Maitsev lõunasöök teiseks käiguks. Lõunasöök - maitsvad fotoretseptid roogade jaoks igaks päevaks kodus, vahustatud ja palju muud

Loomulikult mõtleb iga perenaine peaaegu iga päev oma pere jaoks menüü läbi. Hommiku-, lõuna- ja õhtusöök on iga inimese elu lahutamatu osa. Keha tervis sõltub täielikult toidu ja toitumise kvaliteedist. Teatavasti võib hommikusöögiks süüa kõike, mida inimene soovib, õhtusöök olgu kerge, aga milline peaks olema lõunasöök ja mida oleks selleks ajaks õigem ette valmistada?

Õigesti tasakaalustatud toitumine võimaldab inimesel hea välja näha ja vältida paljusid haigusi. On ju juba teada, et toit võimaldab saada energiat, mis võib tõsta sooritusvõimet ja samas tekitada hea enesetunde.

Kuid lisaks sellele on igapäevaelus oluline punkt lõunaroogade valmistamise kiirusel. Lihtsatest toodetest saate valmistada palju kulinaarseid hõrgutisi, mis on täiesti erinevad, kuid tervislikud ja maitsvad. Lõunaks peab inimene sööma sooja toitu.

Saate keeta suppe mis tahes puljongis, see tähendab lihas, kalas või köögiviljas. Siin on kõige olulisem arvestada toodete kombinatsiooni ja lähedaste eelistusi. Kiire lõunasöök osutub vahel kõige maitsvamaks. Kui on kindel dieet, siis tõenäoliselt on ka toiduainetes erandeid, seega tuleb kõike arvestada.

Söögitegemine ei tohiks olla väsitav, vaid vastupidi, perenaisele nauding. Seda pole raske saavutada. Esiteks tuleb lihtsalt rahulikult maha istuda ja koostada oma perele terviklik menüü, võttes arvesse kõiki soove ja maitseid. On ju inimesi, kellele ei meeldi vürtsikas toit ega üleküpsetatud sibul.

Paljud inimesed hoolivad sellest, mida lõunaks kiiresti ja maitsvalt valmistada, seega proovige kasutada rohkem köögivilju. Nad küllastavad toitu vajalike vitamiinide ja keha kui terviku jaoks oluliste toitainetega. See aitab taastada jõudu, parandada seedimist ja muid ainevahetusprotsesse.

Menüü koostamine on väga lihtne, parem on valida tooted, mis ei küpse kaua. Lõppude lõpuks teavad kõik juba, et mida rohkem tooteid termiliselt töödeldakse, seda rohkem olulisi aineid nad keha jaoks kaotavad.

Paljud koduperenaised valmistavad lõunasöögiks kerget suppi, millel pole kõrge kalorsusega sisaldus, tavaliselt lisatakse sellised toidud kehakaalu langetamise dieedile. Kui räägime rahuldavamatest lõunasöökidest, siis ei saa te ilma lihapuljongita hakkama.

Mida valmistada lõunaks kiiresti, lihtsalt ja odavalt, fotodega retseptid võimaldavad igal perenaisel valida. Lisaks võib fotol näidata ettevalmistatud kulinaarse meistriteose tulemust. See protsess on eriti oluline algajatele kokkadele. Lõppude lõpuks võimaldavad samm-sammult juhised määrata iga sammu, mis on algajatele nii vajalik.

Tänapäeval on paljud inimesed igapäevatöösse sukeldunud ja mõned peavad töötama isegi nädalavahetustel. Seetõttu on roogade lihtsus ja nende kiire valmistamine paljude jaoks nii oluline. Tooted on tänapäeval väga kättesaadavad, seega jääb üle vaid välja mõelda või valida oma maitsele vastavad retseptid.

Õige toitumine ei taga mitte ainult head figuuri ja seedimist, vaid säästab inimest paljudest ebameeldivatest haigustest. Seetõttu on tervislik toit nii vajalik, et säilitada keha toitumise põhiprintsiipe.
Kui inimene kaotab oma tavapärase toitumise rütmi ja jätab lõunasöögid vahele (mis on väga oluline), võib see kaasa tuua mitmeid ebameeldivaid probleeme. Isegi kui järgiti dieete ning söödud toit oli täiesti tervislik ja õige, on siin väga oluline argument aeg ja dieet. Lõunasöök peab koosnema soojadest roogadest ja sööki serveeritakse iga päev samal kellaajal. Vastasel juhul ei saa vältida seedetrakti häireid.

• 1 Küpseta aeglases pliidis kiiresti
• 2 Milliseid suppe saab lõunaks valmistada?
• 3 Kiiret ja maitsvat rooga pearoaks
• 4 dieediretsepti lõunaks
• 5 Mida saab valmistada lihast, kanast, hakklihast
• 6 kartulirooga lõunaks
• 7 kalaretsepti
• 8 Kiired salatid ja suupisted

Lõunasöök on päeva põhitoidukord, mis aitab taastada jõudu ja energiat. Seetõttu on oluline, et see oleks rahuldav, toitev ja maitsev. Teades, mida saate lõunaks valmistada, saate koostada kõige tervislikuma menüü, mis meeldib kõigile leibkonnaliikmetele.

Kiire küpsetamine aeglases pliidis

Neile, kel pidevalt aega napib, leiutati multikeetjad. Seda imetehnikat kasutades saab lõunaks kiiresti valmistada palju maitsvaid roogasid.

Lihapilaf aeglases pliidis

Mitmel pannil küpsetatud lihapilaf osutub õrnaks, muredaks ja uskumatult maitsvaks.

Koostis:

• 0,5 kg veiseliha (lambaliha);
• 2 tassi (mis on multikeetjaga kaasas) Basmati juustu;
• 2 keskmise suurusega sibulapead;
• 1 porgand;
• küüslauku lisatakse vastavalt maitse-eelistustele;
• 1 spl spetsiaalset maitseainet pilafi jaoks;
• jahutamata keedetud vesi;
• veidi soola.

Täitmise tehnoloogia:

1. Liha lõigatakse väikesteks viiludeks, porgand ja sibul kuubikuteks.
2. Kõik need tooted pannakse multikeetjasse, kuhu kõigepealt valatakse 1/3 tassi päevalilleõli. Jääge 20 minutiks režiimile "Küpsetamine".
3. Seejärel asetatakse nendele toodetele hoolikalt pestud riis ja tasandatakse. Sellesse torgatakse küüslauguküüned.
4. Valatakse ka kuuma vett nii, et see oleks 1 cm riisist kõrgemal. Maitsesta kõik maitseainete ja soolaga.
5. Lülitage sisse režiim "Riis", "Pilaf" või "Hautis". Roa valmistamiseks kulub 30-35 minutit.

Milliseid suppe saab lõunaks valmistada?

Täisväärtuslik eine peab sisaldama esimest rooga – erinevaid suppe ja hautisi. Siin pole fantaasialennul piire. Esitleme mitmeid kuumi roogasid, mis on maitselt ja tootevalikult täiesti erinevad.

