Retsept kanahakklihakotlettide valmistamiseks riivitud suvikõrvitsaga. Suvikõrvits hakklihaga - kõige maitsvamad retseptid originaalroogadeks iga päev Kanahakkliha ja suvikõrvitsaga toidud

Sügise lähenedes on suvikõrvits meie toidulaual üks populaarsemaid köögivilju. Ja selle abiga saate valmistada tohutul hulgal tervislikke ja väga maitsvaid roogasid. See on näiteks suurepäraste püreesuppide alus, paljud köögiviljasalatid ja magusad küpsetised koos selle lisamisega osutuvad lihtsalt suurepäraseks.

Paljud inimesed on harjunud seostama täidetud köögivilju mitte suvikõrvitsaga, vaid hoopis kapsarullide või täidetud paprikatega. Kuid tegelikult on see kõik asjata, sest nende köögiviljade õrn maitse sobib hästi igat tüüpi lihaga, isegi kui see on väga rasvane. Kuna selle neutraalne maitse ei katkesta liha maitset, vaid ainult täiendab seda.

Niisiis, tänases artiklis jagan teiega kõige maitsvamaid retsepte kodus ahjus hakklihaga küpsetatud suvikõrvitsa jaoks. Saate ka hinnata

Kuidas küpsetada ahjus täidetud suvikõrvitsaviile hakklihaga

Koostis:

Kana hakkliha - 500 gr
suur suvikõrvits - 1 tk
sibul - 1 tükk
porgandid - 1 tk.
tomat - 1 tk.
kõva juust - 100 gr
päevalilleõli - praadimiseks

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt valmistage kõik vajalikud köögiviljad ja vürtsid. Seejärel koorige ja tükeldage sibul. Prae see pannil õlis keskmisel kuumusel helekuldpruuniks.

Tõsta praad kanahakkliha hulka, lisa sool, suneli humal ja sega korralikult läbi.

Nüüd puhastame suvikõrvitsa ja lõikame selle ümmargusteks tükkideks, paksusega 2-3 cm ja eemaldame supilusikatäie või noa abil rõngaste tegemiseks.

Valmista küpsetusplaat. Ja selleks peame selle vooderdama küpsetuspaberiga ja seejärel asetama sellele suvikõrvitsarõngad.

Täidame iga suvikõrvitsavormi tihedalt ettevalmistatud hakklihaga.

Kata pealt õhukesteks viilutatud tomatitega.

Puista peale keskmisele riivile riivitud juust ja pane 40-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Seejärel võtame valmis roa ahjust välja ja serveerime lauale.

Ahjus hakklihaga küpsetatud suvikõrvitsapaadid

Koostis:

Väike suvikõrvits - 3-4 tükki
hakkliha - 500 gr
sibul - 1 tükk
küüslauk - 2 nelki
kõva juust - 150 gr
petersell - 1 kamp
sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese suvikõrvits, lõika pikuti ja lõika lusikaga viljaliha välja.

Nüüd määri suvikõrvitsad seest taimeõliga ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile lõikepool allapoole. Pane 10-15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Koori sibul ja küüslauk, seejärel haki peeneks ja prae pannil õlis pehmeks.

Tõsta kergelt praetud sibul ja küüslauk pannilt kaussi ning prae samas õlis soola-pipraga hakkliha pehmeks. Ja ärge unustage perioodiliselt segada.

Kombineeri valmis hakkliha peeneks hakitud peterselli, praetud sibula ja küüslauguga ning pool riivjuustu, mis tuleb korralikult läbi segada.

Ei jää muud üle, kui täita ettevalmistatud paadid selle seguga, puistata peale juust ja küpsetada eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 25 minutit.

Roog on valmis, sööge terviseks!

Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha, tomatite ja juustuga ahjus

Koostis:

Suur suvikõrvits - 1 tk
omatehtud hakkliha - 400-500 g
sibul - 1 tükk
tomat - 1 tk.
kõva juust - 120 gr
kerge majonees - 2-3 spl. l
rohelised - maitse järgi
soola ja pipart.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt valmistage kõik koostisosad ette. Seejärel koorige suvikõrvits ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Määri ahjuplaat õliga ja aseta sellele esmalt kiht isetehtud hakkliha.

