Muna 1 kategooria kaal ja kalorisisaldus. Kanamunade toiteväärtus

Kui palju valke, rasvu ja süsivesikuid sisaldab üks kanamuna? Ja kui palju eraldi munakollases ja valguses?

Oluline on teada, millal toitumine piirdub kaalutõusu või dieediga toodete valikuga, sest valk ei imendu toodetest täielikult ja siin ei piisa pikast loendamisest.

Proovime selle välja mõelda.

Alustame sellest, et munad on dieedilised, tähistatud D-tähega ja sööklad tähega C – need tähistused räägivad vaid säilivusajast.

Munad loetakse toiduks, kui neid saab säilitada kuni 7 päeva. Seetõttu vaadake mune ostes pakkimiskuupäeva. Kõik, mida hoitakse üle 7 päeva, kuid mitte üle 25 päeva, on toidumunad.

Munakategooriad on määratletud järgmiselt

• Kõrgeim kategooria (B) - 75 g või rohkem,
• Valitud muna (O) - 65 kuni 74,9 g,
• Esimene kategooria (1) - 55–64,9 g,
• Teine kategooria (2) - 45–54,9 g,
• Kolmas kategooria (3) - 35–44,9 g.

Kõrgeim kategooria on müügil üsna haruldane, kolmas - veelgi haruldasem. Kõik muud munade nimetused: noorendav, maalähedane, see pole midagi - turundustrikk, väidetavalt on neis rohkem seleeni ja muid kasulikke elemente. Kuid keegi pole veel kliinilisi uuringuid läbi viinud selliste munade mõju kohta inimese noorenemisele või tervisele. Ja meie jaoks on oluline teada ainult BJU koostist (valgud, rasvad ja süsivesikud) ja kalorisisaldust.

Ostan paki, vaatan üle, pakendil on kirjas toote koostis 100 g kaalu kohta. Munapakendil on koostis kirjutatud: valk 12,7 g, rasv 11,5 g, süsivesikud 0,7 g, kalorisisaldus 157 kcal. Linnufarmid analüüsivad oma tooteid ja loodan, et neid andmeid saab usaldada.

Kõik munad tunduvad olevat ühesuurused, kuid see on ainult esmapilgul.

Kaalun, väikseim muna kaalub 66 g, suurim 72 g - ja kui tähelepanelikult vaadata, siis on näha, et see on suurem. Valin need kaks muna tervest pakendist ja arvutan nende järgi keskmised väärtused.

Murra ja eralda munakollased valkudest ettevaatlikult. Kaalun elektroonilistel kaaludel (viga + - 1 g).

Muna koor kaalub 8 g, mis on 72 g, ülejäänud munade puhul, mis on igaüks 66-68 g, koor kaalub 7-8 g Kollased kaaluvad 18-20 g Valgud keskmiselt 42-43 g.

Nüüd pöördume kanamunade toiteväärtuse poole. Erinevatel saitidel ja toitumiskalkulaatorites on teave vastuoluline. Püüan leida midagi, mis seda segadust valgustaks, ja võrrelda seda instituudi õpikutega, näiteks toiduainete kaubateaduse kohta (Kazantseva N.S.). Nii et teooria kohaselt sisaldab kanamunavalk oma koostises keskmiselt: vett 80-85%, valke 12-13%, süsivesikuid umbes 0,7%, mineraalaineid 0,6%, rasva 0,3%.

Mäletan, mis minu konkreetsete munade pakendil oli kirjas.

100 g muna söödavast osast sisaldab 12,7 g valke, siis

64 g kooreta muna (72 g-8 g) - 8,13 g valke (aminohappeid),

59 g kooreta muna (66g-7g) - 7,5 g valke (aminohappeid).

Keskmine valkude (aminohapete) kogus muna kohta on 7,8 g.

Kontrollime teooria järgi: Munade valguosa koosneb ligikaudu 13% valkudest (aminohapetest), mis tähendab, et 43 g minu munavalgus on ligikaudu 5,6 g aminohappeid. Väiksemas munas sisaldab 42 grammi valku ligikaudu 5,4 grammi valke. Keskmiselt on valke 5,5 g. See on see arv, mille ma oma toitumiskalkulaatorisse kirja panen. Muide, 0,7% valgusisaldusega süsivesikuid on 0,3 g, rasvade sisaldus valkudes on 0,13 g ja kalorite sisaldus on 25 kcal.

Me võime seda muna keeta või praadida ning mis tahes kujul sisaldab see sama 5,5 g valku ja 0,3 süsivesikuid. Aga kui me seda õlis praadime, muutub BJU.

Nüüd munakollased. Munakollase keemiline koostis on ebamäärasem: mõnedel andmetel sisaldab munakollane umbes 31,8% rasva, 16% valku, 0,2% süsivesikuid, 1,1% mineraalaineid, 50% vett.

Teiste sõnul - kuni 33% rasva, kui viidata Wikipediale, mis viitab USDA riikliku toitainete andmebaasi andmetele, siis 17 g kaaluvad kanakollased sisaldavad 4,51 g rasva - see on 26,5% - väga vähe, mõned mitte. Ameerikas samad kanad, mitte nagu meil!

Üldiselt lähtun jällegi nende ostetud munade pakendil märgitud toiteväärtusest. Seal on kirjas 11,5 g 100 g muna massi kohta. Kui mäletate, ei sisalda rasvu mitte ainult munakollane, vaid ka munakollane ja valk, peale kaltsiumisoolade pole kestas midagi.

100 g muna söödava osa kohta on 11,5 g rasva, siis

64 g kooreta muna moodustab 7,36 g rasva.

59 g kooreta muna kohta 6,7 ​​g rasva. Ühe muna kohta on keskmiselt 7 grammi rasva.

Kuidas seda kõike valgu ja munakollase vahel ära jagada? Siin on kõik lihtne: kõik andmed munavalgu rasvasisalduse kohta on erinevate allikate järgi ligikaudu samad – 0,3% rasva. Olen juba arvutanud, et see on 0,13 g rasva. Siis moodustab munakollane keskmiselt 7-0,13=6,87 g rasva.

16% valku kogu munakollase massist on keskmiselt 3g (loen 72-66g munade vahele). A 0,2% süsivesikuid 0,038 g.Keskmine kalorisisaldus 74,3 kcal.

