hapu maitse. Praha restoranide suitsutatud searibid (veprovyrebra) on sellise suurusega, et ühest portsjonist piisab mitmele inimesele.

Teine tüüpiline Tšehhi roog on svičková veiseliha hapukoorekastmes sidruni ja vahukoorega. Seda serveeritakse pelmeenidega - rammusad, maitsvad ja mitte odavad, kuid pärast sellist sööki ei taha te kindlasti päeva lõpuni midagi peale õhtuse kohvi.

Marineeritud veisepraad koos pelmeenidega valatakse üle paksu kreemja kastmega, mis sisaldab palju peterselli ja porgandit.

Paljud Praha restoranid, sealhulgas UHrocha, Planeta Žižko, Kozlovna, Na Marjánce, pakuvad suurepäraseid Tšehhi liharoogasid – suured portsud hinnaga 190-220 CZK.

Pelmeenid on valmistatud kartulist või jahust ning neid serveeritakse kastmes viilutatud ja röstituna mis tahes liha lisandina.

Tšehhi seenesupp kulajda hapukoorega on väga paks, rammus ja täiesti erinev meie seenesuppidest. Kuulus praejuust on valmistatud pehmetest sortidest, kuid sellel on eriline toiduvalmistamise viis ja maitse on täiesti uskumatu.

Prahas tuleks proovida suppi leivas. Hautis valatakse ümara rukkileiva sisse, millest puru välja võeti, ja kaetakse koorega. See osutub väga maitsvaks.

Tšehhis pakutakse õlle lisandina praetud Bramboráky pannkooke, mis on valmistatud riivikartulitest, peeneks hakitud vorstist, piimast ja jahust, aga ka praetud Utopenci vorste ning õlis ja pipraga marineeritud praetud NakládanýHermelíni juustu.

Praha kesklinnas Ovocnütrhi tänaval on hea traditsioonilise Tšehhi köögi restoran Na ovocnemtrhu. Linnas ringi jalutades tunned selle ära rõõmsameelse koka pildiga sildi järgi.

Populaarne on restoran U Bubeníčků, kus menüüs on lai valik traditsioonilisi rahvustoite.Suurepärane lõunasöök koos suurte portsudega kahele nendes asutustes maksab 800-900 krooni, kuid nauding, mida saate Tšehhi restoranide meeleolukas õhkkonnas, on seda väärt.

Vihjeks: nimetage restoranides roogade tšehhikeelseid nimetusi, see tuleb teile igas mõttes kasuks. Siin on kombeks anda 10 protsenti tellimusest jootraha, andes kogu summa kelnerile, mitte jätta raha lauale.


Saame teada, kui palju maksab reis Tšehhi Vabariigi pealinna 2019. aastal. Uurime Praha toidu hindu (poed, kohvikud ja restoranid), piletihindu, hotellide ja piletite hindu, ekskursioone ja vaatamisväärsusi. Arvutame, kui palju maksab nädal puhkust Prahas.

Vahetuskurss: 1 Tšehhi kroon (CZK) ≈ 3 RUB.

Kui palju maksab pilet Prahasse

Lennud Moskvast Prahasse on odavad - alati on otselennud 9-13 tuhat rubla edasi-tagasi sõit. Peterburist lendamine on veidi kallim - 11-16 tuhat rubla.

Odavaimad lennud on tavaliselt ümberistumisega lendudele (Kiievis, Riias ja teistes Euroopa linnades). Näiteks AirSerbial on odavad piletid ümberistumisega Belgradis - 8-9 tuhat rubla.

Lennud "Võit". Venemaa odavlennufirma veel Prahasse ei lenda, kuid lende on ja - saate osta soodsaid pileteid kampaaniakampaania jaoks ja sõita nendest linnadest bussiga. Olime just naasmas Moskvasse mitte Prahast, vaid käisime päevaks Viini ja päevaks Bratislavas - vaatasime linnu ja lendasime Pobedaga minema. See on lühike ja lihtne, lisaks näete ühe reisi jooksul teisi linnu.

Ärge unustage kindlustust! See säästab teid hädaolukorras kulude eest. Väljasta see teenustes või. Maksumus - alates 300 rubla nädalas.