Siis on poolrõngasteks sibul, tomatid ja peeneks hakitud rohelised.

Pane pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel võtame peaaegu valmis roa välja, puistame peale riivjuustuga ja paneme ahju veel 10-15 minutiks valmis.

Pajaroog osutub väga maitsev, täidlane ja tõeliselt isuäratav.

Noor suvikõrvits hakkliha ja riisiga ahjus

Koostis:

Suvikõrvits - 1 tk
seahakkliha - 200 gr
sibul - 1 tükk
porgandid - 1 tk.
kana muna - 2 tk
riis - 100 gr
taimeõli - praadimiseks
sool ja suneli humal - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Võtame suure suvikõrvitsa, eemaldame sellelt naha, lõikame umbes 3 cm paksusteks tükkideks. Seejärel eemaldame rõngasteks viljaliha.

Järgmisena asetage hakkliha sügavasse kaussi. Koori sibul, lõika väikesteks tükkideks, riivi porgandid jämedale riivile ja lisa hakklihale. Keeda riis küpseks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Seejärel lisa suneli humal, maitse järgi soola ja sega kõik korralikult läbi.

Vala taldrikule veidi jahu, löö teise kaussi munad ja lisa veidi soola, seejärel sega.

Täida suvikõrvitsarõngad lihatäidisega ja veereta mõlemalt poolt esmalt jahus ning seejärel kasta munasse, samuti mõlemalt poolt.

Tõsta suvikõrvits võiga määritud ahjuplaadile, seejärel pane 40-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Pärast aja möödumist eemaldage valmis roog ahjust ja serveerige.

Suvikõrvits hakkliha ja kartuliga ahjus (video)

Head isu!!!

Täna tahan teile rääkida mõned retseptid roa kohta, mille kohta inimesed ütlevad - "Nii pidusöögile kui ka maailmale", need on ahjus küpsetatud täidetud suvikõrvitsad. Meie peres kutsutakse seda "põrsasteks aiast".

Kas olete töölt koju tulnud ja otsinud midagi maitsvat oma majapidamise toitmiseks? Ärge mõelge kaua, siin on suurepärased näited

Lihtsad, kiired, tervislikud ja väga-väga maitsvad ning kui neid veidi kaunistada, on teil pidulik roog, mis kindlasti meeldib kõigile ja läheb suure hooga.

Nii et ärge mõelge kaks korda, valige ja valmistuge

Täidisega suvikõrvits ahjus kanahakklihaga

See suurepärane roog võib kaunistada iga pühadelauda.

Koostis:

Suvikõrvits - 2 tk.
Tomatid - 2 tk.
Kana hakkliha - 250 gr.
Sibul - 1 tk.
Juust - 130 gr.
Sool, pipar

Ettevalmistus:

Lõika pestud suvikõrvits 1 sentimeetri paksusteks ringideks

Seejärel lõikasime välja ümmargused augud, selleks saad kasutada mugavat seadet õuntelt südamiku eemaldamiseks

Sel viisil valmistatud tükid tuleb soolata, segada ja mõneks ajaks kõrvale panna.

Valmista täidis, haki sibul väga peeneks, purusta blenderis suvikõrvitsatükkidest lõigatud südamikud viljalihaks ja lisa koos sibulaga hakklihale, lisa soola, pipart ja sega korralikult läbi.

Määrige küpsetusplaat taimeõliga, asetage meie tükid tihedalt ja asetage hakkliha tükkide keskele, jättes selle peale väikese künka

Viiluta tomatid õhukesteks viiludeks ja aseta hakkliha peale, küpsetusplaat 20-25 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Pärast seda võta küpsetusplaat välja ja puista iga tükk riivjuustuga ning küpseta veel 10 minutit.

