Haruldane manna piimal retsept. Mannapuder ilma tükkideta: parimad retseptid täiskasvanutele ja lastele

Lemmik mannapuder, mille peal kasvasid üles miljonid nõukogude lapsed, on nüüdseks pisut unustatud. Lastearstid ja piimasegude tootjad ei lakka meenutamast selle kahju haprale kehale ning isegi emad ei tea enam, kuidas lapsele vedelat mannat keeta. Kuid vanaemad tuletavad kangekaelselt meelde, et manna on imikutoidus asendamatu toode.

Manna toiteväärtus

Manna, mis on valmistatud nisust, on rikkaliku vitamiinikoostise ja mõningase kiudainesisaldusega. See lahustub kiiresti ja imendub kehasse kergesti. Eriti kui tead, kuidas vedelat mannat keeta.

Manna koostis ja kalorisisaldus

Manna on teiste sortidega võrreldes üks kaloririkkamaid. Seetõttu kasutati seda varem väikeste laste esimese lisatoiduna. Selle kalorisisaldus 100 grammi kohta on 328 kcal. Kuid keegi ei söö manna kuival kujul. Kuid hõreda pudru kalorisisaldus piimas on palju väiksem ja ulatub 109 kcal. Allpool on toodud vedela manna keetmise retseptid.

Manna sisaldab palju süsivesikuid: 73 grammi 100 grammi teravilja kohta. Valkude kogus samas koguses mannas on 10 grammi, rasvad - 1 gramm. Valmis pudrus on koostis täiesti erinev. Piimas sisalduv vedel manna sisaldab valke, rasvu ja süsivesikuid vastavalt 4:5:13.

Vedel manna piimas

Ja seda on väga lihtne valmistada. 200 ml pudeli jaoks vajate:

• 100 ml piima;
• 100 ml vett;
• 2 tl manna;
• 1 tl suhkrut.

Valage paksu põhjaga kastrulisse külm piim ja vesi, lisage teraviljahelbed ja jätke mõneks minutiks kõrvale. Kui manna paisub, võite nõud pliidile saata. Küpseta ainult madalal kuumusel, pidevalt vispliga segades. Vedelat mannaputru keedetakse pärast keetmist umbes 3 minutit.

Kuidas keeta vedelat manna vees

Lehmapiimavalk on üks peamisi toiduallergeene. Selle talumatust täheldatakse 7 protsendil alla üheaastastest lastest. Mõnel neist on seda tüüpi toiduallergia kogu eluks. Mõnikord asendatakse lehmapiim kitsepiimaga. Kuid enamasti, kui peate putru keetma, keedetakse seda vee peal.

Maitsvat manna saab keeta mitte ainult piimas, vaid ka vees. Toiteväärtuse poolest on see madalam, kuid see on absoluutselt hüpoallergeenne.

Kuidas keeta vedelat manna vees? Selleks vajate järgmisi tooteid:

• manna;
• vesi;
• võid;
• sool;
• suhkur.

Keeda paksu põhjaga kastrulis vesi. Lase veidi jahtuda temperatuurini 80-90 kraadi. Sel juhul on tükkide tekkimise tõenäosus pudrus väiksem. Pidevalt vispliga segades valage teravili vette, kiirusega 1 spl manna 250 ml vedeliku kohta. Keeda putru 5 minutit. Küpsetamise lõpus lisa 1 tl suhkrut ja 10 grammi võid. Vedel manna vee peal on valmis. Naudi oma einet!

Selle retsepti järgi on mannapuder hõre. Maitse poolest võib see piimas olevale mannale alla jääda, kuid on vähem kaloririkas ja hüpoallergeenne. Selline mannapuder sobib nii imikutele kui ka üle kuue kuu vanuste laste toitmiseks.

Täiusliku manna retsept esimeseks toitmiseks

Reeglina toidavad vanemad last kuni 5-6 kuu vanuseni pudelist mannaga. Kuue kuu pärast võite sellest seadmest keelduda ja alustada lapse toitmist lusikast. Seetõttu tuleks puder valmistada paksema konsistentsiga kui pudeli jaoks.