Praha ekskursioonide hinnad - 2019

Kui palju maksab ekskursioon Prahasse? Piletid on odavad. Kevadel ja suvel maksavad kõige odavamad ekskursioonid kahele 30-40 tuhat rubla. Vautšerid 3 * ja 4 * hotellidele maksavad umbes sama palju - 45-55 tuhat ja 5 * on juba palju kallimad - 90 tuhandest rublast.

Kuumad ekskursioonid otsi teenuseid ja - nad leiavad erinevate reisikorraldajate seast parimad pakkumised. Kas soovite säästa? Uurige meie oma.

Saate säästa varajase broneerimise ja viimase hetke ekskursiooni ostmisega. Traditsiooniliselt tõusevad vautšerite hinnad suvel ja talvepühadel.

Toiduhinnad Prahas - 2019

Hinnad Praha kohvikutes ja restoranides

Toiduhinnad Prahas on madalad. Nõude maksumus sõltub asutuse tasemest. Kaalume keskklassi soodsaid kohvikuid, pubisid ja restorane.

Kui palju Prahas söömine maksab? Soodne hommikusöök maksab umbes 70-140 CZK. Sageli on hotellides see juba hinna sees. Lõunasöök Prahas maksab 70-200 krooni ja on ärilõuna ( denni nabidka): pearoog, salat, magustoit ja jook. See on põhitoidukord, portsjonid on rammusad ja suured. Õhtusöök turismirestoranis maksab kahele 1000-1500 CZK. Kui soovite õhtusöögi pealt raha kokku hoida, otsige pubisid - seal ei saa mitte ainult õlut juua, vaid ka odavalt süüa (suupisted maksavad umbes 100-150 krooni inimese kohta).

Muide, proovige kohalikke hot doge (15-40 CZK) - see on hea suupiste. Tass kohvi restoranis maksab 40-60 CZK. Odavam osta kohvi müügiautomaatidest või kaasa osta (20-40 CZK). Kebab maksab alates 70 kroonist.

Kui palju maksab õlu Prahas

Õlu Prahas on odav (isegi praeguse rubla kursi juures). Jooke pakutakse sisse napojovy listek. Hinnad varieeruvad olenevalt sordist ja õllest. Vaagnaõlut saab osta 0,5 liitri eest 30-45 krooni piires. Pudel õlut maksab poes 8-25 krooni.

Armusime Zizkovis asuvasse pivnice U Járysse, kus nad pakuvad tihedat Pardubice porterit (Porter 19°) hinnaga 45 CZK. Me ei ole alkoholitarbijad, aga see portjee lõi meist õhku.

Toiduhinnad Prahas 2019. aastal

Toidu ja toidukaupade hinnad Prahas on keskmised ja võivad erinevates kauplustes erineda. Siin on näide Alberti poe hindadest, kust me tavaliselt toidukaupu ostsime:

Praha hotellide hinnad 2019. aastal

Hostelid. Praha hostelite hinnad algavad alates 8 eurost inimese kohta öö kohta ühises toas – näiteks soovitame Residence V Tunich 14, mis asub Praha 2, vanalinna lähedal. Prahas on hosteleid üldiselt peaaegu igal pool.

Hotellid. Praha kesklinnas asuvate hotellide hinnad kõrghooajal algavad umbes alates 35 eurost. Odavam on üürida kahene tuba hostelis (alates 23 eurost), kuid vannituba jääb ühiskasutuseks. 3 * hotellis - alates 40 eurost. Väljaspool keskust elamine on odavam – hotellikorterid maksavad alates 21 eurost. Meil on valik ja.

Isiklik kogemus. Elasime suurepärases hotellis Royal Court Hotel 3 * 32 euro eest Wenceslase väljaku lähedal. Üürisime ka õdusa korteri Zižkovis hinnaga 27 eurot ööpäev.


Stuudio Prahas, kus me elasime. Foto © airbnb.ru / Kesk kaasaegse popkunsti muusikastuudio.

Hinnad Prahas – 2019

Linnas on parem liigelda ühistranspordiga – piletihinnad on madalad. Seal on metroo, bussid ja trammid. Siin on, kui palju transpordipiletid Prahas maksavad:

  • 30 minutiks - 24 krooni;
  • 90 minutiks - 32 krooni;
  • 24 tunni eest - 110 krooni;
  • 3 päeva eest - 310 krooni;
  • 1 kuu eest - 670 krooni.

Piletid kehtivad kõikidele transpordiliikidele. Määratud aja jooksul saate muuta nii palju kui soovite. Sissepääsu juures tuleb pilet valideerida. Pileti saate osta müügiautomaadist, piletikassast või kioskitest.

