Keeda korralikult maisitangupuder. Kuidas valmistada maisiputru: samm-sammult retsept koos fotodega

Paljud inimesed armastavad seda, kuid need, kellele see ei meeldi, lihtsalt ei tea, kuidas seda õigesti valmistada. Ei usu mind? Proovige järgida soovitusi, võtke praktikas arvesse maitsva pudru saladusi ja näete, et maisipuder pole mitte ainult väga tervislik, vaid ka väga maitsev.

Kuidas valmistada maisiputru piimaga

Mais on populaarne oma madala kalorsusega sisu poolest, mis on vaid 86 kcal saja grammi toote kohta. Sel põhjusel on maisitangud dieedis soovitavad. Teravilja suur eelis on ka see, et see ei sisalda gluteeni, mistõttu inimesed, kelle keha on selle aine suhtes tundlik, võivad kartmatult maisiputru süüa. Seda võetakse rahulikult kuue kuu vanuseks saanud imikute toitumisse.

Enne maisipudru valmistamist, olenemata sellest, kas see on valmistatud piimast või veest, peaksite teadma mõningaid sellega töötamise põhimõtteid ja need on järgmised:

Maisitangu saab küpsetada mitte ainult pannil, vaid ka mikrolaineahjus ja ahjus. Esimeses valikus peate kasutama kaanega klaasanumat, lülitama seadme sisse maksimaalse võimsusega ja seadma taimeri esmalt seitsmeks minutiks, seejärel segama ja seadma veel viieks minutiks. Ahjus putru on mugav keeta teise käiguna koos köögiviljadega savipottides. Küpsetusaeg 180°C juures on umbes tund.

Maisipuder piimaga on üks maitsvaid ja tervislikke maiustusi lastele ja ka täiskasvanutele. Kui roog on valmistatud väikestele, siis piima rasvasisaldus ei tohiks ületada 1%. Kui te seda poest ei leidnud, võtke tavaline 3,2% ja lahjendage see keedetud veega.

Valmistage piimaga maisipuder järgmiselt:

Valage paksu põhjaga kastrulisse 150 ml piima ja pool klaasi vett, lahustage väike lusikas suhkrut ja näpuotsaga soola.
Lisa pärast keetmist kaks suurt kuhjaga lusikatäit maisiputru ja hakka segama.
Jätkake pudru keetmist tasasel tulel veerand tundi, seejärel lisage tükk võid, katke kaanega ja laske veel veerand tundi haududa. Lülitage pliit välja, eemaldage pann, segage puder.

Kuidas keeta maisiputru vees

Vees keedetud maisipuder sobib ideaalselt nii liha kui kala lisandiks ning selle valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine:

Valage paksupõhjalisse kastrulisse kolm klaasi vett ja laske keema.
Peale keetmist lisa näpuotsaga soola ja üks klaas maisitangu.
Keeda putru sageli segades pool tundi.

Seda putru tuleb keeta vahetult enne serveerimist ja serveerida veel kuumalt, muidu võib see väga paksuks muutuda.

Kui kaua maisiputru keeta

Maisitangude küpsetusaeg tuleks määrata tangude jahvatuse põhjal. Keskmiselt on see pool tundi. Kuid kui pudrust valmistatakse teine käik või supp, saab küpsetusaega reguleerida retsepti enda järgi, pöörake tähelepanu retsepti autori soovitustele. Muide, kui jahvata putru kohviveskis, saab küpsetusaega vähendada poolelt tunnilt 15 minutile.

Kuldne puder, mais, pole täiskasvanute ja laste kõhule sugugi raske! Jah, kui kasulik - seal on raudsed lihased! Rauaterad ei ole raud, kuid selle teravilja kuldsed terad annavad inimestele kogu oma rikkuse väga maitsva maisipudru näol, mis on rikas taimsete kiudainete, vitamiinide, mineraalide (räni ja raua) poolest. Kõik loetletud olulisemad eelised räägivad kõige olulisemast - maisipuder kuulub looduslike antioksüdantide hulka - see puhastab keha metaboolsetest toksiinidest.

