Salat kartul porgand muna kurk. Vanaema retsepti järgi kartulisalat munaga

Noh, mis võiks meie ajal olla soodsam kui kartul ja munad? Raske on isegi nimetada teisi tooteid, mis on odavad ja sobivad ideaalselt salatitesse. Lõppude lõpuks on ilma nende toodeteta võimatu ette kujutada ei Olivierit ega Mimosat. Köögis olev perenaine lihtsalt ei saa puhkusesaginas ilma nendeta hakkama. Kuid nendesse salatitesse ei lisata ainult muna ja kartulit. Seal on palju hämmastavaid retsepte, milles see paar on põhikomponentide hulgas märgitud. Iga kanasalat kartuli ja munaga osutub erinevalt teistest äärmiselt maitsvaks ja originaalseks. Absoluutselt igaüks peaks proovima kõiki mune ja valima endale sobivaima. Kana-, kartuli-, muna-, kurgisalati nauding on garanteeritud, selles pole kahtlust.

See salat munade ja kartulitega osutub täiuslikuks ja rikkalikuks. See sisaldab nii palju maitseid, et olete tulemusest isegi tahtmatult üllatunud. Seda koostist rõhutab täiuslikult eriline sinepikaste, tänu millele on võimalik lihtsatest köögiviljadest luua selline erakordne kompositsioon.

Kartuli- ja munasalati jaoks läheb vaja:

2 suurt muna;
120 gr. rohelised oad;
60 gr. redis;
60 gr. rukola;
2 paprikat;
100 gr. tomatid;
1 rooma salat;
100 gr. kartul;
10 gr. estragon;
10 gr. veiniäädikas;
5 gr. Prantsuse sinep;
1 sibula pea;
20 gr. oliiviõli;
2 gr. sool;
4 gr. pipar

Salat kartuli ja munaga:

Sibul kooritakse, pestakse ja hakitakse lõikelaual noaga õhukesteks viiludeks ning piserdatakse üle äädikaga.
Kartulid pestakse pintsliga, asetatakse veega kastrulisse ja keedetakse, seejärel jahutatakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
Rooma salat pestakse ja rebitakse käsitsi.
Redised pestakse samuti ja lõigatakse noaga kuubikuteks.
Paprika pestakse, lõigatakse ja eemaldatakse seemned, sooned lõigatakse ära ja lõigatakse noaga kuubikuteks.
Tomatid pestakse, pühitakse ja lõigatakse noaga viiludeks.
Estragon loputatakse ja hakitakse laual noaga peeneks.
Oad pestakse ja keedetakse kastrulis veega, seejärel valatakse külma veega.
Kastme valmistamiseks sega sinep sibula ja oliiviõliga, lisa segule veidi soola ja pipart.
Valage valmis kaste kartulitele ja laske veidi tõmmata.
Pane munad kastrulisse ja keeda umbes kaksteist minutit, seejärel kurna keev vesi ja lisa külm vesi, jahuta, koori koored ära ja lõika viiludeks.
Kartul, rohelised oad, paprika, tomatid, rooma salat, redis, kartul, estragon ja rukola valatakse salatikaussi.
Vala kaste salatile ja sega läbi.
Pane portsjoniteks ja kaunista munaga.

Näpunäide: kastmele veelgi rafineerituma maitse andmiseks võite lisada sellele küüslauku ja sojakastet. Samal ajal ei ole vaja salatit soolata.

Salat muna ja kartuliga

Üllataval kombel osutub see isegi pealtnäha lihtsa kompositsiooniga lihtsalt erakordseks. Õrn kala, mida on rõõm süüa lihtsalt võiga, ilmutab end salatis hämmastavalt. See osutub toitvaks, õrnaks ja isegi pisut pikantseks. Ja hoolimata asjaolust, et see valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, on sellel ka madal hind.

Kartuli- ja munasalati jaoks läheb vaja:

250 gr. kartul;
2 suurt muna;
100 gr. tomatid;
100 gr. kurgid;
250 gr. heeringafilee;
30 gr. salati lehed;
1 sibula pea;
70 gr. herned purgist;
120 gr. majonees.

Salat muna ja kartuliga:

Kartulid pestakse pintsliga ja keedetakse seejärel koorimata, jahutatakse kohe sundjahutusega ja kooritakse, lõigatakse noaga kuubikuteks.
Keeda muna väikeses kastrulis veega, jahuta ja koori, lõika samamoodi nagu kartul.
Kurgid ja tomatid pestakse ja lõigatakse noaga väikesteks kuubikuteks.
Heeringas kooritakse ja eemaldatakse luudest, lõigatakse väikesteks tükkideks.
Salatilehed pestakse ja kuivatatakse, hakitakse noaga õhukesteks ribadeks.
Sibul puhastatakse ja hakitakse noaga õhukesteks viiludeks.
Valage kõik valmistatud tooted salatikaussi.
Herned purgist visatakse kurn, pestakse seal ja kuivatatakse ning lisatakse seejärel salatikaussi. Võib laotada osade kaupa.
Vala toodetele majonees ja sega lusikaga läbi.

Näpunäide: kui teile ei meeldi sibula teravus, võite selle asemel roale lisada rohelisi sulgi, neil pole nii teravat maitset ja aroomi.

Salat kartuli ja munaga

Selle hämmastava roa koostisosade koostis on üsna lihtne, isegi minimaalne. Seetõttu tabab see suurepäraselt iga üksiku toote maitset ja aroomi, mida üleliigsed komponendid üle ei koorma, nagu rikkalikumate salatite puhul sageli juhtub. Meeldiv aroom annab sellele erilise kerguse.

Kartulisalat, munad:

300 gr. kartul;
1 sibula pea;
100 gr. juust;
1 paprika;
3 suurt muna;
2 gr. sool;
20 gr. võid;
120 gr. majonees.

Muna ja kartuli salat:

Kartulid tuleb pintsliga pesta ja alles siis nn “mundris” keema panna. Seejärel kooritakse see "vormiriietus" maha ja lõigatakse kuubikuteks. Sama lihtne manipuleerimine tehakse hiljem ka teiste toodetega.
Sibul kooritakse, pestakse veega ja asetatakse lauale, hakitakse noaga õhukesteks viiludeks.
Tükeldatud sibul valatakse pannile, lisatakse õli ja praetakse. Kui see veidi jahtub, määri see kartulitele.
Munad keedetakse soolaga maitsestatud vees ja kohe jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse nagu kartulgi.
Paprika pestakse, lõigatakse, seemned eemaldatakse ja veenid lõigatakse ära. Seejärel lõigatakse see terava noaga väikesteks tükkideks.
Kõik segatakse tassi.
Nõu pannakse väga lühikeseks ajaks külmkappi.

