Retseptivalikud õhtusöögiks. Maitsev õhtusöök aeglases pliidis, sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele

Võimalus valmistada õhtusöök kiiresti ja maitsvalt on kasulik igale koduperenaisele, kes tuleb pärast tööd ja soovib oma majapidamist üllatada. Juhtub, et külaliste saabumiseni on jäänud vähe aega ja peate tegema midagi lihtsat, kuid väga maitsvat ja toitvat.

Artiklis esitatakse kogumik lihtsatest roogadest, mida saab valmistada aeglases pliidis, ahjus või kodus pliidil. Valige samm-sammult retsept, mis teile meeldib, valmistage koostisosad ja alustage toiduvalmistamise protsessi.

Mida valmistada õhtusöögiks kartulitega

Maalähedased kartulid sibula ja küüslauguga

Kiire ja lihtne kartuliõhtusöök. Universaalne lisand kana-, kala-, sea- ja veiselihakotlettidele. Sobib suurepäraselt värskete köögiviljadega.

Koostis:

Värsked õhukese koorega kartulid - 4 tükki,
Küüslauk - 1 nelk,
sibul - 1 tk,
taimeõli - 6 suurt lusikatäit,
Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi,
Rohelus - kaunistuseks.

Ettevalmistus:

Pese kartulid jooksva vee all. Soovi korral võid värskelt kartulilt koore maha kraapida. Lõikasin keskmise suurusega viiludeks.
Küüslaugu ja sibula koorin ja loputan hoolikalt. Hakin peeneks. Hakisin sibula õhukesteks poolrõngasteks, küüslaugu väikesteks tükkideks. Panin pannile. Prae kuni kuldpruunini. Segan, vältides põletamist.
Laotasin valmis sibula-küüslaugu prae. Järgmisena saadan kartulid praadima. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Lisa maitse järgi vürtse (sool ja pipar).

Video retsept

Serveerin küüslaugu ja sibulaga, kaunistan peeneks hakitud värskete ürtidega. Eelistan kasutada peterselli krõbedate ja kuldpruunide kartulitega.

Praetud kartul seentega

Koostis:

Värsked seened - 500 g,
kartul - 1 kg,
Küüslauk - 2 nelki,
Sibul - 1 suur pea,
Sool, pipar - maitse järgi,
Rohelus - kaunistuseks.

Ettevalmistus:

Värsked seened (teie maitse järgi) pesen põhjalikult ja keedan vähese soolaga vees.
Pese kartulid ja eemalda koor. Lõikasin võrdseteks tükkideks. Viskan selle eelkuumutatud taimeõliga pannile.
Kartulite küpsemise ajal hakin hoolikalt seened. Kooritud ja põhjalikult pestud sibula hakkisin õhukesteks rõngasteks.
Peale 10-minutilist kartulite praadimist lisa hakitud sibul ja sool.
Hautan suletud kaane all 15-25 minutit kuni täieliku valmimiseni. Aeg-ajalt segan.
2-3 minutit enne valmimist lisa 2 peeneks hakitud küüslauguküünt.

Kartulipajaroog juustu ja vorstidega

Õhtusöögiks lihtsa roa valmistamiseks on parem kasutada kõva juustu ja tavalisi piimavorste.

Koostis:

kartul - 5 tükki,
vorstid - 4 tk,
Juust - 100 g,
Kana muna - 2 tükki,
Või - küpsetamiseks,
Roheline sibul - 5 g (kaunistamiseks),
Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Koorin kartulid ja keedan vees, millele on lisatud soola. Panin taldrikule. Jätan jahtuma.
Munad purustan ja klopin eraldi kaussi. Sool ja pipar.
Riivin jahtunud kartulid. Sega munadega.
Laotasin kartuli-munasegu võiga määritud ahjuplaadile.
Pajaroa peale asetan parajateks ringideks lõigatud vorstikesed. Juustust valmistan peenele riivile hakitud “mütsi”.
Lülitan ahju sisse. Kuumutan 180-200 kraadini. Saadan kartulivormi 10-15 minutit. Peale küpsetamist puista peale hakitud roheline sibul.

Video kokkamine

Head isu!

Kartuli pannkoogid

Väga lihtne ja uskumatult maitsev retsept kartulipannkookidele. Nõutava konsistentsiga taigna saamiseks ärge kasutage värskeid mugulaid. Uuest kartulist valmistatud Draniki ei hoia oma kuju hästi. Kui muid köögivilju pole, saate olukorra päästa muna, maisi või kartulitärklisega.

Koostis:

kartul - 4 keskmise suurusega mugulat,
Jahu - 1 supilusikatäis,
hapukoor - 1 supilusikatäis,
Või - 1 supilusikatäis,
Sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kartulid riivin jämeda riiviga. Saadud segu pigistan välja (eemalda liigne vedelik). Lisan keskmise rasvasisaldusega hapukoore ja jahu. Soola ja sega tainas korralikult läbi.

Kasulikud nõuanded.

Maitse saamiseks võite lisada spetsiaalse pressi läbi lastud küüslauguküünt.
Kuumutan pannil õli, muidu ei tule pannkoogid välja.
Ma levitasin toorikud, kasutades supilusikatäit. Peaksite saama keskmise paksusega koogid.

Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tuli - keskmine.

Kartulipannkooke serveerin hapukoorega.

Lihata õhtusöögi retseptid

Köögiviljahautis Kasulikud nõuanded.

Koostis:

Selleks, et baklažaan ei muutuks kibedaks ja ei rikuks hautise maitset, eemaldage nahk ja asetage see veega sügavale taldrikule. Jäta mõneks minutiks seisma.
kapsas - 300 g,
kartul - 4 tükki,
Suvikõrvits - 1 tükk,
Baklažaan - 1 tk,
Tomat - 1 puuvili,
Sibul - 1 pea,
Porgand - 1 tükk,
magus pipar (bulgaaria) - 1 tk,
rohelised oad - 100 g,
Tomatipasta - 1 supilusikatäis,

Ettevalmistus:

Loputan köögiviljad jooksva vee all. Kuivatage õrnalt köögipaberiga.
Ma hakkan lõikama. Köögiviljad püüan lõigata võrdseteks osadeks, välja arvatud sibul ja porgand, mida on parem teha väiksemaks. Hakin kapsa õhukesteks ribadeks.
Lõikasin baklažaani keskmise suurusega tükkideks, võttes arvesse, et köögiviljad lähevad praadima.
Paprikatelt eemaldan seemned. Lõikasin kuubikuteks. Ma teen sama ka suvikõrvitsa, kartulite, värskete tomatite ja brokkoliga.
Lõikasin porgandid õhukesteks poolikuteks ringideks ja sibula peeneks. Praen pajas taimeõli lisamisega.
Järgmisena viskan sisse hakitud valge kapsa. Küpseta 10-15 minutit keskmisel kuumusel.
Laotan välja köögiviljad: paprika, suvikõrvits, baklažaan, kartul. Sool ja pipar maitse järgi. Valan vett (120-150 g). Hautan 10-15 minutit.
Lõpuks laotan välja ülejäänud koostisosad, sealhulgas tomatipasta. segan. Hautan kuni täieliku küpsemiseni.

Köögiviljasortii serveerin kuumalt, kaunistan värskete ürtidega (petersell ja till).

Kerge salat juustu, küüslaugu ja ananassiga

Õhtusöök valmib väga kiiresti ja lihtsalt ning maitseb ebatavaliselt. Kaetud madala kalorsusega majoneesiga.

Koostis:

konserveeritud ananassid - 200 g,
kõva juust - 150 g,
Küüslauk - 2 nelki,
Sool - maitse järgi
Madala rasvasisaldusega majonees - kastmiseks.

