Paastuaja šokolaadiküpsised puuviljapüreega. Paastuaja šokolaadiküpsised pähklitega (paastupaastu tainas)

Kui otsustate paastuajal oma toidulauda mitmekesistada paastuaja küpsetistega, siis pakume teile mitmeid retsepte pirukate, muffinite ja küpsiste jaoks, mida paastu ajal Kreekas küpsetatakse.

Kreeka küpsetistele annab särava ja rõõmsa maitse tsitrusviljade mahla ja koore lisamisega (mida kasutatakse aktiivselt Kreeka köögis, nagu meil õunu). Ja konjak, pähklid ja rosinad rikastavad suuresti pirukate ja küpsiste maitset. Alkohol aurustub toiduvalmistamise käigus, jättes küpsetistele ainult selle keeruka ja köitva aroomi. Nii et ärge muretsege, nõude sisse ei jää alkoholi. Lihtsalt mõnusalt lõhnav rada.

Kui sulle tundub, et paastuküpsetamisel on millestki puudu (tainas maitseb ju teistmoodi, kuigi on ka väga maitsev), võid paastubiskviiditükkidele peale valada siirupit, moosi või mett.

Sidrunipaastupirukas rosinate ja kreeka pähklitega

See maitsev ja lihtne kreeka pirukas on valmistatud ilma munadeta, kuid see on täis pähkleid, rosinaid ja vürtsikaid lisandeid, mis lisavad taignasse hämmastavaid aroome ja lisavad küpsetistele pühadehõngu!

Rosinaid võib panna paastupiruka sisse või serveerida koos pirukaga. Veel rikkalikuma maitse saamiseks võid tainale lisada 1-3 spl kakaod.

Koostis:

1 klaas taimeõli (eelistatavalt oliiviõli);
1,5 tassi suhkrut (retseptis oli kasutatud pruuni, kuid mitte hädavajalik);
1,5 tassi hakitud kreeka pähkleid (peeneks hakitud);
1 tass rosinaid;
4 tassi jahu;
2 klaasi vett;
0,5 klaasi konjakit (või likööri või dessertveini);
1 spl jahvatatud kaneeli ja jahvatatud nelki;
1 sidruni koor;
3 tl küpsetuspulbrit (küpsetuspulber).

Kaunistuseks (valikuline)

1 tass hakitud kreeka pähkleid (suuremad jaotustükid).

Kuidas valmistada sidrunipirukat (paastuaeg)

Sega omavahel jahu, kaneel ja nelk ning küpsetuspulber. Lisa õli. Sega korralikult läbi.

Lisa suhkur, vesi, kreeka pähklid, konjak, sidrunikoor ja rosinad.

Rosinad tuleb esmalt pesta, keeva veega pruulida, 10 minuti pärast kurn kurnata ja tainasse valada.

Sel hetkel võid lisada kakaod.

Sega korralikult läbi.

Aseta tainas võiga määritud vormi.

Küpseta ahjus (temperatuur umbes 160-180 kraadi C) 1 tund.

Keskendu mitte ajale, vaid ahvatlevatele aroomidele ja puupulgaga läbitorkamisega katsetamisele (kui tikk tuleb kuivana, ilma tükkideta, on valmis).

Jahuta valmis kook pannil (umbes 15 minutit), kattes rätiku või salvrätikuga. Seejärel võtke see välja ja lõigake osadeks. Puista sidrunipiruka viilud kreeka pähklitega.

Head isu!

Paastuaja šokolaadikook (pirukas)

Ja see annab meie tassikoogile rõõmu aroomi ja maitse!

Ja see tõstab teie tuju suurepäraselt. Kreeklased teavad maitsvast toidust palju.

Väga maitsev on lisada värskeid kivideta kirsse šokolaadipaastu koogile või pirukale (neid saab lisada pärast jahu lisamist).

Koostis:

Apelsini- või sidrunimahl - 1,5 tassi;
Koor - 2-4 apelsini või sidrunit;
Suhkur - 1,5 tassi;
Kakao - 6-7 supilusikatäit;
Taimeõli (lahja: päevalill või oliiv) - 1 tass;
Vesi - 1 klaas;
Jahu - nii palju, et taigna konsistents oleks viskoosne, paks, aeglaselt voolav, nagu rikkalik hapukoor (2 tassi või rohkem);
Soda - 1,5 teelusikatäit;
Küpsetuspulber (küpsetuspulber, seljapulber) - 1 tl.

Kuidas küpsetada paastuaja šokolaadikooki

Segage taimeõli, apelsini (või sidruni) mahl ja sooda. Sega korralikult läbi. Vaht peaks tekkima sooda ja hapu tsitruselise mahla kombinatsioonist, ärge kartke.

Lisa küpsetuspulber, kakao, vesi, suhkur ja koor. Sega korralikult läbi. Lisa jahu – aeglaselt vispliga segades.