Mais jõudis Ida-Euroopasse palju hiljem kui Lääne-Euroopasse, kus see sai teiseks leivaks ja mõnikord ka selle ainsaks aseaineks - me räägime mamalygast - paksust maisipudrust, mis oli valmistatud ainult maisijahust. Lõuna-Euroopa riikides: Itaalias, Rumeenias, Bulgaarias ja Moldovas on maisipuder nende riikide rahvusköögis auväärsel traditsioonilisel kohal. Ja kuigi nad valmistavad seda erinevalt, on maisipuder oma rahvusköögi traditsioonide kohaselt ka Aafrikas maisipuder.

Maisipuder on meie riigi Euraasia territooriumil juba pikka aega jõudnud ja populaarseks saanud. Maisitangudest, mida saate osta lähimast toidupoest, saate keeta vees või piimas mis tahes putru: alates dieettoidust kuni gurmeeni - pähklite, suhkrustatud puuviljade ja meega jne. Maisiputru saab kasutada magustoiduna või liharoogade lisandina. Lisaks sellele, et ta rõõmustab silma oma helekuldse värviga, on see puder maitsev ja väga rammus ning millega sellist putru keeta, on iga perenaise enda teha. Tänapäeval on laialt levinud mistahes pudru keetmine mikrolaineahjus või aeglases pliidis.

Mida on vaja maisipudru valmistamisel

Kõigepealt vali toidupoes kvaliteetsed maisitangud. Kui teravilja müüakse kaalu järgi, võite seda isegi nuusutada, et eemaldada mädaniiskuse lõhn. Igal juhul, isegi kui see on pakendatud, vaadake selle voolavust ja tihendite puudumist. Järgmiseks läheb vaja sobivat anumat pudru keetmiseks, joogivett, pestud maisitangud, pliiti, ahju või aeglast pliiti ning meie lihtsaid omavalmistatud retsepte.

1. Piimaga maisipudru retsept

Igasugune piimapuder on kõigile kasulik valik, sest see on väga maitsev ja tervislik, eriti lastele, haigetele ja vanematele inimestele, et täita ja täiendada mineraalainete ja vitamiinide varu, mida see päikeseline puder teile heldelt jagab.

Koostis:

maisitangud - 2/3 tassi;
värske looduslik piim - 2 tassi;
joogivesi - 2 klaasi;
granuleeritud suhkur - 3 supilusikatäit;
või - 50 grammi;
lauasool - 1 tl.

Keeda maisipuder piimaga järgmiselt:

Pane pestud maisitangud sobivale pannile, lisa vajalik kogus joogivett ja küpseta keskmisel või madalal kuumusel segades.
Olles veendunud, et piim keetmise ajal ei kalgene (vala piim supilusikatäit ja keeda otse lusikasse süte kohal: hapupiim tarreneb), vala vees keevasse maisipudrusse vajalik kogus värsket looduslikku piima. samal ajal segades.
Seejärel lisa pudrule sool ja suhkur ning jätka keetmist, kuni see on valmis. Kogu küpsetusaeg võtab umbes pool tundi. Serveeri maisipuder piimaga kuumalt, lisades võid.

2. Kõrvitsaga maisipudru retsept

Kõrvits ei suuda ühtki putru ära rikkuda ning koos maisitangudega pole see mitte ainult maitsev ja toitev, vaid ka ilus - seda saab isegi silmadega süüa! Suurepärane hommikusöögiroog nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Koostis:

maisitangud - 1 tass;
värske kõrvits - 300 grammi;
värske piim - 3 tassi;
granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis;
sulatatud või - valikuline;
sool - maitse järgi.

Valmistage retsepti järgi maisipuder kõrvitsaga järgmiselt:

