Õrn koogikes šokolaadiga aeglases pliidis. Samm-sammult retsept šokolaadikoogi valmistamiseks aeglases pliidis ja leivamasinas

Harva kohtab inimesi, kellele šokolaad ei meeldi. See imeline delikatess mitte ainult ei rõõmusta meie maitset, vaid sisaldab ka rõõmuhormooni, mis meid õnnelikuks teeb. Seetõttu kasutatakse šokolaadi laialdaselt erinevate riikide köökides kondiitritoodete valmistamiseks. Koogid, saiakesed, koogid – neid kõiki ei jõua üles lugeda. Täna pakun oma versiooni oma lemmik šokolaadikoogist aeglases pliidis. Sellel hämmastavalt maitsval küpsetisel on rikkalik šokolaadimaitse, mida teie pere ja kõik šokolaadikondiitritoodete armastajad hindavad.

Koostis:

• 200 g võid
• 1,5 tassi suhkrut
• 100 ml piima
• 2 tassi jahu
• 4 spl. l. kakaopulber
• 4 muna
• 0,5 tl. kustutatud sooda
• näputäis soola
• rosinad, pähklid, vanilliin (valikuline)

Retseptides kasutatud klaasid on tavalised, mahuga 200 ml.

Aeglases pliidis šokolaadikoogi retsept:

Sulata või, lisa suhkur, piim ja kakaopulber. Sega hästi, keeda, kuni suhkur lahustub, jahuta. Valage paar lusikatäit seda segu tassi, et koogile järgneda glasuur.

Ülejäänud šokolaadisegule lisa jahu, kustutatud sooda ja munad.

Retseptis oli kirjas, et lisa lihtsalt munad, aga mina kloppisin need enne mikseriga lahti, mulle tundub, et nii tuleb kook kohevam ja kõrgem. Soovi korral lisa tainale vanilliini, pähkleid või rosinaid. Mulle meeldib kõige rohkem pähklitega, võib kasutada mis tahes pähkleid, kreeka pähklitega maitseb paremini, maapähklitega on odavam.

Määri multikeetja kauss õliga ja vala sinna tainas. Peale puistasin ka purustatud maapähkleid, millest mul üle jäi, aga see pole kohustuslik.

Küpseta šokolaadikooki Panasonicu multikookeris režiimis “küpsetamine” 65 minutit. Pärast signaali eemaldage kook auruti korvi abil. Minu kook osutus kõrgeks, kõrgem kui auruti, nii et keerasin selle otse taldrikule ümber.

Määri (nirista) valmis tordi pealt glasuuriga, mille alguses jätsid. Selle aja jooksul on see jahtunud ja võib-olla paksenenud, seega kuumutan mikrolaineahjus 30 sekundit ja kallan kuumalt koogile.

Šokolaadikook aeglases pliidis on valmis. Head isu!!!

Täname Oksana Baibakovat fotodega retsepti eest!

Aeglase pliidi kasutamine suhteliselt lihtsate esemete (nt muffinid) valmistamiseks võib tunduda tänapäevase tehnoloogia jaoks liialdusena. Kuid vaatamata oma lihtsusele osutuvad koogikesed sageli ebapiisavalt kohevaks või liiga kuivaks.

Uudset seadet kasutades on stabiilne tulemus peaaegu garanteeritud - šokolaadikoogid on kohevad, maitselt kerged, ilusad ja lihtsalt suussulavad.

Šokolaadikook aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Šokolaadimuffinite küpsetamiseks aeglases pliidis valmistage poolvedel tainas. Sellised küpsetised võivad olla kas rikkad või lahjad. Võile tuleb lisada munad ja rasvad: või või margariin. Paastu sõtkutakse ilma munadeta, rafineeritud õlis.

Tootele annab tumeda värvi ja šokolaadimaitse kakao või sulatatud tumeda šokolaadi lisamine. Sageli lisatakse rikkalikuma šokolaadimaitse saamiseks mõlemad tooted korraga.