Muide, kalorsuse arvelt, igal pool, kus nad kirjutavad, on see munakollases kolm korda suurem kui valgu oma. Võrdleme 25 kcal ja 74,3 kcal - vahe on 2,9 korda, nii et see on õige!

Võtan oma arvutuste kohaselt kokku valitud kategooria toidumunade toiteväärtuse.

Mida sa lõpetuseks öelda tahad. Muidugi on kanamunade keemilise koostise erinevus mõnikord erinev. Dieedi arvutamiseks võite võtta ükskõik millise – keskmistatuna erinevatelt toitumiskalkulaatori saitidelt või ostetud munade pakendilt. Tegelikult tasub uskuda pigem seda infot, mis munadega pakendil kirjas. Fakt on see, et munade keemiline koostis sõltub kanade tõust, vanusest ja muudest teguritest, mis on igas linnufarmis individuaalsed.

Munad on maitsev ja rahuldav toit, mis võib aidata kaalust alla võtta. Seda dieettoodet hindavad kõrgelt professionaalsed kulinaarspetsialistid ja tervisliku toitumise valdkonna eksperdid.

Teave munade mõju kohta kehale ja nende kasutamise reeglid aitavad teil toidust maksimumi võtta. Teave roogade kalorisisalduse kohta võimaldab teil luua optimaalse menüü ja normaliseerida kaalu.

Toote populaarsust seletatakse selle kõrgete maitseomaduste ja kehale kasulike omadustega. Kaasaegses toiduvalmistamises on nende valmistamiseks kümneid võimalusi - tagasihoidlikest praemunadest kuni kondiitrikunsti meistriteosteni.

Munad on kergesti seeditavad ning nende keemiline koostis on rikas väärtuslike elementide ja vitamiinide poolest. See on üks väheseid dieedi komponente, mis imendub peaaegu 100% mahust.

Tarbijate seas on nõudlus mitut tüüpi munade järele:

1. Kana- žanri klassika ja hitt eelarve tarbijakorvis. 1 kanamuna toiteväärtus on võrdne 100 g lihaga. Leitud valgete ja pruunide kestadega. Koore värv ühtib kana sulestikuga. 1 tüki keskmine kaal on 70 g.
2. Vutimunad hõivavad levimuse poolest 2. koha. Nad on rasvasemad kui kana, kuid vähem allergeensed. Neid peetakse keskkonnasõbralikuks tooteks, kuna lind nõuab hoolikat kohtlemist ja läbimõeldud kahjutu "keemia" menüüd. Väikest muna kaitseb täpiline koor ja see kaalub umbes 17 g.
3. hanemuna- ekspressiivse maitse ja võimsate antioksüdantsete omadustega toode. See on kasulik immuunsuse tugevdamiseks ja seda kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel. Müüakse ainult taluturgudel. 1 eksemplari keskmine kaal on 200 g.
4. Kalkuni munad välimuselt ja toiteväärtuselt on nad sarnased kana kolleegidega. Peamine erinevus on suurem rasvasisaldus. Kalkunid munevad vähe ja hooajaliselt, nii et nende munad ostetakse üksikult, kui võtate ühendust kasvatajaga. 1 tüki kaal - 70-72 g.
5. jaanalinnumunad- suured eksootilised isendid. Hiiglaslik suurus ja särav maitse on nende peamised omadused. Munade mass sõltub jaanalinnu tõust. Üldine näitaja on 1600.

Ühest jaanalinnumunast valmistatud munapuder suudab toita 10-liikmelise seltskonna.

1. Munapulber ehk melanž(prantsuse mélange - segu) - tavaliste munade kuivatatud ja hakitud valged ja munakollased. Seda kasutatakse roogade - omlettide, küpsetiste, lihapallide - valmistamiseks. Kuivsegu eelisteks värskete munade ees on pikk säilivusaeg ja patogeensete mikroobide puudumine. Töötlemise käigus valgud ja munakollased pastöriseeritakse.

Mis muna on parem kui vutt või kanamuna, selgitame koos Jelena Malõševaga programmis “Ela tervena”.

Munade energiaväärtus on erinev. Linnu suur suurus ei garanteeri toote kõrget kalorisisaldust. Võrreldes on see märgatav kaloreid 100 grammi ja 1 toore muna kohta:

Tarbitud kalorite arv sõltub söödud munamassi kogusest. Soovitame tutvuda sellega, mis on figuurile kasulik, tervisele ja on lubatud diabeetikutele.

Ühend. Valgu ja munakollase kalorid

Valk ja munakollane erinevad koostiselt ja erineva kalorisisaldusega.

Vedel valk hõivab suurema osa munast (umbes 60%). Komponendi nimi annab selge ettekujutuse selle koostisest. Munavalge (valk) on veega segatud samanimeliste ühendite kompleks, mis määrab toote toiteväärtuse. Inimkehas täidab valk ehitusfunktsiooni ja tagab lihaskoe arengu.

Munavalk sisaldab minimaalselt rasva ja on madala kalorsusega - 25 kcal 1 tüki kohta või 60 kcal 100 g kohta.

Munakollane on poole väiksem kui valk. See sisaldab rohkem rasva ja on kõrge energiasisaldusega. 1 tüki keskmine kalorisisaldus on 75 Kcal, 100 g kohta - 375 Kcal.

Muna keskosa on kasulike komponentide tromb. Munakollase koostis sisaldab vitamiine A, D, E, B, foolhapet ja nikotiinhapet.

Mineraalidest on koguseliselt esikohal fosfor ja raud. Väiksemates kogustes on kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, tsinki, joodi.

Munade unikaalsus tuleneb letsitiini ja niatsiini olemasolust. Need ained vähendavad kahjuliku kolesterooli aktiivsust munakollases ja muudavad toote koostise võimalikult tasakaalustatuks.

Kasulikud omadused

Valkude ja munakollaste rikkalik mineraalne koostis seletab nende kõrget toiteväärtust.

Munavalk on oluline lihaste arenguks ja taastumiseks.

A-vitamiini, fosfori ja raua kõrge sisalduse tõttu aitavad munad tugevdada luid ja hambaid, tõstavad juuste ja küünte tugevust ja elastsust.

Foolhape vastutab loote normaalse arengu eest raseduse ajal.

D- ja E-vitamiinid tugevdavad immuunsüsteemi. Letitsiin ja niatsiin vähendavad vähki ja südame-veresoonkonna haigustesse haigestumise riski, takistavad kolesterooli ladestumist veresoonte seintele.