Näpunäide: et kartulid ei muutuks ebameeldivaks, tarbetuks pudruks, tuleb need pärast keetmist lühikeseks ajaks külmkappi panna.

Kartulisalat, muna

Köögiviljasalatid on muidugi väga head, kuid tõenäoliselt ei rahulda need tugevat ja näljast meest. Sel juhul tuleb appi see lihtne. Tänu peekonile osutub see toitvaks, üllatavalt mahlakaks, kuid samal ajal õrnaks, sobides nii õhtusöögiks kui ka pidusöögiks.

Muna-kartulisalati jaoks läheb vaja:

500 gr. kartul;
200 gr. peekon;
150 gr. marineeritud kurgid;
1 sibula pea;
3 suurt muna;
4 gr. pipar;
2 gr. sool;
15 gr. seller;
120 gr. majonees.

Kartuli ja muna salat:

Kartuleid koorimata keedetakse need pärast harjaga pesemist lihtsalt keema, seejärel kooritakse ja lõigatakse üsna jämedalt.
Peekon lõigatakse ka laual kuubikuteks ja valatakse pannile ning praetakse selles.
Kurgid lõigatakse suvalise kujuga.
Sibul lihtsalt kooritakse ja tükeldatakse noaga õhukesteks poolrõngasteks.
Munad keedetakse, koored kooritakse ja lõigatakse.
Sel hetkel pestud seller hakitakse peeneks.
Vala kõik tooted kaussi, lisa sool ja pipar, vala kõigele majonees ja sega lusikaga läbi.

Kartulisalat vetikate ja munaga

Merikapsasõpru on päris palju. Just nende jaoks on see salat väärtuslik leid. Lõppude lõpuks on see veel üks võimalus lubada end tervisliku ja maitsva tootega. Neile, kes on vähem optimistlikud, võib märkida, et pruunvetikas selles salatis pole päris tuttav. On täiesti võimalik, et pärast selle gastronoomilise ime maitsmist muutub suhtumine sellesse kardinaalselt.

Nõutavad komponendid:

250 gr. pruunvetikas;
3 suurt muna;
400 gr. maisipurgist;
150 gr. marineeritud kurgid;
400 gr. kartul;
1 sibula pea;
30 gr. tilli;
2 gr. sool;
4 gr. pipar;
120 gr. majonees.

Ettevalmistus samm-sammult:

Kartulid pestakse kohe, kasutades selleks harja. Pärast seda keedetakse need vees ja jahutatakse külmkapis, kooritakse ja hakitakse noaga ruutudeks.
Keetke munad teises kastrulis, jahutage need, koorige ja lõigake samal viisil noaga.
Asetage kurgid lauale, võtke nuga ja lõigake need samamoodi nagu eelmised tooted.
Puhastavad tala ja pesevad, hakivad laual noaga õhukesteks viiludeks.
Selles kohas lõigatud tooted valatakse kaussi ja segatakse lusikaga kokku.
Ava maisipurk ja vala selle sisu kurn, kus need marinaadist eraldatakse. Laota need terad salatile.
Nüüd asetage pruunvetikas kurn, loputage see seal ja kurnake. Kui ribad on väga pikad, lõigatakse need välja ja asetatakse koos teiste toodetega.
Pese till, haki peeneks ja vala kaussi.
Valage rohkelt majoneesi, lisage soola ja pipart, segage, jätke umbes viisteist minutit.

Nii erakordsed nad võivad olla. Need ei pea isegi liha sisaldama, et need oleksid maitsvad ja samal ajal rahuldavad. Isegi tavaline köögiviljade variatsioon osutub mitmetahuliseks ja rikkalikuks, suurepärase maitsega. Mereannid kana-, kartuli- ja munasalatis oleks samuti mõnusad. Nende abiga on võimalik saavutada hoopis teistsugune maitseefekt, mis kindlasti ei saa märkamata jääda.

Keedukartulit kasutatakse väga sageli salatite valmistamisel. Veelgi enam, need võivad olla kas täiesti lihtsad, igapäevased toidud või üllatavalt värvilised, pidulikud kulinaarsed loomingud.Selles artiklis tutvustame viit maitsvat suupistet, mille põhitooteks on keedukartul. ja saate teada meie tänasest artiklist.

Hoolimata asjaolust, et esialgu võib see roog tunduda üsna lihtne, osutub see lihtsalt maitsvaks. Kapsas lisab õrnust ja marineeritud seened veidi vürtsikat meeldivat maitset. Kartul võimaldab teil tagada, et köögiviljasalat pole mitte ainult tervislik, vaid ka rahuldav.

Jakk-kartulisalati jaoks vajate:

300 gr. kapsas;
300 gr. marineeritud seened;
1 keskmine porgand;
300 gr. kartul;
100 gr. majonees;
1 sibul;
20 gr. õlid;
2 küüslauguküünt;
2 gr. sool;
4 gr. pipar;
20 gr. sidrunimahl;
70 gr. oliivid

Salat keedukartuliga:

Porgand ja kartul pestakse pintsliga ja keedetakse, seejärel jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks.
Marinaad dekanteeritakse seentelt ja lõigatakse mitmeks osaks.
Kapsas pestakse hästi, hakitakse õhukesteks ribadeks, piserdatakse sidrunimahlaga ja lisatakse, purustatakse kätega.
Oliivid eemaldatakse marinaadist ja lõigatakse rõngasteks.
Sibul kooritakse ja tükeldatakse.
Kooritud küüslauk lastakse läbi pressi ja segatakse majoneesiga.
Kõik tooted kombineeritakse salatikausis, maitsestatakse kastmega, soolatakse, pipartatakse ja serveeritakse.

Tähtis! Salatisse ei sobi kõik kartulisordid. Tuleb valida need, mis üle ei kee. Kui kaua kartulit ja porgandit salatiks küpsetada, sõltub suurusest ja sordist, tavaliselt piisab umbes 20 minutist.

Keedetud kartuli salat

Esitatav pole mitte ainult väga rikas koostiselt, vaid erineb ka esitusviisi poolest. Siin on kihid laotud mitte klassikaliselt, üksteise peale, vaid triibuliselt. Tänu sellele tuleb salat üllatavalt särav. Samas on suupiste maitse lihtsalt suurepärane. Kõik tooted täiendavad üksteist hämmastaval viisil, luues tõelise harmoonia.

