Kiirabi jaoks keefiri peal küpsetamine. Küpsetamine keefiril lihtsate ja maitsvate retseptidega

Omatehtud koogid on alati paremad kui ostetud, sest perenaisel on võimalus luua kõige soodsamatest toorainetest oma maitsev meistriteos.

Mida keefirist valmistada? Lõhnavad kuklid, magustamata leib, õrnad küpsised, keefiripirukas koos erinevate koostisosadega valmivad kiiresti ja lihtsalt.

Keefiril küpsetamine on koduse toiduvalmistamise palju variatsioone. Kui juhtub, et külmkapis mõni toode aeguma hakkab, pole vahet, selline happeline toode sobib taignasse veelgi paremini. Kuidas valmistada küpsetisi keefiril, isuäratavaid ja õhulisi, nagu fotol? Teie jaoks valmistatakse kõige tagasihoidlikumad ja maitsvamad toidud.

Kui aega pole nii palju, aga tahad peret või külalisi hellitada, siis tasub proovida keefiri peal küpsetamist. Magustoit, suupistevalik, purukook lastele, kurnik kartuliga - midagi, mida pole keeruline keefiril küpsetada. Keefiri tainas pole kanguse ja aja poolest nii kulukas kui pärmitaigen, sellega ei pea jamama, ootama kerkimist, sõtkuma ja kartma temperatuuri langust.

Kui kogu teie tähelepanu on hõivatud küsimusega, mida saab keefirist valmistada, siis tasub selgitada, et toode on väga mitmekülgne. Toorelt joomine on väga kasulik, välja arvatud inimestel, kellel on probleeme seedetraktiga. Keefir on kergesti seeditav, võib paljudes roogades asendada hapukoort, majoneesi, võid. Taigna kerkimiseks peate küpsetusprotsessi ajal lisama kiiresti soodat, sest see kääritatud piimatoode saab selle ülesandega hõlpsalt hakkama, eemaldades liigse järelmaitse.

Kiire keefiri küpsetamine

Maitsev, tervislik ja toitev – peamised kriteeriumid, millega saab kapsapirukat kirjeldada. Seda tüüpi keefiri küpsetamine valmistatakse järgmiselt:

Nõutavate toodete loend:

• kapsas - 1 tk;
• porgand (keskmine) - 1 tk;
• keefir - 210 ml; muna - 2 tk .;
• nisujahu - 7 spl. l. (väikese "mäega");
• sooda - 4 g.

Samm-sammult retsept:

1. Haki kapsapea peeneks ja riivi porgandid peeneks. Hauta poolküpseks, seejärel soola.
2. Et mitte raisata aega köögiviljade hautamise ajal, valmistage tainas. Selleks sega kõik ülejäänud ained (lisa vähehaaval jahu ja sega, et tekiks ilma tükkideta).
3. Kuumuta ahi korralikult kõrgel temperatuuril. Vala pool segust vormi, pane peale täidis. Vala peale teine ​​pool tainast.
4. Pane pooleks tunniks ahju (režiim 180-200 kraadi). 30 minuti pärast on tervislik keefiripirukas valmis.
5. Kui soovite, et valmis roog saaks ilusa kooriku, puista see enne küpsetamist üle riivjuustuga.

Salvestage see retsept oma kulinaarsesse hoiupõrsasse, et üllatada ootamatuid külalisi millegi originaalsega. Pähklid, rosinad võid soovi korral asendada mooniseemnetega.

Sa vajad:

• kana muna - 3 tk;
• suhkur - 9 supilusikatäit "künkaga";
• manna - 200 g;
• keefir - 210 ml; sõelutud nisujahu - 210 g; rosinad - 1,5 spl. l.;
• pähklid - 30 g;
• söögisoodat - 4 g;
• äädikas - sooda kustutamiseks; vanilliin; või (võite kasutada köögivilja) - 2 spl. l.

Samm-sammult protsess:

1. Lülitage ahi kõrgele temperatuurile eelsoojendamiseks sisse.
2. Klopi lahti munad ja suhkur, lisa veidi manna, keefir ja klopi uuesti kiiresti läbi. Lase segul seista, kuni manna paisub.
3. Lisa jahu, sooda, vanill, või ja pähklid. Sega, kuni vedel mass on homogeenne.
4. Vala vedel segu vormi, küpseta ahjus mitte rohkem kui pool tundi.

Suurepärane võimalus toitvaks ja maitsvaks hommikusöögiks, mis võtab väga vähe aega. Lastele meeldivad sellised sõõrikud tee, piima, kompotiga.

