Vürtsikas salat mandariinidega. Salatid mandariinidega

Kanafilee ja maks, peet, seller ja punane kapsas – vali salatisse mandariini jaoks ideaalne paar.

MANDARNIINI JA PEEDI SALAT

• peet - 3 tk.
• mandariin - 3 tk.
• sojakaste - 1 spl. l.
• taimeõli - 2 spl. l.
• rohelised - ½ kimp
• sool, pipar - maitse järgi

Keeda peete koos koortega umbes 30 minutit pehmeks, lase jahtuda ja koori. Puhastame mandariinid koorest ja valgetest kiududest. Lõika peedid ja mandariinid ringideks ning tõsta vaheldumisi rõngakujuliselt (nagu caprese’i) taldrikule. Sega sojakaste õli ja vürtsidega ning nirista kaste salatile. Puista peale hakitud ürte.

SOE SALAT KÕRVITSA JA MANDARIINIDEGA

• kõrvits - 700 g
• mandariin - 4 tk.
• spinat - 6 spl.
• kuivatatud jõhvikad - ¼ spl
• rosmariin - 3 tl.
• oliiviõli - 4 spl. l.
• sool, pipar - maitse järgi

Kuumuta ahi 200 kraadini. Koori kõrvits koorest, seemnetest ja kiududest, lõika väikesteks kuubikuteks. Pese värske rosmariin, kuivata ja tükelda jämedalt. Sega tükeldatud kõrvits 2 spl. l. oliiviõli ja asetage pärgamendiga küpsetusplaadile. Puista peale soola, pipart ja 2 tl. rosmariin. Aseta aeg-ajalt segades 20 minutiks ahju.

Lase valmis kõrvitsal 15 minutit jahtuda. Pese ja kuivata spinat. Kalla jõhvikatele 30 sekundit keeva veega, seejärel kuivata paberrätikul. Koori kolm mandariini, eemalda valged kiud ja lõika kuubikuteks. Pigista viimasest mandariinist mahl välja ja sega 2 spl. l. oliiviõli ja ülejäänud rosmariin. Lisa sool, pipar ja sega.

Sega salatikausis kõrvits, mandariinid, spinat ja jõhvikad, maitsesta roog kastmega.

SALAT MANDARIINIDE JA KANAGA

• mandariin - 200 g
• kanafilee - 250 g
• punane sibul - 60 g
• salati lehed - 200 g
• oliiviõli - 30 g
• sinepioad - 1 tl.
• sool, pipar - maitse järgi

Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees pehmeks ja lõika väikesteks tükkideks. Pese salatilehed, kuivata ja rebi käsitsi. Puhastame mandariinid ja eemaldame kiled, jättes alles vaid mahlase viljaliha viilud. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Sega väikeses anumas sinep õli ja vürtsidega. Pane salatilehed, kana, mandariinid, sibul kaussi ja vala kõige peale kaste.

SALAT MANDARIINIDE JA SELLERIGA

Pese salatilehed, kuivata ja rebi kätega peeneks. Koorime ja eemaldame mandariinid või kasutame konserveeritud. Pese seller ja roheline sibul ning haki peeneks. Kastme jaoks klopi kõik koostisosad blenderis läbi. Sega kausis salati tahked ja vedelad koostisosad ning serveeri.

SALAT MANDARIINIDE JA KANAMAKSAGA

Mandariinide ja kanaga salat paistab kulinaarses maailmas silma oma ebatavaliselt rikkaliku maitse poolest, millel on veidi magusat tsitruselist maitset. See erakordne segu on väga rahuldav maius lauale ja võib mõnikord asendada lisandit.

Keedetud või kergelt praetud pehme kanaliha sobib hästi iga tsitrusviljaga. Filee mandariinimahla all muutub pehmeks ja mahlakaks, nagu oleks ahjus fooliumi all küpsenud.

Salati peamised koostisosad on kanafilee, sageli keedetud, ja magusad mandariinid. Kõik see on maitsestatud värskete ürtide, juustu, pähklite või kirsstomatitega. Retsept sõltub koka eelistustest ja tema kujutlusvõimest.