Selleks, et tainas küpsemise ajal ühtlaselt kerkiks, on soovitatav see korralikult läbi kloppida ja lisada tooteid retseptis kirjeldatud kindlas järjekorras.

Aeglases pliidis saate valmistada nii lihtsaid šokolaadikoogikesi kui ka keerukamaid omatehtud kreemidest täidisega või puuviljadega kodujuustu.

Küpsetage šokolaadikoogikesi multikookeris režiimis “Küpsetamine”. Programmi kestus ei sõltu ainult retseptist, vaid ka multikookeri võimsusest. Seetõttu tasuks määratud aja lõppedes alati valmisolekut kontrollida, torgates läbi peenikese puupulga (tiku või hambaorki). Kui pulga pind pole pärast torkimist visuaalselt märg, on kook valmis.

Šokolaadikook aeglases pliidis kodujuustu ja virsikute täidisega

Koostis:

poolteist tassi kvaliteetset küpsetusjahu;

Külmutatud koor - 2/3 tassi või 150 g. õlid;

kolm muna;

Klaas suhkrut;

Väike kott ripperit;

Vanillipulber - 1 kotike;

Neli suurt lusikatäit naturaalset kakaod.

Täidise jaoks:

200 gr. 9% kodujuust;

50 gr. rafineeritud suhkur;

9% lauaäädikas;

Väike näputäis soola;

Kolm supilusikatäit kuiva tärklist;

Vanilliini pakk;

200 gr. küpsed või konserveeritud virsikud.

Lisaks:

Manna;

tuhksuhkur.

Küpsetusmeetod:

1. Sulata või ja tõsta kõrvale jahtuma.

2. Vala munad kaussi, lisa suhkur ja klopi korralikult läbi.

3. Valage küpsetuspulber supilusikatäit, valage see lauaäädikaga ja segage noaotsaga. Kui see enam särisemist lõpetab, vala vahusegu lahtiklopitud munade hulka.

4. Lisa vanilliin, jahutatud või, kakaoga segatud jahu ning sega kõik vispliga korralikult läbi. Segades vahustage kergelt, et jahutükid laguneksid.

5. Jahvata kodujuust sõelale eraldi kaussi. Lisa suhkur ja tärklis, sool ja vanilliin, vala muna ning sega kõik ained hoogsalt läbi.

6. Lõika virsiku viljaliha väikesteks poole kirsi suurusteks tükkideks ja sega kohupiimatäidisega.

7. Määri keedunõu küljed ja põhi põhjalikult väga pehme, kuid mitte vedela võiga. Et kook pärast küpsetamist sellest paremini välja “libiseks”, puista õlikiht üle mannaga.

8. Vala pool tainast keedunõusse ja aseta sellele kohupiimatäidis. Silu see õrnalt ühtlaseks ja kata kaussi ülejäänud taignaga.

9. Küpseta šokolaadikooki programmil “Küpsetamine”, seadistades taimeri tunniks ja 20 minutiks.

10. Ärge võtke valmistoodet kohe välja, vaid jätke see avatud kaanega 20 minutiks seisma.

11. Puhastage jahtunud koogi ülaosa tuhksuhkruga.

Super šokolaadikook aeglases pliidis

Koostis:

Munad - 3 tk;

Supilusikatäis peeneks jahvatatud kakaod;

150 gr. 74% šokolaad;

150 gr. küpsetusjahu;

granuleeritud suhkur - 170 gr;

150 gr. või või margariin;

1/4 lusikatäis tehases valmistatud taignaripperit;

100 gr. kreeka pähkli tuumad.

Küpsetusmeetod:

1. Murra šokolaaditahvel ruutudeks, lõika või või margariin tükkideks. Pange kõik väikesesse kaussi ja asetage see veevanni, nii et põhi ei puutuks veega kokku. Pidevalt segades sulata või ja šokolaad homogeenseks massiks, seejärel jahuta veidi.

2. Vala munad jahtunud massi ja lisa suhkur, sega ained vispliga läbi. Sega, kuni kõik suhkruterad on hajutatud.

3. Lisa kakao ja küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Segage segu uuesti vispliga, et see oleks ühtlane ja ühtlane, ilma tükkideta.