Valmistage huvitav roog selliste toodete abil:

• keefir - 300 ml; jahu - 3,5-4 tassi (sõltuvalt vedelast massist);
• kana muna - 1 tk;
• suhkur - 8 spl. l. (koos "knolliga");
• õli (taimne) - 45 ml;
• sool - 3 g; söögisoodat - 4 g.

Küpsetusprotsess:

1. Valage põhiline fermenteeritud piimatoode kaussi. Lisage sellele veidi lahtiklopitud muna, soola, suhkrut, kiirsoodat. Sega kõik läbi.
2. Sõelu jahu vähehaaval vedelasse segusse, sõtku. Ära kasuta liiga palju jahu, muidu ei tule tainas kohev. Tainas peaks olema pehme, siis on näha, et saab juba lahti rullida.
3. Kata kauss rätikuga, tõsta pooleks tunniks kõrvale, et mass puhkaks.
4. Jaga tainas paariks osaks, rulli mitte väga õhuke kiht lahti. Rulli paksus - 0,5 cm.
5. Lõika kuklid vormide või klaasiga välja ja prae neid väga kuumas õlis

Kellele ei meeldiks kuklid, mis meenutavad meile nii häid muinasjutte, vanaema, soojust ja kodusust? Kui mõtlete, mida kodujuustuga süüa teha, on need pirukad asendamatu valik.

Kuklitesti jaoks vajate:

• keefir (0% rasva) - 1 tass (200 ml);
• jahu - 4 tassi;
• või - 2,5 spl. l.;
• kana muna - 2 tk;
• suhkur - 2,5 spl. l.;
• sool - 3 g;
• sooda - 1/3 tl

• kodujuust - 0,5 kg;
• rosinad;
• suhkur - 65 g;
• vanilliin või vanillisuhkur.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Vala rosinad kuuma keedetud vedelikuga paar minutit, nõruta vedelik ja kuivata.
2. Alustage taigna sõtkumist: vahustage 1 muna suhkruga, sel režiimil valage saadud massi keefir.
3. Lisa massile sool, sooda, 1 spl pehmendatud võid. Sega kokku.
4. Lisa jahu ja sõtku elastne tainas. Veereta palliks ja lase 10-15 minutit puhata.
5. Jahvata kodujuust suhkruga, lisa rosinad, maitse järgi vanilliini.
6. Rulli tainas õhukeseks, pane kihi peale täidis. Keera rull kokku, lõika tükkideks, määri iga osa lahtiklopitud munaga.
7. Küpseta 15 minutit kõrgel temperatuuril ahjus, seejärel pintselda kuumad kuklid ülejäänud supilusikatäie võiga.

Niiske ja pehme kook on suurepärane alternatiiv igale biskviidile.

Võtke toiduvalmistamiseks:

• moos (marjadest või puuviljadest) - 1 tass;
• keefir - 210 ml;
• kana muna - 1 tk;
• jahu - 2 tassi;
• suhkur - 80 g;
• sooda - 7,5 g; vanilje.

Kuidas valmistada maitsvat kooki:

1. Lisa keefirile sooda, eelnevalt kergelt lahtiklopitud muna suhkru ja vaniljega.
2. Valage valmis segusse klaas moosi, segage hästi, et magusus jaotuks ühtlaselt. Ärge kartke, kui mass vahutab - see tähendab, et teete kõik õigesti.
3. Lisa jahu, kuni saad pehme taigna.
4. Määri multikeetja kauss võiga, puista peale jahu ja vala kogu segu sinna.
5. Seadke programm "Küpsetamine" 1 tunniks. Pärast signaali eemaldage valmis kook, jahutage ja sööge. Tassikook on maitsev puhtal kujul ja määritud hapukoorega suhkruga, moosiga, teie lemmikkreemiga.

Suurepärane ökonoomne viis keefiriküpsiste küpsetamiseks. Soovi korral puista sellist magusust kaneeli, šokolaaditükkide, kakaoga.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• keefir - 215 ml;
• suhkur - 120 g;
• taimeõli - 15 ml;
• sooda - 1 tl;
• piim - 50 ml;
• vanilje.

Keefiri küpsiste samm-sammult retsept:

1. Vahusta keefir ja suhkur ühtlaseks ja suhkur on täielikult lahustunud.
2. Lisa taimeõli, sooda (kustutatud), vanill.
3. Sega lusika või spaatliga vähehaaval sisse jahu, seejärel kätega, kuni tainas muutub väga elastseks.
4. Rullime kihi lahti (valmis rulli paksus on 0,5 cm), lõikame välja küpsised, paneme küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Küpseta 10 minutit kõrgel temperatuuril (umbes 200 kraadi), võta kätte, kasta üks pool piima sisse, kata pulbriga. Saada tagasi ahju, kuni see on kergelt pruunistunud.
6. Ära jäta küpsiseid liiga kauaks ahju, muidu muutuvad need väga kuivaks ja kõvaks.