Ja veel, kuidas imikule manna valmistada: vedelat või mitte, sõltub sellest, kui palju on lapsel juba neelamisrefleks välja kujunenud, kas ta suudab selle kergesti alla neelata või välja sülitama hakata. Alustuseks on soovitatav küpsetada vähe ja aja jooksul teravilja kogust suurendada.

Selle retsepti järgi osutub manna liialdamata “ideaalseks”. See valmib peaaegu koheselt ning tulemuseks on õrna maitsega ja tervislik roog.

Ühe portsjoni vedela manna valmistamiseks vala paksupõhjalisse kastrulisse 150 ml piima ja 50 ml väga külma vett. Vala peale 4 tl teravilja ja jäta 10 minutiks manna paisuma. Pärast määratud aja möödumist pange pann tasasele tulele ja lase sisu pidevalt vispliga segades keema. Keeda paar minutit, kuni puder hakkab paksenema. Soovi korral võib valmis roale lisada võid. Naudi oma einet!

Manna eelised ja kahju

Manna ja sellest valmistatud pudru kasulikud omadused on järgmised:

• Manna on rikkaliku vitamiini koostisega, sisaldab taimset valku ja tärklist. Vedelal kujul keedetud puder imendub organismis kergesti, seetõttu soovitatakse seda mitte ainult lastele, vaid ka soolehaigustega inimestele.
• Manna küpseb kiiresti, nii et see säilitab maksimaalselt teraviljas sisalduvaid kasulikke aineid.
• Mannapuder tekitab pikka aega kõhtu täiskõhutunde illusiooni. See on pigem kasu vanematele, kes pärast lapsele öösel mannapudru toitmist saavad magada kauem kui kolm tundi, võrreldes sellega, kui laps kasutab kohandatud piimasegu.

Manna kahjustus lapse kehale on järgmine:

• Manna sisaldab suures koguses gluteenivalku – gluteeni. Miks on see lapsele ohtlik? Mõnel lapsel on gluteenitalumatus ja kui hakata neile mannaga enne 10. elukuuks saamist sisse söötma, võib selle tagajärjel tekkida tõsised probleemid seedetrakti ja ainevahetusega organismis.
• Manna sisaldab veel üht ohtlikku ainet – fütiini, mis takistab kaltsiumi imendumist verre ja selle osalemist luusüsteemi ehituses. Lastearstid soovitavad lapsele mannaputru mitte anda kuni aasta, et mitte provotseerida tal rahhiidi teket.

On tõestatud, et lapse toitmine vedela mannaga 10 kuu pärast on täiesti ohutu ega põhjusta talle terviseprobleeme. Arvukad väited manna kahjulikkuse kohta on tingitud üksnes kaubanduslikust huvist.

Kuidas valmistada mannaputru piimaga? Paljud inimesed teavad sellele küsimusele vastust. Lõppude lõpuks algab enamiku laste ja täiskasvanute hommik just temaga. Tuleb märkida, et mitte igale lapsele ei meeldi sellist rooga hommikusöögiks süüa. Sageli on see tingitud asjaolust, et manna keedeti valesti. Seega võib see osutuda liiga paksuks või vastupidi liiga vedelaks, tükkidega, värske jne. Et vältida selliseid vigu maitsva ja toitva lastehommikusöögi loomisel, tutvustame teile mitmeid viise, kuidas õigesti süüa teha. mannapuder piimas .

Nõu kasulikud omadused

Enne kui õpite mannaputru piimaga keetma, peaksite rääkima selle kasulikest omadustest.

Manna on ainuke teravili, mis seeditakse ainult maotrakti alumises osas. Just siin toimub selle assimilatsioon ja täielik imendumine. Seega, liikudes läbi soolte, puhastab see olemasolevast limast ja eemaldab kõik liigsed rasvad. Sellega seoses on soovitatav seda kasutada neile, kellel on ilmsed probleemid seedetraktiga.

Manna on toode, mida saadakse nisuterade töötlemisel. Selle koostis on üsna mitmekesine. Seega sisaldab nimetatud toode valku, mineraalaineid, samuti B- ja PP-rühma vitamiine. Kuigi tuleb märkida, et nende kontsentratsioon on mõnevõrra madalam kui teistel teraviljadel.

Mannas kiudaineid praktiliselt pole. Lisaks koosneb see 2/3 tärklisest. Tänu sellele keedetakse selline puder kiiresti, kuid see osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Kui kahjulik on mannapuder lapsele?