Keeda rinnatükk soolaga maitsestatud vees. Pärast küpsetamist jätke see puljongisse, kuni see jahtub, et liha oleks mahlane ja aromaatne.

Kuidas valmistada salatit mandariinide ja kanaga - 15 sorti

Võib-olla kõige lihtsam versioon kogenud gurmaanidele mõeldud retseptist. Selles on vähe komponente, kuid igaüks neist loob ainulaadse maitse. Soolane juust ja kana, värsked mandariinid ja salat, mandlid - see on salati retsept romantiliseks õhtusöögiks.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 1 tk.
• soolatud juust - 100 gr.
• Salat - 3 lehte.
• Mandariinid - 3 tk.
• Mandlid - 10 tk.
• Majonees, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda ja tükelda filee väikesteks tükkideks, eraldades esmalt kanarind kehast.

Parem on lõigata suuri mandariini viile, kuid pole vaja lõigata väikseid.

Hõõru juust jämedale riivile.

Maitsesta salat majoneesiga.

Aseta taldriku põhja salatilehed.

Selleks, et rohelised ei muutuks kibedaks, leotage salatit soolaga maitsestatud vees 10 minutit.

Aseta segu salatilehtede peale ja puista peale hakitud mandleid.

Magus jogurt annab kanale rikkaliku suhkruse maitse. Marineeritud sibul ja mahlased mandariinid sobivad suurepäraselt sellesse kokakunsti meistriteosesse. Antud koostisosad on 4 portsjoni jaoks.

Koostis:

• Kanafilee - 300 g.
• Mandariinid - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Äädika essents 70% - 1 tl.
• Vesi - 300 ml.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Magus jogurt, sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lahjendage äädikas, suhkur 300 ml keedetud vees ja segage. Asetage sinna peeneks hakitud sibul ja jätke pooleks tunniks seisma.
2. Keeda filee soolaga maitsestatud vees ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Koori mandariinid. Lõika iga viilu südamik ära. Jaga viilud pooleks ja lisa kanale.
4. Lisa ülejäänud koostisosadele marineeritud sibul.
5. Maitsesta segu jogurtiga ja tõsta 20 minutiks külmkappi.

Elegantne viis kana mandariinidega serveerimiseks võib meeldida neile, kes on tüdinenud lihtsatest ja kiiretest retseptidest. Tomatid, paprika, oliiviõli ja palju vürtse – nii saate nautida kõiki gurmeeroogade mõnusid.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 1 tk.
• Salat - 300 g.
• Lilla sibul - pool.
• Kirsstomatid - 200 g.
• Mandariinid - 100 g.
• Seesam - 2 spl.
• Oliiviõli - 150 ml.
• Sojakaste - 75 ml.
• Valge veini äädikas - 75 ml.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Värske ingveri juur - 2 spl. riivitud kujul.
• Seesamiõli - 1 tl.
• Pruun suhkur - 2 spl.
• Punane pipar - 1 näputäis.
• Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Päevalilleõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Teeme bensiinijaama. Lisa blenderi tassi või kaussi mikseri all oliiviõli, sojakaste, äädikas, riivitud küüslauk ja ingver, seesamiõli, suhkur, punane pipar. Sega koostisained blenderis läbi.

Valmistage kaste eelnevalt ette, et see oleks maitsev ja maitsev.

Prae pestud ja kuivatatud fileed päevalilleõlis madalal kuumusel 7 minutit mõlemalt poolt. Ärge unustage liha soola ja pipart.

Lase kana jahtuda ja lõika kuubikuteks.

Marineerige kana ühes kolmandikus kastmes, kuni valmistate teisi koostisosi.

Haki tomatid, ürdid ja sibul. Koori mandariiniviilud valgest kilest.

Puista kana kastmes praetud seesamiseemnetega ning lisa ülejäänud köögiviljadele ja mandariinidele. Maitsesta segu ülejäänud kastmega. Salatit süüakse kohe peale valmistamist.

See on kerge kihiline salat, mis on kõige sagedamini valmistatud uusaasta lauale kella kujul. Kuid saate seda igal ajal valmistada, isegi koostisosi sihverplaadile panemata.

