Küpseta lambaliha kartulitega aeglases pliidis. Hautatud lambaliha kartulitega aeglases pliidis

Lambaliha kasutatakse peamiselt hautatud ja praetud roogade valmistamiseks, mille retsepte on tohutult palju.

Lambaliha aeglases pliidis on eriti hea erinevate kuumade maitseainete, vürtside, lisandite ja ürtide lisamisega.

Lamba seljast saab valmistada suurepäraseid suuri röstitud lihatükke.

Ürtide ja küüslauguga küpsetatud lambaliha

Lambaliha retsepti järgi saab 6-8 portsjonit.

Koostisained

Lambaliha - 1,5 kg
Pipraterad - 10 tk.
Küüslauk - 5 nelki
tüümian - 1 spl
Majoraan - 1 spl
Taimeõli - 5 supilusikatäit

Ettevalmistus

Jahvata uhmris pipraterad.
Lisa küüslauk uhmrile ja peenesta.
Sega eraldi kausis taimeõli, tüümian, majoraan Lisa mördist pipar ja küüslauk ning sega.
Hõõru saadud vürtsikas segu lambalihatükile igast küljest.
Voldi foolium mitmes kihis lahti ja paki lambaliha.
Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine", asetage lambaliha multikeetjasse, sulgege kaas.

Aeglases pliidis küpsetatud lambaliha on valmis 2 tunni pärast.

Head isu!

Järgmises retseptis olevad ribid saavad väga-väga maitsvad! Lõhnav, õrn, mahlane. Ideaalne lisand neile on bulgur.

Lamba ribid õunte ja ploomidega

Määratud koostisosade kogus teeb 4-6 portsjonit.

Koostisained

Lamba ribid - 500 g
ploomid - 150 g
Õunad - 400 g (soovitav on kasutada hapu sorte)
Sibul - 150 g
Pipar, sool maitse järgi
Vesi - 1 klaas

Ettevalmistus

Lõika ribid. Lõika sibul poolrõngasteks. Lõika ploomid ribadeks.
Lõika õunad tükkideks ja eemalda südamik.
Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine", valage taimeõli ja kuumutage 8 minutit.
Asetage lambaliha, sibul, küüslauk, õunad ja ploomid multikeetja kaussi. Sool ja pipar.
Prae 40 minutit (20 minutit mõlemalt poolt).
Seejärel lisa 1 klaas vett ja lülita 1 tunniks režiimile “Hautis”.

Maitsev lambaliha aeglases pliidis on valmis.

Artikkel sisaldab huvitavaid ja lihtsalt järgitavaid lambaliha retsepte (aeglases pliidis). Valides mõne pakutud võimaluse, saate oma perele rõõmsa lõunasöögiga rõõmustada. Aeglases pliidis küpsetatud lambatoidud osutuvad mahlaseks, aromaatseks ja uskumatult maitsvaks. Soovime teile head isu!

Lambaliha kasulikkusest

Paljud inimesed peavad seda liha liiga rasvaseks ja figuurile kahjulikuks. Tegelikult on lambaliha dieettoode. See sisaldab 1,5 korda vähem rasva kui sealiha. Kolesterooli kogus on minimaalne.

Vitamiinid, mineraalid, raud ja kergesti seeditavad valgud – kõike seda sisaldab lambaliha. Sellest lihast valmistatud toidud normaliseerivad kõhunäärme tööd.

Arstid soovitavad siseorganite haiguste all kannatavatel inimestel süüa mitte lambaliha ennast, vaid sellest valmistatud puljongit. Inimesed, kellel on üks järgmistest haigustest, peavad sellise liha söömise täielikult lõpetama:

Kuidas valida lambaliha?

Otsustasite lõunaks maitsva ja isuäratava supi keeta ning läksite lähimale turule. Kuidas valida õiget lambaliha? Kõik oleneb valmistatavast roast. Näiteks sobib pilafiks kõige paremini rinnatükk või aba. Kas soovite liha ja köögivilju hautada? Seejärel soovitame osta tagumise jala.

Peaasi, et lihatükil oleks roosakas värvus ja vähe rasva. Viljaliha tumepunane ja rasva kollane toon viitavad sellele, et loom oli vana ja halvasti toidetud.

Tooteloend:

üks porgand;
keskmine pirn;
100 g taimeõli;
riis - 1,5 mitu tassi;
üks tomat;
500 g lambaliha;
vürtsid.