Roog on valmis, jääb üle vaid ilusti taldrikule asetada ja ürtidega kaunistada

Täidisega suvikõrvits ahjus küpsetatud köögiviljade ja lihaga

Selle retsepti suurepärane on see, et selle roa jaoks sobivad igasuguse suurusega suvikõrvitsad, isegi suured

Vajalik:

Suvikõrvits - 1 tk.
seahakkliha - 250-300 gr.
Päts - 2 tükki
Muna - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Tomatid - 3 tk.
Küüslauk - 2 hammast.
Juust - 100 gr.
Sool, pipar, maitseained

Kuidas süüa teha:

Valmistame lihatäidise, selleks lisame hakklihale piimas leotatud ja väljapressitud, peeneks hakitud sibula, muna ja soola-pipra, segame kõik korralikult läbi, klopime läbi, katame fooliumiga ja paneme külmkappi. 30-40 minutit. Soovi korral võid lisada poolküpseks keedetud riisi.

Köögiviljatäidise jaoks lõika tomatid viiludeks, eemalda neilt südamik ja seemned ning lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks, lisa küüslaugust läbi lastud küüslauk, sool, pipar ja kasuta ürtseid maitseaineid, mida saad valida vastavalt oma maitsele. maitse-eelistusi

Lõikasime suvikõrvitsad 1–1,5 cm paksusteks ringideks, kui teil on need juba suured, siis koorige, kui nad on noored, ei pea te neid koorima

Lõikasime seemnetega keskelt välja, kui tegemist on noore köögiviljaga, siis saab südamiku segistis või hakklihamasinas purustada ja lihatäidisele lisada.

Vooderda küpsetusplaat paberiga, lao välja ettevalmistatud kruusid ja aseta hakkliha tihedalt sisse

Aseta peale köögiviljad ja puista üle riivjuustuga, oma äranägemise järgi võid juurviljad enne juustuga puistamist määrida majoneesiga

Panime oma roogi ahju, küpsetame 180 kraadi juures, kuni see on valmis

Suvikõrvits peaks muutuma pehmeks ja lihakeskus peaks olema täielikult küpsenud.

Lihtne retsept täidetud suvikõrvitsa valmistamiseks ahjus

Ühend:

Suvikõrvits - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Juust - 100 gr.
Porgand - 1 tk.
Tomatid - 1 tk.
Magus pipar - 1 tk.
Kana hakkliha - 250 gr.
Taimeõli
Pipar

Ettevalmistus:

Lõika keskmise suurusega suvikõrvits 3–4 cm paksusteks rõngasteks, vali lusikaga südamik, mille hakime peeneks

Lõika tomat ja paprika väikesteks kuubikuteks, olles eelnevalt seemnetest puhastanud, lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja riivi porgandid jämedale riivile.

Prae sibul ja porgand taimeõlis pehmeks.

Valmistame täidise, lisame kanahakklihale kõik meie valmistatud koostisosad, lisame soola, pipart ja segame hästi

Kata ahjuvorm fooliumiga, määri õliga ja laota välja lõigatud bochatad

Täida need täidisega, et küpsedes kuivaks ei läheks, vala põhjale veidi vett, kata pealt fooliumiga ja pane 180 kraadisesse ahju 1 tunniks.

10 minutit enne lõppu võta see välja ja puista üle riivitud kõva juustuga

10 minuti pärast on roog valmis, osutus mahlane, pehme aromaatse täidisega ja õrna kanalihaga

Võib serveerida hapukoore ja ürtidega

Suvikõrvits ahjus hakklihaga - te ei saa seda kõrvadest eemale tõmmata

Koostis:

Suvikõrvits - 1 tk.

Hakkliha - 200 gr.
kõva juust - 100 gr.
Seened - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 2 hammast.
Roheline;
Taimeõli
Sool, jahvatatud pipar

Ettevalmistus:

Selles roas võid kasutada mis tahes hakkliha, meie valime sealiha, metsaseened, aga võid kasutada šampinjone ja isegi marineeritud

Alustuseks tükeldame sibula, riivime porgandid ja praeme need taimeõlis pehmeks.

Haki rohelised ja küüslauk peeneks

Prae seened taimeõlis läbi ja jahvata blenderis, et need hakklihaga paremini seguneksid.

Täidise valmistame, segades kõik koostisosad, lisades maitse järgi soola ja pipart.

Koorime suvikõrvitsad, kui need on noored, siis ei pea te seda tegema, lõigake need 4–5 cm tükkideks, eemaldage südamik, noorte suvikõrvitsate puhul saab selle tükeldada ja täidisele lisada

Lõika suvikõrvitsa õhukesest otsast mitu õhukest ringi

Kata ahjuplaat fooliumiga, määri õliga ja aseta iga tüki jaoks ring, mis katab põhja täielikult, nii ei lase mahl välja voolata.