Kõrge gluteenisisaldus ja süsivesikute sisaldus on peamised tegurid, milles on sellise pudru kasu täiskasvanutele ja kahju väikelastele. Niisiis, gluteen, mis on loodud valgu gliodiini poolt, võib kergesti põhjustada allergiat. Lisaks võib liigne gluteeni tarbimine põhjustada tsöliaakia teket. Samuti tuleb märkida, et see puder sisaldab fosforiga küllastunud fütiini, mis kaltsiumiga reageerides takistab viimase imendumist. Ja selleks, et täiendada mineraalainete varusid, ekstraheerivad kõrvalkilpnäärmed selle luudest, mis on kasvavale organismile väga kahjulik. Seetõttu ei tohiks väikese lapse igapäevases toidus olla piimamannapuder. Kasulike ainete saamiseks piisab, kui kasutada seda kaks-kolm korda nädalas.

Mannapuder piimaga: retsept

Selle roa valmistamiseks on vähe võimalusi. Seda saab valmistada piima, vee või mõlemaga. Samuti tuleb märkida, et paljud koduperenaised küpsetavad mannaputru mitte ainult pliidil, vaid ka aeglases pliidis, ahjus ja isegi topeltkatlas.

Niisiis, enne kui hakkate tavalisel pliidil piimas mannapudru keetma, peaksite eelnevalt ostma järgmised tooted:

• värske maamees piim - 2 lihvitud klaasi;
• granuleeritud suhkur - ½ suurt lusikat (lisage maitse järgi);
• peen sool - ¼ magustoidulusikat (lisage maitse järgi);
• joogivesi - ½ lihvitud klaasi;
• manna - 3 suurt lusikatäit;
• või - 30-47 g (lisage maitse järgi).

Küpsetusprotsess

Kuidas keeta lapsele hommikusöögiks mannaputru? Selleks kasutage väikest paksuseinalist panni. Sinna on vaja valada veidi joogivett ja värsket külapiima. Järgmisena tuleb nõud koos sisuga pliidile panna ja keema ajada. Samal ajal tuleks piima hoolikalt jälgida, et see “ära ei jookseks”. Pärast seda tuleb keevasse vedelikku valada manna. Pealegi on soovitav seda teha järk-järgult, et pudrusse ei tekiks tükke.

Söögitegemise aeg

Korralikku mannaputru tuleks keeta umbes 15 minutit (pärast piimatoote otsest keetmist). Selle aja jooksul aurustub liigne niiskus ja manna terad keevad täielikult, muutes roa veelgi õrnemaks ja maitsvamaks.

Viimane etapp

Pärast seda, kui manna paisub, moodustades mitte väga vedela, kuid mitte liiga palju, tuleks sellele maitse järgi lisada soola ja suhkrut. Pealegi tuleks seda teha enne nõude pliidilt eemaldamist. Lõppude lõpuks, kui lisate kõik vajalikud vürtsid kohe toiduvalmistamise alguses, võite saada ülesoolatud või ülemagustatud pudru. See on tingitud asjaolust, et kuumtöötlemise ajal aurustuvad piim ja vesi kindlasti veidi.

Kokkuvõtteks tuleks valmis mannapudrule lisada väike kogus võid, sulgeda kaas ja lasta seista 5-9 minutit.

Õige serveerimine hommikusöögiks

Pärast määratud aja möödumist tuleks mannapuder sulatatud võiga korralikult läbi segada ning seejärel serveerida tee, värske leiva ja juustuviiluga.

Pudru keetmine aeglases pliidis

Proportsioonid

Keegi keedab putru piimaga, teine ​​lahjendab piima veega. Suhe võib olla 1:1 või ¾ piima ja ¼ vett.

Keskmise paksusega piimaga mannapudru keetmiseks vajate 0,5 liitri piima kohta 3 supilusikatäit ilma katteta teravilja - umbes kaks portsjonit.

Ühe portsjoni saamiseks võtke üks klaas piima (200 ml) ja poolteist supilusikatäit teravilja.

Kuidas valmistada manna putru piimas?

Selleks, et piim ei kõrbeks, on parem kasutada paksu põhjaga nõusid. Samal eesmärgil peate piima aeglaselt kuumutama, pidevalt segades.