Kui palju maksab takso Prahas? Maandumine - 40 krooni, km hind - 20-28 krooni. Takso Praha lennujaama maksab 400-800 CZK, seega kasutage ühistransporti. Kui teil on suur pagas, saate tellida ülekande Kiwi Taxi veebisaidilt - saate teenuses valida auto tüübi.

(foto © Charlotte90T / flickr.com)

Praha ekskursioonide hinnad - 2019

Prahas pakuvad kohalikud palju huvitavaid ekskursioone. Inglise keeles on isegi tasuta. Tavaliselt kogunevad rühmad vanalinna ja Vaclavi väljakutele.

Siin on, kui palju Praha ekskursioonid maksavad:

  • "Praha maagia ja müstika" - 15 eurot.
  • Cesky Krumlov ja Gluboka nad Vltavou loss - 33 eurot.
  • "Varjatud Praha ja Dungeons" - 15 eurot.
  • Beer quest Prahas - 40 eurot.

Prahast pakutakse palju ekskursioone, peamiselt gruppidele. Need on odavad: Viini - alates 47 eurost, Dresdenisse - alates 26 eurost, Pariisi - alates 110 eurost, Baierisse 2 päevaks - 122 eurot.

Praha vaatamisväärsuste hinnad

Peamine vaatamisväärsus kõigi Praha turistide jaoks on. Sealt on lihtne jõuda juudi kvartalisse, Wenceslase väljakule, Karli sillale (ja sealt edasi).

Palju on tasuta näha, palju on odav. Siin on mõnede populaarsete vaatamisväärsuste hinnad:

Kui palju maksab 3-, 5- ja 7-päevane reis Prahasse?

Raske on arvutada, kui palju maksab 3-, 5- ja 7-päevane reis Prahasse – seal on palju nüansse, millega on raske arvestada. Keegi pole valmis elama hosteli ühises ruumis ja keegi ei taha soodsates asutustes süüa. Lisaks on igaühel erinevad kulutused transpordile ja meelelahutusele. Aga arvestasime ikkagi miinimumi, mis eelarvest sõltumatu Praha reisiga saaks.

Miinimum sisaldab:

  • lend Moskvast ümberistumisega ja tagasi - 3200 krooni (9000 rubla);
  • viisa ja teenustasu - 1530 krooni (35+25 eurot);
  • kolm korda päevas miinimumhindadega - 270 krooni päev (10,5 eurot);
  • hotellimajutus ühele inimesele - 450 krooni ööpäev (17,5 eurot);
  • peamised vaatamisväärsused - 825 krooni (32 eurot).

Igaühel on erinevad vajadused, seega on summa tinglik. Küll aga annab see aimu, kui palju nädal Prahas maksab, kui vähesega rahul olla ja säästa.

Kui palju maksab reis Prahasse inimese kohta:

  • - 7720 krooni (303 eurot ehk 23500 rubla);
  • 5 päeva eest - 9160 krooni (360 eurot või 28000 rubla);
  • 7 päeva eest - 10 600 krooni (415 eurot või 32 000 rubla).

Meie Praha reisi maksumus ulatus 35 000 rublani (euro kursi järgi - 70 rubla) 8 täispäeva eest kahele ilma lennupiletiteta (lendasime Prahasse Amsterdamist - meil oli suur Euroopa ringreis). Meie kulud olid:


Praha Karli silla torn.

Kuidas Prahas raha säästa

  1. Piletid. Ostke ette, proovige püüda aktsiaid või lennata Pobedaga Karlovy Varysse või Bratislavasse – vaadake uusi linnu ja säästke raha.
  2. Kuumad ekskursioonid. Odavaimad ekskursioonid Prahasse hõlmavad tavaliselt peatumist kesklinnast kaugel asuvates hotellides. See pole probleem, sest ühistransport on olemas - kui te seda ei karda, võtke julgelt selliseid odavaid ekskursioone.
  3. Eluase. Vaadake Skyscanneri hotellide allahindlusi ja Airbnb pakkumisi – broneerisime suurepärase 4* hotelli peaaegu 50% soodsamalt.
  4. Toitumine. Praha toit on üsna odav ja siin peate palju säästma. Nii või teisiti sööge kõige turistirohkematest tänavatest eemal asuvates kohvikutes, otsige pakkumisel ärilõunaid, külastage kohalikele mõeldud Hiina restorane ja pubisid. Hommikusöögiga hotelli broneerimine on mugav ja tulus.
  5. Vaatamisväärsused. Prahas pole vaja ekskursioonidele raha kulutada - peaaegu kõike näete ise. Kui teil on vaja kulutusi vähendada, siis külastage võimalikult vähe tasulisi vaatamisväärsusi, jalutage rohkem linnas, parkides, vaadake templeid.