Nõutavad komponendid:

100 gr. peet;
200 gr. porgandid;
200 gr. kartul;
3 suurt muna;
150 gr. juust;
150 gr. suitsusink;
1 paprika;
40 gr. oliivid;
120 gr. majonees;
2 gr. soola.

Ettevalmistus samm-sammult:

Sink lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Paprika pestakse hoolikalt, tükeldatakse, seemned eemaldatakse ja sooned lõigatakse ära, seejärel tükeldatakse kuubikuteks.
Kõik juurviljad pestakse ja keedetakse, jahutatakse ja kooritakse. Seejärel hõõruge see väikesele riivile. Kui kaua keeta jakkkartuleid salati jaoks? Tavaliselt piisab 20 minutist, kuid aeg võib olenevalt suurusest erineda.
Juustu riivimiseks kasutage sama riivi.
Munad keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja ka riivitakse.
Laotage tooted ribadena või kulinaarse rõnga ümber, lisades iga toote järel majoneesi. Esiteks kartul ja sink.
Siis muna ja pipar.
Järgnevad juust, peet ja porgand.
Oliivid on kaunistuseks.

Nõuanne: oliivide asemel võid selle roa kaunistamiseks kasutada ka tavalisi viinamarju. Visuaalselt näevad salatid samasugused välja.

Salat keedetud kartulitega

Sooje salateid peetakse isemajandavaks ja need võivad asendada esimest ja teist rooga. Retseptid pole mitte ainult väga rahuldavad, vaid ka üllatavalt maitsvad ja aromaatsed. Seetõttu pole see salat mitte ainult austusavaldus moele, vaid ka võimalus mitmekesistada menüüd nii palju kui võimalik. Samuti kirjeldame samm-sammult juhistes, kui kaua salati jaoks kartuleid küpsetada.

Nõutavad komponendid:

200 gr. vorstid;
20 gr. sojakaste;
2 gr. sool;
200 gr. kartul;
25 gr. punane sibul;
30 gr. võid

Keedetud kartuli ja porgandi salat:

Vorstid eemaldatakse kestast ja lõigatakse laual väikesteks tükkideks, seejärel valatakse need pannile, lisatakse õli ja praetakse.
Kartulid tuleb pintsliga pesta ja kastrulis keema panna, koorida ja väga suurteks tükkideks lõigata. Kui kaua küpsetada kartuleid salati jaoks? Kõik sõltub juurvilja suurusest ja selle sordist.
Sibul kooritakse ja tükeldatakse poolrõngasteks.
Kõik tooted valatakse salatikaussi.
Järgmisena valmista kaste, segades või soola ja sojakastmega.
Vala valmis kaste ohtralt koostisosadele ja sega läbi.
Soovi korral lisa pestud ja peeneks hakitud rohelisi.

Tähtis! Sel juhul ei ole vaja oodata, kuni kuumtöödeldud tooted jahtuvad. Komponendid lisatakse kompositsioonile kuumalt.

Salat keedetud kartulitega

Selle roa maitse on väga ebatavaline. See ühendab korraga mitu maitsevarjundit, tänu millele saab seda serveerida eranditult kõigi lisanditega. Vahepala sobib suurepäraselt nii igapäevase pasta või pudru kui ka gurmee-pühade roogade kõrvale.

Nõutavad komponendid:

200 gr. kartul;
4 gr. pipar;
2 gr. sool;
250 gr. köögiviljapuljong;
10 gr. köömned;
1 porrulauk;
70 gr. redis;
100 gr. juust;
40 gr. majonees;
40 gr. jogurt;
30 gr. 9% äädikat;
3 suurt muna;
10 gr. rohelised sibulad.

Keedetud kartuli salat:

Porrulauk pestakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse köögiviljapuljongis paar minutit.
Kartulid pestakse ja keedetakse pintsliga, kooritakse ja lõigatakse ruutudeks, valatakse peale puljong ja jahutatakse selles.
Pese redis ja lõigake õhukesteks viiludeks.
Kartulitest kurnatakse puljong ja juurvili segatakse redisega, kurnatakse porruga.
Jogurt segatakse äädika, köömnete ja majoneesiga, saadud kaste valatakse salatile.
Munad keedetakse kastrulis vähese veega, seejärel jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse viiludeks.
Juustu jahvatamiseks võtke keskmise suurusega riiv ja hõõruge see lihtsalt peale.
Roheline sibul pestakse ja asetatakse lauale, hakitakse noaga peeneks.
Salat puistatakse üle juustuga, kaunistatakse munaviilude ja sibulaga.

Keedetud kartuli salat

Salat osutub ühtaegu väga maitsvaks ja tervislikuks. Lõppude lõpuks on ainuüksi pruunvetikas peidus nii palju kasulikke aineid, teistest toodetest rääkimata. Samal ajal on maitse uskumatult rikkalik, roog on toitev, maitsev, kuid väga lihtne valmistada ja odav. Saate seda julgelt õhtusöögiks küpsetada ja oma lähedasi veidi hellitada.

Nõutavad komponendid:

200 gr. valmis pruunvetikas;
150 gr. Keeduvorst;
200 gr. kartul;
100 gr. sulatatud juust;
2 suurt muna;
2 küüslauguküünt;
1 sibul;
120 gr. majonees;
2 gr. sool;
4 gr. pipar;
25 gr. rohelus

Ettevalmistus samm-sammult:

Kõigepealt peske kartulid pintsliga ja keetke need, seejärel jahutage ja koorige, lõigake kuubikuteks.
Eraldage vorst kilest ja lõigake see samamoodi nagu juurvili.
Keetke munad, jahutage, koorige ja lõigake samamoodi.
Sibul kooritakse, pestakse veega ja tükeldatakse.
Sulatatud juust asetatakse sügavkülma juba enne küpsetamise algust, et toode kõveneks, ainult sellisel kujul, kasutades keskmise suurusega riivi.
Vetikad kurnatakse kurnis, pestakse ja seejärel hakitakse väiksemaks, kui see algselt oli.
Küüslauk kooritakse ja lastakse läbi pressi.
Kõik tooted valatakse salatikaussi, valatakse majoneesiga ja segatakse lusikaga.

Enamasti kuuluvad need eelarvekategooriasse, kuid see ei tähenda, et roogasid ei saaks pidulikul laual serveerida. Just selle lihtsa juurviljaga valmistatakse kõige sagedamini pidustusteks mõeldud roogasid. Ja kõik tänu sellele, et see pole mitte ainult odav, vaid ka väga lihtne ja maitsvalt maitsev. Siin tulevad appi salatid keedukartuliga, mida saate valmistada iga päev ja mitte muretseda pere eelarve pärast. Lisaks on retseptides kõik harmooniline ja rafineeritud. Samuti rääkisime teile samm-sammult, kui kaua salati jaoks jakkkartuleid küpsetada, nii et valige oma lemmik ja alustage küpsetamist.

