Purukooki küpsiste retsept on väga lihtne. Kodused murekoogid: või retsept

Liivakook on ideaalne maius tee kõrvale. Õrn, suus sulav, lõhnav ... Nüüd räägime selle "kategooria" kõige populaarsemast maiusest - murenenud küpsistest. Selle valmistamiseks on lugematu arv retsepte. Ja kuna neid kõiki on võimatu loetleda, tuleks märkida ainult kõige populaarsemad.

Tooteid minimaalselt

Niisiis, esimene mureküpsiste retsept on lihtne. Selle jaoks maiuse valmistamiseks peate hoolitsema järgmiste koostisosade olemasolu eest:

• Või toatemperatuuril - 150 grammi.
• Tärklis - kolm supilusikatäit.
• tuhksuhkur - 80 grammi.
• Taimeõli (tingimata lõhnatu) - 50 ml.
• Läbi sõela läbi lastud nisujahu - 350 grammi.

Kõigepealt peate segama või, pulbri ja või, seejärel peksma need koostisosad hästi homogeense konsistentsini. Peate sellele lisama tärklise ja segama segisti abil massiga.

Jätkates saadud segu segamist, peate lisama esimese klaasi jahu. Kui see seguneb pehme tärklise-suhkru-õli massiga, täitke teine. Peate hoolikalt segama, et tainas oleks pehme ja murenev. Kui liialdada, siis koguneb see tükiks.

Kui tainas on valmis, tuleb see jagada kolmeks osaks ja igaüks rullida vorstiks. Seejärel lõigake igaüks seibidega. Oluline on kinni pidada umbes 1,5 cm paksusest. Seejärel tuleks seibid laotada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja panna 30-40 minutiks 160 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

See on kogu omatehtud mureküpsiste retsept. Muide, kui tooted on jahtunud, on suurema magususe huvides soovitatav neid tuhksuhkruga üle puistata.

Lisatud munadega

Selle koostisosaga saadakse väga maitsev murenev küpsis. Retsept hõlmab järgmiste toodete kasutamist:

• Nisujahu - 200 grammi.
• Või - ​​100 grammi.
• Liivasuhkur - 100 grammi.
• Kolm kana muna.
• Näputäis vanilli.
• Puistamiseks tuhksuhkur.

Üks muna peab olema kõvaks keedetud. Selleks pange see külma veega kastrulisse, saatke tulele ja unustage see umbes 15 minutiks, seejärel jahutage muna külma veega, koorige see ja eraldage munakollane. Purusta eraldi kausis kahvliga ja lisa sellele toorelt, ilma valkudeta.

Seejärel tuleb munakollase mass segada pehme või ja suhkruga. Seejärel sõelu sellesse segusse jahu ja sõtku tainas. See osutub pehmeks, tihedaks, ei kleepu käte külge.

Veereta tainas väikesteks pallideks. Igaüks neist tuleb esmalt kasta vahustatud valgu sisse ja seejärel tuhksuhkrusse keerata. Pärast seda saadetakse pallid paberiga kaetud küpsetusplaadile ja see omakorda ahju, kuumutatakse temperatuurini 180 ° C. Küpsetusprotsess võtab aega 20-30 minutit.

majoneesiga

Pole just kõige traditsioonilisem maiustuste koostisosa, eks? Võib-olla, kuid paljud kokad, olles proovinud mureda küpsiste retsepti, millest nüüd juttu tuleb, lõpetavad toiduvalmistamise teisiti. Siin on kogumiseks vajalikud koostisosad:

• margariin - 90 grammi.
• Majonees - 90 grammi.
• Suhkur - 100 grammi.
• Nisujahu - poolteist tassi.
• Sool ja vanillisuhkur (võta maitse järgi).
• Pool teelusikatäit küpsetuspulbrit.

1. Margariin tuleb tükkideks lõigata.
2. Lisage sellele kohe suhkur.
3. Sega koostisained kohe mikseriga ühtlaseks konsistentsiks.
4. Lisa vanillisuhkur soolaga.
5. Lülitage mikser uuesti sisse.
6. Lisa majonees.
7. Sega kõik uuesti segistiga läbi.
8. Sisestage küpsetuspulber.
9. Sega.
10. Lisa partiidena jahu.

Pärast taigna sõtkumist tuleb see pärast toidukilele kandmist umbes pooleks tunniks külma seisma jätta.

Selle aja möödudes rulli see kihiks ja lõika vormiga (klaasiga) välja küpsised. Tõsta need paberiga kaetud ahjuplaadile ja saatke 15-17 minutiks ahju. Küpseta 190°C juures.

Keefiriga

Veel üks suurepärane muredate margariiniküpsiste retsept ja isegi populaarse ja tervisliku fermenteeritud piimatoote lisamisega. Siin on see, mida vajate.

• Nisujahu - kaks klaasi.
• 1% keefir - 120 milliliitrit.
• Kaks kana muna.
• Klaas suhkrut.
• Vanilliin ja kaneel.
• Pool teelusikatäit soola.
• 10 grammi küpsetuspulbrit.
• sulatatud margariin - 130 grammi.

Sügavas kausis tuleb munad, küpsetuspulber, suhkur ja vanill põhjalikult kaneeliga segada. Seejärel lisa keefir ja klopi mass läbi. See ei tohiks olla külm - et suhkur saaks selles täielikult lahustuda.

Seejärel lisatakse massile eelnevalt veevannis sulatatud margariin. Seejärel - läbi sõela sõelutud jahu. Kuid mitte kõik korraga. Seda tuleb lisada partiidena. Vastasel juhul on oht tükkide tekkeks.

Pärast taigna sõtkumist peate selle kotti panema ja 20 minutiks külmkappi panema. Pärast aja möödumist tuleb see välja võtta ja rullida 1 cm paksuseks kihiks.

Pärast küpsiste lõikamist klaasi või vormiga tuleb need laotada võiga määritud ahjuplaadile, peale puistata ka jahu. Tooted saadetakse ahju, kuumutatakse temperatuurini 180 ° C. Kui küpsised saavad kuldse kooriku, on võimalik saada küpsetusplaat.

Šokolaadiga

See on võib-olla paljude magusate hammaste kõige lemmikum lisand. Ja mis kõige tähtsam, igaüks, isegi algaja, saab aru, kuidas šokolaadiga maitsvaid muredaid küpsiseid valmistada. Retseptis pole midagi keerulist. Teil on vaja minimaalselt tooteid:

• Või - ​​100 grammi.
• Suhkur - veerand tassi.
• Jahu - üks klaas.
• Kakaopulber - veerand tassi.
• Šokolaaditahvel. Must, piimjas, valge – vahet pole, see on maitse asi.