Borš

Borš on kuningas igal söögilaual. Aluseks võid kasutada kana-, liha- ja isegi kalapuljongit. Klassikaline borš valmistatakse järgmise retsepti järgi:

Koostis:

• 300 g veiseliha (soovitavalt kondiga);
• 1,5 kg kapsast;
• 3-4 kartulimugulat;
• võtke 1 tükk porgandit, sibulat ja peeti;
• 100 ml hapukoort;
• umbes 2 liitrit vett;
• 2 laud. lusikad taimeõli;
• 2 loorberilehte;
• ürte, pipart, soola lisatakse vastavalt maitse-eelistustele.

Kuidas süüa teha:

1. Loputage liha ja lisage pannile vesi. Niipea kui puljong keeb, hauta veel 20 minutit.

Tähtis! Vahetult pärast keetmist eemalda vaht tavalise lusikaga!

1. Kooritud peet tükeldatakse riivis ja praetakse pannil taimeõlis. Vala siia veidi lihapuljongit ja hauta tasasel tulel.
2. Tükeldatud sibul praetakse eraldi pannil kuldpruuniks. Lisa porgandid ja veidi lihapuljongit. Kõik see hautatakse 4-5 minutit.
3. Seejärel pannakse pannile eelnevalt kuubikuteks lõigatud kartulid.
4. Järele jääb värske hakitud kapsas, mis lisatakse kohe, kui vesi keeb. Keeda borši valmis.
5. Viimane lihv on soola, pipra, ürtide ja hautatud köögiviljade lisamine.

Eriti maitsev on borš, kui seda serveerida hapukoorega.

Alternatiivina võite keeta kapsasuppi.

Hernesupp suitsuribidega

Neile, kes soovivad oma leibkonda rikkaliku ja rikkaliku supiga rõõmustada, sobib see retsept suurepäraselt.

Koostis:

• herned koguses 1 tass (sobivad ainult kuivad);
• kartul - 3-4 tk. piisavalt;
• 1 tükk iga sibul ja porgand;
• 400-600 g searibi (tingimata suitsutatud);
• Puista maitse järgi soola ja ürte.

Täitmise tehnoloogia:

1. Väikesteks tükkideks lõigatud ribisid keedetakse veega umbes tund aega.
2. Eemalda ribid, eemalda neilt liha ja pane tagasi puljongisse, mis on juba kurnatud.
3. Lisa herned.

Tähtis! Et hernesupi keetmine kaua aega ei võtaks, on herneid soovitatav õhtust hommikuni jahedas vees leotada.

1. Sibul ja porgand lisatakse supile kas värskelt või kergelt praetult.
2. Vala sisse tükeldatud kartulid. Küpseta, kuni herned on valmis.

Lõunasöögiks mõeldud supid on kulutatud energia taastamise tagatis.

Pearoaks kiired ja maitsvad road

Teiseks toidukorraks roogade valmistamiseks on väga palju võimalusi.

Kodune praad köögiviljade ja kanaga

Isegi kogenematu koduperenaine saab sellise roaga hõlpsalt hakkama.

Peate varuma järgmisi koostisosi:

• 5-6 keskmist kartulit;
• 2 kana jalga;
• 1 porgand ja 1 sibul;
• jahu koguses 2 supilusikatäit;
• loorberileht, vürtsid, sool.

Küpsetustehnoloogia:

• Haki kanafilee väikesteks tükkideks. Sibula ja porgandiga segatud liha praetakse pannil päevalilleõliga.
• Lõika kartulid rõngasteks või suurteks kuubikuteks, puista peale jahu ja sega.
• Kartulid pannakse otse lihale ja valatakse vett. Kõik puistatakse vürtsidega. Kata praad kaanega ja hauta kuni valmis.
• Soovi korral võite veidi enne küpsetamise lõppu peale panna loorberilehe ja seejärel eemaldada.

Dieedi retseptid lõunaks

Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on palju madala kalorsusega, kuid mitte vähem maitsvaid roogasid.

Tomatipüree supp

Teil on vaja:

• 3 tk. porrulauk;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 porgand;
• 3 oksa tüümiani;
• 2 sellerivart;
• 175 ml köögiviljapuljongit;
• 1 kg tomateid;
• 30 g tatar;
• 2 suurt lusikatäit oliiviõli;
• 12 tk. salvei;
• veidi soola ja pipart.

Küpsetustehnoloogia:

1. Pannile valatakse vesi ja pannakse hakitud sibul, küüslauk, porgand, seller ja tüümian.
2. Pärast vee keemist katke anum kaanega. Köögivilju tuleks hautada veel 10 minutit.
3. Pärast seda pannakse kuubikuteks lõigatud tomatid puljongisse ja keedetakse veel 10 minutit.
4. Sel ajal praadige kuival pannil tatar. Ka salveilehti praetakse, aga kergelt ja õlis.
5. Supp, mis on selleks ajaks peaaegu valmis, purustatakse segisti abil. Lisa segule tatar, praetud salveilehed, sool ja pipar.

Dieet kana rinnad ahjus

Igaüks, kes hindab iga kalorit, naudib seda rooga kindlasti.

Koostis:

• kana rinnafilee - 2 tk;
• 50 g juustu;
• pool paprikat.

Küpsetustehnoloogia:

1. Pese kana liha ja kuivata. Lõika pikuti, kata toidukilega ja löö haamriga.
2. See retsept ei lisa soola, seega kasutatakse maitse lisamiseks juustu. See tuleb riivida ja rinnale asetada. Seejärel asetatakse pipar õhukeste õlgede kujul.
3. Liha pakitakse hoolikalt fooliumisse ja saadetakse 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg - 30 minutit.
4. Valmistatud filee lõigatakse väikesteks portsjoniteks ja serveeritakse.

Mida saab valmistada lihast, kanast, hakklihast

Riisist ja hakklihast valmistatud lihapallid

Koostis:

• 500 g hakkliha, parem on võtta sealiha ja veiseliha segatud pooltoode;
• 1 kana muna;
• 1 sibula pea;
• ½ tassi riisi;
• 3 dessertlusikatäit jahu;
• 1 klaas keedetud vett (vajab kuumalt);
• sool ja pipar maitse järgi;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• hunnik peterselli

Täitmise tehnoloogia:

1. Muna, hakitud sibula, soola ja jahvatatud pipraga segatud hakkliha viiakse homogeense konsistentsini. Sinna tuleks saata ka petersell.
2. Eelnevalt keedetud riis pannakse hakkliha sisse.
3. Põhi segatakse ja vormitakse sellest väikesed lihapallid.
4. Iga toode rullitakse jahus ja praetakse veidi õlis (võite kasutada mis tahes õli) ja seejärel soolaga maitsestatud vees lahjendatud tomatipasta lisamisega.
5. Pane pannile hapukoor ja jahu. Puista peale näpuotsaga soola ja hauta 15 minutit madalal kuumusel suletud kaanega.