Laota bochata vormi ja pane täidis sisse

Kata vorm fooliumiga ja pane 30 minutiks 200 kraadisesse ahju.

Võta ahjust välja, puista peale riivjuust ja jäta veel 10 minutiks seisma.

Ahjuvideos küpsetatud suvikõrvitsa paadid hakkliha ja juustuga

Ahjus hakklihaga suvikõrvits on kiire ja maitsev.

Selle rikkaliku roa retseptid on meile lapsepõlvest tuttavad, on ebatõenäoline, et teie emad ja vanaemad ei hellitanud teid köögiviljahooajal sellise pajaroaga.

Tavaliselt serveeritakse neid värskete köögiviljade ja hapukoore või hapukoorekastmega küüslaugu ja ürtidega.

Kõige dieedilisem saab muidugi olema ahjusuvikõrvits rinnatükist tehtud kanahakklihaga, mis on ühtlasi ka kõige tervislikum.

Lugege lihtsaid ja populaarseid viise, kuidas küpsetada suvikõrvitsat hakklihaga, mis meeldivad kõigile, kes neid proovivad.

Küpsetatud suvikõrvits hakklihaga ahjus ringidena

Koostis:

1 kg noort suvikõrvitsat
500 g kanahakkliha
4 küüslauguküünt
100 g kõva juustu või rohkem maitse järgi
0,5 tl pipra segu
1 tl soola
1 hunnik värskeid ürte
majonees - maitse järgi

Ahjus hakklihaga suvikõrvitsa retsept:

1. Sega hakkliha pipra, soola, hakitud küüslaugu ja hakitud ürtidega.

2. Pese suvikõrvits ja lõika mitte rohkem kui 1 cm paksusteks ringideks. Aseta need fooliumiga kaetud ahjuplaadile.

3. Aseta igale ringile lusikatäis kanahakkliha, määri peale majoneesi ja puista peale riivjuust.

4. Aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju 30-40 minutiks.

Kui pealt on liiga pruunistunud ja roog pole valmis, aseta peale fooliumileht.

5. Enne serveerimist puista eelroog üle värskete hakitud ürtidega.

Suvikõrvitsa pajaroog kanahakkliha ja koorega

Koostis:

500 g hakkliha
2 suvikõrvitsat
2 porgandit
1 sibul
1 muna
100 ml koort
50-70 g juustu
sool, pipar, taimeõli

Kuidas küpsetada ahjus suvikõrvitsat hakklihaga:

1. Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks, riivi porgandid jämedale riivile, sibul lõika suurteks kuubikuteks.

2. Prae porgandid ja sibulad taimeõlis ilma üleküpsetamiseta.

3. Riivi kõva juust ja sega koorega.

4. Löö hakkliha hulka muna, lisa sool, pipar ja sega läbi.

5. Määri küpsetusvorm taimeõliga. Aseta kiht suvikõrvitsat, sibulat ja porgandit, hakkliha ja jälle suvikõrvits.

6. Täida juustutäidisega.

7. Küpseta pajarooga 40 minutit 180 C juures.

Ahjus küpsetatud maitsev suvikõrvits hakklihaga

Koostis:

2 suvikõrvitsat
350 g kanahakkliha
1 suur sibul
100 g juustu
sool, vürtsid, taimeõli

Suvikõrvitsas küpsetatud liha osutub väga maitsvaks ja mahlakaks.

Kuidas valmistada hakklihaga täidetud suvikõrvitsat:

1. Pese suvikõrvits ja koori, kui see on liiga kare. Lõika umbes 3-4 cm kõrgusteks tükkideks ja eemalda osa südamikust, tehes tassid.