Praktiline osa

Esiteks peate suures kausis või segisti abil suhkruga vahustama. Seejärel - lisa ülaltoodud kogus kakaod ja jahu. Pärast seda klopi tainas mikseriga ühtlaseks ja sõtku seejärel lisaks käsitsi.

Järgmiseks peate sellest moodustama suure pähkli suurused pallid. Pange need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suruge kahvliga kergelt alla - nii on toorik kergelt kortsus ja selle pinnale ilmub jäljend.

Saatke küpsetusplaat 20 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Kui aeg on möödas, võtke see välja ja laske täielikult jahtuda. Seejärel tuleb šokolaaditahvel kaussi purustada ja veevanni panna. Peate ootama, kuni see täielikult sulab. Pärast seda vala küpsised vedela šokolaadiga. Süüa saab kohe, aga tooted näevad pärast tahkumist ilusamad välja. Siin on selline lihtne ja maitsev retsept murelikeks šokolaadiküpsisteks.

Kohupiima maius

Kas vajate muretute mureküpsiste kiiret retsepti? Siis tasub meenutada hõrgutist, mis on paljudele tuntud kui "varesejalad". Väikesed õrnad küpsised, mis suus sulavad, meeldivad kõigile. Nende valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Kodujuust - 250 grammi.
• Või - ​​250 grammi.
• Kaks muna.
• 2,5 tassi nisujahu.
• Küpsetuspulber (1,5 tl).
• Suhkur ja sool.

Või tuleb hakkida väikeseks puruks koos küpsetuspulbriga segatud jahuga. Hõõru kodujuust läbi sõela ja kombineeri kahe munakollase ja ühe valguga (teine ​​on vajalik muuks otstarbeks). Sõtku saadud massi sisse või-jahupuru. See osutub pehmeks kohaks, mis tuleb 20 minutiks külmkappi saata.

Kui määratud aeg on möödas, peate selle hankima ja žgutiks rullima. Haki väikesteks tükkideks – nagu laisk pelmeenid. Iga viil tuleb rullida jahus ja rullida koogiks (läbimõõt mitte üle 10 cm). Seejärel tuleks see neli korda kokku voltida. See teeb poolringikujulise küljega kolmnurga.

Tulevase "jala" pind tuleks määrida vahustatud valguga ja seejärel kasta toorik suhkrusse. Viimane puudutus on poolringikujulise külje sisselõige. Töötatavale detailile on vaja anda käpa välimus. Kui kõik on valmis, saadetakse tulevaste küpsistega küpsetusplaat ahju, kuumutatakse 25 minutit temperatuurini 200 ° C.

Nagu näete, on see lihtne retsept maitsvate mureküpsiste valmistamiseks. Peate nokitsema, võib-olla sisselõigetega – ja isegi siis võtab see protseduur vaid veidi lisaaega.

hispaania banaani maiuspala

See mureda muretaigna küpsiste retsept meeldib kindlasti magustoitudes troopiliste maitsete austajatele. Siin on koostisosad, mida vajate:

• Suhkur - 100 grammi.
• Banaanid - 2 tükki.
• Või - ​​130 grammi.
• Üks muna.
• Näputäis soola.
• Jahu - ¼ kg.

Siis on kõik lihtne. Vala kaussi jahu, ¾ kogu suhkrukogusest, sool ja tükeldatud või. Jahvata kõike spaatli või noaga, kuni saadakse murenev tainas. Kui soovitud konsistents on saavutatud, lisatakse toores muna. Kõik komponendid segatakse põhjalikult - segu peaks olema homogeenne. See tuleb mähkida toidukilesse ja panna pooleks tunniks külmkappi.

Pärast taigna väljavõtmist tuleb see jagada kaheks osaks. Mõlemad rullitakse võrdseteks kihtideks. Haki banaanid väikesteks tükkideks ja pane ühele koogile. Üles teisega. Klaasist moodustage kompaktsed "pommid". Servad tuleb pigistada, et toode küpsetusprotsessi käigus oma kuju ei kaotaks. Saadud "pommid" tuleks asetada pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile, puistata üle suhkruga ja saata 25 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Saad mõnusa troopilise täidisega suus sulavad muretaignaküpsised.

Kurabye

See idamaine maiustus on väga populaarne. Ja mis kõige tähtsam, muredate kurabie küpsiste retsept on väga lihtne! Siin on koostisosad, mida selle magususe valmistamiseks vajate:

• Või - ​​150 grammi.
• tuhksuhkur - 60 grammi.
• Munavalge.
• Pakk vanillisuhkrut.
• 240 grammi sõelutud jahu.
• Iga maitsega moos.
• Tl tärklist.

Pehmendatud võid tuleb hõõruda tuhksuhkruga. Lisa saadud segule munavalge, vanill. Sega hoolikalt vispliga ühtlaseks massiks.

Valage jahu osade kaupa, samal ajal massi intensiivselt vahustades. Ärge segage tainast pikka aega - muidu see "tõmbub kokku". Nii et niipea, kui õli-valgu mass ühineb jahuga, võite lõpetada.

Pane tainas tähekujulise otsikuga kondiitrikotti ja pigista pärgamendiga kaetud ahjuplaadile väikesed küpsised. Tehke iga saadud lille keskele väike süvend ja täitke see paksu moosi, moosi või marmelaadiga.

Küpseta kurabye't temperatuuril 200 ° C 7-9 minutit.

Lisatud kaerahelbed

See koostisosa muudab küpsised maitsvamaks, aromaatsemaks ja rahuldavamaks. Kaerahelbeid lisades muretaigna valmistamiseks vajate:

• Tumedad rosinad - 150 grammi.
• margariin - 225 grammi.
• Kaerahelbed - 300 grammi.
• Vanillisuhkur, jahvatatud kaneel ja sooda. 1 teelusikatäis.
• Kaks muna.
• nisujahu - 210 grammi.
• Tavaline suhkur - 150 grammi.
• pruun suhkur - 190 grammi.
• Näputäis soola.

Küpsetusprotsess

Sega kausis pehme margariin mõlemat tüüpi suhkrutega. Lisa munad vanillsuhkruga ja sega hoolikalt.