Tõsta tainas võiga määritud vormi ja küpseta eelkuumutatud ahjus 160-180 kraadi juures umbes tund. Valmisoleku märk on sama, mis eelmises lahja sidrunipiruka retseptis.

Tõsta valmis paastukook ahjust välja, jahuta rätiku all (15 minutit) ja eemalda seejärel vormist.

Head isu!

Pähklipaastupirukas õunte, apelsinide ja porganditega

Järjekordne kreeka pirukas, mis rõõmustab teid oma kevadsuvise maitsega ning lisab paastupäevadel rõõmsat meelt ja optimismi.

Seda pähkli- ja puuviljapirukat saab sarnaselt eelmiste paastuküpsetistega valmistada tavalise pirukana või muffinivormis (keskel on auk).

Selles paastupiruka retseptis mõõdetakse koostisosi kohvitassides, kuid proportsioone saate muuta, kasutades muutusühikuna tassi. Pidage meeles, et peate võtma umbes 1,5 korda rohkem soodat. Samuti saate suurendada koore ja tsitruseliste mahla kogust.

Peaasi, et lahja pirukataigna konsistents oleks väga paks ja viskoosne. Selline tainas ei saa kiiresti vormi valguda, vaid aeglaselt üle voolata (saate end lusikaga aidata).

Koostis:

Kreeka pähklid (peeneks hakitud või hakitud) - 1 kohvitass;
Jahu - 2,5 kohvitassi (ligikaudu, keskenduge konsistentsile);
Lentenõli (oliivi- või päevalilleõli) - 3/4 kohvitassi;
1 apelsini mahl ja koor;
1 sidruni koor;
Suhkur - 0,5 kohvitassi + 1 kohvitass;
Riivitud porgand (jäme riiv) - 1 kohvitass;
Õun (väikesed kuubikud) - kohvitass;
Soda - 1 supilusikatäis.

Kuidas küpsetada oranži paastupirukat õunte, pähklite ja porganditega

Sega oliiviõli ja suhkur ning klopi (kahvli, laba või mikseriga).

Lahusta söögisooda apelsinimahlas ja lisa suhkruga kaussi. Lisa riivitud porgand ja õunatükid (kuubikud), jahu, koor, pähklid. Sega korralikult läbi.

Määri ahjuvorm õliga. Aseta sellesse lahja pähkli-tsitruseliste tainas puuviljadega. Küpseta 160-180 kraadi juures umbes 40-45 minutit. Valmidus kontrollida nagu eelmisi retsepte.

Samuti võta pirukas ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Kui see on jahtunud, tõsta taldrikule. Võid puistata üle tuhksuhkruga.

Head isu!

Paastuaja šokolaadiküpsised pähklitega (paastupaastu tainas)

Need maitsvad lahjad šokolaadiküpsised pähklitega on krõbedad ja paljud, kes neid proovivad, ei usu, et tainas on lahja!

Paastušokolaad on mõru (tume, must), piimast ega koorest ei ole lisandeid, vaid ainult kakao, tuhksuhkur ja kakaovõi.

Koostis:

margariin - 125 g;
Suhkur - 1 klaas;
Taimeõli (kreeklased kasutavad retseptis maisiõli) - 1 tass;
Apelsinimahl - 3/4 tassi;
Soda - 1/2 teelusikatäit;
Konjak (liköör või magustoiduvein) - 3 supilusikatäit;
Jahu - 5 klaasi;
Küpsetuspulber (backpulver) - 2 supilusikatäit;
Kakao - 2-3 supilusikatäit;
Kreeka pähklid (hakitud) või sarapuupähklid (või kookoshelbed) - 1/2 tassi;
Riivitud tume šokolaad - 1/2 tassi (see on 1 tahvel = 100 g);
Kaunistuseks võid võtta ka 1 šokolaaditahvli.

Kuidas valmistada paastuaja šokolaadist maapähkliküpsiseid

Valmista lahja muretaigna šokolaaditainas

Vahusta margariin (toasoojal puhanud) taimeõli ja suhkruga – köögikombainis saab kiiremini. Sa peaksid saama valge koheva segu.

Lisa õlisegule apelsinimahlaga segatud sooda (hetkel on mahl ja sooda segunenud, tekib reaktsioon, millest eralduvad mullid, mis tainast lahti löövad). Lisa konjak.

Lisa vähehaaval kakao ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Jahu lisades jätkake taigna aeglaselt vahustamist. Lisa viimane klaas jahu ja sõtku tainas käsitsi, sest köögikombainile läheb see raskeks, tainas on paks ja tihe.

Sega tainas hakitud pähklite ja šokolaadiga ning sõtku tainas uuesti korralikult läbi.