Kuidas valmistada lambaliha pilafi aeglases pliidis:

1. Alustame köögiviljade töötlemisega. Peseme neid veega ja puhastame. Lõika sibul poolrõngasteks ja porgand ribadeks.

2. Lülitage multikooker sisse. Asetage sibulatükid kaussi. Valige režiim "küpsetamine". Prae sibul kuldpruuniks. Selle paari minuti jooksul peaksime jõudma liha tükeldamiseks ja tomatilt naha eemaldamiseks. Jahvata need nii, et saad õhukesed viilud.

3. Asetage tomati-, liha- ja porganditükid kaussi koos sibulaga. Segage need koostisosad põhjalikult. Sulgege kaas. Zirvak ja lambaliha multikookeris küpsetatakse kuni valitud režiimi lõpuni.

4. Alustame riisiga. Valage see sügavasse tassi ja loputage voolava vee all 2-3 korda. Tühjendage vedelik täielikult. Seejärel täitke plaat toatemperatuuril veega.

5. Niipea, kui kostub piiks, peate avama kaane ja panema riisi kaussi, pärast vedeliku väljalaskmist. Soola ja lisa vürtsid. Ärge unustage, et lambaliha aeglases pliidis peaks osutuma mahlakaks. Selleks lisa piisavalt vett.

6. Leidke režiim "pilaf". Jätkame roogi küpsetamist, kuni kõlab taimeri signaal. Avage kaas ja segage pilaf. Me ei soovita seda kuumas kuumuses lauale serveerida. Lase kaane all vähemalt 20 minutit podiseda.

Koostis:

baklažaanid - 3 tükki;
4 kartulit;
1,5 kg lambaliha;
2 sellerivart;
50 g adžikat;
1 hunnik koriandrit;
50 ml veini;
kaks küüslauguküünt;
3 spl. l. taimeõli;
vürtsid.

Lambaliha kartulitega aeglases pliidis valmistatakse järgmiselt:

1. Esiteks peate liha marineerima. Lõika see väikesteks tükkideks ja pane kaussi. Eraldi kausis valmista marinaad: kombineeri taimeõli adžikaga, lisa vein (eelistatavalt punane). Segage kõik need koostisosad oma kätega. Vala saadud marinaad lambalihatükkidele. Jätke 2 tunniks. Võib panna külmkappi.

2. Koori ja pese kartulid. Eemaldage nahk ettevaatlikult terava noaga. Lõika keskmise suurusega tükkideks. Alustame baklažaanide töötlemist. Loputa kraaniveega. Seejärel lõika kuubikuteks ja pane kaussi, kus segame soolaga. Baklažaanid peaksid selles olekus jääma 2 tunniks. Selle aja möödudes tuleb neid veega pesta.

3. Avage multikookeri kaas. Määri kausi põhi õliga. Asetage lihatükid ja prae neid, kuni ilmub mahl.

4. Lisa baklažaanikuubikud ja kartulitükid. Segage see kõik hoolikalt spetsiaalse spaatliga. Valage vette (pool klaasi). Sulgege kaas ja valige "kustutamise" režiim. Ootame helisignaali, mis ütleb meile, et aeglases pliidis olev lambaliha on valmis. Roog serveeritakse sügavates taldrikutes. Lõppude lõpuks moodustub selle valmistamise ajal palju mahla.

Maitsekas liha köögiviljadega

Tootekomplekt:

5-6 kartulit;
väike baklažaan;
kaks porgandit;
600-700 g lambaliha;
2 tomatit;
vesi - 2 multiklaasi;
kaks sibulat;
magus pipar - 1 tükk;
roheline.

(küpsetusprotsess):

1. Pese liha jooksva vee all ja lõika tükkideks. Asetage multikookeri kaussi.

2. Liigume edasi köögiviljade töötlemisega. Neid tuleb põhjalikult pesta. Eemaldage paprikatelt seemned täielikult. Eemaldage tomatitelt ettevaatlikult nahk. Lõika need köögiviljad suurteks tükkideks. Aseta koos lihaga kaussi. Sool ja pipar. Ärge segage.

3. Haki rohelised (näiteks koriander, petersell ja till) ja vala kaussi. Valage sisse 2 tassitäit vett. Leidke režiim "kustutus" ja seadke taimer 2 tunniks. Helisignaal annab meile teada, et aeglases pliidis olev lambaliha on serveerimiseks valmis.

