Mannik hapukoorega: retseptid. Kuidas mannat keeta

Mille pärast me armastame paljusid maiasmokkaid inimesi.

Piruka valmistamisel erireegleid pole. See sobib suurepäraselt algajatele kokkadele, ilma et oleks vaja keerulisi manipuleerimisi või pikka ettevalmistust. Aluseks kasutatakse reeglina lihtsamaid tooteid, kuid huvitava maitse saamiseks kasutatakse erinevaid lisandeid.

Küpsetised küpsetatakse ahjus, kuid võite asendada traditsioonilise ahju.

Lasteaedades ja koolisööklates serveeritud pirukas on lapsepõlves sama, paljude poolt armastatud. Seda on lihtne valmistada ja see on tagasihoidlik retsept - seda tüüpi küpsetist on tõesti raske rikkuda.

Kõik, mida vajame:

• Manna - 200 g
• Hapukoor (rasvavaba) - 200 ml
• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 200 g
• Söögisooda või küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Õli vormi määrimiseks

Ettevalmistus:

• Sega teravili ja hapukoor, lase 1,5 tundi paisuda.
• Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks.
• Sega munamass hapukoorega, lisa küpsetuspulber või sooda, sega korralikult läbi.
• Määri ahjuvorm võiga või vooderda pärgamendiga.
• Vala tainas sinna ja küpseta eelkuumutatud ahjus 30 minutit 190 kraadi juures.
• Kontrolli valmisolekut tikuga ja serveeri tee või muude jookidega.

Maitsev paisutatud manna aeglases pliidis

Sellist kooki on multikookeriga veelgi lihtsam valmistada, kuna see hoiab valitud temperatuuri ja lülitub ise välja - pole vaja karta, et küpsetised kõrbevad.

Magustoidu koostisosad:

• Manna - 1 spl.
• Margariin – 1 pakk 180-200 g kohta
• Munad - 3 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Hapukoor (jogurt, keefir, jogurt) - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Soda - 2/3 tl.

Ettevalmistus:

• Kuumutage margariini multikeetja kausis mis tahes programmiga.
• Vahepeal vahusta munad suhkruga vispli või mikseriga tugevaks vahuks.
• Lisa manna ja lase 10-15 minutit paisuda.
• Lisa sulatatud margariin, hapukoor, sega korralikult läbi.
• Lisa vähehaaval sõelutud jahu ja söögisoodat.
• Soovi korral võid lisada rosinaid ja kuivatatud puuvilju.
• Valage tainas multikeetja kaussi (seda pole vaja määrida - see on juba valmis tänu margariini sulamisele).
• Seadke küpsetusrežiim tunniks.
• Pärast programmi lõppu jäta kook veel 10-15 minutiks soojenema.
• Võtame aurukausi abil välja ja laseme restil jahtuda, et kook ei saaks niiskeks.
• Tõsta taldrikule, puista peale tuhksuhkrut või kaunista vastavalt soovile.

Ilma jahuta hapukoorepiruka samm-sammult retsept

Õrn, kerge ja murenev kook tuleb välja ka ilma jahuta. See retsept on proovimist väärt – ja suure tõenäosusega saab sellest teie lemmik.

Magustoidutooted:

• Manna - 250 g
• Hapukoor - 350 g
• Suhkur - 200 g
• Munad - 2 tk.
• Või - ​​100 g
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Vanilliin - näputäis
• Rosinad - 100 g

Ettevalmistus:

• Alustuseks vala teraviljadele hapukoor ja jäta 40-60 minutiks seisma.
• Rosinad peseme kraani all, valame peale keeva veega ja jätame 10-15 minutiks seisma, seejärel kurname ja kuivatame.
• Jahvata pehme või suhkru ja vaniljega.
• Lisa ükshaaval segule munad, seejärel küpsetuspulber.
• Ühendage need kaks segu ja segage hoolikalt.
• Puista rosinad jahuga üle, et need küpsemise ajal taignasse ei ladestuks.
• Lisage see segule ja segage uuesti hästi.
• Määri ahjuvorm võiga, puista üle jahuga ja vala sinna tainas.
• Pange 35-40 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.
• Lase magustoidul vormis jahtuda, eemalda, serveeri portsjoniteks lõigatuna ja puista üle tuhksuhkruga.

Kuidas küpsetada ahjus mannat õuntega

Sellest retseptist saab alati piruka – ajaproovitud! Koostisosad on tuttavad ning õuna lisamine annab pirukale mahlasust ja mõnusat hapukust.

Tooted:

• Hapukoor - 450 g
• Manna - 1 spl.
• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Või - ​​100 g
• Sool - 0,5 tl.
• Soda - 1 tl.
• Jahu - 1 spl.
• Õunad + tuhksuhkur + kaneel.

Ettevalmistus:

• Sega hapukoor teraviljaga, jäta 1-2 tunniks paisuma.
• Sulata või.
• Lisa munadele suhkur ja sega korralikult läbi.
• Sega manna munasegu, või ja soolaga.
• Sega vähehaaval juurde jahu.
• Lõpuks kustuta sooda äädikaga, sega tainasse, jäta 10-15 minutiks seisma, kuni tekivad mullid, misjärel pole enam vaja segu segada.
• Koori õunad, eemalda seemned ja soovi korral koori, lõika viiludeks, puista üle suhkru ja kaneeliga.
• Määri ahjuvorm võiga ja puista üle jahuga.
• Vala tainas sinna, tasanda pealt lusikaga ja aseta peale õunaviilud.
• Küpseta 180˚ juures 35-40 minutit, kontrollides valmisolekut kuiva puuvardaga.
• Jahuta pannil, tõsta taldrikule ja serveeri soojalt või külmalt koos lemmikjookidega.

Südamlik, murenev, õrn manna on traditsiooniline magustoit, mis on kõigile tuttav lapsepõlvest. Koduperenaistele meeldib see ka selle rakendamise lihtsuse pärast. Tõepoolest, see on suurepärane idee kiireks toiduvalmistamiseks, kui teil pole aega, kuid soovite midagi maitsvat. Võtke teadmiseks parimad retseptid!

Paljud koduperenaised ei kiirusta küpsetamisega, kartes, et neil ei pruugi õnnestuda. Kuid tegelikult on Internetis palju väga lihtsaid ja kättesaadavaid retsepte, mida pole üldse raske järgida. Seega võib üht lihtsaimat biskviidi sorti nimetada mannaks. Selle aluseks on taskukohane manna. Räägime teile, kuidas küpsetada ahjus murenevat ja kohevat mannat hapukoorega.

Isegi kogenud perenaised naudivad mannakookide küpsetamist. Arvatakse, et see pirukas ei saa ebaõnnestuda, olenemata hapukoore või teravilja kvaliteedist. Ja seda saab valmistada ilma jahu ja võita, mis muudab selle dieedilisemaks. Mannik võib olla suurepärane pirukas või kook. Selleks tuleb see lõigata mitmeks tordikihiks, seejärel kihistada valitud kreemiga.

Kuidas mannat keeta?

Sellise piruka valmistamiseks lihtsas ahjus peate kasutama paar kanamuna, klaasi hapukoort ja klaasi manna. Lisaks varuge pool klaasi suhkrut, teelusikatäis söögisoodat ja veidi riivsaia. Kasutage panni määrimiseks margariini või võid ning valmistoote tolmutamiseks tuhksuhkrut või kookoshelbeid.

Võtke sobiva suurusega kauss. Valage valmis manna suhkruga, valage hapukoor. Klopi eraldi anumas paar kanamuna korralikult lahti. Lisa need ülejäänud koostisosadele ja sega ühtlaseks massiks. Jätke saadud segu kaanega umbes kolmkümmend kuni nelikümmend minutit. Selle aja jooksul jõuab manna hästi paisuda. Pärast seda vala kaussi söögisoodat ja sega korralikult läbi.