Ettevalmistus:

Avan ananassikonservi purgi, kurnan siirupi välja ja võtan viljaliha välja. Lõikasin väikesteks kuubikuteks.
Lõikasin kõva juustu väikesteks tükkideks. Sega sügaval taldrikul ananassidega.
Küüslaugu koorin ja lasen läbi spetsiaalse küüslaugupressi. Segan madala kalorsusega külma kastmega (majoneesiga).
Maitsestan salati kastmega. Lisan maitse järgi veidi soola.

Head isu!

Mida valmistada kana õhtusöögiks

Hautatud kana kapsaga aeglases pliidis

Õhtusöögiks mahlase roa saamiseks on kuiva kanafilee asemel parem kasutada kintsupulki.

Koostis:

valge kapsas - 200 g,
Kana kintsud - 12 tükki,
Tomat - 1 puuvili,
Oliiviõli - 1 väike lusikas (sibula praadimiseks),
Jahvatatud pipar, sool - maitse järgi,
Värsked ürdid - kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

Puhastan sibula. Lõikasin väikesteks tükkideks. Panin aeglasesse pliiti. Prae teelusikatäie oliiviõliga. Küpseta kuni läbipaistvuseni.
Haki valge kapsas peeneks.
Minu kana. Kuivatage köögirätikutega.
Lisan koostisained kiht-kihi haaval multikeetja reservuaari. Põhjas peaks olema sibul, seejärel kapsas ja kanakintsud. Lisan soola ja pipart.
Lülitan sisse programmi "Kustutamine".
Segage kana ja kapsas õrnalt puidust spaatliga. Programmi käivitamisest peab olema möödunud rohkem kui 15 minutit.

Video retsept

Serveerin roa kuumalt, peale puistatuna värskete ürtidega.

Kanafilee lisandiga

Maitsev ja toitev õhtusöök 2 inimesele.

Koostis:

kanafilee - 500 g,
Porgand - 1 keskmise suurusega juurvili,
Sibul - 1 pea,
nisujahu - 2 suurt lusikat,
päevalilleõli - 1 supilusikatäis,
Roheline sibul - 1 kamp,
Sool, maitseained kana jaoks - maitse järgi.

Kaunistuseks:

Riis - kaks 80-grammist kotti.

Ettevalmistus:

Pese kanafilee hoolikalt. Vajadusel eemaldan kile. Lõikasin korralikeks kuubikuteks. Panin taldrikule. Soola ja lisa vürtsid (oma äranägemise järgi). Panin selle kõrvale.
Köögivilju pesen ja koorin. Hakisin sibula poolrõngasteks, porgandid lõikasin väikesteks kuubikuteks.
Panin kanafilee osad praepannile. Prae päevalilleõlis kergelt pruuniks. Valage jahu, segage ja praadige, kuni see on täielikult keedetud, vähendades kuumust.
Asetage kanafilee sügavasse kastrulisse. Puistan sibula porgandiga.
Valan keedetud vett. Hauta tasasel tulel 8-12 minutit. Aeg-ajalt segan.
Lisandina keedan kottides keskmise teraga riisi.

Mina serveerin mahlast kana sibula, porgandi ja keedetud riisiga. Kaunistan peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Hakkliha õhtusöögi retseptid

Bolognese spagetid

Kasulikud nõuanded.

Koostis:

Panni kahjustamise vältimiseks olge ettevaatlik ja kasutage puulusikat.
veisehakkliha - 500 g,
Värsked tomatid - 5 tk,
Tomatid omas mahlas - 600 g,
punane sibul - 1 tk,
12% rasvasisaldusega koor - 5 supilusikatäit,
oliiviõli - 3 suurt lusikatäit,
basiilik - 4 lehte,
parmesan - 150 g,

Ettevalmistus:

Sool, must pipar - maitse järgi.
Sibula lõikasin väikesteks tükkideks. Prae pannil eelkuumutatud oliiviõliga. Panin tule keskmisele. Üritan sibulat pehmeks muuta.
Lisan hakitud punasele sibulale tomatid omas mahlas. Hauta 10–15 minutit, jättes meelde segamise.
Lisa tomati-sibula segule koor. Sool ja pipar. segan.
Panin hakkliha teisele pannile küpsema. Praen seda taimeõlis.
Valmis lihatootele lisan omas mahlas tomatid sibulaga, värsked tomatid neljandikku lõigatud. segan.
Bolognese pasta keedan seni, kuni värsked tomatid on pehmed.

Video kokkamine

Keeda spagetid kastrulis pakendil oleva retsepti järgi. Serveeri tasasel vaagnal, mille peal on valmistatud lihakaste.

Ilusa kaunistuse teen riivjuustuga (eelistan parmesani). Peale panin värskeid basiilikulehti. Söö oma tervise nimel!

Koostis:

Liha pajaroog
Veise- ja seahakkliha - 300 g,
kartul - 3 keskmise suurusega mugulat,
Värske tomat - 1 tk,
Tomat - 1 puuvili,
majonees - 100 g,
kõva juust - 150 g,
Keedetud vesi - 3 supilusikatäit,
Küüslauk - 1 nelk,
Sool, pipar - maitse järgi,
Taimeõli - vormi määrimiseks.

Ettevalmistus:

Viige valmis hakkliha sügavasse kaussi. Purustan 1 kanamuna. Lisan pipart ja soola. Segan hoolikalt ja aeglaselt.
Kartulid pesen, koorin ja lõikan õhukesteks viiludeks.
Määri ahjuvormi põhi taimeõliga. Lisan tükeldatud kartulid ja soola.
Valmistan lihtsat kastet. Eraldi taldrikul segage 4 suurt lusikatäit majoneesi keedetud veega. Lisan soola ja oma lemmikvürtse. Pigistan 1 küüslauguküüne läbi spetsiaalse pressi. segan. Aromaatne kartulikaste on valmis.
Määrisin kastmega. Pajaroa järgmine kiht on õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul. Seejärel lisan hakkliha vürtsidega.
Tomatid lõikasin viiludeks. Laotasin peale hakkliha. Ma teen majoneesist õhukese võrgu. Pigista ühtlane kiht kogu pajaroa pinnale.
Juustu riivin peeneteralisel köögiviljaveskil.
Lülitan ahju sisse. Kuumutan 200 kraadini. Võtan pajaroa 30-35 minutiks välja.

Maitsvad sealiha õhtusöögitoidud

Sealiha seentega pehmes hapukoorekastmes

Koostis:

sealiha - 500 g,
šampinjonid - 300 g,
Sibul - 1 suur tükk,
Hapukoor 20% rasva - 1 tass,
Taimeõli - praadimiseks,
Sool, maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Sealiha lõikasin väikesteks tükkideks (pärast põhjalikku pesemist ja liigse rasva eemaldamist).
Seened lõikasin õhukesteks viiludeks, sibulad poolrõngasteks.
Võtan panni. Valage taimeõli, soojendage see ja lisage sibul pruuniks.
Panen sealiha välja. Prae kuni pehmenemiseni, unustamata segamist.
Lisan seened, maitseained ja soola. Praen 10-15 minutit, siis lisan hapukoore ja segan. Panen kaane kinni ja vähendan kuumust.
Sealiha ja seeni tuleb aeg-ajalt segada.

Serveerin õhtusöögiks koos keedetud kartulite ja hakitud värskete köögiviljadega. Head isu!