Koostis:

• Sibul - 1 tk.
• Mandariinid - 3 tk.
• Kana rinnatükk - pool.
• Sulatatud juust - 100 g.
• Suhkur - 1/2 tl.
• Äädikas 9% - 2 tl.
• Majonees - maitse järgi.
• Munad, porgandid, roheline sibul, petersell - kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul. Vala see suhkruga, vala äädikas ja jäta 10 minutiks marinaadi seisma.
2. Keetke rinnatükk ja lõigake see.
3. Koori ja tükelda mandariinid.
4. Riivi sulatatud juust.
5. Määri suure taldriku põhi majoneesiga ja lisa juust.
6. Teine kiht on sibul. Vala kõige peale majonees.
7. Nüüd lisa tsitrusviljad ja kana. Lisa uuesti majonees.
8. Määri kogu salati pind majoneesiga. Lõika servad, et kuju oleks ümar.
9. Keeda muna ja eralda valk munakollasest. Riivi need eraldi. Kata salat ühtlase valge ja munakollase kihiga. Pange porgandi-, sibula- ja peterselliribadest välja kellaosutid ja numbrid. Valmis!

Liha ja keedumuna on alati hästi sobinud rikkalikes ja kaloririkastes salatites. Kuid mandariinide ere magus-hapu maitse lahjendab seda traditsioonilist liharooga, asendades hõlpsalt maisi või ananassi.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 150 g.
• Munad - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Mandariinid - 2 tk.
• Suhkur - 1/2 tl.
• Äädikas 9% - 2 tl.
• Sool, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda filee soolaga maitsestatud vees. Munad peavad olema kõvaks keedetud.
2. Haki sibul peeneks ja vala sügavasse kaussi keeva veega. Laske sellel 15 minutit seista. Tühjendage vesi.
3. Sega äädikas, suhkur ja pool klaasi vett. Vala marinaad sibulatele ja jäta uuesti 15 minutiks seisma.
4. Koorige mandariinid, eraldage need valgest kilest ja lõigake iga osa pooleks.
5. Sega sibul, kanafilee, mandariinid, tükeldatud munad ja majonees. Soovi korral võib salati kihiti alusele laotada. Head isu!

Seda imelist retsepti serveeritakse šampanja või magusa valge veiniga. Roog sobib nii eelroaks kui ka lisandiks.

Koostis:

• Õunad - 45 g.
• Kurgid - 345 g.
• Kanafilee - 100 g.
• Mandariinid - 75 g.
• Riis - 45 g.
• Majonees - maitse järgi.
• Salat, ploomid - kaunistamiseks.
• Till, petersell - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Koori õun ja lõika väikesteks ribadeks.
2. Lõika pestud kurgid õhukesteks viiludeks.
3. Lõika keedetud filee õhukesteks ribadeks.
4. Koori mandariinid ja eemalda valge kile.
5. Sega koostisained.
6. Keeda riis ja lisa ülejäänud koostisosadele.
7. Maitsesta salat majoneesiga.
8. Tõsta segu salatilehele ja kaunista hakitud ploomidega.
9. Puista peale tilli ja peterselli.

Salat mandariinide ja kanaga "Luikede järv"

Toekas salat kanafileega, mida kaunistab elegantse valge luige figuuriga. Seda salatit serveeritakse pulmade ja tähtpäevade pidulikul laual.

Koostis:

• Juust - 200 g.
• Mandariinid - 1 tk.
• Munad - 2 tk.
• Kana rinnatükk - pool.
• Majonees - 150 g.
• kivideta oliivid - 1 tk. kaunistamiseks.
• Petersell - kaunistamiseks.
• Sool, pipar.
• Hambaorkid.