Sissejuhatava pildi allikas: © zbdh12 / flickr.com.

Prahas on suur hulk gastronoomilisi asutusi: peenest taskukohase ja lihtsani. Nii kohalikud kui ka staažikad turistid ütlevad, et Prahas tuleb kindlasti proovida traditsioonilisi roogasid ja jooke, sest ilma rahvustoite maitsmata on võimatu seda kaunist linna lähemalt tundma õppida.

Tšehhi köögi esimesi roogasid esindavad supid või "hiired", nagu neid siin nimetatakse. Need on vanade retseptide järgi valmistatud supp-püreesuppid, mis on paksu tekstuuri ja väga harmoonilise maitsega. Vole "küüslauk" - lõhnav rammus supp küüslaugu ja rohke suitsuliha ja krutoonidega. Supp "Bramborachka" on ebatavaline selle poolest, et seda serveeritakse leivapätsis ja see koosneb iseenesest kartulihautisest seente või suitsulihaga.

Samuti saab esimeste Praha roogade hulgas maitsta juustu-sibula "cibulachka" ja "selnyachka" hapukapsast ja "guljaššihiir". Ja kõige kuulsamaks peetakse “drstkovat” - Praha kultuuriväärtuslikku rahvussuppi, mis on maitsestatud vürtsidega ja koosneb odavatest rupsist. See roog oli iidsetel aegadel madala sissetulekuga perede päästmine näljast. Ja tõepoolest, täiskõhutunne pärast selle supi söömist ei jäta kauaks.

Lihapood on õllepubide järel tšehhide külastatavuselt teine ​​koht. Siin saavad nad vaadata mitte ainult iga päev, vaid isegi mitu korda päeva jooksul. Seda on lihtne seletada: sageli valmistatakse kuumi põhiroogasid ja need koosnevad erinevat tüüpi lihast – sea-, veise-, linnu-, lambalihast jne.

Just tänu kohalike elanike armastusele liha vastu oli ja jääb populaarseimaks roaks küpsetatud metssea põlv – seakintsuliha. Selle sinepimaitselise roa portsjon kaalub peaaegu kaks kilogrammi, nii et rõõmsameelne sõpruskond on maitsmiseks kohustuslik.

Sageli leitakse veel üks klassikaline Praha roog - searibid meega. Kellele sealiha ei maitse, võib soovitada "svičková" - veise sisefileest valmistatud kuuma rooga kreemjas kastmes, mis on nii pehme ja õrn, et lausa sulab suus. Linnuliha on väga populaarne ka Praha toidulaual ning siin on esikohal hapukapsa või puuviljaga küpsetatud part (pecena kachna).

Kuna Praha on jõelinn, on siin traditsioonilised ka jõekalaroad. Kala valmistatakse mitmel viisil, populaarsed on küpsetatud karpkala mädarõika ja küüslauguga ning küpsetatud forell.

Algselt toimivad Tšehhi pelmeenid liha- või kalaroogade peamise varjundina. Need jahu- või kartulitooted, aurutatud või keedetud, täidisega või ilma, võivad suurepäraselt täiendada pearoa maitset. Eraldi pole mõtet proovida, pelmeenid võivad tunduda mahlad ja maitsetud. Kuid kastme ja lihaga - need on tõeliselt ilusad.

Tšehhi köögis on olulisel kohal kastmed ja kastmed. Kaste või “omachka”, nagu seda siin nimetatakse, on valmistatud erinevatest toodetest - seentest, puuviljadest, koorest, see võib olla mõru, hapu, magus.

Suupisteid serveeritakse otse koos õllega ja igal sordil on oma. Küll aga peetakse siinkohal halva maitse märgiks õlle joomist soolatud-kuivatatud kalaga. Kuid pehme praetud sinihallitusjuust või vürtsika kastmega maitsestatud küpsetatud lihatükk on täiesti vastuvõetav.