Sõelu jahu teise kaussi. Lisa sinna sool, kaneel, vanill ja sooda.

Segage mõlema kausi sisu ja valage seejärel kaerahelbed koos pestud rosinatega.

Vormige saadud taignast väikesed lapik koogid ja asetage need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Ärge asetage neid liiga lähedale, sest küpsised paisuvad küpsetamise ajal ja võivad kokku jääda.

Peate küpsetama maiust 180 ° C-ni kuumutatud ahjus 10-15 minutit.

Küpsised läbi hakklihamasina

See delikatess on paljudele lapsepõlvest hästi teada. Hakklihamasina abil murenevate küpsiste retsept on väga lihtne. Selle reaalsuseks tõlkimiseks peate võtma:

• Pool kilo jahu.
• ¼ kg omatehtud võid.
• Klaas suhkrut liiva sees.
• Kolm munakollast.
• Näputäis söögisoodat.
• Vanilliin.

Pärast koostisosade ettevalmistamist võite protsessi alustada. Peate purustama munad, saatma munakollased tassi, lisama neile suhkrut ja peksma kõik põhjalikult. Peaksite saama valge koheva konsistentsi.

Pehmenda võid ja tassi pannes sõtku kahvliga läbi. Seejärel lisa see suhkru-kollase segule. Vala peale söögisoodat ja vaniljet ning sega kõik korralikult ühtlaseks massiks. On oluline, et suhkur lahustuks.

Pärast seda võid osade kaupa lisada jahu. Tükkide tekkimise vältimiseks peate massi pidevalt segama.

Saadud tainas tuleb jagada võrdseteks osadeks, millest igaüks tuleb muuta paksuks ribaks ja mähkida toidukilega. Pool tundi tuleb saadud vorstid panna külmkappi.

Vahepeal võid valmistada ahju (soojendada 200°C-ni) ja vooderdada ahjuplaadi küpsetuspaberiga. Kui 30 minutit on möödunud, tuleb vorstid külmkapist välja võtta ja läbi hakklihamasina lasta (muidugi pärast kile eemaldamist). Saadud test "nuudlitest" on vaja moodustada väikesed suvalised tükid ja panna need küpsetusplaadile. Küpseta umbes 30 minutit.

Väärib märkimist, et need pole kõik mureküpsiste retseptid. Kodus saab katsetada, lisada erinevaid koostisosi, puuvilju, teravilju, lisandeid, täidiseid. Piisavalt ruumi kulinaarseks loovuseks. Kuid need 10 ülaltoodud retsepti on kõige populaarsemad ja levinumad. Sest nendega tehtud küpsised on tõeliselt maitsvad. Ja igaüks näeb seda ise, veetes köögis vaid tunni.

Kodune küpsetamine ei erine mitte ainult valmistamisviisist, vaid ka kasulike vitamiinide ja mineraalainete suurest sisaldusest. Lõppude lõpuks saab isegi muretaigna jaoks mõeldud tooteid valida värskemaks ning sugulased ja sõbrad on alati rõõmsad muretaignast valmistatud kuumade või soojade küpsiste üle.

klassikaline tainas

Lihtsus, kergus, taigna valmistamise minimaalne tootekomplekt sobib suurepäraselt omatehtud muretaigna küpsiste küpsetamiseks.

Sellise taigna õige sõtkumine võimaldab pikendada selle säilivusaega sügavkülmas kuni 3 kuud, mis sobib pehme, õhulise, suus sulava maitsva magustoidu valmistamiseks nädalavahetusteks, pühadeks - peate lihtsalt sulatama. toatemperatuuril ja saad küpsiseid küpsetama hakata sobival ajal.

Enne toiduvalmistamise alustamist hoidke võid toatemperatuuril, et see muutuks pehmeks, mitte vedelaks, või külmutage see hästi ja seejärel riivige see sügavasse anumasse. Valage sellele suhkur, sool ja klopige vispliga korralikult läbi, kuni terad on täielikult lahustunud.

Pärast seda klopi massi hulka muna, sega uuesti hoolikalt läbi. Sõeluge jahu ja lisage koos soodaga ülejäänud toodetele.

Sõtku tainas kiiresti läbi, et see ei jõuaks liigselt soojeneda, sest küpsetis muutub siis kõvaks ja rabedaks.

Oma konsistentsi järgi peaks muretaigna tainas olema pehme, mitte käte külge kleepuv ja mati sidrunivärvi.

See tuleks panna üheks tunniks külmkappi ja alles pärast seda võite hakata küpsiseid küpsetama, mis võtab temperatuuril 190 ° umbes viisteist minutit. Sel juhul ei tohiks magustoidu rullitud kiht olla paksem kui kaheksa millimeetrit.

Lihtsa muretaigna retsept ilma munadeta küpsiste jaoks

Muretaigna valmistamiseks on palju võimalusi, sealhulgas selle valmistamine ilma muna ja loomseid rasvu kasutamata. Küpsiseid võib serveerida moosi, moosi, tee ja kompotiga. See osutub pehmeks, lahjaks ja teiste magustoitudega võrreldes üsna madala kalorsusega. Toiduvalmistamiseks vajate:

• jahu - 2,5 tassi;
• desodoreeritud taimeõli - 200 ml;
• suhkur - 150 g;
• vesi - 200 ml;
• sool - 3 g.

Taigna valmimisaeg ilma toidu valmistamiseta on üks tund ja 100 grammi energiasisaldus tuleb 390 kcal.

Esiteks peate vett väga jahutama - see peaks olema jäine, kuid mitte külmunud. Vala sinna õli, lisa suhkur, sool ja mikseriga klopi kuni
selle valge massi omandamine.

Jahu tuleks sõeluda ja, lisades osad õlisele vedelikule, sõtkuda üsna järsk, mittekleepuv tainas, mis peaks olema matt. Parem on jätta see enne küpsetamist üheks tunniks külmkappi seisma, et kihti lahti rullides muutuks see plastilisemaks.

Võimalusel on parem asendada taimeõli retseptis võiga (200 g) ja vee asemel kasutada hapukoort (120 g). Tainast on kergem õhukeseks rullida, jahu tarbimine väheneb, mis muudab ilma munata küpsetamise pehmemaks ning värsked küpsised ei jää nii rasvased.

Tainas omatehtud küpsiste jaoks moosiga kiiruga

Peamine reegel muretaigna valmistamisel on loomulikult see, et kõik toiduvalmistamiseks kasutatavad nõud peavad olema külmad, nagu ka tooted ise.