Vormi lahjad muretaignaküpsised

Näpista taignatükk ära, veereta see palliks (kreeka pähkli suuruseks) ja suru peopesaga lamedaks. Kui kaunistad, tee sõrmega küpsiste keskele süvend (peale küpsetamist vala sinna kaunistuseks šokolaad).

Küpseta lahjasid šokolaadiküpsiseid (mureleiba)

Aseta küpsised küpsetuspaberiga (küpsetuspaberiga) kaetud ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 170-180 kraadi juures umbes 25-30 minutit. Hinda valmisolekut küpsetiste lõhna järgi.

Kaunista valmis pähkli-šokolaadi küpsised šokolaadiga

Lase valmis küpsistel jahtuda. Sulata šokolaad vesivannil või ahjus (purusta, pane kaussi ja kuumuta, kuni hakkab sulama, aga mitte keema). Aseta teelusikatäis sulatatud šokolaadi küpsiste keskel olevasse auku. Lase šokolaadil taheneda.

Kuidas säilitada lahjasid šokolaadiküpsiseid (lütleibasid)

Purukoogiküpsiseid on soovitav hoida plekkkarbis. Või hermeetiliselt suletud kotis.

Head isu!

Paastuaja oranžid küpsised

Paastuajal tahan ka küpsiseid süüa. Tootevalik on sel ajal piiratud ja tsitrusviljad tulevad taas appi, lisades lahjadele küpsetistele maitset ja iseloomu. Kui sul on pähkleid, siis lisa ka need, tuleb maitsvam. Tainasse võib lisada isegi päevalilleseemneid (loomulikult kooritud).

Koostis:

1 tl apelsinimahlas lahustatud söögisoodat;
Küpsetuspulber - 2,5 tl;
Konjak (brändi) või liköör, magus vein - 0,5 klaasi;
Jahu - 850 g;
Taimeõli (oliiv või päevalill) - 1 tass;
Apelsinimahl - 1 klaas + 2 apelsini koor;
Võite lisada pähklitükke (0,5-1,5 tassi, nii palju kui teil on).

Kuidas teha paastuaja küpsiseid apelsinidega

Sega mikseris kõik märjad koostisosad suhkruga ja vahusta 2 minutit.

Seejärel lisage vedela taignapõhjaga kaussi järk-järgult jahu, sõtkuge kätega nii, et tekiks pehme lahja tainas.

Lõika küpsised küpsisevormidega välja. Küpsiseid on mugav asetada mitte otse ahjuplaadile, vaid pärgamendile (küpsetuspaberile), nii saab küpsiseid kergesti eemaldada ja ahjuplaati pole vaja pesta. Küpseta 170 kraadini eelsoojendatud ahjus 12-15 minutit. Niipea kui küpsetuslõhn ilmub, on paastuküpsised valmis!

Jahuta rätiku all, säilita jahtunud küpsised vormis või kilekotis (suletud).

Head isu!

Paastuküpsised šokolaadi ja pähklitega

Need on paastuajal väga maitsvad ja pehmed šokolaadiküpsised, mille kreeklased võtavad ahjust üsna kiiresti (12-15 minuti pärast küpsemise algusest peale), kui need on tavaküpsistega võrreldes vaevu isegi küpsed. Ja siis osutub see pehmeks, struktuurilt lähedasem piparkoogile kui murekoogile. Maitsvad.

Koostisained

Taimeõli - 3/4 tassi;
Suhkur - 2 tassi;
Lauaäädikas (võib asendada hapu valge veini või sidrunimahlaga) - 3 supilusikatäit;
Sool - väike näputäis;
vanillisuhkur - 1 supilusikatäis (valikuline);
Soda - 2 täis teelusikatäit;
Kakao - 8 täis supilusikatäit;
Vesi - 1 klaas;
Jahu - umbes 3,5 tassi;
tume šokolaad - 300 g (peeneks hakitud või šokolaadi dražeede või laastude kujul šokolaadicouveture);
Sarapuupähklid (või kreeka pähklid) - 3/4 tassi (valikuline, maitsev ilma nendeta)

Kuidas valmistada pehmeid paastuküpsiseid šokolaadi ja pähklitega

Valmista lahja küpsisetainas

Vahusta või ja suhkur mikseriga 3 minutit. Vahustamist jätkates lisa äädikas, sooda, sool ja vanillisuhkur.

Lisa kakao ja vesi. Vahusta veel 1 minut. Suhkur ei lahustu täielikult, see on okei.

Lisa vähehaaval jahu. Jahu kogus võib olla veidi rohkem või veidi vähem. Peaasi, et tainas oleks pehme ja kleepuv (natuke pehmem kui tavalise muretaigna puhul).

Lisa taignale šokolaad ja pähklid. Sõtku korralikult läbi.