Sealiha pilaf

Koostis:

sealiha - 800 g,
riis - 500 g,
Porgand - 3 tükki,
Sibul - 4 pead,
Küüslauk - 3 nelki,
Vürtsid pilafi jaoks - 1 tl,
taimeõli - 1,5 supilusikatäit,
Sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Lisan pada õli. Kuumutan ja praen ühesuurused korralikud sealihatükid.
Lisan kuubikuteks lõigatud porgandi. Küpseta sealihaga 5 minutit. Järgmisena laotan välja peeneks hakitud sibula. Prae läbipaistvaks. Lisan pilafi jaoks spetsiaalseid vürtse (teie maitse järgi) ja soola.
Valage vette, kuni vedelik katab koostisosad täielikult. Lülitage madalal kuumusel sisse ja hautage 15-25 minutit.
Valan peale riisi, pestakse põhjalikult jooksva vee all. Valan keetmiseks vajaliku koguse vett (2 cm üle riisi taseme).
Hautavasse pilafisse panin kooritud küüslauguküüned. Piisab 3-4 tk.
Panen pada kinni. Mina jätan pilafi 30-40 minutiks küpsema.

Segan valmis roa, tõstan taldrikutele ja serveerin.

Originaalsed ja odavad toidud aeglases pliidis

Kana kõhulihased küüslaugu ja porgandiga

Koostis:

Kana kõri - 500 g,
sojakaste - 100 ml,
Porgand - 200 g,
taimeõli - 1 supilusikatäis,
Küüslauk - 2 nelki,
Loorberileht - 1 tk,
Vürtspipar - 3 hernest,
Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Pese kanalihased kurnis jooksva vee all. Eemaldage ettevaatlikult liigne rasv ja kile. Ma pesen uuesti. kuivatan ära.
Panen keedunõusse, kallan külma veega, lisan pipraterad ja 1 loorberileht.
Küpsetan suurel võimsusel režiimis “Toiduvalmistamine” 60 minutit. Praegu saate oma kodutööd teha. Ma võtan valmis vatsakesed välja. Nõrutan vee koos pipra ja loorberilehega. Jätan jahtuma.
Koorin porgandeid. Korea porgandite valmistamiseks riivin selle spetsiaalse riiviga.
Valan multikookerist pestud roogadesse taimeõli. Kuumutan ja panen porgandid välja.
Lõika veidi jahtunud vatsakesed ettevaatlikult kuubikuteks.
Pärast seda, kui porgandid on kergelt kuldsed, kannan vatsakesed üle. segan. Prae koos 3-4 minutit.
Valan sisse sojakastme, soola, pipra ja lisan pressi abil purustatud küüslaugu.
Panen multikeetja kinni. Lülitan sisse programmi "Kustutamine". Seadsin taimeri 15 minutiks.

Ma serveerin õhtusöögiks maitsvaid kanalihaseid koos spageti või pastaga.

Tatar nagu kaupmees

Koostis:

tatar - 1 klaas,
liha - 350 g,
Porgand - 1 keskmise suurusega,
Sibul - 1 pea,
vesi - 400 ml,
taimeõli - 3 suurt lusikatäit,
Sool, pipar, täiendavad vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Valan multikookerisse taimeõli. Panin selle soojenema (vali üks režiimidest “Küpsetamine” või “Pie”). Valmistan klassikalist köögiviljasauti porgandi ja sibulaga.
Seejärel lisan peeneks hakitud lihatükid. Prae aeg-ajalt segades 30-35 minutit.
Lülitan praadimisrežiimi välja ja lisan vett. Valan sisse pestud tatra. Panen kaane kinni. Küpsetan režiimis “Küpsetamine” või spetsiaalses “Tatar” režiimis (kui see on saadaval). Küpsetusaeg on olenevalt seadmete võimsusest 30-40 minutit.

Samm-sammult retseptid maitsvate roogade valmistamiseks ahjus

Kana chakhokhbili

Väga lihtne retsept kana küpsetamiseks ahjus õhtusöögiks. Lisandiks sobib keedetud riis või praekartul.

Koostis:

kana - 1,4 kg,
magus pipar - 1 tk,
Tomatid - 8 keskmise suurusega puuvilja,
Küüslauk - 4 nelki
Khmeli-suneli - 1 lusikas,
Oliiviõli - praadimiseks,
Roheline sibul - 1 kamp,
Punane vein, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Pese kana hoolikalt ja kuivata. Lõikasin portsjoniteks. Tõsta mittenakkuvale pannile. Õli ma ei lisa. Prae keskmisel kuumusel, aeg-ajalt keerates.
Kuumutage eraldi pannil oliiviõli. Viskan sisse peeneks hakitud sibula. Küpseta kuldpruuniks.
Tomatid koorin ja hakin peeneks. Eemalda pipralt seemned ja lõika õhukesteks tükkideks.
Lisan lihale köögiviljad, lisan soola ja valan veini. Panen panni kaanega kinni. Kui vedelikku pole piisavalt, valage veidi keedetud vett.
Haki roheline sibul ja küüslauk peeneks. Tõstan selle lihale ja lisan lusikatäie khmeli-suneli. Hautan 15 minutit.

Kõrvale (näiteks keedetud riisile) serveerin mahlast kanatšakhokhbilit tomati ja paprikaga. Ma ei unusta taldrikule panna krõbedat sibulat.

Lihapallid "Siilid"

Koostis:

seahakkliha - 500 g,
riis - pool klaasi,
Tomatipasta - 2 supilusikatäit,
hapukoor - 150 g,
sibul - 1 tk,
Sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Peske riis põhjalikult ja asetage see kastrulisse. Täida veega ja kuumuta keemiseni. Seejärel keedetakse madalal kuumusel 15 minutit.
Tõstan selle sõelale, aga ei loputa. Jätan jahtuma.
Panin ahju eelsoojenema 180 kraadini. Koorin ja pesen sibulad. Hakin peeneks.
Aseta seahakkliha eraldi kaussi, lisa sibul, sool ja pipar. Segage hoolikalt, et maitseained jaotuks ühtlaselt.
Lisan riisi ja tomatipasta (1 lusikas). Segan märgade kätega.
Määri ahjuvorm hapukoorega.
Valmistan hakklihast keskmise suurusega ümmargused lihapallid. Panin selle vormi.
Valmistan isetehtud kastme tomatipastast, soolast, piprast ja 100 ml veest. segan. Kastan siile isetehtud kastmega.
Küpsetan lihapallid 180 kraadi juures kuldpruuniks. Optimaalne küpsetusaeg on 35 minutit.

Valige üks oma lemmikretseptidest ja valmistage maitsev õhtusöök kogu perele. Toiduvalmistamise retsepte on tohutult palju, seega keskendu oma leibkonna maitse-eelistustele ja soovidele, vaba aja hulgale ja käepärastele koostisosadele.

Tervisliku õhtusöögi reeglid. Milliseid toite, millal ja mis kogustes tohib süüa. Õige õhtusöök kehakaalu langetamiseks. Retseptid.

Õhtusöögist keeldumine on üks levinumaid vigu, mida inimesed teevad, juhindudes soovist kiiresti liigseid kilosid kaotada. Dietoloogid ja gastroenteroloogid on üksmeelel: õhtusöök on hädavajalik. Peaasi, et teete seda targalt, on hullem kui õhtusöök.

Õhtusöögiks sobivad hästi seeditavate proteiinide, ensüümide ja kiudaineterikastest looduslikest saadustest valmistatud toidud, mis pole vürtsidega üle koormatud, kui need on magustoidud, siis mõõdukalt magusad. Lisateavet selle kohta, milline õhtusöök peaks olema, kui palju, millal ja mida süüa, lugege meie artiklist.