Ilma õli lisamata prae kuival pannil keskmisel kuumusel segades kuivad maisitangud kergelt kuldpruuniks.
Valage kuum teravili otse praepannile koos määratud koguse piimaga, mis loomulikult säriseb ja läheb peaaegu keema. Lülitage kuumus välja ja poole tunni jooksul paisub teravili piima sees.
Selle aja jooksul valmista kõrvits ette – koori, seemned ja viljaliha, lõika umbes võrdseteks kuubikuteks, mis tuleks puistata üle granuleeritud suhkruga, pane eraldi pannile ja hauta tasasel tulel siirupiks, osa sellest kurna maitsestamiseks. tulevane maisipuder ja seejärel jätkake segades keetmist kuni .
Aseta valmis kõrvitsakuubikud kuuma maisipudru sisse, lisa sool, sega kõik läbi, lase keema tõusta ja tõsta pann koos pudruga tulelt. Mähkige kaanega pann tuntud viisil - võite selle pakkida isetehtud “termokasti”, sünteetilise polsterdusega sisevoodriga pappkarpi. Niipea, kui puder on aurustunud, muutub see võimalikult aromaatseks, pehmeks ja maitsvaks, serveeri kuumalt ja vala peale sulavõi.

3. Kuivatatud puuviljadega maisipudru kodune retsept

Puuviljalisandite lisamist mis tahes teraviljast valmistatud magustoiduputrudesse kasutavad koduperenaised kogu maailmas laialdaselt. Nad teevad seda omal moel, kuid puuviljad on lihtsalt puuviljad mis tahes kujul: värsketest kuni suhkrustatud puuviljadeni ja kuivatatud puuviljadeni. Kuivatatud puuviljad ja suhkrustatud puuviljad annavad pudrule aroomi, hapukust ja mängivad dekoratiivset rolli - silmailu.

Koostis:

maisitangud - 1 tass;
värske piim - 2 tassi
joogivesi - 2 klaasi;
kuivatatud aprikoosid - 100 grammi;
rosinad - 100 grammi;
või - 100 grammi;
granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
lauasool - 0,5 tl.

Retsepti järgi: maisipuder kuivatatud puuviljadega - valmistage järgmiselt:

Alusta rosinatest ja kuivatatud aprikoosidest, mis tuleks sorteerida ja voolava vee all pesta, seejärel valada lühikeseks ajaks erinevatesse anumatesse keeva veega. Kurna kuivatatud aprikoosidelt vesi ja lõika need kuubikuteks ning veidi hiljem kurna vesi rosinatelt.
Sega värskuse suhtes testitud piim sobivas anumas veega ja lase keema tõusta, lisa segades keevasse piimasse järk-järgult vajalik kogus maisitangu, et vältida soovimatuid tükke.
Pärast 15-minutilist keetmist koos sagedase segamisega mõõdukal kuumusel tuleks paks puder tulelt tõsta ja ahjus küpsetamiseks savipottidesse tõsta, kuivatatud puuviljade, võitükkide ja putru vaheldumisi.
Kata “pakitud” potid kaanega, aseta eelsoojendatud ahju ning hauta maisiputru kuivatatud puuviljadega 90 soojakraadi juures 40-60 minutit. Serveeri pottides kuuma magustoiduna.

4. Lihtne retsept maisipudru jaoks kehakaalu langetamiseks

Maisipuder on ammu tuntud. Tänu oma vitamiinide ja mineraalide sisaldusele ning madala kalorsusega sisaldusele võib sellist putru ohutult lisada madala kalorsusega roogade dieeti kaalulangusprogrammi või meditsiinitoidu jaoks.

Koostis:

maisitangud - 1 tass;
joogivesi - 2,5 klaasi;
oliiviõli - 1-2 supilusikatäit;
rosinad (või metsamarjad) - 100 grammi;
granuleeritud suhkur - vastavalt eelistusele;
lauasool - maitse järgi.

Retsepti järgi: maisipuder kehakaalu langetamiseks - valmistage järgmiselt:

Selle pudru rosinad tuleks esmalt sorteerida, pesta ja soojas vees paisuda. Rosinate asemel võid kasutada värskeid või külmutatud marju, näiteks jõhvikaid.
Sega kõik kaalulangetamiseks mõeldud maisipudru koostisosad sobivas küpsetusnõus, lisa kuum vesi ja sega ühtlaseks massiks.
Asetage anum kaalu langetamiseks mõeldud maisipudru sisuga 180 soojakraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 30-40 minutit, kuni tekib isuäratav kuldpruun koorik.