4. Purusta pähklid köögikombainis, lisa šokolaaditaignale ja sega uuesti korralikult läbi.

5. Vooderda keedunõu põhi ja küljed taimeõliga määritud pärgamendiga ning vala sinna šokolaaditainas.

6. Küpsetage kooki tavalisel küpsetusrežiimil nelikümmend minutit, seejärel eemaldage šokolaadikook väga ettevaatlikult multikookerist ja asetage see restile või vooderdatud puitplaadile, kuni see on täielikult jahtunud.

Lihtne aeglaselt küpsetatav šokolaadikook šokolaaditükkidega

Koostis:

60 gr. mõru, 72%, šokolaad;

Neli muna;

150 gr. rafineeritud suhkur;

Pagari valge jahu – 130 gr.;

Ostetud küpsetuspulber taignale – 10 g;

150 gr. “Kreemjas” vms kvaliteetne margariin.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munad granuleeritud suhkruga mikseriga madalal kiirusel.

2. Riivi šokolaad munasegu hulka peene või keskmise riiviga.

3. Sulata väikeses potis mõõdukal kuumusel margariin, jahuta ja sega muna-šokolaadiseguga.

4. Lisa purustajaga kombineeritud jahu ja sega lusika või vispliga kõik korralikult läbi.

5. Vala tainas margariiniga määritud ja seejärel jahuga üle puistatud kaussi. Sulgege multikookeri kaas tihedalt ja käivitage see, määrates paneelil valiku "Küpsetamine" 45 minutiks.

6. Tõsta jahtunud kook aeglasest pliidist ja kaunista peale tuhksuhkrut puistades.

Šokolaadikook aeglases pliidis hapukoore täidisega (ilma munadeta)

Koostis:

80 ml lahjat mittelõhnavat õli;

200 gr. suhkur;

Söögisoodat;

Üks klaas joogivett;

pool lusikatäit soola;

200 gr. kvaliteetne valge jahu;

Kvaliteetne kakao - 3 spl. l.;

kaks lusikatäit 9% lauaäädikat;

Vanilliin (pulber) - väike näputäis.

Täidise jaoks:

150 ml madala rasvasisaldusega hapukoort;

kaks tilka apelsini ekstrakti;

kartulitärklis - 2 spl. l.;

Kolm lusikatäit suhkrut.

Küpsetusmeetod:

1. Asetage hapukoor väikesesse anumasse. Lisa tärklis, granuleeritud suhkur ja apelsiniekstrakt. Sega korralikult läbi ja tõsta täidis kõrvale.

2. Sõeluge jahu kaks korda laias kausis sõelale. Lisa segades vanill, lusikatäis soodat, granuleeritud suhkur, kakao, sool.

3. Eraldi konteineris ühendage vesi taimeõli ja äädikaga.

4. Vala vedelad ained jahusegusse ja valmista taigen.

5. Määri aeglane pliit rasvaga ja vala sinna šokolaaditainas.

6. Täida kondiitrisüstal hapukooretäidisega, pane peale õhuke otsik ja suru sellega segu taigna keskele.

7. Küpseta režiimil “Küpsetamine” nelikümmend minutit. Võta anumast välja alles jahtunult, muidu mureneb.

Šokolaadikook aeglases pliidis hapukoore ja valge šokolaadiga

Koostis:

madala rasvasisaldusega, mitte üle 20%, hapukoor - 1,5 spl.;

Suhkur - 1,1/2 tassi;

Munad - 2 tk;

Kvaliteetne jahu - poolteist tassi;

lusikatäis 9% äädikat;

1 väike pakk vanillisuhkrut;

Kaks lusikatäit kakaopulbrit;

Manna ja või kausi katmiseks;

Kaunistuseks valge šokolaaditahvel ja paisutatud riis.