Tervislik ja maitsev kiire pajaroog valmib järgmistest toodetest:

• manna - 100 g;
• kaneel - 50 g;
• keefir - 150 ml;
• kodujuust - 200 g;
• kana muna - 1 tk;
• õun (küps) - 1 tk;
• sooda - 6,5 g;
• taimeõli - 60 ml;
• tuhksuhkur - 9 g.

Pajaroog valmistatakse järgmiselt:

1. Sega kodujuust, manna, muna, tuhksuhkur, 15 ml õli.
2. Lisa sooda, sega. Lisa taignale tükeldatud õun.
3. Määri ahjuvorm õliga, puista peale manna, vala tainas. Piserda mass ülejäänud õliga, puista peale jahvatatud kaneeli.
4. Küpseta temperatuuril 190 kraadi mitte rohkem kui 40 minutit.

Pannkoogid või pannkoogid hapu keefiri peal

Magusad mälestused lapsepõlvest - mee või moosiga valatud pannkoogid ja klaas maitsvat piima. Kas soovite korrata? Hapuks läinud hapendatud piimatoode võib olla lihtsa retsepti aluseks. Ärge rikkuge rooga sellise koostisosaga.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

• hapu keefir - 1,5 tassi;
• muna - 1 tk;
• suhkur - 2,5 spl. l. (koos "knolliga");
• vanillisuhkur - 7 g;
• sool - näputäis;
• sooda - 0,5 tl;
• jahu - 200 g;
• praeõli.

Kuidas keefiril selliseid küpsetisi valmistada:

1. Peate kloppima muna ja suhkru, lisama näputäis soola, vanillisuhkrut kuni täieliku lahustumiseni.
2. Kuumuta keefir soojaks ja vala munasegusse.
3. Järgmisena lisage taigna soovitud tihedusega jahu soodaga. Pidage meeles: mida tihedam on segu konsistents, seda kõrgemad on pannkoogid.
4. Prae kuumas õlis pannkoogid supilusikatäis pannil laiali ajades pruuniks "tünniks". Söö tee, kohvi või piimaga.

Video: lihtsad ja maitsvad keefiri küpsetamise retseptid

Muffin kodujuustu, kirsside või magustamata lihaga suupisted kartuli, kapsaga - kõike seda saab valmistada huvitavate retseptide abil. Spetsiaalsete retseptide järgi õrn, õhuline ja pehme tainas sobib pitsa, kuklite, praepirukate, sõõrikute, kuklite ja paljude muude roogade jaoks.

Lihtne ja ökonoomne versioon koogist või keefirist? Pole probleemi! Valmistage maitsvaid roogasid tänu allolevatele retseptidele ja üllatage oma lähedasi või külalisi.

Kuidas küpsetada keefirist leiba (omatehtud)

Maitsev õunakook keefiril

Sa vajad:

• kanamunad - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 200 gr;
• hapu keefir - 200 ml;
• manna - 200 gr;
• üks sidrun;
• vanill - kott;
• jahu - 2 spl. l.;
• küpsetuspulber - 1 spl. l.

Küpsetusaeg - 60 minutit.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate segama manna aegunud keefiriga. Jätke pooleks tunniks;
2. Sidrun tuleb koorest eraldada ja seejärel välja pigistada;
3. Valmista sobivas kausis munast, suhkrust ja vaniljest segu;
4. Sega manna segu kastrulis muna-suhkru seguga;
5. Vaja läheb ka koort. Kõige parem on riivida peenele riivile;
6. Nüüd on kord sidrunimahla ja -koore käes. On aeg lisada need ülejäänud koostisosadele;
7. Sega kõik läbi ja lisa jahu küpsetuspulbriga;
8. Sega uuesti ja tõsta vormi;
9. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 C juures pool tundi.

See on kõik!

suhkruga kuklid

Suhkrukuklitega rõõmustavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. See on uskumatult maitsev maius. Kuklite keetmine ei nõua erilisi oskusi. Peaasi on retseptist kinni pidada ja hea tujuga süüa teha.

Sa vajad:

• vana keefir - 250 ml;
• kanamunad - 5 tk;
• margariin - 300 gr;
• suhkur - 1,5 tassi;
• pakk värsket pärmi - 20 gr .;
• või - 150 gr;
• jahu - 7-8 klaasi;
• lauasool - maitse järgi;
• vanilje kotike.
• kotike kaneeli.