Lambasupi retseptid

Variant nr 1 - vermikelliga

Nõutavad koostisosad:

Ettevalmistus:

1. Aseta multikeetja kaussi pestud lambaliha ja tükeldatud kartulid. Seejärel lisa koostisained nagu tšillipipar, paprika, tükeldatud porgand, sibul ja seller. soola.

2. Kalla kausi sisu peale keeva veega. Veetase peaks jõudma maksimummärgini.

3. Valige režiim "hautis" või "supp". Seadke taimer 90 minutiks. Millal on parim aeg puljongile nuudleid lisada? Umbes 7-10 minutit enne programmi lõppu. Seejärel lisame loorberilehed. Sega kõik koostisosad spaatliga.

4. Pärast piiksu võib supi taldrikutesse valada ja kaunistada hakitud ürtidega. Teie lapsed ja abikaasa tunnevad sellest rõõmu.

Valik number 2 - riisiga

Tooted:

350 g lambaliha (parim on võtta rinnatükk);
3 sibulat;
20 ml taimeõli;
50 g riisi;
roheline.

Kuidas keeta lambalihasuppi aeglases pliidis:

1. Võtke lihatükk ja jagage see mitmeks osaks. Asetage multikookeri kaussi. Prae õlis. Lisa hakitud sibul ja mitu korda pestud riis. Täida veega.

2. Valige režiim "supp" või "hautis". Seadke taimer 90 minutiks. Peale piiksu puista puljong hakitud ürtidega. Meie aromaatne supp on serveerimiseks ja siis söömiseks valmis.

Röstitud lamba ribid

Tooteloend:

Praktiline osa:

1. Kõigepealt peame ribid praadima. Tõenäoliselt kõik 12 tükki korraga ei mahu. Seetõttu on parem asetada neist 4 multikeetja kaussi.

2. Enne kui hakkate ribi praadima, peate eemaldama neilt liigse rasva. Peaasi, et mitte üle pingutada. Lõppude lõpuks osutuvad ribid rasvakihi puudumisel kuivaks ja sitkeks. Hõõruge neid soola ja pipraga. Asetage esimesed 4 ribi aeglasesse pliiti. Valige režiim "praadimine/küpsetamine". Siin saate ilma taimeriga hakkama. Prae liha lihtsalt kuldpruuniks. Sama teeme teise ja kolmanda ribipartiiga.

3. Jahvata koostisained nagu küüslauk, pipar ja šalottsibul. Asetage need sügavasse tassi. Lisa või ja riivsai. Segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass. Haki rohelised ja puista need segule.

4. Määri praetud ribid sinepiga ning seejärel kasta need leivakassi ja või segusse. Asetage liha uuesti aeglasesse pliiti, valides režiimi "hautamine". Küpsetusaeg - 2 tundi. Ärge serveerige rooga kohe pärast piiksu. Et ribid oleksid mahlasemad ja maitsekamad, tuleb neid hoida avatud kaanega aeglases pliidis vähemalt 30 minutit. Selle aja jooksul saate neile valmistada lisandi: valmistada köögiviljasalatit või keeta mis tahes teravilja.

Järelsõna

Artiklis esitatud lambatoidud, mis on valmistatud aeglases pliidis, on suurepärase maitse ja lihtsa küpsetustehnoloogiaga. Isegi kogenematu koduperenaine saab talle määratud kulinaarsete ülesannetega hõlpsalt hakkama.

Aeglases pliidis kartuliga lambaliha küpsetamise retsepti jaoks koorime sibula ja lõikame poolrõngasteks. Valage kaussi väike kogus taimeõli ja lülitage 20 minutiks sisse režiim "Küpsetamine".
Lisa sibul ja prae programmi lõpuni, aeg-ajalt segades, et tagada ühtlane praadimine. See peaks omandama ühtlase kuldse tooni.
Pärast taimeri signaali lisage kihiti kaussi ülejäänud tooted: väikesteks tükkideks lõigatud ja põhjalikult pestud lambaliha, vürtsid (sool, kuivatatud ürdid, jahvatatud pipar, köömned, koriander jne), kooritud ja ribadeks lõigatud porgandid. Seejärel lao välja kooritud ja kuubikuteks lõigatud või viilutatud kartulid. Vett ei pea lisama.
Lülitage multikookeris 3 tunniks sisse režiim "Hautis" ja küpseta roog kaane all kuni programmi lõpuni. Pärast piiksu eemaldage kaas, segage kausi sisu ja asetage taldrikutele. Serveeri roog kuumalt, kaunistatud ürdiokste või ketšupiga. Ka sitke lambaliha on õigesti hautatud pehme ja maitsev.
Head isu!