Küpsetusmeetod:

1. Sega tavaline ja vanillsuhkur põhjalikult kakaoga.

2. Vala sisse hapukoor ja munad ning klopi tugevasti ilma mikserit kasutamata.

3. Seejärel lisa jahu ja klopi uuesti läbi.

4. Kustuta supilusikatäis söögisoodat äädika lisamisega. Vala särisev segu taignasse ja klopi uuesti läbi.

5. Määri kausi põhi ja küljed õliga ning puista üle rikkalikult mannaga.

6. Vala tainas kaussi ja programmeeri neljakümneks minutiks “Küpsetamine”.

7. Eemalda kuum kook ettevaatlikult kausist ja jahuta veidi restil. Et küpsetised seest kergelt niisked jääksid, keera veel soe kook toidukilesse ja jäta sinna veerand tunniks seisma.

8. Järgmisena purusta valge šokolaad väikesteks tükkideks ja sulata mikrolaineahjus või auruvannis.

9. Kata koogikesi igast küljest kuuma šokolaadiga ja puista peale paisutatud riis.

Vanillikaste šokolaadikook aeglases pliidis piimaga

Koostis:

Klaas pastöriseeritud lehmapiima;

poolteist klaasi rafineeritud suhkrut;

Valge küpsetusjahu - 2 spl;

poolteist teelusikatäit kiirsoodat;

Ostetud küpsetuspulber – 1,5 tl;

Väike pakend vaniljepulbrit;

pool tassi maitsestamata päevalilleõli;

Klaas keeva veega;

kaks muna;

Kuus suurt lusikatäit kakaopulbrit.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel munad granuleeritud suhkruga. Ilma piitsutamist lõpetamata lisage järk-järgult päevalilleõli ja veidi soojendatud piim.

2. Valage sõelutud jahu eraldi kaussi. Lisa sooda, kakao, vanilliin ja sega hoolikalt, kuni segu on ühtlase värvusega.

3. Võta lusikas ja lisa pidevalt vedelat magusat segu segades sinna kogu jahusegu.

4. Seejärel valage segamist lõpetamata keeva veega, ärge lisage jahu.

5. Kata multikookeri põhi õlitatud pärgamendiga, kata küljed õhukese võikihiga ja vala tainas kaussi.

6. Küpseta vanillikaste šokolaadikooki 1,3 tundi.

Šokolaadikook aeglases pliidis - nipid ja kasulikud näpunäited toiduvalmistamiseks

Kui peate koogitainasse lisama söögisoodat, lisage see rangelt retsepti järgi. Ülejääk muudab toote iseloomulikku poorsust ja mõjutab negatiivselt selle maitset.

Kui määrid kausi korralikult võiga ja puistad seejärel mannaga, ei jää kook seinte külge kinni.

Sulatatud tumeda šokolaadi lisamisel on soovitatav jahu kogust veidi suurendada.

Kõiki aeglases pliidis olevaid šokolaadikooke saab täiendada suhkrustatud puuviljade, ploomide, rosinate või kuivatatud aprikoosidega.

Tassikoogi retseptid lihtsate samm-sammult fotojuhistega

šokolaadikook aeglases pliidis

1 tund 15 minutit

360 kcal

5 /5 (1 )

Tean inimesi, kes küpsetavad imehästi, kuid samas kogevad enne isetehtud küpsetiste valmistamist tõelist õudust - millegipärast arvavad, et see on eriti raske. Just sellistele kokkadele pakun väga lihtsat šokolaadikoogi retsepti, mis on valmistatud aeglases pliidis - kiiresti ja uskumatult maitsev.

See retsept sobib ka neile, kes ostsid või said selle kõrgtehnoloogilise vidina kingituseks, kuid kellel on veel vähe aimu, kuidas seda kõige paremini kasutada. Tühikäigul varustusel pole mõtet – valmistame magustoitu!

• Inventar ja köögitehnika: multikeetja; konteiner taigna sõtkumiseks; lusikas või silikoonlabidas.

Nõutavad tooted

Tootevaliku omadused

Selles retseptis on oluline täpselt kasutada küpsetuspulber(küpsetuspulber), mitte söögisoodat.