Lõunaks kartuliroad

Potis küpsetatud kana kartulitega

Igal potist valmistatud toidul on õrn ja ainulaadne maitse.

Valmistamiseks peate võtma:

• 2 kartulit;
• 150 g kanafilee;
• pool sibulat;
• 1/3 tk. porgandid;
• 50 g juustu, riivitud;
• 1 tass kanapuljongit;
• 2 spl võid;
• vastavalt maitse-eelistustele lisatakse soola, vürtse, kuiva küüslauku.

Küpsetustehnoloogia:

1. Kartulid väikeste kuubikutena pannakse 2 potti.
2. Sellele asetatakse praetud kanaliha ja õli pannilt, kus see praaditi.
3. Lisa praetud sibul ja porgand. Puista peale roheline mass ja maitseained.
4. Seejärel lisatakse pottidesse soolatud puljong. Kõik on kaetud riivjuustuga.
5. Küpsetamiseks kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetusaeg - 70-80 minutit.

Kala retseptid

Pereõhtusöögiks saate valmistada maitsva kalaroa.

Kala ja kartuli pajaroog

Valmistamiseks peate varuma:

• kartul - 1 kg;
• kalafilee (pollock või pangasius) - 600 g;
• 2-3 sibulat;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 100 g majoneesi;
• 2-3 oksa peterselli;
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Küpsetustehnoloogia:

1. Kartulid kooritakse, pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse umbes 15 minutit. Seejärel pannakse kurn ja jahutatakse.
2. Sel ajal tuleks kalafilee lõigata väikesteks tükkideks.
3. Tassi tõstetud kala soolatakse, pipraga ja segatakse majoneesiga. Kõik see peaks seisma 10 minutit.
4. Kala leotamise ajal valmista sibul. See koostisosa lõigatakse poolrõngasteks ja praetakse kuni kuldpruunini.
5. Aseta praetud sibul, kala ja kartul ahjuplaadile kihiti. Aseta peale majonees ja sool.
6. Maius valmib ahjus 180 kraadi juures. Poole tunni pärast saab tassi välja võtta.

Kiired salatid ja suupisted

Salat juustu ja peekoniga

See salat on teie majapidamises suurepärane eelroog.

Koostis:

• 150 g toorsuitsupeekonit;
• 200 g kirsstomateid;
• 5-6 salatilehte;
• 50 g parmesani;
• 100 g lõunasööki;
• 2 laud. lusikad oliiviõli + veel veidi kastmiseks;
• 1 laud. lusikatäis sidrunimahla + natuke kastmiseks;
• 1-2 küüslauguküünt;
• lõhnavad kuivatatud ürdid koguses 1 tl;
• soola, jahvatatud musta pipart vastavalt maitse-eelistustele.

Täitmise tehnoloogia:

1. Anumas segatakse õli sidrunimahla, küüslaugu, pipra, soola ja ürtidega.
2. Käsitsi väikesteks tükkideks rebitud leib valatakse eelnevalt valmistatud kastmega. Seda tuleb küpsetada ahjus 10 minutit, kuni see muutub krõbedaks.
3. Praegu tuleb hakata peekonit kuival pannil praadima.
4. Aseta käsitsi tükkideks rebitud salatilehed, peeneks hakitud tomatid ja parmesan, peekon ja krutoonid suurde kaussi. Oliiviõli ja sidrunimahlaga piserdatud roog on söömiseks valmis.

Mida maitsvat lõunaks valmistada, on küsimus, mida iga koduperenaine on endalt korduvalt küsinud. Pakutud roogade loendist saate luua maitsva ja rahuldava lõunamenüü, mis rõõmustab teie leibkonda.

Lihtsaid koostisosi kasutavad kiired retseptid aitavad teil kiiresti lõunat valmistada ja toita kogu pere. Siin on valik odavatest koostisosadest valmistatud roogasid, mida leidub igas kodus või müüakse lähedal asuvates kauplustes. Kokkuhoid võib olla maitsev!

Kiired toidud lõunasöögiks – üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Lõunasöök algab tavaliselt suppidega. Kuna siin on kiirretseptid, siis lihapuljongitest pole juttugi. Hautatud liha, kalakonservid, vorstid ja juustud on elupäästjad. Lisaks vajab supp köögivilju, võib-olla teravilja, seeni, ube, kõik sõltub valitud retseptist. Küpsetusaeg ei ületa tundi, mõnikord piisab 20-30 minutist.

Teised kiirlõunate käigud valmistatakse tavaliselt lihtsustatud viisil. Kui kasutatakse liha, keeratakse see kokku. Hakklihal kulub valmisolekuni jõudmiseks palju vähem aega. Appi tulevad ka konservid ja vorstid. Kala valmib kiiresti ja lihtsalt.

Mida valmistada lõunaks kiiresti ja odavalt: juustusupp

Selle roa jaoks kasutatakse tavalisi sulatatud juustu (fooliumis) 1,5-2 tükist 1,5 liitri puljongi jaoks. Supp valmib sõna otseses mõttes 25-30 minutiga. Kui veekeetjas on juba kuum vesi, võtab see veelgi vähem aega. Supile lisatakse maitse pärast vorstikesi.

Koostisained

· 1,5 liitrit vett;

· 1-2 juustu;

· 4 kartulit;

· pirn;

· porgand;

· 0,5 hunnik tilli;

· 3-4 vorsti;

· 2 supilusikatäit õli.

Küpsetusmeetod

1. Tükelda kartulid ja aseta keevasse vette. Haki porgandid kohe kuubikuteks ja lisa peale keetmist. Küpseta pehmeks, umbes kümme minutit. Kui kartulid on jämedalt hakitud, võib see veidi kauem aega võtta.

2. Köögiviljade küpsemise ajal tükelda sibul ja aseta kuumutatud õliga pannile. Niipea, kui see muutub läbipaistvaks, lisage ringidesse või muul viisil lõigatud vorstid.

3. Asetage vorstid pannilt koos supiga pannile, segage ja keetke minut.

4. Riivi juust, võid otse pannile pista. Või lõika kuubikuteks ja tõsta. Lisa supile soola ja lase paar minutit podiseda.

5. Haki till, lisa pannile ja lülita välja. Kata kaanega, jäta viieks minutiks seisma, vala taldrikutesse.

Mida valmistada lõunaks kiiresti ja odavalt: hautatud kartul

See on korraga nii supp kui ka pearoog. See valmib väga kiiresti ja lihtsalt, kui asendada liha hautisega, on vaja ühte väikest purki. Võite kasutada ka suitsuliha või vorste.

Koostisained

· hautise purk;

· 7-8 kartulit;

· suur sibulapea;

· suur porgand;

· 3 supilusikatäit õli;

· paprika (valikuline);

· maitsetaimed, vürtsid.

Küpsetusmeetod

1. Võtke kastrul või pada, valage õli, visake hakitud sibul. Kui see on väike, siis võtame kaks asja. Prae paar minutit. Pange veekeetja kohe pliidile.