Vaatamata maisipudru keetmise lihtsusele on sellel üks tüütu omadus - see põleb keetmise kohas anuma põhja. Sel põhjusel on vaja tulekahju režiimi pidevalt jälgida ja mitte vahele jätta perioodilist segamist.
Arvestades maisipudru suurenenud kleepuvust, peaks selle keetmiseks mõeldud anum olema paksu põhjaga.
Juhtus nii, et saadud maisipuder osutus paksemaks, kui sooviksime, siis võib sellist putru lisaks piimale lahjendada ka mingi puuviljapüree või jogurtiga.
Vürtsika maitse austajatele võib soovitada kasutada paprikatest, sibulatest, tomatitest ja soolasest juustust valmistatud kastet, millega saab maitsestada maisipudru.

Maisipudru retseptid

kuidas keeta maisiputru vees

20 minutit

90 kcal

5 /5 (4 )

Maisipuder on tuntud, väga tervislik toiduaine. Seda võivad süüa kõik: lapsed, eakad ja seedesüsteemiga probleeme põdevad inimesed, sest see on väga kerge ega koorma organismi. Samas sisaldab see palju taimset valku, küllastumata rasvhappeid, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, rauda ja fosforit. Samuti on see rikas A-, B-, C- ja E-vitamiini poolest. Seda soovitatakse inimestele, kellel on probleeme kolesteroolitasemega, diabeet või allergiad. Kogu see kasulike asjade komplekt motiveerib mind endale ja lastele seda putru sagedamini keetma. Ja parim osa on see, et seda oli väga lihtne valmistada. Kui ma ei teadnud kui kaua peaks maisiputru vees keetma? Kartsin, et hommikul läheb palju aega. Kuid selgus, et selleks ei kulunud rohkem kui 20 minutit. Lastele valmistan tavaliselt magusat, aga endale - olenevalt tujust. Peaasi, et alati maitsev välja tuleb ja keegi nina püsti ei keera. Enda jaoks olen selle pudru kõik eelised juba avastanud, nii et nüüd tahan, et õpiksite ka seda keetma.

Kuidas valida õigeid koostisosi

Pudru kiireks valmistamiseks vali keskmise jahvatusega terad, sest jämedate terade valmimine võtab kaua aega.
Teravilja värvus peaks olema erinevates toonides valge või kollane, kuid mitte mingil juhul hall.
Kui ostsite teravilja kaua aega tagasi ja see seisis teie kapis pikka aega, siis on parem seda mitte kasutada. Tõenäoliselt kaotas ta oma maitse ja lõhna.

Maisipuder

Köögitehnika: sõel, pann, lusikas.

Koostisained

Maisi tangud	1 virn
Vesi	4 virna

Küpsetusprotsess

Videoretsept maisitangudest pudru valmistamiseks vees

Selles videos ütleb tüdruk: kuidas keeta maisiputru veega. Heitke pilk ja saate teada kõik nüansid kuidas maisiputru vees õigesti keeta, ja mida saab sellele lisada.

Kuidas valmistada maisiputru - lihtne retsept. Retsept maisipudru keetmiseks

Kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku maisiputru vee ja piimaga. Lihtne ja taskukohane retsept dieet- ja toitva roa valmistamiseks algajatele ja kogenumatele perenaistele. Kui kaua küpsetada, mida saab valmis maisitangupudrule lisada, et see lastele ja täiskasvanutele maitsvam oleks. Maisipuder sobib ideaalselt nii lastemenüüsse kui ka lisandiks muudele roogadele. Lisateavet leiate aadressilt http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

Kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku maisiputru, vett ja piima. Lihtne toitainete retsept algajatele või kogenumatele perenaistele. Kui kaua keedate, mida saate valmis maisitangupudrule lisada, et see lastele ja täiskasvanutele maitseks. Maisihelbed, mis sobivad ideaalselt lastemenüüsse.

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22:41:14.000Z

Mida serveerida maisipudruga

Maisipuder sobib hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, seega saab seda valmistada erineval viisil. Serveerida saab nagu hominy, liha, soolajuustu, hapukoore ja ürtidega. Saab lihtsalt leppida kotlettide või hautatud lihaga. Võite selle asendada kalaga. Värskete köögiviljade salat ei teeks ka paha. Kui teed lastele süüa või lihtsalt hommikusöögiks putru, võid selle magusaks teha. Selleks lisa paar lusikatäit mett ja kuivatatud puuvilju. Või lisa pähkleid ja suhkrustatud puuvilju. Kõrvitsaga võib ka putru keeta, siis on see kaks korda tervislikum ja maitsvam.