Lõhnav õunastruudel vaniljejäätise või kevadrullidega on täiuslik Praha magustoit. Ja tõelistele esteetidele, kes valivad magustoitude hulgast, mida Prahas proovida, meeldib “horkalaska” - värskete marjade ja vaarikasiirupiga kaunistatud jäätis.

Tšehhi vahvlid - oplatky - on tingimata õhukesed, ümarad ja maitsele väga meeldiva täidisega meeldivad magusasõpradele. Tuhksuhkru, kaneeli või pähklitega puistatud kuklite-lokkidega ahvatlevatest pagaritöökodadest on lihtsalt võimatu mööda minna, sest need võrgutavad sõna otseses mõttes vanilje aroomiga. Need Tšehhi kuklid said oma nime "trdlo", mis tõlkes tähendab "loll", täidise puudumise tõttu.

Joogid, mida Prahas tuleb proovida

Tšehhi õlut, mis on vääriliselt tunnistatud üheks maailma parimaks, esitletakse Prahas suurel hulgal ning suur osa sellest pruulitakse ebatavaliste ja isegi kummaliste retseptide järgi. On mitmeid sorte, mida peaksite kindlasti proovima, ja need on:

  • tume või pooltume Velvet - tumepruun väga paksu vahuga;
  • kibeda "kohvi" maitsega must Kelt, mida tšehhi keeles nimetatakse mustaks, mis tähendab tumedat, kuid väliselt on see tõesti must;
  • tume ja hele Bernard;
  • tumepunane õlu Granat.

Tšehhi vein ei sobi kohalikule õllele, kuid kui soovite seda jooki maitsta, peaksite minema privaatsetesse veinikeldritesse. Noor vahuveini burák on tähelepanuväärne jook, mis ilmub septembris kolmeks nädalaks.
Slivovitz on liköör, mis paljudele turistidele väga meeldib. Ja veel üks "tulevesi", mis on üsna populaarne, on kadakamarjade tinktuur - borovička.

Karlovy Varys toodetakse maailmakuulsat alkohoolset ürtide tinktuuri Becherovka, kuid Prahas on see kõikjal. Seda juuakse puhtalt või tehakse toonikkokteil nimega "Betoon".

Absint, mis on mõnes Euroopa riigis keelatud, on saadaval Tšehhi baarides. 70-kraadist jooki on lahjendamata üsna raske juua, seetõttu tehakse selle põhjal sageli kokteile või vähemalt valatakse läbi põlenud suhkru.

Enamus Tšehhi köök nii maitsev ja rahuldav, et need, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid neist eemale hoidma: lihast on lihtsalt võimatu lahti saada peamiselt taignast koosnevate kastmete või pelmeenidega ja siis peate üllatuma, et see figuuriga juhtus. ... Kui vastupidi, olete nii huvitav köök, siis siin on meie nimekiri sellest, mida Prahas proovida.

Kirjutasime sellest, mida Prahast tuua. Oleme koostanud iganädalase marsruudi Prahas.

Tšehhi kulinaarseid traditsioone on tugevalt mõjutanud Saksa köök koos oma tihedate, kuid rafineeritumate roogadega. Tulemuseks oli keerukas segu sakslaste toodud ja Ida-Euroopa riikidele iseloomulikest puhtalt slaavi retseptidest. Alates sellest, et Prahas on vaja proovida, peetakse seda seapraad, serveeritakse hapukapsaga ja siin on üsna selgelt jälgitav naaberriigi Baierimaa mõju. Kuid populaarne kogu riigis pelmeenid vastupidi, toit on rahvuslik. Lisaks jahule sisaldavad need ka mune, piima ja mitmeid muid koostisosi.

Üldiselt on jahutoodetel Tšehhi toidukultuuris silmapaistev koht - seal on pelmeenid ja pirukad, kalachi ja palju muud. Ühesõnaga restoranis menüüd võttes lähevad silmad lihtsalt pärani ja kui menüü on piltidega, nagu paljudes asutustes kombeks, siis hakkab sülg voolama.