Söögisoodal ja küpsetuspulbril on sarnane toime, nende ülesanne on täita tainas õhumullidega, muutes selle lahtisemaks. Kuid söögisooda sisaldab hapendatud söögisoodat. Üldreegel: söögisoodat võib igas retseptis asendada küpsetuspulbriga (ainult selle kogust tuleb suurendada umbes poolteist korda võrreldes retseptis märgitud sooda kogusega), kuid küpsetuspulbrit ei saa alati küpsetuspulbriga asendada. pulber.

Seoses šokolaadi, siis võite võtta ükskõik millise - musta, valge või piimjas. Aga eriti maitsev ja tõeliselt šokolaadine kook (igasugune, mitte ainult aeglases pliidis tehtud) eeldab muidugi kvaliteetset tumedat šokolaadi. Parem on valida puhas šokolaad, ilma pähklite, rosinate ja muude lisanditeta. Parem on see kõik tainasse eraldi panna, siis on valmis magustoit palju harmoonilisem maitse.

Mida suurem on kakao (mitte segi ajada kakaopulbriga!) protsent šokolaadis, seda tervislikum see on. Šokolaadi peetakse mõruks, kui selle tase ei ole madalam kui 55%. Pidage meeles: tõeline šokolaad ei saa olla odav, säästes ostate madala kvaliteediga toodet.

Hapukoort võib kasutada erineva rasvasisaldusega, kuid siiski on soovitav, et protsent oleks vähemalt 15.

Meie magustoidu maitse rikastamiseks võite lisada klaasi mistahes meelepäraseid pähkleid. Valmistoodet võid leotada ka konjakis, rummis või likööris.

Nüüd räägin teile üksikasjalikult, kuidas šokolaadikooki aeglases pliidis valmistada. Meie töö koosneb kahest etapist – taigna sõtkumisest ja ootamisest.

1. Alustuseks segame kokku kõik kuivained: jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool.
   
   
2. Nüüd võta šokolaaditahvel ja riivi see jämedale riivile otse kuivsegusse.
   
   
   Kui kasutad pähkleid, siis nüüd on õige aeg need lisada.
3. Lisa kuivainetele hapukoor ja munad. Sega korralikult läbi.
   
   
4. Meie tainas on valmis. Konsistents peaks olema veidi paksem kui hapukoor.
   
   
5. Võtke vorm ja määrige see kogu sisepinna ulatuses põhjalikult või või taimeõliga.
   
   
6. Tõsta tainas vormi ja aseta multikookerisse. Valige režiim "Küpsetamine" ja käivitage programm.
   
   
7. Mõne aja pärast eemaldage valmis kook.
   
   

Taigna küpsemises veendumiseks torgake see mitmest kohast puust hambaorku või tavalise tikuga läbi. Kui puul pole jälgi näha, on kõik korras!

Kuidas koogikesi kaunilt kaunistada ja serveerida

Sisuliselt on meie valmistatud tassikook lihtsalt töödeldav detail edasiseks loovuseks. Muidugi võid seda lihtsalt tuhksuhkruga üle puistata ja teega serveerida, aga kui soovid roa tõeliselt pidulikuks muuta, siis ära piira oma loomingulisust!

Näiteks koogikesi võib leotada hea lõhnaga alkohol(vein ei tööta, jook peab olema kange). Kui teete süüa lastele, pole probleemi: impregnatsiooni saab valmistada kondenspiima ja küpsetatud (või tavalise) piima segust, äärmisel juhul võite kasutada vedelat moosi (vajadusel lahjendada keedetud veega).

Pealt saab meie koogi kaunistada vahukoorega (ma ei soovitaks aerosoolpakendis valmistooteid kasutada), hapukoore või muu kreemiga.

Lõpuks võid koogi ettevaatlikult risti-rästi kaheks eraldi kihiks lõigata, kumbki kreemiga määrida ja kokku tagasi voltida, et saaks imeilusa kiire koogi.

Enne šokolaadi riivimist pane see pooleks tunniks sügavkülma, siis ei sula see käes ja ei jää riivi külge.