Kuidas küpsetamiseks küpsiseid välja panna

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga (võid lihtsalt ahjuplaadile panna, määrimata, küpsised on võised) ja laota tainas 2 lusikaga osade kaupa (lusikad võib kasta kuuma vette, et tainas kinni ei jääks ja libistage maha). Tulevased küpsised tuleks asetada üksteisest kaugele (umbes 3 cm), sest küpsetamise ajal suureneb nende maht. Minu tainas oli üsna plastiline, lihtsalt veeretasin pallid ja siis lapisin need küpsisteks.

Küpseta paastuaja šokolaadiküpsiseid (pehmed)

Küpseta eelkuumutatud ahjus 180-200 kraadi juures 12-15 minutit.

Valmisoleku märk on esimene maitsev küpsetamise lõhn. Küpsised ei pruugi ahjust välja võttes tunduda täielikult küpsed.

Kui aga oodata, kuni küpsised on täielikult küpsed (kui need on ühtlaselt kõvad), siis jahtudes muutuvad nad väga kõvaks. Kuid ka siis võib seda tees või kohvis leotada ja süüa. Ja see saab ka väga maitsev!

Eemalda küpsised kiiresti küpsetusplaadilt (muidu jäävad paberi külge), tõsta kohe spaatliga ja tõsta tasasele siledale pinnale.

Lase valminud küpsistel rätiku all jahtuda ja lao seejärel vormi või tihedalt suletavasse kotti. Seest on pehme, justkui täidisega täidetud.

Kokkake armastusega!

Koostis:

margariin - 125 g;
Suhkur - 1 klaas;
Soda - 1/2 teelusikatäit;
Jahu - 5 klaasi;
Kakao - 2-3 supilusikatäit;

Need maitsvad paastuaja šokolaadist sarapuupähkliküpsised on krõbedad ja paljud, kes neid proovivad, ei usu, et tainas on lahja!

Paastušokolaad on mõru (tume, must), piimast ega koorest ei ole lisandeid, vaid ainult kakao, tuhksuhkur ja kakaovõi.

Koostis:

margariin - 125 g;
Suhkur - 1 klaas;
Taimeõli (kreeklased kasutavad retseptis maisiõli) - 1 tass;
Apelsinimahl - 3/4 tassi;
Soda - 1/2 teelusikatäit;
Konjak (liköör või magustoiduvein) - 3 supilusikatäit;
Jahu - 5 klaasi;
Küpsetuspulber (backpulver) - 2 supilusikatäit;
Kakao - 2-3 supilusikatäit;
Kreeka pähklid (hakitud) või sarapuupähklid (või kookoshelbed) - 1/2 tassi;
Riivitud tume šokolaad - 1/2 tassi (see on 1 tahvel = 100 g);
Kaunistuseks võid võtta ka 1 šokolaaditahvli.

Kuidas valmistada paastuaja šokolaadist maapähkliküpsiseid

Valmista lahja muretaigna šokolaaditainas

Vahusta margariin (toasoojal puhanud) taimeõli ja suhkruga – köögikombainis saab kiiremini. Sa peaksid saama valge koheva segu.

Lisa õlisegule apelsinimahlaga segatud sooda (hetkel on mahl ja sooda segunenud, tekib reaktsioon, millest eralduvad mullid, mis tainast lahti löövad). Lisa konjak.

Sega tainas hakitud pähklite ja šokolaadiga ning sõtku tainas uuesti korralikult läbi.

Vormi lahjad muretaignaküpsised

Küpseta lahjasid šokolaadiküpsiseid (mureleiba)

Aseta küpsised küpsetuspaberiga (küpsetuspaberiga) kaetud ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 170-180 kraadi juures umbes 25-30 minutit. Hinda valmisolekut küpsetiste lõhna järgi.

Kaunista valmis pähkli-šokolaadi küpsised šokolaadiga

Kuidas säilitada lahjasid šokolaadiküpsiseid (lütleibasid)

Purukoogiküpsiseid on soovitav hoida plekkkarbis. Või hermeetiliselt suletud kotis.

Paastuaja šokolaadiküpsiseid saab valmistada paljude retseptide järgi, kuid nüüd kasutame üht lihtsaimat meetodit. Õrn, murenev, kerge kohvimaitsega (see meeldib ka neile, kes kohviküpsistest lahedad). Noh, küpsetamise käigus sulanud šokolaaditükid muudavad need paastuküpsised uskumatult maitsvaks ja rikkalikuks!

Koostis:

paastu margariin - 100 gr.
Jahu - 1 tass (250 gr.)
Šokolaad - 50 gr.
Suhkur - 50 gr.
Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 spl.
Pakk lahustuvat kohvi (kookosemaitseline, valikuline)
Sool - näputäis

Ettevalmistus:

Lase margariinil toatemperatuuril sulada, kuni see muutub pehmeks ja tambi kahvliga pudruks.

Haki tume tume šokolaad (see on lahja toode) noaga kuubikuteks.

Lisa margariinile järk-järgult suhkur.

Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber ja kott lahustuvat kohvi. Kui te ei soovi kohvi lisada, jätke see samm lihtsalt vahele. Aga uskuge mind, kui valite selle mingi maitseainega, siis on teie küpsetistele sellest ainult kasu!
Järgmisena hõõru kogu segu kätega nii, et kuivained seguneksid margariiniga, moodustades muretaignaküpsistele iseloomuliku võise puru.

Lisa tainale šokolaad ja sega korralikult läbi, et tükid jaotuks ühtlaselt.

Teeme käed külma veega märjaks ja justkui tainast kogudes ja pressides moodustame palli ja rullime sellest “vorstiks”. Tainast pole vaja pikka aega sõtkuda.
Lõikasime “vorsti” tükkideks - see on tulevane maitsev paastuküpsis. Soovi korral võite iga küpsise ümardada, andes sellele oma kätega ideaalse kuju.

Küpseta eelkuumutatud ahjus (parem panna küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetuspaberit pole vaja millegagi määrida) 180 kraadi juures valmis. Keskmiselt kulub selleks 15-20 minutit. Kui teie ahi ei küpse ühtlaselt, võite 10 minuti pärast kõik küpsised ettevaatlikult ümber pöörata.

Maitsev paastuaja küpsised šokolaaditükkidega on valmis. Serveeri tee või kohviga!
Küpsised püsivad murenevad ja värsked mitu päeva, nii et saate neid edaspidiseks kasutamiseks teha!

Kui otsustate paastupäevadel oma toidulauda mitmekesistada paastuaja küpsetistega, siis pakun teile mitmeid retsepte pirukate, muffinite ja küpsiste jaoks, mida Kreekas paastuajal küpsetatakse.

Kui sulle tundub, et paastuküpsetamisel on millestki puudu (tainas maitseb ju teistmoodi, kuigi on ka väga maitsev), võid paastubiskviiditükkidele peale valada siirupit, moosi või mett.

Sidrunipaastupirukas rosinate ja kreeka pähklitega

Rosinaid võib panna paastupiruka sisse või serveerida koos pirukaga. Veel rikkalikuma maitse saamiseks võid tainale lisada 1-3 spl kakaod.

Koostis:

1 klaas taimeõli (eelistatavalt oliiviõli);
1,5 tassi suhkrut (retseptis oli kasutatud pruuni, kuid mitte hädavajalik);
1,5 tassi hakitud kreeka pähkleid (peeneks hakitud);
1 tass rosinaid;
4 tassi jahu;
2 klaasi vett;
0,5 klaasi konjakit (või likööri või dessertveini);
1 spl jahvatatud kaneeli ja jahvatatud nelki;
1 sidruni koor;
3 tl küpsetuspulbrit (küpsetuspulber).

Kaunistuseks (valikuline)

1 tass hakitud kreeka pähkleid (suuremad jaotustükid).

Kuidas valmistada sidrunipirukat (paastuaeg)

Sega omavahel jahu, kaneel ja nelk ning küpsetuspulber. Lisa õli. Sega korralikult läbi.

Lisa suhkur, vesi, kreeka pähklid, konjak, sidrunikoor ja rosinad. Rosinad tuleb esmalt pesta, keeva veega pruulida, 10 minuti pärast kurn kurnata ja tainasse valada. Sel hetkel võid lisada kakaod. Sega korralikult läbi.

Aseta tainas võiga määritud vormi. Küpseta ahjus (temperatuur umbes 160-180 kraadi C) 1 tund. Keskendu mitte ajale, vaid ahvatlevatele aroomidele ja puupulgaga läbitorkamisega katsetamisele (kui tikk tuleb kuivana, ilma tükkideta, on valmis).

Jahuta valmis kook pannil (umbes 15 minutit), kattes rätiku või salvrätikuga. Seejärel võtke see välja ja lõigake osadeks. Puista sidrunipiruka viilud kreeka pähklitega.

Head isu!

Paastuaja šokolaadikook (pirukas)

See on väga maitsev paastuaja kook, millel on selgelt väljendunud šokolaadi ja tsitruseline maitse. See sisaldab palju koort (võid lisada nii apelsini- kui sidrunikoort) ja sisaldab apelsinimahla. Ja see annab meie tassikoogile rõõmu aroomi ja maitse! Ja see tõstab teie tuju suurepäraselt. Kreeklased teavad maitsvast toidust palju.

Väga maitsev on lisada värskeid kivideta kirsse šokolaadipaastu koogile või pirukale (neid saab lisada pärast jahu lisamist).