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Kartul ja muna on üks peamisi tooteid, mis moodustavad paljude roogade retseptid. Paljud riigid armastavad kartuli-munasalatit, mistõttu on erinevaid retsepte nii palju. Traditsiooniline Olivier, heeringas kasuka all ja Mimosa ei saa ilma nende koostisosadeta hakkama. Aga reeglina tahetakse pühadelauale midagi uut või teha lihtsalt vahepalaks kiire salat, pearoa lisandiks.

Kuidas valmistada kartulisalatit

Tänu retseptide mitmekesisusele saate valida kartuli- ja munasalati vastavalt soovitud toodetele, küpsetusajale ja lihtsusele. Nende toodete mitmekülgsuse tõttu saab isegi populaarseid retsepte muuta. Näiteks saate Olivier'is majoneesi asendada oliiviõliga naturaalse jogurtiga, Dijoni sinepiga ja saada uus huvitav maitse.

Kartul, praevorstid, peekon ja isegi vorstid sobivad hästi oliivi-, seesami- ja taimeõli baasil valmistatud kastmega roogadesse. Salatikastmesse lisatakse kapparid, anšoovised, artišokid, lihapuljong, pune, ingver, basiilik või tüümiani. Paastuaja salatid, taimetoitlased - fantaasia abil saab kõike teha. Kartuli ja munaga salati jaoks sobivad pigem uued kartulid.

Kartulisalati retseptid

Need retseptid aitavad teil otsustada, mida õhtusöögiks, lõunasöögiks ja mida oma külalistele serveerida. Allpool on kartulisalatid värskete köögiviljade, liha, kala ja mereandidega. Retseptid pakuvad erinevaid kastmeid, mis põhinevad majoneesil, taimeõlil ja sinepil. Toiduvalmistamise näpunäited aitavad teil oma maitsele vastavaid väikseid kohandusi teha.

Kartulist ja munast

Küpsetusaeg: 60 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 92 kcal 100 g kohta.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Lihtne retsept võlub teid rohkete värskete köögiviljade ja ürtidega. Kerge kaste oliiviõliga meeldib neile, kellel on majoneesist igav. Prantsuse sinep annab roale pähklise aroomi, jäädes samal ajal hapuka, vürtsika ja meeldiva maitse. Ideaalne lõuna- ja õhtusöögiks. Kartuli ja munaga salat asendab eelroa ja pearoa keeruka lisandi. Serveeritakse portsjonitena.

Koostis:

kanamunad - 4 tk;
kartul - 1 kilogramm;
rohelised oad - 500 grammi;
magus pipar - 4 tükki;
tomatid - 4 tükki;
redis - 10 tk;
rukola - 250 grammi;
rooma - 2 tk;
oliivid - 1 purk;
estragon - 2 oksa;
veiniäädikas - 1,5 spl. lusikad;
Prantsuse sinep - 1 spl. lusikas;
sibul - 1 pea;
oliiviõli - 3 spl. lusikad;
sool, must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese kartulid, lõika suurteks kuubikuteks ja küpseta.
Koori sibul, haki peeneks, vala peale äädikas.
Loputage rooma lehed hästi ja rebige need kätega.
Lõika redis ja paprika rõngasteks.
Rohelised oad pestakse, blanšeeritakse: asetatakse 2-3 minutiks keevasse vette, seejärel viiakse kohe külma vee ja jääga kaussi. Nii säilitab see värvi ja kasulikud vitamiinid.
Jahuta keedetud kanamunad. Eemaldage kest. Jaga neljaks kiiluks.
Valmista kaste: lisa sibulale ja äädikale sinep, oliiviõli, sool ja pipar. Vahusta vispliga.
Vala pool kastmest keedetud kartulitele ja sega läbi.
Pane kaussi kartulid, tomatid, rukola, paprika, oad, oliivid, redis, estragon.
Lisa kaste, sega.
Tõsta salat taldrikutele, kaunista munaga, puista peale jahvatatud musta pipart.

Hapukurgiga

Küpsetusaeg: 30 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 94 kcal/100 g.
Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

See valik on suurepärane lisand lõunasöögile. Roog koosneb toodetest, mis on alati käepärast. Seda nimetatakse ka Ameerika kartulisalatiks. Toekas köögiviljaroog asendab küpsetatud ja praetud liha lisandit. Vürtsikuse saamiseks lisa kastmele peeneks hakitud küüslauk ja kurkum. Tilk seesamiõli ei lähe üleliigseks, see lisab pähklise maitse.

Koostis:

kartul - 4 tükki;
marineeritud kurgid - 250 grammi;
kanamunad - 3 tk;
punane magus sibul - 0,5 tk;
kollane paprika - 1 tükk;
lauasinep - 0,5 tl;
majonees - 2 spl. lusikad;
petersell - 0,5 kamp;
õunasiidri äädikas - 0,5 spl. lusikad;
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keeda kartulid koorega. Lase jahtuda, koori, lõika kuubikuteks, puista üle äädikaga.
Lõika kurgid ribadeks.
Keeda munad, tükelda väikesteks kuubikuteks.
Haki punane sibul peeneks.
Eemaldage pipralt seemned ja lõigake väikesteks tükkideks.
Lõika kurk kuubikuteks.
Sega kõik koostisosad kausis, lisa maitse järgi soola ja pipart.
Segage majonees ja sinep, segage hoolikalt. Tõsta kaussi.
Kaunista salatilehtede ja rohelise sibulaga.

Heeringast, munast ja kartulist

Aeg: 90 minutit.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 190 kcal / 100 g.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

See kartuli-, heeringa- ja munasalat on variatsioon kuulsast heeringast kasuka all, ilma milleta pole ükski pidu täiuslik. Aastavahetuse laua jaoks võid roa kaunistada nagu kella: lõika keedetud porganditest välja ladina numbrid ja vali näpunäited. Roa saab valmistada kohe portsjonite kaupa, serveerimisel kaunistada ürtidega. See tuleb panna kaheks kuni kolmeks tunniks külmkappi, et see oleks hästi leotatud.