1 variant

Oletame, et keedate oma armastatud lapsele portsu putru. Meil on vaja:

• 1 200-grammine klaas piima 2,5 - 3,5% rasva;
• 1 tl suhkrut;
• Näputäis soola;

Kuidas putru keeta:

1. Valage manna õhukese seinaga klaasi;
2. Pärast suhkru ja soola lisamist lase piim keema;
3. Segage piima, kuni moodustub lehter;
4. Valage teravili õhukese joana, segamist lakkamata;
5. Segage putru kogu toiduvalmistamise aja;
6. Keeda umbes 3-4 minutit;

Tükkide puudumise saladus on täita manna ühe sammuga ja õhukese joana. Kui teile tundub, et puder osutus vedelaks ja otsustate lisada veidi teravilja, on tükkide olemasolu garanteeritud.

Kõigile meeldivad erineva paksusega pudrud, seega valige katse-eksituse meetodil just see konsistents, mida teie pere vajab. Küpsetage alati sama mõõtu kasutades ja tulemus jääb alati täiuslik.

2. variant

Manna peenikese joana piima sisse valamisel on olemas viis, mis käteosavust ei nõua. See on niinimetatud "külma" toiduvalmistamise retsept.

See nõuab:

• ¾ tassi piima 2,5–3,5% rasva;
• ¼ tassi vett;
• 1,5 supilusikatäit manna väikese slaidiga;
• 1 tl suhkrut;
• Näputäis soola;
• Võite lisada ka veidi vanilli.

Kuidas putru keeta:

1. Valage kastrulisse külm vesi ja piim;
2. Valage manna, sool ja suhkur vedeliku hulka, segage;
3. Jäta 10 minutiks;
4. Sega ja pane tulele;
5. Küpseta pidevalt segades pehmeks. Pärast keetmist küpseta 3 minutit;
6. Jäta puder paariks minutiks pannile seisma - lase tulla. Kata kindlasti kaanega, muidu tekib peale ebameeldiv tihe koorik;
7. Tõsta taldrikule ja lisa soovi korral võid, muid lisandeid: moosi, marju.

Mõned inimesed peavad leotamisvõimalust kasulikumaks – küpsetusaeg lüheneb ja nii säilivad vitamiinid.

Nõu kalorisisaldus

Selle toote kalorisisaldus on 98 kcal 100 grammi kohta.

Kui lisada väike tükk võid, tõuseb kalorisisaldus keskmiselt umbes 115 kcal-ni 100 g kohta.

Lisaks võib erinevate puuviljade ja muude koostisosade lisamisel kalorisisaldus muutuda. Pidage seda ettevalmistamisel meeles.

Videoretseptid manna keetmiseks pliidil ja aeglases pliidis

Mannapuder piimaga valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Ja see osutub maitsvaks ja rahuldavaks. Saate seda videot vaadates veenduda.

"Manna" saate küpsetada mitte ainult pliidil, vaid ka aeglases pliidis, nagu on näidatud selles videos.

Maitsev tangupuder, milles korraliku maitse saamise eelduseks on piima ja manna vahekord, meeldib paljudele. Ja hoolimata sellest, kui palju nad ütlevad, et mannas endas on teiste teraviljadega võrreldes kasulikke aineid suurusjärgus vähem, piisavalt suure hulga täiskasvanute ja laste jaoks on see puder kõige meeldivam. See puder sisaldub.

Kui palju teravilja vajate

Selle määra arvutamine pole keeruline peate meeles pidama lihtsat proportsiooni: ühe liitri vedeliku kohta on vaja 6 supilusikatäit teravilja. Võetakse laualusikad, mitte magustoidu omad! Kui mõõta teravilja grammides, siis on see umbes 100 g, s.o. pool "lihvitud" klaasi. Tuleb meeles pidada, et liitrist vedelikust saate 4 portsjonit putru, mis on mõeldud täiskasvanule.

Sest see kogus suudab ära toita kogu pere. Kui on vaja valmistada väiksemas koguses mannaputru, piisab, kui jagada piima ja manna vahekorras 2 portsjonit kaheks, võttes 500 ml vedelikku ja 3 spl. lusikad või 50 g teravilja.