Koostis:

Apelsini- või sidrunimahl - 1,5 tassi;
Koor - 2-4 apelsini või sidrunit;
Suhkur - 1,5 tassi;
Kakao - 6-7 supilusikatäit;
Taimeõli (lahja: päevalill või oliiv) - 1 tass;
Vesi - 1 klaas;
Jahu - nii palju, et taigna konsistents oleks viskoosne, paks, aeglaselt voolav, nagu rikkalik hapukoor (2 tassi või rohkem);
Soda - 1,5 teelusikatäit;
Küpsetuspulber (küpsetuspulber, seljapulber) - 1 tl.

Kuidas küpsetada paastuaja šokolaadikooki

Segage taimeõli, apelsini (või sidruni) mahl ja sooda. Sega korralikult läbi. Vaht peaks tekkima sooda ja hapu tsitruselise mahla kombinatsioonist, ärge kartke.

Lisa küpsetuspulber, kakao, vesi, suhkur ja koor. Sega korralikult läbi. Lisa jahu – aeglaselt vispliga segades.

Tõsta tainas võiga määritud vormi ja küpseta eelkuumutatud ahjus 160-180 kraadi juures umbes tund. Valmisoleku märk on sama, mis eelmises lahja sidrunipiruka retseptis.

Tõsta valmis paastukook ahjust välja, jahuta rätiku all (15 minutit) ja eemalda seejärel vormist.

Head isu!

Pähklipaastupirukas õunte, apelsinide ja porganditega

Veel üks kreeka pirukas, mis rõõmustab teid oma kevadsuvise maitsega ning lisab paastuajal rõõmsat meelt ja optimismi.

Seda pähkli- ja puuviljapirukat saab sarnaselt eelmiste paastuküpsetistega valmistada tavalise pirukana või muffinivormis (keskel on auk).

Peaasi, et lahja pirukataigna konsistents oleks väga paks ja viskoosne. Selline tainas ei saa kiiresti vormi valguda, vaid aeglaselt üle voolata (saate end lusikaga aidata).

Koostis:

Kreeka pähklid (peeneks hakitud või hakitud) - 1 kohvitass;
Jahu - 2,5 kohvitassi (ligikaudu, keskenduge konsistentsile);
Lentenõli (oliivi- või päevalilleõli) - 3/4 kohvitassi;
1 apelsini mahl ja koor;
1 sidruni koor;
Suhkur - 0,5 kohvitassi + 1 kohvitass;
Riivitud porgand (jäme riiv) - 1 kohvitass;
Õun (väikesed kuubikud) - kohvitass;
Soda - 1 supilusikatäis.

Kuidas küpsetada oranži paastupirukat õunte, pähklite ja porganditega

Sega oliiviõli ja suhkur ning klopi (kahvli, laba või mikseriga).

Lahusta söögisooda apelsinimahlas ja lisa suhkruga kaussi. Lisa riivitud porgand ja õunatükid (kuubikud), jahu, koor, pähklid. Sega korralikult läbi.

Määri ahjuvorm õliga. Aseta sellesse lahja pähkli-tsitruseliste tainas puuviljadega. Küpseta 160-180 kraadi juures umbes 40-45 minutit. Valmidus kontrollida nagu eelmisi retsepte.

Samuti võta pirukas ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Kui see on jahtunud, tõsta taldrikule. Võid puistata üle tuhksuhkruga.

Head isu!

Paastuaja šokolaadiküpsised pähklitega (paastupaastu tainas)

Need maitsvad lahjad šokolaadiküpsised pähklitega on krõbedad ja paljud, kes neid proovivad, ei usu, et tainas on lahja!

Paastušokolaad on mõru (tume, must), piimast ega koorest ei ole lisandeid, vaid ainult kakao, tuhksuhkur ja kakaovõi.

Koostis:

margariin - 125 g;
Suhkur - 1 klaas;
Taimeõli (kreeklased kasutavad retseptis maisiõli) - 1 tass;
Apelsinimahl - 3/4 tassi;
Soda - 1/2 teelusikatäit;
Konjak (liköör või magustoiduvein) - 3 supilusikatäit;
Jahu - 5 klaasi;
Küpsetuspulber (backpulver) - 2 supilusikatäit;
Kakao - 2-3 supilusikatäit;
Kreeka pähklid (hakitud) või sarapuupähklid (või kookoshelbed) - 1/2 tassi;
Riivitud tume šokolaad - 1/2 tassi (see on 1 tahvel = 100 g);
Kaunistuseks võid võtta ka 1 šokolaaditahvli.

Kuidas valmistada paastuaja šokolaadist maapähkliküpsiseid

Valmista lahja muretaigna šokolaaditainas

Vahusta margariin (toasoojal puhanud) taimeõli ja suhkruga – köögikombainis saab kiiremini. Sa peaksid saama valge koheva segu.

Lisa õlisegule apelsinimahlaga segatud sooda (hetkel on mahl ja sooda segunenud, tekib reaktsioon, millest eralduvad mullid, mis tainast lahti löövad). Lisa konjak.

Sega tainas hakitud pähklite ja šokolaadiga ning sõtku tainas uuesti korralikult läbi.