Kuid reeglist on alati erand ja kui moosiga küpsiste küpsetusaeg on piiratud, võite kasutada retsepti, mille jaoks vajate:

Kokku võtab taigna valmistamise protsess nelikümmend minutit ja küpsiseid küpsetatakse ahjus kakskümmend minutit. Selle jahupooltoote saja grammi kalorisisaldus on 450 kcal.

Kõik valitud jahu tuleks enne sõtkumist läbi sõela sõeluda. Eralda munakollased ja klopi vispliga läbi. Vala jahu kaussi, tee keskele süvend, millesse vala granuleeritud suhkur, pehme purustatud margariin, munakollased ja kaneel. Sega segu seest korralikult läbi ja sõtku kiiresti tainaks. Saatke see kolmkümmend minutit külmkappi.

Küpsiseid saab teha mitmel viisil, kuid kiireks küpsetamiseks jaga tainas väikesteks pallideks. Need tuleb kooki tehes alla suruda ja keskele klaasi põhjaga välja pigistada väikesed süvendid, mis on puistatud pähklitega ja panna neisse pool teelusikatäit moosi.

Küpsised valmivad 220 °C eelsoojendatud ahjus viieteistkümne minutiga. Puista iga peale tuhksuhkrut ja lase otse ahjuplaadil jahtuda, et mitte katki minna.

Kuidas teha vormide jaoks küpsisetainast

Kuna muretaigna valmistamisel on vaja väga vähe tooteid, mis köögis alati saadaval on, on seda tüüpi magustoit kõige kättesaadavam, kuulsam ja populaarsem. Küpsiseid võib süüa moosi, moosi, hapukoore ja koorega. Taigna vormimiseks ettevalmistamiseks vajate:

• jahu - 3 tassi;
• kana muna - 1 tk;
• granuleeritud suhkur - 180 g;
• margariin - 250 g;
• sooda - ½ tl

Küpsiste küpsetamiseks mõeldud tooriku valmistamiseks kulub nelikümmend minutit ja sajas grammis on 457 kilokalorit.

Valage granuleeritud suhkur eraldi anumasse, kloppige sisse muna ja pekske kõik põhjalikult, kuni kõik magusad terad on täielikult lahustunud. Margariin tuleks hästi pehmeks teha ja alles siis lisada munamassile, mis segada kodujuustu sarnaseks olekuks.

Alles pärast seda lisage sõelutud jahu, sooda. Sõtku tainas kiiresti nii, et see ei jõuaks kuumeneda, rulli see palliks, mässi kilega ja aseta pooleks tunniks külmkappi.

Selle aja möödudes jagatakse tainas osadeks ja rullitakse nelja millimeetri (maksimaalselt kuni 8 mm) paksuseks kihiks. Kaunite küpsiste valmistamiseks peaksite võtma vormid ja tegema toorikud, mida küpsetatakse kakskümmend minutit temperatuuril 180 °.

Muretaigna tainas läbi hakklihamasina maitsvate küpsiste saamiseks

Paljud inimesed mäletavad lapsepõlvest, kuidas lauale serveeriti sageli kauneid liivaküpsiseid, mis olid valmistatud originaalsel, väga huvitaval kujul, mis anti neile hakklihamasinaga. Retsept selle tooriku valmistamiseks taigna kujul on väga lihtne. Sellise lihtsa, kuid kohutavalt maitsva magustoidu valmistamiseks vajate:

• 3 munakollast;
• 180 g suhkrut;
• 120 ml madala rasvasisaldusega hapukoort;
• 3 art. jahu;
• 120 g margariini (või);
• 10 g sooda;
• 3 g soola.

Küpsiste pooltoote valmistamiseks kulub aega nelikümmend viis minutit, küpsiseid küpsetatakse kakskümmend, samas kui saja grammi taigna toiteväärtus on 350 kcal.

Kollased tuleb jahvatada suhkru ja margariiniga kuni homogeense konsistentsini. Vala saadud massi hulka hapukoor, lisa sooda ja sega kõik õrnalt läbi. Jahu tuleks lisada järk-järgult, jälgides taigna konsistentsi, mis peaks olema paks ega kleepuks käte külge.

Küpsise toorik tuleb jagada mitmeks osaks ja panna kolmekümneks minutiks külmkappi. Selle aja möödudes võtke pooltoote osad välja ja hakklihamasinas läbi kerides lõigake need noaga, moodustades vajaliku suurusega (5-8 cm) küpsised. Eelkuumutatud ahjus tuleb neid küpsetada paberiga kaetud küpsetusplaadil temperatuuril 180 °.

Muretaigna küpsised peaksid olema väga õrnad, pehmed, maitsvad ja lõhnavad. Selle magustoidu jaoks pooltoote loomiseks on mitu näpunäidet:

1. Võist, taignast margariinist ei tohiks kahju tunda – sellest sõltub magusa roa õrnus;
2. Küpsetamise alguses olevaid puru tuleks kätega väga hästi hõõruda - tainas on oma struktuuris tingimata murenev;
3. Tooted enne küpsetamist tuleks läbistada kahvli, hambaorkuga - nii et küpsised oleksid hästi küpsetatud;
4. Küpsetusplaati, paberit, ahjuvormi pole vaja täiendavalt õliga määrida;
5. Küpsiste täitmiseks on liiva valmistamine kombineeritud puuviljade, marjade, kodujuustu, karamelli, pähklitega;
6. Kiire sõtkumine muudab taigna mitte nii kõvaks ja tihedaks;
7. Enne küpsetusprotsessi alustamist tuleb ahi eelsoojendada.

Pärast mitmeid katseid küpsiste muretaigna valmistamisel, mis seisneb aromaatsete ja tervislike kõrvalainete (kaneel, vanill, pulber, kodujuust, moos, moos) lisamises, saate oma külalisi, sugulasi ja sõpru kostitada hämmastavalt maitsvate omatehtud küpsistega.

Maitsvad murenevad küpsised rõõmustavad iga magusate hõrgutiste austajat. Sellised muretaigna küpsised erinevad teistest tüüpidest oma erilise tekstuuri poolest, mis sõna otseses mõttes sulab suus.

Muretaiaküpsised sobivad ideaalselt tassi tee või kange kohvi kõrvale. Mul on väga huvitav purukookide valmistamise retsept ja ma tunnistan, et ta pole üksi.