Kui soovite saada vedelamat putru või on ette nähtud last pudelist toita, siis vähendatakse proportsioone ja 200 ml piima kohta võetakse kaks teelusikatäit manna. Sellist putru nimetatakse "viieks protsendiks". Kui laps kasvab ja läheb paksema toidu juurde, reguleeritakse teravilja kogust 10% peale. Pole raske välja arvutada, et kahesaja grammi piima kohta tuleb 20 g manna, s.o. kõik sama supilusikatäis astrid või üks mittetäielik supilusikatäis ja üks teelusikatäis.

Tähtis! Maitsev on ainult see mannapuder, milles on järgitud piima ja manna vahekordi, kuid seda keedetakse õige aja jooksul. Kui seda ei keeta, krõmpsub teravili hammaste peal ja üleküpsetamisel jääb see tükkideks kokku. Mida teha.

Kuidas pliidil putru keeta

Piima tuleb kuumutada alumiiniumist või roostevabast terasest kastrulis. Kui võtate emailitud nõusid, siis tangud põlevad selles ära. Kui vedelik hakkab keema, on vaja peene joana valada manna

Seda on mugav teha läbi sõela või valada manna paberilehelt volditud lehtrist. Vastasel juhul koguneb manna ebameeldivate tükkidena, mille suurus sõltub sellest, kui palju teravilja pannile kukub. Ja tükkidest on tulevikus võimatu vabaneda, kui hoolikalt ärge segage putru ega proovige seda jahvatada. Sool ja suhkur võetakse maitse järgi.

Teraviljade täitmisel tuleb mannaputru pidevalt segada, mille piima ja manna vahekord sõltub soovitud portsjonite arvust. See võimaldab teraviljal vedelikuga ühtlaselt seguneda. 5-minutilise keetmise ajal segatakse ka putru ja seejärel tuleb see tulelt eemaldada, mähkida pann sooja teki sisse ja lasta enne toolil serveerimist veel 10 minutit tõmmata. Sel viisil valmistatud puder on maitsvam.

Nõuanne! Selleks, et manna kõrbema ei läheks, on vaja valada panni põhja veidi vett või keeta putru mitte puhta piimaga, vaid selle vee seguga. Kui piim ei ole rasvane, on selle suhe veega üks ühele.

Kuidas keeta mannaputru aeglases pliidis

Tavaliselt on iga konkreetse köögiabilise mudeli juurde lisatud juhend, mis hõlbustab mannapudru retsepti leidmist, piima ja manna proportsioone aeglases pliidis, mille jaoks need olid algselt ette nähtud. Teravilja liitri piima kohta võetakse ka 6 spl. lusikad. Kuid siin on ettevalmistamiseks kaks võimalust:

• manna uinumine juba keevas piimas, mille saate, kui seadistate režiimi "aurutamine" 10 minutiks ja seejärel keetke;
• külma piima, suhkru, soola ja manna segu kohe multikeetja kaussi, misjärel keetmine režiimis “puder”. Terad tuleb enne küpsetamist põhjalikult segada.

Viimane meetod on mugavam, kuna see ei nõua perenaise kohalolekut köögis, kõik tooted saab eelnevalt täita ja seada taimeri. Kuid mõnikord on ülevaadetest näha, et see ei vabane pudru tükkidest, nii et seda on raske ideaalseks nimetada. saladusi

Roa valmistamiseks avavad paljud koduperenaised, eriti noored ja kogenematud, esmalt kokaraamatu või otsivad internetist sobivaima retsepti. Kuid peaaegu keegi ei otsi kunagi, kuidas piimas mannaputru keeta, uskudes, et see on kõige lihtsam asi, mis ei nõua teadmisi ega oskusi ega spetsiaalsete nippide ja nippide kasutamist. Ja asjata. Piimaga tõeliselt maitsva mannapudru valmistamiseks on väga vaja teadmisi ning tehnoloogiast ja proportsioonidest kinnipidamist. Mitte ilmaasjata keelduvad paljud lapsed mannaputru söömast, ükskõik millega sa seda maitsestad – marjade, suhkru või isegi šokolaadiga. Ja kui valesti keedetud mannapuder mõnda aega seisab, tekib selle pinnale tingimata ebameeldiv kile, millest mitte ainult lapsed, vaid ka paljud täiskasvanud pöörduvad tagasi. Väga sageli aetakse neid segi manna proportsioonidega.