Võtke küpsetusnõu. Määrige see põhjalikult õliga, seejärel puistake valmis riivsaiaga. Asetage valmis tainas vormi, seejärel asetage see saja üheksakümne kraadini eelsoojendatud ahju. Mannikut tuleks küpsetada umbes pool tundi.

Pidage meeles, et kook kerkib küpsemise ajal ja ärge avage ahju küpsemise ajal. Ainult sellises olukorras on manna tõeliselt kohev ja murenev. Valmis pirukas muutub mõnusalt kuldpruuniks, see on soovitatav jätta väljalülitatud ahju, seejärel võtta vormist välja ja jahutada. Valmis mannale puista peale tuhksuhkrut või hakitud kookospähklit.

Antud retsepti saab kohandada, lisades tainale erinevaid komponente, näiteks ploome või kuivatatud aprikoose, moosi või rosinaid, värskeid õunu jne. Mõned perenaised lisavad edukalt manna sisse ka kakaopulbrit, mis lisab sellele šokolaadi maitset. Ja maiuse peale saab määrida keedetud kondenspiima.

Mannik hapukoore ja jahuga

Mõned koduperenaised eelistavad valmistada manna mitte ainult manna põhjal, vaid lisada selle koostisse ka jahu. Valmis roog osutub maitselt üsna huvitavaks ning õige tehnoloogia järgimise korral jääb see kohev ja murenev. Niisiis, sellise piruka valmistamiseks peate kasutama ühte klaasi manna, klaasi hapukoort ja klaasi jahu. Lisaks kasuta kolm kanamuna, klaas suhkrut, teelusikatäis küpsetuspulbrit või pool teelusikatäit soodat. Soovi korral võid tainale lisada veidi vanilliini või kotitäie vanillisuhkrut.

Alustuseks kombineeri manna hapukoorega. Segage need koostisosad, katke kaanega ja jätke pooleks tunniks, et teravili hästi paisuks.
Seejärel klopi munad teise kaussi ja puista üle suhkruga. Vahusta need komponendid mikseri või tavalise vispliga, seejärel sega sisse sõelutud jahu küpsetuspulbriga (või soodaga). Lisa munasegule juba paisunud manna ja sega korralikult läbi. Taignale võid lisada vanilliini, aga ka igasuguseid täiteaineid (pähklid, suhkrustatud puuviljad, marjad, kuivatatud puuviljad). Sõtku tainas uuesti läbi ja vala eelnevalt võiga määritud vormi.

Mannikut tuleks küpsetada ahjus, kuumutada sada kaheksakümmend kuni kakssada kraadi kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Pärast tuleb see maha jahutada, sobiva suurusega nõule kallutada ning oma soovi ja maitse järgi kaunistada.

Mannik jahu ja võiga

See on manna kaloririkkam versioon, kuid paljud koduperenaised peavad seda maitsvamaks. Võite proovida seda küpsetada ja teha oma järeldused. Selleks varuge klaas manna ja klaas hapukoort, samuti klaas suhkrut. Kasutage ka kolme kanamuna, teelusikatäit soodat, sada grammi võid ja poolteist tassi jahu.

Sega manna hapukoorega. Kata kaanega ja jäta kolmkümmend minutit kuni tund. Selle aja jooksul paisub manna hästi. Klopi munad eraldi kaussi ja puista üle suhkruga. Sulata või, jahuta ja vala muna-suhkru segusse. Sega korralikult läbi. Lisa saadud mass paisunud mannale. Segage. Sega jahu soodaga ja lisa pidevalt segades ülejäänud koostisosadele.

Valage valmis tainas vormi, see tuleb eelnevalt määrida või või margariiniga ja puistata riivsaiaga. Küpseta kolmkümmend viis kuni nelikümmend minutit temperatuuril sada kaheksakümmend kuni sada üheksakümmend kraadi.

Paljud koduperenaised valmistavad manna edukalt riivitud kõrvitsa, banaani või porgandiga, selliseid komponente tuleks kasutada ligikaudu samas vahekorras kui manna. Selle retsepti järgi ei osutu pirukas mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Seda saab ohutult anda lastele, sealhulgas koolis - vahepalaks.

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Minu jaoks on kõige lihtsam pirukas manna. Seda nimetatakse nii, kuna see sisaldab manna. Manna valmistamine on väga lihtne, nii et te ei pea muretsema, kui te pole varem küpsetanud. Mul on peaaegu alati külmkapis manna jaoks mõeldud tooteid ja ma arvan, et teil on sama. Täna küpsetame koos hapukoorega kohevat murenevat mannat, mis ei tule mitte ainult pehme ja maitsev, vaid ka kohev ja murenev. Mulle on alati meeldinud lihtne küpsetamine. Küpsetan midagi kiiresti ja teeks pakun alati värsket, kergelt sooja pirukat. Isetehtud pirukaid ei anna võrrelda poepirukatega, seega soovitan kõigil küpsetada pirukaid, mannakooke ja muid lihtsaid küpsetisi, et oma lähedastele hellitada. Küpsetamist pole vaja ette valmistada, mis võtab palju tunde, päevi, selline küpsetamine võtab energiat. Küpseta lihtsalt, ilma väljamõeldud, kuid hingega. Samuti kontrollige seda kindlasti.



Nõutavad tooted:

- 200 grammi nisujahu,
- 200 grammi 10-15% hapukoort,
- 1,5 tl. l. küpsetuspulber taigna jaoks,
- paar näputäis vanilliini,
- 1 näputäis soola,
- 2 tk. kana munad,
- 180 grammi granuleeritud suhkrut,
- 200 grammi manna.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Valan kogu manna kaussi ja täidan hapukoorega. Kasutan enam-vähem vedelat hapukoort, et see kataks hästi teravilja. Jätan manna koos hapukoorega 30-40 minutiks, lasen paisuda. Manna maht suureneb, muutub samal ajal paksuks ja pehmeks. Kui sõtke tainas kohe kuiva teraviljaga, läheb manna pärast küpsetamist krõbedaks. Ja leotatud manna on pehme ja see küpseb suurepäraselt.





Samal ajal kui manna seisab, võtan teise puhta anuma ja löön sinna kanamunad ning lisan neile granuleeritud suhkrut.





Vahusta munad suhkruga keskmisel kiirusel võimsa mikseriga. Panin kiiruse kohe 3 või 4 asendisse.







Panen lahtiklopitud munade hulka juba paisunud manna, panen mikseri käima, aga madalatel pööretel, et manna igas suunas laiali ei läheks.





Seejärel sõelun jahu tainasse, lisades näpuotsatäie soola ja veidi küpsetuspulbrit. Vahustan taigna mikseriga minimaalsel kiirusel, mikseri visplid võid asendada taignakinnitustega. Tainas ei jää väga paks, isegi viskoosne.





Täidan ahjuvormi tainaga, valan kogu taigna sisse ja tasandan lusikaga kergelt, et keskele ei jääks tükke. See meeldib mulle ka väga.







Küpsetan mannat 180° juures ja 30-40 minuti pärast on pirukas valmis. Pärast küpsetamist muutub manna kohevaks, ilusaks ja väga isuäratavaks. Kaunista vastavalt soovile: tuhksuhkru, puuviljadega või serveeri niisama. Head isu!

Pirukat saab valmistada mis tahes kääritatud piimatootega, kuid hapukoorega osutub see eriti muredaks ja õrnaks. Magustoidu õhulisuse peamine tingimus on teravilja paisumise jaoks vajalik aeg vastu pidada. Pakume parimaid võimalusi hapukoorega manna valmistamiseks.

Lopsakas manna hapukoorega

Kui tahad nautida omatehtud kooke, aga ei taha sellele aega raisata, tasub klassikalise retsepti järgi valmistada üllatavalt kohev magustoit. See ei nõua palju pingutusi ja tulemus meeldib kogu perele.

Ühend

• manna - 160 g;
• vanilliin;
• hapukoor - 180 ml;
• sooda - 4 g;
• õli;
• jahu - 160 g;
• munad - 3 tk;
• suhkur - 180 g.

Ettevalmistus

Banaanimanna hapukoorega

Pirukas osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.