Ettevalmistus:

1. Riivi 100 g juustu peenele riivile ja aseta sügava kausi põhjale. Vala peale majonees.
2. Riivi keedetud munakollane ja laota ühtlase kihina juustu peale. Määri majoneesiga.
3. Lõika mandariiniviilud pooleks ja aseta munakollastele.
4. Keeda filee, haki ribadeks ja pane kaussi. Pealt majoneesiga.
5. Hõõru 100 g juustu läbi jämeda riivi ja aseta kana peale.
6. Nüüd suru salat kaussi ja keera ettevaatlikult suurele tasasele taldrikule.
7. Aseta salatile pool valku – see on tulevase luige keha.
8. Lõika valgust välja täht “g” – see on pea ja kael. Kasutage hambaorki, et see keha külge kinnitada.
9. Tehke proteiinist kolmnurga kujuline viil - see on saba. Lõika ühele küljele sälgud, nagu suled. Tee samamoodi paar tiibu ja kinnita need hambaorkidega soovitud kohtadesse.
10. Lõika oliivist väike tükk silma jaoks ja kinnita see majoneesiga pea külge.
11. Kaunista salatiring peterselli ja ülejäänud oliividega, lõika need rõngasteks.

Tõenäoliselt olete proovinud hunnikut kanafilee retsepte ja nüüd soovite midagi uut. See kana, mandariinide ja avokaado roog ei jäta teid ükskõikseks.

Koostis:

• Kanafilee - 1 tk.
• Avokaado - 1 tk.
• Sidrun - pool.
• Mandariinid - 1 tk.
• Lillad viinamarjad - peotäis.
• Hapukoor - 2 spl.
• Majonees - 2 spl.
• Pähkel - peotäis.
• päevalilleõli - 1 spl.
• Spinat - 1 kamp.
• Pekingi kapsas - kaunistamiseks.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Sega hapukoor, majonees ja või. Pigista sinna sidrun. See on bensiinijaam.
2. Lõika viinamarjad pooleks ja eemalda seemned.
3. Keeda filee. Lõika see ribadeks.
4. Haki pähkel.
5. Koori avokaado ja lõika õhukesteks poolringideks.
6. Aseta kapsalehed ja kooritud mandariiniviilud (pooled) vaagnale.
7. Järgmisena lisame osa fileest ja kastmest.
8. Aseta avokaado, spinatioksad, mandariinid, kana, kaste.
9. Lisa uuesti avokaado ja spinat.
10. Kaunista viinamarjade, pähklite ja paprikatega.

Seda ebatavalist toodete kombinatsiooni lahjendatakse vürtsika prantsuse sinepi ja näputäie jahvatatud pipraga. Kapsas ja kana on visatud oliiviõliga, mis suurendab veelgi Vahemere köögi maitseid.

Koostis:

• Kanafilee - 250 g.
• Hiina salat - 150 g.
• Kurk - 150 g.
• Mandariinid - 2 tk.
• Prantsuse sinep - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Palsamiäädikas - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Oliiviõli - 1 spl.

Ettevalmistus:

1. Haki keedetud rinnatükk kuubikuteks.
2. Koori mandariiniviilud kilest ja seemnetest, lõika pooleks.
3. Haki kurgid kuubikuteks.
4. Haki salatilehed õhukesteks ribadeks.
5. Segage tooted.
6. Kastme valmistamiseks sega tassis sinep, äädikas ja õli.
7. Nüüd tõsta salat taldrikule ja vala üle sinepikastmega.

Õrn salat kana ja mandariinidega "Luik"

Selle salati tipphetk on ebatavaline taignast valmistatud luigekujuline kaunistus. Seetõttu kasutatakse seda rooga põhiroana. Seda saab serveerida sünnipäevaks ja aastavahetuseks suurele lauale.

Koostis:

• Mandariin - 2 tk.
• Juust - 150 g.
• Selleri juur - 150 g.
• Roheline sibul - 35 g.
• Kana reied - 1 tk.
• Majonees - 2 spl.
• Kreeka pähklid - 70 g.
• Kana munad - 3 tk.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Sojakaste - 2 spl.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Mesi - 1 spl.
• Must pipar - 2 näputäis.
• Sool - 3 näputäis.
• Piim - 25 ml.
• Vesi - 35 ml.
• Või - ​​25 g.
• Jahu - 25 g.

Ettevalmistus:

Sega mesi, sojakaste, taimeõli, sidrunimahl, 2 näpuotsaga soola ja pipart. See on marinaad.

Eemalda reielt nahk ja marineeri liha 1 tund.

Keera reisid aeg-ajalt marinaadis, et see paremini läbi imbuks.