Mannapuder on lapsepõlve lemmiktoode. See roog on suurepärane hommikusöök nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kuid enamik inimesi ei tea, kuidas seda toodet ilma tükkideta valmistada. Just nemad rikuvad sageli manna maitset ja esmamulje sellest roast.

Sellist putru saate keeta ilma tükkideta ja seda nimetatakse vedelaks.

Iseärasused

Vedel mannapuder erineb tavalisest paksust maitset rikkuvate tükkide puudumise tõttu. Just nende tõttu keeldub enamik lapsi seda toodet söömast.

Väärib märkimist, et sellist putru on väga raske valmistada, kuigi see valmistatakse üsna kiiresti. Roa konsistents sõltub suuresti valitud koostisosadest ja nende proportsioonidest.

Mannapuder on tervislik toode, mis sisaldab suures koguses inimesele vajalikke mineraalaineid. Sellepärast toidavad kõik vanemad oma lapsi selle suurepärase roaga.

Seda toodet on kõige parem kasutada hommikusöögiks.

Kuidas keeta manna ilma tükkideta?

Nagu varem mainitud, on manna võimalik ilma tükkideta keeta, kuid see on üsna keeruline.

Tavaliselt on saladus selles, et putru keetmise ajal kogu aeg segada. Ja tõepoolest on. Kuid nüansid ei lõpe sellega.

Lisaks segamisele on veel palju muid nippe, mida on toidu valmistamisel oluline arvestada. Nende funktsioonide hulka kuuluvad koostisosade proportsioonid ja köögiseade, millel toiduvalmistamine toimub, ja isegi koostisosad ise.

Kõigis neis peensustes on väga lihtne segadusse sattuda, mistõttu on välja töötatud retseptid, mis võtavad arvesse ülalmainitud tegureid.

Retseptid

Retsept on lihtne, kuid isegi siin on nippe. Manna ilma tükkideta küpsetamiseks peate valima õiged proportsioonid.

Küpsetusprotsess on väga lihtne. Peate toodet küpsetama piimas, kuid järgmise suhtega: liiter piima poole klaasi teravilja kohta.

Niipea kui piim keeb, tuleb sellesse segades väikeste näputäistega valada manna. Sellest toimingust sõltub tükkide puudumine pudrus.

Lihtne viis

Tema jaoks vajate:

• 500 milliliitrit mis tahes rasvasisaldusega piima;
• kolm supilusikatäit manna;
• kolmkümmend grammi õli;
• kolm supilusikatäit suhkrut.

Mõelge samm-sammult toiduvalmistamise protsessile

• Vala piim kastrulisse.
• Järgmisena peate manna läbi sõela sõeluma.
• Terad tuleb valada veega, segada ja kurnata.
• Teravili tuleb lisada pannile koos piimaga ja segada hoolikalt. Kõige parem on manna täita õhukese joaga – see hoiab ära tükkide moodustumise. Piim peab olema soe.
• Järgmisena tuleks pann panna väikesele tulele ja segada segu keemiseni.
• Keemise ajal lisa suhkur.
• Sisu segatakse põhjalikult ja keedetakse pärast keetmist umbes neli minutit.
• Valmis puder valatakse taldrikutesse. Võite lisada ka puuvilju.

See retsept on kõigist teadaolevatest lihtsaim.

Kuid on veel üks - "saladus". Vähesed inimesed tunnevad seda tehnoloogiat, kuid see on äärmiselt kasulik. Selle olemus seisneb manna leotamises. Selle protsessi käigus imab teravili endasse kogu niiskuse, mistõttu ei jää küpsetusprotsessi ajal tükke.

Algne viis

Selle protseduuri jaoks vajate:

• üks klaas piima;
• kolm supilusikatäit manna;
• kümme grammi õli;
• soola ja suhkrut.

Pärast kõigi vajalike koostisosade ettevalmistamist võite jätkata protsessi endaga.