Kui tahad vähem pliidi lähedal seista, siis vala teravilja peale keev vesi.
Küpsetamise lõpus võid lisada veidi õli, et puder oleks pehmem.
Kui teil on vaja teada, kuidas vees muredat maisiputru keeta, siis on vastus: lisage lihtsalt üks klaas vähem vett ja keetke, kuni kogu vesi on aurustunud.
Selleks, et maisipuder oleks soovitud konsistents, järgige vee ja teravilja vahekorda. Vedelikule – 4:1, purule – 3:1.
Et puder oleks veelgi maitsvam, lase sellel veidi seista. Keeda näiteks õhtuti hommikusöögiks putru.

Muud võimalused

Piimaga valmistatud maisipuder on väga õrn ja maitsev, nii et kui kavatsete lastele süüa teha, kasutage seda retsepti. Saate süüa teha mitte ainult pliidil - valmistada maisiputru aeglases pliidis. Siis ei pea te selle kohal seisma ja kogu aeg sekkuma, mis säästab palju aega. Võite valmistada ka muid köögiviljaputrusid, näiteks kõrvitsa- või herneputrusid, millest on palju kasu. Ja kõik see on väga maitsev, kui tead, kuidas seda õigesti valmistada.

Kas saite maitsvat putru? Kuidas te seda valmistasite ja millega serveerisite? Rääkige meile kommentaarides, mis teile meeldis ja mida teisiti tegite.

Kaasaegsed koduperenaised keedavad maisiputru vees harva. Ja see on täiesti asjata, sest maisipuder ehk hominy on väga rahuldav, tervislik ja toitev roog. Selle pudru valmistamiseks saate maisijahu osta igast supermarketist. Paljud naised lihtsalt kardavad seda rooga valmistada, sest nad ei tea, kui kaua teravilja küpsetada.

Keeda maisipuder vees see võtab veidi kauem aega kui teised teraviljad: manna, tatar või hirss. Sellist rooga tasub aga kahtlemata valmistada, kuna selline vees keedetud puder on rikas vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike ainete poolest. Selleks, et see osutuks maitsvaks, rahuldavaks ja võimalikult toitvaks, peate rangelt järgima selle valmistamise reegleid.

Kasu kohta

See on asendamatu toidutoode neile, kes kaalust alla võtta või õigeusu paastu järgida. Maisipudru keetmiseks kulub teravilja pehmeks keetmiseks umbes kolmkümmend minutit ja roa madalal kuumusel hautamiseks veel kolmkümmend minutit. Seetõttu on õhtusöögiks kõige parem süüa teha siis, kui pole kiiret. Maisitangust valmistatud roog ehk mamaliga on Moldovas ja Rumeenias üks lemmikroogasid. See on kohalike talupoegade: karjaste ja põllumeeste lemmiktoit. See kergesti valmistatav roog täidab teid kogu päevaks ja annab piisavalt energiat kõige raskema füüsilise töö tegemiseks. Selle roa eeliste ja peamiste eeliste kohta võib öelda järgmist:

Kuidas valmistada veega: protsessi üldine kirjeldus

Vees küpsetamine pole üldse keeruline. Peaasi on teada, kui kaua seda tuleks küpsetada. Kokku kulub küpsetamiseks umbes tund. Maitsva roa saate valmistada järgmiselt:

Kui roog on keedetud, Perenaine peab protsessi kogu aeg jälgima. Perioodiliselt tuleb hominyt segada, et see ei kleepuks panni seinte külge ega põleks. Kui puder tulele panna ja omapäi jätta, läheb see kindlasti kõrbema ja omandab üsna ebameeldiva järelmaitse.

Valmis roa maitse sõltub suuresti sellest kui kaua küpsetada. Kui küpsetate õigesti, on sellel õrn maitse ja meeldiv aroom. Kui keedad vees liiga kaua ja kõrgel kuumusel, keeb suurem osa veest ära ning puder taheneb ruttu peale keetmist ning on praktiliselt mittesöödav. Kui küpsetate vähem. kui vaja, osutub see väga vedelaks. Roog tuleb valmistada nii, et see osutuks üsna paksuks.