Küpsetusaeg - 2,5 tundi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega pakend pärmi lusikatäie granuleeritud suhkru ja hapu keefiriga. Jätke pooleks tunniks lähenemiseks;
2. Seejärel lisage segule järelejäänud vana keefir;
3. Sulata vajalik kogus margariini;
4. Vahusta munad segistiga ülejäänud suhkruga;
5. Segage margariin keefiriseguga ja lisage seejärel lahtiklopitud munad;
6. Lisage maitse järgi soola, valage vanilliini kott;
7. Nüüd on aeg lisada jahu. Parim on seda teha järk-järgult;
8. Pärast seda tuleks kõik hästi sõtkuda ja paariks tunniks külmkappi panna;
9. Kui tainas on infundeeritud, tuleb see rullida ristkülikuks ja peale kanda võid ning seejärel valada suhkur ja kaneel;
10. Rulli tainas kokku ja lõika tükkideks (umbes kolm kuni neli sentimeetrit);
11. Viimases etapis tuleb vorm katta küpsetuspaberiga ja panna sellele kuklid;
12. Pane eelkuumutatud ahju 45 minutiks 180 - 200 C juurde. Soovi korral võid kuklid määrida lahtiklopitud munaga.

Keefiriga roogade ja jookide retsepte leiate veel palju, nii värskeid kui hapusid. Proovige, katsetage, üllatage ja rõõmustage oma lähedasi maitsvate ja tervislike roogadega! Naudi oma einet!

Milliseid retsepte keefirist soovitatakse? Mida saab keefirist küpsetada? Pakume 8 maitsvat keefiriroogade retsepti.

Niisiis, siin saate keefiril küpsetada:

Kook keefiri peal:
Musta printsi kook
Testi jaoks: 1 muna, 1 klaas suhkrut, 2-3 tl kakaod, 1 klaas keefirit, 1 tl soodat, 1 klaas jahu.
Kreemi jaoks: 200 g võid, 0,5 tassi suhkrut, 250 g hapukoort.
Vahusta muna suhkruga tugevaks vahuks, lisa keefir, sooda ja klopi uuesti läbi. Seejärel lisa jahu, tainas peaks välja nägema nagu paks hapukoor. Vala võiga määritud kõrgesse vormi ja küpseta 180°C juures. Kontrolli valmisolekut tikuga - torka tikk koogi sisse, kui tuleb niiske, küpseta kook. Tõsta vormist välja ja jahuta restil, siis lõika kook 2 kihiks, määri kreemiga, kaunista pealt pähklite ja šokolaadiga.
Kreemi valmistamine: jahvata või suhkruga, lisa hapukoor ja klopi kõik läbi.

Pirukas kartuliga + liha
2 muna, 1,5 tassi jahu, 1,5 tassi keefirit, 1 tl soola (rasedatele ja võib ka veidi rohkem), 1 tl soodat, pipart, kartulit, liha omal valikul (sealiha, hakkliha, vorstid , hautis, mida iganes süda ihkab), sibul, vürtsid (ürdid)
Sega munad, pool klaasi keefirit, lisa sool, sooda, lisa pidevalt segades jahu (kombain teeb head tööd). Lisa keefir, sega. See näeb välja nagu hapukoor, vedel, kuid paks.
Õliga määritud pannile pane kihiti sibularõngaid, maitseainete ja soolaga ülepuistatud kartuleid, liha, kartulit. Täida kõik taignaga. Küpseta alates 20 minutist

Fritterid
Klaasi keefiri jaoks 2 muna, 2 spl. l. suhkur, sooda ja jahu.
Võib-olla kerge kook. 1 st. keefir, 250 g margariini, 1 spl. suhkur, 2 muna, 1 spl. manna, 1 spl. jahu (või manna asemel teine ​​klaas jahu), ja lisa mida iganes soovid: pähkleid, rosinaid, mooniseemneid, riivitud porgandit, suhkrustatud puuvilju, kakaod, vanilliini.

Pirukas kapsaga
Klaas keefirit, 2 muna, küpsetuspulber või kustutatud sooda, jahu, et tainas oleks nagu paksud pannkoogid. Sool muidugi. Natuke tainast võiga määritud pannile, siis hakitud kapsas, siis ülejäänud tainas, peale võitükid.

õunapirukas
1,5 st. keefir
1 tl sooda
2-3 muna
1 st. Sahara
jahu
Tainas peaks välja tulema nagu pannkook. Vala 0,5 tainast ahjuplaadile, lao peale kooritud ja tükeldatud õunad. Lisa maitse järgi suhkrut ja kaneeli. Seejärel valage ülejäänud tainas välja.
Küpseta ahjus valmis.