Koostisained

Lambaliha - 1 kilogramm
Kartul - 500 grammi
Taimeõli - 4 spl. lusikad
Sibul - 1 tk
Porgand - 1 tk
Sool, vürtsid - maitse järgi

Märkus.
Kui teile meeldib see retsept ja soovite teada, kuidas küpsetada lambaliha kodus aeglases pliidis kartulitega, järgige kõiki ülaltoodud soovitusi. Iga sammu foto aitab teil näha, kuidas seda või teist toimingut teha. Lambaliha kartulitega aeglases pliidis on lihtne viis mitte ainult oma lähedastele meeldida, vaid ka neid üllatada. Loodame, et ettevalmistus ei nõudnud teilt palju pingutusi ja jagate hea meelega oma muljeid kommentaaride jaotises meie saidi teiste kasutajatega.

Kirjeldus:
Aeglases pliidis kartuliga hautatud lambaliha retsept on väga lihtne ja roog ise on väga maitsev, nii et te ei pea köögis palju aega veetma.

Portsjonite arv:
5

Küpsetusaeg:
3 tundi 0 minutit

time_pt:
PT180M

Tulge meile külla, meil on väga hea meel teid näha!

Lambaliha aeglases pliidis on tõeline avastus nii kokale endale kui ka degusteerimisele kutsutud õnnelikele.

Aeglases pliidis tomatis hautatud lambaliha köögiviljadega

Seda liha kasutatakse sageli idapoolsete rahvaste köökides, kes valmistavad oma roogasid kõige sagedamini pajas. Aeglane pliit saab selle seadme suurepäraseks asenduseks, ilma et see vähendaks kuidagi lambaliha maitset.

Koostis:

600 g lambaliha;
2 porgandit;
5 klaasi vett;
10 küüslauguküünt;
6 spl. l. taimeõli;
tl koriandri seemned;
2 sibulat;
2 tassi riisi;
Loorberileht;
Sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

Kui lambaliha ja kartul võivad ahjus küpseda ebaühtlaselt, siis aeglases pliidis sellist probleemi kunagi ei teki. Tänu aeglasele podisemisele on nii liha kui ka köögiviljad täielikult küpsed ega lähe kõrbema. Samal ajal muudab lambaliha mahl kartulid uskumatult maitsvaks ja pehmeks, nii et kastruli sisu jaotub taldrikute vahel sõna otseses mõttes ühe istumisega. Vee võib asendada lihapuljongiga, mis muudab roa veelgi rammusamaks.

Koostis:

500 g lambaliha;
1 sibul;
1 porgand;
5 kartulit;
4 spl. l. taimeõli;
Sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

Lambaliha saab valmistada mitmel viisil. Võib-olla on kiireim ja mugavaim viis lambaliha küpsetamine aeglases pliidis.

Lambaliha küpsetamine aeglases pliidis

Lambaliha on igaühe liha. Paljud inimesed keelduvad seda liha kasutamast selle valmistamisel eralduva spetsiifilise lõhna tõttu. Siiski on mõned nüansid, mis aitavad teil sellist ebameeldivat hetke vältida.

Esiteks saate osta lambaliha. Reeglina on selline liha väga õrn ja pehme. Sellel on suurepärane maitse ja sellel pole spetsiifilist lõhna. Selle puuduseks on aga üsna kõrge hind.

Teiseks, kui kasutate lambaliha, tuleks selle küpsetamisel eemaldada liigne rasv. See aitab vabaneda ebameeldivast lõhnast ja maitsest. Lisaks aitavad vürtsid vabaneda spetsiifilisest lõhnast.

Lambaliha küpsetamine aeglases pliidis võtab üsna kaua aega. Selle valmistamisaeg võib mõnel juhul ulatuda 3 tunnini.

Lambaliha küpsetamiseks aeglases pliidis on erinevaid retsepte. Vaatame mõnda neist.

Lambaliha kartulitega aeglases pliidis

See roog osutub üsna rahuldavaks ja väga maitsvaks. Lisaks näeb see laual väga kena välja. Kuidas küpsetada lambaliha aeglases pliidis?

Selle roa valmistamisaeg on umbes 80–100 minutit. Valmistamiseks kulub vähemalt 30 minutit.