Koostis:

kartul - 400 grammi;
soolatud heeringafilee - 200 grammi;
keedetud porgandid - 300 grammi;
keedetud peet - 500 grammi;
marineeritud kurgid - 250 grammi;
keedetud kanamuna - 3 tükki;
keedetud vutimuna - 6 tk;
vene, hollandi juust - 150 grammi;
seller - 200 grammi;
magus õun - 2 tükki;
jõhvikad - 3 spl. lusikad;
sibul - 1 pea;
till - 0,5 kamp;
petersell - 0,5 kamp;
majonees - 300 grammi;
äädikas - 3 spl. lusikad;
suhkur - 1 teelusikatäis;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lõika sibul poolrõngasteks. Marineeri äädika ja suhkruga 5 minutit. Seejärel pigista.
Lõika heeringafilee väikesteks tükkideks.
Keeda kartulid, lase jahtuda, koori ja riivi jämedalt.
Koori keedetud peet ja riivi peeneks.
Koori keedetud porgand ja riivi jämedalt.
Keeda munad. Koori ja riivi jämedale riivile.
Riivi ka õunad ja juust.
Haki seller peeneks.
Haki marineeritud kurgid kuubikuteks.
Laota salat kihtidena järgmises järjekorras: heeringas, marineeritud sibul, peet, majonees, kurk, porgand, majonees, õunad, juust, kartul, majonees, munad.
Lõika vutimunad pooleks ja aseta peale.
Haki rohelised peeneks.
Kaunista jõhvikate ja ürtidega.

Soe kartulisalat

Aeg: 30 minutit.
Portsjonite arv: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 145 kcal/100 g.
Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Soe salat kartuli ja munaga võib olla eraldi roana või olla suurepärane eelroog. Seda võib liigitada vene külaköökide alla. Lisaks šampinjonidele sobivad ka puravikud või kukeseened. Enne serveerimist valmistatakse soe salat. Kui valmistate selle ette, ärge segage kõiki koostisosi korraga, siis saate enne serveerimist seened ja kartulid soojendada.

Koostis:

kartul - 350 grammi;
värsked šampinjonid - 200 grammi;
marineeritud kurgid - 200 grammi;
punane sibul - 0,5 pead;
taimeõli - 3 spl. lusikad;
sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keetke kartulid, koorige ja lõigake suurteks kuubikuteks.
Lõika šampinjonid viiludeks.
Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
Prae seened ja sibul taimeõlis pannil.
Sibulatele ja seentele võid lisada koort ning hautada 10-15 minutit. Saate õrna piimakastme.
Lõika kurgid viiludeks.
Segage kõik koostisosad kausis, piserdage taimeõliga.
Kaunista värskete ürtidega.

Porganditega

Aeg: 45 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 170 kcal / 100 g.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Suurepärane versioon pühade salatist Korea porgandiga. Kombineerib kahte tüüpi porgandeid, kilud, praetud seeni ja sulatatud juustu. See roa koostis üllatab teid ja teie külalisi meeldivalt. Kihilist salatit tõmmatakse külmikusse kaks-kolm tundi, mis võimaldab roal kogu oma maitse paljastada. Salat on rammus ja ei jäta rasket tunnet. Majoneesi võib lahjendada teelusikatäie oliiviõliga, siis on kaste pehmem.

Koostis:

kartul - 400 grammi;
kanamunad - 4 tk;
värske porgand - 1 tükk;
Korea porgandid - 100 grammi;
kilud - 10 tk;
šampinjonid - 8 tk;
suitsutatud sulatatud juust - 50 grammi;
majonees - 200 grammi;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keeda kartulid koorega. Koori ja riivi jämedale riivile.
Keeda porgandid. Riivi kooritud.
Keeda munad, jahuta. Koori ja riivi jämedalt.
Pese seened ja lõika õhukesteks viiludeks. Kuumuta pann, lisa taimeõli. Prae seened pehmeks, umbes 10-12 minutit.
Purusta kilud kahvliga või jaga mitmeks osaks.
Laota roog kihiti: kartul, majonees, kilu, porgand, majonees. Järgmine kiht on praetud šampinjonid, seejärel korea porgandid, kaetud majoneesiga.
Riivi peeneks sulatatud juust. Aseta salatile, määri peale majoneesi.
Kaunista riivitud munadega.
Jäta külmkappi 2,5-3 tunniks.

Kartul vetikate ja munadega

Aeg: 40 minutit.
Portsjonite arv: 3 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 215 kcal / 100 g.
Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Salat ei ole mitte ainult dieediline oma madala kalorsusega sisalduse tõttu, vaid ka vitamiinirikas tänu merevetikatele. See kartulitega roa versioon sobib lastele. Kui serveerite seda pühadelaual, on parem vorst asendada keedetud lihaga. Salat on väga rammus, samas kerge. Lisa majoneesile veidi sojakastet, siis ei pea seda enam soolama, vaid maitse mängib teistmoodi.

Koostis:

kartul - 300 grammi;
kanamunad - 2 tk;
merevetikad - 250 grammi;
sibul - 1 pea;
sulatatud juust - 1 tk;
keedetud vorst - 250 grammi;
küüslauk - 2 nelki;
majonees - 150 grammi;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese kartulid ja keeda need koorega. Koorige ja lõigake keskmisteks viiludeks.
Keeda munad. Aseta külma vee alla jahtuma. Koori ja lõika kuubikuteks.
Lõika keeduvorst kuubikuteks. Parem on osta vorsti ilma rasvata.
Koorige sibulad, lõigake poolrõngasteks, keetke üleliigse kibeduse eemaldamiseks üle keeva veega.
Riivi sulatatud juust.
Koori küüslauk, haki peeneks või kasuta küüslaugupressi.
Pese ja tükelda pruunvetikas.
Pange kõik ettevalmistatud koostisosad kaussi.
Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Vala peale majonees, sega hoolikalt.

Ubadega

Aeg: 90 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 224 kcal/100 g.
Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Üks lihtsamaid, kuid mitte vähem maitsvaid salateid. Roog valmib lihtsalt ja kiiresti. Keedukartuli, kana ja ubadega salat on toitev ja rahuldav valik lõuna- või õhtusöögiks. Sobib tööl vahepalaks, kuuma rooga pole vaja. Parem on valida oad omas mahlas. Konserveeritud oad võid asendada värsketega.

Koostis:

kartul - 500 grammi;
oad, konserveeritud omas mahlas - 1 purk;
keedetud kanafilee - 300 grammi;
kana muna - 3 tükki;
majonees - 150 grammi;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese kartulid ja keeda need koorega. Jahutage, koorige, lõigake.
Keeda munad. Koori kestad ja lõika viiludeks.
Keeda kanafilee vähese soolaga vees. Lõika kuubikuteks.
Haki rohelised.
Sega kõik koostisained.
Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Vala peale majonees, sega kõik hoolikalt läbi.

