Mis kasu on kõrgekvaliteedilistest jookidest inimorganismile? Õiged annused ja joomise sagedus. Valame nõidust klaasi kristallpimedusse: kas on tõsi, et väikestes annustes alkohol on kasulik

Harvardi ülikooli teadlased leidsid, et 50 g alkoholi joomine kord nädalas meestel vähendab südame isheemiatõve tekke riski 7% ja igapäevasel kasutamisel 40%. Naistel on see näitaja 30% ja see ei sõltu kasutamise sagedusest. Alkohoolsete jookide töötlemine naise kehas on aeglasem kui meestel.

Mõelge nendest seisukohtadest lähtuvalt mitmele olulisele ja olulisele alkoholitarbimise aspektile. Kas alkohol on üksikjuhtudel kasulik? Millist alkoholi kogust peetakse ohutuks? Ja kas naistele on selline ohutu annus?

Kuidas alkohol vererõhku mõjutab?

Nad tõstavad seda. Seetõttu aitavad väikesed alkoholiannused hüpotensiooni all kannatavaid inimesi. Üks-kaks supilusikatäit brändit võib madala vererõhuga inimese ellu äratada. Kuigi Maailma Terviseorganisatsioon ei soovita arstidel oma patsientidele mingeid alkohoolseid jooke ravimina soovitada. Pikaajalised uuringud näitavad, et 20% hüpertensiooni juhtudest on süüdi alkohoolsed joogid (eriti õlu ja vein). Niisiis, meestel, kes tarbivad rohkem kui 150 ml veini või 30 ml viina päevas, suureneb hüpertensiooni risk 40% -ni. Ja naise jaoks ulatub see näitaja 90% -ni! Seega on palju turvalisem rõhku tõsta mitte alkoholiga, vaid kohvi, tee, tumeda šokolaadi, Eleutherococcus’e või ženšenni tinktuuride abil.

On teada, et looduslikel kuivveinidel on inimkehale kasulik mõju. Mille tõttu see juhtub?

Punaste viinamarjade kestad ja viinamarjaseemned sisaldavad res-veratrooli, looduslikku ühendit, millel on võimas antioksüdantne toime. Sattudes inimorganismi marjade või neist valmistatud veiniga, takistab see aine südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste teket, lükkab edasi vanusega seotud muutusi ajus ja luu-lihaskonnas, pikendades eluiga ja lükates edasi vanaduse saabumist. Lisaks parandavad alkohoolsed joogid seedimist ja takistavad kolesterooli ladestumist veresoonte seintele. Kuid seda ainult siis, kui inimene tarbib neid mõõdukalt. Suured alkoholiannused põhjustavad südameõõnsuste laienemist ja südamepatoloogiate (südamepuudulikkus, arütmiad, kardiomüopaatia jne) ja loomulikult hüpertensiooni teket, eriti kui patsiendil on geneetiline eelsoodumus südame-veresoonkonna haigustele. Seega on palju turvalisem vähendada kolesterooli kehalise aktiivsuse ja ratsionaalse toitumise abil – need võitlevad ateroskleroosiga mitte vähem tõhusalt kui väikesed alkoholiannused.

Kuidas on aga lood prantslastega, kes söövad palju rasvast toitu, joovad veini ja samas elavad kaua ning põevad ameeriklastest 40% harvemini südame-veresoonkonna haigusi?

"Prantsuse paradoksi" saladus ei peitu ainult veini regulaarses kasutamises, vaid ka elustiilis ja toitumisharjumustes. Lisaks veinile ja juustule tarbivad Vahemere piirkonna elanikud suures koguses köögivilju, puuvilju, ürte, oliiviõli ja mereande. Selline dieet annab kehale suure tihedusega lipoproteiine, küllastumata rasvu, vitamiine ja mikroelemente, millel on võimas antioksüdantne toime, kaitstes keharakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Lisaks söövad Lõuna-Prantsusmaa elanikud aktiivselt merevetikaid, mis sisaldavad vere bioloogilisi omadusi parandavaid aineid (vähendavad verehüübeid ja stimuleerivad rasvade lagunemist). Ja Prantsuse veinide kvaliteet erineb oluliselt Ukraina veinidest, millest 90% on valmistatud veega lahjendatud kontsentraadist.

Millist alkoholi kogust peetakse ohutuks?

Prantsusmaal, Itaalias ja Ungaris on see näitaja traditsiooniliselt kõrgem kui näiteks Rootsis või Norras. Aga kui me räägime üldtunnustatud annustest, siis WHO soovitab meestel tarbida mitte rohkem kui 30 ml puhast alkoholi päevas (umbes 1,5 pudelit õlut või 75 ml viina) ja naistel - 20 ml puhast alkoholi (1 pudel õlut või 50 ml viina). Samas soovitavad arstid vähemalt kahel päeval nädalas alkoholist hoiduda.

Miks on ohutu annus naistele väiksem kui meestele?

Inimkonna kauni poole esindajate kehas on vett vähem kui meestel. Lisaks on mao alkoholdehüdrogenaas, alkoholi lagunemise eest vastutav ensüüm, naistel vähem aktiivne kui tugevama soo esindajatel. Sellest tulenevalt on alkohoolsete jookide töötlemine naise kehas aeglasem, mistõttu naised on alkoholile vastuvõtlikumad.

Miks mõnel inimesel tekib pärast punase veini joomist tugev peavalu, aga valge veini joomist mitte?

Sellise reaktsiooni võib põhjustada individuaalne talumatus vääveldioksiidi suhtes – aine, mida lisatakse kuivadele punastele veinidele nende pikema säilimise eesmärgil. See säilitusaine võib põhjustada kohest näo punetust ja tugevat migreeni. Ja valgeid veine juues seda ei juhtu, sest tehnoloogia järgi ei lisata neile vääveldioksiidi.

Kui ohutuks peetakse noorte seas populaarseid madala alkoholisisaldusega karastusjooke?