Pannkoogid keefiril kodujuustuga
munad 3 tk.
3 tassi keefirit
soola maitse järgi
1 st. l. Sahara
6 art. l. taimeõli
3 tassi sõelutud jahu
täidis:
kodujuust
suhkur
vanilje suhkur
hapukoor
Murra munad mikseri või kahvli või raudvispliga. Lisage 3 tassi keefirit või hapupiima, lisage maitse järgi soola, lisage 1 spl. lusikatäis suhkrut, 6 spl. supilusikatäit taimeõli. Sega kõik hästi ja sega, vala keefiri-munamass järk-järgult 3 tassi sõelutud jahu hulka. Sega kõik hästi, kuni tükid kaovad. Laske 15 minutit tõmmata ja segage uuesti hästi. Lisa poolteist teelusikatäit soojas piimas või vees lahjendatud söögisoodat. Taaskord sega korralikult läbi ja võid praadida ... Täidise jaoks jahvata toorjuust suhkruga, lisa vanillisuhkur. Kui kodujuust on kuiv, lisa hapukoor või piim või keefir. Sega kõik korralikult läbi ja keera pannkookidesse. Serveeri hapukoorega.

Kõigile loetletud retseptidele lisan oma, töökorras ja väga lihtsad. Lisaks võimaldab see retsept kinnitada mitte ainult keefirit, vaid ka moosi jääke.

Poole liitri keefiri jaoks on vaja kahte muna, umbes pool klaasi päevalilleõli (lõhnatu), teelusikatäis soodat (kustuta äädikaga), klaas suhkrut ja umbes klaas moosi või moosi. Vaja on piisavalt jahu, et tainas tuleks välja nagu pannkoogid, veidi paksem.
Sega keefir suhkru, muna, võiga, lisa jahu, kustutatud sooda. Sega, kui tainas on vedel, lisa jahu. Viimasena lisa moos. Määri vorm õliga, vala tainas keskmisele kuumusele ahju. Küpseta umbes pool tundi. Maitsev ja kiire, retsept on väga lihtne, sellega saab hakkama ka algaja.

Pirukas "Lapsepõlv"
Sega 3 kl jahu 150 g sulavõiga, 1 muna, 100 ml hapukoort (mina asendasin keefiriga), 1,5 kl suhkrut, 1 kotike küpsetuspulbrit ja 1 kotike vanillisuhkrut.
Sõtkuge tainas korralikult läbi, see osutub elastseks ega kleepu käte ega nõude külge. Aseta tainas 1 tunniks külmkappi.
Lõika 600 g ploome pooleks (eemalda seemned). Pane tainas võiga määritud vormi, pane sellele ploomid ja puista need üle suhkruga. Lisasin veel viinamarju.
Aseta kook 200 kraadini eelsoojendatud ahju, küpseta umbes 30 minutit, puista jahtunud kook tuhksuhkruga üle.

Kodune India Paneer Juust Aseta piim keskmisele kuumusele piisavalt suurde kastrulisse, et piim kerkimisel maha ei valguks. Piima kuumenemise ajal valmista kalgendaja ja kurn, vooderdades see kahe kihi marliga ja asetades nõrutusnõule...Nõutav: piim - 2,3 liitrit, sidrunimahl - 5 spl. lusikad või sidrunhape - 2 teelusikatäit või "elus" jogurt - 300 ml või hapuvadak - 600 ml

Hapupiimaga tomatisalat Lõika tomatid pooleks, laota pooled salatilehtedele. Vahusta hapupiim riivitud mädarõikaga ja vala tomatitele. Puista peale peeneks hakitud ürte.Vajalik: mädarõika juur - 40 g, keefir või hapupiim - 40 g, tomatid - 500 g, petersell, salat

Keefifrindid mustsõstrakastmega. (Boonus - pannkoogid õunakastmega) Soojendage keefirit veidi, lisage suhkur, sool, muna ja segage kõik hästi. Sõeluge jahu, lisage jahule küpsetuspulber ja lisage taignale järk-järgult vihma kuni paksu hapukoore konsistentsini. Jahu võib kuluda rohkem või vähem ... Kõik oleneb jahu kvaliteedist ... Anna ...Vajalik: 0,5 l keefirit või hapupiima, 3 spl. suhkur, 0,5 tl sool, 1 muna, 1 spl. küpsetuspulber, 1,5-2 tassi jahu