Valmis roale saab vee peal lisada erinevaid täidiseid: metsaseeni, šampinjone, praetud sibulat, kartulit, keedetud või praetud liha. Koduperenaisi on nii palju, retsepte nii palju. Kui noor ema teeb lapsele süüa, võib roale lisada puuviljatükke, marju, moosi ja mett.

Kui teil on pärast lõuna- või õhtusööki eilsest ülejääke, siis ärge mingil juhul ärge visake neid jääke ära. Saate neid küpsetada imelised maisipraad. Need pannkoogid on suurepärane võimalus maitsvaks, rahuldavaks ja ebatavaliseks hommikusöögiks.

Küpsetamise ajal lisage kindlasti maitse järgi soola ja suhkrut või võite lisada ainult soola. Soola on soovitatav lisada pärast seda, kui vesi pannil keeb. Kui soolata vett enne keemist, keeb vesi palju aeglasemalt. See lihtne reegel kehtib mitte ainult maisipudru, vaid ka kõigi muude vees keedetud roogade kohta.

Kui laps ei taha süüa maitsvat ja tervislikku maisiputru, tassi saab kaunilt kaunistada. Moosi või mett kasutades saab taldrikule rõõmsa näo joonistada. Või võite asetada taldriku servadele krõbedad kõrred, et see näeks välja nagu päikesepaiste.

Kui perenaine otsustab valmistada magusat putru ja lisada mett, ei tohi mingil juhul keetmise ajal mett lisada. Mee kuumutamisel kaovad sellest kõik kasulikud ained. Lisaks võib mesi kuumutamise käigus muutuda isegi tervisele kahjulikuks. Mett lisatakse ainult juba jahtunud pudrule.

Saate seda süüa mitte ainult leivaga, vaid ka ilma selleta, kuna hominy on väga kõhtutäitev ja toitev. Seega, kui laps keeldub putru ja leiba söömast, ei tohiks teda sundida.

Saate valmistada roogi mitte ainult veega, vaid ka piimaga. Piimaga küpsetamisel tuleb olla väga ettevaatlik, sest piim võib igal ajal välja voolata. Selle tüütu probleemi vältimiseks kasutasid meie vanaemad traditsiooniliselt piimakaitset. “Vahimees” on ümmargune soonilise pinnaga metallplaat. See asetatakse panni põhja. Niipea, kui piim hakkab keema, hakkab "valvur" panni põhja paugutama. Seda heli kuuldes jookseb perenaine pliidi juurde ja “taltsutab” piima õigel ajal. Selliseid seadmeid on tänapäevani säilitanud paljud koduperenaised.

Kui noor ema ei saa seda oma lapsele ise keeta, võib ta osta valmis kiirputru. Nii toodab kiirputru Saksa firma Heinz ja kodumaine imikutoidu tootja Umnitsa. Kiirputru lastele valmistatakse ka vees. See on hüpoallergeenne ja sisaldab samu kasulikke aineid kui traditsioonilise retsepti järgi valmistatud maisipuder.

Selline toit vee peal - väga maitsev ja tervislik roog. Viimasel ajal on see puder muutunud üha populaarsemaks nende seas, kes juhivad tervislikku eluviisi ja püüavad õigesti toituda. Regulaarne vesipudru tarbimine aitab langetada kaalu, puhastada keha mürkidest ja parandada üldist enesetunnet. Peaasi on see roog õigesti valmistada, järgides täielikult üksikasjalikku samm-sammult retsepti.

Tere, kallid lugejad! Artiklis käsitleme maisiputru. Räägime maisitangude kasulikest omadustest. Meie soovitusi kasutades saate teada pudru pliidil ja aeglases pliidis keetmise saladused, saate teada, kuidas valmistada rooga piima, vee ja kõrvitsaga. Samuti saate teada, kas maisipuder on diabeedi korral lubatud ja mida teha, kui olete toote suhtes allergiline.