Ühend

• manna - 160 g;
• õli;
• banaan - 450 g;
• munakollane - 1 tk. (taigna jaoks);
• hapukoor - 220 ml;
• suhkur - 180 g;
• jahu - 45 g (taigna jaoks);
• munad - 3 tk;
• sool;
• vesi - 10 ml;
• küpsetuspulber - 10 g;
• jahu - 160 g (taigna jaoks).

Ettevalmistus

Sidrunimanna hapukoorega

Lihtsaim pirukas on manna. Isegi noor koduperenaine saab sellega hõlpsalt hakkama. Kui järgite samm-sammult kirjeldust, osutub delikatess kindlasti lopsakaks ja lõhnavaks.

Ühend

• hapukoor - 210 ml;
• kustutatud sooda - 7 g;
• manna - 170 g;
• suhkur - 220 g;
• või - 110 g;
• muna - 3 tk;
• sidrunikoor 1 puuviljast;
• jahu - 160 g;
• sidrunimahl poolest sidrunist.

Ettevalmistus

Šokolaadimanna hapukoorega

Pirukas osutub rikkaliku maitsega ja uskumatult õrn. Variatsioon sobib ideaalselt šokolaadiküpsetiste austajatele.

Ühend

• päevalilleõli - 35 ml;
• manna - 170 g;
• sool - 1 g;
• jahu - 160 g;
• hapukoor - 300 ml;
• suhkur - 190 g;
• sooda - 7 g;
• või - 110 g;
• kakao - 45 g;
• muna - 4 tk.

Ettevalmistus

Mannik hapukoore ja kodujuustuga aeglases pliidis

Multikeetjat kasutades valmib pirukas poole ajaga. Kodujuust aitab maitset mitmekesistada ja küpsetisi tervislikumaks muuta. See toitev magustoit rõõmustab teid oma mahlasuse ja õrnusega.

Ühend

• suhkur - 160 g;
• manna - 160 g;
• kodujuust - 30 g;
• sool;
• või - 10 g;
• munad - 3 tk;
• hapukoor - 150 ml;
• küpsetuspulber - 10 g.

Ettevalmistus

1. Kui valate pirukataigna väikestesse vormidesse, saate maitsvaid koogikesi, mis kaunistavad suurepäraselt pühadelauda.
2. Retseptis võib hapukoore asendada keefiri, jogurti või piimaga.
3. Magustoit kaunistatakse šokolaadiglasuuri, proteiini, või või võikreemiga. Puista peale ka tuhksuhkrut või vala üle kondenspiimaga.
4. Igas pakutud retseptis on maitse parandamiseks lubatud lisada kookoshelbeid, rosinaid, puuvilju, pähkleid, marju, seemneid, kuivatatud puuvilju ja banaane.
5. Kui teil pole aega oodata, kuni teravilja paisub, kuid te ei taha teri oma keelel tunda, saate protsessi kiirendada. Selleks soojendage hapukoort veidi. Peaasi, et mitte liiga palju, muidu kõverdub. Soojas piimatootes paisub teravili mõne minutiga.

Küpsetiste valmisolekut saad hõlpsalt kontrollida puukiluga. Selleks torgake pirukas läbi, kui see jääb kuivaks, siis on magustoit valmis.

Et oma peret ja sõpru maitsva magustoiduga rõõmustada, küpseta ahjus lihtsalt kohev ja murenev manna hapukoorega. Pealegi on selle roa retseptid kiired ja lihtsad ning ei nõua professionaalseid kulinaarseid oskusi. Hapukoorega manna retsepti valimine pole probleem, sest tänapäeval on neid nii palju, et see on lihtsalt peadpööritav. Iga koduperenaine saab hõlpsasti valida endale meelepärase variandi, keskendudes oma pere maitse-eelistustele.

Märkus! Mannik on mannapudrust valmistatud pirukas. Saate seda küpsetada hapukoore, keefiri või kääritatud küpsetatud piimaga ning mõned retseptid ei sisalda isegi jahu.

Maitsev manna hapukoorega ahjus

Portsjonite arv - 6.

Õhulise ja väga maitsva hapukoorega manna valmistamiseks ei pea te erilisi pingutusi tegema. See pirukas on tõestus, et lihtsate koostisosade abil saab valmistada jumaliku maitsega roa.

Koostisained

Kõige maitsvamat mannat hapukoorega saate küpsetada ahjus, kasutades järgmisi lihtsaid koostisosi:

• manna - 1 tass;
• hapukoor - 1 klaas;
• suhkur - 1 klaas;
• munad - 2 tk;
• või - 130 g;
• sooda - 0,5 tl;
• näputäis soola.

Küpsetusmeetod

Kui teil on fotoga retsept, mis kirjeldab iga samm-sammult, on kõige maitsvama hapukoorega mannapiruka valmistamine ahjus väga lihtne ülesanne. Peate tegema järgmist.

Mannik on valmis. Nüüd jääb üle vaid oodata, kuni see maha jahtub, misjärel saab portsjoniteks lõigata ja teega serveerida. Pirukas sobib hästi moosi, kondenspiima, hapukoore või marjadega. Või puista seda lihtsalt tuhksuhkruga.

Mannik hapukoore peal õuntega ahjus

Portsjonite arv - 8.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Mis võiks olla maitsvam kui lopsakas ja aromaatne manna hapukoore ja õuntega? Isegi tulihingelised jahu ja maiustuste vastased ei suuda sellisele delikatessile vastu seista. Ütlematagi selge, et ainuüksi selle nägemine ajab suu vett jooksma.

Koostisained

Enne hapukoore ja õuntega manna valmistamist peate retsepti järgi varuma vajalikke tooteid:

• manna - 1 tass;
• hapukoor - 500 ml;
• jahu - 1 tass
• munad - 3 tk;
• suhkur - 1 klaas;
• või - 100 g;
• sooda - 1 tl;
• õunad - 3 tk;
• kaneel, tuhksuhkur.

Märkus! Soovi korral võib või asendada margariiniga.

Küpsetusmeetod

Koduse mannakoogi valmistamiseks hapukoore ja õuntega saate kasutada lihtsat samm-sammult koos fotodega retsepti:

Tulemuseks ei olnud lihtsalt maitsev, vaid ka väga ilus mannakook.

Klassikaline retsept koheva ja mureneva manna valmistamiseks hapukoorega

Portsjonite arv - 6.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Klassikalise retsepti järgi on ahjus väga lihtne valmistada hapukoorega kohevat ja murenevat mannat. Piisab vaid mõne koostisosa valmistamisest ja saate kohe oma plaane ellu viia.

Koostisained

Klassikalise manna valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• hapukoor - 1 klaas;
• manna - 1 klaas;
• munad - 3 tk;
• suhkur - 1 klaas;
• jahu - 1 klaas;
• sooda - 0,5 tl;
• vanilliin, mustikad või muud marjad.

Küpsetusmeetod

Klassikaline samm-sammult retsept koheva ja mureneva manna valmistamiseks hapukoorega ahjus on järgmine:

Klassikaline manna hapukoorega on valmis. Tuli kohev ja murenev, lihtsalt sulab suus. Meeldiv teeõhtu on garanteeritud.

Šokolaadimanna hapukoorega ahjus

Portsjonite arv - 6.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Klassikalist manna retsepti hapukoorega on väga lihtne mitmekesistada, lisage tainale lihtsalt kakaod ja šokolaad. Pirukas saab sellest ainult kasu, sest selle maitse muutub veelgi rafineeritumaks.

Koostisained

Šokolaadimanna valmistamiseks ahjus vajate järgmisi tooteid:

• manna - 1 tass;
• hapukoor - 300 g;
• jahu - 1 klaas;
• suhkur - 1 klaas;
• munad - 4 tk;
• kakao - 3 spl. l.;
• või - 100 g;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• šokolaad - 100 g;
• sooda - 1 tl;
• vanilliin.