2. Riivi porgandid ja lisa sibulale. Prae veel viis minutit. Viska kartulid sisse. Saate seda igal viisil lõigata, mida väiksem see on, seda kiiremini roog valmib.

3. Soola, vala keeva veega, mis vaevu katab köögiviljad. Katke ja küpseta. Mida rohkem vedelikku lisad, seda supisarnasemaks roog muutub. Kui lisate vähem vett, saate teise roa.

4. Tõsta hautis pannile ja kuumuta umbes viis minutit, lisa tükeldatud paprika ja paari minuti pärast tõsta kartulitele.

5. Segage, lisage maitse järgi maitseaineid ja viige roog valmis. Viska rohelised kohe või hiljem taldrikutele.

Mida valmistada lõunaks kiiresti ja odavalt: pilaf šampinjonidega

Väga lihtne, kuid maitsev pilafi retsept, mis valmib 35-40 minutiga. Parem on võtta värskeid šampinjone, et mitte raisata aega liigse vee aurustamisele.

Koostisained

· 300 g seeni;

· 2 porgandit;

· 2 sibulat;

· 2 spl. riis;

· 4 spl. vesi;

· 0,5 spl. õlid;

· 1 tl. pilafi maitseained;

· küüslaugu pea;

Küpsetusmeetod

1. Kui te ei soovi küpsetada rasvast pilafit, võite õli kogust vähendada. Valage see pada ja soojendage.

2. Lisa hakitud sibul ja prae minut kõrgel kuumusel. Lisa porgandid. Lõikame selle ribadeks või kasutame jämedat riivi. Jätkake praadimist veel minut.

3. Tükelda šampinjonid vastavalt soovile ja lisa köögiviljadele.

4. Kui seened on kergelt praetud, loputage riis külma veega, kasutage mis tahes sorti.

5. Lisa seentele pilafimaitseaine, lisa sool, sega läbi ja lisa peale riis.

6. Mõõdame veekeetjast keeva vee, lisame pilafile, torkame sisse küüslaugupea ja viskame sisse loorberilehe.

7. Kata pada kaanega ja pärast keetmist hauta 20 minutit. Seejärel lase veel veerand tundi soojal pliidil seista.

Mida valmistada lõunaks kiiresti ja odavalt: tatar rinnaga

Kui te ei tea, mida lõunaks kiiresti ja odavalt süüa teha, tuleb see retsept appi. Küpsetusaeg on kokku umbes pool tundi, kuna kasutatakse filee. Keeda kohe paar klaasi vett, et protsess ei veniks.

Koostisained

· 1 filee (umbes 300 g);

· 1 spl. tatar;

· sibul ja porgand;

· 1 tl. tomatipasta;

· veidi õli.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kõik köögiviljad kuubikuteks või ribadeks, see pole oluline. Aseta kuuma õli sisse, selle roa valmistamiseks on mugav kasutada pada või kastrulit. Prae.

2. Tükelda kanafilee. See küpseb kiiresti, nii et lisame selle sibulatele ja porganditele, mitte vastupidi. Prae paar minutit.

3. Maitse parandamiseks lisa lusikatäis tomatipastat. Võid selle asendada ketšupiga või lisada veidi sojakastet. Lisa vürtsid ja sega läbi.

4. Vala sisse pestud tatar ja vala kaks klaasi keeva veega. Purutaolise pudru jaoks vajate alati kaks korda rohkem vett kui teravilja. Soovitav on kasutada samu prille, et mitte eksida proportsioonidega. Sega ja kata.

5. Hauta kõike koos 12-15 minutit, kuni teravilja on valmis.

Mida valmistada lõunaks kiiresti ja odavalt: kapsasupp kiluga

Imelise kalasupi variant. Kui te ei tea, mida lõunaks kiiresti ja odavalt süüa teha, aitab see retsept sellest välja. Väikese panni kapsasupi jaoks on vaja ainult ühte purki kilu. See on odav ja saadaval kõigis kauplustes.

Koostisained

· 0,4 kg kapsast;

· 3 kartulit;

· kilupurk;

· pirn;

· üks porgand;

· kaks lusikatäit pastat;

· õli ja vürtsid.

Küpsetusmeetod

1. Vala pannile paar liitrit vett või kohe keeva vett. Panime pliidile, peale keetmist viskame sisse suvalisteks tükkideks lõigatud kartulid. Kuumuta poolküpseks ja lisa soola.

2. Rebi kapsas ja lisa kartulitele. Keeda koos pehmeks.

3. Kuni kapsasupi põhi valmib, praeme seda. Lihtsalt praadige sibul ja porgand, lisage tomatipasta. Kui see on järsk, valage veidi vett.

4. Ava kilupurk, pane pärast paariminutilist pasta praadimist pannile. Pärast kala lisamist on oluline seda kõike sageli mitte segada, et kilu oma kuju ei kaotaks. Hauta kolm minutit.

5. Tõsta tomatis olev kilu koos köögiviljadega kapsasupi sisse. Segage.

6. Lisa maitse järgi pipart, lisa soola ja hauta tasasel tulel viis minutit, et maitsed seguneksid.

Mida valmistada lõunaks kiiresti ja odavalt: pasta peekoniga!

See versioon väga huvitavast ja maitsvast Itaalia pastast peekoniga, mis valmib väga kiiresti, on suurepärane lõuna- või isegi õhtusöök. Peekonit on vaja ainult natuke, piisab väikesest tükist. Võite kasutada mis tahes pastat.

Koostisained

· 250 g pasta (kuiv);

· 50-100 g peekonit;

· 150 ml koort;

· 50 g juustu;

· vürtsid.

Küpsetusmeetod

1. Keeda pasta tavalisel viisil kastrulis vees, ärge unustage lisada soola, seejärel pange see kurn.

2. Lõika peekon väikesteks kuubikuteks. Samamoodi võid pasta keeta singiga, kanafileega läheb veidi kauem aega. Pane pannile ja prae. Natuke rasva peaks välja tulema.

3. Vala koor peekonile ja kuumuta see kuumaks. Maitsesta kaste soola ja pipraga. Võid enne kreemi lisada hakitud küüslaugu ja paar sekundit kuumutada, tuleb ka maitsev. Mõnikord praetakse sibulat või porru valget osa.

4. Lisa pool riivjuustust kuumale koorele, sega kiiresti läbi ja kombineeri see kõik keedetud pastaga. Sega uuesti ja jaga portsjoniteks.

5. Puista roa peale ülejäänud juust ja kaunista ürtidega.

Mida valmistada lõunaks kiiresti ja odavalt: laiskkapsarullid

Valik lihtsalt imelise liharoa jaoks, mis asendab nii esimest kui teist. Erinevalt klassikalistest kapsarullidest valmib kõik väga lihtsalt ja kiiresti. Kasutame suvalist enda valitud hakkliha. Täidetud kapsarullid küpsetatakse ahjus.