Kalmaaridest, kartulitest, hapukurkidest, munadest

Aeg: 40 minutit.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 159 kcal / 100 g.
Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

See valik sobib neile, kes armastavad mereande, kuid jäävad traditsiooniliste retseptide fänniks. See roog sarnaneb tavalise Olivieri salatiga, kuid liha asendatakse kalmaaridega. Keedukartuli ja munaga salat täiendab pidulauda või õdusat pereõhtusööki. Kalmaarifilee on parem osta juba poest puhastatuna. See lühendab küpsetusaega ja välistab tarbetuid probleeme.

Koostis:

külmutatud kalmaar - 300 grammi;
kartul - 5 tükki;
kanamunad - 3 tk;
konserveeritud mais - 150 grammi;
konserveeritud herned - 250 grammi;
värske porgand - 1 tükk;
krabipulgad - 250 grammi;
marineeritud kurgid - 2 tk;
majonees - 200 grammi;
roheline sibul - maitse järgi;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese kartulid ja porgandid ning keeda need koorega. Lase jahtuda, koori, lõika kuubikuteks.
Sulatage kalmaar, loputage. Eemaldage sisikond ja kile. Keeda keevas soolaga maitsestatud vees 6 minutit. Nõruta, jahuta, lõika ribadeks.
Keeda munad, jahuta. Koori kestad ja lõika viiludeks.
Lõika kurgid kuubikuteks.
Lõika krabipulgad viiludeks.
Haki roheline sibul.
Asetage ettevalmistatud koostisosad kaussi.
Pärast vedeliku kurnamist lisa kaussi herned ja mais.
Maitsesta soola ja pipraga. Maitsesta majoneesiga ja sega läbi. Võib kohe serveerida.

Toiduvalmistamise saladused

Roa maitsvaks muutmiseks ja retseptiraamatusse jäämiseks peate koostisosad õigesti valmistama. Need saladused aitavad muuta teie salati eriti maitsvaks:

Kartuleid ei tohi üle keeta. Valige ühtlaseks küpsetamiseks ühesuurused mugulad. Torka neid hambatikuga mitmesse kohta, et koor ei lõhkeks.
Jälgige kartulite valmisolekut. Salati jaoks on vaja tahket kartulit, et need ei muutuks keetmise ajal kartulipudruks.
Kui asendate majoneesi hapukoore ja naturaalse jogurtiga, saate roogi kalorisisaldust vähendada. Samal ajal ärge unustage lisada maitsele vürtse.
Salatikastmele võid lisada paar tilka õunaäädikat või veiniäädikat. See annab sellele vürtsika maitse.
Seesamiõli annab salatile peene pähklise maitse. Seda saab lisada hapukoorele, jogurtile või taimeõlile.
Dijoni sinep lisab kastmele magushapu maitse. Sobib suurepäraselt liha ja köögiviljadega.
Kui lisate kastmele sojakastet, ei pea rooga soolama.
Ärge kartke eksperimente. Kartuli ja munaga sobib peaaegu kõik. Näidake oma kujutlusvõimet.

Video

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Valmistage neid salateid vähemalt iga päev – te ei väsi neist. Ja kui külalised tulevad ootamatult, saate kiiresti valmistada ühe salatitest, kombineerides kartulit teiste toodetega.

Kartul on toode, mis on hea mis tahes kujul. Lihtsalt keetke kartulid, lõigake need kuubikuteks, kombineerige hakitud sibula või rohelise sibulaga - ja salat on valmis. See võib olla lihtne, kuid üsna söödav. Ja maitsestada saab oma maitse järgi: hapukoor, majonees või taimeõli.

Kombineerides kartulit erinevate köögiviljadega, valmistame madala kalorsusega salateid dieet- või lahja toitumise jaoks. Kartulisalatid lihatoodetega on rammusad ja kaloririkkad, sobivad ühtviisi nii argi- kui ka pühademenüüsse.

Salativalikuid on ilmselt sama palju kui maailmas on kokkasid ja kokkasid. Iga koduperenaine saab valmistada palju selliseid salateid, muutes koostisosade koostist. Nii et teie ja mina proovime seda teha ja valmistada salateid kartulitega!

Alustame kõige lihtsamate, kuid väga maitsvate salatitega.

Köögiviljasalat

Seda salatit saab valmistada väikeste kartulite, porgandite ja ülekasvanud kurkidega.

Nõutud: 8-10 väikest kartulit, 2 väikest porgandit, 1 suur ülekasvanud kurk (200 g), 3 rohelise sibula vart, 4 muna, petersell ja till, 1 purk (200 g) konserveeritud rohelisi herneid, hapukoor, majonees, sool. maitse .

Keeda kartulid, porgandid, munad. Lahe. Haki kõik koostisosad. Lisa herned, majonees ja poolteist hapukoort ning maitse järgi soola.

Kui sa salatile mune ei lisa, maitsesta see taimeõliga ja ongi lahja salat valmis.

Köögiviljasalat kartuli, kõrvitsa ja kapsaga

Nõutud: 2-3 kartulit, 150 g kõrvitsa viljaliha, 100 g valget kapsast, 1 sibul, 1 tomat, 2 spl. lusikad taimeõli, peterselli ja tilli, köömneid, soola maitse järgi.

Lõika kõrvitsa viljaliha õhukesteks viiludeks, piserda üle õliga ja küpseta ahjus 10-15 minutit. Koorige keedukartulid ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Haki valge kapsas ribadeks ja hauta omas mahlas soola ja köömnetega 5-10 minutit.

Pane ettevalmistatud tooted salatikaussi kihiti: esmalt kõrvits, siis kapsas, viilutatud värsked tomatid ja kartulid, hakitud sibul.

Maitsesta salat taimeõliga ning puista peale hakitud tilli ja peterselli.

Köögiviljasalat hapukurgiga

Nõutud: 2 kartulit, 2 marineeritud kurki, 1 sibul, 1 õun, 1 väike peet, 2 spl. lusikad taimeõli, petersell, äädikas, sool maitse järgi.

Kartul ja peet küpsetatakse ahjus, kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Seejärel lisa tükeldatud kurgid, sibulad ja ürdid, õhukesteks viiludeks lõigatud õunad, sega, soola, maitsesta õli ja äädikaga.

Kartulisalat värske kurgiga

Nõutud: 300 g kartulit, 100 g kurki, 100 g tomateid, 150 g hapukoort, 100 g rohelist sibulat, rohelist salatit, soola, tilli.