Lambaliha - 1,5 kg
Küüslauk - 1 nelk
Oliiviõli - 1 spl.
Sool ja pipar maitse järgi
Uus kartul - 900 gr.
Rosmariin - 2 oksa.

Punane vein - 120 ml
Veisepuljong - 200 ml.

Lambaliha küpsetamine kartulitega aeglases pliidis

Valage multikoogi kausi põhja oliiviõli. Haki küüslauk ja pane aeglasesse pliiti.

Lambaliha aeglases pliidis kartulitega

Seadke 30 minutiks režiim "Küpsetamine". Prae küüslauk kergelt läbi.

Peseme liha ja eemaldame liigse rasva. Lõika liha kuubikuteks. Niipea, kui küüslauk on veidi praetud, lisage lambaliha aeglasele pliidile. Prae pidevalt segades 20 minutit.

Pese uued kartulid ja lõika pooleks. Niipea, kui liha on veidi praetud, lisage sellele kartulid. Maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral võid lisada 2 oksa rosmariini. Seadke režiim "Kustutamine" 80–100 minutiks.

Sel ajal võite alustada kastme valmistamist. Vala punane vein väikesesse kastrulisse ja pane tulele. Kuumuta keemiseni. Kui vein on peaaegu aurustunud, lisa veiselihapuljong. Küpseta, kuni vedeliku maht väheneb umbes kolmandiku võrra.

Lambaliha köögiviljadega aeglases pliidis

Kui soovite valmistada lihtsat õhtusööki, pöörake tähelepanu aeglases pliidis lambahautise retseptile.

Kartul - 600 gr.
Punane sibul - 4 tk.
Porgand - 1 tk.
Oliiviõli - 2 spl.
Sool ja pipar maitse järgi
Lambaliha - 500-600 gr.
Spinati lehed.

Lambaliha küpsetamine köögiviljadega aeglases pliidis

Valmistage köögiviljad eelnevalt ette: koorige, peske, tükeldage. Lõika kartul suurteks kuubikuteks, sibul rõngasteks, porgand ribadeks.

Valage multikoogi kausi põhja oliiviõli. Asetage sibul sinna ja seadke 20 minutiks režiim "Küpsetamine". Kui sibul on veidi pruunistunud, lisa kartulid, porgandid ja eelnevalt väikesteks kuubikuteks lõigatud liha. Maitsesta soola ja pipraga. Lülitage režiim "Kustutamine" 80 minutiks sisse.

Seda rooga serveeritakse kõige paremini kuumalt. Enne serveerimist kaunista spinatilehtedega.

Rösti lambaliha aeglases pliidis

Aeglases pliidis mahlase, maitsva ja õrna lambaprae valmistamiseks vajate:

Lambaliha - umbes 1,5 kg.
Küüslauk - 6 nelki
Rosmariin - 3 oksa
Soola maitse järgi
Või või taimeõli - 2-3 spl.
Kartul - 6 tk.
Porgand - 4 tk.
Sibul - 2 tk.
Herned - 1,5 tassi.

Kuidas küpsetada lambaliha aeglases pliidis?

Koorige sibul ja lõigake rõngasteks. Valage multikookeri kaussi õli. Kui kasutate võid, peate selle sulatama. Järgmisena lisa sibul. Lülitage režiim "Praadimine" 15 minutiks sisse. Prae sibul kuldpruuniks.

Pese liha ja lõika kuubikuteks. Lisa praetud sibulatele. Prae 20 minutit.

Sel ajal valmistage ülejäänud köögiviljad: koorige ja tükeldage. Pange kõik aeglasesse pliidisse, lisage vesi. Vesi peaks katma kõik koostisosad. Lisa maitse järgi soola. Soovi korral lisa rosmariini oksi. Seadke režiim "Kustutamine" 60 minutiks.

Muud lambatoidud:

Lambaliha khashlama aeglases pliidis

Khashlama on traditsiooniline Armeenia roog, mida tuntakse juba ammusest ajast. Kui vaatate kokaraamatuid, märkate, et selle roa valmistamiseks on palju erinevaid retsepte. Seda valmistatakse erinevat tüüpi lihast. Mõned retseptid sisaldavad köögivilju. Khashlama peamisteks koostisosadeks jäävad aga alati liha ja lihapuljong.

Lambaliha khashlama valmistatakse lihtsalt aeglases pliidis.