Lihtne aritmeetika võimaldab öelda, et see jookide kategooria pole nii kahjutu. Enamik neist sisaldab 8% alkoholi. Kui korrutada see arv 0,33-ga (ühe pudeli sisu), saate ligikaudu 27 ml puhast alkoholi. Tüdrukute puhul on see juba päevaraha ületamine ja vähesed neist piirduvad ühe pudeliga päevas. Lisaks sisaldavad rumm-koola ja džinn-toonik süsihappegaasi, mis aitab kaasa alkoholi kiiremale imendumisele verre, mistõttu tekib joove peaaegu esimesest lonksust. Ja kui palju kahju on energiajookidel, milles alkohol on kombineeritud kofeiiniga! Kokkuvõttes põhjustavad need kaks stimulanti inimese närvisüsteemi, aga ka maksa ja kõhunäärme talitlushäireid.

Millised on liigse õllejoomise ohud?

Õlu, nagu iga teine ​​alkohoolne jook, mõjutab peamiselt maksa, põhjustades aja jooksul toksilist hepatiiti ja alkohoolset tsirroosi. Just need kaks haigust on liidripositsioonil sellises õlleriigis nagu Saksamaa, kus õlut juuakse sageli ja palju, tarbides kuni 3 liitrit õhtus.

Endised suitsetajad kurdavad, et pärast klaasi joomist tekib neil soov suitsetada. Miks see juhtub?

Enamasti juhtub see nendega, kes on suutnud sõltuvusele "ei" öelda, kuid ei ole veel toime tulnud psühholoogilise sõltuvusega suitsetamisest. Kord peol, kus palju inimesi suitsetab, võib endine suitsetaja kogeda sama kogemust kui endine narkomaan, kes satub keskkonda, kus ta varem narkootikume tarvitas. Piisab ühest pilgust tuttavale alale, et assotsiatiivne harjumus võimust võtaks. Alkoholi mõju all annab mälu pilte minevikust ja nii eredaid, et endine suitsetaja tunneb tubaka maitset ja lõhna. Lisaks ei oska inimene eufoorias olles (peale kahe-kolme klaasi joomist) oma tegevust enam kriitiliselt hinnata ja murrab kõhklemata endale antud lubadusi. Reeglina suitsetatakse sellises olekus palju rohkem sigarette kui tavaliselt. Selle tulemusena suureneb alkoholi toksiline toime organismile mitu korda. Sellest ka hullem pohmell.

Milliseid ravimeid saab alkohoolsete jookidega kombineerida?

Alkohol ei sobi ühegi ravimiga. Eriti kahjulik on alkoholi kombinatsioon südamestimulaatorite, hüpotensiivsete, psühhotroopsete ravimite, trankvilisaatorite, neuroleptikumide, antidepressantide, beetablokaatoritega. Teadvuse kaotus pole halvim, mis sellises olukorras juhtuda võib: mõnikord võimendab alkohol narkootikumide mõju nii palju, et see lõpeb kooma või isegi äkksurmaga. Alkohoolsed joogid ei sobi kokku ka diureetikumide tablettidega (kombinatsioonis veini või õllega eemaldavad diureetikumid organismist nii palju mikroelemente, et see põhjustab häireid südametöös). Isegi banaalset aspiriini ei tohi kangete jookidega maha pesta – selliste katsete tagajärjeks võib olla maohaavand. Suur hulk tüsistusi annab antibiootikume koos alkoholiga. Fakt on see, et mitte kõik ravimid ei sisene kehasse aktiivses vormis. Paljud hakkavad tegutsema alles pärast maksa lõhenemisperioodi möödumist. Lagundada tuleb ka alkohol ja seetõttu hakkavad mõlemad need ained korraga organismi sattudes konkureerima. Selle tulemusena satub tableti toimeaine oksüdeerimata vereringesse. Enamasti lõpeb see allergiliste reaktsioonidega - urtikaaria, dermatiit.

Miks muutub üks inimene pärast klaasi viina leplikuks ja jutukaks, teine ​​aga kinniseks ja agressiivseks?

Sõltumata inimese temperamendist, vanusest ja meeleolust aeglustab alkohol närvisüsteemi talitlust. Kaks minutit pärast klaasi konjaki või klaasi šampanja joomist jõuab alkohol aju otsmikusagarasse, katkestades enamiku neurokeemilistest ühendustest. Inimese tähelepanu hajub, mõtted muutuvad kaootiliseks ning meeleolu muutub kõrgendatud ja rõõmsaks. Tõsi, eufooriaseisund on lühiajaline – peagi saabub pärssimise faas, mille käigus kaob joobnud inimesest vaoshoitus, kaob kaine mõistus, vestlused ja tegevused muutuvad ebaadekvaatseks. Samas mõjub alkohol tervetel inimestel kõige sagedamini emotsionaalse võrdsustajana: kinnine inimene elavneb pärast klaasi veini, jutukas rahuneb, agressiivne lõdvestub, flegmaatiline inimene muutub jutukamaks. Kuigi on ka ettearvamatuid reaktsioone, mis sõltuvad suuresti inimese närvisüsteemi omadustest. Üks on kindel: kui pärast klaasi viina muutute agressiivseks, ei tohiks te absoluutselt juua.

Paljud inimesed arvavad, et alkohol on parim vahend stressi vastu. On see nii?

Alkohol on kõige lihtsam ja taskukohasem leibkonna rahusti. Stressi ta aga ei leevenda, muidu “laksuksid” kõik pudeliga embuses oma emotsionaalseid “haavu”. Õnneks seda ei juhtu, sest enamiku inimeste jaoks on alkohol vaid vahendaja, midagi lõõgastava elemendi taolist, mis lubab ausalt rääkida, tõuge oma hinge puistamiseks sõbrale, naabrile, juhuslikule reisikaaslasele. Kuigi narkoloogid usuvad, et emotsionaalse stressi leevendamine jooksulindil pole vähem edukas, kuna stressi ajal suureneb energia tootmine kehas. Seetõttu ei saa närviline inimene paigal istuda: ta tormab mööda tuba ringi, tõmbab sõrmi, räägib emotsionaalselt midagi. Seega oleks täiesti loogiline väljutada endalt liigne negatiivne energia jõusaalis, mitte restoranis.