Kõige populaarsem turismimagnet on metssiga põlv”, küpsetatud seajalg, mida serveeritakse puualusel köögiviljadega. Parem on see tellida kahe-kolmeliikmelisele seltskonnale, sest üksi portsjoniga hakkama saada on lihtsalt ebareaalne. Sama pilt ka teiste roogadega, sest kui ei võta “põlve” ja sihiks näiteks liharullid, hanepraad või seal praadima, see osutub siiski palju ja väga rahuldustpakkuvaks; loomulikult pannakse lihale lisand, st taignast pelmeenid, köögiviljad, kaste. Kalahõrgutised, nagu forell või karpkala, suudavad osaliselt olukorra “päästa”, kuid tavaliselt serveeritakse neid suurte portsjonitena. Samas tuleb silmas pidada, et lõunasöök sisaldab nagu Venemaal salatit ja suppi, nii et kui võtta näiteks kartulihautis või veelgi enam guljaššisupp, siis ei jää sinna enam ruumi. magustoit kõhus, nagu öeldakse.

"metsise põlv"

Tšehhi magustoidud ei saa kuidagi tähelepanuta jätta, sest kes pole proovinud Tšehhi õunastruudel, arvesta, jäi paljust ilma.

Tegelikult võib tavaline Tšehhi lõunasöök teid sõna otseses mõttes täita!

Tšehhi õlu

Tšehhi köök on ilma mõeldamatu õlut, ja siin on tšehhid üsna võimelised sakslastega vaidlema joogi kvaliteedi ja koguse üle. Riigis on palju õlleretsepte, nii et olles külastanud erinevaid piirkondi, saate proovida täiesti erinevaid sorte. Tšehhi õllepruulimise traditsioonid ulatuvad sajandeid tagasi, sest Böömimaa elanikud kasvatasid humalat keskajal. Retsepti täiustamise ja katsetamisega on Tšehhi õlletootjad saavutanud silmapaistvat edu. Kaubamärgid nagu Pilsner», « Krusovice», « Velke Popovice» on tuntud üle maailma ning õlletehastele tehakse ringreise. Huvitaval kombel on Tšehhis tööstuse hiiglaste kõrval säilinud ka väikesed pruulikojad linnades ja külades - vahel saab reisija, kes teeb vahepeatuse mõnes inetus kõrtsis teel, suurepärase õlle, mis ei jää alla parimale. näiteid.

Praha restoranid ja õlleaiad

Pubid Prahas ja teisi Tšehhi Vabariigi linnu leidub sageli, reeglina on need mõeldud kohalike elanike vaba aja veetmiseks. Rahvustoiduga pole kõik nii lihtne ja üks asi on vahele jätta klaas vahust jooki seal, kus peab, aga hoopis teine ​​asi on nautida kvaliteetset toitu. Parimad kohad Prahas Tšehhi restoranide otsimiseks kahes kohas: esimene on Nerudova tänavaga külgnev ala, see asub Praha lossi müüride all, teist tuleks nimetada Vanalinna väljakust lõuna pool asuvateks kvartaliteks. Loomulikult on kõik sealsed asutused mõeldud peamiselt turistidele, kuid siiski räägitakse inglise ja vene keeles ning menüü on enamasti saadaval mitmes keeles.

Võin isiklikult soovitada imelist restorani nimega " Skorepka» Skorepka tn 1 majas. See koht on kaunistatud külakõrtsiks koos kogu vastava saatjaskonnaga - käru nurgas, põllutööriistad seintele riputatud jne. Tõhusad kelnerid räägivad hästi vene keelt, lisatud on venekeelsed menüüd koos roogade kirjeldustega. Tellida saab palju igasuguseid toite, ka “metssiga põlveküpsetatud”, kuid enne oleks tore võtta kruus õlut ja maitsta jooki – kallitele külalistele pakutakse muuhulgas “ Gambrinus"Ja" Pilseni festival". Siis tulevad sellised hõrgutised nagu küüslaugusupp seentega, praetud forell ja nii edasi. Kolmekäigulise söögi keskmine arve on 300-400 CZK. Asutusega saate tutvuda veebilehel http://www.skorepka.cz

Lõpetuseks tasub mainida ka sellist lõbusat jooki nagu bechera liköör või lihtsalt becherovka. Seda peaaegu 40-kraadist ürdi tinktuuri ekspordivad turistid sõna otseses mõttes massiliselt, kuigi see ei meeldi kõigile. Saladus on juua likööri väikeste portsjonitena ja isegi lahjendada, kui kangus tundub liiga tugev.