Tervisliku õhtusöögi reeglid

1. Portsjoni suurus ja toidu suhe

Peotäis või see, mis mahub kahte peopesa, on teie tavaline portsjon. Keskmiselt on see umbes 350 g mehe ja 250 g naise puhul. Oluline reegel: köögivilju ja ürte peaks taldrikul olema 2 korda rohkem kui valku.

2. Kalorite sisaldus portsjoni kohta

Õhtusöögi keskmine kalorisisaldus on kuni 400 kcal (kaalust langetajatele - 300-350 kcal). Korralik õhtusöök peaks olema tasakaalustatud, kuid mitte kaloririkas: ideaaljuhul, kui viimane toidukord moodustab 20-25% päevase toidukoguse kalorisisaldusest.

3. Õhtusöök

Viimase söögikorra aeg sõltub eelkõige päevakavast, seega on see iga inimese jaoks individuaalne. Peamine tingimus on õhtusöök hiljemalt 3-4 tundi enne magamaminekut. Näiteks kui lähete magama kell 21.00, siis on soovitav viimane söögikord olla kell 17.00, kui aga südaööle lähemal, siis saab õhtust süüa kell 19.00-20.00.

Kui õhtusöögi juurde kuulub portsjon praekartulit, mis istub taldrikul mahlase sealihakotleti kõrval, mida täiendavad majoneesisalat ja kook, siis on parem, nagu rahvatarkus õpetab, anda õhtusöök vaenlasele. Selline menüü rikub figuuri ja kahjustab tervist. Õhtusöögiks keelatud roogade nimekirjas on kõik pudrud peale tatra, maisihelbed, soolapähklid, praeliha, kartulid, kaunviljad, ketšup ja majonees. Õhtusöögiks ei soovitata ka pastat, pelmeene, pelmeene, küpsetisi, sh saia, šokolaadi ja muid maiustusi.

5. Tervislikud tooted

Tailiha: kana, kalkun, küülik, veiseliha;
Mereannid: rannakarbid, krevetid, kammkarbid, krabid, kalmaar;
Väherasvane ja mõõdukalt rasvane kala: lest, tursk, põhjaputassuu, haug, jõe- ja meriahven, koha, tuunikala, roosa lõhe, forell, karpkala, lõhe, ristikarp jne;
Värsked köögiviljad: igat tüüpi kapsas, paprika, kurk, redis, tomat, hapuoblikas, spinat, salat, seller, porrulauk, petersell, till ja muud rohelised;
Hautatud, keedetud, küpsetatud ja aurutatud köögiviljad: porgand, peet, suvikõrvits, baklažaan, kõrvits, paprika, mais, igat tüüpi kapsas;
Pehmeks keedetud munad, omlett värskete ürtide, köögiviljade, kodujuustu või madala rasvasisaldusega juustuga (tofu, fetajuust, ricotta);
Probiootilisi eluskultuure sisaldavad looduslikud fermenteeritud piimatooted (madala rasvasisaldusega või minimaalse rasvasisaldusega): keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, kalgendatud piim, jogurt, kodujuust;
Kõik marjad ja puuviljad, välja arvatud banaanid ja viinamarjad: õunad, virsikud, hurmaa, tsitrusviljad, kiivid, ananassid, vaarikad, kirsid, mustikad jne;
Mandlid, kreeka pähklid, kuivatatud puuviljad, seened, täistera pärmivaba leib (kuid mitte rohkem kui 40 g);
Piim on soe tingimusel, et seda tarbitakse muust toidust eraldi.

Tervislikud õhtusöögi võimalused

Kõige kasulikumad kombinatsioonid õhtusöögiks:

Grillitud linnufilee (kana või kalkuniliha) köögiviljasalatiga kõrvale;
Keedetud riis (koorimata pruun) mereandidega (karbid, krevetid, kalmaar või kammkarbid);
Köögiviljahautis (suvikõrvitsast, porgandist, sibulast, kapsast ja paprikast);
Tatrapuder värskete tomatite, redise või kurgi lisandiga;
Mereandide salat köögiviljadega;
Kodujuust mee ja marjadega;
Ahjus küpsetatud, grillitud või aurutatud kala, mille kõrvale on lisatud värskeid köögivilju;
Fooliumis küpsetatud küülikuliha tomatisalatiga;
Kodujuustu pajaroog ürtide ja köögiviljadega;
Köögiviljasupp valge liha või mereandidega;
Omlett seente, roheliste herneste või hautatud köögiviljadega (paprika, sibul ja tomat);
Kõrvitsasalat porgandiga või kõrvitsapajaroog kodujuustuga.

Õige õhtusöök kehakaalu langetamiseks

Kui soovid lahku lüüa vihatud sentimeetritest oma vöökohal, ära mingil juhul loobu õhtusöögist. Õhtusöögist ilma jättes võite kaotada paar kilogrammi, kuid sellest piisab vaid lühikeseks ajaks: toidupuudust aimates peab keha seda näljaseks ja hakkab seda reservi panema.

Kaalulangetamise õhtusöök peaks olema kerge, kuid see ei saa piirduda õuna või klaasi keefiriga. Valige rammusad valgu- ja köögiviljatoidud, sööge värskeid köögivilju ja marju. Kaalu langetamiseks on väga kasulikud kõik kapsa liigid: valge kapsas, hiina kapsas, lillkapsas, Savoia kapsas, rooskapsas. Õhtusöögiks pakutav merevetikas annab täiskõhutunde ja marineeritud vetikad hoiavad ära seedeprobleemid.

Õhturoogadele (vastunäidustuste puudumisel) on kasulik lisada mõõdukalt tuliseid ürte ja vürtse: ingverit, kardemoni, koriandrit, küüslauku, mädarõigast ja sinepit. Need parandavad seedimist, aktiveerivad ainevahetusprotsesse, mille tõttu väljutatakse kehast kiiremini liigsed rasva- ja kolesteroolivarud.

Ja veel mõned näpunäited neile, kes soovivad kaalust alla võtta: sööge aeglaselt, närides toitu põhjalikult. Jäta hüvasti harjumusega vaadata televiisorit söömise ajal. Kasutage siniseid või musti plaate. Lisage oma lemmikroogadele lihtsaid looduslikke maitseaineid. Kastke salateid oliiviõli või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Kui soovite pärast õhtusööki väga magusat, jooge taimeteed (piparmünt, pärn, kummel) meega või valmistage kibuvitsamarjade keetmine.

Mida õhtusöögiks valmistada: retseptid

Retsept 1.

Vaja läheb (1 portsjoni jaoks): 100 g keedetud kana- või kalkunifileed, 1 kurk, 2 vutimuna, salat, pool magushaput õuna, soola ja 1 sl oliiviõli, veidi palsamiäädikat (valikuline).

Sega äädikas õliga. Lõika liha ja kurk ribadeks, õun ja munad kuubikuteks. Kombineeri kõik ained salatikaussi, lisa sool ja kaste, sega läbi ja tõsta salatilehtedega kaunistatud taldrikule.

2. retsept.

Vaja läheb (2 portsjoni jaoks): 400 g küülikuliha, 4 küüslauguküünt, loorberilehte, sellerivart, 1 porgand, 2 tomatit, 1 sibul, mitu tera musta pipart, 1 sl hapukoort ja tomatikastet, soola maitse.

Lõika sibul, porgand ja seller rõngasteks, tomatid viiludeks. Lõika küülikuliha keskmisteks tükkideks, täida küüslauk, sool, pintselda hapukoorega segatud tomatikastmega, aseta poti põhja, lisa loorberileht, pipraterad, lao peale köögiviljad, täida 2/3 mahust. vett ja asetage ahju umbes 45 minutiks.