Koostisained

· 300 g hakkliha;

· üks sibul;

· 500 g kapsast;

· 100 g pasta;

· 200 g hapukoort;

· 200 ml vett;

· veidi õli;

· mis tahes vürtsid.

Küpsetusmeetod

1. Haki sibul peeneks ja lisa hakklihale.

2. Haki kapsas ribadeks, lisa sool, püreesta kätega ja kombineeri ka hakklihaga. Lisa neile muna ja kõik maitseained, võid välja pigistada küüslauguküüne.

3. Sega segu korralikult läbi ja vormi kohe kätega suured kotletid. Aseta vormi, pane ahju ja küpseta veerand tundi 200 kraadi juures.

4. Kuni kapsarullid on ahjus, valmista täidis: sega hapukoor pastaga, lisa klaas vett. Kui vajad rohkem kastet, võid lisada. Asetage pliidile ja soojendage.

5. Võtke kapsarullid välja, valage valmis segu ja küpsetage ahjus veel 15-20 minutit.

· Enne kui hakkate õhtusööki valmistama või retsepte otsima, pange kohe veekeetja või -pann pliidile. Keev vesi säästab aega; seda on vaja kõigi roogade jaoks.

· Lisand või lihtsalt puder maitseb paremini, kui lisad keetmisel vette õli ning ära unusta maitseaineid. Tatrasse võid visata ühe kuivatatud seene.

· Ka kõige tagasihoidlikum odavatest koostisosadest valmistatud lõunasöök on maitsvam, kui lisate erinevaid vürtse, ei koonerda rohelistega ning lähenete esitlusele ja esitlusele loovalt.

Lõunasöök on peamine söögikord, mis võimaldab koguda energiat ülejäänud päevaks. Seetõttu peab see olema tervislik, toitev ja mitte liiga raske, et pärast söömist tööaktiivsus säiliks. Uudishimulikud perenaised leiavad altpoolt näpunäiteid, mida lõunaks kiirelt ja maitsvalt valmistada.

Koostis:

• 2 liitrit kanapuljongit;
• 1 porgand;
• 4 kartulit;
• 150 g omatehtud laiu nuudleid;
• sibula pea;
• vürtsid ja jäme sool.

Ettevalmistus:

1. Kasutada tuleks värskelt valmistatud nuudleid, kuid selle supi juurde sobivad ka külmutatud tooted.
2. Pese, koori ja lõika kõik köögiviljad meelepärasteks tükkideks.
3. Saatke need veerand tundi kanapuljongis hauduma. Selle aja jooksul peaksid kartulid pehmenema.
4. Lisa nuudlid, sool ja maitsesta roog vürtsidega.
5. Küpseta maiust veel 5–7 minutit.

Serveeri lõunaks suppi ürtide ja isetehtud krutoonidega.

Hakkliha ja lavašš lasanje

Koostis:

• 3 lehte õhukest pita leiba;
• 1 tükk sibulad;
• 1 spl. rasvane piim;
• värske küüslauk maitse järgi;
• 6-8 tomatit;
• 80 g võid;
• 2 spl. l. jahu;
• 2/3 spl. peeneks riivitud parmesani ja sama palju hakitud mozzarellat.

Ettevalmistus:

1. Asetage sibul, hakkliha ja küüslauk kohe praepannile. Prae koostisosi kuni valmimiseni, purustades neid pidevalt spaatliga.
2. Kasutada tuleks ainult tomati viljaliha. See tuleks seemnete eemaldamiseks läbi peene sõela läbi ajada, seejärel segada väikese koguse küüslauguga ja keeta potis paksemaks.
3. Prae jahu kastrulis helekuldpruuniks. Lisage sellele või ja segage tugevalt, et eemaldada kõik tükid.
4. Vala juurde külm piim ja kuumuta kastet paksenemiseni.
5. Lõika lavaššilehed kulinaarsete kääridega sobivaks. Tõsta saadud põhjad üksteise peale, esmalt kata igaüks tomatikastmega, seejärel kata praelihaga ja lõpuks vala üle valge kastmega.
6. Lehtede peale asetatakse kahte tüüpi riivitud juust.

Küpseta lasanjet ahjuvormis fooliumi all veerand tundi 180°C juures. Pärast seda küpseta seda sama kaua ilma katmata.

Maitsev kartuli-zrazy seentega

Koostis:

• 1 kilo kartulit;
• 350 g külmutatud seeni;
• väike sibulapea;
• 1 muna;
• jahu;
• sool ja vürtsid;
• õli praadimiseks.

Ettevalmistus:

1. Keeda kartulid, püreesta tavalise kartulipuksuriga ja lisa soola.
2. Sulata meeseened ja prae koos sibulaga. Puista peale soola, maitseaineid ning jahvata saadud praad blenderis hakklihaks.
3. Lisa jahtunud kartulitele muna ja jahu. Sõtku kätega.
4. Vormi seenetäidisega zrazy. Eriti mugav on seda teha märgade sõrmedega – siis ei jää mass käte külge.
5. Kasta tükid jahusse ja prae, kuni tekib ilus krõbe koorik.

Serveeri maiuspala majoneesi, küüslaugu ja hapukoore kastmega.

Lõunasöögiks veiseliha stroganoff

Koostis:

• ½ kilo veiseliha;
• 1 pea valge sibul;
• 2/3 spl. hapukoor;
• 1 spl. l. jahu;
• 2 tl. tomatipasta;
• 2/3 spl. puhastatud vesi;
• soola ja pipart.

Ettevalmistus:

1. Lööge liha terveks tükiks ja lõigake see kõigepealt õhukesteks viiludeks ja seejärel ribadeks.
2. Haki sibul neljandikku rõngasteks.
3. Prae veiseribasid kõrgel kuumusel mis tahes keevas rasvas. 3-4 minutist piisab. Tõsta liha taldrikule.
4. Prae sibul ülejäänud rasvas kuldpruuniks, puista peale jahu, sega ja küpseta veel 1 minut.
5. Lisage kuldsele köögiviljale hapukoor ja tomatipasta, valage soola ja pipraga vesi.
6. Tõsta liha tagasi pannile ja hauta rooga veel 6–7 minutit.

Serveeri veiselihastrooganovi oma lemmikkuiva lisandiga.

Nuudlisupp aeglases pliidis

Koostis:

• 2 tk. kanakintsud;
• 80 g poest ostetud või omatehtud nuudleid;
• 1 porgand;
• ½ sibulat;
• 1,3 liitrit filtreeritud vett;
• kõik värsked ürdid;
• soola ja maitseaineid.

Ettevalmistus:

1. Prae köögivilju seadme kausis. Seda saate teha või või taimeõliga.
2. Lisa kintsud ja jätka praadimist 4–6 minutit.
3. Vala toidule soolaga maitsestatud vesi koos maitseainetega.
4. Lülitage režiim "Supp" 70 minutiks sisse.
5. Kui liha on küpsenud, eemaldage see kontidelt ja pange see mitmesse kaussi.