• Vala piim kastrulisse. Parem on see, et seade on väike, kuid pika käepidemega. Sellise seadmega on pudru kerkima hakkamisel lihtne kontrollida.
• Lisage piimale suhkur. Kui pudrule on lisatud moosi, ei soovitata seda suhkruga täiendada.
• Et vältida tükkide tekkimist nõusse, valage teravilja hulka külm piim. Nagu varem mainitud, võimaldab see protsess teraviljal kogu niiskust imada, mis takistab tükkide teket.
• Seguga pott tuleks panna väikesele tulele ja küpsetamise ajal toodet segada, muidu jääb puder panni põhja külge.
• Niipea kui see keeb, vähendame tulekahju väikseima võimsuseni, paigutades samal ajal panni põleti servani. Pudru saab eemaldada umbes kolme minuti pärast, kui see muutub paksuks.
• Saadud roog tuleb valada taldrikule ja seejärel lisada marjad.

Milline on parim viis süüa teha?

Mannapuder on mitmekülgne toode, millega saab kaua katsetada. Valmistage see peaaegu kõigi koostisosadega.

Parimad teraviljad tulevad loomulikult välja piima või veega ning parim toiduvalmistamisseade on tavaline pliit.

Paljud inimesed kasutavad lisaks pliidile ka mikrolaineahju. Väärib märkimist, et see meetod ei ole parim, kuna tootesse tekivad tükid, millest igaüks tahab lahti saada. Mikrolaineahjus küpsetades ei saa te segamist kontrollida, sama kehtib ka aeglase pliidi kohta.

Õiged proportsioonid

Samuti on toiduvalmistamise ajal väga oluline jälgida vajalikke proportsioone, mida ignoreerides saate mitte kõige maitsvama toote.

Paljud inimesed arvavad, et sellised pisiasjad ei suuda roa maitset ja kvaliteeti mõjutada ning see on pettekujutelm. Proportsioone tuleb austada. Põhimõtteliselt sisaldavad need ainult manna ja kasutatava vedeliku - vee või piima - suhet.

Teravilja ja vedeliku suhe

Sellise toote nagu manna puhul on teravilja ja vedelike suhe järgmine: üks klaas manna kümne klaasi vee kohta. See suhe on asjakohane ainult vedelate roogade puhul.

Lastele

Vedel puder on kasulik igas vanuses inimestele, eriti lastele. Hoolimata sellest, et maailmas on tohutult palju erinevaid spetsiaalselt lastele mõeldud segusid ja toidulisandeid, usuvad paljud vanemad siiski, et looduslik puder on parem.

Selleks, et laps saaks seda toodet süüa, peab see olema korralikult ette valmistatud.

Samm-sammult juhised:

• lisa pannile piim;
• seal peate valama manna ja jätma kolm minutit;
• paisunud manna tuleks saata pliidile küpsema;
• on väga oluline toodet segada, et vältida tükkide teket;
• pudru vedelaks muutmiseks tuleks seda keeta mitte kauem kui kolm minutit keemise hetkest.

Teavet selle kohta, kuidas vedelat mannaputru korralikult ilma tükkideta keeta, leiate videost.

Mannapudru võib omistada neile roogadele, millel on nii lojaalsed fännid kui ka kõige tulihingelisemad vihkajad, kes keelduvad kindlalt seda rooga mis tahes kujul kasutamast. Neile, kes on esimeste seas või soovivad lihtsalt oma lapsele rooga valmistada ja tema maitset austavatele leibkonnaliikmetele, räägime teile, kuidas manna piimas ilma tükkideta õigesti keeta ja soovitame komponentide proportsioone selle erinevate tekstuuride saamiseks. .

Kuidas keeta piimas vedelat manna?

Koostis:

• täispiim - 210 ml;
• manna - 1 spl. lusikas ilma slaidita;
• või - 20 g või maitse järgi;

Kokkamine

Enne piima pannile valamist loputage selle seinu ja põhja jääveega. See eelprotseduur ei lase piimal keemise ajal kõrbeda ja sellega pudru maitset rikkuda. Niisiis kuumutame täispiima keemiseni, lisame granuleeritud suhkrut ja soola ning segame nii, et kõik kristallid lahustuksid. Nüüd kallame vajaliku koguse manna peenikese joana juba keevasse magusasse piima ja segame seda sel hetkel pidevalt intensiivselt. Nii on võimalik vältida manna tükkide tekkimist pudrus ja muuta selle struktuur võimalikult homogeenseks.