3. retsept.

Vaja läheb: (1 portsjoni jaoks): 2 kanamuna, 1 tomat, 1 väike sibul, 1 paprika, 1 spl oliiviõli, veidi hakitud ürte.

Loputage köögiviljad. Haki sibul, lõika tomat ja seemnetest paprika kuubikuteks. Kõigepealt asetage sibul õliga eelsoojendatud pannile, praadige kergelt pruuniks, seejärel lisage paprika ja tomatid. Hauta köögivilju suletud kaane all 10 minutit, lõpus lisa lahtiklopitud munad, sool ja maitse järgi muid vürtse ning küpseta kaane all väga madalal kuumusel 3-4 minutit. Serveeri värskete ürtidega.

4. retsept.

Vaja läheb (6 portsjoni jaoks): 1 kg lahjat kalafileed, 2-3 muna, 200 g magusat paprikat ja porrulauku, pool hunnikut tilli, taimeõli, jämedat pipart, soola ja poole kala mahla. sidrun.

Maitsesta filee soolaga, veereta pipraga ja piserda peale sidrunimahla. Loputage köögiviljad. Haki sibul ja till peeneks ning lõika pipar õhukesteks poolrõngasteks. Klopi lahti munad ja sega hakitud sibulaga. Määri ahjuplaat õliga, aseta peale pool munasegust, seejärel kalatükid. Puista fileele tilli, kata paprikaga ja vala peale ülejäänud sibula-munasegu. Kata ahjuplaat fooliumiga ja küpseta ahjus küpseks (umbes 20-25 minutit temperatuuril 200-220 kraadi).

Retsept 5. Kohupiima magustoit marjadega

Vaja läheb (1 portsjoni kohta): 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 1 dessertlusikatäis naturaalset heledat mett, 100 g lemmikmarju - mustikaid, vaarikaid, kirsse, maasikaid või murakad.

Jahvata kodujuust meega. Loputage marjad, eemaldage varred ja kuivatage. Nendega võid kaunistada magustoidu või lõigata marjad kuubikuteks ja segada kohupiimamassiga. See magustoit tõstab tuju, täidab suurepäraselt ja sisaldab vaid 250 kcal portsjoni kohta. Soovi korral võid sellele magusale ja figuurisõbralikule hõrgutisele lisada mõne pähkli ning asendada marjad kiivi, õunte, ploomide ja aprikoosidega.

Kerge, tasakaalustatud ja õigeaegne õhtusöök on tervisliku une, hea tervise ja heaolu võti. Pidage meeles: oluline pole mitte ainult see, mida sööte, vaid ka meeleolu, milles te seda teete, sest isegi kõige tervislikumad toidud võivad olla kahjulikud, kui sööte neid viiekümne lisakalori pärast tüütusetundega. Valige õhtusöögiks maitsvad, isuäratavad, figuurisõbralikud ja lihtsalt valmistatavad road. Söö mõnuga, leia soovitud saledus ja ole terve!

See artikkel aitab teil mõne minutiga maitsva õhtusöögi valmistada.

Internet on täis erinevate ja huvitavate roogade retsepte. Tihti tuleb aga nende ettevalmistamisele kulutada palju aega ja raha. Ja sinna tahadki pärast pikka tööpäeva koju tulla ja paari minutiga midagi valmis meisterdada ning samal ajal jääb roog tervislik, maitsev ja esteetiliselt nauditav.
Väikese leidlikkuse ja organiseerituse abil saate selle ülesandega hõlpsalt hakkama.

Kuuma õhtusöögi retseptid: kiire ja maitsev

Õhtusöögiks sobivad kõige paremini kanaroad. Kanaliha on soodne, maitsev, tervislik ja kiirelt valmiv. Kasutades erinevaid vürtse, saate huvitavaid ja rikkalikke maitseid, mis rahuldavad ka kõige kogenumad gurmaanid.

Väidetavalt sobib kanaliha maitseainetega nagu tüümian ja rosmariin; Kana maitset võivad parandada ka sidrunimahl ja sojakaste. Üldiselt sobib kanaliha peaaegu iga vürtsiga, nii et ärge kartke lisada oma lemmikmaitseaineid. Kui te ei soovi vürtside kombineerimise küsimustesse süveneda, võite osta spetsiaalselt kana jaoks valmistatud segusid.

Kiire retsept maitsvateks kanakoibadeks õhtusöögiks

Sink on suurepärane roog tugevama soo esindajatele ja lastele. Lihtsaim kanakoibade retsept, mida ka kõige kogenematum kokk valmistada oskab, on määrida koivad valmis kanamaitseainetega, panna küpsetuskotti või ahjuplaadile ning küpsetada ahjus 180 kraadi juures 30 minutit. Sel ajal küpseta kõva nisu pasta ja valmista kerge salat. Toitev ja maitsev õhtusöök on valmis!

Rafineerituma toidu austajatele saame soovitada järgmist retsepti:
500 g kanakoibasid
2 küüslauguküünt
2 sibulat
300 g šampinjoni seeni
peotäis mis tahes rohelisi
1/2 klaasi valget veini
soola ja pipart
Küpsetusmeetod: Loputage kana ja kuivatage paberrätikuga.
Lõika küüslauk väikesteks viiludeks ja täida nendega jalad. Prae koivad pannil igast küljest kuldpruuniks. Seejärel vähenda kuumust, sulge kaas ja hauta 20-25 minutit. Sel ajal lõika sibul poolrõngasteks ja seened 4-6 tükiks. Lisa kõik kanale ja prae umbes 5-7 minutit. Lisa sool, pipar ja vein. Hauta tasasel tulel, kuni vein on aurustunud (umbes 10 minutit). Kaunista valmis roog ürtidega.

Kuidas kiiresti ja maitsvalt õhtusöögiks kanarinda valmistada?

Kana rinnal on õigustatult tervislike toitude seas au sees. Kanarind sisaldab palju valku ja praktiliselt ei sisalda rasva, nii et õige toitumise järgijad peavad rinnad oma dieeti sisaldama
Õigesti küpsetades jääb liha mahlane ja samas väga toitev.
Rindade küpsetamine ahjus on parim valik, mis võimaldab saada maitsva, kiiresti ja lihtsalt valmistatava roa.
Võtke kana rinnad, loputage ja kuivatage paberrätikutega. Hõõru rinda vürtsiseguga (sool, punane ja must pipar, tüümian, rosmariin, küüslauk, kuivatatud ingver). Pigista rinnale poole väikese sidruni mahl. Mässi fooliumisse ja pane 20-25 minutiks 180 kraadisesse ahju

Veel üks retsept praetud liha armastajatele. Lõika rinnatükk pikuti mitmeks tükiks. Iga tükk tuleb maha lüüa. Klopi kausis veidi lahti muna, lisa 2 spl majoneesi ja 1 tl jahu.

Sega kõik korralikult läbi, lisa soola ja pipart. Kasta rinnatükid saadud taignasse ja prae 2 minutit mõlemalt poolt. Hämmastavad kotletid paari minutiga!

Kuidas kiiresti ja maitsvalt õhtusöögiks kala küpsetada?

Järgmine hädavajalik toode on kala. Kala sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja aminohappeid. Paljudele inimestele see toode ei meeldi, sest kala tuleb puhastada ja see on ebameeldiv protsess.