Vormi lahjad muretaignaküpsised

Küpseta lahjasid šokolaadiküpsiseid (mureleiba)

Aseta küpsised küpsetuspaberiga (küpsetuspaberiga) kaetud ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 170-180 kraadi juures umbes 25-30 minutit. Hinda valmisolekut küpsetiste lõhna järgi.

Kaunista valmis pähkli-šokolaadi küpsised šokolaadiga

Kuidas säilitada lahjasid šokolaadiküpsiseid (lütleibasid)

Purukoogiküpsiseid on soovitav hoida plekkkarbis. Või hermeetiliselt suletud kotis.

Head isu!

Paastuaja oranžid küpsised

Koostis:

1 tl apelsinimahlas lahustatud söögisoodat;
Küpsetuspulber - 2,5 tl;
Konjak (brändi) või liköör, magus vein - 0,5 klaasi;
Jahu - 850 g;
Taimeõli (oliiv või päevalill) - 1 tass;
Apelsinimahl - 1 klaas + 2 apelsini koor;
Võite lisada pähklitükke (0,5-1,5 tassi, nii palju kui teil on).

Kuidas teha paastuaja küpsiseid apelsinidega

Sega mikseris kõik märjad koostisosad suhkruga ja vahusta 2 minutit.

Seejärel lisage vedela taignapõhjaga kaussi järk-järgult jahu, sõtkuge kätega nii, et tekiks pehme lahja tainas.

Jahuta rätiku all, säilita jahtunud küpsised vormis või kilekotis (suletud).

Head isu!

Paastuküpsised šokolaadi ja pähklitega

Taimeõli - 3/4 tassi;
Suhkur - 2 tassi;
Lauaäädikas (võib asendada hapu valge veini või sidrunimahlaga) - 3 supilusikatäit;
Sool - väike näputäis;
vanillisuhkur - 1 supilusikatäis (valikuline);
Soda - 2 täis teelusikatäit;
Kakao - 8 täis supilusikatäit;
Vesi - 1 klaas;
Jahu - umbes 3,5 tassi;
tume šokolaad - 300 g (peeneks hakitud või šokolaadi dražeede või laastude kujul šokolaadicouveture);
Sarapuupähklid (või kreeka pähklid) - 3/4 tassi (valikuline, maitsev ilma nendeta)

Kuidas valmistada pehmeid paastuküpsiseid šokolaadi ja pähklitega

Valmista lahja küpsisetainas

Vahusta või ja suhkur mikseriga 3 minutit. Vahustamist jätkates lisa äädikas, sooda, sool ja vanillisuhkur.

Lisa kakao ja vesi. Vahusta veel 1 minut. Suhkur ei lahustu täielikult, see on okei.

Lisa vähehaaval jahu. Jahu kogus võib olla veidi rohkem või veidi vähem. Peaasi, et tainas oleks pehme ja kleepuv (natuke pehmem kui tavalise muretaigna puhul).

Lisa taignale šokolaad ja pähklid. Sõtku korralikult läbi.

Kuidas küpsetamiseks küpsiseid välja panna

Küpseta paastuaja šokolaadiküpsiseid (pehmed)

Küpseta eelkuumutatud ahjus 180-200 kraadi juures 12-15 minutit. Valmisoleku märk on esimene maitsev küpsetamise lõhn. Küpsised ei pruugi ahjust välja võttes tunduda täielikult küpsed. Kui aga oodata, kuni küpsised on täielikult küpsed (kui need on ühtlaselt kõvad), siis jahtudes muutuvad nad väga kõvaks. Aga ka siis võid seda tees või kohvis leotada ja süüa. Ja see saab ka väga maitsev!

Eemalda küpsised kiiresti küpsetusplaadilt (muidu jäävad paberi külge), tõsta kohe spaatliga ja tõsta tasasele siledale pinnale.

Lase valminud küpsistel rätiku all jahtuda ja lao seejärel vormi või tihedalt suletavasse kotti. Seest on pehme, justkui täidisega täidetud.

Kokkake armastusega!

Need maitsvad paastuaja šokolaadist sarapuupähkliküpsised on krõbedad ja paljud, kes neid proovivad, ei usu, et tainas on lahja!

Paastušokolaad on mõru (tume, must), piimast ega koorest ei ole lisandeid, vaid ainult kakao, tuhksuhkur ja kakaovõi.

Koostis:

margariin - 125 g;

Suhkur - 1 klaas;

Taimeõli (kreeklased kasutavad retseptis maisiõli) - 1 tass;

Apelsinimahl - 3/4 tassi;

Soda - 1/2 teelusikatäit;

Konjak (liköör või magustoiduvein) - 3 supilusikatäit;

Jahu - 5 klaasi;

Küpsetuspulber (backpulver) - 2 supilusikatäit;

Kakao - 2-3 supilusikatäit;

Kreeka pähklid (hakitud) või sarapuupähklid (või kookoshelbed) - 1/2 tassi;

Riivitud tume šokolaad - 1/2 tassi (see on 1 tahvel = 100 g);

Kaunistuseks võid võtta ka 1 šokolaaditahvli.