2. Lisa kanahakklihale väga peeneks hakitud sibul, sool ja maitseained.

3. Sega ühtlaseks ja täida suvikõrvitsatopsid.

4. Puista hakitud suvikõrvits riivjuustuga ja tõsta taimeõliga määritud ahjuplaadile.

5. Küpseta täidetud suvikõrvitsat ahjus 30 minutit 180C juures.

Kanahakklihaga suvikõrvitsa valmistamiseks on palju võimalusi. Suvikõrvits küpsetatakse ja täidetakse nii hakkliha kui ka köögiviljadega. Kõigi erinevate toodetega, millega suvikõrvitsat küpsetatakse, osutuvad need alati mahlakaks, aromaatseks ja tervislikuks. Üks võimalus on küpsetada ahjus suvikõrvitsat kanahakklihaga. Neid on lihtne valmistada, need võtavad vähe aega ja osutuvad väga maitsvaks.

Küpsetatud suvikõrvits kanahakklihaga

Koostis:

Juust - kakssada grammi.
Kilogramm kanahakkliha.
Suvikõrvits - kaks kilogrammi.
Rohelised - üks kamp.
Majonees.
Jahvatatud pipar - üks lusikas.
Sool - kaks teelusikatäit.
Küüslauk - viis nelki.

Ettevalmistus

Soovitav on võtta noor suvikõrvits. Peske, kuivatage ja lõigake ühe sentimeetri kõrgusteks ringideks. Määri ahjuplaat õliga ja kata küpsetusfooliumiga. Asetage suvikõrvits ettevalmistatud ahjuplaadile. Nüüd tuleb suvikõrvitsa jaoks täidis ette valmistada. Aseta kaussi kanahakkliha, hakitud küüslauk, hakitud petersell, pipar ja soola. Sega ja aseta igale lõigatud suvikõrvitsaviilule ettevaatlikult supilusikatäis hakkliha.

Aseta hakklihale üks teelusikatäis majoneesi ja kaunista väikese koguse peeneks riivitud juustuga. Selleks, et kana- ja suvikõrvitsahakkliha ühtlaselt küpseks ja ei kõrbeks, tuleb pealt katta teise küpsetusfooliumilehega. Kuumuta ahi temperatuurini saja üheksakümmend kraadi ja aseta sinna küpsetusplaat. Küpseta kolmkümmend viis minutit. Suvikõrvits kanahakklihaga, ahjus küpsetatud, valmis. Tõsta need taldrikule, kaunista ürtidega ja serveeri.

Kanakotletid suvikõrvitsa ja baklažaaniga

Suvikõrvits sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Suvikõrvitsa pideva lisamisega dieeti normaliseerub seedimine. Keha puhastatakse järk-järgult toksiinidest. Turse langeb. Lisaks on suvikõrvits madala kalorsusega toode ja seda võivad julgelt tarbida need, kellel on probleeme ülekaaluga. Suvikõrvitsa maitse mitmekesistamiseks tuleb seda küpsetada koos teiste toodetega, näiteks kanahakkliha ja baklažaaniga.

Nõutavad tooted:

Suvikõrvits - kuussada grammi.
Baklažaanid - kuussada grammi.
Kana hakkliha - kilogramm.
Küüslauk - neli nelki.
Munad - neli tükki.
Õli.
soola.
Must pipar.
Roheline.

Kotlettide keetmine

Pese ja kuivata suvikõrvits. Kui suvikõrvits on noor, ei pea neilt nahka eemaldama, kuid kui nad on juba vanad, on soovitatav need koorida. Seejärel riivi suvikõrvits kõige peenemal riivil. Aseta tükeldatud suvikõrvits kaussi. Tehke sama baklažaanidega: peske, koorige ja tükeldage. Lisa saadud mass suvikõrvitsale. Lisa kanahakkliha, munad, riivitud küüslauk, lisa peeneks hakitud sibul ja till, veidi jahvatatud pipart ja soola. Sega väga hoolikalt, et sool ja pipar jaotuks ühtlaselt.

Vormi saadud kanahakklihast suvikõrvitsa ja baklažaanidega lusika abil kotletid. Vala praepannile õli. Kui pann on kuum, lisa kotletid ja prae ühelt poolt umbes seitse minutit, keera ümber ja prae suletud kaanega veel viis minutit. Kanahakklihast, suvikõrvitsast ja baklažaanist tehtud kotletid on valmis. Serveeri, kaunistatud ürtide ja hapukoorega. Kotletid on pehmed, mahlased ja maitsvad.