Küpsetusmeetod

Järgmine retsept aitab teil valmistada šokolaadimannat hapukoorega:

Mannik hapukoorega

4,4 (88,57%) 7 häält

Armastan magusaid küpsetisi, millele on lisatud manna. Kook tuleb murenev, mitte kuiv, vaid omamoodi mahlane, kergelt niiske. Ja see pole märg – proovides ei tunne, et tainas poleks küpsenud. Hiljuti tegin mannat hapukoorega - kohev, murenev ja kui kihiti mingi kreemiga ja kaunistad, pole see koogist halvem, uskuge mind! Seekord ei taandunud see kihiliseks, aga kui otsustate katsetada, siis soovitan valida hapukoore - see sobib maitsele ja teeb koogid kiiresti läbi. Võite seda ka sidrunisiirupis leotada, kuid peate selle lihtsalt kuumaks valama ja jätma mitmeks tunniks seisma. Üldiselt on mannikad head niisama, tassi kuuma tee või kakaoga.

Koostisained

Lopsaka manna valmistamiseks hapukoorega vajate:

• nisujahu - 1 tass;
• peen manna - 1 tass;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• suured munad - 2 tk;
• sool - näputäis;
• küpsetuspulber - 1,5 tl;
• sidrunikoor - 1 tl;
• vanillisuhkur - 1 kotike;
• hapukoor 10-15% rasva - 200 ml.

Kaunistuseks:

• kookoshelbed;
• moosisiirup;
• külmutatud või värsked marjad, piparmündilehed.

Kuidas valmistada mannat hapukoorega. Retsept

Testiks võtan 10 või 15% madala rasvasisaldusega hapukoort ja sagedamini segan mõlemat suvalises vahekorras. Juhtub, et külmikus on kaks või kolm alustatud purki - siis tuleb kasuks hapukoorega manna retsept - ja külmkapp puhastatakse ja tee jaoks on maitsev kook. Valage sügavasse kaussi klaas peent manna. Saadan sinna ka hapukoort.

Segan, sõtkudes tükke nii, et kogu teravilja segu hapukoorega. Katke ja jätke kööki 30-40 minutiks.

Selle aja jooksul manna paisub ja pehmeneb. Kui lisate kuiva teravilja, krõmpsub see valmis mannas ja pirukas ise osutub veidi kuivaks.

Teises kausis, samuti sügavas ja avaras, valmistan taigna manna jaoks. Kõigepealt murran kaks muna, viskan näpuotsaga soola ja lisan veidi suhkrut.

Vahusta mikseriga madalal, seejärel keskmisel kiirusel, lisades järk-järgult ülejäänud suhkrut (200 grammi on tahutud klaas).

Pärast kogu suhkru lisamist suurendage kiirust maksimumini, vahustage kaks kuni kolm minutit, kuni see muutub kohevaks ja kreemjaks. Suhkruterad peaksid peaaegu hajuma.

Paisunud manna koos hapukoorega tõstan kohevasse segusse. segan.

Segan väga põhjalikult, purustades kõik tükid. Mugavam on kasutada visplit või mikserit. Kui segate lusikaga, võib manna jääda väikesteks tükkideks ja taigna konsistents on erinev.

Sõelun jahu otse tainasse. Tuletan veelkord meelde: sõelu kindlasti jahu, lopsakas manna hapukoorega saab välja vaid siis, kui kõik tooted on vastavalt vajadusele valmis. Kui jätta sõelumata, võib tainas muutuda tükkideks ja kook ei küpse hästi.

Taignasse riivin poole väikese sidruni koore. Kui teile koor ei meeldi, ärge seda lisage, võite mannat maitsestada kaneeli või vanilje või muude vürtsidega. Lisa vanillisuhkur ja küpsetuspulber. Selles ahjus hapukoorega manna retseptis kasutatakse tavapärasest veidi rohkem küpsetuspulbrit, kuna hapukoor on teistest fermenteeritud piimatoodetest raskem ja tihedam.

Vahusta vispliga jahu ja tainas ühtlaseks. Konsistentsilt meenutab koort või paksu mannaputru. Tainas peaks olema homogeenne, ilma tükkideta või kuivade jahupiirkondadeta. Kui pärast vispeldamist jäävad heledad triibud, nagu fotol näha, on konsistents õige. Kui need kiiresti kaovad, on tainas veidi vedel, lisa veel üks-kaks supilusikatäit jahu.

Vooderdan küpsetuspaberiga vetruva vormi (läbimõõt 18 cm) pärgamendiga. Valan taigna, tasan pealt, keeran panni lauale, et tainas leviks seintele ega moodustaks küpsemise ajal “kuplit”.

Mannat küpsetatakse keefiriga ahjus keskmisel tasemel 40-45 minutit temperatuuril 180 kraadi. Ma ei soovita seda kõrgemaks kuumutada: tainas on veidi raske, ei kerki kohe ja kui temperatuur on kõrge, tekib pealt kohe koorik. Siis hakkab tainas kerkima, rebides kooriku, justkui keerates selle pahupidi. Maitset see ei mõjuta, kuid valmis küpsetised ei näe eriti isuäratavad välja. Peale määratud aega nihutan mannat kõrgemale, et pirukas paremini pruunistuks. Kontrollin valmisolekut vardas - torgake see keskelt põhja, tõmmake aeglaselt välja. Varras tuleb küpsetatud mannast kergesti välja ilma, et sinna jääks puru või küpsetamata taigna jälgi.

Valmis manna võtan vormist välja ja koorin paberi ära. Lase restil toatemperatuurini jahtuda.

Mannat hapukoorega ei pea kaunistama ega kihiti kreemi või moosiga. Võid lõigata tükkideks ja serveerida kohe. Tegin uusaastapühadeks süüa, tahtsin seda uhkemaks muuta. Pealt pintseldati vedela moosisiirupiga, puistati üle kookoshelvestega ja kaunistati külmutatud marjadega (vaarikad, murakad). Lõige näitab, kuidas manna hapukoorega on murenev, kohev ja maitseb ka suurepäraselt: magus, meeldiva sidruni ja vanilje aroomiga. Seda pirukat süüakse alati hea meelega! Head küpsetamist kõigile ja head isu! Sinu Pljuškin.

Retsepti sarnane versioon videovormingus

Sa ei tea, kuidas hapukoorega väga kohevat ja murenevat mannat valmistada? Uskuge mind: selles pole üldse midagi keerulist ega ebatavalist. Iga kokk saab soovi korral küpsetada õrna ja õhulise piruka. Sellist küpsetamist peate tegema ainult üks kord, tuginedes pakutud fotodega samm-sammult retseptile, ja mäletate seda tehnoloogiat igavesti. Isegi algaja kokk suudab sellist pirukat valmistada ilma vigade ja vigadeta. Sellise kulinaarse katse tulemuseks on kerge, maitsev, õrn mannapirukas, mida saate alati lahjendada, lisades rosinaid, kuivatatud aprikoose, apelsinikoort, suhkrustatud puuvilju jne. Kuid ka ilma nendeta on delikatess maitsev!

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Portsjonite arv - 8.

Koostisained

Lopsaka, maitsva ja mureneva manna valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• hapukoor - 250 g;
• muna - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 1 spl .;
• rosinad - 70 g;
• manna - 1 spl;
• söögisoodat - 1 tl;
• nisujahu - ¼ supilusikatäit;
• taimeõli - vormi määrimiseks.

Kuidas valmistada väga kohevat ja murenevat mannat hapukoorega

Pakutud samm-sammult retsepti järgi mannapiruka valmistamisel pole midagi keerulist. Järgige lihtsalt kõiki soovitusi samm-sammult, alustades fotost.

1. Esimene samm on rosinate ettevalmistamine. Loomulikult tuleks marjad sorteerida, kuna kuivatatud puuviljad sisaldavad sageli tarbimiseks sobimatuid isendeid. Kindlasti tuleks ka mõnelt kuivatatud marjalt pulgad eemaldada. Need rikuvad ainult valmis küpsetiste maitset. Valmis rosinaid tuleb mitu korda voolava vee all pesta, seejärel on soovitatav need keeva veega üle valada ja taigna valmistamise ajaks kõrvale panna.