Lambaliha - 600-700 gr.
Petersell - 1 hunnik
Sibul - 2 tk.
Küpsed tomatid - 2 tk. (tomatite asemel võid kasutada 3-4 spl tomatipastat)
Sool ja pipar maitse järgi.

Lambaliha khashlama küpsetamine aeglases pliidis

Peske liha ja asetage aeglasesse pliiti. Täida piisavalt vett. Seadke režiim "Toiduvalmistamine". Kuumuta keemiseni, koori vaht ära. Küpseta, kuni liha muutub pehmeks.

Pärast liha valmimist eemaldage see aeglasest pliidist ja tühjendage pool puljongist. Torgake liha terava noaga mitmest kohast läbi. Haki sibul ja tomatid. Pista tükeldatud köögiviljad liha aukudesse. Asetage kõik aeglasesse pliiti. Seadke režiim "Küpsetamine". Küpseta, kuni köögiviljad on küpsed.

Lambaliha khashlama aeglases pliidis serveeritakse kuumalt. Kastmena kasutatakse lihapuljongit.

Lambaliha kondiga aeglases pliidis

Selleks, et lambaliha luu peal oleks mahlane ja pehme, on vaja seda praadida kahel režiimil. Kõigepealt peate liha kõrgel temperatuuril pruuniks praadima, seejärel vähendage temperatuuri ja küpseta, kuni see on valmis.

Aeglases pliidis lambaliha kondiga küpsetamiseks vajame:

Lambaliha kondiga – 1 kg.
Küüslauk - 3 nelki
Rosmariin (peeneks hakitud) - 1 tl.
Oliiviõli - 2 spl.
Sool - 2 tl.
Värskelt jahvatatud pipar - 2 tl.

Lambaliha kondiga küpsetamine aeglases pliidis

Vispelda väikeses kausis õli, rosmariin, sool ja pipar. Segage kõike, kuni moodustub homogeenne mass. Hõõru segu lihale. Tehke väikesed lõiked. Asetage igale lõikele küüslauguküüs. Nüüd lase lihal 30 minutit toatemperatuuril seista.

Lülitage aeglane pliit sisse. Asetage liha sinna. Seadke režiim "Praadimine". Rösti 20 minutit. Seejärel valage klaasi vett. Lülitage sisse režiim "Kustutamine". Küpseta veel 20 minutit.

Aeglases pliidis köögiviljadega hautatud lambaliha on üsna kaloririkas delikatess. Kuigi need on tervislikud ja väga maitsvad. Tavaliselt kasutatakse lambalihast rammusat praad, aga ka paksusid püreesuppe. Seda tüüpi liha sobib eriti hästi köögiviljadega (baklažaan, sibul, tomat).

Kui teile meeldib veeta palju aega pliidi ääres, proovige valmistada huvitav ja maitsev lambaliharoog kartulite ja köögiviljadega. Ja kiiremaks küpsetamiseks proovige kasutada aeglast pliiti. Siin on väike reegel, kuidas aeglases pliidis lambaliha maitsvalt küpsetada.

Niisiis on aeglases pliidis köögiviljadega hautatud lambaliha lihtne roog, mis ei nõua suuri aja- ja vaevainvesteeringuid. Seetõttu on teie lähedased või külalised kindlasti teie roaga rahul, mille kohalejõudmine ei võta kaua aega.

Kuidas küpsetada lambaliha kartulitega aeglases pliidis

Selleks, et aeglases pliidis küpsetatud lambaliha kartulitega maitsev ja ilus välja näeks, peate ostma mitmeid tooteid. No või võtke need külmkapist välja, kui neid on. Eelkõige läheb vaja muidugi umbes 1 kilogrammi lambaliha ennast, umbes pool kilogrammi kvaliteetset kartulit, soola, erinevaid vürtse, porgandit ja sibulat (soovitavalt sibulat). Ja ärge unustage taimeõli - 4 supilusikatäit.

Küsite, kuidas küpsetada lambaliha kartulitega aeglases pliidis? Jah, väga lihtne. Pärast sibula koorimist lõigake see poolrõngasteks. Valage kausi põhja paar supilusikatäit taimeõli ja seadke küpsetusrežiim 15-20 minutiks.

Küpsetusprotsess

Niisiis, kuidas küpsetada lambaliha kartulitega aeglases pliidis. Loe edasi.