Seal on retsept küpsiste valmistamiseks täidisega ja ilma, šokolaadi, kakao lisamisega.

Muretaiaküpsiseid saab valmistada erineva kuju, värvi ja suurusega, retsept seda vähimalgi määral ei keela ja ma tervitan mõistlikke katsetusi köögis.

Vaadake lihtsalt lisatud fotolt, milline murenev muretaignaküpsis on isuäratav ja ilus ning veenduge ise, et see on väga maitsev.

Kui soovite oma lähedasi selliste küpsetistega hellitada, on minu retsept teile kindlasti kasulik.

Ma ei vaidle vastu tõsiasjale, et peaaegu kõigi koduperenaiste arsenalis on küpsiste muretaigna retsept, mis neile kõige rohkem maitseb.

Näiteks muretaigna küpsiste "Golden Field" retsept ei tekita mitte ainult raskusi, vaid on ka suurepärane lisand pidulikule lauale.

Need, kes järgivad oma figuuri, hindavad kodujuustuküpsiste retsepti. See on väga maitsev küpsis, kuid samal ajal sisaldab see minimaalselt kaloreid.

Muretaiaküpsised ei tohiks probleeme tekitada isegi algajatele kondiitritele, kuna tainas on väga painduv.

Väikesed kokad aitavad taignast vormida spetsiaalse küpsisevormi ning lastega koos kokkamine muutub veelgi põnevamaks protsessiks. Vaadake fotot, kuidas saate tavalisi küpsiste vorme mitmekesistada.

Allpool on klassikaline muretaigna retsept, samuti selle valmistamise erinevad variatsioonid.

Üks retsept nõuab pehmendatud sl. või, kui teine ​​- külm või tuleb lõigata koos nisujahuga.

Kuid kõigepealt tahaksin peatuda üldistel põhimõtetel, kuidas kõige paremini valmistada purukooki.

Kui otsustate valmistada maitsvaid murenevaid mureküpsiseid, peaksite esmalt tutvuma minu kasulike soovitustega:

• Küpsiste koostisosad tuleks eelnevalt jahutada.
• Et mureküpsised oleksid tekstuurilt pehmed, tasub jahu sõeluda. Kõige parem on teha retseptis muudatused ja kasutada jahu asemel kartulitärklist või asendada sellega umbes 1/3 vajalikust jahukogusest.
• Muretaigna tainas tuleks ette valmistada ja jätta külmkappi säilitamiseks, et saaksite seda hiljem kasutada, kui otsustate küpsiseid küpsetada. Külm on muretaigna parim liitlane.
• Peate tuhksuhkru või jahuga kaetud laual lahti rullima muretaigna. Selleks võite kasutada küpsetuspaberi lehti.
• Pärgamenti ei ole vaja õliga määrida, kuna murenev muretaigna tainas on rasvane, nagu retsept selle eseme jaoks ette näeb.

Soovitan tutvuda koduperenaiste enamlevinud vigadega, mis vaatamata taigna valmistamise lihtsusele ei võimalda küpsetada maitsvaid purukooke.

Ärge tehke vigu

1. Kui märkate, et tainas võib rullimise ajal mureneda ega oma kuju säilitada, tähendab see, et komponendid olid soojad. See ei ole parim viis küpsiste kvaliteedi kajastamiseks.
2. Kui muretaigen tõmbub lahtirullimisel liiga kokku, siis oled õli lisamata ületanud vajaliku jahu ja vedeliku koguse.
3. Purukook tuli kare ja liiga murenev - tainas ei olnud enne küpsetamist korralikult külmkapis.
4. Muretaiaküpsised on väga rabedad, murenevad - taignaks oli vaja kasutada tervet kana. muna, võttis liiga palju õli.
5. Muretaiaküpsised on maitsvad, aga kõvad nagu klaas – palju suhkrut ja vähe kanu. taignaks munakollased, võib-olla võtsid nad maiuste valmistamiseks ainult valke.

Teooria mõtlesime välja, nüüd saate teada lihtsa muretaigna klassikalise retsepti, millega ei tohiks ühelgi perenaisel probleeme tekkida. See on maitsev ja isegi lastele meeldib see.

Lihtne muretainas

Retsept on kasulik algajatele lihtsa muretaigna valmistamisel. Lisaks purutaigna taignale võid kasutada pähkleid, seemneid, kakaod, vanilliini.

Küpsetada saab mis tahes kujuga purukooke, kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja soovist. Retsept on lihtne: 1 osa suhkrut, 2 osa rasva; 3 - jahu.

Taigna valmistamiseks peate võtma: 50 gr. Sahara; 100 gr. sl. õlid; 150 gr. jahu ja näpuotsaga soola.

Purutaina valmistamise algoritm:

1. Või pehmendan toatemperatuuril, vahustan soola ja suhkruga, alles siis lisan jahu. Sõtkun taigna (kui kakaod sisse võtad, siis jahu tuleb veidi vähem võtta).
2. Panin 20 minutiks 180° ahju. Tainas peaks saama kuldse tooni. Purukooki kaunistan nii, nagu süda ihkab, aga enne lasen jahtuda.

Maitsvate küpsiste "Zolotaya Niva" retsept

Kui tahad süüa maitsvaid pehmeid mureküpsiseid, mis suus sulavad, siis võta:

200 gr. Sahara; 350 gr. sl. või (200 taigna jaoks ja ülejäänud glasuur); 4 asja. kanad. munad; 450 gr. jahu; 100 gr. piim; 20 gr. kakao, 1 tl sooda (kustutage kindlasti äädika abil); vahvlid ja pähklid.

Muretaigna lisandina võib võtta pähkleid (purustatud), kirsse, šokolaadiglasuuri, teha vahvlipuru.

Küpsiste valmistamisviis on järgmine:

1. Keedan munad, hõõrun munakollased riivile, segan nendega eelnevalt pehmendatud sl. või, sooda ja hapukoor. Sega korralikult läbi ja lisa jahu.
2. Sõtkutud muretaigna jagan pooleks ja panen 30 minutiks külma.. Rullin lahti ja lõikan välja küpsised. Küpsetan ahjus, kuni tekib kuldne koorik.
3. Küpsetamise ajal valmistan ette glasuuri, millesse kastan siis jahtunud mureküpsised ja veeretan vahvlipurus või pähklites. Glasuur valmistatakse lihtsalt: piim, või, suhkur ja kakao keedetakse tulel, kuni need on täielikult lahustunud.