Kaasaegne toiduainetööstus pakub aga juba puhastatud kala filee kujul, mis säästab palju aega ja väldib ebameeldivat protsessi. Kala saab küpsetada ahjus, aurutada, praadida ja isegi keeta, kuid olenemata küpsetusviisist valmib kala alati väga kiiresti ja sobib seetõttu ideaalselt õhtusöögiks. Siin on mõned lihtsad retseptid:

Tervisliku ja madala kalorsusega toidu austajatele saame pakkuda järgmist retsept:
Valmista kalale kerge marinaad, segades kokku sojakaste, sidrunimahl, veidi soola ja pipart. Kasta kalafilee paariks minutiks sellesse marinaadi, keera fooliumisse või küpsetuspaberisse ja pane aurutisse. 10 minuti pärast on kala valmis. Seda kala sobib ideaalselt serveerida lisandina aurutatud köögiviljade või riisiga.

Kes soovib maitsvamat rooga, võib kala taignas praadida. Taigna jaoks sega 2 tl jahu muna, soola ja pipraga. Kasta kala segusse ja prae mõlemalt poolt mitu minutit. Soovi korral võib kala enne praadimist lisaks riivsaias veeretada.

Pasta õhtusöögiks: kiire ja maitsev retsept

Pasta on inimkonna imeline leiutis. Maitsev, rammus, kiirelt valmiv. Pastasid on väga palju sorte ja liike. Kõvast nisust valmistatud pasta sobib ka neile, kes oma kaalu hoolikalt jälgivad.

Pastaretsepte on leiutatud palju, kuid kõige kiirem ja levinum meetod on keetmine. Pastale saate lisada peaaegu kõiki koostisosi: lihast köögiviljadeni. Need, kes armastavad keerukust, võivad lisada mereande. Erinevad kastmed võivad pastaroogadele vaheldust lisada. Siin on mõned kõige lihtsamad ja kiiremad retseptid:

Makaronid ja juust. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele. Riivi juust keskmisel riivil (parmesan on parim, kuid see juust on üsna kallis, nii et võite kasutada mis tahes muud juustu, mis teile meeldib). Valage juust veel kuuma pastaga pannile ja segage. Roog on valmis

Võta 1 suur sibul ja porgand, võid lisada porrut ja sellerit; Haki kõik ja prae köögiviljade praadimise ajal võta kanarind, lõika väikesteks tükkideks ja lisa köögiviljadele. Maitsesta oma lemmikvürtsidega. Prae kõike koos umbes viis minutit. Võid lisada pool klaasi kuiva valget veini ja oodata, kuni see aurustub. Vein lisab kerget hapukust ja iseloomulikku maitset. Kui teil pole veini, pole see oluline; Sega köögiviljad ja liha valmis pastaga, võib rooga kaunistada ürtidega ja serveerida.

Õhtusöök seentega: kiire ja maitsev

Seened võivad olla suurepärane lisand teie dieedile. Poelettidelt leiab erinevaid seeni: meeseened, šampinjonid, kukeseened jne. Seenehooajal saab osta värskeid puravikke, puravikke jm. Kõiki seeni, välja arvatud šampinjonid, tuleb kõigepealt keeta 10-15 minutit soolaga maitsestatud vees. Siin on retsept, mis sobib suurepäraselt kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks:

RETSEPT: Tatar seentega. Prae sibulaga kõik kodus leiduvad seened. Kui seened on külmunud, tuleb need üles sulatada ja kõigepealt seened praadida, aurustades seeläbi kogu vee, ja alles siis lisada sibul. Soola kergelt seened ja sibul. Soovi korral võid kastme saamiseks lisada praadimisel väherasvast hapukoort. Sel ajal küpseta tatar. Võtke tatar vahekorras 1 osa tatart ja 2 osa vett. Kui seda proportsiooni järgitakse, aurustub keetmise ajal kogu vesi ja tatar muutub muredaks. Tõsta taldrikule tatar, lao peale sibula-seene segu, vala üle hapukoorekastmega. Head isu!

Taimne õhtusöök: kiire ja maitsev

Taimne õhtusöök sobib ideaalselt naistele, kes jälgivad rangelt oma kaalu. On ebatõenäoline, et mehi on võimalik sellist õhtusööki toita. Kõige parem on köögivilju aurutada, nii säilivad kõik toote kasulikud omadused.

Ideaalne õhtusöök oleks segu brokoli ja lillkapsa õisikutest. Pane köögiviljad aurutisse, maitsesta ja küpseta 20 minutit. See on kõik – õhtusöök on valmis. Soovi korral võid kõike üle puistata juustuga või teha bešamellkastet.

Kastme jaoks läheb vaja 30 grammi võid, 1 spl jahu ja 1 klaas piima. Sulata potis või, prae selles jahu ja vala piim. Sega kõik korralikult läbi (mugavamaks muutmiseks võid kasutada visplit) ja keeda paksenemiseni.

Mida saate õhtusöögiks kiiresti ja õhtusöögiks maitsvalt valmistada: näpunäiteid ja ülevaateid

Kiire ja maitsva õhtusöögi saamiseks peate meeles pidama mõnda reeglit:

Menüü on kõige parem koostada ette, nädalavahetusel. Kui kulutate üks kord natuke vaeva, võite tulevikus palju aega säästa. Selge menüü aitab teil koostada nimekirja toodetest, mida iga päev vaja läheb, nii et te ei kuluta palju aega poes käimisele
Toidud peaksid koosnema kiirtoitainetest, tavaliselt kanast, kalast ja köögiviljadest. Selline tootevalik aitab teil valmistada mitte ainult kiireid, vaid ka tervislikke roogasid.
Peate valmistama tõestatud roogasid, sest ... harjumatu retsept võtab kauem aega ja lõpptulemus ei pruugi olla rahuldav. Kuid te ei tohiks taandada kõike vaid mõnele toidule. Tuntud retseptis vaid mõne komponendi muutmisega või lisamisega saad täiesti uue roa, mis muudab sinu toidulaua mitmekesisemaks
Võimalusel kaasa pereliikmed õhtusöögi valmistamise protsessi. Abikaasa või lapsed aitavad muuta õhtusöögi kiiremaks ja lõbusamaks

Arvustused:

Elena, 31 aastat vana
Minu ja mu pere jaoks on parim viis kiire õhtusöögi saamiseks paar päeva ette valmistada. Kord kulutad veidi rohkem aega, aga siis pead lihtsalt toidu üles soojendama.

Tamara, 29 aastat vana
Minu pääste on valmistoidud poest. Näiteks riis köögiviljadega on kiire, maitsev ja tervislik. Peate lihtsalt kõik pannile valama, lisama veidi vett ja ongi kõik - õhtusöök on valmis 20 minutiga.

Christina, 27 aastat vana
Teen just nädala menüü. Valin roogasid, mis on kerged, tuttavad ja automaatsuseni harjutatud. Nii saad liha, lisandid ja salati valmistada paari minutiga.

Video: kuidas kiiresti mitte millestki õhtusööki valmistada

Video: kuidas 15 minutiga õhtusööki valmistada?

12.12.2017 41 274

Mida õhtusöögiks valmistada – 5 kõige maitsvamat rooga!

Mida valmistada õhtusöögiks, et see oleks maitsev ja kiire ning mis kõige tähtsam - odav ja lihtne, on küsimus, mis huvitab paljusid koduperenaisi.
Kana, hakkliha, sealiha, veiseliha retsepte on rohkem kui üks, seega oleme sellesse artiklisse kogunud kõige maitsvamad toidud, mis sobivad pereõhtusöögiks ja mida pole häbiasi pühade puhul lauale serveerida...