Puista liha peale pool eelnevalt riivitud pähklitest. Mässi reie fooliumisse ja küpseta pool tundi 190 kraadi juures.

Riivi sellerijuur peene riiviga.

Koori mandariinid ja eemalda läbipaistev nahk. Lõika tükkideks.

Keeda kanamunad (2 tükki) ja eralda valged munakollastest. Haki valged.

Hõõruge munakollased riivile ja kombineerige majoneesi ja hakitud rohelise sibulaga. Vala sinna ülejäänud pähklid, seller ja munavalged. See on kaste.

Riivi juust peenele riivile.

Keera reis lahti ja vala peale marinaad. Hoia grilli all veel 10 minutit.

Jaga reied viiludeks nii, et igaühel oleks kuldne pähkline koorik.

Aseta liha, mandariinid, kaste, juust kaussi.

Nüüd teeme taigna luige jaoks. Sega piim, vesi, sool, või. Kuumuta, kuni koostisosad on lahustunud.

Lisa nisujahu. Segage kuumusel 3 minutit.

Klopi muna jahtunud segu hulka.

Suru kondiitrisüstlaga paberile luige pea, tiivad ja saba ning küpseta 20 minutit 190 kraadi juures. Silmade asemel kasutame pipratera.

Vormime salatist ovaalsed peotäied. Kinnitame linnu ülejäänud osad “torso” külge. Nautige oma sööki!

Kana lisab kergetele avokaadodele ja mandariinidele südamlikkust ja läänelikku maitset. See salat on hea nii suvise vahepalana kui ka talvel toitva roana.

Koostis:

• Salatisegu - 4 peotäit.
• Kana rinnatükk - 400 g.
• Mandariinid - 2 tk.
• Selleri vars - 2 tk.
• Lilla sibul - pool pead.
• Sibul skoroda - 2 spl.
• Avokaado - 2 tk.
• Röstitud päevalilleseemned, kooritud - 2 spl.
• Oliiviõli - pool klaasi.
• Riisiäädikas - 3 spl.
• Suhkur - veerand 1 tl.
• Dijoni sinep - pool tl.
• Sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Teeme kastme. Selleks sega kausis õli, äädikas, sool, pipar, sinep, suhkur ja sega korralikult läbi.
2. Haki salat, keedetud filee, mandariinid, seller, sibul ja komplektid. Tankige.
3. Koori avokaado ja lõika õhukesteks poolringideks. Lisa see köögiviljasegule.
4. Enne serveerimist puista salat seemnetega.

Salat "armukade"

Maitsev Kreeka roog värske mandariinimahla ja vürtsika kanafileega. Sellised maitsed võidavad paadunud toidusõprade südamed.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 100 g.
• Mandariin - 1 tk.
• Seesamiseemned - 3 tl.
• Hiina salat - 70 g.
• Magus pipar - 30 g.
• Lilla sibul - 20 g.
• Mais - 2 spl. terad
• Fetaxi juust - 40 g.
• Kuivatatud basiilik - 0,5 tl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Valge päts - 2 viilu.
• päevalilleõli - 30 ml.
• Provence'i rohelised - 0,5 tl.
• Majonees - 3 spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Sool, pipar, till - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt valmistame krutoonid. Haki päts kuubikuteks. Sega kausis õli, 1 riivitud küüslauguküüs, ürdid ja sool. Vala see segu küpsetuspaberiga kaetud pätsi peale. Aseta krutoonid 20 minutiks 170 kraadisesse ahju. Sega aeg-ajalt.
2. Haki keedetud rinnatükk ribadeks, lisa soola ja pipart. Kasta filee seesamiseemnetesse ja prae madalal kuumusel 7 minutit, vältides pruunistumist.
3. Haki kapsas ja pipar.
4. Lisa juustule till, basiilik ja 1 riivitud küüslauguküüs. Sega läbi ja vormi juustust pallikesed.
5. Sega kastrulis majonees, sojakaste, 1 küüslauguküüs (läbi küüslaugupressi läbi lastud) ja 3 mandariiniküüne mahl.
6. Sega salatikausis kapsas, mais, hakitud sibul, pipar, kana, juustupallid ja krutoonid. Salati juurde serveeritakse majoneesi-sojakastet.