Narkoloogid võrdlevad alkoholi tarvitamist autojuhtimisega: mõlema protsessiga kaasnevad terviseriskid. Kas on olemas "liiklusreeglid", mida peab teadma, et mitte "kraavi sattuda"?

Esimene reegel, millest tuleb aru saada, on mitte juua tühja kõhuga. Näljase inimese organismi sattudes imendub alkohol mao limaskestast vabalt ja satub kiiresti vereringesse, põhjustades kohese ja väga tugeva joobeseisundi. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid enne pidusööki süüa midagi rasvast – tükikese searasva, võileiba punase kaaviariga või juustu ja võiga.

Teine kuldreegel ütleb: pidulikku õhtut on parem alustada aperitiiviga. Olles enne pidu joonud veidi veini, viina või martini, ei aja te mitte ainult söögiisu, vaid paned ka ensümaatilise süsteemi aktiivsemalt tööle.

Kolmas reegel: ära joo alkohoolseid jooke, kuna aste väheneb. Pidage meeles: kangete jookide töötlemiseks on vaja suures koguses alkoholdehüdrogenaasi, mis tähendab, et šampanjaga konjakit juues tekib alkoholi lagundava ensüümi defitsiit. Selle tõttu satub lahja alkohoolne jook lõhestamata kujul vabalt vereringesse, põhjustades väga tugeva joobe.

Mida tuleks koos alkohoolsete jookidega tarbida?

Kuivi veine saab süüa puuviljade, juustu, salatite, lahja liha ja kalaga. Jooke, mille kang on 40 kraadi ja üle selle, on kõige parem süüa koos rasvasemate ja raskemate toiduainetega – sealiha, lambaliha, punane kaaviar, kartul, salatid kaloririkaste kastmetega. See aeglustab alkoholi imendumist ja parandab toidu töötlemist, kuna alkohol aitab rasvu lagundada. Pika pidusöögi ajal on soovitav värskeid sidruneid käepärast võtta. Nendes sisalduv hape on suurepärane alkoholi neutraliseerija, nii et nende hapude puuviljade viile võib süüa koos alkohoolsete jookidega või pesta maha veega, milles on lahjendatud sidrunimahla. Kuid magus sooda või mahlad on parem laualt üldse eemaldada, kuna neis sisalduv suhkur ja süsihappegaas suurendavad alkoholi imendumist. Samal põhjusel ei tohiks šokolaadiga süüa vahuveine.

Mis on alkoholimürgitus? Millised on selle tunnused ja milliseid meetmeid tuleks võtta mürgitatud inimese päästmiseks?

Alkoholimürgitus tekib pärast üle 500 ml viina võtmist. Enamikul inimestel on organismi loomulik reaktsioon sellisele kogusele mürgistele ainetele tavaliselt oksendamine, kuid 30%-l alkoholitarbijatest see refleks oma olemuselt puudub või atroofeeerub ebavajalikuna (reeglina sagedaste ja liigtarvitajate puhul). Seetõttu tekib suure koguse etüülalkoholi sattumisel kehasse tõsine alkoholimürgitus: alkohol halvab närvisüsteemi, mis põhjustab kooma ja paari tunni pärast surm. Sellepärast, kui olete leidnud teadvuseta, selge alkoholilõhnaga, kahvatu, higiga kaetud, mitte ühelegi ärritusele reageeriva, kiire hingamise, vaevumärgatava pulsi ja ebaühtlase südamelöögiga inimese, kutsuge kohe kiirabi!

Kuidas taastada mõttekainust, kui pühadelaua tõttu kutsutakse hädasti tööle?

Esimene samm on vabaneda maos sisalduvast alkoholist, püüdes esile kutsuda oksendamise refleksi. Seejärel peaksite võtma enterosorbente küllastusannuse - need koguvad ja eemaldavad soolestikku sattunud alkoholi kehast. Kui alkohol imendub verre, proovige närvirakke kaitsta ravimitega, mis blokeerivad selle toimet. Kerge joobe korral võib piirduda tassi kange kohvi või sidruniga musta teega. See elavdab pärsitud närvisüsteemi, äratades inimese ellu. Kainestamisprotseduuri lõpus oleks tore võtta midagi hepatoprotektoritest - maksa kaitsvatest ravimitest. Kuigi nad ütlevad, et B-vitamiine sisaldavad vitamiinikompleksid on joobeseisundi vastu võitlemisel kõige tõhusamad (neid kasutavad sageli diplomaadid, kes peavad ka pärast tormist puhkust mõistlikuks jääma)

Pildi autoriõigus Thinkstock

Teadusmaailmas on pikka aega vaieldud teemal, mida võib nimetada igihaljaks: kas alkoholi tarvitamisel on positiivseid külgi ja kui on, siis kas neist piisab, et väita, et joomine pole kahjulik? Korrespondent analüüsis argumente joomise kasulikkuse kohta.

Neile meist, kes ei viitsi aeg-ajalt klaasi veini või klaasi õlut juua, on tore uskuda, et sellega teeme oma kehale head teenust.

Meedia ja avalikkus tervitavad ebaproportsionaalse entusiasmiga kõiki teadusuuringuid teemal "alkohol väikestes annustes on kahjutu ja isegi tervislik – isegi iga päev."

Siiski on raske kindlaks teha, kas see on tõsi või mitte, et mõõdukas joomine on kehale kasulik.