Koduste lihakotlettide valmistamine

Traditsiooniline vene retsept kiirete veiselihakotlettide valmistamiseks õhtusöögiks. Vaja läheb 1 kg liha (veiseliha), saia (piimas leotatud - 1 kruus) ja palju sibulat, ka muna (1 tk), soola ja pipart maitse järgi. Kõigepealt valmistame koostisosad ette – hakklihaks sobib igasugune veiselihalõik. Tavalise sibula asemel võid kasutada šalottsibulat, saia või pätsi kogus peaks olema 200-300 grammi (aga see on maitse asi).

Liha pestakse hästi külmas vees ja lõigatakse tükkideks, sibul kooritakse, seejärel lastakse kõik koostisained läbi hakklihamasina või jahvatatakse köögikombainis. Lisa hakklihale muna, sool ja jahvatatud musta pipart (et kotlettidele pikantsust lisada). Leiba kasutatakse ilma kooreta, tuleb puru eraldada ja panna piimakaussi, lasta veidi seista, et piim imenduks.

lisa hakklihale muna
leota leiba piimas

Seejärel kombineeritakse veisehakkliha leivaga ja segatakse hoolikalt. Peate sõtkuma, kuni konsistents muutub viskoosseks, hakkab käte külge kleepuma ja jätab niidid. Nüüd on hakkliha edasiseks töötlemiseks valmis.

sega koostisained
sõtku hakkliha

Supilusikatäiest saad teha ühesuurused kotletid. Vormime kotletid - tehke käed külmas vees märjaks ja veeretage palli peopesades, seejärel vajutage vastaskülgedele.

võta hakkliha lusikaga
rulli hakkliha lahti
vormi kotlet

Kuumuta pann, lisa veidi rafineeritud taimeõli ja laota valmis toored kotletid. Prae mõlemalt poolt 5-7 minutit, seejärel lisa veidi vett ja hauta 15 minutit. Siin on mõned õhtusöögiks valmistatud maitsvad veiselihakotletid.

kotlettide praadimise protsess - fotol

Brokkoli taignas on suurepärane lisand

Õhtusöögiks praetud spargelkapsas maitseb meeldivamalt kui keedetud brokkoli, nii et me praadime selle ära. Sõltuvalt kapsa kogusest võetakse taigna jaoks jahu ja munad. Keskmiselt kulub väikese kahvli jaoks 2-3 värsket kanamuna, 100-120 grammi jahu, näpuotsatäis-kaks soola, paar supilusikatäit võid.

Brokkoli tuleks loputada jooksva külma vee all ja lõigata kroonideks (mütsikesteks). Keeda kastrulis vesi ja lisa sinna kapsas. Vähenda kuumust, et ei tekiks suuri mullikesi, muidu võib toode liiga pehmeks muutuda. Küpsetusaeg on 9-10 minutit.

Eraldi kausis sega munad soolaga (vahusta veidi kahvliga), vala teise kaussi jahu. Aseta brokkoli kurn ja lase liigsel vedelikul nõrguda. Asetage pann tulele, lisage võid ja kastke kapsas esmalt jahusse, seejärel munadesse ja asetage kuumale pannile. Prae kuni kuldpruunini. Kõige maitsvam brokoli taignas on õhtusöögiks valmis, võite seda nautida!

Õhtusöögiks praetud veiseliha sinepis munaga

Retsepti mugavus ja kiirus seisneb selles, et õhtusöögiliha saab ette valmistada ja vajadusel lihtsalt praadida. Marineeritud veiseliha säilib külmikus kauem kui tavaliselt, nii et saate seda igal ajal küpsetada ja säästa aega. Saadud praetud veiseliha maitse sõltub teie valitud sinepist.

praetud veiseliha sinepis munaga - pildil

Ka pipart võetakse oma äranägemise järgi või on saadaval. Selles retseptis kasutatakse veiseliha küpsetamiseks musta, punast, valget pipart ja ka koriandrit. Õrn veise sisefilee võib asendada sea- või kanalihaga, kuid sel juhul on õhtusöögiliha maitse teistsugune. Niisiis, ettevalmistamiseks vajate:

Valmistage koostisosad ette. Sega kausis sinep, sool ja mitmesugused jahvatatud paprikad, lisa tärklis ja sega mass korralikult läbi. Klopi sisse munad ja sega ühtlaseks massiks. Lõika liha väikesteks kuubikuteks ja pane sügavasse kaussi.

Vala lihale valmis sinepi- ja munamarinaad. Segage vastavalt vajadusele, kuni kaste katab iga veiselihatüki kõik küljed. Kata tass kaane või kilega, pane tulevane õhtusöök 10-12 tunniks külmkappi marineerima.

Marineerituna võta külmkapist välja ja jäta toatemperatuurile 10-15 minutiks seisma, seejärel hakka praadima. Pane kuubikud õliga kuumutatud praepannile, et saaks iga tükki praadida. Tervet kilogrammi pole vaja korraga välja visata, muidu läheb liha pigem hautatud kui praetud.

Prae keskmisel kuumusel, kuni moodustub ilus pruun koorik, seejärel keera liha ümber ja prae kuni soovitud valmimiseni. Maitsva praetud veiseliha küpsetamine pannil õhtusöögiks pole nii keeruline, peate lihtsalt tegema kõik ettenähtud järjekorras, head isu! Seda saab serveerida praetud veiselihaga kiiresti ja selle valmistamine ei võta palju aega.

Ahjukartul parmesaniga – kiire ja maitsev

Kreemseid kartuleid parmesani juustuga võib serveerida õhtusöögi pearoa lisandina või eraldi roana. Lihtne valmistada ja seda saab hoida külmkapis. Vajadusel soojendage mikrolaineahjus, kuid loomulikult maitseb värskelt valmistatud roog alati paremini.

ahjukartulid parmesaniga - pildil

Koostis:

Peske kartulid, koorige ja laske neil veidi kuivada, kuni vesi välja voolab (või kuivatage rätikuga). Kuumuta kastrul või väike kastrul keskmisel kuumusel ja sulata või. Haki sibul peeneks ja pane õliga kastrulisse, prae pehmeks ja läbipaistvaks.

Lisage jahu ja segage segu kaks minutit hoolikalt, et see ei kõrbeks. Seejärel valage peenikese joana sisse piim ja segage vispliga. Hauta tasasel tulel, kuni segu pakseneb. Eemaldage kuumusest, lisage järgmiseks õhtusöögiks ¾ tassi riivitud parmesani, soola ja pipart. Sega, haki rohelised peeneks.

jahu
piima
parmesan, sool, pipar

Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Kuumuta ahi +190 °C-ni. Aseta panni põhja supilusikatäis võid ja laota kartulid kihiti, jättes iga kihi pipra ja soola üle puistata. Kui pooled kartulid on laotud, pintseldage kastmega ja lisage petersell, seejärel asetage samas järjekorras.

Seejärel pintselda ülejäänud kastmeseguga ja määri peale parmesani juust. Aseta eelsoojendatud ahju ja küpseta 34-45 minutit, kuni kartuliviilud on pehmed. Maitsev õhtusöök on valmis!

Õhtusöögiks ananassiga täidetud sealihataskud

Sealiha sobib hästi romantilise või piduliku õhtusöögiga, lisaks ei nõua see erilisi kokandusoskusi ega palju aega.

ananassiga täidetud sealihataskud - pildil

Koostisosad roa valmistamiseks:

Valmista õhtusöögiks kõik koostisosad – pese sisefilee, patsuta rätikuga, sega kokku sool ja vürtsid. Lõika sealiha laiadeks portsjoniteks, tehes igaühe keskele sisselõige (tasku), kuid mitte lõpuni. Seadke ahi temperatuurini +180 °C ja laske soojeneda.