Küpsetiste pähklite maitsvamaks ja aromaatsemaks muutmiseks prae neid esmalt mitu minutit kuival pannil kõrgel kuumusel või ahjus. Pidevalt panni raputades jälgi, et pähklid kõrbema ei läheks!

Ja nüüd – üllatus, ma salvestasin selle viimaseks ajaks!

Kui sul pole aeglast pliiti, võid küpsetada täpselt sama koogi tuttavamas koogis. mikrolaineahi!

Asetage ettevalmistatud tainas õliga määritud plastik- või klaasvormi (mitte kunagi metallist - see on mikrolaineahi!), asetage mikrolaineahju ja küpseta maksimaalsel võimsusel 10 minutit. Seejärel kontrolli ülaltoodud meetodil koogi valmisolekut ja vajadusel küpseta veel paar minutit mikrolaineahjus.

Videoretsept šokolaadikoogi valmistamiseks aeglases pliidis

Kogu aeglases pliidis lihtsa šokolaadikoogi valmistamise protsessi näeb siin olevast videost:

Šokolaadikook aeglases pliidis.

Šokolaadikoogi jaoks vajame:
jahu - 200 gr
küpsetuspulber - 2 tl.
suhkur - 150 gr
munad - 2 tk.
soola
hapukoor 15% - 150 gr
tume šokolaad - 70 grammi

Minu kanalilt leiate palju muud huvitavat http://www.youtube.com/user/MsAllMayBe

— ristpiste ja helmed http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvplUYYOokJXKW1T6rLBQOqpq
— muud tüüpi näputöö http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvplNWOnMJjvDQwIT8W3aNGbx
— Aeglases pliidis küpsetamine http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpl_Z4QJt-407oBSoes2O8rm
— Toiduvalmistamine on lihtne ja maitsev http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpnJtNCi_f14_kd_kTTPtA_7
- värvimislehed http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpn8e8lVePCBmOUMCbvSvwVf
— Ostlemine, pakid, kingitused http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpmRMwIamCIDelLKPu2qV1WJ
— Mängud ja mänguasjad http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpnj3wkLy9CLOe_bc0gysKZ0
— igasugust kraami http://www.youtube.com/playlist?list=PLphqMUlQBvpkb41wZdn5JMccx2dYjk7uc

Ja mul on ka hea meel teid külalisena näha.
Instagramis http://instagram.com/hobbyart_olga/
VKontakte http://vk.com/public90028245

https://i.ytimg.com/vi/Q2-tid9nC3A/sddefault.jpg

2014-02-13T14:38:22.000Z

Sellest videost on selgelt näha, milline peaks olema taigna konsistents, samuti kuidas valmistoode väliselt ja ristlõikes välja näeb. Juhtimiseks ja lisainfoks saad vaadata teisigi sarnaseid videoid, neid on internetis küllaga!

Arutelukutse ja võimalikud parandused

Tassikoogid ja muffinid on alati loomingulised. Kui asendate hapukoore keefiriga, osutub valmistoote maitse täiesti erinevaks - ja see pole sugugi tõsiasi, et see on hullem! Ja olemasoleva šokolaadisortide arvu juures on palju täiendavaid variatsioone. Kui kellelgi on oma saladusi ja väikseid nippe, siis oleks huvitav nende üle arutleda. Saatke meile oma aeglases pliidis šokolaadikoogi retseptid ja lisage foto!

Täna tahan pakkuda kõigile omatehtud magustoitude austajatele maitsva šokolaadikoogi retsepti. Alustuseks ütlen, et mulle väga meeldib küpsetada, sealhulgas erinevaid muffineid.

Küpsetan neid erinevate retseptide järgi, kuid pole kunagi veega proovinud ja millegipärast olin kindel, et tulemus ei jää väga muljetavaldav. Kuid oma rõõmuks ma eksisin! Tassikook sai lihtsalt imeilus: poorne, kohev ja väga maitsev.
Kui lõikad pikuti tükkideks ja katad kreemiga, kaunista pealt marjade või puuviljadega - saad imelise tordi koduseks teeõhtuks. Koogil on selgelt väljendunud šokolaadimaitse ja üsna raske on arvata, et see on vees keedetud.
Nüüd valmistan seda magustoitu päris tihti, pealegi on aeglases pliidis šokolaadikooki, mille retsepti koos fotoga pakun, isegi lihtsam ja kiirem küpsetada kui ahjus.