1. Nüüd saad hakata valmistama põhja lopsakale, õrnale ja õhulisele pirukale, milles tainas lihtsalt mureneb ja suus sulab. Selleks murra paar keskmise suurusega muna suurde ja sügavasse taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse. Enne seda on soovitatav need korralikult läbi loputada, et vältida erinevate mikroobide ja mustuseosakeste sattumist tainasse. Munadele peate lisama granuleeritud suhkrut. Kõik tuleb põhjalikult segada.

1. Saadud muna-suhkru segusse vala klaas manna. Sinna saadetakse ka värsket kvaliteetset hapukoort. Optimaalne on seda osta mitte poest, vaid võimaluse korral hea maatoote ostmiseks. Lisa segule söögisoodat. Seda pole vaja eelnevalt kustutada. See protsess toimub suurepäraselt iseenesest, kui söögisooda hapukoorega seguneb. Selle happeline keskkond saab selle ülesandega suurepäraselt hakkama.

Märkus! Kui teil ei õnnestunud kvaliteetset hapukoort osta, võite selle asendada hea majoneesiga. Kuid tuleb meeles pidada, et sellise koostisosaga osutub valmis pirukas mõnevõrra rasvaseks.

1. Järgmisena peate sellele hapukooresegule lisama jahu. See tuleks kõigepealt sõeluda läbi väikeste aukudega sõela. Järgmisena peate saadud segu põhjalikult segama tavalise lusikaga. Koostis peaks olema homogeenne ja üsna sile.

1. Nüüd võite naasta rosinate juurde, mis koheva ja mureneva manna valmistamise alguses kallati keeva veega. Kuivatatud marjadest peate kogu vedeliku tühjendama. Et vältida liigse niiskuse sattumist tainasse, mis on äärmiselt ebasoovitav, on soovitatav rosinad esmalt asetada paberist või puhtast tekstiilist köögirätikule. Viljad tasub kuivatada ja alles siis valmis hapukoore-manna taignasse saata.

Pöörake tähelepanu! Soovi korral lisatakse taignale rosinaid. Märkimist väärib ka see, et manna küpsetamisel soovitatakse sageli lasta kompositsioonil veidi tõmmata. See on tõesti õige märkus, kuna 15-20 minutiga paisub kompositsioon hästi ja suureneb veidi. See omakorda tagab, et valmis pirukas on pehme, kohev ja õhuline.

1. Peaksite võtma küpsetusnõu. Selle põhi ja seinad on soovitatav määrida kondiitripintsli abil taimeõliga. Valmis tainas peate valama ettevalmistatud vormi.

1. Töödeldav detail tuleb saata hästi kuumutatud ahju. Küpseta pirukat 40-45 minutit 180 kraadi juures.

1. Valmis pirukas on soovitatav katta rätikuga ja jätta kuni täieliku jahtumiseni.

Saadud koheva ja mureneva manna võid kaunistada hapukoorega tuhksuhkru, hakitud pähklite või kookoshelvestega. Lisaks võid seda katta omatehtud lemmikmoosiga. See osutub väga isuäratavaks ja maitsvaks!

Valige suurema rasvasisaldusega tooted.

Koostisained

• 3 muna;
• 150-200 g suhkrut;
• 200 g manna;
• 250 ml keefirit;
• 100 g võid;
• 150 g jahu;
• 1 tl soodat;
• näputäis soola.

Ettevalmistus

Vahusta munad suhkruga. Lisa manna ja sulavõi, pärast iga koostisosa lisamist hoolikalt segades.

Sega jahu, sooda ja sool. Vala jahusegu manna hulka ja sega läbi. Tõsta tainas vormi ja pane 20–25 minutiks 190°C-ni eelsoojendatud ahju.

Koostisained

• 190 g manna;
• 250 ml keefirit;
• 100 g võid;
• 180 g suhkrut;
• 2 muna;
• 1½ tl küpsetuspulbrit;
• näputäis soola.

Ettevalmistus

Sega manna ja keefir ning jäta 1-2 tunniks seisma. Jahvata pehme või ja suhkur. Lisa võisegule ükshaaval munad, iga kord korralikult segades. Lisa küpsetuspulber ja sool ning sega uuesti läbi.

Vala munasegu paisunud manna hulka ja saavuta ühtlane konsistents. Tõsta tainas küpsetusnõusse ja pane umbes 35 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.

Koostisained

• 2 muna;
• 160 g suhkrut;
• vanillisuhkur - maitse järgi;
• 200 g manna;
• 250 g hapukoort;
• 115 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Vahusta munad tavalise ja vanillsuhkruga. Lisa manna ja hapukoor, sega läbi ja jäta pooleks tunniks seisma. Ühendage jahu ja küpsetuspulber, lisage see segu hapukoorele ja segage hoolikalt.

Tõsta tainas vormi ja pane umbes 40 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.

Koostisained

• 2 muna;
• 200 g suhkrut;
• vanillisuhkur - maitse järgi;
• 100 ml taimeõli;
• 250 ml piima;
• 20 g kakaod;
• 210 g manna;
• 150 g jahu;
• 1½ tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Vahusta munad tavalise ja vanillsuhkruga. Peatumata valage õli. Sega eraldi soe piim ja kakao, lisa munasegule ja sega. Lisa manna, sega uuesti ja jäta tunniks seisma.

Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Lisa jahusegu mannale ja sega korralikult läbi.

Tõsta tainas pannile ja küpseta 180°C juures umbes 50 minutit.

Koostisained

• 400 ml keefirit;
• 210 g manna;
• 150 g suhkrut;
• 4 muna;
• 4 õuna;
• 2 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Sega keefir, manna ja suhkur ning jäta pooleks tunniks seisma. Lisa munad ja sega hoolikalt. Riivi kooritud õunad jämedale riivile.

Lisage ettevalmistatud segule puuviljad ja küpsetuspulber ning segage uuesti. Vala tainas vormi. Küpseta mannat umbes 40 minutit 180°C juures.

Koostisained

• 500 ml piima;
• 60 g võid;
• 1 tl riivitud sidrunikoort;
• 1 tl riivitud apelsinikoort;
• 125 g manna;
• 3 muna;
• 120 g suhkrut;
• vanillisuhkur - maitse järgi;
• 250 g;
• 2 spl sidrunimahla.

Ettevalmistus

Vala piim kastrulisse, lisa või ja tsitruseliste koor. Kuumuta vedelik mõõdukal kuumusel peaaegu keemiseni. Lisa pannile järk-järgult manna, pidevalt vispeldades.

Küpseta pidevalt segades umbes 5 minutit, kuni segu muutub paksuks. Seejärel jahutage see.

Vahusta munad tavalise ja vanillsuhkruga. Lisa ricotta ja sega. Lao välja manna segu, vala peale sidrunimahl ja sega uuesti korralikult läbi.

Tõsta tainas ahjupannile. Pane umbes 45 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.

Koostisained

• 500 g kõrvitsa viljaliha;
• 175 g manna;
• 150 ml vett;
• 115 g suhkrut;
• vanillisuhkur - maitse järgi;
• näputäis soola;
• 1 apelsin;
• 60 g jahu;
• 1 tl soodat;
• 60 ml taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika suurteks tükkideks. Aseta need vormi või küpsetusplaadile ja aseta 180°C-ni eelsoojendatud ahju umbes 40 minutiks, kuni need muutuvad pehmeks. Seejärel jahutage ja jahvatage segisti või kahvliga.

Sega omavahel manna, vesi, tavaline ja vanillisuhkur, sool, samuti mahl ja peeneks riivitud apelsinikoor. Jäta pooleks tunniks seisma.

Lisa mannale kõrvits, seejärel jahu ja sooda segu ning seejärel või. Segage iga kord hoolikalt.

Tõsta tainas pannile ja küpseta 170°C juures umbes 45 minutit.