Maisitangud on maisiteradest valmistatud toode. Teraviljasorte on palju, kõige levinum ja toiduvalmistamisel aktiivselt kasutatav on poleeritud.

Maisitangud sisaldavad:

räni;
E-vitamiin;
trüptofaan;
kaalium;
nikotiinhape;
tiamiin;
püridoksiin;
koobalt;
lüsiin;
riboflaviin;
raud;
magneesium;
karoteen.

Teravilja kalorisisaldus on 325 Kcal 100 g kohta. toode. Samal ajal on valkude osakaal 10%, süsivesikud - umbes 56%, rasvad - umbes 2%, vesi - umbes 1%, kiudained - 24%.

Kasulikud omadused

Teravilja kasulike omaduste hulka kuulub kerge seeduvus. Kiudainete olemasolu võimaldab vabastada keha jääkainetest ja toksiinidest, samuti takistab käärimisprotsessi soolestikus.

Tootes sisalduv raud mõjub soodsalt vereringesüsteemile ja tugevdab immuunsüsteemi. Kaalium aitab normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Magneesium vastutab une parandamise ja stressiresistentsuse suurendamise eest.

Koobalt stimuleerib punaste vereliblede tootmist ja osaleb ka raua imendumises.

Maisipuder: kasu ja kahju

Maisipudru eelised on järgmised:

Parandab naha ja juuste seisundit.
Stabiliseerib vere kolesteroolitaset.
Soodustab kaalulangust.

Maisipudrul on palju kasulikke omadusi, aga ka mitmeid vastunäidustusi:

suurenenud vere hüübivus;
haavand;
düstroofia.

Kõigil muudel juhtudel ei ole toote kasutamine keelatud.

Kuidas valmistada maisiputru

Valmistoote maitse sõltub suuresti toiduvalmistamismeetodist. Roog valmistatakse pliidil või aeglases pliidis. Igal meetodil on oma omadused:

Kui keedate putru pliidil, peate protsessi jälgima.
Kui küpsetate aeglases pliidis, on teil vaba aega, saate teha mitut asja korraga.

Aeglases pliidis küpsetamise eeliseks on ka see, et puder muutub muredaks, seda ei pea pidevalt segama ja kartma, et roog kõrbeb.

Kuidas keeta pliidil maisiputru

Pliidil maisipudru keetmise saladused:

Enne küpsetamist loputage teravilja sõela abil.
Keeda puder paksu põhjaga kastrulis. Küpsetusprotsessi ajal põleb toode sageli teravilja pidevalt segades.
Keeda keskmise jahvatusega teri pool tundi madalal kuumusel.
Valage teravili vette, eelnevalt soolades.
Kui soovite, et puder oleks vedela konsistentsiga, kasutage 4 tassi vett. Paksu pudru jaoks peate ühe klaasi teravilja kohta võtma 600 ml vedelikku.

Kuidas keeta maisiputru aeglases pliidis

Toiduvalmistamiseks aktiveerige režiim "Puder".
Vähendage küpsetusaega, kasutades režiimi Multicook. Puder on murenev, kui keedate seda algul 25 minutit režiimil “Puder” ja seejärel veel 10 minutit režiimil “Mitmekeetmine”.
Lisage soovitud konsistentsile vastav kogus vedelikku. Purupudru saamiseks kasutage 3 tassi vett, vedelikku - 4 tassi.
Ärge kasutage soojas hoidmise seadet keedetud toidu jaoks.
Valmis puder tuleb kohe ära tarbida.

Maisipuder piimaga (piim)

Piimapuder on suurepärane hommikusöök mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele alates 1. aastast. Toiduvalmistamiseks kasutage 2% rasvasisaldusega piima, võite seda lahjendada veega.

Teil on vaja:

teravili - 40 gr .;
või - 20 gr .;
vesi - pool klaasi;
piim - 150 ml;
granuleeritud suhkur - 10 gr.

Kuidas süüa teha:

Võtke paksu põhjaga kastrul, valage sinna piim, vesi, suhkur ja pange siis tulele.
Oodake, kuni piim keeb, seejärel lisage teravilja, jätkake keetmist veerand tundi madalal kuumusel, segades.
Lisa või, seejärel küpseta veel 15 minutit.