Soovi korral võid tainasse lisada hakitud pähkleid, suhkrustatud puuvilju või kuivatatud puuvilju, need “lisandid” ei riku tainast.

Šokolaadikook veega aeglase pliidi retseptis

Kuidas teha šokolaadikoogi retsept fotoga

Koostis:

• munad - 3 tk.,
• suhkur - 250 g,
• kakaopulber - 4 supilusikatäit,
• taimeõli - 60 g,
• vesi - 200 ml,
• lahustuv kohv - 1 tl,
• vanilliin - maitse järgi,
• jahu - 1,5 tassi,
• küpsetuspulber taigna jaoks - 10 g,
• või - kausi määrimiseks,
• tuhksuhkur - kaunistamiseks,
• vaarikad - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Murra munad sügavasse kaussi ja lisa granuleeritud suhkur. Vahusta vispli või mikseriga kohevaks valgeks massiks 5 minutit. Suhkru võib asendada roosuhkruga, sel juhul jääb valmis kook kergelt karamellise maitsega.

Lisa tainale toasoe vesi ja vala sisse taimeõli. Parim on võtta õli, millel pole selget lõhna. Sega lusikaga.

Lahjenda lahustuv kohv ühes supilusikatäis kuumas vees ja jahuta veidi.

Seejärel lisa taignale kohv ja sega uuesti korralikult läbi.

Eraldi sega sõelutud jahu kakaopulbri, vanilliini ja küpsetuspulbriga. Vanilliini võib asendada vanillisuhkruga.

Lisa jahusegu tainale ja sega mikseriga korralikult läbi, et ei jääks tükke. Taigna konsistents peaks olema nagu hapukoor.

Määri multikeetja kauss võiga ja vala sisse ettevalmistatud tainas. Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine" ja küpseta 50 minutit.

Eemaldage valmis šokolaadikook multikookerist aurunõu abil, jahutage ja kaunistage vastavalt soovile. Kaunistasin tuhksuhkru ja värskete vaarikatega.

Võite ka koogi lõigata ja katta kreemiga, näiteks vanillikaste või hapukoorega, puistata pähkleid või korraldada hakitud puuvilju või marju, see tuleb väga maitsev ja ilus.

Nautige teed koos pere ja sõpradega!

Jelena Gorodišenina rääkis ja näitas šokolaadikooki valmistamist.

Muidugi, selleks, et kasutada meie šokolaadikoogi retsepti aeglases pliidis, peab teil see kodumasinate ime kodus olema. Kõik on üsna lihtne ja tagasihoidlik ning see ei nõua liiga palju materiaalseid investeeringuid. Aeglases pliidis šokolaadikoogi valmistamiseks vajalikke koostisosi võib leida peaaegu igast külmikust. Selle valmistamiseks kulub väga vähe aega.

Retsept 1. Klassikaline

Koostisained

• - 4 tk. suur + -
• — umbes 150 g (1 mõõtetops) + -
• - 150 g + -
• mõru šokolaad - 60 g + -
• - 110 g + -
• Küpsetuspulber - 10 g + -

Ettevalmistus

See retsept on lihtne ja arusaadav. Selle põhjal saab fantaseerida iga rohkem või vähem kogenud koduperenaine, luues aeglases pliidis šokolaadikoogi teemal täiesti originaalseid variatsioone.