B-vitamiinid toetavad töövõimet, aktiveerivad ainevahetusprotsesse, mõjuvad soodsalt närvisüsteemile ja vaimsele aktiivsusele.

Võimalik kahju

Munade negatiivne mõju avaldub nende liigsel ja tähelepanematul kasutamisel. Asjad, mida tuleks arvesse võtta:

1. Valgurikkad toidud suurenevad koormus neerudele ja maksale. Munade liigne söömine võib häirida siseorganite tööd.
2. Kõrge kolesteroolisisaldus munakollases- munade vastaste peamine argument. Toitumisspetsialistid nõustuvad nendega selles küsimuses. Kasulik letsitiin ei vabane toote liigse kasutamise korral probleemidest. Liigne kolesterool on täis veresoonte määrdumist ja südametegevuse halvenemist.
3. salmonelloosi haigusähvardab toore muna armastajaid. Linnulihatooted on ohtlike bakteritega sageli nakatumise objekt. Nende sisenemine inimkehasse on täis veremürgitust ja raskeid seedehäireid.

Sellest saatest “Ela tervena” saate koos Jelena Malõševa ja tema arstide meeskonnaga videost teada, millisel kujul on parem mune süüa ja miks, kuidas need meie kehale kasulikud on.

Munade kuumtöötlemine on jaemüügipunktidest ostetud toote ohutuse tagatis.

Tarbimismäär

Täiskasvanud mehed ja naised võivad süüa 1-2 muna päevas. Kõrge kolesterooli või veresuhkru taseme korral tuleks dieeti piirata 2 tükiga nädalas.

Üle 1-aastaste laste menüüsse on lubatud lisada muna. Selles vanuses võib laps süüa 1 munakollast nädalas. Valk on tugev allergeen, seetõttu ei tohiks seda pakkuda alla 3-aastastele lastele.

5. eluaastaks võib lapse dieet sisaldada kuni 5 tükki nädalas.

Vastunäidustused

On kaks peamist isikute kategooriat, kellele linnulihatooted on keelatud:

• Alla 1-aastased imikud. Areneva lapse organismi jaoks on valgurikka loomse toidu töötlemine seljataga töö.
• Allergia. Individuaalne talumatus sunnib meid keelduma puhastest munadest ja nendest roogadest, milles need on: saiakesed, pooltooted, kastmed.

Praetud ja keedetud munade kalorisisaldus

Kulinaarne töötlemine tagab toidu kerge seedimise ja kasulike komponentide maksimaalse omastamise.

Kalorite sisaldus sõltub valitud valmistusviisist. Toiteväärtust mõjutavad kuumtöötluse kestus ja retseptis sisalduvate koostisosade loetelu.

Keedetud valged ja munakollased sisaldavad vähem kaloreid kui toored munad. Mida pikem on kuumtöötlus, seda madalam on nende energiaväärtus.

Praemunade või munaputru kujul praetud munade kalorisisaldus sõltub õli rasvasisaldusest ja lisanditest: piim, juust, suitsuliha, seened, köögiviljad.

Keskmine energiasisaldus 2 muna portsjoni kohta:

Munade kalorisisaldus

Toode on rahvusvaheliselt nõutud. "Muna" retseptid on saadaval paljudes rahvusköökides ja esindavad laia valikut roogasid - hommikusöögist ja salatitest soojade roogade ja küpsetisteni.

Külmades eelroogades kombineeritakse keedetud valgud ja munakollased kastmete, köögiviljade, liha ja kala koostisosadega. Salat munaga - on kerge või rammus õhtusöök ja kaunistab pidulauda.

Supid ja kapsasupp omandavad tänu munade lisamisele külluse ja tiheduse. Mõnikord lisatakse munasegu puljongisse vedelal kujul. Muudel juhtudel valatakse valmis supi sisse hakitud keedetud valgud ja munakollased ning need toimivad dekoratiivse elemendina.

Peamised soojad toidud on euroopalikud vormiroad, vene täidisega juurviljade ja liha "pesad". Kaukaasia köögi staar on Adžaaria khachapuri, punakad leivakoogid juustu ja muna "südamikuga".

Kondiitriäris kasutatakse keedumuna pirukate täidisena. Õhk-besee peamine koostisosa on valk. Munaga kastetud röstsai on hommikusöök, mida armastavad täiskasvanud ja lapsed.

Jookides toimib munasegu loodusliku paksendajana ja on alternatiiviks piimalisanditele.

Kaisermelange ("keiserlik segu") - omamoodi Viini kohv lahtise munakollase ja meega.

Populaarsed võimalused munade ja nende energiasisaldusega roogade jaoks:

Munad dieedis

Madala kalorsusega munade kõrge toiteväärtus määrab nende täieliku olemasolu tervislikus toitumises.

See on kehakaalu langetamise dieedi menüü sagedane komponent. Need aitavad vältida toitainete puudust toidupiirangute tingimustes. Toode annab küllastustunde pikaks ajaks ja aitab elada kuni järgmise söögikorrani ilma kahjulike näksita. Teeme ettepaneku välja selgitada, milline põhikomponent on muna.

Kaalukaotusele suunatud dieedis võivad munad esineda mitmel kujul:

• Keedetud valgud ja munakollased.
• Ilma õlita keedetud praetud munad.
• Omlett 1% rasvasisaldusega piimaga.

Jahust toidud ja munalisandiga kondiitritooted tuleks välja jätta. Need on küllastunud suhkru ja kiirete süsivesikutega, mis ladestuvad kehale kiiresti keharasvana.

Kaalulangetamise ajal on oluline jälgida rasvade hulka toidus. Norm on umbes 1 g rasva 1 kg kehakaalu kohta, kaalulangusega võib seda vähendada 0,7-0,9 g-ni kehamassi kg kohta. Rohkem ei tohiks vähendada, see ei ole enam tervisele kasulik.

Kollaste söömisest keeldumine vähendab munade rasvasisaldust ja kalorisisaldust miinimumini. Keedetud valgud toimivad kerge õhtusöögina. Valguomlett ilma munakollasteta - dieethommikusöök. Tihti söövad sportlased omletti ilma valkudeta nn kuivatamise ajal: ajal, mil soovitakse rasvaprotsenti vähendada, et lihased paistaksid rohkem esile. Muide, meil on artiklid kuivatamise ja.