Suure Cochrane'i õpetused

Üks varasemaid uuringuid, mis seostas alkoholitarbimist tervisega, oli suur Archie Cochrane, tõenduspõhise meditsiini hiline ristiisa.*

1979. aastal püüdsid Cochrane ja kaks kolleegi välja selgitada, mis täpselt põhjustas südamehaigustesse suremuse erinevuse 18 maailma arenenud riigis, sealhulgas USA-s, Suurbritannias ja Austraalias.

Nende analüüs näitas selget ja olulist seost alkoholi, nimelt veini, suurenenud tarbimise ja südame isheemiatõve esinemissageduse vähenemise vahel. Seda haigust põhjustavad rasvhapete ladestumine veresoonte seintel, mis varustavad südant verega.

Viidates varasematele uuringutele, mis on näidanud seost alkoholitarbimise ja südameinfarkti suremuse vähenemise vahel, väitsid Cochrane ja tema kolleegid, et tegemist on alkoholis leiduvate aromaatsete ja muude ühenditega (mis nagu taimsed polüfenoolid, hiljutise hüpoteesi kohaselt, on antioksüdandid), neil on kasulikud omadused ja mitte alkohol iseenesest.

Tõenduspõhise meditsiini vaimus tegi Cochrane ja tema kaaslased ettepaneku läheneda küsimusele eksperimentaalselt.

Alkoholiga uimastikatsetes osalejad võivad tunduda lõbusa ideena, kuid tõenäoliselt ei anna see valgust küsimusele, milline on alkoholi positiivne mõju krooniliste haiguste kulgemisele.

Seetõttu viidi läbi pikaajaliste populatsiooniuuringute vormis uuring alkoholi mõju plusside ja miinuste kohta inimese tervisele.**

1986. aastal viisid teadlased USA-s läbi enam kui 50 000 meestearstist koosneva rühma uuringu. Küsimused puudutasid nende söömis- ja joomisharjumusi, haiguslugusid ja tervislikku seisundit kahe aasta jooksul.

Nagu selgus, mida rohkem need arstid alkohoolseid jooke jõid, seda väiksem oli neil toitumisharjumustest sõltumata südame isheemiatõve tekke tõenäosus.

Klaasi järgi, väikselt

2000. aastal avaldatud ulatusliku uuringu kohaselt, milles uuriti ka meesarste, oli U-kujuline (mittelineaarne) seos mõõduka alkoholitarbimise ja antud juhul surma, mitte koronaartõve vahel.

Need, kes jõid ühe standardjoogi päevas, surid viie ja poole aastase jälgimisperioodi jooksul väiksema tõenäosusega kui need, kes jõid vähem kui kord nädalas või võtsid rohkem kui ühe joogi päevas.

Eelnev viitab sellele, et alkoholitarbimisel on teatud "maksimaalse efektiivsuse tsoon".

See on vahepealne tervislik tsoon "liiga vähe" ja "liiga palju" vahel, kus kasu südame-veresoonkonnale tasakaalustab muudest põhjustest põhjustatud surmaohtu.

Kas see tähendab, et alkohol ise on kasulik? Või on see lihtsalt märgiks muudele tervislikele ilmingutele inimkäitumises?

Kas võib väita, et ka mõõdukad joojad kuuluvad nende hulka, kes regulaarselt treenivad, järgivad tasakaalustatud toitumist ja üldiselt enda eest hoolitsevad?

2005. aastal viidi meditsiinitöötajate seas läbi veel üks uuring. Sellel osales 32 tuhat naist ja 18 tuhat meest.

Seekord oli eesmärgiks mõelda, kuidas joomisharjumused mõjutavad mitte ainult infarktiriski, vaid ka füsioloogiat.

Selgus, et risk infarkti ohvriks langeda oli väiksem inimestel, kes jõid kolm-neli korda nädalas üks kuni kaks klaasi alkoholi.

Alkohol võib teie surmale lugematul viisil lähemale tuua.

Uurijad oletasid, et selle põhjuseks on alkoholi kasulik mõju kõrge tihedusega lipoproteiinidele (HDL), nn heale kolesteroolile, samuti glükeeritud hemoglobiinile A1c (diabeediriski marker) ja fibrinogeenile, valgule. mis soodustab vere hüübimist.

Teiste sõnul on mõned näitajad, mis näitavad, et alkohol võib kõigi nende tegurite tasakaalu paremaks muuta. Mis võib heita valgust mehhanismile, mille abil alkohol mõõdukates annustes tervist parandab.

Teised uuringud on korranud alkoholi "maksimaalse toime tsooni" mõju isheemilisele insuldile, mis on põhjustatud verehüübest ajus ja surmast üldiselt.

Aga enne, kui hakkate kõike välja kirjutama ja endale paar pudelit nädalas välja kirjutama (tervise huvides muidugi!), Loe edasi.

Kas abstinentsijoodikutel on tõesti suurem surmaoht kui inimestel, kes joovad üks või kaks jooki päevas?

Kõik pole nii lihtne, kui esmapilgul võib tunduda.

tige meetod

2006. aastal uuris rühm teadlasi lähemalt, kuidas sellised uuringud koostatakse.

Läbiviidud metaanalüüs, mis võttis kokku varem saadud statistilised andmed, näitas varasemas joojate, kuid pigem karskuse klassifikatsioonis olulist puudust.

Mittejoojate hulgas oli paljudel juhtudel inimesi, kes halva tervise või vanaduse tõttu alkoholi tarbimist vähendasid või sellest täielikult loobusid.

Selle lähenemisviisi tulemusel võivad mittejoojad tunduda olevat palju vähem terve rühm kui üldine elanikkond.

Oluline on see, et sellest väärklassifikatsioonist vabastatud uuringud ei jõudnud järeldusele, et mõõdukate joojate hulgas on südamehaiguste ja suremuse määr vähenenud.

Teised teadlased võtsid selle "vale klassifitseerimise hüpoteesi" äsja põhjalikuma vaatluse alla ja viisid Ühendkuningriigis läbi laiaulatusliku rahvastikuuuringu. Nende saadud andmed avaldati sel aastal.