Maitsev suvikõrvits ahjus hakklihaga

Kõik teavad, et köögiviljad on iseenesest tervislik ja maitsev toode. Need peaksid alati olema inimeste toidus. Köögiviljad on ideaalne lisand liharoogadele ning kui küpsetusprotsessis need kaks toodet - liha ja juurviljad omavahel kombineerida, on tulemuseks tervislik, isuäratav, maitsev ja mis peamine, rahuldav roog. Kasutage valmistamiseks ühte neist retseptidest koos fotoga kanahakklihast suvikõrvitsaga. Suvikõrvitsa küpsetamine hakklihaga ahjus on lihtne ja kiire.

Mida me vajame:

Kana rinnad - üks kilogramm.
Noor suvikõrvits - kuus tükki.
Juust - kolmsada grammi.
Õli.
soola.
Pipar.

Suvikõrvitsa keetmine

Parem on hakkliha ise küpsetada. Selleks peate jahvatama kana rinnad hakklihamasinas, kuna see on kana kõige dieedilisem osa. Koorige sibul, loputage ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Sega hakitud sibul hakkliha, soola ja pipraga. Sega kõik koostisosad ja tõsta kõrvale.

Nüüd peate suvikõrvitsa ette valmistama. Loputage neid hästi ja kuivatage. Noort suvikõrvitsat pole vaja koorida, aga kui suvikõrvits on vana ja kareda koorega, siis lõika see kindlasti ära. Lõika suvikõrvits mitte üle kolme sentimeetri kõrgusteks ringideks. Eemalda teelusikaga ettevaatlikult väike osa suvikõrvitsa keskelt. Täida tekkinud õõnsused kanahakklihaga ja puista peale peeneks riivjuustuga.

Määri ahjuplaat õliga ja vooderda küpsetuspaberiga. Tõsta tükeldatud suvikõrvits kanahakklihaga küpsetusplaadile ja pane saja üheksakümne kraadini eelsoojendatud ahju ning küpseta kolmkümmend viis minutit.

Suvikõrvitsa pajaroog kanahakklihaga

Koostis:

Porgand - neli tükki.
Suvikõrvits - viis tükki.
Kana hakkliha - kaheksasada grammi.
Sibul - kaks tükki.
Raske koor - kakssada milliliitrit.
Juust - kakssada grammi.
soola.
Õli.
Pipar.

Pajaroa keetmine

Sega kanahakkliha munadega, lisa pipart ja näpuotsaga soola. Pane hakkliha esialgu kõrvale. Koori porgandid, loputa ja riivi. Koorige sibul, peske ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pann ja vala sinna sibulad ja porgandid. Prae kergelt kuldpruuniks.

Hõõru juust läbi jämeda riivi. Pese noor suvikõrvits, kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks. Valmista ette tulekindel pann, määri õliga ja vooderda küpsetusfooliumiga. Esimesele kihile asetage tükeldatud suvikõrvits, seejärel praetud porgand ja sibul. Järgmisena jaota kanahakkliha ühtlaselt laiali. Aseta suvikõrvits uuesti hakkliha peale. Puista peale riivjuust ja vala peale koor. Kuumuta ahi saja üheksakümne kraadini. Asetage see koos suvikõrvitsaga ja küpsetage kolmkümmend viis minutit. Maitsev, mahlane ja kerge pajaroog on valmis.

Suvikõrvitsa paadid kanahakkliha ja baklažaanidega

Suvikõrvits on köögivili, mida pole keeruline valmistada. Kuid millegipärast pole täidetud suvikõrvits meie toidulaual sage külaline. Kuigi nad võivad kaunistada mis tahes lauda. Suvikõrvits hakklihaga on alati maitsev, mahlane ja rahuldav. Saate neid serveerida mis tahes kastme, sinepi või lihtsalt hapukoorega. Ja baklažaanide abil saate roogi mitmekesistada.

Koostis:

Kana liha - kolmsada grammi.
Tomatid - kolm tükki.
Suvikõrvits - kolm tükki.
Baklažaan - üks tükk.
Roheline sibul - üks kamp.
Porgand - kolm tükki.
Pipar - kolm tükki.
Õli.
soola.
Jahvatatud pipar.