Salat "Pidulik" mandariinide ja kanaga

See tihe salat on hea oma kalorisisalduse poolest ja sobib põhjapoolsete laiuskraadide elanike kõhule. Mandariinihooaeg algab talvel, seega on parem seda rooga valmistada uusaastaks, jõuludeks ja kõikideks muudeks talvepühadeks.

Koostis:

• Kana - pool.
• Õun - 2 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Kuivatatud ploomid - 100 g.
• Konserveeritud herned - 4 spl.
• Mandariin - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Majonees - 5 spl.
• Paks hapukoor - 3 spl.
• Sidrunimahl, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda kana ja eemalda kondid. Lõika ribadeks.
2. Keeda porgandid ja munad. Lõika see.
3. Koori õunad ja lõika ribadeks.
4. Leota ploomid, lõika väikesteks tükkideks.
5. Sega kõik koostisosad koos hernestega.
6. Valmista kaste hapukoorest, majoneesist, sidrunimahlast. Riietage salat. Lisa veidi soola.

Mahlane suupiste teie lauale. Salat valmib kiiresti ja säilib üsna kaua, mis sobib ideaalselt väiksemale perele. Salatirulli võib süüa nii jahutatult kui ka kuumalt liha põhiroana.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 2 tk.
• Mandariin - 3 tk.
• Kreeka pähklid - 100 g.
• Ploomid - 7 tk.
• Pipar, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Leota ploome 1 tund keevas vees.

Koori mandariiniviilud ja eemalda valge kile.

Lõika iga fileepool veel 2 tükiks ja klopi haamriga läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

Haki pähklid noaga või blenderis.

Puista liha pähklitega.

Aseta fileele ploomid ja mandariinid. Keera salat rulli.

Kata see toidukilega. Salatit tuleb keeta topeltkatlas 40 minutit.

Kui teil pole aurutit, asetage salatirull kurn ja asetage see keeva veega kastrulile. Kata kurn kaanega.

Viiluta rull ja serveeri kuumalt või jahutatult koos salatilehtedega.

Uue aasta teema on minu jaoks praegu väga aktuaalne. Ma tõesti tahan sellel pühal oma peret rõõmustada mitmekülgsete ja maitsvate roogadega. Kõige olulisem on salatid ja eelroad. Erilist tähelepanu pööran ebatavalise maitsega salatitele, mille hulgas on salat kana ja mandariinidega, mille retsepti leidsin Internetist. Minu meelest oli kana ja mandariini kooslus maitsev, nagu see tegelikult ka välja tuli. Ja seda on väga lihtne valmistada.

Selle suupiste jaoks on parem võtta magusaid ja mahlaseid mandariine.
Samuti panin tähele, et mida vähem kihte või erinevaid koostisosi on salatis, seda “selgem” ja maitsvam see tuleb.
Salatis oleva liha maitsvamaks muutmiseks võib seda keetmisel soolata ning keeduleemele lisada aromaatseid ürte ja juurikaid. Lisasin loorberilehe, porgandi, veidi sibulat ja petersellijuurt. Pärast keetmist kasutatakse külm liha otse salatis ja kurnatud puljong on kasulik muude roogade valmistamisel. Niisiis, valmistame maitsva uusaasta salati mandariinide, kana ja juustuga.

Uusaasta salat mandariinide ja kanaga

kuidas valmistada salatit mandariinide, kana ja juustuga

Koostis:

• mandariin - 3 tk.,
• keedetud kanaliha - 400 g,
• roheline sibul - 1 kamp,
• majonees - 150 g,
• kõva juust - 150 g,
• sool, vürtsid - maitse järgi,
• petersell - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

Keeda linnuliha küpsemiseni. Nagu eespool mainitud, lisage puljongile porgand, sibul ja petersellijuur. See parandab puljongi maitset ja muudab liha maitsvaks. Muide, salati valmistamiseks ei pea te kanafileed kaasa võtma. Võite keeta kanakoiba.

Aseta valmis kanaliha taldrikule ja silu ühtlaseks. Valage majonees kanaliha kihile, jaotades selle ühtlaselt kogu kihi pinnale.