Dieetküpsised kodujuustu taignast "Shells"

Retsept on lihtne ning küpsised pole mitte ainult maitsvad ja tervislikud neile, kes oma figuuri järgivad, vaid sisaldavad ka palju kaltsiumi. Nii lapsed kui ka täiskasvanud hindavad selle erilist maitset.

Küpsiste retsept nõuab:

250 gr. kodujuust (parem koju kaasa võtta); 100 gr. sl. õlid (võib asendada margariiniga, kuid seda pole eriti soovitav teha); 250 gr. jahu; suhkur; 10 gr. sooda sidrunhappe või küpsetuspulbriga.

Toimingu algoritm:

1. Jahvatan kohupiima. Ma segan õli.
2. Segan jahu küpsetuspulbriga. Segan segu ja sõtkun taigna. Panin 30 minutiks külma.
3. Rullin kihi lahti ja lõikan lihtsa klaasiga ringid. Kastan iga ringi suhkrusse. Voldin “suhkru” poole sissepoole, veeretan tulevased küpsised mõlemalt poolt. Vaata fotolt, millised küpsised peaksid välja tulema.
4. Panin 20 minutiks 200° ahju.

Selle aja jooksul muutuvad küpsised kuldseks. Küpsiste retsepti mitmekesistamiseks soovitan lisada tainale kakaod või kaneeli.

Minu video retsept

Nendes retseptides toome välja põhireeglid, kuidas valmistada maitsvaid margariiniga muretaignaküpsiseid, vormivõid, aga ka kuidas valmistada ahjus isetehtud moosi ja puruga küpsiseid. Nimest selgub magusate küpsetiste struktuur - see on liivane, murenev ja seda on üsna lihtne valmistada.

Purukookide valmistamiseks on palju retsepte. See artikkel sisaldab mõningaid lihtsamaid ja maitsvamaid võimalusi, mida isegi koolipoiss või algaja kokk oskab õppida. Retsepte ja soovitusi järgides saate kiiresti küpsetada lõhnavaid omatehtud küpsetisi, mis hammustades suus sulavad.

Muretaigna sõtkumisel jälgi rasva ja jahu vahekorda. Kui paned margariini või võid määratud kogusest vähem, tuleb tainas sitke ja küpsised ei ole murenevad.

Horoskoop igaks päevaks

1 tund tagasi

Kõige populaarsem on margariiniküpsised; see on õrn, meeldiva maitsega ja selles retseptis räägime teile, kuidas saate kodus küpsetamiseks parimat muretaigna valmistada.

Nendest koostisosadest piisab suurel ahjuplaadil küpsetamiseks.

• jahu: 3 tassi;
• margariin küpsetamiseks: 180 grammi;
• kanamunad: 2 tk;
• suhkur: 200 grammi;
• küpsetuspulber: 2 grammi;
• vanilliin: pool teelusikatäit.

Kodused muretaignaküpsised, margariini retsept:

Selleks, et tooted oleksid pärast lõikamist ühtlased ja ilusad, kasutage spetsiaalseid küpsisevormijaid.

1. Lõika margariin tükkideks ja sega klaasist mikrolaineahjus suhkruga.
2. Pane kastrul tulele ja sulata. Sega, lisa küpsetuspulber, jahuta veidi.
3. Lisa munad, klopi ühtlaseks.
4. Sõelu saadud segusse klaas jahu.
5. Lisa vanill, sega ühtlaseks.
6. Sõeluge järelejäänud jahu uuesti ja sõtke tainas, mis on pehme, kuid murenev.
7. Kui muretaigna tainas on jahtunud, eraldage sellest tükk ja asetage see pärgamendiplaadile, kata pealt teise lehega.
8. Rulli tainas pärgamendi vahel kihiks. Seejärel eemalda üks leht ja lõika küpsisevormi või klaasiga välja. Tehke sama ülejäänud testiga.
9. Tõsta toorikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja küpsetage küpsiseid mitte rohkem kui 15 minutit.

Selle retsepti järgi valminud margariiniküpsiste kaunistamiseks võite kasutada marmelaaditükke, sulašokolaadi või glasuuri.

Küpsiste ühtlasemaks küpsetamiseks tuleks muretaigen õhemaks rullida, ideaalne paksus on vähemalt 5 mm, maksimaalselt 10 mm.

Kodused muretaigna küpsised võiga

Pole kahtlust, et muretaigna küpsiste kvaliteet sõltub täielikult või kvaliteedist ja mitte ainult - mida paksem ja rasvasem on hapukoor, seda õrnem on küpsetis ja seda rohkem see mureneb.

• valge jahu: 500 grammi;
• hapukoor: 100 grammi;
• kanamunad: 2 tk;
• või: 100 grammi;
• suhkur: pool klaasi;
• küpsetuspulber: 1 supilusikatäis slaidiga;
• vanilliin: 2 teelusikatäit.

Kodused mureküpsised, või retsept (vormide jaoks):

Kõige lihtsam on valmistada muretaignaküpsiseid võiga; Soovitame valmistada taigna selle lihtsa retsepti järgi, kui soovite saada maitsvaid omatehtud kooke.

1. Sega kausis munad, vanill.
2. Lisa pehme või, hapukoor, sega.
3. Eraldi kausis sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga.
4. Sõtku tainas, tõsta toidukilesse, aseta vähemalt 2 tunniks külmkappi.
5. Võtke muretaigen külmkapist välja, rullige õhukeseks kihiks, lõigake keeksivormidega välja.
6. Laota küpsised pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile, pane 15 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.

Puista jahtunud küpsised pulbriga või vala fudge.

Selleks, et muretaigen muutuks võimalikult muredaks, tuleb suhkur asendada tuhksuhkruga ja suurendada või või margariini kogust.

Purutaogiküpsised moosiga

Lapsepõlvest mäletame kõik muretaignast rombe ja ruute, mis on kaetud puruga moosiga. Need laste omatehtud küpsised on populaarsed tänapäevani ja iga aastaga retseptide hulk erinevates variatsioonides ainult kasvab.

• jahu: 3 tassi;
• margariin: 200 grammi;
• kanamunad: 2 tk;
• suhkur: pool klaasi;
• joogisoodat: 0,5 tl;
• sool: 0,5 tl;
• paks moos (suhkrustatud) või moos;
• tärklis: 1 spl.

Muretaiaküpsised moosiga, retsept:

See on tähtis! Margariini asemel võib kasutada võid. Kõik tooted (ka margariin) tuleb enne küpsetamist külmkapist välja võtta, need peavad olema toatemperatuuril.