Meil läheb seda vaja

• Multikeetja (antud juhul on see Redmond)
• Vahustamisnõu
• Mikser või vispliga
• Pan
• Peene võrguga riiv
  1. Kõigepealt peate tähelepanu pöörama munadele. Need tuleks purustada, valada eelnevalt ettevalmistatud sügavasse anumasse ja segada põhjalikult suhkruga. Liiga innukalt pole mõtet olla – tuleb lihtsalt suhkur munamassis lahustada.
  2. Järgmisena sulata või. Seetõttu valmistasime praepanni. Tuleb jälgida, et õli ei vahutaks.
  3. Nüüd on šokolaadi kord. Muudame selle riiviga laastudeks.
  4. Enne toidu sinna panemist tuleks küpsetusnõu kergelt võiga määrida, et meie küpsetised kõrbema ei läheks.
  5. Valage homogeenne, hästi segatud mass kaussi.
  6. Pärast multikookeri sulgemist leidke küpsetusprogramm ja seadistage see. Meie puhul peate ootama 1 tund.
  7. Kui taimer kustub, peate kaant veidi avama, kuid multikookeris valmistatud šokolaadikooki ei tohiks kohe välja võtta. Laske sellel veidi jahtuda ja alles siis saate seda puudutada.
  8. Enne serveerimist võib koogi kergelt tuhksuhkruga üle puistada. Tumepruuni ja valge kontrast on nii harmooniline, et oleks patt seda mitte ära kasutada.

Retsept 2. Rosinad + pähklid

See aeglase pliidi šokolaadikoogi retsept on pidulikum ja dekadentlikum. Šokolaad asendab selles kakaod. Samas, nagu öeldakse, on see maitse asi. Sellise magustoidu valmistamine pole keerulisem kui eelmisel juhul, kui järgite rangelt juhiseid/

Koostisained

• Kana munad - 4 tk. suur
• Suhkur - 1 spl.
• Või 72% – 100 g
• Premium jahu - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Kakao - 3 spl.
• Kreeka pähkli tuumad - 50 g
• Heledad rosinad - 50 g

Ettevalmistus

1. Alguses vahusta või ja suhkur mikseri või vispliga. Kui segu muutub valgeks, on see valmis.
2. Klopimist jätkates lisa ükshaaval munad ja klopi kergelt läbi.
3. Rosinad tuleks keeva veega aurutada ja umbes viis minutit seista, seejärel kurnata ja paberrätikuga kuivatada.
4. Haki pähklid, eemalda tuumad ja tükelda korralikult.
5. Ei jää muud üle, kui lisada magusale muna-võisegule kõik veel kasutamata ehk jahu, pähklid, rosinad, kakao ja küpsetuspulber.
6. Nüüd segage kõik hästi.
7. Nagu eelmisel juhul, määrige multikookeri kauss ja valage tainas sellesse.
8. Jääb vaid seadistada soovitud programm ja oodata, kuni taimer hakkab tööle.

Retsept 3. Hapukoore-šokolaadikook

Ja see lemmikküpsetiste valmistamise võimalus on neile, kes pole harjunud kaloreid lugema ja endale väikseid elurõõme keelama. See šokolaadikoogi retsept aeglases pliidis on kallim, kuid tulemus - maitsev teeroog - on seda väärt!

Koostisained

• Või (mitte kõige rasvasem) - 20 g
• tume šokolaad - 60-70 g
• Hapukoor (15%) - 150 g
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 150 g
• Küpsetuspulber - 1 kotike
• Sool - 1-2 g

Ettevalmistus

1. Sega kõik kuivad tooted, see tähendab jahu (sõelutud), küpsetuspulber, suhkur, sool, põhjalikult.
2. Järgmine on šokolaadi kord. Muudame selle riivi abil puruks.
3. Lisa munad, hapukoor ja sega ühtlaseks massiks.
4. Kas tainas on keskmiselt paks? Nii see peabki olema. Valage see multikookeri kaussi, unustamata seda õliga määrida.
5. Lülitame seadme sisse, seadistame programmi ja ootame, kuni kogu kööki hakkab levima väga isuäratav lõhn. Niisiis, on aeg tassid välja võtta ja veekeetja sisse lülitada.

Seega, kui teie ukse taha on tulemas külalised või teie väsinud abikaasa töölt naasmas, tervitame neid väärikalt meie aeglases pliidis valminud šokolaadikoogiga. Sellise maiuse vastu ei saa keegi!