Lambaliha kartulitega aeglases pliidis

Kui taimer kõlab, lisage kõik ülejäänud koostisosad kaussi. Enne seda tuleb lambaliha väikesteks tükkideks lõigata ja kindlasti pesta. Samuti paneme kaussi vürtse, soola, ürte, pipart ja koriandrit ning muid vürtse. Järgmisena pane multikeetjasse pikuti lõigatud porgandid ja tükeldatud kartulid. Soovi korral võid lisada veidi vett. Lugege edasi, et õppida, kuidas aeglases pliidis maitsvalt lambaliha küpsetada.

Tulemused

Nüüd peate umbes 3 tunniks sisse lülitama "Hautise" ja sulgema multikeetja kaane. See on aeglases pliidis hautatud lambaliha kartulitega roa valmistamise algus. 3 tundi on möödas ja multikeetja alarm kõlab. Kaas on vaja eemaldada ja kausi sisu segada. Roog tuleb serveerida kuumalt.

Aeglases pliidis lambaliha maitsva küpsetamise saladus on selle kaunistamine ja värskeimate ürtide kasutamine. Kui küpsetate liha õigesti, on see kindlasti väga maitsev ja pehme. Head isu.

Lambaliha aeglases pliidis on tõeline avastus nii kokale endale kui ka degusteerimisele kutsutud õnnelikele. Seda liha kasutatakse sageli idapoolsete rahvaste köökides, kes valmistavad oma roogasid kõige sagedamini pajas. Aeglane pliit saab selle seadme suurepäraseks asenduseks, ilma et see vähendaks kuidagi lambaliha maitset.

Lambaliha on kõrgelt hinnatud mitte ainult selle maitse, vaid ka kasulike mikroelementide kõrge sisalduse tõttu. Näiteks fosfor, kaltsium, valk, B-vitamiinid, PP, raud jne. Kuna lambad ise on toidu suhtes väga valivad ja taluvad ka väga halvasti erinevate antibiootikumide kasutamist, on nende liha kõige keskkonnasõbralikum ja inimorganismile ohutum. . Selle tarbimine parandab kõhunäärme tervist ja aitab kontrollida veresuhkru taset. Samas ei ole soovitatav ka lambaliha liiga sageli oma dieeti lisada, kuna liha ise on üsna rasvane.

Aeglases pliidis saab lambaliha praadida, hautada, keeta, keeta koos sellega suppi või guljašši, praadi, pilaffi jne. Selle juurde sobivad absoluutselt kõik lisandid, paljud maitseained ja kastmed. Aeglases pliidis küpsetatud lambaliha võtab pühadelaual kergesti peamise koha, eriti kui lisada mahlaseid köögivilju, seeni, kuivatatud puuvilju, ürte ja mõelda maitsva marinaadi peale.

Lambaliha pilaf ploomidega aeglases pliidis

Aeglases pliidis olev pilaf tuleb kindlasti väga õrn ja murenev, eriti kui kasutate selle jaoks lambaliha. Sel juhul on parem võtta pikateraline riis ja enne roa valmistamist põhjalikult loputada. Samuti peate oma äranägemise järgi lisama erinevaid vürtse. See võib olla paprikate, ürtide, lodjapuu, kurkumi jne segu.

Koostis:

600 g lambaliha;
100 g ploome (kivideta);
2 porgandit;
5 klaasi vett;
10 küüslauguküünt;
6 spl. l. taimeõli;
tl koriandri seemned;
2 sibulat;
2 tassi riisi;
Loorberileht;
Sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

Pese lambaliha, lõika suvalise kujuga keskmisteks tükkideks.
Lõika sibul ja porgand ribadeks, koori küüslauk.
Loputage riis mitmes vees, valage ploomidele 20 minutiks keeva veega, seejärel lõigake neljaks.
Valage multikookeri kaussi taimeõli ja asetage lambaliha.
Lülitage sisse režiim "Küpsetamine" või "Praadimine", prae liha kuldpruuniks.
Lisa sibul ja porgand, prae veel 10-15 minutit.
Valage multikookeri kastrulisse 1 tass vett ja sulgege kaas.
Muutke režiimiks "Hautis" ja küpseta lambaliha 40 minutit.
Lisa lihale küüslauk, ploomid, loorber ja koriander.
Sega kõik korralikult läbi ja lisa peale riis.
Vala ülejäänud vesi, maitse järgi soola ja pipart.
Lülitage programm “Pilaf” sisse ja küpseta rooga piiksuni.