Keeda kartulid, koori, lõika kuubikuteks, lõika kurgid ja tomatid viiludeks, sega kõik peeneks hakitud rohelise sibulaga, lisa soola ja maitsesta hapukoorega.

Tõsta salat kaunilt roheliste salatilehtedega vooderdatud taldrikule, puista peale tilli ning kaunista tomati- ja kurgilillega.

Kartulisalat ubadega

Nõutud: 3-4 keskmist kartulit, 2-3 kõvaks keedetud muna, 1 purk (400 g) valgeid ube, 1 suur sibul, taimeõli, sool, maitse järgi jahvatatud musta pipart.

Keetke kartulid koorega, koorige ja lõigake rõngasteks. Lõika munad kuubikuteks. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae madalal kuumusel kuldpruuniks. Sega kõik läbi, lisa soola ja pipart.

Võimalusena võib sibulat kasutada toorelt (võib ka marineerida), salatit ennast aga maitsestada taimeõliga.

Ja kui sa salatile mune ei lisa, sobib see suurepäraselt paastuajal söömiseks.

Salat "Talvine unistus"

Maitsev kihiline salat, mis ei jää pühadelaual paigast ära.

Suvalises proportsioonis vajate: keedukartul, keedetud peet ja porgand, kõvaks keedetud munad, 1 granaatõun, veidi rohelist sibulat, küüslauku, maitse järgi majoneesi.

Riivi kartulid jämeda riiviga vormi põhja. Seejärel lao välja läbipaistev granaatõunaseemnete kiht.
Iga kiht on kaetud majoneesiga.

Järgmine kiht on jämedale riivile riivitud peet, seejärel kiht tükeldatud munakollasi, mis on segatud peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Seejärel kiht riivitud porgandit, mis on segatud hakitud küüslauguga.

Pealmine kiht on riivitud munavalge. Kaunista granaatõunaseemnetega.

Lase salatil 2 tundi tõmmata.

Salat “Ebatavaline”

Tõepoolest, vapustav kihiline salat, mida soovitatakse serveerida portsjonite kaupa salatikaussides või kaussides. Kuid loomulikult saate seda küpsetada ühes suures salatikausis. Ja selle salati üheks koostisosaks on friikartulid.

Nõutud: 1 suitsukana rinnatükk (või võid kasutada soola-pipraga keedetud kanaliha), 4 keedumuna, 3 värsket väikest kurki, 4 väikest kartulit, majoneesi.

Salat on laotud kihtidena:

1. kiht- tükeldatud kanarind, majonees;
2. kiht- väikesteks ribadeks lõigatud kurgid, sool, majonees;
3. kiht- jämedalt riivitud munad, majonees;
4. kiht- peeneks hakitud kartul, friteeritud. Soola kartulid.

Kartulisalat lihaga

Kõik salati koostisosad võetakse suvalises koguses. Ja mis tahes liha (sea- või veiseliha, kana või kalkun).

Riivi kartulid ribadeks ja pane kurn. Loputage jooksva vee all, kuni kogu tärklis väljub.

Prae pannil rõngasteks lõigatud sibul ja ribadeks lõigatud liha. Prae poolküpseks, lisa leotatud kartulid, maitse järgi soola, lisa lootost, punast pipart ja hauta väga tasasel tulel kaane all aeg-ajalt segades. 10 minutit enne valmimist lisa hakitud küüslauk.

Serveeri salat jahtunult.

Peaasi, et kartulit ei praadida, see on väga oluline!

Kartuli ja kala (keedetud, praetud, soolatud ja suitsutatud), aga ka kalakonservide kombinatsioon võimaldab luua maitsvaid salateid. Kalasalateid kartuliga võib valmistada paastupäevadel, mil on lubatud kala süüa.

Salat kartulite ja kalakonservidega

Suvalises koguses vajate: kartul, muna, juust, purk kalakonservi (lõhekilu vms), marineeritud kurk ja natuke selle marinaadi, sibul.

Keeda kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks, riivi keedetud munad ja juust, haki sibul peeneks. Haki marineeritud kurgid noaga või riivi jämedale riivile.

Sega kõik läbi, lisades kahvliga püreestatud konservid ja maitsesta majoneesiga.

Lase salatil külmkapis leotada.

Kalakonservide asemel võite kasutada tursamaksa, krabipulki või krabi vermišelli.

Kalasalat kartuli ja riisiga

Nõutud: 400 g keedukartulit, 60 g riisi, 4 tomatit, 3 paprikat, 1 sibul, 2 spl. lusikad taimeõli, 150 ml kuiva valget veini, 60 g tomatipastat, kolmandik teelusikatäit soola, suhkrut, jahvatatud musta pipart, 2 küüslauguküünt, 1 purk sardiini tomatis.

Keeda kartulid, lõika kuubikuteks, sega keedetud riisiga. Lõika tomatid ja paprika väikesteks kuubikuteks ning sega hakitud kala viljalihaga.

Haki sibul, hauta taimeõlis, lisa vürtsid, sool, suhkur ja vein. Hauta seda kõike veel veidi ja lisa salatile. Sega hoolikalt, jahuta ja serveeri.

Kartuli ja heeringa salat

Võib-olla on see heeringasalat kõigi venelaste kõige lemmikum salat, välja arvatud heeringas kasuka all. See sobib nii vabaaja lauale kui ka ametlikule lauale.

Nõutud: 1 heeringarümp (kergelt soolatud, soovitavalt tünnist), 4 keedukartulit ümbrises, 2 marineeritud kurki, 1 sibul, sool, jahvatatud musta pipart, aromaatset köögivilja (päevalille)õli, 6% äädikat maitse järgi.

Puhasta ja tükelda heeringas. Lõika filee 1x1 cm kuubikuteks, lõika kartulid samamoodi, hapukurk veel väiksemaks. Sibula võib vastavalt soovile lõigata poolrõngasteks või kuubikuteks.

Sega kõik, maitse järgi soola ja pipart. Lisa maitse järgi ka õli ja äädikat.

Sibula asemel võid kasutada ka rohelist sibulat.

Valmistage iga päev maitsvaid salateid, kasutades erinevaid koostisosi. Kujutage ette, katsetage ja hellitage oma kulinaariatooteid neile, kellest hoolite!

Head isu!

Lihtne, kuid rahuldav roog kartuliga, mis sobib ka lõuna-, hommiku- või õhtusöögiks vahepalaks? Muidugi on see salat või vinegrett!