Liiga palju kõrvitsat võib kuuma piruka tunduda vedelana. Tarbimiseks peab see maha jahtuma. Ja pärast jahutamist on kõrvitsamanna veelgi maitsvam.

Koostisained

• 180 g manna;
• 250 ml fermenteeritud küpsetatud piima;
• ½ tl küpsetuspulbrit;
• 2 banaani;
• 1-2 spl fariinsuhkrut;
• 70 ml taimeõli.

Ettevalmistus

Sega omavahel manna, fermenteeritud küpsetatud piim ja küpsetuspulber. Teises anumas püreesta 1 banaan. Lisage sellele suhkur ja või ning segage. Lisa banaanisegu mannale ja sega kõik korralikult läbi. PrettyIrina/Depositphotos.com

Koostisained

• 3 muna;
• 300 g;
• 200 g suhkrut;
• 100 g hapukoort;
• näputäis vanilliini;
• 200 g manna;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Eralda munavalged munakollastest. Jahvata kodujuust munakollaste, suhkru, hapukoore ja vaniljega. Lisa manna ja küpsetuspulber ning sega läbi.

Vahusta munavalged eraldi kohevaks vahuks. Segage need ettevaatlikult ettevalmistatud segusse.

Asetage tainas multikoogi kaussi. Küpseta mannat režiimis “Küpsetamine” 45 minutit, seejärel jätke see veel 15 minutiks automaatsoojendusele. Kui temperatuuri automaatselt ei seadistata, seadke see 120–130 °C peale.

Koostisained

• 100 g manna;
• 125 ml keefirit;
• 1 muna;
• 100 g suhkrut;
• 100 g võid;
• 80 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Sega manna ja keefir ning jäta pooleks tunniks seisma. Vahusta muna suhkruga. Lisa sulatatud või ja klopi uuesti läbi. Aseta manna segu munasegu hulka ja sega. Lisa jahu ja küpsetuspulbri segu ning vii kõik homogeenseks konsistentsiks.

Vala tainas klaasvormi. Seda pole vaja kaanega katta. Küpseta mannat 600 W juures 6 minutit.

Mannik hapukoorega on pirukas, mis vahustatakse mannast, hapukoorest, kanamunadest, nisujahust ja küpsetuspulbrist. Küpsetusprotsess on lihtne, kuid selleks, et see oleks kohev ja murenev, peate manna korralikult piimatootes hoidma. Mannapirukat võid küpsetada kas ahjus või aeglases pliidis. Toiduvalmistamisel lisatakse tainale erinevaid marju, puuvilju, kuivatatud puuvilju, kõrvitsat, porgandit, sidrunikoort, pähkleid, mooniseemneid.

• Näita kõiki

  Klassikaline retsept

  Koostis:

  • manna - 1 spl.;
  • hapukoor (15-20% rasva) - 1 spl;
  • suhkur - 1 spl.;
  • kana muna - 3 tk;
  • sooda - 0,5 tl;
  • jahu - 1,5 spl.

  Kuidas valmistada klassikalist retsepti:

  
  

  Taigna valmisolekut saab määrata puupulga või hambatikuga. Sellega tuleb mannat läbi torgata. Kui tainast on pulgale jäänud, tähendab see, et küpsetised pole veel valmis.

  Ilma jahuta ahjus

  
  

  Koostis:

  • manna - 180 g;
  • hapukoor - 260 g;
  • suhkur - 150 g;
  • muna - 2 tk .;
  • sooda - 1 tl.

  Ettevalmistus:

  1. 1. Sega ühes anumas hapukoor, manna ja suhkur. Valmis segu jäta pooleks tunniks seisma.
  2. 2. Klopi munad kausis korralikult lahti.
  3. 3. Lisa paisunud mannale lahtiklopitud munad ja sega ained läbi.
  4. 4. Lisa söögisoodat ja sega anuma sisu korralikult läbi.
  5. 5. Määri ahjuvorm või või margariiniga, puista peale manna ja vala sinna valmis tainas. Kuumuta ahi +180 kraadini ja aseta manna sinna 40 minutiks.

  Ei mingeid mune

  
  

  Koostis:

  • manna - 1 spl;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • suhkur - 1 spl.;
  • sooda - 1 tl;
  • sool - näputäis;
  • või - panni määrimiseks.

  Lihtsa retsepti ettevalmistamise sammud:

  1. 1. Ühendage hapukoor ja manna ühes anumas, jätke koostisosad 45 minutiks.
  2. 2. Lisa sool, sooda ja suhkur.
  3. 3. Määri vorm võiga ja aseta sinna tainas.
  4. 4. Pane mannapudrupirukas +190 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 40 minutit.
  5. 5. Kui manna on küpsenud ja jahtunud, võta see vormist välja.

  Õunaga

  
  

  Koostis:

  • manna - 180 g;
  • hapukoor (15%) - 250 g;
  • nisujahu - 130 g;
  • muna - 3 tk;
  • suhkur - 200 g;
  • küpsetuspulber - 10 g;
  • vanillisuhkur - 1 tl;
  • õun (keskmine) - 1 tk.

  Ettevalmistus:

  1. 1. Pane hapukoor kaussi, klopi sisse muna, sega kõik korralikult läbi.
  2. 2. Lisage manna, segage uuesti, jätke teravili anumasse tunniks, et see paisuks.
  3. 3. Klopi ülejäänud munad eraldi anumasse ja lisa suhkur.
  4. 4. Vahusta segu mikseriga kohevaks.
  5. 5. Lisage sellele vanillisuhkur ja paisutatud teraviljahelbed. Sega korralikult läbi.
  6. 6. Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga sõelale, lisa need põhimassile, sega läbi. Taigna konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega.
  7. 7. Määri ahjuvorm võiga ja puista peale manna. Vala tainas vormi.
  8. 8. Koorige õunad, eemaldage südamik ja lõigake need keskmise suurusega viiludeks. Aseta tainale, kergelt vajutades.
  9. 9. Pane pann mannapudruga +180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 45 minutit.
  10. 10. Kui roog on valmis, võta see välja ja anna aega jahtuda, seejärel eemalda küpsetised vormist.

  Rosinatega

  
  

  Millest süüa teha:

  • manna - 1 spl.;
  • suhkur - 1 spl.;
  • esmaklassiline valge jahu - 2 spl. l.;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • äädikaga kustutatud sooda - 1 tl;
  • vanilliin - maitse järgi;
  • toored munad - 3 tk;
  • seemneteta rosinad - maitse järgi;
  • tuhksuhkur - maitse järgi.

  Küpsetusmeetod:

  1. 1. Sega kausis hapukoor sooda ja mannaga. Jätke anuma sisu 25 minutiks, et teravilja paisuks.
  2. 2. Lisa suhkur ja vanilliin, sega korralikult läbi.
  3. 3. Klopi eraldi anumas lahti munad ja lisa need tainale. Segage, lisage väikeste portsjonitena jahu.
  4. 4. Aurutage rosinad ja kuivatage need.
  5. 5. Sega kuivatatud puuviljad näpuotsatäie soolaga ja lisa tainale.
  6. 6. Määri ahjuvorm võiga ja vala sinna valmis tainas. Aseta vorm +189 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg - 40 minutit.
  7. 7. Pärast seda, kui manna on hästi jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga.

  Banaanidega

  
  

  Koostis:

  • hapukoor - 1 spl.;
  • manna - 1,5 spl;
  • banaan - 1 tk;
  • kana muna - 1 tk;
  • suhkur - 4-5 spl. l.;
  • sool - paar näputäis;
  • vanilliin - noa otsas;
  • söögisoodat - paar näputäis;
  • päevalilleõli - 1 spl. l.