Vala valmis roog taldrikutesse ja puista üle ohtralt värskete ürtidega.

Kaupmehe moodi tatar hautatud lihaga

Koostis:

• 450 g kvaliteetveisehautist;
• pool kilo tatart;
• sool ja vürtsid maitse järgi;
• sibul ja porgand;
• 5 dessertlusikatäit tomatipastat;
• 2 spl. puhastatud vesi;
• 150 g võid.

Enne toiduvalmistamise alustamist sorteerige hautis kindlasti läbi, et eemaldada "juhuslikud" luu- ja nahatükid.

Ettevalmistus:

1. Valmista kooritud ja tükeldatud köögiviljadest suures koguses võis kuldpruun prae. Aseta sinna pasta ja lisa rasvaga hautis. Prae kõike koos segades umbes veerand tundi.
2. Loputage teravilja ja asetage see pada. Liigutage praad sinna.
3. Sega koostisained ja vala peale soolaga maitsestatud keev vesi.
4. Keeda pudrukaupmehe stiilis keskmisel kuumusel kaanega, kuni tatar pehmeneb.

Valmistatud muna koos hautisega serveeri lõunasöögi pearoana.

Rösti sealiha pannil

Koostis:

• 450 g sealiha viljaliha;
• keskmine porgand;
• keskmine pirn;
• loorberileht ja küüslauk maitse järgi;
• sool;
• pool kilo kartulit;
• vesi.

Ettevalmistus:

1. Peske liha, kuivatage ja lõigake väikesteks viiludeks.
2. Lõika kõik köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Kartuli omad peaksid olema kõige suuremad.
3. Prae liha kenasti kuldpruuniks.
4. Lisa sealihale sibul ja porgand. Peale veel 5-7 minutit praadimist lisa kartulid.
5. Valage toidule soolane vesi. See peaks kartulitükid täielikult katma.
6. Oodake segu keemist, lisage loorberileht, katke kaanega ja vähendage kuumust. Hauta maiust 40–45 minutit.

Valmis lihale lisa teiseks käiguks kartulitega värsket hakitud küüslauku.

Hernesupp suitsuribidega

Koostis:

• 1 spl. kuivad herned;
• 3–5 kartulit (olenevalt suurusest);
• 1 sibul ja porgand igaüks;
• 400 – 600 g suitsutatud searibi;
• soola ja ürte.

Ettevalmistus:

1. Lõika ribid tükkideks, lisa vesi ja küpseta 1 tund. Tulevase puljongi maitse parandamiseks võite lisada pipraterad, loorberilehti, mis tahes vürtse, kuivi või värskeid ürte.
2. Kurna valmis supipõhi. Vala sinna kontidelt eemaldatud ja tarbimiseks mugavateks tükkideks jagatud liha.
3. Lisa eelnevalt külmas vees leotatud herned. Soovitav on jätta see üleöö vedelikus tõmbama.
4. Sibulat ja porgandit võib supile lisada kas värskelt või õlis kuldpruuniks praetuna. See ei mõjuta mitte ainult valmisroa maitset, vaid ka kalorisisaldust.
5. Lisa kartulid väikeste kuubikutena.

Keeda suppi, kuni köögiviljad on pehmed. Lisa sool, puista üle ürtidega ja vala serveerimiskaussidesse.

Kartuli pajaroog ahjus

Koostis:

• 350 g kartulit;
• 1 spl. peeneks hakitud värsked šampinjonid;
• 150 g nisu kreekerid;
• 1 sibul;
• 250 g valget kapsast;
• 300 g väikesi krevette;
• 50 g võid;
• 50 ml piima;
• 1 muna;
• 50 g jahu;
• 3 spl. l. Krasnodari tomatikaste;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Hauta kapsas sibula ja Krasnodari tomatikastmega pehmeks. Lisa soola.
2. Keeda krevetid pehmeks ja koori. Valmista kartulipuder soolaga maitsestatud keevas vees. Prae seeni pruuniks.
3. Vala osa murendatud kreekertest panni põhja. Laota peale kihiti kartulipuder, seened, krevetid ja hautatud kapsas. Kaunista tulevane pajaroog ülejäänud kreekeritega.
4. Vala kõik piima, munade, jahu, soola ja sulatatud või seguga.

Küpseta maiust 20 minutit 180°C juures. Seda kartuliretsepti saab muuta, näiteks eemaldades sellest krevetid, lisades mis tahes liha või asendades köögiviljad teistega.

Hakklihapallid riisiga

Koostis:

• ½ kilo sea- ja veisehakkliha;
• muna;
• sibula pea;
• ½ spl. toores riis;
• 3 dessertlusikatäit jahu;
• sool ja pipar;
• 1 spl. kuum vesi;
• 3 dessertlusikatäit hapukoort ja 2 lusikatäit tomatipastat;
• petersell.

Ettevalmistus:

1. Sega hakkliha munaga, väga väikeste sibulatükkidega ( võite selle lihtsalt peenele riivile riivida), sool ja jahvatatud pipar. Lisa hakitud petersell.
2. Keeda riis pehmeks ja lisa lihale. Sega segu ja vormi sellest väikesed lihapallid.
3. Veeretage iga saadud pall jahus ja praadige esmalt lihtsalt suvalises õlis ning seejärel keetke 5 minutit soolaga maitsestatud kuumas vees lahjendatud tomatipastaga.
4. Lisa pannile hapukoor ja jahu, lisa maiusele soola ja hauta kaane all veerand tundi.

See hakkliharoog on maitsev serveeritud pehme kreemja kartulipudruga.

Sealiha kotletid taignas

Koostis:

• ½ kilo sealiha viljaliha;
• ½ spl. jahu;
• 2 muna;
• soola ja värskelt jahvatatud pipra segu;
• või ja taimeõlide segu praadimiseks.

Ettevalmistus:

1. Lõika liha viljaliha õhukesteks tükkideks risti ja puista peale paprika ja soola segu. Hõõru kuivained sealiha sisse kätega.
2. Jaga lahtiklopitud toormuna sisu ja jahu eraldi taldrikutele.
3. Kastke karbonaadid esmalt esimesse anumasse ja seejärel teise. Parim on teha kahekordne paneerimine, siis tulevad karbonaad eriti mahlased ja õrnad.

Prae liha grillpannil mõlemalt poolt küpseks.

Hautatud kanalihased

Koostis:

• 350 – 400 g kanamagusid;
• üks sibul;
• ½ spl. hapukoor;
• 1 spl. filtreeritud vesi;
• soola ja maitseaineid.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt prae suured sibulakuubikud kuldpruuniks. Seejärel aseta neile valmis kanalihased ja küpseta tooteid koos, kuni viimased muudavad värvi.
2. Valage panni sisu vee, soola ja maitseainetega, sulgege kaas ja hautage rooga umbes pool tundi.
3. Kui anumasse pole peaaegu enam vett jäänud, lisa hapukoor ja lisa sool.
4. sool, vürtsid, kuiv küüslauk.