Selgus, et kui võrrelda lihtsalt alkoholitarbimist ja tervisemõjusid, siis leiad mõõdukast joomisest ilmselge kasuliku mõju.

Kuid kui eemaldate kunagised joodikud abstinentsete rühmast, näete, et eeldatavad eelised näevad välja sama ahvatlevad. Tegelikkuses kaovad nad peaaegu üldse.

Vahepeal on veel üks teadlaste rühm asunud uurima inimesi, kelle keha ei suuda alkoholi korralikult töödelda ja seetõttu ei joo nad üldse alkoholi.

Nagu selgus, oli sellise geneetilise markeri kandjatel tervem südame-veresoonkonna süsteem ja neil oli väiksem risk haigestuda koronaarhaigusesse kui neil, kellel seda tunnust ei olnud.

Ja nüüd tõesti halvad uudised. Ükskõik, milline on alkoholi mõju südamehaiguste riski suurendamisele või vähendamisele, võib see siiski teie surma lugematul viisil kiirendada.

Pandora laegas

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) eelmisel aastal avaldatud aruandes leiti, et liigne joomine suurendab depressiooni ja ärevuse, maksatsirroosi, pankreatiidi (kõhunäärmepõletiku), enesetappude, vägivalla ja õnnetustest põhjustatud vigastuste riski.

Samuti on seos alkoholi ja naiste suu-, nina-, kõri-, söögitoru-, käärsoole-, maksa- ja rinnavähi vahel.

4–30% vähisurmadest kogu maailmas on tingitud alkoholitarbimisest (8% rinnavähi puhul, mis on kõige levinum vähiliik).

Raseduse ajal joomine võib olla lootele kahjulik, põhjustades loote alkoholisündroomi

Oluline on meeles pidada, et isegi mõõdukas joomine suurendab riski teatud määral: juba üks klaas päevas suurendab riski 4% ja rohke joomine tõstab selle näitaja 40-50%.

Joomine nõrgestab immuunsüsteemi ja on seetõttu seotud kopsupõletiku ja tuberkuloosiga. See toob kaasa riskantse seksuaalkäitumise, mis suurendab sugulisel teel levivate infektsioonide, nagu HIV, nakatumise riski.

Ja raseduse ajal joomine võib olla lootele kahjulik, põhjustades loote alkoholisündroomi.***

Kokku on alkoholi tarvitamisega seostatavaid haigusi ja vigastusi üle 200, neist 30 on põhjustatud ainult alkoholist.

Arusaam, et mõõdukas alkoholitarbimine võib olla kasulik, ei ole aga täielikult hajunud ning isegi mõned joobe- ja alkoholismivastasele võitlusele pühendunud organisatsioonid ei taha tunnistada, et väikesed alkoholiannused võivad keha teatud määral kaitsta südamehaiguste eest.veresoonkonnahaigused ja teatud tüüpi insuldid ja südameinfarktid.

Segaduses? Noh, sa ei ole üksi.

Võib-olla kõige põhjalikuma kokkuvõtte alkoholi mõju tervisele käsitlevatest uuringutest sisaldab 2013. aasta alguses avaldatud teema kriitiline analüüs rubriigis "Alkohol – universaalne ennetusvahend?".

Analüüsi autor, Norra arst Hans Olaf Fekjer järeldab, et alkoholi ohtlikkust puudutavate andmete kaalukuse juures on palju põhjust kahtlustada tõendeid alkoholi kasulikkuse kohta tervisele. Kuid ei tasu ka usaldamatusega üle pingutada.

Vastutusest keeldumine

Kogu selles artiklis sisalduv teave on ainult üldiseks teabeks ja seda ei tohiks võtta teie tervishoiutöötaja või mõne muu tervishoiutöötaja meditsiinilise nõuande asendajana. BBC ei vastuta siin viidatud väliste veebisaitide sisu eest ega saa selle eest vastutada. Samuti ei julgusta see kasutama ühelgi nendel saitidel mainitud või soovitatud kaubanduslikke tooteid või teenuseid. Kui teil on oma tervise pärast muret, võtke alati ühendust oma tervishoiuteenuse osutajaga.

Tõlkija märkmed

*Tõendid- põhinebravim, EBM- Tõenduspõhine meditsiin erineb "impressionistlikust" arvamusel ja muljel põhinevast meditsiinist. "Tõenduspõhine meditsiin on parimate kliiniliste uuringute tulemuste kasutamine konkreetse patsiendi ravi valimiseks, see on parimate teaduslike tõendite integreerimine kliinilise kogemuse ja patsiendi ootustega," kirjutavad juhendi autorid. Sechenovi Moskva meditsiiniakadeemia.

** Rahvastikuuuring –vaatluslikvõi kirjeldavUuringilma tahtliku sekkumiseta, mille käigus uuritakse osalejaid süstemaatiliselt, et selgitada uuritava puudumist või olemasolu (või tõsidust).märk.

***Fetaalne alkoholisündroom ehk FSA väljendub sünnieelses (prenataalses) kasvupeetuses, iseloomulikus näoanomaalias ja kesknärvisüsteemi talitlushäiretes. TSA-d peetakse laste vaimse alaarengu peamiseks põhjuseks.

Kõik teavad joomise ohtudest. Samal ajal ei teata selle kasulikkusest peaaegu midagi. Aga tegelikult on alkoholi rahvameditsiinis juba ammu kasutatud. Hakitud tõde: suurtes annustes - mürk, väikestes kogustes võib saada imerohi. Niisiis, mida saab oma lemmikjookidega ravida ja kuidas?

Absoluutse kainuse järgijaid pole nii palju ja see on hea. Kuna alkoholi kasulikkus väikestes annustes on juba ammu vaieldamatult tõestatud.