Heaks lisandiks on roheline salat, paprika, spargelkapsas, spargel. Need köögiviljad on rikkad kiudainete poolest, mis aitavad kaasa munakolesterooli kiirele eemaldamisele organismist.

Kuidas valida ja säilitada

Karakteristikutele kehtivad riiklike standardite nõuded. Kohustuslik märgistus tähtede ja numbrite kujul kantakse müügile tulevate munade koorele. Mida ta tähendab?

• Tähetähised "D" või "C" näitavad toote "vanust". "D" (dieet) - need, mis olid letil esimese 7 päeva jooksul alates valmistamise kuupäevast. Selliseid tooteid saab osta tootmiskoha vahetus läheduses. "C" (lauamune) müüakse kõikjal.

Värskusaste on D- ja C-kategooria toodete peamine erinevus. Dieetmunad "vanemad" kui 7 päeva kantakse mehaaniliselt üle toidumunade kategooriasse.

• Numbriline märgistus näitab kaalu. Mida suurem number, seda heledam ja väiksem on muna. Valitud toode C0 (kaal 65–74,9 g) on ​​raskem ja suurem kui C1 (1. kategooria, kaal 55–64,9 g). Suured isendid, mis kaaluvad üle 75 g, on tähistatud tähega "B" ja kuuluvad kõrgeimasse kategooriasse.

Munade maitse ja kvaliteet ei sõltu nende suurusest ja koore värvist.

Poes peaksite pöörama tähelepanu kahele punktile:

1. Tootmiskuupäev. Munad säilivad toatemperatuuril hoides värskena 25 päeva ja külmkapis 120 päeva.
2. Tootja aadress. Mida lähemal on tootmiskoht müügikeskusele, seda parem.

Kodus tuleks mune hoida tugeva lõhnaga ainetest eraldatuna. Optimaalne temperatuur on 0 kuni 5 °C.

Munade värskuse ja kasulike omaduste kohta saate teada sellest vestlussaatest "Kõige tähtsamast" koos Sergei Agapkini ja MD, juhtivteaduri, FGBUNi "Föderaalse toitumis- ja biotehnoloogiauuringute keskuse professori", kõrgeima kategooria arstiga. , Alla Vladimirovna Pogoževa.

Kuidas süüa teha

Küpsetamise küsimused on tavaliselt seotud soovitud munakonsistentsi saavutamiseks kuluva ajaga.

• Munad keedetakse mõõdukal kuumusel.
• Ärge pange külmi mune keevasse vette. Neid on vaja soojendada toatemperatuurini või soojendada nendega vett.

Soolaga maitsestatud vees keetmine hoiab ära kesta pragunemise ja valgu lekkimise.

1. Muna "kotis" on tihe valk ja vedel munakollane.

Kuidas teha: toores toode lastakse keevasse vette ja keedetakse 1 minut. Pärast seda lülitatakse tuli välja ja muna jõuab 7 minutiks valmisolekusse samas vedelikus.

1. Pehmeks keedetud muna peetakse kõige kasulikumaks ja lihtsamini seeditavaks roaks. Valmis valk on elastne ning munakollane õrn ja vesine.

Kuidas teha: toores muna kastetakse külma vette ja pannakse tulele. Pärast vedeliku keetmist kestab küpsetusprotsess 4 minutit.

1. Kõvaks keedetud munas on võrdselt tihe valk ja munakollane.

Kuidas teha: pärast vee keetmist keedetakse muna umbes 7-8 minutit. Liiga pikk keetmine (üle 10 minuti) halvendab roa maitset ja raskendab seedimist maos.

Muna on ainulaadne toit, mis ühendab taskukohasuse naudingu ja kasulikkusega kehale. See meeldib valivatele lastele ja jõhkratele meestele, kes eelistavad rikkalikku toitu. Madala kalorsusega ja toitainerikkad munad rikastavad dieeti väärtuslike elementidega ja aitavad teil saavutada saleda silueti.

Munad on meie külmkapis üsna tavaline kaup. Seda on lihtne valmistada ja üsna toitev, lisaks kergesti ligipääsetav. Võime seda nimetada asendamatuks tooteks meie dieedis, sest peaaegu ükski saiake ei saa ilma selleta hakkama. Kasutame neid erineval kujul: toorelt, keedetult, praetult.

Ja teie ja mina, tüdrukud, peaksime teadma, kui palju ja mida me kasutame. Seetõttu on toitumise jälgimisel oluline teada isegi selle toote kalorisisaldust. Lugesin, et munad ei sobi dieediga kokku, kuna sisaldavad piisavas koguses rasva, aga kas teadsid, et ühes munas on ainult 50 kcal!

Niisiis, täna räägime neist üksikasjalikumalt, millist kasu nad ise toovad ja millist kahju.

Kui palju kaloreid?

Esiteks sõltub selle toote kalorisisaldus selle suurusest.

Sada grammi kanamuna sisaldab ligikaudu 160 kcal.Üks tükk kaalub tavaliselt nelikümmend kuni seitsekümmend grammi Siit on lihtne välja arvutada, milline on kanamunade kalorsus.Kuid kalorisisaldust mõjutab ka küpsetusviis.

Kalorid keedetud kujul

Toores munad on kõige kasulikumad, kuid pole mingit garantiid, et need on salmonelloosivabad. Seetõttu on parem seda toodet küpsetada.

Kõik teavad, et muna koosneb valgust ja munakollasest. Iga osa kalorisisaldus on erinev. Kõige rohkem kaloreid sisaldab munakollane ja valkudes on neid kolm korda vähem. Üllatuslikult on keedetud munas sama palju kilokaloreid kui toores.

See tähendab, et see sisaldab 70 kcal.

See on suurepärane võimalus hommikusöögiks ja pealegi on teadlased tõestanud, et neil leiduv kolesterool on kahjutu.

Mis on valgu kalorisisaldus?

Keedetud kanamuna valk on madala kalorsusega ja vaid 17 kcal, mis moodustab umbes veerandi kogu kalorisisaldusest.

Oluline on ka see, et valk praktiliselt ei sisalda rasvu ja sisaldab kõiki inimorganismile vajalikke aminohappeid, samuti B-vitamiine.

Mis on munakollase kalorisisaldus?

Kollase kalorisisaldus on umbes 50–55 Kcal. See sisaldab rasvu, valke, süsivesikuid, A-, E-, B-rühma vitamiine ja mikroelemente: mangaani, rauda, ​​kaltsiumi, tsinki ja teisi.