Valmistage neid salateid vähemalt iga päev – te ei väsi neist. Ja kui külalised tulevad ootamatult, saate kiiresti valmistada ühe salatitest, kombineerides kartulit teiste toodetega.

Köögiviljasalat

Seda salatit saab valmistada väikeste kartulite, porgandite ja ülekasvanud kurkidega.

Keeda kartulid, porgandid, munad. Lahe. Haki kõik koostisosad. Lisa herned, majonees ja poolteist hapukoort ning maitse järgi soola.

Kui sa salatile mune ei lisa, maitsesta see taimeõliga – ja ongi lahja salat valmis.

Köögiviljasalat kartuli, kõrvitsa ja kapsaga

Nõutud: 2-3 kartulit, 150 g kõrvitsa viljaliha, 100 g valget kapsast, 1 sibul, 1 tomat, 2 spl. lusikad taimeõli, peterselli ja tilli, köömneid, soola maitse järgi.

Lõika kõrvitsa viljaliha õhukesteks viiludeks, piserda üle õliga ja küpseta ahjus 10-15 minutit. Koorige keedukartulid ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Haki valge kapsas ribadeks ja hauta omas mahlas soola ja köömnetega 5-10 minutit.

Pane ettevalmistatud tooted salatikaussi kihiti: esmalt kõrvits, siis kapsas, viilutatud värsked tomatid ja kartulid, hakitud sibul.

Maitsesta salat taimeõliga ning puista peale hakitud tilli ja peterselli.

Köögiviljasalat hapukurgiga

Nõutud: 2 kartulit, 2 marineeritud kurki, 1 sibul, 1 õun, 1 väike peet, 2 spl. lusikad taimeõli, petersell, äädikas, sool maitse järgi.

Kartulisalat värske kurgiga

Nõutud: 300 g kartulit, 100 g kurki, 100 g tomateid, 150 g hapukoort, 100 g rohelist sibulat, rohelist salatit, soola, tilli.

Keeda kartulid, koori, lõika kuubikuteks, lõika kurgid ja tomatid viiludeks, sega kõik peeneks hakitud rohelise sibulaga, lisa soola ja maitsesta hapukoorega.

Tõsta salat kaunilt roheliste salatilehtedega vooderdatud taldrikule, puista peale tilli ning kaunista tomati- ja kurgilillega.

Kartulisalat ubadega

Nõutud: 3-4 keskmist kartulit, 2-3 kõvaks keedetud muna, 1 purk (400 g) valgeid ube, 1 suur sibul, taimeõli, sool, maitse järgi jahvatatud musta pipart.

Keetke kartulid koorega, koorige ja lõigake rõngasteks. Lõika munad kuubikuteks. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae madalal kuumusel kuldpruuniks. Sega kõik läbi, lisa soola ja pipart.

Võimalusena võib sibulat kasutada toorelt (võib ka marineerida), salatit ennast aga maitsestada taimeõliga.

Ja kui te salatile mune ei lisa, sobib see suurepäraselt.

Salat "Talvine unistus"

Maitsev kihiline salat, mis ei lähe üle piiri.

Suvalises proportsioonis vajate: keedukartul, keedetud peet ja porgand, kõvaks keedetud munad, 1 granaatõun, veidi rohelist sibulat, küüslauku, maitse järgi majoneesi.

Riivi kartulid jämeda riiviga vormi põhja. Seejärel lao välja läbipaistev granaatõunaseemnete kiht.
Iga kiht on kaetud majoneesiga.

Järgmine kiht on jämedale riivile riivitud peet, seejärel kiht tükeldatud munakollasi, mis on segatud peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Seejärel kiht riivitud porgandit, mis on segatud hakitud küüslauguga.

Pealmine kiht on riivitud munavalge. Kaunista granaatõunaseemnetega.

Lase salatil 2 tundi tõmmata.

Salat “Ebatavaline”

Nõutud: 1 suitsukana rinnatükk (või võid kasutada soola-pipraga keedetud kanaliha), 4 keedumuna, 3 värsket väikest kurki, 4 väikest kartulit, majoneesi.

Salat on laotud kihtidena:

Kartulisalat lihaga

Kõik salati koostisosad võetakse suvalises koguses. Ja mis tahes liha (sea- või veiseliha, kana või kalkun).

Riivi kartulid ribadeks ja pane kurn. Loputage jooksva vee all, kuni kogu tärklis väljub.

Serveeri salat jahtunult.

Peaasi, et kartulit ei praadida, see on väga oluline!

Kartuli ja kala (keedetud, praetud, soolatud ja suitsutatud), aga ka kalakonservide kombinatsioon võimaldab luua maitsvaid salateid. Kalasalateid kartuliga saab valmistada siis, kui on lubatud kala süüa.

Salat kartulite ja kalakonservidega

Suvalises koguses vajate: kartul, muna, juust, purk kalakonservi (lõhekilu vms), marineeritud kurk ja natuke selle marinaadi, sibul.

Keeda kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks, riivi keedetud munad ja juust, haki sibul peeneks. Haki marineeritud kurgid noaga või riivi jämedale riivile.

Sega kõik läbi, lisades kahvliga püreestatud konservid ja maitsesta majoneesiga.

Lase salatil külmkapis leotada.

Kalakonservide asemel võite kasutada tursamaksa, krabipulki või krabi vermišelli.

Kalasalat kartuli ja riisiga

Keeda kartulid, lõika kuubikuteks, sega keedetud riisiga. Lõika tomatid ja paprika väikesteks kuubikuteks ning sega hakitud kala viljalihaga.

Haki sibul, hauta taimeõlis, lisa vürtsid, sool, suhkur ja vein. Hauta seda kõike veel veidi ja lisa salatile. Sega hoolikalt, jahuta ja serveeri.

Kartuli ja heeringa salat

Võib-olla on see heeringasalat kõigi venelaste kõige lemmikum salat, välja arvatud. See sobib nii vabaaja lauale kui ka ametlikule lauale.

Puhasta ja tükelda heeringas. Lõika filee 1x1 cm kuubikuteks, lõika kartulid samamoodi, hapukurk veel väiksemaks. Sibula võib vastavalt soovile lõigata poolrõngasteks või kuubikuteks.

Sega kõik, maitse järgi soola ja pipart. Lisa maitse järgi ka õli ja äädikat.

Sibula asemel võid kasutada ka rohelist sibulat.

Valmistage iga päev maitsvaid salateid, kasutades erinevaid koostisosi. Kujutage ette, katsetage ja hellitage oma kulinaariatooteid neile, kellest hoolite!

Head isu!