Samal ajal veereta sealihatükke maitseainete ja soola segus. Lõika ananass väikesteks kuubikuteks ja topi taskud sealiha sisse. Tõsta ahjuplaadile või kuumakindlasse vormi ja pane eelkuumutatud ahju 40 minutiks küpsema.

Pärast aja möödumist eemaldage roog ettevaatlikult ja jagage riivjuust taskutesse. Pane uuesti ahju ja küpseta veel 10-15 minutit. Õhtusöögiks valmivad kõige õrnemad sealihataskud ananassiga, pole vaja teha muud, kui proovida!

Õhtusöögiks saab valmistada palju roogasid, kuid lihtsad kiired retseptid aitavad alati hädast välja ja on nii imeline lisa pühadelauale kui ka romantiline. Lisaks võite lisada need maitsvad retseptid oma tavapärasele pereõhtusöögile.

Ja sidruni ja ürtidega täidetud on see kaunistuseks ja maitsev roog igal laual. Ärge kartke katsetada ja valmistada midagi uut, võib-olla meeldivad teile uued toidud rohkem kui tavalised ja tuttavad, mis saavad hiljem maitsva õhtusöögi aluseks.

Koostis:

riis - pool klaasi;
1 keskmine värske kurk;
2 keedetud muna;
krabipulgad - 200 grammi;
mais purgis - 1 purk;
majonees;
soola.

Ettevalmistus:

Keeda riis, jahuta ja aseta taldrikule. Lõika kurk, munad, krabipulgad väikesteks kuubikuteks ja lisa riisile, sega kõik korralikult läbi. Lisa sool, lisa majonees, sega uuesti korralikult läbi.

Mida valmistada hakklihast - Lihapajaroog

Koostis:

kartul - pool kilogrammi;
hakkliha (ükskõik milline) - pool kilogrammi;
2 väikest tomatit;
2 sibulat;
päevalilleõli;
sulatatud juust (või 2);

Ettevalmistus:

Kartulid tuleb keeta ja püreestada. Prae hakkliha päevalilleõli ja sibulaga. Jahuta praepannile või ahjuplaadile veidi võid ja aseta sellele pool kartulipudrust. Aseta püreele hakkliha, sellele peeneks hakitud tomatid. Lisa ülejäänud püree ja jaota ühtlaselt. Puista pajaroog riivjuustuga ja küpseta 180-200 kraadises ahjus pool tundi.

Mida valmistada pastast ja vorstidest - pajaroog

Koostis:

pasta - 400 grammi;
vorstid - 2 tükki;
tomatid - 2 tk (valikuline);
juust - 100 grammi;
munad - 1 tükk;
majonees;

Ettevalmistus:

Keeda pasta, jahuta. Asetage need praepannile. Lisa neile tükeldatud vorstid ja tomatid. Klopi muna majoneesiga lahti. Vorstid ja tomatid võib asetada pastale või segada pastaga. Vala kõige peale muna-majoneesisegu. Riivi juust jämedale riivile ja jaota ühtlaselt pasta peale. Aseta pooleks tunniks ahju.

Kanakapsa supp

Koostis:

hapukapsas - 1 tass;
kartul - 2 suurt oder - 1 peotäis;
1 kana reied

Ettevalmistus:

Asetage reis külma vette ja keetke pehmeks, unustamata lisada soola. Lisage sellele kapsas. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisa vette 15 minutit pärast kapsast. Ärge unustage supilt vahtu eemaldada. 15 minuti pärast lisa supile odrakruubid ja keeda pehmeks. Suppi võib serveerida hapukoorega.

Supp hakkliha ja tomatitega

Koostis:

paar väikest tomatit (5-6);
kartul - 3 väikest;
porgandid - 1 tükk;
3 supilusikatäit riisi;
pirn;
hakkliha või liha - pool kilogrammi;
päevalilleõli

Ettevalmistus:

Asetage hakkliha või liha soolaga maitsestatud vette ja keetke peaaegu valmis, et moodustuks puljong. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, tükelda sibul ja porgand ning prae koos õlis läbi. Lisa supile köögiviljad ja riis. Lõika tomatid 4 osaks (kui need on suured, siis mitmeks osaks) ja lisa supile 10 minutit enne valmimist.

Tatrasupp

Koostis:

tatar - 2 peotäit;
porgandid - 2 tükki;
pirn;
kartul - 2 suurt;
roheline.

Ettevalmistus:

Keetke vesi, lisage sellele sool. Riivi porgandid jämedale riivile ja prae õlis koos hakitud sibulaga. Lõika kartulid kuubikuteks. Lisa supile kõik köögiviljad ja kartulid. Keeda umbes 20 minutit ja lisa supile tatar. Küpseta veel 15 minutit. Kellele supp liiga lahja tundub, võib esmalt puljongi liha sisse keeta.

Odav toiduvalmistamine munadest - Omlett juustuga

Koostis:

2 muna;
piim - pool klaasi;
juust - 50 grammi;
roheline;
võid;

Ettevalmistus:

Sulata pannil või. Klopi munad ja piim korralikult lahti. Riivi juust keskmisele riivile ja lisa muna-piimasegule. Löö korralikult uuesti. Vala kogu segu kuumale praepannile ja prae omletti mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule ja puista üle ürtidega. Teise võimalusena võid omletti kaunistada ketšupiga.

Kiire maks koores

Koostis:

pool kilogrammi kanamaksa;
koor (hapukoor) - 500 grammi;
1 sibul;
sool, vürtsid;
võid

Ettevalmistus:

Sulata pannil või. Puhastage maks ja loputage hästi külmas vees. Haki sibul peeneks ja prae võis, lisa hakitud maks. Viie minuti pärast lisage sellele koor. Hauta maksa koores veel 7-8 minutit, lisa kõik maitseained, tõsta tulelt.

Maitsev köögiviljahautis

Koostis:

kapsas - pool pea kapsast;
kartul - 3 suurt;
pool keskmist suvikõrvitsat;
3 tomatit;
suur sibul;
päevalilleõli;
sool, nelk

Ettevalmistus:

Koorige kõik köögiviljad ja loputage külmas vees. Rebi kapsas ja lõika ülejäänud köögiviljad kuubikuteks. Prae sibul koos tomatitega õlis läbi. Pane kõik köögiviljad kastrulisse, lisa veidi õli ja vett (et see ei tõuseks köögiviljadest kõrgemale). Lisa pannile sool, nelk ja muud maitseained. Hauta kaane all umbes 40 minutit. Lihatoitude armastajad võivad hautisele lisada hakkliha, mis on esialgu võiga pannil praetud.

Suvikõrvitsa friikartulid

Koostis:

1 keskmine suvikõrvits;
munad - 3 tükki;
jahu - 4-5 supilusikatäit;
päevalilleõli;
soola.

Ettevalmistus:

Koori suvikõrvits, loputa ja riivi jämedale riivile. Murra kõik munad suvikõrvitsa segusse ja sega korralikult läbi. Lisa sellele sool ja jahu ning sega uuesti korralikult ühtlaseks. Kuumuta pannil õli. Tõsta pannile supilusikatäis suvikõrvitsa-munasegu ja prae hästi mõlemalt poolt. Väga maitsvad pannkoogid saad, kui sööd neid hapukoorega.

Nagu näete, pole raske välja mõelda, mida õhtusöögiks kiiresti, maitsvalt ja mitte kallilt valmistada. Peaasi on lihtsalt oma kujutlusvõimet näidata. Võite lihtsalt külmkapi avada ja välja mõelda uue koostisainete kombinatsiooni.