See sisaldab ka kolesterooli, mida tasakaalustab letsitiin, mis muudab selle ohutuks. Munakollast ei soovitata kasutada samaaegselt teiste loomsete rasvadega.

Kui suur on kõvaks keedetud muna kalorisisaldus?

Paljud on kindlad, et 1 keedetud muna, nagu ka toores, kalorisisaldus on 70 kcal, kuid see pole nii. Kõige vähem kaloreid on kõvaks keedetud munas, see sisaldab vaid 50 kcal.Sellist toodet säilib üsna kaua, kuni kümme päeva.

Keedumuna on suurepärane võimalus neile, kes on hädas lisakilodega.

Pehmeks keedetud munade kalorisisaldus

Pehmeks keedetud munad ei kaota oma kasulikkust. Need sisaldavad 70 kcal. Selline toode seeditakse täielikult paari tunniga.

Mida kauem see küpsetab, seda halvemini seedib. Ja selleks, et saada pehmeks keedetud mune, tuleb neid keeta vaid 3-5 minutit. Õigesti küpsetatud toodet eristab poolvedel munakollane, seda tuleks serveerida ainult kuumalt.

Mis siis, kui see on praetud?

Paljude jaoks on tavaline hommikusöögiks munapuder, seega on kalorisisalduse küsimus väga asjakohane. Ühe keemiliselt ilma õlita küpsetatud praemuna kalorisisaldus on ligikaudu 110 kalorit. Kuid paljud inimesed praadivad neid õlis, mis sisaldab rasvu, mis suurendab nende kalorisisaldust.

Praadime õlis

Sellise toote kalorite arv võib ületada 170 kcal, mis on 2–3 korda suurem kui keedetud muna kalorisisaldus. Sellise suure kalorisisalduse tõttu ei kuulu need reeglina terapeutilistesse toitumissüsteemidesse ja kehakaalu langetamiseks mõeldud dieetidesse.Kui te ei soovi loobuda kõrge kalorsusega munapuder 2 munast, võite proovida vähendada selle roa toiteväärtus.

Selleks on vaja praadida ainult valke, kuna süsivesikute kogus neis on tühine ja rasva pole üldse.

Kui palju kaloreid sisaldab 2 muna omlett?

Üks levinumaid hommikusöögitoite on munapuder.

Seda on väga lihtne valmistada.

Munad tuleb kloppida piimaga ja valada saadud mass pannile, kuhu valada esmalt veidi päevalilleõli.

Kahest munast pärit omleti kalorisisaldus on 118 Kcal ja kui see on valmistatud ainult valkudest, väheneb kalorisisaldus 85 Kcal-ni.

Tihti lisatakse omletile tomateid, juustu ja muid toiduaineid, mis tõstab selle kalorisisaldust Näiteks 100 g omletti tomati ja juustuga võib ulatuda 342 kcal. Hommikusöök omleti kujul on väga tervislik. Sellel on optimaalne energiaväärtus, toonuse laeng terveks hommikuks.

Kasulikud omadused

• Munas sisalduvad ained kaitsevad nägemisnärvi, takistades katarakti teket.
• Need sisaldavad ka vereloome jaoks kasulikke aineid.
• Rebukollases sisalduv letsitiin aitab tugevdada mälu ja tõstab vaimset jõudlust.
• Stimuleerige immuunsüsteemi ja soodustage kehakaalu langust.
• Aitab säilitada terveid hambaid ja luid.
• Need sisaldavad ilu ja nooruse vitamiini – E-vitamiini.

Kanamunad on väga kasulikud ja neid on parem kasutada keedetud kujul, kuna sellise töötlemise korral sisaldavad need kõige vähem kaloreid ja imenduvad paremini.

Neid saab kasutada ka dieetides.

Kuid loomulikult on üsna palju tooteid, mille kalorisisaldus on madalam kui keedetud munal.

Kuid enne, kui hakkate hoolikalt kaloreid loendama, peate meeles pidama selle väärtuslikke ja kasulikke omadusi. Veelgi rohkem vitamiine leidub vutimunades, mille kalorisisaldus on aga tunduvalt suurem kui kanamunadel (umbes 150 Kcal).

Materjali allikas: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kakaja-kalorijnost-jaic.html

Munakategooriad on määratletud järgmiselt

• Kõrgeim kategooria (B) - 75 g või rohkem,
• Valitud muna (O) - 65 kuni 74,9 g,
• Esimene kategooria (1) - 55–64,9 g,
• Teine kategooria (2) - 45–54,9 g,
• Kolmas kategooria (3) - 35–44,9 g.

Kõrgeim kategooria on müügil üsna harva, kolmas - veelgi harvem. Kõik muud munade nimetused: noorendav, maalähedane, see pole midagi - turundustrikk, väidetavalt on neis rohkem seleeni ja muid kasulikke elemente. Kuid keegi pole veel kliinilisi uuringuid läbi viinud selliste munade mõju kohta inimese noorenemisele või tervisele. Ja meie jaoks on oluline teada ainult BJU koostist (valgud, rasvad ja süsivesikud) ja kalorisisaldust.

Ostan paki, vaatan üle, pakendil on kirjas toote koostis 100 g kaalu kohta. Munapakendil on koostis kirjutatud: valk 12,7 g, rasv 11,5 g, süsivesikud 0,7 g, kalorisisaldus 157 kcal. Linnufarmid analüüsivad oma tooteid ja loodan, et neid andmeid saab usaldada.

Kõik munad tunduvad olevat ühesuurused, kuid see on ainult esmapilgul.

Kaalun, väikseim muna kaalub 66 g, suurim 72 g - ja kui tähelepanelikult vaadata, siis on näha, et see on suurem. Valin need kaks muna tervest pakendist ja arvutan nende järgi keskmised väärtused.

Murra ja eralda munakollased valkudest ettevaatlikult. Kaalun elektroonilistel kaaludel (viga + - 1 g).

Muna koor kaalub 8 g, mis on 72 g, ülejäänud munade puhul, mis on igaüks 66-68 g, koor kaalub 7-8 g Kollased kaaluvad 18-20 g Valgud keskmiselt 42-43 g.