Toiduvalmistamise paadid

Purusta kanaliha hakklihamasinas ja tõsta võiga kuumutatud praepannile. Hauta keskmisel kuumusel poolküpseks. Peske punane lihav paprika, eemaldage vaheseinad ja tükeldage peeneks. Koori porgandid, loputa ja riivi. Vala tomatitele keev vesi, eemalda kile ja lõika kuubikuteks. Loputa roheline sibul kraani all ja haki peeneks. Pese baklažaan põhjalikult, koori ja tükelda.

Hauta kõiki ettevalmistatud köögivilju võis umbes kümme minutit madalal kuumusel. Järgmisena loputage suvikõrvits, kuivatage ja lõigake pooleks. Eemaldage viljaliha lusikaga ettevaatlikult, et mitte seina kahjustada. Nüüd on vaja suvikõrvitsapaate täis toppida. Aseta suvikõrvitsapõhjale hautatud kanahakkliha baklažaanidega, seejärel lisa kuhjaga kiht köögivilju, soola ja pipart. Puista peale riivjuust.

Mähi iga suvikõrvits eraldi küpsetusfooliumisse, lisades veidi võid. Selle retsepti järgi valmistatud suvikõrvits kanahakkliha ja baklažaanidega tuleb lihtsalt ahju pista. Küpsetage temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi umbes nelikümmend viis minutit. Lase suvikõrvitsal fooliumis jahtuda. Seejärel asetage need ürtidega kaunistatud taldrikule.

Pearoogade valmistamisel on meil sageli abiks kana ja kanafilee. See on ju soodsam kui sea- ja veiseliha. Linnuliha on lihtsam ja kiirem valmistada, seetõttu valmistame sellest sageli kiire ja kiire õhtusöögi.

Täna räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid, õrnaid ja eelarvesõbralikke omatehtud kanakotlette. Seda on väga lihtne teha, oluline on ise otsustada, kuidas kotlette praadida, veeretades need esmalt jahus või riivsaias? või teha kanakotlette munades. Mõlemad variandid on head, kuid munas küpsetatud kanakotletid osutuvad veelgi õrnemaks ja pehmemaks. Meie lastele meeldib see valik, sest nad lihtsalt sulavad suus.

Kanakotlettide valmistamiseks vajate:

Kanafilee (võib olla mis tahes osast) - 500 gr.
Suvikõrvits - 1 tk. väike
Kana muna - 1 tk. + 2 muna munataigna jaoks
Hapukoor - 3 spl.
Leib - tükk
Sibul - 1 tk.
Küüslauk 2 küünt
Sool, pipar - maitse järgi
Jahu - kotlettide süvendamiseks

Kuidas küpsetada pehmeid kanakotlette pannil:

Olles valmistanud kõik koostisosad, hakkame valmistama kanahakkliha. Ajame kanafilee koos leivatüki, sibula ja küüslauguga läbi hakklihamasina või segisti abil.

Lisa hapukoor, muna, maitse järgi soola ja pipart. Sega.

Riivi suvikõrvits siin peenele riivile. Sega uuesti. Hakkliha osutub üsna pehmeks, esmapilgul veidi vedelaks.

Saadud hakkliha võib veidi külmkapis jahutada või siis kohe kotlette tegema hakata. Seda on väga mugav teha tavalise veega kausis, vajadusel käsi niisutades.
Kotlette saab valmistada kahel viisil, veeretades iga kotletti jahus.

Prae pannil kuldpruuniks.

Jahust paneeritud kotletid tulevad väga kuldpruunid.

Või kasta pärast kotleti vormimist vahukulbiga lahtiklopitud muna sisse ja prae pannil taimeõliga läbi.

Mõlemad variandid on head, kuid need munas küpsetatud kotletid osutuvad veelgi õrnemaks.

See valik sobib lastele serveerimiseks.

Koduseid kana- ja suvikõrvitsa kotlette võib serveerida lihtsalt värskete köögiviljade, isetehtud koostisosade, kartulipudru, riisi või riisiga. Hästi sobivad ka kotletid hernepüreega.

Svetlana ja minu kodu kulinarochka2013.ru soovivad teile kõigile head isu!