Kalorid:

Kalorite sisaldus 100 g kohta. toode 120 Kcal.

Maisipuder vee peal

Oma kehakaalu jälgivale inimesele on lubatud puder veega. Toiduvalmistamiseks ärge kasutage vanu teravilju, et vältida tükkide ja mõru järelmaitse tekkimist.

Teil on vaja:

teravili - 180 ml;
vesi - 200 ml;
sool - 10 g;
või - 20 gr.

Kuidas süüa teha:

Valmistage teravili, loputage seda kraani all.
Asetage pann pliidile, lisage vesi ja laske keema tõusta.
Valage teravilja pannile, lisage sool, seejärel keetke pidevalt segades pool tundi.
Pärast roa valmimist lisage sellele õli ja segage.
Tõsta pann pliidilt, kata rätikuga, oota veerand tundi, siis võid serveerida.

Kalorid:

Kalorite sisaldus 100 g kohta. toode 141 Kcal.

Maisipuder kõrvitsaga

Puder kõrvitsaga pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Küpsetusaeg kokku ei ületa 1 tund.

Teil on vaja:

teravili - 100 gr .;
piim - 300 ml
kõrvits - 0,3 kg;
granuleeritud suhkur - 20 gr;
sool - 2 näputäis;
või - 45 gr .;
vesi - 250 ml;
taimeõli - 25 ml.

Kuidas süüa teha:

Valmistage kõrvits ette, peske, koorige, lõigake kare koor ära, eemaldage seemned ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks.
Asetage pann tulele, valage sinna õli, seejärel prae kõrvitsat segades 5 minutit.
Lisa kõrvitsale pool piimast ja alanda kuumust.
Võtke pann, valage sinna teravilja, lisage vesi, lisage soola ja keetke 6 minutit madalal kuumusel.
Jahvata valmis kõrvits segisti abil piimaga.
Sega kõrvits teraviljaga, seejärel vala segule ülejäänud piim ja lisa suhkur.
Jätkake toote küpsetamist suletud kaanega madalal kuumusel 10 minutit.
Tõsta roog pliidilt, lisa veidi õli, kata rätikuga 20 minutit, pärast mida võid serveerida.

Kalorid:

Kalorite sisaldus 100 g kohta. toode 100 Kcal.

Kas diabeedi korral on võimalik süüa maisiputru?

Maisipudru söömine ei ole kasulik mitte ainult lastele ja kaalu langetajatele, vaid ka diabeetikutele.

See on tingitud asjaolust, et tootel on keskmine glükeemiline indeks. Toote tarbimine aitab alandada veresuhkru taset.

Teine eelis on suure hulga kasulike mikroelementide ja vitamiinide olemasolu.

Enne putru lisamist oma dieeti pidage kindlasti nõu oma arstiga.

Mida teha, kui olete maisipudru suhtes allergiline

Kuigi maisitangud on väheallergilised toiduained, kogevad mõned inimesed allergilisi reaktsioone.

Mida teha, kui teil on allergia:

Eemaldage toode kasutusest. Kui kahtlete, et põhjus oli teravilja, tehke allergeeni tuvastamiseks test.
Järgige spetsiaalset dieeti ja ärge lisage oma dieeti uusi toiduaineid.
Võtke ravimeid - sorbendid, antihistamiinikumid. Enne ravimite kasutamist pidage nõu oma arstiga.

Kõige sagedamini tekivad allergiad väikelastel. Ennetuslikel eesmärkidel on soovitatav:

õigeaegselt tutvustama täiendavaid toite, järgides lastearsti pakutud toitumiskava;
suurendada lapse immuunsust;
Kui keegi pereliikmetest on toote suhtes allergiline, siis ei tohi seda lapsele anda või tuleb lasta eelnevalt testida gluteeniallergia tuvastamiseks.

Mida meeles pidada

Maisipudru söömine ei kahjusta lapsi, diabeetikuid ega kaalu langetajaid.
Aeglases pliidis keedetud puder on mureneva kujuga ja seda on lihtsam valmistada kui pliidil.
Kui kahtlustad allergiat, tuleks puder oma toidust välja jätta ja allergeeni suhtes testida.

Kohtumiseni järgmises artiklis!