Nüüd pöördume kanamunade toiteväärtuse poole. Erinevatel saitidel ja toitumiskalkulaatorites on teave vastuoluline. Püüan leida midagi, mis seda segadust valgustaks, ja võrrelda seda instituudi õpikutega, näiteks toiduainete kaubateaduse kohta (Kazantseva N.S.). Nii et teooria kohaselt sisaldab kanamunavalk oma koostises keskmiselt: vett 80-85%, valke 12-13%, süsivesikuid umbes 0,7%, mineraalaineid 0,6%, rasva 0,3%.

Mäletan, mis minu konkreetsete munade pakendil oli kirjas.

100 g muna söödavast osast sisaldab 12,7 g valku, siis

64g kooreta mune (72g-8g) - 8,13g valku,

59g kooreta mune (66g-7g) - 7,5g valku. Keskmine valgu kogus on 7,8 g muna kohta.

Teooria kontrollimine: munavalgetes on umbes 13% valku, mis tähendab, et minu muna 43 g valgu kohta on umbes 5,6 g valku. Väiksemas munas sisaldab 42 g valku ligikaudu 5,4 g valke. Keskmiselt on valku 5,5 g. See on see arv, mille ma oma toitumiskalkulaatorisse kirja panen. Muide, 0,7% valgusisaldusega süsivesikuid on 0,3 g, rasvade sisaldus valkudes on 0,13 g ja kalorite sisaldus on 25 kcal.

Me võime seda muna keeta või praadida ning mis tahes kujul sisaldab see sama 5,5 g valku ja 0,3 süsivesikuid. Aga kui me seda õlis praadime, muutub BJU.

Nüüd munakollased. Munakollase keemiline koostis on ebamäärasem: mõnedel andmetel sisaldab munakollane umbes 31,8% rasva, 16% valku, 0,2% süsivesikuid, 1,1% mineraalaineid, 50% vett.

Teiste sõnul - kuni 33% rasva, kui viidata Wikipediale, mis viitab USDA riikliku toitainete andmebaasi andmetele, siis 17 g kaaluvad kanakollased sisaldavad 4,51 g rasva - see on 26,5% - väga vähe, mõned ei ole samad kanad Ameerikas, mitte nagu meil!

Üldiselt lähtun jällegi nende ostetud munade pakendil märgitud toiteväärtusest. Seal on kirjas 11,5 g 100 g muna massi kohta. Kui mäletate, ei sisalda rasvu mitte ainult munakollane, vaid ka munakollane ja valk, peale kaltsiumisoolade pole kestas midagi.

• 100 g muna söödava osa kohta on 11,5 g rasva, siis
• 64 g kooreta muna moodustab 7,36 g rasva.
• 59 g kooreta muna kohta 6,7 ​​g rasva. Ühe muna kohta on keskmiselt 7 grammi rasva.

Kuidas seda kõike valgu ja munakollase vahel ära jagada? Siin on kõik lihtne: kõik andmed munavalge rasvasisalduse kohta on erinevate allikate järgi ligikaudu samad - 0,3% rasva. Olen juba arvutanud, et see on 0,13 g rasva. Siis moodustab munakollane keskmiselt 7-0,13=6,87 g rasva.

16% valku kogu munakollase massist on keskmiselt 3g (loen 72-66g munade vahele). A 0,2% süsivesikuid 0,038 g.Keskmine kalorisisaldus 74,3 kcal.

Muide, kalorsuse arvelt, igal pool, kus nad kirjutavad, on see munakollases kolm korda suurem kui valgu oma. Võrdleme 25 kcal ja 74,3 kcal - vahe on 2,9 korda, nii et see on õige!

Võtan oma arvutuste kohaselt kokku valitud kategooria toidumunade toiteväärtuse.

Mida sa lõpetuseks öelda tahad. Muidugi on kanamunade keemilise koostise erinevus mõnikord erinev. Dieedi arvutamiseks võite võtta ükskõik millise – keskmistatuna erinevatelt toitumiskalkulaatori saitidelt või ostetud munade pakendilt. Tegelikult tasub uskuda pigem seda infot, mis munadega pakendil kirjas. Fakt on see, et munade keemiline koostis sõltub kanade tõust, vanusest ja muudest teguritest, mis on igas linnufarmis individuaalsed.

Materjali allikas: http://fitnes-menu.ru/nutritional-value-egg/

Munad on toode, ilma milleta ei kujuta paljud inimesed oma elu ette. Iga perenaine teab nende põhjal miljon retsepti. Need on rikkad meie kehale kasulike elementide poolest, kuid neid ei tohiks kuritarvitada. See ei pruugi olla teie tervisele väga hea. Need on kasulikud ainult seni, kuni neid õigesti kasutate.

Meile on kõige tuttavamad kanamunad, kõige kasulikumad kodukanade keedetud munad.

Sisaldub munas: valgud, rasvad, süsivesikud.

kaloreid

Kalorite sisaldus sõltub peamiselt nende kehakaalust ja toitumisest. keedetud. Reeglina on ühes munas ca 157 kcal, kuid arvestada tuleb toote kaaluga, see kõikub 35 - 70 g.. Kui rääkida vutimunadest, mis on viis korda väiksemad kui kanamunad, siis nende kalorisisaldus on 168 kcal 100 grammi toote kohta. Vutt kaalub umbes 10–13 g.

Kalorite sisaldus võib sõltuda ka kana toitumisest. Kui ta sõi erinevaid vastseid ja teri, võib kalorisisaldus olla tavalisest suurem.

Kesta värv ei mõjuta BJU ja kalorisisaldust. Kuigi on müüt, et pruunis või pruunis on kõrgem kalorisisaldus kui valges.

Keedumuna kalorisisaldus ei erine toorest munast. Kuid on oluline seda mitte unustada energeetiline tähtsus valk ja munakollane on erinevad.

kanamunade koostis

Valk moodustab 60% munast, munakollane - 30% ja 10% langeb koorele.

BJU toores muna: 12 grammi valku, 11 grammi rasva ja 1 grammi süsivesikuid.

Bju orav

Valgu koostis sisaldab: 85% vett, 12,7% valku, 0,3% rasvu ja 0,7% süsivesikuid. Sada grammi valku sisaldab 50 kalorit. Valk sisaldab õiges vahekorras aminohappeid, aga ka metioniini, mida inimorganism ise ei tooda. Metioniin on väga oluline kreatiini ja adrenaliini sünteesis.

BJU valgu koostis ilma munakollaseta: 11 grammi valku ja null grammi rasva ja süsivesikuid.