Pakume valmistada maitsvaid küpsiseid moosiga klassikalise retsepti järgi isuäratava liivapuruga ja probleem eelmise aasta moosi utiliseerimisega laheneb iseenesest.

1. Pane margariin, suhkur, sool, sooda, tükkideks lõigatud munad segisti kaussi. Sega ühtlaseks, erilist massi kreemiks vahustamist pole vaja.
2. Nüüd jääb üle sõelutud jahu sisule lisada. Lisada tuleb mitte kõik korraga, vaid osade kaupa (mugavam pool või terve klaas korraga).
3. Tainas peaks olema pehme ja võine. Jaga kaheks osaks: üks veidi suurem kui teine, rulli mõlemad palliks.
4. Mähi väiksem osa muretaignast toidukilesse ja aseta sügavkülma.
5. Laota lõikelauale küpsetusplaadi suurusele vastav pärgamenditükk ja otse sellele rulli teine ​​taignakukk ristkülikuks. Tõsta tainaplaat küpsetusplaadile.
6. Moosi või moosi kogus oleneb selle tihedusest, tuleb panna nii palju, et see koogi küljest ära ei jookseks. Niisiis, sega umbes 5-6 supilusikatäit moosi eraldi kausis tärklisega.
7. Määri moositäidis ühtlaselt koogi pinnale.
8. Eemaldage sügavkülmast teine ​​muretaignapall ja hoidke piruka kohal suurt riivi, riivige sellele tainas, täites sellega kogu piruka pinna.
9. Pange küpsetusplaat koos pirukaga 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20-25 minutit, kuni see on kuldpruun.
10. 5 minuti pärast lõigake kogu kook võrdseteks ristkülikuteks, asetage nõusse ja keetke tee.

Moosiga muretaignaküpsiste edukaim ja maitsvam täidis on moos või moos sõstardest, kirssidest või aprikoosidest.

Kui olete toiduvalmistamises uus või eelistate kiiret küpsetamist, on see lihtne küpsiste retsept ideaalne. Peale sõtkumist ei pea muretaigna tainast külma panema, saab kohe rullima ja küpsetama hakata.

• jahu: 2 tassi;
• keefir: pool klaasi;
• kanamunad: 1 tk;
• suhkur: pool klaasi;
• taimeõli: 0,5 tassi;
• sooda: pool teelusikatäit;
• sool: näputäis.

Purukooki küpsised, lihtne retsept kodus:

Keefiri puudumisel sobib kääritatud küpsetatud piim või omatehtud jogurt, kuid pidage meeles, et asendajad mõjutavad küpsiste klassikalist maitset või pigem selle kihilisust, rabedust ja õrnust.

1. Sega jahu soola ja võiga, sega.
2. Jahvata mass, peaks saama puru.
3. Lisa tainale suhkur, muna, soodaga segatud keefir.
4. Sõtku jäik muretainas.
5. Rulli tainas laual või lõikelaual suureks kihiks lahti.
6. Lõika välja küpsisevormid.
7. Tõsta küpsetusplaadile, puista peale suhkur.
8. Pange 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15 minutit. Jahuta veidi ahjuplaadil ja tõsta plaadile.

Lihtne mureküpsis on valmis - see on väga maitsev ja pehme ning mureneb mõnusalt näksides.

Nüüd teate umbes 4 retsepti omatehtud muretaignaküpsiste valmistamiseks, kuigi toiduvalmistamisel on neid palju rohkem.

Õppige retsepte, küpsetage kodus mõnuga, kirjutage arvustusi ja soove, ootame teiega suhtlemist veebisaidil Razgadamus.ru!

Kodused murekoogid võib olla väga mitmekesine! Selle valmistamise võimalusi pole vaja lugeda, parem on kohe hakata küpsetama neid hämmastavaid, lõhnavaid ja suussulavaid tooteid!

Kodused murekoogid - retsept

Jahu - 290 g
- sooda - pool teelusikatäit
- muna
- peotäis rosinaid
- pähklid
- või, suhkur - igaüks 100 g

Kokkamine:

Täida rosinad keeva veega. Vahusta muna suhkruga, sega pehme võiga. Lisage massile kustutatud sooda, lisage järk-järgult sõelutud jahu, nii et tainas osutuks elastseks, pehmeks. Kurna rosinatest vesi välja, kuivata, haki pähklid, sega kaks valmistatud toodet omavahel. Tõsta tainas külmkappi, lase 30 minutit seista. Pane tooted eelsoojendatud ahju (kuumutustemperatuur peaks olema 230 kraadi). Küpseta kauni kuldse värvini.

Kodune purukook margariiniga

Suhkur - pool klaasi
- söögisoodat - pool teelusikatäit
- pakk vanillisuhkrut
- munand
- margariin - 125 g

Toiduvalmistamise etapid:

Valmista tainas: murra muna suurde kaussi, sega suhkruga. Sega kahvli või vispliga korralikult läbi. Suhkrukristallid peaksid lahustuma. Eraldi sõtku margariin, sega eelnevalt valmistatud massiga, sega, et saada kodujuustu sarnane konsistents. Lisage tainasse väikeste portsjonitena jahu, segage hoolikalt. Kombineeri väikese teelusikatäie söögisoodaga. Sõtku tainas vähehaaval, vajadusel lisa jahu, sõtku tainas. Jaga mass võrdseteks pooleks. Ühele osale lisa väike lusikatäis kakaod ja teisele kott vanillisuhkrut.

Muretaia retsept kodus

Selge mesi - paar supilusikatäit
- võikuubikud - 145 g
- jahu - 225 g
- pruun suhkur - 95 g
- tuhksuhkur
- kaneel, jahvatatud ingver, küpsetuspulber - iga väike lusikas

Toiduvalmistamise etapid:

Valmista ette ümmargune eemaldatav vorm (see peaks olema 20 cm läbimõõduga). Määri õliga, kata pärgamendiga, lase soojeneda 160 kraadini. Sega jahu kaneeli, küpsetuspulbri, ingveriga. Sõelu see kõik kaussi, voldi võikuubikud kokku, hõõru sõrmedega, kuni saadakse puru. Vajadusel kasuta köögikombaini. Segage mesi suhkruga, sõtke tainas, valage vormi, tampige, küpseta 45 minutit. Tükelda kuum kook, vormi küpsised, lase neil jahtuda ning seejärel eemalda ja lõika tükkideks. Puista küpsetis pruuni suhkruga.