  Toiduvalmistamise etapid:

  1. 1. Lisa hapukoorega anumasse manna, sool ja suhkur. Segage segu hoolikalt ja laske sellel pool tundi seista, et teravili hästi paisuks.
  2. 2. Klopi sisse kanamuna, lisa vanilliin ja sooda. Sega mass korralikult läbi.
  3. 3. Koori banaanid. Manna valmistamiseks on kõige parem osta küpseid puuvilju, et need küpsetusprotsessis oma kuju ei kaotaks. Lõika banaanid õhukesteks viiludeks.
  4. 4. Määri ahjuvorm päevalilleõliga ja lao välja banaanikiht. Vala sisse 1/2 ettevalmistatud tainast ja määri pinnale ülejäänud puuviljad. Täida taigna teise poolega.
  5. 5. Aseta pirukas 35 minutiks +190 kraadini eelsoojendatud ahju. Banaanikihi põhi peaks olema röstitud, küpsetised pealt pruunistunud.

  Porganditega

  
  
  • manna - 1 spl;
  • suhkur - 1 spl.;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • jahu - 1 spl;
  • kana muna - 2 tk;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • porgandid - 1 tk;
  • kaneel - näputäis;
  • sool - näputäis;
  • tuhksuhkur - pakk.

  Kuidas süüa teha:

  1. 1. Kombineeri suhkur, manna ja sool ühte nõusse ning jäta tunniks seisma.
  2. 2. Riivi porgandid peeneks, lisa munad, jahu, kaneel ja küpsetuspulber. Sega kõik koostisained. Aseta tainas võiga määritud vormi.
  3. 3. Küpseta mannat 35 minutit +180 kraadini kuumutatud ahjus.
  4. 4. Enne roogi serveerimist kaunista see tuhksuhkruga.

  Kõrvitsaga

  
  

  Millest süüa teha:

  • peeneks riivitud kõrvits - 2 spl;
  • manna - 1,5 spl;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • suhkur - 1/2 spl;
  • küpsetuspulber - 1 spl. l.;
  • apelsini- või õunamahl - 50 ml;
  • sidrunimahl - 1 spl. l.;
  • kaneel - näputäis.

  Ettevalmistus:

  1. 1. Pigista hakitud kõrvits peeneks riivis, saadud mahl läheb vaja siirupi valmistamisel.
  2. 2. Sega tükeldatud kõrvits manna, hapukoore ja suhkruga.
  3. 3. Kinnitage küpsetuspulber.
  4. 4. Määri ahjuvorm õliga ja vala sinna tainas. Ahju temperatuur peaks olema +180 kraadi. Küpseta roogi pool tundi.
  5. 5. Valmista siirup. Selleks sega kõrvitsamahl apelsini- või õunamahlaga, lisa sidrunimahl, näpuotsaga kaneeli ja 2/3 tassi suhkrut. Keeda vedelik ja hauta tasasel tulel 5 minutit.
  6. 6. Eemaldage valmis manna vormist ja asetage kõrgete äärtega kaussi, valage peale siirup ja laske 30 minutit seista.

  Võiga

  
  

  Teil on vaja:

  • manna - 1 spl.;
  • suhkur - 1 spl.;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • jahu - 1/2 tassi;
  • söögisoodat - 1 tl;
  • munad - 3 tk;
  • või - 100 g.

  Küpsetusprotsess:

  1. 1. Lahjendage manna hapukoorega sügavas anumas ja jätke 1 tund, et teravili hästi paisuks.
  2. 2. Vahusta munad segistiga suhkruga, lisa või, mis tuleks eelnevalt tule kohal sulatada, sooda, jahu ja paisunud manna.
  3. 3. Määri ahjuvorm väikese koguse õliga.
  4. 4. Sega tainas ja tõsta see vormi. Küpseta mannat ahjus 40 minutit. Õhutemperatuur peaks olema +190 kraadi.

  Taimeõliga

  
  

  Komponendid:

  • manna - 2 spl;
  • suhkur - 1 spl.;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • söögisoodat - 1/2 tl;
  • munad - 2 tk;
  • taimeõli - 1/2 tl;
  • sool - 1/2 tl;
  • kardemon või vanill - näputäis.

  Ettevalmistus:

  1. 1. Sega sügavas anumas hapukoor mannaga. Jätke segu 30 minutiks, et manna paisuks.
  2. 2. Lisa suhkur, sooda, taimeõli, sool, vanill või kardemon, klopi sisse munad.
  3. 3. Sõtku tainas korralikult läbi, et mass oleks homogeenne.
  4. 4. Määri ahjuvorm võiga ja puista peale väike kogus manna.
  5. 5. Pane tainas vormi ja küpseta ahjus pool tundi +180 kraadi juures.

  Margariiniga

  
  

  Koostis:

  • manna - 1 spl;
  • hapukoor 10% - 1 spl;
  • munad - 2 tk;
  • margariin - 200 g;
  • suhkur - 1/2 spl;
  • tuhksuhkur - puistamiseks.

  Ettevalmistus:

  1. 1. Sulata margariin tasasel tulel ja jäta 25 minutiks jahtuma.
  2. 2. Ühendage manna ja hapukoor ühes anumas, oodake, kuni manna paisub.
  3. 3. Lisa munad, sulatatud margariin, suhkur, sega.
  4. 4. Pane tainas vormi ja küpseta 45 minutit +180 kraadi juures. Enne serveerimist puista mannik tuhksuhkruga.

  Kohupiima mannapirukas

  
  

  Nõutavad komponendid:

  • kodujuust - 250 g;
  • suhkur - 150 g;
  • muna - 2 tk .;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • manna - 1 spl;
  • jahu - 1 spl;
  • küpsetuspulber - 1,5 tl.

  Küpsetusmeetod:

  1. 1. Sega suhkur manna ja hapukoorega. Segage koostisained ja jätke 15 minutiks. Selle aja jooksul paisub manna hästi.
  2. 2. Lisa tainale munad ja kodujuust. Segage vispliga anuma sisu, et ei tekiks tükke.
  3. 3. Lisa koostisainetele küpsetuspulber ja läbi sõela sõelutud jahu.
  4. 4. Määri ahjuvorm rafineeritud õli või rasvaga ja jaota tainas selle peale. Küpseta pirukat 50 minutit.
  5. 5. Pärast seda, kui manna on hästi küpsetatud, jahutage see täielikult ja serveerige moosi või kondenspiimaga.

  Aeglases pliidis

  
  

  Koostis:

  • manna - 1 spl;
  • suhkur - 1 spl.;
  • kana muna - 4 tk;
  • kodujuust - 500 g;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • hapukoor - 5 spl. l.

  Küpsetusprotsess:

  1. 1. Sega segisti abil hapukoor, manna ja kodujuust, mis tuleb esmalt pühkida.
  2. 2. Vahusta munad suhkruga, lisa mannale, lisa küpsetuspulber. Sega, kuni mass muutub homogeenseks.
  3. 3. Määri multikeetja kauss õliga ja aseta sinna valmis tainas.
  4. 4. Seadke režiim “Küpsetamine” ja jätke pirukas tunniks küpsema.
  5. 5. Seadke režiim “Soojendus” ja küpsetage rooga 15 minutit. Pärast seda keerake pirukas ümber ja asetage see suurele taldrikule.

  Šokolaadi manna

  
  

  Koostis:

  • õun - 1 tk;
  • kana muna - 4 tk;
  • manna - 1 spl.;
  • suhkur - 1 spl.;
  • nisujahu - 130 g;
  • kaneel - maitse järgi;
  • või - 100 g;
  • kakaopulber - 35 g;
  • sooda - näputäis;
  • hapukoor (madala rasvasisaldusega) - 300 g.

  Toiduvalmistamise retsept:

  1. 1. Eeljahutage munad. Murra need ükshaaval kaussi. Lisa suhkur.
  2. 2. Valage hapukoor eraldi anumasse, see peaks olema toatemperatuuril. Lisa manna ja sega kõik korralikult läbi. Kata koostisainetega anum taldrikuga.
  3. 3. Lisa muna ja suhkru segule või. Vahusta vispliga.
  4. 4. Lisa munadele jahu, sooda, kakao ja kaneel.
  5. 5. Vala tainasse hapukoor ja väike kogus manna.
  6. 6. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga ja vala tainas sisse.
  7. 7. Kuumuta ahi +180 kraadini.
  8. 8. Koorige suur õun ja eemaldage südamik. Lõika puuviljad väikesteks viiludeks.
  9. 9. Aseta õun ringikujuliselt taignale, vajuta kergelt sisse.
  10. 10. Küpseta šokolaadi mannapirukat 45 minutit. Serveeri jahutatult.