Pannkoogid keefiriga Sega keefir suhkru, kustutatud sooda ja soolaga. Lisa jahu. Sõtku.Tainas peaks olema paks. Prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. (1) Prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. (2) Tehtud. Naudi oma einet!Vajalik: 1 liiter - keefir (või hapupiim), 700-800 gr. - jahu, 0,5 tl - sooda, 5 spl. - suhkur, 0,5 tl - sool

kanafilee Kõigepealt tuleb kanafilee peeneks hakkida. Haki küüslauk peeneks ja lisa hakklihale. Soola, lisa pipart. Vahepeal riivi kartulid ja porgandid jämedale riivile. Haki sibul peeneks. Keefiris / hapupiimas lisage munad, veidi soola. Väike kohevus...Vajalik: Kanafilee - 500 gr., Küüslauk - 3 nelki, Kartul - 2 tk. keskmine, porgand - 1 tk. keskmine, sibul - 1 tk. keskmine, keefir (või hapupiim) - 0,5 l., munad - 2 tk, jahu - 2 spl, sooda - 1 tl, sool, jahvatatud must pipar

Õhušokolaadipannkoogid keefiril Klopi munad soola, suhkru ja kakaoga lahti, lisa kergelt vahustades keefir. Lisa sooda, või ja jahu. Konsistents peaks olema paks hapukoor)))) Prae hästi kuumutatud pannil)) Head isu!!!Vajalik: 1 liiter haput keefirit, 3 spl. kakao, 3 muna, 3 tl suhkur, 1 tl soola, jahu umbes 1 kl, soodat noa otsas sidruniga kustutatud, 2 spl. päevalilleõli

Pelmeenid hapupiimaga Taigna sõtkumine on kõige elementaarsem ja kõige raskem. Vala hapu kaussi, klopi sisse muna, sool, kustuta sooda äädikaga ja lisa alustuseks 1 kl jahu. Sega nii, et ilma "tükkideta". Ja nüüd, mis puudutab mind, VALVE: lisa jahu. Ema ütleb: "On...Vaja läheb: 1 tassitäis haput (keefirit), 1 muna, 1 tl soodat, 1 spl. lusikatäis äädikat, jahu, 3-4 kartulit, 1-2 sibulat, seapekk, kaev või rast. praeõli, sool

itaalia hapupiima leib ürtidega Panime kõik koostisosad leivamasinasse. PõhirežiimVajalik: - 1,5 tl. kuivpärm, - 400 g jahu, - 1,5 tl. sool, - 1,5 spl. suhkur - 1,5 tl kuiv basiilik - 1,5 tl kuiv petersell, - 0,5 tl kuiv tüümian, - 350 ml hapupiima võib asendada keefiriga.

Maisi kohupiimapirukas Sega omavahel mõlemad jahud, sool ja pulber. Eraldi sega munad, suhkur, või, keefir ja kodujuust. Sega kuivained märgade hulka. Lisa mais. Vala tainas võiga määritud vormi (väikesesse). Ahi 190 C ca. 30-40 minutit kuni küpsemiseni (see ei tohiks olla täiesti kuiv). Kui a...Vajalik: 200 g jahu, 200 g maisijahu, 2 tl. küpsetuspulber, 1/2 tl. sool, 2 spl. suhkur (maitse järgi), 2 muna, 200 g keefirit, hapupiim või jogurt, 200 g kodujuustu, 2-3 spl. taimeõli (või või), võite lisada konserveeritud maisi

Õhukesed pannkoogid keefiril täidisega Pannkookide valmistamiseks: Kuumutame keefiri toatemperatuurini ja segame munade, soola, suhkru ja karastatud soodaga. Lisa jahu taigna konsistentsini nagu pannkookide puhul ja sega vispliga korralikult läbi, kuni moodustub homogeenne mass. Saadud taignas...Vaja läheb: Pannkookide jaoks: 1. Keefir 2,5% - 300 ml, 2. Toored munad - 2 tk, 3. Jahu, 4. Sool - näputäis, 5. Sooda - 0,5 tl + äädikas, 6. Suhkur - 1 tk .l, 7. Keedetud vesi! jahutatult - 100-200ml, 8. Päevalilleõli - 50 ml, Lisanditeks: 1. variant, 1. Keedukartulipüree, 2. Sibul...

Mida saab keefirist küpsetada kiireks käeks? Tunnistan, ma ise armastan keefirist midagi kiirelt küpsetada.

Need retseptid aitavad siis, kui aega on jäänud väga vähe, kuid peate väga kiiresti valmistama midagi maitsvat, ebatavalist ja maitsega.

Fritterid.

Klaasi keefiri jaoks 2 muna, 2 spl. l. suhkur, sooda ja jahu.

Lihtne valik: 1 spl. keefir, 250 g margariini, 1 spl. suhkur, 2 muna, 1 spl. manna, 1 spl. jahu (või manna asemel teine ​​klaas jahu).

Lisa vastavalt soovile: pähkleid, rosinaid, mooniseemneid, riivitud porgandit, suhkrustatud puuvilju, kakaod, vanilliin.

Kook keefiril: "Must prints".