Hautatud lambaliha kartulitega aeglases pliidis

Kui lambaliha ja kartul võivad ahjus küpseda ebaühtlaselt, siis aeglases pliidis sellist probleemi kunagi ei teki.

Kuidas küpsetada hautatud lambaliha kartulitega aeglases pliidis - samm-sammult retsept koos fotodega

Tänu aeglasele podisemisele on nii liha kui ka köögiviljad täielikult küpsed ega lähe kõrbema. Samal ajal muudab lambaliha mahl kartulid uskumatult maitsvaks ja pehmeks, nii et kastruli sisu jaotub taldrikute vahel sõna otseses mõttes ühe istumisega. Vee võib asendada lihapuljongiga, mis muudab roa veelgi rammusamaks.

Koostis:

500 g lambaliha;
1 sibul;
1 porgand;
5 kartulit;
4 spl. l. taimeõli;
Sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

Koorige ja lõigake köögiviljad sobival viisil, kuid mitte liiga suureks.
Valage kogu taimeõli multikookeri kastrulisse ja lülitage sisse režiim "Praadimine".
Prae sibul läbipaistvaks, seejärel lisa porgandid ja küpseta kuldpruuniks.
Loputage liha, lõigake kuubikuteks ja lisage köögiviljadele.
Soola ja pipar multikookeri sisu ning sega korralikult läbi.
Pange kartulid kastrulisse ja lisage vett, et need oleksid veidi kaetud.
Küpseta rooga režiimis “Hautis” umbes 1 tund, reguleerides aega olenevalt soovitud paksusest.

Nüüd teate, kuidas küpsetada lambaliha aeglases pliidis vastavalt fotoga retseptile. Head isu!

Lambaliha aeglases pliidis on lihtne ja meeldiv sissejuhatus kodusesse tatari kööki. Sellest lihast saab palju maitsvaid ja aromaatseid roogasid, mis panevad toiduvalmistamise ajal suu vett jooksma. Algajatele kokkadele on kasulik õppida aeglases pliidis lambaliha küpsetamise peensusi:

Kui programm "Pilaf" pole teie multikeetja mudelis saadaval, saate selle hõlpsasti asendada "Hautis" või "Riisiga". Aeg seatakse iseseisvalt (45 minutist 1 tunnini);
Enne aeglases pliidis küpsetamist võib liha marineerida, lisades sibulat, veidi hapukoort või majoneesi ja lemmikvürtse;
Lambalihaga kartuleid küpsetades ärge lõigake neid liiga peeneks, sest muidu võivad nad suure lihamahla tõttu keeda ja kaotada oma kuju;
Aeglases pliidis lambaliha suppide (shurpa, kharcho, borscht) puhul võite puljongi eelnevalt pliidil keeta, see säästab oluliselt toiduvalmistamisaega;
Lambaliha on parem mitte liiga palju praadida, muidu muutub see sitkeks.

Valmista ette vajalikud ained. Kõigepealt valmista liha: pese, vajadusel põleta villa eemaldamiseks, lõika luu küljest ära ja lõika viljaliha ise väikesteks tükkideks, mille suurus on umbes 5x5 cm.

Lülitage multikooker sisse funktsioonile "Praadimine" ja 2 minuti pärast asetage lambaliha tükid multikookeri kaussi (kui lihatükid on rasvavabad, võite lisada veidi taimeõli).

Prae liha aeg-ajalt segades kuldpruuniks ja isuäratavaks. Selleks kulub 15-20 minutit.

Asetage porgand ja sibul aeglasesse pliidiplaadisse, lisage soola, jahvatatud musta pipart, pipart ja köömneid.

Sulgege kaas ja lülitage 2 tunniks sisse funktsioon "Kustutamine".

Ettenähtud aja jooksul küpseb liha suurepäraselt, muutub pehmeks ja pehmeks ning jaguneb kergesti kiududeks. Kui tall oli väga vana, tuleb aega vastavalt pikendada 3-4 tunnini.

Koorige, peske ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks.

Asetage kartulid koos lambalihaga aeglasesse pliiti.

Tükelda paprika, eemalda vars ja seemnekarp, lõika ribadeks ja laota kõigi koostisosade peale. Lisa sool ja tomatimahl. Lülitage multikeetja 30 minutiks uuesti sisse funktsioonile "Hautamine".

Aeglases pliidis küpsetatud maitsvad pehmed lambaliha ja aromaatsed kartulid tuleks kohe serveerida.

Head isu! Kokkake armastusega!