Kuidas valmistada paastuaja šokolaadist maapähkliküpsiseid

Valmista lahja muretaigna šokolaaditainas

Vahusta margariin (toasoojal puhanud) taimeõli ja suhkruga – köögikombainis saab kiiremini. Sa peaksid saama valge koheva segu.

Lisa õlisegule apelsinimahlaga segatud sooda (hetkel on mahl ja sooda segunenud, tekib reaktsioon, millest eralduvad mullid, mis tainast lahti löövad). Lisa konjak.

Sega tainas hakitud pähklite ja šokolaadiga ning sõtku tainas uuesti korralikult läbi.

Vormi lahjad muretaignaküpsised

Küpseta lahjasid šokolaadiküpsiseid (mureleiba)

Aseta küpsised küpsetuspaberiga (küpsetuspaberiga) kaetud ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 170-180 kraadi juures umbes 25-30 minutit. Hinda valmisolekut küpsetiste lõhna järgi.

Kaunista valmis pähkli-šokolaadi küpsised šokolaadiga

Kuidas säilitada lahjasid šokolaadiküpsiseid (lütleibasid)

Purukoogiküpsiseid on soovitav hoida plekkkarbis. Või hermeetiliselt suletud kotis.

Head isu!

Paastuaja oranžid küpsised

Koostis:

1 tl apelsinimahlas lahustatud söögisoodat;

Küpsetuspulber - 2,5 tl;

Konjak (brändi) või liköör, magus vein - 0,5 klaasi;

Jahu - 850 g;

Taimeõli (oliiv või päevalill) - 1 tass;

Apelsinimahl - 1 klaas + 2 apelsini koor;

Võite lisada pähklitükke (0,5-1,5 tassi, nii palju kui teil on).

Kuidas teha paastuaja küpsiseid apelsinidega

Sega mikseris kõik märjad koostisosad suhkruga ja vahusta 2 minutit.

Seejärel lisage vedela taignapõhjaga kaussi järk-järgult jahu, sõtkuge kätega nii, et tekiks pehme lahja tainas.

Jahuta rätiku all, säilita jahtunud küpsised vormis või kilekotis (suletud).

Head isu!

Paastuküpsised šokolaadi ja pähklitega

Need on paastuajal väga maitsvad ja pehmed šokolaadiküpsised, mille kreeklased võtavad ahjust välja üsna kiiresti (12-15 minutit küpsemise algusest), kui need on tavaküpsistega võrreldes vaevu isegi küpsed. Ja siis osutub see pehmeks, struktuurilt lähedasem piparkoogile kui murekoogile. Maitsvad.

Taimeõli - 3/4 tassi;

Suhkur - 2 tassi;

Lauaäädikas (võib asendada hapu valge veini või sidrunimahlaga) - 3 supilusikatäit;

Sool - väike näputäis;

vanillisuhkur - 1 supilusikatäis (valikuline);

Soda - 2 täis teelusikatäit;

Kakao - 8 täis supilusikatäit;

Vesi - 1 klaas;

Jahu - umbes 3,5 tassi;

tume šokolaad - 300 g (peeneks hakitud või šokolaadi dražeede või laastude kujul šokolaadicouveture);

Sarapuupähklid (või kreeka pähklid) - 3/4 tassi (valikuline, maitsev ilma nendeta)

Kuidas valmistada pehmeid paastuküpsiseid šokolaadi ja pähklitega

Valmista lahja küpsisetainas

Vahusta või ja suhkur mikseriga 3 minutit. Vahustamist jätkates lisa äädikas, sooda, sool ja vanillisuhkur.

Lisa kakao ja vesi. Vahusta veel 1 minut. Suhkur ei lahustu täielikult, see on okei.

Lisa vähehaaval jahu. Jahu kogus võib olla veidi rohkem või veidi vähem. Peaasi, et tainas oleks pehme ja kleepuv (natuke pehmem kui tavalise muretaigna puhul).

Lisa taignale šokolaad ja pähklid. Sõtku korralikult läbi.

Kuidas küpsetamiseks küpsiseid välja panna

Küpseta paastuaja šokolaadiküpsiseid (pehmed)

Eemalda küpsised kiiresti küpsetusplaadilt (muidu jäävad paberi külge), tõsta kohe spaatliga ja tõsta tasasele siledale pinnale.

Lase valminud küpsistel rätiku all jahtuda ja lao seejärel vormi või tihedalt suletavasse kotti. Seest on pehme, justkui täidisega täidetud.

Head isu! avaldatud