  Nagu lasteaias

  
  

  Teil on vaja:

  • manna - 200 g;
  • kana muna - 1 tk;
  • hapukoor - 300 g;
  • suhkur - 50 g;
  • sool - 1 näputäis;
  • sooda - 4 g;
  • või - 1 tl. vormi määrimiseks.

  Küpsetusprotsess:

  1. 1. Sega madalas anumas vispliga munad, hapukoor, suhkur ja sool.
  2. 2. Lisa manna ja sega korralikult läbi. Kata koostisainetega anum kaanega ja pane 2 tunniks külmkappi.
  3. 3. Kui mass on 2 tunni pärast muutunud paksuks, nagu hapukoor, tähendab see, et manna on hästi paisunud. Lisage söögisoodat ja segage.
  4. 4. Määri vorm õliga, vala sisse mannatainas. Kuumuta ahi +200 kraadini ja aseta pirukas sinna 45 minutiks.

  "Kreemjas õnn"

  
  

  Koostis:

  • munad - 3 tk;
  • jahu - 1,5 spl;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • manna - 1 spl.;
  • granuleeritud suhkur - 1 spl .;
  • küpsetuspulber - 1 dets. l.;
  • või - 100 g.

  Kuidas süüa teha:

  1. 1. Sega manna hapukoorega. Selleks, et manna hästi paisuks, peate segu 90 minutiks seisma.
  2. 2. Sulata tule kohal või. Vahusta munad mikseriga suhkruga.
  3. 3. Lisa muna-suhkru segule või ja manna koos hapukoorega.
  4. 4. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa need vedelale massile. Sõtku tainast nii, et sinna ei jääks tükke.
  5. 5. Määri vorm õliga.
  6. 6. Vala ettevalmistatud tainas vormi. Kuumuta ahi +180 kraadini ja küpseta rooga 40 minutit.

  "Maasushamba rõõm"

  
  

  Valmistamiseks vajate:

  • kodujuust - 500 g;
  • manna - 1 spl.;
  • munad - 4 tk;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • granuleeritud suhkur - 1 spl .;
  • suhkur - 1 spl.;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • suhkrustatud puuviljad, pähklid - 100 g.

  Kuidas süüa teha:

  1. 1. Hõõru kodujuust läbi sõela.
  2. 2. Sega hapukoor, kodujuust, manna. Klopi sisse munad ja sega ained.
  3. 3. Lisa küpsetuspulber, suhkur, peeneks hakitud pähklid ja suhkrustatud puuviljad, sega. Vahusta mikseriga.
  4. 4. Määri multikeetja kauss võiga ja vala sinna tainas.
  5. 5. Seadke režiim “Küpsetamine” ja küpseta rooga 1 tund. Pärast seda lülitage sisse "Soojendamine" ja jätkake manna küpsetamist veel 20 minutit.
  6. 6. Oodake, kuni manna on jahtunud, seejärel serveerige.

  Kiirustades

  
  

  Koostis:

  • manna - 1 spl;
  • hapukoor - 1 spl.;
  • munad - 3 tk;
  • suhkur - 200 g;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • vaniljepulber - 2 g;
  • tuhksuhkur.

  Samm-sammult retsept:

  1. 1. Pane hapukoor kaussi ja sega lusika abil mannaga. Kata anum toidukile või taldrikuga ja jäta 30 minutiks seisma.
  2. 2. Klopi sisse toored munad ning lisa suhkur ja vanill. Sega manna munasegu hulka.
  3. 3. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu need läbi peene sõela, lisa saadud põhjale. Sega kõik lusikaga korralikult läbi ja valmista homogeenne tainas.
  4. 4. Hõõru ahjuvorm korralikult õliga üle ja täida valmis taignaga. Küpseta pirukat +180 kraadini eelsoojendatud ahjus 40 minutit.
  5. 5. Jahuta mannat vormist välja võtmata. Kaunista piruka pind tuhksuhkruga.

  Et vältida manna terade esinemist valmis mannas, tuleb manna leotada hapukoores 2-3 tundi või veel parem, kogu öö.

  Lastele

  
  

  Retsepti koostisosad:

  • hapukoor - 1 spl.;
  • manna - 140 g;
  • suhkur - 1 spl.;
  • kana munad - 1 tk;
  • või - 50 g;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • moon - 100 g;
  • tuhksuhkur - kott.

  Küpsetusmeetod:

  1. 1. Eemaldage või külmkapist ja jätke see 30 minutiks toatemperatuurile. See peaks muutuma pehmeks.
  2. 2. Asetage hapukoor sügavasse anumasse. Lisa manna ja sega kõik korralikult läbi. Aseta segu 1-2 tunniks külmkappi, kuni see korralikult paisub.
  3. 3. Eraldi kausis segage granuleeritud suhkur võiga.
  4. 4. Klopi sisse kanamuna. Kreemja konsistentsi saamiseks segage hoolikalt.
  5. 5. Sega hapukooresegu munaseguga, lisa küpsetuspulber ja mooniseemned.
  6. 6. Määrige mannapann taimeõliga ja valage tainas.
  7. 7. Küpseta pirukat 35 minutit +180 kraadi juures, et tekiks kuldne koorik.
  8. 8. Kaunista valmis mannapirukas tuhksuhkruga.

  Dieetretsept: sidruni ja madala rasvasisaldusega hapukoorega

  
  

  Koostis:

  • manna - 1 spl.;
  • suhkur - 1 spl.;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 1 spl;
  • munad - 2 tk;
  • sidrun - 1-2 tk;
  • küpsetuspulber - 1 spl. l.;
  • jahu - 2 spl. l.

  Ettevalmistus:

  1. 1. Lahjenda manna hapukoorega ja jäta tunniks seisma.
  2. 2. Loputage sidrunid põhjalikult jooksva vee all ja tükeldage need jämedale riivile.
  3. 3. Vahusta mikseriga munad suhkruga.
  4. 4. Kui manna paisub, kombineeri see hakitud sidrunite ja muna-suhkruseguga. Lisa küpsetuspulber, jahu ja sega kõik mikseriga läbi.
  5. 5. Määri vorm õliga. Vala valmis tainas sellesse ja pane 35 minutiks ahju. Temperatuur selles peaks olema +180 kraadi.

  Süüa tehaõhuline ja murenev manna hapukoorega kodus, peate järgima kogenud kokkade nõuandeid:

  • maitse mitmekesistamiseks võid tainasse panna kuivatatud marju ja puuvilju, pähkleid, seemneid, mooniseemneid, banaane, riivitud sidrunit koos koorega;
  • Mannast ja hapukoorest valmistatud pirukat saab kaunistada mitte ainult tuhksuhkruga, vaid ka riivitud või sulatatud šokolaadi, kaneeli, kondenspiima ja kookoshelvestega;
  • Manna turse kiirendamiseks tuleb hapukoort veevannis veidi kuumutada, kuid toodet ei tohi üle kuumutada, kuna see võib kalgendada;
  • mannast saab mannakordi, kui lõigata koogid ja pintseldada neid hapukoore, moosi, kondenspiima või suhkruga vahustatud koorega;
  • optimaalne temperatuur ahjus küpsetamisel peaks olema +180 kraadi;
  • manna küpsetusaeg ahjus ja aeglases pliidis võib olla 30-45 minutit;
  • Kookide purunemise ja murenemise vältimiseks on soovitatav need lõigata venitatud niidiga;
  • Selleks, et tainas ei kleepuks ahjuvormi külge, tuleb see määrida võiga ja puistata kergelt mannaga;
  • Lopsaka ja maitsva hapukoorega manna küpsetamiseks peate kasutama küpsetuspulbrit ja soodat.