Kodused murekoogid - retsept koos fotoga

Näputäis soola
- ühe sidruni koor
- pehme või - 145 g
- munakollane
- tuhksuhkur - 75 g
- jahu - 215 g

Toiduvalmistamise etapid:

Eemaldage sidrunikoor, sõtke tainas tükkideta soolast, granuleeritud suhkrust, võist, jahust ja munakollasest. Kui see on liiga murene, lisa paar teelusikatäit puuviljalikööri. Mässi mass fooliumisse, tõsta tunniks ajaks külma välja. Vooderda kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi 200 kraadini, rulli tainas 3 mm paksuseks. Lõika kihist välja erineva suurusega nööbid, tee väikesed süvendid, tõsta ahjuplaadile. Küpseta esemeid 12 minutit. Hoidke neid kaanega metallkastides. See võimaldab neil pikka aega säilitada krõbedat maitset.

Lihtsad omatehtud muretaigna küpsised.

Koostis:

Jahu - 280 g
- või - 190 g
- sool - 0,25 tl
- konjak - kaks supilusikatäit
- suhkur - 90 g
- kaks munakollast

Kuidas süüa teha:

Sõelu jahu kaussi või lauale, lisa sool ja suhkur, sega. Tee jahusegusse süvend. Valage siia konjak ja munakollased. Sega, kombineeri pehme võiga. Sõtku pehme tainas, vormi sha, mässi kilesse, tõsta pooleks tunniks külma. Rulli jahtunud segu kihina lahti, tee kaunid kujukesed, kasta need suhkrusse ja aseta vooderdatud ahjuplaadile.

Omatehtud muretaigna retsept võis.

Koostis:

kakaopulber
- jahu - 295 g
- kuivpärm - ? tl
- praetud sarapuupähklid - 95 g
- muna ühe munavalgega
- piim - 2 supilusikatäit
- granuleeritud suhkur - 95 g
- sool
- pähklid kaunistuseks - 20 tk.
- või - 145 g

Toiduvalmistamise etapid:

Jahvatage pähklid segistis, lisades granuleeritud suhkrut. Purusta pehme või puulusikaga kausis kreemjaks. Sisestage pähklisegu, sool, muna, pärm, mis on lahjendatud supilusikatäis piimas, segage hästi. Vala sõelutud jahu, sega spaatliga kiiresti läbi, laota mass töölauale, rulli lahti. Kui see osutub jahedaks, valage veidi rohkem piima. Mähi tainas toidukilesse. Võta kolmandik tainast ja jäta ülejäänu külmkappi seisma. Rulli õhukeseks kihiks, puista peale kakaod, lõika 4 osaks, rulli uuesti lahti. Korrake seda toimingut paar korda, et kakao seguneks tainaga. Kuumuta ahi 180 kraadini. Rullige taigna reserveeritud osa teise kihiga lahti, lõigake klaasidest ringid, asetage need paberilehele. Määri hele tainas vahustatud valguga, aseta kohe pruunid tähed. Küpseta 15 minutit. Puista valmis küpsetis purustatud pähklitega.

Omatehtud murekookide foto:

Koostis:

tuhksuhkur - 120 g
- või - 115 g
- munavalge
- kaks suurt lusikatäit piima
- näputäis soola
- vanilliin
- jahu - 240 g
- toiduvärv
- väike lusikatäis sidrunimahla

Toiduvalmistamise etapid:

Sõeluge jahu, asetage see segisti kaussi, lisage pehmendatud või. Vahusta madalal kiirusel, et tekiks puru. Lisa tuhksuhkur, munakollased, sool, vanill. Vajadusel valage sooja piima. Sõtku kiirete liigutustega pehme elastne tainas, mässi kilesse, tõsta sõna otseses mõttes pooleks tunniks külmkappi. Jagage põhimass 2 ossa. Rulli üks osa 1 cm paksuseks, lõika joonlauaga nii, et toote laius oleks 1 cm ja pikkus 10 cm Tee sama ka teise osaga. Liigutage toorikud spaatli või laia noaga küpsetusplaadile.

Valmista glasuur: 95 g tuhksuhkrut, sega valguga, klopi kohevaks vahuks, vala peale sidrunimahl. Sisestage värvaine, segage hoolikalt. Kasta üks ots glasuuri sisse, laota restile, lase üleöö või vähemalt paariks tunniks kuivada.

Nõutavad tooted:

Küpsetuspulber - pool teelusikatäit
- väike suhkur - 95 g
- pehme või - 115 g
- jahu - 255 g
- muna

Piserdamiseks:

Jahvatatud kaneel - kaks supilusikatäit
- suhkur - 4 spl. l.

Toiduvalmistamise etapid:

Vahusta muna suhkruga kohevaks vahuks. Segage pehme võiga, vahustage uuesti, kuni saadakse homogeenne kreem. Sõeluge jahu, ühendades selle küpsetuspulbriga, lisage võikreemile. Sega õrnalt, kuni moodustub pehme tainas. Veereta palliks, mässi kilega, liiguta pooleks tunniks külmkappi. Jagage üksikuteks tükkideks, mille suurus peaks olema sarnane kreeka pähkli suurusega. Kuumuta ahi 175 kraadini. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Valage suhkur ja kaneel kaussi, segage. Näpi taignatükk ära, veereta kaneeli ja suhkru segus, aseta ahjuplaadile. Vajutage palli õrnalt kahvliga, et tooted oleksid veidi lamedad. Asetage toorikud ahju küpsetusplaadile ja jätke 15 minutiks.

Koostis:

Manna - 75 g
- nelk - 12 tükki
- jahu - 175 g
- tuhksuhkur - 75 g
- kuivatatud nektariinid - 120 g
- margariin - 175 g

Kuidas süüa teha:

Kuumuta ahi nii, et temperatuur selles oleks 160 kraadi. Sega margariin tuhksuhkruga. Vala sõelutud jahu, hakitud nektariinid, manna. Rulli tainas jahusel pinnal õrnalt lahti. Kihi paksus peaks olema 5 mm. Lõika küpsisevormiga välja. Asetage need määritud küpsetusplaadile. Torgake iga toodet mitu korda kahvliga ja torgake keskele nelk. Küpseta helekuldpruuniks. Peale jahutamist puista üle tuhksuhkruga. Hoida tihedalt suletud karbis.