Kui alkohol oleks absoluutselt kahjulik, siis poleks alkoholipõhiseid ravimeid - erinevaid ravimtinktuure ja -palsameid. See tähendab, et vaidlus alkoholi ohtlikkuse üle on mõttetu.

Natuke ja harva juua lubamine absoluutsete vastunäidustuste puudumisel on lihtsalt vajalik: füüsilise ja vaimse tervise, teistega suhtlemise ja lihtsalt hea tuju jaoks. Kuid märksõnad on siin - vähe ja harva.

Teadlaste arvamus

Hollandis Zutphenis jälgis meditsiinimeeskond 1373 linna elanikku, kes olid sündinud aastatel 1900–1920, 40 aasta jooksul. Kõiki neid inimesi pole enam elavate hulgas. Kuid teadlaste rühm jõudis uudishimulikele järeldustele:

• alla 70-aastaste suremusnäitaja oli mõõdukalt joonud inimeste seas 36% madalam võrreldes täielike hammustajatega;

Viide. Mõõdukad on need, kes ei joo rohkem kui 20 g absoluutset alkoholi päevas. Mis on võrreldav 40-45 g viina või klaasi veiniga.

• Surm südame-veresoonkonna haigustest alkoholitarbijate hulgas, mis ei ületa etteantud kogust, registreeriti harvemini kui mittejoojate seas koguni 34% võrra;
• On uudishimulik, et need, kes jõid mitte kangeid jooke, vaid viinamarjaveine, elasid keskmiselt 3,8 aastat kauem kui ülejäänud.

Võtame veel ühe fakti. Tõsise institutsiooni – Austini Texase ülikooli – asjatundjad viisid läbi oma kakskümmend aastat kestnud uuringu, kus enam kui 2000 inimest nõustusid tegutsema "katsejänesena". Järeldus on veelgi "lahedam": alkohol väikestes annustes pole mitte ainult kasulik, vaid võib kahekordistada eluaastaid.

Mis on väike ja vastuvõetav annus?

Erinevates riikides tehtud uuringud näitavad, et parem on juua väikestes annustes, mis avaldavad tervisele kasulikku mõju. Kuid isegi siin pole üksmeelt. Ühendkuningriigis on norm 8 ml puhast alkoholi päevas. Mis vastab 16-18 ml viinale või kuni 40 ml kuivale viinamarjaveinile.

Kes nii palju jooks? Ameerika Ühendriikides on arvutatud lubatud ööpäevane annus 14 ml. See tähendab – 30 grammi nende burbooni või meie oma, 60–70 – veini. Jaapanis on norm 20 ml puhast alkoholi.

Märge. See on arvutus iga päeva kohta. Kuid igapäevane alkoholi joomine on rangelt keelatud. Maksimaalselt - 3 korda nädalas naistele ja 4 korda - meestele.

Räägime venelastele "mõõdukast" või "lubatud" annusest, mis toob teatud kasu ka südamele ja veresoontele, kahjustamata maksa käegakatsutavat.

Tuleme tagasi kurikuulsa 20 ml absoluutse alkoholi juurde päevas. Venemaa jaoks tõlgime selle nädalaks, see tähendab 7 x 20 = 140. See tõlgitakse juba meile tuttavaks alkoholiks:

• 350 g viina või muud 40-kraadist jooki: konjakit vms;
• 1 liiter veini;
• 3,5 liitrit.

Mitte kõik koos, vaid kas üks või teine ​​või kolmas. Nii palju võid endale nädalas juua lubada. Ja kas jagad selle paariks korraks või jood päevaga – see on sinu otsustada.

Kuid eksperdid soovitavad jagada vähemalt kaks korda, et mitte üle koormata töötlemis- ja alkoholi eemaldamise organeid kehast. Tõepoolest, suure samaaegse annuse korral peavad nad töötama koormaga, mis põhjustab probleeme maksa, neerude ja kõhunäärmega.

järeldused

Kui tahad kaua elada ja olla hea tervise juures, ära keela endale alkoholi, vaid joo ainult mõõdukates annustes. Võtke arvesse ka keha koormust. Loomulikult võite kuu aega mitte juua ja seejärel kogu perioodiks päeva jooksul "lahti minna", ületamata kuu normi.

Jah, ja 1,4 liitrit viina on ühe päevaga raske ära juua isegi tugeval mehel. Kuid siiski, ühekordne, kuid liigne alkoholitarbimine lööb kehale kõvasti, nii et ärge proovige selle tugevust.

Mis on kasulik konjak?

Meie joogikultuuris mängib kange alkohol domineerivat rolli. Meenutagem näiteks kangelast Nikulinit "Teemantkäest", kes valas endale keset ööd klaasi konjakit: "Arstid soovitavad." Ja miks? Lugemine:

1. Konjak laiendab veresooni toetades seeläbi südame tööd ja alandades vererõhku. Rõhu järsu hüppega (stress, ületöötamine jne) või stenokardia rünnaku korral on inimeste seas tehnika, mis aitab seisundit stabiliseerida. Joo 30-50 g konjakit (mitte rohkem, muidu võib mõju olla vastupidine) ja heida tund-paar pikali. Süda rahuneb, rõhk normaliseerub.
2. Tanniinid, mille konjak on tammevaadist imendunud, aidata organismil omastada C-vitamiini, mis on külmetuse alustamisel väga oluline. Pärast pikka jaheda ilmaga tänaval viibimist, tundes läheneva haiguse ebameeldivaid sümptomeid, võtke kasutusele meetmed:

• kui oled tööl, proovi end tõestanud meetodit: valmista endale kohv või tee ja lisa kuumale joogile 20-30 g konjakit. Vahepala sidruniga või paar "askorbi";
• kodus õhtul enne magamaminekut aurutage jalgu, jooge klaas konjakit - ja kohe sooja voodisse. Hommikuks oled sa "nagu kurk";
• lisatakse kuumale piimale, aitab köha rahustades võidelda bronhiidi ja isegi kopsupõletiku vastu;
• kuumutatud konjak, millele on lisatud mett ja sidrunit, “töötab” mitte halvemini kui apteegi palavikualandajad.