Ettevalmistus:

1. Jaga kartulikuubikud kahte potti.
2. Aseta peale pannilt võetud õliga kuldpruuniks praetud kanaviilud.
3. Järgmisena jaotage sibulate ja porgandite praadimine, lisage ürdid, vürtsid ja küüslauk.
4. Vala soolaleem pottidesse ja kata toit riivjuustuga.
5. Asetage anumad veel külma ahju, seadke kuumus 180 ° C-ni.
6. Küpseta rooga 70–80 minutit.

Seda kana õhtusööki saab valmistada mitte ainult kartulite, vaid ka suvikõrvitsaga. Tegelikult saab kana ise asendada mis tahes muu külmkapis oleva lihaga ja isegi hautisega.

Pasta šampinjonidega koores



Koostis:

• 350 g pasta vibu kujul;
• sibul maitse järgi;
• 350 g juba viiludeks lõigatud šampinjone;
• värske küüslauk;
• täis klaas riivitud poolkõva juustu;
• 1 spl. vahukoor (võimalikult paks);
• soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Prae seened küüslaugu ja sibulaga, vala juurde rõõsk koor ja kuumuta segu, aga ära lase keema.
2. Lisa juust ja kuivained. Lisa purustatud küüslauk ja hauta kastet kuni pakseneb.

Koostis:

• ½ kilo veise- või lambaliha;
• 2 multikeetja tassi Basmati riisi;
• 2 sibulat;
• 1 porgand;
• värske küüslauk maitse järgi;
• 1 spl. l. spetsiaalne maitseaine pilafi jaoks;
• kuum vesi;
• jäme sool.

Ettevalmistus:

1. Aktiveerige 25 minutiks küpsetusrežiim. Küpseta sellel keskmised lihaviilud, porgandipulgad ja sibul. Õli tuleb seadme kaussi lisada vähemalt 1/3 spl. Kuid võite kasutada ka liha sulatatud rasva.
2. Aseta pestud riis prae peale ja torka küüslauguküüned tera sisse.
3. Valage kuum vesi üle kõigele, mis on 1 cm üle riisi taseme.
4. Lisa maitseained ja sool.

Küpseta pilafi multikookeris 30–35 minutit sobival režiimil. Seejärel jätke roog sama kauaks seisma.

Suurele perele rikkaliku eine valmistamiseks ei pea kulutama mitu tundi. Perenaise ülesande teevad lihtsamaks lihtsad retseptid ja erinevad köögiabilised. Näiteks aeglane pliit, topeltboiler ja blender. Ja pidage meeles, et enamasti osutuvad kõige banaalsemad toidud pere kõige edukamateks ja armastatuimateks.

Lapsest saati kõigile tuttav. Miinimumtooted, maksimaalne toitumine. Suurepärane lahendus, kui tahad midagi maitsvat, aga külmkapp on tühi.

Koostisained

• 4 keskmist kartulit;
• 2 väikest sibulat;
• 1 muna;
• 3-4 spl jahu;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• hapukoor - serveerimiseks.

Ettevalmistus

Koori kartulid ja riivi need jämedale riivile. Sama võib teha ka sibulaga või lihtsalt peeneks hakkida. Lisa kartulitele ja sibulatele muna ja jahu. Võid lisada hakitud ürte või praetud seeni või mängida maitseainetega. Soola, pipar ja segage kõik hoolikalt.

Asetage saadud tainas hästi kuumutatud praepannile ja kastke taimeõliga. Kõige mugavam on seda teha supilusikatäie abil, iga pannkooki veidi peale vajutades. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Serveeri hapukoorega. Draniki on maitsev nii kuumalt kui külmalt.

Kui eile olite õhtusöögiks küpsetanud või keetnud kartuleid, siis see retsept aitab teid.

Koostisained

• 2 vorsti;
• taimeõli - praadimiseks;
• 1 väike sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 magus pipar;
• 1 tl rosmariini, pune või muud teie valitud maitseainet;
• 4 keedetud või küpsetatud kartulit;
• ¼ tassi hapukoort või jogurtit ilma lisanditeta;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Lõika vorstid kuubikuteks ja prae taimeõlis. Kui need on kuldpruunid, asetage need paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv. Samal pannil prae hakitud sibul. Kui see muutub läbipaistvaks, lisa läbi pressi lastud küüslauk, kuubikuteks lõigatud pipar ja maitseained.

Lõika kartulid pooleks, eemalda lusikaga südamik, jättes seinad umbes 5-7 mm paksuseks. Aseta iga poole sisse veidi hapukoort või jogurtit ning vorsti- ja köögiviljatäidis. Riivi peale juust.

Roa võib serveerida nii, nagu see on, või asetada see paariks minutiks ahju või mikrolaineahju, et juust sulaks.

Hooajaline roog: odavaim pärast saagikoristust. Selle roa variatsioone võib olla nii palju kui soovite – kõik sõltub teie kulinaarsest kujutlusvõimest. Siin on üks neist.

Koostisained

• 1 keskmine suvikõrvits;
• 1 keskmine baklažaan;
• 2 väikest kuuma paprikat;
• 2 keskmist paprikat;
• 2 väikest sibulat;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tass oad;
• 1 purk konserveeritud maisi;
• 3 supilusikatäit tomatikastet;
• taimeõli - praadimiseks;
• sool, jahvatatud must pipar, pune - maitse järgi.

Ettevalmistus

Valmistage köögiviljad ette, koorides ja tükeldades. Ärge unustage baklažaanidelt eemaldada kibedust ja eemaldada paprikatelt seemned. Oad kergelt soolaga maitsestatud vees.

Asetage köögiviljad (v.a kuumad paprikad ja oad) hästi kuumutatud paksu põhjaga pannile või kastrulisse, mis on määritud taimeõliga. Hauta kõike madalal kuumusel.

Kui köögiviljad on pehmed ja vedelad, lisa oma maitse järgi tomatikastet, soola, pipart, pune ja muid vürtse. Tomatikastme asemel võid kasutada peeneks hakitud tomateid omas mahlas. Nüüd tuleb roa peamine esiletõst – tšillipipar. Mida rohkem lisate, seda vürtsikam on hautis.

Sulgege kaas ja hautage 20 minutit. Serveeri hapukoore ja leivaga.

Burrito on Mehhiko lehtleib, mis on täidetud erinevate täidistega. Kuna meie roogade valik on säästlik, siis tortilla asemel võid kasutada Armeenia lavašši.

Koostisained

• ½ tassi oad;
• sool - maitse järgi;
• salati lehed;
• 1 suur tomat;
• 1 õhuke pita leib;
• 2 spl kuuma kastet;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Keeda oad (soovitavalt valged) soolaga maitsestatud vees. Pese ja tükelda salat ja tomat. Talvine variant - tomatid omas mahlas ja hiina kapsas.

Soojendage pita leiba veidi ja pintseldage seda kuuma kastmega. Aseta köögiviljad ja puista peale riivjuust. Rulli pita leib torusse või ümbrikusse.