Praha on väga ilus Euroopa linn ja siinne köök on väga mitmekesine, nii euroopalikud kui ka rahvustoidud. Praha inimestele meeldib süüa ja toidud on siin väga maitsvad ja portsjonid on suured. Mida kaugemale kesklinnast lähete, seda rohkem rahvustoite proovite. Prahas on tohutult palju restorane ja kohvikuid, kus saate nautida maitsvaid rahvustoite.

Esmakordselt eelistavad tšehhid suppe, neid leiab Prahast palju sorte. Need erinevad meie suppidest selle poolest, et puljong on paksendatud jahukastmega. Kindlasti tuleks proovida tiiru leivas, valikuid on erinevaid, kuid kõige maitsvam on suitsuliha ja seentega. Maitsev cibulachka supp sibula, juustu ja krutoonidega. Proovida saab ka kulajda suppi hapukoore, seente, kartuli ja keedumunaga. Küüslaugusupp harrastajale, see on küüslaugu ja suitsulihaga. Bramborachka supp köögiviljade ja kartulitega.

Lihatoidud on tšehhide seas väga populaarsed ja nad oskavad neid valmistada. Proovi guljašši, seda tehakse erinevatest lihadest, aga enamasti veiselihast. Selle roa jaoks kasutatakse erinevaid veiselihatükke ja hautatakse köömnete või küüslauguga. Seda rooga serveeritakse alati kastme ja pelmeenidega, mida kasutatakse lõhnava kastme leotamiseks. Pelmeenid on Tšehhi rahvusroog, mida aurutatakse jahust või kartulitainast. Retsepte selliste pelmeenide valmistamiseks on Tšehhis palju ja neid serveeritakse liharoogade lisandina paksu kastmega, millesse neid tuleb kasta. Väga maitsev svichkovi roog hapukoorel. See on valmistatud veise- või vasikaliha sisefileest hapukoorekastmes. Siia võib lisada ka pohlakastet või sidrunimahla. Kõige populaarsem Tšehhi roog on põlv. Seda valmistatakse õlles küpsetatud sea jalast. Põlve serveeritakse erinevates asutustes erinevalt. Mõnes restoranis serveeritakse seda sinepi- ja mädarõikaplaadil, teistes aga keraamilisel pannil koos kastmega. Põlv tuleks igal juhul võtta üks kahe vastu, sest portsjonid on alati väga suured. Küpsetatud searibi meega peab proovima. Neid serveeritakse köögiviljadega plangul, portsjonid on üsna suured ja ribisid saab võtta ka ühe portsjoni kahe peale. Prahas küpsetatakse väga hästi praepart või hani. Selleks, et koorik oleks kuldne, määritakse hani või part meega. Neid roogasid serveeritakse kapsa ja pelmeenidega. Karlovy Vary rull on väga maitsev roog suitsuvasikalihast ja -singist, mida serveeritakse praekartulite ja hautatud köögiviljadega. Ka Prahas tasub proovida vorstikesi paprika ja praeleivaga, neid serveeritakse praekartuli, vürtsika tomatikastme ja sinepiga. Teine roog, mida Tšehhi pubidest sageli leida võib, on Tšehhi marineeritud vorstid, mida serveeritakse külma õllega.

Prahas valmistatakse ka kalaroogasid, eriti hästi sobivad nad karpkalale hapukoores või grillil.

Praha magustoitude hulgast saate proovida erinevaid struudleid. Seda valmistatakse õunte, maasikate, rosinate, ploomide või kodujuustuga. Serveeri struudlit jäätise või vahukoorega. Trdelniku torukesed on Tšehhis väga populaarsed, neid küpsetatakse lahtisel tulel spetsiaalsetel varrastel. Need on tühjad või erinevate täidistega. Pelmeene serveeritakse Tšehhis mitte ainult liha kõrvale, vaid need on ka magusad. Mustika pelmeene peetakse Praha kõige populaarsemaks magustoiduks. Praha kohvikus saate proovida erinevaid kooke. Neist populaarseimad on kodujuust, mee ja šokolaadikook. Koogid küpsetatakse leht- ja biskviittaignast ning serveeritakse puuvilja-, koore- või šokolaadikastmetega.

Prahas on väga mitmekesine köök, otsige kohti kesklinnast ja turismikohtadest eemal. Valige kohad, mida külastavad kohalikud, ja seal saate maitsta taskukohase hinnaga Tšehhi rahvustoite ja kuulsat Tšehhi õlut.

Sarnased postitused