1. Väike klaas aitab koos mao spasmiga, isutus, kuna see stimuleerib maomahla tootmist.
2. Läbiviidud uuringud prantsuse konjaki kohta tõestasid, et see on ka parandab mälu, vähendades seniilse dementsuse tekkeriski ja parandades kuulmist.

Tähelepanu. Konjaki päevane annus taastumiseks ei tohi ületada 30 ml. See on arstide soovitatud kogus.

Ligikaudu sama kehtib ka omatehtud konjaki kohta, kui see ei ole vürtside abil joogi imitatsioon, vaid tammevaatides laagerdunud veinipiiritus.

Viinal, moonshine'il ja muudel jookidel, mille kangus ületab 30 °, on samuti veresooni laiendavad omadused, mis stimuleerivad söögiisu ja seedetrakti. Jah, ja külmetuse korral on neil positiivne mõju, kuigi nõrgem kui konjak. Selleks otstarbeks peetakse parimaks meeviina (moonshine).

Palsamide kasulikkusest

Tänapäeval müüakse apteekides palju palsameid, nii üldtugevdavaid kui ka "kitsasfookusega". Kes pole tuttav Riia palsamiga keraamilises pudelis, Bitneri palsamiga. Peaksite teadma, et palsam ei ole sama, mis taimne tinktuur. See luuakse mitmes etapis:

• esiteks nõutakse alkoholi ürte ja muid ravimjooke;
• seejärel tinktuura destilleeritakse;
• ürdid, juured, marjad lisatakse uuesti ja infundeeritakse eraldi;
• pärast mida segatakse teatud vahekorras erinevaid tinktuure, et komponendid ei "ummistaks" üksteist, vaid täiendavad üksteist, suurendades tervendavat toimet;
• juba peaaegu valmis palsamit hoitakse keraamikas või tumedas klaasis ja alles pärast seda saadetakse tarbijale.

Nende peamine ülesanne on stimuleerida energiat ja tõsta keha toonust. Palsameid tuleks kasutada, kui:

• ületöötamine ja jõu kaotus;
• vaimne pinge;
• söögiisu parandamiseks;
• vabaneda sapipõies liivast ja kividest;
• immuunsuse suurendamiseks;
• külmaga - sümptomite leevendamiseks ja lima eemaldamiseks bronhidest;
• neerude stabiliseerimine.

Koostise põhjal saab neid sageli kasutada suhkrutaseme vähendamiseks II tüüpi diabeedi korral.

Terapeutilistel eesmärkidel kasutatakse palsamit pärast sööki seedimist soodustava vahendina (seedimist stimuleeriva vahendina), igaüks 30 ml.

Ja külmal ja külmal aastaajal lisage teele paar teelusikatäit palsamit, "turgutades" immuunsüsteemi viirustele vastupanuvõimele.

Veini ja õlle kasulikud omadused

Punast veini peetakse alkohoolsetest jookidest kõige tervislikumaks. See sisaldab flavonoide, millel on inimkehale positiivne mõju, kuna:

• Vähendage halva kolesterooli taset ja suurendage head kolesterooli. Vähendades seeläbi verehüüvete tekkeriski;
• tugevdada veresoonte seinu;
• vältida onkoloogiat;
• aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele ja kehakaalu langusele;
• suurendada seksuaalset aktiivsust.

Ja nagu eespool märgitud, võib klaas naturaalset punast veini päevas pikendada eluiga.

Õllel on oma positiivsed küljed. See on rikas B-vitamiinide, seleeni, nikotiinhappe (PP-vitamiini) poolest. See aitab kaasa südame tööle, rahustab närvisüsteemi, aeglustab viiruste ja mikroobide paljunemist.

Õlu ( mõõduka tarbimisega) ennetab desinfitseerivate omaduste tõttu akne ja paise teket, muudab naha elastsemaks ja nooremaks. Kasutatakse osana.

Inimeste sotsialiseerumine ja mentaliteet

Ja kui raske on "liituda" täiesti võõraste inimeste meeskonnaga, kui kutsutakse suurele pidustusele. Siis aga istuti laudadele, öeldi paar toosti – ja juba algaski jutt, naljad, naljad, nagu oleks tuttavad juba sada aastat.

Jah, ja meie mentaliteet on selline, et mittejoojas inimene äratab kahtlust ja mõtte “Mis tal viga on? Haige või purjus kodeeritud"? Seetõttu tuleb normaalse inimese ja imelise vestluskaaslase kuvandi säilitamiseks aeg-ajalt alkoholi tarvitada.

Et alkoholi joomist nautida ja sellest kasu saada, ära näita võistlustel välja oma "lahedust", kes keda ära joob, tea mõõtu. Ja kuna pole garantiid, et poest ostetud isegi eliitalkoholi pudel pole võlts, valmistage see ise.

Käsitsi korjatud viinamarjadest valmistatud punane vein, mis on tekkinud looduslikul käärimisel vesisulguri all ilma alkoholiga “kinnitamata”, on tee terve südame, veresoonte, seedeorganite ja hea tuju juurde. Kvaliteetne kahekordse kolmekordse destilleerimisega moonshine koos fraktsioonideks eraldamisega asendab “kõige lahedama” viina.

Konjak on parem kui see, mis poes on, see saab välja viinamarjapudrust

Väikestes annustes või võib seda võtta kehahooldusena?

Oluline on märkida, et alkoholi eelised ilmnevad väikestes kogustes joomisel ja mitte iga päev. Muudel juhtudel peetakse alkoholitoodete eeliseid minimaalseks ja isegi ohtlikuks.