Mõned koduperenaised soovitavad manna ühel pannil niisutada ja seejärel teises anumas kuumutatud piimaga keema valada, keetmist jätkata, anumaid vahetada. Arvatakse, et ka tükke sel viisil ei teki. Kuid isegi sel juhul ei jäta me tähelepanuta soovitust segada piima algfaasis pärast segamist pidevalt mannaga.

Küpseta roogade sisu viis kuni seitse minutit, tõsta seejärel tulelt, lisa või ja serveeri.

Selliste proportsioonidega saame parajalt vedela konsistentsi mannapudru.

Kui maitsev on piimas paksu manna keeta?

Koostis:

• täispiim - 210 ml;
• manna - 1 spl. lusikas liumäega või 2 ilma liumäeta;
• - 20 g või maitse järgi;
• granuleeritud suhkur - 20 g või maitse järgi;
• lauasool - 1 väike näputäis.

Kokkamine

Sel juhul tuleb manna lisada kaks või kolm korda rohkem, olenevalt roa soovitud konsistentsist.

Keskmise tiheduse jaoks piisab ühest supilusikatäiest slaidiga mannast 200 milliliitri piimapõhja kohta. Kui on vaja saada paksemat manna tekstuuri, suurendame lisaks manna kogust.

Nagu vedela pudru puhul, vala piim jääveega niisutatud kastrulisse ja tõsta pliidile. Paneme piima keema, lahustame selles suhkru ja soola ning valame peenikese joana manna, massi pidevalt intensiivselt segades.

Keeda mannaputru madalaimal kuumusel aeg-ajalt segades seitse minutit, seejärel tõsta taldrikule ja serveeri, asetades taldrikule tüki võid.

Õigluse huvides anname veel mõned viisid, kuidas saavutada mannapudru ühtlane tekstuur ilma tükkide lisamiseta. Paljud koduperenaised segavad manna lihtsalt väikese koguse külma veega ja lisavad saadud massi seejärel intensiivselt segades keevasse piima. Samuti on palju pooldajaid sellisel mannapudru valmistamisel, kus kõik komponendid pannakse kohe külma piima sisse ja seejärel keedetakse pidevalt segades pehmeks.

Kuidas valmistada lapsele manna piimas?

Üle kolmeaastastele lastele valmistatakse mannaputru samamoodi nagu täiskasvanutele. Siin tuleks arvesse võtta ainult lapse eelistusi toidu tiheduse osas. Kui neid pole, siis oleks parim valik keskmine konsistents, mida mainisime eelmises retseptis. Lisaks saate putru täiendada värskete või konserveeritud marjadega.

Alla kolmeaastastele lastele pudru valmistamiseks on soovitav täispiim veega poole võrra lahjendada, suhkrut üldse mitte kasutada või rooga veidi magustada, vähendades ka või kogust.

Puder on õige algus päevale kogu perele. Ma väga armastan või, aga mulle meeldib ka väga mannapuder, kuigi see ei olnud alati nii maitsev tükkideta vedel mannapuder piimas, mis kindlasti meeldib kõigile.

Kuidas valmistada piimas vedelat mannaputru, proportsioonid (2 inimesele):

• 1 klaas piima;
• 1 kuhjaga supilusikatäis manna;
• natuke soola;
• supilusikatäis suhkrut (ilma slaidita);
• vesi;
• 30 g võid.

Vedela mannapudru retsept piimaga

1. Valage vesi väikesesse kastrulisse nii, et see kataks kogu kastruli põhja.

2. Panime pliidile ja ootame, kuni kogu vesi on ära keenud. See on vajalik selleks, et piim ei põleks.

3. Vala samale pannile klaas piima. Kui piim keeb, vala ühe käega veidi manna, teise käega sega korralikult läbi, et tükke ei tekiks. Soola puder ja tee minimaalne tulekahju.

Kui palju mannaputru piimas keeta?

4. Keeda putru 3 minutit ja sega seda aeg-ajalt.

5. Lisa suhkur ja sega uuesti korralikult läbi. Keeda putru veel 2 minutit ka madalal kuumusel segades.

6. Tõsta taldrikutele ja lisa õli.