Munakollane, kalorid

Kanakollase koostis on 50% vett, 32% rasva, 16% valku ja 2% mineraalaineid. 100 grammi kana munakollast sisaldab 350 kilokalorit ja see on kolm korda rohkem valku.

BJU munakollase koostis ilma valguta: 16 grammi valku, 31 grammi rasva, 1 grammi süsivesikuid.

Munakollase tähtsus seisneb selles, et see sisaldab rasvhapete kompleksi, millel on positiivne mõju kogu organismi talitlusele. Paljud ei kasuta munakollast, sest selles on palju kolesterooli, kuid inimkeha ei saa ka ilma selleta eksisteerida. Kui kasutate munakollast mõistlike meetmetega, pole sellest kahju. Lõppude lõpuks on kanamuna munakollases lisaks kolesteroolile ka suur hulk vajalikke elemente, nagu see, mis mõjutab positiivselt ajutegevust ja takistab skleroosi teket, või oleiinhape, mis aktiveerib elementide vahetus.

Ühe kanamuna energeetiline väärtus

Toote toiteväärtus on toote omaduste kogum, mis on vajalik inimese füüsiliste vajaduste rahuldamiseks. Suure toiteväärtusega toodetes on palju kasulikke aineid, mida inimene vajab. Nemad on kasulik keha jaoks ja imenduvad kergesti.

1 kanamuna toiteväärtus: 12,7 grammi valku, 10,9 grammi rasva ja 0,7 grammi süsivesikuid, see on arvestatud 100 grammi toote kohta. Muna, mille energiaväärtus on selline, et see asendab piima - kakssada grammi ja liha - viiskümmend. See on väga toitev ja sisaldab ainult loomset valku.

Kasulikud omadused

See ei ole mitte ainult kõrge toiteväärtusega toode, vaid ka kasulike valkude ja mineraalide allikas.

Selle keemiline koostis sisaldab üle kümne vitamiini koliini, B-vitamiini, aga ka kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, magneesiumi, tsinki, vaske, kloori, rauda, ​​väävlit, joodi, kroomi, fluori, joodi, tina, fosforit ja naatriumi. Valk varustab keha umbes 10 grammi valku 100 grammi munakollase kohta. Ja munakollane sisaldab kolesterooli.

Need sisaldavad ka 12 vitamiini:

• A-vitamiin – luude ja hammaste moodustamiseks, mõjub hästi nägemisele.
• B6 – rahustab närvisüsteemi, genereerib energiat, osaleb hemoglobiini ja insuliini sünteesis.
• B12 - osaleb punaste vereliblede arengus, alandab kolesterooli.
• E – antioksüdant, takistab trombide teket.
• D – toimib immuunsüsteemi võimendajana, aitab kilpnäärmel funktsioneerida.
• Foolhape – osaleb DNA sünteesis, tagab immuunsuse hea arengu.
• Riboflaviin – moodustab hormoone ja punaseid vereliblesid, kaitseb võrkkesta.
• Niatsiin – vajalik rakkude toitmiseks, toodab suguhormoone.
• Tiamiin – osaleb süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetuses.
• Biotiin – töötleb glükoosi, osaleb hemoglobiini sünteesis, taastab rasunäärmete talitlust.
• Koliin – parandab mälu, aitab puhastada maksa mürkidest.
• Pantoteenhape - osaleb antikehade loomises, põletab rasva, leevendab põletikku.

Need toovad meie kehale palju kasu ja toitaineid ning sisaldavad nii palju vitamiine, et keha on neist küllastunud.

Kana munad kehakaalu langetamiseks

Kui olete dieedil, kaalukaotus, lisage oma dieeti kindlasti munad, kuid mitmekesistage seda muude madala kalorsusega toiduainetega. Kui sööd hommikusöögiks kaks, siis jääb päevaratsioon alla neljasaja kilokalori, aga samas oled kõhu täis.

Kui viskate munakollase ära, on dieedi kalorisisaldus väiksem, kuna see on palju kaloririkkam kui valk, kuid sel juhul ei saa te toitaineid. Mullakollane peab olema, kuid väiksemas koguses. Kasutage seda mitte rohkem kui kaks korda päevas ja valku saab süüa oma isu järgi.

Kahju

See võib hõlmata kolesterooli mida leidub munakollases. Selle muna sisaldab veidi rohkem kui 200 milligrammi, kolesterooli norm päevas on 300 milligrammi. Seega, kui süüa üks muna päevas, ei kahjusta nii palju kolesterooli keha.

Salmonella võib põhjustada rohkem kahju kui kolesterool. See võib siseneda läbi koore ja see võib juhtuda munaraku arengu ja tarbimise erinevatel etappidel.

Enda kaitsmiseks peate olema valvas:

1. Söö mune alles pärast seda, kui neid on kuumtöödeldud vähemalt viis minutit.
2. Peske neid enne küpsetamist, mitte enne külmkappi panemist. Sest nendelt saab eemaldada kaitsekile, ilma milleta on salmonellal palju lihtsam keskele sattuda.
3. Hävitage pragunenud koorega munad ja ärge hoidke neid külmkapis.

Munad on sage külaline paljude inimeste toidulaual. Neid lisatakse tohutule hulgale roogadele, süüakse ise. Saate mune keeta ja praadida mitmel viisil. Söödavaks peetakse mitte ainult lindude, vaid ka mõnede roomajate liikide, näiteks kilpkonnade mune. Saadavuse ja maitse tõttu eelistavad inimesed süüa kana. Vutimune kasutatakse palju harvemini ning pardi-, kalkuni-, jaanalinnu- või hanemune süüakse üliharva.

Toode on levinud ja populaarne, kuid samas ka ainulaadne. See imendub inimkehas peaaegu täielikult (97%). Munade struktuur on selline, et ainult üks osa on valge ja ülejäänu on munakollane. Viimane sisaldab valke, rasvu, kolesterooli. Toiduvalmistamisel valge värvuse omandav valk koosneb vaid 10% valgust endast ja ülejäänu on vesi.

Saja grammi toote kohta on umbes 158 kcal. Siin tuleb arvestada, et mune ostetakse ja süüakse tükkide kaupa, seega tuleks keskenduda suurusele, valmistusviisile, tüübile. Keskmise muna kalorisisaldus on 70, suures munas 80 ja väga suures munas 90 kcal. Need näitajad kehtivad ainult toortoodete puhul, toiduvalmistamise ajal muutub energeetiline väärtus.