Teadlased

Paljud juhtivad inimesed kinnitavad, et alkohoolsete jookide igapäevasest tarbimisest saadav kasu on märkamatu, kuid keha halvenemine on kohe näha. Pealegi on enamik sportlasi kindlad, et alkohol põhjustab tõsiseid haigusi, mistõttu on selle kasutamine isegi väikestes kogustes organismile vastuvõetamatu. Kuid teadlased ei nõustu selle väitega, kuna paljud neist on oma uurimistööd teinud juba mitu aastat.

Selle tulemusena õnnestus professoritel välja selgitada, et vähesel määral alkoholi tarvitamine mõjub positiivselt inimese seisundile (nii vaimsele kui emotsionaalsele), lisaks kaitseb organismi paljude haiguste eest. Seetõttu võime julgelt väita, et väikestes kogustes alkoholi joomisest on siiski kasu.

Siiski tuleb arvestada alkoholi tüübiga, mis ei tohiks sisaldada suures koguses värvaineid, etanooli ja muid lisaaineid. Sellega seoses võime julgelt öelda, et keha jaoks on kõige kasulikum jook vein.

Hollandi teadlased leidsid oma uurimistöö taustal mõned huvitavad faktid:

• Kui te võtate 20 grammi mis tahes alkohoolset jooki päevas, võite vähendada surmaindeksit 36%. Loomulikult aitab see meetod ainult siis, kui inimesel pole mingeid haigusi ja alkohoolsete toodete keelde.
• Inimestel, kes joovad alkoholi igapäevaselt väikeses annuses, väheneb veresoonte ja südamega seotud haiguste risk 34%.
• Šveitsi projekti tulemused näitasid, et igapäevaselt alkoholi tarvitavad inimesed kulutavad ravikuludele poole vähem kui tervisliku eluviisiga inimesed. Lisaks on alkoholil kehale kasulik mõju, mistõttu patsient veedab haiguslehel palju vähem aega.
• Alkohol väikestes annustes pikendab eeldatavat eluiga keskmiselt 3 aasta võrra.
• Alkoholi joomisel saadavat kasu nahale peetakse oluliseks ka siis, kui inimene juhib sellega ka tervislikku eluviisi ja teeb igapäevast võimlemist.

Siiski peate teadma, kuidas õigesti juua:

1. Päevane annus päevas peaks olema sama;
2. Ei ole soovitatav alkohoolseid jooke iga päev vahetada;
3. Parem on juua alkoholi hommikul;
4. Annuse suurendamine ähvardab joobeseisundiga, mida "terapeutilise" annuse võtmisel ei tohiks olla.

Selle põhjal saab iga inimene ise otsustada, kas ta suudab sellistest reeglitest kinni pidada ja alkoholi juua rangelt vastavalt juhistele.

Järeldused – kas alkoholi tasub iga päev minimaalsetes kogustes juua?

Kui otsustate võtta alkoholitooteid minimaalses annuses, on oluline tutvuda mõne reegliga:

1. Lubatud päevane alkoholiannus peaks olema alla 20 grammi puhast etanooli. See tähendab, et inimene peab alkohoolse joogi põhjal ise arvutama päeva jooksul tarbitava alkoholi koguse. Näiteks sisaldab selline annus etanooli 50 ml omatehtud veinis või 0,5 liitris õlles. Kuid te ei tohiks viina annust arvestada, kuna sellist jooki ei joo väikeste portsjonitena. Kuid meie riigis ei joo nad iga päev nii palju, nii et arvutused tuleks teha erinevalt: näiteks peate 20 grammi alkoholi korrutama 7 päevaga. Selle tulemusena saame 140 grammi puhast etanooli, mis tuleb joogi põhjal nädalale jagada. See tähendab, et võite juua 35 grammi konjakit või muud alkohoolset toodet päevas.
2. Keha jaoks on kõige kasulikum vein, kuna seda jooki juuakse sageli paljude ohtlike haiguste raviks ja ennetamiseks. Samal ajal peab vein tingimata olema looduslik, nimelt valmistatud viinamarjamahlast - selleks on parem kasutada kodus valmistatud jooki, mis ei sisalda lisandeid ega värvaineid. Siiski tasub meelde tuletada, et ka suurtes annustes vein kahjustab keha, seega tuleb kõiges mõõta.

Neid reegleid järgides on alkoholi joomisest märkimisväärne kasu.

Näiteks inimene tunneb nädala pärast positiivset tulemust:

• Keha talub suuri koormusi;
• Inimesel tekib isu;
• Peavalud on vähem häirivad;
• Uni paraneb;
• Hommikul üles tõusmine on palju lihtsam.

Enne alkoholi joomist väikestes annustes on oluline alkoholi kogus õigesti arvutada, kuna valed arvutused võivad põhjustada kehas tõsiseid tüsistusi. Paljudele inimestele meeldib see ravivõimalus, kuna pärast seda pole pohmelli ebameeldivaid sümptomeid, mis ei saa muud kui rõõmustada.

Alkoholiravi käigust kinni pidades ei saa te mitte ainult ravida, vaid ka vältida paljusid haigusi.

Nende hulka kuuluvad peamiselt:

1. 2. tüüpi diabeet.
2. Osteoporoos.
3. Aju ja selle funktsioonide häired.
4. Pidev stress.
5. Südameatakk.
6. Külm.
7. Stenokardia.
8. Neeruhaigused ja nende kasvajad.
9. Hüpertensioon.

Samuti aitab alkohol vältida väsimust ja letargiat, kuna minimaalne alkoholikogus parandab kogu organismi seisundit.

Paljusid huvitab vastus küsimusele – kas väikese koguse alkoholi joomine toob kaasa joobeseisundi? Teadlased on andnud selge vastuse: kui inimene tarvitab alkoholi iga päev samal kellaajal, siis vägijoogi ei teki. Peaasi on rangelt kinni pidada annusest ja mitte muuta raviks valitud jooki vähemalt 7 päeva jooksul - siis on alkoholitooted inimesele kasulikud.