Testi jaoks: 1 muna, 1 klaas suhkrut, 2-3 tl kakaod, 1 klaas keefirit, 1 tl soodat, 1 klaas jahu.

Kreemi jaoks: 200 g võid, 0,5 tassi suhkrut, 250 g hapukoort.

Vahusta muna suhkruga tugevaks vahuks, lisa keefir, sooda ja klopi uuesti läbi.

Lisa jahu, tainas peaks välja nägema paksu hapukoore moodi.

Vala võiga määritud kõrgesse vormi ja küpseta 180°C juures.

Kontrolli valmisolekut tikuga - torka tikk koogi sisse, kui tuleb niiske, küpseta kook.

Eemaldage vormist ja jahutage restil, seejärel lõigake kook kaheks kihiks.

Määri kreemiga, peale pähklid, šokolaad.

Kreemi jaoks: jahvata või suhkruga, lisa hapukoor ja klopi kõik läbi.

Pirukas kartuli ja lihaga.

2 muna, 1,5 tassi jahu, 1,5 tassi keefirit, 1 tl soola (rasedatele, kuid on võimalik ka veidi rohkem).

Siis 1 tl ilma soodata, pipar, kartul, liha omal valikul (sealiha, hakkliha, vorstid, hautis, mida iganes süda ihkab), sibul, maitseained (ürdid)

Sega munad, pool klaasi keefirit, lisa sool, sooda, lisa pidevalt segades jahu (kombain teeb head tööd).

Lisa keefir, sega. Konsistents on sarnane hapukoorele, vedel, kuid paks.

Pane õliga määritud pannile kihid sibularõngaid, maitseainete ja soolaga ülepuistatud kartulid, liha, kartulid.

Täidame kõik taignaga. Küpseta alates 20 minutist

Pirukas kapsaga.

Klaas keefirit, 2 muna, sool, küpsetuspulber või kustutatud sooda, jahu, et tainas oleks nagu paksud pannkoogid.

Vala veidi tainast võiga määritud pannile, siis hakitud kapsas, siis kalla peale ülejäänud tainas, lao peale võitükid.

Õunapirukas.

• 1,5 st. keefir
• 1 tl sooda
• 2-3 muna
• 1 st. Sahara

Segage kõik taigna koostisosad, see osutub nagu pannkoogid. Vala 0,5 tainast ahjuplaadile, lao peale kooritud ja tükeldatud õunad.

Lisa maitse järgi suhkrut ja kaneeli. Seejärel valage ülejäänud tainas välja.

Küpseta ahjus valmis.

Pirukas "Lapsepõlv".

Sega 3 tassi jahu 150 g sulavõi, 1 muna, 100 ml keefiri, 1,5 tassi suhkru, 1 kotikese küpsetuspulbri ja 1 kotikese vaniljesuhkruga.

Sõtkume taina hästi, see osutub elastseks ega kleepu käte ega nõude külge.

Me eemaldame taigna 1 tund külmkapis.

Lõika 600 g ploome pooleks (eemalda seemned).

Ajasime taigna määritud vormi laiali, paneme peale ploomid ja puistame üle suhkruga.

Küpsetame kooki 200 kraadi juures umbes 30 minutit, puistame jahtunud kooki üle tuhksuhkruga.

Naudi oma einet!

Kõik teavad, et keefir on inimeste tervisele väga kasulik toode. Inimesed on seda söönud juba ammusest ajast erinevates variatsioonides. Ja kiirustades keefiri küpsetamine on paljude koduperenaiste jaoks juba ammu tavapäraseks muutunud. Millised on selle eelised? Esiteks ei pea te päris palju vaba aega ja vaeva nõudva pärmitaigna valmistamisega narrima. Teiseks osutub keefiri kiire küpsetamine õrnaks ja maitselt väga meeldivaks. Proovime ka!

tee jaoks

Väga lihtne, kuid sellegipoolest maitsev ja õrn roog kategooriast: “Külalised juba tulevad, aga mul pole veel midagi valmis!”.

Vaja läheb: kaks ja pool klaasi jahu, kaks muna, üks klaas keefirit, pool klaasi suhkrut, väike lusikatäis soodat, klaas moosi (ükskõik mis kapist riiulist või külmkapp - peaasi, et see on kividega).

Sobivasse laiasse vormi määrige moos, lisage sellele sooda, segage. Seista paar minutit. Seejärel lisa massile keefir, suhkur, jahu, munad. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks. Aseta võiga määritud või õlitatud ahjuvormi. Küpseta temperatuuril 180 ahjus - 25 minutit (või kuni küpsemiseni). Võtame välja, jahutame. Puista peale tuhksuhkrut. Pulbrile võid lisada veidi kaneeli, kakaod, piruka võid pealt määrida moosiga ja puistata peale puruks jahvatatud pähkleid. Käituge vastavalt oma maitsele ja harjumustele. Lihtne keefiriküpsetus on kiirelt valmis! Saate seda või kohvi serveerida magustoiduna.