Haki roheline sibul peeneks ja puista need üle esimese lihakihi. Koori mandariin. Fileerige mandariin terava noaga, lõigake viljaliha ära, eemaldades iga segmendi seinad. Aseta viilud esimesele kihile, lisa majonees.

Majoneesi on mugav kasutada pehmes pakendis. Kotil väikese nurga ära lõigates on lihtne majoneesi õiges koguses välja pigistada.

Riivi kõva juust peenele riivile, aseta järgmise kihina, silu, kergelt soola ja pipart. Võite lisada veidi majoneesi.

Kaunista salat petersellilehtedega. Aseta peale paar mandariiniviilu. Otsustasin viiludest lille teha. Soovi korral võib salatit kaunistada hakitud pähklitega. Võtsin mandli kroonlehed, kuivatasin kergelt ahjus.

Lase salatil jahedas leotada. Samuti tahaksin märkida, et salati pealmine kiht koosneb juustust, mis imab hästi lõhnu. Pannes salatit leotamiseks külmkappi, jälgi, et salati kõrvale ei jääks muid maitsvaid suupisteid. Juust võib absorbeerida võõraid lõhnu, mis mõjutavad valmis roa maitset. Salat mandariinide ja kanaga on valmis! See sai särav, tõeliselt pidulik ja väga maitsev.

See salat meeldib tõesti neile, kes armastavad ebatavalisi maitsekombinatsioone. Head uut aastat!

Varvara Sergeevna samm-sammult fotoretsept.

Uut aastat on raske ette kujutada ilma mandariinideta! Neid tsitrusvilju on pikka aega vaikimisi seostatud talvepühadega koos jõulupuu, Olivieri, jõuluvana ja muude uusaasta atribuutidega. Ükski uusaastapidu ei möödu ilma mandariinideta, miks mitte kaunistada suupisterooga erkoranžide pallide kujul?

Sellise originaalse kujundusega kõige lihtsam ja tuttavam salat, mis koosneb juustust, munadest ja küüslaugust, muutub koheselt meeldejäävaks ja muljetavaldavaks! Pidulik eelroog “Tangeriinid” on vääriline ja maitsev lauakaunistus.

Koostis:

• munad - 3 tk;
• sulatatud juust "Sõprus" vms. - 3 tk.;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• majonees - maitse järgi;
• porgandid - 2 suurt;
• till - 2-3 oksa.

Kaunistuseks:

• roheline basiilik või mis tahes rohelised.

Suupiste "Tangeriinid" retsept koos fotodega samm-sammult

Kuidas valmistada uusaasta eelrooga "Tangeriinid"

1. Sulatatud juust, lõigatud kolmeks väikeseks laastuks, asetage kaussi. Et juustuplokke oleks lihtsam riivida ja mitte riivile määrida, on soovitatav need 30-40 minutit enne küpsetamise alustamist sügavkülma panna.
   
2. Keeda porgandid ja munad eelnevalt pehmeks, jahuta ja koori. Riivi munad peeneks ja lisa juustulaastudele.
   
3. Järgmisena lisa peeneks hakitud till ja pigista küüslauguküüned läbi pressi. Maitsesta koostisained majoneesiga.
   
4. Sõtku juustu-munasegu, kuni saad ühtse plastmassi. Võtke proov ja vajadusel lisage soola või lisage veel veidi küüslauku. Suupiste ei tohiks olla mahe!
   
5. Veereta saadud salatist väikeste mandariinide suurused pallikesed.
   
6. Kolm porgandit peenel riivil. Pigista saadud mass, et eemaldada liigne mahl. Iga juustust ja munast moodustatud palli katame õhukese, kuid pideva ilma vahedeta porgandikihiga.
   
7. Asetage valmistatud eelroog taldrikule. Mandariinide valmimiseks lisage rohelisi basiilikulehti või muid värskeid ürte. Samuti võid soovi korral igale vormitud pallile panna väikese tüki oliivi või ploomi, et roog oleks veelgi sarnasem mandariinidega.
   

Uusaasta suupiste "Mandariinid" on valmis! Head isu!