Praemuna sisaldab juba 125 kcal. See kehtib toote kohta, mis on praetud taimeõliga. Kui keedate seda pehmelt keedetud, on kalorisisaldus juba väiksem, see tähendab 70 ja kõvaks keedetud - 50 kcal. Tuleb meeles pidada, et valgu kaloreid on kolm korda vähem kui munakollases.

Vutimuna eristab selle väiksus ja kaal, mis varieerub 10–12 grammi. Kuna seda üsna populaarseks muutuvat toodet on nüüd võimalik osta peaaegu igas supermarketis, muutub selle energiaväärtuse küsimus aktuaalseks. Üks vutimuna sisaldab 16-17 kcal.

Selle määravad kasulikud ained, millest toode koosneb. Munad sisaldavad inimorganismile vajalikke mineraalaineid, samuti aminohappeid ja vitamiine. Toode võlgneb oma toiteväärtuse ja väärtuse järgmiste ainete sisaldusele:

• aktiivne provitamiin A;
• D-vitamiin, mille kontsentratsioon on inimestele kasulikkuse poolest tuntud kalaõli järel teisel kohal;
• vitamiinid E ja rühm B ning koos B1 ja B2-ga on munakollane rikas koliini (B4) poolest;
• kaltsium, jood, vask, fosfor, raud;
• kolesterool, mis ei kujuta endast ohtu tervisele, kuna seda tasakaalustab letsitiin;
• polüküllastumata rasvad, mis sarnaselt munades sisalduvale kolesteroolile tervisele kahju ei too.

Seega selgub, et nii kolesterool kui ka munadega kehasse sattuvad rasvad on täiesti ohutud. Lisaks annab toode inimesele ligikaudu 96% mineraalainetest ja kasulikest vitamiinidest.

Kõik, kes soovivad saavutada harmooniat ja järgivad dieeti, on alati huvitatud küsimusest, kas see toode sobib kehakaalu langetamise protsessiga. Selles küsimuses peaksite kuulama toitumisspetsialistide nõuandeid. Paljud eksperdid soovitavad süüa 2–3 muna nädalas. Madala süsivesikute sisaldusega dieedil võib seda kogust suurendada.

Munade lisamine dieeti aitab kaalust alla võtta ja toetab immuunsüsteemi. Kõvaks keedetud, neid leidub enamikes populaarsetes dieediprogrammides. Nende hulgas on sellised nagu Protasova, Atkins, vastavalt veregruppidele, Kreml ja loomulikult valk.

Kas on vastunäidustusi?

Mune ei saa süüa need, kes kannatavad ühe munakollase või valgu komponendi individuaalse talumatuse, samuti koletsüstiidi all. Toode põhjustab sageli allergilisi reaktsioone. Munakollast võib hakata andma isegi imikutele alates seitsme kuu vanusest.

Sellele küsimusele vastamiseks tuleb otsustada, kas süüakse tavalist laua- või toidumune. Nende mõlema toote eristamine võimaldab teil lugeda etiketti. Vene Föderatsiooni territooriumil pannakse dieetmunale, mille säilivusaeg ei ületa nädalat, täht “D”, kuid “C” pannakse lauamunale, mille müük võtab aega umbes 25 päeva. .

Muna kaal on kinnitatud märgise teise märgiga, kui see suureneb numbritega 1, 2 ja 3. Valitud munadel, mille mass on 65–75 g, on koorel täht “O”, kõrgeim klass kaaluga üle 75 g - täht "B". Toote ostmisel tuleb aga kindlasti tähelepanelikult jälgida, millal muna “vabaks lasti”. Kui toode on pakitud konteinerisse, tuleb see terviklikkuse kontrollimiseks avada.

Munade kvaliteet või maitse, nagu paljud ekslikult arvavad, ei sõltu värvist. See varieerub puhtast valgest helepruunini.

Munade kvantitatiivne määr

Tavainimene, kui võtta arvesse üldtunnustatud toitumisstandardit, peaks tarbima umbes kolmsada muna aastas. See on umbes viis kuni kuus tükki nädalas. Kõrge kolesterooliga inimeste puhul tuleks seda kogust poole võrra vähendada.

Munakollased lisatakse laste toidulauale seitsme kuu vanuselt. Kahe- ja kolmeaastastele lastele on lubatud anda kaks-kolm munakollast nädalas, sama palju mune võib tarbida nelja-kuueaastaselt.

Munade arvust rääkides tuleb meeles pidada, et need on osa küpsetistest, majoneesist ja muudest toiduainetest, sealhulgas kodus valmistatud.

Munade ainulaadsus seisneb selles, et neid saab valmistada täiesti erineval viisil, mis mõjutab alati nii kalorisisaldust kui ka maitset. Dieedi järgijatel soovitatakse lisada see toode dieeti eranditult pehmeks keedetud kujul, kuna just sellisel kujul on munadel minimaalne kalorisisaldus.

Munad valmistatakse järgmiste retseptide järgi:

1. Keedetud pehmeks keedetud ja kõvaks keedetud. Esimesel juhul keedetakse mune 2 kuni 3 ja teisel - 7 kuni 8 minutit.
2. Praetud. Praetud munad küpsetatakse pannil väikeses koguses taimeõlis, millele on lisatud soola, jahvatatud musta pipart. Seda saab praadida mõlemalt poolt või ühelt poolt, saades suurepärase praemuna. Kui munad korralikult läbi raputada, siis tavalisest munapuderist saad pudru.
3. Omlett. Kerge ja populaarne roog piimaga lahtiklopitud munadest. Seda soolatakse ja pipraga maitse järgi ning seejärel praetakse pannil. Roa maitsvamaks muutmiseks lisatakse sellele Bulgaaria värsket pipart, tomateid, juustu, sinki. "Täidis" valitakse vastavalt teie eelistustele.
4. Pošeeritud. Need on munandid, mida keedetakse kooritult, see tähendab ilma kooreta. Selle toiduvalmistamismeetodi leiutasid prantslased.

Teie maitsele sobiva retsepti leidmine pole keeruline.

Järeldus

Õige toitumise jaoks on muna asendamatu toode, mida soovitatakse nii täiskasvanutele kui ka väikelastele. Need ei ole kaloririkkad, kuid on suurepärase maitsega ning sisaldavad ka südamelihast ja veresooni tugevdavat E-vitamiini, samuti D-vitamiini ja rohkelt fosforit, mis mõjuvad soodsalt luukoele.