õunapirukas

See on omamoodi variatsioon charlotte teemal. Väga lihtne ja maitsev roog, kuna sisaldab värskeid õunu ja need on elusad vitamiinid, mikroelemendid ja kiudained!

Vajame: klaasi jahu, pool klaasi suhkrut (kui õunad on hapud, võite seda maitse järgi lisada), pool klaasi keefirit, taimeõli, soodat. Täidise jaoks - paar suurt õuna.

Küpsetame kooki rõngakujuliselt, nii et see näeb välja nagu kook. Esiteks valmistame taigna, nagu pannkookide puhul, keskmise tihedusega, kuid nii, et see nõrgaks ja ei laguneks tükkideks. Võitsime hästi. Õunad kooritakse, seemned, varred ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks (ei saa riivile hõõruda, sest tulemuseks on puder). Lisa tainale töödeldud õunad ja sega uuesti korralikult läbi. Saadud homogeenne mass valatakse vormi. Küpseta ahjus keskmisel temperatuuril kuni pool tundi (või kuni küpsemiseni). Siin on selline lihtne küpsetis keefiril (fotol). Retsept, mis on saadaval igale perenaisele. Serveeri lauale magustoiduks koos jookidega: tee, kohv, kompott, vein.

Kalaga

See ei nõua palju pingutusi ega võta palju teie väärtuslikku aega ning pealegi võib see olla mitte ainult magus. Pakume lihtsat kalaretsepti - rooga, mida saab kasutada täieõigusliku teisena.

Vajame: kolm muna, pool klaasi keefirit, paar supilusikatäit madala rasvasisaldusega majoneesi, klaas jahu, sooda noa otsas. Täidiseks - purk konservsaury, roosa lõhe või heeringa omas mahlas, klaas eelnevalt keedetud murenevat riisi, kaks sibulat.

Alustame toiduvalmistamist: kõigepealt peate sõtkuma taigna majoneesil ja keefiril - nagu pannkookidel selle tihedusega. Filtreerime kalakonservid vedelikust, sõtkume kahvliga veidi ühtlaseks. Prae sibul taimeõlis, lisa kalale. Seal on ka keedetud riis. Segame täidise. Pane pool tainast oma kulinaarsele maitsele vastavasse vormi. Taignale - valmistatud täidis. Tõsta peale uuesti ülejäänud tainas. Ja kõik see - ahjus, eelsoojendatud.

Kalapirukas - keefirist valmistatud kiirküpsetis - küpsetatakse temperatuuril 180 kraadi umbes pool tundi. Kontrollime tainast: tavaline puidust tikk peaks koogist kuivana välja tulema! Ja enne ahjust välja võtmist on hea roog riivjuustuga üle puistata ja ahjus veidi seista lasta. Seda saab serveerida täisväärtusliku teise roana, kaunistatud värskete ürtide okstega.

Tulemused

Ahjus küpsetatakse endiselt palju keefiril põhinevaid roogasid - neid kõiki ühes väikeses artiklis loetleda ei jõua. Nende peamine eelis on ettevalmistamise kiirus. Kuid vaatamata näilisele lihtsusele on see küpsetis maitsev ja originaalne, selle retseptid on saadaval igale perenaisele. Head isu kõigile!

Võib-olla on keefiri küpsetamise retseptid toiduvalmistamise suurim osa, sest neid on loodud väga palju. See odav toode jääb sageli pooleli – mida teha ülejäänuga, mis on juba päev või paar külmkapis seisnud? Enamik magustoite valmistatakse kiiresti ning kondiiter ei vaja erilisi oskusi ja oskusi. Pole vaja eksootilisi tooteid...

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Reeglina on igas koduses kokaraamatus selliste küpsetiste jaoks vähemalt paar retsepti - need aitavad hädast välja, kui peate midagi tee jaoks küpsetama, kuid aega pole peaaegu üldse. Isuäratavaid hõrgutisi saavad hellitada mitte ainult ootamatud külalised – kahtlemata rõõmustavad leibkondi maitsvad magustoidud: vormiroad, kiirpirukad, mannikesed, muffinid, kuklid, muffinid, koogid, küpsised. Keefirist saab valmistada ka tšeburekke ja khachapuri. Ja moosiga pirukad on helge tervitus lapsepõlvest ning selle eest esitatakse teile kindlasti siiras naeratus ja naudingut täis pilk.