Serveerida saad hapukoore või muu meelepärase kastmega.

5. Taimsed burgerid

Kes ütles, et burgeripihv peab olema lihast? Eelarvega saab seda teha köögiviljadest.

Koostisained

• ½ tassi oad;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 1 hunnik koriandrit või muid rohelisi;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 1 muna;
• ½ tassi jahu;
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 burgeri kuklit;
• taimeõli - praadimiseks;
• 1 supilusikatäis ketšupit;
• 1 spl rohelist karripastat.

Ettevalmistus

Jahvatage keedetud (või konserveeritud) oad blenderis, kuid mitte liiga palju. Lisa sellele hakitud pähklid, ürdid, küüslauk, sibul ja munavalge. Segage hoolikalt, lisades järk-järgult jahu. Kui see osutub veidi vedelaks, lisa veel jahu.

Lisa sool ja pipar, sega uuesti korralikult läbi ja tõsta 10 minutiks külmkappi. Samal ajal rösti burgeri kuklid kuival pannil. Seejärel vala sisse õli ja prae selles vormitud oakotletid. Need peaksid olema umbes kukli suurused, kuid mitte liiga paksud. Peate praadima krõbedaks.

Määri alumine kukkel rohelise karripastaga, aseta sellele oakotlet, vala peale ketšup ja aseta kukli teine ​​osa. Soovi korral võid burgerile lisada salati- ja tomativiile.

See on suurepärane lahendus, kui soovite midagi kuuma, kuid pole aega täisväärtuslikku suppi valmistada. Samas on roog väga-väga dieetne.

Koostisained

• sool - maitse järgi;
• 2 suurt kartulit;
• 1 loorberileht;
• 2 suurt sibulat;
• hapukoor - serveerimiseks.

Ettevalmistus

Võtke kolmeliitrine kastrul ja täitke see umbes kolmveerandi ulatuses veega. Kuumuta keemiseni. Kui vesi hakkab keema, lisa sool. Asetage kooritud ja tükeldatud kartulid keevasse vette. Loputage ja lisage loorberileht.

Kui kartulid on pehmed, on supp valmis! Vala see taldrikutesse, lisades igaühele peotäis (või isegi rohkem) hakitud sibulat. Valgendage supp hapukoorega (mida rohkem, seda maitsvam) ja alustage sööki.

See on nii iseseisev kui ka suurepärane roog. See valmib väga kiiresti ja toodete komplekt on nii elementaarne, et selle leiab ilmselt igast kodust.

Koostisained

• 3 suurt sibulat;
• 2 muna;
• 100 g hapukoort;
• 100 g jahu;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• taimeõli friteerimiseks.

Ettevalmistus

Koorige sibul, lõigake rõngasteks ja eraldage need. Sibula liigsest kibedusest vabanemiseks vala see peale keeva veega. Kõige mugavam on seda teha kurnis, et saaksid rõngad kohe külma vee alla panna ja küpsemist takistada.

Valmista tainas. Klopi munad vahuks, lisa hapukoor, jahu ja sool ning klopi kõik läbi. Kui sulle meeldib vürtsikas, võid taignale lisada pipart või sinepit. Lisaks lisatakse vahel ka riivjuustu, et sõrmused krõbedamaks muutuksid.

Puista sibularõngad jahuga, kasta siis taignasse ja pane hästi kuumutatud taimeõlisse. Kui ilmub kuldne koorik, saate selle eemaldada. Asetage valmis sibularõngad paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv.

Võib serveerida mis tahes tomatiga.

Poe kalaosakonnast saab kõige odavamalt osta pollocki. Samal ajal saab seda valmistada nii, et see ei maitseks kehvemini kui eliitsordid.

Koostisained

• 500 g pollocki filee;
• 2 spl jahu;
• taimeõli - praadimiseks;
• 2 väikest tomatit;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 1 küüslauguküünt;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Loputage kalafilee, veenduge, et selles ei oleks konte, ja lõigake väikesteks tükkideks. Igaüks neist tuleb jahus rullida ja kuumal ja õlitatud pannil praadida. See võtab umbes 7 minutit.

Seejärel lisa samale pannile jämedalt hakitud tomatid ja hakitud roheline sibul (mida rohkem, seda parem). Maitsesta soola, pipraga ning pigista kalale ja köögiviljadele küüslauguküüs. Sega ja hauta umbes 10 minutit. Kui näete, et pannil on vähe vedelikku ja sisu hakkab kõrbema, lisage veidi vett.

Küpsetamise lõpus võid kõike riivjuustuga üle puistata. See kala sobib hästi pasta kõrvale.

Veel üks kõigile lapsepõlvest tuttav roog. Paljud koduperenaised katsetavad (või kodujuustuga). Teised usuvad, et klassikaline versioon on ideaalne.

Koostisained

• 500 g kodujuustu;
• ¼ teelusikatäit soola;
• 2 spl suhkrut;
• 2 spl jahu;
• 1 muna;
• 30 g võid;
• hapukoor või moos - serveerimiseks.

Ettevalmistus

Püreesta sügavas kausis kahvliga toorjuust. Lisage sellele sool, suhkur ja jahu, purustage muna. Sõtku tainas. See peaks olema pehme, kuid mitte käte külge kleepuv. Kui kodujuust on liiga rasvane ja märg ning tainas ei kleepu kokku, lisa veel veidi jahu.

Vormi saadud juustumassist umbes 2 cm paksused kotletid Prae juustukoogid võis mõlemalt poolt umbes 5 minutit.

Parem on juustukooke serveerida kuumalt, kuigi jahtunult on need väga maitsvad. Neid võib puistata tuhksuhkru või moosiga. Need, kes armastavad vähem magusat varianti, söövad juustukooke hapukoorega.

See retsept paneb paljud inimesed pead vaevama: kana, sool ja kõik?! Kuid kui proovite seda, olete lihtsalt liiga laisk, et ahjus kana küpsetada. Pealegi on sel juhul tulemuseks lihtsalt hingematvalt krõbe koorik!

Koostisained

• broilerkana kaaluga 1,5–2 kg;
• 1 kg lauasoola.

Ettevalmistus

Jahutatud kanarümp tuleb loputada ja kuivatada paberrätikutega. Soovi korral võib kana hõõruda kuivatatud ürtide ja sidrunimahlaga, kuid see pole sugugi vajalik. Kui kana on piisavalt rasvane, on see juba mahlane ja maitsev.

Kata ahjuplaat pärgamendiga ja puista sellele umbes 2 cm kihina soola. Aseta kana soolale, allapoole ja pane 1,5 tunniks 200 °C-ni eelsoojendatud ahju. Küpsust saate kontrollida, kui torgate kana hambatikuga läbi. Kui välja tuleb selge mahl, võib kana eemaldada.

Milliseid kiirtoite teate? Ja kas lugejate hulgas on inimesi, kes suudavad valmistada maitsva roa sõna otseses mõttes mitte millestki?